흥미로운 사실. 칼로리와 흥미로운 사실은 무엇입니까? 모든 칼로리가 같은 것은 아닙니다.

소비된 에너지와 식품의 칼로리 함량을 지속적으로 계산하는 경우 다음을 알아야 합니다.

레이블은 교활하다

제품 라벨의 칼로리 함량은 공식적으로 최대 20%의 오차로 표시할 수 있습니다. 놀란? 그럼에도 불구하고 그렇습니다. FDA(미국 식품의약국)는 몇 년 동안 이러한 부정확성을 허용해 왔습니다.

예를 들어, 포장에 250kcal의 에너지 값이 있다고 쓰여진식이 죽용 시리얼은 실제로 300을 모두 포함 할 수 있습니다. 또는 반대로 200 만 포함 할 수 있습니다.

결론: 라벨에 표시된 칼로리 함량은 매우 근사합니다. 그리고 당신이 과식하지 않는다는 것을 완전히 확신하는 유일한 방법은 스스로 요리하는 것입니다.

0은 0보다 큽니다.

동일한 FDA의 지침에 따르면 제품의 영양가는 1회 제공량당 5킬로칼로리 미만인 경우 0으로 지정할 수 있습니다. 그것은 100그램입니다. 설탕 대신 다양한 감미료를 사용하는 사람들에게 특히 그렇습니다.

시뮬레이터의 카운터는 거짓말

아아. 미국 캘리포니아 대학(University of California, USA)의 Center for Human Performance의 전문가들의 연구에 따르면 트레드밀은 평균 20% 정도 칼로리 소모를 과대평가합니다. 그리고 타원 - 모두 40!

물론이 모든 것이 일반적으로 시뮬레이터와 피트니스를 즉시 포기해야 함을 의미하지는 않습니다. 기기 판독 값에 너무 의존하지 마십시오.

쉬어도 불타

그리고 이제 좋은 소식이 있습니다! 운동은 우리가 칼로리를 태우는 유일한 방법이 아닙니다. 그들은 우리가... 아무것도 하지 않아도 사라집니다. 열량은 몸을 따뜻하게 유지하고, 음식을 소화하고, 머리카락과 손톱을 기르고, 심장 박동과 호흡을 유지하는 데 필요합니다. 우리는 밤에 TV 앞 소파에 눕거나 잠만 잘 때도 칼로리를 소모합니다.

그러나 아쉽게도 이러한 소극적 소비만으로는 항상 날씬한 상태를 유지할 수 없습니다. 추가 신체 활동이 필요합니다.

칼로리를 제한하면 살이 찔 수 있습니다.

예, 칼로리를 줄이면 체중 감량에 도움이 됩니다. 그건 중요해. 그러나 한 극단에서 다른 극단으로 이동해서는 안 됩니다. 예를 들어 최대 500kcal까지 칼로리 섭취를 최소로 제한합니다(영양 연구소의 전문가들은 평균 여성은 하루에 1,500칼로리가 필요하고 남성은 1,800칼로리가 필요하다고 믿습니다).

자신이 빨리 체중 감량을 서두르면 몸을 소위 기아 모드로 간단히 입력 할 수 있습니다. 이것은 신진 대사가 느려지기 시작한다는 것을 의미합니다. 따라서 신체는 미래를 위해 에너지를 절약하기 위해 지방을 저장하기 시작합니다. 칼로리 수가 급격히 감소하면 반대 효과가 발생하여 체중 감소가 멈춘다는 것이 입증되었습니다.

사람이 종종 다이어트를 한 다음 그만두고 잠시 후 모든 것이 새로운 방식으로 시작되는 경우에도 같은 일이 발생합니다. 혼란스러운 몸은 에너지를 저장하는 법을 배웁니다 (대부분 내장 지방의 형태로 인간에게 가장 위험합니다).

따라서 "천천히 가십시오-계속할 것입니다"라는 말은 체중 감량 문제에도 적용됩니다. 비현실적인 목표를 설정하지 말고 "한 가지 약초"를 먹지 않아 칼로리 섭취를 비현실적으로 줄이십시오. 대부분의 전문가들은 하루 1,200칼로리 미만이 이미 한계선이라는 데 동의합니다. 아래 - 강한 필요와 주치의의 축복이 있는 경우에만.

구체적으로

살을 빼고 싶다면 단백질을 먹어라

소화하는 데 더 많은 에너지가 필요한 음식.

물론 세상에 칼로리가 없는 음식은 없다. 그리고 훨씬 더 부정적인 칼로리 함량이었습니다. 일반 물도 체내에서 1~2칼로리입니다.

그러나 먹는 과정 자체는 항상 에너지를 소비합니다. 평균적으로 일일 칼로리 소비량의 5~10%라고 미국 국립건강의학연구소(National Institute of Healthy Medicine, USA)의 전문가이자 트레이너이자 피트니스 영양사(미국 트레이너 자격증 위원회(American Board of Certification of Trainers))인 Malaya Frey는 말합니다. - 동시에 대부분의 에너지는 단백질 소화에 사용됩니다. 신체는 그들로부터 받은 에너지(단백질)의 25-30%를 그들에게 소비합니다. 즉, "가치"가 100 킬로 칼로리 인 칠면조를 먹으면 몸은 70-75kcal 만 흡수하고 먹는 과정에서 25-30kcal이 태워집니다.

에너지의 5-15%는 식사 중 탄수화물 처리에 사용됩니다. 그리고 지방의 경우 - 0 - 5% kcal.

결론: 단백질 식품을 더 많이 섭취하십시오. 이렇게 하면 음식에서 얻는 칼로리를 즉시 태울 수 있을 뿐만 아니라 지방 대신 근육을 빠르게 만들 수 있습니다. 그리고 몇 시간 동안 굶주림을 억제하십시오.

최상의 효과를 얻으려면 단백질 식품을 채소 및 곡물과 같은 섬유질이 풍부한 식품과 결합하십시오. 특히 셀러리에서 발견되는 식이 섬유도 소화하기 어렵습니다.

Malaya Frey는 칼로리 연소 과정에 가장 도움이 된다고 생각하는 상위 10가지 음식을 정리했습니다.

• 칠면조
• 닭고기 가슴살)
• 참치
• 셀러리
• 살코기
• 무
• 흰 콩
• 매운 야채
• 연어

또한 "매운"칠리 페퍼, 생강 뿌리, 마늘 및 기타 향신료 : 매운 음식은 열 방출에 기여하여 에너지 소비에 기여합니다.

대부분의 사람들은 체중 감량이 전적으로 일일 칼로리 섭취량 감소에 근거한다고 가정합니다. 즉, 적게 먹거나 더 많이 소비하십시오. 그렇지 않으면 체중 감량이 불가능합니다. 그러나 실제로 단순히 칼로리를 계산하는 것은 유능한 식단에 전혀 의미가 없습니다. 체중 감량을 원하십니까? 우선, 이 넌센스를 믿지 마십시오.

칼로리는 연료

칼로리가 무엇인지부터 시작합시다. 이것은 물 1g의 온도를 섭씨 1도 높이는 데 필요한 열의 단위에 주어진 이름입니다. 1킬로칼로리는 1킬로그램의 물을 데우는 데 필요한 열량입니다. 그러나이 모든 것은 우리가 화학 에너지에 대해 "작업"하기 때문에 우리 몸과 다소 간접적 인 관계가 있습니다. 우리는 또한 세포에서 탄수화물, 지방 및 단백질의 산화 결과로 그것을받습니다.

마이너스 칼로리

소위 제품에 대한 전설은 식품 제조업체가 생각한 신화에 지나지 않습니다. 스스로 생각해보십시오. 신체가 결국받는 것보다 더 많은 칼로리를 소비하는 소화율을위한 음식이있을 수 있습니까? 절대적으로 모든 기존 식품은 탄수화물, 단백질 및 지방으로 구성됩니다. 이것들은 그 자체로 에너지 원입니다. 광고에 속지 마십시오.

체육관의 만병 통치약

헬스장도 좋지만 러닝머신에서 아무리 땀을 많이 흘려도 하루에 받은 칼로리의 30% 이상을 태우는 것은 거의 불가능하다. 신체 자체는 생명을 유지하기 위해 대부분의 에너지를 매우 효율적으로 사용할 수 있습니다. 그러나 근육 코르셋의 형성은 신진 대사 증가에 매우 도움이됩니다. 근육에는 단순히 더 많은 에너지가 필요합니다.

저칼로리의 어리석음

과체중은 여분의 칼로리로 인해 나타나는 것이 아니라 제품에 포함된 물질로 인해 나타납니다. "0"칼로리라고 표시된 포장을 1마일 정도 이동합니다. 아마도 여기에는 일반 제품보다 더 많은 향료와 염료가 있습니다.

얼음 헛소리

또 다른 신화는 찬물과 음식을 사용하면 빠른 체중 감소로 이어진다 고 말합니다. 그들은 몸이 "워밍업"하기 위해 추가 칼로리를 소비해야한다고 말합니다. 그러나 우리의 똑똑한 몸은 반 리터의 물을 0도에서 37도까지 데우는 데 17킬로칼로리만 소비합니다. 차갑고 맛없는 음식으로 체중 감량을 시도하는 것이 얼마나 비효율적인지 스스로 계산하십시오.

칼로리 및 초과 중량

과체중을 얻는 주된 역할은 칼로리가 아니라 음식에서 얻은 영양소입니다. 이것이 바로 트랜스 지방이 매우 위험한 이유입니다. 트랜스 지방과 함께 제공되는 칼로리는 심각한 체중 증가에 기여합니다. 칼로리를 계산하는 대신 건강에 좋은 음식으로 전환하십시오. 훨씬 더 효과적인 기술입니다.

모든 칼로리는 소화된다

사실, 모든 음식은 먼저 위를 통과해야 하며 소장에서만 흡수되기 시작합니다. 받은 칼로리의 약 10%는 전혀 흡수되지 않습니다. 동물성 단백질은 섬유질이 소화관에서 더 많은 시간을 보내기 때문에 식물성 단백질보다 소화하기 쉽습니다. 칼로리 값은 다양합니다. 체중 감량을 원한다면 일일 식단에 약 40g의 섬유질을 포함하십시오.

현대 사회에서 점점 더 많은 사람들이 체중을 모니터링하기 시작하고 많은 사람들에게 이 문제는 병리학으로 바뀌고 칼로리 계산은 삶의 필수적인 부분이 됩니다.

현대 사회에서 점점 더 많은 사람들이 체중을 모니터링하기 시작하고 많은 사람들에게 이 문제는 병리학으로 바뀌고 칼로리 계산은 삶의 필수적인 부분이 됩니다. 그러나 드물게 다이어트중인 사람들 중 "칼로리 란 무엇입니까? "라는 질문에 답할 수 있습니다. 이것이 우리가 충만한 물질이라고 믿는 사람들도 있습니다. 알아 봅시다.

칼로리는 물질도, 비타민도, 단백질도, 지방도 아닙니다. 1칼로리는 물 1g을 섭씨 1도 높이는 데 필요한 열량입니다. 1킬로칼로리는 1000칼로리입니다. 칼로리는 단지 측정 단위일 뿐이며 많은 사람들이 생각하는 것처럼 우리는 이것으로 살을 뺄 수 없습니다. 그러나 연결은 여전히 ​​존재합니다.

열이 어디서 오는지 먼저 이해합시다. 열은 연료 연소의 결과로 형성되는 에너지의 방출입니다. 사람이 음식에서 에너지를 얻는 것은 비밀이 아닙니다. 소화 기관에서는 음식이 가공되고 태워집니다. 이 에너지 덕분에 많은 중요한 과정이 수행됩니다.

활력을 유지하려면 사람마다 다른 양의 칼로리가 필요합니다. 평균 성인은 하루에 2 ~ 3 천 칼로리가 필요하고 활동적인 라이프 스타일을 주도하는 운동 선수는 4000입니다. 어린이는 노인보다 더 많은 칼로리가 필요합니다. 우리는 "칼로리 필요"라고 말하는데, 이는 일정량의 에너지가 그의 몸에 들어가야 함을 의미합니다.

그러나 사람이 활동적인 생활 방식을 이끌지 않고 칼로리가 높은 음식을 먹는다고 상상해 봅시다. 태울 때 많은 에너지를 제공하는 제품. 소화하는 동안 제품은 필연적으로 소진되고 에너지는 인체 전체에 분배됩니다. 그러나 우리의 예에서 사람은 모든 에너지를 사용하지 않으며 몸을 떠날 수 없습니다. 그것은 어떤 물질이 아니라 에너지입니다. 따라서이 에너지는 많은 다이어트하는 사람들이 두려워하는 바로 그 지방의 형태로 예비 상태로 몸에 축적됩니다.

칼로리 또는 우리가 에너지를 잃는 방법에 대한 흥미로운 사실:

당신은 침대를 정리합니다. 60칼로리가 소비됩니다.
먼지, 진공 청소기, 바닥 걸레질. 250칼로리가 소비됩니다.
방에 있는 창 하나를 손으로 씻으십시오. 50칼로리가 소비됩니다.
다리미 옷이 서 있습니다. 100칼로리가 소비됩니다.
전통적인 점심 식사(첫 번째, 두 번째 및 세 번째)를 준비합니다. 60칼로리가 소비됩니다.
빠른 속도로 상점에서 상점으로 이동하십시오. 100칼로리가 소비됩니다.
조깅(30분). 600칼로리가 소모됩니다.
침대 2개(미터당 1.5미터)를 파십시오. 500칼로리가 소비됩니다.

열악한 칼로리-우리는 모든 것에 대해 끊임없이 그들을 비난합니다. 아이스크림의 추가 부분에 대해 죄책감을 느끼고 좋아하는 청바지에 맞지 않는다는 것입니다. 그런 비판은 옳지 않습니다. 우리는 칼로리가 필요하고 칼로리 없이는 살 수 없습니다. 그들은 우리 몸에 에너지를줍니다. 체중을 줄이려면 칼로리에 대한 몇 가지 사실만 알면 됩니다.

칼로리란?

잘 알려진 사실인 것 같지만 여전히 기억하십시오. 칼로리는 에너지 단위입니다. 음식의 칼로리 수는 심장 박동, 모발 성장, 스크래치 치유 및 근육 형성을 유지하기 위해 신체 활동 및 모든 대사 과정을 유지하기 위해 신체에서 사용하는 에너지 단위 수입니다.

4가지 식품 구성 요소에만 칼로리가 포함되어 있습니다: 단백질 및 탄수화물(1g당 4칼로리), 알코올(1g당 7칼로리) 및 지방(1g당 9칼로리). 비타민, 미네랄, 식물성 화학 물질, 섬유질 및 물은 에너지 가치가 없습니다.

칼로리 정보: 체중 감량을 위해 일일 식단에서 얼마나 많은 칼로리를 줄여야 합니까?

우선 자신이 얼마나 많은 칼로리를 섭취하고 있는지 알아야 합니다. 간단한 방법으로 갈 수 있습니다. 3일 동안(평일 2일과 휴일 1일) 먹는 모든 것을 기록합니다. 그런 다음 각 음식의 칼로리를 계산하고(고맙게도 온라인 칼로리 계산기가 많이 있습니다) 일수로 나누어 평균 일일 칼로리 섭취량을 구합니다.

그런 다음 Forate 100/100 계획을 따를 수 있습니다. 한 달에 최대 1kg을 줄이고 일일 식단을 100칼로리 줄이고 신체 활동을 추가하여 100칼로리를 더 태울 수 있습니다. 사실 간단합니다. 토스트에 버터 한 조각을 바르지 않고 하루에 20분씩 걷는 것을 추가할 수 있습니다.

야채, 과일 및 기타 비영양 표시 식품의 칼로리 계산 방법

인터넷에는 우리가 먹는 모든 음식의 칼로리 함량을 계산할 수 있는 수십 가지 온라인 계산기가 있습니다. 칼로리 계산 - 몇 주 안에 표준 음식 제공량에 얼마나 많은 칼로리가 포함되어 있는지 쉽게 알 수 있습니다. 그리고 모든 것이 간단합니다. 체중 감량-부분 크기 줄이기.

칼로리 사실: 체중 감량을 위한 최소 칼로리 임계값 안전

여성은 하루에 최소 1200칼로리를 섭취해야 합니다. 1,000칼로리 미만은 담석과 심장병의 위험을 증가시킵니다. 그러나 다이어트를 즉시 1200 칼로리로 줄이지 않고 간신히 생존하십시오. 물론 허용되는 최소 칼로리 수를 섭취하면 원하는 결과를 빠르게 얻을 수 있지만 동시에 신체 운동을위한 에너지가 남지 않고 (체중 감량에 매우 중요) 근육량이 감소하고 신진 대사가 느려집니다 아래에.

이상적인 접근 방식은 Forate에서 제안한 대로 칼로리를 적당히 줄이는 것입니다(기억하세요? 칼로리 섭취량을 100으로 줄이고 연소하려면 100칼로리를 더 추가하세요). 따라서 활동적인 생활 방식을 위해 건강과 힘을 모두 비축합니다.

지방의 칼로리 vs 단백질과 탄수화물의 칼로리: 어느 것이 "더 뚱뚱"합니까?

식이 건강한 지방은 체지방에 더 빨리 저장되며, 탄수화물과 단백질이 지방에 저장되기 위해서는 몸이 일해야 하고 일부 칼로리는 손실됩니다. 일반적으로 소비되는 칼로리와 소비되는 칼로리의 균형을 맞추면 걱정할 이유가 없습니다. 중요한 것은 지방이 풍부한 음식은 칼로리가 매우 높기 때문에 과식하지 않는 것입니다.

그러나 식단에서 지방을 완전히 제거하지는 마십시오. 신체 기능을 유지하려면 소량의 지방이 필요합니다. 올리브유, 견과류, 아보카도와 같은 단일 불포화 지방은 심장에 좋습니다.

체중 감량을 위해 무엇을 줄여야 합니까: 지방 또는 칼로리?

최상의 결과를 얻으려면 둘 다 줄입니다. 피츠버그 대학과 콜로라도 대학에서 실시한 연구에 따르면 13.6kg 이상을 감량하고 1년 동안 그 체중을 유지한 사람들은 하루에 약 1,300칼로리와 약 24%의 지방을 섭취했습니다.

포화 지방과 불포화 지방의 칼로리 소모: 차이가 있습니까?

모든 지방은 소화되는 방식이 다르지만 이 차이는 매우 미미하여 체중 감량을 위한 실용성이 없습니다. 그러나 식물성 지방과 생선 지방은 심장에 좋기 때문에 그것만으로도 생선과 올리브유를 먹는 것이 붉은 고기와 버터를 먹는 것보다 건강합니다.

칼로리 사실: "빈" 및 "숨겨진" 칼로리는 무엇입니까?

빈 칼로리는 영양가가 거의 또는 전혀 없는 식품에서 나옵니다. 예를 들어, 갓 짜낸 오렌지 주스 한 잔에는 112칼로리가 들어 있어 칼륨과 비타민 C 일일 권장량의 100%를 제공합니다. 같은 양의 오렌지 맛 소다에는 120칼로리가 포함되어 있으며 영양소는 전혀 없습니다. 탄산 음료는 빈 칼로리를 제공합니다. 음식이 가공될수록 비타민, 미네랄, 섬유질 및 식물 화학 물질의 함량은 낮아지고 지방, 설탕 및 빈 칼로리의 함량은 높아집니다.

그러나 숨겨진 칼로리는 모든 음식에서 발견됩니다. 예를 들어 식당에서 샐러드를 주문하고 약간의 기름을 추가했습니다. 그러니 외식을 하게 된다면 음식이 무엇으로 만들어졌는지 자유롭게 물어보세요. 그리고 식당에서는 기름 없이 찌거나 굽거나 튀긴 음식을 주문한다. 포장 식품을 구입할 때는 항상 영양 표시를 확인하십시오.

무칼로리 식품: 체중 감량에 해로움 또는 이점?

중요한 칼로리 정보: 과학자들은 사람들이 저지방, 저설탕, 저칼로리 또는 무칼로리 음식을 섭취할 때 하루 종일 더 많이 먹는 경향이 있음을 발견했습니다.

저칼로리 식품이 체중 감량에 효과가 있으려면 좋은 습관을 길러야 합니다. 1회 섭취량 조절, 하루 최소 25g의 섬유소 섭취, 충분한 야채와 과일 섭취, 주 5회 섭취.

낮과 밤에 먹는 칼로리의 차이

일반적으로 풍성한 저녁 식사는 풍성한 아침 식사와 크게 다르지 않으며이 차이는 무게에 크게 반영되지 않습니다. 문제는 누군가가 늦은 저녁에 아이스크림이나 칩을 먹는 것을 좋아한다는 사실은 말할 것도 없고 저녁 식사가 가장 풍부하고 칼로리가 가장 높은 식사라는 것입니다. 하루 중 시간에 관계없이 너무 많은 칼로리를 소비하면서 많은 양을 먹기 때문에 여분의 파운드가 축적됩니다. 한 연구에 따르면 과일과 저지방 우유를 곁들인 통곡물 시리얼과 같은 영양가 있는 저칼로리 아침 식사는 하루 동안 과식할 가능성을 줄여주기 때문에 체중 조절에 도움이 됩니다.