Qaerda oziq-ovqat buyurtma berish yaxshiroq

Ketrin

"G'arbiy" embargosida tutilgan baliqlarga qaramay, ruslar ta'mi bir yilda o'zgarmas edi: 2015-yilda eng mashhur idishlar "Filadelfiya" va "Kaliforniya" lardir. Tayyorlangan ovqatning aksariyat qismi muscovitlar va Sankt-Peterburglar, shuningdek Qozon, Rostov-na-Don, Samara, Nijniy Novgorod va Novosibirsk aholisi tomonidan buyurilgan. Rossiyadagi oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berish bozorining yetakchisi bo'lgan Rossiyaning 79 ta shahrida vakolatxonasi va 4000 dan ziyod restoranlar bilan hamkorlik qilgan.

Naqd, shuningdek, ayrim restoranlar uchun imkoniyatdir. Buyurtmani kuzatish uchun siz matnli xabarlar yangiliklarini olishingiz mumkin. Ko'rinmas qobiliyatlar, chunki u restoranning aksariyat variantlari uchun aloqaga ega bo'lsa-da, uning interfeysi foydalanuvchining sinfdagi eng yaxshi qidiruv natijalari asosida xabardor qaror qabul qilishiga imkon beradi.

Genri "choksiz" qayta ishlash haqida barcha shikoyatlarni eshitdi, lekin uning yuqori burchagidagi tugmani orqasida saqlangan buyurtmalar va o'tgan buyurtmalar bo'yicha kuzatuv vazifalarini topishi qiyin emas edi. Henry, bu restoran ro'yxatlaridagi ko'rinish ikkilamchi ma'lumot uchun juda ko'p joy beradi, ya'ni siz faqat bitta ekranda uchta variantni ko'rishingiz mumkin.

Ovqatlanish va inqiroz

"Bu inqiroz ham restoran biznesiga ta'sir qilgani aniq", - deydi etkazib berish klubi marketing bo'yicha direktori Aleksey Teplov. - Mahsulot bahosining umumiy o'sishi, kursning beqarorligi va ijara haqini oshirishi tashkilotlarning sonini keskin kamaytirdi. Bundan tashqari, mijozlarga "narxlari-sifat" nisbati bo'yicha restoranlarni tanlashda yanada tejamkor yondashuv ham ta'sir ko'rsatdi. 2015 yilda narx omili muhim ahamiyatga ega bo'ldi, shuning uchun yil uchun o'rtacha hisob 1,834 rubldan pasaygan. 1504 rublgacha.

Afsuski, bu ajoyib imkoniyatlar va xizmat nisbatan yuqori narxga ega. Shunda siz 18 foizlik xizmat haqi bor, bu sizni bezovta qilmasligi mumkin, agar siz doimo mustahkam 20 foizga tayansangiz - demak, bu sizni ag'darish mumkin emas. Biroq, bu PostMates yuborgan ko'rsatuv maslahatidan ikki baravar ko'p.

Ilovani ochganingizda ovqatlanishni chayqalayotgan chiroyli rasmlar. Ariza unga buyurtmaning maqomini ko'rish va etkazib beruvchining ilova ichidagi xaritaga joylashishini aniqlash imkonini berdi. Soliqlar va to'lovlar jami tartibining 40 foizini tashkil etgan bo'lsa-da, bu sizning xizmatingiz o'zingizning xizmatingizdagi to'lov hisoblanadi.

Restoranlarning yopilishi ko'pincha xarajatlarni oshirib bo'lmaydigan kichik o'yinchilar bilan sodir bo'lgan. Teplovaning prognozlariga ko'ra, katta zanjirli restoranlar bozorda o'z hajmlari tufayli qoladi va hatto sobiq korxonalarning ulushini ham egallashi mumkin.

Henry, majburiy ko'chirma bilan yaxshi emas, chunki u qat'iy 20 foiz berishni rad qiladigan bu do'sti bilan buyurtma topishda davom etmoqda. Uning kichik cho'ntagi uchun xushbo'y va u o'z tanlovi miqdoriga ishora qilishni afzal ko'radi. Bu unga katta xizmatni qadrlash erkinligini beradi. Bitta sekin urish bilan muntazam ravishda tashrif buyurgan mehmonlar oldingi buyurtmalariga yoki sevimlilariga kirishlari mumkin va qidiruv qutisi ovqat, restoran yoki siz qidirayotgan oziq-ovqat turiga kirishga imkon beradi.

App qidiruvi bir vaqtning o'zida bitta oshxona bilan chegaralanib qoladi, bu Henryning bezovta qiluvchi cheklov deb hisoblagan narsa. Genri bilan cheklangan qidiruv imkoniyatlari haqida gapirmaydi. Agar u bolalik muhitini istasa, u "Stefan Universe" yoki "Sarguzashtlar vaqti" ni ochadi. Bu uning uchun emas, lekin uning sovuq yuragi ham buni kutib turganda xaridorlarni o'z ishtahalari bilan chalg'itishi uchun aqlli qadam sifatida hurmat qilishi mumkin. Biroq, bu chiziqlarni kechki ovqatga o'tkazing, ikkovimiz ham yuqori narxda yetkazamiz. Bularning barchasi xarajatlarning 9 foizi miqdorida xarajatdir, bu esa ilovaning so'rov uchun asosiy standartidir va siz xizmatni haqli deb hisoblasangiz.

Shunga qaramasdan, bozordagi umumiy muammolarni etkazib berish bozori deyarli ta'sir ko'rsatmadi. 2015 yilda talabning keskin pasayishi. Xat klubi ta'kidlamaydi. Faqat arzonroq narxga o'tishni talab qiling. 2014 yilning yanvar oyida faqatgina tayyor bo'lmagan va zaif futbolchilar, raqobatga dosh bera olmaydigan, yopilishga majbur bo'ldi.

Muammolarning: iqtisodiy sanktsiyalar bilan bog'liq ravishda, bir qator mahsulotlarni etkazib berish bilan bog'liq muammo yuzaga keldi, masalan, baliq (sushi va rulonlarni tayyorlash uchun asosiy qism). Baliq qimmatroq bo'lib, iste'molchi Yaponiya oshxonasining idishlarini buyurtma qilish uchun ko'proq pul sarflashga tayyor emas. Bunday holatda, ayrim restoranlar mahsulot sifatini (kilogramm standartlariga mos ravishda) kamaytirishga qaror qiladi, bu muqarrar ravishda mijozlarning noroziligiga va ularni olib qo'yishga olib keladi yoki darhol yopiladi. Yapon taomlari bo'yicha ixtisoslashgan kichik restoranlarning ko'pchiligi shu kabi muammoga duch keldi.

Biroq, ularning hamkasblari imtiyozlarga ega. U iste'molchilarni yetkazib berish bo'yicha takliflar bilan xarid qilishni xohlaydi, unda siz ma'lum bir oziq-ovqat yoki ichimlikni bepul olishingiz mumkin, faqat yetkazib berish uchun pul to'lashingiz kerak. Ilova sizning kartangizni etkazib beruvchini kuzatib borish va haydovchiga qo'ng'iroq qilish yoki matnni yozish qobiliyatini beradi.

Ilova tajribasi shunchaki hashamdor emas. Bu faqat bitta matn kiritish usuli emas, balki "Seamless" qidiruv maydonchasi va oshxona, narx va mijozlar reytinglari bo'yicha filtrlarni taqdim etadi. Ko'p yillar davomida Genri oziq-ovqatni kutayotgan ko'plab yomon tajribalarni boshdan kechirdi, shuning uchun Postmats taqdim etadigan kuchni yaxshi ko'radi. Illis bir oz olomon deb o'yladi, bu meschurian xabarchilari butun etkazib berish jarayonida Genri kabi barcha iste'molchilarni g'azablantirishi mumkin edi. Shunga qaramay, u oziq-ovqat iste'mol qiladigan fotosuratlar Postmatmalardan ajoyib buyurtma berganligini o'yladi.

Yaqin kelajakda restoranlarni qisqartirish tendentsiyasi davom ettiriladi, ammo biz ommaviy ovqatlanish bozorida keskin yomonlashishni kutmasligimiz kerak. Yangi restoranlarni ishga tushirishni istaganlar vaqt talab etiladi va bozorda uzoq vaqt yashaganlar allaqachon haqiqatlarga moslashgan va davom etmoqda. Aksariyat restoranlarda hozirgi holatdan chiqish yo'llari topilgan va global yopilish kutilmaydi ", - deydi Teplov.

Kuryer taslim etilgan buyruqni eslatib o'tgach, Genri kashf qilganidek, bu quvvatni yo'qotasiz. Xaridor buyurtmachini qayd etganiga qaramasdan, kontakt parametrlarini olib tashladi va devor oynasini ishga tushirdi, mahalliy Caracasning buyurtmasi topshirilmadi. Keyin Postmats bilan telefon orqali va elektron pochta orqali murojaat qilishlari kerak edi. Kuryer mijozlarga xizmat ko'rsatish bilan telefonda bo'lganida keldi.

U ko'pincha bu odamlar yomon taomlarni saqlashga shikoyat qilishlari mumkin bo'lgan joy ekanligini aniqladi. Talaba sifatida Ilis ikra va Postmatsni yetkazib berish uchun pul to'lamaydi, shuning uchun u uni uchta variant bilan qoldiradi. U telefonda uzluksiz qoladi. Ilova bilan uni qidirishni qisqartirish uchun bir nechta restoran va bir tonna filtr bor.

Yilning eng qimmat tartibi

Eng qimmat (17 dekabrda) 183 271 p. "Yakitoriya" restoranida 12/07/15. U to'plamlarni o'z ichiga oladi: Syke to'siq (35 dona),
Kotenteki to'siq (35 dona), Atsui to'siq (35 dona), Unagi to'siq (25 dona).
Autoretto sozlash (15 dona).

Eng mashhur taomlar:

1. "Filadelfiya" rolini ijro etadi.
2. "Kaliforniya" rolini bajarish (engil kechikish).
3. tovuqli va pastırma pizza.
4. cho'chqa bo'ynining shishlar.
5. Tuxum qo'y go'shtidan tayyorlangan klassik burger.

Genri bu ishni oxiriga etkazib, uzoq vaqtdan beri ovqatni unutib qo'yganida, qaysi dasturni eng yaxshisi ekanligini isbotlash uchun kirdi. Oziq-ovqatlarni etkazib berish jarayoni raketa fani emas, va bu yangi emas. Kimdir oziq-ovqatni buyurtma qilsa, boshqasi uni keltiradi.

Lekin, ba'zi sabablarga ko'ra, oziq-ovqat etkazib beradigan balon mamlakat bo'ylab, ayniqsa Sietlda kengayib borayapti. Agar siz oziq-ovqat iste'mol qilsangiz, ammo sizning uyingiz yoki ofisingizdan chiqib ketishni istamasangiz, bu hozirgi kunda shaharda mavjud bo'lgan oziq-ovqat etkazib berish variantlarining bir nechtasi. So'nggi bir necha oy davomida biz bir nechta xizmatni sinab ko'rdik va har bir narsani sinab ko'rdik: bu oyda Sietlda boshlangan uchta yangi startup; bir yil mobaynida tashkil etilgan ikkita kompaniya; Postmetov, ehtimol, guruhning eng mashhurlari; va so'nggi bir necha yil davomida oziq-ovqat etkazib bergan bir restoran.

Qizig'i shundaki, ayollar o'rtasida farq kam bo'lsa ham, ayollar orasida etakchi o'rinni egallaydi: 53% ni erkaklarga nisbatan 47% tashkil qiladi. Eng yuqori buyurtmalar - soat 19.00 dan 18.00 dan 20.00 gacha ovqatlanish uchun eng mashhur soatlar.

Etkazib berish bo'yicha yetakchilar Moskva va Sankt-Peterburg, poytaxtning afzalligi esa juda katta - 184%. Bir milliondan ortiq aholisi bo'lgan shaharlardan eng kami Volgogradda tayyor mahsulot tayyorlaydi. Eng faol bo'lmagan shahar - Yaroslavl shahri.

Qiziqarli va lazzatli edi. Onlayn buyurtma berish jarayoni xizmatdan tortib xizmatga o'zgargan, ammo ulardan foydalanish juda oson edi. Kompaniyani baholash uchun vaqt keldi, baholashni har bir kishi uchun bir xil standartlarga muvofiqlashtirish qiyin bo'ldi. Bu, ayniqsa, bizning tajribamiz, odatda, oziq-ovqat sifatiga asoslangan edi, chunki ba'zi etkazib berish xizmatlari nazorati ostida emas.

Biroq, kunning oxirida barcha ettita kompaniya umumiy nuqtai-nazarni tarqatdi: oziq-ovqat etkazib berish. Shunday qilib, sharhlarga kelganda, biz baholashni ikkita toifaga ajratdik: oddiy onlayn-buyurtma berishdan mijozlarga xizmat ko'rsatish va oziq-ovqatdan, ya'ni so'zsiz ketadigan narsalarni o'z ichiga olgan yetkazib berish jarayoni.

Ta'minot klubida nafaqat tayyor oziq-ovqat mahsulotlarini etkazib berish, balki do'konlardagi mahsulotlar ham mavjud. Shunday qilib, Moskva, Sankt-Peterburgda o'rtacha chegirma miqdori 3500 rubl. (1500-2000 r. buyurtmaning minimal qiymati bo'yicha), Nijniy Novgorodda - 1700 rubl. (minimal buyurtma qiymati 1000 rubl).

Moskva, Sankt-Peterburg va millionlab shaharlarda yashovchi aholining lazzat imtiyozlari deyarli bir xil. Sushi / rulonlarda ixtisoslashgan etakchi restoranlar; mashhurlik bo'yicha ikkinchi o'rinda pizza taslim qilish tartibi; poytaxt aholisining uchdan birida gamburger bor va bir million kishining aholisi pyuresi bor.

Har biri 1 dan 10 gacha bo'lgan o'lchovda, 10 tasi eng yaxshisi. Har bir etkazib berish xizmatining batafsil tahlilini olish uchun o'qing. Odil ogohlantirish: siz ushbu xabarni o'qib bo'lgandan keyin ehtimol och qolasiz.

Bizning kirish imtihonlarini taqdim etish xizmati mavjudmi?

Tanlash uchun taxminan 140 ta restoran bor edi.

Bizning oziq-ovqat, bir oz iliq, umidsizlik bo'ldi. Pizza va makaron yaxshi, lekin alohida bir narsa. Bundan tashqari, qutidan italiyalik makaron foydalanishga qaramay, bir narsa bor edi. Buyurtma jarayoni osonlashdi, onlayn kuzatuv tizimi xursand bo'ldi va biz etkazib berish to'liq xohlaganimizda sodir bo'ldi. Sizning uyingizdan chiqmasdan ovqatni buyurtma qilish qiyin emas. Telefondan tashqari, smartfonlarning o'sishi odamlarni mobil ilovalar orqali buyurtmalarini yanada osonlashtiradigan ilovalar orqali buyurtma qilish kabi yanada amaliy echimlarni izlashga majbur qildi.

Tabiiy mahsulotlar, sog'lom oziq-ovqatlar tufayli ferma mahsulotlarini yetkazib beradigan segment. Do'konlar faqat Moskva, Sankt-Peterburg va Nijniy Novgorodda namoyish etiladi. Savatga savatchasida eng mashhur mahsulot - go'sht, parrandachilik, tuxum, sut mahsulotlari, sabzavot va mevalar.

"Umuman olganda, qishloq xo'jaligi mahsulotlarini yetkazib berish bo'yicha ichki bozor bugungi kunda shakllanish bosqichida turibdi va asosan mahalliy ishlab chiqaruvchilar tomonidan namoyon bo'lmoqda, inqiroz tufayli ushbu segmentning dinamikasi sekinlashdi, ammo bugungi kunda organik bozor eng umidli hisoblanadi", - deydi Teplov.

Buning g'oyasi ovqatni buyurtma qilish jarayonini tartibga solish, tanlangan restoran menyusini ko'rish, idishlarni tanlash va to'lovni to'ldirishdir. Shunday qilib, bir nechta Internet sahifalarida oziq-ovqat topish bilan bog'liq bo'lgan barcha muammolardan qochishingiz va buyurtmani joylashtirmoqchi bo'lgan joyni qidirishingiz kerak. Shunday qilib, har bir restoranda sevimli taomni qidirishni hojat qoldirmasdan, sizning uyingizga etkazib berishga buyurtma berishni xohlaganingizda, dastur ma'lumotlar bazasini tekshirishingiz mumkin.

So'ngra, mavjud menyulardan foydalanib, sayt uchun turli xil variantlarni o'rganing. Siz tanlaganingizdan so'ng, siz buyurtmani dasturning o'zi tomonidan joylashtirishingiz kerak. Bundan tashqari, siz biror elementni tanlaganingizda, qo'shimcha yozuv maydoni mavjud va siz shuningdek o'lchamni tanlashingiz mumkin. Savatga savatni yaxshi tashkil etilgan va eng qulay to'lov usulini tekshirish va tanlashni ta'minlaydi, masalan, bir nechta bayroqlardan Debit yoki Kredit.