Bolalar bog'chasida ovqatlanish vaqti. Bolalar bog'chasida ovqatlanish

ETIQUET- bu bolalarning stolda o'zini tutishi va ovqatlanish madaniyati ko'nikmalarini tarbiyalash bilan bog'liq bo'lgan qismidir.

Bog'da bolalarga qanday odob-axloq qoidalarini o'rgatamiz?

1.Qanday qilib stolga o'tirish kerakm, stol suhbatini qanday o'tkazish kerakva stolda nima qilmaslik kerak.

Har ovqatdan oldin bolalar o'zlarini yuvadilar, burunlarini, sochlarini va kiyimlarini tartibga soladilar. Bola stolda to'g'ri o'tirishi kerak: pastki orqa qismi stulning orqa tomoniga bosilishi kerak, oyoqning tagligi polga to'liq tegishi kerak, idish-tovoqlar orasida, o'ng qo'l tizzada va bilakda bo'lishi kerak. stol ustidagi chap qo'l. Oyog‘ingizni kesishgan holda o‘tira olmaysiz, stulda tebranishingiz, cho‘zilib o‘tira olmaysiz, yoningizda o‘tirgan odamning orqa tomoniga egilib o‘tirolmaysiz, stulni butun tanangiz bilan orqaga surib, barmog‘ingiz bilan barabanni stolga qo‘yishingiz mumkin emas. tirsaklaringizni stolga qo'ying.

JADVAL SUHBATLARI MAJburiy.

Stolda gaplashayotganda, bolalar faqat ikkita qoidani o'rganishlari kerak:

ma'ruzachi tugatmaguncha suhbatga kirmang;

og'izda ovqat bor ekan, gapirmang.

Ovqatlanish vaqtida qulay muhit yaratish uchun zarur bo'lgan shartlardan biri ovqatlanish vaqtida kattalar va bolalarning to'g'ri xatti-harakatidir. Kattalar (kichik o'qituvchi va o'qituvchi) bir-birlari bilan tinch, sokin ovozda faqat bolalarning ovqatlanishi bilan bog'liq masalalar haqida gaplashadilar (bolalar iste'mol qiladigan ovqat haqida gapirish o'rinlidir: u qanday mahsulotlardan iborat, ular qayerda edi? mahsulotlar kelib chiqadi). Siz bir vaqtning o'zida barcha bolalarga izoh bermasligingiz kerak. Siz bolalarni "tezda ovqatlaning", "tez orada ovqatlaning" degan so'zlar bilan shoshilmasligingiz kerak, ovqatni o'z vaqtida berish va shu bilan bolalar stolda qolmasligini ta'minlash yaxshiroqdir. Asta-sekin o'quvchilar madaniy ovqatlanishga o'rganadilar. Agar ikki bola bir-biri bilan gaplashish bilan band bo'lsa, boshqalarga munosabat bildirmasa, ularga eslatma qilish kerak.Har bir bola stolga yaqinlashib, o'tirganlarga yoqimli ishtaha tilashi va buning evaziga ularga rahmat aytishi kerak. Stolni tark etib, bola yana yoqimli tuyadi yoki eng yaxshisini tilaydi!

“Rahmat” deydi u har safar unga ovqat berilsa, idish tozalanadi va hokazo.

2.Qanday qilib vilkalar pichoqni, salfetkani ishlatish, chashka ushlab turish.

Qoshiqni o'ng qo'lingizda ushlang, keng tomonni og'zingizga olib boring, toraygan chetiga yaqinroq qiling, asta-sekin tarkibni og'zingizga quying; vilkani o'ngda ham, chap qo'lda ham ushlab turish mumkin: o'ngda - stolga faqat vilkalar bilan xizmat qilganda, chapda - vilkalar va pichoq bilan. Pishiriqlar plastinkaga faqat kerak bo'lmaganda joylashtiriladi. Bir choy qoshiq kompot, choy bilan xizmat qiladi, agar unda aralashtirish uchun biror narsa bo'lsa. Yilning ikkinchi yarmidan boshlab, 2-kichik guruhda bolalarni vilkadan, o'rta guruhda - pichoqdan foydalanishga o'rgating. Salatlar pichoq va vilkalar bilan yeyiladi, bir qismini yirtib tashlaydi, vilkani tishlari bilan yuqoriga ko'tarib, pichoq bilan tepaga torting va biroz siqib qo'ying, sho'rvaning qolgan qismini tovoqni o'zingizdan uzoqlashtirib tugating. Qoshiqni idishda qoldiring. Ko'p yigitlar sho'rvadan karam va piyoz bo'laklarini ushlashning yomon odati bor. Ularga tushuntirish kerakki, oshpaz bizni oshxonadan faqat yeyish mumkin bo'lgan narsalarni jo'natadi, plastinkalarda hamma narsa yeyish mumkin. Qalinni suyuqlik bilan birga eyishga odatlanish kerak. Yon piyola bilan va bo'lmagan ikkinchi taomni pichoq va vilkalar bilan iste'mol qilish kerak: tovuq, baliq, kolbasa, sufle. Bolalarni vilkaning chetini bo'lak-bo'lak ajratib, uni vilkaga olib, yeyishga o'rgatish va bir vaqtning o'zida butun qismini kesmaslik. Kichkintoylar faqat qisman to'liq kesib olishlari kerak, ular o'zlari bunga dosh berolmaydilar. Biz bolalarga kotlet, go'sht, baliqni bir vaqtning o'zida garnitür sifatida iste'mol qilishni o'rgatamiz: kotlet, go'sht yoki baliq bo'lagi va ko'plab garnitür. Kichik guruhdagi kolbasa, kolbasa kesiladi, 4 yoshdan 7 yoshgacha bo'lgan bolalar ularni o'zlari kesishadi. Shuningdek, dilimlenmiş bodring va pomidorlarga xizmat qiling. Agar kesilmasa, bolalar ularni qo'llari bilan olishadi; makaron, kartoshka pyuresi, omlet, kotletlar - faqat vilkalar bilan; pancakes, pancakes, tarvuz - vilkalar va pichoq bilan; kompotdagi rezavorlar - choy qoshig'i bilan suyak og'izda bo'linadi, qo'lga tupuradi va likopchaga soling, qoshiqni stakanda qoldirmang; ular nonni tishlamaydi, balki qo'llari bilan sindiradi, siz nonni chap qo'lingizda ushlab sho'rva yeyishingiz mumkin, nonni chap qo'lingizda tishlab, tovoqning chap tomoniga qo'yish to'g'riroqdir yoki peçete va uni yeyish, kichik bir bo'lakni sindirish. Nonni stolning o'rtasiga non savatlariga qo'yish kerak, kichik bo'laklarga (20-25 g). Bolalarni indeks va bosh barmog'i bilan o'rgatish uchun umumiy non savatchasidan non olish uchun uni musht bilan emas, balki ovqatlanayotganda ushlab turing. Har doim non bilan qo'lingizni stol ustida ushlab turing va uni pastga tushirmang.Har bir dasturxonning o'rtasiga pirog, cheesecakes, pechenye, gingerbreadni umumiy plastinka yoki non qutilariga qo'ying. Bolalarni tanlamasdan, o'ziga yaqinroq bo'lgan pirog, pechene olishni o'rgatish uchun bolalar pirog, pechene, zanjabil pirojnoe yeyishadi, ularni qo'llarida ushlab, odatdagidek choy ichishadi)

Bolalar kerak bo'lganda qog'oz peçete foydalanishlari kerak. U lablarga qo'llanilishi kerak, so'ngra to'pga siqib, ishlatilgan plastinkaga qo'ying yoki ovqat tugamagan bo'lsa, plastinka yoniga qo'ying Qog'oz peçete faqat bir marta ishlatiladi, agar kerak bo'lsa, boshqasini oling.

Ko'rsatkich barmog'i bilan tutqichli chashka olinadi, u tutqichga solinadi, bosh barmog'i tepaga qo'yiladi va barqarorlikni ta'minlash uchun o'rta barmoq tutqichning ostiga qo'yiladi. Halqa barmoq va kichik barmoq kaftga bosiladi.

Tutqichsiz stakan, stakan pastga tushiriladi.

BOLALAR BOG'CHASIDA DASTUR JOYISH

Erta yosh guruhlarida mahsulotlar beriladi qismlarda. Har bir almashtiriladigan idish uchun non savatchalariga qo'yiladi. Birinchi taom har bir bolaga alohida-alohida beriladi, chunki birinchisi iste'mol qilinadi, ikkinchisi esa xizmat qiladi.

Yosh bolaning stolda ovqat bilan o'ynashiga yo'l qo'ymang, uni stolga qo'yishga va qo'llaringizni plastinka ustiga qo'yishga yo'l qo'ymang. U ko'proq ovqatlanadi degan umidda uni ko'ngilxushlik qilmang.

Har kuni ovqatdan oldin xuddi shunday marosimni bajaring. Qo'l yuvishni tashkil qiling, ko'ylagi kiying va shundan keyingina uni stolga qo'ying.

Ovqatdan so'ng, chaqaloqni darhol stoldan tashqariga chiqarmang. Bolani iflos qoldirmasligi kerak. Unga salfetkalarni qanday ishlatishni ko'rsating - ular doimo stolda bo'lishi kerak.

Ovqatdan keyin chaqaloqning og'zini va qo'llarini artib oling. Shunday qilib, siz uni stolda toza bo'lishga o'rgatasiz.

Maktabgacha ta'lim guruhlarida jadval quyidagicha taqdim etiladi:

nonushta- o'rtada non bilan non qutisi, sariyog 'bilan bo'laklangan plastinka, peçete ushlagichi, likopchalar qo'yiladi. Keyin vilkalar, pichoqlar va qoshiqlarni (tavoqqa qarab) qo'ying. Vilkalar chap tomonda, pichoq o'ngda, qoshiq stolning chetiga parallel. Ichimlik kattalar tomonidan asosiy taomni iste'mol qilganda va plastinka olib tashlanganda quyiladi. Xizmatchilar alohida stolga choy yoki qahva quyib, kerak bo'lganda bolalarga olib kelishadi. Bu ichimlik muddatidan oldin sovib ketmasligi uchun kerak.

Asosiy taom bolaga faqat stolga o'tirganda beriladi. Idishlar oldindan qo'yilmaydi, sovuq holda iste'mol qilinadiganlar bundan mustasno. Plitalar bir-birining ustiga qo'yilgan va stolning chetida qoldiriladi.

Kechki ovqat- stol xuddi shu tarzda xizmat qiladi, lekin kompot oldindan quyiladi, pichoq yoniga bir osh qoshiq qo'yiladi. Xizmatchilar salat plastinkalarini olib ketishadi, o'qituvchi bolalarni stollarga taklif qiladi. Bolalar salat yeyayotganda, kichik o'qituvchi sho'rva quyadi, o'qituvchi uni etkazib berishga yordam beradi. Navbatchi xodimlar bu jarayonga ruxsat etilmaydi. Ishlatilgan idishlarni qoldirish qat'iyan man etiladi, tushlik paytida bolalarni stol o'rtasida iflos plastinka qoldirmaslikka o'rgatish kerak: bu stolni chigallashtiradi va xunuk ko'rinish hosil qiladi. Ular darhol kichik o'qituvchi va navbatchi bolalar tomonidan olib tashlanadi. Ikkinchi taom birinchi taom sifatida beriladi, tarbiyachi va kichik tarbiyachi yoyishga yordam beradi. Ikkinchisidan so'ng, plitalar stolning chetida birma-bir yig'iladi, xizmatchilar ularni tozalashadi, chunki stol har doim toza ko'rinishi kerak.

NOVAQTDAN KEYIN- dasturxon nonushtaga o'xshab beriladi. Faqat neft berilmaydi.

Kechki ovqat- stol sariyog'dan tashqari nonushtaga o'xshash tarzda taqdim etiladi.

non qutisi

Choy qoshiq

osh qoshiq, pichoq

salat plastinkasi

Xodimlar va o'qituvchilar uchun yana bir muhim talab - bolalar ovqatlanayotganda o'z harakatlari va so'zlari bilan keskin muhit yaratmaslikdir. Kattalar doimo bolalar bu dunyoga kirib kelganini va hali ham ko'p narsalarni qanday qilishni bilmasligini doimo yodda tutishlari kerak. Ularni yaxshi xulq-atvorga o'rgatish, xatoga yo'l qo'ymaslik, ayblamaslik va shoshilmaslik kerak. Xulq-atvorni xotirjam, xotirjam tarzda o'rgatish kerak va bola qiyinchilikka duch kelganda yordamga eng yaxshi namuna bo'lishi kerak. Va nihoyat, uchinchi talab ovqat paytida bolani majburlash bilan bog'liq.

O'QITUVCHILAR UCHUN ESLATMA

Phaqidatashkilotlaroziqlanishguruhlarda

Oziq-ovqatga ijobiy munosabatni tarbiyalash shartlari:

Stollarni qulay joylashtirish, estetik jihatdan yoqimli xizmat ko'rsatish va idishlarga xizmat ko'rsatish;

Qulay psixologik iqlim, kattalarning do'stona va ehtiyotkor munosabati;

Ratsional ovqatlanish, sog'lom turmush tarzini targ'ib qilish zarurligini tushuntirish;

Ta'sir qilishning tajovuzkor usullarini istisno qilish (majburlash, tahdid, jazo);

Bolani oziq-ovqatda kerakli me'yorga asta-sekin o'rgatish;

Mustaqillikni amalga oshirish imkoniyatini berish bilan birga ovqatlanishda yordam berish;

Bolalarga ovqatni kompot, jele, sharbat yoki shunchaki iliq suv bilan ichishga ruxsat bering - keyin ular ixtiyoriy ravishda ovqatlanadilar;

Ovqatlanish paytida o'qituvchi bolalar bilan stolda bo'lishi tavsiya etiladi.

Vazifani tashkil etish

Umumiy talablar:

Majburiyat topshiriqlar xarakteriga ega;

O'qituvchi va ularning yordamchisi talablarining birligi;

Gigiena tartib-qoidalarini bajarish majburiydir, navbatchilar uchun jozibali shaklning mavjudligi (apron, kepka);

Har bir stolga 1 nafar xizmatchi tayinlang (yosh, o'rta yoshdagi); Barcha stollarda 2 xizmatchi - yoshi kattaroq.

Rag'batlantirish va yordam uchun rahmat;

yosh:

Yil oxiriga kelib, siz "navbatchilik taxtasi" ni osib qo'yishingiz va bolalarga undan qanday foydalanishni o'rgatishingiz mumkin;

Stol ustiga qoshiq, peçete ushlagichlari va non qutilarini qo'yish.

o'rtacha yosh:

Kattalar rahbarligida dasturxon tuzish;

Ishlatilgan salfetkalarni tozalash;

Bolalar stollaridan ma'lum bir joyga iflos idishlarni tozalash.

katta yosh:

Stolni sozlash (mustaqil ravishda va kattalar nazorati ostida);

Qog'oz peçetelerini peçete ushlagichlariga joylashtirish (naychalarga burish, kesish, katlama);

Kirli idishlarni va ishlatilgan salfetkalarni tozalash, stollarni maydalagichlardan tozalash.

BOLALAR UCHUN ESLATMA

Stolda o'zini qanday tutish kerak.

Orqaga o'tirmang va dam oling.

Oyoqlaringizni kesib o'tmang.

Oyoqlaringizni aralashtirmang, gapirmang.

Orqaga o'girmang, o'rtog'ingizni turtmang.

Ehtiyotkorlik bilan ovqatlaning, dasturxonga to'kilmasin.

Nonni plastinka ustiga tishlang.

Bir vaqtning o'zida katta bo'laklarni tishlamang. Jimgina ovqatlaning. Chaynamang.

Vilka, qoshiq va pichoqni to'g'ri ushlang.

Ovqatlangandan so'ng, qoshiq va vilkangizni plastinka ustiga qo'ying.

Stoldan chiqayotganda stulingizni olib tashlang va rahmat ayting.

Ovqatdan keyin og'zingizni yuving.

MKU "Kirovsk ta'lim bo'limi"

Munitsipal byudjetli maktabgacha ta'lim muassasasi

"Kirovsk shahridagi 14-sonli bolalar bog'chasi"

O'QITUVCHILAR UCHUN MASLAHAT

“DOE DA OVQAT TASHKILOTI

(xizmat qilish, burchni tashkil etish, odob-axloq qoidalari)"

Muallif:

14-son MBDOU katta o'qituvchisi

Pokhodenko L.B.

Chapdagi vilkalar, o'ngdagi qoshiq yoki ovqatlanish haqida yana bir marta

Bolalar bog'chasida ovqatlanish madaniyati zamonaviy hayotda zaruriy fan hisoblanadi. Bolalar kunning ko‘p qismini bog‘chada o‘tkazganligi sababli, bolani sog‘lom, mazali, chiroyli ovqatlanishga, eng muhimi, ehtiyotkorona ovqatlanishga o‘rgatish tarbiyachi va kichik tarbiyachilar zimmasiga tushadi.
Odob saboqlari yoshlikdan boshlanadi. Bola nafaqat stolda o'zini to'g'ri tutishni, balki vilkalar pichoqlaridan ishonchli foydalanishni, ozoda va xushmuomala bo'lishni ham o'rganadi.

Jadvalni o'rnatish qoidalari

Bog‘chamizda bolalarga klassik, yevropacha usulda ovqatlanish o‘rgatiladi - chap qo‘lda vilka, o‘ngda pichoq.Shuning asosida dasturxonlar tortiladi. Vilkalar o'rta guruhdan (4 yoshdan) boshlab, pichoqlar esa katta guruhdan (5 yoshdan) boshlab beriladi.
Jadvallar ovqatlanish vaqtiga qarab turlicha beriladi.
Nonushta uchun stol quyidagicha taqdim etiladi: o'rtada gullar bilan vaza, non bilan non qutisi, sariyog 'bilan bo'laklangan plastinka, salfetka ushlagichi va likopchalar qo'yiladi. Keyin vilkalar, pichoqlar va qoshiqlarni joylashtiring. Chap tarafdagi vilkalar, o'ngdagi pichoq, stolning chetiga parallel ravishda qoshiq. Ichimlik kattalar tomonidan asosiy taomni iste'mol qilganda va plastinka olib tashlanganda quyiladi. Xizmatchilar alohida stolga choy yoki qahva quyib, kerak bo'lganda bolalarga olib kelishadi. Bu ichimlik muddatidan oldin sovib ketmasligi uchun kerak.
Asosiy taom bolaga faqat stolga o'tirganda beriladi. Idishlar oldindan qo'yilmaydi, sovuq holda iste'mol qilinadiganlar bundan mustasno. Idishlar o'tirgan bolaning chap tomoniga xizmat qiladi va tozalanadi.
Kechki ovqat uchun stol shunga o'xshash tarzda xizmat qiladi, lekin kompot oldindan quyiladi, pichoq yonida bir osh qoshiq qo'yiladi. Kichik o‘qituvchi sho‘rva quyib beradi. Ishlatilgan idishlarni qoldirish qat'iyan man etiladi. Stol har doim toza bo'lishi kerak.
Stol nonushtaga o'xshab SEALED SON NEZAGI uchun xizmat qiladi. Faqat neft berilmaydi. Xodimlar va o'qituvchilar uchun yana bir muhim talab - bolalar ovqatlanayotganda o'z harakatlari va so'zlari bilan keskin muhit yaratmaslikdir. Kattalar doimo bolalar bu dunyoga kirib kelganini va hali ham ko'p narsalarni qanday qilishni bilmasligini doimo yodda tutishlari kerak. Ularni yaxshi xulq-atvorga o'rgatish, xatoga yo'l qo'ymaslik, ayblamaslik va shoshilmaslik kerak. Xulq-atvorni bo'shashmasdan, xotirjam tarzda o'rgatish kerak va bola qiyinchilikka duch kelganda yordamga eng yaxshi namuna bo'lishi kerak.
Biz nonni stolning o'rtasiga non savatlariga qo'yamiz, uni mayda bo'laklarga (20-25 g) kesib tashlaymiz. Non savatida har doim stoldagi bolalardan ko'ra ko'proq bo'laklar bo'ladi. Har kim xohlagancha ovqat eyishi mumkin. 5-6 yoshli bolalar nonni non savatlariga solishda qatnashadilar. Buni ikkita vilkalar bilan qilishni o'rganamiz: birini nonning bir bo'lagi ostiga qo'ying, ikkinchisi uni tepada qo'llab-quvvatlaydi. Bolalar buni yaxshi ko'radilar va yaxshi ko'radilar. Agar ular hamma nonni non savatiga qo'yishga vaqtlari bo'lmasa, ularga enaga yordam beradi. Biz bolalarga nonni umumiy savatdan indeks va bosh barmog'i bilan olishni o'rgatamiz, shuningdek, uni musht bilan emas, balki ovqatlanayotganda ushlab turish. Har doim non bilan qo'lingizni stol ustida tuting va uni pastga tushirmang. Umuman olganda, biz bolalarni ovqatlanayotganda ikkala qo'lni stolda ushlab turishni o'rgatamiz.

ovqat

Bolalarga go‘sht va baliq kotletlari, tvorog kostryulkalari, har xil kostryulkalar kesilmagan holda beramiz (bu ishtaha ochadi, me’da shirasining ajralishiga ta’sir qiladi), vilkaning chetini bo‘laklarga bo‘lib yeyishni o‘rgatamiz. uni vilkalar ustiga qo'ying va olingan butun qismini darhol kesib tashlamang. Faqat o'zlari hal qila olmaydigan bolalar uchun qismni to'liq kesib tashlang. Biz bolalarga kotlet, go'sht, baliqni bir vaqtning o'zida garnitür sifatida iste'mol qilishni o'rgatamiz: kotlet, go'sht yoki baliq bo'lagi va ko'plab garnitür. Agar bolalarga go'sht, baliq va boshqa taomlarni garnitür bilan birga iste'mol qilishga o'rgatilmasa, ular asosan birinchi navbatda garnitür, so'ngra kotlet yoki baliq iste'mol qiladilar.Kichik guruhdagi kolbasa, kolbasa, besh-olti yoshga to'g'ri keladi. keksa bolalar o'zlari kesib tashladilar. Biz shuningdek, kesilgan bodring va pomidorlarni taqdim etamiz. Agar kesilmasa, bolalar ularni qo'llari bilan olishadi. Asta-sekin o'quvchilar madaniyatli ovqatlanishga o'rgana boshlaydilar va ular o'zlari uchun u yoki bu taomni kesib berishni so'rashadi.
Biz har bir stolning o'rtasiga pirog, cheesecakes, pechene, gingerbreadni umumiy plitalar yoki non qutilariga qo'yamiz. Biz bolalarni tanlamasdan, ularga yaqinroq bo'lgan pirog, pechene olishni o'rgatamiz.

Biz bolalarni bir vaqtning o'zida ichish va ovqatlanishni tugatishlari uchun sut, choy, qahva yoki boshqa ichimliklarni kichik qultumlarda ichishni o'rgatamiz. Agar ularga buni o'rgatilmasa, avval suyuqlikni ichishadi, keyin esa unga berilgan narsani quruq holda yeyishadi va, albatta, qiyinchilik bilan ovqatlanadilar.

Yashil piyozga sepilgan sho'rva juda tuyadi ko'rinadi. Taomga arpabodiyon, maydanoz sepilsa ishtahani ochadi.

Ovqatlanish vaqtida qulay muhit yaratish uchun zarur bo'lgan shartlardan biri ovqatlanish vaqtida kattalar va bolalarning to'g'ri xatti-harakatidir.

Kattalar (kichik o'qituvchi va o'qituvchi) bir-birlari bilan tinch, sokin ovozda faqat bolalarning ovqatlanishi bilan bog'liq masalalarda gaplashadilar. Bir-biringiz bilan hech qanday suhbat bo'lmasligi kerak. Siz bir vaqtning o'zida barcha bolalarga izoh bermasligingiz kerak. Siz bolalarni "tezda ovqatlaning", "tez orada ovqatlaning" degan so'zlar bilan shoshilmasligingiz kerak, ovqatni o'z vaqtida berish va shu bilan bolalar stolda qolmasligini ta'minlash yaxshiroqdir. Asta-sekin o'quvchilar madaniy ovqatlanishga o'rganadilar.

Stolda o'zini qanday tutish kerak

· Orqaga o'tirmang va dam oling.

· Oyoqlaringizni kesib o'tmang.

Oyoqlaringizni aralashtirmang, gapirmang.

· O'rtog'ingizni burmang, turtmang.

· Ehtiyotkorlik bilan ovqatlaning, dasturxonga to‘kilmasin.

· Nonni plastinka ustida tishlab oling.

Bir vaqtning o'zida katta bo'laklarni tishlamang. Jimgina ovqatlaning. Chaynamang.

Vilka, qoshiq va pichoqni to'g'ri ushlang.

Ovqatdan keyin qoshiq va vilkangizni plastinka ustiga qo'ying.

Stoldan chiqayotganda stulni olib tashlang va rahmat ayting.

Ovqatdan keyin og'zingizni yuving.

Nonushta, tushlik paytida bolalar osonlikcha tarbiyachidan, kichik o'qituvchidan kesish, qo'shimcha berishda yordam berishlarini so'rashlari mumkin; o'rtog'ingizga qobiqni olishni maslahat bering - "yordamchi" va barmoqlaringiz bilan ovqatga tegmang, agar u qoshiqni noto'g'ri ushlab turgan bo'lsa, o'rtog'ingizga eslating va baqirmang: "Vova qoshiqni noto'g'ri ushlab turibdi!" Ovqatlanish paytida boshqa suhbatlar o'tkazmasligimiz kerak.

– Chiroyli dasturxon nafaqat ishtahani qo‘zg‘atadi, balki bolalarda bir-biriga do‘stona munosabatni ham shakllantiradi. Shuning uchun, biz nafaqat stolni estetik jihatdan bezashga intilishimiz kerak, balki bu dizaynni vaqti-vaqti bilan diversifikatsiya qilishimiz kerak, shunda bolalar buni ko'rib chiqishlari qiziq. Shunday qilib, har bir mavsum uchun maxsus peçete ushlagichlari tayyorlanadi.

Qishda stol ko'k va oq rangda xizmat qiladi, peçete ushlagichlari esa qor parchasi bilan bezatilgan. Yozda salfetkalardan suv zambaklar qor parchasini almashtiradi, kuzda esa salfetkalar qo'ziqorinlarga aylanadi.

Didaktik o'yinlar yordamida bolalarga stol qo'yish san'atini o'rgatishingiz mumkin, agar siz muammoga oqilona yondashsangiz, bir vaqtning o'zida bir nechta pedagogik muammolarni hal qilishingiz mumkin.

Mana bir misol, bolalar dasturxonni joylashtirishning ketma-ketligi va tartibini o'rganishlari uchun darhol haqiqiy va hatto o'yinchoq idishlaridan foydalanish shart emas. Belgilardan foydalanish mumkin. O'yin davomida ushbu piktogrammalar o'rnini bosuvchi elementlar sifatida ishlaydi, bu esa o'z navbatida bolalarning tasavvurini rivojlantirishni rag'batlantiradi.

Siz bolalarga ma'lum doiralar ma'lum bir plastinka rolini o'ynashi haqida ma'lumot berish uchun vaqt ajratishingiz va buni vazifaga aylantirishingiz mumkin: “Tasavvur qiling-a, biz stol ustidagi idishlarni joylashtirish haqida o'ylashimiz kerak. Lekin bizda hali idish-tovoq yo'q. Ammo bunday raqamlar mavjud. Sizningcha, bu raqam nimani anglatishi mumkin? Va bu? Nega shunday deb o'ylaysiz?" Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, har bir belgiga ma'no berish bolalarga topshirilishi kerak.

Odobni o'rgatishda stol ustidagi idish-tovoq va vilkalar pichoqlarini joylashtirish tartibini ko'rsatadigan xaritalar va albomlar rol o'ynashi mumkin.

Bunday xaritalarni chizish va bolalarning o'zlari tomonidan albomlar dizayni yanada muhimroq bo'ladi. Birinchidan, ular o'zlarining tizimlarini oldindan o'ylab ko'rgan holda, xuddi shu belgilardan foydalangan holda stol o'rnatish rejasini tasvirlashlari mumkin. Ikkinchidan, chiroyli stollarni, alohida salfetkalar va peçete ushlagichlarini, stakanlarni, likopchalarni va boshqalarni chizish.

Xizmatchilarning vazifalari nafaqat idishlarni tartibga solish, balki salfetkalarni yig'ishni ham o'z ichiga oladi. Ushbu dars nafaqat kundalik hayotning estetikasi haqidagi bolalarning g'oyalarini rivojlantiradi, balki qo'lning nozik motorli ko'nikmalarini rivojlantirishga ham hissa qo'shadi. Axir, katlama, lentalarni bog'lash kabi, barmoqlar uchun jiddiy ishdir.

Ovqatlanishdan oldin bolalarni Appetite qo'g'irchog'i kutib oladi. Ovqatlanish paytida u madaniy va ishtaha bilan ovqatlanadigan stolda munosib o'rin egallaydi.

Agar bir nechta bolalar "jamoalari" bir vaqtning o'zida g'alaba qozonish uchun da'vo qilsalar, Aperatif belgilangan navbat tartibida bir stoldan ikkinchisiga o'tadi.

Stolda madaniy va gigiyenik ko'nikmalarni shakllantirish

Bola ulg'aygan sari dasturxon odobi yaxshilanadi.

JADVAL SUHBATLARI MAJburiy.

Stolda gaplashayotganda, bolalar faqat ikkita qoidani o'rganishlari kerak:

Ma'ruzachi tugatmaguncha suhbatga kirmang,

Og'zingizda ovqat bor ekan, gapirmang.

Suhbat mavzulari juda xilma-xil bo'lishi mumkin, bolalar ovqatlanadigan oziq-ovqat haqida gapirish o'rinli: u qanday mahsulotlardan iborat, bu mahsulotlar qaerdan kelgan. Ammo agar ikki bola bir-biri bilan gaplashish bilan band bo'lsa, boshqalarga munosabat bildirmasa, ularga eslatma qilish kerak.Har bir bola dasturxonga yaqinlashib, o'tirganlarga yoqimli ishtaha tilashi va buning evaziga ularga rahmat aytishi kerak. Stolni tark etib, bola yana yoqimli tuyadi yoki eng yaxshisini tilaydi!

"Rahmat" deydi u har safar unga ovqat berilsa, idish tozalanadi va hokazo. Ovqatlangandan keyin ular salfetkadan foydalanadilar.

Bolalar o'zlarini tozalashmaydi. Kattalar buni qilishadi. Sho'rvadan keyin plitalar, ikkinchisi darhol olib tashlanishi kerak, chunki stol har doim toza ko'rinishi kerak.

Yosh bolalarga (1-2 yosh) o'rgatiladi:

ovqatdan oldin qo'lingizni yuving va sochiq bilan quriting (kattalarning yordami bilan);
stulga o'tirish;
stakandan foydalaning: suyuqlik to'kilmasligi uchun uni ushlab turing, asta-sekin iching;
qoshiqdan foydalaning
o'zingiz qoshiq bilan qalin ovqat iste'mol qiling, non bilan ovqatlaning;
ovqatni tugatgandan so'ng, stolni qoldiring va stulni itaring.

Birinchi kichik guruh bolalari (2-3 yosh) o'qitiladi:

ovqatdan oldin qo'lingizni yuving, sochiq bilan quriting;
o'ng qo'lingizda qoshiq ushlab, toza ovqatlaning;
ovqatdan keyin peçete bilan artib oling;
ovqatdan keyin rahmat ayt.

Ikkinchi yosh guruh bolalari (3-4 yosh) o'qitiladi:

mustaqil ravishda va muloyimlik bilan qo'lingizni sovun bilan yuving, sochiq bilan quriting, sochiqni joyiga osib qo'ying;
vilkalar pichoqni to'g'ri ishlatish;
ehtiyotkorlik bilan ovqatlaning: nonni maydalamang, og'zingizni yopiq holda chaynamang.

O'rta va katta guruh bolalari (4-5 yosh, 5-6 yosh) o'qitiladi:

ovqatni kichik qismlarda oling;
tinchgina ovqatlaning;
vilkalar pichoqni (vilkalar, qoshiq, pichoq) to'g'ri ishlatish;
to'g'ri orqa bilan o'tirish;
ovqatdan keyin idishlarni yaxshilab tartibga soling;
o'zingiz bilan bir nechta idishlarni oling.

Maktabga tayyorgarlik guruhining bolalari (6-7 yosh) stolda o'zini tutish madaniyati bo'yicha olingan ko'nikmalarni mustahkamlash: ular tirsaklarini qo'ymaydilar, to'g'ri o'tiradilar, ovqatni yaxshilab chaynamaydilar, vilkalar pichoqlarini to'g'ri ishlatadilar.

Ovqatlanish madaniyatini singdirish shakllari

Bolalar bog'chasida ovqatlanish madaniyatini singdirish shakllari xilma-xildir. Ulardan biri burch . Bolalar burchni bezovta qiluvchi yuk sifatida emas, balki hayajonli va obro'li biznes sifatida qabul qilishlari uchun bu faoliyatni o'yin daqiqalari bilan to'ldirish va uni jozibali elementlar bilan ta'minlash kerak.

Stollarda navbatchilik qilayotganlarga rangli yoki oq qalpoq va fartuklardan iborat oqlangan forma beriladi. Bu kiyim-kechaklarning barchasi “Duty Corner”da saqlanadi.

Bolalar navbatchilikni ikkinchi yosh guruhdan boshlaydilar. Xizmatchi kichik o'qituvchiga ovqatlanadigan dasturxonni qo'yishga yordam beradi. Maktabgacha tarbiyachi ko'zoynakni tartibga soladi, salfetkalar, qoshiqlar qo'yadi, non qutilarini qo'yadi.

O'rta guruhda bolalar dasturxon tuzish ko'nikmalarini mustahkamlaydilar. Yilning ikkinchi yarmida vazifalar qo'shiladi: kichik o'qituvchi stolga ilgari qo'ygan likopchalarni tartibga soling, salfetkalarni peçete ushlagichlariga qo'ying va ovqatdan keyin non va peçete ushlagichlarini olib tashlang.

Katta va tayyorgarlik guruhlarida xizmatchilar o'zlari dasturxon tuzib, ovqatdan keyin tozalashlari mumkin. Xizmatchilarning vazifalari nafaqat idishlarni tartibga solish, balki, masalan, mato salfetkalarini yig'ishdir. Ushbu faoliyat qo'lning nozik motorli ko'nikmalarini rivojlantirish uchun juda qulaydir.

Xizmatchilar menyuni e'lon qilish, o'ziga xos mini-sketch haqida jiddiy. Axir, menyuni ifoda bilan o'qish mumkin, shunda hali ochlikni boshdan kechirmagan bolalar barcha idishlarni sinab ko'rishni xohlashadi.

Navbatchilikdan tashqari, maktabgacha ta'lim muassasasida tematik mashg'ulotlar o'tkaziladi. O'qituvchilar sabzavot va mevalar haqida qiziqarli ma'lumotlar bilan o'rtoqlashadilar, maktabgacha yoshdagi bolalar bilan oziq-ovqat haqida she'rlar o'rganadilar, bolalar bog'chasida ovqatlanishga bag'ishlangan tadbirlar o'tkazadilar.

Ovqatlanish madaniyati ko'pincha gigiena odatlari deb ataladi, ammo uning ahamiyati nafaqat stolda fiziologik ehtiyojlarni qondirishdir. Bu axloqiy ma'noga ega - axir, dasturxon atrofida o'zini tutish uning yonida o'tirganlarga, shuningdek, taom tayyorlaganlarga hurmatga asoslangan.

Chiroyli va to‘g‘ri tuzilgan dasturxon, go‘zal taom bola ishtahasini qo‘zg‘atadi.

Ovqatlanish madaniyatini o'zlashtirish maktabgacha yoshdagi bolalar uchun oson ish emas, lekin bu ko'nikmalarni rivojlantirish kerak.

Bolalar bog'chasida ovqatlanish madaniyati zamonaviy hayotda zarur bo'lgan fandir. Vaqtning abadiy etishmasligi sharoitida jozibali ko'rinadigan tez ovqatlanish bizning dietamizdan sog'lom ovqatni siqib chiqarishga intiladi. Bu o'sayotgan bolaning tanasi uchun umuman foydali emas. Bolalar kunning ko‘p qismini bog‘chada o‘tkazgani uchun bolani sog‘lom, mazali, chiroyli, eng muhimi, ehtiyotkorona ovqatlanishga o‘rgatish tarbiyachilarning zimmasidadir.

Odob saboqlari yoshlikdan boshlanadi. Bola nafaqat stolda o'zini to'g'ri tutishni, balki vilkalar pichoqlaridan ishonchli foydalanishni, ozoda va xushmuomala bo'lishni ham o'rganadi.

Jadvalni o'rnatish qoidalari

Bolalar bog'chasida bolalar klassik, yevropacha usulda ovqatlanishga o'rgatiladi: chap qo'lda vilka, o'ngda pichoq. Shunga asoslanib, stollarga xizmat ko'rsatiladi. Vilkalar kichik guruhdan boshlab bolalarga, pichoqlar esa katta guruhdan beriladi.

Har bir guruhda ranglari guruh nomiga mos kelishi mumkin bo'lgan o'z taomlari bo'lishi maqsadga muvofiqdir ("Romashka", "Bolalar"). Kattaroq guruhga o'tishda idishlar to'plami o'zgaradi.

Kattaroq guruhda stollarda qo'shimcha element paydo bo'lishi mumkin - kichik qoshiq bilan tuz chayqagich. Ko'pincha, bolalar kam tuzli idish iste'mol qilishni istamay, ovqatlanishdan bosh tortishadi. Ammo ular uchun idishga ozgina tuz qo'yish kifoya, chunki tuyadi darhol paydo bo'ladi. Albatta, bolalarga ortiqcha tuzning o'ta zararli ekanligini, o'lchovga rioya qilish kerakligini tushuntirish kerak.

Jadvallar ovqatlanish vaqtiga qarab turlicha beriladi.

Nonushta uchun stol o'rtasiga gullar solingan vaza, non qutisi, porsiyalangan sariyog' solingan likopcha, salfetka ushlagichi va likopchalar qo'yiladi. Vilkalar chap tomonda, pichoqlar - o'ngda, qoshiqlar - stol chetiga parallel ravishda yotqizilgan. Sovuq qolmaslik uchun asosiy taom faqat bola stolga o'tirganda beriladi. Idishlar o'tirgan bolaning chap tomoniga olib tashlanadi.

Kechki ovqat uchun stol shunga o'xshash tarzda xizmat qiladi, ammo sharbat va kompot stol ustidagi stakanlarga oldindan quyiladi va stolning chetiga plitalar qo'yiladi. Shu bilan birga, yosh guruhlarda faqat chuqur plitalar, o'rta va katta guruhlarda esa, ikkinchisi guruhga yotqizilgan va oshxonadan olib kelingan hollarda chuqur va sayoz plitalar qo'yiladi. Ishlatilgan idishlar darhol olib tashlanadi.

Ba'zi bog'larda bolalar har doim ham foydali bo'lmagan odatlarni rivojlantirishga da'vat etiladi. Misol uchun, qaynatilgan piyoz, sabzi yoki karamni yoqtirmaydigan ko'plab yigitlar ularni enaga tomonidan oldindan tayyorlangan plastinka ustiga qo'yishadi. Shu bilan birga, o'qituvchilar o'quvchilar bilan ishlashlari kerak, ularni suyuqlik bilan birga barcha qalin ovqatni eyishga o'rgatishlari kerak. Haddan tashqari holatlarda, piyozning bir bo'lagi plastinkangizning chetiga qo'yilishi mumkin.

Peshindan keyin choy uchun stol nonushta uchun bo'lgani kabi xizmat qiladi - yagona farq bilan: yog' berilmaydi.

Stolda madaniy va gigiyenik ko'nikmalarni shakllantirish

Bola ulg'aygan sari dasturxon odobi yaxshilanadi. Bolalar bog'chasiga va kattalar guruhiga boring va siz nafaqat ko'rasiz, balki farqni ham eshitasiz. Bolalar yoshi va bezovtaligi tufayli har qanday holatda o'tirishadi, maydalangan narsalar tarqalib, suhbatlashishga harakat qilishadi - bu hamma joyda emas, albatta, lekin bu odatiy rasm. Va kattaroq guruhni oling: bolalar tinchgina o'tirib, ovqatlanishadi, hech kim suhbatlashmaydi, hech kim kulmaydi. Ovqatlangandan so'ng, ular salfetka bilan o'zlarini artib, enagaga rahmat aytadilar va xizmatchiga idish-tovoqlarni tozalashga yordam berishadi.

Yosh bolalarga (1-2 yosh) o'rgatiladi:

ovqatdan oldin qo'lingizni yuving va sochiq bilan quriting (kattalarning yordami bilan);
stulga o'tirish;
stakandan foydalaning: suyuqlik to'kilmasligi uchun uni ushlab turing, asta-sekin iching;
qoshiqdan foydalaning
o'zingiz qoshiq bilan qalin ovqat iste'mol qiling, non bilan ovqatlaning;
ovqatni tugatgandan so'ng, stolni qoldiring va stulni itaring.

Birinchi kichik guruh bolalari (2-3 yosh) o'qitiladi:

ovqatdan oldin qo'lingizni yuving, sochiq bilan quriting;
o'ng qo'lingizda qoshiq ushlab, toza ovqatlaning;
ovqatdan keyin peçete bilan artib oling;
ovqatdan keyin rahmat ayt.

Ikkinchi yosh guruh bolalari (3-4 yosh) o'qitiladi:

mustaqil ravishda va muloyimlik bilan qo'lingizni sovun bilan yuving, sochiq bilan quriting, sochiqni joyiga osib qo'ying;
vilkalar pichoqni to'g'ri ishlatish;
ehtiyotkorlik bilan ovqatlaning: nonni maydalamang, og'zingizni yopiq holda chaynamang.

O'rta va katta guruh bolalari (4-5 yosh, 5-6 yosh) o'qitiladi:

ovqatni kichik qismlarda oling;
tinchgina ovqatlaning;
vilkalar pichoqni (vilkalar, qoshiq, pichoq) to'g'ri ishlatish;
to'g'ri orqa bilan o'tirish;
ovqatdan keyin idishlarni yaxshilab tartibga soling;
o'zingiz bilan bir nechta idishlarni oling.

Maktabga tayyorgarlik guruhining bolalari (6-7 yosh) stolda o'zini tutish madaniyati bo'yicha olingan ko'nikmalarni mustahkamlaydi: ular tirsaklarini qo'ymaydilar, to'g'ri o'tiradilar, ovqatni yaxshilab chaynamaydilar, vilkalar pichoqlarini to'g'ri ishlatadilar.

Ovqatlanish madaniyatini singdirish shakllari

Bolalar bog'chasida ovqatlanish madaniyatini singdirish shakllari xilma-xildir. Ulardan biri majburiyatdir. Stollardagi xizmatchilarga rangli qalpoqchalar va apronlardan iborat oqlangan forma beriladi. Bu kiyim-kechaklarning barchasi “Duty Corner”da saqlanadi.

Bolalar navbatchilikni ikkinchi kichik guruhdan, o'quv yili oxirida boshlaydilar. Xizmatchi enagaga u ovqatlanadigan dasturxon yozishda yordam beradi. Maktabgacha tarbiyachi ko'zoynakni tartibga soladi, salfetkalar, qoshiqlar qo'yadi, non qutilarini qo'yadi.

O'rta guruhda bolalar dasturxon tuzish ko'nikmalarini mustahkamlaydilar. Yilning ikkinchi yarmida vazifalar qo'shiladi: enaga ilgari stolga qo'ygan likopchalarni tartibga soling, salfetkalarni stakanlarga qo'ying, ovqatdan keyin non savatlari va ko'zoynakni peçete bilan olib tashlang.

Maktabgacha ta'lim muassasalarida bayramlar tashkil etiladi. Oziq-ovqat madaniyati kuni ayniqsa mashhur. Uning doirasida salatlar tayyorlash, idish-tovoqlarni bezash bo‘yicha turli mahorat saboqlari o‘tkazilmoqda, boshqa mamlakatlardan bizga kelgan pazandalik imtiyozlari va an’analari haqida suhbatlar o‘tkazilmoqda.

Ma'lumki, ishtaha ko'p jihatdan taomning qanchalik "mazali" ko'rinishiga, dasturxon chiroyli tarzda tuzilganiga bog'liq. Shu munosabat bilan ko'pincha bolalar bog'chalarida eng yaxshi xizmat ko'rsatish uchun tanlovlar e'lon qilinadi.

Oziqlanish bolaning o'sishi va rivojlanishi jarayonida muhim rol o'ynaydi, uning salomatligi uchun katta ahamiyatga ega. Yosh bolalarning temir, selen, yod, rux, kaltsiy va boshqalar bilan etarli darajada ta'minlanmaganligi aql-zakovat, tayanch-harakat tizimi yoki umuman biriktiruvchi to'qima, reproduktiv soha, jismoniy faoliyatning pasayishi shakllanishida sezilarli buzilishlar uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. , va hokazo.Shuning uchun, , , maktabgacha yoshdagi bolalarning ratsional va to`yimli ovqatlanishi bolalar salomatligi, normal o`sishi va to`g`ri rivojlanishining garovidir.

Oziqlanish kun tartibining ajralmas qismidir. Bolalarning ovqatlanishi bilan bog'liq butun jarayon katta tarbiyaviy ahamiyatga ega. Bolalarga ovqatdan oldin qo'llarini yuvish va ovqatdan keyin og'zini chayish, vilkalar pichoq va salfetkalar yordamida muhim gigiena odatlari o'rgatiladi; Ularga ovqatni yaxshilab chaynash, ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish va stolda to'g'ri o'tirish o'rgatiladi.

Oziqlantirish jarayonida "oziqlanish estetikasi" tushunchasini o'z ichiga olgan hamma narsa katta ahamiyatga ega.

Maktabgacha ta'lim muassasasida bo'lgan davrda bola stolda o'zini to'g'ri tutishni, idishlarni (qoshiq, pichoq, vilkalar) ishlatishni o'rganadi, ma'lum ovqatlanish ko'nikmalarini egallaydi.

Yosh bolalar guruhlaridan boshlab, ovqatlanish estetikasi masalalariga e'tibor qaratish lozim. Bolada to'g'ri ovqatlanish odatlari qanchalik erta shakllansa, ular shunchalik mustahkam mustahkamlanib, odatga aylanadi.

Bolada ovqatni iste'mol qilishga ijobiy munosabatda bo'lishi muhim, shuning uchun ovqatlantirish vaqtida u bezovtalanmaydi va charchamaydi. Buning uchun pedagoglar guruhda xotirjam muhit yaratish haqida g'amxo'rlik qilishlari kerak. Ovqatlanishdan oldin siz shovqinli o'yinlardan, bolalarda ovqat hazm qilish sharbatlarini ishlab chiqarishni sekinlashtiradigan va oziq-ovqat refleksini bostiradigan kuchli taassurotlardan qochishingiz kerak.

Keyingi ovqatdan 20-30 daqiqa oldin bolalar yurishdan qaytariladi yoki mashg'ulotlar va o'yinlarni to'xtatadi. Bu vaqt bolalarda ovqatlanish uchun qulay bo'lgan ma'lum bir kayfiyatni yaratish uchun ishlatiladi.

Ovqatlanishdan oldin bolalar kiyim-kechaklarini tartibga soladilar, qo'llarini yaxshilab yuvadilar, xizmatchilar dasturxon tuzishda qatnashadilar. Har bir bolaning stolda doimiy joyi bor.

Oziqlantirish paytida bolalarda yaxshi kayfiyatni yaratish muhimdir. Buning uchun maktabgacha ta'lim muassasasida bolalar yoshiga mos keladigan chiroyli, qulay, barqaror idishlar, pichoqlar bo'lishi kerak. Stollar dasturxon yoki salfetkalar bilan qoplangan, gulli vazalar qo'yilgan. Ovqatlar chiroyli tarzda taqdim etilgan, juda issiq emas, lekin sovuq ham emas. Idishlarni bezash uchun yangi o'tlar, yorqin rangli sabzavotlar, mevalardan foydalanish maqsadga muvofiqdir.

Ovqatlanish jarayonida o'qituvchi bolalarni shoshilmasligi, ularni begona suhbatlar, sharhlar bilan chalg'itmasligi kerak. Oziqlantirish vaqtida bolalarga ovqatning yoqimli ko'rinishi, ta'mi, hidi, foydaliligi haqida gapiriladi, ular har bir bolaning diqqatini ovqatga qaratishga harakat qiladilar. Bolalarning stol ustidagi xatti-harakatlarini kuzatib borish, tozalik va ozodalikni kuzatish, ovqatni yaxshilab chaynashni, katta bo'laklarni yutib yubormaslikni, taklif qilingan hamma narsani eyishni o'rgatish kerak.

Bolalar tomonidan gigiena talablariga rioya qilish ovqatlanish jarayonida tarbiyachining vazifalaridan biridir. Bu, ayniqsa, yosh bolalar guruhlarida, ko'nikma va odatlar chaqaloqlarda faol shakllangan va mustahkamlanganda juda muhimdir. Yosh bolalar stolda jim o'tirishga, salfetkadan mohirona foydalanishga, og'zini yopiq holda chaynashga va ovqatlanayotganda gapirmaslikka o'rgatiladi. Bolalar vilkalar pichoqni ishlatishni o'rganadilar: 1,5-2 yoshdan boshlab ular qoshiq bilan mustaqil ravishda ovqatlanadilar, 3 yoshdan boshlab ular vilkadan foydalanadilar. Maktabgacha ta'lim guruhlarida bolalarga to'liq ovqatlanish to'plami beriladi (pichoqlar o'tkir bo'lmasligi kerak). Katta va maktabga tayyorgarlik guruhlari bolalari pichoq va vilkalarni o'ng va chap qo'lda ushlab, to'g'ri ishlatishlari kerak.

Ovqatni tugatgandan so'ng, bolalar salfetka bilan og'zini muloyimlik bilan artib, qo'llarini artib, ovqat uchun rahmat va stoldan chiqib ketishadi. Bolalar stoldan bir parcha non yoki boshqa oziq-ovqatlar, jumladan, meva yoki rezavorlar, pechene yoki konfet bilan chiqib ketishlariga yo'l qo'ymaslik kerak.

Bolalarni, ayniqsa yosh bolalarni ovqatlantirishda, jarayonning ketma-ketligiga rioya qilish kerak, maktabgacha yoshdagi bolalarni ovqat boshlanishini yoki idishlarni almashtirishni kutish uchun stolda uzoq vaqt o'tirishga majburlamaslik kerak. Keyingi taom avvalgi ovqatdan so'ng darhol beriladi. Ovqatni boshqalarga qaraganda ertaroq tugatgan bolalarga stoldan chiqib, stolda turgan holda jimgina o'ynashga ruxsat berilishi mumkin (masalan, quruvchi).

O'qituvchilar ishtahasi pasaygan bolalarga katta e'tibor berishadi. Ushbu bolalarni ovqatlantirishda tavsiya etilgan yosh qismlariga rioya qilish, individual ta'm va odatlarni hisobga olish ayniqsa muhimdir. Ko'p ovqat faqat bolani ovqatdan qo'rqitishi va ishtahani yanada ko'proq pasayishiga olib kelishi mumkin.

Moslashuv davrida ko'plab bolalar ham yaxshi ovqatlanmaydilar. Bu erda ota-onalarga bolaning hamma narsani yemaganligini yoki juda oz ovqatlanmasligini to'g'ri tushuntirish muhimdir va biz uni majburlamadik, chunki. keyingi safar u yovuz xolaning oldiga bog'ga borishni xohlamaydi va shuning uchun biz uni uyda yaxshiroq ovqatlantirishlarini so'raymiz.

Kichikroq bolalar uchun bo'lingan idishlar (kotletlar, cheesecakes) butunlay plastinkaga qo'yiladi va bola bilan qoshiq bilan kichikroq bo'laklarga bo'linadi.

Ovqatlanayotganda siz chaqaloqni majburlamasligingiz, uni o'yinchoqlar, rasmlar bilan qiziqtirmasligingiz, ertak aytib berishingiz va hokazo. Chalg'itilgan diqqat bilan bolaning ovqat hazm qilish sharbatlarini ishlab chiqarishi inhibe qilinadi va oziq-ovqat refleksi bostiriladi. Siz ovqatni sokin sokin musiqa bilan hamroh qilishingiz mumkin.

Ishtahasi yomon bo'lgan bolalar qattiq ovqatni ichishlari uchun ovqat bilan birga oz miqdorda suv yoki meva sharbatini taklif qilishlari mumkin. Ba'zi hollarda, bolaga birinchi navbatda ikkinchi taom taklif qilinishi mumkin, shunda u ovqatga qiziqishni yo'qotmasdan oldin ovqatning yanada to'yimli qismini eyishi mumkin.

Yomon tuyadi bo'lgan bolani ovqatlantirishda uning ta'mi va odatlari hisobga olinadi: agar kerak bo'lsa, oshxonada buyurtma berib, eng sevimli taomni berishga harakat qilish kerak. Bunday bola sabr bilan boshqa foydali mahsulotlarga o'rganib qolgan. Ba'zan bolaga kerak bo'lgan eng to'yimli taomni (go'sht, tuxum, tvorog) meva pyuresi, sharbat yoki bolaga yoqadigan boshqa mahsulot bilan aralashtirishga ruxsat beriladi. Keksa bolalar qulay shaklda birinchi navbatda u yoki bu taomni yoki uning bir qismini iste'mol qilish kerakligini tushuntiradilar, agar u hamma narsani izsiz iste'mol qilsa, bolani maqtash kerak.

Buning uchun quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:

ovqatlanish uchun zarur bo'lgan hamma narsa (belgilangan tartibda stollarni tashkil qilish, har bir yoshdagi bolalar uchun ularga to'g'ri xizmat ko'rsatish va hokazo) bolalar qo'llarini yuvishni boshlagan paytga tayyorgarlik ko'rish.
yuvish va stolga o'tirish yosh bolalardan va asta-sekin ovqatlanadiganlardan boshlab, asta-sekin amalga oshirilishi kerak.
ovqatdan keyin bolalarni ushlab turmang.
yosh bolalar uchun ovqatni oldindan tayyorlang (go'sht, krep va boshqalarni kesib oling).
bolalarga xizmat ko'rsatish tartibi, tarbiyachi va kichik tarbiyachining talablari bir xil va doimiy bo'lishi kerak.

Shunday qilib, bolalarning ovqatlanishini tizimli, maqsadli boshqarish ularni ko'p xayrli ishlarga jalb qilish, barqaror gigiena ko'nikmalarini shakllantirish, ularning maishiy yo'nalishini kengaytirish, axloqiy tarbiya muammolarini hal qilish imkonini beradi.

Har bir maktabgacha ta'lim muassasasining o'ziga xos xususiyati - jadval. Bolalar bog'chasida kun tartibi aniq jadvalga muvofiq, daqiqalargacha tuziladi. Har qanday kechikish bolaning belgilangan jadvaldan chiqib ketishiga olib kelishi mumkin. Ko'pgina ota-onalar harakatlar tartibiga bunday qat'iy rioya qilish maqsadga muvofiqligiga shubha qilishlari mumkin, chunki bu chaqaloq uchun erkinlikni cheklashning bir turi deb hisoblaydi, ammo mutaxassislar, jumladan pediatrlar, nevropatologlar va dietologlar bunday rejimning aniq afzalliklarini ta'kidlaydilar. turli faktlar bilan ularning pozitsiyasi.

Bolalar bog'chasida mashg'ulotlar qat'iy rejimga muvofiq o'tkaziladi

Nega rejimga rioya qilish kerak?

Shifokorlarning fikriga ko'ra, har kuni bir vaqtning o'zida harakatlarni takrorlashdan iborat bo'lgan bolalar bog'chasidagi rejim bolalarda barqaror ruhiy va fiziologik salomatlikni shakllantirishga yordam beradi. Masalan, shifokorlar raxit yoki qizil isitma paydo bo'lishining asosiy sabablaridan biri bu faqat rejimning buzilishidir. Buzilgan jadval, o'z navbatida, organizmdagi metabolik jarayonlarda og'ishlarga va uning infektsiyalarga chidamliligini pasayishiga olib keladi.

Barcha onalar bola kun davomida yotishni istamasa, vaziyat bilan tanish. Biroq, bu kabi bir kunlik dam olishni o'tkazib yuborish har xil asab kasalliklarini qo'zg'atishi mumkin. Kichkintoy uxlayotganda, uning miya hujayralari tiklanadi, yangi ma'lumotlarni idrok etish yaxshilanadi. Agar chaqaloq etarlicha uxlamasa va u darslarga to'la bo'lsa yoki u bilan yorqin hissiy voqea sodir bo'lgan bo'lsa, bularning barchasi giperaktivlik va turli xil tiklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Bundan tashqari, Chikago universitetining dietologlari va dietologlari bolalar bog'chasida va uyda harakatlar ketma-ketligi va ularning vaqt chegaralariga rioya qilmaslik semirish bilan to'la degan xulosaga kelishdi. Natijada, uyqu etishmasligi tufayli grelin va leptin kabi gormonlar to'g'ri taqsimlanmaydi, bu esa bolaning ishtahani oshiradi.

Bolalar bog'chasida kundalik tartibni qo'llab-quvvatlamaydigan yagona mutaxassislar psixologlardir. Ularning fikriga ko'ra, agar siz bolaga birovning xohish-irodasini majburlab qo'ysangiz, bu uning individualligini bostiradi.

Olimlar uyqusizlik va kundalik tartibsizlik bolalarda semirishni keltirib chiqaradi degan xulosaga kelishdi.

Biroq, psixologik nuqtai nazardan, rejim foydasiga faktlarni topish mumkin. Misol uchun, unga rioya qilish tufayli bola tizimlashtirilgan va tartibga odatlangan, bu esa unga bolalar bog'chasida tezda moslashishga yordam beradi. Bola o'zini o'zi uchun yangi sharoitda topsa, keyin jadvalga muvofiq xuddi shu harakatlarni bajarsa, u ozod bo'ladi, chunki u kechki ovqatdan keyin tush ko'rishini, undan keyin sinflar kelishini, shundan keyin qarindoshlaridan biri kelishini biladi.

Bolalar bog'chasida rejimning xususiyatlari

Tabiiyki, bolalar bolalar bog'chasida qo'llaniladigan g'ayrioddiy rejimga darhol moslasha olmaydilar, shuning uchun ota-onalarga tanlangan muassasaga kirishdan oldin ham uyda maydalanganlarni tegishli jadvalga rioya qilishni o'rgatish tavsiya etiladi. Siz u bilan kelajakdagi maktabgacha ta'lim muassasasining veb-saytida yoki uning ta'lim dasturida tanishishingiz mumkin. Barcha maktabgacha ta'lim muassasalarining standart jadvali bolaning maktabgacha ta'lim muassasasida o'tkazadigan 12 soati uchun hisoblanadi. Ba'zida menejer jug'rofiy joylashuv va iqlimga muvofiq jadvalga ma'lum kichik tuzatishlar kiritishi mumkin. Biroq, uyqu, faoliyat va uyg'onish muddatlari bilan bog'liq asosiy qoidalar SanPiN 2.4.1.2660 - 10 sanitariya-epidemiologiya qoidalari va qoidalarida ko'rsatilgandek saqlanib qoladi.

Bolalar bog'chalarida jadvalning asosiy nuanslari quyidagilardir:

Bolalarning yosh xususiyatlarini ularning barkamol rivojlanishi uchun hisobga olish. 3 yoshdan 7 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarning faol faolligi tibbiy ko'rsatmalarga muvofiq 5,5-6 soatdan oshmasligi kerak, 3 yoshgacha.

Bolalar bog'chasidagi faoliyat davri bolalarning yosh normalariga mos keladi

Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun haftasiga ruxsat etilgan o'quv yuki, shuningdek, qo'shimcha darslarni o'z ichiga oladi: 4 yoshgacha bo'lgan bolalar qatnashadigan kichik guruhlar uchun maksimal 11 ta dars, 5 yoshgacha bo'lgan o'rta guruhlarda - 12, katta yoshdagi guruhlarda besh yoshli bolalar - 15, va 7 yoshgacha bo'lgan bolalar bilan tayyorgarlik guruhlarida - 17 dars.
Yil fasli. Issiq va sovuq mavsum uchun ikkita alohida rejim mavjud. Ularning asosiy farqi shundaki, tashqarida issiq bo'lsa, tarbiyachilar bolalarni uyda emas, balki toza havoda kutib olishadi va uyg'onish va jismoniy faollikning aksariyati tashqarida ham sodir bo'ladi.

Bog'da parhez

Ovqatlanish jadvali uchun mas'ul bo'lgan bolalar bog'chasi xodimlari oldida quyidagi vazifa turibdi: ovqat tayyorlash, issiq idishlarni sovib turishi uchun oldindan joylashtirish, keyin esa kechiktirmasdan ikkinchi va uchinchilarga xizmat qilish.

Jadvalda ko'pgina maktabgacha ta'lim muassasalarida ovqatlanish jadvali qanday ko'rinishi ko'rsatilgan:

Bog'dagi oziq-ovqat vitamin va minerallarning etishmasligini to'ldiradi, uning energiya qiymati aniq hisoblab chiqilgan

Oddiy maktabgacha ta'lim muassasasida taxminan kun tartibi

Bolalar bog'chasida kun tartibi quyidagilardan iborat:

parhez, ya'ni ovqatlanish vaqti va soni;
kunduzgi uyqu;
yurish;
bolalarni qabul qilish vaqti;
o'yinlar va tadbirlar.

Tarbiyachilar bolalarni bog‘cha ish boshlagan paytdan boshlab ertalab soat 8 gacha olib boradi. Qabul qilish davom etadigan davr - bu issiq mavsumda guruhning binolarida yoki saytda mustaqil o'yinlar uchun vaqt. Nonushtadan oldin 8.00 dan 8.20 / 8.30 gacha bo'lgan vaqt o'qituvchi yoki jismoniy ishchi bilan ertalabki mashqlar va nonushtaga tayyorgarlik ko'rish uchun ajratiladi.

Ertalab darslar

Soat 9.00 dan boshlab bolalar uchun atrofdagi dunyoni o'rganish, nutq qobiliyatlarini rivojlantirish va matematika asoslari bilan tanishishlarini ta'minlashga qaratilgan mashg'ulotlar o'tkaziladi. O'qituvchilar darslarni o'tkazish uchun javobgardir. Buning uchun ajratilgan vaqtni qondirish uchun ular oldindan faoliyat rejasini belgilashlari kerak. Bolalar bilan tarbiyachidan tashqari musiqa xodimi va sportchi ham ishlashi mumkin.

Ertalab bolalar musiqa darslari yoki jismoniy tarbiya bo'lishi mumkin

Guruhdagi odatiy mashg'ulotlarga qo'shimcha ravishda, agar mavjud bo'lsa, yigitlar haftada 2 marta basseynga tashrif buyurishlari mumkin. Katta va tayyorgarlik guruhlarida ular nutq terapiyasi yo'nalishi bo'yicha qo'shimcha mashg'ulotlar tashkil etadilar, ularda bolalar nutqlarini o'rgatadilar. Ularni o'tkazish uchun faqat defektolog talab qilinadi.

Sinflarning davomiyligi va soni yosh ko'rsatkichlariga bog'liq. Kichik maktabgacha yoshdagi bolalar uchun kuniga 2 ta dars bor, biri yotishdan oldin, ikkinchisi esa keyin. O'rta guruhda o'qituvchi bolalar bilan kuniga ikki marta jami 10 soat ishlaydi. Kattaroq maktabgacha yoshdagi bolalar uchun sinflar soni uchtaga ko'payadi va ularning davomiyligi ham ortadi.

Bolalar dam olish va harakat qilishda sinflar o'rtasida majburiy tanaffuslar bo'lishi kerak. Bu kun davomida bolaning faolligi va kognitiv qobiliyatini saqlab qolishning yagona yo'li.

Yurish va uxlash

Mashg'ulotlar tugashi va bolalar ikkinchi nonushta qilishdan keyin sayr qilish vaqti keldi. Bolalar bog'chasida yurish boshqa guruhlarga qaraganda erta boshlanadi va shuning uchun ham erta tugaydi, mos ravishda ulardagi bolalar birinchi bo'lib ovqatlanadilar. Bolalar 2-3 yoshda bolalar bog'chasiga borishganligi sababli, kichik organizmning xususiyatlarini hisobga olgan holda, uyg'onish vaqti qisqaradi va kunduzgi uyqu, aksincha, uzoqroq bo'ladi.

Yoshi bilan bolada faoliyat davri o'sib boradi, shu bilan maydalangan tana asta-sekin maktabga va undagi rejimga tayyorlanadi. O'rta guruhda yurishlar odatda 11.30-11.50 gacha, tayyorgarlik guruhida esa 12.15-12.30 gacha davom etadi. Ko'chadan qaytgach, yigitlar tushlik qilishadi va kunduzi uxlashadi. Bolalar yotadigan xonani oldindan ventilyatsiya qilish kerak, beshiklar yotoq uchun tayyorlanishi kerak. Eng kichigi soat 12.30 da, kattasi 13.00-13.15 da yotadi.

Kunduzgi uyqu bolaning kuchini tiklashga yordam beradi

Peshindan keyin

Barcha guruhlarda bolalar bog'chasida ko'tarilish vaqti bir xil. Bolalar soat 15.00 da uyg'otadilar, keyin yuvinadilar, kiyinadilar va tushlikdan keyin choy ichadilar. Yosh guruhlarda shundan so‘ng ikkinchi umumiy ta’lim darsi o‘tkaziladi, o‘rta va katta guruhlarda mustaqil o‘yinlar, o‘qish, multfilmlar yoki muassasada mavjud bo‘lgan to‘garaklarga tashrif buyurish vaqti keladi.

Kechki ovqat vaqti belgilangan rejimga qarab farq qilishi mumkin. Kechki ovqatdan so'ng, bolalar odatda ko'chada yana sayrga chiqishadi, u erda ota-onalari asta-sekin ularning orqasidan kela boshlaydilar. Qishda, ikkinchi yurish uzoq davom etmaydi, shuning uchun yigitlar guruhning uyiga olib ketiladi.