ما لا يمكن أن يؤكل على معدة فارغة. الفطور المناسب ، أو ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله على معدة فارغة

ممارسة ، والتمسك التغذية السليمة و!

ما الأطعمة لا يمكن أن تؤكل على toshchak

الخميرة.   إنها تساهم في تطوير غازات المعدة ، وتتضخم المعدة ، والتي ، كما تعلمون ، ليست ممتعة للغاية. لذلك ، على معدة فارغة ، أي معجنات الخميرة هو الشر.

YOGURT.    ما هو معناها؟ بمساعدة من البكتيريا المفيدة الموجودة فيه ، يساعد اللبن على هضم الطعام. وإذا دخلت كل هذه الأشياء الصغيرة الضرورية إلى الجسم قبل الأكل ، فسيتم امتصاصها ببساطة عن طريق عصير المعدة العدواني ، ولن يكون هناك أي معنى. وهذا هو ، واللبن الزبادي على معدة فارغة لا طائل منه. يجب أن تستهلك بعد وجبة الطعام.

COFFEE   . عندما يحصل الكافيين على بطانة المعدة ، يبدأ في إزعاجها. استجابة لذلك ، ينتج العصير المعدي ، وإذا لم يتم تغذيته بأطعمة أخرى ، فإنه يصبح "غاضبًا" ، يتصرف بشكل عدواني ويبدأ في تناول الغشاء المخاطي ، وبالتالي بعد فترة من الوقت يمكنك انتظار التهاب المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يهيج الكافيين المرارة. هذا يتقلص ، يطرد جزءًا من الصفراء ، وهو أمر ضروري للمساعدة في هضم الطعام. إذا لم يكن هناك شيء للهضم ، تبدأ في التجول حول الجسم دون عمل. الحزن وأولئك الذين يعتقدون أن تأثير القهوة يمكن تخفيفه بالحليب. والحقيقة هي أن المجلدات الموجودة في القهوة والشاي ترتبط ببروتينات الحليب وتشكل مركبات غير قابلة للذوبان تقريبًا وترسبها الحجارة في الكلى.

SUGAR   جميع الحلويات والفواكه الحلوة تشبه الموز. يتم امتصاص السكر على الفور من قبل الجسم وتهيج البنكرياس. استجابة لذلك ، بدأت في إنتاج الأنسولين. ينخفض ​​مستوى السكر في الدم على الفور ، وهذا هو السبب في أننا نعاني من اللامبالاة والإرهاق بدلاً من أن نكون يقظين ومليئين بالطاقة.

الموالح   . تحتوي على الكثير من الأحماض ، التي تلتصق بحماس بالغشاء المخاطي في المعدة ، مما يؤدي إلى تآكله ببطء. إذا لم يكن لديك أي مشاكل في المعدة ، فأنت لا تعاني من حرقة بعد تناول الطعام الحامض ، وبالتالي يمكن إهمال هذه النصيحة. ولكن إذا كان هناك التهاب في المعدة مع زيادة حموضة المعدة وقرحة ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي ، فمن الأفضل الامتناع عن الحمضيات والعصائر الطازجة.

الكمثرى. قال أسلافنا: "الكمثرى هو لسم الجسد في الصباح ، وفي المساء - وردة". الحقيقة هي أن الكمثرى تحتوي على الكثير من الألياف الخشنة ، والتي تصيب الأغشية المخاطية الحساسة للأعضاء الهضمية. الكمثرى مع نسيج كثيف للغاية تشكل خطورة خاصة. هناك الكثير من الألياف فيها.

البرسيمون. إنه مليء بالألياف المهضومة التي تبطئ حركة المعدة والأمعاء - الحالة عندما يقولون أن "المعدة واقفة". خصوصا الكثير من هذه الألياف في البرسيمون القابض بقوة.

الثوم   . إنه ، وكذلك التوابل المحترقة الأخرى ، يعمل وفقًا لمبدأ الكافيين ، مما يؤدي إلى تهيج الأغشية المخاطية والمرارة.
المشروبات الباردة . أنها تقيد أوعية المعدة. وبسبب هذا ، تبدأ مشاكل الدورة الدموية ، وتشوش عملية الهضم بأكملها. لذلك ، لا يمكنك شرب أي نزلة برد على معدة فارغة ، أو مباشرة بعد الأكل - من الأفضل بضع ساعات بعد.

استراحة مثالية

الخيار 1

دقيق الشوفان مع الحليب ، وقطع من الفواكه غير المحلاة والمكسرات. آخر 2-3 قطع ، حتى لا تكون الدهون للغاية. عصيدة - مصدر الكربوهيدرات البطيئة ، والتي تعمل على تحسين عملية الهضم. ويصدر السكر من هذه الكربوهيدرات المعقدة قليلاً ، مع الحفاظ على المستوى المطلوب من الطاقة لعدة ساعات.
الخيار 2

السناجب + الخضروات (من الناحية المثالية الموسمية ، بطبيعة الحال ، ولكن في فصل الشتاء سوف تذهب وتجميد). يتم هضم البروتين من البيض واللحوم البيضاء والأسماك تمامًا ويعطي شعوراً طويلاً بالشبع ويسرع عملية الأيض.
الخيار 3

نخب الحبوب الكامل مع الجبن والخضر. جبن الكوخ مصدر للبروتين ، والحبوب الكاملة مفيدة لأن القشرة التي تحافظ على الفيتامينات والعناصر الدقيقة لا تنكسر.

يمكن أن يسبب الخبز اللامبالاة والفواكه الحمضية - التهاب المعدة والقهوة مع الحليب - حصى الكلى. وكل ذلك لأننا لا نستخدم هذه المنتجات في الوقت المناسب. اتبع نصيحتنا وسوف تجلب لك وجبة الإفطار الصحة والمزايا.

دعونا نواجه الأمر: معظم الناس تفوت هذه الوجبة المهمة مثل وجبة الإفطار.

وهناك أكثر من أسباب كافية لذلك: اندفاع الصباح ، والخوف من اكتساب رطل إضافي ، وعدم القدرة على الاستيقاظ و "الدفع" على الأقل إلى جانب شيء من القهوة.

الشيء المفضل - النوم لفترة أطول قليلاً في الصباح - لا يترك وقتًا لتناول وجبة فطور صحية لشخص ما.
  ومع ذلك ، الإفطار هو أهم وجبة ، والتي لا ينبغي تفويتها بأي حال من الأحوال! علاوة على ذلك ، يجدر التفكير في ما نأكله خلال هذا الاستقبال.

لذلك تصور الطبيعة أننا جميعًا نعيش وفقًا للساعة البيولوجية. الجسم جائع في الصباح وكل خلية في الجسم تحتاج إلى تغذية جيدة. هي كما لو كانت تصرخ: "أطعمني!". الرجل يعطيها بدلاً من ذلك فنجانًا من القهوة أو لا شيء على الإطلاق.

أثبت العلماء أن كل شيء أكله الشخص قبل الساعة الثامنة صباحًا هو الجسم   يستوعب قدر الإمكان.مع وجبة الإفطار المنتظمة ، يزيد الأيض ، وبالتالي يقلل من خطر زيادة الوزن. يوفر الوقود الذي يدخل الجسم في الصباح الطاقة طوال اليوم ، ويحسن الذاكرة والانتباه.
  علاوة على ذلك ، أظهر علماء الاجتماع أن أكثر من 90٪ من الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار مع فنجان قهوة يعانون من التهاب المعدة.

يجب أن نتذكر أنه كلما قل عدد مرات تناولك للأكل ، كلما عانت أكثر من شعور جوع شديد. وفي الوقت نفسه ، من الصعب جدًا مراقبة الشهية المستيقظة.
  كما أثبت الخبراء في مجال التغذية والوجبات الغذائية ، فإن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن غالباً ما يعانون من الأشخاص الذين يتناولون الطعام مرتين في اليوم ، بدلاً من أربعة أو خمسة ، كما هو متوقع.

تذكر القاعدة البسيطة: لكي تكون نشطًا وممتعًا وجسمانيًا طوال اليوم ، تحتاج إلى إعداد رئتيك ، بما في ذلك وجبات الإفطار المغذية. وإذا لم يكن هناك شهية في الصباح ، فإن هذا لا يعني أن الجسم لا يحتاج إلى العناصر الغذائية مثل البروتينات والكربوهيدرات. هذان المكونان من وجبة الإفطار لدينا مسؤولون عن الطاقة الإضافية والشعور بالامتلاء.
  يعرف الكثير من الناس أن القول الشائع بأن الشهية تأتي مع الأكل. تحتاج فقط إلى التغلب على رغبتك في النوم لفترة أطول قليلاً في الصباح.

العواقب المحتملة لعدم وجود وجبة الإفطار

إذا رفض الشخص تناول وجبة الإفطار أو كان نظامه الغذائي في الصباح يحتوي على الكربوهيدرات ، فإن مستوى السكر في الدم (الأنسولين) ينخفض ​​عن المعدل الطبيعي. نتيجة لذلك - "الكربوهيدرات" الجوع والحاجة (حتى في بعض الأحيان الحاجة) للتغلب عليها بسرعة (تناول وجبة خفيفة مع الكربوهيدرات البسيطة).
  هذه الكربوهيدرات زيادة مستويات السكر فوق المعدل الطبيعي.   في هذه الحالة ، يتم تشغيل البنكرياس ، والذي يحاول من خلال عمله الشاق تقليله. لكن الشيء هو ، الأنسولين يتحول السكر الزائد إلى دهون.
  ومثل هذه الحالة متقطعة في البشر على مدار اليوم.
  مرض السكري ، ارتفاع ضغط الدم ، مشاكل في الوزن - كل هذه تم الحصول عليها نتيجة لجميع المشاكل المذكورة أعلاه.

الآثار المحتملة للفطور الكربوهيدرات

فطور الكربوهيدرات يضر الجسم بما لا يقل عن غيابه. الكربوهيدرات البسيطة (الكعك ، السندويشات ، القهوة ، الشوفان) تزيد بشكل كبير من مستويات السكر في الدم (فوق المعدل الطبيعي). الأنسولين ، الذي ينتج عن البنكرياس ، يخفضه عن المعتاد ، ويحول الفائض إلى دهون ، ويؤدي إلى جوع "الكربوهيدرات".
  ثم الرجل مرة أخرى على وجه السرعة يتطلب الكربوهيدرات البسيطة. ما يحدث بعد ذلك معروف جيدا.

والافطار الصحيحة هي فقط التي تمنع الجوع "بالكربوهيدرات" ، والاعتماد على الدقيق والحلو ، وتبقي مستويات السكر في الدم في المستوى الطبيعي ، وتتحكم في الشهية طوال اليوم وتساعد في التخلص من الدهون الزائدة!

لا تقنع بما فيه الكفاية؟ ثم فكر في 6 أسباب لتحتاج إلى إيجاد وقت لتناول فطور الصباح.

السبب رقم 1. زيادة الطاقة

يحتاج الجسم إلى الطاقة في الصباح. يشبه القاطرة التي لا يمكن أن تسير على ما يرام ما لم يتم وضع الكمية اللازمة من الحطب فيه.

الإفطار يحسن الأداء. ينصح بتناول الأطعمة الخفيفة حتى الساعة 9:00 صباحًا في الصباح.

السبب رقم 2. تحسين المزاج

تساعد وجبة الصباح في إعداد نفسك ليوم جيد ، وإذا كان الإفطار لذيذًا أيضًا ، فسوف يرفع معنوياتك بالتأكيد.

السبب رقم 3. السيطرة على الجوع خلال النهار

إذا كنت تتناول وجبة الإفطار في الصباح ، فلن يشعر الجوع بشدة طوال اليوم ، مما يعني أنه لن تكون هناك حاجة لتناول كمية كبيرة من الطعام. والأهم من ذلك ، ما الذي لا يود أن يكون طعامًا "ضارًا".

السبب رقم 4. تحسين الذاكرة والانتباه

وفقا للبحث ، فإن تركيز الانتباه والقدرة على الحفظ بين الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار أعلى بكثير من أولئك الذين رفضوا ذلك.

السبب رقم 5. زيادة تحمل الإجهاد

الإفطار يحفظ الجسم من الإجهاد. وفقا للأطباء ، أولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار ، والتوتر ليس فظيعا. يوصى بتناول وجبة الإفطار لتناول عصيدة وسلطة وبروتينات الأطعمة - الأسماك والبيض واللحوم.

السبب رقم 6. مساعدة في فقدان الوزن والتحكم في الوزن

في الصباح هناك عملية التمثيل الغذائي البطيء. للجسم حصل "الصحيح" تحتاج إلى تناول الطعام. بفضل هذا ، يمكنك التخلص من الجوع خلال اليوم والبدء في فقدان الوزن.
  يمكنك البدء في عمل الجهاز الهضمي وتسبب الشهية   باستخدام كوب واحد من الماء النظيف على معدة فارغة.. السائل ، في حالة سكر على معدة فارغة ، يساعد الجسم على إزالة السموم وينشط عمليات النشاط الحيوي.

إذا تخطيت وجبة الإفطار ، فستتباطأ عمليات الأيض تدريجياً ، وستحصل الجسم على طاقة أقل ، وستكون هناك زيادة في السعرات الحرارية التي يتم تناولها. والنتيجة هي كيلوغرامات.

إذا كنت تعمل في نوبة ليلية أو "تمشي على الأقدام حتى الصباح" ، فمن الأفضل تناول وجبة الإفطار عند عودتك إلى المنزل ، ثم الذهاب إلى السرير ، والاستيقاظ ، ومتابعة اتباع النظام.

أذكرك مرة أخرى أنه لتناول الإفطار ، يمكنك أن تأكل كل شيء على الإطلاق ، دون حساب السعرات الحرارية وعدم التفكير في مدى ضرر هذا المنتج. لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك دائمًا تناول وجبة الإفطار بإحكام.

الإفطار الصحيح

الإفطار المناسب يجب أن يعطي الجسم:

1.   المواد المغذية.

2.   المياه.

3 . والأهم من ذلك ، لا ترفع ولا تخفض مستوى السكر في الدم!

أفضل وقت لتناول الإفطار هو نصف ساعة بعد الاستيقاظ. لقد ثبت أنه من الأفضل تناول وجبة الإفطار من 7 إلى 9 صباحًا. بالطبع ، إذا كنت بحاجة إلى المغادرة للعمل في وقت مبكر ، فيجب عليك مبكرًا وتناول وجبة الإفطار. لكن العلماء وجدوا أن جسم الإنسان قادر على هضم الطعام وامتصاصه بشكل أفضل إذا تم قبوله لتناول الإفطار في مثل هذا الوقت.

علّم نفسك تناول وجبة الإفطار كل صباح في نفس الوقت ، ثم تذكرك معدتك بعد 2-3 أسابيع بالغذاء بشكل أكثر وضوحًا من أي ساعة أخرى.

إذا لم تكن هناك شهية في الصباح ، فاشترِ لنفسك وعاءًا مزينًا بألوان زاهية - فالأطباق المناسبة ستزيد من شهيتك وتحسن حالتك المزاجية.

بعد 2-3 ساعات من وجبة الإفطار ، خاصة إذا كان الضوء ، يمكنك تناول تفاحة أو موز أو مكسرات (خام وغير مملح) أو شرب كوب من اللبن الطبيعي.

لذلك ، ما هي الأطعمة التي يجب أن تتكون وجبة الإفطار المغذية؟ يصر الأطباء على أن هذه القائمة يجب أن تشمل منتجات مثل:

• الحليب والحليب الحامض (الجبن المنزلية أو الكفير) ؛
• أطباق البيض (البيض المسلوق أو المقلي) ؛
• ميوسلي الذرة أو رقائق ؛
• الحبوب المختلفة.
• الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات (الخبز أو الخبز المحمص).

يوصي بشرب الشاي مع العسل. والشاي مع العسل والليمون يحميك من مجموعة متنوعة من الأمراض الفيروسية ، لأنه يسمى مشروب صحي.
  لا تشرب القهوة على معدة فارغة - يمكن أن يؤدي ذلك إلى التهاب المعدة. إذا كنت لا تستطيع أن تتخيل بداية يومك بدون رشفة من القهوة ، فاحرص على إضافة الحليب إليها.

هناك رأي خاطئ بأن الحبوب تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. من الضروري في هذه الحالة أن نتذكر أن الحبوب مصدر هائل للطاقة والمواد المغذية ، والتي تكفي طوال اليوم. أكل سهلا ولا تخافوا لإضافة هذه جنيه اضافية لشخصيتك.
  بالطبع ، هناك استثناءات لأي قاعدة. في حالتنا - هو عصيدة فورية. هنا يمكن أن يفسد شكلك بسهولة نظرًا لمحتوى كمية كبيرة من السكريات ، ضار جدًا بجسمنا.
غني بالذرات والرقائق الغنية بالمواد المغذية والكربوهيدرات ، فلا تخف من إضافة اللبن إليها. ولذيذ وصحي!

من هذه الملاحظة الإيجابية ، تحتاج إلى الذهاب إلى قائمة المنتجات ، التي يؤثر استقبالها في الصباح بشكل كبير على صحتنا. مهما كانت وجبة الإفطار - كثيفة ومرضية ، أو خفيفة - من المهم أن تعرف أنه لا يمكن تناول جميع الأطعمة بأمان في الصباح.

ماذا ولماذا لا تأكل على معدة فارغة؟

النظر في غير صحية رئيسية لمنتجاتنا الجسم التي من الأفضل عدم تناول الطعام على معدة فارغة.

لذا ، ستبدو هذه القائمة طعامًا مألوفًا ومحبوبًا بشكل مؤلم. بعد كل شيء ، الكثير من الناس يتناولون وجبة الإفطار.

لا الإفطار

• الأطباق الدهنية والتوابل والمالحة   (الجهاز الهضمي يعاني من تناول مثل هذا الطعام) ؛
• الحلوى والحلويات.اجعله لا يأكل الحلويات على معدة فارغة. هذا سيوفر لك من اضطرابات التمثيل الغذائي الخطيرة ، بما في ذلك مرض السكري. الحقيقة هي أنه عندما تدخل جرعة كبيرة من السكر إلى المعدة ، فإن البنكرياس لا يتعامل مع مثل هذا الحمل ويعمل للبلى. كمية كبيرة من الأنسولين تطبيع بسرعة مستويات السكر في الدم ، وبعد ذلك يشعر الشخص بالضعف واللامبالاة. إن الانشغال المطول بالحلويات على معدة فارغة يجعل البنكرياس يعمل ، مما يؤثر على أداء وظائفه الرئيسية ، ولا سيما إنتاج كمية كافية من الأنسولين.
• لحم   (يتطلب استيعاب كمية كبيرة من الطاقة) ؛
• عن طريق الكحول   (يوقظ الشهية ، ونأكل أكثر من اللازم) ؛
• قهوة   - يحتاج عشاق القهوة الصباحية إلى معرفة الكافيين الموجود في المشروب عند دخوله المعدة ، مما يؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي ، مما يؤدي إلى زيادة إفراز عصير المعدة. إذا لم يُستهلك أي شيء آخر ، بالإضافة إلى القهوة ، فإن الحمض (عصير المعدة) يبدأ في التخلص من أنسجة المعدة ، مما يؤدي إلى تطور التهاب المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي القهوة على المرارة ، والتي لها خصائص صفرية ، مما يؤدي إلى إطلاق الصفراء عديمة الفائدة من المرارة ؛
• الأغذية المعلبة واللحوم المدخنة   من الأفضل عدم تناول الطعام على الإطلاق ، بل وأكثر من ذلك لتناول الإفطار ؛
• تحتوي العديد من النكهات والمواد الحافظة   رقائق ، والوجبات السريعة ، عصيدة والشوربات الفورية:
• منتجات الدقيق (الخبز)   - الخميرة الموجودة فيه تساهم في تطور الغازات في المعدة ، مما يؤدي إلى الانتفاخ ، ونتيجة لذلك ، الأحاسيس غير السارة.
    إذا لم تتمكن من الاستغناء عن منتجات المخابز ، فحاول أن لا تستخدم عجين الخميرة.

الأطعمة التي لم تتم معالجتها حرارياً ، مثل الفواكه الطازجة والفلفل والثوم ، تسبب أمراض المعدة. يقول الخبراء ذلك   لا يجب أن يأكل الصائم البرتقال والأجاص والبرسيمون والموز والطماطم.

• تم تضمين البرتقال في هذه القائمة لسبب أن هذه الثمار يمكن أن تثير تطور الحساسية والتهاب المعدة (لذلك فمن المستحسن أن تشرب دقيق الشوفان قبل شرب كوب من عصير البرتقال) ؛
• الكمثرى ، بتكوينه ، هو مجرد مستودع للمواد الغذائية والفيتامينات والمعادن ، ولكن بسبب محتواه العالي من العفص والألياف الخشنة وأحماض الفاكهة ، لا ينصح بالكمثرى لتناول الطعام على معدة فارغة ، ولكن أيضًا على معدة كاملة أيضًا. من الأصح أكل الكمثرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة بعد الوجبة ، ويفضل بعد ساعة. يجب أن نتذكر أنه بعد تناول الكمثرى ، يجب ألا تشرب الماء الخام والمشروبات الباردة وتناول الأطعمة الدهنية الثقيلة واللحوم.
• يحتوي البرسيمون والطماطم على كمية كبيرة من البكتين وحمض التانيك ، ويرجع ذلك إلى تشكل حجر المعدة ؛
• يمكن أن يسبب الموز تطور أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب ارتفاع نسبة المغنيسيوم فيها ، مما قد يعطل توازن الكالسيوم والمغنيسيوم في الجسم ؛

الى جانب هذا   لا تبدأ يومك بالخضروات النيئة - الخيار ، الملفوف ، الفلفل الحلولأن الأحماض الموجودة في الخضروات النيئة يمكن أن تهيج بطانة المعدة. إنه محفوف بالقرحة والتهاب المعدة. لذلك ، لا يمكنك استخدامها على معدة فارغة ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم.

الثوم يحتوي على الأليسينالتي هي قادرة على تهيج جدران المعدة والأمعاء لدينا. نتيجة لذلك ، يمكن أن يسبب تقلصات في المعدة.

بالمناسبة ، أصبح تناول الزبادي لتناول الإفطار تقليدًا تقريبًا. لكن في الواقع ، بالضبط   على معدة فارغة تؤكل الزبادي لا طائل منه.
  تتمثل القيمة الرئيسية لمنتجات الحليب المخمر في بكتيريا حمض اللبنيك المفيدة. إذا تناولت هذه الأطعمة على معدة فارغة ، تدخل البكتيريا في البيئة الحمضية العدوانية وتموت في المعدة ، ولا تصل إلى الأمعاء.
  اتضح أن الثقافات الزبادي صحية "أكل" عصير المعدة - عندما تستهلك على معدة فارغة ، يفقد الزبادي جزءا كبيرا من الصفات المفيدة الخاصة به.
  يوصى باستخدامه بعد ساعتين من الأكل أو قبل النوم. فقط في هذه الحالات ، فإنه يساعد حقا في عملية الهضم.

بعد 7-8 ساعات من النوم ، يحتاج الجسم إلى سائل ، لأنه خلال هذا الوقت تبخر الكثير من الرطوبة. من الممكن وحتى الضروري شربه في الصباح ، لأن كوبًا من الماء يسمح لك "بتسخين" الجهاز الهضمي قبل تناول وجبة الإفطار. ومع ذلك ، لا تشرب مشروبات باردة جدا   كما هو الحال في هذه الحالة ، فإنك تخاطر بتهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء.
  إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي ، فإن المشروبات الباردة قد تؤدي إلى تفاقم المرض. بالإضافة إلى ذلك ، تؤدي المشروبات الباردة إلى تضييق أوعية المعدة وتدهور الدورة الدموية المحلية ، مما يؤدي إلى تفاقم عملية الهضم.

المشروب البارد شرب في 1،5-2 ساعات بعد وجبات الطعام. ولكن حتى لو كان الجو حارًا جدًا ، يفضل شرب الماء في درجة حرارة الغرفة أو بارد قليلاً.
  أيضا لا تشرب السائل في جرعة واحدة. قم بمدّ كمية الماء لبضع دقائق ، وأخذ رشفات صغيرة.

إفطار مثالي

يأكل البريطانيون وجبة كاملة متعددة الأطباق لتناول الإفطار. الفرنسية تكلفة القهوة مع الحليب والكرواسان. وكان الروس تقليديا الإفطار مع الخبز والعصيدة. هل هناك فطور مثالي في الواقع؟

قبل بضع سنوات ، أجرى علماء أمريكيون من جامعة كونيتيكت دراسة مثيرة للاهتمام لوجبات الإفطار للرجال. تم إعطاء المتطوعين بيضًا قياسيًا يومًا مع الخبز المحمص ، والآخر - كعك ، زبادي وجبن قليل الدسم. تم تقسيم السعرات الحرارية في وجبة الإفطار على قدم المساواة.

ومع ذلك ، فإن الخيار الثاني ، مع الزبادي ، زاد بشكل غير متوقع مستوى هرمون الجريلين ، هرمون الجوع ، في دم الأشخاص. لكن البيض المخفوق تعامل مع الجريلين بسهولة.
  وخلص الباحثون إلى أن البيض المخفوق هو الإفطار المثالي للرجال.

إفطار لذيذ طوال الأسبوع

الثلاثاء:   ملفات تعريف الارتباط أو الخبز ، الزبادي قليل السعرات الحرارية ، أي فواكه ، كوب من الشاي (القهوة)
الخميس:   خبز محمص بالجبن قليل الدسم ، أي فاكهة ، كوب من الشاي (قهوة)
الخميس:   الحبوب أو الموزلي مع شرب اللبن ، أي فاكهة
الثلاثاء:   بيضة مسلوقة ، عصيدة من الحنطة السوداء 100−150 جرام ، رغيف حبوب ، كوب من الكفير 1٪
الجمعة:   جبنة كوخ ، موز ، تفاح و سلطة برتقال ، مع ملعقة عسل ، كوب شاي (قهوة)
السبت:   الأرز أو عصيدة الدخن في الحليب مع إضافة اليقطين ، كوب من الشاي (القهوة)
الأحد:   أومليت من بيضة واحدة ، دقيق الشوفان ، رغيف حبوب ، كوب من العصير (يفضل عصره الطازج)

منذ الطفولة ، كرر آباؤنا باستمرار أنه إذا كنت تريد أن تكبر كبيرة وصحية ، فأنت بحاجة لتناول الطعام بشكل جيد. فلماذا ، كبالغين ، ننسى التغذية السليمة والعقلانية؟

تذكر أن الصحة لا يمكن شراؤها بالمال واستعادتها أيضًا. التغذية الجيدة هي ضمان لصحة جيدة. وجزء مهم منه هو الإفطار الصحيح.

الراعي بعد:
  المصدر: سعيد giraffe.ru

1. ثمار الحمضيات

البرتقال واليوسفي والليمون الذي يتم تناوله على معدة فارغة يمكن أن يثير الحساسية ويساهم في تطور التهاب المعدة. لذلك ، قبل شرب كوب من فواكه الحمضيات الطازجة ، يوصى بتناول وجبة إفطار ضيقة مع دقيق الشوفان.

يتم تضمين الموز في هذه القائمة لأنها تحتوي على الكثير من المغنيسيوم ، والتي هي قادرة على التأثير على نشاط نظام القلب والأوعية الدموية. إن الاستخدام غير المنضبط لهذه الفاكهة على معدة فارغة محفوف بمخاطر اضطرابات توازن الكالسيوم والمغنيسيوم.

3. الخضروات النيئة

تحتوي الخضراوات النيئة على أحماض تهيج الغشاء المخاطي للمعدة في ثوانٍ. لذلك ، فإن الطماطم والخيار أو الملفوف الذي يتم تناوله في الصباح على معدة فارغة يمكن أن يجلب العديد من المشاكل للأشخاص الذين يعانون من هضم ضعيف. الطماطم ، بدورها ، بسبب المحتوى العالي من البكتين وحمض التانيك ، تساهم في تكوين الحجر المعدي. الشيء نفسه ، بالمناسبة ، يتعلق الكمثرى والكاكي.

قد يبدو غريباً أن اللبن كان مدرجًا في هذه القائمة ، لأن عدد الإعلانات التي تقول إنه لا يوجد شيء أكثر فائدة من جرة من الزبادي اللذيذ لتناول الإفطار. ومع ذلك ، يمكن القول هذا. في الصباح ، لا يحتاج الجسم إلى مساعدة من بكتيريا اللبن ، فهو يتأقلم جيدًا بدونها. لذلك ، استخدام المنتج يؤكل على معدة فارغة هو صفر. من الأفضل تناول الزبادي بعد 2-3 ساعات بعد الإفطار أو تناوله لتناول العشاء. بشكل عام ، الزبادي ومنتجات الألبان الأخرى ليست ضارة كثيرًا في الصباح لأنها عديمة الفائدة ، لأن القيمة الرئيسية لهذه المنتجات تكمن في النباتات الدقيقة المفيدة ، أي بكتيريا حمض اللبنيك. عند تناول الزبادي أو الكفير على معدة فارغة ، تدخل البكتيريا الموجودة في المنتج فورًا في البيئة الحمضية العدوانية وتموت على الفور ، حتى قبل أن تصل إلى الأمعاء. لذلك ، لا فائدة من شرب منتجات الحليب المخمر على معدة فارغة.

5. البطاطا الحلوة

هذا المنتج ، الذي يتم تناوله على معدة فارغة ، يمكن أن يسبب ثقل في المعدة والانتفاخ ، أي تلك التي تحدث عنها في إعلانات الأدوية الأنزيمية.

6. المشروبات الباردة

يقولون أنه من المفيد شرب كوب من الماء في الصباح على معدة فارغة. ولكن لا ينبغي أن يكون الماء البارد من الثلاجة ، لأنه غير قادر على بدء عملية الهضم بشكل صحيح في بداية اليوم. من الأفضل استبدال مشروب بارد دافئ بالكاد في درجة حرارة الغرفة. إن عملية أخذ الماء في الصباح "تسخن" الجهاز الهضمي قبل الإفطار ، ويمكن أن تسبب المشروبات الباردة تهيج الغشاء المخاطي في المعدة والأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، في ظل وجود أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي والمشروبات الباردة ، في حالة سكر على معدة فارغة ، يمكن أن يسبب تفاقم المرض. أيضا ، يؤدي السائل البارد إلى تضييق أوعية المعدة ، مما يعيق الدورة الدموية المحلية وعملية الهضم. من المثير للاهتمام أن المشروبات الباردة ، التي تشرب في الصباح على معدة فارغة ، يمكن أن تؤدي إلى فشل الدورة الشهرية لدى النساء.

7. الحلويات

الحلويات ضارة في حد ذاتها ، وحتى على معدة فارغة وأكثر من ذلك. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن البنكرياس لا يستطيع مباشرة بعد الاستيقاظ إنتاج كمية مناسبة من الأنسولين ، وهو أمر محفوف بزيادة السكر في الدم ، ونتيجة لذلك ، حدوث أمراض العين وتطور مرض السكري. جرعة كبيرة من السكر ، التي دخلت المعدة في الصباح ، تجعل البنكرياس يعمل من أجل التآكل ، وشغف طويل لتناول الإفطار الحلو يكسر البنكرياس.

لا يتخيل الكثير من الناس صباحهم بدون فنجان من القهوة ، والبعض الآخر لا يجلسون لتناول وجبة الإفطار ، إذا لم يشربوا مشروبًا أسودًا منشطًا من قبل. ومع ذلك ، يجب أن تهتم بصحتك وتتخلى عن هذه العادة ، لأن قهوة الصباح على معدة فارغة تهيج الغشاء المخاطي ، وتزيد من إفراز عصير المعدة وتسهم في تطور التهاب المعدة. إذا كان الإفطار يتكون من قهوة واحدة ، فاستعد لحقيقة أن المرارة ، ذات الخصائص الصفراوية وإثارة إفراز الصفراء عديم الفائدة ، يمكن أن تجعلك تعاني من الألم منذ الصباح.

9. اللحوم الحمراء

هذا منتج ثقيل إلى حد ما ، خاصة في الصباح ، عندما لا يتمكن الجسم ، بعد عدم اكتساب الطاقة ، من التعامل مع هذه الكمية من البروتين. لذلك ، من الأفضل تأجيل استخدام البروتين الحيواني المعقد لتناول طعام الغداء.

10. وجبات الإفطار السريعة

على الرغم من أن الإعلانات تتحدث عن فوائد تناول وجبة فطور الصباح من رقائق حلوة لصحة الجسم وشخصية ضئيلة ، في الواقع ، هذه المنتجات لا تجلب أي فوائد مدح. على العكس من ذلك ، كونك مصدراً غنياً بالكربوهيدرات ، فإن وجبات الإفطار السريعة ترفع بشكل حاد مستوى السكر في الدم ، ونتيجة لذلك ستتعذّب على الجوع "الذئب" في الغداء ، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. النتيجة - زيادة الوزن. لذلك لا تصدق الإعلان وتناول طعامًا صحيًا وصحيًا فقط.

11. شطائر السجق

يتضمن تكوين النقانق ولحم الخنزير العديد من المكونات الضارة ، بعضها مسرطنة ضارة تثير تكوين الخلايا السرطانية وتطورها. هذه السندويشات ضارة بشكل خاص في الصباح على معدة فارغة ، عندما تكون المعدة الفارغة سيئة الحماية ببساطة غير جاهزة لمثل هذا الهجوم الكيميائي.

12. الثوم

من الأفضل عدم تناول وجبة الإفطار مع أطباق بنكهة الثوم. يحتوي الثوم على مادة الأليسين ، مما يهيج جدران المرارة والمعدة. نتيجة لذلك ، يتم إزعاج نشاطهم البدني ، وقد يحدث تشنج المعدة.