كيف تختار سكين القرطاسية؟ ثم ماذا تفعل به؟ سكين القرطاسية كيفية استخدام السكين الورقي بشكل صحيح.

Disinfo.net: النقل الفضائي إلى عالم الفتيات والنكات والنكات والفكاهة.

بالطبع ، لا يوجد شيء مميز في سكين (ورق الحائط) الكتابي ، وقبل التشطيبات تم الاستغناء تمامًا عن السكين الكتابي. من أجل قطع أو قطع شيء ما ، تم استخدام سكين تقطيع خاص. يستخدمه العديد من التشطيبات اليوم. لتصنيع الشباشكي الخشبي عند تعريض النوافذ والأبواب وعناصر الإطار الخشبي ، يتم استخدام القاطع أكثر من الفأس أو الإزميل. وربما يكون هذا هو المجال الوحيد لتطبيق سكين القطع ، حيث ليس من المرغوب فيه استخدام سكين ورق الحائط ، لكن هذا ممكن. ومع ذلك ، فإن القاطع التقليدي ، مثل أي أداة قطع أخرى ، له عيب واحد - يصبح السكين باهتًا بشكل تدريجي أثناء التشغيل ويجب شحذه بشكل دوري. ليس الأمر صعبًا أو مكلفًا للغاية ، لكن شحذ الأداة يستغرق وقتًا ، ولن يضر المبراة الكهربائية الجيدة.

شفرة سكين ورق الحائط باهتة بنفس الطريقة ، وأحيانًا تكون أسرع من شفرة القاطع التقليدي ، ولكن نظرًا لأن شفرة سكين ورق الحائط تتكون من أقسام قابلة للكسر بسهولة نسبيًا ، كما أن الشفرة قابلة للاستبدال ، فإن مشكلة إحضار السكين في حالة قتالية يتم حلها في بضع ثوان.

بالطبع ، تختلف سكاكين القرطاسية ، وحتى المزيد من سكاكين ورق الحائط ، لكننا هنا نتحدث فقط عن نوع واحد من السكاكين بشفرات قابلة للاستبدال بعرض 18 مم. هذه السكاكين بسيطة ، بجسم بلاستيكي ، ومدعومة ، بحماية جسم معدني:

يظهر سكين بسيط على اليسار ، مقوى (مقوى) على اليسار. وعلى الرغم من أن الصورة تظهر بعيدًا عن جميع الطرز الممكنة لسكاكين ورق الحائط ، إلا أن كل هذه السكاكين موجودة شفرات قابلة للاستبدالمع وجود شقوق لكسر المقاطع الفردية (1) ، يوجد زر لتمديد الشفرة وسحبها (2) ومزلاج لتثبيت الشفرة الممتدة 2 (1) ، بالنسبة للنماذج المقواة ، قد يكون هذا التفافًا وليس مزلاجًا. بالنسبة للسكاكين البسيطة ، عادةً ما يكون الجزء الخلفي (3) قابلًا للإزالة ، ويتم إزالته لاستبدال الشفرة أو لقطع جزء باهت من الشفرة. تحتوي بعض السكاكين على ثقب في الجسم بحيث يمكنك ربط السكين بحزام التثبيت. كلا النموذجين في الصورة بهما مثل هذه الثقوب.

تُباع شفرات استبدال سكاكين ورق الحائط (القرطاسية) في مجموعة من 10 قطع. هذه المجموعة تكلف 0.15-0.2 دولار. ومع ذلك ، نادرًا ما يكلف السكين نفسه أكثر من 0.3-0.5 دولار.

كيف تقطع شفرة سكين الكتاب بلطف؟

في بعض الأحيان ، يمكنك العثور على سكين قرطاسية بسعر 0.2 دولار للبيع ، وهناك سكاكين مقواة بسعر 1-2 دولار وأكثر. بشكل عام ، تعتبر السكاكين المقواة أكثر موثوقية وتستمر لفترة أطول ، لكن من الملائم أكثر بالنسبة لي العمل بسكين بسيط ، على الرغم من وجود سكاكين مع تقوية معدنية في المنزل. بطريقة ما اتضح أنه في الوقت المناسب لا يوجد سكين ورق حائط في متناول اليد ، ومن الأسهل والأسرع شرائه من البحث عنه ، لذلك ، إذا قمت بحفر جيد في الأدوات ، يمكنك حفر عشرات سكاكين ورق الحائط المختلفة ، وربما أكثر. السكاكين البسيطة أقل موثوقية لأن المزلاج البلاستيكي 2 (1) ينكسر أحيانًا ، والجزء الخلفي (3) ينكسر أحيانًا.

لكسر جزء باهت من الشفرة ، يمكنك استخدام القطعة الخلفية القابلة للفصل (3) ، أو يمكنك استخدام الزردية. وإذا كانت الشفرة مملة تمامًا ، ويحدث هذا غالبًا عند قطع رغوة البولي يوريثان بالقرب من الأسطح الخرسانية والجصية ، فمن الأفضل تغيير الشفرة تمامًا.

نصل السكين الكتابي رقيق جدًا ، لذا عليك العمل بالسكين بعناية حتى لا تكسر النصل مسبقًا. أثناء التشغيل ، تمتد الشفرة إلى الطول المطلوب ويتم تثبيتها بمزلاج أو لف ، وعندما لا تكون هناك حاجة للسكين ، يتم دفع الشفرة إلى الجسم ، مما يقلل من مخاطر التلف غير الضروري والقطع ليس فقط لمواد البناء ، ولكن أيضًا للإنسان. بالنسبة لمعظم العمل ، يكفي تمديد الشفرة 1-1.5 سم ، وفقط لقطع الرغوة والمطاط الرغوي ورغوة البولي يوريثان ، يجب أحيانًا تمديد الشفرة إلى طولها الكامل.

بالطبع ، ليس من الضروري على الإطلاق استخدام سكين كتابي عند الانتهاء من العمل. يمكن قص ورق الحائط بمقص أو مشمع أو سجادة - بسكين خاص ، ألواح بلاستيكية ، بوليسترين ، دريوال - باستخدام بانوراما ، يمكن تنظيف الأسلاك الكهربائية بزردية خاصة (متجرد ، مكشكش ، إلخ) ، ولكن كل هذا منطقي فقط عند القيام بالعمل بشكل احترافي ، على سبيل المثال. باستمرار وبكميات كبيرة. وعند إجراء إصلاحات في شقتك ، يمكن للسكين الكتابي أن يحل محل مجموعة كاملة من الأدوات بحجم يصل إلى 0.2 م 3 ، يصل وزنها إلى 200 كجم وسعر يصل إلى 1000 دولار. هذه أداة - سكين كتابي.

سكين القرطاسية

من الأدوات الحديثة المستخدمة في الإصلاح أو البناء ، أو في المكتب فقط ، سكين كتابي.

هذا نوع فريد من السكاكين له تخصص ضيق ، ولكن في نفس الوقت ، مجموعة واسعة من الاستخدامات. في هذه المقالة سوف نتحدث عن الغرض من هذه الأداة ، وكيفية شراء سكين القرطاسية وما الذي تحتاج إلى البحث عنه عند الشراء.

تعيين سكين كتابي

الأداة مطلوبة بشكل أساسي لقص الورق أو الورق المقوى أو البلاستيك. لذلك ، غالبًا ما يتم استخدامه في المكتب أو في إصلاح المباني والشقق والمنازل. في المكتب ، بمساعدته ، يمكنك قص الورق بشكل أسرع بكثير من السكين ، بنفس الطريقة تمامًا ، عند التعامل مع الورق المقوى أو أي مواد قرطاسية أخرى. أثناء الإصلاح في شقة ، على سبيل المثال ، من أجل لصق ورق الحائط على الجدران أو السقف ، من الضروري ضبط ورق الحائط بشكل صحيح وقصه والعمل معه. لذلك ، في مثل هذه الحالات ، يتم أيضًا استخدام سكين كتابي.

إن ميزة استخدام السكين الكتابي بدلاً من السكين ، على سبيل المثال ، هي النقطة التالية.

سكين القرطاسية

عند استخدام المقص ، من الضروري عمل حركات مستمرة لتحريك / نشر شفرات المقص. هذا يؤدي إلى حقيقة أنه أثناء القطع ، يمكن أن تظل الجروح المتموجة والمخالفات على سطح الورقة. ولكن في حالة استخدام سكين كتابي ، يتم استبعاد هذه اللحظة. نعم ، هناك احتمال أن يكون خط القطع غير متساوٍ باستخدام سكين كتابي ، ولكن ليس بنفس القدر مع المقص. وبالتالي ، فإن السكين الكتابي أكثر ملاءمة وسهولة في التشغيل في معظم الحالات.

أيضًا ، باستخدام السكين الكتابي ، من المريح جدًا تسوية ورق الحائط اللاصق ، والذي يحتوي على "ذيول" في الأسفل. يكاد يكون من المستحيل تقليم هذه التيول بالمقص. باستخدام سكين كتابي - يتم ذلك بحركة واحدة.

تصميم الأداة وميزاتها

مثل أي سكين آخر ، يتكون السكين متعدد الاستخدامات من مقبض وشفرة ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، تكون الشفرة قابلة للسحب ، وبالتالي يمكنك ضبط نتوءها على أي طول مناسب. بالمناسبة ، يمكن إخفاء بقية شفرات السكين الكتابي في المقبض - لذلك ، عند إزالة الغطاء الخلفي للمقبض ، يمكنك العثور على مقصورة صغيرة بها شفرات احتياطية. ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال مع جميع نماذج السكاكين.

يمكن أن يكون جسم السكين نفسه مصنوعًا من البلاستيك أو المعدن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن دمج هذه المواد مع بعضها البعض. سطح سكاكين المكتب عالية الجودة ، كقاعدة عامة ، مطاط أيضًا لعمل أكثر ملاءمة مع الأداة. قد توجد أيضًا شقوق إصبع السبابة وميزات التصميم الأخرى.

لكن الاهتمام الرئيسي عند شراء أداة هو الانتباه إلى النصل. ستعتمد نتيجة العمل باستخدام الأداة إلى حد كبير على مدى جودة ومسؤولية صنع هذا الجزء. لذلك ، يجب أن تكون الشفرة عالية الجودة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين. يجب أن يكون هناك عدة علامات على سطح النصل تشير إلى تقسيمها إلى أقسام خاصة. بمساعدة هذه الأقسام ، يمكنك تمديد السكين إلى طول معين ، ويجب أن يكون هناك جهاز على الجسم نفسه يمكنك من خلاله إصلاح الشفرة أو إخفائها.

أيضًا ، قبل شراء سكين كتابي ، يجب أن تعرف بالتأكيد طول السكين ، لأن الغرض منه سيعتمد عليه. بالنسبة لنوع واحد من العمل ، ستحتاج إلى سكين صغير ، وبالنسبة للآخرين ، ستحتاج إلى سكين بشفرة طويلة بما فيه الكفاية.

تحليل المستهلك لسكاكين القرطاسية

اليوم يمكنك شراء سكين القرطاسية دون أي مشاكل. ومع ذلك ، عند شراء سكين صيني الصنع ، على سبيل المثال ، فإنك تخاطر بأنه بعد فترة من الوقت قد ينكسر أو ينهار ببساطة. لذلك ، في هذه المادة ، يجدر إبراز أعلى مستويات الجودة ، وفي نفس الوقت ، سكاكين القرطاسية ذات الأسعار المعقولة التي لن تخذلك بالتأكيد.

سكين "ستيل".تعمل هذه الشركة بنشاط على إصدار الأداة التي ندرسها. لذلك ، تجدر الإشارة إلى أن أي طراز وأي نسخة من سكين القرطاسية لهذه الشركة تقريبًا ذات جودة عالية وموثوقة ، وفي نفس الوقت - بأسعار معقولة. مقابض السكين مصنوعة من المعدن والبلاستيك ومغطاة بطبقة مطاطية. شفرات سكاكين القرطاسية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة. هناك خيارات بشفرة من جانب واحد أو على الوجهين تمامًا أطوال مختلفة... متوسط ​​سعر هذا الخيار من 1.5 دولار إلى 3.5 دولار.

سكين القرطاسية Intertool.إنها أيضًا نسخة مشهورة إلى حد ما من السكين ، وهي ميسورة التكلفة. بالمناسبة ، يمكن أن يُعزى السكين الكتابي من Intertool إلى أداة شبه احترافية. جسم السكين من المعدن مع إدخالات مطاطية ، وهناك وظائف إضافية للحجب ، وتثبيت الشفرة. يتم تضمين مجموعة من الشفرات الاحتياطية مع السكين. سعر الأداة حوالي 4-5 دولارات.

سكين القرطاسية المهنية Proline.يمكن أن يُعزى هذا الخيار بأمان إلى نوع احترافي من أدوات القطع - توفر الشفرات شبه المنحرفة عالية الجودة والهيكل المعدني والوظائف الإضافية مزايا السكين مقارنة بالموديلات الأخرى. بسبب هذه المزايا ، يمكنك قطع أي مادة مناسبة بدقة - الورق أو الكرتون أو البلاستيك ، إلخ. سعر هذا السكين هو 9-12 دولارًا.

المزيد من المقالات من القسم: — ملفات الإبرة— ملف ثابت— ملف دائري— ملف ثلاثي— سكين دريوال قابل للسحب— سكين وهمية— سكين مشمع قابل للسحب— مقص معدني— مقص للورق وورق الحائط— مقص مشترك— تقوية المقص— منشارا للخشب— منشار خرساني رغوي— منشار عالمي— منشارا الجصي

Disinfo.net: النقل الفضائي إلى عالم الفتيات والنكات والنكات والفكاهة.

سكين القرطاسية. شفرات لسكين متعدد الاستخدامات

مدونة ترفيهية ساحرة. حب البنات والرجال يوافقون.

كيفية قطع شفرة سكين القرطاسية بشكل صحيح

في كل مرة أقوم فيها بقطع قطعة مملة من سكين القرطاسية ، أتذمر دون وعي - بعد كل شيء ، هناك احتمال أن يطير الجزء في عين شخص ما (أنا ، على سبيل المثال). اتضح أن مبتكري الأداة توقعوا هذا الفارق الدقيق.

الحقيقة هي أنه يوجد في غطاء أي سكين درجة خاصة ، وتحتاج إلى تحديث الشفرة بهذا الشكل.

قم بتمديد الشفرة على جزء واحد فقط ، وليس كما هو موضح في الصورة ، ثم تنكسر في المكان المناسب. ستبقى القشرة في فجوة يمكن إزالتها منها بأمان.

رئيسيالصورةكيفية قطع شفرة سكين القرطاسية

كيفية اختيار سكين قرطاسية جيد

قبل عقدين من الزمن ، لم يكن أحد يعرف أي شيء عن هذه الأداة. لم يتم اختراعه بعد بشكل عام. لكن الآن اسأل أي شخص بالغ وحتى طفل وسيقول ما هو. قررنا في مقالتنا وصف الميزات المميزة لأنواع مختلفة من هذه الأداة ، بحيث يمكنك اختيار واحدة عالية الجودة ومريحة.

من الناحية الهيكلية ، يتكون السكين الكتابي من جسم وشفرة وآلية تثبيت الشفرة. أيضًا ، تحتوي بعض الطرازات على بعض "الأجراس والصفارات" التي تزيد من موثوقية السكين وقوتها ومتانتها.

بادئ ذي بدء ، نلاحظ أن جميع سكاكين القرطاسية تختلف في الحجم حسب عرض النصل. هناك للبيع 3 أحجام للشفرة: 7 مم و 9 مم و 18 مم. تتميز شفرات هذه السكاكين بميزة مميزة. على طول النصل بالكامل ، على فترات منتظمة ، توجد أخاديد بزاوية محور النصل. يتم ذلك من أجل "شحذ" الشفرة بسرعة. عندما تصبح الشفرة باهتة أثناء العمل ، بمساعدة الزردية ، يتم قطع القطعة الباهتة على طول الأخدود ويصبح السكين حادًا مثل الجديد.

وبالمثل ، يمكنك شحذ السكين 4-5 مرات. بعد ذلك ، تصبح الشفرة قصيرة جدًا وتحتاج إلى استبدالها بشفرة جديدة.

يتم استخدام سكين متعدد الاستخدامات بشفرة 7 مم حصريًا لقطع الورق. من الصعب قطع مادة أكثر كثافة أو سمكًا بها ، ويرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أن الشفرة رفيعة بدرجة كافية وعند قصها تنحني ويصبح القطع منحنيًا. السكين بشفرة 9 مم هو الأكثر شيوعًا. يمكن استخدامه لقص الورق والكرتون والجلد الرقيق والبلاستيك وغير ذلك الكثير ، حتى مشمع.

بالمناسبة ، هذا السكين يستخدم على نطاق واسع في البناء. إنه فقط يمكن استخدامه للأغراض المنزلية والبناء - كما يقولون ، "بضربة واحدة من عصفورين بحجر واحد". حسنًا ، أكبر سكين كتابي بشفرة بعرض 18 مم هو بالفعل سكين بناء حصريًا وليس له علاقة بالشؤون الكتابية.

العنصر التالي الذي يختلف فيه نماذج مختلفةهذا هو التجنيب. بالنسبة للسكاكين الصغيرة ، فهي مصنوعة بالكامل من البلاستيك وتشبه عنصرًا منزلقًا. عندما تنتشر ، يتم إصلاح النصل ، وعندما يتم إزاحته ، يمكن تحريك الشفرة على طول الجسم. ومع ذلك ، في السكاكين الجيدة ، يتم عمل التجنيب على شكل لف مع لوحة الضغط. هذا النوع من القفل أكثر موثوقية ، لأن المسمار مصنوع من الفولاذ وهو أكثر متانة من العنصر البلاستيكي. إذا اشتريت أداة ليس مرة واحدة فقط ، ولكن لسنوات عديدة ، فاختر قفلًا لولبيًا.

وأخيرًا ، هناك عنصر آخر يجب الانتباه إليه عند اختيار سكين كتابي وهو طرف العلبة من جانب الشفرة.

أسرار سكين القرطاسية التي ستطيل عمر خدمتها عدة مرات

في الموديلات الرخيصة ، يتكون الجسم بالكامل من البلاستيك ، وفي الموديلات باهظة الثمن والجيدة ، يتم دمج عنصر معدني في طرف الجسم ، حيث تتحرك الشفرة بداخله.

يوفر هذا العنصر صلابة إضافية للشفرة عند قطع المواد الصلبة ، مما يمنع الشفرة من الانحناء عند تطبيق قوى كبيرة. بالنسبة لتلك الأنواع من سكاكين القرطاسية المستخدمة في البناء ، يعد هذا أمرًا مهمًا للغاية ، حيث إنه ليس ورقًا رقيقًا يتم قطعه هناك ، ولكنه بلاستيك متين ومشمع ومواد مماثلة.

لن نتطرق إلى ميزات شكل العلبة. دع الجميع هنا يختارون لأنفسهم. لكن تذكر أن الغلاف المريح للغاية لسكاكين القرطاسية يزيد التكلفة بشكل كبير - عدة مرات. إذا كنت مستعدًا لإنفاق الكثير من المال من أجل هذه الراحة ، من فضلك ، وإذا كنت بحاجة فقط إلى أداة موثوقة ، فما عليك سوى أخذ نموذج بسعر ديمقراطي ولكن مع مراعاة الفروق الدقيقة الموضحة أعلاه.

كيف تختار سكين القرطاسية؟ ثم ماذا تفعل به؟

سكين القرطاسية - طفل يصبح مساعدًا جيدًا في المنزل أو في المكتب. معظم الأشياء التي نستخدمها في الحياة لها قصة مثيرة للاهتمام... لكننا نادرا ما نفكر فيها. سكينة القرطاسية ليست استثناءً ، لذلك لم نتمكن ببساطة من التزام الصمت حيال ذلك.

في الشكل الذي اعتدنا فيه على رؤية سكين كتابي ، ظهر منذ وقت ليس ببعيد ، تقريبًا في منتصف القرن العشرين. لكن أجداد أجداده كانوا موجودين قبل ذلك بكثير ، لكن مظهرهم كان مختلفًا. في السابق ، كان السكين الكتابي يستخدم فقط لفتح الحروف ، وكان يتم التعامل معه كطقوس ، لذلك كان سكين فتح الحرف أكثر من مجرد ملحق من الأغراض المنزلية. متي

سكين القرطاسية

تم إحضار السكين على طبق فضي مع أحرف جديدة (هل تشعر بالفعل بهذه الفخامة ، أليس كذلك؟) ، تم تزيين السكين أحجار الكريمة، ذهب و فضة. لكن الزمن تغير ، ولم يعد التباهي بالسكين ضروريًا ، لذا فقد تغير السكين الورقي. الآن يبدو سكين القرطاسية كما اعتدنا عليه ، لكن له أغراض وأنواع أكثر. سنقول,كيفية اختيار سكين كتابي وماذا تفعل به بشكل عام!

ما الذي تبحث عنه عند اختيار سكين القرطاسية:

مادة الجسم

المادة التي يصنع منها جسم السكين القرطاسية من البلاستيك أو المعدن. الأول ، بالطبع ، أقل تكلفة من المعدن. لكن لكل من هاتين المادتين إيجابيات وسلبيات. سيستمر الهيكل المعدني للسكين لفترة أطول ، لأن البلاستيك لم يشتهر أبدًا بمتانته. لكن السكين البلاستيكي سيكون أخف. الجسم المعدني جيد أيضًا لأنه يحمي الشفرة بقوة ويجعل السكين أكثر أمانًا. إذا لم تكن قد سمعت القصص التي تقول إن البلاستيك ينكسر أحيانًا في يد شخص ، وحفر النصل بلا رحمة في اليد ، فأنت محظوظ. لكن هذا ينطبق فقط على البلاستيك منخفض الجودة ، حيث يوفر المصنعون المواد.

عرض شفرة

تأتي الشفرة في سكاكين المكتب بعرض مختلف:

7 ملم

9 مم

18 ملم

عروض الشفرة المختلفة مناسبة ل أنواع مختلفةيعمل. في هذه المرحلة ، سنأخذ استراحة ونخبرك بالمزيد. إن سكين المنفعة بشفرة 7 مم مناسب للورق فقط ، ولكن إذا كنت ترغب في قطع الورق المقوى بمثل هذا السكين ، فإن هذه الفكرة محكوم عليها بالفشل. في هذه الحالة ، إما أن الشفرة لن تتحمل الحمل ، أو أن القطع كان مثل تمزيق الورق المقوى المؤسف بيديك.

شفرة 9 مم– عالمي، سواء في المكتب أو للبناء. مثل هذا السكين القرطاسية يقطع الورق والورق المقوى بكثافات مختلفة ويتواءم مع الأحمال الخفيفة في البناء.

سكين القرطاسية - جدا شيء مفيدفي أي منزل ، فهو لا يجلب فوائد عملية فحسب ، بل يساعد أيضًا في إنشاء روائع حقيقية. هذه الأداة هي في الأساس أداة صغيرة يسهل حملها معك بسهولة ويسر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استبدال الشفرة بسهولة إذا أصبحت الشفرة السابقة غير صالحة للاستعمال.

تم اختراع سكين القرطاسية مرة واحدة من أجل استخدامها لقطع الورق. ومع ذلك ، كلما مر الوقت ، اتسع نطاق هذا الجهاز الرائع.

القليل من التاريخ

إذا تحدثنا عن متى ولماذا ظهرت هذه السكاكين ، فيمكن ملاحظة العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام.

على سبيل المثال ، كان التطبيق الأصلي لهذا الجهاز هو فتح مظاريف الرسائل. في تلك الأيام ، عندما كان معظم البشر يتواصلون عن بُعد باستخدام الرسائل الورقية ، كان هناك نقص شديد في السكين الرقيق والحاد لاستخراج رسالة من الظرف بسهولة.

عندما ظهر هذا ، لم يكن التصميم المتكامل لمثل هذا السكين خاليًا من العيوب. لقد كانت شفرة حادة ورقيقة ، لكن المشكلة بدأت عندما أصبحت حادة - كيفية شحذها بشكل سلس وعملي تمامًا كانت غير مفهومة تمامًا.

في منتصف القرن العشرين ، قرر مخترع ياباني أنه سيكون من الأصح جعل الشفرة قابلة للإزالة. اليوم ، مع مثل هذا السكين الكتابي ، يمكنك بسهولة كسر قطعة حادة واستبدالها ومواصلة العمل بقطعة جديدة وحادة.

تم تجسيد الفكرة في الإنتاج وتم قبولها من قبل المستخدمين مع ضجة كبيرة حتى أن المخترع ابتكر OLFA ، الذي أنتج سكاكين القرطاسية.

الميزات والفوائد

يمكننا التحدث عن راحة هذا الجهاز لفترة طويلة جدًا ، ومقارنته بإخوانه الأكبر سناً. ولكن لكل أداة مكانة خاصة بها ، حيث تستند سكين القرطاسية بقوة في حد ذاتها.

• لا يتطلب الأمر شحذًا ، يمكنك شرائه مرة واحدة واستخدامه لفترة طويلة جدًا ، فقط قم بتغيير الشفرة إذا لزم الأمر. هذا يلغي الحاجة إلى مزيد من متاعب الصيانة للمالكين.
• لا شك أن إحدى السمات الرئيسية للتصميم الحديث هي القدرة على ضبط طول جزء العمل. بالتمسك بمقبض بلاستيكي أو حتى خشبي ، يمكنك تمديد الأداة بشكل مستقل إلى الطول المطلوب من أجل استخدامها بأكبر قدر ممكن من الكفاءة.
• مجموعة واسعة من التطبيقات. ذات مرة ، كان ، بالفعل ، في درج مكتب لفتح المظاريف به. ولكن يمكنك اليوم قص ورق الحائط باستخدام هذا السكين ، أو تجريد السلك ، أو تعديل بعض عناصر التمثال ، أو استخدامه لأي حل تصميم.

الآراء

في البداية ، كان هناك نوع واحد فقط - الكلاسيكي. ولكن بمرور الوقت ، بدأ إنتاج العديد من أشكال سكاكين القرطاسية ، بما يتوافق مع احتياجات المستخدمين.

مقابض هذه الأدوات مصنوعة من مواد مختلفة ، والشفرات مختلفة أيضًا. بالإضافة إلى هذه الاختلافات ، يمكن أن يكون عنصر القطع عريضًا أو ضيقًا. تسمح العروض المختلفة لمجموعة متنوعة من حالات الاستخدام.

تجدر الإشارة إلى أن السكين بمقبض بلاستيكي أرخص. لكن القوة الهيكلية نفسها تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. في بعض الأحيان يمكن للهيكل أن يتشقق أو يكون "اللعب" في اليد أمرًا مزعجًا للغاية ، مما يترك بالتأكيد انطباعًا غير سار على العمل. لذلك ، يوصي الخبراء بإيلاء المزيد من الاهتمام للمنتجات المعدنية.

هذه السكاكين ثقيلة في اليد ، وتنكسر بشكل أقل وأقل ، وتكون أكثر أمانًا وراحة في الاستخدام. حتى أن هناك بعض الخيارات الجمالية بجسم خشبي. صحيح أنها مناسبة أكثر للداخلية في مكتب باهظ الثمن ، ولكن إذا كنت تحب مثل هذا الشيء ، فلماذا لا. الراحة لا تقل أهمية عن التطبيق العملي.

يعتمد الخيار الذي سيكون لك كليًا على مكان وكيفية استخدام الأداة. على سبيل المثال ، إذا كانت مهمتك أكثر ارتباطًا بالإصلاحات ، وخاصة العمل مع الأسلاك ، فلا يجب عليك اختيار سكين بمقبض معدني. من الآمن استخدام إطار خشبي أو بلاستيكي.

في حالة طلب التعامل مع الورق ، من المفهوم أن هذا خيار قابل لإعادة الاستخدام ومتكرر الاستخدام. لذلك ، يمكن أن يكون للجسم شكل جميلوالنقطة نفسها حادة وصغيرة بشكل لا يصدق.

بالإضافة إلى ذلك ، في حالة قطع ورق الحائط أو مواد أخرى مماثلة ، يكون الخيار بقفل ملتوي مثاليًا. عادة ما يكون المزلاج مسطحًا ويمكن تحريكه عن طريق الخطأ أثناء الاستخدام. ولكن في حالة حدوث تطور ، يتم الحصول على تصميم أكثر موثوقية ، لأنه من أجل تحريك الآلية ، سيكون من الضروري التعامل مع هذا الالتواء.

هناك أيضًا خيارات للاستخدام اليومي في موقع البناء. هذه أدوات أكثر احترافًا لها قبضة خاصة (عادة ما تكون مطاطية) ونقطة عريضة أكثر متانة.

نظرًا لأن نطاق تطبيقات سكاكين القرطاسية واسع جدًا ، فهناك مقترحات مختلفة لهذا الطلب. يمكنك الاختيار من بين الأدوات الكبيرة والصغيرة الحجم ، مع مجموعة متنوعة من حلول التثبيت ، بالإضافة إلى عروض الأطراف المختلفة.

حتى أن هناك أدوات صغيرة لا يزيد حجمها عن قلم. يسهل حمل هذا التصميم المضغوط معك ، كما أن حدته مثالية ليس فقط للمهام العادية ، ولكن أيضًا لقطع ورق التصوير. اليوم يتم شراء سكين صغير أكثر فأكثر ، لأن المستخدم الأكبر لا يحتاج إليه في كثير من الأحيان.

لمزيد من الوظائف في قاطعة واحدة ، يمكنك شراء الخيار باستخدام مبراة أقلام الرصاص. وبشكل عام ، لديك خياران للشحذ مرة واحدة: باستخدام الشفرة نفسها أو باستخدام مبراة خاصة.

قواعد الاختيار

للحصول على أقصى استفادة بل ومتعة من استخدام السكين الكتابي ، بغض النظر عن ما تحتاجه من أجله ، من المهم الانتباه إلى نصلها.

• عرض 7 ملموأقل مثالية لاستخدام السكين للغرض المقصود منه ، سواء كان قص ورق رقيق أو شحذ قلم رصاص. هذا الخيار غير مناسب لأي أعمال بناء ، ولن يتمكن حتى من قص ورق الحائط بشكل صحيح في المرة الأولى.
• شفرة 9 ممهي ، من حيث المبدأ ، حالة عالمية وأكثرها شيوعًا ، فهي على وجه التحديد نفس الأداة المساعدة في أي مجال. إذا لم يكن لديك تفضيل واضح للتطبيق ، فهذا خيار رائع لك.
• نصل عريض بعرض 18 ممعادة ما يأتي في علبة كبيرة من المطاط ويقوم بعمل ممتاز ليس فقط مع ورق الحائط ، ولكن أيضًا مع الأسلاك. ببساطة ، إنه خيار رائع لأعمال التجديد.

لاختيار السكين بشكل فردي لنفسك ، أولاً وقبل كل شيء ، حدد نطاق الاستخدام ، اعتمادًا على ما يجب الانتباه إليه من الشفرات الكبيرة أو الصغيرة. إذا تم حل هذه المشكلة بالفعل ، فقط خذ السكين بيدك. وإذا كانت مريحة ، فأنت تحبها الأحاسيس ، وهي ثابتة بقوة ، فهذا هو خيارك.

إذا كنت ترغب في إرضاء أحد أفراد أسرتك أو زميلك ، فلا يمكنك شراء سكين جميل فحسب ، بل يمكنك أيضًا شراء مجموعة هدايا كاملة. غالبًا ما تذهب مجموعة من أقلام الرصاص والأقلام وغيرها من الأدوات المكتبية إلى مثل هذا السكين.

قبل الشراء ، قم بإجراء اختبار قص على الورق للتأكد من أن الوظيفة مناسبة لك.

قبل عقدين من الزمن ، لم يكن أحد يعرف أي شيء عن هذه الأداة. لم يتم اختراعه بعد بشكل عام. لكن الآن اسأل أي شخص بالغ وحتى طفل وسيقول ما هو. قررنا في مقالتنا وصف الميزات المميزة لأنواع مختلفة من هذه الأداة ، بحيث يمكنك اختيار واحدة عالية الجودة ومريحة.

من الناحية الهيكلية ، يتكون السكين الكتابي من جسم وشفرة وآلية تثبيت الشفرة. أيضًا ، تحتوي بعض الطرازات على بعض "الأجراس والصفارات" التي تزيد من موثوقية السكين وقوتها ومتانتها.

بادئ ذي بدء ، نلاحظ أن جميع سكاكين القرطاسية تختلف في الحجم حسب عرض النصل. هناك للبيع 3 أحجام للشفرة: 7 مم و 9 مم و 18 مم. تتميز شفرات هذه السكاكين بميزة مميزة. على طول النصل بالكامل ، على فترات منتظمة ، توجد أخاديد بزاوية محور النصل. يتم ذلك من أجل "شحذ" الشفرة بسرعة. عندما تصبح الشفرة أثناء العمل باهتة ، بمساعدة الزردية ، يتم قطع القطعة الباهتة على طول الأخدود ويعود السكين إلى ذلك مرة أخرى حاد مثل الجديد. وبالمثل ، يمكنك شحذ السكين 4-5 مرات. بعد ذلك ، تصبح الشفرة قصيرة جدًا وتحتاج إلى استبدالها بشفرة جديدة.

يتم استخدام سكين متعدد الاستخدامات بشفرة 7 مم حصريًا لقطع الورق. من الصعب قطع مادة أكثر كثافة أو سمكًا بها ، ويرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أن الشفرة رفيعة بدرجة كافية وعند قصها تنحني ويصبح القطع منحنيًا. السكين بشفرة 9 مم هو الأكثر شيوعًا. يمكن استخدامه لقص الورق والكرتون والجلد الرقيق والبلاستيك وغير ذلك الكثير ، حتى مشمع.

بالمناسبة ، هذا السكين يستخدم على نطاق واسع في البناء. إنه فقط يمكن استخدامه للأغراض المنزلية والبناء - كما يقولون ، "بضربة واحدة من عصفورين بحجر واحد". حسنًا ، أكبر سكين كتابي بشفرة بعرض 18 مم هو بالفعل سكين بناء حصريًا وليس له علاقة بالشؤون الكتابية.

العنصر التالي الذي يختلف من نموذج إلى آخر هو التجنيب... بالنسبة للسكاكين الصغيرة ، فهي مصنوعة بالكامل من البلاستيك وتشبه عنصرًا منزلقًا. عندما تنتشر ، يتم إصلاح النصل ، وعندما يتم إزاحته ، يمكن تحريك الشفرة على طول الجسم. ومع ذلك ، في السكاكين الجيدة ، يتم عمل التجنيب على شكل لف مع لوحة الضغط. هذا النوع من القفل أكثر موثوقية ، لأن المسمار مصنوع من الفولاذ وهو أكثر متانة من العنصر البلاستيكي. إذا اشتريت أداة ليس مرة واحدة فقط ، ولكن لسنوات عديدة ، فاختر قفلًا لولبيًا.

وأخيرًا ، هناك عنصر آخر يجب الانتباه إليه عند اختيار سكين كتابي غيض من القضيةمن جانب النصل. في الموديلات الرخيصة ، يتكون الجسم بالكامل من البلاستيك ، وفي الموديلات باهظة الثمن والجيدة ، يتم دمج عنصر معدني في طرف الجسم ، حيث تتحرك الشفرة بداخله.

يوفر هذا العنصر صلابة إضافية للشفرة عند قطع المواد الصلبة ، مما يمنع الشفرة من الانحناء عند تطبيق قوى كبيرة. بالنسبة لتلك الأنواع من سكاكين القرطاسية المستخدمة في البناء ، يعد هذا أمرًا مهمًا للغاية ، حيث إنه ليس ورقًا رقيقًا يتم قطعه هناك ، ولكنه بلاستيك متين ومشمع ومواد مماثلة.

لن نتطرق إلى ميزات شكل العلبة. دع الجميع هنا يختارون لأنفسهم. لكن تذكر أن الغلاف المريح للغاية لسكاكين القرطاسية يزيد التكلفة بشكل كبير - عدة مرات. إذا كنت مستعدًا لإنفاق الكثير من المال من أجل هذه الراحة ، من فضلك ، وإذا كنت بحاجة فقط إلى أداة موثوقة ، فما عليك سوى أخذ نموذج بسعر ديمقراطي ولكن مع مراعاة الفروق الدقيقة الموضحة أعلاه.

السكاكين الحادة الحادة في المطبخ ليست فقط عملًا مريحًا للمضيفة وعلامة على وجود مالك حقيقي في المنزل. سوف يفاجأ بعض القراء ، لكن هذا أيضًا تدبير أمني... اتضح أنه عند تقطيع الطعام ، تضغط المضيفة على سكين حاد بقوة أكبر من سكين حاد ، لذلك هناك خطر كبير في أن ينفجر. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا الشحذ في الوقت المحدد. لكن هذا العمل ليس سهلاً وشاقًا وحساسًا.

اترك السكاكين وشأنها!

بالنسبة للبعض ، سيكون هذا الوحي ، لكن هناك سكاكين ، شفرات منها لا يمكنك شحذهاوإلا فسوف يهلكون إلى الأبد! وتشمل هذه:

1. سكاكين مع شفرة مسننة، أو مسننات. ظاهريًا ، يشبهون المنشار. لكنها تختلف عن أدوات النجارة في أن شكل شحذها غير متماثل بالنسبة للشفرة. يمكن وضع المسننات بطول كامل أو على جزء ما (شبه مسننات). يمكنك شحذها ، لكن هذا يتطلب معدات ومهارات خاصة لا يمتلكها سيد المنزل. إعادة شحذ الوجه المنتظم يدمرها.

1. سكاكين مع طلاء ذو ​​علامة تجارية... على سبيل المثال ، تنتج شركة Zwilling J. A. Henckels سكاكين TwinStar Plus. يتم تطبيق تركيبة فريدة على جزء القطع ، والتي بفضلها تزداد مقاومة التآكل عدة مرات. وفي عملية التقليب ، يتم مسح الطبقة الواقية.

تحرير أو شحذ؟

قبل البدء في العمل ، يجدر معرفة نوع الصيانة التي تحتاجها طليعة.

في البيتلديك طريقتان لجعل السكين حادًا:

• إذا كان السكين باهتًا قليلاً ، إجراء تعديلات.
• إذا لم تتم صيانة الشفرة لفترة طويلة أو تعرضت للتلف ، شحذ- إزالة المعدن الزائد من جوانب حافة القطع.

السكين البالية التي تعرضت لأضرار جسيمة للشفرة - الرقائق ، والشقوق ، والانحناءات ، تحتاج إلى إصلاح احترافي. لكن جعله في المنزل أمر صعب للغاية ، وقد تضطر إلى الاتصال بورشة عمل.

تخزين أداة

لشحذ السكين بيديك ، ستحتاج إلى الأدوات التالية:

زاوية شحذ السكين

من المهم معرفة الغرض من استخدام السكين - هذا يعتمد قيمة الزاوية:

• بالنسبة للأطعمة والمواد اللينة (الجبن ، السجق ، الخبز أو الجلد ، الورق ، خشب الزيزفون) ، يجب أن تكون الزاوية ضئيلة - 20-25 درجة.
• للمنتجات والمواد الصلبة (اللحوم والأسماك المجمدة والمنحوتات المصنوعة من خشب البلوط) - 30-45 درجة.

طرق لشحذ السكين

Musatom

خيار التحرير الأول:

1. مسات يسند نهايته على الطاولة.
2. يتم حمل الشفرة فوقها بضغط متوسط ​​، مع ملاحظة زاوية 20-25 درجة على السطح.

خيار التحرير الثاني:

1. تم تعليق Musat.
2. يتم استخدام السكين "لمهاجمة" الملف بزاوية 45 درجة.

للشحذ ، يكفي القيام به 4-5 حركات في كلا الاتجاهين... لإزالة الجزيئات المعدنية من سطح الماسط ، امسحها بقطعة قماش مبللة.

على الحجر

1. يتم غمر حجر السن في الماء لفترة أو يتم ترطيبه ببساطة. يتم وضعها على قطعة قماش رقيقة أو على ورقة حتى لا تخدش سطح العمل.
2. يتم أخذ السكين بالمقبض بإحدى يديه ، والأخرى موضوعة على النصل.
3. توضع على الحجر بزاوية 20-25 درجة أو أكثر (حسب الغرض من السكين).
4. بسلاسة ، بالتساوي ، مع الضغط المتوسط ​​، يتم تحريك حافة القطع للأمام على طول مسار نصف دائري ، كما لو كانت تقطع فيلمًا غير مرئي من سطح الحجر. يجب أن يكون اتجاه الحركة عموديًا على حافة القطع. في نهاية الشريط يصلون إلى حافة السكين. تتكرر الحركة لكل جانب.
5. تتم معالجة النصل حتى يظهر نتوء موحد بطوله بالكامل. لا تقم بشحذ الأجزاء التي لا يوجد بها نتوء فقط - سيؤدي ذلك إلى تآكل مبكر.
6. بعد الشحذ ، يتم إجراء الطحن ، حيث يتم استخدام الحجر أيضًا ، ولكن مع الحد الأدنى من حجم الحبوب. الإجراءات والحركات - كما هو موضح أعلاه.
7. إذا كانت السكين متسخة ، اشطفيها بالماء.
8. يستغرق 5-7 دقائق للعمل على جانب واحد.
9. لتبسيط المهمة وليس "ملء" حافة القطع ، يمكن دهنها بعلامة. بعد عدة دورات ، يتم تقييم حالة الجزء المطلي: يجب أن يزول بالتساوي.

براية

في المنزل ، يمكنك شحذ السكين باستخدام آلة... إنه مفيد بشكل خاص إذا تم استخدام الكثير من السكاكين بزوايا مختلفة في المطبخ. لإرجاع الحدة ، يكفي تشغيل الجهاز وإدخال السكين في الفتحة وإمساكها للخلف وللأمام عدة مرات.

تدبر بوسائل مرتجلة

يحدث أنه لا يوجد جهاز خاص في متناول اليد ، لكنك ما زلت بحاجة إلى شحذ السكين ، على سبيل المثال ، في نزهة أو في الريف. إليك بعض النصائح لمساعدتك على الخروج من الموقف..

1. يمكن شحذ أي حجر ، بما في ذلك الطوب أو الخرسانة. الحركات هي نفسها المستخدمة في المعالجة اليدوية التقليدية. في هذه الحالة ، يجب ترطيب الحجر قليلاً.

1. يمكنك الحصول على أداة شحذ بقلب الصفيحة الخزفية ، لأن السيراميك أصعب من المعدن. صحيح أن العملية ستستغرق وقتًا أطول.

1. يمكن استخدام الجزء السفلي من الكوب الخزفي بنفس الطريقة.

1. إذا لم يكن هناك أدوات مائدة خزفية في المنزل ، خذ كوبًا زجاجيًا وشحذه على الحواف.

1. من المثير للدهشة أنه يمكنك شحذ السكين حتى باستخدام الورق المقوى ، على الرغم من أنه يتعين عليك بذل المزيد من الجهد.

1. إذا كان لديك ورق صنفرة في متناول اليد ، فلا تتردد في استخدامه.

1. خيار شحذ السكين على السكين يعمل بشكل جيد.

1. والطريقة الأخيرة هي أكثر ملاءمة لإنهاء حدة السكين. بهذه الطريقة يمكنك إنهاء السكين بعد أي شحذ. استخدم حزام من جلد اصلي.

كيفية شحذ سكاكين السيراميك

أصبحت أكثر وأكثر شعبية سكاكين سيراميكوهو أمر مفهوم. وفقًا للمصنعين ، فإن شفراتهم أقل شأنا في صلابتها من مادتين فقط - اكسيد الالمونيوم والماس. وانقسمت الآراء حول إمكانية شحذها. يجادل بعض الخبراء بأنهم ليسوا مملين ، لذا فإن شحذهم غير ضروري ومستحيل. يجادل آخرون بأن السيراميك يبلى أيضًا.

عادة ، يتم توفير ضمان لسكاكين السيراميك ، ويتم شحذها مجانًا تمامًا في ورش العمل ذات العلامات التجارية. ولكن يمكن القيام بذلك في المنزل ، حيث يتم استخدام أدوات خاصة أو مبراة.

يمكنك أيضًا استخدام عجلات الماس أو الألومينا المنصهرة (80 ميكرومتر للتخشين و 40 ميكرومتر للتشطيب). يتم تشكيل الشفرة بسرعات منخفضة للمحرك ، مع أقل نفاذ للعجلة ، 2-3 دورات لكل جانب. يتم نقل الأداة بشكل تقليدي من المقبض إلى الحافة. من المهم الانتباه إلى حقيقة أن حافة القطع في النماذج الخزفية لها شكل محدب قليلاً.

كل سيد يجب أن يعرف ذلك عدد شحذ سكين السيراميك محدود.

كيف تتحقق من حدة السكين؟

بأي حال من الأحواللا تتحقق من حدة سطح القطع بإصبعك. تؤدي حركة الإهمال إلى إحداث جرح على الجلد تسقط فيه جزيئات المعدن. يستغرق هذا الجرح وقتًا طويلاً للشفاء. أشهر طريقة للتحقق هي قص الورق بالوزنعقد الورقة من الزاوية. يجب أن تمر السكين بسهولة دون تمزق.

الشفرة الحادة غير عاكسة بطولها. يشير وجودهم إلى وجود مناطق حادة على الشفرة ، وسيتعين عليك العمل أكثر بقليل.

من المهم إجراء الصيانة في الوقت المحدد... إذا لم يتم ذلك ، فإن النصل يتدهور بسرعة ويتعين عليك شراء سكين جديد ، وهو ليس رخيصًا. إذا كنت لا تستطيع التعامل مع المهمة بنفسك أو كانت لديك شكوك حول قدراتك الخاصة ، فمن الأفضل أن تعهد بهذا الأمر إلى أخصائي.

وجدنا أيضا فيديو رائعفيما يتعلق بموضوع شحذ السكاكين ، فهو يكمل تمامًا مقالتنا:

من المستحيل ببساطة وصف جميع الفروق الدقيقة في كيفية شحذ السكاكين بشكل صحيح في إطار مقال واحد ، لكن هذا ليس ضروريًا دائمًا. خاصة إذا كان سكين المطبخ العادي يحتاج إلى سن أو كنت مجرد مبتدئ تحتاج إلى البدء من مكان ما.

• في الواقع ، يعد شحذ سكين المطبخ إلى درجة الحدة في المنزل أمرًا سريعًا وسهلاً. لكن الصعوبة تكمن في حقيقة أنه يجب القيام بذلك بحيث يتم الحفاظ على حدة النصل لفترة طويلة ، وفي نفس الوقت لا تتم إزالة الكثير من الفولاذ من الشفرة.

في هذه المادة ، سنحاول إخبارك ببساطة وبشكل واضح عن كيفية شحذ السكين بشريط بشكل صحيح. بعد كل شيء ، هذه الطريقة ليست فقط أساسية ومتاحة للجميع ، ولكنها أيضًا الأكثر فاعلية. إلا تعليمات خطوه بخطوهفيما يتعلق بالشحذ والتشطيب ، ستجد هنا مجموعة مختارة من مقاطع الفيديو التدريبية ونظرة عامة على الطرق البديلة - من أنظمة الشحذ إلى أسفل لوحة السيراميك.

قليلا عن اختيار الحجارة

الحجارة المسننة من الأنواع التالية:

• سيراميك؛
• الماس؛
• طبيعي >> صفة؛
• أحجار المياه اليابانية.

اختياريًا ، بمجرد حصولك على تعليق ، يمكنك شراء بعض الماس الصلب والمكلف أو أحجار المياه اليابانية. ومع ذلك ، فمن الأفضل أن تبدأ بقضبان السيراميك العادية (مثل "القارب") ، والتي تُباع في كل متجر لاجهزة الكمبيوتر. فهي شديدة التحمل ودائمة وبأسعار معقولة. من بين أوجه القصور ، يمكن استدعاء التآكل غير المتكافئ فقط.

إليك بعض النصائح لمساعدتك في العثور على الرفيق المناسب:

• ما الحجم الذي يجب أن يكون عليه الشريط؟ من الناحية المثالية ، يكون أطول من 1.5 إلى 2 مرات ، أو على الأقل ليس أقصر من نصل السكين. عرض الشريط وشكله ليسا حرجين.
• عند شراء كتلة ، تأكد من أنها مسطحة وخالية من الرقائق.
• للبدء ، يمكنك شراء حجر شحذ عالمي متوسط ​​الصلابة. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بشراء كتلة واحدة ذات وجهين بحجم حبة مختلف أو حجرين بحجم حبة كبير وأقل مرتين. قد يتم إضافة زوجين آخرين من الأحجار إلى مجموعتك في المستقبل.
• من الأفضل محاولة الحصول على حمارين سوفيتيين الصنع ، على سبيل المثال ، من أسواق السلع المستعملة أو من جدك. القضبان التي تحمل علامة "صنع في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية" تحتوي على حبيبات موحدة وموثق عالي الجودة.

لإحضار السكين إلى حد حاد ، بالإضافة إلى شحذ الأحجار ، يمكنك أيضًا شراء معجون جلخ GOI ، والذي سنتحدث أيضًا عن العمل معه.

7 خطوات لشحذ وشحذ سكين المطبخ

لذلك ، في شحذ السكين ، يتمثل أحد الأهداف في كشط الكثير من المعدن من الشفرة حتى تصبح حافة القطع حادة مرة أخرى. يجب أن تبدأ العمل باستخدام مادة كاشطة خشنة الحبيبات وتنتهي باستخدام مادة حبيبية دقيقة.

من المهم تذكر المبادئ التالية لشحذ السكين:

• أهم شيء هو العثور على زاوية الشحذ المثلى وإبقائها على حافة القطع بالكامل أثناء الانزلاق على طول الشريط.
• يجب أن تكون الحركات سلسة دون ضغط.
• يجب ترطيب جميع القضبان بالماء ، أو الأفضل بالماء والصابون: قبل الشحذ (بحيث تنزلق الشفرة بشكل أفضل ولا يسد الغبار المعدني المسام) ، في العملية (لإزالة التعليق الناتج) وفي النهاية ، نظف البار.

ونصيحة واحدة أكثر أهمية - لأول مرة من الأفضل التدرب بسكين ، وهو أمر ليس من المؤسف أن يفسد. خاصة إذا كان السكين الرئيسي صلبًا جدًا ومكلفًا. حسنًا ، دعنا نبدأ في التدريب.

الخطوة 1. اشطف الحجر بالماء ، ثم مرره عليه ، على سبيل المثال ، بإسفنجة مع قطرة من سائل غسيل الأطباق.

الخطوة الثانية. بعد ذلك ، نجلس على الطاولة ونضع الحجر على لوح خشبي ، على سبيل المثال ، لوح تقطيع. يمكن وضعها تحت الحجر ومنشفة. من الأنسب أن يضع شخص ما الشريط عموديًا على نفسك ، ولشخص بزاوية 45 درجة تقريبًا. بمرور الوقت ، ستفهم كيف يكون العمل أكثر ملاءمة لك.

الخطوة 3. الآن أنت بحاجة إلى تحديد زاوية الشحذ وتحديد موضع السكين. ماذا يجب أن تكون الزاوية؟ المبدأ العام هو أنه كلما كان حجمه أصغر ، كانت النصل أكثر حدة ، وكلما زاد حجمه ، ظل النصل حادًا لفترة أطول.

• يتم شحذ سكاكين المطبخ العادية بزاوية 40-45 درجة. إذا كنت تقوم بشحذ سكين فيليه (مصمم لتقطيع قطع رقيقة من الأسماك والدواجن واللحوم) ، فيجب شحذها بشكل أكثر حدة - بزاوية 30-40 درجة. يجب تقسيم القيمة المحددة على 2 ، ثم نحصل على الزاوية التي يجب أن تكون بين الشفرة وسطح الشريط. أي لشحذ الشفرة بزاوية 45 درجة ، تحتاج إلى شحذ كل جانب من جوانبها عند 22.5 درجة إلى سطح الشحذ.

ستساعدك التقنية البسيطة الموضحة في الصورة أدناه على إصلاح السكين بزاوية 22.5 درجة.

• تذكر ، يجب أن تحاول الالتزام بالزاوية المختارة أثناء كل العمل.

الخطوة 4. ضع السكين عبر الكتلة بحيث تكون الحافة العلوية للمقبض فوق الحافة السفلية للحجر. ممسكًا بالمقبض بيد والشفرة باليد الأخرى ، نبدأ في الانزلاق على طول الشريط من أنفسنا على طول المسار الموضح في الصورة أدناه.

شاهد فيديو قصير ومرئي:

• النقطة المهمة هي أن حافة القطع التي تنزلق فوق الحجر تكون دائمًا متعامدة مع اتجاه الحركة.
• عند منحنى النصل ، يجب رفع مقبض السكين قليلاً للحفاظ على الزاوية المحددة.
• تذكر أيضًا أنه لا يمكنك الضغط على الشفرة ، لكن لا يجب أن تتراخى أيضًا.

وبالتالي ، من الضروري تثبيت الشفرة فوق الحجر حوالي 40-50 مرة ، أي حتى يظهر "نتوء" (لدغ ، منشار دقيق) بطول طول RK (حافة القطع). سيخبرك مظهره أن المعدن الزائد قد تآكل ولا داعي لمزيد من الطحن. ثم تحتاج إلى قلب الشفرة وتكرار نفس الخطوات. بوضوح على الفيديو:

• النتوءات هي خشونة طفيفة يصعب رؤيتها ، ولكن يمكن الشعور بها عن طريق تمرير إصبعك برفق على طول حافة الشفرة (ولكن ليس على طول الحافة لتجنب جرح نفسك).

أثناء التشغيل ، سيظهر تعليق على الشفرة - غبار معدني ، يجب غسله بشكل دوري بالماء.

الخطوة 5. لذلك ، ظهرت النتوءات ، والآن ننتقل إلى الضبط الدقيق. للقيام بذلك ، كرر نفس التلاعب على حجر بنصف حجم الحبوب. طريقة التشطيب البديلة هي مع musat.

• Musat هو قضيب فولاذي ذو مقطع عرضي بيضاوي أو دائري بشقوق طولية. إنها مناسبة فقط للتضميد والحفاظ على الحدة ، ولكن ليس لشحذ السكين. ينصح Musat بتحرير السكين في كل مرة قبل وبعد العمل.

يمكن رؤية كيفية تحرير سكين المطبخ باستخدام musat في الفصل الرئيسي للفيديو التالي من صانع السكاكين المحترم Gennady Prokopenkov ، والذي ، بالمناسبة ، متخصص في صنع سكاكين المطبخ.

الخطوة 6. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إحضار السكين الخاص بك إلى نقطة الحلاقة الحادة. للقيام بذلك ، خذ أي حزام جلدي أو جلدي ، وقم بمعالجته باستخدام معجون جلخ GOI أو Dialux أو أي شيء آخر ، ثم افعل نفس الخطوات ، ولكن فقط في الاتجاه من حافة القطع.

الخطوة 7. أخيرًا ، نتحقق من جودة التوضيح. يتم ذلك بكل بساطة. يكفي قطع الطماطم أو قطع الورق. إذا كنت ترغب في الحصول على حدة الحلاقة ، فعليك محاولة حلق شعر ذراعك. يمكن للسكاكين الحادة حلق الشعر ، كما هو موضح في الصورة أدناه ، ولكن في المطبخ ، هذه الحدة ليست مطلوبة للسكين الأكثر شيوعًا.

طرق بديلة للشحذ

إذا كان سكين المطبخ الخاص بك "عاملًا مجتهدًا" بسيطًا وغير مكلف و / أو لا تريد الخوض في "ثقافة السكين" ، فإننا نوصي باستخدام المبراة الكهربائية أو سكين الأسطوانة أو نظام الشحذ في المنزل. ما هي مزاياها وعيوبها؟

• تعمل المبراة الكهربائية على شحذ السكاكين بشكل مثالي وسريع ، ولكن حتى الطرازات الأعلى جودة تزيل الكثير من المواد من الشفرات ، وبالتالي تقلل من عمرها التشغيلي. عيب آخر للمبراة الكهربائية هو أن الجهاز الجيد يكلف أكثر من 200 دولار.
• السكين الأسطواني خيار غير مكلف وسهل الاستخدام. بمساعدتها ، يمكنك شحذ سكين المطبخ بسرعة ، لكن لسوء الحظ ، لن تدوم حدة الشفرة طويلاً وسيتدهور السكين بمرور الوقت. الأداة الأكثر موثوقية بين أدوات القطع الأسطوانية هي الأداة من Fiskaris (في الصورة). لا تخلط بين شفرة الأسطوانة والشفرة V. هذا الأخير هو الخيار الأقل اقتصادا.

• تعد أنظمة الشحذ جيدة لأنها تتيح لك ضبط الزاوية والحفاظ عليها بدقة أكبر. تختلف هذه المباري - مع تثبيت الشفرة (الشركات المصنعة DMT و Lanski) ومع تثبيت الحجارة نفسها بزاوية معينة (Spyderco Triangle Sharpmaker). بشكل منفصل ، يمكننا تسليط الضوء على نظام الشحذ ، حيث يمكنك تحديد الزاوية المرغوبة والتحكم في موضع السكين - هذا هو نظام شحذ سكين Edge Pro Apex. كل نظام له إيجابياته وسلبياته. لذلك ، على سبيل المثال ، من غير الملائم شحذ سكاكين الطهاة العريضة على المباري بتثبيت الشفرة ، وفي مثلث Spyderco ، من المرجح أن يتم ضبط السكاكين بدلاً من شحذها ، ويمكن اختيار الزاوية فقط 30 أو 40 درجة. ومع ذلك ، فهذه الزوايا مطلوبة لسكاكين المطبخ ، واستخدام المثلث بسيط للغاية. يمكن الاطلاع على مراجعة مفصلة ودليل التعليمات للمبراة من Spyderco في الفيديو التالي.

ما هي عيوب Apex Edge Pro؟ ربما يكون هذا مجرد سعر مرتفع - 245 دولارًا. ومع ذلك ، لشحذ سكاكين المطبخ ، يمكنك شراء نسخة صينية من هذه المبراة (على سبيل المثال ، على Aliexpress).

هناك طريقة أخرى مخادعة لشحذ السكين في المنزل - باستخدام علامات خشنة على قاع كوب أو طبق من السيراميك. لا يزال مبدأ التشغيل هو نفسه - الحفاظ على الزاوية ، والحركات السلسة ، والحفاظ على RK (حافة القطع) متعامدة مع الاتجاه.

أدرك جميع الأشخاص الذين واجهوا تقطيع الطعام بسكين غير حاد أن العمل في المطبخ أصبح صعبًا وخطيرًا. وبسبب هذا ، تنخفض سرعة الطهي ، ولكن باستخدام أداة شحذ تمامًا ، لن تظهر مثل هذه المشكلات أبدًا.

يكمن الخطر عند تقطيع الطعام في أن السكين الحاد قد يرتد ويقطع إصبعك. لهذا السبب ، من المهم جدًا الحفاظ على الشفرة في حالة جيدة عن طريق شحذ شفرة المطبخ بانتظام. تتناول هذه المقالة كيفية شحذ سكاكينك بشكل صحيح.

شحذ القواعد

يعد الشريط أحد أكثر خيارات التوضيح شيوعًا. يمكن أن يكون الملحق إما دقيق الحبيبات أو خشن الحبيبات. في المنزل ، تتم معالجة الشفرة حتى يتم تشكيل نتوء (شريط ضيق من الشفرة) ، ثم يتم وضع شريط دقيق الحبيبات وإحضاره إلى الوضع المثالي.

كيفية شحذ السكين في المنزل باستخدام العارضة:

بعد تكرار الحركات ، يتم شحذ سكين المطبخ ، ولكن بعد ذلك يجب أن تبدأ في طحن الشفرة. هذه المرحلة من العمل مخصصة لـ:

• تشكيل مثالي لنعومة الشفرة ؛
• يعطي قوة الشحذ عن طريق إزالة النتوءات.

لهذه الأغراض ، يتم استخدام نفس حجر الشحذ ، ولكن بحبوب أدق.

أنواع السكاكين

عبر تاريخ البشرية تم اختراعها عدد كبير منأنواع الشفرات ، من بينها أنواع محددة جدًا. لكل نوع ، تم تطوير تقنية تصنيع لصلب معين ، وتعتبر المادة الأكثر شيوعًا مؤشرًا لـ 45-60 HRC. تعتمد زاوية السكين أثناء المعالجة أيضًا على اختيار الفولاذ.

الأهمية! أشهر أنواع السكاكين هي سكاكين الصيد والمطبخ.

مطبخ

لا تستطيع ربة منزل واحدة الاستغناء عنها ، لذلك توجد هذه الأداة في كل مطبخ. يقوم بوظائف تقطيع الخبز والخضروات واللحوم والعديد من المنتجات الأخرى ، لذلك من المهم معرفة كيفية شحذ سكاكين المطبخ بشكل صحيح. لكن شفرات المطبخ لها استخدامات عديدة منها على سبيل المثال:

لكن الكثيرين لا يستخدمون نماذج عالية التخصص ، لكنهم يعملون بشكل أساسي مع عدة أنواع:

1. سكين المنشار... النصل مصنوع من أسنان مسننة. وهذا يسمح حتى بقطع أصغر شرائح الخبز واللفائف. ثم لن ينهار المنتج. لكن شحذ نموذج المطبخ المسنن ليس بالأمر السهل.
2. سكين الطاهي... يتم استخدامه لقطع الخضار ومنتجات اللحوم. طوله 20 سم.
3. مقشرة خضروات... عادة ما يتراوح طوله من 5 إلى 10 سم.

في الأساس ، يتم استخدام مادتين لسكاكين المطبخ: السيراميك والصلب.

الأهمية! أفضل الموديلات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع زيادة نسبة الكربون. نصلها يطحن ببطء أكثر ولا يتأكسد ويمكن أن يقطع حتى أصعب الأطعمة.

تعتبر الشفرة الخزفية هشة للغاية ، لكن هذه السكاكين يمكن أن تقطع أي شيء ، بينما يكون الشحذ أقل عرضة للشحذ. في المنزل ، يمكنك أيضًا شحذ شفرة سيراميك ، ولكن يلزم وجود عجلة خاصة من الماس.

للصيد

أثناء البحث ، هناك مواقف مختلفة ، أحيانًا ما ينفجر سلاح ناري ، وفي اللحظة المناسبة ، وهو ما يهدد الحياة ، لا يمكن إنقاذ سوى خنجر صيد مشحذ جيدًا. لهذا السبب ، يتم فرض متطلبات متزايدة بشكل مفرط عليهم:

1. يجب ألا تكون الشفرة جميلة فحسب ، بل يجب أن تكون عملية أيضًا.
2. الشرط الأساسي هو مقبض خشبي.
3. عند تقطيع الفريسة ، يمكن أن تنشأ مشكلة ، لذلك يجب أن يكون الحارس ضئيلًا.
4. يمكن أن يحدث تكسير المعدن أثناء طعنة الحيوان. لذلك ، لأغراض الصيد ، يشترون فقط تلك الخناجر المصنوعة من الصلب الدمشقي.
5. وفقًا للمعيار ، يبلغ طول الخناجر من 10 سم إلى 17 سم ، والعرض لا يقل عن 3 سم ، ويجب أن يكون سمك المؤخرة 4 مم. قوة الفولاذ لا تقل عن 58 HRC.

لإزالة الجلد من الكأس دون أي مشاكل ، يجب استخدام تلك الأنواع ، التي تم تجهيز مؤخرتها بخطاف.

أنواع أخرى

لكن بالإضافة إلى الخناجر وسكاكين المطبخ ، هناك العديد من الخيارات التي تستخدم في اتجاه متخصص:

الأهمية! منذ وقت ليس ببعيد ، بدأ إنتاج نماذج للناجين. النصل مشابه للأداة المتعددة ، لكنه مزود بمزيد من العناصر الضرورية ، على سبيل المثال: أخف وزنا وبوصلة.

طرق فحص حافة الشفرة

تعد حدة الشفرة من المتطلبات الأساسية لأي نوع. يجب أن تكون الأداة آمنة وموثوقة لمجموعة متنوعة من الوظائف. هناك عدة طرق للتحقق مما إذا كانت الشفرة قد تم شحذها جيدًا.

على الورق

يتم أخذ أداة شحذ وورقة A4. العملية كالتالي: يجب قص الورق ، وإذا بدأت الشفرة في نفس الوقت في التحرك إلى الجانب ، فسيتم الشحذ على مستوى منخفض ، وإذا كان القطع متساويًا ، فإن الشفرة حادة تمامًا .

على الطماطم

بالإضافة إلى خيارات المطبخ ، يمكنك أيضًا اختبار جميع أنواع الشفرات. معنى الشيك كما يلي: تؤخذ حبة طماطم طازجة وتقطع شريحة. إذا انتقلت الشفرة إلى الجانب ، فهذا يعني أن الشحذ قد تم بشكل سيئ ، وإذا تم بسلاسة وبدون صعوبة ، فقد تم العمل على أعلى مستوى.

اختبار شعر اليد

يتم تمرير السكين عكس اتجاه نمو الشعر دون لمس الجلد. في هذه الحالة ، يجب أن تقطع الشفرة الشعر.

ما يؤثر على تقليل حدة النصل

بعد وقت معين ، يمكن أن يصبح أي سكين باهتًا ، حتى الأغلى ثمناً. تختلف النماذج باهظة الثمن عن نماذج الميزانية من حيث أنها أبطأ لتقليل حدة الشفرة.

هناك عديد من الأسباب لذلك:

1. المشكلة الأكثر شيوعًا هي الانحناء الجانبي لحافة الشفرة. يتأثر ذلك بالحمل الزائد على الشفرة أثناء عملية القطع.
2. تم شحذ السكين بزاوية غير مناسبة.
3. لا تضرب الأشياء المعدنية ، وإلا فقد تصبح حافة القطع باهتة.
4. تحتوي الفاكهة والخضروات في بعض الأحيان على حبيبات من الرمل وعناصر كاشطة أخرى يضعف جزء القطع ضدها.

الأهمية! في عملية الغسيل بالماء الساخن ، يحدث انخفاض متزايد في حدة جزء القطع. يحدث هذا بسبب حقيقة أن الحافة في هذه اللحظة تتعرض لتأثير الأملاح العدوانية.

طرق شحذ الشفرة

المهمة المسؤولة ليست اختيار السكين نفسه ، ولكن الاختيار الصحيح لجهاز الشحذ. يضيع المستهلك على خلفية خيارات الشحذ المختلفة. في هذه الحالة ، من الضروري فهم هذا الموقف بالتفصيل ، ومن أجل شحذ السكين ، يجب عليك اختيار الخيار الأفضل.

Musat

الجهاز مزود بمقبض بلاستيكي. الأداة نفسها مثل ملف بسيط. إذا كنت تستخدم musat ، فيمكنك تجاوز صعوبة التوضيح باستخدام شريط. يقوم الجهاز بعمل ممتاز لشحذ جزء القطع. كقاعدة عامة ، يتم استخدام سكاكين المطبخ أكثر من الأنواع الأخرى ، لذلك فهي مصممة لهذه النماذج. لكن أداة الشحذ لا يمكنها التعامل مع عمل تلك الشفرات التي أصبحت مملة تمامًا. في هذه الحالة ، لن يساعد إلا المبراة.

شحذ النصل باليد بالمسات:

1. يتم أخذ سكين المطبخ المراد معالجته بالمقبض ، ثم يتم وضعه على سطح مع التركيز على الحافة ، بينما يجب أن يكون السكين نفسه في وضع رأسي.
2. زاوية الشحذ 25 درجة.
3. يجب أن تتحرك الشفرة في قوس من المقبض إلى الحافة.
4. ثم تتم معالجة الجانب الثاني من السكين وفقًا لنفس المبدأ.
5. لا تضغط بشدة أثناء العمل.

الأهمية! لن يتم شحذ الأدوات الحادة بواسطة هذا المرفق ، لذلك لا يستحق المحاولة. في هذه الحالة ، يتم استخدام وسائل شحذ أخرى.

مجلخة

هذه الطريقة هي واحدة من أكثر الطرق شيوعًا. ستعمل أداة الشحذ على إعادة شفرة السكين إلى وضعها الطبيعي. باستخدام مجموعة متنوعة من الأحجار ، يمكنك التخلص من أصعب العيوب ، على سبيل المثال: التقطيع والطحن. تم استخدام مبراة اليد هذه لفترة طويلة ولا تتلاشى على خلفية الأجهزة الحديثة.

مبدأ المعالجة:

يمكن القيام بهذا العمل بدون قضيب باستخدام ورق الصنفرة.

آلة شحذ

يمكن أيضًا شحذ السكاكين باستخدام المبراة ، وهي أكثر ملاءمة وأفضل من جميع الطرق اليدوية. ولكن للعمل مع الجهاز ، ستحتاج على الأقل إلى الحد الأدنى من الخبرة. إذا كانت هذه المهارات غائبة ، فعند عملية العمل ، يمكنك تسخين جزء القطع في بضع ثوانٍ وإفساد السكين. سيصبح غير قابل للاستخدام لمزيد من الاستخدام.

الجهاز غير مجهز بحوامل سكاكين خاصة ، لذلك يتم ضبط زاوية الشفرة بشكل مستقل. هذه الآلة ، المزودة بعجلة طحن ، ستمنح الشفرة ميزة مثالية في لحظة. يمكن استخدامه لشحذ أي نوع من السكاكين.

صنفرة كهربائية

هذه آلة كهربائية يمكنها أيضًا شحذ مجموعة متنوعة من السكاكين. توجد عدة أنواع من الدوائر:

كل نوع مخصص لأغراض محددة. للعمل مع هذا الجهاز الاحترافي ، ستحتاج إلى مؤهلات عالية وخبرة كبيرة. إذا لم تكن لديك المهارات ، فلا يجب عليك تولي العمل ، وإلا فمن المحتمل أن تصبح الأداة قيد المعالجة غير قابلة للاستخدام.

إذا كنت تعمل في كثير من الأحيان بسكين القرطاسية؟ ثم هذا الدليل هو بالنسبة لك. يبدأ سيد مثل هذا السكين في الاحترام على الفور. يمكنك بسهولة صنع مثل هذا السكين بنفسك! إلى جانب ممتاز مظهر خارجي، هذا السكين مناسب جدًا للاستخدام ، إنه ممتع ومريح للإمساك بيديك. وعندما ينتهي العمل ، يمكنك طي السكين وستكون آمنة. ليس من الصعب تجميع كل شيء ، ومع ذلك ، يستخدم المؤلف مجموعة كبيرة من الأدوات ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن القيام بهذا العمل بأدوات أبسط.

لصنع سكين ، تحتاج إلى خشب ناعم بحيث يكون مناسبًا للتعامل معه. على سبيل المثال ، سوف تفعل ألدر أو البتولا. أما حامل السكين فقد صنعه المؤلف من صفائح الألمنيوم. لسوء الحظ ، لا تظهر عملية التصنيع ، لكن البناء بسيط للغاية. وهي مصنوعة من صفيحتين من الألومنيوم مشدودتين بمسمار. لذا ، دعنا نبدأ في صنع سكين!

المواد والأدوات المستخدمة

قائمة المواد:
- دوستوتشكا
- مقطع شفرة محلية الصنع ؛
- مسامير مع المكسرات.
- مسطرة معدنية أو قطعة معدنية أخرى مماثلة ؛
- كتل خشبية صغيرة أو ما شابه ذلك ؛
- غراء الخشب؛
- المشابك
- شريط مزدوج؛
- زيت لمعالجة الأخشاب.

قائمة الأدوات:
- اله للثقب؛
- نائب؛
- ;
- الملفات.
- (كتيب)؛
- ورق الصنفرة
- منشار دائري
- ;
- طاحونة؛
- مفكات البراغي
- ورقة مقص قلم رصاص للقالب.

عملية صنع سكين القرطاسية:

الخطوةالاولى. قطع ملف تعريف تقريبي
نأخذ لوحًا بحجم مناسب ونقطعه إلى فراغين. قرر المؤلف حل اللوحة إلى نصفين. يمكن تنفيذ هذا العمل على منشار دائري.

بعد ذلك ، يمكنك البدء في قطع ملف الشفرة الخام. لهذه الأغراض ، نأخذ نموذجًا مقطوعًا من الورق ونلصقه بأحد الفراغات. للالتصاق ، يستخدم المؤلف شريطًا على الوجهين. يمكنك أيضًا استخدام الغراء أو مجرد تتبع الملف الشخصي بعلامة. يمكن أيضًا قطع ملف تعريف تقريبي بسهولة باستخدام منشار دائري. خشب المؤلف ناعم جدًا ويسهل معالجته. كما أن أداة تركيب القطع مناسبة تمامًا لهذا الغرض.

أخيرًا ، قم بربط القطعة في ملزمة بين لوحين وانتهى باليد باستخدام ملف دائري.

الخطوة الثانية. النصف الثاني
لتصنيع النصف الثاني ، استخدم المؤلف آلة طحن. نحن نلصق الجزء الذي تم تصنيعه مسبقًا على اللوحة الثانية على شريط على الوجهين. حسنًا ، على طول الكفاف ، نصنع نصفًا ثانيًا متطابقًا. ليست هناك حاجة خاصة لهذا الجهاز ، يمكنك بسهولة جعل النصف الثاني مثل النصف الأول. أو يمكنك قطع قطعة واحدة ثم تقطيعها بالطول إلى قسمين.

الخطوة الثالثة. التفاصيل الداخلية
يتم تثبيت ثلاثة أجزاء بين نصفي المقبض. يوجد اثنان منهم في القوس ، ويعملون كمحطة للشفرة. يتم تثبيت الجزء الثالث في نهاية المقبض ، ونتيجة لذلك نحصل على الفجوة المرغوبة بين نصفي المقابض. يصنع المؤلف هذه الأجزاء عن طريق الإلتصاق.

الخطوة الرابعة. تعديل المقبض
حفر حفرة في المقبض ووضع علامة في أي موضع سيكون "النصل" وما يجب إزالته. نصف المقبض أضيق ، مثل هذا الملف الشخصي ضروري لسهولة الوصول إلى الشفرة عند فتح السكين.

بعد إجراء الحسابات اللازمة ، نعمل على آلة صنفرة بالحزام. يقطع المؤلف بقية العناصر بإزميل. في النهاية ، سوف تحتاج إلى طحن أخدود من أجل "وقف الربيع" ، كل هذا يتم باستخدام جهاز التوجيه.

الخطوة الخامسة. نجعل "توقف الربيع"
يوجد داخل المقبض صفيحة معدنية منحنية لأعلى. لصنع مثل هذا الجزء ، ستحتاج إلى فولاذ نابض. المعدن من المسطرة مثالي. عند إغلاق السكين ، تضغط هذه اللوحة على النصل ولا تفتح السكين تلقائيًا. وعندما يتم فتح السكين بالكامل ، ترتفع اللوحة وتصلح النصل حتى لا تغلق السكين نفسها. لطي السكين ، تحتاج إلى الضغط على هذه اللوحة بإصبعك.

انقطع الجزء الصحيحوتناسبها مع حجم الأخدود المقطوع. اربط اللوح بمسمار وصمولة.

الخطوة السادسة. نحن نلصق التوقفات
في السابق ، توقفنا ثلاث مرات داخل المقبض. الآن يجب تثبيتها على أحد النصفين. نستخدم غراء الخشب ونشدد كل شيء جيدًا بالمشابك. غراء الايبوكسي يعمل كذلك.

الخطوة السابعة. فتحات رأس المسمار والصواميل
يقع النصل على المحور ، والذي يستخدم كمسمار وجوز. حتى لا تبرز الأجزاء فوق سطح المقبض ، يجب عمل مسافات بادئة مناسبة تحتها. هنا سوف تحتاج إلى القليل من الحجم المناسب وآلة الحفر. أيضًا ، لا تنس المزلاج الذي يثبت الزنبرك في مكانه.

الخطوة الثامنة. التشطيب
نقوم بتجميع السكين ، لذلك نقوم بغراء النصفين معًا باستخدام غراء الإيبوكسي أو غراء الخشب. الآن كل ما عليك فعله هو طحن المقبض جيدًا باستخدام ماكينة الصنفرة بالحزام. أخيرًا ، يعالج المؤلف القلم يدويًا باستخدام ورق الصنفرة. بالانتقال تدريجيًا من ورق الصنفرة الخشن إلى الأفضل ، نحضر المنتج إلى نعومة مثالية.

يحتاج الخشب دائمًا إلى التشريب ، لأنه يخاف جدًا من الرطوبة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التشريب يجعلها أكثر جمالا. يعمل الزيت بشكل جيد ؛ يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الزيوت. ستعمل بذور الكتان والدنماركية وغيرها بشكل جيد. الخيار الأكثر كلاسيكية هو زيت بذر الكتان المغلي ، أي زيت التجفيف الطبيعي. عندما يمتص الخشب الزيت ، يجف ولا يسمح بمرور الرطوبة.

تشبع القلم بالكامل بالزيت ، كل الأماكن التي يمكنك الزحف إليها. دع المقبض يجف ، وبعد ذلك يمكنك تلميعه.

الخطوة التاسعة. أخدود النصل
حتى يمكن فتح السكين بسهولة عن طريق إمساك الشفرة بظفر إصبعك أو إصبعك ، فأنت بحاجة إلى إحداث ضغط خاص على الشفرة. ونظرًا لأن لدينا شفرة بحامل بدلاً من الشفرة ، يتم قطع الأخدود في حامل الألومنيوم. أولاً ، يحدد المؤلف ذلك باستخدام مثقاب وعجلة قطع. ثم تأتي آلة الطحن للإنقاذ مع مرفق مناسب. نتيجة لذلك ، نحصل على معالجة عالية الجودة.