صوم الفاكهة. هل من الجيد أكل الفاكهة على الفطور

لا شك في أن الفواكه أثناء اتباع نظام غذائي لتناول وجبة الإفطار هي بداية مثالية ليومك ، لأن الجسم يمتصها بسهولة ويمثل مصدرًا للطاقة الذي لا غنى عنه طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الثمار المنتج الوحيد الذي يمكن أن يسهم في العمل السريع للدماغ ، واستعادة التوازن مع أجزاء أخرى من الجسم.

الفواكه هي أيضًا مصدر للعناصر المهمة التي تضمن حسن سير جميع الأجهزة وأجهزة الجسم. الفركتوز هو العنصر الرئيسي في الفاكهة ، باستثناء الماء ، بطبيعة الحال ، والذي ، كقاعدة عامة ، هو 95 ٪.

للحصول على أقصى استفادة من تناول الفاكهة ، يجب عليك معرفة كيفية تناولها بشكل صحيح. أفضل وقت لذلك هو الإفطار أو على معدة فارغة. يمكنك إيقاف اختيارك لأي فاكهة تجلب لك أقصى درجات المتعة.

ثمار للإفطار: الخير أو الأسطورة

هذه طريقة فعالة حقا لتناول الفاكهة ، لأنها تحدث في بداية الهضم. يتم هضم الفواكه في هذه الحالة ليس في المعدة ، ولكن في الأمعاء الدقيقة. تمر بسرعة عبر المعدة وتصل إلى الأمعاء ، حيث يتم إطلاق السكر الذي تحتويه.

لذلك ، إذا كان الطبق يحتوي على بطاطا باللحوم والفواكه للحلوى ، فلن تصل الثمرة إلى الأمعاء. بدلاً من ذلك ، سيبدأون بالتجول.

إذا كنت تأكل الفاكهة وشعرت لاحقًا بطعم غير سارة في الفم ، أو كنت تشعر بعدم الارتياح ، وهناك شعور بالثقل في المعدة ، وهذا على الأرجح بسبب الاستخدام غير السليم للفاكهة. إذا لم يكن كذلك ، تأكد من استشارة الطبيب للحصول على المشورة.

إفطار خفيف من الفاكهة

نوصيك بتجنب العصير في زجاجات بلاستيكية وأكياس ورقية (تم شراؤها في المتجر) ، وكذلك العصير المعلب والعصير الذي يأتي في عبوات زجاجية ، حيث يتم تسخينه أثناء عملية الإنتاج ويغير هيكله الأصلي.

إن تناول الفواكه في الصباح لا يجعل نظامك الغذائي أكثر متعة فحسب ، بل يوفر للجسم أيضًا حماية جيدة التنظيم:

• يساعد في الحماية من أمراض القلب
• يقوي الشعيرات الدموية ، وخاصة الأوردة الضعيفة ، والتي تثير باستمرار النوبات القلبية أو النزيف الداخلي
• البيوفلافونويد الموجودة في الفواكه تمنع تجلط الدم وانسداد الشرايين

إذا كنت معتادًا على الاستيقاظ في الصباح وتنغمس في وجبة فطور خطيرة ، أي الخبز والزبدة والقهوة ، فمن المؤكد أنك تبدأ يومك بشكل سيء. تملأ معدتك بالعناصر التي ستستغرق هضمها طوال اليوم. لهذا السبب يجب عليك اختيار المنتجات الخفيفة التي يتم امتصاصها بشكل أسرع وتطهير جسمك بشكل أكثر كفاءة ، مثل الفواكه ، على سبيل المثال.

إذا كان ذلك ممكنًا ، فحاول تناول الفاكهة الطازجة فقط وشرب العصائر الطبيعية في الصباح ، وحتى الأفضل حتى الظهر. كلما قمت بذلك ، زادت الفرص التي تمنحها لجسمك لتنظيف العناصر الضارة.

في الصباح ، يعاني الجميع من نقص حاد في الوقت لإعداد وجبة الإفطار. لا تتطلب وجبات إفطار الفاكهة إعدادًا ، بل يكفي غسل الثمار المخطط لها في المساء ، وفي الصباح ، قم بقصها أو قطّها في خلاط (وهذه ميزة أخرى في مصلحتها). الشوفان يوصي أيضا الطهي في المساء. للقيام بذلك ، قم بملء دقيق الشوفان بالماء المغلي ولفه طوال الليل - احصل على العصيدة الصحية تمامًا ، ستحتاج فقط إلى إضافة ثمارك المفضلة إليها.

تناول بعض الوجبات الخفيفة باستخدام الفواكه:

• زبادي طبيعي مع إضافة قطع من الفواكه المفضلة.
• سلطة طازجة مع أي مكسرات ، قطرة من زيت الزيتون وعصير الليمون.
• برتقال متنوع وجريب فروت مع العسل.
• نخب الجاودار مع شريحة من صدور الدجاج المخبوزة وشريحة من الأناناس.
• كوب من العصائر من الفاكهة أو الخضار المفضلة لديك على أساس الزبادي أو الكفير.
• الجبن قليل الدسم مع الفواكه (مرة أخرى - حسب ذوقك).

ما الفواكه لا يمكن أن تأكل على نظام غذائي

ما الفاكهة لا يمكن أن تأكل عند اتباع نظام غذائي؟ يجب ألا يكون هناك حظر مطلق على استخدام الفواكه ، حيث أن لكل منها تأثيره الإيجابي على الجسم. بحذر وبدون تعصب ، يجب أن تعالج العنب والموز بسبب محتواه من السعرات الحرارية العالية ، لكن لا ينبغي عليك خصم خصائصها المفيدة ووجود كمية كبيرة من الفيتامينات.

إذا كنت ستأكل الفواكه أو العصائر ، فحاول دائمًا التأكد من أنها ليست باردة جدًا. لأنه يقوي المكونات ويبطئ عملية الهضم. بعد تناول الطعام ، يمكنك شرب كوب من الشاي الدافئ أو الماء الفاتر - وهذا سوف يساعد على تليين الدهون ، والتي ، نتيجة لذلك ، ستساعد على التخلص السريع منها بفضل عملية الهضم المتسارعة.

بالطبع ، تناول الفواكه لذيذ ومفيد للغاية. ومع ذلك ، كيف ومتى يجب أن تأكل الفواكه للحصول على أقصى استفادة منها؟

في كثير من الأحيان نأكل "كل شيء في كومة" ، كما يقولون ، ولكن ليس كل المنتجات يتم دمجها بشكل مثالي مع بعضها البعض. لن أفكر في تقسيم الوجبات الآن ؛ سنتحدث فقط عن كيفية تناول الفاكهة بشكل أفضل. إن تناول الفاكهة معًا أو بعد الوجبة الرئيسية ليس هو الخيار الأفضل. للحصول على أقصى فائدة ، يجب مراعاة النقاط التالية.

كيف تأكل الفواكه بشكل صحيح

من الأفضل تناول الفواكه على معدة فارغة (إذا كان لديك التهاب في المعدة أو اضطراب هضمي آخر ، في هذه الحالة ليس من الضروري تجربة ثمار الحمضيات). يمكنك القيام بذلك وقتما تشاء ، وليس مباشرة بعد الأكل ؛ على سبيل المثال ، يمكنك النوم بشكل أفضل.

بعد تناول الفاكهة ، لا تأكل أي شيء لمدة نصف ساعة على الأقل.

من الأفضل تناول الفاكهة بعد 2-3 ساعات فقط من الوجبة الرئيسية. وبالتالي ، ستكون المعدة فارغة ، ولن تتفاعل الثمرة مع الأطعمة الأخرى أثناء الهضم ، ولن تكون هناك مشاكل في الهضم ، مثل التخمير وتكوين الغازات.

متى يجب أن آكل الفواكه؟

افضل وقت  - قبل الظهر. علاوة على ذلك ، أعلم من تجربتي الخاصة أنك إذا أكلت ثمارًا قبل الظهر أكثر من غيرها من الأطعمة ، فإن الطاقة والقوة والوضوح تظهر في جسمك (وفقًا لمشاعري الشخصية).

لا تأكل الفواكه النيئة أبدًا مع غيرها من الأطعمة - وإلا فقد يحدث التخمر وتكوين الغاز في الأمعاء.

مرة أخرى ، لا تأكل الفواكه النيئة مباشرة بعد الأكل - لنفس السبب كما في الفقرة السابقة ؛ إلى جانب ذلك ، سوف تستفيد منها أقل مما لو كنت تأكل الفاكهة على معدة فارغة.

أما بالنسبة إلى الموز في الصباح ، فيمكن تناوله ، ولكن إذا شعرت أنه يعطيك وزناً ، فمن الأفضل أن تتناوله بعد الظهر عندما يكون جسمك في دورة هضمية مناسبة. الأمر نفسه ينطبق على الأفوكادو.

إذا كنت جائعًا في الصباح ، فتناول الفاكهة ؛ يمكنك أن تأكل الفاكهة حتى تعود مستويات السكر في الدم إلى طبيعتها ويختفي الجوع.

بالطبع ، من الأفضل اختيار الفواكه العضوية التي تزرع عضويا ، أي بدون مواد كيميائية. لقد كتبت بالفعل عن ذلك.

الفاكهة الطازجة هي الأفضل. أنها أكثر ثراء بكثير من حيث المواد الغذائية من معالجتها أو المطبوخة أو المعلبة. كقاعدة عامة ، في آخر السكريات المكررة ، إضافات وهلم جرا. ومحتوى الطاقة الطبيعية (البرانا) فيها أقل بكثير.

لا تزال بحاجة إلى تذكر أن الفاكهة يتم هضمها بشكل أساسي في الأمعاء ، وليس في المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاصها بسرعة إلى حد ما (بعضها في ساعة أو أقل). "يعمل" مخنا على الجلوكوز ، والفاكهة هي أفضل مصدر لسكر الدم. عندما تأكل ما يكفي من الفاكهة ، تعود مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي ، وتعديل آلية الجوع لتجنب الإفراط في تناول الطعام والسمنة.

الآن أنت تعرف كيف تأكل الفاكهة.

ما مقدار الفاكهة المطلوبة يوميًا؟

لا توجد قيود هنا ، فقط اتبع القواعد المذكورة أعلاه حول كيفية تناول الفاكهة. عادة لا يمكنك أكل الفاكهة ، فهي مفيدة وآمنة. أنت لا تسمن منهم ولا تمرض (بالطبع ، عليهم الاختيار والغسل قبل الأكل). لذلك ، أكل الفاكهة بقدر ما تريد!

سأقول بضع نقاط عنه   كيف تغسل الفاكهة.

إذا كنت تشتري الفاكهة في متجر أو في السوق ، فعلى الأرجح ، يتم معالجتها بواسطة حلول خاصة للتخزين الأطول. في المنزل ، يجب غسل هذه الثمار جيدًا: أولاً بماء الصنبور العادي ، ثم غليها (ليس بالضرورة أن تكون ساخنة ، يمكنك حتى تبريدها ، لكن فقط غليها - سيساعد ذلك في "غسل" البكتيريا المتبقية). إذا كنت تستخدم المنظفات ، فليس بأي حال من الأحوال Fairy أو شيء من هذا القبيل! فقط تلك على أساس طبيعي. إذا لم تكن متأكدًا من أن غسل الثمار سيساعد ، فيمكنك تقشيرها. صحيح أن الجلد يحتوي على العديد من العناصر الغذائية. لذلك ، فإن الخيار المثالي هو شراء الفواكه المزروعة بطريقة طبيعية ، وغسلها بالمنتجات ذات المكونات الطبيعية.

كيف تأكل الفاكهة.

"لا تأكل الفواكه على معدة فارغة!" ، "لا تأكل الفواكه من أجل الحلوى!" ، "الفواكه بعد الوجبة يمكن أن تسبب تليف الكبد!" ، "الفواكه تسبب تسوس الأسنان!" ، "الفواكه يمكن أن تسبب مرض السكري!" - كم من قصص الرعب المخيفة هذه شبكة! اقرأ ، انبهر ، وقرر أنه من الأفضل عدم تناولها على الإطلاق! خذ وقتك ، هناك توصيات عامة حول وقت تناول الفاكهة.

الناس الأصحاء  من دون أي مشاكل في الجهاز الهضمي ، من الأفضل تناول التوت والفواكه في الفترات الفاصلة بين الوجبات - بعد ساعة من تناول الوجبة الرئيسية. بحلول هذا الوقت ، سيتم هضم جميع الأطعمة التي يتم تناولها في الغداء أو العشاء من المعدة وتذهب إلى الأمعاء الدقيقة. في الوقت نفسه ، سيبقى مستوى الحموضة مرتفعًا جدًا ، مما يحسن معالجة التوت والفواكه.

الأشخاص الذين يعانون من الهضم البطيء والحموضة المنخفضة يُعتبر عصير المعدة أفضل أنواع التوت والفواكه قبل الوجبات - في حوالي 30 دقيقة. تساعد أحماض الفاكهة في تكوينها على تحفيز الهضم وزيادة إنتاج عصير المعدة ، وهذا بدوره له تأثير مفيد على امتصاص الجزء التالي من الطعام.

الناس مع ارتفاع الحموضة من عصير المعدة  أكل الفواكه والتوت يجب أن تكون حذرة للغاية ، وخاصة الكشمش والتفاح الحامض. إذا كنت تستخدمها ، فقط بعد الوجبة - في 20-30 دقيقة. خلاف ذلك ، ستزيد أحماض الفاكهة من الحموضة المرتفعة بالفعل في المعدة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم التهاب المعدة والقرحة الهضمية.

الاستثناء هو البطيخ. هذه الفاكهة الحلوة غنية بالألياف ، مما يمنع الامتصاص السريع لب لب البطيخ. لذلك ، ينصح أخصائيو التغذية بتناولها في موعد لا يتجاوز 1-1.5 ساعات بعد الوجبة الرئيسية ، بغض النظر عن حالة الجهاز الهضمي. على الرغم من هنا ليست بهذه البساطة! تذكر الطبق الإيطالي الشهير - بروسسيوتو (متشنج) ، من المعتاد تقديمه مع البطيخ ، وفي آسيا الوسطى ، يتم تناول البطيخ على النحو التالي - بعد أول وأطباق شهية وعادةً ما تكون دسمة ، يتم تقديم البطيخ ، وبعد 10-15 دقيقة من الشعور بالثقل في المعدة يمر ، كما لو بعد تطبيق مجمع الانزيمات!

لا عجب في أن الرأس يمكن أن يرحل يأتي من مجموعة متنوعة من الآراء والمشورة القطبية! أريد أن أقدم النصيحة بشأن هذا الشيء الوحيد - استمع إلى جسدك ، فقط يمكنه أن يخبرك بكيفية استخدام هذه الفواكه أو غيرها من الفاكهة بشكل صحيح! وسوف أحاول أن أقدم لكم بعض التوصيات. يتم تقديم نصائح مفيدة للغاية في الطب الصيني التقليدي ، وسوف أذكرها أيضًا.

كمثرى   يحفز الشهية ويعزز الهضم وله تأثير مدر للبول   يقلل من الشعور بالحرارة. الكمثرى الطازجة تحتوي على الألياف الغذائية الخشنة إلى حد ما ، مما يزيد من التمعج المعوي ، لذلك يجب ألا تأكل منها مع الاضطرابات. ولكن عندما يكون الإمساك الكمثرى من كومبوت يحتاج إلى الأكل بالضرورة. لعلاج فقر الدم (فقر الدم) ، من المفيد تناول اثنين من الكمثرى الكبيرة يوميًا لتناول طعام الغداء كحلوى. في الوقت نفسه ، يتم تقشير الكمثرى ، ويعجن اللب مع مدقة ويخلط مع ملعقتين صغيرتين من العسل. يعالج التهاب الشعب الهوائية الكمثرى والحاد: في كوب من عصير الكمثرى ، ينشر ملعقة حلوى من شراب الورد ويشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

يساعد الكمثرى والأكزيما ، إذا كان لبه يفرض بانتظام على موقع التدمير. يمكن إجراء علاج الكمثرى على مدار السنة تقريبًا ، حيث تحتفظ الفواكه أثناء التجفيف بجميع المواد النشطة بيولوجيًا تقريبًا. بعد أن أكلت كمثرى ، يجب ألا تشرب الماء الخام ، وتناول أيضًا طعامًا ثقيلًا ولحومًا.

واحد الكمثرى المتوسطة تحتوي على 10 ٪ من الاستهلاك اليومي من حمض الاسكوربيك (فيتامين C). بالإضافة إلى دوره المعروف كمقاتل للعدوى ، يعزز فيتامين C شفاء الجروح والكدمات والجروح. اللحم وقشرة الكمثرى المتوسطة واحدة هي 4 غرامات من الألياف القيمة (في شكل البكتين) ، وهو ما يمثل 16 ٪ من القاعدة الموصى بها من قبل الأطباء. الألياف تساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم ، ويحسن الهضم. بالتأكيد لا ينصح بأكل كمثرى على معدة فارغة. يقول المثل الشرقي القديم: "في الصباح ، التفاح هو وردة في القلب! في الصباح ، الكمثرى سم للقلب! "

مع أعراض عسر الهضم ، والغثيان ، والتقيؤ ، والإسهال ، والألم والشعور بعدم الراحة في الشرسوفي ، والتهاب مزمن في الأمعاء (ineritis ، التهاب القولون) ، وكذلك مرض السكري ، ويحظر تناول الكمثرى.

كما كان معروفا في العصور القديمة ، وخصائص الشفاء شمام   تعتمد على نضجها. على سبيل المثال ، لا ينصح الفواكه الناضجة للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة الحاد. لا ينصح بتناول البطيخ وعلى معدة فارغة - يعتبر تناول البطيخ هو الأكثر أمانًا بين الوجبات حتى يمكن خلطها مع الأطعمة الأخرى التي يتم تناولها. في الطب الشعبي ، يوصف البطيخ منذ فترة طويلة للمرضى المنهكين ، خاصة بعد أمراض الكبد السابقة ، بعد العمليات. ولكن! لا يستطيع كل من المرضى والأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة بعد البطيخ شرب الماء البارد وخاصة اللبن الرائب والكفير واللبن الزبادي - وهذا يؤدي إلى عسر الهضم. يحدث نتيجة مماثلة بعد مزيج من البطيخ مع المشروبات الكحولية. لسوء الحظ ، لا يمكن للجميع الاستمتاع بالبطيخ. هو بطلان في الأمهات المرضعات (يمكن أن يسبب أعراض عسر الهضم الحاد عند الطفل) ، في مرض السكري ، قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، وفي اضطرابات معوية ، وخاصة الزحار. منذ فترة طويلة معروفة خصائص الشفاء من البطيخ. حتى أفيسينا الكبير استخدم لب البطيخ والبذور وحتى القشور في ممارسته.

في الطب الحديث ، يستخدم البطيخ بشكل أساسي لتطهير الأمعاء (لب البطيخ له تأثير ملين واضح) ، والذي ، بالمناسبة ، يساعد في مكافحة السمنة. من أجل تقليل الوزن ، يكون عصير البطيخ مفيدًا أيضًا مع التفاح والطماطم (بنسبة 1: 2: 1).

الكيوي.   العديد من الفواكه التي يتم تناولها بعد تناول وجبة دسمة ، سوف تساعد في التخلص من الشعور بالثقل في المعدة وحرقة المعدة والتجشؤ. يمكن أكل الكيوي مع اللحم ، ولحم الخنزير ، والأسماك (خاصة مع سمك السلمون والجمبري) ، والجبن ، فمن المستحسن استخدامه بعد تناول الطعام المقلي للحد من الآثار السلبية للمواد المسرطنة.

عندما تستخدم مع منتجات الألبان ، قد تحدث اضطرابات الجهاز الهضمي ، والإسهال ، والنفخ.

مع اليشم.

مع مرض السكري

قبل الوجبة.

العنب:   العنب الطازج يسبب التخمر في الأمعاء ، يرافقه أصوات غير سارة للغاية ، لذلك يوصى بأكل العنب في موعد لا يتجاوز يومين بعد الحصاد.

حدود الطب الصيني التقليدي:

بعد شرب العنب يجب ألا يشرب الماء على الفور ، لأن هذا يمكن أن يسبب الإسهال ؛

من المرغوب أن تمر أربع ساعات على الأقل بين استخدام العنب وأي مشروبات ؛

موز   لا ينصح بتناول الطعام على معدة فارغة وشرب الماء. الموز يزيد من لزوجة الدم والليمفاوية ، مما يؤدي إلى التهاب الوريد الخثاري والدوالي. في تركيبتها ، فهي قريبة من البطاطس ، ولديها الكثير من النشا ، مما يعني أنه من غير الواقعي تناول الموز ، من غير الواقعي أن تفقد وزنك. لا تأكل الموز مع اللب الغامق (غير ذي البشرة).

حدود الطب الصيني التقليدي:

لا ينبغي أن تستخدم الموز في التهاب الكلية الحاد والمزمن وأمراض الكلى الأخرى.

من الضروري الحد من استخدام الموز في أمراض المعدة ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، والإسهال.

البرتقال.   الاستخدام المفرط للبرتقال يضعف الكبد وعصير البرتقال

بطلان في أمراض المعدة والأمعاء. يجب أن لا يستغرق تناول البرتقال أكثر من نصف ساعة بعد تناول الطعام - فقط في هذه الحالة لن تكون مهددًا بعسر الهضم. والحامض الموجود في البرتقال يفسد مينا الأسنان ، ولهذا السبب تحتاج إلى شطف فمك جيدًا بعد تناول البرتقال.

حدود الطب الصيني التقليدي:

لا تأكل البرتقال قبل الأكل أو على معدة فارغة: يمكن للأحماض العضوية أن تتلف بطانة المعدة. للسبب نفسه ، لا ينبغي إساءة استخدام البرتقال. بعد تناول البرتقال ، يجب غسل أسنانك بالفرشاة أو شطف فمك لحماية مينا الأسنان. من الأفضل شرب العصير المخفف ومن خلال القش.

يجب ألا تشرب الحليب قبل ساعة واحدة وفي غضون ساعة بعد تناول البرتقال.

يوسفي في الصين ، يعتبرون منتجًا للاستهلاك اليومي ، ولكن ، مثل البرتقال ، لا ينبغي أن يؤكل ، ويستهلك قبل الوجبات وعلى معدة فارغة ، ويستهلك مع الحليب - يجب أن يستغرق الأمر ساعة على الأقل بين شرب الحليب واليوسفي. بعد تناول اليوسفي ، شطف فمك لحماية مينا الأسنان.

البطيخ:   لا ينصح باستخدامه قبل الوجبات وبعدها مباشرة - هناك احتمال حدوث مشاكل في الهضم. يؤكل البطيخ بشكل منفصل فقط عن بقية! من المرغوب فيه لمدة ساعتين أو ساعتين بعد الوجبة الرئيسية. كما أنه محفوف بخبز البطيخ المربى ، وهذا المزيج يضمن زيادة توليد الغاز. وبالطبع ، نتذكر جميعًا أنه بعد تناول هذه الفاكهة ، من الأفضل عدم الذهاب إلى أماكن بعيدة عن المراحيض - تشتهر البطيخ بخصائصها المدرة للبول. حاول وضع اللب في الماء - إذا كان الماء قد خفت حدته ، فهذا جيد. إذا تحول لونها إلى اللون الوردي أو الأحمر ، فهذا يعني أن البطيخ كان يتغذى على شيء ما ، وقد نما. من الأفضل عدم إعطائها للأطفال. لا تأخذ البطيخ قطعا إلى النصف ، أو مع هرم مقطوع. بادئ ذي بدء ، تتراكم الكثير من الميكروبات على سطح الضيف الجنوبي ، ويتم إحضارها بسهولة من الدبابير أو الذباب التي تجتذبها الرائحة الحلوة. ثانياً ، من غير المعروف كيف تم قطع البطيخ بسكين - فقد يكون هناك جراثيم أكثر من جميع البطيخ.

حدود الطب الصيني التقليدي:

في موسم البرد ؛

بارد (من الثلاجة) ؛

بكميات زائدة (قد يحدث عسر الهضم).

فمن المستحسن استخدام ليمون   مع الخضار أو البهارات وعصير الضغط ، استخدم كجزء من أطباق اللحوم. يعتقد الطب الصيني التقليدي أن الليمون أثناء الحمل "يهدئ الجنين" ، ويساعد في الغثيان والقيء.