सोने से पहले आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं। क्या आपको रात में प्रोटीन पीना चाहिए? अगर रात को खाया जाए

सोने से पहले अशिक्षित पोषण दुबलेपन का पहला दुश्मन और स्वास्थ्य के लिए खतरा है।लेकिन जब आप भूखे हों तो सोना मुश्किल होता है, इसलिए हल्का नाश्ता आवश्यक है, खासकर जब से नींद में सुधार करने वाले खाद्य पदार्थ हैं जिनका उपयोग करके आप खाने के बाद भी अच्छी नींद ले सकते हैं।

डॉक्टर लगातार कहते हैं कि सोने से पहले खाना एक बुरी आदत है। इसके लिए स्पष्टीकरण हैं:

1. रात के समय पाचन प्रक्रिया धीमी गति से चलती है। यदि आप बिस्तर पर जाने से पहले ज्यादा खा लेते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि सोने से पहले भारी नाश्ता अतिरिक्त वजन बढ़ा सकता है। इससे कोई लाभ नहीं है - सोते हुए शरीर के पास भोजन को पचाने का समय नहीं होगा, और यह वसा ऊतक में बदल जाएगा।
2. उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन, देर शाम के बावजूद, गैस्ट्रिक जूस के साथ उनकी बातचीत के परिणामस्वरूप पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं की शुरुआत को भड़काता है। इन प्रक्रियाओं के उत्पाद विषाक्त पदार्थ होते हैं। एक बार रक्त में, वे विभिन्न पुरानी बीमारियों का कारण बनते हैं। इससे त्वचा, बाल, नाखूनों की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और अधिक पेट के साथ सोने के बाद भी व्यक्ति को अच्छा महसूस नहीं होता है।

और यदि ऐसा हुआ, तो आपको क्या करना चाहिए यदि मेज पर सोने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ नहीं थे, और इसके अलावा, आप रात में उन्हें अधिक खा लेते हैं? पेट में भारीपन और बेचैनी आपको सोने नहीं देगी; अपनी सेहत में सुधार के लिए आपको निम्नलिखित तरीकों में से एक का उपयोग करना चाहिए:

1. बिस्तर पर जाने के बजाय टहलने जाएं। अधिक खाने के बाद हवा में रहना लाभकारी होता है। इससे पाचन को उत्तेजित करने में मदद मिलेगी और शरीर तेजी से सामान्य हो जाएगा।
2. एक गिलास मिनरल वाटर डालें, जिसमें गैस न हो और नींबू के रस की कुछ बूँदें डालें। इस तकनीक से पाचन में सुधार होगा और आप महसूस करेंगे कि भारीपन दूर हो गया है। मुख्य बात यह है कि सोने के बाद ऐसा करना उपयोगी है।
3. भोजन के आधे घंटे बाद धनिया, सौंफ या जीरा चबाकर पानी पीने का प्रयास करें। इस तरह, ज़्यादा खाना सहन करना आसान हो जाएगा।
4. किसी तरह की एंजाइम दवा लें और अगर घर में कुछ न हो तो एक गिलास पुदीने का काढ़ा पी लें।

आप सोने से पहले क्या खा सकते हैं?

शाम को बिल्कुल भी न खाना और पर्याप्त खाने के बजाय केवल पानी पीना एक बुरा निर्णय है, हालांकि वजन कम करने वाला व्यक्ति अक्सर ऐसा करता है। भूख की भावना, अधिक खाने की तरह, असुविधा का कारण बनती है और अच्छी नींद में योगदान नहीं देती है। आपको रात का भोजन करने की आवश्यकता है, एकमात्र सवाल यह है कि आप सोने से कितने घंटे पहले खा सकते हैं और सोने से पहले क्या खा सकते हैं, ताकि देर से रात के खाने के बाद परेशानी न हो।

आपको अपना आखिरी भोजन रात को बाहर निकलने से 2-3 घंटे पहले खाना होगा।अच्छी नींद के लिए उत्पाद हल्के और स्वास्थ्यवर्धक होने चाहिए। भूखे न रहने और वजन कम करने के लिए आप सोने से पहले हल्का नाश्ता कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको नकारात्मक कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को चुनने की ज़रूरत है; ऐसा भोजन आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की तुलना में अधिक कैलोरी जलाने में मदद करता है।

भोजन और नींद पर उनका प्रभाव

नाम	उत्पाद लाभ	टिप्पणियाँ
छिलके सहित सेब	फलों में पाए जाने वाले फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और आवास और सांप्रदायिक सेवाओं के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।	अगर आपको पेट की समस्या है तो आपको सेब नहीं खाना चाहिए - रात में फल खाने से गैस बनती है।
साइट्रस	प्रत्येक अंगूर, संतरा और कीनू में लगभग 40 किलो कैलोरी होती है। यह एक ऐसी चीज़ है जिसे आप बिस्तर पर जाने से पहले खा सकते हैं, लेकिन पूरी तरह से नहीं, बल्कि कुछ स्लाइस खा सकते हैं।	यदि आपको तीव्र जठरशोथ या पेट की अन्य बीमारियाँ हैं तो खट्टे फल न खाएँ। अंगूर के रस में एक छोटा चम्मच शहद मिलाने से स्वाद बेहतर हो जाएगा।
केले	ट्रिप्टोफैन जैसे अमीनो एसिड की उपस्थिति के कारण आपको सो जाने में मदद मिलती है, जो खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन का उत्पादन करता है। थोड़ा-थोड़ा खाएंगे तो कोई नुकसान नहीं होगा.	यदि आपके रक्त में शर्करा का स्तर अधिक है तो आपको केला नहीं खाना चाहिए। रात को जब भूख लगे तो कुछ और ले लें।
अजमोदा	एक जड़ में लगभग 10 कैलोरी होती है। नाश्ते के रूप में दिया जाने वाला ताज़ा जूस या अजवाइन का सलाद आरामदायक नींद को नुकसान नहीं पहुँचाएगा।	गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए वर्जित। यह ऐसी चीज़ नहीं है जिसे आप तब खा सकते हैं जब किसी व्यक्ति को वैरिकाज़ नसें, पेट की बीमारी हो।
फ्लाउंडर मछली	मांस कम कैलोरी वाला, संतुलित अमीनो एसिड संरचना वाला, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।
केफिर	इस डेयरी उत्पाद में बहुत सारा कैल्शियम होता है, जो अंधेरे में आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसका आरामदेह प्रभाव होता है।	पेट की अम्लता बढ़ जाने पर, आपको बहुत अधिक मात्रा में नहीं पीना चाहिए, भले ही आप वास्तव में चाहते हों।
चुकंदर का सलाद	बीटाइन की उच्च सामग्री, जो वसा, करक्यूमिन, पेक्टिन को जला सकती है।	गुर्दे की बीमारियों और जठरांत्र संबंधी मार्ग की तीव्र सूजन के लिए अनुशंसित नहीं है।
दूध	सोने से पहले गर्म दूध में शहद मिलाकर पीना उपयोगी होता है ताकि आपको खाने की इच्छा न हो। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो नींद को बढ़ावा देते हैं।	सोने से पहले एक चम्मच शहद नींद की गोली की तरह काम करता है।
जई का दलिया	सिलिकॉन और फॉस्फोरस से भरपूर.	आप किस प्रकार का दलिया नहीं खा सकते वह है मीठा दलिया।

यह जानते हुए कि सोने से पहले खाना हानिकारक है, कभी-कभी आप वास्तव में एक कप कोको पीना चाहते हैं। इच्छा का विरोध करने का कोई मतलब नहीं है। फ्लेवनॉल्स युक्त पेय नींद के दौरान मोटापे को रोक सकता है, जो वजन कम करते समय महत्वपूर्ण है। कोको की गुणवत्ता इस बात पर भी निर्भर करती है कि कितनी कैलोरी बर्न की गई है। मीठे, झटपट बनने वाले पेय नुकसान ही पहुंचाएंगे।

वजन कम करने के लिए रात के खाने से पहले पानी पीना फायदेमंद होता है। सोने से पहले पानी पीने से आप छोटे हिस्से में खाना खा सकेंगे।

सोने से पहले आपको क्या नहीं खाना चाहिए?

आपको रात में क्या बिल्कुल नहीं खाना चाहिए इसकी एक सूची है।

• नमकीन;
• मिठाई;
• आटा;
• मोटे।

यदि आप सोने से पहले ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं, तो आप जल्दी से अपना वजन कम कर सकते हैं यदि आप ऐसे खाद्य पदार्थों से युक्त आहार का पालन करते हैं जो उस सूची में हैं जिन्हें आप वजन बढ़ाए बिना खा सकते हैं। यदि दिन के दौरान एक महिला ने रेफ्रिजरेटर में रखी हर चीज खा ली, बिना यह सोचे कि उसमें कितनी कैलोरी थी, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि उसने रात में वसायुक्त या मीठा भोजन खाया।

आप अपने बच्चे को रात में खाने के लिए जागने से रोकने के लिए क्या कर सकते हैं?

कई माताओं के लिए, गंभीर समस्या यह है कि अपने बच्चे को रात में दूध पिलाने से कैसे रोका जाए। यह 6 महीने की उम्र तक नहीं किया जाना चाहिए, और फिर, जब रात में भोजन करना अब आदर्श नहीं है, बल्कि एक बुरी आदत है, तो आपको कार्रवाई करनी होगी।
इससे पहले कि आप अपने बच्चे को रात में खाने से रोकें, आपको उस पर नजर रखनी चाहिए।यदि दिन के दौरान वह अच्छा खाता है, वजन बढ़ाता है, स्वस्थ है, लेकिन रात में वह समान अंतराल पर उठता है, तो यह सोचने का समय है कि अपने बच्चे को इससे कैसे छुटकारा दिलाया जाए:

1. अपने बच्चे को दिन के दौरान निर्धारित समय पर दूध पिलाएं, लेकिन मात्रा बढ़ा दें।
2. नर्सरी में तापमान को 18-200 पर समायोजित करें। हवा को नम करें.
3. अपने बच्चे को हवा में लंबी सैर, आउटडोर खेल और सोने से पहले स्नान कराकर थका दें।
4. अगर वह रात में जाग जाए तो उसे खाना न खिलाएं। विकल्प देने की कोई आवश्यकता नहीं है - जूस या कॉम्पोट, वे मीठे होते हैं, और यह सच नहीं है कि बच्चे दूध के बजाय हर रात उनका आनंद नहीं लेना चाहेंगे। सबसे पहले दूध को पानी से बदल दें, जो पाचन तंत्र के लिए बेहतर है और इसे लेने के लिए रात में जागने की कोई विशेष इच्छा नहीं होगी।

शराब पीने के बाद नींद आने के 9 कारण

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि जब आप शराब पीते हैं तो आप सोना क्यों चाहते हैं। सच तो यह है कि नशे में धुत्त व्यक्ति के मस्तिष्क में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है, उसके शरीर में चयापचय प्रक्रिया कम हो जाती है और इसके बाद जो आता है उसे पूरी नींद नहीं कहा जा सकता, बल्कि वह चेतना की हानि जैसा दिखता है। उनींदापन के 10 कारण हैं:

1. शराब से लाल रक्त कोशिका झिल्ली का विनाश। प्रत्येक लाल रक्त कोशिका को ढकने वाली झिल्ली उन्हें आपस में चिपकने नहीं देती। जब झिल्ली नष्ट हो जाती है, तो लाल रक्त कोशिकाएं सामान्य रूप से मौजूद नहीं रह पाती हैं और आपस में चिपकना शुरू कर देती हैं, जिससे रक्त के थक्के बनने लगते हैं। शराब के बाद मस्तिष्क और शरीर के ऊतकों में ऑक्सीजन की कमी के परिणामस्वरूप हाइपोक्सिया के लक्षण दिखाई देते हैं।
2. मस्तिष्क के एक हिस्से की निष्क्रियता, सुस्ती, जो थक्कों द्वारा छोटी वाहिकाओं में रुकावट का परिणाम है।
3. कमज़ोर शरीर की चेतना बनाए रखने में असमर्थता।
4. ग्लूकोज और ऑक्सीजन की कमी के कारण मस्तिष्क में चयापचय प्रक्रिया में रुकावट।
5. गुच्छित लाल रक्त कोशिकाओं को पारित करने में केशिकाओं की अक्षमता, जिससे मस्तिष्क ऊतक के कुछ क्षेत्रों में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है।
6. शराब के प्रभाव में ऊर्जा की खपत करने वाली जागरुकता व्यवस्था को अक्षम करना। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि एक निश्चित संख्या में न्यूरॉन्स ऑक्सीजन के बिना मर जाते हैं। बाकी की जीवन शक्ति को बनाए रखने में बहुत सारी ऊर्जा खर्च होती है, जिसके परिणामस्वरूप व्यक्ति नींद से दूर हो जाता है।
7. क्षयकारी मृत न्यूरॉन्स को बाहर निकालने के लिए मस्तिष्क द्रव में वृद्धि।
8. चयापचय स्तर में तीव्र परिवर्तन। सोने से पहले शराब या अन्य शराब पीने और रक्त प्रवाह में वृद्धि के कारण वासोडिलेशन के कारण, न्यूरॉन्स को बड़ी मात्रा में ऑक्सीजन और ग्लूकोज प्राप्त होता है। जल्द ही विपरीत प्रक्रिया शुरू हो जाती है: संवहनी ऐंठन के परिणामस्वरूप रक्त प्रवाह कम हो जाता है, और ऑक्सीजन की कमी हो जाती है।
9. विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए बड़ी ऊर्जा व्यय। शराब पीने से शरीर कमजोर हो जाता है और व्यक्ति सोना चाहता है।

यह सब न केवल मजबूत पेय के बाद, बल्कि बीयर के बाद भी शरीर में होता है। लेकिन एक और कारण है कि बीयर कई लोगों को नींद में डाल देती है - इस पेय में हॉप्स की उपस्थिति, जिसका शामक प्रभाव होता है।
यह पूछे जाने पर कि क्या आप सोने से पहले खा सकते हैं, विशेषज्ञ सकारात्मक उत्तर देते हैं, लेकिन याद रखें - रात का खाना दिन का मुख्य भोजन नहीं है, आपको बहुत अधिक खाने की ज़रूरत नहीं है।

प्रयुक्त साहित्य की सूची:

• लेविन हां. आई., कोवरोव जी. वी. अनिद्रा के उपचार के लिए कुछ आधुनिक दृष्टिकोण // उपस्थित चिकित्सक। - 2003. - नंबर 4।
• कोटोवा ओ.वी., रयाबोकोन आई.वी. अनिद्रा चिकित्सा के आधुनिक पहलू // उपस्थित चिकित्सक। - 2013. - नंबर 5.
• टी. आई. इवानोवा, जेड. ए. किरिलोवा, एल. हां. रबीचेव। अनिद्रा (उपचार और रोकथाम)। - एम.: मेडगिज़, 1960।

दिन के अंधेरे समय को पहले कुछ रहस्यमय और रहस्यपूर्ण माना जाता था। सूर्यास्त के बाद, लोगों ने वह सब कुछ छोड़ दिया जो वे कर रहे थे, अन्यथा वे अपने ऊपर आपदा ला सकते थे।

हमारे पूर्वजों के पास पूरी लिस्ट थी कि रात में क्या नहीं करना चाहिए। यह कहा जाना चाहिए कि संकेतों की इस सूची में से कुछ आज भी देखे जाते हैं।

आप रात में कूड़ा बाहर नहीं निकाल सकते

प्रचलित मान्यताओं में यह अंधविश्वास रात के महत्व से ही जुड़ा हुआ है। उनका मानना ​​था कि बुरी आत्माएं रात में जागती हैं, और यदि आप सूर्यास्त के बाद कचरा बाहर निकालते हैं, तो यह पूरे परिवार की भौतिक भलाई पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

आप रात भर मेज पर चाकू नहीं छोड़ सकते - यह एक अपशकुन है

रात भर मेज पर चाकू छोड़ने का मतलब है परेशानी और बीमारी। इस लोकप्रिय अंधविश्वास का मतलब था कि चाकू की धार का इस्तेमाल वही बुरी आत्माएं कर सकती हैं।

आप सूर्यास्त के बाद सफाई नहीं कर सकते

यदि आप रात में सफाई शुरू करते हैं, तो आप अपने घर में दुर्भाग्य और वित्तीय नुकसान ला सकते हैं। हमारे पूर्वजों का मानना ​​था कि यदि आप शाम को फर्श धोते हैं, तो आप भाग्य, प्रेम और समृद्धि को घर से बाहर कर सकते हैं।

आप अपने बाल नहीं काट सकते या शेव नहीं कर सकते

ऐसा माना जाता है कि यदि कोई व्यक्ति सूर्यास्त के बाद दाढ़ी बनाता है, तो उसके अंतरंग जीवन में समस्याएं उसका इंतजार करती हैं। साथ ही लड़कियों को रात में बाल और नाखून काटने की भी मनाही थी। यह आपके निजी जीवन में असफलता का कारण बन सकता है।

आप सूर्यास्त के बाद पैसा उधार या उधार नहीं दे सकते

एक लोकप्रिय धन संकेत के अनुसार, शाम को धन हस्तांतरित करना बड़े वित्तीय नुकसान का वादा करता है। ऐसा माना जाता है कि यदि आप सूर्यास्त के बाद पैसे उधार देते हैं, तो आप धन भाग्य खो सकते हैं। इसके विपरीत, यदि आप पैसे उधार लेते हैं, तो आप लंबे समय तक कर्ज में डूबे रह सकते हैं।

रात भर गंदे बर्तन न छोड़ें

लोक संकेतों और अंधविश्वासों के अनुसार, बिना धोए बर्तन, मौद्रिक नुकसान का वादा करते हैं। गंदी प्लेटें छोड़ना ब्राउनी के लिए अपमानजनक है। वह नाराज हो सकता है और मुसीबत में पड़ सकता है।

आप रात में दर्पण में नहीं देख सकते

लोक संकेतों में दर्पण बहुत बार दिखाई देता है। प्राचीन काल से ही यह जादुई शक्तियों से संपन्न रहा है। ऐसा माना जाता है कि रात के समय यह दूसरी दुनिया का दरवाजा बन जाता है और अगर आप इस पर नजर डालें तो आप दूसरी दुनिया से आए मेहमानों को आकर्षित कर सकते हैं। इसके अलावा, युवा लड़कियों को दर्पण में देखने से मना किया गया था - यह समय से पहले बुढ़ापे का वादा करता था। अंधेरे में, दर्पण प्रतिबिंब को विकृत कर देता है, और यह लड़की को उसके सबसे अच्छे रूप में "याद" नहीं दे सकता है।

इन सभी संकेतों और अंधविश्वासों का एक लंबा इतिहास है। उन पर विश्वास करें या न करें, यह आप स्वयं तय करें। लेकिन याद रखें कि केवल वही संकेत सच होते हैं जिनका एक व्यक्ति पवित्र रूप से सम्मान करता है। इसलिए केवल अच्छे अंधविश्वासों पर ही विश्वास करें। हम आपको शुभकामनाएं देते हैं और बटन दबाना न भूलें

कई असहमतियों के बावजूद, इस सवाल का जवाब कि क्या रात में खाना संभव है, अधिकतर समर्थक सकारात्मक निर्णय लेते हैं। वास्तव में, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन "मानक" छह घंटे के बाद करने पर आपके शरीर को कोई नुकसान नहीं होगा। आइए आपको विस्तार से बताते हैं कि आप रात में क्या खा सकते हैं, देर से नाश्ता करने से शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है।

रात का चोरपहरा

अक्सर ऐसा होता है कि रात का खाना काफी देर हो चुका होता है, देर हो चुकी होती है, लेकिन आप बिल्कुल भी सोना नहीं चाहते हैं और आपके पेट में भयानक गड़गड़ाहट आपको आराम नहीं करने देती है। तभी रात में रेफ्रिजरेटर की यात्रा शुरू होती है। आपके मन में सवाल उठता है कि आप रात में क्या खा सकते हैं?

देर से किया गया रात्रिभोज हमें दो भागों में विभाजित कर देता है: एक ओर, यह हमें अतिरिक्त वजन बढ़ने की संभावना से डराता है, और दूसरी ओर, भूखे अनिद्रा से। ऐसी स्थिति में समझौतापूर्ण समाधान कैसे खोजा जाए? यह बिल्कुल वास्तविक है. आपको बस देर से खाने के कुछ नियमों को जानना होगा, साथ ही एक संभावित आहार भी जानना होगा जो हमारे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। आइए उन विकल्पों पर विचार करें जो हमारे शरीर के लिए सबसे अधिक फायदेमंद माने जाते हैं, देर रात के खाने के लिए आहार में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल किए जा सकते हैं।

रक्त शर्करा नियंत्रण

सुबह प्रसन्न और स्वस्थ उठने के लिए, अपने देर के मेनू की सही ढंग से योजना बनाना महत्वपूर्ण है। सोने से पहले आप क्या खाते हैं यह बहुत मायने रखता है। हर किसी को पता होना चाहिए कि वे रात में क्या खा सकते हैं। शोध से पता चलता है कि आप रात के खाने में जो खाते हैं उसका असर अगले दिन नाश्ते के बाद आप कैसा महसूस करते हैं, पर पड़ता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि जो व्यक्ति रात में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, अगली सुबह नाश्ते के बाद उनके रक्त शर्करा के स्तर पर बेहतर नियंत्रण होता है। ऐसा नियंत्रण न केवल उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो मधुमेह से पीड़ित हैं, बल्कि उन सभी के लिए भी जो वजन घटाने में तेजी लाना चाहते हैं, और सामान्य रूप से किसी भी व्यक्ति के शरीर के लिए भी महत्वपूर्ण है। सुबह अपने रक्त शर्करा को प्रबंधित करना आसान बनाने के लिए, रात के खाने के लिए कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ खाना बेहतर होगा, उदाहरण के लिए, आलू, फलियां, दुबला मांस, जड़ी-बूटियों के साथ चिकन स्तन, बीफ, सैल्मन।

हर कार्बोहाइड्रेट वसा में नहीं बदलता

खेल भोजन के प्रसंस्करण और अवशोषण को बहुत प्रभावित करता है। शारीरिक गतिविधि के दौरान, शरीर खर्च की गई ऊर्जा को बहाल करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व भेजता है; काम के दौरान मांसपेशियां अधिक कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करती हैं। यह दिन के समय पर बिल्कुल भी निर्भर नहीं करता है। कई लोग, खेल खेलते समय भी, रात में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने से डरते हैं, उन्हें चिंता होती है कि प्रशिक्षण के बावजूद भी वे वसा में बदल जाएंगे।

आपको, विशेष रूप से गहन प्रशिक्षण के बाद, रात्रि भोजन से इंकार नहीं करना चाहिए। इससे प्रशिक्षण के सकारात्मक परिणाम भी समाप्त हो सकते हैं। 45 मिनट तक व्यायाम करने के बाद, ताकत बहाल करने और मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए पोषक तत्वों का उपयोग किया जाता है। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि आपको कभी भी कार्बोहाइड्रेट नहीं छोड़ना चाहिए, भले ही बहुत देर हो जाए, उसका सेवन करें। ऐसे में आप रात में क्या खा सकते हैं? ऊर्जा भंडार अगले कसरत के लिए मांसपेशियों को बहाल और तैयार करेगा - कार्बोहाइड्रेट - आलू, केले, अनाज, फलियां।

प्रोटीन रात में काम करता है

एक मिथक है कि आपको बिस्तर पर जाने से पहले कुछ नहीं खाना चाहिए, क्योंकि शरीर सोता है और भोजन को पचा नहीं पाता है, जो कुछ भी खाया जाता है वह वसा में बदल जाता है, क्योंकि ऊर्जा की खपत नहीं होती है। यह पूर्ण मूर्खता वास्तविकता से मेल नहीं खाती। नींद के दौरान, हमारा शरीर काम करता है, फेफड़े गैस विनिमय कार्य करना बंद नहीं करते हैं, हृदय रक्त पंप करता है, और पेट सामग्री को संसाधित करता है। अगर रात के खाने की योजना समझदारी से बनाई जाए तो रात में मांसपेशियां बढ़ती हैं। जानकार बॉडीबिल्डर मांसपेशियों को विकसित करने के लिए सोने से पहले प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं: पनीर, दूध, दही, प्रोटीन सप्लीमेंट। शोध प्रयास पहले ही इसे लाभकारी साबित कर चुके हैं। 2012 में, उनके परिणामों से पता चला कि रात में प्रोटीन खाने से कसरत के बाद की नींद के दौरान मांसपेशियों की रिकवरी और वृद्धि को बढ़ावा मिलता है। गहन व्यायाम से उबरने के लिए, रात में दही या कैसिइन सप्लीमेंट का सेवन करें।

न्यूनतम वसा सामग्री वाले किण्वित दूध उत्पाद

आप रात में क्या खा सकते हैं, यह सवाल पूरी तरह से हल हो सकता है यदि, बिस्तर पर जाने से पहले, अपने देर रात के खाने में आप आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों को शामिल करें जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करते हैं। न्यूनतम वसा सामग्री वाले किण्वित दूध उत्पाद बहुत लाभ लाएंगे और आंतों को लैक्टोबैसिली (उपयोगी सूक्ष्मजीव) प्रदान करेंगे। आप रात में केफिर पी सकते हैं या कम वसा वाला पनीर, दही, किण्वित बेक्ड दूध या दही खा सकते हैं। इसके अलावा, किण्वित दूध उत्पाद कैल्शियम से भरपूर होते हैं, और यह आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य और मजबूती की कुंजी है।

क्या रात में दूध पीना संभव है?

वजन कम करने वाले कई लोगों का रात में दूध पीने के प्रति नकारात्मक रवैया होता है। वे इस दृष्टिकोण के समर्थक हैं कि दूध आपको अतिरिक्त वजन बढ़ाने में मदद करता है। इसे सच माना जा सकता है यदि आप बिस्तर पर जाने से पहले लगातार क्रीम के करीब एक लीटर वसायुक्त पेय पीते हैं। ऐसे मामलों में, परिणाम महत्वहीन होगा: अतिरिक्त कैलोरी हानिकारक हो सकती है। लेकिन अगर हम इस सवाल पर निष्पक्ष दृष्टिकोण अपनाएं कि क्या रात में दूध पीना संभव है और इस पर एक अलग नजरिए से विचार करें? रात में एक गिलास गर्म कम वसा वाला दूध कुकीज़ या सैंडविच के साथ एक गिलास मीठी चाय से कहीं अधिक फायदेमंद होगा।

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि दूध नींद को कैसे प्रभावित करता है। और यहीं से असहमति पैदा होती है. नुस्खा हर कोई जानता है - एक चम्मच शहद के साथ एक गिलास गर्म दूध आपको अच्छी नींद दिलाने में मदद करता है। पेय में ट्रिप्टोफैन तनाव कम करता है, नींद मजबूत और अधिक शांतिपूर्ण हो जाती है। कई लोग अनिद्रा की समस्या का समाधान इसी तरह से करते हैं। लेकिन इसके अपवाद भी हैं. कुछ लोगों के लिए, दूध या शहद में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और बार-बार शौचालय जाने से स्वस्थ नींद बाधित होती है। इसलिए इस मामले में सब कुछ व्यक्तिगत है।

इस सवाल का कि क्या आपको रात में दूध पीना चाहिए, हर किसी को अपनी भावनाओं के आधार पर खुद ही जवाब देना होगा। सिद्धांत रूप में, यदि उत्पाद में वसा की मात्रा कम है तो इससे कोई नुकसान नहीं है। कई लोग वयस्कों में लैक्टोज सामग्री और इसकी असहिष्णुता के बारे में तर्क देते हैं। कुछ वैज्ञानिकों का तर्क है कि यह पूरी तरह सच नहीं है। प्रत्येक शरीर लैक्टोज के प्रति अलग-अलग प्रतिक्रिया करता है। पेट की कम अम्लता वाले लोगों में दूध असुविधा पैदा कर सकता है। इसलिए आपको अपनी प्रतिक्रियाएँ सुननी चाहिए और निष्कर्ष निकालना चाहिए।

क्या रात में चाय पीना संभव है?

ग्रीन टी के उपचार गुण बहुत व्यापक हैं। यह शरीर को पोषक तत्वों से संतृप्त करता है और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है। शायद इसी वजह से कई लोग इसे न सिर्फ दिन में बल्कि सोने से पहले भी पीते हैं। इसी कारण से कुछ लोगों को अनिद्रा की शिकायत हो जाती है। आश्चर्य की बात नहीं, क्योंकि ग्रीन टी में बड़ी मात्रा में कैफीन होता है। यह पदार्थ शरीर को ऊर्जा और स्फूर्ति दे सकता है। कई पोषण विशेषज्ञ रात में ग्रीन टी पीने की सलाह नहीं देते हैं। लेकिन सभी लोग अलग-अलग होते हैं; कुछ व्यक्तियों के लिए, कैफीन अनिद्रा का कारण नहीं बनता है। इसलिए, यदि आपको कोई नकारात्मक परिणाम नज़र नहीं आता है, तो देर शाम एक कप ग्रीन टी काफी स्वीकार्य है।

सबसे अच्छा विकल्प हर्बल चाय होगी - पुदीना या कैमोमाइल। यह आराम देगा, शांत करेगा, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और कुछ बीमारियों से भी बचाएगा। मुख्य बात यह है कि हर्बल चाय में कैफीन की एक बूंद भी नहीं होती है, इसमें केवल विटामिन और स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

जहां तक ​​काली चाय की बात है तो इसमें कैफीन नहीं होता है। इस ड्रिंक का एक कप आपको कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा. फायदे के लिए आप इसमें एक चम्मच शहद या थोड़ा सा नींबू का रस मिला सकते हैं।

उबली और उबली हुई सब्जियाँ। चिकन ब्रेस्ट

पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों का थर्मल प्रसंस्करण शरीर द्वारा फाइबर का आसान अवशोषण सुनिश्चित करता है, और पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली इस पर निर्भर करती है। उबली हुई या उबली हुई सब्जियाँ हल्के मांस के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में काम कर सकती हैं जिन्हें आप शाम को खाने का निर्णय लेते हैं। सब्जियों को धीमी कुकर या डबल बॉयलर में बिना तेल या वसा डाले पकाना फायदेमंद माना जाता है।

जो लोग सोच रहे हैं कि क्या रात में सेब खाना संभव है, उनके लिए यह कहना उचित है कि ताजे सेब में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो खराब पचता है, इसी कारण से कोलाइटिस और पेट फूलना होता है। दर्द और सूजन हो सकती है. रात में खाया गया एक सेब भी आपकी नींद में खलल डाल सकता है। इसे इस्तेमाल करने से पहले आपको कम से कम इसे साफ करना होगा। आप रात के समय पके हुए सेब खा सकते हैं।

एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद चिकन लोई (स्तन) है। इसमें विटामिन ए, बी, ई, मिनरल्स और प्रोटीन होता है, जो देर शाम मां का दूध पीने से आपके शरीर को किसी भी तरह का नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यहां कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है, जिसकी सराहना वे लोग करते हैं जो अपने फिगर को लेकर चिंतित हैं।

मछली स्वर्ग

क्या रात में मछली खाना संभव है? इस उत्पाद को विटामिन और पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है। मछली में आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज के लिए आवश्यक है, फास्फोरस - हड्डी के ऊतकों के निर्माण की प्रक्रिया में एक भागीदार, साथ ही अमीनो एसिड भी। मछली के व्यंजन रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं, और इसमें अक्सर वसा का एक छोटा प्रतिशत होता है, और यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है यदि ऐसे भोजन का सेवन रात में किया जाता है। देर रात के खाने के लिए कम वसा वाली मछली की किस्में उपयुक्त हैं: कॉड, पाइक, हेक, पोलक, पोलक।

समुद्री भोजन में उच्च प्रोटीन सामग्री होती है, जो बदले में, आपको शरीर को जल्दी से संतृप्त करने की अनुमति देती है। इसलिए, यदि आपकी रात की भूख अचानक जाग जाती है, तो आप अपने फिगर के डर के बिना समुद्री भोजन का आनंद ले सकते हैं।

आप रात में और क्या खा सकते हैं?

क्या रात में न केवल स्वस्थ भोजन, बल्कि कुछ विशेष और स्वादिष्ट खाना भी संभव है? हम ऐसे कई व्यंजन पेश करते हैं जिन्हें सोने से पहले खाने से आपके शरीर को कोई नुकसान नहीं होगा।

जामुन और क्रीम. एक हार्दिक और सरल मिठाई. ग्रीक दही को फेंटें, इसमें एक चौथाई कप रसभरी और ब्लैकबेरी मिलाएं।

प्रोटीन मिठाई. प्रोटीन शेक में मलाईदार स्थिरता होती है और यह बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है। स्वाद कुछ भी हो सकता है - वेनिला, चॉकलेट, फल।

डार्क चॉकलेट. आप असली 70% चॉकलेट के कई छोटे टुकड़े खा सकते हैं, इसे स्टोर से खरीदी गई मीठी चॉकलेट के साथ भ्रमित न करें। कृपया ध्यान दें कि इस उत्पाद में कैफीन है।

खोल में पिस्ता. बढ़िया देर रात का खाना. अवशोषण प्रक्रिया में देरी होती है क्योंकि उन्हें साफ करने की आवश्यकता होती है। शरीर तेजी से तृप्त होगा और कई उपयोगी पदार्थ प्राप्त करेगा।

कद्दू के बीज. भुने हुए बीजों का सेवन रात के समय किया जा सकता है। इनमें मैग्नीशियम होता है, जो एक उत्कृष्ट रिलैक्सेंट है।

नमस्ते, ब्लॉग के प्रिय पाठकों और मित्रों! एक बार फिर, सोने से पहले कम खाने के लिए कॉल आने पर, मैंने सोचा कि मुझे रात में क्यों नहीं खाना चाहिए। इस मामले पर बहुत सारी राय हैं, लेकिन मैंने विश्वसनीय स्रोतों की ओर रुख किया और सभी जानकारी और कारणों की एक सूची को एक पोस्ट में व्यवस्थित करने का निर्णय लिया। यह पता चला है कि सोने से पहले खाना न केवल आपके फिगर के लिए, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक है - देर से रात का खाना अपूरणीय क्षति पहुंचा सकता है और अप्रिय परिणाम छोड़ सकता है!

मैं आपको बताऊंगा कि आपको सोने से पहले क्यों नहीं खाना चाहिए और देर से रात के खाने की समस्या को कैसे हल किया जाए, ताकि आपकी सेहत और सुंदरता को नुकसान न पहुंचे।

आपको सोने से पहले रात का खाना क्यों नहीं खाना चाहिए?

बहुत से लोग सोचते हैं कि देर से खाना खाना मुख्य रूप से उन लोगों के लिए हानिकारक है जो सपने देखते हैं या अपना वजन देखते हैं। अफ़सोस, यह सबसे महत्वपूर्ण चीज़ से बहुत दूर है।

देर से खाने के नुकसान के मुख्य कारण इस प्रकार हैं:

• पाचन तंत्र को आराम करने के बजाय काम करने के लिए मजबूर किया जाता है, जिससे यह तेजी से खराब हो जाता है;
• सोमाटोट्रोपिन (एक हार्मोन जिसे इसके अद्भुत कार्यों के लिए विकास हार्मोन कहा जाता है) का उत्पादन कम हो जाता है और शरीर की कोशिकाओं का नवीनीकरण नहीं होता है;
• नींद की गुणवत्ता कम हो जाती है - इस तथ्य के कारण कि कुछ अंग काम करना जारी रखते हैं, नींद अच्छी नहीं होगी, और यदि आप रात में बहुत अधिक खाते हैं, तो आपको बुरे सपने आ सकते हैं।

आहार संबंधी पहलू

भोजन विभिन्न ऊतकों के लिए उपयोगी तत्वों, पोषक तत्वों और "निर्माण सामग्री" के स्रोत के रूप में कार्य करता है। एक सामान्य व्यक्ति के रोजमर्रा के भोजन में बड़ी मात्रा में सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं - ये आसानी से पच जाते हैं, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। रक्त शर्करा का उपयोग मस्तिष्क और मांसपेशियों दोनों के कार्य के लिए किया जा सकता है।

यदि कोई व्यक्ति सोने से पहले रात का भोजन करता है, तो स्थिति इस प्रकार है: नींद के दौरान मांसपेशियों का काम नगण्य होता है (भले ही व्यक्ति बेचैनी से सोता हो), मस्तिष्क नींद के दौरान आराम करता है और उपलब्ध शर्करा का उपयोग नहीं करता है। अतिरिक्त को यकृत में भेजा जाता है और वसा में परिवर्तित किया जाता है।

यह रक्त में वापस आ जाता है और पूरे शरीर में फैल जाता है, ऊतकों और आंतरिक अंगों में बस जाता है। यह सब मोटापे और खराब स्वास्थ्य के साथ-साथ शरीर की बेहद कम गुणवत्ता का कारण बनता है। क्या आप कभी सेल्युलाईट से पीड़ित लड़कियों से मिले हैं जिन्हें शायद ही मोटा कहा जा सके? उनके पैरामीटर सामान्य सीमा के भीतर हैं, लेकिन चमड़े के नीचे की वसा परत खराब गुणवत्ता की है, त्वचा परतदार दिखती है और इसके नीचे गांठें हैं। इससे बचने के लिए आपको रात का भोजन सोने से 3-4 घंटे पहले करना होगा।

वैज्ञानिक पृष्ठभूमि

कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं, और यदि शरीर इसे "उपयोगी" जरूरतों के लिए उपयोग नहीं करता है, तो इसे वसा के रूप में उपयोग किया जाएगा - यकृत द्वारा चीनी को संसाधित करने के बाद, वसा प्राप्त होता है, जो न केवल कूल्हों पर जमा होगा, बल्कि आंतरिक अंगों पर भी.

सोने से पहले भोजन करने से तथाकथित वृद्धि हार्मोन सोमाटोट्रोपिन का उत्पादन कम हो जाता है। रात में सो जाने के तुरंत बाद इसका उत्पादन बढ़ जाता है, सोमाटोट्रोपिन के कारण शरीर की सभी कोशिकाओं और ऊतकों का नवीनीकरण होता है। सोमाटोट्रोपिन का रात का स्तर दिन के स्तर से दस गुना अधिक होता है, जो शरीर को यौवन, स्वास्थ्य और सुंदरता बनाए रखने की अनुमति देता है।

यदि रात में खाया जाए, तो बढ़ी हुई चीनी इंसुलिन के उत्पादन की ओर ले जाती है, जो सोमाटोट्रोपिन के उत्पादन में हस्तक्षेप करती है, जो इसका प्रतिपक्षी (यानी, प्रतिद्वंद्वी) है।

रात में भोजन करने से झुर्रियाँ, सिलवटें और उम्र के अन्य लक्षण समय से पहले दिखाई देने लगते हैं। सबसे अप्रिय बात यह है कि शरीर के अंग और प्रणालियां भी खुद को पूरी तरह से नवीनीकृत करने के अवसर से वंचित हो जाएंगी। क्योंकि यह जल्दी बुढ़ापा आने का एक मुख्य कारण है।

प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ कम से कम नुकसान पहुंचाते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में प्रोटीन भी हानिकारक हो सकता है। भरा पेट पाचन तंत्र को सक्रिय करता है, लेकिन भारी काम के कारण (रात जठरांत्र संबंधी मार्ग को आराम करने का समय है), पाचन बहुत खराब काम करता है। इसका मतलब है कि प्रोटीन सुबह तक पेट में रहेगा।

क्या आप कभी पूरी रात गर्म रसोई में कटलेट भूल गए हैं? याद है वह भयानक गंध? पेट में भी वैसा ही होगा. देर शाम खाया गया भारी भोजन (मांस) अपच का कारण बन सकता है।

वैसे, अगर लगभग 23 बजे हैं और आप अभी भी जाग रहे हैं, तो जल्द ही आप निश्चित रूप से रसोई की ओर आकर्षित होंगे। और इसके लिए दोषी मुख्य रूप से हार्मोन होंगे, आपकी इच्छाशक्ति नहीं। यदि हम रात में नहीं सोते हैं (और शरीर के लिए यह रात 22 बजे से सुबह 6 बजे तक है), तो खाली पेट पैदा होता है, और परिसंचरण तंत्र मस्तिष्क को शर्करा के स्तर में गिरावट के बारे में संकेत भेजता है। शरीर से भूख के दो शक्तिशाली संकेत, और इच्छाशक्ति पहले से ही एक असमान लड़ाई में बहादुर की मृत्यु तक गिर रही है।

आपको देर तक कौन से खाद्य पदार्थ नहीं खाने चाहिए?

1. सबसे पहले, ये कार्बोहाइड्रेट हैं - विशेष रूप से सरल। गर्मी से उपचारित दलिया और सब्जियाँ, मिठाइयाँ और आटा उत्पाद। इसके अलावा, आपको फलों को प्राथमिकता नहीं देनी चाहिए (उदाहरण के लिए, सेब या केले का आनंद सोने से तीन घंटे पहले नहीं लिया जा सकता है)।
2. आपको सोने से पहले मांस और मुर्गी नहीं खाना चाहिए; केवल उबले हुए चिकन पट्टिका के लिए एक अपवाद बनाया जा सकता है और केवल तभी जब दिन के दौरान महत्वपूर्ण मात्रा में कैलोरी खर्च की गई हो और मांसपेशियों को समर्थन की आवश्यकता हो (उदाहरण के लिए, खेल खेलने के बाद)।
3. प्रोटीन खाद्य पदार्थ भी अवांछनीय हैं - इसमें डेयरी उत्पाद, अंडे और पनीर, सभी प्रकार के मांस और मछली, समुद्री भोजन और फलियां शामिल हैं।

आम धारणा है कि सोने से पहले ख़ुरमा खाना और भी फायदेमंद होता है। ये बेहद विवादास्पद है. एक ओर, इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी तत्व और विटामिन होते हैं। दूसरी ओर, ख़ुरमा में चीनी भी होती है, आहार फाइबर की एक बड़ी मात्रा, टैनिक एसिड की एक उच्च सामग्री क्षरण की ओर ले जाती है, और गुर्दे की बीमारियों के मामले में, ख़ुरमा अप्रिय स्थिति पैदा कर सकता है।

शाम को भूख लगे तो क्या करें?

बेशक, इस समस्या का सबसे अच्छा समाधान सोने से 3-4 घंटे पहले अंतिम गंभीर भोजन है। यह वह समय है जिसके दौरान रक्त ग्लूकोज और इंसुलिन का स्तर सामान्य हो जाता है। लेकिन अगर भूख लग जाए तो क्या होगा? पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना बेहतर है।

यदि आपको बिस्तर पर जाने से पहले भूख लगती है, तो आपको गर्म पानी, गर्म दूध या नियमित केफिर पीने की ज़रूरत है, जिसे चोकर के साथ मिलाया जा सकता है। इससे आपका पेट शांत होगा और आपको जल्दी नींद आने में मदद मिलेगी।

उचित ढंग से बनाया गया मेनू मदद करेगा. अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें और रात में भोजन न करें!

हमारे ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें ताकि नई दिलचस्प पोस्ट न चूकें। मुझे टिप्पणियों में सभी प्रश्नों का उत्तर देने में खुशी होगी!

एक ओर, शाम को और नींद के दौरान, हमारा चयापचय धीमा हो जाता है, और सभी अप्रयुक्त ऊर्जा भंडार निश्चित रूप से वसा में बदल जाते हैं। और अगर हम रात को अचानक कुछ खा लेंगे तो इस खाने से मिलने वाली कैलोरी भी फैट में बदल जाएगी, क्योंकि उन्हें खर्च करने का समय नहीं मिलेगा। ऐसा लगेगा कि सब कुछ सही है, लेकिन कभी-कभी चीजें बिल्कुल वैसी क्यों नहीं होतीं? क्यों कुछ लोग कभी-कभी देर रात नाश्ता करते हैं और अतिरिक्त वजन बढ़ने के बारे में बिल्कुल भी चिंतित नहीं होते हैं?

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि सभी लोग अलग-अलग हैं। उनके अलग-अलग पैरामीटर हो सकते हैं, जैसे चयापचय दर, पेट की अम्लता आदि। सोने से पहले नाश्ता करने की आदत भी अलग-अलग होती है। कुछ लोगों के लिए, यह एक रात्रिकालीन अनुष्ठान है जो रेफ्रिजरेटर में मौजूद हर चीज के अनियंत्रित उपभोग के साथ समाप्त होता है। दूसरों के लिए, देर रात का नाश्ता मजबूरी की बात है क्योंकि वे शाम को पूरा खाना खाने का प्रबंधन नहीं कर पाते (देर से काम, उच्च रोजगार, रात की पाली, आदि)।

पहले मामले में, देर रात के नाश्ते को बस रात का "ग्लूटन" कहा जाता है और लगभग हमेशा यह अतिरिक्त वजन का कारण बनता है। दूसरे मामले में, यदि रात्रि भोजनदैनिक आदत की प्रकृति नहीं है और बुद्धिमानी से व्यवस्थित है, तो आपको अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। मुख्य बात यह है कि समय रहते अपनी आदत को पहचानें और अपने व्यवहार को सुधारें।

यदि आप दिन के दौरान बहुत अतार्किक रूप से खाते हैं, भोजन छोड़ते हैं, "काटते" हैं या बहुत सारी मिठाइयाँ खाते हैं, तो तैयार रहें कि रात में आप गंभीर भूख से उबर सकते हैं। तब आप रेफ्रिजरेटर की यात्रा से बच नहीं सकते। और जैसा कि आप पहले से ही समझते हैं, रसोई की दैनिक आधी रात की "घेराबंदी" से आपको कोई फायदा नहीं होगा। इसलिए ऐसी आदत को खत्म कर देना चाहिए। पूरे दिन पौष्टिक भोजन करना शुरू करें, अपने आहार से अतिरिक्त तेज़ कार्बोहाइड्रेट हटा दें, मुख्य भोजन छोड़ना बंद कर दें, और फिर रात की कोई भी भूख आपको परेशान नहीं करेगी।

जब आप देर तक कंप्यूटर पर या टीवी के सामने बैठते हैं, तो संभावना है कि आप स्वचालित रूप से अनावश्यक अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाएंऔर स्नैक्स जो आपके फिगर को नुकसान पहुंचाएंगे और पाचन संबंधी विकार पैदा कर सकते हैं। यदि किसी कारण से आपको लंबे समय तक मॉनिटर के सामने बैठना पड़ता है, तो अपने आप को प्रशिक्षित करें कि इस समय कुछ भी न खाएं (यहां तक ​​कि बीज भी) और ऐसे पेय न पिएं जो तंत्रिका तंत्र और पाचन को उत्तेजित करते हैं। शराब, कॉफी, चाय और चीनी युक्त पेय भी भूख को प्रभावित करते हैं, जिससे हमें दिन के इस समय अधिक खाने के लिए मजबूर होना पड़ता है।

बेशक, कभी-कभी ऐसी परिस्थितियां होती हैं जब किसी कारण से समय पर खाना संभव नहीं होता है और आप वास्तव में बिस्तर पर जाने से पहले खाना चाहते हैं। और हर किसी के पास इतनी इच्छाशक्ति नहीं होती कि वह अपने पेट में गड़गड़ाते "जानवर" के साथ खुद को सो जाने के लिए मजबूर कर सके। ऐसे में खुद को प्रताड़ित करने की जरूरत नहीं है। एक छोटा सा नाश्ता आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, मुख्य बात यह जानना है कि आप सोने से पहले क्या खा सकते हैं और किस चीज से परहेज करना बेहतर है।

सोने से पहले सेब खाने का मानक नुस्खा बिल्कुल भी सही नहीं होगा। तथ्य यह है कि सेब फल एसिड से भरपूर होते हैं और पेक्टिन. इसके विपरीत, ये पदार्थ पाचन को उत्तेजित करते हैं। यदि आपको भूख नहीं लगती है तो दिन के दौरान इस संपत्ति का उपयोग करना अच्छा है। यदि आपको (या आपके बच्चे को) खाने की ज़रूरत है, लेकिन आप ऐसा करने में खुद को सक्षम नहीं कर सकते हैं, तो एक सेब खाएं और आधे घंटे या एक घंटे में आपको जानवरों जैसी भूख महसूस होगी। और यह सब इन अम्लों के कारण है। इसके अलावा, किसी भी अन्य फल की तरह सेब में भी चीनी होती है। और रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव भी भूख की भावना को उत्तेजित करता है। इसलिए, सोने से पहले सेब या अन्य फल खाना सबसे अच्छी सलाह नहीं है।

सामान्य तौर पर, बिस्तर पर जाने से पहले उन खाद्य पदार्थों से बचना बेहतर होता है जिनमें बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं। कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन के स्तर को बढ़ाते हैं, और यह इंसुलिन ही है जो बिना जली कैलोरी से वसा भंडार के संचय के लिए जिम्मेदार है। यदि रात के भोजन के दौरान इंसुलिन कम है, तो इस नाश्ते से अतिरिक्त वजन बढ़ने की संभावना शून्य हो जाती है। सरल शब्दों में: रात में कोई तेज़ कार्बोहाइड्रेट नहीं। धीमे कार्बोहाइड्रेट को सीमित करने की भी सलाह दी जाती है, क्योंकि वे अभी भी इंसुलिन के स्तर को प्रभावित करते हैं।

बिस्तर पर जाने से पहले 1-2 चिकन अंडे और थोड़ी मात्रा में कम वसा वाला पनीर या पनीर खाना आपके लिए सुरक्षित है। इन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की मात्रा अधिक और वसा की मात्रा मध्यम होती है, जिससे आपको पेट भरा हुआ महसूस होता है। सामान्य तौर पर, मध्यम वसा वाले डेयरी उत्पादों की थोड़ी मात्रा बहुत जल्दी भूख को संतुष्ट करती है और पेट में आरामदायक एहसास पैदा करती है। मुख्य शर्त उनमें कोई मीठा योजक नहीं है। इसके अलावा कम वसा वाले दही या पनीर उत्पादों से बचें, या सामग्री को ध्यान से पढ़ें। अक्सर, निर्माता स्थिरता में सुधार के लिए ऐसे उत्पादों में स्टार्च (एडिटिव E1422) मिलाते हैं। और स्टार्च भी एक कार्बोहाइड्रेट है जिसकी हमें रात में बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है।

कभी-कभी हरी सब्जियों के साथ थोड़ी मात्रा में पकी हुई मछली या उबले हुए चिकन का नाश्ता करना भी अच्छा है। बस उनमें कोई सॉस न मिलाएं, क्योंकि उनमें लगभग हमेशा कार्बोहाइड्रेट और अतिरिक्त कैलोरी होती है। यह समझने के लिए कि छोटी राशि का क्या मतलब है, अपने मानक दैनिक हिस्से की कल्पना करें और इसे 3-4 भागों में विभाजित करें। यह आपके लिए एक छोटी सी सुरक्षित रकम होगी.

अगर आप कभी-कभार ही रात के नाश्ते का अभ्यास करते हैं, तो इसका आपके फिगर पर कोई हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है। इतना ही नहीं, ऐसे अध्ययन भी हैं जो बताते हैं कि जो लोग सोने से पहले नाश्ता करते हैं वे अगले दिन कम खा सकते हैं। और ऐसे लोगों को रात में भूखे रहने वालों की तुलना में गहरी और स्वस्थ नींद आती है। कुछ लोगों के लिए, यह रणनीति वास्तव में आपका वजन कम करने में मदद कर सकती है। आख़िरकार, भूख के कारण होने वाला तनाव, नींद की लगातार कमी और अगले दिन ज़्यादा खाना अतिरिक्त वज़न के कुछ कारण हैं।