Можете ли да ядете протеин с изтекъл срок на годност? Може ли да се пие протеин с изтекъл срок на годност? Експертни мнения, възможни рискове Колко дълго може да се съхранява протеинов шейк в хладилник

Протеинът, подобно на много други протеинови продукти, има кратък срок на годност. Често спортистите се оплакват, че нямат време да довършат наскоро закупена кутия протеин, тъй като срокът на годност изтича. Но дали този продукт е толкова опасен за спортистите, ако срокът му на годност е изтекъл? Променя ли вкуса по някакъв начин?

Смята се, че в затворено херметично състояние протеинът може да се съхранява дълго време - до две години. В същото време американският продукт има още по-дълъг срок на годност - три години. В отворено състояние обаче протеинът може да се съхранява по различни начини. Много зависи от вида му.

Суроватъчен белтък. Този вид протеин днес се счита за най-биологично ценната напитка сред аналозите. Произведен е от естествен протеин, а срокът му на годност не е много дълъг. Разбира се, в затворена запечатана опаковка ще издържи една година или повече, а ако отворите продукта, трябва да го използвате след три до четири седмици.
Суроватъчен златен стандарт. Качественият протеин Whey Gold Standard, толкова обичан от много спортисти, има срок на годност 24 месеца. В отворена форма може да се съхранява не повече от тридесет дни.
Протеин Dimatize. Много спортисти са изправени пред факта, че не могат да намерят срока на годност на етикета на протеина Dimatize. Обикновено стикера с тази информация на този продукт се намира точно под баркода. Протеинът Dimatize е със срок на годност 2 години.

Колко време трае протеинът след отваряне?

Често производителите посочват на опаковката информация, че отвореният продукт може да се съхранява не повече от две седмици.

Уверете се, че отвореният протеин се съхранява на чисто и сухо място в съответствие с всички препоръки, посочени на опаковката.

Срок на годност на разредената напитка

Разреденият протеин се съхранява няколко пъти по-малко от сухия продукт. При стайна температура готовият коктейл няма да се съхранява повече от четири часа. В хладилника ще издържи само още час и половина. В противен случай ензимите постепенно ще разграждат протеините, които също са част от такава напитка, което се оказва отлично местообитание за бактериите. Затова най-добрият вариант би бил да приготвите и консумирате протеинов шейк непосредствено преди тренировка. Лошият вкус в устата е първият знак, че сте изпили протеинов шейк с изтекъл срок на годност.

Трябва ли да приемам протеин, ако срокът му на годност е изтекъл?

Понякога продавачите в интернет предлагат да закупят по-евтин протеин, чийто срок на годност вече е изтекъл. Всеки сам преценява дали си струва да направи такава покупка. Всъщност протеинът с изтекъл срок на годност е същият млечен протеин с изтекъл срок на годност. Все още никой не е умрял от прием на такъв коктейл. В повечето случаи обаче протеинът с изтекъл срок на годност причинява лошо храносмилане.

За да нямате проблеми с продукт с изтекъл срок на годност, трябва да следвате инструкциите, дадени от производителя върху опаковката на протеина. Спазването на всички условия ще ви предпази от отравяне.

Разреденият коктейл трябва да се изпие веднага. Колкото по-дълго стои без работа, толкова повече полезни свойства ще загуби.
В херметически затворени опаковки сухият протеин може да се съхранява от две до три години без вреда.
Веднага щом отворите опаковката със сместа, трябва веднага да я поставите в хладилника. Така удължаваш живота му.
Оптималната температура за съхранение на отворен протеинов пакет е от +5 до +19 градуса.

Протеин (полипептиди, протеин)- комплекс от полезни вещества, състоящ се от свързани в здрава верига аминокиселини, които са в основата на мускулната тъкан. Мускулният растеж изисква положителен азотен баланс. Под протеин се разбира и вид, чийто основен компонент е концентриран протеин. Функциите на протеините в човешкото тяло са разнообразни. Някои видове протеини изпълняват механична (структурна) функция, образувайки цитоскелет, който е предназначен да поддържа формата на клетката. Ензимните протеини са необходими за осигуряване на правилно протичане на биохимична реакция, а също така играят важна роля за добрия метаболизъм. Трети видове протеини са важни в клетъчните сигнални системи, в клетъчния цикъл и в имунния отговор. Основното значение в бодибилдинга се отдава на контрактилната функция на протеина: всички движения, както доброволни, така и неволни, се произвеждат в тялото поради взаимодействието на протеиновите молекули.

Протеин в бодибилдинга

Като се има предвид, че протеинът и неговите основни компоненти - аминокиселините имат редица полезни функции и ефекти, те се използват в бодибилдинга за различни цели: за покачване и намаляване на мускулна маса, за подобряване и поддържане на отлична физическа форма. Нека разгледаме подробно функциите на протеина, които са от значение в бодибилдинга и аспектите на неговото приложение.

Хранителни източници на протеини

Видове протеини

Видове протеини по състав и степен на усвояване:
- Сложен протеин

Кой протеин да изберете?

Оптимална доза протеин

Оптимално време за прием на протеин

Колко често мога да приемам протеин?

приготвяне на коктейли

Не превишавайте дозите протеини, препоръчани от Вашия лекар или треньор, тъй като големи количества протеин се усвояват лошо от тялото и често водят до храносмилателни смущения. Наведнъж се консумират около 30 g протеин, не повече. Можете да го разтворите във вода, мляко, сок, в зависимост от вашите лични предпочитания. Ако нямате непоносимост към млякото, тогава е по-добре да направите коктейл с него, тъй като това значително повишава стойността на протеина и подобрява вкуса на коктейла поради съдържанието на много биологично активни вещества в млякото. Използвайте за това имате нужда от нискомаслено мляко.

Порция

Днес има много спорове относно размера на порциите протеин, които спортистите трябва да консумират. Някой се застъпва за голямо количество протеин - до 50 g наведнъж, но това не гарантира пълното смилане на храната, изядена на ден.

Медицински изследвания показват, че оптималната порция протеин е не повече от 30 g (за предпочитане 20 g) наведнъж, а по-високото количество води до намаляване на усвояването от организма както на самия протеин, така и на други продукти. Поради това се препоръчва да се намали размера на порцията протеин (например, по-добре е да не се смесва протеин с порция, а да се пие час или час след приема на гейнър). Ако това не е възможно, тогава са допустими по-големи порции, но трябва да се има предвид, че ефективността на продукта е намалена. Друго наблюдение на Symons, T.B. ни позволи да открием ефекта на различните порции протеин върху мускулния растеж. Проучванията показват, че консумацията на порция протеин води до сериозно активиране на синтеза на мускулен протеин.

Срокът на годност на готовите протеинови шейкове зависи от вида на протеина и условията на съхранение.

Съхранение на вашия готов протеинов шейк

Срокът на годност на готовите протеинови шейкове зависи от вида на протеина и условията на съхранение. Така например, ако консумирате протеин с ензими, тогава срокът на годност на такъв коктейл може да не е дълъг, тъй като ензимите разграждат протеина и той става податлив на разрушителните ефекти на бактериите. При стайна температура се препоръчва протеиновият шейк да се съхранява не повече от 4 часа, а в хладилник - не повече от 6 часа. Дългият срок на годност води до ферментация на коктейла, в него се появяват бактерии, но стойността на самия протеин остава същата.

За всеки спортист, който използва спортно хранене, въпросът за неговата безопасност е много важен. Особено за тези спортисти, които обичат да купуват банки за няколко месеца предварително. И това е разбираемо. Опаковките вече са тежки, условията за съхранение на различните добавки се различават значително. Как да бъдем?

Как да съхранявате сухи смеси?

Повечето от настоящите спортни добавки се предлагат под формата на прах. Така че е по-удобно да ги съхранявате, транспортирате и продавате. За да разберете как най-добре да съхранявате този вид спортно хранене, трябва внимателно да проучите закупения буркан. На всяка опаковка производителят обикновено поставя три задължителни параметъра:

Температура на съхранение (най-често се препоръчва да се съхранява от -5 до +20 градуса по Целзий);
Влажност;
Най-доброто преди среща.

Както показва практиката, ако опаковката остане херметична, тогава такава спортна добавка може да се съхранява много, много дълго време. Съвсем друг въпрос е, ако продуктът вече е частично използван. След това, за по-добро запазване, се препоръчва да го поставите в хладилника. Тази мярка ще ви помогне да отложите момента, в който трябва да изхвърлите остатъка от протеина в кошчето.

Внимание: срокът на годност обикновено не е изсмукан от пръста ви, така че приемането на спортно хранене след изтичането му е чиста руска рулетка. Ако имате късмет, нищо няма да се случи. Но при негативно развитие на събитията ви се осигуряват дълги часове в прегръдка с порцеланов приятел.

Как да съхранявате готовите течни смеси?

След като сте си приготвили протеинов шейк или друга подобна наслада, трябва да го консумирате в рамките на 2 часа. Работата е там, че течността е идеална среда за размножаване на бактерии. Разреденият протеин не е вино за вас, колкото по-дълго стои, толкова по-малко полза може да донесе на собственика си.

Как да съхраняваме течните хранителни добавки?

Течните хранителни добавки обикновено се съхраняват на място, което отговаря на няколко критерия:

Там е студено;
Скрит е от пряка слънчева светлина;
Защитен е от висока влажност.

Обикновено това място е хладилникът. Но внимание, уверете се, че температурата не пада под нулата. Замразеното спортно хранене не е много по-здравословно от прегрятото на слънце.

Как да съхранявате таблетките и капсулите?

Този вид спортно хранене е най-малко причудливо и може да се съхранява при стайна температура, но без пряка слънчева светлина за дълго време. Трябва обаче да се помни, че с течение на времето лекарствата "издишват" и губят силата си. Затова не ги отлагайте за черни дни.

Разгледахме основните аспекти, свързани със съхранението на спортно хранене. Поуката на тази статия е проста - не отлагайте за утре това, което трябваше да получите днес. Не прекалявайте със запасите от спортна храна в бърлогата си. В крайна сметка живеем в 21 век и винаги имаме под ръка удобни онлайн магазини за спортно хранене, където можете да закупите липсващия спортен комплекс.

Протеинът (протеин) е основата за растежа на мускулната тъкан, поради което е толкова търсен сред хората, занимаващи се с бодибилдинг. Когато се използват правилно, протеиновите шейкове се използват и за изгаряне на излишните мазнини. Приготвени са от естествен протеин на прах, който има свой собствен срок на годност. Много хора обаче не се съобразяват с него и дори специално взимат продукт за изхвърляне на намалена цена. Ето защо е възможно да се пие протеин с изтекъл срок на годност е основният въпрос на много спортисти. Можете да разберете този проблем, но за това ще трябва да разберете характеристиките на състава и ефектите върху тялото на протеиновите напитки.

Протеинът, използван от бодибилдърите, е създаден от естествени съставки. За да разберете от какво точно се приготвя, можете да използвате такива думи на опаковката като:

В този случай продуктът е направен от соя;
Този сорт съдържа суроватъчен протеин;
Протеинът е на млечна основа.

Казано по-просто, такива продукти включват бобови растения, месни продукти, суроватка, пшеница и др. Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание и на реда, в който вървят компонентите. На първо място обикновено са съставките, които са най-много, а на последно, напротив.

Към днешна дата протеинът, произведен от казеин или суроватка, е най-търсеният.За готвене течността се отстранява напълно от млечните продукти, но дори и в този случай протеинът има срок на годност.

Допустим срок на годност

Можете да предотвратите появата на патогенни бактерии в праха, като се съсредоточите върху следните правила:

Запазване на плътността на опаковката;
Спазване на правилата за съхранение;
Наличието на консерванти в състава.

Също толкова важен нюанс е обработката на протеинов прах във фабриката. Ето защо трябва да пиете само доказан продукт, закупен в лицензирани магазини.

Закупуване на стоки с изтекъл срок на годност

Дали протеинът има срок на годност или не е грижа на всеки. Всъщност за мнозина е достатъчно да видят ниска цена и без значение колко е изтекъл протеинът. Продават се протеини на прах, които вече би трябвало да се изхвърлят основно чрез интернет. Продавачите разбират, че нищо лошо няма да се случи, ако пиете протеин с изтекъл срок на годност. Те обаче също така осъзнават, че е малко вероятно да изградят мускули, използвайки шейкове с изтекъл срок на годност. Ето защо можете да закупите такъв продукт само на свой собствен риск.

Гейнер с изтекъл срок на годност

Гейнерът се използва главно за наддаване на тегло, така че е изключително търсен сред хората с тънък тен. За разлика от протеина, този продукт съдържа не само протеини, но и въглехидрати. Срокът на годност на гейнера и условията на съхранение като цяло са идентични с тези на протеиновия прах. Използването след определеното време е разрешено само на собствена отговорност и риск.

Дали е възможно да се пие гейнер с изтекъл срок на годност или не е доста релевантен въпрос. В крайна сметка това е набор от естествени съставки, но те също имат свой собствен срок на годност. След приключването му, производителят отхвърля отговорност за допълнителни странични ефекти. Не трябва да има специални нежелани реакции, но са възможни проблеми със стомашно-чревния тракт. Сред другите недостатъци може да се отбележи частична или пълна липса на ефект.

Използването на продукти с изтекъл срок на годност, като протеини и гейнери, е допустимо само по ваша преценка. Производителят носи отговорност за своя продукт до изтичане на срока на годност, посочен върху опаковката. В бъдеще се препоръчва да се изхвърли, а не да се пие, чакайки желания резултат.

Днес спортно хранене- един от неразделните компоненти на професионалния спорт.

Използва се и от тези, които обичат да тренират във фитнес зали, за да се приведат в желаната форма.

Най-популярната добавка е протеин- помага за увеличаване на мускулите, прави тялото релефно и подобрява спортните постижения. Може да помогне и за "подсушаване" и отслабване.

Уважаеми читатели!Нашите статии говорят за типични начини за решаване на правни проблеми. Ако искате да знаете как да реша точно вашия проблем - обадете се по телефона безплатна консултация:

Как и къде да съхраняваме протеин?

Протеините, както повечето храни, имат срок на годност.

Всички продукти, приемани през устата, подлежат на контрол по SanPiN 2.3.2.1324-03 .

Важно въздействие е фактори за съхранениепродукт.

Ако спестите протеини неправилно, срокът на годност ще изтече по-бързо от посоченото на опаковката.

Време на употреба в разредена форма

Храносмилателната система очевидно няма да бъде във възторг от приема, което ще предизвика различни разстройства. Най-често срещаните от тях са диария и метеоризъм.

Вижте също видеоотносно сроковете на годност на протеина:

Автор на статията -