에티켓에 따라 숟가락으로 먹는 것. 에티켓 규칙: 까다로운 음식을 먹는 방법? 각 칼에 대해 더 자세히 이야기합시다

우리는 일 년 동안 직장 동료와 비즈니스 파트너를 몇 번이나 맞이한다고 생각합니까? 매일 인사하는 사람들의 범위를 결정하고 이 숫자에 1년의 근무일수를 곱하십시오. 결과 수치 (평균적으로 수천 번)가 당신에게 깊은 인상을 줄 것입니다! 그런 경험이 있으면 실수가 없을 것 같지만 연습은 그 반대입니다.

많은 사람들이 지위 구별에 관한 비즈니스 에티켓의 규칙을 기억하지 못하거나 알지 못하며 인사말을 명확하고 크게 발음하지 않습니다. 종종 인사를 할 때 우리는 상대방의 눈을 바라보고 미소를 지으며 그 사람의 이름을 부르는 것을 잊습니다. 또한 올바르게 작별 인사를 할 수 있는 것이 중요합니다.

비즈니스 의사 소통 과정의 주요 임무는 파트너에 대한 존경과 관심을 보여주는 것입니다. 올바른 인사(특히 첫 만남에서)는 지인, 비즈니스 및 개인의 발전을 위한 기초가 될 수 있습니다. 당신이 그 사람에게 만족하고 의사 소통을 계속할 준비가되어 있음을 그 사람에게 분명히하는 것이 중요합니다. 말과 미소로 기쁨을 표현하되 과용하지 마십시오. 과도한 예의는 권위를 손상시킬 수 있습니다. 자연스럽고 친근함을 보여주세요. 동료들이 서로 제대로 인사하고 호의를 보일 때 직장 분위기가 어떻게 달라지는지 주목하라.

비즈니스 커뮤니케이션 프레임 워크의 인사말은 음성 주소 형식의 인사말과 악수라는 두 부분으로 구성됩니다. 이러한 각 부분에는 자체 규칙이 있습니다. 이 기사에서는 구두 인사의 규칙을 살펴보겠습니다.

1. 나이, 성별 등의 지표는 뒷전으로 밀려나고 사람의 지위가 우선인 비즈니스 에티켓에 따르면 지위의 후배가 지위의 선배에게 먼저 인사를 건넨다.

2. 신분이 같으면 나이를 알 수 있으면 동생이 먼저 인사한다.

3. 신분과 나이가 같으면 인사 순서는 상관없지만 이성 커플의 경우 남자가 여자에게 먼저 인사할 수 있다.

4. 고객, 동업자에게 인사할 때는 지위, 연령, 성별에 관계없이 먼저 인사하는 것이 관례입니다.

5. 신분, 나이, 성별에 관계없이 한 사람이 가장 먼저 인사한다.

6. 입장은 항상 참석자들을 반갑게 맞이합니다.

7. 사람을 추월하면 빨리 가는 사람이 먼저 인사한다.

8. 동등한 지위의 파트너 4명이 만나면(예를 들어, 여성 2명과 남성 2명), 먼저 여성이 서로 인사하고, 그 다음에 여성이 남성에게 인사하고, 마지막에 남성이 인사합니다. 이 규칙은 비즈니스 커뮤니케이션 외부에도 적용됩니다.

9. 인사를 할 때는 회사의 기업 문화 기준에 따라 이름 또는 이름과 부칭으로 불러야 합니다. 러시아 비즈니스 관행에서 구두 연설에서 선생님 또는 부인이라는 단어를 추가하여 성으로 사람을 부르는 것은 잘못된 것으로 간주됩니다.

10. 인사를 할 때는 눈을 마주치고 미소를 유지하는 것이 중요합니다.

11. 인사는 반드시 답해야 한다! 인사를 거부하는 것은 공개적으로 사람을 모욕하는 것입니다.

민사상 또는 세속적 에티켓(업무 외 통신)의 규칙에 따라 나이가 어린 사람이 먼저 인사하고 남자가 여자에게 인사합니다. 이 규칙의 예외는 매우 젊은 여성이 노인을 만나는 경우입니다. 이 경우 여자가 남자에게 먼저 인사를 건넨다. 나이와 성별이 같을 때 예의 바른 사람이 먼저 인사를 합니다.

공식적인 인사말:"안녕하세요!", "안녕하세요!", "안녕하세요!", "안녕하세요!".

안녕의 반대는 안녕입니다. 회의가 끝날 때 마지막으로 하는 말도 그만큼 중요하니 제대로 작별인사를 해야 합니다.

이 경우 기본 규칙이 적용됩니다.

1. 지위, 나이, 성별을 불문하고 떠나는 사람이 남은 사람에게 먼저 이별을 고한다.

2. 게스트는 호스트에게 가장 먼저 작별인사를 합니다.

형식적인 이별의 말: "안녕", "최고", "최고"

비즈니스 에티켓 규칙에 따라 작별 인사를 할 때 작별 인사를 할뿐만 아니라 회의에 대한 만족감을 표현해야합니다. 예를 들어 "모든 것에 동의하게되어 기쁩니다"또는 "나는 매우 기쁘게(만족) 회의” 등 . 이별 상황에서는 상대방에게 시간을 빼앗긴 것에 대해 사과하는 것도 적절하지만, 가능하다면 상대방의 관심을 이것에 집중시키는 것이 아니라 단순히 대화나 만남에 시간을 내준 것에 대해 감사하는 마음으로 하는 것이 좋다.

현대 비즈니스 프로토콜 및 에티켓의 트레이너 컨설턴트 및 전문가

이 리뷰에서는이 지식이 모든 사람에게 유용 할 수 있고 오랜 기간 동안 관련성을 잃지 않을 것이기 때문에 에티켓 규칙에 따라 간식을 올바르게 먹는 방법을 고려할 것입니다.

간식을 먹을 때 적용할 수 있는 몇 가지 일반적인 규칙부터 시작하겠습니다. 육류, 야채 또는 생선 부위는 접시에 옮겨서 수저와 함께 먹어야 합니다. 토스트나 빵 없이 제공되는 경우에는 이런 식으로 먹어야 합니다.

항상 그렇듯이 우리는 한 번에 씹기에 편리한 칼로 작은 조각을 자르고 포크 정향에 뚫린 입으로 가져옵니다. 뜨거운 애피타이저는 칠러, 코콧 메이커 및 부분 프라이팬의 특수 그릇에 제공됩니다. 그리고이 요리에 따라 해당 장치가 제공됩니다. 포크는 냉각기, 작은 숟가락, 커피 또는 차, 코 코트 메이커에 제공되고 칼이 달린 포크는 부분 프라이팬에 제공 될 수 있습니다. 그러나 더 신중한 연구가 필요한 간식 유형이 있습니다.

카나페

카나페는 베이커리 또는 제과 제품에 치즈, 고기, 야채 또는 생선으로 구성된 일종의 차가운 스낵입니다. 카나페는 손으로 먹거나 도구를 사용하여 먹으며 모든 것은 제공되는 방식에 따라 다릅니다. 칵테일 파티, 애프터눈 티 또는 리셉션에서는 손으로 먹는 음식을 제공합니다. 그러나 카나페가 첫 번째 코스로 식탁에서 식사의 일부로 제공될 때 그것을 먹기 위해 수저를 사용해야 합니다.

캐비아

캐비어는 일반적으로 작은 둥근 토스트 또는 크래커와 함께 얼음 위에 놓인 캐비어 그릇 또는 간단한 샐러드 그릇과 같이 작은 유리 그릇에 차갑게 제공됩니다. 작은 숟가락으로 왼손으로 잡은 토스트에 캐비어를 올려야합니다. 같은 왼손으로 준비된 샌드위치를 ​​입에 넣습니다. 캐비어는 한 손으로 잡고 다른 한 손으로 펴 바르면 빵 접시에 놓인 토스트에 뿌릴 수도 있습니다. 샌드위치에서 조각을 잘라 포크로 자르고 입으로 보낼 수도 있습니다.

참나무에서 숙성하지 않은 샤블리의 드라이 스파클링 와인이나 프랑스 샤르도네는 캐비어에 좋습니다.

치즈

까망베르나 브리 같은 부드러운 치즈의 껍질은 먹을 수 있지만 그뤼에르, 체다, 얼스버그, 로마노 같은 단단한 치즈의 껍질은 나이프와 포크로 잘라야 합니다. 치즈를 먹는 에티켓은 행사가 얼마나 격식을 차리는가와 치즈의 질감이라는 두 가지에 달려 있습니다.

정식 식사에는 크래커와 함께 치즈 플레이트가 샐러드 또는 과일과 함께 제공됩니다. 부드러운 치즈는 치즈 트레이의 일반적인 조각에서 잘라 접시에 놓은 다음 크래커를 가져다가 수저로 조각을 올려 손으로 입으로 가져와야합니다. 단단한 치즈 조각을 잘라 접시에 담은 후 포크에 찔러 먹거나 크래커에 올려 부드러운 치즈와 똑같이 할 수 있습니다. 칼로 토스트 또는 크래커에 치즈를 옮겨야합니다. 사과 파이와 같이 치즈 한 조각이 접시의 일부로 제공되는 요리가 있으며 포크로 먹어야 합니다. 치즈가 애피타이저로 제공되면 손에 이쑤시개를 꽂아 먹기도 합니다.

견과류

테이블에서 일반 접시에 견과류를 놓고 접시에 옮길 수있는 특수 숟가락이 할당됩니다.

머리

저녁 식사 전 또는 샐러드와 함께 파테를 제공할 시간입니다. 파테가 칵테일과 함께 제공되는 경우 토스트나 크래커에 발라 손으로 드십시오. 식사 (테이블에서)에서 파테는 반지 또는 토기 형태로 전달됩니다. 먼저, 이를 위해 할당된 장치를 사용하여 일반 접시에서 접시로 옮긴 다음 토스트나 빵에 뿌릴 필요가 있습니다. 피클과 함께 제공되는 파테는 포크로 먹습니다.

결론적으로 기사의 결론에 따르면 에티켓 규칙에 따라 간식을 먹는 것은 어렵지 않으며 가장 중요한 것은 각 특정 유형의 간식에 적용되는 몇 가지 간단한 규칙을 기억하는 것입니다. 에티켓에 따라 간식을 올바르게 먹는 방법에 대한 주제에 대한 의견과 피드백을 이 기사의 댓글에 남겨두고 유용했다면 소셜 기사에 공유합니다.

가금류 요리는 요리할 수 있을 뿐만 아니라 적절하게 제공하고 먹을 수 있어야 합니다.
식탁에서의 행동 규칙을 지키지 않고 매너가 없으면 사회에서 성공하기 어렵습니다. 그리고 리셉션은 비즈니스 생활의 필수적인 부분이기 때문에 테이블에서의 행동과 고기 요리를 먹는 전술에 익숙해지는 것이 좋습니다.

다진 고기

이러한 요리에는 커틀릿, 양배추 롤, 미트볼, 만두, 미트볼, 스테이크, 케밥 및 기타 고기 요리가 포함됩니다. 다행히도 이러한 모든 장점을 자를 필요는 없습니다. 규칙은 이것입니다-작은 고기 요리는 포크로 나누어야하며 최후의 수단으로 만 칼로 말해야합니다.

사실 여기에서도 고기 반찬을 먹을 때 칼을 사용하기 때문에 다진 고기는 왼손으로 먹기 때문에 오른손으로 모든 것을 먹을 수는 없습니다.

소세지

식당에서 자주 주문하지는 않지만 짧은 목록에 포함하기로 결정했습니다. 갑자기 집에서처럼 으깬 감자, 소금에 절인 양배추, 버섯을 곁들인 소시지를 먹고 싶습니까? 그것은 간단합니다 – 다시 칼과 포크 – 그리고 손이 없습니다.

소시지, 햄, 고기 빵

소시지 샌드위치 만드는 데 익숙하세요? 이 번호는 식당에서 작동하지 않습니다. 얇게 썬 빵 위에 소시지 한 조각을 올려놓지 마세요. 예, 유혹은 크지만 무엇보다 에티켓이 있습니다! 소시지를 접시에 놓고 나이프와 포크로 껍질을 벗깁니다. 하지만 햄, 고기빵, 소세지가 미리 썰어져 나오기 때문에 그리 어렵지 않습니다.

샤슬릭

때때로 shish 케밥은 꼬챙이에 제공됩니다. 국가 요리의 특별한 특이성이있는 레스토랑에서 준비되기 때문에 놀라지 마십시오. 그래서 꼬치에 직접 꽂아서 먹습니다. 사실, 더 자주 접시에 놓고 포크와 나이프로 먹습니다.

캐서롤, 롤, 스크램블 에그

롤, 캐서롤 또는 스크램블 에그와 같은 모든 요리는 칼 없이도 쉽게 조각으로 나눌 수 있기 때문에 왼손으로 포크로만 먹습니다.

머리

파테는 독립 요리로 제공되며 디저트 스푼이나 스낵 포크로 먹을 수 있습니다. 또한 토스트에 페이트를 뿌릴 수 있으며 여기에서 가장 흥미롭고 어려운 모든 것이 시작됩니다. 먼저 접시에 파테를 얹습니다.

닭

닭고기는 도구와 함께 먹으며 극단적인 경우에만 손끝으로 먹는 것이 허용된다는 점을 기억하십시오. 접시 위에 푸짐하게 구운 햄이 있다고 상상해보십시오. 그것은 매혹적인 향기를 발산하고 단순히 당신이 그것을 먹고 외침. 우선 우리가 가장 좋아하는 두 가지 장치를 사용하여 고기에서 뼈를 청소합니다.

포크는 햄을 접시에 담고 칼은 고기를 자릅니다. 식탁에 손가락 헹굼물이 있어야만 손으로 ​​먹지 않은 닭의 잔해를 먹을 수 있습니다. 덧붙여서 닭다리에 "파필롯"이라는 종이로 만든 뚜껑이 보이면 닭다리를 손에 들고 뼈에 남은 고기를 먹을 수 있습니다.

자료 기반: http://www.tyumen-detstvo.ru/

사회의 에티켓 규칙은 사람이 자신을 찾을 수있는 모든 상황에서 행동하는 능력입니다. 현대 사회에서 그들을 알고, 자신과 타인을 기쁘게 하기 위해 예의를 갖추고, 모든 사람을 존중, 상냥함, 자비심으로 자연스럽게 대하는 것은 매우 중요합니다. 그래서 최고의 엘리트 사회라도 기꺼이 당신을 그 대열에 받아들입니다.

용어의 해석

현대 사회의 에티켓은 특정 생활 상황에서 다른 사람들과 관련된 인간 행동과 관련하여 일반적으로 인정되는 규칙 목록입니다.

이러한 규칙에는 몇 가지 주요 유형이 있습니다.

1. 자신을 표현하는 능력 - 옷장 형성, 외모, 자기 관리, 신체 형태 및 자세, 보행, 자세, 몸짓에 대한 규칙.
2. 말하기 에티켓-인사, 칭찬, 감사를 올바르게 말하고 발언하는 능력; 작별 규칙, 공손함,
3. 테이블 에티켓 - 테이블 매너, 서빙 표준, 식사 능력.
4. 사회 에티켓 규칙 - 박물관, 전시회, 극장, 레스토랑, 법원, 도서관, 상점, 사무실 등에서 행동하는 방법
5. 비즈니스 에티켓 - 동료, 상사와의 관계, 좋은 비즈니스 매너, 리더십 기술 등

자신을 표현하는 능력

좋은 매너, 에티켓 규칙, 친절한 사람이 될 수있는 능력-이 모든 것은 기술뿐만 아니라 이러한 분야에 대한 지식도 필요합니다. 현대인은 어떤 상황에서도 행동하는 방법을 알고 그에 따라 행동할 수 있어야 하며 상냥하고 친절하며 자신감이 있어야 합니다.

옷의 에티켓

첫인상은 가장 강렬하고 기억에 남으며, 또한 행사에 맞는 옷을 선택하는 데 마음이 나타납니다. 좋은 인상을 남기려면 유행을 따르거나 값비싼 옷을 입는 것만으로는 충분하지 않습니다. 다른 사람을 기쁘게 하고 싶다면 그들과 함께 생각하고 다른 상황을 고려해야 합니다. 따라서 옷장을 만들 때도 사회의 에티켓을 지키는 것이 관례입니다. 옷이 아름답고 어울리는 것도 중요하지만 외모의 모든 디테일이 유기적으로 결합되고 시간과 장소와 분위기에 어울리는 것이 훨씬 더 중요합니다. 낮에는 야회복을 입고 출근할 때는 평상복을 입는 것이 관례가 아니다. 무엇을 입을 지 선택할 때마다 상황, 적절한 경우, 시간, 장소를 고려해야하며 자신의 나이, 신체 특징을 잊지 마십시오. 당신이 입는 모든 것은 항상 깨끗하고, 밑단이 있고, 단추가 달려 있고, 다림질되어 있어야 합니다. 출구 복장은 항상 준비되어 있어야 합니다. 옷장을 구성할 때 정장, 맞춤 바지 및 스커트, 블라우스 및 이브닝웨어, 홈 키트와 같은 필수 항목을 포함하는 것을 잊지 마십시오.

개인 관리

좋은 매너는 깨끗한 옷, 적절한 영양 및 건강한 생활 방식을 의무적으로 준수하는 것을 전제로 합니다. 사회에서 단정하지 않은 모습을 보이는 것은 용납할 수 없습니다. 동시에 컴플렉스의 모양을 모니터링하고 머리카락을 조심스럽게 제거하고 "빛"으로 나가는 것이 중요합니다. 이것은 소녀와 남성 모두에게 필수적인 에티켓 및 행동 규칙입니다.

사회에서의 매너

자신을 표현하는 능력은 걸음 걸이, 자세, 몸짓, 자세, 앉고 앉는 방식에서 시작됩니다. 사회의 에티켓 규칙은 팔이 발걸음의 리듬에 따라 넓게 움직이지 않고 어깨가 곧게 펴지고 배가 위로 올라갈 때 곧은 자세로 아름다운 걸음 걸이를 요구합니다. 머리를 높이 들 수는 없지만 고개를 숙인 채 걷지 말아야 합니다. 마찬가지로 중요한 것은 자세와 몸짓입니다. 좋은 인상을 남기려면 단순하고 자연스럽게 행동해야 합니다. 손으로 물건을 돌리거나, 머리카락을 손가락에 감거나, 손가락으로 테이블을 두드리거나, 음악의 박자에 발을 구르거나, 손으로 몸의 어느 부분을 만지거나, 다른 사람의 몸을 당기는 것은 나쁜 매너로 간주됩니다. 옷. 올바르게 앉는 방법에 대한 질문은 여기에서 두 가지 규칙 만 아는 것이 중요합니다. 다리를 꼬지 말고 떨어지지 말고 다리와 팔을 옆으로 벌리십시오.

말하기 에티켓

공손한 단어는 의미와 감정 모두에서 많은 양의 정보가 암호화된 특별한 공식입니다. 상황에 가장 적합한 것을 선택하고 적시에 적절한 어조로 발음하려면 마음으로 알아야합니다. 대담하게도 이 말을 올바르게 소유하는 것이 현대사회의 화법이다.

1. 인사말

인사말을 고를 때는 말에 의미와 느낌을 충분히 담는다. 예를 들어, 어떤 일에 화가 난 듯한 얼굴을 한 사람에게 “안녕히 주무세요”라고 말할 때 당신은 그다지 섬세하지 않을 것입니다. 또는 개인적인 우정의 경우를 제외하고는 상사에게 인사하는 것은 완전히 용납되지 않습니다. 단어와 사람에주의를 기울이십시오. 인사 할 때 이름이나 이름 및 후원으로 부르십시오. 남자들은 악수를 하면서 서로 동행해야 합니다. 숙녀를 만날 때 용감한 신사는 그녀의 손에 키스하고 그녀를 끌어 당기지 말고 여자가 손을 내밀 때까지 구부려 야합니다.

2. 이의신청, 제출

어떤 호소가 더 바람직한지, 당신이 다루는 청중에 따라 각각의 경우에 결정해야 합니다. 지인을 이름이나 이름 및 후원으로 부르는 것이 일반적이며 두 번째는 더 큰 존경의 표현으로 간주됩니다. 공식적인 자리에서 누군가를 소개할 때 이름과 성을 말하십시오. 예를 들어 Ivanovna와 같은 후원으로 주소를 지정하는 것은 마을에서만 허용되지만 세속 사회에서는 허용되지 않습니다.

3. 요청사항

"제발"이라는 단어는 정말 마술적입니다. 모든 요청에서 들어야 합니다. 요청이 어떤 식 으로든 당신이 말하는 사람에게 부담이되기 때문에 어떤 경우에는 "어렵지 않다면", "어렵지 않습니까? "를 추가 할 가치가 있습니다. 다음과 같이 말하는 것도 적절합니다.

4. 안녕

작별 인사를하기 전에 대담자가 "이미 늦었어요", "안타깝게도 가야 해요. "라고 이별을 준비해야합니다. 그런 다음 "만나서 반갑습니다"와 같이 함께 보낸 시간에 대한 만족을 표현하는 것이 일반적입니다. 이별의 다음 단계는 감사의 말입니다. 때로는 집 여주인에게 칭찬을하고 작별 인사를하고 지체없이 즉시 떠날 수 있습니다.

또한 사회의 에티켓 규칙에는 초대, 사과, 위로, 애도, 감사의 표현이 필요합니다. 이러한 각 형태의 호칭은 무례하고 거친 문구와 문구를 제외하고 자연스럽고 성실하게 들려야 합니다.

테이블 에티켓

잘 먹고 잘 움직이는 것 못지않게 잘 먹는 것도 중요하지만 여기서는 특히 그 도량을 지켜야 한다.

• 예를 들어 아주 작은 조각으로 먹고 구부러진 손가락을 따로 두는 등 식사 과정을 의도적으로 장식하려고 할 필요가 없습니다. 씹는 동안 입을 벌리지 않고, 입에 가득 차서 말하지 않고, 음식을 충분히 씹은 후 다른 부분을 입에 넣는 것으로 충분합니다.
• 예기치 않게 뜨거운 음식을 입에 넣은 경우가 아니면 음식을 삼킬 때까지 절대 마시지 마십시오. 음식이 뜨거우면 먹기 전에 불지 마십시오.
• 절대적으로 조용히 먹고 마시십시오.
• 사회에서 빵은 통째로 깨물어 먹는 것이 아니라, 빵을 떼어내어 먹는다.
• 열린 소금통의 소금은 특별한 숟가락이 없으면 접시 가장자리에 부은 후 깨끗한 칼 끝으로 가져와야합니다.
• 케첩이나 머스터드를 조미료로 곁들이는 것은 가장 캐주얼한 분위기에서만 제공된다.
• 음식을 먹을 때 가능한 한 접시를 더럽히지 않도록 하고 음식을 휘젓거나 음식을 더럽히지 마십시오.
• 집에서도 절대 손으로 먹지 마세요. 포크는 왼손에, 나이프는 오른손에 잡는 것이 관례다. 샐러드를 먹고 있다면 오른손으로 포크를 잡을 수 있습니다.
• 술을 마시거나 식사를 중단하려면 포크와 나이프를 십자형 또는 "집" 위치에 두어야 합니다.
• 숟가락은 항상 오른손으로 잡고, 국그릇에서 먹으면 밥을 먹은 뒤에 숟가락을 그대로 두고 식탁 위에 올려놓지 않는다.
• 식사가 끝나고 술을 마시기 전에 냅킨을 사용하는 것이 일반적입니다.

에티켓: 사회 및 공공 장소에서의 행동 규칙

공공 장소에는 준수해야 할 매우 중요한 좋은 취향에 대한 특정 규칙이 있습니다.

1. 박물관에서, 전시회에서, vernissage에서

전 세계 예술의 "사원"에서 행동 규칙은 동일하고 매우 간단합니다. 홀을 조용히 걷고, 조용히 말하고, 손으로 아무것도 만지지 말고, 그림에 너무 가까이 가지 마십시오. 다른 관람객에게 방해가 되지 않도록 전시합니다.

2. 극장, 필하모닉, 콘서트홀

예절에 대한 현대의 규칙은 다소 모순적입니다. 이전에는 남자가 숙녀를 그러한 공공 장소에 초대해야했지만 오늘날에는 소녀 자신이 그를 공연, 콘서트에 초대하면 꽤 괜찮은 것으로 간주됩니다. 그리고 두 장의 티켓을 지불하는 것이 그녀라도. 잘 자란 남자는 어디에서나 여자를 구애하는 용감한 신사의 역할을 해야 합니다. 정시에 도착하고 침착하게 옷을 벗고 다른 사람을 방해하지 않고 자리에 앉는 것이 중요합니다. 흠 잡을 데없는 양육을 가진 사람들은 보면서 아무것도 씹어서는 안됩니다.

3. 법정, 교회, 진료소, 도서관

사회의 에티켓과 예의 범절은 이러한 장소에서 가능한 한 조용하고 눈에 띄지 않게 행동하도록 촉구합니다. 특별한 필요 없이는 말하고, 바스락 거리고, 씹고, 걸을 수 없습니다. 질문과 문의는 정중하고 낮은 목소리로 대답해야 합니다.

어떤 시설에서든 좋은 예의를 유지하고 수용적이고 재치 있고 공손하게 행동하는 것이 중요합니다. 가장 중요한 것은 귀하의 체류가 참석자에게 불편을 초래해서는 안된다는 것입니다.

비즈니스 에티켓

직장에서의 매너는 모든 직원에게 필수입니다. 비즈니스 에티켓의 측면은 무엇입니까? 쉬운 규칙은 이 문제를 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

• 동료 및 상사와의 종속 준수.
• 적시에 직장에 도착하고 업무를 신속하게 수행합니다.
• 동료 및 방문객과의 정중한 커뮤니케이션.
• 직장에서의 프라이버시.
• 귀하가 근무하는 기관에 적합한 복장.
• 토론에서 개인적인 주제가 부족합니다.
• 직장에서 질서를 유지하십시오.
• 전화로.

사회의 규칙은 비즈니스에서 할당된 목표를 달성하는 데 도움이 됩니다. 좋은 매너 덕분에 당신은 회사의 사다리를 올라갈 수 있고 모든 일에서 성공적인 자기 실현적인 사람이 될 수 있습니다.

어떤 상황에서도 유쾌한 사람이 되려면, 당신과 사업을 하고 싶다면 사회의 행동 법칙을 완벽하게 알아야 합니다. 그들은 목표를 달성하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 자신감 있고 행복한 사람이 될 것입니다.

항상 우아함을 유지하는 것은 진정한 예술입니다. 아름답게 먹는 능력은 좋은 인상을 남기고 싶어하는 모든 현대인에게 유용합니다. 행동 규칙과 테이블 에티켓을 알면 자신감을 얻고 품위 있게 보일 수 있습니다.

상황은 다를 수 있습니다. 한 회사나 문화에 적용되는 설정은 다른 상황에는 확실히 적합하지 않습니다. 동시에 친근한 테이블에서의 행동 규칙과 점심 시간 비즈니스 미팅에 대한 명확한 지침이 있습니다. 단순히 포크와 나이프를 사용하는 것만으로는 충분하지 않으며 어떤 상황에서도 자신을 통제해야 합니다. 귀족 축제 테이블의 에티켓은 하이킹이나 길가 식당에 절대 적용되지 않습니다. 상황을 보고, 느끼고, 타인을 이해하는 것이 중요합니다.

테이블 예절은 문화, 환경, 회사에 따라 달라집니다. 어딘가에 수십 개의 칼, 숟가락, 포크 또는 기타 도구를 완벽하게 폐기하는 기능은 전혀 유용하지 않습니다. 테이블 에티켓에 존재하지 않는 것은 각 항목에 대한 맹목적인 순종입니다. 자제력과 행동에 대한 명확한 이해가 필요합니다. 비율 감각은 행동 방법을 알려줍니다. 규칙은 현명하게 준수해야 합니다. 에티켓을 위해 왕실의 프림 레이디의 특징인 일반 테이블에서의 매너를 가질 필요가 없습니다.

공식적인 자리에서 테이블에서 행동하는 법

공식 리셉션의 테이블 에티켓은 국가마다 다릅니다. 일반적인 규칙은 자신 있게 음식을 즐기는 데 도움이 되며 포크와 나이프를 항상 사용할 수 있어야 하는 것은 아닙니다. 주변 사람들을 존중하는 것은 매우 중요합니다. 테이블에서의 올바른 행동에 대한 기본 규칙은 처음에는 다른 사람에 대한 태도를 나타내는 데 필요합니다.

공식 회의를 위해 식탁에서 식사하기 위해 에티켓 규칙은 몇 가지 형식을 제공합니다.

• 자세. 등받이가 편평하여 자신감 있게 보이고 손바닥은 포크와 나이프를 사용하기에 편리한 거리에 있습니다. 테이블에 기댈 수 없습니다. 여성은 짧은 시간 동안 한쪽 팔꿈치로 기댈 수 있습니다. 남자는 전체 식사 중에 테이블 가장자리를 만져서는 안됩니다.
• 플레이트 쪽으로 너무 많이 기울이지 말고 팔꿈치를 벌리십시오.
• 테이블 전체에서 좋아하는 요리에 손을 뻗을 필요가 없습니다. 정중하게 음식을 넘겨달라고 요청할 수 있습니다.
• 테이블의 요리는 왼쪽에서 오른쪽으로 전달됩니다.
• 여유롭게 조금씩 조금씩 먹습니다.
• 뜨거운 접시에 바람을 불어 넣는 것은 관례가 아닙니다. 음식이 저절로 식을 때까지 잠시 기다릴 수 있습니다.
• 식사는 다른 사람에게 폐를 끼치지 않도록 조용히 해야 합니다.
• 물이나 음료를 한 모금 마시기 전에 모든 음식을 삼키고 유리 가장자리를 더럽히지 않도록 냅킨으로 입술을 닦는 것이 좋습니다.
• 담배를 들고 테이블에 앉는다는 것은 다른 사람에 대한 무례함을 나타내는 것을 의미합니다.
• 수프 그릇을 기울이는 것은 좋지 않습니다. 바닥에 약간의 액체를 남겨 둘 수 있습니다. 식사 후 숟가락을 접시에 담습니다.
• 테이블에서 멀어져야 하는 경우 참석자에게 알려야 합니다.
• 현대 행동 규칙에 대한 에티켓은 테이블에서 저녁 호스트에게 존경심을 보여줄 필요가 있음을 시사합니다. 가정식 특선 요리는 꼭 맛봐야 합니다. 주인이 먼저 식사를 시작해야 합니다.
• 접시를 고르거나, 가장 좋은 부분을 치우거나, 음식이 마음에 들지 않는다는 표시를 하지 마십시오.
• 이웃과 잔을 나누는 것, 친한 지인과도 그의 접시에서 음식을 가져가는 것은 추악합니다.

수저 및 냅킨

테이블 에티켓은 일부를 제공합니다. 나이프와 포크를 다루는 방법에는 두 가지가 있습니다. 고전그리고 미국 사람. 첫 번째에 따르면 나이프와 포크는 접시를 먹을 때까지 손에 들고 있어야 합니다. 미국식으로 불필요한 칼을 접시에 담는 것은 허용됩니다.

식탁보를 더럽히지 않도록 사용한 식기를 테이블 위에 올려 놓지 마십시오. 그들은 접시에 남아 있어야 합니다. 교차 포크와 나이프는 웨이터에게 손님이 아직 요리를 끝내지 않았다는 신호입니다. 플레이트를 변경하려면 장치를 병렬로 배치해야 합니다.

포크와 나이프는 갈지 않고 조용히 사용해야 합니다. 음식 조각이나 물보라가 날아 다니는 것은 추악합니다. 치킨 키예프 또는 기타 "위험한"요리는 주스가 흘러 나오도록 포크로 조심스럽게 뚫어야합니다. 칼로 먹는 것은 용납되지 않습니다. 접시 자르기 전용입니다.

칼 붙이는 일반적이고 개별적입니다. 공용 식기는 접시에 접시를 놓도록 설계되었으며 음식이 제공되는 접시의 오른쪽에 있습니다. 숟가락은 음식을 떠먹도록 설계되었고 포크는 선택한 음식 조각을 받쳐주도록 설계되었습니다. 사용 후에는 다음 손님을 위해 공용 접시에 보관됩니다.

테이블 에티켓은 사용에 대한 몇 가지 규칙을 제공합니다. 냅킨:

• 리넨 냅킨은 무릎 위에 있어야 합니다. 조용히 배포해야 합니다.
• 테이블 위에 냅킨을 올려 놓지 말고 목에 묶고 일반적으로 무릎 위 어딘가에 두십시오.
• 식사 후 또는 유리에서 한 모금 마시기 전에 기름진 입술을 닦으십시오.
• 입술이 칠해진 여성은 일회용 종이 냅킨을 사용해야 합니다.
• 외출해야 하는 경우 냅킨을 의자 위에 두십시오. 저녁 식사가 끝나면 접시 옆 테이블 가장자리에 놓아야 합니다.
• 제공된 수저를 냅킨으로 닦는 것은 용납되지 않습니다. 이것은 주인의 부정함을 암시합니다.

테이블 대화 및 매너

테이블에서의 행동 규칙에는 식사 참가자 간의 의사 소통이 포함됩니다. 손님에게 숨기지 마십시오. 무례해 보입니다. 에티켓 규칙에 따른 예의 범절은 무엇보다도 차분한 식사 환경을 조성하려는 귀하의 존재 시도입니다. 이웃에게주의를 기울일 가치가 있습니다. 옆에 앉은 사람들이 아무 것도 전할 필요가 없는지 확인하고 대화를 계속하는 것을 잊지 마십시오.

테이블에서의 행동 문화는 식사 중 특정 의사 소통 에티켓을 의미합니다. 어려운 대화, 다툼, 대결은 다른 경우로 연기해야합니다. 일반 식탁에서 식사를 할 때는 올바른 행동 규칙을 따라야 합니다. 대화는 편안하고 쉬워야 하며 참가자를 존중해야 합니다.

• 책을 읽거나 테이블에 전화나 태블릿을 가져가는 것은 용납되지 않습니다. 페인팅도 권장하지 않습니다.
• 아이들이 식사에 참여한다면 식탁에서 어떻게 행동해야 하는지, 예절은 무엇인지 아이들에게 설명해줄 필요가 있습니다. 식사에 참여하는 어린 구성원은 요청을 받은 경우에만 말해야 합니다. 어른들의 대화를 방해하고 변덕스럽고 음식을 가지고 노는 것은 불가능합니다. 어린이를 대상으로 하지 않는 주제를 논의할 때 어린이가 참석하는 것은 용납되지 않습니다. 개인적인 관계, 감정적 대화에 대해 이야기 할 때 잔치에 참여한 작은 참가자를 기억할 가치가 있습니다.
• 디너 파티나 저녁 식사에서 좋은 어조는 말할 때 특정 에티켓 규칙을 의미합니다. 말을 할 때는 눈을 똑바로 쳐다봐야 합니다. 멀리 보는 것은 무례합니다.
• 튀어나온 새끼 손가락은 더 이상 현대 에티켓과 일치하지 않으며 가식의 표시입니다. 이것은 검지, 중지, 엄지로 음식을 취하고 나머지는 제쳐두고 미학으로 여겨졌던 시대의 유물입니다.
• 별도로 웨이터에 대한 태도에 대해 말할 수 있습니다. 진정으로 교양 있는 사람은 직원과의 소통에서 볼 수 있습니다. 사소한 따끔 거림, 목소리 높이기, 웨이터와의 스캔들은 손님의 열악한 양육에 대해 이야기합니다. 더러운 가전제품이나 충분히 뜨거워지지 않은 접시가 제공되면 품위를 잃지 않고 차분한 어조로 신고할 수 있습니다.
• 식사가 끝나면 요리사를 칭찬하십시오. 음식이 마음에 들지 않으면 항상 긍정적인 것을 찾을 수 있습니다.

음료수

식사 예절도 소비에 있어서 중요하다. 기름기가 많은 손가락으로 반짝이는 벽을 더럽 히지 않도록 손가락으로 유리를 다리로 잡아야합니다. 따라서 온도를 바꾸지 않고도 음료의 맛을 즐길 수 있습니다. 와인 잔은 반 정도 채워야 합니다. 이것은 테이블 에티켓의 규칙 일뿐만 아니라 빈 공간을 통해 포도 향을 충분히 즐길 수 있습니다. 리셉션에서는 웨이터가 쟁반에 음료를 제공합니다. 유리잔은 비워질 때까지 손에 들고 있습니다. 빈 접시를 없애기 위해 특별한 테이블을 사용할 수 있습니다.

커피 한 잔은 두 손가락으로 손잡이를 잡고 있어야 합니다. 이것은 뜨거운 음료에 화상을 입지 않도록 도와줍니다. 티 테이블에서 문화적 행동과 테이블 에티켓이 무엇인지 기억하는 것도 가치가 있습니다. 뜨거운 음료는 불 수 없으며 조용히 마셔야합니다. 불필요한 소리를 내지 않도록 숟가락으로 컵 가장자리를 건드리지 않고 차를 저을 가치가 있습니다. 접시에 음료수를 쏟은 경우 웨이터에게 접시 교체를 요청해야 합니다.

술을 마실 때 테이블 에티켓의 특징은 대화 상대에 대한 의무적 관심입니다. 자신만을 위해 잔에 음료수를 채우는 것은 나쁜 형태입니다. 이웃에게 술이 더 필요한지 또는 다른 술이 필요한지 먼저 물어봐야 합니다.

추가 에티켓 규칙

• 테이블에서의 흡연은 어린이가없고 나머지 식사 참가자의 반대가있는 경우에만 허용됩니다. 식사 전이나 이웃이 식사하는 동안 담배를 피우지 마십시오. 이것은 요리의 맛을 즐기기 어렵게 만듭니다. 점심이나 저녁 식사가 끝날 때까지 기다려야 합니다.
• 이유에 대한 정중 한 설명으로 요리 거부 (식이 요법, 알레르기 또는 특정 신념의 존재)가 가능합니다.
• 치아 사이의 음식은 약간의 불편함을 유발할 수 있습니다. 엿보는 눈에서 제거해야합니다. 사과하고 화장실에 가야합니다.
• 안경에 립스틱, 칼 붙이는 나쁜 맛입니다. 먹기 전에 종이 타월로 입술을 닦으십시오.
• 테이블 위의 핸드백, 서류 가방, 우산은 접을 수 없습니다. 가능하면 의자 뒤에 걸거나 바닥의 옆에 두어야 합니다.