Qanday qilib xat qog'ozidan pergament qilish kerak. Uyda pergament qog'ozini qanday qilish kerak

Qadimgi pergament ... Bu so'zlarni eshitib, biz nozik kiyingan qo'y, buzoq yoki echki terisiga yozilgan qalin varaqlarni tasavvur qilamiz. Birinchi marta pergament ishlab chiqarish miloddan avvalgi deyarli ikki asrda Kichik Osiyoda, Pergam shahrida tashkil etilgan, shuning uchun bu materialning nomi. Pergament qimmat bo'lgan va u ko'p marta ishlatilgan, oldingi yozuvlarning izlarini o'chirib tashlagan va qirib tashlagan; agar pergament parchasi yomon eskirgan bo'lsa, unga qimmatbaho narsa qadoqlangan. Agar hozir ular qadoqlash materiali sifatida haqiqiy pergamentdan foydalansa, u holda faqat muzeylarda. Yana bir narsa - pergament qog'ozi.

pergament qog'ozi o'simlik kelib chiqishi maxsus qayta ishlangan tsellyulozadan iborat, u bardoshli, namlik va yog'ning o'tishiga yo'l qo'ymaydi. U zavod sharoitida noorganik moddalar bo'lmagan latta qog'ozdan tsellyulozani qisman erituvchi reagentlar yordamida ishlab chiqariladi. Qog'ozni qayta ishlash texnologiyasi shunday yaratilganki, erigan tsellyuloza keyinchalik qog'ozning teshiklariga joylashadi va ularni yopishadi.

Uyda bunday "pergament" qilish uchun sizga yopishtirilmagan (filtr yoki qalin hojatxona) qog'oz, sulfat kislota va sirlangan idish kerak bo'ladi. Avval suyultirilgan (1: 1) sulfat kislota tayyorlang. Buning uchun sulfat kislota asta-sekin, kichik qismlarda, teng hajmdagi suvga qo'shiladi ( Diqqat! Agar siz suvni kislotaga to'kib tashlasangiz, unda kuchli isitish tufayli aralashma qaynab ketishi va chayqalishi mumkin; sulfat kislota korroziy va xavfli moddadir! ).

Sulfat kislota eritmasi qor yoki muzli havzada sovutiladi va bir varaq qog'oz bu probirkaga 10-50 soniya davomida botiriladi. Keyin qog'oz chiqariladi va oqadigan suv bilan yuviladi, shundan so'ng kislota qoldiqlarini zararsizlantirish uchun qog'oz 1-3 soat davomida ammiakda saqlanadi. Shundan so'ng qog'oz yana suv bilan yuviladi. Keyin qog'ozdan suvni siqib chiqaradi, uni rezina rulo yoki rulon bilan aylantiradi. Nihoyat, "pergament" ni bir oz qizdirilgan dazmol bilan silliq taxta ustida quriting (havoda quritish qog'ozni burishtiradi). Qog'ozni tsellyulozani qisman erituvchi sulfat kislota bilan ishlov berish qog'ozni polimer plyonkalarga o'xshash mustahkam va g'ovak bo'lmagan qiladi.

Pergament qog'ozi rux xloridning konsentrlangan suvli eritmasi yordamida ham tayyorlanishi mumkin. Yelimlanmagan qog'oz varaqlari 5-10 daqiqa davomida bu probirkaga botiriladi, so'ngra qog'oz chiqariladi va suv bilan yaxshilab yuviladi, o'raladi va quritiladi. Bu pergament qog'ozdan tolalar - qutilar va arzon chamadonlar tayyorlash uchun foydalanilgan.

Shaffof va yong'inga chidamli qog'oz. Oddiy o'lchamdagi qog'ozni etil spirtida eritilgan kastor yog'i bilan singdirish orqali shaffof qilish mumkin. Spirtli ichimliklar bug'langandan so'ng, qog'oz silliq taxta ustida bir oz qizdirilgan temir bilan tekislanadi. Bunday qog'oz iz qog'ozi sifatida ishlatilishi mumkin.

yong'inga chidamli qog'oz o'lchamdagi qog'ozni kaliy alumining to'yingan suvli eritmasi bilan singdirish va keyin uni havoda quritish orqali olinadi. Ushbu operatsiya ikki marta takrorlanadi.

qora siyoh qadim zamonlardan ma'lum. Rossiyada qo'lyozma ulamolari "temir bilan eman bilan qorayish" - temir vitrioldan tayyorlangan "temir" siyoh, eman barglaridan siyoh yong'og'i qaynatmasini yoki eman po'stlog'ining suvli ekstraktini qo'shgan. Qog'ozga yozish uchun suvga asoslangan siyoh asta-sekin yo'q qilinadi. Lekin ba'zida shisha, metall yoki matoga yozuv qilish uchun "siyoh" kerak bo'ladi. Agar sizda bu maqsadda maxsus flomasterlar bo'lmasa, bu materiallarda o'chirilmaydigan yozuvlar yaratishga imkon beruvchi ba'zi retseptlar mavjud.

shisha siyoh ikkita eritmani aralashtirish orqali tayyorlanadi. Birinchi probirkada 100 ml suvda 1 g kaliy sulfid va 7 g natriy ftorid, ikkinchisida 100 ml suvda 3 g rux xlorid va 13 ml konsentrlangan xlorid kislota mavjud. Ushbu eritmalarning teng hajmdagi aralashmasi siyoh sifatida ishlatiladi, qalam yoki cho'tka bilan shishaga surtiladi. 30 daqiqadan so'ng yozuv mat rangga aylanadi.
Natriy ftorid xlorid kislotasi bilan reaksiyaga kirishib, vodorod ftoridini chiqaradi, bu esa shisha tarkibidagi kremniy oksidini uchuvchi kremniy tetrafloridni hosil qiladi. Natijada, oynada muzli yozuvlar paydo bo'ladi.

Metall uchun siyoh. Metall ustiga 6 ml konsentrlangan nitrat kislota va 1 ml konsentrlangan xlorid kislota aralashmasi bilan yozish tavsiya etiladi. Birinchidan, yozuv uchun joy sovun bilan ishqalanadi, so'ngra eritilgan mum qatlami bilan qoplanadi. Mum qattiqlashgandan so'ng, o'tkir narsa bilan yozuv qo'llaniladi, mum qatlamini metallga kesib o'tadi, cho'tka bilan ikki kislota aralashmasi qo'llaniladi va 5 daqiqadan so'ng metall iliq suvga botiriladi va yumshatilgan mum. tozalangan. Kislotalar temirning mum bilan himoyalanmagan qismini korroziyaga olib keladi, natijada sirtda relef yozuvi paydo bo'ladi.

Ko'k rangda bo'rttirilmagan yozuv boshqa tarkibga ega bo'lgan metallda bajarilishi mumkin. 3,5 g boraksni suvda eritib, aralashtirib, 15 ml etil spirti, 2 g rozin kukuni va 25 ml 0,5% li metilen koʻk boʻyoqning suvli eritmasini qoʻshib tayyorlanadi. Spirtli ichimliklar va suv bug'langandan keyin metallda ko'k yozuv qoladi. Rosin va boraks bo'yoqni tuzatish uchun xizmat qiladi.

Siz qora sirt bilan metallga yozishingiz mumkin oq siyoh, ular 5 g rux gidroksidni 10 ml da eritib tayyorlanadi ammiak yoki kaliy gidroksidning 10 ml konsentrlangan suvli eritmasida 5 g sink oksidi. Quritgandan so'ng, sink birikmalari bilan yozilgan oq harflar metallda qoladi. Oq siyoh birinchi holatda ammiakli rux kompleksining eritmasi, ikkinchi holatda esa rux gidrokso kompleksining eritmasi hisoblanadi.

Mato siyoh. Mato uchun tayyor anilin bo'yoqlari juda bardoshli emas va kamdan-kam hollarda takroriy yuvishga va undan ham ko'proq qaynoq kiyimlarga bardosh beradi. Kirlarni markalash uchun kuchli qizil binafsharang siyoh quyidagicha tayyorlanadi: suv hammomidagi kolbada 42,5 g anilin va 2,5 g Bertolet tuzining 13 ml distillangan suv aralashmasi to'liq eriguncha qizdiriladi. Keyin 15 ml 25% xlorid kislota qo'shing va suyuqlik qorong'ilashguncha qizdirishni davom ettiring. Shundan so'ng, 10 ml 3 g mis xloridning 9 ml suvdagi eritmasi va yana 15 ml 25% li xlorid kislotasi qo'shiladi. Olingan eritma qizil-binafsha rangga ega bo'lgunga qadar suv hammomida saqlanadi. Oksidlovchi (bertolet tuzi) va reaksiya katalizatori (mis tuzi) ta'sirida "anilin qora" bo'yoqni olish jarayonida anilin gidroxlorid va boshqa murakkab birikmalar hosil bo'ladi.

Matodagi yozuvlar yog'och tayoq yordamida olingan siyoh bilan qo'llaniladi. Matodagi belgilar uchun siz qora siyoh yoki lapis eritmasidan ham foydalanishingiz mumkin.

Evgeniy Sedov

Qo'llar to'g'ri joydan o'sganda, hayot yanada qiziqarli bo'ladi :)

Tarkib

Uzoq vaqt davomida pishirish uchun folga yoki pergament qog'ozi ishlatilgan. Ushbu material idishlarni, sovg'alarni, oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun ishlatiladi. Ikkinchi holda, pergament kundalik hayotda keng qo'llanilishini topdi, chunki u yog'ning o'tishiga yo'l qo'ymaydi, shuning uchun u pirojnoe pishirish varag'iga yoki qolipga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Bu styuardessaga pirojnoe yoki pechene pishirgandan keyin idishlarni yuvish uchun vaqt sarflamaslik imkonini beradi, shuningdek, oshpazlik asarlari estetik shaklini saqlab qoladi.

Pergament qog'oz nima

Pishirish qog'ozi g'ovakli filtr qog'ozidan tayyorlanadi. U sulfat kislotaning kuchsiz eritmasi bilan ishlanadi. Ushbu texnika tsellyulozani qisman yo'q qilish va teshiklarni yopish imkonini beradi. Bu pergamentni suv o'tkazmaydigan qiladi. Shuni esda tutish kerakki, bunday materialni ishlab chiqarishda xom ashyo majburiy quritishga duchor bo'ladi. Rulo plitalarning asosiy afzalliklari:

ular orqali havo almashinuvi amalga oshiriladi;
yuqori haroratga chidamli;
namlik va yog'ga chidamli;
ho'l bo'lganda o'z xususiyatlarini saqlab qolish;
ekologik toza material;
pishirishda bir necha marta ishlatilishi mumkin.

Bu nimaga o'xshaydi

Pergamentni qo'llash sohalari juda keng, masalan, mebel, kiyim-kechak, tez ovqatlanish, maishiy va tibbiyot sanoatida. Tashqi ko'rinishiga ko'ra, ushbu material nozik va shaffof bo'lib, qo'llash sohasiga qarab, u quyidagi turlarga bo'linadi:

Pergament markasi	Qaerda tegishli bo'lsa	Qo'shimcha xususiyat
"A B C".	Oziq-ovqat qadoqlash.	Yog'li ovqatlar.
	Ko'p qatlamli qadoqlash ishlab chiqarish. Filtrlashda, laminatlashda.	230 ° C haroratni saqlaydi.
	Dori-darmonlarni qadoqlash uchun.	Siz kiyinish materialini o'rashingiz mumkin.
"N", "NZh", "N-bio".	Oziq-ovqatlarni 30 kungacha saqlash.	Mahsulotlarni uzoq muddatli saqlash uchun qadoqlash materiallari.
	Kam yog'li mahsulotlarni qadoqlash uchun.	Qog'ozga qo'llash oson bosilgan tasvirlar, laminatlangan, metalllashtirilgan, laminatlangan bo'lishi mumkin.
	Maishiy kimyo mahsulotlarini qadoqlash.	Kosmetikani qadoqlash uchun ishlatilishi mumkin.

Ular nimadan yasalgan

Pishirish qog'ozi zavodda faqat organik moddalarni o'z ichiga olgan latta qog'ozdan ishlab chiqariladi. Tsellyuloza qoplamini eritish uchun o'simlik hujayralari maxsus reagentlar yordamida. Ushbu texnologiya tufayli qisman erigan hujayra membranasi pergamentning teshiklarida to'planadi va bunday mahsulotlarni mustahkam va suv o'tkazmaydigan qiladi.

Nima uchun kerak

Asosiy ilovalar:

Pechga pishirish qog'ozi berilishi mumkin turli materiallar, masalan, yupqa iz qog'ozi. U mo'rt deb hisoblanadi, u nafaqat pechene yopishadi, balki tezda namlik bilan to'yingan bo'ladi. Agar idish bir necha soat davomida pechda pishirilsa, iz qog'ozi parchalanishi yoki mo'rtlashishi mumkin. Bunday qog'oz pishirishda ishlatishdan oldin oldindan yog'langan.
Silliq universal pishirish pergamenti yupqa silikon qoplamaga ega, shuning uchun u pishirilgan ovqatga yopishmaydi. Bunday choyshablarni moylash kerak emas, ular namlik va yog'ning o'tishiga yo'l qo'ymaydi. Ular qayta ishlatilishi mumkin va yuqori haroratga bardosh bera oladi.
Bardoshli qalin pishirish qog'ozi jigarrang har qanday xamirdan idishlarni pishirish uchun ishlatiladi. Yog'ni yaxshi singdiradi, lekin pishirish kam yog'li bo'lsa, u holda pergament moy bilan oldindan yog'langan.
Silikon pergament qog'ozi ikki qavatli qoplamaga ega, shuning uchun narx arzon hamkasblarga qaraganda yuqori. Qimmat materialda uch o'lchamli pishirish tuzilishi, shuningdek, maxsus havo bo'shlig'i mavjud. U jigarrang ko'rinadi, sotuvda choyshabga o'xshaydi.

Pergament pishirish

Sotib olish pergament qog'ozi rulonli har qanday supermarketda mavjud. Paketdagi ishlab chiqaruvchilar foydalanish bo'yicha tavsiyalarni ko'rsatadilar. Shuni esda tutish kerakki, agar kompozitsiyada silikon bo'lsa, unda pergament bir necha marta ishlatilishi mumkin va agar faqat tsellyuloza kiritilgan bo'lsa, unda bu bir martalik variant. Agar qadoqlash pergamentni faqat pishirish uchun ishlatish mumkinligini ko'rsatsa, unda siz go'sht yoki sabzavotlarni pishirolmaysiz - idishlarni buzish mumkin.

Qayta foydalanish uchun qalin pergament faqat bir xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Misol uchun, go'shtni pishirgandan so'ng, shirin xamir ovqatlar uchun bir xil materialdan foydalana olmaysiz va aksincha. Pergament yupqa xamirni yoyish uchun ham ishlatiladi, ko'pincha rulonli choyshablar ishlatiladi turli xil turlari qum xamiri, beze. Bunday material pishirilgan idishlarni yoyish uchun ham ishlatiladi.

Pishirish qog'ozini nima almashtirishi mumkin

Pishirish uchun pergament qog'ozini qayerdan sotib olish mumkin? Bu savolni biror narsa pishirishi kerak bo'lgan har bir styuardessa so'raydi. Agar kerak bo'lsa, siz bunday qog'ozning o'rnini topishingiz mumkin, masalan, chizma qog'ozi yoki A4 qog'ozi mos keladi - ular moy bilan yog'lanishi kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash yoki folga uchun supermarketlarda ishlatiladigan oziq-ovqat pergamentidan ham foydalanishingiz mumkin. Pishirish paytida pergament qog'ozini qanday almashtirish kerak? Bu savol ko'pchilikni qiziqtiradi. Agar qo'lda hech narsa bo'lmasa, unda pergament o'rniga non bo'laklari yog'li pishirish varag'iga, ustiga esa xamir sepilishi kerak.

Pishirish qog'ozidan qanday foydalanish kerak

Pergament qog'ozi sekin pishirgichda havo xamirini pishirish uchun keng qo'llaniladi. Massani to'kib tashlaganingizdan so'ng, choyshablar ko'rinishi uchun idishni chiziq bilan yopishtirish kerak. Pishirgandan va sovutgandan so'ng, pergamentning chetlarini ushlab turgandan so'ng, siz mo'rt, havodor mahsulotni to'g'ri olib tashlashingiz mumkin, bundan tashqari qog'oz pishirishning yonishini oldini oladi. Pechene xamiri turli xil uchun shu tarzda pishiriladi qandolatchilik.

Yog 'bilan moylashim kerakmi?

Ba'zida uy bekalari xamirni pishirish varag'iga quyishdan oldin qog'ozni moylash kerakligini bilishmaydi? Agar subpergament ishlatilgan bo'lsa va silikon qatlami bo'lmasa, unda moylash yaxshidir. Tashqi ko'rinishida bunday qog'oz chizilgan qog'ozga o'xshaydi. Silikon qatlamsiz pergament narxi bir necha baravar past. Ko'pgina uy bekalari pizza pishirishda yog' bilan yog'langan pishirish qog'ozidan foydalanadilar. Unga xamirni yoyib, pishirib berishadi.

Qaysi tomonni pishirish varag'iga qo'yish kerak

Pergament o'rniga folga ishlatishingiz mumkin, lekin pishirish varag'iga qaysi tomonga joylashtirishni bilishingiz kerak. Bir parcha folga yirtib tashlashdan oldin, pishirish varag'ining taxminiy o'lchamini bilishingiz kerak, so'ngra uni har ikki tomondan moy bilan yog'lang va uni har ikki tomon bilan yoping. Garchi ko'plab uy bekalari porloq tomoni, xamir bilan aloqada bo'lib, pishirishni yaxshilaydi, oltin qobiq hosil qiladi. Folga o'rniga, silliq tomoni yuqoriga qarab pishirish varag'iga yotqizilgan pergamentdan foydalanishingiz mumkin.

pergament qog'oz narxi

Moskva, Sankt-Peterburg yoki Rossiyaning boshqa hududlarida sotib olish nafaqat yirik supermarketlarda, balki arzon pochta yetkazib berish bilan onlayn-do'konlarda ham amalga oshirilishi mumkin. Siz har qanday turdagi pergamentga rulon yoki choyshab shaklida buyurtma berishingiz mumkin, uning narxi boshqacha bo'ladi, narx sifatga bog'liq:

Pergament qog'ozini qanday tanlash mumkin

Odatiy tasdiqlangan usul - supermarketlarda har qanday mahsulotni sotib olish - bu bilan siz soxta narsalardan qochishingiz mumkin. Maxsus karton qutiga qadoqlangan pergamentga ustunlik berish yaxshidir - bu tarzda rulonni saqlash osonroq bo'ladi. Paketda ishlab chiqaruvchi tarkibi va qo'llanilishini ko'rsatadi, shuning uchun sotib olishdan oldin siz xususiyatlarni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak. Narx muhim rol o'ynaydi, sifatli pergament har doim qimmat bo'ladi.

Video: uyda pergament qog'ozini qanday qilish kerak

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Ba'zi sabablarga ko'ra, ko'pchilik antik davrga va boshqa davrlarga tegishli narsalarga moyil bo'ladi. Aynan shu odamlar antiqa buyumlarni yig'uvchiga aylanishadi yoki shunchaki bir nechta eski kitoblarni yoki buvisining zargarlik buyumlari solingan qutini shkafda saqlaydilar. U yoki bu darajada, biz hammamiz antik davrga qiziqamiz va ba'zida siz eski narsaga ega bo'lmasangiz, hech bo'lmaganda shunga o'xshash narsalarni yaratishni xohlaysiz. Masalan, o'z qo'llaringiz bilan eski uslubdagi stilizatsiyani yaratish juda oson. pergament.

Sizga kerak bo'ladi

Qog'oz, kuchli choy barglari yoki kuchli qahva, qog'oz quritish ramkasi, sut, temir.

Ko'rsatma

Ishlab chiqarish pergament uyda juda muammoli, chunki olish zarur materiallar va bu texnikani o'zlashtirish juda va juda qiyin bo'ladi, shuning uchun taqlid qiling pergament a. Buning uchun tegishli qog'ozni tanlang. U juda nozik bo'lmasligi kerak, lekin juda qattiq emas. Albatta, siz ham olishingiz mumkin Oddiy qog'oz printer uchun, lekin bunday realizm pergament lekin ko'p narsani orzu qiladi. Yupqa, arzon kulrang qog'ozni ham ishlatmaslik yaxshiroqdir - u burmalarga aylanadi va nam gazetaga qaraganda ko'proq ko'rinadi. pergament. Ideal holda, qog'oz juda qalin va ozgina donli bo'lishi kerak.
Qog'ozga maxsus, sarg'ish rang berib, rang beradigan eritma tayyorlang. pergament a. Qoida tariqasida, bu maqsadlar uchun kuchli choy barglari yoki kuchli qahva ishlatiladi. Fotosuratchilar tomonidan fotosuratlarni ishlab chiqishda ishlatiladigan qog'ozlarni patnisda bo'yash yaxshidir. Bu patnisga juda kuchli qahva yoki qaynatilgan choy quying.
Qog'oz varaqlarini suyuqlikka muloyimlik bilan botirib, bir muddat qoldiring. Choyshablar suyuqlikda qanchalik uzoq bo'lsa, ular shunchalik yaxshi bo'yalgan bo'ladi, lekin siz ham o'zingizni olib ketmasligingiz kerak - bir necha soat kifoya qiladi.
Endi choyshablarni quriting. Agar siz ularni shunchaki quritib qo'ysangiz, unda ajinlar va shishlar albatta paydo bo'ladi. Agar bu siz uchun qo'rqinchli bo'lmasa va siz qog'ozga eskirgan ko'rinish berishingiz kerak bo'lsa, unda siz uni shunday qoldirishingiz mumkin. Agar siz tenglikni xohlasangiz pergament, keyin qog'oz varaqlarini ehtiyotkorlik bilan yog'och ramka ustiga cho'zing, bu qog'oz shaklini ushlab turadi va to'lqinlar bilan qoplanishiga yo'l qo'ymaydi.
Choyshablarni yaxshilab quriting. Agar kerak bo'lsa, ularni dazmollang. Aytgancha, agar siz choyshabni sut bilan sepib, quritib, keyin dazmollasangiz, qog'ozda sarg'ish dog'lar qoladi, bu uning eskisiga o'xshashligini ta'kidlaydi.

Ba'zi sabablarga ko'ra, ko'pchilik antik davrga va boshqa davrlarga tegishli narsalarga moyil bo'ladi. Aynan shu odamlar antiqa buyumlarni yig'uvchiga aylanishadi yoki shunchaki bir nechta eski kitoblarni yoki buvisining zargarlik buyumlari solingan qutini shkafda saqlaydilar. U yoki bu darajada, biz hammamiz antik davrga qiziqamiz va ba'zida siz eski narsaga ega bo'lmasangiz, hech bo'lmaganda shunga o'xshash narsalarni yaratishni xohlaysiz. Misol uchun, vintage ko'rinishini yaratish juda oson. pergament.

Sizga kerak bo'ladi

Qog'oz, kuchli choy barglari yoki kuchli qahva, qog'oz quritish ramkasi, sut, temir.

Ko'rsatma

Ishlab chiqarish pergament uyda juda muammoli, chunki kerakli materiallarni olish va ushbu texnikani o'zlashtirish juda qiyin bo'ladi, shuning uchun taqlid qiling pergament a. Buning uchun tegishli qog'ozni tanlang. U juda nozik bo'lmasligi kerak, lekin juda qattiq emas. Albatta, siz oddiy printer qog'ozini olishingiz mumkin, ammo buning realizmi pergament lekin ko'p narsani orzu qiladi. Yupqa, arzon kulrang qog'ozni ham ishlatmaslik yaxshiroqdir - u burmalarga aylanadi va nam gazetaga qaraganda ko'proq ko'rinadi. pergament. Ideal holda, qog'oz juda qalin va ozgina donli bo'lishi kerak.

Qog'ozga maxsus, sarg'ish rang berib, rang beradigan eritma tayyorlang. pergament a. Qoida tariqasida, bu maqsadlar uchun kuchli choy barglari yoki kuchli qahva ishlatiladi. Fotosuratchilar tomonidan fotosuratlarni ishlab chiqishda ishlatiladigan qog'ozlarni patnisda bo'yash yaxshidir. Bu patnisga juda kuchli qahva yoki qaynatilgan choy quying.

Qog'oz varaqlarini suyuqlikka muloyimlik bilan botirib, bir muddat qoldiring. Choyshablar suyuqlikda qanchalik uzoq bo'lsa, ular shunchalik yaxshi bo'yalgan bo'ladi, lekin siz ham o'zingizni olib ketmasligingiz kerak - bir necha soat kifoya qiladi.

Endi choyshablarni quriting. Agar siz ularni shunchaki quritib qo'ysangiz, unda ajinlar va shishlar albatta paydo bo'ladi. Agar bu siz uchun qo'rqinchli bo'lmasa va siz qog'ozga eskirgan ko'rinish berishingiz kerak bo'lsa, unda siz uni shunday qoldirishingiz mumkin. Agar siz tenglikni xohlasangiz pergament, keyin qog'oz varaqlarini ehtiyotkorlik bilan yog'och ramka ustiga cho'zing, bu qog'oz shaklini ushlab turadi va to'lqinlar bilan qoplanishiga yo'l qo'ymaydi.

Choyshablarni yaxshilab quriting. Agar kerak bo'lsa, ularni dazmollang. Aytgancha, agar siz choyshabni sut bilan sepib, quritib, keyin dazmollasangiz, qog'ozda sarg'ish dog'lar qoladi, bu uning eskisiga o'xshashligini ta'kidlaydi.

Diqqat, faqat BUGUN!

Hammasi qiziq

Pishirish qog'ozining maqsadi, ya'ni pishirish qog'ozi, shakl yoki pishirish varag'ini pishirilgan mahsulotlarni yopishtirishdan himoya qilishdir. Uning ishlatilishi bilan pishirish tayyor bo'lgandan keyin oshxona idishlarini uzoq vaqt yuvishning hojati yo'q. Nonvoyxona…

Ovqat pishirishda maxsus ishlov berilgan qog'oz, ya'ni pergament uy bekalariga katta yordam beradi. Siz go'sht va baliqni pergamentda pishirishingiz, ovqatni bir-biriga yopishmasligi uchun o'rashingiz mumkin, u boshqa maqsadlarda ham ishlatilishi mumkin. Olib ketish; ko'tarish…

Pergament - bu maxsus usulda ishlangan qog'oz. U soqolga muhtoj emas, oziq-ovqatga yopishmaydi, yog'ni o'zlashtirmaydi va agar so'ralsa, bir xil pergament varag'ini qayta-qayta ishlatish mumkin. Ko'pincha u ishlatiladi ...

Zamonaviy uy bekalari uchun ularning ishini sezilarli darajada osonlashtiradigan ko'plab qulay qurilmalar paydo bo'ldi. Bularga, masalan, pergament qog'ozi kiradi - bu oddiy qurilma pishiriqlar va boshqalarni ishlab chiqarishda katta yordam beradi.…

Pishirish pergamenti oshxonada foydalanish uchun juda qulay. Bu uy bekalari uchun pechda pishirishni ancha osonlashtirishi mumkin, bu esa issiqlikning oziq-ovqatga yanada teng ta'sirini ta'minlaydi. Bundan tashqari, undan keyin idishlarni yuvish shart emas. Olib ketish; ko'tarish…

go'zal modulli origami buni o'zingiz qilishingiz mumkin, ammo buning uchun siz ishchi materialni, ya'ni qog'ozni tanlashga to'g'ri yondashishingiz kerak. Modullarni yig'ish uchun nafaqat standart A4 varaqlaridan, balki boshqa turdagi qog'ozlardan ham foydalanish mumkin. …

Qadimgi qog'oz ajralmas bo'lgan ko'plab bezak ishlari va ijodkorlik sohalari mavjud. Oddiy qog'oz varag'ini eskirishning bir necha yo'li mavjud. Ko'rsatma 1 Birinchi va eng ko'p oson yo'l qog'ozning qarishi kerak bo'ladi ...

Keksa qog'oz dekorda ishlatilishi mumkin, ustiga yozing sevgi xabarlari yoki do'stlaringiz bilan o'ynash uchun xazina xaritasini chizing. Va eski qog'ozning ta'sirini oddiy qahva bilan qilishingiz mumkin. Sizga kerak bo'ladi - qalin oq qog'oz varag'i; - ...

Pishirish qog'ozi yoki pishirish qog'ozi nafaqat qandolatchilik mahsulotlarini ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Uning turiga qarab, ustiga xamirni yoyib, pishirish yoki shokolad naqshlarini chizishingiz mumkin. Bundan tashqari, u pishiriladi va saqlanadi ...

Printer elektron shaklda saqlangan hujjatlarni qog'ozga o'tkazish uchun mo'ljallangan qurilma. Hujjatni chop etish uchun jihoz to'g'ri ulangan, to'g'ri ishlashi va kompyuterda ...

Biror narsa pishirish uchun ilhom kelganda, lekin uyda buning uchun etarli ingredientlar yoki vositalar bo'lmasa, siz muqobillarni izlashingiz va improvizatsiya qilishingiz kerak. Pergament qog'oz - bu pechda pishirish bilan ishlash uchun mos bo'lgan qalin va silliq material. Ba'zida bu qanday tugaganini sezmay qolasiz, chunki. Mahsulotni har kuni ishlatmang. Bunday holda, uni boshqa variantlar bilan almashtirishingiz mumkin, ayniqsa pishirish uchun.

Pergament yoki pishirish qog'ozi

Qandolat bo'limidagi supermarketlarning javonlarida siz nafaqat pergamentni, balki pishirish qog'ozini ham ko'rishingiz mumkin. Ko'pincha, iste'molchilar ushbu mahsulotlarni o'zlarining xususiyatlarida bir xil deb o'ylab sotib olishadi. Lekin shundaymi? Ushbu mahsulotlar qanday farq qiladi va ularning har biri qanday maqsadlar uchun mos keladi? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.

Pergament pishirish

Ushbu turdagi pishirish qog'ozi oshpazlar orasida juda mashhur. Va bu ajablanarli emas, chunki. Pergament juda ko'p foydali xususiyatlarga ega:

yog' va namlikni saqlaydi;
yuqori haroratga bardosh beradi;
tabiiy materiallardan tayyorlangan;
qadoqlash materiali sifatida ishlatilishi mumkin;
parchalanmaydi.

Pergament qog'ozining o'ziga xos xususiyati, shuningdek, uni moy bilan yog'lash mumkin emas. Hatto eng yopishqoq xamir ham pergament varag'idan osongina uzoqlashadi. Foydalanish maxsus bilimlarni talab qilmaydi. Rulondan kerakli o'lchamdagi pergament parchasi kesiladi va pishirish idishiga yotqiziladi. Shaklning chetlari bo'ylab ortiqcha qismini kesib tashlagan ma'qul, shunda u ichkariga o'ralmaydi. Pergament qog'ozi maxsus saqlash sharoitlarini talab qilmaydi, lekin uning ustiga namlik tushmasligi ma'qul.

Pishirish qog'ozi

Ushbu qog'ozdan foydalanish iqtisodiyotda ham keng tarqalgan. Pishirish qog'ozi yog'li maydalangan tsellyulozadan tayyorlangan materialdir. U pergamentdan farq qiladi, chunki u faqat yog'ga bardosh bera oladi. Namlik va boshqa suyuqliklar u orqali erkin o'tadi, sirtda qolmaydi. Pishirish qog'ozi bardosh bera oladigan maksimal harorat odatda 170 ° C dir. Yog 'bilan yog'lanishiga yo'l qo'yilmaydi, agar yog'li pirojnoe pishiriqlari pishirilsa. Boshqa barcha holatlarda qog'ozga yopishib qolmaslik uchun tayyor mahsulot, uni moylash yaxshidir.

Pishirishda pergament qog'ozini nima bilan almashtirish mumkin?

Ba'zida qandaydir pirojnoe yoki pechene pishirish uchun ilhom, uyda yoki eng yaqin do'konda pirojnoe pergamenti bo'lmasa, ajablanib olinadi. Bunday holda, pergamentni sizda mavjud bo'lgan narsalar bilan almashtirishingiz kerak. Taomga qarab, bu ko'p qirrali oshpazlik buyumini folga, tikuv qog'ozi, silikon mat, oddiy yozuv qog'ozi yoki pishirish idishining ustiga sepilgan un (non bo'laklari, irmik) bilan muvaffaqiyatli almashtirish mumkin. Har bir almashtirish opsiyasi o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega. Keling, ularning har birini batafsil ko'rib chiqaylik.

Folga

Pergament o'rniga folga ishlatish mumkin, ammo ba'zi nuanslarni hisobga olish kerak:

qandolat mahsulotlarini pishirish uchun mahsulot moy bilan yog'lanishi kerak;
go'shtli idishlarni pishirganda, yog 'kerak bo'lmasligi mumkin;
mahsulotlar porloq tomonga yotqizilgan;
pishirish vaqtida sirtdan alyuminiyning kichik bir qismi idishga tushishi mumkin.

Ushbu naaogning muhim afzalligi shundaki, uning xususiyatlariga ko'ra, undan istalgan istalgan shakl (masalan, pirog uchun) tayyorlanishi mumkin. Ovqat pishirish jarayonida idishning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun pazandalik mahsuloti bo'lgan shakl folga varag'i bilan qoplanishi kerak.

Tikuv qog'ozi

Ushbu qog'oz pergamentdan juda oz farq qiladi: rangi, zichligi, ishlab chiqarish materiali. Buning o'rniga tikuv qog'ozi kalta va xamirturush xamiridan qandolatchilik pishirish uchun juda mos keladi. Avval siz uni moylashingiz kerak. Bu variant ham nisbatan arzon. Kukilarni iz qog'ozida pishirish qulay, lekin uning ustiga pechene yoki beze pishirish tavsiya etilmaydi, chunki. u ho'l bo'lib, tayyor taomga yopishishi mumkin.

Silikon mat

Bu pishirish va qovurish uchun juda ergonomik qurilma. Pazandachilik mahsulotlari mat yuzasiga yopishmaydi. To'g'ri foydalanish va parvarish qilish bilan silikon mat uzoq vaqt xizmat qiladi. Unda deyarli har qanday qandolatchilik idishini pishirish qulay: bezedan piroggacha. Silikon gilam yordamida siz pishiriladigan idishni umuman bo'yamasdan pishirishingiz mumkin.

Yozish qog'ozi

Agar sizning qo'lingizda pergamentga boshqa pishirish varianti bo'lmasa, oddiy yozuv qog'ozi yordam beradi. Albatta, uni pishirish uchun ishlatish tavsiya etilmaydi. Lekin nega harakat qilmaysiz? Choyshab yaxshi yog'langan bo'lishi kerak va idish nisbatan past haroratda pishirilgan bo'lishi kerak, chunki. yong'in xavfi mavjud. Ishlayotganingizda, u nam bo'lishi yoki shaklga ham, qandolatchilikka ham yopishib qolishi mumkinligiga tayyor bo'lishingiz kerak.

Un (kraker, irmik)

Agar siz qisqa non yoki xamirturush xamiridan pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, qolip yoki pishirish varag'ining yuzasini un, non bo'laklari yoki irmik bilan sepishga ruxsat beriladi. Ushbu usuldan foydalanganda pishirish jarayonini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak, chunki. bu turdagi kukunlar kuyishni boshlashi mumkin va mahsulot yonish hidini o'zlashtiradi.

Yog '(sariyog' yoki kungaboqar yog'i, margarin)

Bular pergament qog'ozining yaxshi o'rnini bosuvchi moddalardir, ammo ular qandolat blankalarini yopishish va kuyishdan qutqara olmaydi. Muhim minus bu usul shuningdek, mahsulot ushbu mahsulotlarning ta'mi va xushbo'yligini o'ziga singdira oladi.

Kuchli istak bilan, uyda pergament qog'ozi bo'lmasa ham, vaziyatdan chiqish yo'lini har doim topish mumkin. Asosiysi, oqilona harakat qilish va pishirishda muqobil doğaçlama vositalardan foydalanish oqibatlarini baholashdir. Va, albatta, kelajakda mazali taomlar tayyorlash uchun zarur vositalarni sotib olishni unutmaslik yaxshiroqdir.