Herbert Shelton에 따른 영양 분리

식이 요법의 방법으로 별도의 영양 다양한 질병 치료에 별도의 영양 사용 별도의 영양에 대한 끊임없는 비판에도 불구하고 G. Shelton은 실제로 자신의 개념의 효과를 입증했습니다. 그리고 요즘은 따로

별도의 영양: 장단점 별도의 영양 이론은 화학적 조성이 다른 제품을 혼합하지 않는 것에 기초합니다. 간단히 말해서, 이는 서로 다른 시간에 특정 식품을 사용하는 것입니다. 별도의 영양을 위한 옵션 중 하나는 그룹을 분리하는 것입니다.

PMS를 위한 영양 다른 주목할만한 식품은 PMS 증상 완화에 도움이 되는 식품입니다. 생리 시작 일주일 전의 복부팽만감, 경련, 피로는 호르몬 변동으로 인한 것입니다. 다이어트는 이러한 증상과 기타 증상을 관리하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

미국의 과학자 허버트 셸턴(Herbert Shelton)은 분리영양체계의 창시자로 여겨진다. 그는 건강한 식단의 주요 원칙은 우리가 한 번에 먹는 음식의 올바른 조합이라고 믿었습니다. 결국 우리가 먹는 음식은 화학 성분이 다르기 때문에 소화를 위해서는 다양한 효소가 필요합니다. 그러므로 음식의 소화력과 소화력을 향상시키기 위해서는 올바른 조합으로 섭취하는 것이 중요합니다.

Shelton은 과도한 지방이 단백질 소화를 어렵게 만들어 소화관에서 발효 과정을 유발한다고 말했습니다. 예를 들어, 단백질이 분해되려면 산성 환경이 필요하고, 탄수화물이 분해되려면 알칼리성 환경이 필요합니다. 따라서 단백질 제품과 알칼리성 제품을 혼합하는 것은 권장되지 않습니다. 과학자는 또한 요리하는 동안이 아닌 기성품에 지방을 첨가하고 단백질과 지방을 혼합하지 말라고 조언했습니다.

호환되지 않는 제품이 체내에 들어가면 분해가 어려워 소화관과 장에서 발효 과정이 진행됩니다. 많은 사람들이 식품 적합성 표를 연구하여 실제로 성공적으로 적용했지만 그러한 영양 시스템이 어린이에게도 적용될 수 있습니까?

물론, 예를 들어 고기와 야채를 주고, 파스타나 죽을 야채와 함께 주는 등 산-염기 균형을 유지하는 것이 옳을 것입니다. 또한 이러한 제품 조합은 음식의 빠른 소화에 기여합니다. 단백질 식품은 더 천천히(약 10시간) 소화되므로 오후에는 섭취하지 않는 것도 고려해야 합니다. 치료 식단을 작성할 때 이러한 규칙을 고려한다면 어린이들에게 그러한 영양을 소개하는 것은 어떨까요?

다이어트나 영양 시스템에서 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다. 결국, 작은 몸에는 성인보다 2~3배 더 많은 에너지가 필요하며, 올바른 호환성을 추구하면 아기가 일부 영양분을 섭취하지 못할 수도 있습니다. 따라서 부스러기의 영양이 완전하게 유지되도록해야합니다.

부모가 별도의 영양 시스템을 선호하고 아기의 혈액 검사에 따라 모든 것이 순조롭게 진행되는 경우, 이 시스템의 일부 요소는 1년 후에 아이에게 도입될 수 있습니다. 예를 들어, 결합 된 제품을 제공하려면 위와 내장의 기능을 향상시키는 데 기여할 것입니다. 그러나 단백질로만 구성되거나 탄수화물로만 구성된 제품이 없으므로 요리 결합 규칙은 조건부라는 점도 고려해야합니다.

또한 Shelton의 영양 시스템은 야채, 과일, 허브와 같은 생식 식품이 식단에서 우선해야한다고 말합니다. 그리고 아이들의 소화기 계통은 아직 완전히 성숙되지 않아 생식을 많이 먹으면 소화불량과 장질환을 유발할 수 있습니다. 따라서 생야채와 과일은 아기의 식단에 소량으로만 포함되어야 합니다. 그리고 대부분의 제품은 열 처리되어야합니다. 이 형태로만 잘 흡수됩니다 ..

이 책에는 엄격하게 따라야 할 의학적 교리가 없습니다. 저자는 별도의 영양 시스템의 본질을 설명하려고 노력했으며, 그 주요 임무는 식품을 적절하게 결합하는 능력입니다. 다양한 독자에게 권장됩니다.

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리터 회사에서.

7. 동양의 전통

별도의 식사에 대한 아이디어는 허공에서 나온 것이 아닙니다. 어떤 형태로든 별도의 식사가 항상 존재했습니다. 별도의 영양 원칙을 직관적으로 적용한 예는 건강한 생활 방식 문제에 많은 관심을 기울인 고대 동양 문화인 중국과 인도입니다. 동시에 그들은 음식으로 컬트를 만들지 않고 그곳에서 요리 예술을 성공적으로 개발했다는 ​​것이 분명합니다.

오늘날까지 많은 사람들은 인도의 고대 경전에 설명되어 있고 베다 문화의 기초를 형성하는 원칙을 따릅니다. ("베다"라는 단어는 "절대적인 지식"을 의미하는 산스크리트어 "베다"에서 유래되었습니다. 산스크리트어로 쓰여진 인도의 고대 경전은 절대적인 지식을 담고 있기 때문에 베다라고 불립니다.)

베다 요리를 감상한다는 것은 그것을 베다 문화의 일부로 보는 것을 의미합니다. 베다 요리와 다른 요리의 근본적인 차이점은 요리사의 마음입니다. 베다 전통에 따라 요리사는 이 요리가 신에게 바쳐질 것이라고 생각하면서 영적인 집중 상태에서 음식을 준비합니다. 사람들은 하나님께 “일용할 양식”을 달라고 구하는 경향이 있습니다. 크리슈나의 신봉자는 신에게 "일용할 양식"을 바침으로써 그에 대한 사랑을 표현하며, 크리슈나는 항상 이에 보답합니다. 베다 경전 중 하나인 바가바드 기타(Bhagavad Gita)에서 크리슈나는 사랑과 헌신을 가진 누군가가 그에게 잎사귀, 과일, 물 등 채식 음식을 주면 그는 그것을 받아들일 것이라고 말합니다. 당신의 상상할 수 없는 자비로 끄리쉬나께서는 제공된 음식을 맛보시고 그것을 영적으로 만드신다. 따라서 평범한 음식은 끄리쉬나의 프라사담, 끄리쉬나의 은총이 되고, 평범한 음식은 끄리쉬나를 숭배하고 사랑하는 교제의 초월적 행위가 됩니다.

Prasadam은 자신의 혀로 준비되거나 판매되는 음식과 품질이 근본적으로 다릅니다. 음식을 준비할 때 사람들은 대개 주님의 기쁨 외에는 다른 생각을 하지 않으며, 그들의 물질주의적인 생각은 이 음식을 먹는 사람에게 미묘한 영향을 미칩니다. 그러나 우리가 프라사담(주님께 대한 사랑과 헌신으로 준비하여 그분께 드리는 음식)을 먹을 때 우리 마음은 정화됩니다. 크리슈나 운동의 영적 스승 중 한 명인 마쿤다 가스와미(Makunda Gaswami)는 이렇게 말했습니다. “평범한 음식을 먹으면 이 물질계를 즐기고자 하는 열정적인 욕구만 키우게 되지만, 프라사다를 먹으면 한 입 먹을 때마다 사랑이 생겨나게 됩니다. 하나님은 증가하신다.” 이것이 베다 요리의 철학입니다.

베다 문화의 추종자들은 실제로 고기를 먹지 않았습니다. 그 사용은 외국 정복자들이 도착해야만 인도에서 확산되었습니다: 16세기에 페르시아에서 온 무굴족; 4세기 동안 통치한 포르투갈인, 그리고 마지막으로 영국 식민주의자. 그러나 수세기 동안 인도는 고기를 먹는 사람들이 지배했다는 사실에도 불구하고 여전히 수많은 인도인이 채식주의자입니다.

베다 관념에 따르면 모든 생물의 생명은 신성하며 무고한 생물을 부당하게 죽이는 것은 신의 율법에 대한 심각한 위반이므로 인도는 옛날부터 채식주의자의 나라였습니다. 베다 개념에 따르면 진정한 채식주의자는 고기, 생선, 계란을 먹지 않는 사람입니다. 고기를 거부하고 계란이나 생선을 먹는 사람은 단어의 완전한 의미에서 채식주의자로 간주될 수 없습니다. 왜냐하면 계란처럼 석회질 껍질 아래에 숨겨져 있을 수도 있지만 살을 먹기 때문입니다. 폭력을 피하기 위해 채식주의자가 된 사람은 수정되지 않은 달걀을 먹지 않을 이유가 없다고 생각할 수도 있습니다. 그러나 베다의 관점에서 볼 때 모든 살은 인간이 섭취하기에 부적합하므로 채식주의자가 되고자 하는 사람은 수정 여부에 관계없이 미래의 닭의 몸을 구성하는 요소인 계란도 포기해야 합니다.

채식주의자라고 불리는 일부 채식주의자들은 고기, 생선, 계란뿐만 아니라 유제품도 기권하여 육류 및 낙농장에서 소를 무자비하게 착취하는 것에 항의합니다. 크리슈나의 신자들은 다른 방식으로 동물에 대한 연민을 나타냅니다. 그들은 또한 그러한 동물 학대를 비난하지만 Vedas에 따르면 가장 중요한 식품 중 하나 인 우유를 거부하지 않습니다.

한동안 채식을 하다가 채식을 즐기지 않고 채식의 필요성을 잘 인식하지 못하기 때문에 나중에 예전 습관으로 돌아가는 사람들이 많습니다. 그러나 그들이 건강하고 매우 맛있을뿐만 아니라 (완전히 과학적인 관점에서) 사람의 영적 발전에 기여하는 맛있는 요리로 베다 영양의 대체 시스템에 대해 안다면 영원히 포기할 것입니다. 고기. 크리슈나에게 바쳐진 채식 음식보다 더 좋은 음식은 없습니다. 요리하는 것은 전혀 어렵지 않으며 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘습니다.

따라서 베다의 관점에서 보면 채식주의는 식품 시스템뿐만 아니라 개선을 위해 노력하는 사람들의 생활 방식과 철학의 필수적인 부분입니다. 우리가 추구하는 목표가 무엇이든 Vedas의 지시를 따르기 시작하면 영적 완전성을 달성하거나 단순히 깨끗하고 건강한 음식의 습관을 기르는 것보다 더 행복해질 것이며 전 세계의 다른 생명체에게 불필요한 고통을 초래하는 것을 멈출 것입니다. 우리를. 적절한 영양 섭취는 두 가지 이유로 중요합니다. 영적 수행에 종사하는 사람이 자신의 감정을 다스리는 데 도움이 될 뿐만 아니라 신체 건강에 필요한 조건 중 하나가 됩니다(과식, 부정한 음식 섭취, 흥분된 상태에서 섭취). "모든 질병의 어머니"-소화 불량을 알고 있습니다.

적절한 영양의 첫 번째 요구 사항은 먹는 과정의 영성화입니다. Bhagavad Gita는 음식을 세 가지 유형으로 나눕니다. 선한 음식, 노년의 음식(유제품, 과일, 야채, 시리얼)이 가장 건강한 것으로 간주됩니다. 그것은 사람을 깨끗하게하고 힘과 건강을 제공하며 기대 수명을 늘리고 행복과 만족을 가져옵니다. 이 음식은 달콤하고, 육즙이 많고, 기름지고 맛있습니다. 고통의 원인은 너무 쓰고, 신맛이 있고, 짠맛이 있고, 건조하고 뜨거운 동성 음식입니다.

무지의 형태에는 고기, 생선, 가금류 등과 같은 "썩고 악취가 나는 음식"이 포함됩니다. 그러한 음식을 먹는 사람은 종종 고통스러운 병에 걸리고 나쁜 크라마를 쌓습니다. 따라서 우리가 먹는 음식은 우리 삶에 직접적인 영향을 미칩니다. 현대인들이 가격과 쾌락에 대한 욕구가 아닌 다른 기준으로 음식을 선택한다면 불필요한 고통을 많이 피할 수 있습니다. 생명과 활력을 유지하기 위해서는 음식이 필요하다는 사실 외에도 두 번째 목적은 마음과 의식을 정화하는 데 도움을 주는 것입니다. 자신의 영적 발전에 관심이 있는 사람은 음식을 먹기 전에 그것을 하나님께 바쳐야 합니다. 많은 인도인과 다른 나라 사람들은 하나님께 바쳐지지 않는 음식을 만지지 않습니다. 하느님께 바쳐진 음식을 먹는 것은 인간의 영적 발전에 기여합니다.

세 번째 규칙은 항상 같은 시간에 식사하는 것입니다. 음식의 소화는 태양이 정점에 있을 때 가장 활발하므로 정오에 주된 식사를 하도록 하십시오. 가벼운 아침 식사 후 다음 식사까지 최소 3시간이 지나야 하며, 풍성한 점심 식사 후에는 최소 5시간이 지나야 합니다. 식사 사이에 간식을 먹지 않고 일정한 시간에 식사를 하면 소화 과정이 쉬워지고 정신과 혀가 억제되는 데 도움이 됩니다.

식사는 조용하고 쾌적한 환경에서 이루어져야 합니다. 좋은 기분은 소화에 도움이 되지만, 영적인 태도는 소화에 더욱 도움이 됩니다. 서기 2세기에 쓰여진 베다 요리책 Ksemakutuhala에 따르면 좋은 기분과 쾌적한 분위기는 음식 자체의 품질만큼 적절한 소화에 중요합니다. 음식은 신성한 선물이므로 기쁨과 경건한 마음으로 준비하고, 대접하고, 먹어야 합니다.

베다 요리의 가장 중요한 원칙 중 하나는 제품의 올바른 조합입니다. 한 끼에 서로 입맛에 맞고, 함께 소화되고 흡수되기 쉬운 제품들만 조합할 수 있습니다. 쌀과 기타 곡물은 야채와 잘 어울립니다. 코티지 치즈, 버터밀크, 요구르트와 같은 유제품은 시리얼 및 야채와 잘 어울리지만 신선한 우유와 야채는 콩류가 들어간 우유뿐만 아니라 호환되지 않습니다. 쌀, 달, 야채, 차파티로 구성된 전형적인 베다식 식사에는 모든 필수 영양소가 포함되어 있으며 소화하기 쉽습니다. 야채와 함께 신선한 과일을 먹지 마십시오. 과일은 따로 먹는 것이 가장 좋습니다. 단 과일과 신 과일을 섞지 말고, 우유에는 신 유제품이나 신 과일을 섞지 마십시오.

프라사담을 다른 사람들과 공유하세요. 약 500년 전에 루파 고스와미(Rupa Gosvami)가 쓴 ​​고전 우파데샴르따(Upadeshamrta)에서는 봉헌의 원리를 설명하면서 이렇게 말합니다. “헌애자들에게 사랑을 보여주는 형태 중 하나는 그들에게 프라사담을 주고 그들에게서 프라사담을 빼앗는 것입니다.” 경전에서는 친구와 낯선 사람 모두와 프라사담을 함께 나눌 것을 권장합니다. 주님의 선물은 값진 것이므로 다른 사람에게 숨겨서는 안 됩니다. 저녁 식사 시간이 되면 고대 인도의 한 집주인은 문앞으로 가서 “프라사드! 프라사드! 프라사드! 배고픈 사람은 모두 내 집으로 오십시오. 내가 그들을 먹일 것입니다!” 많은 인도인들이 아직도 이 관습을 따르고 있습니다. 손님을 따뜻하게 맞이한 후 배불리 먹이고 나서야 테이블에 앉습니다. 이 관습을 따를 수 없더라도 가능할 때마다 다른 사람들에게 프라사담을 주도록 노력하십시오. 그러면 당신 자신도 그로부터 큰 즐거움을 얻게 될 것입니다.

다음 전제 조건은 청결입니다. 베다 문화에서는 외부와 내부 모두의 순수성에 많은 관심을 기울입니다. 외부 청결은 특히 음식을 준비할 때 모든 위생 규칙을 준수함을 의미합니다. 여기에는 식사 전 손을 씻는 등의 좋은 습관도 포함됩니다. 식사 후에는 손을 씻고, 입을 헹구고, 얼굴을 씻고, 눈도 씻어야 합니다. 내면의 순수함은 정신과 마음의 순수함입니다. 물질적 오염의 베일을 씻어내려면 베다 만트라, 특히 Hare Krsna 만트라를 외워야 합니다. 적당히 먹습니다. 우리의 힘과 에너지는 우리가 먹는 음식이 얼마나 잘 흡수되는지에 달려 있지, 얼마나 많이 먹느냐에 달려 있지 않습니다. 위장에 음식이 정상적으로 소화되려면 여유 공간이 있어야 합니다. 먹을 수 있다고 생각하는 양의 절반으로 제한하십시오. 배를 가득 채우는 대신 위의 1/4을 액체로, 1/4을 공기로 전환하십시오. 그러면 위가 음식을 빨리 소화할 수 있고, 음식은 당신에게 큰 즐거움을 줄 것입니다. 과식으로 인해 마음이 불안하거나 나른해지고, 몸이 무겁고 피곤해집니다. 적당한 식사는 마음에 만족을 주고 몸에 활력을 가져다 줍니다. 소화의 불에 물을 넘치지 마십시오. 불은 눈에 보이는 불꽃이고 눈에 보이지 않는 유기 연소입니다. 소화 과정은 확실히 연소를 기반으로 합니다. Vedas에 명시된 대로 음식은 jatharagni("위장의 불")라는 불의 도움으로 위에서 소화됩니다. 그리고 우리는 음식과 함께 마시기 때문에 소화 불에 액체가 미치는 영향을 고려하는 것이 중요합니다. 식전에 마시면 식욕을 조절하고 과식의 가능성을 줄여줍니다. 식사 중에 적당량의 수분을 섭취하면 소화에 도움이 되지만, 식사 후에 마시면 위액이 액화되어 소화력이 약해집니다. 식사 후 최소 한 시간 동안은 술을 마시지 말고, 그 이후에는 다음 식사 전까지 최소한 매 시간마다 마셔도 됩니다.

음식을 아껴서 사용하십시오. 궁핍한 날에는 풍족한 날에 버리는 음식만큼 음식이 부족하다고 성경은 말합니다. 그러므로 먹을 수 있는 만큼의 음식을 접시에 담되, 그래도 다 먹지 못하면 다음 식사 때까지 남은 음식을 보관해 두십시오. 약간의 물을 추가하고 자주 저어주며 남은 음식을 약한 불로 다시 데우세요. 접시는 닫혀 있어야 합니다. 프라사드는 신성한 음식이다. 쓰레기통이나 쓰레기통에 버려서는 안 됩니다. 프라사담을 동물에게 주거나 땅에 묻거나, 어떤 이유로 먹지 않아서 버려야 하는 경우에는 물에 던지십시오. 검소하게 행동하고 준비하거나 식사하는 동안 음식을 옮기지 마십시오.

때때로 금식이 필요합니다. Agorveda에 따르면 단식은 의지력과 건강을 강화합니다. 간헐적 단식은 또한 소화 기관에 휴식을 주어 감각이 더 잘 받아들여지고 정신과 의식이 더 명확해집니다. Agorveda는 대부분의 경우 단식 중에 물만 섭취하도록 권장합니다. 그러나 Agorveda에 따르면 완전 단식은 1~3일 이상 지속되어서는 안 됩니다. 갈증을 해소하는 데 필요한 것보다 더 많은 물을 마시지 않는 것이 중요합니다. 소화의 불인 jatha-ragni는 단식 중에 음식을 소화할 필요가 없고 과도한 물이 연소를 방지하기 때문에 몸에 축적된 독소를 태웁니다.

크리슈나 신도들은 또 다른 유형의 단식을 합니다. 즉, 초승달 이후 11일째 되는 에카다시(Ekadashi) 날에 단식하는 것입니다. Brahmavaivartapurana는 다음과 같이 말합니다. "Ekadashi에서 단식하는 사람은 모든 죄에서 벗어나 덕의 길로 전진합니다." 금식일에는 신자들이 곡물과 콩과 식물을 먹지 않으며 완전한 금식을 지킬 수 있는 사람들도 있습니다. 베다 전통에 따라 풍성한 아침 식사, 더욱 풍성한 점심과 가벼운 저녁 식사, 휴일에는 절묘한 잔치를 권장합니다. 제안된 메뉴는 어떤 요리가 서로 가장 잘 어울리는지에 대한 아이디어를 제공합니다.

전형적인 아침 식사에는 쌀이나 콩과 식물, 야채, 소량의 요구르트, 빵 한 조각, 생강 한 조각이 포함됩니다. 아침 허브차나 생강차로 좋습니다. 보다 가벼운 아침 식사를 위한 다양한 옵션이 있습니다.

전통적인 베다 식사는 쌀, 차파티, 달, 야채로 구성됩니다. 샐러드, 처트니(매콤하고 달콤한 양념), 과자, 음료로 점심 식사를 보완할 수 있습니다. 여름에는 요구르트를 드실 수도 있습니다.

저녁 식사는 야채와 가벼운 빵으로 구성되어 있으며 처트니, 스낵, 과자 및 음료와 잘 어울립니다. 이상적인 저녁 식사는 한 숟가락의 버터 기름과 향신료를 곁들인 뜨거운 우유 한 잔입니다. 잠자리에 들기 전에 시리얼과 콩류를 많이 먹는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 위장이 밤새도록 작동해야 합니다. Ayurveda에 따르면 어떤 경우에도 감귤류, 요구르트 및 일반적으로 신맛이 나는 음식을 밤에 먹어서는 안됩니다.

베다 전통에 따라 평일에는 적당하고 소박한 음식을 먹고 일요일에는 "사랑의 잔치"를 준비하고 손님을 초대하는 것이 관례입니다. 호화로운 잔치는 사람들이 영적 세계를 지배하는 풍요로움에 참여할 수 있게 해줍니다. 축제 잔치 메뉴에는 야채 또는 견과류를 곁들인 밥, 조림 및 튀긴 야채, 라이타(샐러드), 매콤한 전채요리, 푸리, 처트니, 한두 종류의 과자, 음료 및 키어(달콤한 쌀)가 포함되어야 합니다. 축제 잔치의 요리 수는 무제한입니다.

고대 중국인은 또한 적절한 영양 문제에 많은 관심을 기울여 이를 건강과 직접적으로 연관시켰습니다. "Chzhudshi"라는 책은 다음과 같이 말합니다.

음식과 음료에 정통해야합니다. 몸이 망가지는 경우도 많고, 생명 자체도 위태로워지는 경우가 많습니다. 왜? 우리가 음식과 음료를 과도하게, 소량으로, 또는 잘못된 시기에 사용하기 때문입니다. 그러므로 음식의 조리와 음주의 특징을 연구할 필요가 있다. 섭취량을 알고, 음식과 음료의 효과와 그 중 어떤 것이 해로운지 아는 것이 필요합니다. 따라서 식품 물질은 일반적으로 고체와 액체로 구분됩니다. 그리고 단단한 것들도 단순한 씨앗, 다양한 종류의 고기, 기름, 지방, 채소, 인공적으로 준비된 복잡한 씨앗으로 나뉩니다. 종자 차이:

껍질이 있는 씨앗. 여기에는 호밀, 밀, 메밀, 보리, 쌀, 기장, 작은 쌀이 포함됩니다. 이 씨앗은 맛이 좋으며 소화될 때 그 맛을 유지합니다.

벼 종자의 특성:지방이 많고 부드럽고 소화가 잘되며 시원합니다. 쌀은 세 가지 필수 과정의 장애를 치료하며, 또한 설사와 구토를 강화하고 멈춥니다. 쌀과 달리 작은 쌀은 차갑고 소화가 잘 되는 성질이 있어 식욕을 돋운다.

기장무겁고 냉각되고 강화되는 특성을 가지고 있기 때문에 조직 장애 및 타박상의 치유 및 치유를 촉진합니다. 심은 영양을 공급하고 배설물을 증가시키는 역할을 하며 무겁고 차갑게 작용합니다.

메밀과 보리. 그들은 또한 소화 가능한 냉각 특성을 가지고 있습니다. 그들은 담즙과 유백색 림프계의 중요한 과정의 복잡한 장애를 치료합니다.

피부가 있는 씨앗;이들은 다양한 종류의 완두콩입니다. 수렴성, 기분 좋은 맛, 냉각 효과가 있습니다. 소화 가능. 영양 성분이 있고 출혈을 멈추고 급성 점막 장애를 치료하며 설사를 멈춥니다. 기름이없는 완두콩은 비만, 혈액 영양 및 담즙 필수 과정 장애로 인해 문질러집니다.

기침, 호흡 곤란, 치질 또는 결석이 ​​정낭에 형성되면 중국 완두콩을 치료합니다. 만나에 의해 정자의 형성이 강화됩니다. 작은 완두콩의 떫고 기분 좋은 맛은 세 가지 생활 과정에 장애를 일으킵니다. 신선하고 날것이며 이 모든 씨앗은 무겁고 익고 건조되고 오래된 씨앗은 쉽게 소화됩니다. 신선한 것, 삶은 것, 튀긴 것 등을 여기에 나오는 순서대로 소화하고 흡수하기가 더 쉽습니다.

고기의 종류.

그 중 8 개가 있습니다. 육지, 물, 육지 및 물에 동시에 사는 동물의 고기를 구별하십시오.

물에 사는 동물. 그들의 고기는 지방이 많고 무겁고 뜨거운 특성을 가지고 있습니다. 이러한 고기는 위, 신장, 요추 부위의 국소 장애를 치료하고 이러한 기관의 국소 온도 강하를 증가시킵니다.

물과 땅에 사는 동물. 그들의 고기는 이 두 가지 특성을 모두 갖고 있습니다.

날고기를 먹는 새와 동물은 잡아 먹습니다. 이 고기는 거칠지만 소화가 잘 되고 매콤합니다. 위장의 소화능력을 향상시키고 근육 영양을 강화하며 체온을 높여줍니다.

지방이 많은 양고기는 중독성이 있고 식욕을 유발하며 조직 흡수를 돕습니다.

염소고기는 무겁고 냉각성이 있으며 삼생 과정을 방해하고 매독, 천연두, 화상 환자에게 도움이 됩니다.

속성은 시원하고 지방에는 소 고기가 있습니다.

농양과 화농, 림프 장애는 당나귀, 노새, 말고기 고기로 치료됩니다. 이 고기는 신장과 요추 부위의 국소적인 온도 강하를 높입니다.

돼지고기는 시원하고 소화가 잘되는 특성을 가지고 있습니다. 궤양, 상처, 오래된 만성 카타르를 치료합니다. 수면을 강화하고 근육에 영양을 공급하기 위해 곰 고기가 사용됩니다.

버팔로 고기는 뜨겁고 지방이 많은 성질을 갖고 있어 온도를 높이고 혈액과 담즙의 영양실조를 유발합니다.

정자 공급, 상처 치유, 궤양은 닭고기와 참새 고기에 의해 촉진됩니다. 시각 장애, 실명으로 공작 고기를 먹어야합니다. 또한 노인들에게도 힘을 실어줍니다.

사슴 고기는 소화를 촉진하고 간과 위장의 온도를 높입니다. 염소고기(야생염소)는 가볍고 시원한 성질을 가지고 있어 체온을 낮추는 데 도움이 됩니다.

거친 토끼 고기는 설사를 치료하고 소화 능력을 향상시킵니다.

동물의 수컷과 암컷의 가슴, 요추, 중간 부위의 두꺼운 고기입니다. 열매를 맺는 암컷 동물도 마찬가지입니다. 그리고 새의 암컷과 수컷의 고기는 가볍습니다. 머리, 가슴 부위, 골반 및 요추 부위의 무거운 속성과 고기.

고기가 오래되면 뜨거운 성질을 갖고, 신선하면 냉각시키는 성질을 갖는다. 무거운 특성으로 인해 신선한 고기, 냉동 고기 및 지방이 많은 고기를 소화하기가 어렵습니다.

가벼운 특성과 쉽게 소화되는 건조 및 삶은 고기.

물고기는 시력을 향상시키고 식욕을 자극하며 소화 불량, 상처, 종양을 치료합니다.

오일 및 지방

냉각 특성, 기름, 식물성 기름, 골수 및 지방의 기분 좋은 맛.

점막은 기름과 지방으로 윤활되어 미끄러워집니다. 진정 효과가 있습니다.

노인, 어린이, 약한 사람, 빈혈, 쇠약한 사람, 슬픔을 겪은 사람에게는 기름과 지방이 매우 유용합니다.

외모를 개선하고 활력을 주며 담즙의 중요한 과정 장애를 치료하고 온도를 낮추며 이 모든 것이 냉각 및 강화 특성을 갖는 신선한 오일의 작용입니다.

그리고 오래된 기름은 상처와 궤양뿐만 아니라 정신 질환자를 치료합니다. 기억력, 능력을 향상시키고 소화를 강화하고 개선하려면 오래 삶은 버터가 도움이 될 것입니다. 일반적으로 최고의 오일은 큰 이점을 제공합니다.

식욕을 개선하고 배설물의 건조 함을 파괴하기 위해 버터, 거품, 치즈가 사용됩니다. 소 버터는 소화 능력을 향상시킵니다. 버팔로유와 양유는 같은 방식으로 작용하며 신체의 온도 장애를 치료합니다. 뜨겁고 매운 참기름은 마른 비만에 기여하고 비만을 치료하고 힘을 회복하며 생활 과정의 장애를 치료합니다.

골수는 관절의 뼈 조직 장애, 화상의 경우 정자를 흡수합니다. 청각장애, 뇌지방 치료. 음식에 사용되는 오일은 소화 능력을 향상시키고 소화의 첫 번째 경로를 침체로부터 해방시키고, 조직에 영양을 공급하고, 외모와 시력을 개선하고, 장수를 촉진하는 데 도움이 됩니다.

양파, 당근 및 기타 채소

양파는 타는 맛이 나고, 밤색은 쓴 맛이 납니다.

날 것, 삶거나 말린 채소는 따뜻함, 가볍거나 차갑고 무거운 특성을 가지고 있습니다. 녹색 채소는 섭식 장애를 치료합니다.

수면을 개선하고, 식욕을 자극하고, 생활 과정의 장애를 치료하려면 양파를 사용해야 합니다. 그러나 벌레를 제거하고 생명의 따뜻함을 강화하는 것은 단순한 활, 무겁고 냉각 특성에 도움이 될 것입니다. 신선한 당근은 타는 맛이 나고 소화를 촉진하며, 오래된 당근은 필수 과정을 강화하고 무겁고 시원한 성질을 가지고 있습니다.

중독에 대한 해독제는 당근입니다. 모든 녹색 채소는 식욕을 개선하는 데 도움이 되지만 단단하고 소화하기 어렵습니다.

쌀과 밀로 만든 죽과 국

쌀과 기장은 액체 형태와 걸쭉한 형태로 조리할 수 있습니다. 얇을수록 소화가 더 쉽습니다. 갈증과 배고픔을 채워주는 이 시리얼은 진정시키고, 생활의 따뜻함을 높여주며, 쉽게 소화됩니다.

혈관이 부드러워집니다. 두꺼운 죽은 배고픔과 갈증을 해소하고 변비를 없애줍니다. 밀 죽은 설사를 멈추고 갈증을 해소합니다. 이 물질은 피곤한 사람이나 목욕 후에 사용하면 좋습니다.

쇠고기로 조리한 국물을 곁들인 기장은 소화하기 어렵습니다. 볶음밥은 설사를 멈추게 하고, 골절이 생겼을 때 뼈를 낫게 하는 데 도움이 됩니다.

밀과 호밀 죽은 모두 배설물의 분리를 촉진하고 소화의 첫 번째 방법으로 열을 약화시킵니다. 이러한 음식은 튀겨지면 쉽게 소화됩니다. 그것은 위장에 좋습니다.

밀과 호밀을 튀겨서 식혀서 소화하기가 어렵습니다. 그리고 요리하면 쉽게 소화되고 흡수됩니다. 산성 - 위의 소화 능력을 약화시킵니다. 이 물질로 만든 죽과 젤리는 쉽게 소화되어 생활 과정의 장애를 치료합니다. 다양한 종류의 야스로 만든 수프와 국물은 중요한 과정을 강화하고 영양을 공급하며 지원합니다.

소스

설사를 멈추고 신경 소화 경로의 따뜻함을 높이기 위해 아코나이트 잎 소스를 사용합니다.

그러나 가지와 토마토 소스는 시력에 해를 끼칩니다. 토마토 자체가 세 가지 생명 과정의 장애를 치료합니다.

소개 부분이 끝납니다.

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다음은 책에서 발췌한 내용입니다 별도의 영양: 어린이와 성인을 위한 별도의 영양 원칙(Daria and Galina Dmitrieva, 1997)도서 파트너 제공 -

별도의 식사를 선호하는 엄마들은 동일한 시스템을 사용하여 자신뿐만 아니라 자녀에게도 먹이를 줄 수 있는지 궁금해하는 경우가 많습니다.

우리는 따로 먹습니다. 시스템의 본질은 무엇입니까?

이 다이어트의 이념적 영감자이자 저자이자 실행자는 미국의 과학자인 허버트 셸턴(Herbert Shelton)이었습니다. 그의 시스템은 음식과 함께 위장관으로 들어가는 탄수화물과 단백질을 처리하기 위해 다양한 효소와 다양한 양의 위액이 필요하다는 사실에 기초합니다. 화학 성분의 차이로 인해 이러한 제품은 별도로 섭취해야 합니다. 탄수화물(감자, 파스타, 시리얼, 빵, 설탕)을 분해하려면 알칼리성 환경이 필요하고, 단백질(생선, 치즈, 고기, 견과류, 계란)은 산성 환경이 필요합니다. 한 끼에 단백질과 탄수화물을 모두 섞으면 대부분의 제품이 가공되지 않고 위에서 썩어가게 됩니다.

Shelton에 따르면 중성 제품도 있습니다. 이는 식물성 기름, 허브, 과일, 야채, 버터, 두부 치즈 및 코티지 치즈 자체입니다. 여기에서는 탄수화물과 단백질을 결합하여 먹을 수 있습니다.

별도의 영양 : 주요 규칙

• 탄수화물과 단백질을 혼합하지 마십시오. 과일, 감자, 빵집 제품과 함께 치즈, 계란, 견과류, 고기 및 생선 요리를 먹지 마십시오.
• 산성 식품과 탄수화물 식품을 동시에 섭취하지 마십시오. 토마토, 감귤류, 콩류가 들어간 사과, 시리얼, 감자, 빵, 바나나를 같은 접시에 넣지 마십시오.
• 같은 식사에서 단백질과 산성 과일 및 채소를 섭취하지 마십시오. 계란, 고기, 견과류 또는 치즈에 파인애플, 오렌지 및 기타 감귤류, 토마토를 추가하지 마십시오.
• 단백질과 지방을 혼합하지 마십시오. 야채나 버터를 견과류, 계란, 고기 요리와 함께 사용하지 마세요.
• 다양한 유형의 단백질 제품 중에서 항상 한 가지를 선택하십시오. 치즈와 고기, 계란과 견과류를 한 접시에 담을 필요가 없습니다.
• 같은 접시에 전분과 설탕을 섞지 마십시오. 한 끼에 시럽, 꿀, 잼, 잼을 죽, 빵, 감자와 함께 먹으면 장에서 발효 과정이 시작됩니다.
• 매 끼니마다 항상 한 종류의 전분만 선택하십시오. 케이크, 콩, 빵, 감자 등 한 가지를 선호하십시오.
• 멜론과 우유는 어떤 것과도 결합될 수 없다는 것을 기억하세요.

러시아 영양사에 따르면 제품을 분리한다는 아이디어는 위장관에서 필요한 산-염기 균형이 유지되는 방식이므로 타당합니다. 그러나 6~7세 미만 어린이의 경우 이 시스템의 개별 요소를 사용하는 것이 좋습니다.

러시아 영양사에 따르면 제품을 분리한다는 아이디어는 소화관에서 알칼리와 산의 균형을 유지할 수 있기 때문에 타당합니다. 그러나 6세 또는 7세 미만의 어린이를 위한 별도의 영양은 개별 요소만 사용하여 시스템의 적응 버전으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이는 특히 생식과 관련된 Shelton의 권장 사항에 해당됩니다. 가정의들에 따르면 어린이의 발효 시스템은 미성숙한 특성을 갖고 있기 때문에 생으로 제공되는 음식의 양이 너무 많으면 위장관이 손상될 수 있습니다.

다시 말하지만, 별도의 영양 시스템에 따라 순전히 단백질이나 순전히 탄수화물 제품은 없지만 각각에는 비타민과 미량 원소, 즉 구분이 다소 임의적이라는 점을 기억하십시오.

반면에 아이들이 직접 음식을 분리하는 방법을 알려주는 경우도 있습니다. 그들은 빵과 함께 소시지를 먹는 것을 고집스럽게 거부하고 소시지만 먹습니다. 그들은 빵과 수프를 먹고 싶지 않다고 말합니다. 개별 식사에 대한 지식과 자녀의 개별 습관을 결합하십시오. 아마도 그 자신도 자신에게 필요한 것이 무엇인지 직관적으로 느낄 것입니다.

유치원은 어떻습니까?

당연히 유치원 선택에 문제가 생길 것입니다. 왜냐하면 유치원의 식품 기준은 감자가 들어간 커틀릿을 의미하기 때문입니다. 이제 이 문제가 해결되기 시작했으며, 부모가 고기 없이 별도의 식사를 고집하는 어린이를 위한 정원이 모스크바, 상트페테르부르크, 니즈네캄스크, 예카테린부르크, 보로네시에서 문을 열었고 계속해서 문을 열었습니다. 2013년에 이곳에 머무르는 어린이의 평균 비용은 하루 1,100루블이었습니다. 일반적으로 이들은 가정 유치원입니다. 생식이나 채식주의에 열정이있는 어머니는 아파트에 10-15 명의 어린이를 모아 담근 녹색 메밀, 허브 주입 및 다양한 샐러드로 죽을 준비합니다. 일반적인 과자 대신 발아 밀과 층층 나무로 만든 케이크. 포장 주스 대신 아몬드 우유를 곁들인 고수, 딜, 바나나 칵테일. 물론 그러한 정원은 많지 않지만 VKontakte에 전화를 걸어 같은 생각을 가진 사람들을 찾을 기회는 항상 있습니다.

적절한 영양 섭취에 대한 몇 가지 추가 정보

별도의 영양 시스템은 무엇을 먹는지뿐만 아니라 먹는 방법도 고려한다는 점에서 흥미롭습니다.

• 배가 고플 때만 먹습니다.
• 너무 피곤하거나 몸이 좋지 않으면 음식을 거부하십시오 (온도가 상승하고 염증 과정이 느껴졌습니다).
• 항상 좋은 기분으로 테이블에 앉으십시오.
• 식사는 독립적인 과정이라는 점을 기억하세요. 저녁 식사 시간에는 TV를 켜지 말고 책도 읽지 마세요.
• 식사하는 동안 깨끗한 물을 마시지 마십시오. 식사 15분 전에 과일 음료, 주스, 녹차 또는 과일 설탕에 절인 과일을 사용하는 것이 좋습니다.
• 천천히 먹고, 시간을 갖고, 아이들을 서두르지 마십시오.
• 자녀에게 자연 식품만을 제공하십시오. 처리 시간을 최대한 줄이고, 멸균 제품, 방부제, 향미 강화제, 기타 화학 첨가물이 강화된 제품을 피하세요.
• 아기에게 너무 많이 먹이지 마십시오. 하루에 적당히 적당한 식사를 3끼만 먹게 하세요.
• 아기에게 위장에서 발효를 일으키지 않는 간단한 음식을 먹이십시오.
• 아이가 한 입씩 아주 조심스럽게 씹도록 하세요.
• 밤과 주요 식사 사이에 간식을 제거하십시오.
• 자녀의 말을 들어보십시오. 종종 아이들은 한 끼에 한 가지 음식만 먹는 것을 선호합니다.
• 샌드위치는 자연이 아닌 인간의 작품임을 기억하세요.
• 천연 과일과는 아무런 관련이 없으므로 잼과 잼을 사용하지 마십시오.
• 쿠키, 간단한 아침 식사, 차, 초콜릿, 코코아가 식탁 위에 있어서는 안됩니다.

이러한 조언 중 다수는 음식에 대한 Shelton의 입장을 너무 적극적으로 공유하지 않는 사람들에게도 적용될 것입니다. 어쨌든 부모는 음식을 통해 아이의 몸에 무엇을 가져오는지 생각해 볼 필요가 있습니다.

많은 사람들이 제품 호환성에 대해 들어봤지만 실제로 이를 활용한 사람은 거의 없습니다. 어려운 것 같고 의지력이 필요한데 매우 부족합니다. 실제로 그러한 시스템에는 단식 투쟁이나 제한이 포함되지 않고 특정 규칙을 준수하기 때문에 큰 도덕적 비용이 필요하지 않습니다. 19세기 초에 유행했던 체중 감량을 위한 별도의 영양 이론은 여전히 ​​지지자들을 찾고 있습니다. 아이디어 자체와 창시자를 폭로하는 반대자들도 많이 있습니다.

• 별도의 음식이란 무엇입니까? 기본 원리들
• 다양한 효소 생산이 필요한 식품군
• 별도의 식사와 함께 사용할 수 없는 조합
• 별도 식사에 대한 식품 적합성 표
• 테이블 사용 방법
• 1일 동안의 샘플 메뉴(표의 데이터 고려)

분리영양의 장점 분리영양 지지자와 반대자들의 주장

별도의 영양 시스템은 Herbert Shelton의 이론을 기반으로 하며, 그는 The Right Food Combination이라는 책에서 설명했습니다. 이 책은 1928년에 출판되었고 즉시 헐리우드 스타들, 주로 그의 환자들 사이에서 인기를 얻었습니다.

별도의 영양 섭취는 모든 사람에게 동일한 식품 호환성에 기초합니다. Shelton은 다양한 종류의 음식을 소화하기 위해 위에서 생성되는 효소가 다르다고 믿었습니다. 따라서 탄수화물을 분해하는 데 필요한 효소는 단백질을 처리할 수 없으며 그 반대도 마찬가지입니다. 한 번에 한 종류의 음식을 먹으면 소화와 동화 과정이 크게 촉진됩니다.

다양한 재료가 혼합 된 전통 음식을 선호하면 위장이 한 번에 여러 효소를 분비하기 시작합니다. 결과적으로 일부 음식은 더 빨리 분해되고 다른 음식은 더 느리게 분해되어 위장에 오래 머무르게 됩니다. 이는 차례로 발효, 부패 과정을 수반하고 신체 중독을 유발하며 대사 과정을 방해합니다. 결과적으로 과체중, 부진, 건강 악화.

Shelton과 그의 추종자들에 따르면, 별도의 식품군을 서로 결합해서는 안 되며, 이전 식품이 소화되고 동화된 후에만 섭취해야 합니다. 별도의 영양 시스템에 따라 성분이 이미 여기에 혼합되어 있으므로 차와 커피, 상점에서 구입한 주스, 방부제가 함유된 제품을 버려야 합니다.

다양한 효소 생산이 필요한 식품군

체중 감량을 위한 별도의 영양 섭취에는 주요 규칙이 있습니다. 단백질과 탄수화물을 동시에 섭취하지 마십시오. 단백질이 소화되려면 산성 환경이 필요하고, 탄수화물이 분해되려면 알칼리성 환경이 필요합니다. 단백질을 탄수화물과 함께 섭취하면 알칼리성 효소와 산성 효소가 동시에 방출되어 흡수되어 서로를 중화시킵니다. 결과적으로 소화 과정이 눈에 띄게 느려지고 모든 음식이 위에서 처리되는 것은 아닙니다.

산성 환경이 필요한 제품(단백질 식품):

• 모든 종류의 고기;
• 새의 알;
• 생선 및 해산물;
• 우유 및 유제품(치즈 포함);
• 버섯과 견과류.

전분은 가장 일반적인 탄수화물 중 하나로 간주됩니다. 전분질 야채에는 감자, 완두콩, 호박, 호박, 양배추, 당근, 사탕무가 포함됩니다. 오이, 셀러리 등 녹색 채소에는 전분이 거의 없습니다. 설탕 형태의 탄수화물은 꿀, 달콤한 과일, 말린 과일에서 발견됩니다. 이 제품 그룹에는 알칼리성 환경이 필요합니다. 또한 곡물 및 밀가루 제품, 바나나, 초콜릿 및 과자, 기타 과자의 가공에도 필요합니다. 맥주도 탄수화물에 속하므로 생선, 고기와의 조합은 용납되지 않습니다.

지방은 식물성 기름, 지방이 많은 고기, 생선, 견과류 및 씨앗입니다. 반산성 과일 - 달콤한 사과, 배, 살구, 복숭아, 자두, 많은 열매.

별도의 식사와 함께 사용할 수 없는 조합

Shelton은 소화를 위해 다양한 효소가 필요한 식품의 구성에 대한 데이터를 바탕으로 함께 섭취해서는 안 되는 조합을 추론했습니다.

1. 단백질 + 단백질(특히 포화). 예를 들어 고기와 생선을 결합하거나 계란이나 견과류를 추가할 수 없습니다. 이 모든 것에는 서로 질적으로 다른 단백질이 포함되어 있습니다. 이러한 요리를 소화하려면 상당한 양의 위액이 필요하며 처리되어 매우 오랫동안 소화관을 통과합니다. 이것은 불편 함을 유발합니다 : 가스 형성, 팽만감, 장 기능 장애.
2. 단백질 + 지방 (야채 포함). 지방은 위를 감싸서 위액이 단백질을 처리하고 소화하기에 충분한 양으로 생성되는 것을 방지합니다. 결과적으로 음식은 더 오래 소화되고 일부는 전혀 처리되지 않은 상태로 유지됩니다.
3. 단백질 + 산. 신 과일은 고기, 계란, 코티지 치즈 등 단백질 식품과 함께 먹어서는 안됩니다. 위에서 분비되는 산은 이를 분해하기에 충분합니다. 과일은 과정을 늦추고 산도를 증가시키고 가슴 앓이를 유발합니다. 단백질 직후에는 신 과일을 먹을 수 없습니다. 단백질은 주로 위에서 소화되므로 4-6 시간 동안 거기에 머무르는 반면 과일과 열매의 흡수는 장에서 발생하며 위장에는 절반 만 있습니다. 시간. 여기에 오래 있으면 방황하기 시작하고 모든 유용한 속성이 부패됩니다.
4. 탄수화물 + 산. 탄수화물을 소화하려면 알칼리성 환경이 필요하며, 과도한 산성도는 탄수화물 분해에 필요한 효소 프티알린을 파괴합니다.
5. 탄수화물 + 탄수화물. 탄수화물이 풍부한 음식은 소화 과정을 늦추고 신진 대사를 느리게 만듭니다. 과잉 탄수화물은 체내에 지방으로 저장됩니다. 그렇기 때문에 으깬 감자를 빵과 함께 먹으면 안 됩니다.
6. 탄수화물 + 설탕. 단 음식은 어떤 음식과도 잘 어울리지 않습니다. 정말로 케이크 한 조각이나 좋아하는 과자를 먹고 싶다면 디저트 형태로 추가하는 것이 아니라 나머지 부분과 별도로 독립적인 식사로 먹는 것이 좋습니다. 체중 감량에 영향을 미치지 않도록 점심 식사 전에 과자를 먹는 것이 좋습니다.
7. 우유는 어떤 것과도 함께 섭취해서는 안 되며, 식사를 대신하는 독립적인 음료로만 섭취해야 합니다. 일반적으로 Sheldon은 사람이 우유 없이도 할 수 있다고 믿었습니다. 키즈상품입니다. 각 동물은 특별한 우유 구성을 가지고 있습니다(소, 염소, 모유의 특성은 완전히 다릅니다). 실제로 신체에서 처리되지 않으므로 이점이 거의 없습니다.
8. 멜론은 매우 유용하며 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 몸을 정화합니다. 하지만 엄격하게 따로 먹어야합니다. 다른 음식과 함께 먹으면 효과가 없습니다.

별도 식사에 대한 식품 적합성 표

테이블 사용 방법

숫자 아래의 표에는 주요 제품 그룹이 표시됩니다(세로 및 가로). 요리할 때 특정 재료가 결합될 수 있는지 여부를 이해하려면 해당 재료를 찾아 숫자를 알아내고 교차할 때 나타나는 색상을 보는 것으로 충분합니다. 예를 들어, 생선과 고기(1)는 전분이 없는 야채(11)와 잘 어울리며, 전분 함량이 높은 야채와의 조합은 허용됩니다(12). 그러나 나머지 세포는 빨간색으로 칠해져 있습니다. 이는 고기와 함께 섭취할 수 없는 제품입니다.

1일 동안의 샘플 메뉴(표의 데이터 고려)

조합의 원칙에 따라 별도의 식사로 메뉴를 만드는 것은 어렵지 않습니다.

아침
채소를 곁들인 스크램블 에그(단백질 버전)
물에 삶은 죽 (탄수화물 옵션)

저녁
삶은 닭가슴살 또는 생선찜(단백질 버전)
구운(삶은) 감자 또는 파스타(탄수화물 옵션)

저녁
코티지 치즈 또는 케피어(무첨가 요구르트)
신선한 야채 또는 과일 샐러드(탄수화물 옵션)

알아두어야 할 중요 사항: 탄수화물 식품은 단백질, 지방 또는 산성 식품으로 대체해야 합니다. 따라서 아침에 단백질 식품을 먹었다면 점심에는 탄수화물 식품, 저녁에는 과일로 구성되어야 합니다.

비디오: 별도의 영양: 다이어트와 메뉴의 본질

별도의 전원 공급 장치의 장점

많은 다이어트는 일부 제품의 거부, 제한을 기반으로하여 종종 신체에 오작동을 일으키고 필요한 물질을 완전히 섭취하지 못합니다. 같은 이유로 다이어트가 과체중에 대처하기가 어렵습니다. 스트레스를 받은 후 신체는 또 다른 부족이 발생할 경우 나중에 사용할 수 있도록 물질을 저장하기 때문입니다. 분리 섭취는 전통적인 의미의 다이어트가 아니라, 항상 따라갈 수 있는 적절한 영양 시스템입니다. 체중 감량 외에도 시스템 지지자들은 별도의 영양 섭취의 장점을 고려합니다.

1. 신진 대사의 정상화. 소화 기관의 부적절한 기능으로 인해 종종 과체중이 발생합니다. 대사 과정이 확립되면 음식이 평소보다 몸에 오래 머물지 않고 모든 불필요한 물질이 지방 형태로 축적되지 않고 적시에 배출된다는 사실로 이어집니다.
2. 심혈관 시스템의 개선. 별도의 영양 섭취로 체내에서 부패와 발효 과정이 완전히 멈추기 때문에 죽상동맥경화성 혈관 병변의 주요 원인인 부패 생성물이 혈류로 유입되지 않습니다. 이 접근 방식을 사용하면 거의 모든 콜레스테롤이 제거되고 새로운 콜레스테롤은 더 이상 축적되지 않습니다.
3. 다양한 메뉴. 거의 모든 것을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 호환성을 고수하는 것입니다. 별도의 영양 원칙을 따르면 배고픔을 느끼지 않습니다. 목표는 음식을 제한하는 것이 아니라 음식의 소화와 동화를 개선하는 것이기 때문입니다. 그러나 한 번에 300~400g을 초과해서는 안 됩니다.

별도의 영양은 일정한 간격으로 음식을 먹는 것을 포함하지 않습니다. 약간의 배고픔이 느껴질 때까지 기다렸다가 식사를 시작하는 것이 중요합니다. 어떤 사람들에게는 두 번이면 충분합니다. 다음날 세 끼를 먹고 싶다면 배고픔을 참을 필요가 없습니다. 조만간 신체는 스스로 모드를 선택할 것입니다.

비디오: 영양사 Kovalkov: 별도의 영양에 관한 신화. 정말 어울리는 건

별도의 영양에 대한 지지자와 반대자의 주장

별도의 영양을 옹호하는 사람들은 연구에 근거한 것이 아니라 처음에는 다른 포유류와 마찬가지로 사람도 변하지 않은 음식(즉, 고기만 또는 야채만)을 섭취한다는 믿음에 근거합니다. 시간이 지남에 따라 사람들은 맛을 향상시키기 위해 다양한 재료를 혼합하는 방법을 배웠습니다.

반대자들은 단백질만 포함하거나 탄수화물만 포함하는 제품(설탕과 계란 단백질 제외)이 사실상 없기 때문에 별도의 영양 시스템이 기본적으로 불가능하다고 주장합니다. 그들은 또한 Shelton에 따르면 건강 문제와 과체중이 발생하는 "위장에서 음식이 썩는 것"이라는 기본 아이디어가 틀렸다는 것을 폭로했습니다.

의사 (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya 등)는 위 효소 외에도 췌장 효소가 처리에 관여 함을 입증했습니다. 또한 생리학자이자 생물학 후보자인 R. Minvaleev는 음식의 예비 처리만 위에서 일어나고 십이지장에서 분할되어 완전히 흡수된다고 지적합니다. 소화관을 따르는 유형(단백질만, 탄수화물만, 산성 또는 혼합)에 관계없이 가능한 모든 효소가 여기에서 생산됩니다.

사람이 함께 섭취하는 많은 음식에는 실제로 다양한 효소의 생성이 필요하지만 서로 간섭하지 않고 소화되지 않는 물질을 보완하고 분해하는 데 도움이 됩니다. 이는 음식이 신속하게 처리되고 그 잔여물이 해를 끼치지 않고 몸 밖으로 배출된다는 사실로 이어집니다. 별도의 전원 공급 시스템을 반대하는 사람들은 다음과 같은 주장을 인용합니다.

1. 육류 단백질은 탄수화물(빵이나 야채)과 함께 섭취하지 않으면 소화가 더 잘 되지 않아 장에서 단백질 처리에 필요한 췌장 효소의 생성이 활성화됩니다.
2. 산성 과일은 철분 흡수를 돕기 때문에 곡물과 함께 섭취하는 경우가 많습니다.
3. 모든 야채에 충분한 섬유질은 장의 적절한 기능과 적시 정화에 중요합니다. 야채는 항상 고기에 훌륭한 첨가물로 여겨져 왔습니다. 야채에 함유된 섬유질은 적절한 장 기능과 정화에 필요하기 때문입니다.

그러나 체중 감량을 위해서는 음식의 칼로리 함량을 줄이고 섭취를 합리화하는 별도의 영양 섭취가 적합합니다. Shelton이 제안한 것의 대부분은 건강한 식단의 기초입니다. 예를 들어, 고기(단백질 + 지방)를 튀기지 않고 삶거나 끓이거나 찌는 것이 더 낫다는 것을 모두가 알고 있습니다. 그리고 과일은 따로 먹는 것이 정말 더 좋고, 지방과 함께 흡수됩니다.

별도의 음식

별도의 영양은 다양한 제품의 상호 호환성을 고려하고 소화 과정의 위반과 향후 많은 질병의 발생을 방지합니다. 온 가족이 별도의 영양 섭취로 연습을 시작하면 좋습니다.

음식을 따로 먹는다는 게 무슨 뜻인가요?

단백질 식품은 탄수화물 식품과 별도로 섭취해야 합니다. 왜? 신체에서의 동화 과정이 시간과 이에 필요한 소화관 주스의 성격 모두에서 너무 다르기 때문입니다. 음식을 따로 먹으면 소화가 쉽고 빠르며 문제가 없습니다.

단백질 식품(그룹 I)에는 모든 동물성 제품(동물성 지방 포함)과 일부 야채(콩과 식물, 견과류, 씨앗, 버섯, 가지)가 포함됩니다. 탄수화물 제품(그룹 II) - 야채: 빵, 파스타 및 기타 밀가루 제품; 감자; 설탕, 꿀 등; 마지막으로 그룹 III에서는 모든 과일과 열매, 야채 (가지와 감자 제외), 채소, 식물성 기름 (냉간 압착, 압착으로 얻은) 등 식물성 살아있는 제품이 특히 구별됩니다.

다른 제품과 결합하지 않고 공복, 식사 1시간 전 또는 식사 후 1.5~2시간에 어린이에게 신선한(특히 달콤한) 과일과 베리를 제공하는 것이 좋습니다.

야채는 고기 요리의 반찬으로 더 적합합니다. 고기 요리와 함께 아기에게 신맛이 나는 베리(크랜베리, 구스베리, 레드 커런트 등)를 제공할 수도 있습니다.

통곡물 시리얼은 어린이에게 매우 유용합니다. 이 중에서 반찬이 아닌 별도의 요리로 제공되는 부서지기 쉬운 시리얼을 요리하는 것이 좋습니다.

별도의 전원 공급 방식

건강한 아이를 키우고 싶다면 먼저 최소한의 분리영양학 이론을 익혀야 합니다.

빵이나 파스타, 고기 만두, 파이 등과 함께 고기를 아이에게 절대로 먹이지 마십시오.

고기 및 생선 요리에는 살아있는 야채 반찬만 제공하십시오(그룹 III 제품).

빵 없이는 건강을 볼 수 없기 때문에 빵과 함께 야채 요리 (바람직하게는 효모가없는 통 곡물, 너무 신선한 검은 색이 아닌!)로 자녀를 더 자주 대하는 것을 잊지 마십시오.

아이는 아주 어릴 때부터 평생 건강을 결정하는 안정적인 습관을 갖게 된다는 점을 기억하십시오.

유능한 소아과 의사 또는 소아 영양사로부터 이유식의 개별 특성에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

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