Какво да ядем за закуска е правилно. Правилна закуска

Не всички хора се грижат за закуската с дължимата грижа. Някои нямат време да закусват поради заетостта си и са ограничени до чаша чай или кафе. Други страдат от липса на апетит сутрин и се насилват да ядат чрез сила или изобщо да нямат закуска. Без сутрин тялото не получава необходимата енергия за пълна активност през деня. Напълно отказвам закуска не може, но продуктите за него да изберат здравословни и питателни.

Сутрешни часове - Това е най-доброто време за получаване на енергия за целия ден. Неговият дефицит може да бъде запълнен с по-късни ястия, но те няма да могат да нормализират метаболизма. Изоставянето на закуска за отслабване или поддържане на теглото е безсмислено. Това ще има обратен ефект. Богатите на въглехидрати и високо енергийни продукти се абсорбират по-добре сутрин, като помагат за намаляване на апетита и поддържат чувство за ситост дълго време.

Сутрешните ястия имат благоприятен ефект върху здравето и здравето:

ускоряване на метаболитния процес средно с 5%;
нормализиране на нивата на холестерола;
повлияват агрегацията на тромбоцитите (лепене);
намаляване на рисковете от инсулти и инфаркти.

Хората, които не пропускат закуската, са много по-малко склонни да страдат от диабет, високо кръвно налягане и камъни в жлъчката.

Ястията сутрин дават енергия и енергия, облекчават сънливостта и апатията, издигат настроението. Закуската стимулира човешките интелектуални способности, повишава вниманието и концентрацията.

Защо сутрин не искам да закусвам?

Липсата на апетит сутрин често се придружава от усещането, че стомахът е пълен. Състоянието на здравето също оставя много да се желае. Апатията, сънливостта и умората са резултат от намаляване на нивата на кръвната захар сутрин. Всичко това не се дължи на индивидуалните характеристики на тялото, а на липсата на подходяща диета и правилна почивка.

Яденето преди лягане не позволява почивка на храносмилателния тракт. За да усвои ядената храна, стомахът не спира да работи през нощта. Това води до чувство за сутрешна ситост. Такъв навик за хранене е нарушение на принципите на правилното лечение и води до отрицателни ефекти върху здравето.

Преяждането през нощта до голяма степен се дължи на съществуващото погрешно схващане, че енергията, натрупана по време на вечерята, се запазва и консумира на следващата сутрин, а закуската допринася за натрупването на излишно тегло. Всичко се случва обратното. Ядената преди леглото храна се превръща в телесни мазнини, а закуската се абсорбира добре от тялото и дава необходимия енергиен тласък. И за да си възвърне апетита сутрин, трябва да преосмислите хранителните си навици.

Какво е изпълнено с отказ от закуска?

Причината за глобалното затлъстяване, според учените, е пренебрегването на яденето сутрин. Хората, които не ядат закуска, се подобряват всяка година с 3-5 кг. Това не е толкова забележимо в ранна възраст и младеж, но през годините се усеща. От 35 до 50-годишна възраст навикът да не закусват сутрин води до образуване на затлъстяване и характерни за него здравословни проблеми.

Отказът от закуска може да доведе до следните последици:

Рискът от сърдечен удар и смърт от коронарна болест при мъжете се увеличава с 25%;
До 40-годишна възраст степента на наднорменото тегло при жените може да бъде от 5 до 20 kg;
Рискът от развитие на жлъчнокаменна болест и захарен диабет тип II за двата пола се увеличава;
И мъжете, и жените имат намалена трудова активност, способност за логическо мислене.

Не всяка закуска е добра за здравето. Изборът на продукти за сутрешното меню трябва да се подходи внимателно. Кафе и чай сандвичи не са най-добрият заместител на плодови салати и зърнени храни. Те и други продукти, които традиционно се използват за закуска, не са от голяма полза.

Има редица храни, които не се препоръчват за закуска от специалистите по хранене. Те включват:

Колбаси, колбаси, бекон.

Съставът на тези месни продукти съдържа голямо количество нитрати, сол и други химикали. Експертите съветват да ги замените с пилешко или пуешко месо.

Зърнени закуски.

Зърнените закуски съдържат не само растителни влакна, но също така са пълни с „бързи“ въглехидрати - захар. Насищане след суха закуска бързо се заменя с глад. За да избегнете това, трябва да ядете висококачествени зърнени храни, например зърнени храни, пълни с кефир с ядки и плодове.

Пончици и пържени хапки

Бързите въглехидрати, съдържащи се в тези продукти, допринасят за образуването на мазнини от излишната захар, не отиват в полза на фигурата. Когато се използват, се появява тежест в стомаха.

Кисело мляко от магазина.

Консерванти, подсладители, вкусове присъстват на рафтовете на супермаркетите с кисело мляко. Готвенето на млечни продукти за сутрешното хранене се препоръчва самостоятелно. Ако това не е възможно, киселото мляко трябва да се замени с кефир.

Варено сирене.

Полезни и богати на протеини продукти не са подходящи за закуска. Препоръчително е да се яде не сутрин, а следобед.

Citrus.

Мандарините и портокалите, консумирани на празен стомах, могат да предизвикат алергии и да доведат до развитие на гастрит.

Банани.

Ако на сутринта има банани, които съдържат магнезий в излишък, това е изпълнено с нарушение на вътрешния баланс на организма. Яжте банани не трябва да бъде за закуска, а в следобедните часове.

Консервирани продукти, пушени продукти.
Сладки и чай със захар.

Калорията и хранителната стойност на сутрешното хранене се избират индивидуално. Наситени с въглехидрати и леки закуски са необходими за хора с интелектуален труд, протеини и висококалорични - препоръчва се за хора, които се занимават с физически труд.

Основи на здравословна закуска

Рецептата за здравословна и правилна закуска е проста. Неговото меню трябва да бъде лесно смилаеми храни с високо съдържание на микроелементи и витамини. Калориите сутрин хранене трябва да бъде 40% от дневния хранителен режим, т.е. от 360 до 500 ккал. Необходимо е не само да се изчисли калоричното съдържание на продуктите, но и да се съпоставят храните с индивидуалните нужди на организма.

Добре е за закуска:

съдържащи протеини и други полезни вещества от яйцето;
подхранващи, богати на протеини, практически лишени от въглехидрати, пилешко месо безвредно за фигурата;
трици и ръжен хляб, продукти от пълнозърнесто брашно;
богат на естествени антисептици, хранителни вещества, въглехидрати, облекчава умората и стреса с мед;
зърнени каши, осигуряващи дълго чувство на ситост;
кефир и зелен чай.

Любителите на ободряващото кафе не трябва непременно да го изоставят напълно, но е необходимо да се ограничи консумацията на напитката. За закуска се препоръчва да се пие не повече от една чаша кафе. Това е около 50-70 грама, но не повече.

За да не е удоволствие за закуска, е необходимо да се отложи вечерята и да не се напълва за вечерта. Това ще позволи на сутринта леко чувство на глад.
Да се подготви лека и здравословна закуска не отнема много време. Достатъчно е да ставате сутрин на около 15 минути по-рано от обикновено.
След ядене трябва да се пие кафе. На празен стомах тази напитка дразни лигавиците и може да причини гастрит.
Закуската трябва да се превърне в пълноценна храна.

Ако човек никога преди не е ял закуска, не е възможно да се възстанови тялото за един ден. Необходимо е да се приспособявате постепенно към новия навик. По-добре е да започнете с лека закуска, а след това постепенно да увеличавате калорийното съдържание на закуската.

Закуски с въглехидрати и протеини

Храните, наситени със закуска, се препоръчват за работниците, които се занимават със знанието. Идеалната закуска на въглехидрати е приготвена с вода зърнени храни от зърнени храни или мюсли. Разнообразяване на менюто ви позволява да добавите ядки, плодове и натурални сокове към вашите мюсли. Сладки продукти и сладкиши също са богати на въглехидрати, но вредят на фигурата. Напротив, зърнените култури допринасят за стабилизирането и поддържането на теглото. Необходимо е да се подберат продукти с въглехидратно съдържание, така че усещането за пълнота да не се съпровожда от желание да подремнем.

Протеините за закуска са необходими за спортисти, които се движат активно по време на работния ден или хора, които се занимават с тежка физическа активност. Отличен източник на протеини е класическата английска закуска. Не е задължително да се ограничава до традиционния омлет. Той може да бъде разнообразен с готови зеленчуци и пилешко месо. Не е необходимо въобще да се отказват въглехидрати. Малко парче зърнен хляб и парче сирене ще даде въглехидрати, необходими за пълна физическа активност.

Закуска за спортисти

Хората, занимаващи се със спорт, се нуждаят не само от висококалорични закуски, но и от аминокиселини, които допринасят за растежа на мускулната маса, витамини, необходими за пълното функциониране на всички системи. Правилно формулираната диета и културисти са една от най-важните задачи.

С високи физически и енергийни разходи да пропуснете закуска, спортистите не могат. Сутрешното гладуване води до преяждане на обяд. Това напълно нарушава основите на правилното хранене, не позволява да се спазва ясен режим и поддържа фитнес.

Менюто за закуска на бодибилдър е избрано да бъде подхранващо, гъсто, протеиново, богато на зърнени храни. Това извара, пиле и зърнени култури. Използването на хранителни добавки трябва да бъде ясно регулирано в зависимост от изразходваната енергия. В периода на тежко и упорито обучение се вземат протеини от суроватка (протеинови шейкове) или гейнери. Ако няма усилено обучение, спортистът почива, по-добре е да се въздържа от добавки.

Според опитни спортисти, съотношението на въглехидрати и протеини, консумирани за закуска, зависи от физиката. Ectomorphs се препоръчва да се използва еднакво количество от протеини и въглехидрати. Мезоморфите трябва да консумират 65% от протеините и 35% от въглехидратите, а ендоморфите трябва да намалят броя на въглехидратните храни до 25% и да изядат повече протеини.

Правилното хранене - залог за благосъстояние, физическо и психическо здраве. Правилно съставена и полезна диета предпазва от метаболитни нарушения, е профилактиката на заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдови заболявания. Следването и спазването на основите на храненето ви позволява да се държите в добра форма, добро настроение и да имате достатъчно енергия, за да извършвате както интелектуални, така и физически дейности.

Ние всички знаем израза, че трябва да закусите себе си и да давате вечеря на врага. Що се отнася до вечерята, специалистите по хранене преразгледаха мненията си отдавна. Вечеря е необходимо, най-важното е да не преяждате. Но мнението за закуска остава същото. Това хранене трябва да присъства задължително. И не само чаша кафе и бисквити, но пълна. Но какво да ям за закуска с правилно хранене, не знам всичко. Навикът е страхотно нещо. И ние сме яли бъркани яйца за закуска или сандвичи с наденица, което, меко казано, не е много полезно.

Защо се нуждаете от закуска?

Сутрешният прием на храна не е само удовлетворяващ глад, който често присъства след дълъг сън. Закуската помага за започване на метаболизма и енергизира деня. Следователно за какво и как ще ядете сутрин, вашата работоспособност през деня и вашето здраве като цяло зависи.

Ако сте свикнали да правите без закуска, или имате нужда само от чай или кафе, тогава трябва да преразгледате навиците си. Пренебрегвайки сутрешното хранене, лишавате тялото си от необходимите вещества. Поради това можете да почувствате апатия, сънливост, раздразнителност. В допълнение, опитвайки се да получите това, което ви трябва, вие преяждате по време на обяд или вечеря. И това е не само наднорменото тегло, но и възможните проблеми с храносмилането. Ето защо храненето през деня трябва да се състои от закуска, закуска, обяд, закуска и вечеря на малки порции. Само при такива условия ще запазите тънка фигура, здрав стомах и работоспособност.

Каква трябва да бъде закуската?

Като цяло, сутрин не започва с храна, но с. Това означава, че веднага след като стане, трябва да се пие чаша вода. Това ще ви помогне да се събудите и да започнете метаболитни процеси в организма. След около половин час можете да започнете да ядете. През това време просто имате време да се изкъпете, да направите леглото, да направите няколко упражнения.

Основните принципи на сутрешното хранене са лекота и хранене. Първото е необходимо, защото тялото все още не е напълно будно и просто не е в състояние да приеме и усвои сложно ястие. А хранителната стойност на ястието е необходима, за да ви зарежда с енергия за близкото бъдеще.

Правилната закуска трябва да включва протеини и въглехидрати. - Това е основният строител на нашите клетки. А въглехидратите са отговорни за енергията и са необходими за активната работа на мозъка. Освен това е желателно да бъдат включени в храненето през първата половина на деня. По-късно те ще бъдат депозирани под формата на мастни клетки на кръста.

Какво можете да ядете сутрин?

Много диетолози смятат, че зърнените култури са перфектната закуска. Те почистват червата, дават дълго усещане за ситост и енергизиране. В допълнение, зърнените храни в големи количества съдържат съществени за хората витамини и минерали. Лидерът сред овесената каша се счита за. Но, уви, не цялото тяло реагира адекватно на това ястие. Има индивиди, които след хранене на една и съща овесена каша могат да имат подуване или диария. Рядко, но се случва. За щастие, има много възможности, които с правилното хранене, можете да ядете за закуска и в допълнение към зърнените култури.

Мюсли и кисело мляко, които могат да добавят ядки и сушени плодове, могат да бъдат отлични сортове сутрешни ястия; омлети и варени яйца; Сандвичи с пълнозърнест хляб със сирене; леки зеленчукови салати; извара; пресни сокове, варено пиле или пуйка.

Но от обичайните бъркани яйца, колбаси и колбаси с черно кафе е по-добре да се откажат. Тази храна само запушва стомаха, без да носи никакви практически ползи. Кафето като празен стомах по принцип може да доведе до влошаване на гастрит. Ако не сте готови да се откажете от тази напитка, след това я пийте след обилна закуска и с мляко.

Примерно меню за седмицата

Ясно е, че сутрин абсолютно не искате да мислите за ястието, което ще готвите днес. Мозъкът все още спи, а понякога само веднъж. Затова можете да направите за себе си малко напомняне с опциите за правилната закуска и само сутрин да изберете, на базата на наличието на храна, желание и свободно време.

Можете също да ядете корнфлейкс, каша от елда, ориз с тиква, шейкове, чийзкейк и други подобни. По този начин, чрез промяна на ястията, можете лесно да направите здравословно и питателно меню. Ако искате да ядете нещо не много здравословно, като шоколад, масло или бисквити, тогава закуската е най-доброто време за това. Ясно е, че храненето трябва да бъде правилно. Но наистина не трябва да се ограничаваш. Ето защо, ако искате нещо вкусно, но не много здравословно, донесете го на закуска. През деня такива неща лесно се обработват от тялото и те няма да причинят никакви специални щети на вашата фигура.

Не забравяйте за лека закуска няколко часа след основното хранене. Това ще ви помогне да живеете тихо до обяд без преобладаващо чувство на глад. В резултат на това вие работите спокойно и не преяждайте по-късно на масата.

Закуска под тежък товар

Тези, които участват в спорта или физическата работа е малко вероятно да струват кисело мляко или омлети. Тяхната консумация на енергия е много по-висока от тази на много от нас. Така че, за да дойде тази енергия, закуската трябва да бъде по-плътна и калорична.

Хората, които имат повишена физическа активност, в допълнение към зърнените култури, млечните продукти и яйцата, трябва да включват варено месо (телешко или пиле), риба, печени или варени зеленчуци и салати от пресни зеленчуци в диетата си. С активен начин на живот се нуждаете от голямо количество въглехидрати, а протеинът е необходим, за да възстановите мускулите след големи натоварвания.

Също така, спортистите трябва да включат в своята диета каша с просо, която в големи количества съдържа полиненаситени мастни киселини. Те са отговорни за еластичността на кожата и нормалното функциониране на сърцето. Те могат да бъдат получени и от боб, фъстъци и морски дарове.

Забранени продукти

Освен пържените яйца, колбаси и колбаси, които бяха споменати по-рано, има редица продукти, които не трябва да се консумират за закуска:

оранжевият е здрав плод, но на празен стомах няма най-добър ефект върху стомашната лигавица;
сладкарски сладкиши, но домашно приготвени ръжени кифли или пълнозърнест хляб;
пушено месо;
мазни храни;
пържени храни.

Въпреки това, всички тези продукти, с изключение на портокалите, не се препоръчват да се използват изобщо от тези, които се грижат за тяхното здраве и форма на тялото. И се опитват да не участват в яйца, които в големи количества съдържат холестерол. В идеалния случай те могат да се консумират не повече от два пъти седмично.

Правилното хранене, което включва пълна закуска и навременното хранене на редовни интервали, ще ви позволи да запазите тялото си здраво и прилично. Какво е хубаво, вече не трябва да се придържаме периодично към твърдите диети и да се ограничаваме до храненето. И не забравяйте за водата. Пийте през деня поне 1,5 чиста вода и забравяте за проблеми с храносмилането и външния вид.

Правилната закуска е чудесно начало, както и основата на вашия ден. Сутрешният прием на храна ни дава необходимата енергия за пълната активност на тялото, започва метаболизма. Това, което ядете за закуска, засяга здравето, формата на тялото, настроението и метаболизма.

Мнозина все още имат правилната диета в съчетание с скучни, монотонни и неапетитни ястия. Всъщност, като се има предвид вашите вкусове, можете да направите здравословна закуска не само здрава и питателна, като използвате любимите си храни, можете също да украсите ястия и да направите любимите си напитки - всичко това ще изглежда привлекателно и апетитно, и разбира се, ще бъде вкусно.

Всъщност закуската е най-важното ястие. Графикът на вашата закуска ще зависи от вашето настроение, енергия и сила. Сутрешното приемане на храна е много важно - храната за закуска трябва да даде достатъчно количество глюкоза, да започне процесите на метаболизъм, да даде достатъчно енергия и сила.

В случай, че редовно започнете да прескачате закуска, с течение на времето, в допълнение към началото на разбивка, умора, раздразнителност и апатия, тялото ви ще изисква тези калории, които не сте получили за закуска, по време на обяд или вечеря. В резултат на това е изпълнен с преяждане, както и за втората половина на деня ще има повече калории. Такова хранене е изпълнено с появата на наднормено тегло, намаляване на физическата и умствената дейност, развитието на различни заболявания и нарушаване на стомашно-чревния тракт.

Пълна, здравословна закуска трябва да бъде около 40% от общия дневен прием на храна, което е около 350 до 520 калории. При първото хранене трябва да включите храни, богати на всички макроелементи: протеини, мазнини и въглехидрати. Важно е, че това са сложни въглехидрати, както и растителни мазнини и фибри.

Храни, които искате да ядете за закуска:

Естествени мюсли, мюсли или бран
Яйца (варени, под формата на омлет и др.)
Каши: елда, овесена каша, просо, ориз.
Постно месо (пилешко, пуешко)
Пресни плодове
Зелените (магданоз, рукола и др.)

Въпреки факта, че закуската трябва да бъде сърдечна, не всички храни са полезни. Има и продукти, които не се препоръчват сутрин.

Цитрусови плодове (не можете да ядете на празен стомах)
Сладкиши (включително сладките зърнени храни)
Пушени и мазни храни (колбаси, бекон, колбаси)
Сурови зеленчуци (особено домати)
Студени напитки
Кафе (на празен стомах дразни мукозната мембрана, уврежда панкреаса)
Зърнени закуски (зърнените храни за бързо готвене не са полезни, съдържат много въглехидрати, гладът ще се появи отново след кратко време)

При планиране на меню за закуска е много важно да се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото ви. Например, за тези, които имат гастрит или имат повишена киселинност, не се препоръчва да се ядат пресни плодове, зеленчуци или пресни сокове, приготвени от тях на празен стомах.

Закуската трябва да бъде сърдечна, полезна, да дава енергия на тялото ни, а не да разваля храносмилането.

Закуска от въглехидрати

Означава използването на всички макронутриенти. В никакъв случай не може един или друг компонент да бъде изключен, това ще доведе до здравословни проблеми.

Ето защо, като се вземат предвид принципите на правилното хранене, закуската може да бъде въглехидрати. Тя ще се основава на различни зърнени храни от зърнени култури, естествени мюсли. Можете да добавите ядки, парчета плодове на закуска, можете да използвате малко количество натурален сок като напитка.

Какво можете да ядете за закуска с въглехидрати:

Каша от елда Можете да ядете варено, готвене или да направите задушена елда. Можете да добавите ядки, плодове или плодове. Можете да ядете елда, да се налива топло мляко.
Мюсли. Те могат да се ядат, пълни с кисело мляко, мляко или сметана. Основното е да се направи колкото се може по-здрави мюсли - ниско съдържание на захар.
Хляб с масло (тънък слой), сирене, зеленчуци, зеленчуци, постно месо.
Пита хляб със зеленчуци, билки, постно месо, леко осолена риба.
- Можете да го направите с добавянето на какао, или да добавите Зелените.
Овесени ядки и други зърнени храни. Тя е една от най-популярните закуски, наред с овесената каша. Можете да добавите парчета банан и други плодове, сушени плодове, плодове, ядки към него.

За сандвичи с хляб и пита хляб, по-добре е да се вземат постно месо - пуйка, пиле и в малки количества.

Необходимо е да се яде подхранващо, но в същото време да се наблюдава мярката и да не се преяжда, в противен случай през целия ден се осигурява усещане за дискомфорт и тежест в стомаха.

Протеинова закуска

Протеинова закуска е особено полезна за тези, които активно се занимават със спорт или ако работата ви е свързана с физически труд. Известната класическа закуска с протеини е яйца, както варени, така и бъркани яйца. Но освен това традиционно ястие има и други вкусни опции.

Какво можете да ядете за закуска с протеини

Варено сирене (за предпочитане меко). Тя може да се яде не само пълнеж с кисело мляко, но също така и за приготвяне на сандвич, разпределен върху хляб. Можете да готвите.
Сандвичи с хляб - пригответе бъркани яйца, поставете ги между две меки хлябове или между леко препечени (като тост) хлебчета от трици. Можете да направите гарнитура от извара, зелени, добавете леко осолена риба.
Яйца. Този универсален продукт е познат на всички - можете да ядете варено, да направите омлет (да добавите зеленчуци или спанак), да готвите бъркани яйца или яйца Бенедикт. Можете също да готвите от тях.

Всяка от предложените закуски може да бъде допълнена със зеленчуци, плодове, ядки, мед и плодове.

Сутрин, на празен стомах, половин час или час преди хранене, трябва да изпиете чаша топла вода. Това ще подобри храносмилането и ще започне метаболизма. Не можете да ядете за закуска само с напитка (дори ако е здравословна). Напитката може да бъде допълнение към основното хранене.

По време на закуска можете да ядете напитки като:

Зелен чай. Той съдържа полезни микроелементи, спомага за премахване на токсините от организма.
Черен чай Предпочитание трябва да се даде на доброто качество на приготвяне на чай (вместо чаени). Вкусът и ароматът на такава напитка ободрява.
Пресен сок. Трябва да се пие в малки количества и при липса на противопоказания.
Натурално черно кафе. За много хора кафето е незаменим сутрешен атрибут, затова се опитайте да използвате висококачествено кафе без добавки. Тази напитка дава енергия, ускорява метаболизма.

В случай, че не сте свикнали да ядете сутрин, трябва постепенно да се приучите към ежедневна закуска. Необходимо е да започнете с малки порции и лесни за храносмилане храни. Например, можете да започнете с леко кисело мляко с плодове, плодови салати, меко сирене.

Храни с фибри и витамини

Пресни зеленчуци, билки и плодове са основните доставчици на фибри и витамини. Тези продукти трябва да присъстват във вашата диета и по-специално в закуска. Какво може да се направи от зеленчуци и плодове?

- универсална напитка, в която можете да смесвате различни плодове и зеленчуци със зелени. Плодовите шейкове могат да бъдат направени на базата на мляко (както обикновено, бадеми и соя). Зеленчукови шейкове могат да бъдат на базата на кефир, кисело мляко или разредени с вода, както и с добавянето на зеленчуци (маруля, магданоз, рукола и др.)
Зеленчукови или бананови пържени билки. Можете да готвите, а ако харесвате сладкиши, тогава с бананови палачинки. Това е по-здравословно и леко ястие от традиционните палачинки от тесто. Пригответе такива палачинки, без да добавяте масло.
Плодова салата - можете да готвите в малка сума, като допълнение към закуската. Смесете любимите си плодове и подправете с натурално кисело мляко.
Печени ябълки - много вкусни, ако се пекат във фурната с добавянето на канела, мед и ядки.

Здравословната закуска не само може да осигури на тялото ни енергия и жизненост през целия ден, но също така може да бъде вкусна, разнообразна и да спомогне за поддържане на тялото ни в добра форма, а тялото да е здравословно.

Не е тайна, че сутрешното хранене е най-важното нещо. Но, за съжаление, ставане от леглото, ние често бързаме и не винаги се подготвят наистина здравословна и сърдечна закуска, а понякога и забравят за него напълно, пиене на чаша кафе, докато отидем.

Кои продукти са най-полезни за сутрешното хранене? Какво е най-добре да се яде за закуска?

Лекарите и специалистите по хранене единодушно твърдят, че закуската в никакъв случай не може да бъде пренебрегната, дори ако сутрин не искате нищо, освен чаша кафе. На сутринта трябва да се готви и да закуси, ако не искате да имате проблеми с наднорменото тегло и общото здравословно състояние. Нищо чудно, че казват: ако искате да отслабнете - закусите.

Закуската трябва да е лека, вкусна и бърза и лесна за приготвяне. Ето списък на скоби, които правят отлични и здравословни опции за закуска.

яйца, Според британски учени горещите и вкусни бъркани яйца са най-полезната закуска, за която можете да се сетите. Консумирането на яйца в началото на деня помага за поддържане на умствената и физическата активност за възможно най-дълго. Те са богати на протеини, витамини D и B12, аминокиселини и дори антиоксиданти. Яйцата съдържат калций, магнезий, цинк, желязо, фосфор.

Яйцата могат да бъдат приготвени бъркани или бъркани яйца. Важно е да следите броя на жълтъците, които ядете. Те са богати на холестерол, така че е по-добре да добавите един жълтък и няколко протеина към омлет или омлет.

Каши, Най-полезни са пълнозърнестите зърнени храни. Те намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и съдържат повече витамини и хранителни вещества. За сутрешното хранене е перфектно или с трици. Тези опции не изискват много време за готвене и се насищат с енергия. Например, овесена каша съдържа 12% протеини, 65% въглехидрати, витамини и минерали.

Овесена каша е добре установена като диетичен продукт за стомашно-чревни заболявания и диабет. За децата, най-полезните зърнени храни, приготвени в млякото. Ако искате да подсладите малко овесена каша или да приготвите оригиналната версия, не се колебайте да добавите шепа плодове, нарязана ябълка, една супена лъжица мед или сушени плодове.

Варено сирене.Безмаслена извара с плодове или мед е друга лесна и здравословна закуска. Алтернатива на сладките добавки може да служи като зелени (копър, магданоз, целина) и лимонов сок. За лесно усвояване от тялото е достатъчно 200 грама, защото, въпреки факта, че е енергийно обогатен продукт, доста тежка храна. Той е незаменим източник на калций. Той е просто необходим за предотвратяване и поддържане на нормална чернодробна функция.

Кисело мляко.Разбира се, говорим за натурално кисело мляко. Днес е изключително трудно да се намерят наистина полезни йогурти в магазините. Опитайте се да изберете тези, които включват истински живи култури и минималното количество добавки за консерванти. В магазините на фермата днес можете да намерите естествени домашни кисели млека. Броят на ароматите по очевидни причини е ограничен, но ползите са по-големи.

За да сте напълно сигурни, можете да си приготвите кисело мляко у дома: днес в магазините можете да си купите специални производители на кисело мляко. Те са много лесни за използване. Напълнете млякото, сложете кваса - и готова: сутрин получаваме натурално, здраво йогурт, към който можете да добавяте плодове, зърнени храни или ядки.

Ръжен или пълнозърнест хляб, Този хляб е богат на минерални соли, витамини от група В, фибри и набор от въглехидрати, необходими за поддържане на силата през целия ден. Добавете тънък резен богат на калций и протеини сирене към него. Закуска с ръжен хляб също може да съдържа зеленчуци и листа от маруля или дори риба. Изберете риба тон и сьомга, които са отличен източник на омега-3 есенциални мастни киселини. Като напитка пасва на зелен чай.

мюсли, Полезно е да се яде за закуска и чиния с мюсли с мляко. Мюсли - класически продукт специално за закуска. Като правило те са сурови или печени зърнени храни със сушени плодове, мед, трици, пшеничен зародиш. В Европа мюсли е широко разпространен през 60-те години на миналия век на вълната на популярността на здравословни и диетични храни. Мюслите са от два вида: сурови и печени. Сурови, т.е. мюсли без топлинна обработка, съдържат валцувани овесени ядки, семена, ядки и сушени плодове.

Плодове.Плодовете имат малко калории и много витамини, минерали и други полезни вещества. Те са лесно смилаеми, много полезни за нормалното функциониране на червата. В сезона на горски плодове, не забравяйте да ги включите в менюто и особено сутрин. Антиоксидантите, които се съдържат в ягоди и други плодове, са много полезни за поддържане на младостта и здравето. През зимата се добавят замразени плодове към зърнени храни, кисели млека.

плодове, Пресни плодове - склад на витамини и хранителни вещества. За сутрешно хранене бананите са много подходящи. Те съдържат малко киселина и имат уникална характеристика за обгръщането на стомаха, подготвяйки го за ежедневна работа. Така на сутринта бананите ще дадат заряд на жизненост и енергия и няма да повлияят на фигурата ви по никакъв начин. Можете също така да направите здравословна и сочна плодова салата. Добавете любимите си плодове на вкус. Отлични ябълки, круши, киви.

За пълнене можете да използвате нискомаслено кисело мляко. Важно е да се помни, че през зимния сезон, когато е доста трудно да се намерят наистина полезни плодове по рафтовете на магазините, те трябва да бъдат заменени със сушени плодове, които в суха форма запазват всички полезни свойства. Тя може да бъде сушени кайсии, сини сливи, стафиди, смокини.

Шейкове.Ако сутринта имате много малко време, тогава тази опция е за вас. - Това е здравословна версия на класическият млечен шейк, но основните съставки в него са плодове, плодове и зеленчуци. Смесете всичко, от което се нуждаете, в блендер и вземете здравословна напитка.

Smoothies съдържа много витамини и антиоксиданти, а също така дава голямо количество енергия. Тази напитка е задължително включена в диетата на хората, които се придържат към здравословен начин на живот.

мед - Склад на витамини и други хранителни вещества. Двойка лъжици от този ценен продукт ще спомогнат за насищането на тялото със здрави микроелементи, както и за повишаване на устойчивостта към стрес и болестни фактори.

С продукти за здравословна закуска решихме. Но общи съвети за това как да направите закуската здравословна и задоволителна.

Веднага след събуждане изпийте чаша вода на празен стомах. За повече ефект, добавете една супена лъжица лимонов сок. Помага за подобряване на храносмилането и детоксикиране.

Помислете внимателно за вашата сутрешна диета. Закуската трябва да е богата на въглехидрати и протеини. Изберете храни, така че закуската да е лека и питателна.

На сутринта е по-добре да се откажете от черния чай и кафето, които съдържат голямо количество кофеин, и да ги замените със зелен чай. Той има същия ободряващ ефект, но е много по-полезен.

Ако не можете да започнете деня без ароматна освежаваща напитка, не забравяйте, че кафето не трябва да се консумира на празен стомах. Това се дължи на факта, че кофеинът стимулира производството на кисел стомашен сок. И ако не ядете нищо, тази киселина ще дразни стомаха, който по-късно може да предизвика гастрит, киселини или дори язви.

Прясно изцеден портокалов сок ще даде сила и жизненост и ще активира мозъка.

Закускайте с удоволствие и полза!

Вкусни и бързи рецепти.

Началото на деня. Смятате ли, че за дълго време какво е здравословно и вкусно да се прави за закуска, но в крайна сметка отиваш да работиш гладна или отново натъпваш сандвичи с масло? Не трябва да страдате, ние сме подготвили за вас някои лесни рецепти за сутрешното облекло. С тяхна помощ можете да разнообразите сутрешното меню и дори да отслабнете с няколко килограма.

Принципи на правилното хранене

И така, какво да ядем за закуска с правилно хранене? Храни, които съдържат основни въглехидрати, протеини и мазнини в безвредна форма. Това не включва продукти, съдържащи захар и бяло брашно. Простите въглехидрати, от които са съставени, се отлагат по страните, корема и кръста.

Най-добрият вариант - пълнозърнести зърнени храни или хляб, които дават усещане за ситост за дълго време. Като източник на витамини и минерали, яжте плодове и зеленчуци.

Възможностите за закуска с правилно хранене включват четири групи храни:

Плодове и зеленчуци.
Млечни и ферментирали млечни продукти;
Цели и натрошени зърнени храни: овесена каша, елда, кафяв ориз, просо и др.
Яйца и пилешко месо, пуйка.

Плодовете и зеленчуците позволяват да се запази чревната подвижност в тонус, млякото и продуктите на базата на него компенсират липсата на калций в организма, зърнените култури съдържат цял комплекс от витамини и сложни въглехидрати. Те се задържат в тялото дълго време и дават усещане за пълнота за целия ден. Яйца и месо - източник на протеин, който е градивен елемент за мускулите.

Какви храни да изберете за закуска с правилно хранене? Зависи от вида дейност. Ако отидете на спорт преди обяд, включете протеинови храни (домашни птици, риба, яйца) в сутрешното си меню. За офис работниците, ангажирани с умствена работа, най-добрият вариант е закуска на въглехидрати, която включва зърнени продукти.

Харесвате ли класическа английска закуска с бъркани яйца и сандвичи? Специално за вас сме подготвили по-полезен вариант. За разлика от бившите видове, тя не удари панкреаса и черния дроб.

1 яйце
2 филии хляб от трици
3 супени лъжици. лъжици извара без захар
1 чаена лъжичка сладко от морски зърнастец
малко клонче от кантарион
кръг от домати

Пригответе яйцето колкото искате (варено или варено), поставете на него хляб извара. Един от тях на върха образува доматен кръг и кантарион, а вторият - конфитюр.

Класическа английска закуска е бедна на баластни вещества, които са необходими за здравословната работа на червата, витамините и минералите. За да компенсира техния недостиг, просто заменете маслото с извара, а вместо бял хляб използвайте Бородино или пълнозърнест. Диетолозите препоръчват яденето на яйца не повече от веднъж седмично. Вместо пиле, можете да използвате пъдпъдъци, те имат по-малко холестерол.

Между другото, не забравяйте да се запознаете с нашите.

Мюсли с вариации

Не винаги е възможно да се гарантира за качеството на продуктите на магазина. За разлика от това, закуската, приготвена със собствените си ръце, ще оживи и подхранва. За да създадете кулинарен шедьовър, имате нужда само от 20 минути и малко търпение. Най-популярната закуска е овесена каша, допълнена от плодове и плодове в зависимост от сезона. Донесохме три варианта: сливи, круши и боровинки.

Мюсли със сливи и череши

5 супени лъжици. лъжици овесена каша
половин чаша сливи и череши
3 супени лъжици. йогуртни лъжици
мед по избор
3 супени лъжици. лъжици от портокалов сок

Пригответе варят зърнени култури, оставете да се вари в продължение на 2 минути. Смесва се със сливи, нарязани на четвъртинки и череши. Полево кисело мляко.

Мюсли с круша

половин чаша кисело мляко
2 супени лъжици. лъжици пшенични люспи
3 супени лъжици. лъжици овесена каша
половин круша
1 ч. Л. Мед

Смесете кефира и меда, докато стане гладка. Поръсете круши и люспи. Разбъркайте добре. Закуската е готова!

Боровинка Мюсли

половин чаша кисело мляко
4 супени лъжици. лъжици овесени ядки
2 супени лъжици. лъжици от пшеница от зърнени култури
половин чаша боровинки или касис
1 супена лъжица. сусам

Добавете плодове към овесена каша и пшеница, полета с кисело мляко. Поръсете отгоре със сусамово семе.

Варено сирене или прясно сирене с плодове

На сутринта закуски от сирене дават необходимото количество калций и протеини. Направете ги, ако искате да укрепите костите и зъбите. Прясното сирене също е добро за сутрешно хранене. В композицията тя е подобна на предишната. Даваме една рецепта за всеки продукт.

Рецепта за варено сирене

125 г диетична извара
250гр плодове и плодове
3 супени лъжици. лъжици ръжени люспи
2-3 супени лъжици негазирана минерална вода
1 супена лъжица. медена лъжица

Смесете извара с негазирана минерална вода. Разстелете до гладка, добавете парчетата плодове. Поръсете с ръжени люспи, подсладете с мед, ако желаете.

Рецепта за сирене

1-2 чаши ананас
къри

Нарязвайте ананас, сол и черен пипер, разбърквайте със сирене.

Салати за закуска

Като домашна закуска можете да направите леки салати. Прибавете към тях малък парче пълнозърнест хляб и е готов пълна закуска.

Смес от краставици

3-4 Чл. поникват пшеница
2 малки краставици
1 червен пипер червен пипер
3 супени лъжици. балсамов оцет
3 супени лъжици. лъжици диетично кисело мляко
мед, сол и пипер на вкус

Нарежете краставицата и пипера на ивици. Моркови нашинкуй. Смесете съставките за превръзка. Смесете краставици, моркови, чушки. Добавете кълнове и полета със соса си от кисело мляко. Разбъркайте отново и го оставете да се вари в продължение на 20 минути.

Салата от моцарела

2 домата
4 листа босилек
няколко топки моцарела

Нарежете доматите в кръг, поставете върху плоча в един слой. Поставете филийки моцарела отгоре и украсете с босилек. Добавете сол и пипер на вкус.

Сандвич с репички или моркови

Ако наистина не искате да готвите, направете здрави сандвичи. Бързо и вкусно!

Репичка Рецепта

1-2 филийки черен хляб
2 супени лъжици. лъжици меко кремообразно сирене
4 пресни репички
0,5 супени лъжици балсамов оцет и сок от лайм в съотношение 1: 1
няколко листа рукола или зелен чай

Смесете крема сирене, балсамов оцет и сок от лайм. Намаш хляб нарязва сирената маса. Нарежете репичките в кръг, поставете ги върху хляба, украсете с рукола на върха.

Морковна рецепта

2 половинки пълнозърнест хляб
1 морков
меко кремообразно сирене
1 супена лъжица. лъжица стафиди
1 чаена лъжичка кориандър
стрък магданоз и копър по избор

Настържете моркови на фин ренде, подсушете го. Нанесете крема сирене на хляб и наряжете отгоре с маса от моркови, поръсете с кориандър и ситно нарязани зеленчуци. Покрийте втората половина на хляба.

зърнени овесена каша

Овесена каша с вода или мляко с добавка на плодове ще повиши настроението ви и ще се зарежда с енергия за целия ден. За един човек използвайте не повече от 80 грама сухи зърнени култури.

Ябълково-просо овесена каша с боровинки в микровълнова фурна

Просото се усвоява лесно и е по-малко засегнато от кръвната захар, отколкото други зърна. Той е добър източник на магнезий, който влияе на функционирането на сърцето и е полезен при астма и мигрена. В допълнение, просото е отличен източник на желязо и фосфор, ускорява обменните процеси в организма.

1 чаша вода
1/3 чаша просо
1 ябълка
1 шепа боровинки
1 супена лъжица. лъжица кленов сироп
1 щипка канела и индийско орехче
сол на вкус

Преди готвене на просото, изплакнете го с топла вода 5-6 пъти. Тогава овесената каша няма да е горчива. Изсипете зърното с половин чаша вода, поръсете със сол и поставете в микровълновата печка за 5 минути при максимална мощност. Вторият път с порция вода и се поставя за 2-3 минути, разбърква се и отново във фурната за 2 минути. Овесената каша е готова. Сега нарежете ябълките, колкото искате, добавете ги в насипно състояние, сиропните полета и поръсете с боровинки и канела. Разбъркайте и можете да започнете закуска.

Овесена каша с тиква в бавен котлон

Като опция, опитайте готвене ориз тиквата с тиква. В допълнение към ситостта, тя ще даде на организма необходимите витамини от група В, витамин С, А.

300 грама тиква
200 грама ориз
500 мл мляко + вода в равни пропорции
сол и захар на вкус

Скушване на тиква на ренде, поставете го в купата на бавно печка. Нанесете го с ориз и покрийте със смес от вода и мляко. Сложете в режим "мляко каша". След 20-25 минути закуската ще бъде готова.

Вместо кафе опитайте зелен чай. Не по-малко ободрява, насища тялото с антиоксиданти.

Ако не можете да го направите без сутрешно кафе, пийте не повече от една чаша и определено, докато ядете.

Чаша прясно изцеден сок (зеленчук или плод) също е подходящ за сутрешно хранене. Можете произволно да произвеждате всякакви растителни или плодови комбинации, фантазията не е ограничена до нищо.

Между другото, друг вид здравословна напитка - шейкове. За тези, които поддържат диета, сайтът е.