هل يمكنك تناول البروتين منتهي الصلاحية؟ هل يمكنك شرب بروتين منتهي الصلاحية؟ آراء الخبراء ، المخاطر المحتملة إلى متى يمكن للبروتين أن يهتز في الثلاجة
يتمتع البروتين ، مثل العديد من منتجات البروتين الأخرى ، بفترة صلاحية قصيرة. غالبًا ما يشتكي الرياضيون من أنه ليس لديهم الوقت لإنهاء علبة بروتين تم شراؤها مؤخرًا ، حيث ينتهي تاريخ انتهاء صلاحيتها. لكن هل هذا المنتج خطير للغاية على الرياضيين إذا انتهى تاريخ صلاحيته؟ هل يغير المذاق بأي شكل من الأشكال؟
يُعتقد أنه في حالة الإغلاق المحكم ، يمكن تخزين البروتين لفترة طويلة - تصل إلى عامين. في الوقت نفسه ، يتمتع المنتج الأمريكي بعمر افتراضي أطول - ثلاث سنوات. ومع ذلك ، في الحالة المفتوحة ، يمكن تخزين البروتين بطرق مختلفة. يعتمد الكثير على نوعه.
- بروتين مصل اللبن. يعتبر هذا النوع من البروتين اليوم أكثر المشروبات قيمة من الناحية البيولوجية بين نظائرها. إنه مصنوع من البروتين الطبيعي ، ومدة صلاحيته ليست طويلة جدًا. بالطبع ، في عبوة مغلقة مغلقة ، ستستمر لمدة عام أو أكثر ، وإذا فتحت المنتج ، فيجب عليك استخدامه في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع.
- واي جولد ستاندرد. بروتين مصل اللبن الذهبي عالي الجودة ، المحبوب للغاية من قبل العديد من الرياضيين ، يتمتع بفترة صلاحية تصل إلى 24 شهرًا. في شكل مفتوح ، يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن ثلاثين يومًا.
- خفت البروتين. يواجه العديد من الرياضيين حقيقة أنهم لا يستطيعون العثور على تاريخ انتهاء الصلاحية على ملصق البروتين Dimatize. عادةً ما يكون الملصق الذي يحتوي على هذه المعلومات على هذا المنتج موجودًا بالضبط أسفل الرمز الشريطي. يتمتع بروتين Dimatize بعمر افتراضي يصل إلى عامين.
ما هي مدة بقاء البروتين بعد الفتح؟
في كثير من الأحيان ، تشير الشركات المصنعة في معلومات العبوة إلى أنه يمكن تخزين المنتج المفتوح لمدة لا تزيد عن أسبوعين.
تأكد من تخزين البروتين المفتوح في مكان نظيف وجاف وفقًا لجميع التوصيات الموضحة على العبوة.
العمر الافتراضي للمشروب المخفف
يتم تخزين البروتين المخفف عدة مرات أقل من المنتج الجاف. في درجة حرارة الغرفة ، لن يتم تخزين الكوكتيل النهائي لأكثر من أربع ساعات. في الثلاجة ، سيستمر لمدة ساعة ونصف فقط. خلاف ذلك ، فإن الإنزيمات ستكسر البروتينات تدريجيًا ، والتي تعد أيضًا جزءًا من هذا المشروب ، والذي يتضح أنه موطن ممتاز للبكتيريا. لذلك ، فإن الخيار الأفضل هو تحضير واستهلاك مخفوق البروتين مباشرة قبل التدريب. الطعم السيئ في فمك هو أول علامة على أن مخفوق البروتين منتهي الصلاحية.
هل يجب أن أتناول البروتين إذا تجاوز تاريخ انتهاء صلاحيته؟
يعرض البائعون على الإنترنت أحيانًا شراء بروتين أرخص ، انتهى تاريخ انتهاء صلاحيته بالفعل. الجميع يقرر بنفسه ما إذا كان الأمر يستحق إجراء مثل هذا الشراء. في الواقع ، البروتين منتهي الصلاحية هو نفس بروتين الحليب منتهي الصلاحية. لم يمت أحد حتى الآن بسبب تناول مثل هذا الكوكتيل. ومع ذلك ، في معظم الحالات ، يسبب البروتين منتهي الصلاحية عسر الهضم.
حتى لا تواجه مشاكل مع منتج منتهي الصلاحية ، يجب عليك اتباع التعليمات التي قدمتها الشركة المصنعة على عبوة البروتين. اتباع جميع الشروط سيخلصك من التسمم.
- يجب شرب الكوكتيل المخفف على الفور. كلما طالت مدة بقائه في وضع الخمول ، زادت الخصائص المفيدة التي ستفقدها.
- في عبوات محكمة الغلق ، يمكن تخزين البروتين الجاف لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات دون أي ضرر.
- بمجرد فتح العبوة بالخليط ، يجب وضعها في الثلاجة على الفور. لذلك أنت تطيل حياته.
- تتراوح درجة الحرارة المثلى لتخزين عبوة بروتين مفتوحة من +5 إلى +19 درجة.
البروتين (عديد الببتيدات ، البروتين)- مركب من المواد المفيدة يتكون من أحماض أمينية متصلة في سلسلة قوية ، وهي أساس النسيج العضلي. يتطلب نمو العضلات توازنًا إيجابيًا من النيتروجين. يُفهم البروتين أيضًا على أنه نوع ، المكون الرئيسي منه هو بروتين مركز. تتنوع وظائف البروتينات في جسم الإنسان. تؤدي بعض أنواع البروتينات وظيفة ميكانيكية (هيكلية) ، وتشكل هيكلًا خلويًا مصممًا للحفاظ على شكل الخلية. تعتبر بروتينات الإنزيم ضرورية لضمان التدفق الصحيح للتفاعل الكيميائي الحيوي ، كما أنها تلعب دورًا مهمًا في التمثيل الغذائي الجيد. الأنواع الثالثة من البروتينات مهمة في أنظمة الإشارات الخلوية ، وفي دورة الخلية ، وفي الاستجابة المناعية. يتم إعطاء الأهمية الرئيسية في كمال الأجسام للوظيفة الانقباضية للبروتين: يتم إنتاج جميع الحركات ، الطوعية وغير الطوعية ، في الجسم بسبب تفاعل جزيئات البروتين.
البروتين في كمال الاجسام
بالنظر إلى أن البروتين ومكوناته الرئيسية - الأحماض الأمينية لها عدد من الوظائف والتأثيرات المفيدة ، يتم استخدامها في كمال الأجسام لأغراض مختلفة: لاكتساب وتقليل كتلة العضلات ، لتحسين والحفاظ على شكل بدني ممتاز. دعونا نفكر بالتفصيل في وظائف البروتين ذات الصلة في كمال الأجسام وجوانب تطبيقه.
مصادر البروتين الغذائية
أنواع البروتين
- أنواع البروتين حسب التركيب ومعدل الامتصاص:
- بروتين معقد
أي بروتين يجب أن تختار؟
جرعة البروتين المثلى
الوقت الأمثل لتناول البروتين
- كم مرة يمكنني تناول البروتين؟
تحضير الكوكتيل
لا تتجاوز جرعات البروتين التي أوصى بها طبيبك أو مدربك ، حيث أن كميات كبيرة من البروتين يمتصها الجسم بشكل سيئ وغالبًا ما تؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي. في وقت واحد ، يتم استهلاك حوالي 30 جرامًا من البروتين ، لا أكثر. يمكنك إذابته في الماء والحليب والعصير حسب تفضيلاتك الشخصية. إذا لم يكن لديك حساسية تجاه الحليب ، فمن الأفضل أن تصنع كوكتيلًا معه ، لأن هذا يزيد بشكل كبير من قيمة البروتين ويحسن طعم الكوكتيل بسبب محتوى العديد من المواد النشطة بيولوجيًا في الحليب. استخدم لهذا الحليب قليل الدسم.
حجم الوجبة
اليوم ، هناك الكثير من الجدل حول أحجام البروتين التي يحتاجها الرياضيون. يدعو شخص ما إلى تناول كمية كبيرة من البروتين - تصل إلى 50 جرامًا في وقت واحد ، لكن هذا لا يضمن الهضم الكامل للطعام الذي يتم تناوله يوميًا.
أظهرت الدراسات الطبية أن الجزء الأمثل من البروتين لا يزيد عن 30 جم (يفضل 20 جم) في المرة الواحدة ، وتؤدي الكمية الأعلى إلى انخفاض امتصاص الجسم للبروتين نفسه والمنتجات الأخرى. لذلك ، يُنصح بتقليل حجم حصة البروتين (على سبيل المثال ، من الأفضل عدم خلط البروتين مع الوجبة ، ولكن شربه بعد ساعة أو ساعة من تناول الرابح). إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فعندئذٍ تكون الأجزاء الأعلى مقبولة ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن كفاءة المنتج تنخفض. ملاحظة أخرى من قبل سيمونز ، ت. سمح لنا بمعرفة تأثير حصص مختلفة من البروتين على نمو العضلات. أظهرت الدراسات أن تناول جزء من البروتين يؤدي إلى تنشيط خطير لتخليق البروتين العضلي.
يعتمد العمر الافتراضي لمخفوقات البروتين الجاهزة على نوع البروتين وظروف التخزين.
تخزين مخفوق البروتين النهائي
يعتمد العمر الافتراضي لمخفوقات البروتين الجاهزة على نوع البروتين وظروف التخزين. لذلك ، على سبيل المثال ، إذا كنت تستهلك البروتين مع الإنزيمات ، فقد لا تكون مدة صلاحية هذا الكوكتيل طويلة ، لأن الإنزيمات تكسر البروتين وتصبح عرضة للتأثيرات المدمرة للبكتيريا. في درجة حرارة الغرفة ، يوصى بتخزين مخفوق البروتين لمدة لا تزيد عن 4 ساعات ، وفي الثلاجة - لا تزيد عن 6 ساعات. تؤدي مدة الصلاحية الطويلة إلى تخمر الكوكتيل ، وتظهر البكتيريا فيه ، لكن قيمة البروتين نفسه تظل كما هي.
بالنسبة لأي رياضي يستخدم التغذية الرياضية ، فإن مسألة سلامتها مهمة للغاية. خاصة لأولئك الرياضيين الذين يرغبون في شراء البنوك لعدة أشهر مقدمًا. وهذا أمر مفهوم. العبوات ضخمة الآن ، تختلف ظروف التخزين للإضافات المختلفة اختلافًا كبيرًا. كيف تكون؟
كيف يتم تخزين الخلطات الجافة؟
تأتي معظم المكملات الرياضية الحالية في شكل مسحوق. لذلك من الأنسب تخزينها ونقلها وبيعها. لفهم أفضل السبل لتخزين هذا النوع من التغذية الرياضية ، تحتاج إلى دراسة الجرة المشتراة بعناية. في كل عبوة ، تضع الشركة المصنعة عادةً ثلاث معلمات إلزامية:- درجة حرارة التخزين (يوصى غالبًا بالتخزين من -5 إلى +20 درجة مئوية) ؛
- رطوبة؛
- الافضل قبل الموعد.
انتبه: تاريخ انتهاء الصلاحية عادة لا يتم سحبه من إصبعك ، لذا فإن تناول التغذية الرياضية بعد انتهاء صلاحيتها هو لعبة روليت روسية خالصة. إذا كنت محظوظًا ، فلن يحدث شيء. ولكن مع التطور السلبي للأحداث ، يتم توفير ساعات طويلة في احتضان صديق من البورسلين لك.
كيف يتم تخزين المخاليط السائلة المحضرة؟
بعد أن تحضر لنفسك مخفوق البروتين أو أي نوع آخر من البهارات المماثلة ، يجب أن تستهلكه في غضون ساعتين. الشيء هو أن السائل هو بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا. البروتين المخفف ليس نبيذًا بالنسبة لك ، فكلما طالت مدة بقائه ، قلت الفائدة التي يمكن أن يجلبها لمالكه.كيف يتم تخزين المكملات الغذائية السائلة؟
عادة ما يتم تخزين المكملات الغذائية السائلة في مكان يلبي عدة معايير:- انها باردة هناك؛
- إنه مخفي عن أشعة الشمس المباشرة ؛
- محمي من الرطوبة العالية.
كيف يتم تخزين الأقراص والكبسولات؟
هذا النوع من التغذية الرياضية هو الأقل غرابة ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة لفترة طويلة. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه بمرور الوقت ، "تزفر" الأدوية وتفقد قوتها. لذلك ، لا تؤجلهم ليوم ممطر.لقد درسنا الجوانب الرئيسية المتعلقة بتخزين التغذية الرياضية. إن المغزى من هذه المقالة بسيط - لا تؤجل ما كان يجب أن تحصل عليه اليوم إلى الغد. لا تفرط في التغذية الرياضية في عرينك. بعد كل شيء ، نحن نعيش في القرن الحادي والعشرين ولدينا دائمًا متاجر مناسبة للتغذية الرياضية عبر الإنترنت ، حيث يمكنك شراء المجمع الرياضي المفقود.
البروتين (البروتين) هو أساس نمو الأنسجة العضلية ، وهذا هو سبب الطلب عليه بين الأشخاص المشاركين في كمال الأجسام. عند استخدامها بشكل صحيح ، يتم استخدام مخفوقات البروتين أيضًا لحرق الدهون الزائدة. يتم تحضيرها من مسحوق البروتين الطبيعي ، الذي له مدة صلاحيته الخاصة. ومع ذلك ، فإن العديد من الأشخاص لا يمتثلون لها ، بل إنهم يأخذون على وجه التحديد منتجًا ليتم التخلص منه بسعر مخفض. هذا هو السبب في أنه من الممكن شرب بروتين منتهي الصلاحية هو السؤال الرئيسي لكثير من الرياضيين. يمكنك فهم هذه المشكلة ، ولكن لهذا سيتعين عليك معرفة ميزات التكوين والتأثيرات على جسم مشروبات البروتين.
يتكون البروتين الذي يستخدمه لاعبو كمال الأجسام من مكونات طبيعية. لفهم ما يتم تحضيره منه بالضبط ، يمكنك استخدام هذه الكلمات على العبوة على النحو التالي:
- في هذه الحالة ، المنتج مصنوع من فول الصويا.
- هذا الصنف يحتوي على بروتين مصل اللبن.
- البروتين هو الحليب.
بعبارات بسيطة ، تشمل هذه المنتجات البقوليات ومنتجات اللحوم ومصل اللبن والقمح وما إلى ذلك. عند اختيار منتج ، يجب أيضًا الانتباه إلى الترتيب الذي تنتقل به المكونات. في المقام الأول ، عادة ما تكون المكونات ، وهي الأكثر شيوعًا ، وفي النهاية ، على العكس من ذلك.
حتى الآن ، البروتين المصنوع من الكازين أو مصل اللبن هو الأكثر طلبًا.لأغراض الطهي ، يتم إزالة السائل تمامًا من منتجات الألبان ، ولكن حتى في هذه الحالة ، يكون للبروتين تاريخ انتهاء الصلاحية.
العمر الافتراضي المسموح به
يمكنك منع ظهور البكتيريا المسببة للأمراض في المسحوق ، مع التركيز على القواعد التالية:
- الحفاظ على ضيق العبوة ؛
- الامتثال لقواعد التخزين ؛
- وجود مواد حافظة في التركيبة.
فارق بسيط لا يقل أهمية هو معالجة مسحوق البروتين في المصنع. هذا هو السبب في أنك لا تشرب إلا منتجًا مثبتًا تم شراؤه في المتاجر المرخصة.
شراء البضائع منتهية الصلاحية
ما إذا كان للبروتين تاريخ انتهاء صلاحية أم لا ، فهذا ليس مصدر قلق للجميع. في الواقع ، بالنسبة للكثيرين ، يكفي رؤية تكلفة منخفضة ، وبغض النظر عن مدى انتهاء صلاحية البروتين. يتم بيع مساحيق البروتين ، والتي كان من المفترض أن يتم التخلص منها بالفعل عبر الإنترنت. يفهم البائعون أنه لن يحدث شيء سيئ إذا شربت بروتينًا منتهي الصلاحية. ومع ذلك ، فهم يدركون أيضًا أنه من غير المحتمل أن يبنوا العضلات باستخدام مخفوقات منتهية الصلاحية. هذا هو السبب في أنه لا يمكنك شراء مثل هذا المنتج إلا على مسؤوليتك الخاصة.
منتهي الصلاحية Gainer
يستخدم الرابح بشكل أساسي لزيادة الوزن ، لذا فهو مطلوب بشدة بين الأشخاص ذوي البشرة الرقيقة. على عكس البروتين ، لا يحتوي هذا المنتج على البروتين فحسب ، بل يحتوي أيضًا على الكربوهيدرات. العمر الافتراضي للرابح وظروف التخزين متطابقة بشكل عام مع مسحوق البروتين. يُسمح باستخدامه بعد الوقت المحدد فقط على مسؤوليتك الخاصة. 
ما إذا كان من الممكن شرب مكاسب منتهية الصلاحية أم لا ، فهذه مسألة ذات صلة إلى حد ما. بعد كل شيء ، إنها مجموعة من المكونات الطبيعية ، ولكن لها أيضًا مدة صلاحيتها الخاصة. بعد اكتمالها ، ترفض الشركة المصنعة المسؤولية عن المزيد من الآثار الجانبية. لا ينبغي أن تحدث ردود فعل سلبية خاصة ، ولكن من الممكن حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي. من بين العيوب الأخرى ، يمكن للمرء أن يفرد النقص الجزئي أو الكامل للتأثير.
لا يُسمح باستخدام المنتجات منتهية الصلاحية ، مثل البروتين والرابح ، إلا وفقًا لتقديرك الخاص. الشركة المصنعة مسؤولة عن منتجه حتى انتهاء تاريخ انتهاء الصلاحية المبين على العبوة. في المستقبل ، يوصى بالتخلص منه ، وعدم الشرب ، في انتظار النتيجة المرجوة.
اليوم غذاء رياضي- أحد المكونات الأساسية للرياضات الاحترافية.
يتم استخدامه أيضًا من قبل أولئك الذين يحبون التمرين في غرف اللياقة البدنية لإحضار أنفسهم بالشكل المطلوب.
الملحق الأكثر شيوعًا هو بروتين- يساعد على زيادة العضلات وجعل الجسم منقوشًا وتحسين الأداء الرياضي. يمكن أن يساعد أيضًا على "التجفيف" وفقدان الوزن.
القراء الأعزاء!تتحدث مقالاتنا عن طرق نموذجية لحل المشكلات القانونية. إذا أردت أن تعرف كيف تحل مشكلتك بالضبط - اتصل عبر الهاتف استشارة مجانية:
كيف وأين يتم تخزين البروتين؟
البروتين ، مثل معظم الأطعمة ، له تاريخ انتهاء صلاحية.
تخضع جميع المنتجات المستهلكة عن طريق الفم للمراقبة وفقًا لـ SanPiN 2.3.2.1324-03 .
تأثير مهم هو عوامل التخزينمنتج.
إذا قمت بحفظ البروتين بشكل غير لائق، ستنتهي مدة الصلاحية بشكل أسرع مما هو مذكور على العبوة.
وقت الاستخدام في شكل مخفف
من الواضح أن الجهاز الهضمي لن يسعد بالاستقبال ، مما يسبب اضطرابات مختلفة. الأكثر شيوعا هم الإسهال وانتفاخ البطن.
أنظر أيضا فيديوحول تواريخ انتهاء صلاحية البروتين:
مؤلف المقال -
حمية البروتين لتخفيف العضلات وفقدان الوزن الأسماك والمأكولات البحرية
النكتارين - الفوائد والسعرات الحرارية
كم عدد السعرات الحرارية والفيتامينات في الخيار وتكوين الخيار والقيمة الغذائية