아이들에게 아침 식사를 제공하는 것이 더 낫습니다. 아침에 아이에게 무엇을 먹일까요? 친환경 아이디어의 저금통

2세아 아침식사

2~3세가 되면 아기의 영양은 이미 1년보다 더 다양해집니다. 아이는 이미 거칠고 단단한 음식을 제공받을 수 있고 제공해야합니다. 신선한 야채와 과일은 간식으로 메뉴에 쉽게 포함될 수 있습니다. 아침 식사는 유제품 및 신 우유 제품과 느린 탄수화물을 포함하는 것이 가장 좋습니다.

오븐에 구운 치즈케이크

설탕 또는 가루 설탕 2 큰술로 달걀 하나를 가볍게 치십시오. 400g의 코티지 치즈를 체에 문지르고 소금을 조금 넣으십시오. 모든 재료를 섞고 밀가루 2큰술을 넣습니다. 반죽을 잘 섞고 젖은 손으로 치즈 케이크를 만들고 세 몰리나 또는 밀가루로 각각 굴립니다. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔고 식물성 기름으로 기름칠하십시오 (실리콘 매트가 있으면 기름 없이도 할 수 있습니다). 베이킹 시트에 치즈 케이크를 놓습니다. 섭씨 180도로 예열된 오븐에서 노릇노릇해질 때까지 약 30분간 굽습니다.

제철 과일을 곁들인 오트밀

요리 시간이 오래 걸리는 오트밀을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 플레이크는 산업 생산에서 더 적은 작업이 필요합니다. 완성 된 죽을 설탕 반 티스푼으로 달게하면 나쁜 일이 일어나지 않습니다.

우유 (약 500g) 또는 물과 함께 100g의 오트밀을 붓습니다. 약불에서 가끔 저어주면서 10분 동안(또는 포장에 적힌 시간만큼) 끓입니다. 그동안 제철 과일(사과, 배, 복숭아, 천도복숭아, 멜론)을 작은 입방체로 자릅니다. 완성된 죽에 버터 한 조각을 넣습니다. 죽을 접시에 놓고 과일을 넣으십시오. 죽을 제공할 때 천연 요거트 또는 지방 함량이 10%인 크림 몇 방울을 추가할 수 있습니다.

야채 캐서롤

상상의 여지를 주는 또 다른 원시 요리. 결국 아이가 좋아하는 야채를 사용할 수 있습니다.

야채와 버터의 혼합물 (꽤 걸릴 것입니다)에 약한 불로 잘게 썬 양파 한 스푼 정도 끓입니다. 거기에 제철 야채를 추가하십시오 : 호박, 호박, 콜리 플라워, 브로콜리, 녹두, 거의 같은 조각으로 자릅니다. 5-7분 동안 끓인다. 머핀 통에 야채를 반 정도 채웁니다. 별도의 그릇에 계란 두 개를 치고 소금 한 꼬집과 Adyghe와 같은 부서 지거나 강판에 간 저지방 치즈 2 큰술을 넣습니다. 치즈 대신 같은 양의 과립형 코티지 치즈를 섭취할 수 있습니다. 이 혼합물을 틀에 있는 야채 위에 붓고 섭씨 200도로 예열된 오븐에서 계란이 굳고 옅은 갈색이 될 때까지 10-15분 동안 굽습니다. 굽기 전 형태는 식물성 기름으로 미리 윤활하고 양질의 거친 밀가루 또는 옥수수 가루를 뿌릴 수 있습니다. 실리콘 몰드의 경우 이 옵션은 선택 사항입니다.

코티지 치즈와 자두를 곁들인 기장 죽

모든 사람이 기장 가루를 좋아하는 것은 아니지만 맛있는 곡물을 요리하는 것도 가능합니다. 우유, 버터, 말린 과일로 맛을 내기에 충분합니다.

흐르는 물이 맑아질 때까지 기장 반 잔을 잘 헹굽니다. 기장을 넉넉한 물에 약한 불로 15분간 끓인 후 물기를 뺍니다. 한편 다른 냄비에 우유를 끓여서 기장 위에 부은 다음 즉시 소금 한 꼬집, 설탕 한 티스푼, ​​\u200b\u200b버터를 넣어 맛을 봅니다. 25-30분 동안 익을 때까지 죽을 끓입니다. 열에서 제거하고 맛에 코티지 치즈를 넣고 3-4 큰 스푼을 넣고 완전히 씻어서 잘게 썬 자두를 죽에 넣습니다. 완성된 요리는 따뜻한 곳에서 20분 동안 덮어 둡니다. 자두 대신 다른 좋아하는 말린 과일(말린 살구, 건포도 등)을 추가할 수 있습니다.

바나나를 넣은 세몰리나 죽

일반적으로 양질의 거친 밀가루는 조용히 끓는 우유에 조심스럽게 얇은 끈으로 추가됩니다. 그러나 덩어리없이 양질의 거친 밀가루 요리를 잘하지 못한다면 즉시 우유를 곡물과 섞은 다음 서서히 가열하는 것이 더 편리합니다.

우유 250ml와 양질의 거친 밀가루 40g을 섞습니다. 혼합물을 약한 불로 부드럽게 가열하고 설탕 한 티스푼을 넣고 요리하고 저어 시리얼이 모든 우유를 흡수하여 원하는 농도가 될 때까지 저어줍니다. 완성 된 죽에 작은 조각으로 자른 바나나를 넣고 계피 꼬집음을 뿌립니다. 원하는 경우 버터, 건포도, 말린 살구, 아마씨를 죽에 넣을 수 있습니다.

• 우유 (약 500g) 또는 물과 함께 100g의 오트밀을 붓습니다.
• 약불에서 가끔 저어주면서 10분 동안(또는 포장에 적힌 시간만큼) 끓입니다.
• 그동안 제철 과일(사과, 배, 복숭아, 천도복숭아, 멜론)을 작은 입방체로 자릅니다.

• 완성된 죽에 버터 한 조각을 넣습니다. 죽을 접시에 놓고 과일을 넣으십시오. 죽을 제공할 때 천연 요거트 또는 지방 함량이 10%인 크림 몇 방울을 추가할 수 있습니다.

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야채 캐서롤

상상력의 여지를 제공하고 2 살짜리 아이의 아침 식사를 다양화하는 또 다른 간단한 요리. 결국 아이가 좋아하는 야채를 사용할 수 있습니다.

• 야채와 버터의 혼합물 (꽤 걸릴 것입니다)에 약한 불로 잘게 썬 양파 한 스푼 정도 끓입니다.

• 거기에 제철 야채를 추가하십시오 : 호박, 호박, 콜리 플라워, 브로콜리, 녹두, 거의 같은 조각으로 자릅니다. 5-7분 동안 끓인다. 머핀 통에 야채를 반 정도 채웁니다.

• 별도의 그릇에 계란 두 개를 치고 소금 한 꼬집과 Adyghe와 같은 부서 지거나 강판에 간 저지방 치즈 2 큰술을 넣습니다. 치즈 대신 같은 양의 과립형 코티지 치즈를 섭취할 수 있습니다.

• 이 혼합물을 틀에 있는 야채 위에 붓고 섭씨 200도로 예열된 오븐에서 계란이 굳고 옅은 갈색이 될 때까지 10-15분 동안 굽습니다.

• 굽기 전 형태는 식물성 기름으로 미리 윤활하고 양질의 거친 밀가루 또는 옥수수 가루를 뿌릴 수 있습니다. 실리콘 몰드의 경우 이 옵션은 선택 사항입니다.

당신의 아기는 2살입니다. 달리고 점프하고, 공을 차고, 블록으로 탑을 쌓고, 가위로 자르고, 뒤로 걸을 수도 있습니다. 완벽한 메뉴를 만드는 것과 같이 최고의 엄마가 되고 싶고 그를 위해 더 많은 일을 하고 싶습니다.

2살 안절부절못하는 아이의 일상이 바뀌고 있습니다.

• 7시 30분에 일어나 아기와 함께 운동을 합니다.
• 7.45에 화장실로 달려갑니다.
• 아침 식사는 8시에 준비됩니다.
• 8.30에서 11.30까지 놀거나 걷습니다.
• 12시가 되면 점심시간이다.
• 12.30에서 15.30까지 아기는 잔다.
• 15.45에서 당신은 굳어지고 있습니다.
• 16시 - 가벼운 간식 (오후 간식).
• 16.30부터 19.00까지 걷고 또 놀아요.
• 19.30 - 저녁 식사 시간.
• 20.30 - 저녁 수영.
• 21:00에 아기는 잠자리에 듭니다.

그러나 이것은 완벽한 일상입니다. 유모와 요리사가 없습니까? 할머니가 일하시거나 멀리 사시나요? 그리고 편의점에 가나요? 자녀와 함께 수업과 외출 사이의 30분에 벼락치기로 할 일이 너무 많습니다!

두 살이 되면 아이들은 "공통 식탁"에서 먹을 수 있습니다. 일반적으로 2세 유아는 작은 음식 조각을 씹을 수 있는 치아가 이미 20개 있습니다. 그리고 이전처럼 음식을 닦을 필요가 없습니다.

가족의 "공통 테이블"은 무엇입니까? 정말 모든 요구 사항을 충족합니까? 삶을 단순화하려면 모든 가족 구성원을 건강하고 균형 잡힌 적절한 영양으로 전환하는 것이 좋습니다. 올바른 음식을 찾는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 그리고 모두가 이길 것입니다.

1. 제품은 조리, 구운 것, 조림이지만 튀기는 것은 아닙니다.
2. 야채와 과일의 최대 수.
3. 매일 저렴하고 좋아하는 곡물로 만든 죽.
4. 신선하게 준비된 음식만.
5. 우리는 단백질과 탄수화물을 섞지 않으려고 노력합니다.
6. 우리는 순수한 물을 많이 마신다.

전략 기획

온 가족이 레시피로 일주일 동안 식사 계획을 세우는 것이 좋습니다. 아이들이 접시에서 보고 싶은 것을 말하면 더 많은 보너스를 받을 수 있습니다. 일주일 동안 쇼핑 목록을 함께 작성하고 함께 쇼핑을 가십시오. 칩, 단 음료, 훈제 소시지를 사고 싶은 유혹을 물리치십시오. 공동 식사 계획은 구매를 최적화하고 아이들에게 패스트 푸드를 사지 말라고 가르칩니다. 동시에, 당신은 아무것도 잊지 않을 것이며 아마도 초과분을 절약할 수도 있습니다.

목록에 무엇을 포함해야 합니까?

아기 영양은 가족의 우선 순위이므로 2세 아동을 위한 권장 사항에 집중해야 합니다.

• 어린이를 위한 하루 네 끼 식사;
• 모든 식사에서 뜨거운 요리;
• 아침과 저녁 식사는 일일 기준의 20-25%, 점심 식사 - 40%, 오후 간식 - 10%;
• 하루에 2 세 아기는 1200-1400g의 음식 또는 1000-1400kcal이 필요합니다 : 야채 1.5 컵, 과일 1 컵, 유제품 2 컵, 단백질 식품 50g, 시리얼 110g, 4티스푼 모든 오일;
• 어린이를 위한 지방, 단백질 및 탄수화물의 최적 비율은 1:1:4입니다.
• 어린이 메뉴는 다양해야 하고 조리법은 재미있어야 합니다.
• 아이가 "참새처럼"먹으면 요리의 칼로리 함량을 높이거나 자주 먹지만 하루 종일 조금씩 먹습니다.

오늘의 샘플 메뉴

1. 아침 식사는 간단한 요리인 죽으로 계획합니다. 오트밀은 준비가 빠릅니다. 끓는 물을 부어 수건으로 덮고 몇 분 동안 양조하고 버터 조각을 추가하면됩니다. 메밀과 기장 죽도 좋은 해결책입니다.
2. 점심 - 간단한 야채 수프 또는 보르시. 어린이의 경우 물이나 묽은 육수에 삶아 드시면 좋습니다. 맛있고 영양가 있는 수프. 야채 세트는 호박, 호박, 감자, 흰 양배추, 브로콜리, 당근과 같이 다를 수 있습니다. 삶은 고기, 조림 또는 구운 생선, 야채, 샐러드도 건강한 식단의 개념에 적합합니다. 메뉴에 파스타가 있으면 고기와 생선을 사용하지 마십시오. 원하는 디저트와 음료.
3. 아이들의 오후 간식으로는 과일, 통곡물 빵 한 조각을 곁들인 젤리 또는 케피어가 적합합니다.
4. 저녁 식사를 쉽게 만드십시오 : 캐서롤, 게으른 만두, 찐 치즈 케이크, 야채 스튜, 삶은 고기 또는 찐 생선 조각 (하루 동안 단백질 제품의 표준이 소진되지 않은 경우 마지막 두 메뉴 항목이 적합합니다).

잠자리에 들기 전에 일부 2세 어린이는 우유를 마시는 데 익숙해져 있습니다. 현대 연구에 따르면 3세 이전에 젖소를 먹이면 신체에 칼슘 결핍이 발생하고 신경 흥분이 증가할 수 있다고 경고합니다. 따라서 식단에서 제외하는 것이 좋습니다.

우유를 분유로 바꾸거나 오히려 물로 바꾸면서 점차 양을 줄이십시오. 아기가 젖병 없이 잠드는 데 익숙해질 때가 올 것입니다.

우유나 요거트에 적신 소시지, 샌드위치, 시리얼은 잊어버리고 온 가족을 위해 빠르고 맛있고 건강한 아침 식사를 요리하도록 스스로 훈련하십시오.

아침 식사 조리법

• 완성된 오트밀에 얇게 썬 바나나와 약간의 기름을 넣는다. 그래서 더 맛있다!
• 팬 바닥에 치즈 조각을 놓습니다. 위에 추가하십시오. 계란을 물과 섞고 치즈와 토마토 위에 붓습니다. 5분 동안 프라이팬을 오븐에 넣습니다. 영양가 있는 오믈렛이 준비되었습니다!
• 치즈 케이크의 경우 코티지 치즈 팩, 계란 2 개, 소금 및 밀가루 반 컵이 필요합니다. 점차적으로 밀가루를 첨가하면서 저어줍니다. 치즈 케이크를 만들고 팬에 넣고 오븐에 5-7분 동안 넣습니다. 이 요리를 찌는 것이 훨씬 좋습니다. 따뜻한 치즈 케이크와 장과를 곁들인 사워 크림을 테이블 위에 올려 놓으십시오.
• 좋아하는 야채를 추가하여 피타 빵에 여러 계란의 오믈렛을 싸십시오.

맛있는 아이디어

우리는 점심에는 항상 수프가 있어야하고 두 번째는 항상 있어야한다는 사실에 익숙합니다. 그리고 또 다른 설탕에 절인 과일. 일주일에 일곱 번 요리하는 것이 지겹지 않으신가요? 꿈을 꾸고 백작님과 함께 저녁 식사에 아기를 초대합시다.

고귀한 샌드위치

1. 젓가락으로 야채 한 컵 정도를 잘게 썹니다.
2. 찐 싱싱한 브로콜리를 별도의 예쁜 접시에 담습니다(가장 예쁜 꽃을 선택).
3. 삶은 칠면조, 닭고기 또는 쇠고기 30g을 얇게 자르고 가장 얇은 빵 조각에 샌드위치를 ​​만듭니다.

휴일처럼 식탁을 차려 놓고 최고의 요리법을 공유한 신비한 백작의 이야기를 들려주세요.

곰팡이에 담긴 샐러드

1. 저녁 식사를 위해 준비한 음식을 다양한 색상의 베이킹 접시나 얼음을 만들기 위한 틀에 담을 수 있습니다.
2. 2살 된 상추 잎, 양배추 또는 시금치, 삶은 당근, 배 또는 사과, 아보카도 과육을 날카롭지 않은 칼로 자르십시오.
3. 쟁반의 각 틀이나 셀에 다채로운 야채, 고기 조각, 채소 가지를 넣으십시오.

아이들을 요리에 참여시킴으로써 적절한 영양 섭취 기술을 주입하고 식탁 차리는 방법을 가르칩니다. 또한, 자신이 준비한 것보다 더 맛있는 요리는 없다는 것을 모두가 알고 있습니다.

어린 부모는 자녀가 무엇을, 얼마나, 몇시에 먹었는지 각 수유에 대한 책임의 부담을 느낍니다. 그리고 사랑하는 아이가 모든 것을 먹지 못했다면? 극적으로 굴지 마세요. 아기의 압력을 완화하십시오. 강제로 먹일 수는 없습니다. 그는 스스로 결정할 권리가 있습니다. 신선한 재료로 맛있고 건강한 요리를 준비했습니다. 함께 음식을 즐기십시오.

저녁 메뉴

2 세 아동의 저녁 메뉴에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 점심에 고기 요리가 없다면;
• 살코기, 아기가 그것을 아주 좋아하고 낮에는 먹지 않았다면;
• 하루 종일 줄 수 있는 야채;
• 과일 - 날것과 구운 것;
• 유제품;
• 시리얼;
• 캐서롤;
• 별도의 식사 또는 가벼운 식사의 일부로 계란.

간단한 조리법을 배우면 저녁 시간을 단축할 수 있습니다.

추천 레시피

콜리플라워 캐서롤

1. 오븐을 예열하십시오.
2. 양배추 머리를 꽃차례로 분해하고 곰팡이에 배열하십시오.
3. 얇게 썬 토마토를 위에 올려 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.
4. 130도에서 25분간 굽는다.

저녁 식사에는 오븐에서 구운 요리 (호일, 냄비, 베이킹 슬리브)가 완벽합니다. 너무 번거롭지 않고 시간이 많이 걸리지 않습니다.

냄비에 치킨

1. 오븐을 켜는 것을 잊지 마세요.
2. 두 살짜리 아기가 씹기 쉬운 크기로 등심을 자릅니다.
3. 냄비 바닥에 닭고기를 놓고 야채를 넣고 맛을 낸 다음 치즈를 뿌린 다음 오븐에 넣고 아이를 돌 봅니다.
4. 한 시간 후에 가족을 식탁에 초대하십시오.

냄비에도 수프와 시리얼이 좋습니다.

브로콜리 파스타

1. 작은 브로콜리 머리를 꽃차례로 나누고 끓는 물에 5분 동안 담급니다.
2. 2 세 어린이의 경우 삶은 양배추를 추가로 자르는 것이 좋습니다.
3. 예열된 프라이팬에 브로콜리를 넣고 기름과 약간의 남은 야채 육수를 추가합니다.
4. 파스타를 삶아 양배추와 함께 팬에 넣습니다.

5분만에 식사

때때로 부모는 특히 스트레스가 많은 날이 있습니다. 아침에 일어나서 어딘가로 달려야합니다. 요리할 시간이 없습니다. 이 경우 아이에게 무엇을 먹여야 할까요? 다음은 몇 가지 옵션입니다.

• 바나나, 껍질을 벗긴 오렌지 반을 믹서기에 넣고 요거트 또는 케 피어를 같은 장소에 붓고 고속으로 치십시오. 탄수화물, 미네랄 및 비타민으로 포화되어 2 살짜리 진미가 준비되었습니다.
• 베리 칵테일은 블렌더에서 준비됩니다 : 요구르트 반 컵, 바나나 및 소수의 베리 (냉동 가능). 음료를 데우려면 블렌더를 최대 속도로 작동하고 그릇이 따뜻해질 때까지 기다리십시오.
• 껍질을 벗긴 바나나, 사과 주스, 아기가 좋아하는 딸기를 믹서기에 넣습니다. 그건 그렇고, 키위는 과일 중 영양가의 선두 주자입니다.

슈퍼푸드

2 세 어린이 메뉴에는 유익한 특성으로 알려진 소위 슈퍼 푸드도 포함되는 것이 바람직합니다. 적어도 한 번은 아기에게 먹이십시오.

• 귀리;
• 야생 붉은 물고기;
• 요거트;
• 시금치.

2세 아이는 여전히 건강한 식단이 필요합니다. 가족 구성원을 위한 규칙을 정하고 일상을 지키도록 노력하십시오. 아기의 조화로운 발달에 도움이 되는 다양한 건강 식품을 먹도록 격려하십시오.

동양의 지혜는 아침을 통째로 먹고 저녁의 절반을 친구에게 주고 저녁에는 전혀 먹지 말라고 조언합니다. 올바른 어린이 아침 식사의 비결 중 하나는 올바른 ... 저녁 식사입니다. 몸이 밤에 쉬고 음식을 소화하지 않고 아침에 아기가 배고프도록 가벼워 야합니다. 아이들의 아침 식사는 무엇입니까?

아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사이며 맛있고 건강하며 만족스러워야 합니다.

어린이를 위한 적절한 아침 식사의 기본 원칙

아침 식사는 점심 식사 전에 활발한 활동을 위한 에너지를 제공합니다. 아침 식사는 뜨겁고 풍성해야 하지만 소화하기 쉬워야 합니다. 제품은 삶고, 굽고, 끓입니다. 이상적인 아침 메뉴에는 단백질(계란, 고기), 탄수화물(시리얼), 지방(야채 및 버터), 섬유소 및 비타민(야채, 과일)이 포함된 식품이 포함됩니다.

인기 있는 시리얼, 링, 별이 이유식에 허용됩니까? 때로는 우유, 요구르트, 주스와 함께 아침 식사로 3 세 이상의 어린이에게 줄 수 있지만 설탕과 인공 첨가물이 많이 포함되어 있음을 명심해야합니다.

최고의 단계별 아기 아침 식사 레시피

아침에는 원칙적으로 시간이 충분하지 않습니다. 패스트 푸드를 맛있고 건강하게 만들려면 "도우미"를 얻으십시오. 찜기 기능이 있는 슬로우 쿠커와 전기 오븐을 사용하면 요리가 더 쉬워집니다. 시리얼, 캐서롤, 오믈렛을 요리하고 다른 아침 일을 하고 음식이 타거나 도망가는 것을 두려워하지 않을 것입니다. 전자레인지를 사용하여 어린이 음식을 조리하고 재가열하지 마십시오. 요리사는 그러한 음식을 "죽은" 음식으로 간주합니다.

1세 이상의 어린이를 위한 몇 가지 간단한 요리법을 제공합니다. 그것들을 기초로 상상력을 적용하여 어린이 메뉴를 다양화하십시오.

가시

최고의 아침 식사는 죽이지만 아이에게 먹이는 것은 어려울 수 있습니다. 3 세부터 딸기, 신선하거나 찐 말린 과일 조각, 견과류, 강판 초콜릿, 야채를 추가하십시오. 시럽으로 우유 죽을 부을 수 있습니다.

시리얼을 밤새 담그면 요리 시간이 절반으로 줄어 듭니다. 죽을 물에 끓이면 저녁에 타이머를 켜서 슬로우 쿠커에 음식을 넣습니다. 그러면 죽은 준비가 될 것입니다.

당근을 곁들인 죽

당근과 함께 다양한 곡물의 우유로 건강한 죽을 준비하십시오.

재료:

• 1/4성 쌀
• 1/4성 메밀;
• 1/4성 보리;
• 당근 2개
• 1위 물
• 1큰술 건포도;
• 1/2성 우유;
• 설탕, 소금 및 버터 맛.

시리얼을 가져다가 헹구고 찬물로 채우고 밤새도록 두십시오. 저녁에는 당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 감기지 않도록 달라 붙는 필름으로 싸서 냉장고에 넣으십시오. 건포도 한 스푼을 분류하고 씻고 말립니다.

아침에 불린 시리얼을 물과 함께 끓는 소금물에 넣고 과량을 배출하고 (물이 시리얼을 덮어야 함) 당근을 추가합니다. 끓인 후 중불에서 5~6분간 익힌다. 그런 다음 설탕, 건포도, 우유 반 컵을 넣고 끓입니다. 열을 최소한으로 줄이고 죽을 20-25 분 동안 요리하십시오. 서빙하기 전에 버터 한 조각을 접시에 담습니다.

죽은 성장하는 신체에 필요한 느린 탄수화물, 미네랄 및 비타민의 공급원입니다.

오믈렛 및 기타 계란 요리

아침에 단백질의 필요성을 충족시키는 가장 쉬운 방법은 스크램블 에그 또는 스크램블 에그를 요리하는 것입니다. 메추리 알을 사용하면 이점이 더욱 커집니다. 칼로리 면에서 계란 1개는 메추리알 10개와 같고, 영양가 면에서는 메추리알 2개가 닭고기 1개와 같습니다!

좋은 아이디어는 빵에 계란을 스크램블하는 것입니다(참조:). 쿠키 커터로 빵 조각에서 빵 부스러기를 잘라냅니다. 버터를 녹인 달군 팬에 식빵 한쪽을 노릇노릇하게 구워주세요. 중간에 계란 1개(또는 메추리알 5개)를 풀어주시고, 아이가 계란후라이를 싫어하면 먼저 풀어주세요. 소금, 허브 추가, 튀김. 팬에 뚜껑을 덮고 5분 정도 끓이거나, 식빵을 계란과 함께 뒤집어 반대쪽도 튀겨줍니다.

찐 오믈렛은 1세 이상의 어린이에게 이상적입니다(자세한 내용은 기사에서 :). 이중 보일러가 없으면 넓은 냄비, 소쿠리, 실리콘 베이킹 용기를 사용하세요. 계란 2개와 크림 1티스푼을 휘젓고 버터를 두른 팬에 붓고 중탕 팬이나 끓는 물 위에 냄비에 넣은 소쿠리를 넣습니다. 완성 된 오믈렛을 틀에서 꺼내 접시에 놓고 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.

맛있는 오믈렛 서빙

두부 요리

아침에 코티지 치즈는 동물성 단백질, 비타민 및 미량 원소 함량이 높을뿐만 아니라 좋습니다. 상점이나 믿을만한 판매자의 신선한 제품이라면 열처리없이 과일이나 허브와 섞어 먹을 수 있습니다.

더 복잡한 요리는 코티지 치즈 캐서롤입니다. 말린 살구 100g, 건포도 한 스푼, 오렌지 1/4의 풍미를 15분 동안 끓입니다. 말린 살구를 퓌레가 될 때까지 갈아줍니다. 코티지 치즈 230g, 양질의 거친 밀가루와 설탕 한 스푼, 계란 2 개, 바닐라, 베이킹 파우더 1/4 티스푼을 믹서로 섞습니다. 건포도를 넣고 저어주고 곰팡이에 넣으십시오. 200°C로 예열된 오븐에서 노릇노릇해질 때까지 약 25분간 굽습니다. 곰팡이에서 제거하고 식히십시오. 준비가 된!

샌드위치

아침 식사 샌드위치는 어린이의 경우 오히려 예외이며 어린이가 어릴수록 샌드위치가 테이블에 나타나는 빈도가 줄어 듭니다. 유용한 재료를 빵 조각에 올려보세요.

빽빽한 빵 부스러기로 한 덩어리를 자르거나 토스트를 위해 빵을 가져 가십시오. 자녀가 바삭바삭한 크러스트를 좋아한다면 빵을 토스터기에 보내십시오. 준비된베이스에 녹은 치즈 또는 두부 치즈를 뿌리고 양상추 잎 또는 북경 양배추, 토마토 원, 삶은 쇠고기 또는 닭 가슴살 조각을 넣습니다. 푸짐한 식사가 준비되었습니다.

아침 샌드위치의 또 다른 옵션은 달콤한 것입니다. 크림 같은 코티지 치즈로 빵 한 조각을 펼칩니다. 얇게 썬 바나나를 얹고 강판 초콜릿을 뿌립니다.

곡물 빵 샌드위치

파스타

파스타는 대부분의 아이들이 좋아하는 몇 안 되는 음식 중 하나입니다. 그들은 점심이나 저녁 식사에 더 적합해 보이지만 아침에는 캐서롤 형태와 같이 완벽하게 맞을 것입니다.

작은 파스타 200g을 삶아 물기를 빼고 식힌다. 퓌레 코티지 치즈 100g, 설탕 1/4 컵, 우유를 넣은 계란 1 개를 추가합니다. 모든 것을 부드럽게 섞는다. 결과 덩어리를 기름칠 버터 형태로 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 180 ° C에서 굽습니다.

달콤한 파스타 캐서롤

튀김 및 기타 제과류

갓 구운 빵 냄새는 시끄러운 종보다 작은 잠쥐를 더 잘 들어 올릴 것입니다! 팬케이크와 팬케이크는 테이블에 3 명 이하가 앉으면 최대 30 분 동안 준비됩니다.

설거지 시간을 절약하려면 병에 담긴 팬케이크를 요리하는 것이 도움이 될 것입니다. 목이 넓은 플라스틱 병에 케 피어 또는 요구르트 한 잔을 붓고 계란 하나를 깨십시오. 뚜껑을 닫고 내용물을 흔든다. 설탕 1.5 큰술, 소금 1/2 티스푼, ​​베이킹 파우더를 넣고 다시 흔든다. 밀가루 ¾컵을 넣고 다시 섞는다. 5~8분 동안 그대로 둡니다.

이때 팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 병에서 반죽을 다시 흔든 다음 뚜껑을 제거하고 내용물을 팬에 깔끔한 원으로 붓습니다. 다른 쪽도 갈색이되도록 부풀린 팬케이크를 뒤집습니다. 사워 크림, 좋아하는 시럽 등과 함께 제공하십시오.

팬케이크 나 팬케이크만으로는 충분하지 않은 것 같으면 오트밀과 토핑으로 건강한 팬케이크를 준비하십시오.

커피 그라인더에서 시리얼 4 큰술을 갈아서 계란, 우유 60ml, 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 달콤한 속으로 팬케이크를 채우고 싶다면 설탕 한 티스푼을 넣으십시오. 젓다. 반죽을 예열 된 팬에 붓고 식물성 기름을 바르고 팬케이크를 굽습니다. 열에서 제거하고 접시에 놓습니다. 파, 커틀릿과 양상추를 곁들인 잘게 썬 삶은 달걀, 바나나 또는 강판 사과를 곁들인 코티지 치즈 등 팬케이크의 절반에 속을 채우십시오.

아이가 꿀에 알레르기가 없다면 아침 식사로 팬케이크와 함께 이상적입니다.

연령별 어린이 아침 식사의 특징

단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 기타 영양소에 대한 아동의 필요는 나이에 따라 변합니다. 한 가지는 변하지 않습니다. 아침에 그는 일일 칼로리 섭취량의 1/4을 받아야합니다. 적절한 아침 식사의 메인 요리도 일정하게 유지됩니다 : 시리얼, 계란 요리, 신선한 야채, 과일 또는 샐러드.

연령대가 다른 아침 식사는 무엇입니까?

한 살짜리 유아에게 좋은 것은 5 살짜리 미취학 아동에게는 적합하지 않으며 7 살과 10 살 남학생의 아침 메뉴는 다를 것입니다. 매일 어린이는 다양한 식단이 필요하지만 이것이 고기, 생선, 우유, 시리얼, 과일 및 채소를 모든 식사에 "충격"해야 함을 의미하지는 않습니다. 아래 표는 연령대가 다른 어린이의 일일 칼로리 요구량과 첫 번째 식사의 특징을 보여줍니다.

총 조식에는 메인 코스 외에 빵과 음료가 포함되어 있습니다.

나이	일일 칼로리 계산	아침 식사량, ml	주요 제품	조식 특징
일년	1 000-1 200	250	시리얼, 코티지 치즈, 순한 치즈, 계란 흰자, 듀럼 밀 파스타, 버터, 과일, 채소.	으깨거나 작은 조각으로 만든 음식.
2~3년	1 300-1 400	350-400	일주일에 한 번 통조림 또는 건조 식품, 샌드위치가 허용됩니다. 탄수화물, 단백질 및 지방이 같은 양으로 우세합니다.	2 아침 식사가 권장됩니다. 첫 번째는 가볍고 두 번째는 고 칼로리입니다 (읽는 것이 좋습니다 :). 그릇은 아름다워야 합니다. 더 단단한 음식이 표시됩니다.
4~6세	1 500-1 600	400-450	탄수화물의 비율이 증가하고 콩류가 도입됩니다.	음식은 성인과 동일한 일관성입니다.
7~12세	1 800-2 200	450-500	일주일에 한 번 기성품 아침 식사가 허용되며 아침에 우유 또는 발효유 제품 (kefir, ryazhenka)을 매일 섭취하는 것이 좋습니다.	과일, 신 우유 제품, 때때로 쿠키 및 주스와 같은 어린이에게 학교에서 간식을 제공해야합니다 (읽는 것이 좋습니다 :).
13~17세	2 300-3 000	500-550	아침 식사에는 우유 및 유제품, 탄수화물이 풍부한 식품, 식물성 지방이 포함되어야 합니다.	메인 코스 외에도 야채 또는 과일 샐러드를 제공합니다.

어린이를 위해 요리하면 안 되는 요리는 무엇입니까?

아침 식사는 천연 제품으로 준비하고 동시에 가볍고 만족스럽게 준비하는 것이 매우 중요합니다.

튀김, 훈제, 짠맛을 아이들에게 먹이는 것은 권장하지 않습니다. 아침에 그런 음식은 어른들에게도 주어서는 안됩니다. 소시지와 소시지는 요리 속도로 유혹하지만 완전히 거부하거나 최소한 사용을 제한하는 것이 좋습니다. 어린이에게 알레르기를 일으킬 수있는 많은 인공 첨가물이 포함되어 있습니다. 또한 모든 연령의 어린이에게 다음을 제공해서는 안됩니다.

• 생선 및 지방이 많은 고기;
• 이국적인 과일;
• 절인 야채;
• 버섯;
• 계란 흰자 크림 케이크;
• 탄산 단 음료수;
• 칩, 크루통 산업 생산.

아이의 건강은 아침식사에서 시작됩니다. 어린이를 대상으로 한 많은 제품에 대한 광고에서 아침 식사를 권장하는 것은 우연이 아닙니다. 링이나 별, 인스턴트 시리얼 형태의 모든 종류의 건조한 아침 식사가 포함된 끝없는 TV 광고를 기억하십시오. 그렇게 좋은가요?

Victor Konyshev, 의학 박사, 저명한 영양학자로 러시아 의학 아카데미 영양 연구소에서 수년 동안 일했으며 다음과 같은 책을 저술했습니다.

매일 아침 식사는 어린이에게 매우 중요합니다. 정신 기능을 향상시키고 장 기능을 자극하며 변비를 예방하고 비만 및 관련 질병의 발병을 예방합니다. 아침 식사를 하지 않는 어린이와 청소년의 경우 혈중 콜레스테롤이 더 높습니다. 아침 식사가 부족하면 콜레스테롤이 증가하고 당뇨병 발병에 기여합니다. 캐나다 과학자들에 따르면, 아침 식사를 거부하는 미취학 아동은 포만감을 주는 음식을 선호합니다. 비만한 사람들은 아침에 먹지 않고 저녁에 더 많이 먹는 경향이 있다고 주장됩니다.

연구에 따르면 섬유질이 풍부한 아침식사용 시리얼(오트밀, 야채와 과일을 곁들인 아침식사 포함)은 포만감을 희생시키면서 칼로리 섭취를 줄이는 것으로 나타났습니다. 후속 식사에서 신체는 아침 식사에서 빠진 칼로리를 보상하지 않습니다. 정기적으로 아침 시리얼을 먹는 사람들은 과체중이 될 가능성이 적습니다.

건조한 아침 식사

우유와 함께 먹는 것을 추천하며, 아이들도 좋아합니다. 시리얼 제품이 유용한 것 같습니다. 그러나 밀알, 오트밀, 옥수수 및 쌀은 아침 시리얼에서 알아볼 수 없을 정도로 변경됩니다. 밀가루로 갈아서 플레이크 또는 바삭한 모양으로 변합니다. 그리고 곡물이 더 많이 부서질수록 덜 유용합니다. 통 곡물은 더 많은 섬유질, 비타민, 미네랄 및 오일을 보유합니다. 그리고 분쇄되거나 가공된 곡물에서 더 많은 탄수화물(전분)이 흡수되어 피하 지방 형성에 더 많이 기여합니다. 그렇기 때문에 전체 또는 가공되지 않은 곡물의 곡물이 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 이들은 메밀, 오트밀, 진주 보리입니다.

일부 유명 브랜드의 구성을 분석한 결과 설탕이 37~46% 함유되어 있음을 발견했습니다. 즉, 30g의 시리얼과 125ml의 탈지유로 만든 아침 식사에는 11~20g의 설탕이 포함되어 있습니다. 그리고 하루 기준은 60g을 넘지 않습니다. 한 아이의 아침 식사용 시리얼에는 일일 당의 3분의 1이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 이것은 많고 과자와 비슷합니다. 아침에 아이에게 사탕을 먹일 건가요?

인스턴트 시리얼

끓는 물을 붓기에 충분한 죽은 끓는 것이 필요한 전통적인 것과 다릅니다. "일반적으로 이러한 곡물의 플레이크는 미분화 기술을 사용하여 만들어집니다."라고 말합니다. Dmitry Zykov, 기술 과학 후보, 식품 기술 전문가. -그 본질을 이해하려면 일반적인 전자 레인지를 기억해야합니다. 내부에서와 같이 접시를 데 웁니다. 마이크로파 광선의 영향으로 제품의 물이 가열되어 열을 전달합니다. 미분화 중에 비슷한 일이 발생하지만 특수 적외선이 조사에 사용되어 작은 입자에만 침투합니다. 그릿은 미리 쪄서 그 안에 많은 물이 있고 끓고 증발하고 부풀어 오르거나 곡물을 폭발시킵니다 (팝콘은 거의 같은 방식으로 준비됩니다). 그런 다음 곡물이 납작해지고 작은 크기와 증가된 다공성으로 인해 빠르게 양조됩니다.”

가공 결과 일반 곡물보다 훨씬 빨리 흡수되는 전분 죽에서 더 많은 설탕이 형성됩니다. 결과적으로 혈당이 급격히 상승하여 체중 증가에 기여합니다. 전통적으로 소화되지 않는 탄수화물은 곡물의 존엄성으로 간주되었습니다. 그러나 곡물을 더 빠르고 쉽게 요리할수록 유용성이 떨어집니다.

첨가제 죽

때때로 죽의 맛은 실제 사과 또는 열매 조각으로 제공됩니다. 그러나 아주 드물게! 거의 항상 첨가물이 있는 시리얼에는 많은 풍미가 포함되어 있습니다. 이 "화학"은 천연 첨가제의 맛 부족을 개선하고 죽을 더 맛있고 매력적으로 만드는 데 필요합니다. 자녀에게 이 제품이 필요합니까?

가장 유용한 곡물

메밀, 오트밀, 보리죽은 영양소의 창고입니다. 그러나 양질의 거친 밀가루에는 미네랄 (주로 칼륨과 인), 비타민 B1이 거의 없지만 필요한식이 섬유는 거의 없습니다. 쌀 중에서 갈색만이 유용합니다(때때로 갈색, 닦지 않은 또는 빨간색이라고도 함). 이러한 쌀은 정미하지 않고 갈색 껍질을 유지하며 비타민 B1, B2, E 및 PP가 농축되어 있습니다. 긴 곡물의 쌀은 나쁘지 않습니다. 끓이지 않고 혈당을 덜 올립니다.

아이에게 이상적인 죽은 끓는 물을 붓지 않고 직접 요리 한 것입니다. 맛이 싱거워 보일 수 있습니다. 그러나 모든 것이 당신의 손에 달려 있습니다. 진짜 사과, 딸기, 강판 초콜릿 또는 계피를 추가하십시오. 그러나 자녀에게 설탕에 익숙해지지 마십시오. 이것은 매우 나쁜 습관입니다.

그리고 코코아가 더 좋습니다!

광고는 어린이들에게 코코아 기반 인스턴트 음료, 초콜릿 음료 및 초콜릿-견과-밀크 스프레드를 좋아하도록 가르쳤습니다. 다음은 가장 인기 있는 코코아 기반 분유의 구성입니다: 설탕, 코코아 가루, 유청 가루, 말토덱스트린, 탈지분유, 유화제(대두 레시틴), 비타민, 소금, 미네랄, 천연 향료(바닐린)와 동일합니다.

그리고 여기에 전형적인 초콜릿 너트 페이스트의 구성이 있습니다 : 설탕, 식물성 기름, 헤이즐넛 커널, 저지방 코코아 가루, 탈지 분유, 분유 유청, 유화제 (대두 레시틴), 천연과 동일한 향. 즉, 대부분 유해한 설탕이 포함되어 있습니다. 그것은 코코아 그 자체보다 훨씬 더 많은 것입니다. 알레르기를 일으킬 수 있는 많은 식품 첨가물이 있습니다. 우유 - 건조한 형태로 건조되면 가장 해로운 유형의 콜레스테롤이 형성되어 산화됩니다. 자녀에게 혜택을 주고 싶다면 하나의 코코아 가루로 구성된 진짜 코코아를 사십시오.

어린이에게 가장 해로운 6가지 음식

1. 모든 소다 - 그들은 엄청난 양의 설탕과 많은 영양 보충제를 추가했습니다. 어린이 테이블에서의 이러한 음료는 예외적으로 휴일에만 허용됩니다.

2. 막대사탕, 당의정, 토피 및 기타 질긴 사탕에는 많은 양의 설탕이 들어 있습니다. 염료는 어린이에게 과잉 행동 증후군과 주의력 저하를 유발할 수 있습니다.

3. 어린 이용 밀크 초콜릿-유용한 코코아가 거의 없거나 전혀 없으며 설탕, 팜유, 영양 보충제가 많이 있습니다. 적당히 쓴맛을 포함하여 일반 초콜릿을 아이들에게주는 것이 좋습니다.

4. 소시지, 소시지, 소시지 - 그 안에 들어있는 고기는 최상의 모양이 아니며 글루타민산 나트륨 향미 강화제를 포함한 많은 식품 첨가물이 동반됩니다. 어린이에게는 성인보다 훨씬 더 해 롭습니다.

5. 유제품 디저트, 향이 첨가된 요거트. 밝은 포장은 아이들을 매료시키지만 그러한 제품에는 주로 설탕과 식품 첨가물, 향료가 들어 있습니다. 플레인 요거트를 주는 것이 좋습니다.

6. 농축 우유. 이것은 "죽은" 우유입니다. 조리할 때 유해한 산화 콜레스테롤과 글리코실화 최종 제품이 형성됩니다. 과도한 단맛은 어린이의 미각 인식을 손상시킵니다.

이 기사는 2세 어린이를 위한 요리법과 메뉴, 영양 권장 사항을 제공합니다.

100% 확실하게 우리는 아이가 2살이 되면 이미 자신의 음식 중독이 있다고 말할 수 있습니다. 이것을 결정하는 것은 매우 간단합니다. 아기는 기쁨으로 무언가를 먹지만 무언가를 거부합니다. 아이가 음식을 완전히 거부하는 경우가 종종 발생하여 부모가 걱정합니다. 불필요한 스트레스로부터 자신을 보호하기 위해 각 부모는 다음 질문을 자세히 연구해야 합니다. 2세 아이는 얼마나 먹어야 할까요? " 그리고 " 이 나이에 아이는 무엇을 먹어야합니까? ».

아기의 영양은 완전한 발달을 위한 에너지와 필요를 모두 충족시켜야 합니다. 소아과 의사는 2세 어린이가 약 1500kcal를 "필요"하며 아침, 점심, 오후 간식 및 저녁 식사의 4가지 식사로 나눕니다. 최대 칼로리 수는 점심 식사(약 50% - 700-800kcal)여야 합니다.

2세 아이는 무엇을 먹을 수 있나요?

아이의 영양은 균형을 이루어야 합니다. 단백질, 지방 및 탄수화물 비율을 올바르게 관찰해야 합니다. 명확한 비율은 1:1:4이며 단백질은 50-60g, 지방은 10-12g, 탄수화물은 약 200g이어야 합니다. 식물성 단백질과 "동물"의 30-25%만 있어야 합니다.

어린 이용 메뉴를 만들 때 유제품 및 신 우유 제품에주의를 기울이십시오. 이 제품은이 연령대의 어린이 식단에 상당히 많이 포함되어야합니다. 아이들에게 달콤한 치즈 디저트와 무스에 익숙해서는 안되며 칼슘과 단백질이 많은 천연 코티지 치즈, 치즈, 사워 크림 및 요구르트 만 선호하십시오.

이와 함께 모든 신체 시스템의 발달뿐만 아니라 형성을 위해 많은 영양소가 필요하기 때문에 아기의 음식을 다양하게 만드십시오. 2 세 어린이의 소화 시스템이 제대로 형성되지 않고 튀김, 짠맛, ​​신맛, 신맛과 같은 "무거운"음식을 소화하기 어렵 기 때문에 음식을 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다.

중요: 음식은 가급적 찌거나, 삶거나, 기름 없이 굽거나, 슬로우 쿠커에서 조리해야 합니다.

매일 1~2세 어린이를 위한 메뉴: 레시피, 요리

1~2세 아기의 건강은 먹는 것과 매우 밀접한 관련이 있습니다. 어린 아이를 위한 메뉴는 유기농, 가볍고 허용된 제품만을 사용하여 정확하고 사전에 계획해야 합니다.

조식 메뉴:

• 삶은 시리얼, 아침 시리얼: 오트밀, 메밀, 쌀, 기장, 밀 죽 또는 양질의 거친 밀가루, 진주 보리.
• 버터와 치즈를 곁들인 샌드위치(밀 또는 호밀 빵).
• 삶은 달걀 또는 구운 스크램블 에그(야채, 우유 또는 치즈 포함).
• 말린 과일이나 건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤(세몰리나 첨가).
• 우유 수프 (쌀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 기장).

중요: 아침 식사에는 따뜻한 음료(차, 신선 또는 건조 과일 설탕에 절인 과일, 젤리, 주스)가 포함되어야 합니다.

점심 메뉴:

• 야채스프, 야채스프
• 닭육수, 닭육수
• 보르시, 피클, 비트, 그린 보르시, 양배추 수프
• 수프 퓨레
• 카시(아무거나)
• 파스타
• 삶은 야채
• 야채 퓨레
• 부부를 위한 미트볼
• 기름과 튀김없이 육즙에 미트볼
• 국물에 미트볼
• 칠면조, 닭고기, 쇠고기로 만든 스팀 커틀릿
• 어묵

오후 메뉴:

• 코티지 치즈와 쌀 캐서롤
• 요거트
• 구운 야채와 신선한 야채
• 야채 또는 과일 샐러드
• 쿠키
• 우유
• 랴젠카
• 빵집

저녁 메뉴:

• 야채 캐서롤
• 파스타 캐서롤
• 구운 오믈렛
• 삶은 계란
• 파스타
• 야채 샐러드
• 코티지 치즈

아침 식사로 2세 어린이를 위해 요리해야 할 것: 1세에서 2세 어린이를 위한 요리법

버터와 치즈 샌드위치:

• 샌드위치를 ​​만들려면 흰색, 시리즈, 호밀 등 모든 빵을 사용할 수 있습니다. 버터 번이나 밀기울 빵 한 조각을 가져갈 수 있습니다.
• 빵은 토스터에서 튀기거나 오븐에서 말릴 수 있습니다 (버터로 팬에서 튀기는 것은 불가능합니다).
• 따뜻하지만 뜨겁지 않은 빵 위에 버터 조각을 뿌립니다 (천연 우유, 고품질).
• 30 % 치즈의 작은 조각을 버터에 올려야합니다 (상점에서 특별한 어린 이용 치즈를 찾을 수 있으며 지방이 아닌 것을 선택하십시오).

중요: 과일 잼, 꿀, 견과류, 신선한 과일을 곁들인 샌드위치와 토스트도 아침 식사에 적합합니다.

코티지 치즈 캐서롤:

• 0.5kg의 신선한 천연 코티지 치즈 (바람직하게는 지방이 많지 않고 최대 8-9 %)는 감자 으깨는 기계로 분쇄해야합니다.
• 몇 큰술을 추가하십시오. 설탕을 넣고 코티지 치즈를 계속 갈아줍니다.
• 계란 1개를 풀고 3큰술을 넣습니다. 양질의 거친 밀가루, 계속 반죽하십시오.
• 느린 밥솥이나 오븐에서 캐서롤을 만들 수 있습니다.
• 최소한의 기름으로 양식 가장자리에 기름을 바르고 두부 덩어리를 배치하십시오.
• 건포도 또는 다진 말린 과일을 코티지 치즈에 추가 할 수도 있습니다 (미리 끓는 물로 헹구어 먼지와 먼지를 씻어 내십시오).
• 캐서롤은 중간 온도(최대 190도)에서 30분 이상 굽지 않습니다.
• 완성 된 캐서롤을 즉시 꺼내기 위해 서두르지 말고 30 분 동안 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.

양질의 거친 밀가루:

• 우유 1잔을 마신다.
• 약간 데운 우유에 몇 tsp를 녹일 수 있습니다. 설탕, 취향에 따라 칼 끝에 소금, 바닐라 꼬집음.
• 따뜻한 우유 (약 30도) 2-4 tsp에 붓습니다. 마른 양질의 거친 밀가루 (시리얼의 양은 완성 된 죽의 선호하는 밀도에 따라 다름), 계속 저어 끓입니다.
• 냄비를 뚜껑으로 닫고 세몰리나를 뚜껑 아래에서 5~10분간 뜸을 들입니다.

호박을 곁들인 기장 죽 :

• 기장 0.5큰술을 씻어서 10분간 불려주세요
• 물 또는 우유 1컵을 끓인다
• 끓는 물(우유)에 기장을 넣고
• 설탕을 붓습니다 (바닐라와 소금을 꼬집을 수 있습니다)
• 곱게 간 호박 50g
• 끓는 죽에 호박을 넣고
• 약불에서 5~7분간 끓인다
• 요리 후 최대 10 분 동안 죽을 끓이십시오.
• 버터 조각과 함께 제공

우유를 넣은 오트밀:

• 우유 1큰술을 끓이고 설탕과 바닐라를 넣습니다.
• 0.5-2/3 큰술 헤라클레스 오트밀을 끓는 우유에 붓습니다.
• 약불에서 2~3분간 끓인다
• 5분 동안 불 없이 뚜껑 아래 찜
• 버터 조각과 함께 제공

구운 오믈렛:

• 달걀 2개의 흰자와 노른자를 분리한다
• 단백질에 소금 한 꼬집을 넣고 푹신한 거품으로 치십시오.
• 계란을 치는 것을 멈추지 않고 한 번에 하나씩 노른자를 점차적으로 치십시오 (믹서로하는 것이 좋습니다).
• 2 큰술을 덩어리에 붓습니다. 우유와 1 큰술을 부으십시오. 밀가루
• 오븐이나 슬로우 쿠커에서 오믈렛을 구울 수 있습니다 (그릇과 틀에 약간의 기름칠).
• 베이킹 시간 - 약 10-15분(단단한 크러스트가 나타납니다).
• 입방체로 자르고 봉사하십시오

샬럿 사과를 넣은 죽:

• 1 큰술을 끓입니다. 우유 나 물
• 맛에 설탕과 바닐라를 첨가하십시오
• 0.5 큰술을 붓습니다. 둥근 쌀, 닫힌 뚜껑 아래에서 7-10 분 동안 끓입니다 (필요한 경우 액체를 더 추가하십시오).
• 작은 입방체로 자른 사과 반 개
• 죽에 사과를 붓고 불을 끄십시오.
• 뚜껑 아래에서 죽을 찌십시오 (최대 10 분)
• 버터와 계피 덩어리를 곁들여 드세요(선택 사항).

점심으로 2 세 어린이를 위해 요리해야 할 것 : 1 세에서 2 세 어린이를위한 첫 코스 요리법

첫 번째 코스는 장 기능을 개선하고 대변을 정상화하기 때문에 어린이 식단에서 중요한 위치를 차지합니다.

미트볼 수프:

• 냄비에 물을 끓입니다
• 거기에 잘게 간 당근 (반)을 보냅니다.
• 다진 닭고기에서 (150-200g). 손으로 공 모양을 만들어 끓는 물에 넣습니다.
• 감자가 익을 때까지 수프를 끓입니다.
• 약간의 소금. 다진 채소를 넣고 10-15분 동안 끓입니다.

린 레드 보르시:

• 냄비에 물을 끓입니다
• 작은 양파 반 개를 잘게 자르고 끓는 물에 넣습니다.
• 거기에 잘게 간 당근(반쪽)을 보내주세요
• 고운 강판에 사탕무의 절반을 갈아서 팬에 보냅니다.
• 0.5 큰술을 저어주세요. 토마토 페이스트(또는 잘게 썬 토마토 1개)
• 감자를 작은 입방체 (중간 크기 2 개)로 자르고 끓입니다.
• 양배추 (50-80g)를 잘게 자르고 냄비에 붓습니다.
• 보르시에 작은만을 보내고 약간의 소금을 넣고 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오.

야채 수프:

• 냄비에 물을 끓입니다
• 작은 양파 반 개와 당근을 잘게 자르고 끓는 물에 넣습니다.
• 감자를 작은 입방체 (중간 크기 2 개)로 자르고 끓입니다.
• 호박도 똑같이하십시오 (약 100g, 호박으로 대체 가능).
• 1 큰술을 붓는다. 모든 쌀, 소금 (소량). 감자와 밥이 익을 때까지 국물을 끓입니다. 채소와 함께 제공하십시오.

비트 루트:

• 끓는 물(또는 닭고기, 쇠고기 육수)에 잘게 썬 양파 반 개와 간 당근 한 조각을 넣습니다.
• 작은 사탕무를 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 전체 양을 끓는 물에 넣습니다.
• 감자를 작은 입방체 (중간 크기 2 개)로 자르고 끓입니다.
• 감자가 준비 될 때까지 요리하고 약간의 마늘을 짜내고 (또는 0.5 정향을 자르고) 딜을 추가하십시오.

메밀 수프:

• 끓는 물이나 국물에 잘게 썬 당근과 다진 양파를 조금 넣습니다.
• 베이 리프와 2 큰술을 추가하십시오. 씻은 메밀.
• 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 수프에 추가하십시오.
• 파슬리와 딜을 잘게 자르고 냄비에 넣습니다. 감자가 익을 때까지 끓입니다.

파스타 수프:

• 물이나 닭육수 끓이기
• 끓는 액체에 간 당근을 넣으십시오.
• 잘게 썬 양파 반개를 투하합니다.
• 감자를 작은 입방체 (중간 크기 2 개)로 자르고 끓입니다.
• 작은 파스타 (별표, 문자, 꽃, 반지), 1-2 큰술을 선택하십시오. 충분할 것입니다.
• 약간의 소금과 허브를 넣고 감자가 익을 때까지 요리합니다.

점심으로 2세 어린이를 위해 요리해야 할 것: 1세에서 2세 어린이를 위한 두 번째 코스 요리법

토마토 소스 미트볼:

• 다용도 그릇이나 냄비에 1 큰술을 붓습니다. 토마토 주스와 1 큰술. 물.
• 당근을 갈아서 양파를 자르고 야채를 토마토 혼합물에 보내고 스토브에 올려 놓으십시오. 거기에 마늘 정향을 짜내고 월계수 잎을 넣으십시오.
• 그릇에 지방을 제거한 다진 소고기(돼지고기) 300-400g과 삶은 둥근 쌀(씻지 않은 것) 100g을 섞는다.
• 약간의 소금을 넣고 공 모양으로 만듭니다.
• 각 미트볼은 끓는 소스에 조심스럽게 내려야하며 모든 미트볼이 바닥에 깔려있을 때만 불을 줄일 수 있습니다.
• 미트볼을 약 40분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 액체의 절반이 끓어야 합니다.

찐 미트볼:

• 멀티 쿠커 또는 이중 보일러의 그릇에 물을 붓고 끓을 때까지 기다리십시오.
• 다진 닭고기(미리 약간의 소금 간)를 작은 공 모양으로 만듭니다.
• 미트볼은 그리드에 놓고 스토브 뚜껑을 닫아야 합니다.
• 찐 미트볼은 20-25분 동안 조리됩니다.

치킨 커틀릿:

• 다진 치킨 필레 소금 0.5kg
• 다진 고기에 계란 1 개를 넣고 잘 섞는다
• 흰 덩어리 2 조각을 끓는 물에 미리 담그고 다진 고기에 빵 부스러기를 넣고 1 큰술과 섞습니다. 밀가루.
• 몇 시간 동안 냉장고에 말하다를 넣어
• 몇 시간 후 테플론 팬을 가열하십시오.
• 브러시로 윤활유를 바르십시오 (약간의 기름)
• 식히고 두껍게 만든 다진 고기에서 커틀릿을 만들고 팬 바닥에 놓습니다 (불은 작아야 함).
• 닫힌 뚜껑 아래에서 튀겨 야하며 때로는 타지 않도록 물을 추가해야합니다.

토마토 헤이크:

• 생선 시체는 씻어서 작은 조각으로 잘라야합니다.
• 냄비 또는 다용도 그릇에 1 큰술을 붓습니다. 토마토 쥬스.
• 거기에 잘게 간 작은 당근과 양파 반을 보냅니다.
• 주스가 끓을 때까지 기다렸다가 생선 조각을 끓는 덩어리로 내립니다.
• 소화시간 - 40분

해군 파스타:

• 쇠고기 조각 (펄프)을 끓입니다-200-300 gr.
• 마카로니 삶아 조금 헹구어
• 삶은 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 삶은 파스타에 추가하십시오.
• 원하는 경우 소량의 기름과 물에 양파 반을 튀기고 파스타에 추가하십시오.

야채 스튜:

• 슬로우 쿠커에 깍둑썰기한 감자 1-2개를 넣습니다.
• 감자와 같은 방식으로 애호박을 자릅니다(작은 과일 1개).
• 당근 1개도 입방체로 잘라야 합니다.
• 양파와 토마토를 잘게 썬다
• 손으로 큐브 모양으로 자른 양배추(150-200g)
• 모두 0.5 큰술을 붓습니다. 물, 그릇에 베이 리프 1 개, 소금 한 꼬 집을 넣으십시오.
• 30~40분 동안 스튜를 끓입니다.

오후 간식으로 2 세 어린이를 위해 요리해야 할 것 : 1 세에서 2 세 어린이를위한 요리법

코티지 치즈 팬케이크:

• 코티지 치즈 300-400g을 그릇에 붓습니다.
• 거기에 계란 1 개, 바닐린 꼬집음 보내기
• 설탕과 밀가루를 조금 넣고
• 반죽을 반죽하여 매끄럽게 유지하십시오.
• 프라이팬에 기름(약간)을 바릅니다.
• 뜨거운 프라이팬에 반죽 공을 놓습니다.
• 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 닫힌 뚜껑 아래에서 볶습니다.

팬케이크 "팬케이크":

• 1위 케 피어 또는 신 우유를 그릇에 넣습니다.
• 몇 큰술을 붓습니다. 식물성 기름
• 달걀 1개에 소금과 바닐라향을 약간 넣고
• 몇 큰술을 붓습니다. 반죽이 "사워 크림"처럼 보일 때까지 설탕을 넣고 밀가루를 넣으십시오.
• 팬은 잘 가열되고 브러시로 기름을 살짝 발라야합니다.
• 반죽을 숟가락으로 떠서
• 기름없이 튀기십시오 (처음 세지 않음)
• 양면 0.5분 튀기기

바나나 튀김:

• 믹서기에 바나나 하나를 퓌레로 만듭니다.
• 바나나 덩어리에 설탕과 계란을 넣으십시오.
• 약간의 베이킹 파우더와 바닐라를 섞을 수 있습니다.
• 반죽이 형성될 때까지 점차적으로 가루를 첨가하십시오.
• 팬에 숟가락으로 반죽을 놓고 양쪽에서 팬케이크를 0.5 분 동안 볶습니다.

저녁 식사로 2세 어린이를 위해 요리해야 할 것: 1세에서 2세 어린이를 위한 요리법

메밀 우유 수프 :

• 우유 한 잔 끓이기
• 거기에 맛에 약간의 설탕과 바닐라 꼬집음을 더할 수 있습니다.
• 3-5 큰술을 따르십시오. 씻은 메밀
• 약한 불에서 10분간 끓인 후 끓인다
• 서빙하기 전에 5분 동안 찐다

양질의 거친 밀가루 푸딩:

• 푸딩은 미리 준비
• 1 큰술을 끓입니다. 설탕과 바닐라 우유
• 0.5 큰술을 추가하십시오. 양질의 거친 밀가루와 3-4 분 동안 요리
• 그런 다음 뚜껑을 덮고 식을 때까지 보관하십시오.
• 큐브로 자른 냉각 푸딩
• 잼 또는 잼과 함께 제공

야채 캐서롤:

• 야채를 껍질을 벗기고 씻고 감자, 당근, 호박, 양파 및 브로콜리를 입방체로 자릅니다 (호박, 콜리 플라워, 가지를 추가 할 수도 있음).
• 야채 위에 소스를 붓고 오븐에 넣습니다.
• 중온(150~160도)에서 30~40분 정도 보관합니다(소스가 굳어야 함).

파스타 캐서롤:

• 삶은 파스타를 틀에 붓는다
• 채우기 소스를 준비하십시오 : 소금과 몇 큰술로 계란 2 개를 치십시오. 밀가루.
• 소스에 강판 치즈를 추가 할 수 있습니다
• 캐서롤 위에 소스를 붓고 30분 동안 오븐에 보냅니다(160-170도에서).

잘 먹지 않으면 2 살짜리 아이를 위해 무엇을 요리해야합니까?

자녀가 음식에 관심을 갖도록 하는 몇 가지 방법이 있습니다.

• 장난스럽게(음식 한 스푼이 비행기, 기차 또는 차고에 들어가고 싶어하는 자동차-입이라고 상상하게 만들려고 할 때).
• 인센티브 제공(우리는 공원 산책, 공동 엔터테인먼트, 장난감 등 흥미로운 것으로 아이가 잘 먹도록 자극한다는 사실에 대해 이야기하고 있습니다.)
• 예 보기(아이들은 종종 부모처럼 되려고 애쓰므로 이 특정 음식을 먹는 것이 얼마나 행복한지, 음식이 얼마나 맛있는지 보여줘야 합니다.)
• 자녀가 한 숟가락씩 먹을 때마다 칭찬해 주십시오.(이것은 아이가 당신에게 "친절"하고 모든 것을 먹도록 격려할 것입니다).
• 자녀의 "성공"에 대해 다른 가족 구성원에게 알리십시오.(예를 들어, 이것을 아기의 아빠에게 말하면 그는 자신을 자랑스러워할 것입니다).
• 음식을 함께 요리하자고 제안하다(아기는 확실히 음식을 먹고 싶어 할 것입니다. 예를 들어 샐러드 그릇에 야채를 던지거나 죽을 저어주는 것과 같이 어렵지 않습니다).

하지 말아야 할 것:

• 약속 과자(그들은 "맛있는"음식을 먹기 전에 "맛있지 않은"음식을 먹어야한다는 사실에 아이를 설정했습니다).
• 처벌을 위협하다(이것은 아이가 먹는 것과 부정적인 연관성을 가지게 할 것입니다).
• 억지로 숟가락을 입에 집어넣고, 마음대로 입을 벌린다.(이것은 아이의 식사를 고문과 비교할 것입니다. 아기가 관심을 가질 것이기 때문에 아기가 스스로 음식을 "파고들게"하십시오).

중요: 아이가 음식에 끌리지 않는다면 아름답게 만들어 주세요. 각 어린이는 토끼, 고양이 또는 곰 형태의 죽, 샌드위치 또는 핫을 좋아할 것입니다. 그는 확실히 코, 꼬리, 귀 등을 시도하고 싶을 것입니다.

어린이를위한 "아름다운"요리, 제공 옵션 :

2세 아이의 식욕을 높이는 방법은?

조언:

• 사탕, 쿠키 또는 케이크 형태의 "간헐적" 간식을 제거하십시오. 풍성한 식사 후 15-20분 후에 자녀에게 과자를 주십시오.
• 기분이 좋지 않거나 화를 낸 후에 아이에게 먹이를주지 말고 관심을 보이거나 격려 한 다음 식사를 시작하십시오.
• 아이가 자신의 개인 수저와 도구를 가지고 있는지 확인하십시오. 가급적이면 밝고 다채로운 그림이 있습니다. 또한 먹을 테이블에 특별한 장난감을 가질 수 있습니다.
• 자녀에게 식사 30-40분 전에 딸기와 사과를 주면 위액을 자극하고 식욕을 증가시킵니다.
• 음주 요법을 관찰하십시오. 아이는 목이 마르지 않아야하며 낮 동안 충분한 양의 음주는 신진 대사와 식욕을 향상시킵니다.
• 먹기 전에 정기적으로 신선한 공기를 마시고 활동적인 산책은 항상 식욕을 개선하고 기운을 북돋아줍니다.
• "심한 경우"에는 의사와 상담하십시오. 그는 식욕을 개선하기 위해 특별한 약과 차를 처방할 수 있습니다.

비디오: "메뉴: 2세 ​​어린이를 위한 상위 10개 점심"