A kelbimbó jó a gyerekeknek? A káposzta bevezetésének árnyalatai a gyermek étrendjébe: milyen korban adható és milyen zöldségféléket? Ehetnek-e a gyerekek kelbimbót?

Amikor babája hat hónapos lesz, ideje elkezdeni szilárd ételeket kipróbálni. Minden gyermek teste nagyon egyéni, ezért az új termékek bevezetését a gyermekek étrendjébe nagy körültekintéssel kell megközelíteni. A babának időre van szüksége, hogy megszokja az új ízeket és érzéseket, a korábban ismeretlen ételek szerkezetét.

A fő dolog, amellyel elkezdheti a gyermek etetését, a zöldség. Minden családnak vannak bizonyos preferenciái a zöldséges menüben, és sok szülőt érdekel, hogy mikor adható például káposzta a gyermeknek.

Hat hónapos kortól ajánlott olyan zöldségeket adni, mint a burgonya, sárgarépa, cukkini, brokkoli, karfiol. Természetesen amíg a gyerekeknek nincs foga, addig a zöldségeket krumplipüré formájában, majd apróra vágva, idősebb korban pedig önálló zöldségrágásra is kell adni.

Nagyon egészséges a gyermekek számára a kelbimbó, amely vitaminokban és rostokban gazdag, és jelentős kálium-, mangán- és egyéb fontos ásványi anyagok forrása. Sokan nem szeretik a forralás során felszabaduló nagyon különös szagot, ezért sütőben is süthető. Az elkészített káposztát félbevágjuk, meglocsoljuk néhány evőkanál olívaolajjal, és körülbelül 30-40 percig sütjük. A hat hónapos babák turmixgéppel pürésíthetők, vagy szitán szűrhetők, míg a nagyobb babák apróra vágva pürével vagy joghurttal keverhetők.

A gyermekek étrendjében is hasznos termék lehet a könnyen emészthető fehérjéket, vitaminokat, ásványi sókat és szénhidrátokat tartalmazó karfiol. Fontos figyelembe venni, hogy a karfiolt jobb nem fagyasztva, hanem frissen vásárolni, hogy elkerüljük az alapvető tápanyagok jelentős elvesztését. A finom és tápláló karfiolpüré elkészítéséhez a virágzatot először megfőzzük, majd turmixgéppel óvatosan simára őröljük.

A bébiételben lévő savanyú káposzta külön figyelmet érdemel. A gazdag vitamintartalom ellenére az erjesztett élelmiszerek fermentációs elemeket tartalmaznak. Ismét sok múlik a gyermek testének egyéni jellemzőitől, de ajánlatos a savanyú káposztát legkorábban két éves kortól kezdeni, kezdve egy vagy két evőkanállal.

Egyedülálló és hasznos termék a tengeri kel. Olyan jódot, aminosavakat, makro- és mikroelemeket tartalmaz, mint egyetlen más termék sem, amelyek annyira szükségesek a szervezet egészséges növekedéséhez és fejlődéséhez. A gyerekeknek két-három éves kortól ajánlott hínárt enni.

Olvasson más cikkeket a gyerekekről, életükről, nevelésükről, fejlődésükről.

A csecsemők táplálékában egy éves korig biztonságosan használhatja a karfiolt és a fehér káposztát, a brokkolit és a kelbimbót. A káposzta egyedülálló abban, hogy szinte soha nem okoz ételallergiát, ráadásul a gyermek növekedéséhez is szükséges.

Brokkoli
Érdekes módon a brokkoli a második helyet foglalja el az alma után a leghasznosabb élelmiszerek listáján. Táplálkozási és diétás tulajdonságait tekintve a brokkoli még a karfiolt is megelőzte. Fehérje minőségét tekintve még az állati fehérjéknél sem marad el: fehérje tekintetében felülmúlja a spárgát, a kukoricát, a spenótot és az édesburgonyát.

A brokkoli kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket, mangánt, ként, rostot, káliumot, foszfort, B1-, B2-, B5-, B6-, C-, PP-, E-, U-, K-vitamint és A-provitamint tartalmaz. A brokkoli mobilizálja az immunrendszert, megelőzi a vérszegénységet. , fertőzések, májbetegségek és daganatok. A klorofill, amely a káposzta része, jótékony hatással van a vér összetételére.

A brokkoli különösen előnyös a szoptatós anyukák számára, mert szulforafánt tartalmaz, amely vegyület csökkenti a mellrák kialakulásának esélyét. A szulforafán gátolja a rákos sejtek osztódását és megakadályozza a betegség továbbfejlődését. Sőt, a szulforafán még azokat a baktériumokat is elpusztítja, amelyek rezisztensek az antibiotikumokkal szemben.

fehér káposzta
Az ukrán polcokon a legnépszerűbb a fehér káposzta, amely más zöldségekkel ellentétben egész évben tökéletesen tárolható, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Ez a fajta káposzta gazdag kálium- és foszforsókban, valamint C-, B1-, B2-, B5-, B6-, C-, PP-, E-, K-vitaminban.

Az 1 év alatti gyermekek étrendjében jobb, ha nem használunk fehér káposztát, mert gázképződést okoz. De egy szoptató anyának - ez a vitaminok tárháza!

Karfiol
A karfiol nagyszerű diétás étel a kicsik számára. Fehérjetartalmában 1,5-2-szer gazdagabb a fehér káposztánál, 2-3-szor az aszkorbinsavnál. A tápérték a vitaminok és ásványi anyagok magas tartalmához kapcsolódik: C, B1, B2, B6, PP, A; nátrium, kálium, kalcium, magnézium, foszfor és vas. Ezt a káposztafajtát a csecsemők szervezete jól felszívja, ezért a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy vezessék be az 1 év alatti gyermekek étrendjébe, például a brokkolit.

A karfiol képes eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat, a nehézfémek sóit, cukorbetegség és érelmeszesedés esetén ajánlott.

Karfiol püré
Vegyünk egy kis serpenyőt, és néhány percig forraljuk a virágzatot sótlan vízben. Ezután kivesszük a káposztát a vízből, és turmixgéppel elkezdjük verni, hozzáadva egy keveset abból a léből, amiben a káposzta főtt. Hiszen a legtöbb nyomelem megmaradt benne. A pürét homogén masszává tesszük, és a húslevest nem lehet megspórolni. A helyzet az, hogy minél hígabb a püré, annál könnyebben vált át a baba a felnőttek táplálékára. Egy új termék bevezetése mindig 1/2 -1 teáskanállal kezdődik. Tehát napról napra növeljük az adagot napi 1/2 teáskanállal. Fokozatosan, egy hónap múlva elérheti a napi 50 grammot vagy még többet. Ne félj attól, hogy a baba ízetlennek találja. Valójában a csecsemők egy éves korig teljesen másképp érzékelik az ilyen termékeket, ezek csak új ízérzések, úgymond az első ismerkedés a felnőtt ételekkel.

kelbimbó
A kelbimbó – egyedülálló C-vitamin forrás – és ez különösen értékes. Más típusú bimbókkal ellentétben azonban a kelbimbó nem marad meg jól frissen, ezért próbálja meg három napon belül felhasználni. Ez a káposzta rostot, vasat, foszfort, káliumot, C-vitamint, B-vitaminokat, A-provitamint tartalmaz. A kelbimbólé nagyon hasznos cukorbetegség esetén, mivel normalizálja a hasnyálmirigy működését.

1 éves korig fokozatosan bevezetheti a baba étrendjébe a különböző káposztafajtákból származó reszelt burgonyapürét burgonyával, sárgarépával, sütőtökkel és cukkinivel, vagy használhat kész konzerv zöldségpürét.

"Kanálban gyógyszer, csészében méreg." Ez a jól ismert mondás nem csak a gyógyszerekre vonatkozik, hanem bizonyos értelemben a termékekre is. Ami kis adagokban hasznos lehet, az káros lehet, ha visszaélnek vele.

A gyermekek szervezete különösen érzékeny a különféle irritáló anyagokra. Az élet első éveiben ügyelni kell a káposzta jelenlétére az étrendben, mert:

1. Nagy mennyiségben fogyasztva hasi fájdalmat, puffadást és székletproblémákat (székrekedést és hasmenést egyaránt) okoz.
2. A káposztában található durva rostok irritálhatják a gyomor-bél traktus (GIT) nyálkahártyáját, ami rendellenességekhez vezet az emésztőrendszerben.
3. Allergiát okozhat. Ennek a problémának a kockázata minimális, de nem is zárható ki. A megnövekedett hisztamintartalom pedig pszeudoallergiás reakciót válthat ki, ha allergiás tünetek jelentkeznek.

Mikor szabad adni?

Simán áttértünk egy nagyon fontos kérdésre - hány éves kortól adható gyereknek ez a zöldség. A gyermekek étrendjében a káposzta legkorábban hat hónappal később jelenhet meg. Az optimális életkor 5 hónap, ha a babát tápszerrel táplálják, és 6 hónap azoknál a babáknál, akiket anyjuk szoptat.

A karfiol és a kelbimbó után érdemes fehér káposztát adni a gyereknek.(kb. 7-8 hónap). Korábban más zöldségekkel is érdemes "bevezetni" a gyereket - cukkini, sárgarépa, sütőtök, burgonya.

Ami a friss káposztát illeti, legkorábban 3 éven belül bevihető a baba étrendjébe. Ugyanakkor a gyermeknek nem lehetnek problémái a gyomor-bélrendszerrel (értsd: olyan betegségeket, mint a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás). A káposztát is érdemes megtanítani alaposan, anélkül, hogy nagy darabokban nyelné le.

Fontos! A káposzta tuskók kedvelőinek ajánlott. Gyermekek számára szigorúan tilos használni, mivel a káposzta érésekor különféle káros vegyületek halmozódhatnak fel a szárban.

Zöldségfajták és életkor, amikor elkezdheti enni

Brokkoli

A baba első etetését brokkolis káposztával szokás kezdeni. Ez a képviselő a leginkább ártalmatlan a morzsák testére. Az ilyen káposzta szinte soha nem okoz kólikát vagy puffadást a gyermekben. A brokkoli azonban körülbelül háromszor több C-vitamint és fehérjét tartalmaz, mint a fehér káposzta. Az anyukáknak meg kell ismertetniük babájukat ezzel a bizonyos káposztafajtával, és csak ezután tanítsák meg másoknak. De ennek a zöldségnek az esetében nem szabad buzgónak lenni.

fehér fejű

Társadalmunkban a legnépszerűbb és legelterjedtebb káposztafajta. Hány évesen adnak fehér káposztát a gyerekeknek? Amint már említettük, 7-8 hónapos korig nem lehet bevezetni a gyermek étrendjébe anélkül, hogy először más zöldségeket is be kellene vinni az étrendbe. A fehér káposztát először más összetevőkből származó zöldségpüréhez adalékként kell használni.

Korábban már elmondtuk, hogy a fehér káposzta puffadást, morzsás kólikát, esetenként allergiát okozhat. Kétségtelen, hogy ennek a fajtának az előnyei is számosak. Különösen a "klasszikus" A káposzta hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, az U-vitamin külön helyet foglal el. Rostot és pektint is tartalmaz, a káposztalé pedig enzimeket termel és javítja a bélmozgást, ami hozzájárul a jobb emésztéshez.

Brüsszel

A csecsemő étrendjében a kelbimbó legkorábban 7 hónapos korban jelenhet meg. A fehér káposzta előtt kell bevezetni az étrendbe, amelynek közeli „rokonja”. A kelbimbó aszkorbinsavban és riboflavinban (B2-vitamin) gazdag. Ugyanakkor sok rostot is tartalmaz, ami nem biztos, hogy a legjobb hatással van a baba egészségére, és puffadást okoz.

Tengeri

Lehet enni hínárt egy év alatti gyermekek számára? Szigorúan véve ez a termék nem vonatkozik zöldségekre, és egyáltalán nem káposzta. A tengeri alga a Laminaria barna moszat élelmiszerterméke. A gyerek étrendjében pedig csak a 3. életév betöltésekor jelenjen meg, de akkor is limitált adagban kell adni.

Referencia. A tengeri moszat számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de a szervezet nehezen emészthető, és a baba és az egyéves baba emésztőrendszere egyszerűen nem tud megbirkózni az ilyen felelősségteljes munkával.

A tengeri moszatot magas jódtartalma miatt értékelik leginkább. Sok vitamint, ásványi anyagot, szerves savat és aminosavat is tartalmaz.

Pácolt

A tengeri moszathoz hasonlóan a savanyú káposztának 3 év után meg kell jelennie a gyermek étrendjében. A savanyú káposzta mindenekelőtt magas B-, A-vitamin-, aszkorbinsav- és ásványianyag-tartalmú. Sok rostot és növényi fehérjét is tartalmaz. Ugyanakkor az elkészítéséhez sok sót használnak fel, ami nagyon nem kívánatos a gyermekek számára. Néha ecetet is használnak, ami csecsemők számára ellenjavallt.

Hasznos és káros tulajdonságok

Haszon:

• szabályozza a bélműködést;
• növeli a gyomornedv szekrécióját, javítja az étvágyat;
• mentesíti a testet a méreganyagoktól, megakadályozza a zsírok és a koleszterin lerakódását;
• aktiválja az anyagcsere folyamatokat és a véráramlást;
• erősíti az ereket, elősegíti a folyadék kiáramlását (enyhíti a duzzanatot);
• nagyszámú különféle csoportú vitamint, bányászt, aminosavakat tartalmaz.

Sérelem:

• allergiás reakciót válthat ki;
• a visszaélés puffadást, kólikát, székrekedést vagy hasmenést okozhat;
• irritálhatja a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját;
• a savanyú káposzta nagy mennyiségű sót, néha ecetet tartalmaz, ami gyermekek számára tilos.

Allergia

A csecsemők káposztaevésének talán fő hátránya az allergia kialakulásának lehetősége. Ez meglehetősen ritkán fordul elő, de nem érdemes kizárni az allergiás reakciót.

A káposzta allergiás tünetei perceken belül megjelenhetnek, miután a gyerek megevett egy zöldséget, esetleg néhány órával azután, hogy az allergiás személy káposztát evett.

Fontos! A hisztamin felszabadulása a vérben duzzanatot, bizsergést és viszketést okoz a szájban, a nyelvben, az ajkakban és az arcban. A bőr duzzanata, bőrpírja és gyulladása is megfigyelhető.

Ezek a tünetek bőrkiütésekké és más súlyosabb bőrelváltozásokká alakulhatnak.

Általában a káposztaallergia tünetei nem különösebben veszélyesek az egészségre, de ritka esetekben anafilaxia is előfordulhat - ez életveszélyes reakció.

Bármi is legyen az allergia tünetei, a lehető leghamarabb orvoshoz kell fordulni. Kerülje az öngyógyítást!

Az allergiás reakció megismétlődésének megelőzése érdekében természetesen mindenekelőtt a káposztát ki kell zárni az étrendből. Ezenkívül ajánlatos az allergének elemzését elvégezni. Sok szakértő általában nem javasolja, hogy ezt az elemzést 3 évig végezzék el, mivel nem informatív. A babának azonban nem lesz semmi baja, ezért érdemes kipróbálni.

A káposzta fajtáinak és tulajdonságainak megismerése után nyugodtan kijelenthetjük, hogy mind a gyermekek, mind a felnőttek használatának előnyei sokkal nagyobbak, mint a károk. Előfordulhat azonban, hogy egy gyermek szervezete másképp reagál az ételekre, mint egy felnőtté, ezért legyen óvatos, amikor káposztával kezdi a kiegészítő ételeket. Kívánjuk, hogy magabiztosan és könnyen menjen végig azon a nehéz úton, hogy új ételeket vezessen be a morzsák étrendjébe.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.

Sziasztok kedves szülők. Ma egy olyan termékről fogunk beszélni, amelyet az elsők között vezetnek be a csecsemők számára készült kiegészítő élelmiszerek közé. Ez a káposzta. Egyetlen zöldség sem büszkélkedhet ilyen sokféle fajjal. Nemhogy nem hasonlítanak egymásra, de ízükben is teljesen különböznek egymástól. Ebből a cikkből megtudhatja, milyen korban adható káposzta egy gyermeknek, hogyan hasznos ez vagy az a fajta, beszéljünk a főzés szabályairól, találjuk ki, mely fajták elfogadhatók egy kis ínyenc étlapján. az etetés első hónapjában, és amelyek jelenleg kategorikusan ellenjavalltok.

A termék hasznos tulajdonságai

1. Értékes vitamin és ásványi anyag komplex. Különleges helyet foglalnak el a B-vitaminok, a foszfor, az aszkorbinsav és a kalcium.
2. Rostot és pektint tartalmaz.
3. Hipoallergén termékekre utal.
4. Serkenti az enzimek termelését, javítja az emésztési folyamatok mozgékonyságát.
5. Alacsony kalóriatartalmú terméknek számít. Emiatt megengedett a túlsúlyos problémákkal küzdő gyerekek étlapján.

Mínuszok

1. Nyers formában nyálkahártya irritációt okozhat, ez pedig az emésztőrendszer teljesítményében eltéréseket okozhat.
2. A visszaélés puffadást, kólikát, székrekedést vagy fordítva hasmenést okozhat.
3. Bár abszolút minimális, az allergia kockázata mindig fennáll. A baba intoleranciája lehet egy adott termékre.

Meg kell értenie, hogy ezek általános rendelkezések. Az egyes káposztaközösségek típusait figyelembe véve részletesebben megvizsgáljuk, hogy az egyes fajták milyen egyedi előnyös és negatív tulajdonságokkal rendelkeznek.

Mikor kell káposztát adni a babának

Ez a zöldség az elsők között jelenik meg egy kis földimogyoró étrendjében. Először a cukkinipürének kell megjelennie egy kis ínyencek asztalán, majd itt az ideje a káposzta bemutatásának. Brokkoli - ez a fajta tekinthető a legártalmatlanabbnak és leghasznosabbnak az első kiegészítő élelmiszerek során. Tehát az anyatejjel táplált gyermekek számára a káposzta bevezetését hat hónapos kortól, a műgyerekeknek pedig négy hónaptól ajánlott elkezdeni. A lényeg itt az, hogy megértsük, hogy a zöldségek ezen csoportjával való első ismerkedésnek egy bizonyos képviselővel kell kezdődnie, és képesnek kell lennie arra, hogy megfelelően készítsen ételeket belőle.

Majdnem 7 hónapos korában próbáltam először tört brokkolit adni a fiamnak. A próbálkozás azonban nem járt sikerrel, mivel a gyerek egyszerűen kiköpött mindent. És úgy döntöttem, hogy nem kínzom. Amikor a baba 9 hónapos volt, úgy döntöttem, hogy a szokásos krumplipüréhez teszek egy kis brokkolit. Ezt az ötletet pedig siker koronázta.

Ennek a zöldségnek a változatossága

Az első etetést brokkolis káposztával szokás kezdeni. Ez a képviselő a leginkább ártalmatlan a morzsák testére. Ez a káposzta gyakorlatilag nem képes puffadást vagy kólikát okozni egy gyermekben. A C-vitamin és a fehérje ebben a formában háromszor többet tartalmaz, mint a szokásos fehér káposztában. A vele való találkozás után az anyuka fokozatosan hozzászoktatja a kicsikét ennek a zöldségcsoportnak a többi fajtájához.

Nézzük meg közelebbről az egyes típusok használatának előnyeit és hátrányait.

fehér káposzta

A fiatal anyák gyakran szembesülnek azzal a kérdéssel, hogy mikor kell fehér káposztát adni a gyermeknek. Valamiért egyes szülők úgy gondolják, hogy a gyermek étrendjében az elsők között kell lennie. Azonban nem. Ez a fajta káposzta problémákat okozhat a baba pocakjával. Éppen ezért a brokkoli után egy hónappal (kb. 7-8 hónaposan) bevezetik a gyermek étrendjébe, és igyekeznek nem egyedi ételként, hanem a főpüré adalékaként adni. Mint mindig, ne felejtse el kis adagokkal kezdeni, és ebben az esetben törölje a kiegészítő ételeket ezzel a zöldséggel.

Melyek a fehér káposzta fő előnyei és hátrányai:

1. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalom. Különleges helyet foglal el az U-vitamin.
2. Rostot és pektint tartalmaz.
3. Ennek a zöldségnek a leve javítja az emésztési folyamatot, szimulálja az enzimek termelését és javítja a bélmozgást.
4. Ritka esetekben allergiás reakciókat válthat ki.
5. A megnövekedett rost- és kénszint miatt gyakori használat esetén puffadást és kólikát okozhat a babában.

Brüsszel

A fehér fej közeli rokona. Hét hónapos kor előtt nem ajánlott bevinni a baba étrendjébe.

Különösen gazdag aszkorbinsavban (ebben a paraméterben jelentősen megelőzi a feketeribizli bogyókat) és riboflavinban (tartalma kétszerese a tejtermékeknek). Ugyanakkor sok rostot is tartalmaz, ezért ezt a zöldséget óvatosan kell bevinni, és nem szabad visszaélni vele, mert puffadást okozhat a morzsában.

karfiol

Ennek a fajnak a képviselője - a brokkoli - az elsők között került be a kiegészítő táplálékba a cukkini után 6 hónapos korban őrzős, 4 hónapos kortól füzes gyerekeknél. Ez a fajta káposzta gyakorlatilag nem okoz allergiát, és nem képes puffadást és kólikát kiváltani morzsákban. Azonban továbbra is óvatosan kell alkalmazni.

Melyek ennek a zöldségnek a fő előnyei és hátrányai:

1. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalom. Különleges helyet foglal el a C-, B2-, A-, B6-, PP- és B1-vitamin.
2. A brokkoliban magasabb a növényi fehérje, a K, A vitamin és a folsav tartalma.

tengeri kelkáposzta

Egy ilyen termék csak három éves kora után kerülhet a gyermek étlapjára, majd korlátozott mennyiségben adható. Értékes tulajdonságai ellenére ez a termék nehezen emészthető, és a baba és az egyéves baba emésztőrendszere egyszerűen nem tud megbirkózni egy ilyen felelősségteljes munkával.

1. Különösen értékesnek tekinthető a magas jódtartalma miatt, amely annyira szükséges a pajzsmirigy patológiáinak megelőzéséhez.
2. Tartalmaz még vitaminokat, ásványi anyagokat, szerves savakat, esszenciális aminosavakat, rostot.
3. Sokat segít a székrekedésben.
4. A tengeri alga eltávolítja a méreganyagokat és a méreganyagokat a szervezetből, javítja az anyagcserét.

ecetes zöldség

Egyes anyák már azon töprengenek, hogy hány éves kortól ehet savanyú káposztát egy gyerek. Csalódást kell okoznunk, ezt a terméket három évig nem szabad bevinni a morzsák étrendjébe.

Melyek ennek az ételnek a fő előnyei és hátrányai:

1. Megnövekedett B-, A-vitamin-, aszkorbinsav-, ásványianyag-tartalom.
2. Van benne rost és növényi fehérje.
3. Főzéskor megnövelt mennyiségű sót adnak hozzá, ami rendkívül káros a baba számára. És néha ecetet is, ami egyáltalán nem elfogadható a gyermek szervezetének.
4. A termékkel való visszaélés következtében allergia alakul ki a savanyú káposztában található hisztaminra.

leves receptje

1. A burgonyát, a sütőtököt, a sárgarépát és a brokkolit alaposan megmossuk.
2. Távolítsa el a héjat, a magokat, törje rózsáira.
3. A zöldségeket kockákra vágjuk.
4. Tegye az edényt a tűzre, forralja fel.
5. Az összes hozzávalót forrásban lévő vízbe öntjük.
6. Most hozzáadhat egy csomó zöldborsót.
7. Alacsony lángon főzni körülbelül 30 percig javasolt.
8. A kész ételhez növényi olajat adhatunk. Próbáld meg ne sózni az ételt.

Így megismerkedtünk a káposzta fogalmával, megtudtuk, milyen sokféle ez a zöldség. Most már tudja, melyik fajta jobb kezdeni a kiegészítő ételeket ezzel a zöldséggel. A legfontosabb, hogy ne felejtsen el minden új fajt kis adagokban bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe, és csak jó toleranciával növelje meg a morzsákat. És ne gondold, hogy ha a baba nem allergiás a brokkolira, akkor a fehér káposztára sem lesz allergiás. Ez nem így van, többek között a különböző típusokra jellemző az egyedi anyagok jelenléte az összetételükben, ezek a morzsák testére is eltérő hatással vannak. Kívánom, hogy könnyedén menjen keresztül ezen a nehéz úton, és hogy a baba étrendje könnyen bővülhessen számos zöldséggel, amely valójában egyfajta lesz - a káposzta.

Karfiol püré

Karfiol (100 g), anyatej vagy adaptált tejszer (30 ml), vaj (1/3 teáskanál).

A karfiolt meg kell tisztítani a levelektől és a szártól, és virágzatra kell osztani. Alaposan öblítsük le, tegyük egy serpenyőbe, öntsünk hozzá egy kevés vizet, és zárt fedő alatt pároljuk puhára, amíg a víz majdnem teljesen el nem forr. A karfiol főzéséhez lehetőleg dupla bojlert használjunk.

Ezután a főtt zöldséget turmixgéppel pürésítjük, és meleg tejjel ízesítjük. Később hozzáadhat zöldséget vagy vajat.

Jó étvágyat kívánunk!

Brokkoli püré

Brokkoli (90 g), tej - mell vagy adaptált keverék (25 ml), vaj (3 g).

A brokkolit alaposan öblítsük le, tegyük egy lábasba, öntsünk egy kevés forrásban lévő vizet az aljára, és zárt fedő alatt főzzük puhára. Ezután turmixgéppel felverjük, forró tejet adunk hozzá, felforraljuk és levesszük a tűzről. Megtöltjük vajjal.

Jó étvágyat kívánunk!

Karfiol és cukkini püré

Karfiol (50 g), cukkini (60 g), anyatej vagy megfelelő keverék (30 ml), növényi olaj (3 g).

A zöldségeket alaposan megmossuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, és nagyon kis vízben, alacsony lángon, fedő alatt, és ami a legjobb – dupla bojlerben, felforraljuk. Az elkészített zöldségeket szitán áttöröljük vagy turmixgéppel felverjük, a tejet felforrósítjuk és a püréhez adjuk. Növényi olajjal ízesítjük, az olívaolaj a legmegfelelőbb.

Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini és burgonyapüré

Cukkini (100 g), burgonya (100 g), anyatej vagy adaptált tejszer (40 ml), olívaolaj (0,5 teáskanál), sárgája (1/4).

A zöldségeket alaposan megmossuk és meghámozzuk (és a cukkinit is a magjaitól, ha van). Vágjuk kockákra, és dupla bojlerben, vagy kevés vízzel megfőzzük. Az elkészített zöldségeket turmixgépben pürésítjük, hozzáadjuk a sárgáját, az olívaolajat és a felmelegített tejet, majd újra felverjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya- és sütőtökpüré

Burgonya (100 g), sütőtök (100 g), tej - anyatej vagy adaptált tejszer (40-50 ml),

A zöldségeket alaposan öblítsük le, pucoljuk meg, vágjuk kockákra, és főzzük meg kedvenc módján - dupla bojlerben vagy egy serpenyőben kevés vízzel. A kész pörköltből (víz nélkül) pürét készítünk, felmelegített tejjel felengedjük és tálalás előtt kicsit felmelegítjük. Ízesíthetjük kevés olajjal is (0,3-0,5 tk).

Jó étvágyat kívánunk!

Herkules püré leves

Hercules pehely (2 evőkanál), tej (0,5 evőkanál), vaj (0,5 evőkanál).

A herkulest alaposan megmossuk (többször), felöntjük 1 pohár hideg vízzel és hagyjuk egy éjszakán át. Reggel forraljuk, szűrés nélkül, egy órán keresztül. Adjunk hozzá tejet, forraljuk fel, turmixoljuk össze, majd tálalás előtt enyhén melegítsük fel és adjuk hozzá a vajat.

Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini és sárgarépapüré

Cukkini (1 db), Sárgarépa (1 db), Olívaolaj (1 tk.).

Mossa meg alaposan a zöldségeket, távolítsa el a magokat és a héját. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, pár percig pároljuk a zöldségeket, felöntjük kevés vízzel, és zárt fedő alatt, lassú tűzön puhára főzzük. A pörköltet szitán átpasszírozzuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Cukkini, burgonya és sárgarépa püré

Cukkini (0,5 db), Burgonya (3 db), Sárgarépa (1 db), Anyatej vagy adaptált keverék (50-60 ml), Olívaolaj (1-2 tk).

A zöldségeket alaposan megmossuk, héját és magjait eltávolítjuk, majd kockákra vágjuk. Forraljuk fel őket egy dupla bojlerben vagy lábosban (ebben az esetben adjunk hozzá elég kevés vizet, hogy a főzés végére szinte az egész elfőjön). Az elkészített zöldségeket turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a felmelegített tejet, az olívaolajat és jól összedolgozzuk.

Jó étvágyat kívánunk!

kelbimbó püré

Kelbimbó (150 g), olívaolaj (1 teáskanál).

A kelbimbót alaposan öblítsük le, és tegyük egy serpenyőbe kevés forrásban lévő vízzel. Ha felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, és lefedve pároljuk, amíg megpuhul – ez körülbelül 20 percig tarthat. A kész káposztából turmixgépben apróra vágva vagy szitán átdörzsölve pürét készíteni. Meglocsoljuk olívaolajjal, és ha szükséges, kicsit felmelegítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

fehér szósz

Tej - anyatej vagy adaptált tejforma (125 ml), vaj (20 g), búzaliszt (2 teáskanál), kemény sajt (1 evőkanál).

Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és kevergetve pirítsuk benne a lisztet, amíg buborékos nem lesz. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és öntsük hozzá a tejet, közben folyamatosan keverjük a szószt, hogy ne csomósodjon. Tegye vissza a serpenyőt alacsony lángra és keverje folyamatosan. Ha besűrűsödött, tehetünk bele egy kanál reszelt sajtot. Ez a szósz ízletes zöldségek, halak és húsok öntözésére. 6 hónapos korában kínáljon párolt brokkolit fehér szósszal. A szósz többi része legfeljebb két napig tárolható a hűtőszekrényben, de mindig légmentesen lezárt edényben.

Jó étvágyat kívánunk!