Heljda dijeta za psorijazu recenzije. Prehrana za psorijazu

Dijetalna dijeta za psorijazu stručnjaci prepoznaju kao neovisnu i prilično učinkovitu metodu ublažavanja simptoma bolesti. Vjeruje se da je gotovo nemoguće potpuno se riješiti psorijaze na sadašnjoj razini razvoja medicine, može se zaustaviti samo uzimanjem niza lijekova, korištenjem recepata tradicionalne medicine dogovorenih s liječnikom i pridržavanjem stroge dijete. .

Možda će vas zanimati da odmah pročitate:

Što je strogo zabranjeno pacijentima s psorijazom?

Vitamini za psorijazu jedna su od najvažnijih komponenti prehrane. Ali proizvodi koji ne sadrže vitamine ili, još gore, ispiru korisne spojeve iz tijela, morat će se izbaciti iz jelovnika.

Alkohol – etilni alkohol vrlo učinkovito uklanja vitamine E, A, B i C, kao i glukozu. Stoga, u fazi liječenja psorijaze, trebali biste se suzdržati od pića koja sadrže čak i malu količinu alkohola. Ni pivo nije iznimka. Čak se vjeruje da oni koji zlorabe pivo imaju dvostruko veću vjerojatnost za razvoj psorijaze.
Kava, jaki crni čaj - pića koja sadrže kofein potiču razvoj simptoma psorijaze, pa ih je bolje zamijeniti biljnim čajevima, sokovima, kompotama, vodom s limunovim sokom.
Ocat i sve što ga uključuje je štetno i opasno. Konzervirane gljive, riba u octu i krastavci su otrov, i ništa drugo. Ove proizvode možete si priuštiti u minimalnim dozama i ne više od jednom mjesečno.
Slane i ljute začine, začine - ostavite za zdrave osobe. Za vas su najbolji začini senf i češnjak, sve ostalo je tabu.
Slatke lepinje, pite i kolačići zabranjeni su na isti način kao i onima koji aktivno mršave. Ovo je dobro i izliječit će bolest i poboljšati vašu figuru.

Što mogu jesti osobe s psorijazom?

Unatoč strogim ograničenjima zabrane slatkiša, konzervirane hrane, alkohola itd., prehrana za psorijazu treba biti što raznovrsnija i bogatija. Medicinski stručnjaci preporučuju uključivanje više povrća i voća u dnevnu prehranu pacijenta, mogu se jesti 24 sata dnevno, s citrusima možda treba biti oprezan.

Da biste se riješili simptoma psorijaze, trebali biste voljeti kašu. Nije bitno koje žitarice preferirate, iako se heljda, zob i proso smatraju najboljima u vraćanju organizma u normalu, glavno je da su žitarice na jelovniku svaki dan. U kašu ne treba dodavati šećer i začine, ali dobro bi odgovarale suhe marelice, sušeno voće, kuhana piletina, nemasna riba itd.
Bilo bi lijepo imati svoj kućni vrt na prozorskoj dasci. Trebate uzgajati bilo koje zelje: kopar, peršin, salatu. Svakako trebate dodati zelje u svoju prehranu i više se oslanjati na zeleni luk - skladište korisnih elemenata i vitamina.
Najbolje bobičasto voće za psorijazu su borovnice i brusnice. U većini regija nisu jeftini, ali učinak jedenja zdravog bobičastog voća za doručak ili večeru bit će zapanjujući.
Riba kuhana na pari ili kuhana, osobito losos i losos, također će pomoći tijelu da se riješi teških manifestacija bolesti.
Bilo bi dobro povećati unos hrane koja sadrži kalcij. To uključuje svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko, kefir, kiselo vrhnje itd. Kalcij pomaže u usporavanju upalnih procesa na koži, što će ubrzati zacjeljivanje psorijatičnih osipa.
Cink je također važan za pacijente s psorijazom. Dijeta za psorijazu mora sadržavati jetru, jaja, špinat i mahunarke. Ali, u pravilu, cink koji dolazi iz hrane nije dovoljan i većina liječnika preporučuje pacijentima uzimanje lijekova koji sadrže ovaj element. To uključuje Zincit, Zincteral i komplekse vitamina. Cink je potreban za poticanje proizvodnje proteina koji, kao i kalcij, pomaže bržem zacjeljivanju kože.
Povrće i voće, osim citrusa, možete i trebate jesti što je više moguće. Vitamini i prirodna saharoza koje sadrže pomoći će normalizirati tijek unutarnjih procesa u gastrointestinalnom traktu i poboljšati imunitet, što je posebno važno za pacijenta.

Tablica dopuštenih i zabranjenih namirnica u dijeti za psorijazu

Proizvodi	Preporučeno	Limenka	Može, ali u malim količinama i ne često	Strogo se ne preporučuje
Povrće	Mrkva, celer, brokula, zelena salata, kupus, zelje, tikvice, cikla, špinat, šparoge	Mahunarke	Krumpir	Rajčice, paprike, prženo povrće sa začinima
Voće	Sve voće koje raste u sezoni u regiji prebivališta	Šljiva, suhe šljive	Borovnice, ribizli, ogrozdi	Citrusi (osim grejpa), jagode
gljive			Sve vrste kuhanih i kuhanih gljiva	Slane i konzervirane gljive
orasi	Neprženi orasi			Slani orasi, orasi sa soli i ljutim začinima
Žitarice	Heljda, zob, proso	Riža	Griz	Peciva, posebno slatka, od bijelog brašna
Mliječni proizvodi	Tvrdi sirevi, nemasni mliječni proizvodi		Mlijeko	Punomasni mliječni proizvodi, slatki kokteli, deserti, sladoled
Meso	Nemasna perad, govedina	Svinjetina, kuhana na pari ili kuhana		Jela od prženog masnog mesa sa začinima, šišmiški kebab, roštilj
Riba	Masna riba kuhana ili kuhana na pari			Riba kuhana u velikoj količini masnoće, pržena u dubokom ulju, sa začinima
Pića	Prirodni sokovi od povrća i voća, negazirana voda	Voćni napici	Slabi čaj i kava bez šećera	Alkohol, slatki sokovi, jaki čaj, kava, sok od rajčice

Dijeta je nedvojbeno učinkovita metoda, ali najbolje ju je koristiti kao dio sveobuhvatnog programa liječenja. Uz odricanje od alkohola, trebate zaboraviti na pušenje, uključujući nargile, prestati jesti nakon 19 sati i naviknuti se ići u krevet prije ponoći.

Također je dobro oprati se infuzijama kamilice i koristiti katranski sapun za pranje. Korisno je češće biti na otvorenom. I općenito, sve mjere usmjerene na jačanje imunološkog sustava pomoći će vam da brzo zaboravite na očite manifestacije psorijaze i drugih zdravstvenih problema.

Naši preci ponekad su psorijazu nazivali odrazom zdravlja; što je više manifestacija bolesti, to je sveukupno stanje tijela gore. A rješavajući se ove bolesti, možete istovremeno izliječiti i druge bolesti: probleme s gastrointestinalnim traktom, imunitetom, dermatološke i spolne probleme, alergije.

Dijeta za psorijazu igra važnu ulogu, jer vam omogućuje normalizaciju metaboličkih kvarova u tijelu pacijenta. Osim toga, pomaže smanjiti simptome bolesti tijekom pogoršanja.

Pacijent mora biti svjestan da terapeutska dijeta za psorijazu ograničava unos mnogih namirnica. Unatoč činjenici da se psorijaza ne može potpuno izliječiti, ako se pridržavate pravilne prehrane, pozitivni rezultati se uočavaju nakon 1 tjedna dijete.

Principi prehrane za psorijazu

Prehrana za psorijazu provodi se prema sljedećim načelima:

prije svega, propisana je hipoalergena dijeta, isključujući korištenje visoko alergene hrane, osobito citrusa i čokolade;
svaki pacijent mora odustati od loših navika;
hranu treba uzimati u malim obrocima (najmanje 5 puta dnevno);
potrebno je isključiti dimljeno meso, slatkiše, marinade;
s razvojem psorijaze i ekcema, potrebno je smanjiti unos soli;
trebate izbjegavati hranu s dodanim emulgatorima i konzervansima;
za psorijazu i ekcem, trebali biste jesti više vlakana, kojih ima u sirovom povrću;
prednost treba dati žitaricama (osobito heljdi);
Potrebno je uzimati fermentirane mliječne proizvode niske masnoće.

Osim toga, u prehrani mora biti prisutno maslinovo (biljno) ulje.

Prednosti prehrane za razvoj simptoma psorijaze

Prednosti pravilne prehrane za psorijazu i ekcem uključuju:

brzina i učinkovitost utjecaja;
normalizacija gastrointestinalnog trakta;
brzi gubitak viška tjelesne težine;
normalizacija stanja kože.

Osim toga, unos velikih količina voća i povrća obogaćuje tijelo vitaminima, a voda uklanja otrovne tvari i toksine.

Važno je zapamtiti da se dijeta za uklanjanje psorijaze treba nastaviti tijekom cijelog razdoblja bolesti kako bi se izbjegli mogući recidivi.

Kontraindikacije za dijetu su bolesti srca, krvožilnog i živčanog sustava, što se objašnjava isključivanjem iz jelovnika prehrane komponenti hrane koje imaju izravan učinak na krvožilni sustav. U slučaju da takvi bolesnici imaju potrebu neutralizirati akutni napadaj psorijaze uz pomoć prehrane, dijeta se prilagođava u skladu s individualnim karakteristikama bolesnika.

Osnove Pegano i Ognevoy dijete

Najčešće se za neutralizaciju psorijatičnih manifestacija koristi dijeta za psorijazne manifestacije prema Ognevaya i Pegano.

Oba autora vjeruju da u slučaju pogoršanja psorijaze, jelovnik treba osigurati potreban acidobazni metabolizam u tijelu, što ima izravan utjecaj na psiho-emocionalnu komponentu pacijenta. Stoga jelovnik treba sadržavati najmanje 70% hrane koja stvara lužine, a ostatak bi trebale biti kiseline.

Na pitanje koja je dijeta najoptimalnija, Pegano i Ogneva nude vlastite liste proizvoda. Među njima postoje značajna proturječja. Na primjer, Pegano dijeta uključuje uključivanje citrusa u prehranu. Nasuprot tome, terapeutska dijeta za psorijazu koju nudi Ogneva potpuno isključuje agrume, s izuzetkom grejpa.

Dijeta za psorijazu po Peganu uključuje:

jesti velike količine žitarica (ječam, pšenica, proso, heljda, mekinje, itd.);
u dijeti za razvoj psorijaze po Peganu preporuča se dodavanje sjemenki lana, suncokreta, sezama i bundeve;

uključivanje u prehranu (barem 2 puta tjedno) ribe kuhane bez dodavanja ulja.

U skladu s ovom dijetom, upravo ove namirnice proizvode potrebnu kiselinu u tijelu. Dijeta za razvoj psorijaze dr. Ognevaya navodi da takva prehrana dovodi do prekomjernog stvaranja lužina u tijelu.

Uravnoteženu prehranu za ekcem i psorijatične manifestacije, koju preporučuje Ogneva, treba kombinirati s biljnom medicinom i narodnim receptima. Pravilna prehrana za psorijazu kod žena, uključujući konzumaciju heljde, dobila je pozitivne kritike, budući da i Ogneva i Pegano bilježe blagotvoran učinak ove žitarice na probavne procese.

Dijeta za manifestacije oblika psorijaze noktiju također uzima u obzir principe održavanja acidobazne ravnoteže. To zahtijeva potrošnju u 3 r. više hrane koja stvara kiselinu.

Dijeta za psorijazu vlasišta ne preporučuje hranu koja iritira jetru i probavne organe. Izbornik za psorijazne manifestacije i ekcem na glavi, u pravilu, praktički se ne razlikuje od prehrane za druge oblike psorijaze.

Dijeta za pojavu psorijaze i ekcema kod djece, osim poštivanja općih načela liječenja, zahtijeva obnovu imunološkog sustava, koji u ovoj dobi još nije u potpunosti formiran. U ovom slučaju ne može se zanemariti prehrana, jer ona igra jednu od glavnih uloga.

Tablica zabranjenih i dopuštenih namirnica za psorijazu

DOZVOLJENO	ZABRANJENO
Tjestenina (po mogućnosti tamne varijante)	Kava, jaki čaj
Kuhana jaja (ne više od 1 dnevno)	Masno meso
kod psorijaze i ekcema preporučuje se zelje (zelena salata, peršin, kopar, luk)	Nikako ne biste trebali piti alkohol
Svježe povrće i voće, bademi, pinjoli	Pekarski proizvodi od bijelog brašna
Kaša (heljda, zobena kaša, pšenica)	Kaša od krupice i riže, mahunarke
Biljna ulja	Ocat, ljuti začini, kiseli krastavci i marinade
Svježa riba (kuhana ili kuhana na pari)	Riblji kavijar, konzervirana hrana, dimljena riba
Preporučuje se dnevno u prehranu uključiti šaku borovnica ili brusnica (ove bobice ublažavaju simptome psorijaze)	Tvrdi i topljeni sirevi s visokim postotkom masti, maslac, margarin
Voćni želei i kompoti	Med, šećer, slatkiši, čokolada
Nemasni mliječni proizvodi	Krompir, rajčica, paprika, paprika, patlidžan
Dijetalno meso (piletina, puretina, kunić).	Koncentrirane mesne juhe i umaci, svinjetina, masna govedina, janjetina, iznutrice.

Kako bi dijeta za rješavanje psorijaze bila rjeđa neuspjeh, kada se bolest razvije, potrebno je iz dnevne prehrane isključiti zabranjene namirnice, koje su isključene tablicom prehrane.

Vitamini i minerali

U kompleksnoj terapiji psorijaze potrebna je vitaminska terapija. Stoga, dijeta za uklanjanje psorijaze uključuje uključivanje hrane s povećanom prisutnošću mikroelemenata. Nutritivna tablica daje:

Vitamin C. Ova tvar je neophodna za održavanje obrane tijela i nalazi se u voću i povrću (kivi, paprika, šipak).

Vitamin E: nalazi se u suncokretovim sjemenkama, pa se preporučuje pojesti malu šaku suncokretovih sjemenki dnevno. Vitamin ima blagotvoran učinak na stanje kože, pomaže u ublažavanju vanjskih simptoma psorijaze. Takva prehrana posebno je važna za žene s psorijazom.

Vitamin B. Nedostatak ovog vitamina remeti metabolički proces u tijelu, što nepovoljno utječe na kožu. Stoga psorijatičari moraju imati heljdinu kašu i kruh od ljuskog brašna.

Cinkov. Prehrana za liječenje psorijaze trebala bi biti bogata cinkom, koji utječe na sintezu proteina, što je neophodno za ubrzano zacjeljivanje površine rane. Bundeva, sezam i plodovi mora sadrže velike količine cinka.

Kalcij. Kalcij desenzibilizira tijelo, ima regenerirajuću funkciju, odnosno ubrzava zacjeljivanje psorijatičnih tvorevina na koži. Stoga se preporučuje dodavanje hrane s kalcijem (ryazhenka, kefir, svježi sir) najmanje 2-3 puta tjedno.

Detaljan meni za svaki dan

Sastavljanje jelovnika hrane za tjedan omogućuje vam da shvatite koje su vrste hrane najpotrebnije. Osim toga, ne smijemo zaboraviti na održavanje vodnog režima.

Pravilna prehrana za psorijazu uključuje sljedeći izbornik:

Dani u tjednu	Doručak	Večera	Popodnevni snack	Večera
ponedjeljak	Heljdina kaša s dodatkom maslaca i sušenog voća; 50 gr. tvrdi sir; zeleni čaj bez šećera	Salata od povrća s maslinovim uljem (1 žličica); juha od povrća s mršavom juhom; 150 gr. kuhano nemasno meso + prilog; kruh od cijelog zrna (30 gr.); kompot od sušenog voća	Zelena jabuka (banana, kivi) + 100 gr. nemasni svježi sir	Pirjano povrće (200 gr.); crni kruh; kiselo mlijeko (1 žlica)
utorak	Hercules kaša s maslacem (200 gr.); kruh od oljuštenog brašna (50 gr.); 200 gr. zeleni čaj bez šećera	Povrtna salata; boršč kuhan u sekundarnoj juhi (180 g); kuhana riba (170 gr.); krekeri (30 grama dnevno); nezaslađeni čaj	Jabuka, prirodni jogurt	Heljda na vodi (180 gr.); kefir (1 žlica)
srijeda	Omlet od 1 jaja; tvrdi sir (50 gr.); kruh (30 gr.); slab čaj (1 žlica)	Salata od povrća + maslinovo ulje i limunov sok; juha od cikle u slaboj juhi; proso kaša (150 gr.) + riblji kotlet na pari (70 gr.); kruh; kompot od s/f. (1 žlica)	2 zelene jabuke, pečene u pećnici	200 gr. varivo od povrća; kruh (40 gr.); fermentirano pečeno mlijeko s niskim udjelom masti (1 žlica)
četvrtak	Nemasni svježi sir (150 gr.) + grožđice (20 gr.); 200 gr. svježe iscijeđen sok od zelene jabuke	Svježa riblja juha (180 gr.); vinaigrette (120 gr.) + pileći kotlet na pari (80 gr.); 40 gr. crni kruh; uvarak od šipka (200 ml.)	1 kuhano jaje; kompot od s/f	Tepsija od svježeg sira (200 gr.) sa grožđicama; čaj od kamilice (200 gr.)
petak	Kaša od bundeve s mlijekom (180 gr.) + grožđice i suhe marelice; kruh (30 gr.); kompot od s/f (1 žlica)	Juha od mladih tikvica (200 gr.); kuhana heljda (180 gr.) s dodatkom maslaca (15 gr.); kruh; kompot od s/f	200 gr. jogurt (ryazhenka, kefir); 2 pečene jabuke	120 gr. kuhani (na pari) losos; zobena kaša (120 gr.); zeleni čaj bez šećera
subota	Kaša od bundeve s mlijekom (200 gr.); uvarak s/f (1 žlica)	Boršč s mršavom juhom (180 gr.); pileći kotlet na pari (80 gr.); salata od svježeg povrća s limunovim sokom; kruh; voćni napitak od svježih bobica (200 ml.)	1 žlica. nezaslađeni čaj + 1 keks	Tikvice punjene piletinom (200 gr.); svježe voće; zeleni čaj (200 ml.)
nedjelja	Zobena kaša s dodatkom 3-4 kom. bademi; zeleni čaj (1 žlica)	200 ml. pileća juha s raženim krekerima (20 g); kaša od heljde (180 gr.); sok od svježeg bobičastog voća	Zelena jabuka	Listovi salate; pareni mesni kotlet (70 gr.) od piletine; izvarak kamilice (1 žlica)

Važno je zapamtiti da dijeta za razvoj psorijaze zahtijeva potrebu da pijete najmanje 2 litre tekućine dnevno.

Pravilna prehrana za psorijazu može značajno smanjiti učestalost recidiva i smanjiti intenzitet upalnih procesa tijekom pogoršanja. Još u 19. stoljeću bilo je moguće utvrditi učinak posebnih dijeta na tijek egzacerbacija. Ono što je posebno vrijedno je to što je učinak bio dosta zamjetan, za razliku od metoda liječenja psorijaze koje su postojale u to vrijeme.

Kako dijeta funkcionira

Mehanizam djelovanja dijete je jednostavan, a temelji se na činjenici da što se manje toksina apsorbira s površine crijevne sluznice, to će pogoršanje biti blaže. U tom smislu, dijeta je univerzalni tretman za bilo koju kožnu bolest, uključujući i psorijazu. Osim toga, koža dobiva priliku oporaviti se i ojačati svoje zaštitne mehanizme. To vam omogućuje da brzo uđete u fazu stabilizacije, a zatim i obnavljanje strukture kože na mjestu psorijatičnog plaka.

Uravnotežena prehrana za psorijazu rješava još jedan problem tipičan za ovu patologiju - nedostatak vitamina (osobito vitamina B1, B12, A). Za provođenje obogaćivanja potrebno je mudro odabrati jela, jer se vitamini topljivi u mastima apsorbiraju samo ako postoji dovoljna količina lipida u određenom jelovniku. Obilje vlakana pomaže smanjiti rizik od zatvora, što sprječava aktivaciju upalnih procesa u koži.

Formiranje jelovnika treba provesti stručnjak, budući da se dijeta mora sastaviti uzimajući u obzir kontraindikacije iz kardiovaskularnog, endokrinog i živčanog sustava.

Hrana i jela kontraindicirana za psorijazu

Isključene su životinjske masti, dimljena i pržena hrana, kao i konzervirana hrana. Općenito, bolje je ograničiti sve životinjske bjelančevine na minimalne količine. Neželjeno je potpuno ga ukinuti, jer je u aktivnoj fazi procesa potrebno nadoknaditi rezerve aminokiselina koje su "izgorjele" u upalnom procesu. Koristite samo dijetalno meso (do 200 g dnevno). Za adekvatnu apsorpciju vitamina potrebno je koristiti biljna ulja (suncokretovo ili maslinovo);
Nemojte jesti začine, sirovi luk ili češnjak. Ovi proizvodi izazivaju reakcije kože;
Krumpir, tjestenina i proizvodi od brašna su kontraindicirani tijekom akutnog razdoblja;
Kontraindicirane su sve alergene namirnice: naranče, jagode, slatke paprike, sve narančasto i slatko. Ovi proizvodi također uzrokuju pojavu svrbeža, boli i crvenila kože.
Alkohol je strogo kontraindiciran;
Preporučljivo je ne piti kavu tijekom egzacerbacije. U fazi kompenzacije - moguće je (nije jako).

Što je kontraindicirano za psorijazu - na fotografiji

Kaša na vodi. Najbolje je koristiti zobene pahuljice, heljdu (kuhanu) i rižu. Više od polovice odraslih pati od jedne ili druge gastrointestinalne bolesti. U ovom slučaju, kašice su izvrsni sorbenti, tj. smanjiti razinu toksina u tijelu, "istovariti" kožu. Zobena kaša oblaže i oštećenja sluznice, pa ako znate da imate gastritis (gastroduodenitis), pokušajte što češće jesti zobenu kašu;

Kaša s vodom je najbolji izbor za psorijazu

Povrće (osim krumpira). Svakodnevno jedite povrće, što pozitivno utječe na pokretljivost crijeva i izvrsna je prevencija zatvora. Preporučljivo je koristiti sok od povrća (mrkva, kupus) kao piće. To će djelovati detoksikacijski i protuupalno na probavni sustav (a time i na kožu);

Primjer sedmodnevne dijete za psorijazu

Smisao ovakvog načina prehrane je smanjenje toksikogenog djelovanja hrane na kožu, sprječavanje provocirajućih kombinacija stavki jelovnika, nutritivna prehrana i umjerena stimulacija crijevnog motiliteta.

Jelovnik za sedam dana za psorijazu sastavljen je uzimajući u obzir potrebe tijela pacijenta, ne biste ga trebali mijenjati bez dopuštenja:

Prvi dan dijete

Rižina kaša od bundeve, jedna jabuka, pola žličice meda, zeleni čaj (topao);
Između doručka i ručka jedemo 2 banane;
Vegetarijanski boršč (tanjur do 300 ml), začinjen kuhanom govedinom (kuhati posebno, do 100 g), jednodnevni kruh, kompot od suhog voća;
Pirjane gljive (do 100 g), komad sirovog kupusa (ako nema gastritis).

Drugi dan:

Zobena kaša s vodom, jedna banana, čaša soka od mrkve;
Juha od riže od povrća s kupusom i slatkom paprikom, komad ribe kuhane na pari (malomasne, do 200 g), kruh, zeleni čaj;
Čaša kefira, komad telećeg mesa (do 100 g).

Mliječni proizvodi su potpuno prihvatljivi za psorijazu

Treći dan:

Juha od krumpira pire, kruh, sok od kupusa (bijeli kupus);
Špinat sa suncokretovim uljem, riba pečena u foliji (do 250 g), komad nemasnog sira (do 50 g), čaša čaja;
Ječmena kaša (ako nema gastritisa, inače - zobene pahuljice), dvije svježe rajčice (u sezoni), masline (do 30 g).

Četvrti dan:

Rižina kaša u kombinaciji sa začinskim biljem i pirjanim tikvicama, malo suhih marelica (pravih, ne fumigiranih sumporom), zelenog čaja;
Okroshka (kvas), pileća prsa (do 200 g), kruh, sok od krumpira ili žele;
Salata od rajčice, bijelog kupusa i paprike, kuhana riba (do 200 g), kruh, čaj.

Peti dan:

2 meko kuhana jaja, sok od kupusa;
Kuhana heljdina kaša, pečena riba (do 200 g), kruh, zeleni čaj;
Pirjane gljive (do 200 g), kruh, čaj.

Šesti dan:

Zobena kaša s vodom, grožđe (do 70 g), čaj;
Juha od povrća, kuhana teletina, žele od bobica na škrobu;
Pirjani kupus, riblji kotlet, kruh, kompot od sušenog voća.

Sedmi dan:

Omlet od 2 jaja kuhana na pari, kruh, zelena salata, kompot;
Juha od ječma, pečena riba, kruh, čaj;
2 banane, pirjane gljive, izvarak od šipka.

Dijeta po Peganu

Neki nutricionisti preferiraju jelovnik koji je razvio Amerikanac J. Pegano. Temelji se na pokazatelju kiselosti. Pegano smatra da bi 80% svih namirnica koje dnevno konzumiramo trebalo biti alkalno, a preostalih 20% kiselo.

Svo voće i bobičasto voće smatra se alkalnim, osim suhih šljiva, brusnica, borovnica, ribiza, brusnica (ja bih dodao agrume, ananas itd.). Povrće se također smatra alkalnom hranom (osim mahunarki, rabarbare, bundeve i prokulice).

Morski plodovi na Pegano dijeti su kontraindicirani u velikim količinama iu kombinaciji sa životinjskim mastima

Kiselost povećavaju mesni proizvodi, plodovi mora i životinjske masti (uključujući maslac). Posebno štetnim smatra se kombiniranje ovih proizvoda.

Primjeri jela

Losos s povrćem pečen u foliji

Za pripremu koristite dva komada lososa (svaki po 100 g), mješavinu gljiva, mrkve, tikvica, cvjetače i brokule (ukupno 300 g), kopar (30 g), limunov sok (15 ml).

Povrće se reže što je moguće manje i kuha na pari u dvostrukom kotlu;
Folija je uvijena u obliku čamaca, na čije dno je položeno 150 g mješavine povrća;
Riba se stavlja u foliju. Vrh ribe treba biti otvoren, a strane prekrivene folijom;
Struktura se prelije sokom od limuna i posipa koprom;
Vrijeme kuhanja na 160 0C je 20 minuta.

Pirjane gljive

Za jelo vam je potrebno 400 g kiselog vrhnja (malomasnog), 400 g šampinjona, mrkva, maslinovo (suncokretovo) ulje (15 ml), sol.

Dijeta za psorijazu igra ključnu ulogu u provođenju terapijskih mjera koje osiguravaju ubrzani prijelaz patologije iz aktivne faze u fazu dugotrajne i održive remisije.

Unatoč činjenici da je psorijaza neizlječiva autoimuna patologija, rezultati primjene ograničenja konzumacije raznih proizvoda postaju vidljivi doslovno tjedan dana nakon njihovog uvođenja - pacijent doživljava smanjenje intenziteta manifestacije glavnih simptoma bolesti.

O čemu je ovaj članak?

Opća načela dijetalne prehrane za psorijazu

Korištenje dijetetske prehrane usmjereno je na normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu. Osim toga, korištenje posebno dizajnirane anti-psorijatske dijete jamči smanjenje intenziteta manifestacije glavnih simptoma karakterističnih za lichen planus.

Pacijent treba znati da korištenje dijetetske dijete uključuje suzdržavanje od jedenja mnogih namirnica. Unatoč činjenici da je psorijazna bolest neizlječiva, pridržavanje dijete omogućuje postizanje pozitivnih rezultata terapije unutar tjedan dana nakon uvođenja ograničenja u prehrani.

Prehrana za psorijazu zahtijeva strogo pridržavanje određenih načela, od kojih su glavni sljedeći:

propisivanje hipoalergenske prehrane, koja isključuje konzumaciju hrane s visokom razinom alergenske opasnosti;
potpuno odustajanje od loših navika;
obroci trebaju biti mali, najmanje 5 puta dnevno;
Dimljeno meso, slatkiši i ukiseljena hrana potpuno su isključeni iz prehrane;
upotreba kuhinjske soli je ograničena na minimum;
U potpunosti biste trebali izbjegavati hranu koja sadrži emulgatore, bojila i pojačivače okusa;
ako imate psorijazu, trebali biste jesti više povrća;
Raznovrsne žitarice trebale bi postati obvezni element prehrane;
U prehrani se preporuča koristiti nemasne fermentirane mliječne proizvode.

Osim toga, maslinovo ulje bi trebalo biti obavezan element prehrane.

Koje su žitarice zdrave i koje su njihove prednosti?

Psorijaza nije smrtonosna, ali je neugodna bolest koja se ne može u potpunosti izliječiti. Međutim, primjena dijete i mjera i postupaka protiv psorijaze pomaže uspostaviti razdoblje dugotrajne i održive remisije. Ovaj pristup liječenju omogućuje vam da se riješite karakterističnih manifestacija lichen planusa i značajno poboljšate kvalitetu života.

Kaša za psorijazu trebala bi postati obvezna komponenta prehrane. Korištenje ove komponente prehrane omogućuje zasićenje tijela velikom količinom esencijalnih hranjivih tvari i biološki aktivnih komponenti.

Najbolja opcija ako imate ljuskavu psorijazu je kuhati kašu na vodi. Za prehranu je najbolje koristiti zobene pahuljice, rižu i heljdu.

Više od polovice odrasle populacije pati od raznih poremećaja gastrointestinalnog trakta. Prisutnost upalnih procesa u crijevima dovodi do pogoršanja tijekom psorijaze i povećanja karakterističnih simptomatskih manifestacija na koži.

Korištenje raznih žitarica u jelovniku tijekom dijete omogućuje vam da smanjite stupanj upalnih procesa na unutarnjoj stijenci crijeva i time smanjite njihov negativan utjecaj na stanje kože tijela pacijenta s psorijazom.

Osim toga, kaše mogu djelovati kao sorbenti, pomažući u čišćenju tijela od toksina i toksina, što ima blagotvoran učinak na stanje kože tijela i doprinosi zdravlju tijela.

Korištenje zobene kaše u prehrani

Zob je vrijedna prehrambena i stočna kultura. Njezina zrna sadrže oko 55% škroba. 24% vlakana i oko 11% masti. Oko 20% tvari pohranjenih u žitaricama su bjelančevine, koje sadrže velike količine lizina i triptofana.

Osim toga, žitarice sadrže sterole, saponine, organske kiseline, karotenoide, vitamine, šećere i eterična ulja.

Kod pripreme zobenih pahuljica u vodi zrna se kuhaju i stvaraju ljepljivu masu koja obavija stijenke probavnog trakta, ne izaziva iritaciju i ublažava postojeću upalu.

Sluzni izvarak zobene kaše za psorijazu je koristan za želudac i ne izaziva kontrakcije. Zob za psorijazu tijelo dobro apsorbira uz minimalno lučenje želučanog soka i enzima, što pomaže u smanjenju stupnja upalnog procesa.

Zobena kaša tijekom dijetalne prehrane osigurava normalizaciju rada gastrointestinalnog trakta. Sluzavi uvarak od zrna zobi regulira rad tankog crijeva. Korištenje zobene kaše u prehrani čisti crijeva od toksina i otpada. Što zauzvrat smanjuje negativan utjecaj na ljudsku kožu.

Jedno od najpopularnijih jela za psorijazu od zobene kaše je kaša s dodatkom sušenog voća. Ova kaša se priprema najjednostavnije i brže moguće. Prisutnost suhog voća u svom sastavu osigurava da tijelo prima korisne mikroelemente i vitamine.

Za pripremu jela trebat će vam:

Zobene pahuljice - 0,5 šalice.
Čašu kipuće vode.
Razno suho voće, najkorisnije su sušene marelice, tamne grožđice i suhe šljive.
Mali komad maslaca.
Sol i šećer.

Šaka suhih plodova dobro se opere kipućom vodom i nasjecka na sitne komadiće. Zobene pahuljice se pomiješaju s pripremljenim voćnim dodatkom i preliju kipućom vodom. Nakon kratke infuzije, kaša se začini šećerom, maslacem i solju. Prije konzumacije, jelo treba ostaviti da se kuha još 15 minuta.

Riža za psorijazu

Riža za psorijazu može se koristiti za čišćenje tijela od toksina i otpada. Za čišćenje se koristi namočeno i kuhano žito. Potrebno je namakati žitarice 5 dana, nakon ovog postupka postaju porozne. U ovom obliku riža djeluje kao sorbent.

Nakon obrade žitarice dobivaju sposobnost izvlačenja iz crijeva sluzi, raznih tvorevina troske, bakterija truljenja i starog izmeta. Osim toga, ovakva obrada riže daje joj sposobnost uklanjanja soli iz urinarnog trakta i zglobova.

Primjenom ove sorte žitarica na cijelo, a ne samo na debelo i tanko crijevo.

Za čišćenje ćete morati kupiti rižu dugog zrna. 20 žlica riže prelije se u lonac hladnom vodom i dobro opere. Nakon toga se voda zamijeni, a žito se stavi u hladnjak na 5 dana da se namače. Vodu je potrebno mijenjati svaki dan, a rižu dobro isprati.

Nakon namakanja riža se kuha na uobičajeni način. Nema dodanih stranih sastojaka. Kuhanu rižu treba potrošiti u jednom danu, a sljedeći dan pripremiti sljedeću količinu zrna. Ovo čišćenje se provodi 40 dana.

Rižu treba konzumirati na prazan želudac, a nakon što je pojedete ne smijete ništa jesti niti piti 4 sata. Ovakav način čišćenja preporučuje se psorijatičarima 1-2 puta godišnje.

Osim toga, korištenje riže za psorijazu kao prehrambenog proizvoda u sklopu antipsorijatske dijete opravdano je, jer se prilikom njezine pripreme stvara ljepljiva masa koja može omotati stijenke gastrointestinalnog trakta i smanjiti stupanj upale. u crijevima, što ima blagotvoran učinak na stanje kože.

Za konzumaciju psorijatičara najbolje je kuhati rižinu kašu na vodi bez dodavanja dodatnih sastojaka, a kao prilog koristiti ribu pečenu u foliji.

Upotreba heljde, bisernog ječma i krupice u jelovniku bolesnika s ljuskavim lišajem

Uvođenje heljdine kaše u prehranu osobe koja boluje od psorijaze može poboljšati opskrbu tkiva nutritivnim komponentama. Ova vrsta žitarica potiče zasićenje tkiva vitaminima i mikroelementima, što igra važnu ulogu u prevenciji egzacerbacija psorijaze.

Učinkovitost heljde leži u posebnom učinku guste ljuske zrna na stijenke gastrointestinalnog trakta. U procesu kretanja kroz crijeva, ljuska zrna, poput spužve, počinje apsorbirati otrovne komponente, koje se potom izlučuju iz tijela.

Istovremeno s izbacivanjem toksina i otpada, heljdina kaša pomaže u poboljšanju pokretljivosti tankog i debelog crijeva. Izvrsni rezultati u čišćenju i stabilizaciji rada probavnih organa postižu se istodobnim konzumiranjem heljdine kaše i fermentiranih mliječnih proizvoda, koji pomažu u poboljšanju crijevne mikroflore. Kombinirana uporaba ovih proizvoda poboljšava funkcioniranje imunološkog sustava, zbog čega tijelo ima dodatne unutarnje rezerve za borbu protiv patologije.

Kada konzumirate heljdu, treba imati na umu da u svakom konkretnom slučaju može imati različite učinke, pa ako se vaše stanje pogorša, trebali biste ukloniti ovaj proizvod iz prehrane.

Heljda se može konzumirati s bilo kojim dodacima, a potonji mogu uključivati:

riba;
mliječni proizvodi;
meso.

Osim ovih žitarica, u prehrani možete koristiti kašu od bisernog ječma, kukuruza, pšenice i krupice.

Biserni ječam ima jedinstvena svojstva i, kada se konzumira, može očistiti krv od toksičnih komponenti, što ima blagotvoran učinak na tijek psorijaze i pomaže u održavanju dugotrajne remisije. Ovu kašu treba kuhati u vodi bez dodavanja dodatnih sastojaka.

Kada koristite kašu, trebali biste zapamtiti prisutnost proteina u žitaricama - glutena ili glutena. Za većinu populacije ovaj protein nije opasan, no 1% populacije ima problem povezan s nedostatkom enzima koji razgrađuje gluten.

Nedavna istraživanja su utvrdila vezu između glutena i psorijaze. Stoga, ako pacijent ima celijakiju, preporuča se isključiti iz prehrane hranu koja sadrži veliku količinu glutena, što će smanjiti negativan utjecaj na tijelo i, kao rezultat, poboljšati njegovo stanje.

Psorijaza je kronična neinfektivna kožna bolest povezana sa stvaranjem crvenkasto-srebrnih papularnih osipa. Ova se bolest može manifestirati kao posljedica općeg metaboličkog poremećaja. Postoje dokazi da takvi poremećaji izazivaju nesklad mikroflore želuca i crijeva, što dovodi do dermatoza, poput psorijaze vlasišta. Dijeta je u ovom slučaju značajan faktor na putu ozdravljenja. Pravilna prehrana za psorijazu, uz liječenje lijekovima, ima značajan utjecaj na tijek bolesti.

Ljudsko tijelo u svakom slučaju individualno reagira na različite namirnice i stoga je gotovo nemoguće razviti jelovnik za psorijazu prikladan za svakoga. Samo nutricionist može odrediti što možete jesti za psorijazu u određenom slučaju bolesti. Isto tako, samo stručnjak može reći što ne smijete jesti ako imate psorijazu. Iako su informativne publikacije pune tema kao što su: psorijaza, prehrana, liječenje, samo kvalificirani stručnjak može dijagnosticirati i odrediti učinkovite metode liječenja.

Pravilna prehrana za psorijazu

Dijeta za oboljele od psorijaze, racionalnim odabirom unosa hrane, treba ispraviti metaboličke poremećaje u organizmu i spriječiti pogoršanje kožnih reakcija.

Prehrana za psorijazu treba slijediti određena načela:

Proizvodi koji mogu izazvati alergijske reakcije određuju se pojedinačno za svakog pacijenta, nakon čega slijedi njihovo potpuno isključivanje iz prehrane;
potpuni prestanak pijenja alkoholnih pića;
jesti male obroke 4-5 puta dnevno;
isključujući konzumaciju pržene, dimljene i začinjene hrane;
smanjenje potrošnje kuhinjske soli;
odbijanje konzumacije proizvoda koji sadrže konzervanse, emulgatore, prehrambene boje, stabilizatore, dizače i druge umjetne aditive;
zabrana jedenja agruma (naranče, mandarine, limun, limeta, grejp su isključeni iz prehrane);
odbijanje lako probavljivih ugljikohidrata (proizvodi od vrhunskog brašna, šećera);
jesti biljnu hranu - što možete jesti s psorijazom u pretežnim količinama, osim agruma, mahunarki i povrća obitelji noćurka;
u prehrani, prevlast žitarica (dijeta od heljde za psorijazu je vrlo popularna);
konzumacija fermentiranih mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti;
Dnevna prehrana mora sadržavati biljna ulja koja osiguravaju dijetalnu prehranu za psorijazu.

Što možete jesti ako imate psorijazu?

Prilikom sastavljanja jelovnika za tjedan dana za psorijazu, stručnjaci nude dnevnu opciju:

Doručak: omlet od jaja, desert od kuhane mrkve, čaj.
Ručak: juha od povrća s rižom, pečeno meso s heljdinom kašom, jabuka, napitak od sušenog voća.
Večera: nemasni svježi sir s kiselim vrhnjem, puding od povrća, kava s mlijekom.
Prije spavanja preporuča se konzumiranje nemasnog kefira.

Postoji mišljenje da terapeutski post za psorijazu dovodi do normalizacije metaboličkih procesa. Međutim, znanstvenici imaju različita mišljenja o učinkovitosti korištenja ove metode. Budući da je metabolizam lipida u većine bolesnika poremećen, prehrana za psorijazu trebala bi se temeljiti na izboru namirnica s ograničenim udjelom masti. Dakle, dijeta za psorijazu često se temelji na konzumiranju jednostavne, raznolike i vitaminima bogate hrane.

Što ne smijete jesti ako imate psorijazu?

Pravilna prehrana za psorijazu temelji se na pridržavanju režima prehrane. Terapeutska prehrana za psorijazu Ognevaya, liječnik koji se bavi prehranom za psorijazu, recepti, temelji se na potpunom isključivanju kondenziranog mlijeka i sladoleda. Mnogi se stručnjaci slažu da je potrebno ograničiti začine, začine i jake juhe.

Dijeta Pegano i Vatra

Danas su jedinstveni i najpoznatiji. Prema oba autora, terapijska prehrana za psorijazu treba osigurati potrebnu acidobaznu ravnotežu tijela, zbog čega alkalna reakcija premašuje kiselu. Na to utječu konzumirana hrana i emocionalno stanje. Jelovnik bolesnika s psorijazom trebao bi se sastojati od 70-80% namirnica koje stvaraju lužine i 20-30% namirnica koje stvaraju kiseline. Oba stručnjaka odlučila su o tome koja je dijeta najprikladnija za psorijazu i predložila popise proizvoda među kojima postoje značajna proturječja.

Pegano dijeta za psorijazu temelji se na konzumiranju svih agruma (grejp, naranča, limeta, limun). Međutim, terapeutska prehrana za psorijazu Ognevoy isključuje konzumaciju bilo kojeg citrusa osim grejpa.

Pegano dijeta za psorijazu uključuje konzumaciju sljedećih namirnica:

žitarice - zob, pšenica, ječam, heljda, raž, proso, mekinje;
cijele sjemenke – sezam, bundeva, suncokret, lan;
riba (nepržena): tuna, bakalar, pastrva, skuša, iverak, losos, pastrva.

Pegano klasificira ove proizvode kao proizvode koji stvaraju kiselinu. Međutim, Fire dijeta za psorijazu ukazuje na to da ova hrana stvara alkalije. Ogneva preporučuje kombiniranje terapeutske prehrane za psorijazu s receptima tradicionalne medicine.

Heljdina dijeta za psorijazu također je postala široko poznata, što je povezano s blagotvornim učinkom žitarica na sve organe probavnog trakta. Prehrana za psorijazu i recepti za pripremu dijetalnih jela nisu jedini načini borbe protiv bolesti. Na primjer, psorijaza vlasišta, čija se prehrana ne razlikuje osobito od načela prehrane za druge kožne bolesti, može se liječiti uz pomoć tradicionalne medicine. Dr. Ogneva kombinira terapeutsku prehranu za psorijazu s korištenjem altajskog i dalekoistočnog bilja.