Voće i povrće za poboljšanje pamćenja. Najpotrebniji proizvodi za mozak i pamćenje

Trudimo se pravilno jesti kada želimo smršavjeti, ali također nam je potrebna zdrava hrana kako bismo poboljšali zdravlje našeg tijela. Hrana koju jedemo određuje koliko će dobro i snažno biti naše pamćenje.

Ako odbijamo hranu koja sadrži sve potrebne hranjive tvari za naš mozak, s godinama možemo čak izgubiti pamćenje.

Proizvodi za pamćenje vrlo su korisni i trebali bi biti na jelovniku, ali unatoč tome sami proizvodi nisu dovoljni, potrebno ih je prisiliti da ne sjede predugo, već da se pokušaju više kretati i voditi aktivan način života.

Dakle, važni proizvodi za pamćenje i mozak.

Hrana za pamćenje i mozak

Što bi trebalo biti u prehrani?

1) Svakako biste trebali pojesti šaku orašastih plodova i sjemenki dnevno.

2) Svakodnevno u hranu dodajte maslinovo ili biljno ulje.

3) Uzmite pravilo da jedete za doručak. Vrlo su korisne pšenica, heljda i zobena kaša.

4) Ne zaboravite jesti povrće, posebno rajčice, krumpir, mahunarke, kupus.

5) Pokušajte svako jutro popiti čašu svježe pripremljenog soka.

6) Možete se počastiti čokoladom i kavom, one blagotvorno djeluju na pamćenje. Ipak, budite oprezni s njima jer se mogu dodati zajedno s memorijom.

7) Iz prehrane izbacite apsolutno beskorisne masnoće koje se u velikim količinama nalaze u masnom mesu: svinjetini, janjetini i margarinu.

Nemojte jesti slatkiše, čips ili proizvode od vrhunskog brašna.

Infuzije i korisni proizvodi za pamćenje

1) Za pripremu infuzije koja stimulira i poboljšava pamćenje potrebno je pomiješati u jednakim količinama:

spirulina;
korijen sladića;
Crvena djetelina;
korijen koprive;
lišće lucerne.

Uzmite dvije žlice ove mješavine, stavite u litru vode, kuhajte 3 minute, napunite termosicu i pijte tijekom dana.

2) Napitak od sokova svježe rajčice, crvenog kupusa i krastavca sadrži puno kalija i cinka koji poboljšavaju
pamćenje i pozornost.

3) Izvrstan koktel za aktiviranje rada mozga priprema se od soka od kruške i potočarke. Sadrži mnogo željeza i kalcija.

4) Ginkgo biloba će poboljšati pamćenje. Osim što se biloba uvijek preporučuje odsutnim osobama koje imaju problema s pamćenjem, svima je potrebno 30 grama suhih listova ginka bilobe i 100 grama zelenog čaja.

Kao i obično, skuhajte jednu čajnu žličicu u čaši kipuće vode, ostavite da odstoji desetak minuta i pijte 3 puta dnevno. Ovaj čaj ojačat će živčani sustav i zaustaviti proces starenja kože.

5) Salata “Briljantna memorija” dobra je za probavu, krv i mozak, obratite pažnju na ovaj recept:

jedna srednja repa;
jedna mrkva;
2 jabuke;
½ korijena celera;
3 žlice biljnog ulja;
pola limuna;
malo soli i svježeg peršina.

Sve naribati. Začinite biljnim uljem, iscijedite sok od limuna na vrhu i dodajte malo soli. Dobro izmiješajte, stavite na tanjur ili zdjelu za salatu, ukrasite peršinom. Ispala je prekrasna svježa salata s kombinacijom različitih okusa.

6) Biljna infuzija za poboljšanje pamćenja. Naravno, ne možete vratiti mladost, ali možete usporiti i produžiti proces starenja. Ovdje su vam aktivni pomagači tjelesna aktivnost, prehrana i naravno ljekovito bilje.

Zbirni recept koji poboljšava pamćenje i pomaže u borbi s aterosklerozom. Morate ga piti svaki dan dva tjedna, zatim napraviti pauzu od tjedan dana i ponoviti ovu kuru. Vrlo brzo ćete primijetiti da vam glava bolje radi i da zaboravnost nestaje.

A evo i recepta za infuziju koja poboljšava pamćenje:

jedan dio lišća breze;
jedan dio biljke preslice;
jedan dio stolisnika;
dva dijela lišća origana;
3 dijela paprene metvice;
3 dijela slatke djeteline

Sve treba temeljito zgnječiti, uzeti jednu žlicu mješavine i preliti dvije čaše kipuće vode. I kao i obično, stavite u vodenu kupelj da kuha 10 minuta, zatim malo ohladite i procijedite. Morate piti pola čaše 3 puta dnevno prije jela. Uvijek pripremite svježi napitak. Ljeti je vrlo zgodno jer uvijek ima svježeg začinskog bilja.

Hrana dobra za pamćenje

Pogledajmo najvažnije memorijske proizvode.

Proizvodi za pamćenje i pažnju

Srce daje do znanja ako ga boli, ali mozak ne, pa se za mozak u pravilu ne brinemo. Mozak mora biti dobro prokrvljen i tada će pravilno funkcionirati.

Stoga je nemoguće da mozak bude gladan; za punopravni proces našem tijelu je potrebna hrana za
sjećanja koja sadrže 10 glavnih tvari:

glukoza;
lecitin;
vitamini b1 b6 b12;
cinkov;
željezo;
bakar;
magnezij;
kalcij.

Obavezno konzumirajte namirnice koje sadrže ove tvari.

Esencijalne namirnice za pamćenje i mozak:

voće - citrusi, jabuke, marelice, grožđe;
sušeno voće;
govedina;
riba;
iznutrice;
žumanjak jajeta;
luk hren senf češnjak ( to su ujedno i glavni proizvodi za poboljšanje pamćenja);
povrće - krastavci, različite vrste kupusa;
peršin;
bobičasto voće - ribiz, trešnje, maline, ogrozd;
orasi;
mlijeko;
krumpir mrkva;
gljive;
grašak;
proklijala pšenica;
biljno ulje;

Za normalno funkcioniranje svaki organ mora biti u stanju uzbuđenja, a ne mirovanja. Da bi mišići radili i moraju biti uzbuđeni, da bi mozak radio, on također mora biti uzbuđen, dakle, da biste postigli prerano starenje, ne trebate tražiti odmor, već nastojati voditi aktivan, pokretljiv način života.

Visokokvalitetna funkcija mozga i dobro pamćenje - takve su kvalitete svojstvene samo onima koji se pridržavaju pravilnog sustava prehrane i vode zdrav stil života. Naše tijelo treba pravovremenu prehranu, inače od preopterećenja i iscrpljenosti počinje rano starenje svih organa i sustava. Svaka moderna osoba koja živi u ekološki nepovoljnom okruženju mora znati koji proizvodi poboljšavaju pamćenje i rad mozga. Ova vruća tema obrađena je u ovom članku.

Hrana za izvrsno pamćenje i rad mozga

Maslinovo ulje kao proizvod protiv starenja

Prvi hladno prešani proizvod pun je važnih tvari koje podupiru mladost i pravilno funkcioniranje organizma u bilo kojoj dobi. Dragocjene masne kiseline u maslacu i drugim mediteranskim namirnicama mogu u potpunosti nahraniti mozak, štiteći ga od raznih poremećaja. Redovitom konzumacijom kvalitetnog maslinovog ulja u umjerenim količinama normalizira se krvni tlak i korigira postotak kolesterola u tijelu.

Orah za jasno razmišljanje

Proizvod sadrži dragocjeni lecitin koji poboljšava rad mozga i sposobnost pamćenja. Da biste poboljšali zdravlje organizma u cjelini, dobili dnevnu potrebu za vitaminom C i time ubrzali misaone procese, dovoljno je pojesti oko 5 oraha. Uključivanje orašastih plodova u prehranu pomaže u sprječavanju preranog starenja moždanog tkiva.

Riba kao lijek za mozak

Uključivanjem ribe u jelovnik možete obnoviti zalihe joda, nadoknaditi omega-3 kiseline i održati mentalnu bistrinu. Korisne tvari mogu obnoviti krvne žile i kontrolirati razinu kolesterola. Dnevni unos 100 grama ribe ubrzava reakciju. Jedenje ribe jednom tjedno ili češće smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti. Losos, haringa i tuna najbolje djeluju na mozak.

Jabuke za koncentraciju

Prema istraživanjima znanstvenika iz cijelog svijeta, jabuke nisu samo pristupačna, laka i ukusna hrana, već mogu poboljšati i sposobnost koncentracije. Svježi sok od jabuke zasićuje tijelo tvarima koje sprječavaju razvoj oksidativnog stresa koji nepovratno oštećuje moždane stanice. Pod utjecajem antioksidansa čuva se dobro pamćenje i značajno usporava proces opadanja inteligencije.

Špinat protiv starenja mozga

Dok otkrivaju koja hrana poboljšava pamćenje i rad mozga, čitatelji će sigurno naići na mnoštvo informacija o blagodatima špinata. Ovaj lagani vitaminski proizvod sprječava poremećaje u radu živčanog sustava tijekom prirodnog propadanja organizma, daje energiju i hrani mozak. Poznato je da špinat sadrži lutein, tvar koja štiti moždane stanice od propadanja.

Poboljšanje rada mozga putem prehrane

Kako biste zaštitili mozak od preranog starenja, trebali biste u svoju prehranu uključiti sljedeće zdrave namirnice:

češnjak, koji ubrzava cirkulaciju krvi;
prirodno mlijeko bogato vitaminom B12;
med i sušeno voće bogato glukozom;
morske alge su moćan izvor joda;
crveno grožđe, koje sadrži antioksidanse;
limun, koji uključuje impresivnu dozu vitamina C;
proizvodi od cjelovitog zrna, koji opskrbljuju tijelo vitaminima B i folnom kiselinom;
ružmarin, koji opskrbljuje tijelo antioksidansima;
borovnice, koje mogu vratiti pamćenje;
različite vrste svježeg bobičastog voća sadrže antioksidanse;
rajčice bogate likopenom, jakim antioksidansom;
crni ribiz je dobavljač vitamina C;
kadulja, uključujući korisna eterična ulja;
smeđa riža hrani kardiovaskularni sustav;
brokula je proizvod s vitaminom K;
začin kurkuma dobar je za pamćenje;
prirodna kava ima pozitivan učinak na rad mozga;
repa pomaže u opskrbi mozga krvlju, normalizira krvni tlak i poboljšava pamćenje;
sjemenke bundeve, koje sadrže puno cinka;
šipak - antioksidativna namirnica;
kamenice, koje sadrže puno željeza i cinka;
čaj - piće s katehinima;
zobena kaša je proizvod od vlakana;
sjemenke suncokreta stimuliraju rad mozga i štite od stresa, sadrže proteine, vitamin E i masti;
kokošja i prepeličja jaja koja sadrže lecitin i vitamin B12;
curry začin, bogat antioksidansima;
čokolada, kao i kakao piće, ima pozitivan učinak na rad mozga;
kupus je razarač kolesterola i izvor mnogih važnih vitamina;
Avokado, zbog prisutnosti masnih kiselina i korisnih minerala, poboljšava opskrbu krvlju mozga i drugih organa ljudskog tijela, jača živčani sustav.

Proizvodi za poboljšanje pamćenja i rada mozga: moraju biti prisutni na stolu svaki dan

Recepti za poboljšanje rada mozga i pamćenja

Možete napraviti ukusna pića i jela od zdravih sastojaka, u nastavku su najjednostavnije opcije.

Prirodno piće za snagu i pažnju

Proizvodi:

hladna čista voda;
limunovi;
granulirani šećer;
lišće mente.

Limune sa šećerom i metvicom izmiksajte u blenderu, dodajte vodu i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Filtrirati prije upotrebe.

Riblja salata za dobro pamćenje

Proizvodi:

alge;
dimljena riba;
jaja;
rajčice;
Dodaci: majoneza i začinsko bilje.

Pomiješajte kuhana jaja i svježu rajčicu s nasjeckanom ribom i dodajte zelje s majonezom.

Lagana salata koja poboljšava rad mozga

Proizvodi:

mrkva;
jabuke;
repa;
korijen celera;
dodaci: limunov sok, peršin, kopar, češnjak, paprika, kumin, curry, đumbir, kurkuma, cimet, laneno ili maslinovo ulje.

Sirovo povrće narendati i dodati potrebne dodatke po ukusu.

U zdravom tijelu mozak funkcionira neometano, stoga se trebate pridržavati sigurnog načina života i pravilne prehrane. U tome će vam pomoći ova recenzija, koja hrana poboljšava pamćenje i rad mozga. Morate sustavno uvoditi zdravu hranu u svoj jelovnik, po mogućnosti trenirati razmišljanje i zaštititi tijelo od stresa.

Apsolutno svi znaju da se ljudsko pamćenje, koliko god divno bilo, s vremenom pogoršava. A apsolutno svi također znaju da se to događa iz različitih razloga, najčešće fizioloških. Međutim, nije svaka osoba spremna podnijeti takvo stanje stvari. Ovaj je članak svojevrsni pregled najučinkovitijih, s gledišta vodećih nutricionista i fiziologa na planeti, načina za poboljšanje pamćenja.

Što je memorija

Izostavljajući složenu terminologiju i govoreći jednostavnim, razumljivim jezikom, pamćenje je posebna sposobnost osobe koja mu omogućuje pamćenje, pohranjivanje i reprodukciju ove ili one informacije u pravo vrijeme. Ogroman broj znanstvenika bavio se i proučava sve te procese.

Štoviše, neki od njih su čak pokušali izmjeriti veličinu pamćenja osobe, na primjer, Robert Berge sa Sveučilišta Syracuse (SAD). Dugo je proučavao mehanizme pohranjivanja i prijenosa genetskih informacija i 1996. zaključio da mozak može sadržavati od 1 do 10 terabajta podataka. Ovi izračuni temelje se na znanju o broju neurona i pretpostavci da svaki od njih sadrži 1 bit informacije.

Međutim, trenutno je teško smatrati ovu informaciju pouzdanom, jer ovaj organ nije u potpunosti proučen. A dobiveni rezultati više su nagađanje nego činjenica. Međutim, ova je izjava izazvala veliku raspravu oko ovog pitanja, kako u znanstvenoj zajednici tako i na internetu.

Kao rezultat toga, ljudi su razmišljali ne samo o svojim sposobnostima, već io načinima kako ih poboljšati.

Prehrana i pamćenje

Jeste li počeli primjećivati da vam pamćenje postupno slabi? Poznati nutricionist Gu Chui Hong iz Malezije tvrdi da u ovom slučaju posebno važno je prilagoditi prehranu. Uostalom, razlog za to može biti nedostatak hranjivih tvari potrebnih za mozak, što poboljšava njegovu opskrbu krvlju.

Spominje i da je u časopisu Neurology objavljena publikacija koja opisuje pozitivne učinke mediteranske i DASH dijete (za prevenciju hipertenzije) na pamćenje. Prema njima, morate jesti što više ribe, voća, povrća i orašastih plodova, pokušavajući zasititi svoje tijelo vlaknima.

“Morate jesti 7-9 porcija voća i povrća svaki dan. Ne pretjerujte sa slanom hranom i izbacite štetne masnoće, zamijenivši ih zdravim. Također možete dodati žitarice, puno orašastih plodova i sjemenki, koje imaju nezasićene masne kiseline”, kaže Gu.

Osim toga, ne smijemo zaboraviti na antioksidanse. A borovnice su njihov najbolji izvor. Prema riječima nutricionista, znanstvenici su odavno dokazali da 1 šalica borovnica dnevno ne samo da može spriječiti oštećenje pamćenja, već i poboljšati aktivnost mozga. I sve zato što sadrži antocione. Osim borovnica, prikladno je bilo koje bobičasto voće, kao i povrće i voće plave, bordo, ružičaste, tamnoplave i crne - kupine, crveni kupus, brusnice, crni ribizl itd.

Štoviše, u prehranu morate dodati zeleno lisnato povrće - špinat, zelenu salatu, sve vrste kupusa. Sadrže folnu kiselinu, čiji nedostatak može uzrokovati oštećenje pamćenja. Do ovog zaključka došlo se nakon znanstvenih studija u kojima je sudjelovalo 518 osoba u dobi od 65 godina i više.

Također je potrebno osigurati dovoljnu opskrbu omega-3 masnim kiselinama, jer su one izvrsni antioksidansi. Najviše ih ima u ribi i sjemenkama.

Kako zapamtiti sve te principe?

Prema riječima nutricionistice, dovoljno je samo staviti tanjur s "najšarenijom" hranom ispred sebe. Tako možete obogatiti svoju prehranu svim potrebnim tvarima, poboljšati cirkulaciju krvi, pamćenje i aktivnost mozga.

12 najboljih proizvoda za poboljšanje pamćenja

. Snažan antioksidans. Dovoljna je 1 šalica borovnica dnevno.

Orasi . Da biste osjetili pozitivan učinak, trebate pojesti 20 grama. oraha dnevno.

. Sadrže veliku količinu vitamina koji izravno utječu na rad mozga. Svaki dan morate pojesti 1 jabuku.

. Sadrži i omega-3 masne kiseline i željezo. Osim tune, prikladni su skuša, losos, bakalar i plodovi mora.

Citrusi. Sadrže ne samo antioksidanse, već i željezo koje je neophodno za normalan rad mozga.

Perad i goveđa jetra. Ovo su izvrsni izvori željeza.

. Neophodan je za dobro pamćenje. Može se dodati raznim jelima ili čajevima.

Čaj od žalfije. Poboljšava pamćenje i povećava koncentraciju.

. Sadrži vitamine B. Oni pozitivno utječu na rad mozga i pomažu u borbi protiv depresije koja je često jedan od uzroka slabljenja pamćenja.

a posebno žumanjak. Osim bjelančevina i vitamina, sadrži posebnu tvar kolin, koja također poboljšava pamćenje.

Mlijeko i mliječni proizvodi. Izvori kolina i vitamina B12, čiji nedostatak negativno utječe na rad mozga i pamćenje.

. Rezultati istraživanja su pokazali da ovaj napitak pomaže koncentraciji, a također zasićuje tijelo antioksidansima. Glavna stvar je ne zloupotrijebiti ga i piti ne više od 1-2 šalice dnevno.

Kako još možete poboljšati svoje pamćenje?

Naspavaj se dovoljno. Nesanica ili nedostatak sna, manje od 6-8 sati može izazvati oštećenje pamćenja.
Redovito posjećujte endokrinologa. Mnogi ljudi s bolestima štitnjače imaju slabo pamćenje. Usput, isti simptomi mogu se primijetiti kod svih onih koji boluju od kroničnih bolesti, kao i dijabetesa.
Izbjegavajte konzumiranje alkohola, pretjerano slanu hranu i pušenje, kao i hranu koja sadrži nezdrave masnoće (maslac, mast), zamijenivši je biljnim uljima sa zdravim masnoćama.
Nikada nemojte prestati učiti. Svaka moždana aktivnost ima pozitivan učinak na pamćenje.
Komunicirati. Znanstvenici kažu da društveni ljudi praktički nemaju problema s pamćenjem.
Razvijte nove navike. Potiču rad mozga i time poboljšavaju pamćenje. Također možete rješavati križaljke, igrati umne igre ili slagati zagonetke.
Vježbajte. Tjelesna aktivnost poboljšava cirkulaciju krvi i zasićuje mozak kisikom, što nedvojbeno pozitivno utječe na njegovu aktivnost i pamćenje.

I također tražite pozitivno u svemu. Nezadovoljstvo životom često dovodi do depresije, što uzrokuje oštećenje pamćenja.

Pamćenje je mentalna funkcija ljudskog tijela koja je odgovorna za njegovu mentalnu aktivnost i usmjerena je na očuvanje, akumulaciju i reprodukciju potrebnih informacija. Suvremeni ljudski život prolazi prilično brzim tempom, tako da osoba mora biti sposobna koncentrirati se i imati dobro pamćenje. No poznato je da s godinama pamćenje slabi, a da bi ga sačuvao i održao svoje zdravlje, potrebno je znanje o pravilima zdrave prehrane.

Na pamćenje osobe utječe ne samo njegovo mentalno stanje, već i opća hormonska pozadina njegovog tijela. Poznato je, na primjer, da žene postaju pametnije s godinama ne samo kao rezultat životnih iskustava koja dobivaju. Tome je uvelike pridonijelo povećanje razine estrogena u njihovoj krvi, što izravno utječe na mentalne sposobnosti.

Ako je rad štitnjače osobe oslabljen, tada postaje zaboravan i njegovo pamćenje je osjetno oslabljeno. Osim toga, i znanost i medicina tvrde da je i ljudskom mozgu potrebna uravnotežena i racionalna prehrana, kao i ostatku tijela.

Ako moždane stanice ne dobivaju potrebne vitamine i mikroelemente, tada njegova aktivnost postaje slabija, a to također značajno utječe na pamćenje.

Znanstvenici identificiraju sljedeće procese za koje je odgovorno pamćenje:

memoriranje;
reprodukcija;
priznanje;
skladištenje;
zaboravljanje.

Tijekom istraživanja identificirali su niz mikroelemenata, vitamina i nutrijenata koji imaju značajan utjecaj na pamćenje i druge mentalne sposobnosti čovjeka. Istovremeno, hrana može vratiti pamćenje i poboljšati njegovo funkcioniranje, a imati i suprotan učinak. Na primjer, etilni alkohol može uzrokovati trovanje i alkoholnu paralizu pamćenja (teški poremećaj praćen amnezijom), pa je zlouporaba ovog proizvoda, osobito u visokim postotnim koncentracijama, strogo kontraindicirana. Vitamini A, B, C, E i K, kao i magnezij, cink, željezo, kalcij i fosfor, pomažu u poboljšanju pamćenja.

Proizvod		Dopuštena dnevna doza (g)
Heljda	Vitamin B
Zobena kaša	Vitamin B
Laneno sjeme, cedar, bučino brašno	Vitamini A i E
Plodovi mora, riba	Vitamin B12, selen, omega-3 (masne kiseline), fosfor
orasi	Vitamini A, B1 i E, magnezij, cink, omega-3 (masne kiseline)
Zelenje (peršin, zeleni luk, cilantro, kopar, celer, bosiljak)	Vitamin C
Brokula, cvjetača	Magnezij, vitamin K
Grašak	Magnezij
Špinat	Magnezij, vitamin C
smokve	Magnezij
smeđa riža	Magnezij
Žitarice	Magnezij
Naranče, limuni	Vitamin C
Ananas, avokado, kivi	Vitamin C
žumanjak jajeta	Vitamini A, B i E
sjemenke	Vitamini A i E, magnezij, cink
Paprika, rajčica, luk, zelena salata	Vitamin C
Crni ribiz, jagoda	Vitamin C
Luk, zelena salata, peršin	Vitamin C
Grašak	Vitamin B1
Tjestenina od durum pšenice	Vitamin B1
Nemasno meso	Vitamin B1
Mlijeko i mliječni proizvodi	Vitamin B2
Morski kelj	Vitamini K i B12, jod
Nusproizvodi (jetra, srce, bubrezi)	Vitamin B12
Zeleni čaj	Vitamin K
Tikvica	Vitamin K
Bijele gljive	Selen
Češnjak	Selen
Maslinovo ulje	Selen

Proizvodi koji utječu na pamćenje

Razina razvoja mentalnih sposobnosti i pamćenja uvelike ovise o hrani koju osoba jede. Znanstvenici diljem svijeta proveli su mnoga istraživanja kako bi utvrdili koja je hrana za poboljšanje pamćenja učinkovitija, a koju je najbolje izbjegavati. Prehrana zdravom hranom i vođenje zdravog načina života ne samo da pomaže u poboljšanju vašeg zdravlja, već i jača vaše pamćenje. U te namirnice spadaju biljne namirnice (odnosno voće, povrće i bilje), koje sadrže mnogo vitamina, kao i riba, meso i med.

Žitarice

Tjesteninu od durum pšenice, pšeničnih mekinja i žitarica liječnici preporučuju kao proizvode koji poboljšavaju pamćenje i imaju blagotvoran učinak na ljudsku mentalnu aktivnost. Klice proklijale pšenice sadrže količinu korisnih vitamina potrebnih tijelu.

Kaše se također smatraju korisnima za poboljšanje pažnje i pamćenja. Najpristupačnije od njih su zobene pahuljice i heljda, koje sadrže mnogo vitamina B. Makrobiotičke kaše, koje se proizvode u obliku pahuljica od nekoliko žitarica ili žitarica odjednom, također su korisne za održavanje mentalne aktivnosti. Izrađuju se od zrna pšenice uz dodatak brašna od lana, bundeve ili cedra. Takve kaše obiluju vitaminima A i E, pa ih stručnjaci preporučuju pripremati svako jutro (za doručak).

Plodovi mora

Plodovi mora također su prilično zdrava hrana za pamćenje. Ako imate problema s pamćenjem, preporučuje se češće jesti crvenu ribu, masnu ribu i crveni kavijar. Ovi proizvodi sadrže mnoge tvari koje pomažu u održavanju normalnog pamćenja i jasnoće razmišljanja. Vitamin B12, koji se u velikim količinama nalazi iu ribi i morskim plodovima (rakovi, škampi, morske alge itd.), vrlo je koristan za smanjenje umora tijela i bolje pamćenje.

Orašasti plodovi, sjemenke

Sjemenke i orašasti plodovi također su namirnice koje poboljšavaju pamćenje. Orasi i druge vrste orašastih plodova sadrže mnogo vitamina A i E, te cinka i magnezija. Ali oni koji su prisiljeni paziti na svoju figuru trebaju biti oprezni s jedenjem orašastih plodova, jer je ovaj proizvod visokokaloričan (100 g orašastih plodova sadrži više od 600 kcal). Za poboljšanje pamćenja bit će dovoljno pet do šest oraha dnevno.

Povrće

Povrće je osnova uravnotežene zdrave prehrane i mnogima je postalo nužna komponenta svakodnevnog stola. Zeleno voće i povrće (kao što su brokula, špinat, zelena salata i klice graha) sadrži dosta folne kiseline koja značajno optimizira rad kognicije mozga. Poznato je da folna kiselina sprječava rani razvoj Alzheimerove bolesti.

Zelenje sadrži puno vitamina C, osobito peršin, kopar, zeleni luk, bosiljak, cilantro i celer. Cvekla, rajčica, paprika i crveni luk također su vrlo korisne namirnice za pamćenje i poboljšanje pažnje. Liječnici kažu da ako jedete 400 g povrća ili voća dnevno, to pomaže u izbjegavanju problema s pamćenjem, kako u starijoj tako iu mladoj dobi. Ako u prehrani djeteta nema namirnica koje sadrže magnezij, može doći do problema sa živčanim sustavom i radom mozga, a pamćenje i pažnja mogu gotovo potpuno nestati. Da bi se normalizirao sadržaj ove tvari u tijelu, i odrasli i djeca moraju jesti cvjetaču, brokulu, špinat, zeleni grašak, smeđu rižu, žitarice ili smokve.

Bobičasto voće i voće

Voće je neophodno u prehrani svake osobe. Plavo voće (dudovi, kupine, borovnice i šljive), kao i jagode, crni ribizli i trešnje, koje sadrže mnogo različitih antioksidansa, vrlo su korisne za pamćenje i pažnju. Korisno je u prehranu uvrstiti i limun, naranču, avokado, jagode, kivi i ananas koji su izvor vitamina C za tijelo.

Bilje, voda i med

Poznato je da se ljudski mozak sastoji od 85% vode. Zato nutricionisti i drugi liječnici preporučuju unos najmanje jedne i pol litre tekućine dnevno kako bi se osigurala odgovarajuća aktivnost mozga.

Med, čaj i biljke također se smatraju namirnicama koje poboljšavaju pamćenje i pažnju. Neki znanstvenici nazivaju med "tekućim zlatom za mozak", jer ne samo da poboljšava pamćenje, već i učinkovito ublažava živčanu napetost, a sadrži i sve vitamine i mikroelemente potrebne ovom organu.

Listovi čaja sadrže tiamin koji djeluje umirujuće te antioksidanse koji značajno poboljšavaju pamćenje. Ako skuhate čaj od ružmarina ili kadulje, ovaj će napitak biti koristan ne samo za pamćenje, već će savršeno vratiti energiju i potaknuti izbacivanje toksina iz tijela.

Kada pokušavate poboljšati pamćenje, vrlo je važno ne prekoračiti dopušteni dnevni unos određene tvari.

Ime	Slovna oznaka	Maksimalna dnevna doza
retinol
Dehidroretinol
Tiamin
Riboflavin
Nikotinska kiselina, niacin
Kholin
Pantotenska kiselina
piridoksin
Biotin
Inozitol
Folna kiselina
n-aminobenzojeva kiselina, PAB
levokarnitin
Cijanokobalamin
Orotska kiselina
Pangamska kiselina
Askorbinska kiselina
Lamisterol
Ergokalciferol
Kolikalciferol
Dihidrotahisterol
7-dehidrotahisterol
α-, β-, γ-tokoferoli
filokinon
Farnokinon
Lipoična kiselina, tioktična kiselina
Poliferoli, bioflavonoidi
Metionin, S-metilmetionin sulfonijev klorid

Kako bi se pamćenje dugo održalo u radnom stanju, nutricionisti preporučuju sastavljanje jelovnika tako da se večera sastoji od laganih jela koja neće ometati dobar san i pravilan odmor mozga. Dopušteno je jesti žitarice za doručak obogaćene vitaminima, ali u tom slučaju potrebno je pažljivo paziti da ne sadrže previše soli ili šećera. Za ručak je najbolje jesti ribu s povrćem ili mesom, a između obroka voće. Osim toga, neophodno je barem jednom tjedno raditi dane posta za tijelo kako bi se otpad i toksini uklonili iz tijela.

Poznato je da, kako bi mozak radio, mora se trenirati, kao i pravilno jesti. Svaki dan radi sjajan posao, odgovoran je ne samo za misli i pamćenje, već i za sve naše pokrete. Osim učenja pjesama napamet, rješavanja križaljki i zagonetki, našem tijelu su potrebne namirnice koje su zdrave za mozak.

Možete pomoći svom mozgu da bolje obavlja svoj posao ako poznajete značajke "pametne" dijete. Urednici stranice sastavili su za vas izbor od 12 najkorisnijih proizvoda za mozak.

Koja je hrana najzdravija za mozak odrasle osobe?

Znanstvenici su još daleko od razotkrivanja svih tajni povezanih s funkcioniranjem ljudskog mozga. Ali jednoglasno se slažu u jednom - ima nevjerojatan uređaj i s njim se mora pažljivo rukovati. A to znači napuniti ga duhovnom hranom i redovito konzumirati hranu koja je zdrava za mozak.

Nije teško osmisliti zdravu prehranu za najvažniji organ ljudskog tijela. Glavno je znati da postoje namirnice koje stimuliraju mozak. Oni će mu pomoći da radi učinkovitije i održi dobro pamćenje dugi niz godina.

12 namirnica za poboljšanje pamćenja i koncentracije

1. Morska riba: haringa, losos, losos, tuna

Svaka riba sadrži fosfor, što je dobro za mozak. A morska riba također sadrži omega-3 masne kiseline koje poboljšavaju pamćenje, povećavaju koncentraciju i povećavaju učinkovitost. Osim toga, omega-3 popravljaju raspoloženje i sprječavaju razvoj Alzheimerove bolesti.

2 jaja

Ako se bavite intenzivnim mentalnim radom, onda vam par jaja dnevno sigurno neće škoditi. Kolin, koji se nalazi u žumanjku, naziva se građevinskim materijalom za moždane stanice. Ova aminokiselina potiče bolje pamćenje, dobro raspoloženje, a lecitin usporava proces starenja.

3. Borovnice

Borovnice se preporučuju uključiti u prehranu onih koji žele brzo razmišljati u bilo kojoj dobi. Sadrži antioksidanse koji se bore protiv zaboravljivosti i pomažu u učenju novih stvari. Bilo koje bobičasto voće poboljšava rad mozga, ali lideri su prepoznati: borovnice, maline i kupine.

4. Suhe marelice

Suhe marelice nisu samo izvor glukoze koja je važna za normalan rad mozga, već i željeza i vitamina C. Suho voće pomaže u borbi protiv umora, stresa i poboljšava analitičko razmišljanje.

5. Kupus, špinat, zelje

Ovi su proizvodi jedan od najpristupačnijih načina borbe protiv gubitka pamćenja i bolesti povezanih sa starenjem kao što su Alzheimerova bolest i demencija. Sadrže toliko hranjivih tvari i vitamina (beta-karoten, folna kiselina, lutein) koji potiču pomlađivanje mozga.

6. Sjemenke i orašasti plodovi

Sve vrste orašastih plodova i sjemenki sadrže omega-3 i omega-6 masne kiseline, magnezij, željezo, cink i bakar. Sve te hranjive tvari potrebne su za prehranu i funkcioniranje mozga. Djeluju kao prirodni antidepresivi, poboljšavaju raspoloženje i pomažu u rješavanju složenih problema.

7. Tamna čokolada i kakao

Šalica kakaa ili pločica tamne čokolade pomaže vam da se bolje nosite s intelektualnim zadacima i pamtite informacije. Flavonoidi i antioksidansi sadržani u zrnu kakaovca potrebni su za dobro pamćenje, brzo razmišljanje i dobro raspoloženje. Nažalost, svaka druga vrsta čokolade osim tamne čokolade, bombona i kolača sadrži više šećera od kakaa. Stoga nemaju gotovo nikakvu korist za mozak.

8. Zeleni čaj

Zeleni čaj nježno stimulira živčani sustav i pomaže mozgu da radi brže i učinkovitije. Također je bogat antioksidansima, koji štite od razvoja Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

9. Zobene pahuljice

Zobene pahuljice i druge cjelovite žitarice (pšenica, ječam, mekinje, smeđa riža) potiču cirkulaciju krvi u mozgu i zasićuju ga kisikom. Zdrave žitarice u prehrani neophodne su za dobro pamćenje, a posebno su korisne za starije osobe.

10. Naranče

Sunčane naranče sadrže vitamin C, snažan antioksidans koji štiti mozak od promjena povezanih sa starenjem. Jedna naranča dnevno značajno će poboljšati vaše mentalne sposobnosti i pamćenje. Kiwi djeluje na isti način.

11. Mrkva

Mrkva može usporiti procese starenja mozga i gubitka pamćenja. A sve zahvaljujući beta-karotenu kojim obiluje i koji sprječava uništavanje stanica.

12. Kurkuma

Kurkuma sadrži tvar - kurkumin, koja je prepoznata kao jedan od blagotvornih proizvoda za rad mozga. Poboljšava pamćenje, pomaže u borbi protiv depresije, lošeg raspoloženja i promjena u mozgu povezanih s godinama.

Koja hrana je dobra za dječji mozak?

Pravilna prehrana pomoći će vašem djetetu da bolje upija i pamti informacije, brže obnavlja energiju i produktivno radi. Svi proizvodi koji se preporučuju odraslima prikladni su i za školsku djecu bez alergija. Međutim, roditelji bi trebali osigurati točan omjer proteina, ugljikohidrata i masti koje dijete dobiva svaki dan:

50% proteina (mahunarke, perad, riba, žitarice, tvrdi sir, svježi sir, jaja, orasi);

15% masti (meso, srce, jetra, jaja, čokolada, orasi, riba, biljno ulje);

35% ugljikohidrata (heljda, zobene pahuljice, mrkva, krumpir, bundeva, cikla, smeđa riža, voće).