Какво е по-добре да дадете на децата за закуска. С какво да нахраним дете за закуска? Касичка с екологични идеи

Закуска за 2 годишно дете

На две или три години храненето на бебето вече е по-разнообразно, отколкото на една година. На детето вече може и трябва да се дава груба и твърда храна: пресни зеленчуци и плодове лесно могат да бъдат включени в менюто като лека закуска. Що се отнася до сутрешното хранене, най-добре е да включите млечни и кисело-млечни продукти и бавни въглехидрати.

Чийзкейкове, изпечени на фурна

Разбийте леко едно яйце с две супени лъжици захар или пудра захар. Разтрийте 400 грама извара през сито, добавете щипка сол. Смесете всички съставки и добавете две супени лъжици брашно. Омесете добре тестото, оформете чийзкейк с мокри ръце, оваляйте всяка в грис или брашно. Застелете тава с хартия за печене, намажете я с растително масло (още по-добре, ако има силиконова подложка, тогава можете и без масло). Поставете чийзкейковете върху лист за печене. Печете във фурната на 180 градуса по Целзий за около 30 минути, до златисто кафяво.

Овесени ядки със сезонни плодове

Най-добре е да вземете овесена каша, която изисква дълго време за готвене. Такива люспи изискват по-малко операции в промишленото производство. Нищо лошо няма да се случи, ако подсладите готовата каша с половин чаена лъжичка захар.

Залейте сто грама овесени ядки с мляко (около 500 грама) или вода. Оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, за 10 минути (или колкото е указано на опаковката). Междувременно нарежете сезонните плодове (ябълки, круши, праскови, нектарини, пъпеши) на малки кубчета. Към готовата каша добавете парче масло. Поставете кашата в чиния, добавете плодове. При сервиране в овесена каша можете да добавите натурално кисело мляко или няколко капки сметана със съдържание на мазнини 10%.

зеленчукова запеканка

Друго примитивно ястие, което дава поле за въображение. В крайна сметка можете да използвате всички любими зеленчуци на детето.

На смес от зеленчуци и масло (ще отнеме доста малко), на слаб огън, задушете около една супена лъжица ситно нарязан лук. Добавете там сезонни зеленчуци: тиквички, тиквички, карфиол, броколи, зелен фасул, нарязани на приблизително еднакви парчета. Оставете да къкри 5-7 минути под капак. Напълнете форми за мъфини около половината със зеленчуци. В отделна купа разбийте две яйца, добавете щипка сол и две супени лъжици натрошено или настъргано нискомаслено сирене, например адигейско. Вместо сирене можете да вземете същото количество гранулирана извара. С тази смес се заливат зеленчуците във формичките и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10-15 минути, докато яйцата се стегнат и покафенеят леко. Формите преди печене могат да бъдат предварително намазани с растително масло и поръсени с грис или царевичен грис. За силиконовите форми тази опция не е задължителна.

Каша от просо с извара и сини сливи

Не всеки харесва просо, но също така е възможно да готвите вкусни зърнени храни с него. Достатъчно е да го овкусите с мляко, масло и сушени плодове.

Изплакнете добре половин чаша просо, докато течащата вода стане бистра. Сварете просото в много вода на слаб огън за 15 минути, след което отцедете водата. През това време в друга тенджера загрейте млякото до кипване, изсипете просото и веднага добавете щипка сол, лъжичка захар и масло на вкус. Сварете кашата до готовност за 25-30 минути. Сваля се от котлона, в кашата се добавят извара на вкус, 3-4 с. л. и старателно измити и нарязани сини сливи. Оставете готовото ястие покрито на топло място за 20 минути. Вместо сини сливи можете да добавите други любими сушени плодове (сушени кайсии, стафиди и др.)

Грис каша с банан

Обикновено грисът се добавя внимателно, на тънка струна, към тихо врящо мляко. Но ако не сте добри в готвенето на грис без бучки, по-удобно е веднага да смесите млякото със зърнените култури и след това постепенно да го загреете.

Смесете 250 мл мляко и 40 грама грис. Внимателно загрейте сместа на слаб огън, добавете чаена лъжичка захар, гответе, като разбърквате, докато зърнените култури поемат цялото мляко до желаната консистенция. В готовата каша сложете нарязан на ситно банан, поръсете го с щипка канела. Ако желаете, можете да добавите масло, стафиди, сушени кайсии и ленено семе към кашата.

• Залейте сто грама овесени ядки с мляко (около 500 грама) или вода.
• Оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, за 10 минути (или колкото е указано на опаковката).
• Междувременно нарежете сезонните плодове (ябълки, круши, праскови, нектарини, пъпеши) на малки кубчета.

• Към готовата каша добавете парче масло. Поставете кашата в чиния, добавете плодове. При сервиране в овесена каша можете да добавите натурално кисело мляко или няколко капки сметана със съдържание на мазнини 10%.

- Изображение #1" >

зеленчукова запеканка

Друго просто ястие, което дава поле за въображение и разнообразява закуската на двегодишно дете. В крайна сметка можете да използвате всички любими зеленчуци на детето.

• На смес от зеленчуци и масло (ще отнеме доста малко), на слаб огън, задушете около една супена лъжица ситно нарязан лук.

• Добавете там сезонни зеленчуци: тиквички, тиквички, карфиол, броколи, зелен фасул, нарязани на приблизително еднакви парчета. Оставете да къкри 5-7 минути под капак. Напълнете форми за мъфини около половината със зеленчуци.

• В отделна купа разбийте две яйца, добавете щипка сол и две супени лъжици натрошено или настъргано нискомаслено сирене, например адигейско. Вместо сирене можете да вземете същото количество гранулирана извара.

• С тази смес се заливат зеленчуците във формичките и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10-15 минути, докато яйцата се стегнат и покафенеят леко.

• Формите преди печене могат да бъдат предварително намазани с растително масло и поръсени с грис или царевичен грис. За силиконовите форми тази опция не е задължителна.

Вашето бебе е на 2 години. Може да тича и да скача, да рита топка, да строи кули с блокчета, да реже с ножица, дори да ходи назад. Искате да сте най-добрата майка и да правите повече за него, като например да създадете перфектното меню.

Ежедневието на едно 2-годишно дете се променя.

• Ставате в 7.30 и правите упражнения с бебето.
• В 7.45 състезание към тоалетната.
• Закуската е готова в 8 часа.
• От 8.30 до 11.30 играете или се разхождате.
• Към 12 часа е време за обяд.
• От 12.30 до 15.30 бебето спи.
• В 15.45 се закаляваш.
• В 16 часа - лека закуска (следобедна закуска).
• От 16.30 до 19.00 пак се разхождате и играете.
• 19.30 - време за вечеря.
• В 20.30 ч. – вечерно плуване.
• В 21.00 часа бебето си ляга.

Но това е идеалното ежедневие. Нямате бавачка и готвач? Баба ти работи ли или живее далеч? А вие ходите ли до магазина за хранителни стоки? Има толкова много за натъпкване в тези 30 минути между часовете и разходката с детето ви!

До двегодишна възраст децата могат да ядат от „общата маса“. Двегодишно малко дете, като правило, вече има 20 зъба, които са в състояние да дъвчат малки парчета храна. И не е нужно да избърсвате храната, както преди.

Каква е "общата трапеза" във вашето семейство? Наистина ли отговаря на всички изисквания? За да опростите живота си, препоръчително е да прехвърлите всички членове на семейството на правилното хранене - здравословно и балансирано. Намирането на правилната храна изобщо не е трудно. И всички ще спечелят.

1. Продуктите се варят, пекат, задушават, но не се пържат.
2. Максималният брой зеленчуци и плодове.
3. Каши от достъпни и любими зърнени храни всеки ден.
4. Само прясно приготвена храна.
5. Опитваме се да не смесваме протеини и въглехидрати.
6. Пием много чиста вода.

Стратегическо планиране

Препоръчително е цялото семейство да състави план за хранене за седмицата с рецепти. Ще получите повече бонуси, ако децата ви кажат какво искат да видят в чинията си. Напишете заедно списък за пазаруване за седмицата и отидете да пазарувате заедно. Устояйте на изкушението да купувате чипс, сладки напитки, пушени колбаси. Съвместният план за хранене ще помогне за оптимизиране на покупките, ще научи децата да не купуват бърза храна. В същото време няма да забравите нищо и може би дори да спестите излишъци.

Какво да включите в списъка?

Храненето на бебето е приоритет в семейството, така че трябва да се съсредоточите върху препоръките за 2-годишно дете:

• четири хранения на ден за деца;
• топли ястия на всяко хранене;
• закуска и вечеря съставляват 20-25% от дневната норма, обяд - 40%, следобедна закуска - 10%;
• на ден, 2-годишно бебе се нуждае от 1200-1400 g храна или 1000-1400 kcal: 1,5 чаши зеленчуци, 1 чаша плодове, 2 чаши млечни продукти, 50 g протеинова храна, 110 g зърнени храни, 4 ч.л. всяко масло;
• оптималното съотношение на мазнини, протеини и въглехидрати за деца е 1:1:4;
• менюто на децата да е разнообразно, рецептите да са интересни;
• ако детето яде „като врабче“, увеличаваме калоричното съдържание на ястията или храним често, но малко по малко през целия ден.

Примерно меню за деня

1. За закуска планираме просто ястие: или овесена каша. Овесената каша се приготвя бързо, ако просто я залеете с вряща вода, покрийте с кърпа, оставете да вари няколко минути и добавете парче масло. Кашата от елда и просо също е добро решение.
2. За обяд - проста зеленчукова супа или борш. За деца е по-добре да се вари във вода или разреден бульон. Вкусни и питателни супи. Наборът от зеленчуци в тях може да бъде различен: тиквички, тиква, картофи, бяло зеле, броколи, моркови. Варено месо, задушена или печена риба, зеленчуци, салата също се вписват в концепцията за здравословна диета. Ако в менюто има тестени изделия, опитайте се да се справите без месо и риба. Десерт и напитки по избор.
3. За детска следобедна закуска са подходящи плодове, желе с парче пълнозърнест хляб или кефир.
4. Направете вечерята лесна: гювеч, мързеливи кнедли, чийзкейк на пара, зеленчукова яхния, варено месо или парче задушена риба (последните две позиции от менюто са подходящи, ако нормата на протеиновите продукти не е изчерпана през деня).

Преди лягане някои 2-годишни са свикнали да пият мляко. Съвременните изследвания предупреждават, че храненето с краве мляко преди 3-годишна възраст може да причини недостиг на калций в организма и да предизвика повишаване на нервната възбудимост. Затова е по-добре да го изключите от диетата.

Заменете млякото с млечна формула или по-скоро с вода, като постепенно намалявате количеството. Ще дойде време, когато бебето ще свикне да заспива без шише.

Забравете колбаси, сандвичи, зърнени храни, залети с мляко или кисело мляко, и се опитайте да се обучите да приготвяте бързи, вкусни и здравословни закуски за цялото семейство.

Рецепти за закуска

• Към готовите овесени ядки добавете резен банан и малко олио. Толкова по-вкусно!
• Наредете резените сирене на дъното на тавата. Добавете отгоре. Яйцата се разбъркват с вода и се изсипват при сиренето и доматите. Поставете тигана във фурната за 5 минути. Питателният омлет е готов!
• За чийзкейк ще ви трябва: пакет извара, две яйца, сол и половин чаша брашно. Разбъркайте, като постепенно добавяте брашното. Оформят се чийзкейкове, поставят се в тава и се слагат във фурната за 5-7 минути. Задушаването на това ястие е още по-добро. Поставете топли чийзкейкове и заквасена сметана, разбита с горски плодове на масата.
• Увийте омлет от няколко яйца в пита хляб, като добавите любимите си зеленчуци.

Вкусни идеи

Свикнали сме, че за обяд винаги трябва да има супа, а след това втората. И още един компот. Не ви ли писна да ги приготвяте седем пъти седмично? Нека помечтаем и поканим бебето на вечеря с графа.

благородни сандвичи

1. Нарежете около чаша зеленчуци с пръчици.
2. Поставете задушени хрупкави броколи в отделна красива чиния (изберете най-красивото цветче).
3. Нарежете 30 г варено пуешко, пилешко или телешко месо на тънки филийки и направете сандвичи върху най-тънките филийки хляб.

Подредете масата като за празник, а след това разкажете историята на мистериозния граф, който е споделил най-добрите си рецепти с вас.

Салати във формички

1. Можете да подредите приготвената храна за вечеря в разноцветни форми за печене или форми за приготвяне на лед.
2. Позволете на вашето 2-годишно дете да нареже листа от маруля, зеле или спанак, варени моркови, круши или ябълки и месо от авокадо с неостър нож.
3. Във всяка формичка или килийка на тавата сложете разноцветни зеленчуци, парченца месо, стръкчета зелении.

Включвайки децата в готвенето, вие насаждате умения за правилно хранене и ви учат как да подредите масата за вечеря. Освен това всеки знае, че няма по-вкусни ястия от приготвените сами.

Младите родители чувстват тежестта на отговорността за всяко хранене: какво, колко и по кое време детето е яло. И ако любимото дете не успя да изяде всичко? Не драматизирайте. Облекчете натиска върху бебето. Не можете да храните насила: той има право да реши сам. Приготвили сте вкусни и здравословни ястия от пресни продукти. Просто се наслаждавайте на храната заедно.

Вечерно меню

Вечерното меню на дете на 2 години може да включва:

• ако нямаше месни ястия за обяд;
• постно месо, ако бебето го обича много и не го е яло през деня;
• зеленчуци, които могат да се дават през целия ден;
• плодове - сурови и печени;
• млечни продукти;
• зърнени храни;
• гювечи;
• яйца като самостоятелно хранене или като част от леки ястия.

Времето за вечеря може да бъде съкратено чрез изучаване на прости рецепти.

Представени рецепти

Запеканка от карфиол

1. Загрейте предварително фурната.
2. Главата се разглобява на съцветия и се нареждат във формички.
3. Отгоре сложете нарязани домати, поръсете с настърган кашкавал.
4. Пече се 25 минути на 130 градуса.

За вечеря ястията, изпечени във фурната (във фолио, в саксии, в ръкав за печене), са перфектни. Не е много обезпокоително и не отнема много време.

Пиле в гърне

1. Не забравяйте да включите фурната.
2. Нарежете филето на парчета с такъв размер, че да е лесно за двегодишно бебе да ги дъвче.
3. Поставете пилето на дъното на тенджерата, добавете зеленчуци на вкус, поръсете със сирене, сложете във фурната и се погрижете за детето.
4. След час поканете семейството на масата.

Дори в саксии, супите и зърнените храни са добри.

Паста с броколи

1. Разделете малка глава броколи на съцветия, потопете ги във вряща вода за 5 минути.
2. За дете на 2 години е препоръчително допълнително да нарежете варено зеле.
3. Поставете броколите в предварително загрятия тиган, добавете олио и малко остатъчен зеленчуков бульон.
4. Сварете макароните и ги хвърлете в тигана при зелето.

Храна за 5 минути

Понякога родителите имат особено напрегнати дни: сутрин трябва да станете и да избягате някъде. Няма време за готвене. С какво да нахраним детето в този случай? Ето няколко варианта.

• Хвърлете банан, половин портокал обелен в блендер, изсипете кисело мляко или кефир на същото място, разбийте на висока скорост. Наситен с въглехидрати, минерали и витамини, деликатес за двегодишно дете е готов.
• В блендер се приготвя коктейл от горски плодове: половин чаша кисело мляко, банан и шепа горски плодове (може и замразени). За да затоплите напитката, пуснете блендера на максимална скорост и изчакайте, докато купата се затопли.
• Заредете обелените банани, ябълков сок и любимите на бебето горски плодове в блендера. Между другото, кивито е лидер по хранителна стойност сред плодовете.

Суперхрани

Желателно е менюто за дете на 2 години да включва и така наречените суперхрани, известни със своите полезни свойства. Хранете бебето си с тях поне от време на време.

• овесени ядки;
• дива червена риба;
• кисело мляко;
• спанак.

2-годишно дете все още се нуждае от здравословна диета. Поставете правила за членовете на семейството и се опитайте да спазвате ежедневието. Насърчавайте бебето си да яде разнообразни здравословни храни, които допринасят за неговото хармонично развитие.

Източната мъдрост съветва да изядете цялата закуска, да дадете половината от вечерята на приятел и да не ядете изобщо вечерта. Една от тайните на правилната детска закуска е правилната ... вечеря предния ден. Тя трябва да е лека, така че тялото да почива през нощта и да не смила храната, а на сутринта бебето да се чувства гладно. Каква трябва да бъде закуската на децата?

Закуската е най-важното хранене за деня и трябва да бъде вкусна, здравословна и засищаща.

Основните принципи на правилната закуска за дете

Сутрешното хранене ви дава тласък на енергия за активна дейност преди обяд. Закуската трябва да е топла, обилна, но лесно смилаема. Продуктите се варят, пекат, задушават. Идеалното сутрешно меню включва храни, които съдържат протеини (яйца, месо), въглехидрати (зърнени храни), мазнини (зеленчуци и масло), фибри и витамини (зеленчуци, плодове).

Приемливи ли са популярни зърнени закуски, пръстени, звездички в бебешката храна? Понякога могат да се дават на дете над 3 години за закуска с мляко, кисело мляко, сок, но трябва да се има предвид, че съдържат много захар и изкуствени добавки.

Най-добрите рецепти за бебешка закуска стъпка по стъпка

Сутрин, като правило, няма достатъчно време за нищо. За да направите бързото хранене вкусно и здравословно, вземете „помощници“. Уред за бавно готвене с функция на пара и електрическа фурна ще улесни готвенето - ще готвите зърнени храни, гювечи, омлети, ще правите други сутрешни неща и няма да се страхувате, че храната ще изгори или ще избяга. Опитайте се да не използвате микровълновата фурна за готвене и претопляне на детска храна: готвачите смятат такава храна за „мъртва“.

Предлагаме няколко прости рецепти за деца от година и повече. Като ги вземете за основа, разнообразете детското меню, като приложите въображение.

Каши

Най-доброто сутрешно хранене е кашата, но храненето на дете с нея може да бъде трудно. От 3-годишна възраст добавете към него плодове, парчета пресни или задушени сушени плодове, ядки, настърган шоколад, зеленчуци. Можете да залеете млечна каша със сироп.

Накиснете зърнените храни за една нощ - времето за готвене ще бъде наполовина. Ако кашата се вари във вода, вечерта сложете храната в бавната готварска печка, като включите таймера. Тогава качамакът ще е готов за втасване.

Комбинирана каша с моркови

Пригответе здравословна каша в мляко от различни зърнени храни с моркови.

съставки:

• 1/4 бр. ориз
• 1/4 бр. елда;
• 1/4 бр. ечемик;
• 2 моркова
• 1 ст. вода
• 1 с.л стафиди;
• 1/2 бр. мляко;
• захар, сол и масло на вкус.

Вземете зърнени култури, изплакнете, напълнете със студена вода и оставете за една нощ. Вечерта обелете морковите, нарежете ги на лентички, увийте ги в стреч фолио, за да не се навиват и ги приберете в хладилника. Сортирайте, измийте и подсушете една супена лъжица стафиди.

На сутринта сложете накиснатите зърнени култури заедно с вода във вряща подсолена вода, след като отцедите излишъка (водата трябва да покрие зърнените култури) и добавите моркови. След като заври, варете 5-6 минути на умерен огън. След това сложете чаена лъжичка захар, стафиди, половин чаша мляко и оставете да заври. Намалете топлината до минимум и гответе кашата за 20-25 минути. Преди сервиране сложете парче масло в чиния.

Овесената каша е източник на бавни въглехидрати, минерали и витамини, необходими за растящото тяло

Омлети и други ястия с яйца

Най-лесният начин да задоволите нуждата от протеини сутрин е да сготвите бъркани яйца или бъркани яйца. Ползите ще бъдат още по-големи, ако използвате пъдпъдъчи яйца. По калории 1 кокоше яйце се равнява на 10 пъдпъдъчи яйца, а по хранителна стойност 2 пъдпъдъчи яйца се равняват на 1 пиле!

Добра идея са бъркани яйца в хляб (вижте още:). Изрежете трохите от филия хляб с формичка. В загрят тиган с разтопено масло запържете питката от едната страна. В средата разбийте 1 пилешко яйце (или 5 пъдпъдъчи яйца), ако детето не обича пържени яйца, първо го разбийте. Сол, добавете билки, запържете. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри около 5 минути или обърнете питката с яйцето и изпържете от другата страна.

Омлетът на пара е идеален за дете от една година (повече в статията:). Ако нямате двоен котел, използвайте широка тенджера, гевгир и силиконова форма за печене. Разбийте 2 яйца и една чаена лъжичка сметана, изсипете в намазана с масло тава и поставете в тиган с двоен котел или гевгир, поставен в тенджера над вряща вода. Поставете готовия омлет от формата върху чиния и поръсете с настърган кашкавал и билки.

Вкусно сервиране на омлет

Ястия с извара

Изварата сутрин е добра не само с високото съдържание на животински протеини, витамини и микроелементи. Ако е пресен продукт от магазин или от надежден продавач, той може да се яде без термична обработка, смесен с парчета плодове или билки.

По-сложно ястие е гювеч от извара. Сварете за 15 минути 100 г сушени кайсии, една супена лъжица стафиди и кората на четвърт портокал. Смелете сушените кайсии до пюре. Смесете 230 г извара, супена лъжица грис и захар, 2 яйца, ванилия и четвърт чаена лъжичка бакпулвер, разбийте с миксер. Добавете стафиди, разбъркайте, поставете във форма. Печете в предварително загрята фурна на 200°C до златисто кафяво, около 25 минути. Извадете от формата, охладете. Готов!

сандвичи

Сандвичът за закуска е по-скоро изключение, когато става въпрос за деца, и колкото по-малко е детето, толкова по-рядко сандвич трябва да се появява на масата. Опитайте се да поставите полезни съставки върху филията хляб.

Отрежете парче хляб с гъста троха или вземете хляб за препечен хляб. Ако детето ви обича да има хрупкава коричка, изпратете хляба в тостера. Върху подготвената основа намажете топено или извара, сложете лист от маруля или пекинско зеле, кръгче домат, резен варено говеждо или пилешки гърди. Обилно ястие е готово.

Друг вариант за сутрешен сандвич е сладък. Намажете филия хляб с кремообразна извара. Отгоре наредете резен банан и поръсете с настърган шоколад.

Сандвич с пълнозърнест хляб

паста

Пастата е една от малкото храни, които повечето деца обичат. Изглеждат по-подходящи за обяд или вечеря, но ще паснат чудесно на сутринта - например под формата на гювеч.

Сварете 200 г дребни макарони, отцедете водата, охладете. Добавете 100 г пасирана извара, четвърт чаша захар и едно разбито с млякото яйце. Всичко се разбърква внимателно. Поставете получената маса в намазана с масло форма и печете на 180 ° C до златисто кафяво.

Сладка запеканка от паста

Пържени и други печива

Миризмата на прясно изпечен хляб ще вдигне малко сънливец по-добре от силен звън! Палачинките и палачинките се приготвят за максимум половин час, ако на масата седят не повече от 3 души.

За да спестите време за миене на съдове, готвенето на палачинки в бутилка ще ви помогне. Вземете пластмасова бутилка с широко гърло, изсипете в нея чаша кефир или кисело мляко, счупете едно яйце. Завийте капака и разклатете съдържанието. Добавете една и половина супени лъжици захар, половин чаена лъжичка сол и бакпулвер, разклатете отново. Добавете ¾ чаша брашно и разбъркайте отново. Оставете да престои 5-8 минути.

По това време загрейте тигана, налейте върху него малко растително масло. Разклатете тестото отново в бутилката, отстранете капака и изсипете съдържанието в тигана в спретнати кръгове. Обърнете втасалите палачинки, за да се запекат и от другата страна. Сервирайте със заквасена сметана, любим сироп и др.

Ако ви се струва, че само палачинки или палачинки не са достатъчни, пригответе здравословна палачинка с овесени ядки и топинг.

Смелете 4 супени лъжици зърнени храни в кафемелачка, добавете яйце, 60 мл мляко, щипка сол. Ако искате да напълните палачинката със сладък пълнеж, сложете една чаена лъжичка захар. Разбъркайте. Изсипете тестото в предварително загрят тиган, намазан с растително масло, изпечете палачинка. Свалете от огъня и поставете в чиния. Върху половината палачинка се слага от плънката - нарязано сварено яйце със зелен лук, котлет и зелена салата, извара с банан или настъргана ябълка и др. Покрива се с втората половина и се сервира.

Ако детето не е алергично към мед, той е идеален с палачинки за закуска.

Характеристики на детските закуски по възраст

Нуждите на детето от протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и други хранителни вещества се променят с възрастта. Едно нещо остава непроменено: сутрин той трябва да получава една четвърт от дневния прием на калории. Основните ястия на правилната закуска също остават постоянни: зърнени храни, ястия от яйца, пресни зеленчуци, плодове или салати от тях.

Каква трябва да бъде закуската на различни възрасти?

Това, което е добро за едногодишно дете, не е подходящо за 5-годишно дете в предучилищна възраст, а сутрешното меню за ученик на 7 и 10 години ще бъде различно. Всеки ден детето се нуждае от разнообразна диета, но това не означава, че месо, риба, мляко, зърнени храни и плодове и зеленчуци трябва да се „тъпчат“ във всяко хранене. Таблицата по-долу показва дневните нужди от калории на деца от различни възрасти, както и характеристиките на първото хранене.

Моля, имайте предвид, че общата закуска включва хляб и напитка в допълнение към основното ястие.

Възраст	Дневен брой калории	Обем за закуска, мл	Специални продукти	Характеристики на закуската
Една година	1 000-1 200	250	Зърнени храни, извара, меко сирене, яйчен белтък, тестени изделия от твърда пшеница, масло, плодове, зеленчуци.	Храна на пюре или на малки парченца.
2 – 3 години	1 300-1 400	350-400	Веднъж седмично се допускат консервирани или сушени храни, сандвичи. Преобладават въглехидратите, протеините и мазнините - в равни количества.	Препоръчват се 2 закуски: първата е лека, втората е висококалорична (препоръчваме да прочетете:). Ястията трябва да са красиви. Показана е по-твърда храна.
4 – 6 години	1 500-1 600	400-450	Делът на въглехидратите се увеличава, въвеждат се бобови растения.	Храната е със същата консистенция като за възрастен.
7 – 12 години	1 800-2 200	450-500	Веднъж седмично са допустими готови закуски, препоръчва се дневен прием на чаша мляко или ферментирали млечни продукти (кефир, ферментирало печено мляко) сутрин.	На детето трябва да се даде лека закуска в училище: плодове, кисело-млечни продукти, понякога бисквити и сок (препоръчваме да прочетете:).
13 - 17 години	2 300-3 000	500-550	Закуската трябва да включва мляко и млечни продукти, богати на въглехидрати храни, растителни мазнини.	В допълнение към основното ястие те дават зеленчукова или плодова салата.

Какви ястия не трябва да се приготвят за деца?

Много е важно закуската да бъде приготвена от натурални продукти, да бъде лека и в същото време задоволителна.

Не се препоръчва да се хранят деца пържени, пушени, солено. Сутрин такава храна не трябва да се дава дори на възрастни. Колбасите и колбасите изкушават със скоростта на готвене, но е по-добре да ги откажете напълно или поне да ограничите употребата им - те съдържат много изкуствени добавки, които могат да причинят алергии при дете. В допълнение, на деца от всяка възраст не трябва да се дава:

• риба и мазни меса;
• Екзотични плодове;
• мариновани зеленчуци;
• гъби;
• торти с белтъчен крем;
• газирани сладки напитки;
• чипс, крутони промишлено производство.

Здравето на детето започва със закуската. Неслучайно рекламите на много продукти, предназначени за деца, препоръчват да се консумират сутрин. Спомнете си безкрайните телевизионни реклами с всякакви сухи закуски под формата на пръстени или звезди, незабавни зърнени храни. Толкова ли са добри?

Виктор Конишев, доктор на медицинските науки, известен диетолог, работил дълги години в Института по хранене на Руската академия на медицинските науки, автор на книги:

Ежедневната закуска е много важна за детето. Подобрява умствената дейност, стимулира функцията на червата, предотвратява запек, предотвратява развитието на затлъстяване и свързаните с него заболявания. При деца и юноши, които не закусват, холестеролът в кръвта е по-висок. Липсата на закуска води до повишаване на холестерола, допринася за развитието на диабет. Според канадски учени децата в предучилищна възраст, които отказват закуска, предпочитат храни, които предизвикват пълнота. Твърди се, че пълните хора са по-склонни да не ядат сутрин, но да ядат повече вечер.

Проучванията показват, че богатите на фибри зърнени закуски (включително овесени ядки, както и закуски със зеленчуци и плодове) намаляват приема на калории за сметка на ситостта. При следващите хранения тялото не компенсира липсващите от закуската калории. Тези, които редовно ядат зърнени закуски, са по-малко склонни да имат наднормено тегло.

Сухи закуски

Препоръчва се да се ядат с мляко и децата го харесват. Изглежда, че зърнените продукти са полезни. Но пшеничните зърна, овесените ядки, царевицата и оризът са променени до неузнаваемост в зърнените закуски – смлени на брашно и превърнати в люспи или хрупкави фигурки. И колкото повече е смачкано зърното, толкова по-малко полезно е то. Пълнозърнестите храни запазват повече фибри, витамини, минерали и масла. А от натрошените или обработени зърна се усвояват повече въглехидрати (нишесте), което допринася повече за образуването на подкожни мазнини. Ето защо зърнените храни от цели или непреработени зърна се считат за най-полезни - това са елда, овесена каша, перлен ечемик.

След като анализирахме състава на някои популярни марки, установихме, че те съдържат от 37 до 46% захар. Тоест закуска, която е направена от 30 грама зърнени храни и 125 милилитра обезмаслено мляко, съдържа от 11 до 20 грама захар. А нормата на ден е не повече от 60 грама. Оказва се, че порцията зърнена закуска за едно дете съдържа една трета от всички дневни захари. Това е много и е сравнимо със сладкиши. Ще нахраните ли детето си с бонбони за закуска?

Инстантни зърнени храни

Кашите, които е достатъчно да се излеят с вряла вода, се различават от традиционните, които изискват кипене, не към по-добро. „Обикновено люспите за такива зърнени култури се правят с помощта на технология за микронизиране“, казва Дмитрий Зиков, кандидат на техническите науки, специалист по хранителни технологии. - За да разберете същността му, трябва да си спомните обичайната микровълнова фурна - тя затопля ястието, сякаш отвътре. Под въздействието на микровълновите лъчи водата в продукта се нагрява и му предава топлината си. Нещо подобно се случва и при микронизиране, но за облъчване се използват специални инфрачервени лъчи, които проникват само в малките зрънца. Гризът се задушава предварително, за да има много вода, извира, изпарява се и набъбва или експлодира зърната (пуканките се приготвят приблизително по същия начин). След това зърната се сплескват и поради малкия си размер и повишената порьозност се варят бързо.“

В резултат на преработката в кашата от нишесте се образува повече захар, която се усвоява много по-бързо, отколкото от обикновените зърнени храни. В резултат на това кръвната захар рязко се повишава, което допринася за увеличаване на теглото. Традиционно несмилаемите въглехидрати се считат за достойнството на зърнените храни. Но колкото по-бързо и по-лесно се приготвят зърнените култури, толкова по-малко полезни са те.

Овесена каша с добавки

Понякога вкусът на кашата се придава от истински парчета ябълки или плодове. Но много рядко! Почти винаги зърнените храни с добавки съдържат много вкусове. Тази "химия" е необходима, за да се подобри липсата на вкус на естествени добавки, за да се направи кашата по-апетитна и привлекателна. Вашето дете има ли нужда от този продукт?

Най-полезните зърнени храни

Елда, овесена каша и ечемична каша са склад за хранителни вещества. Но в грис има малко минерали (главно калий и фосфор), витамин В1, но има много малко необходими диетични фибри. От ориза е полезен само кафявият (наричан понякога кафяв, неполиран или червен). Такъв ориз не се полира и запазва кафеникава обвивка, в която са концентрирани витамини В1, В2, Е и РР. Дългозърнестият ориз не е лош - не се разварява толкова много и по-малко вдига кръвната захар.

Идеалната каша за дете е тази, която сте сварили сами, а не сте залели с вряща вода. Вкусът му може да изглежда скучен. Но всичко е във вашите ръце: добавете истински ябълки, горски плодове, настърган шоколад или канела. Но не привиквайте детето си към захар - това е много лош навик.

И какаото е по-добро!

Рекламата научи децата да обичат разтворимите напитки на базата на какао, шоколадовите напитки и шоколадово-ядково-млечните пасти. Ето и състава на най-популярната формула за кърмачета на базата на какао: захар, какао на прах, суроватка на прах, малтодекстрин, обезмаслено мляко на прах, емулгатор (соев лецитин), витамини, сол, минерали, аромат, идентичен на естествения (ванилин).

А ето и състава на типична шоколадово-ядкова паста: захар, растително масло, лешникови ядки, нискомаслено какао на прах, обезмаслено мляко на прах, суха млечна суроватка, емулгатор (соев лецитин), аромат, идентичен на естествения. Тоест най-вече съдържат вредна захар. То е много повече от самото какао. Има много хранителни добавки, които могат да причинят алергии. Мляко - в суха форма, при изсушаване се образува най-вредният вид холестерол - окислен. Ако искате вашето дете да се възползва, купете истинско какао, състоящо се от едно какао на прах.

6 най-вредни храни за деца

1. Каквато и да е газирана напитка - добавят прекомерни дози захар и много хранителни добавки. Такива напитки на детската маса се допускат само по празници по изключение.

2. Близалките, дражетата, карамелите и другите дъвчащи бонбони съдържат много захар. И боите могат да причинят на детето синдром на хиперактивност и намалено внимание.

3. Детски млечен шоколад - в него има много малко или никакво полезно какао, много захар, палмово масло, хранителни добавки. По-добре е децата да дават обикновен шоколад, включително умерено горчив.

4. Колбаси, колбаси, колбаси - месото в тях не е в най-добрата форма, придружено е от голям брой хранителни добавки, включително подобрител на вкуса мононатриев глутамат. За дете това е още по-вредно, отколкото за възрастен.

5. Млечни десерти, овкусени кисели млека. Ярките опаковки привличат децата, но вътре в такива продукти има предимно захар и хранителни добавки, аромати. По-добре дайте обикновено кисело мляко.

6. Кондензирано мляко. Това е "убито" мляко: при готвене се образуват вреден окислен холестерол и крайни продукти на гликозилиране. А прекомерната сладост обезобразява възприемането на вкуса при детето.

Статията ви предлага рецепти и менюта за дете на 2 години, както и препоръки за неговото хранене.

Със 100% сигурност можем да кажем, че към двегодишна възраст детето вече има свои собствени хранителни зависимости. Много е лесно да се определи това: бебето яде нещо с удоволствие, но отказва нещо. Често се случва детето изобщо да отказва храна, което кара родителите да се притесняват. За да се спасите от ненужния стрес, всеки родител трябва да проучи подробно въпросите: Колко трябва да яде дете на 2 години? " И " Какво трябва да яде детето на тази възраст? ».

Храненето на бебето трябва напълно да задоволява неговите нужди, както енергийни, така и нужди за пълноценно развитие. Педиатрите смятат, че дете на 2 години "изисква" приблизително 1500 kcal, разделени на 4 хранения: закуска, обяд, следобедна закуска и вечеря. Максималният брой калории трябва да бъде за обяд (около 50% - 700-800 kcal).

Какво може да яде дете на 2 години?

Храненето на детето трябва да бъде балансирано, т. трябва да се спазват правилно пропорциите на протеини, мазнини и въглехидрати. Ясното съотношение е 1:1:4, от които протеини трябва да са 50-60 g, мазнини 10-12 g и въглехидрати около 200 g. Обърнете внимание на протеиновите храни, защото повечето (70-75%) трябва да са растителни протеини и само 30-25% "животински".

Когато съставяте меню за дете, не забравяйте да обърнете внимание на млечните и кисело-млечните продукти, които трябва да бъдат доста в диетата на децата на тази възраст. Не трябва да привиквате децата към сладки десерти и мусове със сирене, а само да давате предпочитание на естествената извара, сирене, заквасена сметана и кисело мляко, където има много калций и протеини.

Заедно с това се опитайте да направите храната на бебето разнообразна, защото той се нуждае от много хранителни вещества за формирането, както и за развитието на всички системи на тялото. Много е важно храната да се приготвя правилно, тъй като храносмилателната система на 2-годишните деца не е правилно оформена и е трудно да се смила „тежка“ храна: пържено, солено, кисело, кисело.

ВАЖНО: За предпочитане е храната да се приготвя на пара, да се вари, да се пече без масло или да се готви в бавна готварска печка.

Меню за деца от 1 до 2 години за всеки ден: рецепти, ястия

Здравето на бебето от 1 до 2 години е много тясно свързано с това, което яде. Менюто за малко дете трябва да се планира правилно и предварително, като се използват само органични, леки и разрешени продукти.

Меню за закуска:

• Варени зърнени храни, зърнени закуски: овесена каша, елда, ориз, просо, пшенична каша или грис, перлен ечемик.
• Сандвич с масло и сирене (филийка пшеничен или ръжен хляб).
• Варени яйца или печени бъркани яйца (със зеленчуци, мляко или сирене).
• Гювеч от извара със сушени плодове или стафиди (с добавка на грис).
• Млечна супа (ориз, елда, с грис, просо).

ВАЖНО: Закуската трябва да включва топла напитка (чай, компот от пресни или сушени плодове, желе, сок).

Обедно меню:

• зеленчуков бульон, зеленчукова супа
• Пилешки бульон, пилешка супа
• Борш, туршия, цвекло, зелен борш, зелева чорба
• Супа пюре
• Каши (всеки)
• паста
• Варени зеленчуци
• Зеленчуково пюре
• Кюфтета за двойка
• Кюфтета в сос без олио и пържене
• Кюфтета в бульон
• Парни котлети от пуешко, пилешко, телешко
• рибни питки

Следобедно меню:

• Гювечета с извара и ориз
• Кисели млека
• Печени и пресни зеленчуци
• Салати от зеленчуци или плодове
• бисквитка
• Мляко
• Ряженка
• Пекарна

Меню за вечеря:

• зеленчукова запеканка
• Запеканка с макарони
• Печен омлет
• варени яйца
• паста
• Зеленчукова салата
• Извара

Какво да готвя за дете на 2 години за закуска: рецепти за деца от 1 до 2 години

Сандвич с масло и сирене:

• За да направите сандвич, можете да използвате всякакъв хляб: бял, сериен, ръжен. Можете да вземете парче маслена кифла или хляб с трици.
• Хлябът може да се изпържи в тостер или да се изсуши във фурната (невъзможно е да се пържи в тиган с масло).
• Върху топъл, но не горещ хляб се намазва с парче масло (от натурално мляко, висококачествено).
• Върху маслото трябва да се постави малък резен 30% сирене (в магазина можете да намерите специално детско сирене, изберете не мазно).

ВАЖНО: За закуска са подходящи и сандвичи и тостове с плодово сладко, мед, ядки, пресни плодове.

Гювеч от извара:

• 0,5 кг прясна натурална извара (за предпочитане не много мазна, до 8-9%) се натрошава с преса за картофи.
• Добавете няколко с.л. захар и продължете да смилате изварата.
• Разбийте 1 яйце и добавете 3 с.л. грис, продължете с месенето.
• Можете да направите гювеч в бавна готварска печка или фурна
• Намажете ръбовете на формата с минимално количество масло и поставете изварената маса.
• Можете също така да добавите стафиди или всякакви нарязани сушени плодове към изварата (предварително ги изплакнете с вряща вода, за да измиете праха и мръсотията).
• Гювечът се пече не повече от 30 минути на средни температури (до 190 градуса).
• Не бързайте веднага да извадите готовия гювеч, оставете го да се охлади за 30 минути и след това нарежете на малки парчета.

Грис:

• Вземете 1 чаша мляко
• В леко загрято мляко можете да разтворите няколко ч.л. захар, сол на върха на ножа по ваше желание и щипка ванилия.
• Сипете в топло мляко (около 30 градуса) 2-4 ч.ч. сух грис (количеството зърнени култури зависи от предпочитаната плътност на готовата каша), като се разбърква непрекъснато, довежда се до кипене.
• Затворете тенджерата с капак и оставете грисът да къкри под капака за 5-10 минути.

Каша от просо с тиква:

• Изплакнете 0,5 супени лъжици просо и го накиснете за 10 минути
• Сварете 1 чаша вода или мляко
• Добавете просото към вряща вода (мляко)
• Изсипете захар (може да щипка ванилия и сол)
• 50 г тиква, настъргана на ситно
• Добавете тиква към вряща каша
• Варете на тих огън 5-7 минути
• Оставете кашата да вари под капака след готвене до 10 минути.
• Сервирайте с парче масло

Овесена каша с мляко:

• Сварете 1 супена лъжица мляко, добавете към него захарта и ванилията.
• Изсипете 0,5-2/3 супени лъжици овесени ядки Херкулес във врящо мляко.
• Варете на тих огън 2-3 минути
• Парете под капак без огън за 5 минути
• Сервирайте с парче масло

Печен омлет:

• Отделете белтъците на 2 яйца от жълтъците
• Добавете щипка сол към белтъците и ги разбийте на пухкава пяна.
• Разбийте постепенно жълтъците един по един, без да спирате да разбивате яйцата (препоръчително е да го направите с миксер).
• Изсипете 2 супени лъжици в масата. мляко и залейте с 1 с.л. брашно
• Можете да изпечете омлет във фурната или в бавна готварска печка (намажете малко купата и формата).
• Време за печене - около 10-15 минути (трябва да се получи стегната коричка).
• Нарежете на кубчета и сервирайте

Оризова каша с ябълка Шарлот:

• Сварете 1 с.л. мляко или вода
• Добавете захар и ванилия на вкус
• Налейте 0,5 с.л. кръгъл ориз, оставете да къкри под затворен капак за 7-10 минути (при необходимост добавете още течност).
• Половин ябълка, нарязана на малки кубчета
• Изсипете ябълка в кашата, изключете огъня
• Варете кашата на пара под капак (до 10 минути)
• Сервирайте с малко масло и канела (по желание)

Какво да готвя за дете на 2 години за обяд: рецепти за първи ястия за деца от 1 година до 2 години

Първите курсове заемат значително място в диетата на децата, тъй като подобряват работата на червата и нормализират изпражненията.

Супа с кюфтета:

• Сварете вода в тенджера
• Изпратете ситно настърган морков (половин) там.
• От пилешка кайма (150-200 г). оформете топки с ръцете си и ги хвърлете във вряща вода.
• Варете супата до готовност на картофите.
• Посолява се малко. Добавете нарязани зеленчуци и оставете да вари 10-15 минути.

Постен червен борш:

• Сварете вода в тенджера
• Нарежете на ситно половин малка глава лук, добавете към вряща вода.
• Изпратете ситно настърган морков (половин) там
• Настържете половината от цвеклото на ситно ренде и изпратете в тигана.
• Разбъркайте 0,5 с.л. доматено пюре (или 1 ситно нарязан домат)
• Нарежете картофите на малки кубчета (2 парчета със среден размер), изпратете да заври.
• Зелето (50-80 г) се нарязва на ситно, изсипва се в тенджера.
• Изпратете малък залив към борша и малко сол, гответе, докато картофите са готови.

Зеленчукова супа:

• Сварете вода в тенджера
• Нарежете на ситно половин малка глава лук, малко моркови и добавете към вряща вода.
• Нарежете картофите на малки кубчета (2 парчета със среден размер), изпратете да заври.
• Същото направете и с тиквичките (около 100 г, може да се заменят с тиквички).
• Залейте с 1 с.л. всеки ориз, сол (малко количество). Варете супата до готовност на картофите и ориза. Сервирайте със зелени.

Цвекло:

• Във вряща вода (или пилешки, телешки бульон) добавете половин ситно нарязан лук и парче настърган морков.
• Обелете малкото цвекло, настържете на ситно, добавете цялото количество към вряща вода.
• Нарежете картофите на малки кубчета (2 парчета със среден размер), изпратете да заври.
• Гответе до готовност на картофите, изстискайте малко чесън (или нарежете 0,5 скилидки), добавете копър.

Супа от елда:

• Във вряща вода или бульон добавете малко настърган морков на ситно ренде и нарязан лук.
• Добавете дафинов лист и 2 с.л. измита елда.
• Обелете картофите, нарежете на малки кубчета, добавете към супата.
• Магданозът и копърът се нарязват на ситно и се добавят в тенджерата. Вари се до готовност на картофите.

Супа с паста:

• Сварете вода или пилешки бульон
• Добавете настърганите моркови към врящата течност
• Сложете ситно нарязания лук.
• Нарежете картофите на малки кубчета (2 парчета със среден размер), изпратете да заври.
• Изберете дребна паста (звездички, букви, цветя, пръстенчета), 1-2 с.л. ще е напълно достатъчно.
• Добавете малко сол и билки, гответе до готовност на картофите.

Какво да готвя за дете на 2 години за обяд: рецепти за втори ястия за деца от 1 година до 2 години

Кюфтета в доматен сос:

• В мултикукър купа или тенджера изсипете 1 с.л. доматен сок и 1 с.л. вода.
• Настържете морковите и нарежете лука, изпратете зеленчуците към доматената смес, поставете на печката. Там изстискайте скилидка чесън и сложете дафинов лист.
• В купа смесете 300-400 г телешка кайма без мазнина (свинска мас) със 100 бр сварен кръгъл ориз (неизмит).
• Посолете малко, оформете топчета.
• Всяко кюфте трябва внимателно да се спусне във врящия сос, ще бъде възможно да се намали огънят само когато всички кюфтета са разположени на дъното.
• Варим кюфтетата около 40 минути, като през това време половината течност трябва да изври.

Кюфтета на пара:

• Изсипете вода в купата на мултикукър или двоен котел, изчакайте да заври.
• Пилешката кайма (леко посолена предварително) оформете на малки топчета.
• Кюфтетата трябва да бъдат изложени върху решетка и затворете капака на печката.
• Кюфтетата на пара се варят 20-25 минути.

Пилешки котлети:

• 0,5 кг мляно пилешко филе сол
• Добавете 1 яйце към каймата, разбъркайте всичко добре
• Накиснете предварително 2 филийки бял хляб във вряща вода, добавете трохите към каймата, разбъркайте с 1 с.л. брашно.
• Поставете каймата в хладилника за няколко часа
• След няколко часа загрейте тефлонов тиган
• Намажете го с четка (само малко масло)
• От охладената и втасала кайма се оформят котлети и се слагат на дъното на тиган (огънят трябва да е малък).
• Те трябва да се пържат под затворен капак, като понякога се добавя вода, за да не изгорят.

Хек в домати:

• Рибният труп трябва да се измие и нареже на малки парченца.
• В тенджера или съд за мултикукър изсипете 1 с.л. доматен сок.
• Изпратете там ситно настърган малък морков и половин лук.
• Изчакайте сокът да заври и спуснете резените риба във врящата маса.
• Време за гасене - 40 минути

Морска паста:

• Сварете парче говеждо месо (пулпа) - 200-300 гр.
• Сварете макароните, изплакнете малко
• Прекарайте свареното месо през месомелачка, добавете към сварената паста.
• По желание можете да запържите половината глава лук в малко олио и вода, добавете към макароните.

Зеленчукова яхния:

• Поставете 1-2 нарязани на кубчета картофа в тенджера за бавно готвене.
• Нарежете тиквичките по същия начин като картофите (1 малък плод).
• Трябва също да нарежете 1 морков на кубчета.
• Нарежете лука и домата на ситно
• Зелето (150-200 г) се нарязва на кубчета с ръце
• Всички изсипете 0,5 супени лъжици. вода, сложете в купа 1 дафинов лист, щипка сол.
• Задушете яхнията за 30-40 минути

Какво да готвя за дете на 2 години за следобедна закуска: рецепти за деца от 1 до 2 години

Палачинки с извара:

• Изсипете 300-400 г извара в купа
• Изпратете там 1 яйце, щипка ванилин
• Добавете малко захар и брашно
• Омесете тестото, поддържайте го гладко
• Намажете тигана с масло (малко).
• Поставете топките тесто върху горещия тиган.
• Пържете ги под затворен капак на слаб огън до златисто кафяво от всяка страна.

Палачинки "палачинки":

• 1 ст. добавете кефир или кисело мляко в купа
• Залейте с няколко с.л. растително масло
• Разбийте 1 яйце, добавете щипка сол и ванилия
• Залейте с няколко с.л. захар и добавете брашно, докато тестото стане като "заквасена сметана".
• Тиганът трябва да е добре загрят и леко намазан с масло с четка.
• Извадете тестото с лъжица
• Пържете без масло (без да броим първия път)
• Запържете от двете страни за 0,5 минути

Бананови пържени:

• Пасирайте един банан в блендер
• Добавете захарта и яйцето към банановата маса
• Може да смесите малко бакпулвер и ванилия
• Постепенно добавете брашно, докато се образува тесто.
• Поставете тестото с лъжица върху тигана, изпържете палачинките от двете страни за 0,5 минути.

Какво да готвя за дете на 2 години за вечеря: рецепти за деца от 1 до 2 години

Млечна супа с елда:

• Сварете чаша мляко
• Там можете да добавите малко захар на вкус и щипка ванилия.
• Налейте 3-5 с.л. измита елда
• Гответе след кипене 10 минути на слаб огън
• Варете на пара за 5 минути преди сервиране

Пудинг от грис:

• Пудингът се приготвя предварително
• Сварете 1 с.л. мляко със захар и ванилия
• Добавете 0,5 с.л. грис и варете 3-4 минути
• След това покрийте с капак и оставете да изстине.
• Охладеният пудинг се нарязва на кубчета
• Сервирайте със сладко или конфитюр

Зеленчукова запеканка:

• Обелете и измийте зеленчуците, нарежете на кубчета картофите, морковите, тиквичките, лука и броколите (може да добавите и тиква, карфиол, патладжан).
• Изсипете соса върху зеленчуците, изпратете във фурната
• Дръжте на средни температури (150-160 градуса) около 30-40 минути (сосът трябва да стегне).

Запеканка с паста:

• Изсипете сварената паста във форма
• Пригответе соса за плънката: разбийте 2 яйца със сол и няколко с.л. брашно.
• Можете да добавите малко настъргано сирене към соса
• Изсипете соса върху гювеча и го изпратете във фурната за 30 минути (при 160-170 градуса).

Какво да готвя за дете на 2 години, ако не се храни добре?

Има само няколко начина да накарате детето си да се заинтересува от храната:

• по игрив начин(когато се опитате да го накарате да си представи, че лъжица храна е самолет, влак или кола, която иска да влезе в гаража - устата).
• Предложете стимул(говорим за това, че ще стимулирате детето да се храни добре с нещо интересно за него: разходка в парка, съвместни забавления, играчки).
• Покажи пример(децата често се стремят да бъдат като родителите си, така че трябва да покажете колко щастливи сте да ядете точно тази храна и колко вкусна е храната).
• Хвалете детето си за всяка изядена лъжица.(това ще насърчи детето да "се държи добре" с вас и да яде всичко).
• Кажете на другите членове на семейството за „успехите“ на вашето дете(например, кажете това на бащата на бебето и той ще се гордее със себе си).
• Предложете да готвите храна заедно(бебето определено ще иска да опита храната си, не е трудно, например: хвърляне на зеленчуци в купа за салата или разбъркване на каша).

Какво не трябва да правите:

• обещай сладкиши(те настройват детето на факта, че трябва да яде „не вкусна“ храна преди „вкусна“).
• заплашват с наказание(това ще накара детето да има негативни асоциации с храненето).
• Вкарайте насила лъжица в устата си, отворете устата си против волята си(това ще сравни храненето на детето с мъчение, оставете бебето да "рови" в храната самостоятелно, защото това ще го заинтересува).

ВАЖНО: Ако детето не изпитва влечение към храната, направете я красива. Всяко дете ще оцени качамак, сандвич или топло под формата на зайче, котка или мече. Той със сигурност ще иска да опита носа, опашката, ухото и така нататък.

"Красиви" ястия за деца, опции за сервиране:

Как да увеличим апетита на дете на две години?

Съвет:

• Премахнете „случайните“ закуски под формата на бонбони, бисквити или торта. Дайте на детето си сладки 15-20 минути след обилно хранене.
• Не хранете детето в лошо настроение или след избухване, опитайте се да го заинтересувате или развеселите и едва тогава започнете да ядете.
• Уверете се, че детето има свои лични прибори и прибори, за предпочитане ярки и с цветни картинки. Може да има специални играчки на масата, които също ще ядат.
• Давайте на детето си плодове и ябълки 30-40 минути преди хранене, това ще стимулира стомашния сок и ще увеличи апетита.
• Спазвайте режима на пиене, детето не трябва да е жадно, достатъчно количество пиене през деня ще подобри метаболизма и апетита.
• Бъдете редовно на чист въздух преди хранене, активните разходки винаги подобряват апетита и ви ободряват.
• В "тежки случаи" се консултирайте с вашия лекар. Той може да ви предпише специални лекарства и чайове за подобряване на апетита.

Видео: „Меню: Топ 10 обяда за дете на 2 години“