땅콩에 대한 흥미로운 사실. 우리를 선택해야 하는 이유

땅콩은 콩과에 속하는 한해살이 풀입니다. 견과류(과일)는 꼬투리 안에 여러 가지가 들어 있습니다. 땅콩은 주로 습하고 따뜻한 기후를 가진 나라에서 자랍니다. 꽃은 노랗고 하루만 핀다. 수분 후 난소가 나타나고 길쭉한 꽃자루가 점차 땅으로 내려갑니다. 땅에 닿으면 땅속으로 파고든다. 그곳에서 땅콩이 익기 시작합니다. 이것이 이 식물이 땅콩이라고 불리는 이유입니다. 땅콩에는 지하 꽃도 있습니다. 그들은 약 20cm 깊이에 있습니다. 포드도 그들로부터 개발됩니다. 이제 육종가의 노력을 통해이 식물의 72 종 이상이 사육되었습니다. 보라색에서 잡색까지 크기와 색상이 서로 다릅니다. 식물의 이름에 그리스 뿌리가 있고 과일 패턴이 거미줄과 유사하기 때문에 "거미"로 번역되었을 가능성이 있습니다.

지금까지 너트의 고향이 정확히 어디에 있는지에 대한 합의가 없습니다. 일부는 이것이 남미라고 믿고 일부는 아프리카를 선호합니다. 스페인 정복자 덕분에 라틴 아메리카의 너트가 아프리카와 아시아에 온 다음 북미에만 온 것으로 믿어집니다. 지금까지 땅콩은 약 천년 전의 고대 발굴에서 발견되었습니다.

땅콩 속성

땅콩의 장점은 무엇입니까? 땅콩은 가장 독특한 아미노산, 비오틴, 다중불포화산, 미량 원소, 식물성 지방 및 B1, B2, PP, D와 같은 비타민을 함유하고 있습니다. 견과류는 약 35%의 단백질과 50%의 지방을 함유하고 있습니다. 땅콩 단백질은 최적의 아미노산 비율을 가지고 있습니다. 이것은 신체의 좋은 흡수에 기여합니다. 지방은 choleretic 효과가 약하고 위염과 소화성 궤양에 매우 유용합니다. 땅콩을 정기적으로 사용하면 주의력, 기억력, 청력이 향상되고 효능이 정상화되며 간, 심장 및 기타 내부 장기의 기능이 향상됩니다. 또한 견과류에 함유된 엽산은 세포를 재생시킬 수 있습니다. 땅콩에는 콜레스테롤이 전혀 없기 때문에 순환계에 문제가 있는 사람들에게 없어서는 안될 필수품입니다.

과학자들의 최근 개발에 따르면 땅콩에는 유해한 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 상당한 양의 항산화 물질이 포함되어 있음이 입증되었습니다. 특히 폴리페놀은 심장질환, 허혈, 죽상동맥경화증, 조기노화 및 각종 암 예방에 기여합니다.

프랑스 과학자들은 혈우병 치료에 땅콩을 사용하면서 매우 좋은 결과를 얻었습니다. 견과류에는 많은 양의 섬유질이 포함되어 있으므로 변비 퇴치에 처방됩니다. 그것은 자연적인 장 청소를 촉진하고 활동을 자극합니다.

일주일에 몇 번만 식사에 땅콩을 포함하면 담석 형성을 예방하고 결장암의 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 또한 볶은 땅콩은 생땅콩보다 폴리페놀 함량이 25% 더 높다는 점에 유의해야 합니다. 일반적으로 땅콩은 항산화 특성의 챔피언 중 하나이며 석류에 이어 두 번째라고 안전하게 말할 수 있습니다.

땅콩은 과도한 신경 흥분에 대한 진정 제품으로도 사용할 수 있습니다. 불면증과 피로에 좋습니다. 중병에 걸렸을 때는 매일 약간의 견과류를 먹는 것이 필요합니다. 오일은 종종 상처 치유에 사용됩니다. 하루에 견과류 25개만 먹으면 전반적인 건강 상태가 개선되고 주름이 부드러워집니다. 활동적인 라이프 스타일을 이끌고 스포츠를 즐기는 사람들에게는 활력과 활력을 유지하기 위해 땅콩을 정기적으로 섭취하는 것이 필요합니다.

땅콩 먹기

이상하게도 땅콩은 오랫동안 사용에 해로울 뿐만 아니라 위험한 것으로 여겨져 왔습니다. 남미 정복자들의 위치가 이에 대한 책임입니다. 기후는 그들에게 특이한 것으로 판명되었지만 어떤 이유로 빈번한 두통과 피로는 그것과 관련이 없었지만 땅콩과 관련이 있습니다. 따라서 처음에는 땅콩을 독점적으로 랜턴 오일을 만드는 데 사용했습니다. 유럽인들도 이 제품을 즉시 받아들이고 싶어하지 않았습니다. 그리고 19세기에 들어서야 땅콩이 그들의 식단에 들어갔습니다. 역사는 Condamine이라는 프랑스인이 땅콩 사용을 맹렬히 옹호하고 지지했다고 주장합니다. 원래 청년은 이 제품을 홍보하는 데 평생을 바쳤습니다.

아프리카인들은 즉시 제품의 이점을 높이 평가했습니다. 결국 땅콩은 인간에게 단백질일 뿐만 아니라 좋은 질소비료이기도 하다. 뜨거운 대륙의 주민들은 견과류로 수프를 준비하고 쌀이나 기장에 추가합니다. 그리고 중국에서 땅콩은 꽤 부유한 사람들만 살 수 있는 엘리트 음식으로 인기를 얻었습니다. 이제이 나라는 다른 나라에 대한 견과류의 주요 공급 업체 중 하나입니다. 중국에서 땅콩은 300가지 이상의 제품을 준비하기 위한 원료입니다. 중국 땅콩은 품질이 우수할 뿐만 아니라 가격도 매우 저렴합니다.

그러나 땅콩은 특히 미국에서 인기가 있습니다. 이 작물의 연간 재배량은 약 450,000톤에 이릅니다. 그곳에서 땅콩은 주로 모두가 좋아하는 버터와 초콜릿, 마가린을 만드는 데 사용됩니다. 미국인들에게 땅콩 버터가 없는 아침 식사는 종종 상상조차 할 수 없습니다. 땅콩버터에는 탈취되지 않은 정제된 것, 탈취된 정제된 것, 정제되지 않은 것 등 여러 종류가 있습니다. 버터는 샌드위치나 토스트에 발라 먹습니다. 젤리와 땅콩버터를 바른 샌드위치는 미국인들에게 매우 인기가 있습니다. 땅콩은 쿠키와 다양한 소스에 첨가되어 고소한 풍미를 더합니다. 그리고 일단 땅콩이 매우 싸고 영양가가 높기 때문에 노예에게 먹였습니다. 농화학자 George Washington Carver는 미국에 호두를 보급하는 데 중요한 역할을 했습니다. 땅콩으로 약 300개의 상품과 제품을 발명한 사람이 바로 그 사람이었습니다. 땅콩의 높은 영양가로 인해 제2차 세계 대전 중에 땅콩에 대한 큰 수요가 나타났습니다. 이 너트는 또한 가축 사료로 농업에 적용되었습니다. 따라서 11월이 미국에서 "피넛 버터의 달"로 간주되는 것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다.

러시아에서는 1825년경에 땅콩이 등장했습니다. 해외의 호기심으로 국내 일부 식물원에서 재배되기 시작했다. 그러나 이 제품에 대한 특별한 흥분은 없었다. 그것을 섭취하는 가장 쉬운 방법은 몇 가지 생 콩 또는 가볍게 볶은 콩을 먹는 것입니다. 그러나 샐러드, 수프, 심지어 고기가 들어간 파스타에도 땅콩을 첨가할 수 있습니다. 땅콩 부스러기를 뿌린 프라이드 치킨이나 생선은 맛이 좋습니다. 더욱이 아무도 땅콩 아이스크림을 거부하지 않을 것입니다. 맛있고 건강합니다.

땅콩을 이용한 요리가 많다. 단순하고 복잡하며 고전적이며 독창적입니다. 선택은 엄청납니다. HozOboz는 모든 취향에 맞는 많은 요리법을 제공합니다.

남성용 땅콩

효능과 성욕을 증가시키는 호두의 독특한 능력은 많은 사람들에게 널리 알려져 있습니다. 또한 땅콩은 남성뿐만 아니라 여성의 불임 치료에도 종종 권장됩니다. 이 치료법은 신체의 호르몬 균형을 정상화하기 때문입니다. 혈행개선, 심장병예방, 면역력증진은 활동적인 생활을 하는 남성들에게 큰 도움이 됩니다.

임신 중 땅콩

원칙적으로 땅콩의 유익한 특성은 남성과 여성 모두에게 똑같이 중요합니다. 예외가 될 수 있는 유일한 순간은 임신입니다. 결국, 여성은 자신의 건강뿐만 아니라 무엇보다도 자신이 품고 있는 아기의 건강을 돌봐야 하는 시점입니다.

그렇다면 임신 중에 땅콩을 먹어야 할까요, 말아야 할까요? 이 문제에 대한 의견이 다릅니다. 얼마 동안이 기간 동안 땅콩을 사용하면 신생아에게 알레르기가 나타날 수 있다고 믿었습니다. 영국 과학자들의 최근 연구에 따르면 이것이 전혀 사실이 아님이 입증되었습니다. 물론 알레르기 반응의 위험은 여러 번 증가하지만 이것이 알레르기가 필요하다는 의미는 아닙니다. 사실, 이 위험은 가족이 이미 알레르기가 있는 경우에만 존재합니다. 그러므로 그들이 말하는 것처럼 죄에서 멀리 떨어져 있습니다. 인내심을 갖고 바람직하지 않은 현상을 유발하지 않는 것이 좋습니다. 하지만 정말로 원한다면 언제 멈춰야 하는지 알아야 합니다.

간호 어머니를위한 땅콩

아기가 태어났고 안도의 한숨을 쉴 수 있을 것 같습니다. 그러나 그로 인한 자유 중 일부는 항상 음식과 관련된 것은 아닙니다. 의사가 임신 중 영양으로 권장하지 않은 음식은 계속 금지됩니다. 땅콩도 마찬가지입니다. 아기의 몸은 여전히 너무 약해서 다양한 스트레스에 노출될 수 없습니다. 따라서 가능한 트러블을 피하기 위해서는 상당히 강한 알레르겐인 땅콩의 사용을 식단에서 제외하거나 최소화하는 것이 좋다. 이것은 개별적인 질문이지만 아이가 3-4세가 될 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 이 나이에 일일 기준은 하루에 10 견과류를 초과해서는 안됩니다. 땅콩은 때때로 어린이의 체질 치료에도 권장됩니다.

어린 이용 땅콩

호두는 종종 요리에 사용됩니다. 이것은 견과류 또는 버터에 적용됩니다. 달콤하고 짭짤한 땅콩, 글레이즈드와 초콜릿, 버터와 페이스트. 부모는 사랑하는 자녀에게 그러한 진미를 얼마나 자주 탐닉합니까? 그러나 땅콩으로 아이를 치료하기 전에 성장하는 신체에 어떤 이점이 있는지 알아야 합니다.

땅콩에는 다음이 포함됩니다.

많은 양의 영양소와 단백질로 인해 이유식을 위해 특별히 고안된 가장 가치있는 제품입니다.
견과류는 기억력과 주의력을 향상시켜 어린이의 신체 발달에 매우 유용합니다.
기침과 같은 질병으로 죽에 다진 견과류 몇 개를 추가 할 수 있습니다. 그러한 음식은 확실히 아기를 기쁘게 할 것이며 매우 유용 할 것입니다.
땅콩의 이점은 올바르게 사용하는 경우에만 나타납니다.

모든 제품과 마찬가지로 땅콩에도 해로운 특성이 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

신선한 땅콩에는 소화 효소 억제제가 포함되어 있습니다. 그들은 음식에서 단백질의 흡수를 상당히 방해할 수 있습니다.
땅콩은 가장 강력한 알레르겐이므로 음식에 사용할 때 각별히 주의해야 합니다.
제대로 보관하지 않은 견과류에는 아플라톡신이 포함될 수 있습니다. 이러한 물질은 간 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 땅콩을 살 때는 우선 냄새와 모양에 주의를 기울여야 한다. 보관 규칙을 위반하면 (특히 습도가 높은 경우) 표면에 곰팡이가 나타날 수 있습니다. 인체에 해로운 독소를 배출하는 곰팡이입니다. 게다가 육안으로는 식별이 불가능하다.
생 견과류는 경우에 따라 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.

이 모든 지표는 제품의 긍정적 효과를 0으로 줄일 수 있습니다. 제품이 혜택만 가져오려면 올바른 선택 방법을 알아야 합니다. 다음 사항을 고려해 볼 가치가 있습니다.

상점에서 땅콩을 구입할 때 견과류의 색상에 주의를 기울여야 합니다. 얼룩이나 줄무늬가 없어야 합니다. 표면은 균일하고 균일해야 합니다.
퀴퀴한 냄새는 땅콩이 제대로 저장되지 않았다는 표시입니다. 안타깝게도 보관 규칙이 항상 지켜지는 것은 아닙니다. 이것은 특히 시장과 포장 마차에 해당됩니다. 가격은 더 낮고 품질은 더 나쁩니다. 따라서 저렴하고 품질이 낮은 제품을 구입하여 의심스러운 비용 절감을 피하도록 노력해야 합니다.
물론 판매가 이루어지는 장소의 일반적인 위생 상태에주의를 기울이는 것이 중요합니다.

볶은 견과류를 과도하게 섭취하면 과체중이 될 수 있음을 기억해야 합니다. 따라서 미국인의 대량 비만은 땅콩 제품의 과도한 소비와 부당하게 연관되지 않습니다. 땅콩 껍질은 알레르기를 일으킬 수 있으므로 제거해야 합니다. 다행히도 특히 튀김 후에 제거하기가 매우 쉽습니다. 그리고 다시 말하지만 모든 것은 측정이 필요합니다.

구매 또는 성장?

땅콩의 고향이 따뜻한 나라라는 사실에도 불구하고 직접 재배해 볼 수 있습니다. 그리고 이것을 위해 큰 땅을 가질 필요는 없습니다. 이를 위해 작은 정원이나 창틀이 적합합니다. 또한 식물의 성장을 관찰하는 것은 매우 흥미로울 것입니다. 땅콩 재배는 재미있는 활동입니다. 식물은 느슨하고 따뜻한 토양을 좋아하며 먼저 건조하고 파야합니다. 씨앗 심기는 토양이 10도까지 따뜻해지기 전에 수행됩니다. 5월 초순에 하시는 것이 가장 좋습니다. 침대 사이의 거리는 최소 60cm여야 합니다. 나는 씨앗을 따뜻한 물에 미리 담근다. 약한 과망간산 칼륨 용액을 사용할 수 있습니다. 물론 과일은 튀기지 않고 생것이어야 합니다. 몇 주 동안 착륙이 덮여 있습니다. 덮개는 날씨가 충분히 따뜻해질 때만 제거됩니다.

그런 다음 지구는 범람하지 않고 지속적으로 느슨해지고 물을 잘 공급해야합니다. 30일에 한 번씩 식물을 뿌립니다. 그리고 개화하는 동안 토양은 느슨해야합니다. 이렇게 하면 식물이 땅에 닿기가 더 쉬워집니다. 작물은 초가을에 수확할 수 있습니다. 누렇게 변한 잎은 언제 해야 하는지 정확히 보여줍니다. 한 덤불에서 최대 40개의 과일을 자랄 수 있습니다. 땅콩은 밝거나 밝은 그늘을 선호합니다. 집에서 땅콩을 재배하는 것은 똑같습니다. 창턱에서만 일년 내내 할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 천 가방에 땅콩을 보관하십시오.

땅콩 - 금기 사항

우선, 이 제품에 대한 알레르기 또는 개인적인 편협입니다. 또한 땅콩 알레르기는 매우 강하게 나타납니다. 후두의 작열감, 가려움증 및 부종을 유발할 수 있습니다. 췌장과 간에 문제가 있는 사람은 땅콩을 특히 주의해야 합니다. 관절염, 관절염 및 통풍에는 중국 호두를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

모든 유익한 특성 때문에 땅콩 식단은 단백질에 금기입니다. 그들의 털은 악화되고 시력이 약해집니다. 이 현상의 원인은 아직 밝혀지지 않았습니다.
350g의 버터를 만들기 위해서는 정확히 549개의 견과류가 필요하다고 계산되었습니다.
미국에서는 4천만 명이 매일 땅콩버터를 먹습니다.
땅콩버터가 입천장에 달라붙을 것이라는 두려움을 아라키부티로포비아라고 합니다.
매우 높은 온도에서도 연기가 나지 않기 때문에 다이버들이 음식을 요리하는 것을 선호하는 것은 바로 이 기름입니다.
땅콩 열매의 색은 토양의 색에 따라 다릅니다. 밝은 토양에서는 밝은 색의 열매가 자라고 어두운 토양에서는 어두운 색의 열매가 자랍니다.
땅콩이 단순히 훌륭한 인기 간식이라고 가정하지 마십시오. 무엇보다도 다이너마이트 제조에 사용됩니다.

이제 땅콩은 식품뿐만 아니라 의약 및 산업 분야에서도 사용되는 두 번째로 중요한 콩류(콩 다음으로)입니다. 그러나 불행히도 생산성을 높이고 해충으로부터 식물을 보호하기 위해 파렴치한 생산자들은 점점 더 많은 양의 제초제와 살충제를 사용하여 견과류의 이점을 0으로 줄입니다.

땅콩은 많은 사람들이 생각하는 것처럼 견과류가 아니라 콩과 식물의 연간 낮은 초본 수분을 좋아하고 열을 좋아하는 식물 인 지방 종자 작물입니다. 땅콩의 칼로리 함량 - 100g에는 551kcal이 들어 있습니다. 그것은 덤불과 기는 형태를 가지고 있으며 꽃의 구조와 과일 형성의 특성에서 다른 콩과 식물 종 (콩, 콩 또는 완두콩)과 크게 다릅니다. 뽕나무 고치를 닮은 땅콩 열매는 지하에서 익기 때문에 (감자 괴경처럼) 땅콩이라고도합니다. 누에 고치 (콩) 내부에는 다양한 모양과 색상의 씨앗 (또는 견과류)이 있습니다 : 밝은 분홍색, 밝은 빨강 및 진한 빨강, 흑자색, 때로는 잡색.

땅콩의 고향

구대륙의 농업 역사에서 땅콩은 당연히 새로운 작물로 분류될 수 있습니다. 땅콩은 남아메리카가 원산지이며 아마도 볼리비아 안데스 산맥의 산기슭일 것입니다. 땅콩에 대한 최초의 정보는 12-15세기 페루 매장지에서 발견된 고고학적 발견에 의해 제공됩니다. 이러한 발견은 페루의 인디언들이 유럽인들이 도착하기 전부터 안후카(anhuca)라는 땅콩을 재배했음을 시사합니다. 미국이 발견되면서 땅콩은 태평양을 건너 몰루카스와 필리핀 제도(마젤란이 발견한 바닷길을 따라)로 옮겨졌고 그곳에서 인도, 일본, 중국, 인도차이나로 옮겨져 남부 아시아 전역에 퍼졌습니다.

이 문화는 16세기 초에 아프리카에 들어왔습니다. 브라질과 서 아프리카 해안 사이의 바쁜 통신 기간 동안. 땅콩 콩은 미국 선박에 의해 그곳으로 옮겨졌고 여기에서이 문화는 빠르고 널리 퍼졌습니다.

포르투갈의 항해자들은 16세기 초에 땅콩을 유럽으로 가져왔지만 미국이 아니라 인도나 중국에서 가져왔습니다.

분명히 이것이 유럽에서 땅콩이 오랫동안 중국 견과류로 불려온 이유입니다. 유럽 대륙에서 땅콩은 주로 스페인에서 알려지게 되었습니다. 그곳에서 그는 프랑스로 침투하여 이 문화가 몽펠리에의 식물원에서 처음으로 테스트되었습니다. 프랑스의 땅콩 작물은 수입 콩(특히 세네갈산)이 더 저렴했기 때문에 땅콩이 이 나라에서 더 이상 개발되지는 않았지만 19세기 초에만 경제적 중요성을 얻었습니다. 유럽에서는 스페인과 프랑스 외에도 이탈리아, 발칸 반도 및 지중해 섬에서도 땅콩을 재배했습니다.

땅콩 제품

땅콩이 단지 맥주를 위한 소금에 절인 견과류라고 생각한다면 그 사용의 폭에 놀랄 것입니다. 땅콩은 60%의 지방과 30% 이상의 단백질을 함유하고 있기 때문에 귀중한 유지종자 중 하나입니다. 따라서 작물의 대부분은 기름으로 가공됩니다. 냉간 압착하면 거의 무색의 오일의 최고 등급을 얻습니다. 즉, 올리브 오일만큼 좋은 즐거운 맛을 지닌 우수한 무취 식품입니다. 주로 생선 통조림, 마가린, 제과(초콜릿) 및 베이커리 제품의 최고 품종을 준비하는 데 사용되며 약리학에도 사용됩니다. 낮은 등급의 오일은 비누 제조에 사용되며 고품질의 소위 마르세유 비누를 얻습니다. 케이크와 식사는 가금류와 소, 특히 어린 동물을 살찌우는 데 사용되는 우수한 농축 단백질 사료입니다. 그것의 건초와 같은 꼭대기는 가축이 쉽게 먹을 수 있으며 거의 알팔파 건초만큼 영양가가 있습니다. 콩 플랩은 토양 개량을 위한 멀칭 재료, 가금류 사육 및 건설(마분지 또는 절연 재료 생성), 포장 생산에 사용됩니다.

최고의 식물성 양모인 아르딜은 땅콩 단백질로 만들어지며 플라스틱, 접착제 및 기타 여러 제품 생산에도 사용됩니다. 동시에 콩과 식물인 땅콩은 좋은 토양 개간제이며 알팔파처럼 질소를 풍부하게 합니다.

볶은 견과류는 그 자체로 맛있다는 것은 잘 알려져 있으므로 통째로 쉽게 먹을 수 있으며 때로는 소금에 절이거나 달게 하기도 합니다. 분쇄 된 형태로 많은 제과 제품, 커피, 다양한 크림 및 페이스트, 음료수, 할바에 혼합됩니다. 이 견과류는 칼로리가 매우 높습니다. 1kg의 땅콩 콩은 5960칼로리를 제공합니다. 아프리카에서는 땅콩으로 수프를 만들거나 기장이나 쌀과 섞어 먹는다. 중국에서 땅콩은 300가지 이상의 식품 준비를 위한 원료로 사용됩니다. 북미와 남미에서는 땅콩, 꿀, 콩가루, 맥아, 땅콩버터를 갈아서 부드러운 페이스트로 만든 진미가 매우 인기가 있습니다.

땅콩의 장점

모두가 "건강한" 것으로 간주되는 주요 식품을 알고 있습니다. 이들은 몸에 필요한 물질이 풍부한 과일과 채소, 생선 및 해산물입니다. 그러나 우리 건강에 그다지 도움이되지 않지만 영양사가 항상 잊어 버리고 "밸러스트 식품"과 동일시하는 또 다른 범주의 식품이 있음이 밝혀졌습니다. 그러한 제품 중 하나는 땅콩입니다.

플로리다 주립 대학에서 실시한 연구에 따르면 땅콩에는 위험한 자유 라디칼의 영향으로부터 신체 세포를 보호하는 물질인 항산화제가 매우 풍부합니다. 우선, 여기에 포함된 폴리페놀은 적포도주의 항산화 성분과 화학적 구조가 유사한 화합물인 항산화 특성을 가지고 있어 심혈관 질환 예방에 가장 효과적인 수단 중 하나입니다. 그건 그렇고, 과학자들이 발견했듯이 땅콩을 볶은 후 폴리페놀 함량이 20-25% 증가합니다. 즉, 견과류는 건강에 훨씬 더 유익합니다. 그리고 항산화 활성 측면에서 땅콩을 다른 제품과 비교하면 딸기, 블랙베리와 함께 항산화 성분의 선두주자로 인정받는 석류에 이어 두 번째라는 것이 밝혀졌습니다.

저렴하고 저렴한 제품이기 때문에 우리 중 많은 사람들이 땅콩을 씹는 것을 좋아합니다. 그러나 우리는 그에 대해 무엇을 알고 있습니까? 땅콩은 매우 맛있고 건강하며 다양한 제과 제품에 추가되지만 요리에만 사용되는 것이 아니라는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 땅콩은 다른 산업 분야에서 수요가 많으며 멋진 공예품을 만들 수도 있습니다 ...

많은 사람들이 생각하는 것처럼 땅콩은 견과류가 아니라 콩과 식물의 일년생 식물의 열매라고 즉시 말해야합니다. 그들의 형성 과정은 다른 식물의 과정과 동일합니다. 먼저 땅콩이 피고 과일이 형성됩니다. 그러나 땅콩이 시들면 꽃자루는 점차 땅쪽으로 기울어지고 완전히 싹이납니다. 그리고 지구의 어두운 깊이에서 아무도 방해하지 않도록 숨어있는 것처럼 보이는 과일이 익습니다. 그래서 땅콩을 "땅콩"이라고도 합니다.

수세기 전에 고고학적 발견에 따르면 땅콩은 남아메리카 원주민이 재배한 주요 작물이었습니다. 잉카인들이 미라 옆 매장지에 땅콩 항아리를 두었다는 것도 알려져 있습니다.

유럽인들이 남아메리카에 왔을 때 그들은 맛있는 견과류를 정말 좋아해서 다른 나라로 가져갔습니다. 따라서 점차적으로 땅콩은 따뜻하고 습한 기후를 가진 국가를 통해 행성 주위를 행진하기 시작했습니다. 북미, 유럽, 인도, 아프리카, 필리핀, 중국 등 모든 곳에서 땅콩은 "뿌리를 내렸고" 인구의 모든 부분이 접근할 수 있는 농작물이 되었습니다. 가난한 사람들의 음식이라고도 불리는 것은 당연합니다.

예를 들어 아프리카에서는 수프와 죽 같은 것을 땅콩으로 만들고 여기에 기장을 추가합니다.

매년 전 세계적으로 약 3천만 톤의 땅콩이 수확됩니다. 가장 큰 생산자는 미국, 중국, 인도입니다.

추출한 땅콩의 일부만이 우리가 가장 좋아하는 달콤하거나 짠 "견과류"를 만드는 데 사용됩니다. 거의 모든 수확은 올리브 오일보다 열등하지 않은 오일을 처리하는 데 사용됩니다. 땅콩 버터는 여러 종류가 있습니다. 가장 높은 등급은 통조림 식품, 초콜릿, 패스트리, 마가린 및 약리학 생산에 사용되며 비누는 낮은 등급의 오일로 만들어집니다.

흥미로운 사실. 땅콩 기름은 모든 식물성 기름 중 가장 높은 연소 온도인 230°C를 가지고 있습니다.

기름을 짜고 남은 떡은 가축에게 먹인다.

땅콩 껍질은 여러 산업 분야에서 사용됩니다. 첫째, 토양의 특성을 개선하기 위해 토양에 첨가됩니다. 둘째, 그들은 판재, 단열재 및 포장재를 만듭니다. 셋째, 조개껍질은 가금류 농장에 훌륭한 깔짚입니다.

땅콩 씨앗에는 거의 40%의 단백질이 포함되어 있어 플라스틱 및 접착제 제조에도 사용됩니다.

콩과 식물은 다이너마이트 제조에 사용됩니다. 러시아에서는 콩, 미국에서는 땅콩입니다.

세계 최대의 땅콩 가공 공장이 있는 플레인스(미국 조지아) 시에는 1976년 땅콩 기념비가 세워졌다. 그것은 4m의 웃는 "너트"입니다.

땅콩은 커피 및 기타 음료, 할바 및 파스타에 추가됩니다. 파스타의 생산은 1904년에 시작되었으며 "새로운 미국의 즐거움"이라고 불렸습니다. 땅콩 버터는 많은 미국인들이 가장 좋아하는 진미입니다. 통계에 따르면 한 사람이 매년 3kg의 페이스트를 먹습니다. 이 진미를 좋아하는 일부 사람들은 공포증이 있습니다. 붙여 넣기가 하늘 위를 붙일 수 있고 그 사람은 질식 할 것입니다.

땅콩은 우리 몸에 매우 유용합니다. 항산화 제, 아미노산, 비타민 및 기타 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 불면증, 소화성 궤양 및 위염으로 심혈관 및 신경계 질환을 예방하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 땅콩은 면역력을 높이고 신체의 노화와 종양의 발생을 예방합니다.

땅콩 기름은 상처의 빠른 치유를 촉진합니다.

볶은 견과류는 생 견과류보다 훨씬 건강합니다.

의사에 따르면 필요한 양의 영양소를 섭취하려면 하루에 수십 개의 "견과류"를 먹으면 충분합니다. 그러나 1kg의 땅콩에는 거의 6,000칼로리가 포함되어 있으므로 포만감이 있는 사람들이 "견과류"를 가져가서는 안됩니다.

땅콩(특히 날 것)은 알레르기 환자와 관절 질환 및 통풍으로 고통받는 사람들이 주의해서 섭취해야 합니다.

높은 습도에서 땅콩을 저장했다는 증거인 반점과 불규칙성이 없는 땅콩만 먹을 수 있습니다. 그리고 이것은 인체에 들어가면 내부 장기에 영향을 미치는 과일에 곰팡이가 나타나는 데 기여합니다.

땅콩에 대한 몇 가지 더 흥미로운 사실.

기네스북에는 땅콩과 관련된 여러 기록이 있습니다. 1999년 호주의 Adrian Finch는 33m 86cm 거리에서 땅콩을 던졌습니다.

그리고 영국인 톰 밀러는 코로 땅에 땅콩을 굴려 4일 23시간 47분 만에 그를 스카펠 파이크 산 정상까지 끌어올렸습니다. 개인적으로 질문이 있습니다. 그는 거의 5일 동안 코를 내리고 호두를 밀었습니까? 믿기 어렵습니다.

미국 대통령 - Thomas Jefferson과 Jimmy Carter - 선거 전에 땅콩 재배에 참여했습니다.

미국 플로리다주에는 인공 피넛섬이 있어 그 아름다움으로 전 세계 관광객을 매료시키고 있다.

미국에서는 땅콩 먼지가 일부 승객에게 기관지 경련을 일으킬 수 있으므로 기내 수하물에 땅콩을 휴대할 수 없습니다.

어떤 사람들에게는 평생 취미가 된 땅콩의 또 다른 매우 특이한 용도가 있습니다. 우리는 땅콩으로 공예품을 만드는 매우 흥미로운 취미에 대해 이야기하고 있습니다.

이 분야에서 미국의 Steve Casino는 자신을 가장 분명하게 보여주었습니다. 보다 정확하게는 땅콩으로 조각품을 만드는 아이디어를 내놓은 사람이었고 그 후 다른 사람들이 그의 모범을 따라 이러한 유형의 창의성을 시도하기 시작했습니다.

Steve Casino는 아티스트입니다. 어느 날 땅콩 열매에 사람이나 동물의 윤곽이 있다는 생각이 들었습니다. 그리고 그는 "견과류를 수정"하여 사람이나 동물로 만들기로 결정했습니다.

이 작업은 매우 힘들고 물론 그림 기술과 예술적 취향이없는 사람은 괜찮은 일을 할 수 없을 것입니다.

제 생각에는 Steve는 안전하게 예술 작품이라고 할 수있는 진정한 걸작을 제작합니다.

조각품은 매우 밝고 서로 비슷하지 않습니다. 그들의 팔과 다리는 대나무 막대기로 만들어졌으며 그들 자신은 아크릴 페인트로 덮여 있습니다.

조각상은 세세한 부분까지 세심하게 조각되어 있습니다.

Stiva Casino는 가상의 인물과 유명인을 포함하여 3년 동안 223개의 작은 땅콩 조각상을 만들었습니다.

처음에 땅콩으로 만든 모델링은 Steve가 여가 시간을 밝게 하는 방법이었지만 곧 추가 수입원이 되었습니다.

2014-07-20
땅콩은 스페인 탐험가에 의해 세계의 다른 지역으로 퍼진 중앙 아메리카에서 유래한 것으로 여겨집니다. 오늘날 땅콩은 중국, 인도, 아프리카 국가 및 미국에서 중요한 작물로 널리 재배되고 있습니다.

다음은 그에 대한 몇 가지 흥미로운 사실입니다.

땅콩 버터는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 예방하는 데 사용됩니다. 또한 원조로 식욕을 줄이는 데 사용됩니다.

제약 회사는 내부 및 외부 제품의 다양한 제품에 땅콩 기름을 사용합니다.

땅콩 버터는 단일불포화 "좋은" 지방이 많고 포화 "나쁜" 지방이 적기 때문에 심장병을 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

땅콩 버터는 높은 에너지 함량을 가지고 있습니다. 버터 100g에는 884칼로리가 들어 있습니다.

땅콩 버터는 또한 연소 온도가 가장 높은 식용유 중 하나입니다. 섭씨 230도.

350g의 땅콩버터 한 병을 만드는 데 약 540개의 견과류가 필요합니다.

법에 따라 미국에서 "땅콩 버터"라고 표시된 모든 제품에는 최소 90%의 땅콩이 포함되어야 합니다.

미국산 초콜릿 바 10개 중 4개에는 땅콩이나 땅콩 버터가 들어 있습니다. http://www.ru.all.biz/maslo-arahisovoe-bgg1064629 페이지의 땅콩 버터

땅콩은 다른 견과류보다 더 많은 단백질, 니아신, 엽산 및 피토스테롤을 함유하고 있습니다.

기원전 1500년으로 거슬러 올라갑니다. BC, 페루의 잉카인들은 땅콩을 제물로 바쳤고 매장한 미라는 내세를 돕기 위해 사용했습니다.

파종에서 수확까지의 땅콩 성장 주기는 약 5개월입니다.

인도와 중국은 함께 전 세계 땅콩 작물의 거의 2/3를 생산합니다. 또한 전 세계 곡물의 2/3가 석유로 가공됩니다.

세계 땅콩 생산량의 20%가 사탕에 사용됩니다.

땅콩과 땅콩 버터의 많은 장점 중 하나는 긴 유통기한입니다. 큰 변동이 없는 평균 주변 온도에서 보관하면 땅콩과 땅콩 버터를 몇 달 동안 안전하게 보관할 수 있습니다.