ईस्टर के लिए अंडे क्यों रंगे जाते हैं और ईस्टर अंडा किसका प्रतीक है। ईस्टर के लिए अंडे क्यों रंगे जाते हैं: इतिहास और परंपरा ईस्टर के लिए अंडे रंगने का रिवाज

2019 में, रूढ़िवादी सबसे बड़ी ईसाई छुट्टियों में से एक - ईसा मसीह का उज्ज्वल पुनरुत्थान, या ईस्टर, 28 अप्रैल को मनाते हैं। इस दिन, विश्वासी 40 दिनों तक चलने वाले सख्त उपवास को समाप्त करते हैं। प्रत्येक घर में उत्सव की मेज पर ईस्टर केक, रंगीन अंडे और ईस्टर अवश्य होना चाहिए। इन विशेष उत्सव के व्यंजनों को पकाने की परंपरा कहां से आई और वे किसका प्रतीक हैं?

ईस्टर केक

परंपरा कहती है कि यीशु मसीह के पुनर्जीवित होने के बाद, वह भोजन के दौरान प्रेरितों को दिखाई दिए। उन्होंने जानबूझकर मेज पर केंद्रीय स्थान ईसा मसीह के लिए खाली छोड़ दिया, जिसके बीच में उन्होंने रोटी रखी (ग्रीक में - "आर्टोस" - गोल या अंडाकार आकार की लंबी बेलनाकार रोटी)। इस प्रकार प्रेरितों के भोजन की याद में मंदिर में एक विशेष मेज पर प्रभु के पुनरुत्थान के दिन ईसा मसीह के लिए आर्टोस छोड़ने की परंपरा प्रकट हुई। यह ब्रेड ब्राइट वीक के दौरान खुले रॉयल डोर्स के सामने खड़ी रहती है। ईस्टर की पूर्व संध्या पर, एक विशेष प्रार्थना के बाद, इसे विश्वासियों में वितरित किया जाता है।

"कुलिच" शब्द रूसी में यूरोपीय भाषाओं से आया है - कुलिच - स्पेनिश से और कौलिच - फ्रेंच से। समय के साथ, हर परिवार ने ईस्टर के लिए ऐसी रोटी पकाना शुरू कर दिया। ऐसा माना जाता है कि जिस घर में ईस्टर टेबल पर ईस्टर केक होता है, वहां पुनर्जीवित यीशु अदृश्य रूप से मौजूद होते हैं।

प्रचलित मान्यता के अनुसार यदि केक अच्छा बना तो घर में समृद्धि और खुशहाली आती है। पहले, केक के शीर्ष को क्षैतिज रूप से काटा जाता था, हलकों या स्लाइस में काटा जाता था, और बाकी को कटे हुए शीर्ष से ढक दिया जाता था।

अंडे का रंग लाल क्यों होना चाहिए?

ईस्टर के दिन, ईसाई एक-दूसरे को "क्राइस्ट इज राइजेन!" शब्दों के साथ बधाई देते हैं। और चुंबन। परंपरा के अनुसार, विश्वासी रंगीन अंडों को "पीटते" हैं, और उन्हें एक-दूसरे को भी देते हैं। किंवदंती के अनुसार, जब मैरी मैग्डलीन धर्मोपदेश के साथ रोम आईं, तो उन्होंने सम्राट टिबेरियस को "क्राइस्ट इज राइजेन!" अभिवादन के साथ एक सफेद अंडा भेंट किया। उसने उससे कहा कि एक मृत व्यक्ति जीवित नहीं हो सकता, जैसे यह अंडा लाल नहीं हो सकता। तुरंत ही अंडा लाल हो गया, जिसके बाद सम्राट को उस पर विश्वास हो गया। उस समय से, अंडा पवित्र कब्र और जीवन के उद्भव का प्रतीक बन गया है। ईसाइयों के लिए लाल रंग प्रभु के पुनरुत्थान का प्रतीक बन गया है। हालाँकि, बाद में अंडों को अन्य रंगों में रंगा जाने लगा, क्योंकि मुख्य चीज़ आस्था का प्रतीक है।

ऐसा माना जाता है कि मंदिर में पवित्र किए गए अंडों में चमत्कारी गुण होते हैं। रूस में, भोजन के दौरान, उपवास के बाद उपवास तोड़ते हुए, परिवार के पिता ने पहले अंडे को छीलकर, काट लिया और परिवार के सदस्यों को टुकड़े-टुकड़े करके वितरित कर दिया। पूरे ईस्टर सप्ताह के दौरान, रिश्तेदारों, दोस्तों, पड़ोसियों को अंडे खिलाए गए और गरीबों में वितरित किए गए।

पनीर से ईस्टर

मसीह के रविवार का एक और इलाज पिरामिड के रूप में पनीर ईस्टर है। इसका मतलब पवित्र कब्रगाह है जिसमें यीशु पुनर्जीवित हुए थे। एक उत्सव का व्यंजन - ईस्टर - पारंपरिक रूप से लकड़ी के तख्तों से एक ढहने योग्य लकड़ी के रूप में तैयार किया जाता है, जिसके अंदर "ХВ" ("क्राइस्ट इज राइजेन!") अक्षर खुदे होते हैं। इसके अलावा एक क्रॉस, एक भाला, एक बेंत, अंकुर और फूल हैं, जो यीशु मसीह की पीड़ा और पुनरुत्थान का प्रतीक हैं, और एक कबूतर - पवित्र आत्मा का प्रतीक है। जब मधुमक्खी पालक को हटा दिया जाता है तो ये अक्षर और चित्र तैयार ईस्टर पर अंकित हो जाते हैं। हालाँकि, ईस्टर रूस के सभी क्षेत्रों में तैयार नहीं किया जाता है; उनमें से कुछ में, ईस्टर केक को ही कहा जाता है।

ईस्टर के बारे में सबसे दिलचस्प सवालों में से एक यह है कि आपको इस विशेष दिन पर अंडों को रंगने की आवश्यकता क्यों है। एक ओर, बहुत से लोग मैरी मैग्डलीन और लाल अंडे के बारे में प्रसिद्ध किंवदंती जानते हैं।

हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अंडा आम तौर पर कई लोगों के बीच जीवन का प्रतीक था। दरअसल, यह एक बड़ी कोशिका है जिससे एक नया जीव विकसित होता है। और ईस्टर के लिए अंडों को रंगने की परंपरा पुनर्जन्म का प्रतीक है, जो उद्धारकर्ता द्वारा लाए गए नए जीवन का स्रोत है।

ईस्टर के लिए अंडे रंगना एक लंबे समय से चली आ रही अच्छी परंपरा है।

लाल अंडे का चमत्कार: जैसी कहानी है

संक्षेप में, अंडों को रंगने की परंपरा का इतिहास मैरी मैग्डलीन और सम्राट टिबेरियस से जुड़ा है।

शुरू से ही, न केवल पुरुषों, बल्कि महिलाओं ने भी यीशु के मंत्रालय में भाग लिया। यह ज्ञात है कि ईसा मसीह बार-बार अपने पुराने परिचितों - मैरी और मार्था से मिलने जाते थे। और एक बार तो उसने उनके मृत भाई को भी मृतकों में से जीवित कर दिया था। और एक अन्य मैरी, उपनाम मैग्डलीन, को एक बार उद्धारकर्ता द्वारा एक गंभीर मानसिक बीमारी से ठीक किया गया था। तब से, महिला ने हर जगह उसका पीछा किया और मंत्रालय में सक्रिय भाग लिया।

इसके अलावा, मैरी मैग्डलीन ने यीशु की मृत्यु देखी। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह इस बात की गवाही देने वाली पहली व्यक्ति थी कि ईसा मसीह जी उठे थे। इस ख़ुशी की ख़बर के साथ, वह तुरंत छात्रों और क्षेत्र के अन्य सभी निवासियों की ओर मुड़ी।

किंवदंती कहती है कि महिला ने तत्कालीन रोमन सम्राट टिबेरियस को इस बारे में सूचित करने में जल्दबाजी की। जाहिर है, वह अमीर नहीं थी, लेकिन फिर भी शासक के पास खाली हाथ नहीं आना जरूरी था। और मैरी उपहार के रूप में एक साधारण मुर्गी का अंडा लेकर आई और कहा: "मसीह जी उठे हैं!"

टिबेरियस ने उसकी ओर उदासीनता से देखा, उपहार लिया और कहा: "जिस प्रकार एक अंडा लाल नहीं हो सकता, उसी प्रकार मृत व्यक्ति जीवित नहीं हो सकता।" और फिर शंख तुरन्त उसी चमकीले लाल रंग में बदल गया, जिससे चकित सम्राट ने कहा: "सचमुच वह उठ गया है!"

वे ईस्टर के लिए अंडे क्यों रंगते हैं: एक और संस्करण

हालाँकि, इस खूबसूरत कहानी की जड़ें बहुत गहरी हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि अंडा कई लोगों के बीच जीवन का प्रतीक था। उदाहरण के लिए, प्राचीन लोगों का मानना ​​था कि ब्रह्मांड की उत्पत्ति एक अंडे से हुई है। और यहां तक ​​\u200b\u200bकि रूसी लोक कथाओं में भी, यह विश्वास संरक्षित किया गया है कि शानदार कोशी का जीवन एक सुई की नोक पर है जो एक अंडे में निहित है।

वैसे सीपियों को रंगने की परंपरा संभवतः ईसाई-पूर्व काल से जुड़ी हुई है। पृथ्वी के लगभग सभी लोगों ने एक बार वसंत की शुरुआत का व्यापक रूप से जश्न मनाया था, और इस अवसर पर पूरा जिला इकट्ठा हुआ था - गांवों या शहरों में।

निस्संदेह, वे जो कुछ भी ला सकते थे, लाने की प्रथा थी, और उत्पादों में निश्चित रूप से अंडे थे - चिकन, बटेर, हंस, और कौन जानता है कि और क्या। शायद, वसंत के मिलन के सम्मान में, लोगों ने अंडे रंगने की परंपरा शुरू की।

किसी भी मामले में, यह विश्वसनीय रूप से ज्ञात है कि तीसरी शताब्दी ईस्वी की शुरुआत में, प्राचीन रोमनों द्वारा इसी तरह की परंपरा को अपनाया गया था। तथ्य यह है कि 224 में भविष्य के शासक मार्कस ऑरेलियस का जन्म साम्राज्य में हुआ था। और उसी दिन, उसकी माँ की मुर्गी ने एक अंडा दिया, लेकिन साधारण नहीं और सुनहरा नहीं, बल्कि लाल धब्बों वाला।

सभी लोगों ने इसे एक बहुत अच्छा संकेत माना - भाग्य का ही एक संकेत। इसलिए, उस समय से, रोमनों ने किसी भी विशेष तिथियों पर बधाई के दौरान एक-दूसरे को रंगीन अंडे भेजना शुरू कर दिया।

आज ईस्टर के लिए अंडे क्यों रंगे जाते हैं: पुजारी का जवाब

आज हमें ऐसा करने की आवश्यकता क्यों है? उत्तर स्पष्ट है, और इसके बारे में (विकिपीडिया सहित) पहले ही बहुत कुछ लिखा जा चुका है - यह अच्छी पुरानी परंपरा की निरंतरता है। हालाँकि, यह एकमात्र बात नहीं है. एक चित्रित अंडा एक बहुत ही सुंदर सजावट तत्व है जो मेज को जीवंत बनाता है और वास्तव में समग्र चित्र में एक सुखद वसंत स्पर्श लाता है।

यह पूरे परिवार के साथ मिलकर एक सुंदर और आनंदमय गतिविधि के साथ बच्चों को खुश करने का भी एक शानदार अवसर है। वे उपहार के रूप में ईस्टर अंडे भी देते हैं।

हालाँकि, यह व्याख्या पूर्ण नहीं होगी. यह समझना महत्वपूर्ण है कि ईस्टर टेबल पर प्रत्येक व्यंजन का न केवल अपना स्थान होता है, बल्कि एक प्रकार का प्रतीकात्मक अर्थ भी होता है। अंडा अपने आप में नए जीवन का प्रतीक है, और यदि आप भी इसे रंगते हैं, तो यह लगभग 2000 साल पहले हुए चमत्कार को याद करने का एक उत्कृष्ट अवसर है।

रूढ़िवादी चर्च के प्रतिनिधि भी ऐसी ही टिप्पणियाँ देते हैं।

ईस्टर के लिए अंडों को रंगने की परंपरा, अतिशयोक्ति के बिना, सबसे प्राचीन में से एक है। यहां तक ​​​​कि रूस में नए साल का पेड़ भी 3 शताब्दी से कुछ अधिक समय पहले - पीटर द ग्रेट के समय से लगाया जाना शुरू हुआ था।

दिलचस्प बात यह है कि रंगाई वास्तव में एक वास्तविक कला बन गई है। घर पर भी, हम न केवल अंडे को घोल में डुबाने की कोशिश करते हैं, बल्कि कम से कम खोल को स्टिकर से सजाते हैं, या शायद एक सुंदर पैटर्न बनाते हैं।

हर साल ईस्टर की पूर्व संध्या पर दुनिया भर के लोग अंडों को उबालकर चमकीले रंगों में रंगा जाता है।

लेकिन यह परंपरा कहां से आई? इस प्रश्न का कोई एक उत्तर नहीं है - वास्तव में, अंडों को रंगने की प्रथा क्यों है, इसके कई संस्करण हैं।

यहां पांच सबसे लोकप्रिय स्पष्टीकरण दिए गए हैं:

1. वसंतोत्सव

अंडे अक्सर बुतपरस्त छुट्टियों से जुड़े होते थे, जिनमें वसंत महोत्सव भी शामिल था।

अंडा पुनर्जन्म और नये जीवन का प्रतीक है।, जो इसे वसंत के जश्न और सर्दियों के बाद आने वाली नई शुरुआत का एक अनिवार्य हिस्सा बनाता है।

प्राचीन काल से, इन वसंत छुट्टियों के लिए अंडों को सजाने की प्रथा रही है, और कोई भी अक्सर देख सकता है कि परिवार के सदस्यों, दोस्तों या रिश्तेदारों द्वारा एक-दूसरे को कैसे सजाए गए अंडे दिए जाते थे।

निस्संदेह, पुनर्जन्म का प्रतीकवाद ईस्टर के लिए उपयुक्त है, क्योंकि वास्तव में, यह यीशु के पुनरुत्थान का पर्व है।

अंडे को सजाने और उन्हें ईस्टर उपहार के रूप में देने की प्रथा ईसाइयों द्वारा अपनाई गई है और छुट्टियों की परंपरा में शामिल की गई है।

2. मेसोपोटामिया की परंपरा

कुछ स्रोतों के अनुसार, मेसोपोटामिया के शुरुआती ईसाइयों ने क्रूस पर चढ़ाए जाने पर लोगों के लिए यीशु के बहाए खून की नकल करने के लिए अंडों को लाल रंग से रंगा था।

चर्च ने कथित तौर पर इस परंपरा को अपनाया और तब से लोग अंडे रंग रहे हैं, लेकिन केवल लाल नहीं।

3. शाही परंपरा

एक संस्करण यह भी है कि इंग्लैंड के राजा एडवर्ड प्रथम ने भी ईस्टर के उत्सव के दौरान अंडों को सजाने की परंपरा में योगदान दिया होगा।

13वीं शताब्दी में, उन्होंने 450 अंडों को रंगने और सोने की पत्ती से ढकने का आदेश दिया। उसके बाद, शाही परिवार के सदस्यों को ईस्टर उपहार के रूप में सजाए गए अंडे भेंट किए गए।

4. मैरी मैग्डलीन और लाल अंडा

अन्य किंवदंतियों के अनुसार, यह मैरी मैग्डलीन ही थीं जिन्होंने ईस्टर के लिए अंडे रंगने की परंपरा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई थी।

हालाँकि, जब वह उस स्थान के पास पहुंची, तो उसने देखा कि कब्र के प्रवेश द्वार का पत्थर हटा दिया गया था, और कब्र स्वयं खाली थी। टोकरी में देखने पर महिला यह देखकर आश्चर्यचकित रह गई कि उसमें मौजूद अंडों का रंग चमकीला लाल हो गया था।

एक अन्य किंवदंती कहती है कि यीशु के मृतकों में से जीवित होने के बाद मैरी मैग्डलीन रोमन सम्राट टिबेरियस से बात करने आई थी। उसने यह कहते हुए सम्राट का अभिवादन किया: "मसीह जी उठे हैं।"

टिबेरियस ने उसे उत्तर दिया: "मसीह इस लाल अंडे की तरह ही पुनर्जीवित है," मुर्गी के अंडे की ओर इशारा करते हुए, जो कि किंवदंती के संस्करण के आधार पर, या तो मेज पर पड़ा था या खुद मैरी मैग्डलीन के हाथों में था।

जैसे ही सम्राट ने यह वाक्यांश बोला, आपने अनुमान लगाया, अंडा लाल हो गया...

5. मैरी, यीशु की माँ और लाल अंडा

कुछ पूर्वी यूरोपीय किंवदंतियों के अनुसार, यीशु की माँ मैरी अंडे रंगने की परंपरा की पूर्वज बनीं।

किंवदंती के अनुसार, मैरी, जो गुड फ्राइडे के दिन अपने बेटे को क्रूस पर चढ़ाए जाने के समय उपस्थित थी, अपने साथ अंडे लेकर आई थी।

एक संस्करण में, यीशु के घावों से खून अंडों की टोकरी में गिर गया, जिससे वे लाल हो गए। किंवदंती का एक अन्य संस्करण कहता है कि मैरी रोती हुई सैनिकों से उसके बेटे के प्रति कम क्रूर होने की भीख मांगती थी। उसने टोकरी से अंडे निकाले और सैनिकों को बांट दिए, और जब उसके आँसू उन पर गिरे, तो वे चमकीले लाल रंग में बदल गए।

किस किंवदंती पर विश्वास करना हर किसी पर निर्भर है। लेकिन अंडों को रंगने की परंपरा निस्संदेह विभिन्न राष्ट्रीयताओं और धर्मों के लोगों के बीच जड़ें जमा चुकी है।

टिप्पणियों में यह अवश्य लिखें कि कौन सा संस्करण आपके करीब है, और क्या आपका परिवार अंडों को अलग-अलग रंगों में रंगने और फिर उन्हें अपने परिवार और दोस्तों को देने की इस खूबसूरत परंपरा का पालन करता है।

ईस्टर एक उज्ज्वल ईसाई अवकाश है, हमारे देश में सभी विश्वासियों द्वारा इसे प्यार किया जाता है और इसका इंतजार किया जाता है। ईस्टर पर, अंडों को रंगने, ईस्टर केक पकाने, प्रियजनों और रिश्तेदारों से मिलने और उनकी मेजबानी करने की प्रथा है। यह अवकाश हमारे जीवन में इस कदर प्रवेश कर गया है कि कई लोग यह भी नहीं सोचते हैं कि अंडे को रंगने, उन्हें पवित्र करने, ईस्टर केक पकाने और दही ईस्टर की परंपरा कहां से आई। नीचे हम जानेंगे कि ईस्टर पर अंडे क्यों रंगे जाते हैं। इस छुट्टी का इतिहास पुरातनता में निहित है, इसके बारे में जानना उतना ही दिलचस्प होगा। हम अंडे को रंगने के आधुनिक और प्राचीन तरीकों पर भी विचार करेंगे।

ईस्टर के लिए अंडे रंगने का इतिहास

इस प्राचीन रिवाज के कई संस्करण आज तक जीवित हैं।

मैरी मैग्डलीन की किंवदंती

इस किंवदंती का अनुसरण कई ईसाई करते हैं। ईसा मसीह के पुनर्जीवित होने के बाद यह खबर पूरी दुनिया में फैल गई। यीशु को दुनिया का उद्धारकर्ता घोषित किया गया, अब मौत से डरने की कोई जरूरत नहीं है।

यह संदेश मैरी मैग्डलीन तक भी पहुंचा, जो प्राचीन रोम के सम्राट को इस बारे में सूचित करने से नहीं चूकीं। तब इस भूमि पर एक परंपरा थी - सम्राट के पास खाली हाथ आना मना था। यदि कोई व्यक्ति गरीब था, तो उसके लिए एक साधारण अंडे का उपहार लाना ही काफी था, जैसा कि मैरी मैग्डलीन ने किया था। कहानी आगे कहती है कि रोमन सम्राट को उस महिला पर विश्वास नहीं था। उनके इन शब्दों के बाद कि अंडा लाल नहीं होगा, साथ ही मृत व्यक्ति पुनर्जीवित हो जाएगा, अंडा तुरंत लाल रंग का हो गया, मानो खून से भर गया हो। इसलिए वे वाक्यांश जो ईस्टर की दावत पर कहने की प्रथा है: "मसीह पुनर्जीवित हो गया है!", और जवाब में सुनें: "वास्तव में पुनर्जीवित!"

अन्य स्रोतों के अनुसार, मैरी मैग्डलीन अंडे को लाल रंग की मदद से एक गंभीर रूप देना चाहती थी और उसने तुरंत उस पर दो अक्षर चित्रित किए, जो ईसा मसीह के पुनरुत्थान का प्रतीक थे।

यह किंवदंती प्रलेखित नहीं है, क्योंकि इस घटना का कोई साक्ष्य नहीं है। लेकिन ईसाई इस संस्करण को बहुत पसंद करते हैं।

वर्जिन मैरी की किंवदंती

एक संस्करण है कि अंडे को रंगने का पूर्वज, बोलने के लिए, वर्जिन मैरी था। इस तरह, वह छोटे यीशु का मनोरंजन करने में कामयाब रही, लाल रंग ने उसका ध्यान आकर्षित किया। तब से, अंडा पुनर्जन्म, नए जीवन, पवित्रता और पवित्रता का प्रतीक बन गया है। क्या ऐसा है, यह साबित करना अब मुश्किल है। लेकिन इस परंपरा के समर्थक भी हैं.

अंडों को रंगने की परंपरा के बारे में वैज्ञानिकों का संस्करण

वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि ईसाइयों ने अंडों को रंगने की परंपरा अपने बुतपरस्त पूर्वजों से अपनाई है। और इसके लिए एक स्पष्टीकरण है.

हमारे पूर्वजों का मानना ​​था कि अंडा प्रजनन क्षमता का प्रतीक है। वसंत ऋतु में, जब प्रकृति जागी, तो उन्होंने अंडों को रंग दिया, क्योंकि वे अपनी चमत्कारी शक्ति में विश्वास करते थे - किंवदंती के अनुसार, इस रिवाज ने मौसम में अच्छी फसल की गारंटी दी। बाद में, अंडों की विभिन्न सजावट और अन्य अनुष्ठानों को इस परंपरा में जोड़ा गया।

यह संस्करण हमेशा ईसाई पादरियों के साथ मेल नहीं खाता है, क्योंकि इसमें बुतपरस्त जड़ें हैं।

ऐसी अन्य किंवदंतियाँ हैं कि ईस्टर के लिए अंडे क्यों रंगे जाते हैं। इतिहास यह भी बताता है कि यह प्रथा धर्म से बिल्कुल असंबद्ध है। पहले, हमारे पूर्वज अंडे उबालते थे ताकि वे अधिक समय तक पड़े रहें। उन्हें ताजा लोगों से अलग करने के लिए चित्रित किया गया था।

इनमें से कौन सी किंवदंति वास्तव में सच है यह एक विवादास्पद मुद्दा है। हालाँकि, यह ईस्टर की छुट्टियों को प्यार करने से नहीं रोकता है।

ईस्टर एग्स:ईस्टर की छुट्टी का एक उज्ज्वल प्रतीक (आप अंडे को कपड़े, प्याज के छिलके, चुकंदर के रस, स्टिकर या विशेष रंगों से रंग सकते हैं)

ईस्टर के लिए अंडे कैसे और किस रंग से रंगें?

आइए ईस्टर के लिए अंडे कैसे और किस रंग से रंगे जाते हैं, इसके विवरण पर आगे बढ़ें। उन्हें रंगने के कई तरीकों पर विचार करें।

अंडे रंगने के पुराने तरीके

ये विधियाँ हमें हमारी दादी-नानी से मिलीं।

अंडे को प्याज के छिलके से रंगें

यह तरीका पारंपरिक माना जाता है. प्याज के छिलके को सबसे पहले सही मात्रा में जमा करना चाहिए - जितना अधिक होगा, अंडों का रंग उतना ही गहरा और गहरा होगा।

सबसे पहले भूसी को अच्छे से धोकर एक सॉस पैन में डालें और उसमें पानी डालकर उबालने के लिए रख दें। आधे घंटे के बाद, आग बंद कर दें और पानी को कई घंटों या दिनों तक ठंडा होने दें। जैसे ही आप अंडों को रंगना शुरू करने का निर्णय लें, उन्हें शोरबा में डाल दें। पहले से, आप वहां थोड़ा सा नमक मिला सकते हैं - ताकि अंडे न फटें। उन्हें 15 मिनट तक पकाना, फिर बाहर रखना पर्याप्त है। अंत में, वनस्पति तेल लगाएं - चमक के लिए प्रत्येक अंडे को इससे चिकना करें।

अंडे को चुकंदर के रस से रंगें

सबसे पहले आपको चुकंदर का जूस तैयार करना होगा - एक जूसर इसके साथ बहुत अच्छा काम करेगा। रस में 2 बड़े चम्मच सिरका मिलाएं, गर्म करें और अंडे डालें। उत्तरार्द्ध को 4-5 मिनट पहले पकाना बेहतर है। ऐसा धुंधलापन औसतन एक घंटे से 2.5 घंटे तक रहता है।

अंडे को कपड़े के टुकड़ों से रंगें

हमारी दादी-नानी का बहुत पसंदीदा तरीका. आप एक ही रंग के या अलग-अलग रंग के कपड़े के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं - इसलिए रंग अधिक दिलचस्प होगा!

अंडे को पानी में भिगोकर कपड़े में लपेटा जाता है और धागे से बांधा जाता है। फिर उन्हें गर्म पानी में डुबोया जाता है और 15 मिनट से ज्यादा नहीं उबाला जाता है। उसके बाद, अंडों को हटाने और उनसे कपड़ा हटाए बिना उन्हें ठंडा होने देने की सिफारिश की जाती है। अंत में चमक लाने के लिए वनस्पति तेल का उपयोग करें।

अंडों को रंगने की आधुनिक विधियाँ

ईस्टर के लिए अंडों को रंगने के पारंपरिक तरीके के अलावा और भी आधुनिक विकल्प आ गए हैं।

अंडों को विशेष पेंट से रंगें

आप इन्हें किसी भी दुकान से खरीद सकते हैं। अंडे को पहले से 5 मिनट से अधिक नहीं उबाला जाता है, और फिर उन्हें अलग-अलग रंगों में रंगने के लिए पर्याप्त है। यह रोमांचक गतिविधि बच्चों को भी पसंद आएगी। आप कल्पना में लिप्त होकर पैटर्न के साथ सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं।

ईस्टर अंडे का रंग कुछ अर्थ रखता है। जैसे:

1. लाल ऊर्जा, रक्त, स्वस्थ आत्मा, पुनरुत्थान का प्रतीक है;
2. यदि आप अंडे को पीला रंगते हैं, तो इसका मतलब घर में समृद्धि, उत्पादकता, सौर ऊर्जा का वादा करना है;
3. अंडे अक्सर नीले रंग में रंगे जाते हैं - ज्ञान, दिव्य प्रकाश का प्रतीक;
4. हरे रंग का अर्थ है वसंत, जागृति, अपनी सभी अभिव्यक्तियों में जीवन, और भूरे रंग का अर्थ है पृथ्वी की समृद्धि;
5. काले रंग का उपयोग बहुत कम बार किया जाता है - ईस्टर के लिए, आपको निश्चित रूप से अंडे को एक उज्ज्वल पैटर्न के साथ चित्रित करने की आवश्यकता है;
6. सफेद रंग आस्था और पवित्रता, पापरहितता, शुद्ध विचार, आत्मा के बड़प्पन का प्रतीक है।

रंग का चुनाव उस संदेश पर निर्भर करता है जो आप किसी प्रियजन को देना चाहते हैं, साथ ही पसंद पर भी। ईस्टर चमकीले रंगों वाले अंडों में विविधता लाने का एक अच्छा समय है। यह न केवल खाद्य रंगों की मदद से, बल्कि लोक तरीकों (बिछुआ, हल्दी, कॉफी और अन्य) की मदद से भी हासिल किया जा सकता है।

अंडों को तालियों से रंगना

ईस्टर के लिए अंडों को पेंट से रंगना आवश्यक नहीं है, एक सुंदर पिपली भी उपयुक्त है। अंडा पैटर्न बनाने के लिए, आपको इसे गीला करना होगा और इसमें एक दिलचस्प आकार वाला कोई फूल लगाना होगा। अंडे को धुंध से लपेटें और किसी भी रंग में रंग दें।

अंडों को संगमरमर के पैटर्न से रंगें

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ओडे में वनस्पति तेल या थोड़ा सा पैराफिन मिलाकर मार्बलिंग प्राप्त की जा सकती है। नतीजतन, अंडे पर पेंट असमान रूप से गिरता है और वही संगमरमर प्रभाव प्राप्त होता है।

ईस्टर के लिए अंडों को रंगने के कई तरीके हैं। लेकिन ये मुख्य बात नहीं है. महान ईस्टर की छुट्टी एक बार फिर अपने प्रियजनों से क्षमा मांगने और सभी बुरी चीजों को त्यागने, फिर से जन्म लेने, एक नए जीवन में प्रवेश करने का अवसर है। यीशु मसीह के पुनरुत्थान का यही अर्थ था - लोगों को पापों से शुद्ध करना।

ईस्टर पर अंडों को रंगना महत्वपूर्ण है। यह परंपरा कहां से आई, इसका अभी तक कोई दस्तावेजी प्रमाण नहीं मिला है। लेख में हम आपको बताएंगे कि ईस्टर के लिए अंडों को रंगने का रिवाज कैसे पैदा हुआ, हम अंडों को रंगने के रहस्यों, मूल विचारों को उजागर करेंगे।

ईस्टर पर अंडे क्यों रंगे जाते हैं?

कुछ लोगों को आश्चर्य होता है कि ईस्टर के लिए अंडे क्यों रंगे जाते हैं। यह परंपरा कहां से आई? ईसाइयों के लिए, यह एक पवित्र संस्कार है जिसका पालन प्रत्येक आस्तिक को अवश्य करना चाहिए। 13वीं शताब्दी में, नियमों का एक सेट बनाया गया था, जहां यह स्पष्ट रूप से कहा गया था कि हेगुमेन उस व्यक्ति को दंडित करेगा जो महान छुट्टी पर ईस्टर अंडा नहीं खाएगा। ऐसा माना जाता था कि इस तरह की प्रथा की उपेक्षा करके भिक्षुओं ने महान लोगों की परंपराओं के प्रति अनादर दिखाया।

ईस्टर के लिए अंडों को रंगने और रंगने की परंपरा की उत्पत्ति के विभिन्न संस्करण हैं। इनमें से एक मुख्य है मैरी मैग्डलीन के साथ घनिष्ठ संबंध, जिन्होंने बिशप टिबेरियस को यह सूचित करने का अधिकार अपने ऊपर ले लिया कि ईसा मसीह जी उठे हैं। विशेष उपहारों के बिना शासक के पास जाना मना था, महिला के पास उसके लिए कोई उपहार नहीं था, परिणामस्वरूप उसने एक साधारण अंडा लिया।

तथ्य यह है कि अंडा अपने अर्थ में लोगों में किसी नई चीज़ की शुरुआत जैसे जुड़ाव पैदा कर सकता है, इस मामले में इसका मतलब निश्चित रूप से एक नया युग है। जब मारिया ने व्लादिका को अंडा दिया, तो उसने उस पर विश्वास नहीं किया और कहा कि यह बिल्कुल असंभव था जैसे कि उसका अंडा अचानक लाल हो गया हो। इन शब्दों के बाद ही लाल रंग के अंडे को ईस्टर की छुट्टी का प्रतीक माना जाने लगा। अंडों को रंगने की परंपरा की उत्पत्ति का एक और संस्करण है। जब ईसा मसीह छोटे थे, तो वर्जिन मैरी अपने छोटे बेटे के मनोरंजन के लिए अंडे रंगती थीं।

ऐसे रोज़मर्रा के संस्करण भी हैं जो बहुत आसानी से समझाते हैं कि ईस्टर पर अंडे क्यों रंगे जाते हैं। हर कोई जानता है कि उपवास की अवधि के दौरान लोग विभिन्न प्रकार के भोजन से इनकार कर देते हैं। व्रत के बाद अंडों को उबालने का रिवाज है ताकि वे खराब न हों। लोगों को कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों के बीच अंतर करने में सक्षम बनाने के लिए, उन्होंने अंडे को लाल करना शुरू कर दिया।

किंवदंती के अनुसार, ईसा मसीह की कब्र को बंद करने के लिए जिस पत्थर का इस्तेमाल किया गया था उसका आकार अंडे के आकार का था। हर कोई जानता है कि अंडे के छिलके के नीचे एक नया जीवन छिपा है, इसलिए यह ईस्टर अंडा है जो हमें यीशु मसीह के उद्धार, उनके पुनरुत्थान की याद दिलाता है।

अंडों को रंगना कितना सुंदर है

ईस्टर के लिए अंडे को रंगने की परंपरा के जन्म को कई शताब्दियाँ बीत चुकी हैं। यदि पहले ईसाई केवल प्याज के छिलके से अंडे रंगते थे, तो अब कई नए विकल्प, रंग, सजावट हैं। आइए सबसे सरल से शुरू करें।

ईस्टर के लिए प्याज के छिलके से अंडे कैसे रंगें

यह विधि सबसे प्राचीन है, इसका उपयोग पीढ़ी-दर-पीढ़ी किया जाता है, जिससे रंगाई की विविधता सरलता, सुविधा और स्वाभाविकता के कारण होती है।

आपको बस प्याज के छिलके की जरूरत है, जिसे आपको एक सॉस पैन में पानी से भरना है और बहुत कम गर्मी पर लगभग 43 मिनट तक पकाना है। फिर आँच बंद कर दें, भूसी को ढक्कन से ढक दें और पकने दें। हम धुंधला होने की शुरुआत से 2 घंटे पहले अंडे को रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं। भूसी से छुटकारा पाने और केवल पानी छोड़ने के लिए शोरबा को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। - फिर इसमें अंडे डालें और नरम होने तक पकाएं.

संगमरमर के अंडे

संगमरमर के ईस्टर अंडे 2020 में आने वाले ईस्टर के लिए एक वास्तविक सजावट होंगे। सबसे पहले आपको प्याज का छिलका तैयार करना होगा। यह बहुरंगी हो तो ज्यादा बेहतर होगा।

महत्वपूर्ण: पर्याप्त भूसी होनी चाहिए, इस बात का पहले से ध्यान रखें.

अंडे कमरे के तापमान पर पड़े रहने चाहिए, फिर आपको उन्हें पानी से थोड़ा गीला करना होगा और भूसी के टुकड़ों में रोल करना होगा। नायलॉन, धुंध (वैकल्पिक) के साथ कसकर लपेटें। आप सिरों को धागों से मजबूती से बांधें। बर्तन को पानी से भरें, अंडे को भूसी में डुबोएं, चीज़क्लोथ में लपेटें, पानी में हरियाली की एक ट्यूब डालें। लगभग 15 मिनट तक उबालने के बाद पकाएं, फिर अंडे हटा दें, रैपर हटा दें और पानी के नीचे धो लें।

अंडे का यह रंग हमारी दादी-नानी, परदादी-दादी के लिए अधिक परिचित, पारंपरिक रंगों में से एक माना जाता है। पचास साल पहले भी, हमारे पूर्ववर्तियों के पास परिवर्तनीय रंग खरीदने का अवसर नहीं था, इसलिए सभी ने तात्कालिक उपकरणों का उपयोग किया।

ज़ेलेंका, वह क्यों है? ऐसा माना जाता है कि हरा रंग शांति और शांति का संकेत देता है, सुरक्षा की भावना देता है।

अंडे को किस रंग से रंगें - शीर्ष प्राकृतिक रंग

• चुकंदर का रस, यह विभिन्न रंग दे सकता है। बरगंडी से लेकर हल्के गुलाबी रंग तक, आपको बस चुकंदर को कद्दूकस करना है, 30 मिनट तक उबालना है, थोड़ा सिरका मिलाना है;
• पालक अंडे को एक दिलचस्प हरी संरचना में बदलने में मदद करेगा;
• बिछुआ गहरा हरा रंग देता है;
• हल्दी नारंगी रंग का स्रोत है;
• कॉफ़ी भूरे और बेज रंग देगी;
• क्रैनबेरी एक उज्ज्वल फूशिया रंग देगा;
• नारंगी का छिलका सुनहरा पीला रंग बनाने में मदद करेगा।

वे ईस्टर पर अंडे क्यों मारते हैं?

ईस्टर स्पेक को न केवल चित्रित अंडे के रूप में एक उत्सव का इलाज कहा जाता है। यह एक अभिन्न प्रतीक भी है जिसका उपयोग ईस्टर अनुष्ठानों और समारोहों में किया जाता है। अंडा फोड़ना एक प्राचीन परंपरा है, यह कहां से आई?