Odvojena jela na Sheltonu. Dijeta Dr. Hay o razdvajanju hrane. Strogo odvajanje proteina i ugljikohidrata je put do uspjeha.

Strogo odvajanje proteina i ugljikohidrata - to je put do uspjeha.

Odvojite obroke od liječnika

Ta je prehrana 30-ih godina razvio američki liječnik X. Hayem i izvorno ga je zamislio kao terapijsku profilaksu raznih bolesti povezanih s poremećajima metabolizma. Od tada, njegovi sljedbenici nisu prestali "razdvajati" i "izmjenjivati": prema riječima dr. Heyua, proteini i ugljikohidrati ne bi se ni u kojem slučaju trebali jesti, a masti se smatraju neutralnim i dopuštenim u bilo koje doba dana. Tijekom doručka tijelo dobiva ugljikohidrate: kruh od integralnog brašna s maslacem i medom, skuta s kriškama svježeg krastavca ili drugo povrće, voće. Za ručak se služi proteinska hrana, za večeru - ponovno ugljikohidrati.

Koncept:
  Hayeova teorija temelji se na zastarjelim "zakonima probave", prema kojima ljudsko tijelo nije u stanju probaviti bjelančevine i ugljikohidrate zajedno, jer želudac ne može istovremeno proizvoditi kiseline i lužine potrebne za njihov raspad. U skladu s preporukama Kheya, dnevni obrok trebao bi se sastojati od hrane koja "formira alkalnu" (voće, povrće, žitarice) i 20% "kiselina-formirajuće" hrane (meso, riba, sir, jaja) za 80%. To će spriječiti opasnu prekomjernu oksidaciju tijela.

provedba:
  Poteškoće osobito na početku.

kalorija:
  Njihov broj nestaje

trajanje:
  Nakon razdoblja navikavanja, prehrana je prikladna kao stalna dijeta.

Ocjenjivanje:
Potreba za odvojenim unosom proteina i ugljikohidrata nije dokazana znanošću. To odvajanje ne čini ništa i teško ga je primijeniti u praksi, budući da većina proizvoda sadrži obje ove komponente. Osim toga, mnogi izvori proteina ostaju nepotrošeni, na primjer, jela od krumpira i jaja koja sadrže visokokvalitetne proteine. Mnogi dobavljači ugljikohidrata također su važni izvori proteina, na primjer grašak, grah, žitarice. Dakle, znanost o prehrani vjeruje da je potrebno ne dijeliti, već samo vješto kombinirati. Ipak, odvajanje hrane se još uvijek aktivno promiče i ima svoje gorljive pristaše. Možda je to zbog racionalnog zrna koje leži u svojoj srži: jesti uglavnom voće, povrće i proizvode od brašna, kao i određeno ograničenje mesa. Sa stajališta nutricionističke fiziologije, odvojena je prehrana prikladna kao stalna dijeta s nekim izmjenama, ali je proces odvajanja vrlo složen. Sumnje su uzrokovane mogućnošću prevencije i liječenja bolesti, uključujući rak i dijabetes, na temelju prehrane. Dijeta se ne daje.

Načela odvojene prehrane najviše su razvijena i poznata američkim znanstvenicima Herbertu Sheltonu, utemeljitelju čuvene "škole zdravlja" u državi Teksas. Ova Načela čine osnovu kasnijih zdravstvenih sustava.

U svojoj knjizi, Ispravna kombinacija hrane, Shelhon je formulirao nekoliko osnovnih pravila koja on predlaže da odabere hranu za svaki obrok. "Uvjerenje ljudi da je svaka kombinacija proizvoda koje volimo u pravu temelji se na predrasudama ili slijepim fanatizmom", kaže Shelton. Načela teorije koju je stvorio Shelton opravdava uzimajući u obzir postignuća fiziologije. Istodobno se u više navrata poziva na rad našeg slavnog sunarodnjaka akademika I. P. Pavlova, koji je istaknuo da "svaka vrsta hrane zahtijeva specifičnu aktivnost probavnih žlijezda", da snaga probavnog soka varira ovisno o kvaliteti hrane. Suvremeni znanstvenici su dokazali da su probavni sokovi složene, dobro razvijene "prirode" tekućine.

Probavni trakt savršeno je debugiran i pažljivo prilagođen funkciji. Za ovaj set, potrebna je odgovarajuća kombinacija probavnog sekreta sa specifičnim svojstvima i stoga proizvedena. Probavne žlijezde mogu značajno promijeniti svoj rad, ne samo u smislu broja izlučenih sokova, nego iu smislu njihovih svojstava. Različite klase proizvoda i različite faze procesa probave jedne vrste hrane zahtijevaju različite količine vode, različite stupnjeve alkaliteta ili kiselosti, koncentraciju enzima ili njegovu potpunu odsutnost. Pavlov je eksperimentalno pokazao da se hranjenje psa kruhom, mlijekom ili mesom, specifičnošću tzv. ili "kruh" izlučivanje želučanih žlijezda. Različita priroda želučanog soka, koja se oslobađa za određeni proizvod, ukazuje na sposobnost tijela da prilagodi sekrecijsku aktivnost probavnih žlijezda različitim vrstama hrane. Ugljikohidratna hrana dobiva sok bogat enzimima koji razdvajaju ugljikohidrate; Proteinska hrana dobiva sok bogat enzimima koji se probavljaju proteinima, itd. Ove promjene u soku odnose se i na njegovu koncentraciju i količinu. Drugim riječima, želudac oslobađa jednu vrstu soka kada jedemo hranu škroba i drugu vrstu soka - kad jedemo proteinske namirnice.

Pri izradi jelovnika za zdrave i bolesne osobe potrebno je uzeti u obzir određene fiziološke granice probavnih žlijezda, enzima i sokova. Imajući pri ruci ove podatke, uvijek možemo napraviti dijetu koja će odgovarati radu probavnih žlijezda. Dobivamo zdravlje, snagu i koristi ne od onoga što jedemo, nego od onoga što probavljamo i asimiliramo. Neometana apsorpcija može biti zajamčena samo u mjeri u kojoj štitimo želudac od pogrešnih kombinacija proizvoda, kao i od mentalnog i fizičkog stanja koje narušava probavu. Želudac u stanju fermentacije tijelu ne osigurava kalorije i vitamine sadržane u hrani.

Kombinacija kiselina s škrobovima

Pravilo broj 1. Nikada nemojte istovremeno jesti ugljikohidrate i hranu koja sadrži kiseline!

Dokazano je da čak i slaba kiselina uništava ptyalin, glavni probavni enzim sline. A s uništenjem ptyalina, zaustavljena je i probava škroba.

Tako je količina kiseline u rajčicama, bobicama, narančama, grejpfrutima, limunima, ananasima, kiselim jabukama, kiselom grožđu i drugim kiselim plodovima (kao i kiseljak, rabarbara, kiselog kupusa, brusnica i arišnih iglica) dovoljna za ometanje ptyalin sline i zaustavljanje probave škroba. Kao rezultat, procesi fermentacije odvijaju se u gastrointestinalnom traktu, što često dovodi do trovanja tijela.

Dakle, pokušajte ne jesti kruh, krumpir, grašak, grah, banane, datume i ostale namirnice koje sadrže ugljikohidrate u kombinaciji s limunom, narančom, grejpom, ananasom, rajčicama i drugim kiselim voćem.

Kiselu hranu možemo konzumirati 15-30 minuta prije glavnog obroka.

Kombinacija proteina s ugljikohidratima

Pravilo broj 2. Izbjegavajte istovremenu uporabu proteina i ugljikohidrata! Procesi asimilacije proteina i ugljikohidrata (škrobova i šećera) našeg tijela toliko su različiti da, kada se miješaju u želucu, te tvari postaju antagonisti.

Naš želudac oslobađa jednu vrstu soka kada jedemo hranu škroba i drugu vrstu soka kada jedemo proteinske namirnice. Za jedan proizvod, koji je kombinacija škroba i proteina, tijelo može lako prilagoditi svoje sokove (u smislu snage i vremena oslobađanja) svojstvima, ali proizvodu. Ali kada se pojedu dvije vrste hrane s različitim probavnim svojstvima, takva prilagodba soka postaje nemoguća. Škrob zahtijeva alkalno okruženje, a bjelančevine su kisele. Rastuća kiselost sadržaja želuca brzo i potpuno zaustavlja probavu ugljikohidrata, nakon čega slijedi fermentacija. Dakle, ako jedete kruh i meso u isto vrijeme, umjesto gotovo neutralnog želučanog soka, potrebnog za probavu kruha, odmah će se osloboditi visoko kiseli sok, a probava škroba će se naglo zaustaviti.

U praktičnom smislu, sve gore navedeno znači da se žitarice, kruh, krumpir i druga ugljikohidratna hrana trebaju uzimati odvojeno od mesa, jaja, sira, orašastih plodova i drugih proteinskih namirnica.

Posebnoj kategoriji proizvoda trebaju biti impulsi. Poznato je da grah sadrži oko 25% proteina i oko 50% ugljikohidrata (škroba). Drugim riječima, mahunarke su prehrambena kombinacija tipa „kruh i meso“, od kojih svaka od dvije komponente zahtijeva potpuno drugačiji proces asimilacije. Dok je škrob graha u želucu, njihov protein prolazi kroz fazu probave i, u nedostatku osobito povoljnih uvjeta, fermentira, otpušta plinove i toksine. Nije slučajno da većina apologeta za zdravu prehranu inzistira na gotovo potpunoj eliminaciji mahunarki iz prehrane. To se ne odnosi na zeleni grah koji sadrži malo škroba.

Kombinacija proteina s proteinima

Pravilo broj 3. Jedite samo jednu koncentriranu proteinu u isto vrijeme!

Dva proteina različitih tipova i različitog sastava, koji zahtijevaju različite probavne sokove i različite koncentracije oslobođene u želudac u različita vremena, ne mogu se istovremeno konzumirati. To znači da treba isključiti kombinacije proteina kao što su meso i jaja, meso i orašasti plodovi, meso i sir, jaja i mlijeko, jaja i orašasti plodovi, sir i orašasti plodovi, mlijeko i orašasti plodovi.

Mlijeko, ako se uopće konzumira, najbolje se uzima odvojeno.

Kombinacija proteina s masti

Pravilo broj 4. Jedite proteine \u200b\u200bi masti u različita vremena!

Nemojte istovremeno jesti vrhnje, maslac, biljno ulje i meso, jaja, sir, orašaste plodove i druge bjelančevine. Prisutnost masti u hrani smanjuje količinu lučenja koje izaziva apetit, koji se luči u želucu, smanjuje količinu kemijskog izlučivanja, aktivnost želučanih žlijezda, smanjuje količinu pepsina i klorovodične kiseline u želučanom soku, gotovo može prepoloviti želučani tonus. Ovaj učinak usporavanja može trajati dva ili više sati. Primijećeno je da one namirnice koje obično sadrže unutarnje masti, kao što su orašasti plodovi, sir, mlijeko, zahtijevaju duže vrijeme za probavu od proteinskih proizvoda u kojima nema masti.

Moguće je eliminirati inhibitorni učinak masti na probavu bjelančevina tako što ćete jesti velike količine zelenog povrća s tim proizvodima.

Kombinacija kiselina s proteinima

Pravilo broj 5. Jedite proteine \u200b\u200bi kiseline u različita vremena!

Naranče, limun, rajčica, ananas i sl. Slične kiseline se ne smiju jesti s mesom, jajima, sirom, orašastim plodovima.

Akademik Pavlov dokazao je štetne učinke kiselina na probavu. U ovom slučaju riječ je o voćnim kiselinama i kiselinama krajnjeg rezultata (formentalin). Ove kiseline odgađaju otpuštanje želučanog soka, koji je neophodan za probavu proteina, što rezultira razgradnjom i truljenjem proteinske hrane.

S ove točke gledišta, takve kombinacije kao što su mlijeko i sok od naranče, ananas i meso, jaja i sok od naranče mogu se smatrati lošim kombinacijama. Izlučivanje klorovodične kiseline i apsorpcija bjelančevina sokom od limuna, octom ili drugim kiselinama, koje se koriste kao začini za salate s proteinskim komponentama, ozbiljno otežavaju.

Orašasti plodovi i svježi sir gotovo su jedini proteinski proizvodi koji se u takvim uvjetima polako raspadaju, iako se njihova apsorpcija još uvijek odgađa.

Kombinacija šećera i škroba

Pravilo broj 6. Izbjegavajte istovremenu uporabu šećera i škroba!

Digestija škroba obično počinje u ustima i nastavlja se u odgovarajućim uvjetima neko vrijeme u želucu. Šećeri se ne probavljaju ni u ustima ni u želucu, već samo u tankom crijevu. Kada se šećeri konzumiraju odvojeno, oni brzo teku iz želuca u crijeva. Kada se šećeri konzumiraju s drugom hranom, zadržavaju se neko vrijeme u želucu, čekajući da se druga hrana probavi. Budući da u uvjetima topline i vlage u želucu vrlo brzo fermentiraju, ova vrsta hrane gotovo jamči fermentaciju kiseline - fermentaciju.

Žele, džemovi, voćni namještaj, šećer (bijeli ili trski, voće ili mlijeko), med, melasa, sirupi, itd., Dodani u kolače, kruh, peciva, žitarice, krumpir, uzrokuju fermentaciju. Slatki plodovi sa škrobom također dovode do fermentacije. Isto vrijedi i za kruh koji sadrži datume, grožđice, smokve.

Kombinacija šećera i proteina

Pravilo broj 7. Jedite šećer i proteine \u200b\u200bu različito vrijeme!

Nije uzalud da majke ne dopuštaju svojoj djeci da jedu slatkiše prije jela - bilo koji šećer, uključujući sirupe, slatko voće, med, itd., Imaju inhibirajući učinak na izlučivanje želučanog soka i na pokretljivost probavnog trakta.

Poznato je da se šećeri ne probavljaju u ustima i želucu, apsorbiraju se u crijevima. Ako su odvojeno, ne ostaju dugo u želucu, već brzo prolaze u crijevo. Ali kada se jedu s drugom hranom, proteinima ili škrobovima, dugo se zadržavaju u želucu, čekajući da se druga hrana probavi. Stoga, očekujući potpunu razgradnju proteina i škroba, oni se podvrgavaju fermentaciji.

Tablica "Kombinacije hrane"

Najčešći proizvodi	Najbolje kombinacije	Najgore kombinacije
Voće (pola kiselina i ne-kiselina)	Kiselo mlijeko	Kiselo voće, škrob (žitarice, kruh, drugi škrobovi), proteini, mlijeko
Kiselo voće	Ostalo kiselo voće, orašasti plodovi, mlijeko	Slatkiši, škrobovi (žitarice, kruh, ostali škrobovi), proteini (osim orašastih plodova)
Zeleno povrće	Svi proteini, svi škrobovi	mlijeko
škrob	Zeleno povrće, životinjske i biljne masti	Proteini, voće, kiseline, šećeri
Meso (svih vrsta)	Zeleno povrće	Mlijeko, škrob, slatkiši, ostali proteini, kiselo voće i povrće, maslac i biljna ulja, vrhnje, vrhnje
Orašasti plodovi (većina vrsta)	Zeleno povrće	Mlijeko, škrob, slatkiši, ostali proteini, maslac i biljna ulja, vrhnje, vrhnje
jaja	Zeleno povrće	Mlijeko, škrob, slatkiši, ostali proteini, kiseli proizvodi, maslac i biljna ulja, vrhnje
sir	Zeleno povrće	Škrob, slatkiši, ostali proteini, kiselo voće, vrhnje, maslac i biljno ulje
mlijeko	Bolje je koristiti odvojeno	Proteini, zeleno povrće, škrob
Životinjske masti (maslac, vrhnje, vrhnje) i biljne masti	Sve žitarice, zeleno povrće	proteini
Dinje (sve vrste)	Bolje je koristiti odvojeno	Svi proizvodi
Žitarice (žitarice)	Zeleno povrće	Kiselo voće, proteini, slatkiši, mlijeko
Salate, mahunarke, grašak (osim zelenog graha)	Zeleno povrće	Svi proteini, svi slatkiši, mlijeko, voće (sve vrste), maslac i biljna ulja, vrhnje

(12 glasova: 4,42 od 5)

Jedenje svježe hrane u prehrani važan je dio zdravog načina života. Ali ništa manje značajna i ispravna kombinacija njih, o kojoj mnogi ljudi zaboravljaju, a neki ljudi nikada nisu čuli za to. U članku ćemo govoriti o osnovnim pravilima odvojenog hranjenja.

Sama ideja racionalne kombinacije proizvoda postoji već jako dugo. Stari rimski liječnik i filozof Celsus spomenuo je nepovoljnu kombinaciju proizvoda koji su slabo apsorbirani. Pozvao je na umjerenu upotrebu svih slanih, slatkih, masnih, pirinča. Ovo pitanje je također obrađeno u djelima akademika I.P. Pavlova (1849-1936): za svaku vrstu hrane postoje različiti probavni sokovi u količini i kvaliteti. I najpotpunije je problem prave kombinacije prehrambenih proizvoda ispitao i potkrijepio američki liječnik i učitelj Herbert Shelton (1895-1985). Bio je to njegov rad i osnova je modernog sustava odvojenog napajanja. Glavni postulat Sheltonove prehrane je tvrdnja: "Jedenje samo zahtijeva jednostavnu, neprerađenu hranu, koja je najzdravija hrana."

Ljudsko tijelo u procesu probave izlučuje enzime potrebne za probavu različitih skupina tvari, pa je vrlo važno istovremeno koristiti proizvode slične strukture kako se probavni sustav ne bi pretjerao. Postoji nekoliko skupina tvari: proteini, masti, ugljikohidrati, škrobovi, šećeri, kiseline. I u procesu probave, svi se ponašaju drugačije. Na primjer, za razgradnju proteina potreban je kiseli medij, a za ugljikohidrate - alkalni. Stoga je glavni cilj odvojene prehrane pomoći tijelu da se prilagodi svakom elementu. Ako želudac u isto vrijeme proizvodi različite prirode, njihova probava je teška, a korištenje ne-kompatibilnih proizvoda, tijelo ne uspije. Slabo probavljive namirnice odlažu se u obliku masti i troske, što može dovesti do povećanja tjelesne težine i razvoja bolesti.

Gdje se nalaze ...

  ... vjeverice:sve orašaste plodove i sjemenke, sve žitarice, mahunarke (grah, grašak), gljive, jaja; svi proizvodi životinjskog podrijetla (osim svinjske masti i maslaca). Od povrća do proteina su patlidžani.

... ugljikohidrati:sve slatkiše, slatko voće, škrob (krumpir), kruh, žitarice.

... starches:pšenica, ječam, raž, zob, kao i bundeve i tikvice. Umjereno škrobna hrana: cvjetača, korjenasto povrće (repa, rotkvica, rutabaga, repa, mrkva, pastrnjak itd.).

... šećer:sve vrste šećera, sve džemove i med.

... dobro ira: sve vrste biljnih ulja, životinjske masti (maslac, ghee, mast, masne kisele vrhnje i vrhnje).

Obilježja voća i povrća

  slatko: suho voće, grožđe, dragun, smokve, datumi.
kiseo: Sve vrste agruma, kiselo grožđe, jabuke, šljive i rajčice.
polu-kiselina: ne sušene smokve, neke vrste jabuka, breskve, kruške, trešnje, jagode, ribizle.
Bez škroba i zelenog povrća: peršin, celer, špinat, kiseljak, poriluk, bijeli kupus, krastavci, vrhovi repe i mrkve, sve vrste luka, paprike, patlidžana, zeleni grašak, šparoge, rotkvice, češnjak i drugi.

Osnovna pravila za kombiniranje proizvoda

1) Proteini + ugljikohidratinekompatibilna kombinacija. Oni se probavljaju na različite načine, a kada se miješaju, oni međusobno ometaju: za probavljanje bjelančevina, želudac povećava kiselost soka, koji brzo zaustavlja apsorpciju ugljikohidrata, koji se javlja samo u alkalnom okruženju. Stoga, nakon istovremenog prijema takvih proizvoda počinje fermentacija.

2) Proteini + proteini, Također nije poželjna kombinacija. Za probavu različitih vrsta proteina oslobađa se želučani sok različite kiselosti. Stoga će se jedna od komponenti probaviti ne kvalitativno ni dulje nego obično. Ne kombinirajte meso s jajima, mlijekom s orasima, sirom i mesom.

3) Proteini + masti, Svaka mast inhibira proizvodnju želučanog soka. Prisutnost masti može odgoditi probavu proteina više od dva sata. Stoga nemojte kombinirati proteine \u200b\u200bs masti. Situacija se može spasiti samo obiljem zelenila na stolu, što smanjuje sposobnost masti da inhibira izlučivanje.

4) Proteini + škrobovi, Za probavu proteina potreban je vrlo kiseli medij, a za varenje škroba potrebno je malo kiseline. Ako pomiješate ove vrste proizvoda, trpit će se cijepanje škroba, jer se odmah u želudac ispušta mnogo klorovodične kiseline namijenjene proteinima.

5) Proteini + kiseline, Za probavu bjelančevina izlučuju se klorovodična kiselina i pepsin. Ali ako jedete kiselu hranu s proteinima, tada će tijelo proizvesti manje pepsina nego što je potrebno. To znači da će proces varenja proteina biti odgođen. Ova kombinacija uzrokuje proces fermentacije i truljenja proteinske hrane.

6) Protein + šećer, Šećeri bilo koje vrste ometaju razvoj želučanog soka. Tako se inhibira apsorpcija proteinske hrane. Nemojte kombinirati proteine \u200b\u200bs šećerom. Protein se, bez digestije, predugo provodi u želucu, izazivajući procese propadanja.

Pribl.Sljedeće povrće kombinirano je s bjelančevinama: kupus, korjenasto povrće, luk, tikvice, špinat, celer i drugo povrće koje ne sadrži škrob. Kada jedete proteinske namirnice ili proizvode koji sadrže škrob, najbolji dodatak je zeleno lisnato povrće, ne začinjeno ničim. Za takvu salatu možete dodati rajčice, paprike, kupus, rotkvice.

7) Ugljikohidrati + kiseline  - loša kombinacija. Kiselinski proizvodi uništavaju enzim ptyalin (alfa-amilaza sline), potreban za razgradnju ugljikohidrata.

8) Ugljikohidrati + ugljikohidrati (ili škrobovi):  Možete jesti jednu vrstu škroba ili ugljikohidrata odjednom (na primjer, ne biste trebali jesti kruh, krumpir s pire graškom i slatkim kolačem zajedno), jer će samo jedna vrsta škroba / ugljikohidrata biti prihvaćena za probavu, a ostatak će ostati netaknut, odgađajući prolaz hrane, što će na kraju dovesti do fermentacije.

9) Ugljikohidrati + šećer  ne uklapaju se. Tradicionalne pite od pekmeza, slatke žitarice i složena tjestenina, žitarice, džem i med na kruhu ili na istom prijemu sa žitaricama i krumpirom uzrokuju fermentaciju u želucu.

10) Skrobovi i kiseline, To nije poželjna kombinacija, jer kiseline uništavaju tvari koje probavljaju škrob.

11) Skrob i šećer, Probava škroba počinje u usnoj šupljini pod utjecajem enzima pljuvačke, a završava u želucu. I šećer se probavlja samo u tankom crijevu. Dakle, jednom u tijelu, šećeri se zadržavaju u želucu, što uzrokuje proces fermentacije. Zaključak: kaša ne može biti šećer ili staviti u njih med, kruh s grožđicama, šljive ili suhe marelice.

Pribl.Škrob se loše kombinira s drugim proizvodima. Škrobasta hrana ne može se kombinirati jedni s drugima. Na primjer, krumpir i kruh se probavljaju drugačije. Stoga će se međusobno ometati. Škrobnu hranu treba dobro žvakati, jer je za njezinu asimilaciju važna obrada sline. Kada kuhate žitarice, nemojte "zgnječiti", neka kaša bude suha - to je korisnije. Lagano povrće i korijenski usjevi savršeno se kombiniraju s škrobovima. Enzimi prisutni u povrću doprinose apsorpciji škroba. Skrob se dugo probavlja, bolje je ostaviti takvu hranu za ručak. Prerada škroba traje najmanje tri sata. Od škroba osoba dobiva mnogo energije koja se može potrošiti na posao nakon ručka.

Značajke

dinje  probavljaju se u crijevima. Ako dinje uđu u tijelo zajedno s drugom hranom, tada se inhibira probava dinje i druge hrane. Dakle, dinje se koriste kao samostalno jelo. Budući da se dinja (a ponekad i lubenica), pojedeći s drugim proizvodima, slabo probavlja u želucu i uzrokuje uznemirenost, smatralo se da je dinja „slaba“. U međuvremenu, dobro čisti gastrointestinalni trakt, ako se jede odvojeno.

mlijeko uzima se kao odvojena hrana. Mlijeko je teško probaviti s bilo kojom hranom osim kiselog voća.

deserti  većina njih nije zdrava hrana. Teško ih je probaviti, spriječiti apsorpciju drugih proizvoda. Stoga je bolje izbjegavati jesti deserte. Hladni deserti su jako loši. Od hladnoće ometa rad probavnih enzima.

voćevrlo korisno kombinirati s orasima. Osim toga, voće se dobro probavlja zajedno s korjenastim povrćem i povrćem koje ne sadrže škrob.

• Ne miješajte voće s drugom hranom.
• Nemojte jesti voće kao užinu. Neka voće bude doručak ili večera.
• Korisno je jesti voće pola sata prije jela.
• Nemojte ometati slatko i kiselo voće. Jedite ih odvojeno.
• Dobro su kombinirali ono voće koje je sazrijelo u jednoj sezoni. Voćnu salatu možete kuhati s celerom.

Kombinacije proizvoda kako bi se izbjeglo:

• riba + riža;
• piletina + pomfrit;
• steak + tjestenina;
• sendvič sa šunkom;
• sendvič sa sirom;
• pohana riba;
• umaci na bazi brašna za meso;
• orašasti kolači.
• omlet od šunke
• omlet od sira
• dinja + šunka
• dinja + kruh
• melona + kolač
• dinja + voćna salata

Valjane kombinacije

• riba + povrće;
• piletina + salata;
• steak + salata;
• šunka bez kruha;
• kriška sira bez kruha;
• riba na žaru;
• meso s satsabel umakom;
• šaku oraha.
• brokula omlet
• omlet s povrćem

Kako ne biste bili zbunjeni u kombinaciji raznih proizvoda, možete koristiti sljedeće vizualne i pojednostavljen  shema:

1. skupina  - proteinski proizvodi. Digestira se u kiselom okolišu: meso, riba, jaja, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke, patlidžan;

2. skupina  - živu hranu. U pravilu se koriste bez toplinske obrade. Sadrže enzime za razgradnju hranjivih tvari: zelje, voće, povrće (osim krumpira), bobice, suho vino;

3. grupa  - ugljikohidrati. Digestira se u alkalnom okruženju: šećer, med, džem, krumpir, kruh.

Uvjetno kompatibilne skupine: 1 + 2, 2 + 3.

Toliko je stvari rečeno, što i što ne može biti kombinirano, da se postavlja potpuno pošteno pitanje - i što možete jesti?

Meso, riba, perad.

Najbolji ukras za jela od mesa - salata, špinat, repa, kupus, šparoge, tikvice, bundeve, luk, rotkvice, krastavci. Usput, ne preporuča se salata od rajčica i krastavaca (klasika žanra!): Od narezanih krastavaca oslobađa se enzim askorbat oksidaza, koji uništava vitamin C, u kojem su rajčice bogate.

Krumpir.

S kuhanim i pečenim krumpirom savršeno se kombiniraju tikvice i bijeli kupus. Zdrava krumpira s povrćem ili prženim lukom također je zdrava opcija. Usput, maslac je također bolje ne okus krumpira. Budući da je krumpir izvor ugljikohidrata, ima visok glikemijski indeks (to znači da povećava razinu šećera u krvi). Kako bi se smanjila glukoza, gušterača proizvodi veliku količinu inzulina, koji stimulira stvaranje masnih stanica. I dodatni nabori na tijelu nam ne trebaju.

Žitarice.Jedite žitarice na vodi (heljda, proso, riža, zobena kaša, ječam, itd.) Sa salatama od povrća, začinjene maslinovim uljem.

voćebolje je jesti odvojeno, oko dva sata nakon jela, ili 40-60 minuta prije jela. Međutim, u modernom ritmu života bolje je jesti voće za desert nego konfekciju. Stoga je kombinacija voća s drugim proizvodima još uvijek dopuštena.

  sadržaj:

S vremena na vrijeme pokušavamo promijeniti prehrambene navike, a za to postoje razlozi: zdravlje, želja za diversifikacijom naših života, želja da brzo smršavimo. Ako koristite samo visokokvalitetnu hranu i radite je ispravno, prije ili kasnije ciljevi će se postići bez štete po zdravlje. Jedan od učinkovitih načina za poboljšanje zdravlja, oblika, izgleda - odvojena hrana.

Što je to?

Odvojena prehrana u današnje vrijeme ubrzano dobiva na popularnosti, iako je kompatibilnost različitih proizvoda poznata već dugo vremena. Sistematizirajući znanje stečeno u teoriji Herberta Sheltona, on je bio njegov osnivač. U početku, odvajanje proizvoda prema kompatibilnosti korišteno je u zdravstvene svrhe, to jest, za čišćenje tijela. Ali uredno jelo hrane neizbježno je dovelo do gubitka težine.

Držeći se principa odvojenog hranjenja, možete ubiti dvije ptice jednim kamenom - ne samo izgubiti težinu, nego i poboljšati tijelo.

U našem istraživanju i razvoju, Shelton je dokazao da konzumiranjem svih proizvoda zaredom preopterećujemo probavni sustav i tijelo u cjelini. Pogrešna kombinacija komplicira proces probave i komplicira učinkovitu apsorpciju hranjivih tvari. To dovodi do pogoršanja dobrobiti. Uvjeti za probavljanje različitih namirnica također mogu varirati.

Hrana sadrži tri skupine glavnih sastojaka: proteine, ugljikohidrate i masti. Masti su univerzalne, dobro se kombiniraju sa svim ostalim komponentama. U kiselom okruženju, proteini se dobro razgrađuju, au alkalnom ugljikohidrati. Ako nekompatibilne komponente uđu u želudac, neke od njih se ne probavljaju, a proizvodi koji ne mogu oksidirati pretvaraju se u tjelesnu masnoću.

Odvojite proteine \u200b\u200bod ugljikohidrata

Središnje načelo odvojene prehrane je razlikovati unos ugljikohidrata i proteinske hrane.

• Prehrana proteina. Proteini su neophodni za normalno funkcioniranje tijela, uglavnom se nalaze u ribama, orašastim plodovima, mesu, jajima. Jesti proteinske namirnice dovoljno je 2-3 puta tjedno jer su potpuno probavljene.
• Ugljikohidratna hrana. To uključuje potrošnju samo energetskih proizvoda - slatkih, žitarica, žitarica, brašna, krumpira. Svi se brzo probavljaju i čine osnovu prehrane.

Ako koristite samo kompatibilne proizvode, oni tvore homogenu masu kemijskog sastava, koja olakšava i ubrzava proces probave. Korištenje proteina zajedno s ugljikohidratima značajno komplicira proces probave, što dovodi do taloženja neprobavljenih ostataka na zidovima debelog crijeva.

Potrebno je osigurati da razlika između unosa proteina i ugljikohidratne hrane bude najmanje 2 sata.

Upotreba svježih i prirodnih proizvoda ne čini ispravnu prehranu, važna je i njihova kompatibilnost. Da biste olakšali izbor izbornika nije iskušenje osoba koja želi jesti odvojeno, sastavio tablice kompatibilnosti proizvoda. Prema tablici, svi proizvodi su podijeljeni u 10 glavnih skupina:

1. 1. Proteinski proizvodi. To su riba, meso, mahunarke, mliječni proizvodi, gljive, orašasti plodovi. Najbolje je kombinirati bjelančevine s povrćem i ljekovitim biljem koje poboljšavaju proces probave. Kod plodova ne treba kombinirati škrobnu hranu i proteine \u200b\u200bšećera. Mlijeko je slabo kompatibilno sa gotovo svim prehrambenim proizvodima, treba ga piti odvojeno od ostalih.
2. 2. Kiselo voće. To su kupine, kisele jabuke, ribizle, grožđe, šipak, brusnice, svi agrumi. Izvrsno se kombinira s fermentiranim mliječnim proizvodima, polu-kiselim plodovima, ali ih je teško kombinirati s gotovo svim proteinskim namirnicama.
3. 3. Polu-kiselog voća. To su maline, jagode, trešnje, kruške, borovnice, mango, lubenice, marelice. Može se kombinirati sa slatkim voćem, začinskim biljem, kiselim vrhnjem, svježim sirom, sirom. Bolje je ne kombinirati slatke plodove s drugim proteinskim proizvodima, a škrobne se uopće ne preporučuju s njima.
4. 4. Slatki plodovi. Sve sušeno voće, smokve, banane, grožđice, persimone, datume treba konzumirati između obroka, a ne prije ili poslije. Suho voće dodaje se u malim količinama u kašu. Ostatak slatkih plodova upotrijebite s polu-kiselinom i međusobno, sa svim fermentiranim mliječnim proizvodima i zelenima.
5. 5. Masti. S jedne strane, masti ometaju razvoj želučanog soka, as druge strane ublažavaju negativne učinke miješanja nekompatibilnih proizvoda. Masnoća je korisna za uzgoj povrća, ljekovitog bilja, škroba, vrlo rijetko s voćem i bobicama. Šećer s masnoćama kombiniran je vrlo loše.
6. 6. Zeleni. Kombinira se sa svim skupinama proizvoda, osim mlijeka. U svim kombinacijama pomaže zdravlje želuca i crijeva, kompenzira nedostatak vitamina.
7. 7. Šećer. Melasa, džem, fruktoza, med, žuti i bijeli šećer. To je loše u kombinaciji sa svim proizvodima, bolje je odbiti u potpunosti. Jedina iznimka je med, može se zamijeniti šećerom, ali u razumnim količinama.
8. 8. Prehrambena hrana. To su razne žitarice - heljda, proso, riža; kukuruz, krumpir, zob, raž. Ponekad možete međusobno kombinirati škrobnu hranu, ali bolje s povrćem, zelenilom i svim masnoćama. Ne preporučuje se konzumiranje voća, bjelančevina, mlijeka i mliječnih proizvoda.
9. 9. Ne baš kompatibilno povrće. Oni uključuju tikvice i bundeve, bijeli kupus, patlidžan, zeleni grašak. Nemojte miješati ovo povrće s voćem i mlijekom, koristiti ih s kiselim vrhnjem, škrobovima, povrćem i povrćem.
10. 10. Kompatibilno povrće. Mrkva, repa, krastavci, rotkvice, repa, slatke paprike, mogu se koristiti sa svime, osim voća i mlijeka, kao i zelenila, pomažu probavu.

Kako prebaciti na odvojene obroke

Promjena prehrambenog sustava zahtijeva određenu napetost iz tijela, potrebno je vrijeme da se naviknete na to, proces prilagodbe možda nije ugodan.

U početku, možda ćete se osjećati loše zbog potpunog odbijanja kofeina, letargija, umor i migrena će vas ometati. Sve to svjedoči o pročišćavanju tijela od otrova akumuliranih uporabom štetnih proizvoda.

Srce i krvne žile navikavaju se na stimulaciju, potrebno je vrijeme za samostalan rad. Razdoblje pročišćenja trajat će nekoliko dana, važno je proći kroz njega, a ne odbiti se promijeniti.

Izuzimanje štetne, na primjer, pržene hrane također će izgledati neugodno, isti će se simptomi pojaviti kao u slučaju odbijanja kofeina. Tijekom tog razdoblja, nemojte opterećivati \u200b\u200bsvoje tijelo, pokušajte se više opustiti i manje brinuti. Ako se ne suzdržite i ne počnete vraćati štetne proizvode u prehranu, tijelo će dobiti dvostruko opterećenje i vratiti ga će zahtijevati dvostruku revnost.

Proces čišćenja tijela je individualan, trajanje bolnih simptoma i oni sami mogu značajno varirati. Nemojte sami propisivati \u200b\u200bpilule, bolje pomoći kod čišćenja, na primjer, s kadom. Poznato je da se toksini dobro uklanjaju u kupelji. Budite sigurni da pratite svoje blagostanje.

Osnovna pravila

Tijekom proučavanja odvojenog hranjenja istaknuta su sljedeća pravila:

• glavna jela koja prate uporabu kompatibilnog povrća;
• potpuno zaustavljanje pijenja, smanjenje uporabe soli i proteinske hrane;
• naučite podrediti svoj apetit razumu, a ne razlogu za apetit;
• povećati postotak prirodne hrane u prehrani;
• nemojte razbijati hranu. Glavni obrok bi trebao biti samo jedan, dodati 1-2 ekstra. Sve što se jede izvan toga smatra se štetnim;
• pazite na žvakanje hrane. Žvakati treba pažljivo odgristi male komadiće.

meni

Postoji nekoliko mogućnosti za odvojeno hranjenje. Najpopularnija je 90-dnevna dijeta koja omogućuje da cijeli smjer izgubi i do 25 kilograma.  Predlaže se ciklično jesti 4 dana: bjelančevine, škrob, ugljikohidrati, voće.

• Na dan proteina za doručak se poslužuje samo voće. Jabuke, naranče ili kruške od 2 komada. Na ručku jedite nemasno meso, sir, svježi sir, uz dodatak sirove juhe i zelene salate. Na večeri dovoljno pola ručka, bez juhe. Pijte vodu, čaj ili obrano mlijeko tijekom dana.
• Na škrobni dan, doručak je isti, voćni. Za ručak, kuhajte juhu od povrća, jedite ga kriškom kruha i dodajte nešto od sljedećeg: krumpir, grašak, riža, leća, grah, soja u kuhanom ili pirjanom obliku. Večera će biti pola ručka.
• U dan ugljikohidrata ponovite doručak. Za ručak odaberite nešto od žitarica (ječam, heljda), dodajte tjesteninu ili pizzu s rajčicom. Večera je slatka (na primjer, par čokolade ili nekoliko kolačića).
• Na dan voća dopušteno je samo voće u bilo kojoj kombinaciji iu bilo kojem obliku. Voće se može kuhati po želji, dodati povrće, suho voće, orašaste plodove, ali bez soli. Najbolje piti kompote.

Princip odvajanja proizvoda kompatibilnošću ne ograničava, već sistematizira njihovu uporabu. Možete se kombinirati po svom ukusu, sukladno tablici kompatibilnosti.

Ako je sve učinjeno ispravno, uskoro ćete primijetiti gubitak težine i poboljšanu dobrobit. A kako bi rezultati dobili uporište, stvorite naviku da jedete voće za doručak. Također će doprinijeti blagom izlazu iz prehrane bez stresa.