Bryussel gullari bolalar uchun yaxshimi? Hammayoqni bolaning ratsioniga kiritishning nuanslari: uni qaysi yoshda va qanday sabzavotlarni berish mumkin? Bolalar Bryussel novdalarini yeyishi mumkinmi?

Farzandingiz olti oylik bo'lganda, qattiq ovqatlarni sinab ko'rish vaqti keldi. Har bir bolaning tanasi juda individualdir, shuning uchun bolalar ratsioniga yangi mahsulotlarni kiritishga juda ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak. Chaqaloq yangi ta'm va his-tuyg'ularga, ilgari notanish ovqatning tuzilishiga o'rganish uchun vaqt kerak.

Bolani ovqatlantirishni boshlash uchun asosiy narsa sabzavotlardir. Har bir oila sabzavot menyusida ma'lum imtiyozlarga ega va ko'plab ota-onalar, masalan, karamni bolaga qachon berish mumkinligi bilan qiziqishadi.

Olti oydan boshlab kartoshka, sabzi, qovoq, brokkoli, gulkaram kabi sabzavotlarni berish tavsiya etiladi. Albatta, bolalarning tishlari yo'q bo'lsa-da, sabzavotlar kartoshka pyuresi shaklida, keyin mayda tug'ralgan bo'laklarda berilishi kerak va kattaroq yoshda sabzavotlarni o'z-o'zidan chaynash imkoniyatini ta'minlash kerak.

Bolalar uchun juda foydali Bryussel gullari vitaminlar va tolaga boy bo'lib, kaliy, marganets va boshqa muhim minerallarning asosiy manbai hisoblanadi. Ko'pchilik qaynatish paytida chiqarilgan juda o'ziga xos hidni yoqtirmaydi, shuning uchun uni pechda pishirish mumkin. Tayyor karamni yarmiga bo'ling, bir necha qoshiq zaytun moyi bilan to'kib tashlang va taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring. Olti oylik chaqaloqlarni blender bilan pyuresi yoki elakdan o'tkazish mumkin, kattaroq chaqaloqlar esa mayda bo'laklarga bo'linib, pyuresi yoki yogurt bilan aralashtirilishi mumkin.

Shuningdek, bolaning ratsionida oson hazm bo'ladigan oqsillar, vitaminlar, mineral tuzlar va uglevodlarni o'z ichiga olgan gulkaram foydali mahsulot bo'lishi mumkin. Muhim ozuqa moddalarini sezilarli darajada yo'qotmaslik uchun gulkaramni muzlatilmagan emas, balki yangi sotib olish yaxshiroq ekanligini hisobga olish kerak. Mazali va to'yimli karam pyuresini tayyorlash uchun inflorescences avval qaynatiladi va keyin silliq bo'lgunga qadar blender bilan ehtiyotkorlik bilan maydalanadi.

Bolalar ovqatidagi tuzlangan karam alohida e'tiborga loyiqdir. Vitaminlarning boy tarkibiga qaramasdan, fermentlangan ovqatlar fermentatsiya elementlarini o'z ichiga oladi. Shunga qaramay, ko'p narsa bolaning tanasining individual xususiyatlariga bog'liq, lekin bir yoki ikki osh qoshiqdan boshlab, ikki yoshdan oldin bolalarga tuzlangan karam berishni boshlash tavsiya etiladi.

Noyob va foydali mahsulot dengiz karamidir. U boshqa mahsulotlar kabi yod, aminokislotalar, tananing sog'lom o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan makro va mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Bolalarga ikki yoshdan uch yilgacha dengiz o'tlarini iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Bolalar, ularning hayoti, tarbiyasi, rivojlanishi haqida boshqa maqolalarni o'qing.

Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarning ovqatlanishida siz gulkaram va oq karam, brokkoli va Bryussel gullaridan xavfsiz foydalanishingiz mumkin. Hammayoqning o'ziga xos xususiyati shundaki, u deyarli hech qachon oziq-ovqat allergiyasini keltirib chiqarmaydi va bundan tashqari, u bolaning o'sishi uchun zarurdir.

Brokkoli
Qizig'i shundaki, brokkoli eng foydali ovqatlar ro'yxatida olmadan keyin ikkinchi o'rinni egallaydi. O'zining ozuqaviy va parhez xususiyatlariga ko'ra, brokkoli hatto gulkaramni ham ortda qoldirdi. Sifat jihatidan uning oqsili hatto hayvon oqsillaridan ham kam emas: oqsil miqdori bo'yicha u qushqo'nmas, makkajo'xori, ismaloq va shirin kartoshkadan oshib ketadi.

Brokkoli tarkibida kaltsiy, magniy, temir, rux, marganets, oltingugurt, tola, kaliy, fosfor, B1, B2, B5, B6, C, PP, E, U, K vitaminlari va provitamin A. Brokkoli immunitet tizimini harakatga keltiradi, kamqonlikning oldini oladi. , infektsiyalar, jigar kasalliklari va o'smalar. Hammayoqning bir qismi bo'lgan xlorofil qon tarkibiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Brokkoli ayniqsa emizikli onalar uchun foydalidir, chunki uning tarkibida ko'krak saratoni rivojlanish ehtimolini kamaytiradigan sulforafan birikmasi mavjud. Sulforafan saraton hujayralarining bo'linishini bloklaydi va kasallikning keyingi rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Bundan tashqari, sulforafan hatto antibiotiklarga chidamli bakteriyalarni ham o'ldiradi.

oq karam
Ukraina javonlarida eng mashhur oq karam bo'lib, u boshqa sabzavotlardan farqli o'laroq, yil davomida mukammal saqlanadi va foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi. Bu karam turi kaliy va fosfor tuzlari hamda C, B1, B2, B5, B6, C, PP, E, K vitaminlariga boy.

1 yoshgacha bo'lgan bolalarning ratsionida oq karamni ishlatmaslik yaxshiroqdir, chunki u gaz hosil bo'lishiga olib keladi. Ammo emizikli ona uchun - bu vitaminlar ombori!

Rangli karam
Gulkaram sizning kichkintoylaringiz uchun ajoyib parhez taomidir. Tarkibida oqsil miqdori bo‘yicha oq karamdan 1,5-2 barobar, askorbin kislotasi esa 2-3 barobar ko‘p. Oziqlanish qiymati vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori bilan bog'liq: C, B1, B2, B6, PP, A; natriy, kaliy, kaltsiy, magniy, fosfor va temir. Hammayoqning bu navi chaqaloqlarning tanasi tomonidan yaxshi so'riladi, shuning uchun ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar uni brokkoli kabi 1 yoshgacha bo'lgan bolalarning ratsioniga kiritishni tavsiya qiladilar.

Gulkaram tanadan toksinlarni, og'ir metallarning tuzlarini olib tashlash qobiliyatiga ega, diabet va ateroskleroz uchun tavsiya etiladi.

Gulkaram pyuresi
Biz kichik bir yirtqichlardan olamiz va inflorescences tuzsiz suvda bir necha daqiqa qaynatamiz. Keyin karamni suvdan olib, blender bilan urishni boshlaymiz, karam qaynatilgan bulondan ozgina qo'shamiz. Axir, iz elementlarning aksariyati unda qoldi. Biz pyuresi bir hil massaga keltiramiz va bulonni saqlab bo'lmaydi. Haqiqat shundaki, pyuresi qanchalik nozik bo'lsa, chaqaloq kattalar ovqatiga o'tish osonroq bo'ladi. Yangi mahsulotga kirish har doim 1/2 -1 choy qoshiqdan boshlanadi. Shunday qilib, kundan-kunga biz porsiyani kuniga 1/2 choy qoshiqqa oshiramiz. Asta-sekin, bir oy o'tgach, kuniga 50 yoki undan ortiq grammga etishingiz mumkin. Chaqaloq uni ta'msiz deb bilishidan qo'rqmang. Darhaqiqat, bir yilgacha bo'lgan chaqaloqlar bunday mahsulotlarni butunlay boshqacha qabul qiladilar, bu shunchaki yangi ta'm sezgilari, aytganda, kattalar ovqatlari bilan birinchi tanishish.

Bryussel gullari
Bryussel gullari - S vitaminining noyob manbai - va bu ayniqsa qimmatlidir. Biroq, boshqa turdagi o'simliklardan farqli o'laroq, Bryussel gullari yaxshi yangilanmaydi, shuning uchun ularni uch kun ichida ishlatishga harakat qiling. Bu karam tarkibida tola, temir, fosfor, kaliy, vitamin C, B vitaminlari, provitamin A. Bryussel novdasi sharbati diabet uchun juda foydali, chunki u oshqozon osti bezining faoliyatini normallantiradi.

1 yoshgacha siz chaqaloqning ratsioniga kartoshka, sabzi, qovoq va qovoq bilan har xil karam turlaridan maydalangan kartoshka pyuresini asta-sekin kiritishingiz yoki tayyor sabzavotli pyure konservasini ishlatishingiz mumkin.

“Dori qoshiqda, zahar kosada”. Bu taniqli so'z nafaqat dori-darmonlarga, balki qaysidir ma'noda mahsulotlarga ham tegishli. Kichik dozalarda foydali bo'lgan narsa, agar suiiste'mol qilingan bo'lsa, zararli bo'lishi mumkin.

Bolalar tanasi turli tirnash xususiyati beruvchi moddalarga ayniqsa sezgir. Hayotning birinchi yillarida siz dietada karam borligiga ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki u:

Ko'p miqdorda iste'mol qilinganida, u qorin og'rig'iga, meteorizmga va axlat muammolariga olib keladi (ham ich qotishi, ham diareya).
Hammayoqni tarkibidagi qo'pol tolalar oshqozon-ichak traktining (GIT) shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin, bu ovqat hazm qilish tizimidagi anormalliklarga olib keladi.
Allergiyaga olib kelishi mumkin. Ushbu muammoning xavfi minimal, ammo uni ham istisno qilib bo'lmaydi. Allergiya belgilari paydo bo'lganda gistaminning ko'payishi psevdo-allergik reaktsiyani keltirib chiqarishi mumkin.

Qachon berishga ruxsat beriladi?

Biz muammosiz juda muhim masalaga o'tdik - bu sabzavotni bolaga qaysi yoshda berish mumkin. Bolalarning ratsionida karam olti oydan keyin paydo bo'lishi kerak. Optimal yosh - agar chaqaloq sun'iy formula bilan oziqlanadigan bo'lsa, 5 oy, onasi ko'krak suti bilan oziqlanadigan chaqaloqlar uchun - 6 oy.

Oq karamni gulkaram va Bryussel gullaridan keyin bolaga berishni boshlash yaxshidir.(taxminan 7-8 oy). Ilgari, bolani boshqa sabzavotlar - qovoq, sabzi, qovoq, kartoshka bilan "tanishtirish" ga arziydi.

Yangi karamga kelsak, u chaqaloqning ratsioniga 3 yoshdan oldin kiritilishi mumkin. Shu bilan birga, bolada oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lmasligi kerak (gastrit va pankreatit kabi kasalliklarni anglatadi). Shuningdek, bolangizga karamni katta bo'laklarga bo'linmasdan, yaxshilab chaynashni o'rgatish kerak.

Muhim! Hammayoqni dumlarini sevuvchilarga bag'ishlangan. Bolalar uchun undan foydalanish qat'iyan man etiladi, chunki karam pishganida dastani turli xil zararli birikmalar to'plashi mumkin.

Sabzavot turlari va ularni eyishni boshlashingiz mumkin bo'lgan yosh

Brokkoli

Bolani karam bilan birinchi oziqlantirishni brokkoli bilan boshlash odatiy holdir. Bu kırıntıların tanasi uchun eng zararsiz bo'lgan bu vakildir. Bunday karam deyarli hech qachon bolada kolik yoki meteorizmga olib kelmaydi. Biroq, brokkoli oq karamga qaraganda taxminan 3 barobar ko'proq S vitamini va oqsilni o'z ichiga oladi. Onalar chaqalog'ini karamning ushbu turi bilan tanishtirishlari kerak va shundan keyingina uni boshqalarga o'rgatishlari kerak. Ammo bu sabzavot masalasida g'ayratli bo'lmaslik kerak.

oq boshli

Jamiyatimizda eng mashhur va keng tarqalgan karam turi. Bolalarga oq karamni necha yoshda berishadi? Yuqorida aytib o'tilganidek, uni 7-8 oygacha bo'lgan bolaning ratsioniga va birinchi navbatda boshqa sabzavotlarni ratsionga kiritmasdan kiritish mumkin emas. Oq karam birinchi navbatda boshqa ingredientlardan sabzavotli pyurega qo'shimcha sifatida ishlatilishi kerak.

Biz allaqachon aytgan edik, oq karam chaqaloqdagi meteorizm va kolikaga, ba'zan esa allergiyaga olib kelishi mumkin. Shubhasiz, bu xilma-xillikni qo'llashning afzalliklari ham juda ko'p. Xususan, "klassik" karam juda ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi, vitamin U alohida joyni egallaydi. U shuningdek, tolalar va pektinlarni o'z ichiga oladi va karam sharbati fermentlarni ishlab chiqaradi va ichak motorikasini yaxshilaydi, bu esa hazm qilishni yaxshilaydi.

Bryussel

Bolaning ratsionida Bryussel novdasi 7 oylikdan oldin paydo bo'lishi kerak. U yaqin "qarindoshi" bo'lgan oq karamdan oldin dietaga kiritilishi kerak. Bryussel gullari askorbin kislotasi va riboflavinga (B2 vitamini) boy. Shu bilan birga, u juda ko'p tolani ham o'z ichiga oladi, bu bolaning sog'lig'iga eng yaxshi ta'sir ko'rsatmasligi va uning shishishiga olib kelishi mumkin.

Dengizchilik

Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun dengiz o'tlarini iste'mol qilish mumkinmi? To'g'ri aytganda, bu mahsulot sabzavotlarga taalluqli emas va umuman karam emas. Dengiz o'tlari - jigarrang dengiz o'tlari Laminariadan olingan oziq-ovqat mahsuloti. Va u bolaning ratsionida faqat 3 yoshga to'lganda paydo bo'lishi kerak, lekin shunga qaramay, u cheklangan dozalarda berilishi kerak.

Malumot. Dengiz o'tlari juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, ammo tanani hazm qilish qiyin va chaqaloq va bir yoshli chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimi bunday mas'uliyatli ishni bajara olmaydi.

Yod miqdori yuqori bo'lganligi sababli dengiz o'tlari eng qadrlanadi. Bundan tashqari, ko'plab vitaminlar, minerallar, organik kislotalar va aminokislotalar mavjud.

Tuzlangan

Dengiz o'tlari kabi, tuzlangan karam 3 yildan keyin bolaning ratsionida paydo bo'lishi kerak. Tuzlangan karam, birinchi navbatda, B, A vitaminlari, askorbin kislotasi va minerallarning yuqori miqdori. Bundan tashqari, u juda ko'p tola va o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, uni tayyorlashda juda ko'p tuz ishlatiladi, bu bolalar uchun juda istalmagan. Ba'zida sirka ham ishlatiladi, bu chaqaloqlar uchun kontrendikedir.

Foydali va zararli xususiyatlar

Foyda:

ichak faoliyatini tartibga soladi;
me'da shirasining sekretsiyasini oshiradi, ishtahani yaxshilaydi;
tanani toksinlardan xalos qiladi, yog'lar va xolesterinning cho'kishini oldini oladi;
metabolik jarayonlarni va qon oqimini faollashtiradi;
qon tomirlarini mustahkamlaydi, suyuqlikning chiqishiga yordam beradi (shishishni engillashtiradi);
turli guruhlar, konchilar, aminokislotalarning ko'p miqdordagi vitaminlarini o'z ichiga oladi.

Zarar:

allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin;
suiiste'mol qilish shishiradi, kolika, ich qotishi yoki diareyaga olib kelishi mumkin;
oshqozon-ichak shilliq qavatini bezovta qilishi mumkin;
tuzlangan karam ko'p miqdorda tuz, ba'zida bolalar uchun taqiqlangan sirka mavjud.

Allergiya

Ehtimol, chaqaloqlar uchun karamni iste'mol qilishning asosiy kamchiliklari allergiya rivojlanish ehtimoli. Bu juda kamdan-kam hollarda sodir bo'ladi, ammo allergik reaktsiyani istisno qilishning hojati yo'q.

Hammayoqni allergiyasi belgilari bir necha daqiqada paydo bo'lishi mumkin, bola sabzavot iste'mol qilgandan keyin yoki allergik odam karamni iste'mol qilganidan keyin bir necha soat o'tgach.

Muhim! Gistaminning qonga chiqishi og'izda, tilda, labda va yuzda shish, karıncalanma va qichishishga olib keladi. Terining shishishi, qizarishi va yallig'lanishi ham kuzatiladi.

Ushbu alomatlar teri toshmasi va boshqa jiddiy teri lezyonlariga aylanishi mumkin.

Odatda karam allergiyasining alomatlari salomatlik uchun ayniqsa xavfli emas, ammo kamdan-kam hollarda anafilaksi paydo bo'lishi mumkin - bu hayot uchun xavfli bo'lgan reaktsiya.

Allergiya belgilari qanday bo'lishidan qat'i nazar, iloji boricha tezroq shifokor bilan maslahatlashish kerak. O'z-o'zini davolashdan saqlaning!

Allergiya reaktsiyasining takrorlanishini oldini olish uchun, birinchi navbatda, albatta, karamni dietadan chiqarib tashlash kerak. Bundan tashqari, allergenlar uchun tahlil qilish tavsiya etiladi. Ko'pgina mutaxassislar odatda 3 yilgacha ushbu tahlilni o'tkazishni maslahat bermaydilar, chunki bu ma'lumotga ega emas. Biroq, chaqaloqqa hech qanday zarar bo'lmaydi va shuning uchun sinab ko'rishga arziydi.

Hammayoqning turlari va xossalari bilan tanishib chiqqanimizdan so‘ng, shuni aytish mumkinki, undan bolalar ham, kattalar ham foydalanishning foydasi zararidan ancha ko‘p. Biroq, bolaning tanasi oziq-ovqatlarga kattalarnikidan farqli munosabatda bo'lishi mumkin, shuning uchun siz karam bilan qo'shimcha ovqatlarni boshlashda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Sizga yangi ovqatlarni maydalangan ratsionga kiritishning qiyin yo'lidan ishonchli va oson o'tishingizni tilaymiz.

Agar xato topsangiz, matnning bir qismini ajratib ko'rsating va bosing Ctrl+Enter.

Assalomu alaykum aziz ota-onalar. Bugun biz chaqaloqlar uchun qo'shimcha ovqatlarga birinchilardan bo'lib kiritilgan mahsulot haqida gapiramiz. Bu karam. Hech bir sabzavot bunday turlarning xilma-xilligi bilan maqtana olmaydi. Ular nafaqat bir-biriga o'xshamaydi, balki ularning ta'm sifatlarida butunlay boshqacha. Ushbu maqolada siz karamni bolaga qaysi yoshda berish mumkinligini bilib olasiz, u yoki bu tur qanday foydali, keling, pishirish qoidalari haqida gapiraylik, keling, qaysi navlar kichik gurme menyusida maqbul ekanligini aniqlaylik. qo'shimcha oziq-ovqatlarning birinchi oyi va hozirgi vaqtda qat'iyan kontrendikedir.

Mahsulotning foydali xususiyatlari

Qimmatbaho vitamin-mineral kompleksi. Alohida o'rinni B vitaminlari, fosfor, askorbin kislotasi va kaltsiy egallaydi.
Tarkibida tolalar va pektinlar mavjud.
Hipoalerjenik mahsulotlarga ishora qiladi.
Fermentlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, ovqat hazm qilish jarayonida harakatchanlikni yaxshilaydi.
Bu past kaloriya mahsuloti hisoblanadi. Shu sababli, ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolardan aziyat chekadigan bolalar menyusiga ruxsat beriladi.

Minuslar

Xom shaklida u shilliq qavatning tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin va bu ovqat hazm qilish tizimining ishlashida og'ishlarga olib kelishi mumkin.
Suiiste'mol qilish shishiradi, kolikaga, ich qotishiga yoki aksincha diareyaga olib kelishi mumkin.
Mutlaqo minimal bo'lsa-da, allergiya xavfi doimo mavjud. Bolada ma'lum bir mahsulotga nisbatan murosasizlik bo'lishi mumkin.

Bu umumiy qoidalar ekanligini tushunishingiz kerak. Hammayoqni hamjamiyatining har bir turini hisobga olgan holda, biz har bir navning qanday noyob foydali va salbiy xususiyatlari borligini batafsil o'rganamiz.

Bolaga karamni qachon berish kerak

Bu sabzavot kichik yerfıstığı ratsionida paydo bo'lgan birinchilardan biridir. Birinchidan, qovoq pyuresi kichik gurme stolida paydo bo'lishi kerak, keyin esa karamni tanishtirish vaqti keldi. Brokkoli - bu alohida nav birinchi qo'shimcha ovqatlar paytida eng zararsiz va foydali hisoblanadi. Shunday qilib, ona suti bilan oziqlanadigan bolalar uchun karamni olti oylikdan, sun'iy bolalar uchun esa to'rt oydan boshlash tavsiya etiladi. Bu erda asosiy narsa - bu sabzavot guruhi bilan birinchi tanishish ma'lum bir vakildan boshlanishi va undan idishlarni to'g'ri tayyorlay olishi kerakligini tushunishdir.

Men o'g'limga deyarli 7 oylik bo'lganida birinchi marta brokkoli pyuresini berishga harakat qildim. Ammo urinish muvaffaqiyatli bo'lmadi, chunki bola hamma narsani tupurdi. Va men uni qiynoqqa solmaslikka qaror qildim. Chaqaloq 9 oylik bo'lganida, men uning odatdagi kartoshka pyuresiga bir oz brokkoli qo'shishga qaror qildim. Va bu g'oya muvaffaqiyatga erishdi.

Bu sabzavotning xilma-xilligi

Brokkoli bilan karam bilan birinchi oziqlantirishni boshlash odatiy holdir. Bu kırıntıların tanasi uchun eng zararsiz bo'lgan bu vakildir. Bu karam amalda bolada meteorizm yoki kolikni keltirib chiqarishga qodir emas. S vitamini va bu shakldagi oqsil odatdagi oq karamga qaraganda uch baravar ko'p. U bilan uchrashgandan so'ng, onam asta-sekin kichkintoyni ushbu sabzavotlar guruhining boshqa navlariga o'rganadi.

Keling, har bir turdan foydalanishning ijobiy va salbiy tomonlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Oq karam

Ko'pincha, yosh onalar bolaga oq karamni qachon berish kerakligi haqidagi savolga duch kelishadi. Ba'zi sabablarga ko'ra, ba'zi ota-onalar bolaning ratsionida birinchilardan biri bo'lishi kerak deb o'ylashadi. Biroq, unday emas. Bunday karam chaqaloqning qorni bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin. Shuning uchun ular bolaning ratsioniga brokkolidan bir oy o'tgach (taxminan 7 yoki 8 oy) kiritadilar va uni individual taom sifatida emas, balki asosiy pyuresi uchun qo'shimcha sifatida berishga harakat qilishadi. Har doimgidek, kichik qismlardan boshlashni unutmang va bu holda - bu sabzavot bilan qo'shimcha ovqatlarni bekor qiling.

Oq karamning asosiy afzalliklari va kamchiliklari:

Vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori. U vitamini alohida o'rin tutadi.
Tarkibida tolalar va pektinlar mavjud.
Ushbu sabzavot sharbati fermentlar ishlab chiqarishni simulyatsiya qilish va ichak harakatini yaxshilash orqali ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi.
Kamdan kam hollarda allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.
Tolalar, shuningdek oltingugurt darajasining oshishi tufayli tez-tez ishlatilsa, u chaqaloqda meteorizm va kolikni qo'zg'atishi mumkin.

Bryussel

Bu oq boshning yaqin qarindoshi. Etti oylikdan oldin uni chaqaloqning ratsioniga kiritish tavsiya etilmaydi.

U, ayniqsa, askorbin kislotaga boy (bu ko'rsatkich bo'yicha u qora smorodina mevalaridan sezilarli darajada oldinda) va riboflavin (uning tarkibi sut mahsulotlariga qaraganda ikki baravar yuqori). Shu bilan birga, u juda ko'p tolani ham o'z ichiga oladi, shuning uchun bu sabzavotni ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak va uni suiiste'mol qilmaslik kerak, chunki u maydalanganda shishiradi.

gulkaram

Ushbu turning vakili - brokkoli qo'shimcha ovqatlarga birinchilardan bo'lib qovoqdan keyin qo'riqchilar uchun 6 oyligida va toldagi bolalar uchun 4 oylikdan boshlab kiritiladi. Ushbu turdagi karam deyarli allergiyaga olib kelmaydi va maydalangan gazlar va kolikani qo'zg'atishga qodir emas. Biroq, uni hali ham ehtiyotkorlik bilan qo'llash kerak.

Ushbu sabzavotning asosiy afzalliklari va kamchiliklari:

Vitaminlar va minerallarning yuqori miqdori. S, B2, A, B6, PP va B1 vitaminlari alohida o'rin tutadi.
Brokkoli tarkibida ko'proq o'simlik oqsili, K, A vitaminlari va foliy kislotasi mavjud.

Dengiz karami

Bunday mahsulot bolaning menyusida faqat uch yoshga to'lganidan keyin paydo bo'lishi mumkin va keyin cheklangan miqdorda beriladi. O'zining qimmatli fazilatlariga qaramay, bu mahsulotni hazm qilish qiyin va chaqaloq va bir yoshli chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimi bunday mas'uliyatli ishni oddiygina bajara olmaydi.

Qalqonsimon bez patologiyalarining oldini olish uchun juda zarur bo'lgan yodning yuqori miqdori tufayli ayniqsa qimmatli hisoblanadi.
Bundan tashqari, vitaminlar, minerallar, organik kislotalar, muhim aminokislotalar, tolalar mavjud.
Bu ich qotishi bilan juda yaxshi yordam beradi.
Dengiz o'ti tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi, metabolizmni yaxshilaydi.

tuzlangan sabzavot

Ba'zi onalar allaqachon bolaning tuzlangan karamni qaysi yoshda bo'lishi mumkinligi haqida hayron bo'lishni boshlaydilar. Biz sizni hafsalasi pir bo'lishimiz kerak, bu mahsulotni uch yilgacha maydalangan ratsionga kiritish mumkin emas.

Ushbu taomning asosiy afzalliklari va kamchiliklari:

B, A guruhi vitaminlari, askorbin kislotasi, minerallarning ko'payishi.
Tolalar va o'simlik oqsillari mavjud.
Ovqat pishayotganda ko'proq miqdorda tuz qo'shiladi, bu chaqaloq uchun juda zararli. Va ba'zida bolaning tanasi uchun umuman qabul qilinmaydigan sirka ham.
Ushbu mahsulotni suiiste'mol qilish bilan karam tarkibidagi gistaminga allergiya rivojlanadi.

sho'rva retsepti

Kartoshka, qovoq, sabzi va brokkolini yaxshilab yuvib tashlang.
Terilarni, urug'larni olib tashlang, gulzorlarga bo'ling.
Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling.
Idishni olovga qo'ying, qaynatib oling.
Barcha ingredientlarni qaynoq suvga to'kib tashlang.
Endi siz bir guruh yashil no'xat qo'shishingiz mumkin.
Taxminan 30 daqiqa davomida past olovda pishirish tavsiya etiladi.
Tayyor taomga o'simlik yog'i qo'shilishi mumkin. Ovqatni tuzlamaslikka harakat qiling.

Shunday qilib, biz karam nima ekanligini bilib oldik, biz bu sabzavotning turli xil turlarini bilib oldik. Endi siz ushbu sabzavot bilan qo'shimcha ovqatlarni boshlash uchun qaysi xilma-xillik yaxshiroq ekanligini bilasiz. Eng muhimi, har bir yangi turni kichik qismlarda qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlariga kiritishni unutmang va faqat yaxshi bardoshlik bilan, maydalangan qismini ko'paytiring. Va agar chaqaloq brokkoliga alerjisi bo'lmasa, u oq karamga ham alerjisi bo'lmaydi deb o'ylamang. Bu shunday emas, boshqa narsalar qatorida, turli xil turlari o'z tarkibida noyob moddalar mavjudligi bilan ajralib turadi, ular shuningdek, maydalangan tanaga turli xil ta'sir ko'rsatadi. Sizga ushbu qiyin yo'ldan osongina o'tishingizni va chaqaloqning dietasi bir nechta sabzavotlarga osongina ko'payishini tilayman, ular aslida bitta tur - karam bo'ladi.

Gulkaram pyuresi

Gulkaram (100 g), ona suti yoki moslashtirilgan sut formulasi (30 ml), sariyog '(1/3 choy qoshiq).

Gulkaram barglari va dastagidan tozalanib, inflorescencesga bo'linishi kerak. Yaxshilab yuvib tashlang, idishga soling, oz miqdorda suv qo'shing va suv deyarli to'liq qaynab ketguncha yopiq qopqoq ostida pishiring. Iloji bo'lsa, gulkaramni pishirish uchun ikki qavatli qozondan foydalaning.

Keyin pishirilgan sabzavot blender bilan pyuresi va iliq sut bilan ziravorlanishi kerak. Keyinchalik, siz sabzavot yoki sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Brokkoli pyuresi

Brokkoli (90 g), sut - ko'krak yoki moslashtirilgan aralash (25 ml), sariyog '(3 g).

Brokkolini yaxshilab yuvib tashlang, uni yirtqichlardan soling, pastki qismiga bir oz qaynoq suv quying va yopiq qopqoq ostida pishganicha pishiring. Keyin blender bilan urib, issiq sut qo'shing, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Sariyog 'bilan to'ldiring.

Yoqimli ishtaha!

Gulkaram va qovoq pyuresi

Gulkaram (50 g), qovoq (60 g), ona suti yoki moslashtirilgan aralash (30 ml), o'simlik moyi (3 g).

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang, kub shaklida kesib oling va qopqoq ostida past olovda juda oz miqdorda suvda qaynatib oling va eng yaxshisi - ikki qavatli qozonda. Tayyorlangan sabzavotlarni elakdan o'chiring yoki blender bilan uring, sutni isitib oling va pyuresi qo'shing. O'simlik moyi bilan mavsum, zaytun moyi eng mos keladi.

Yoqimli ishtaha!

Qovoq va kartoshka pyuresi

Qovoq (100 g), kartoshka (100 g), sut - ko'krak yoki moslashtirilgan sut formulasi (40 ml), zaytun moyi (0,5 choy qoshiq), sarig'i (1/4).

Sabzavotlarni yaxshilab yuving va tozalang (agar mavjud bo'lsa, qovoq ham urug'lardan). Ularni kub shaklida kesib oling va ikki qavatli qozonda yoki ozgina suv bilan yirtqichlardan pishiring. Tayyorlangan sabzavotlarni blenderda pyuresi, sarig'i, zaytun moyi va isitilgan sut qo'shing va yana ko'pirtiring.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshka va qovoq pyuresi

Kartoshka (100 g), qovoq (100 g), sut - ko'krak yoki moslashtirilgan sut formulasi (40-50 ml),

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang, kub shaklida kesib oling va sevimli usulda qaynatib oling - ikki qavatli qozonda yoki ozgina suv bilan yirtqichlardan. Tayyor go'shtdan (suvsiz) pyuresi tayyorlang, uni isitilgan sut bilan suyultiring va xizmat qilishdan oldin uni bir oz isitib oling. Bundan tashqari, ozgina yog' (0,3-0,5 choy qoshiq) bilan lazzatlanishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Gerkules pyuresi sho'rva

Hercules flakes (2 osh qoshiq), sut (0,5 osh qoshiq), sariyog '(0,5 osh qoshiq).

Herkulni yaxshilab yuvib tashlang (bir necha marta), 1 stakan sovuq suv quying va bir kechada qoldiring. Ertalab, suzmasdan, bir soat qaynatib oling. Sut qo'shing, qaynatib oling, blender bilan aralashtiring, so'ngra xizmat qilishdan oldin ozgina qizdiring va sariyog 'qo'shing.

Yoqimli ishtaha!

Qovoq va sabzi pyuresi

Qovoq (1 dona), sabzi (1 dona), zaytun moyi (1 choy qoshiq).

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, urug'lar va qobiqlarni olib tashlang. Zaytun moyini yirtqichlardan qizdiring, sabzavotlarni bir necha daqiqa qaynatib oling, ozgina suv qo'shing va yopiq qopqoq ostida past olovda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Pishiriqni elakdan o'tkazing.

Yoqimli ishtaha!

Qovoq, kartoshka va sabzi pyuresi

Qovoq (0,5 dona), kartoshka (3 dona), sabzi (1 dona), ona suti yoki moslashtirilgan aralash (50-60 ml), zaytun moyi (1-2 choy qoshiq).

Sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang, terini va urug'ini olib tashlang va kub shaklida kesing. Ularni ikki qavatli qozonda yoki yirtqichlardan qaynatib oling (bu holda, pishirish oxirida deyarli hammasi qaynab ketishi uchun ozgina suv qo'shing). Tayyorlangan sabzavotlarni blender bilan pyuresi, isitilgan sut, zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Yoqimli ishtaha!

Bryussel gullari pyuresi

Bryussel gullari (150 g), zaytun moyi (1 choy qoshiq).

Bryussel novdalarini yaxshilab yuvib tashlang va ozgina qaynoq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring. Qaynatgandan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va yumshoq bo'lgunga qadar qopqog'ini yoping - bu taxminan 20 daqiqa davom etishi mumkin. Tayyor karamni blenderda maydalab yoki elakdan o‘tkazib, pyuresi tayyorlang. Zaytun moyi bilan to'kib tashlang va agar kerak bo'lsa, bir oz isitiladi.

Yoqimli ishtaha!

oq sous

Sut - ko'krak yoki moslashtirilgan sut formulasi (125 ml), sariyog '(20 g), bug'doy uni (2 choy qoshiq), qattiq pishloq (1 osh qoshiq).

Sariyog'ni yirtqichlardan eritib, unni pufakchalar paydo bo'lguncha aralashtirib, unni qovuring. Idishni olovdan olib tashlang va sutni quying, sousni doimo aralashtirib turing, shunda u to'planib qolmaydi. Panani yana past olovga qo'ying va doimo aralashtiring. Qalinlashganda, siz bir qoshiq maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin. Bu sous sabzavot, baliq va go'shtni sug'orish uchun mazali bo'ladi. 6 oyligida chaqalog'ingizga oq sousli bug'da pishirilgan brokkoli taklif qiling. Sosning qolgan qismi muzlatgichda ikki kungacha saqlanishi mumkin, lekin har doim germetik yopiq idishda.

Yoqimli ishtaha!