शरद ऋतु kuzminki - संकेत और नीतिवचन: शरद ऋतु Kuzminok की विशेषताएं। पीपुल्स हॉलिडे कुज़्मिंकी - कुज्मा का दिन और लोकगीत और अनुष्ठान अवकाश के डेमियन परिदृश्य

इस दिन, उन्होंने कुरी नाम दिवस मनाया। यह पुराना कस्टम मॉस्को में प्रसिद्ध था। वहां, टोलमाचेव की गली में, मॉस्को-नदी के लिए, महिलाएं चर्च ऑफ द बकरी और डेमियन और डेमियन के आसपास इकट्ठी हुईं और रात के खाने के बाद प्रार्थनाएं हुईं। गांवों में, महिलाएं बॉयार्स्की ड्वोर पर मुर्गियों के साथ आईं और चेलोबिम्फम ने उन्हें अपने बॉयर को "लाल श्रम पर" लाया। जवाब में, प्रेमी ने बास्टर्ड (हेड्रेस) को रिबन को किसान दिया। ये "पेट्रोज़ मुर्गियां" विशेष रूप से निहित हैं: उन्हें मुख्य रूप से जई और जौ खिलाया जाता था और कभी नहीं मारा गया था। इन मुर्गियों को ले जाने वाले अंडे को उपचार माना जाता था।

रूस में, कुज्मा और डेमन के दिन को पहली छुट्टी माना जाता था और व्यापक रूप से मनाया जाता था। दिन के लिए, झोपड़ी को गोली मार दी गई थी, जहां वे कुज़्मिंस्की पार्टी का सामना करने जा रहे थे; लड़कियां घर से बने उत्पादों को रात के खाने के लिए गईं, और एक बियर भी बनाया। अगर लड़की-दुल्हन मौजूद थी - उसे घर में मालकिन माना जाता था। ये खुद के लिए इन से संतुष्ट हैं, लेकिन शाम को दोस्तों, एक संगीतकार आमंत्रित किया गया था, और फिर मज़ा शुरू किया - संयुक्त खेल, गीत, नृत्य, प्रेम प्रसंग और "Brienemy" तथाकथित "चुंबन" खेल खेले जाते थे।।

ऐसी पार्टी का एक अनिवार्य पकवान एक चिकन नूडल था, चिकन, दलिया से अन्य व्यंजन। इस दिन, चिकन काट लें, ताकि एक पक्षी खेत में खेत में था। टूरिश ने आमतौर पर प्रार्थना शुरू की: "कुज्मा डेमन - श्रेब्रेनिका! सार्जिया, भगवान, ताकि पिक्स पाए गए। " एक विश्वास था: यदि एक चिकन हड्डी दोपहर के भोजन के लिए टूट जाती है, तो अगले वर्ष यह बदसूरत लड़की को पकड़ लेगा।

कुछ इलाकों में, एक कस्टम था जिसके लिए लड़की एक परिवार के लिए तैयार अनुदान पर, कुस्तिना से अलग कुशंस और सभी को घर आने का इलाज किया। "माननीय" व्यवहार की गुणवत्ता में, इस तरह के डेस्क पर एक चिकन नूडल परोसा जाता था। ईमानदार मेहमानों के लिए कुछ गांवों में, कोज़मोडेमेनियन बियर पकाया जाता है।

इस दिन यारोस्लाव प्रांत में वे घरेलू मवेशियों की देखभाल करते हुए आंगन में बदल गए। अगर यार्ड में एक डैशिंग यार्ड था, तो एक झुकाव में प्यार करता था, तो मालिक ने एक निराशाजनक रूप से लिया, वह एक घोड़े पर बैठा था कि आंगन पसंद नहीं करता है, उसके आंगन के चारों ओर चला गया, एक झाड़ू लहराकर चिल्लाया: "फ्लाईश्का यार्ड! यार्ड न उठाएं और जानवर न लें। " उसके बाद, यार्ड को शांत होना चाहिए। कभी-कभी एक ग्लूम ने यार्ड के गंजे पर यार्ड के जार को चिह्नित करने के लिए एक साथी इरादे में देखा। ऐसा माना जाता था कि इस तरह के एक प्रसिद्ध डैशिंग हाउस के साथ आंगन से भाग गया।

नतालिया शशकोव
परिदृश्य लोककथा अवकाश "संतों का दिन कुज्मा और डेमन"

लोकगीत और अनुष्ठान छुट्टी का परिदृश्य

“पवित्र दिवस कुज्मा और डेमन "

वरिष्ठ और छोटे स्कूल की उम्र के बच्चों के लिए।

लोक कैलेंडर:

14 नवंबर लोगों के कैलेंडर के लिए - छुट्टी का दिन सर्दियों की बैठकें और शरद ऋतु के तार। पूर्व स्पोक: “Kuzminki - स्मारक के शरद ऋतु के बारे में "। रूसी लोगों ने माना संत ब्रदर्स कुज्मा और डेमन(कोस्मा और डेमियाना) ब्लैकस्मिथ और महिलाओं के संरक्षक - सुईवॉर्मन।

उछाल कुज़्मा - डेमन, जब तक वसंत त्यागना नहीं है। Kuzminki - चिकन नाम दिवस: मतदानों को नोट किया गया। मेडेन - सभाओं ने दावत की व्यवस्था की - एक वार्तालाप, इसके लिए हर कोई नाममात्र लाया - एक मुर्गा। अच्छी तरह से पीने के लिए आमंत्रित किया गया था, जो दिल में हैं।

रूसी लोगों में यह माना जाता था कि कुज्मा और डेमन उन शादियों को संरक्षित करें कि स्वर्गीय एविल पर उनके हथौड़ा ने शादी की श्रृंखला पैदा की, और फिर दुनिया में लाडा में परिवारों की मदद करने में मदद की। लड़की के गांवों में मुर्गा के:

Batyushka कुज़्मा - डेमन,

स्कूप यूएस वेडिंग

मजबूती से जुड़ा हुआ

ग्रे सिर के लिए,

जब तक LONG BORODUSHKI।

शाम तक, वहाँ scarecrow थे कुज़्मा: भरवां स्ट्रॉ पैंट और शर्ट, अपने सिर संलग्न, scarecrow बाहर भर दिया। हिलाया गीत, नृत्य और निश्चित रूप से तथाकथित "चुंबन खेल" की भूमिका निभाई। खत्म करने के बाद छुट्टी का दिन घर से बाहर, नृत्य और स्ट्रॉ के साथ छीन लिया, नृत्य किया और गुड़िया जला दिया।

चलना अक्सर सुबह तक चला।

कार्य:

सामग्री के बारे में विचारों के गठन में योगदान दें, रूसी लोक संस्कार की संरचना, संगीत के हिस्से के रूप में उनके लिए रुचि और सम्मान को शिक्षित करने के लिए लोककथा विरासत.

रूसी के कार्यों के अध्ययन के लिए सकारात्मक प्रेरणा को उत्तेजित करें लोक-साहित्य, रचनात्मक सोच विकसित करें।

वयस्कों और बच्चों के अनुकूल वातावरण के निर्माण को बढ़ावा देना।

प्रारंभिक काम:

रूसी लोक गीतों की सुनवाई।

इस विषय पर बातचीत।

लोक को चित्रित चित्रों पर विचार करें छुट्टियां.

हेडिंग गाने और कविताओं, नृत्य।

अनुष्ठान गुड़िया का उत्पादन - सामना करना।

लोक रचनात्मकता की प्रदर्शनी का संगठन।

उपकरण: टेबल, दुकानें, रसोई के बर्तन, फैलाव, भरवां कुज़्मा, समोवर।

पोशाक: सभी प्रतिभागियों और वयस्कों और बच्चों को रूसी लोक वेशभूषा में पहना जाता है।

संगीत वाद्ययंत्र: लकड़ी के चम्मच, शाफ़्ट, टैम्बोरिन्स, बॉक्स, रूबल, xylophone, जुड़वां, flappers।

पात्र: मालकिन, मालकिन 2, दादाजी एगोर-वयस्क, अजमोद और फोर्डर।

समूह में घोषणा:

सुबह जल्दी खड़े हो जाओ,

घर में शुद्ध, देखभाल करें

पेट ले लो

गुस्सा मत बनो, मुस्कुराओ

और यार्ड पर जल्दी करो

एक मजेदार बातचीत के लिए।

हमारे साथ गाँव पर छुट्टी

का-का-रे-कु, अच्छे समय में।

शुरू छुट्टी का दिन"पर Kuzmu-demyan» 10.0 पर

छुट्टी यात्रा:

दो लड़कियां आती हैं।

1 लड़की।: डंप पर, स्वेताका में,

किसके लॉग पर ile

एकत्रित स्वीट

वृद्ध और युवा।

2 लड़की: रचिन में बैठ गया

एक प्रकाश कौशल के तहत ile -

उन्होंने कहा, गाने गाए

और एक नृत्य दौर चला गया।

1 लड़की: और की तरह खेला! बर्नर में!

आह, बर्नर अच्छे हैं!

संक्षेप में, ये सभाएं

थे अवकाश आत्मा.

2 लड़की: सदी में चिह्नित लोगों का जीवन,

पुरानी दुनिया को बदल दिया।

आज हम सब "Soussekam" के तहत हैं

व्यक्तिगत कॉटेज या अपार्टमेंट।

एक साथ।: हमारा अवकाश कभी-कभी चाक होता है,

और वहाँ क्या कहना है,

बिना स्कब के जीने के लिए उबाऊ!

उन्हें पुनर्जीवित किया जाना चाहिए!

(दरवाजे से बाहर भागो)

रूसी लोक गीत के तहत ( "कलिंका मलिंका" एन। बाबकिना के प्रदर्शन) परिचारिका शामिल हैं।

मालकिन: हे भले आदमियो! क्या आप आज घरों पर बैठते हैं और खिड़की में देखते हैं? क्या आप आज, उदासी और उदासी खुद को जीते हैं?

मालकिन 2।: हम आपको अपने अतिथि में देखकर खुश होंगे, आपकी प्रतीक्षा कर रहे हैं हॉलिडे बिग, अवकाश आनंद। पुराने के रिवाज के अनुसार Kuzmininkami कहा जाता है. कुज़्मिंकी - शरद ऋतु से.

मालकिन: के सम्मान में संतों कुज्मा और डेमियन, शिल्प के संरक्षक। में वह दिन पूजा करने वाले लोग मास्टर।

मालकिन 2।: लोग प्रभावित करते हैं संत ये फोएज थे और पैसे का काम नहीं लिया - क्यों उनके मंत्रियों द्वारा नामित किया गया था, लेकिन उन्होंने हमेशा दलिया का इलाज किया, क्योंकि उन्हें कभी-कभी संदर्भित किया जाता है "काश्निकी".

मालकिन: ओह, मैंने सुना, पहले से ही मेहमानों जाओ!

मालकिन 2।: सभी दरवाजों से,

सभी लक्ष्य से

जल्दी आ

जल्दी करो, लोग!

रूसी लोक संगीत के तहत लड़कियों को शामिल किया गया है।

मालकिन: हैलो, मेहमान महंगे हैं!

चारों ओर जाओ, घर पर हो!

लड़कियाँ: मेहरबान अपने झोपड़ी में दिन!

मालकिन 2।: मेरे खोखले कोनों में लाल नहीं हैं, केक में समृद्ध नहीं हैं, लेकिन अच्छी खबर जैसे मेहमानों से प्रसन्न हैं! (नतमस्तक)

पहली लड़की: चिंता मत करो, परिचारिका। हम और घर पर झूठ नहीं बोल रहे हैं,

और एक पार्टी में खड़ा नहीं है।

परिचारिका मेहमानों को बेंच तक ले जाती है।

गुरुजी: हमारे पास हर किसी के लिए एक शब्द और स्थान है।

दूसरी लड़की: मेहमान - लोग अंडरमेइनम हैं,

कहाँ रखा जाएगा - वहाँ बैठो।

मालकिन: ओह, आज रिच टेबल होगा मैं टेबल को नहीं रोकूंगा।

पहली लड़की: यहां और दलिया, और छर्रों!

दूसरी लड़की: और पाई, और टेस्टिकल्स!

तीसरी लड़की: और यहां और कुर्निचकी आपके लिए प्रतीक्षा करें, पर कुज़्मा - डेमन हमेशा गाँठ बेक्ड।

मालकिन: हाँ, Kuzminki - चिकन नाम दिवस.

चौथी लड़की: हमारे मेहमान कहां हैं?

Khozka2: जल्द ही, जल्द ही होगा!

मालकिन: लेकिन अब तक वे सुई पर बैठे नहीं हैं, सर्दी धागे को स्पिन करने के लिए लेते हैं। हाँ पूछो डेमन के साथ कुज्मा, क्योंकि वे हमारे संरक्षक हैं, हमें उन लोगों से काम करने में मदद करते हैं जिन्होंने इसे पहले शुरू किया था।

लड़कियाँ: (सहगान) Batyushka, कुज़्मा - डेमन!

मेरे शुरुआती के साथ मेरी तुलना करें!

पहली लड़की: फैल भगवान नहीं है, और एक शर्ट देता है!

2-पूटर: स्पिन करने के लिए आलसी मत बनो, अच्छी तरह से पहनें!

लड़कियां रूसी लोक गीत को लागू करती हैं "आप अभ्यास कर रहे हैं, मेरे कोकोरिट्सा"

3Dwochka: हमारे पास लड़कियां हैं - कारीगरों के सभी हाथों पर।

और छिड़काव, और बुनाई, और कढ़ाई करने के लिए कर सकते हैं।

4 लड़कियां: चिपकने वाला, धागा चारों ओर नहीं जा रहा है, हाँ में हाँ इकट्ठा!

(नृत्य- खेल "क्लेव")

दरवाजे पर एक दस्तक है, दूसरा मेहमानों: लड़के नृत्य करते हैं आर के तहत दृश्य। एन पी "भद्र महिला" .

लोग: मेहरबान दिन, युवा चरखी!

लड़कियाँ: हैलो, कोहल मजाक नहीं, दोस्तों-अच्छी तरह से किया, मेरी इकाइयों!

गाँस्टुष्की गाओ:

लड़के: झटका, उड़ो हवाओं, Buoy शांत,

गांव से हम जाते हैं - सब विवश हो जाएगा!

लड़कियाँ: आप किसके हैं? आप कहाँ से आये हैं?

हमारे पास ऐसी लड़कियां नहीं हैं जो आप में गिरती हैं!

लड़के: कुंआ! लड़कियाँ: हाँ! एक साथ: यहां एक बिल्ली व्यवसाय है!

लड़के: बालालीका द्वारा साइन, चलना शुरू करें,

हम आपको पूरी बैठक के लिए एक चस्तिशकी देते हैं!

लड़कियाँ: मेरे पास सराफन कोसोलैप पेटीचिया है,

मैं दूल्हे के क्लोजप्स को खराब नहीं करता!

लड़के: कुंआ! लड़कियाँ: हाँ! एक साथ: यहां एक बिल्ली व्यवसाय है!

लड़के: पैकेज मैं एक कंपकंपी में एक बिल्ली हूँ। टारनटास में एक बिल्ली का बच्चा

मैं आपकी प्रेमिका भाग्यशाली हूं, प्रदर्शन पर सभी पड़ोसियों!

लड़कियाँ: मैं एक बैरल, सुडी गाल पर बैठता हूं

वे कहते हैं कि वह जीता, और मेरा जन्म हुआ!

लड़के: कुंआ! लड़कियाँ: हाँ! एक साथ: यहां एक बिल्ली व्यवसाय है!

माल। 2।: आप के लिए स्वास्थ्य! क्या हमें आपकी आवश्यकता है?

वीर। एक: हमारे पास घर में एक अतिथि है, जैसे कि टेरेम में सूरज!

वीर। 2।: प्रिय अतिथि, आपको खुशी। कृपया हमारे लिए टेरेम के बारे में शिकायत करें।

वीर। 3।: पास, मेहमान महंगे हैं! अतिथि - सम्मान, मालिक - खुशी!

वीर। चार: लंबे समय तक हम इंतजार कर रहे हैं - हम इंतजार करेंगे छुट्टी शुरू नहीं हो रही है.

माल: प्रिय मालिकों ने आदमी को हराया। और स्वागत के लिए धन्यवाद!

(लड़के बो)

लड़का: हम गाँव के आसपास गए, सब कुछ अवकाश तैयार करेंइसमें कोई नहीं दिन काम नहीं करता है.

रिब एक:छुट्टी इस शिल्प,

घरेलू ध्यान केंद्रित

छुट्टी आलस्य नहीं है -

हैंडवुड अवकाश!

रिब 2।:ऐशे ही छुट्टी आ रही है,

पूरे लोग चलने जाते हैं।

बहुत मजेदार, बुरे के साथ

रूसी गाने गाते हैं!

बच्चे एक लोक गीत "ऑन कुज्मा - डेमन ".

गाओ: पर कुज़्मा, कुज्मा पर कुज़्मम डेमन, Kuzmu-demyan,

मजाकिया छुट्टी का दिनमीरा छुट्टी का दिन.

Porosh बाहर गिर गया, पाउडर बाहर गिरा दिया,

सफेद अच्छा, सफेद अच्छा।

पाउडर में इसके लिए, इसके लिए पाउडर में।

वान्या अच्छा चला गया, वान्या अच्छा था।

रास्ता नहीं, महंगा नहीं, वैसे नहीं महंगा नहीं है।

एक अजनबी उद्यान, विदेशी उद्यान।

वह एक तूफान उद्यान है, वह एक तूफान उद्यान है।

कैटिना ट्रोपो, कटिना ट्रोपो।

(लड़की के साथ लड़का नृत्य कर रहा है, गीत के अंत में सभी बच्चे जोड़ों में एकजुट होते हैं, लड़कों को कुर्सियों पर लड़कियों को एस्कॉर्ट करते हैं, फिर अर्धवृत्त उठते हैं।)

मालकिन: प्यारा लड़के, आज और आपका छुट्टी का दिन, आख़िरकार कुज्मा और डेमन कलाकार और लोहार थे।

माल: और मुझे पता है कि डेमियन बड़े श्रमिकों के साथ कुज्मा, लोहार और बढ़ई। वे मिट्टी और हलकों का एक गुच्छा हैं और उन्हें लोगों को वितरित करते हैं।

मालकिन 2।: वे और घर किसी भी परेशानी से संरक्षित हैं। किसी भी लिच से।

2 माल: और वे कहते हैं कि वे जादूगर हैं। ब्लैकस्मिथ भूमि और पानी को बर्फ के ढेर में चुनौती दे सकते हैं।

मालकिन: ओह, तुम मेरे चतुर हो! सब कुछ आप जानते हैं!

3 माल: होस्टेस! क्या आपको श्रमिकों की आवश्यकता है?

मालकिन 2।: आप क्या जानते हैं कि कैसे करना है?

लड़के: पर क्या!

(गाना "हम कैसे कार्यशाला में हैं")

गाओ: देखो, जैसा कि हमारे पास कार्यशाला में है,

वहाँ काम करता है दिन दिन.

कैसे वे टोपी काटने के लिए शुरू करेंगे

नाखूनों पर हथौड़ा,

और आरे देखा, देखा, देखा

भूरे रंग के सभी किनारों में।

समय बढ़ई समाप्त करने के लिए काम करते हैं

और वे गलत होंगे नृत्य:

एआई, लली, एआई, लली, लली, लली,

ऐ, लली, एआई, लली, लली, लली।

1 लड़का: और मेरे पास एक पैकर है, यह कैसे काम करता है! (दिखाता है)

2 लड़का: और हमारे पास लोहार में कोई बुरा नहीं है!

(स्पायर्स बेहतर शुरू होता है काम करता है: हम बेहतर काम कर रहे हैं, नहीं, हम)

मालकिन: अरे, Roosters! अब वे उड़ेंगे!

लड़का: और हम बढ़ई हैं, इस तरह आप काम करते हैं। देखें कि कौन से यंत्र संगीत ऊर्जावान हैं।

मालकिन: और हम अब उन्हें खेल सकते हैं!

लड़का: यहाँ एक होख्लोमा चम्मच हैं,

बुन्नियां, शरारती शरारती,

पतन, लोग, संगीत लंबे समय से सभी के लिए इंतजार कर रहा है!

(रूसी लोक गीत "गुड़िया zhuravel", बच्चे संगीत वाद्ययंत्रों पर खेल रहे हैं)

मालकिन:

पैर, परिष्कृत हाथ, क्या आप अपने सिर के बारे में भूल गए थे?

बुद्धि से पहले हमारे साथ पहेलियों हैं,

पहेलियों का अनुमान कौन है, वैज्ञानिकों में गिर जाएगा।

लड़कियाँ:

1. लाल युवती कालकोठरी में बढ़ी,

हाथों में लोगों ने कहा, थूक ने बर्बाद कर दिया।

2. एक पैर पर एक एंटीशशका है।

3. मुझे गेंद मिली, इसे तोड़ दिया

मैंने सोने और चांदी को देखा।

4. दादा को बैठता है, एक सौ फर कोट कपड़े पहने होते हैं,

जो उसे देखता है, कि आँसू शेड।

5. सवारी नहीं, लेकिन स्पर्स के साथ, कोई घड़ी नहीं, लेकिन जागता है।

मालकिन: अच्छी तरह से किया दोस्तों, सभी पहेलियों ने हल किया है!

मालकिन: ऐसा लगता है कि अभी भी मेहमान जाते हैं!

(अजमोद प्रकट होता है)

अजमोद: मैं अजमोद, तो खिलौना!

ओक फीट, रेशम करी।

मैं जाता हूं, मैं चला गया, चल रहा था,

मैं दुनिया में किसी से डरता नहीं हूँ!

अच्छा तुम लोग!

हर एक चीज़: हैलो अजमोद!

मालकिन: और जो हमारे सामने आया, इतना महत्वपूर्ण और गंभीर?

(एक व्यापारी दिखाई देता है।)

सोदागर: मैं एक व्यापारी हूं - हटाने के व्यापारिक मामलों में।

अजमोद: आप मेले में क्यों आए?

सोदागर: व्यापार।

अजमोद: चोरी?

सोदागर: हाँ, चोरी करने के लिए, लेकिन व्यापार करने के लिए।

अजमोद: रचना! खैर, तो मैं तुम्हारे साथ जाऊंगा!

सोदागर: ठीक है, देखा तो बो। और तुम्हारे पास पैसा है? हमारे पास दो सौ रूबल होना चाहिए।

अजमोद: पांच नाखून?

सोदागर: हाँ, नाखून नहीं, लेकिन rubles।

अजमोद: हाँ, मैंने कबूतरों का पीछा नहीं किया।

सोदागर: हाँ, अजमोद लोगों को गंध मत करो।

अजमोद: मुझसे पूछो, हराया? ख़ुशी से!

(अजमोद छड़ी लेता है, व्यापारी भाग जाता है।)

अजमोद: पीई, व्यापारी, चाय, सिर डाउनलोड न करें।

ऊपर पैसे हिलाओ मत, और पेट्रूसका शेयर के साथ।

ओह, कुछ मैं थक गया हूँ। मुझे सूखा। मुझे एक हंसमुख गीत गाओ।

(लड़के संगीत में आते हैं)

लड़का 1: हम, लड़के udaltsy, शरारती tuventants,

हम आपको नृत्य करने के लिए आमंत्रित करते हैं, हम हमसे इनकार नहीं करते हैं।

Boy2।: हे, लड़कियां, चोई और लड़के, अच्छी तरह से किया,

बाहर निकलो, संकोच मत करो, बीज का इलाज!

(गाना "बीज")

मालकिन 2।: और अब, लड़के हमारी लड़कियों के साथ खेलते हैं। केस टाइम - मज़ा आवर!

मालकिन: क्या आप कस्टम के बारे में नहीं भूल गए? उस पर छुट्टी का दिन दोस्तों चिकन लड़की लाते हैं।

लड़के: और क्या इस बारे में! यहाँ वे लाए! (खिलौना मुर्गियां प्राप्त करें और लड़कियों को दें।)

लड़कियाँ: ठीक है, एक बार जब वे लाए, तो हम खेलेंगे!

(खेल "Wovers")

मालकिन: ओह, और आप लोगों को चला गया!

मालकिन: अच्छी तरह से काम किया, यह समय है और खाओ।

मदद, मेहमान भगवान से महंगा हैं।

बरंकी, हाँ सुखाने, मीठे पंपुष्की।

(मालकिन को लटका हुआ है और अग्रणी पर रैम्स)

मालकिन 2।: ठीक है, लोग, फैलते हैं - जो यहां सुखाने से प्यार करता है, और कौन सांकी यहां है।

हर एक चीज़: नृत्य में, नृत्य में, लोग, लोग।

जो काम से डरता नहीं था, वह नृत्य करता है और गाता है।

(बच्चे बीच में अग्रणी दो राउंड में उठते हैं)

(खेल खेले "बे कची, काची, काची।")

गाओ: बे, काची, काची, काची, बरंकी, कलाची,

बरकी, कालैची - भट्ठी से गर्मी के साथ गर्मी के साथ।

गर्मी के साथ, भट्ठी से गर्मी - सभी दौड़ गर्म हैं,

वे यहां उड़ गए कि छुट्टियों की सराहना की गई

हमने बरानोचकी को छोड़ दिया।

(अंत में, बच्चे बैठते हैं, अपनी आंखों को बंद करते हैं, नेता एक और स्थान पर जाते हैं, कैसे संगीत समाप्त होता है बच्चों को अपने लीड गेम के चारों ओर एक सर्कल बनाना चाहिए खेल 3 गुना दोहराता है, 3 गुना आगे बढ़ता है, हाथ ले जाता है। बच्चे एक सर्कल बनाते हैं)

1 रिब।: डांस में हम थे

जो देखना चाहिए था!

2 रिब।: मेडेन - सौंदर्य,

अच्छा किया!

(अर्धचालक में पुनर्निर्मित, लड़का और लड़की प्रकाशित की गई हैं।)

लड़कियों।: यार्ड में, गेट कढ़ाई है।

मेरा छोटा सा मेरे पास जाता है, भुगतान करता है!

लड़का: पिछले दूध की हवाएं

मैं बर्बाद नहीं होगा

या तो नॉकना, या ब्रायकना,

या तो एकल गीत!

(रूसी लोक गीत "सेवा कोसाक युवा से चला गया।")

मालकिन: वाह, आपको कितना अच्छा लगता है। अच्छी तरह से खेलते हैं, अच्छी तरह से गाते हैं, और कैसे नृत्य?

मालकिन 2।: यहां रेशम रूमाल, स्कारलेट, नीला, बैंगनी - रन अप, चुनें।

(लड़कियां स्कार्फ लेती हैं)

लड़की: जो एक रूमाल के साथ सहवास करता है, लेकिन वह बाललाइक पर खेलता है, कोई उबाऊ नहीं है!

लड़की 2।: मैंने एक सीमा के साथ शॉल को सिलाई

मखमली, चित्रित!

लड़की 3।: इस तरह की शर्म की बात है, यह खेद नहीं है!

Girl4।: और मेरे रूमाल पर, छोटे फूल!

लड़की 5।: लेकिन एक आधा खोखला एक अद्भुत उपहार है!

(बच्चे स्कार्फ के साथ नृत्य करते हैं।)

(दरवाजे पर एक दस्तक सुनाई देती है, दादा भूरा) आता है

दादा: क्या आप पर्याप्त नहीं हैं? हमारी जरूरत नहीं है?

हर एक चीज़: मुझे जरूरत है! मुझे जरूरत है! आओ, दादा भूरा!

दादा: वांछित अतिथि कॉल की प्रतीक्षा नहीं कर रहा है, और अतिथि ही ही चला जाता है।

मालकिन: और फिर तुमने बहुत कपड़े पहने?

मालकिन 2।: हाँ, तुम देखो, क्या सुंदर!

मालकिन: स्टंप के साथ, और यह सुंदर होगा! (मजाक करना, हंसी)

दादा: तुम हो! आप सभी खेलते हैं, हाँ नृत्य, लेकिन हमारे बारे में कुज़्मा भूल गया, लेकिन आज यह छुट्टी का दिन! (Scarecrow को हटा दें कुज़्की।) चलो इसे नेतृत्व करते हैं।

(हर कोई एक सर्कल में भरवां हो जाता है, दादाजी भव्य भरे हुए हैं।)

सभी गाते हैं: प्यारा हमारे चचेरे भाई!

हम आपको गा रहे हैं, हम आपको गा रहे हैं,

हम नृत्य में डाल देंगे। हम आपसे मिलते हैं, आप बहुत अच्छे हैं! (Scarecrow Falls)

आपके साथ बैठ गया, तुम शांति पर जाओ!

दादा: ओह, जन्मस्थान गिर गया। शरद ऋतु के अंत को जानें!

मालकिन: आया कुज्मा और डेमन, हमने हमें कसम खाई, शरद ऋतु आपके साथ सहमत हुई, सर्दियों की सड़क निराश है।

मालकिन 2।: ओह, मेरे होटलों को खारिज कर दिया! यह हमारे वांछित पिता को बिताने का समय है!

हर एक चीज़: (साथ में) विदाई, तुज़ी! नए शरद ऋतु के लिए! नई फसल के लिए!

(दादाजी भरा हुआ है कुज़्मा.)

मालकिन: ठीक है, एक हंसमुख रक्षा, हर कोई यहाँ आ रहा है! देखो मैं किसे का नेतृत्व करता हूं!

मालकिन 2।: ओह, हाँ यह कोस्ट्रोमा है!

(खेल "कोस्ट्रोमा")

गाओ

हर एक चीज़: महान, कोस्ट्रोमा!

कोस्तरोमा: नमस्ते!

हर एक चीज़: क्या कर रहे हो?

कोस्तरोमा: फडल सीधे है!

हर एक चीज़: ठीक है, सीधे, सीधे।

गाओ: कोस्तरोमा, कोस्तरोमा, मेरे प्रभु दूध के साथ Koroshushki Kissel में,, पनीर के साथ हड्डी पेनकेक्स के पास।

हर एक चीज़: महान, कोस्ट्रोमा!

कोस्तरोमा: नमस्ते!

हर एक चीज़: क्या कर रहे हो?

कोस्तरोमा: मैंने सपना देखा, मैं नंगे और बुना हुआ था!

हर एक चीज़: ठीक है, बुनाई, बुनाई।

हर एक चीज़: महान, कोस्ट्रोमा!

कोस्तरोमा: नमस्ते!

हर एक चीज़: क्या कर रहे हो?

कोस्तरोमा: बंधे, सिखाया, हाँ, हम एक साथ मिल गए!

हर एक चीज़: ठीक है, काम, काम, मदद करने के लिए भगवान।

हर एक चीज़: महान, कोस्ट्रोमा!

कोस्तरोमा: नमस्ते!

हर एक चीज़: क्या कर रहे हो?

कोस्तरोमा: हाँ, मैंने काम किया, लेकिन सोने जा रहा है!

हर एक चीज़: ठीक है, सो जाओ, सो जाओ।

हर एक चीज़: महान, कोस्ट्रोमा!

कोस्तरोमा: नमस्ते!

हर एक चीज़: क्या कर रहे हो?

कोस्तरोमा: हाँ, मैं सोता हूँ, मैं सोता हूँ!

हर एक चीज़: आप किसके बारे में बात कर रहे हैं?

कोस्तरोमा: हाँ, आदत। और अब कैसे खड़े हैं, हाँ, आप आपको पकड़ सकते हैं।

(बच्चे कुर्सियों पर चलते हैं).

मेज़बान: चलो संगीत खेलें,

हम सभी को नृत्य में आमंत्रित करते हैं!

रेब।: ड्रॉप, लोग,

मेरा नृत्य मुझे ले जाता है।

मैं जाऊँगा!

खुद लोग दिखाते हैं!

(नृत्य "वार्नका")

मालकिन: अच्छे लोग, ईमानदार लोग।

यहां छुट्टी, व्यवहार, खेल, नृत्य के साथ।

आया Kuzminki - ओबरेग लाया:

आत्मा के लिए, घर के लिए, स्वास्थ्य के लिए, खुशी के लिए,

पिगलेट के लिए, जेब पाए गए, बर्तन लड़ते नहीं थे।

मालकिन 2।: लोगों ने अपने स्वामी को स्वयं की कोशिश की। आप उन्हें लेते हैं, मेहमान महंगे हैं, लेकिन उन्हें रखें, वे आपको बहुत खुशी लाएंगे।

(कोसाक लोक गाना बजानेवालों द्वारा की गई संगीत ध्वनि "माँ रूस"। बच्चे मेहमानों को गुड़िया - कक्ष देते हैं, फिर अर्धचालक में उठते हैं, हाथ पकड़ते हैं, मेहमानों को धनुष करते हैं, फिर लड़कियां, फिर परिचारिका।)

मालकिन: इस तरह के मजे के लिए, हमारे सम्मान आप!

मालकिन 2।: और आप एक स्वादिष्ट उपचार की प्रतीक्षा कर रहे हैं!

मालकिन: आप सभी के लिए, और कारीगर, और सुईवेमेन, और आप, मेहमान महंगे हैं, हम हाँ खुशी, हंसी और मज़ा की सफलता की कामना करते हैं!

मालकिन 2।: कृपया ओक टेबल नीचे बैठें, लेकिन जन्मदिन का स्वाद लें!

(बच्चों के साथ मेहमान टेबल पर जाते हैं, गाँठ के लिए इलाज करते हैं, लेकिन वे गाड़ी चला रहे हैं या कंपोटे हैं।)

14 नवंबर को, रूढ़िवादी चर्च मलाया एशिया से पहले नामहीन कॉस्मास और दमियन की स्मृति का सम्मान करता है। वे कुशल उपचार थे और एक निराशाजनक बीमार व्यक्ति को ठीक कर सकते थे। भाइयों के लिए धन्यवाद, कई लोगों ने ईसाई धर्म से अपील की। कोस्मा और डेमियन ने रोमन सम्राट करिन को बनाने की कोशिश की, लेकिन सुपान सरकार के मूर्तिपूजक देवताओं को अचानक बीमारी से मारा, लेकिन उन्होंने खुद को उनकी मदद से अपील की। संतों ने उसे ठीक करने के बाद, उन्हें सम्मान के साथ घर छोड़ दिया गया।

छुट्टी का इतिहास

रूस में, कोस्मा और दमियाना (सामान्य भाषा कुज्मा और डेमियन में) प्राचीन काल से पढ़ा जाता है। यदि संतों को संतों के कैनोलिक जीवन में उपचार और शारीरिक बीमारियों के रूप में दर्शाया जाता है, तो उन्हें अक्सर "मैनुअल" द्वारा दर्शाया गया था, जिसने किसी से भी पैसा नहीं लिया। वंडरवर्कर भाइयों को अक्सर एक संत के रूप में माना जाता था और कुज़्मेमोडियन (कोसमोडेमेमन) कहा जाता था।

लंबे समय तक, रूस में, वंडरवर्कर्स भाइयों को वैवाहिक जीवन के आयोजकों और कारीगरों के संरक्षक, ज्यादातर कुज़नेत्सोव द्वारा भी सम्मानित किया गया था। कुज्मा (कोस्मा) की पीपुल्स प्रेजेंटेशन में ब्लैकस्मिथ के प्रति सीधा रवैया था। इसे व्यापक, बहुआयामी क्षमताओं और गुणों द्वारा आपूर्ति की गई थी - काफी मानव और एक ही समय में जादुई और अद्भुत, - ब्लैकस्मिथ के पास क्या है। सामान्य लोगों की आंखों में, ईसाई संतों (उपचार) का मुख्य व्यवसाय रोगी की एक तरह की सजा के रूप में प्रस्तुत किया गया था, उसकी पुनरावृत्ति और सख्त।

"कुई" की क्रियाओं में और "को मारना" सबसे पुराना और सबसे महत्वपूर्ण मूल्यों में से एक - बनाने, बनाने और संसाधित करने, फिर भी करने, बदलने, बदलने, किसी भी प्रकार को बनाने के लिए। पौराणिक कथाओं में ब्लैकस्मिथ - दुनिया के निर्माता, पहले पहरे, जादूगरों और जादूगर, कुशल चिकित्सक जो लोगों के साथ संपन्न धातुओं के साथ बनाए गए धातुओं के साथ बने होते हैं: क्योंकि समय के बाद लोग धातु (तांबा, लौह), धातु निकालने के लिए सीखा उत्पादों को शक्तिशाली तालिबान, आकर्षण इत्यादि के रूप में उपयोग किया गया था।

Kuzminki शरद ऋतु पर परंपराओं और संस्कार

14 नवंबर को मुख्य परंपराएं - दलों, शादी के मौसम का अंत, कताई, ब्लैकस्मिथ को काम करने के लिए मना किया जाता है।

संतों कोस्मा और डेमियन को परिवार के चूल्हा, कुज़नेत्सोव के संरक्षक माना जाता था, और इसलिए यह इस दिन फोर्ज में काम करने के लिए एक बड़ा पाप था। पीपुल्स के विचारों के मुताबिक, संत स्वयं फोर्जिंग कारोबार में लगे हुए थे, गिरवी मारे गए और उन्हें पृथ्वी की खेती के लिए वितरित किया गया। लोक पहेलियों में, लोहे की श्रृंखला को कुज्मा कहा जाता था: "कुज्मा, इसे मुक्त करना असंभव है।" कुज्मा (कोस्मा) और डेमन (डेमियन) में, आखिरी शादियों जीत रहे थे - युवाओं की खुशी।

14 नवंबर को, यह जीवन के बाद आंगन - भावना को ध्यान में रखते हुए परंपरागत था। यदि यार्ड "पसंद" था, जानवरों को अपमानित करता था, तो उन्होंने अगले संस्कार बिताया: वे सबसे अनदेखा यार्ड पर बैठ गए, यार्ड में उसके ऊपर पहुंचे, एक महिला को लहराते हुए और चिल्लाते हुए: "Batyushka पोल्ट्री, यार्ड को मत बढ़ाओ और जानवर को नष्ट मत करो! " एक और पोमेलो को उड़ने के लिए मूर्ख बनाया गया और उन्हें थोड़ा कम लहराया, लिसिन में यार्ड प्राप्त करने की उम्मीद है, इस तरह की एक डैशिंग भावना आंगन से भाग गई।

कुज़्मिंकी गले के अंत की किसान छुट्टी थी। यह दिन अनाज नई फसल से एक दलिया तैयार कर रहा था। सभी प्रकार के व्यवहार और अनिवार्य बियर के साथ एक अंश आयोजित किया गया था, जिसे बुजुर्ग पुरुषों और महिलाओं द्वारा सुबह से उसी दिन उबला गया था। छुट्टियों के लिए, एक अलग झोपड़ी को बैचिना को सौंपा गया था, और बार्टकिन के लिए उत्पाद गांव में जा रहे थे, और विशिष्टता यह थी कि उत्पादों का हिस्सा किसी के द्वारा अपहरण कर लिया जाना था।

हर कोई इस कस्टम के बारे में जानता था, इसलिए परिचारिका को विशेष रूप से अंडे, दूध, आलू और अन्य उत्पादों की ऊंचाई में "अपहरण" करने के लिए टेबल पर अपरिवर्तित छोड़ दिया गया था, उन्हें सबसे आसान था। कुज़मिंकी में, घर में परिचारिका देने के लिए एक लड़की बन गई। उसने पूरे परिवार के लिए एक अनुष्ठान भोजन तैयार किया, सबको sobbed। कस्टम के अनुसार, इस दिन का पहला भोजन एक पका हुआ अंडे ठंडा था, जो विश्वास के अनुसार, बांझपन से लोगों को बाड़ लगाना। टेबल पर एक और अनिवार्य पकवान एक चिकन नूडल था।

कुज्मा और डेमन ने चिकन नाम मनाया। जो लोग अपने गरीबों को रिश्तेदारों को एक उपहार मुर्गियों के रूप में भेजे गए थे। किसान महिलाएं इस दिन हार्दिक (भूमि मालिकों की पत्नियों) मुर्गियों के लिए एक उपहार के रूप में लाए, और उन्हें प्रतिक्रिया में रिबन को दिया गया। इस तरह के "याचिका मुर्गियों" को रखने के लिए यह परंपरागत था - फीड ओट्स, जौ और कभी मारो। और उनके द्वारा किए गए अंडे, चिकित्सीय माना जाता है।

कुज़्मिंकी शरद ऋतु, संकेत

"Kuzminki पर स्नोई डे - भविष्य वसंत बिग स्पिल",
"यदि" बकरी और डेमन "पत्ते पेड़ पर रहते हैं, तो दूसरा वर्ष ठंढ होगा,"

"कुज्मा स्नैक्स, और मिखाइलो (21 नवंबर) खुलेगा (मिखाइलोव्स्की थॉ)",
"कुज्मा-डेमन कुज्मा के लिए बहुत अच्छा नहीं है, और उसकी बर्फ श्रृंखला में सभी रूस पवित्र पर जाता है।"

Kuzminki शरद ऋतु, कहानियां

यदि कुज़्मा - डेमन नदी को स्नैक्स करता है, तो मिखाइलो (21 नवंबर) लॉन्च किया जाएगा।
कुज्मा पर ठंडा - डेमन - मिखाइल के लिए गर्मी।
कुज्मा - डेमन पथ - रास्ता नहीं, और सर्दी क्रॉसिंग।

आज तक शीतकालीन नदी की जाँच न करें।
कुज्मा और डेमन पर, एक पेड़ पर एक पत्ती - एक वर्ष में। ठंढ।
यदि पेड़ पर पत्ता रहता है, तो दूसरा वर्ष मोर होगा।

मैं उन लोगों का इलाज करता हूं जो लोगों के गाने, नृत्य, छुट्टियां पसंद करते हैं। कारण की व्याख्या करना असंभव है। हो सकता है कि पिछले जीवन में गांव में रहता था या, हो सकता है, क्योंकि मेरे बचपन का हिस्सा यूक्रेनी गांव से जुड़ा हुआ है, जहां दादाजी रहता है और दादी .. मुख्य बात यह है कि, यदि संभव हो, तो घटनाओं में भाग लें और इसका आनंद लें। हां, और मेरा काम (मैं बच्चों के केंद्र के घर में अतिरिक्त शिक्षा का शिक्षक हूं ... इसलिए मैं एक "वसंत" लिखना चाहता हूं, अब बुर्कोवा हाउस, क्योंकि मार्च 2010 से बुर्कोवा, टायमेन के घर से जुड़ा हुआ है ) लोक शिल्प से जुड़ा हुआ है।
हाल ही में, उन्होंने फेस्टिवल "ब्लैगोवेस्ट" का दौरा किया, शाम को संस्कृति संस्थान में और अब हमने हाल ही में शरद ऋतु छुट्टी "कुज़्मिंकी" पारित किया।

उन लोगों के लिए जो नहीं जानते:
"Kuzminki" - आने की शरद ऋतु में, कहावत कहते हैं। राष्ट्रीय कैलेंडर पर छुट्टी "कुज़्मिंकी" पहली सर्दी की छुट्टी है, एक शीतकालीन बैठक है। उनका नाम कॉस्मास और दमियन के संतों के नाम पर रखा गया है, विशेष रूप से गांव में सम्मानित किया गया है, विशेष रूप से गांव में सम्मानित, जहां वे कुज्मा और डेमियन नामक इन-क्लास हैं। उन्हें शिल्प के संरक्षक माना जाता था, सबसे पहले कुज़नेत्सोव हां, और उन्हें "ड्रैफर्ट्स" कहा जाता था, क्योंकि उन्होंने अपने हाथों में पैसा नहीं लिया था। और "कश्मीकी भी ", क्योंकि केवल दलिया भोजन का उपयोग करता था। जीवनकाल के दौरान, संतों के दौरान, संतुष्ट डॉक्टर थे, उन्होंने लोगों और मवेशियों का इलाज" भगवान की महिमा के लिए किया। "वे कहते हैं, यहां तक \u200b\u200bकि जंगली जानवर भी मदद करते हैं, और जानवरों की देखभाल के लिए डर के बिना उनके पास गए थे।" उनके चारों ओर एक साथ रहते थे, किसी ने भी किसी को नाराज नहीं किया था।
"Kuzminki" लंबे समय से एक पहली छुट्टी से waged किया गया है। अनुदान पर लड़कियों ने उन्हें नदी पर बर्फ की तरह शादी गड़बड़ करने के लिए कहा। इस दिन, लड़की घर पर एक परिचारिका बन गई, उसने परिवार के लिए भोजन तैयार किया और सभी का इलाज किया। मुख्य पकवान एक चिकन नूडल था, और केक एक फाड़ा था। शाम को, लड़कियों ने विभिन्न समूहों से खेल, ड्राइंग, और काशा "सिंक" के साथ "कुज़्मिन शाम" की व्यवस्था की। इस तरह के दलिया को गले के अंत के अवसर पर परिवारों में पकाया गया था, और चिकन के साथ व्यंजन टेबल पर थे, क्योंकि कुज्मा और डेमन के लोगों को मुर्गियों के संरक्षक माना जाता था और उसी दिन "कोरा नाम" कहा जाता था। दिन "। इस कारण से, लंड संतुष्ट थे, मुर्गियों को उपहार के रूप में कुचल दिया, "मुर्गियों को गिरावट में गणना करने के लिए" को नहीं भूल गया। बच्चों को मुर्गियों के कुक्कों के पंखों के लिए पूछा गया था - बिना दाएं पंख से, सबसे चरम, सबसे तंग, लकड़ी के खिलौनों को चित्रित करने के लिए अद्भुत आरामदायक ब्रश थे। और शरारती लोग पड़ोसी मुर्गियों की सुबह के नीचे गए। लेकिन इस तरह के पेंट करने के लिए, किसानों के बजाय कृपालु थे और यदि उन्होंने स्कोर किया, केवल आदेश के लिए।

हॉलिडे लैपिंस्काया (वाशकुबा) एलईडी ओल्गा विक्टोरोवना, क्लब के प्रमुख "घातक गीत प्रेमी", एक बहुत ही रोचक व्यक्ति, एक पेशेवर जो किसी भी बच्चे को संगीत के लिए प्यार और उत्तेजित करने के लिए किसी भी बच्चे को सिखा सकता है ..

2. त्यौहार और मुख्य चरित्र - कुज्मा पर था, यहां यह निकला।

3. इंटरनेट पर, हमें ऐसी जानकारी मिली जो आप कुज्मा और डेमन को एक साथ कर सकते हैं, इस तरह वे दिखते हैं। लेकिन एक कुज्मा हमारे पास आया। अगले वर्ष ध्यान में रखें। हम आमंत्रित और डेमियन।

4. कल्पना की गई, खेल, गाने थे।

6. हमारी पहली सुंदरियों-सुईवेमेन।

और मेरे पास एक गीत की वीडियो रिकॉर्डिंग भी है, जिसे छुट्टी पर किया गया था। मुझे वास्तव में सभी को पसंद आया, लेकिन मैंने मास्टर नहीं किया कि इसे यहां कैसे फेंक दिया गया था। साइबेरियाई लोगों का गीत - "सदीला गोभी, केबेस्टा रूगिल।" लेकिन मैं अब शब्दों और नोट्स सम्मिलित कर सकता हूं।

हमने छुट्टियों में दो और गुड़िया बनाई: बच्चों ने "एक उपहार के लिए रैंडिंग" किया, और माताओं ने "फिलिपोव्का" किया

ये बहुत ही रोचक गुड़िया हैं।

"एक उपहार के लिए रैंडिंग" एक गुड़िया है जो कृतज्ञता सिखाती है, इसे तब तक बनाओ, उदाहरण के लिए, एक अप्रत्याशित उपहार के लिए। और यह गुड़िया "बच्चे" की स्थिति से संक्रमण को बढ़ाने के दौरान अनुष्ठान थी जहां फर्श प्रतिष्ठित है। विभिन्न क्षेत्रों में, मंजिल में दीक्षा 3 साल से 5 साल तक हुई थी।
"फिलिपोवका" हेक्सिस्टेंट चुनौती है। ऐसा माना जाता था कि वह थकान, चोटों से महिला हाथों की रक्षा करता है। एक मादा काम की तरह दिखता है और इसे खुशी में बदल देता है। टेलुलर सुईवर्क ने इस गुड़िया-व्यास के बेल्ट पर एक अनाज और सिक्का के साथ पैसा बनाया।

दुर्भाग्यवश, मेरे पास चित्र नहीं हैं, जैसा कि हमने इन गुड़िया की है, और यदि किसी और ने फोटो खिंचवाया - अगर आप चित्र जोड़ते हैं और छुट्टी के बारे में अपना अनुभव ईमेल करते हैं तो मुझे खुशी होगी।

और यहां व्यंजनों की व्यंजन जो छुट्टियों "कुज़्मिंकी" की तैयारी कर रहे थे।

स्नैक "पक्षी"।

चिकन ग्रूव पूरी तरह से कुल्ला, बारीक प्याज, नमक-काली मिर्च के साथ तलना, तलना पनीर, कुचल उबला हुआ अंडे, टमाटर-पेस्ट, खट्टा क्रीम और उबाल के साथ तलना। आकार में, तेल के साथ स्नेहन, व्हीप्ड अंडे डालो, कसा हुआ पनीर के साथ स्प्रे, ओवन में सेंकना। हर एक चीज़।

पनीर के साथ चिकन कटलेट।

चिकन की लुगदी मांस ग्राइंडर, नमक-काली मिर्च के माध्यम से दो बार गुजरती है, अच्छी तरह मिलाएं। कीमा बनाया हुआ मांस से रस्सी तक, बीच में एक गोल किट में शामिल होने के लिए केक के किनारों, क्रीम क्रीम मक्खन के साथ मिश्रित रखा जाता है। एक व्हीप्ड अंडे में मिश्रित केक तैयार, मक्खन पर एक फ्राइंग पैन पर ब्रेडक्रंब और तलना में कटौती।

उत्सव केक "रोड"।

प्राचीन "कुर्निका" में या तो शादी के लिए, या "नाम दिवस की सीमा" पर बेक किया गया। इस प्रसिद्ध केक के लिए विकल्प बहुत आश्चर्यजनक नहीं है! वे उनसे अलग-अलग भरने और पूरी तरह से सेवा करने के लिए प्यार करते थे। असुरक्षित अहेश, जब परिचारिका एक उच्च शंकु पाई बनाई जाएगी, तो आटा से पत्तियों और फूलों के साथ झुकाव, एक क्रेटर ऊपर की ओर, एक भूख नौका धूम्रपान ... कहने के लिए क्या है, चलो एक पाई केक है। आटा किसी भी खमीर उपयुक्त है, लेकिन शुरुआत कुछ हद तक होगी। सबसे पहले, हम एक फ्राइंग पैन से थोड़ा अधिक पतली आटा परत रोल करते हैं जिसमें हम सेंकना करेंगे। मैं पैन पर एक परत पोस्ट करूंगा, आटा-उबला हुआ और ठंडा चावल पर पहली बार भरना। हम दूसरे, पतले, एक पैनकेक, आटा परत की तरह और पहली भरने को बंद करते हैं। दूसरी मंजिल पर "कुर्निका" उबले हुए चिकन के टुकड़े और फिर आटा से एक पतली पैनकेक के साथ रखेगा। तीसरा भरना तला हुआ मशरूम है। हमारे शंकु टावर के किनारे मूंछ के समान पतले पेनकेक्स को बंद कर देंगे, साइड पेनकेक्स के साथ नीचे की परत को जोड़ने और संरक्षित करेंगे, और ऊपर की ओर एक छोटा गोल छेद छोड़ दें। आटा के अवशेषों से "कोर्निका" के किनारों पर रखने के लिए पत्तियों, वर्गों, रंगों, तारांकन के रूप में सजावट को काट दिया गया। केक की सतह को ब्रश या चिकन स्टिक के साथ एक व्हीप्ड अंडे के साथ smeared किया जाना चाहिए। चिकन शोरबा की बाढ़ के साथ "क्रेटर" के छेद में, हम पाई को ओवन में डाल देते हैं। बेकिंग में 220 डिग्री पर लगभग 30-40 मिनट लगते हैं, किरणों की जांच करने की तत्परता।
बॉन एपेतीत!

कुज्मा डेमन - हैंडर्स, धूम्रपान करता है। Kuzminki। शीतकालीन बैठक। पहला ठंढ।
लोकप्रिय कैलेंडर द्वारा। पवित्र कुज्मा और डेमन मास्टर्स और श्रमिकों के लिए प्रसिद्ध थे, एक परिवार की चूल्हा के संरक्षक थे।
"धूम्रपान"। कुज्मा और डेमियन लोगों में "क्यतनिकोव" और "काशिकोव" के नाम पर जाने जाते हैं, क्योंकि मैं एक ऐसा दिन हूं जब इन संतों की याददाश्त मनाई जाती है, उन्होंने गांवों में "पवित्र" मुर्गियों और पकाया दलिया के नीचे चर्च पहने थे , संतों का स्वाद लेने के लिए: "कुज्मा" डेमियन, "भोजन के लिए बैठे किसानों ने कहा," एक दलिया आओ। "
वसंत ऋतु में, पुरानी दादी एक चिकन के लिए बाहर देखी गई, जो अंडे के लिए कहा गया था। एक चिकन होने के बाद, उसने कहा: "कुज्मा डेमन, शरद ऋतु के लिए चिकन की छाल! "
यह ज्ञात नहीं है कि कैसे कुज्मा और डिमैन, चर्च किंवदंतियों के लिए प्रसिद्ध, गैर-देखभाल डॉक्टरों के रूप में, "किसानों" और "काशिकोव" में लोगों की आंखों में बदल गए। लेकिन कुछ स्थानों पर, लोग भी पौराणिक स्पष्टीकरण के साथ आए। इस प्रकार, वोलोग्डा प्रांत में, संतों कुज्मा और डेमींस साधारण श्रमिक थे जिन्हें सबसे अधिक आसानी से किराए पर लिया गया था, लेकिन साथ ही उन्होंने कभी भी फीस की मांग नहीं की, और केवल यह शर्त है कि मेजबान ने अपने दलिया को खिलाया। यहां तक \u200b\u200bकि एक प्रकार का कस्टम भी था: किसानों ने निश्चित रूप से होममेक्स पर दलिया पकाया है, और श्रमिकों ने इसे मालिकों से कुछ उचित के रूप में मांग की है। निकटतम आखिरी रावण, उन्होंने कहा: "वोशोक का मालिक, और हम दलिया पॉट हैं।"
कुर्स्क प्रांत में, किसानों ने तीन मुर्गियां हासिल कीं और सुबह में, दोपहर के भोजन और शाम को खाया, ताकि पक्षी को पानी मिलाया जा सके। स्थानीय स्थानों में भोजन हमेशा एक विशेष प्रार्थना के साथ था: "कुज्मा-डेम-जन सारब्रेनिका! सार्जिया, भगवान, ताकि पिक्स पाए गए। " भोजन के पीछे हड्डी के पक्षी को तोड़ना असंभव था, और फिर माना जाता था कि मुर्गियां बदसूरत होंगी।
तांबोव प्रांत में, परिचारिका को दृढ़ता से आश्वस्त किया गया था कि यदि कुज्मा के दिन और डेमियन के दिन दो लंड या एक मुर्गा और चिकन और चिकन काटने के लिए, उन्हें खाने, उनकी लाइनों पर छेद का परीक्षण करें, और फिर उन्हें चिकन कॉप में फेंक दें, फिर अगले वर्ष, सभी मुर्गियां छेद के साथ होंगी।
पारिवारिक चूल्हा के संरक्षक। एक ही समय में कुज्मा और डेमियन को पारिवारिक चूल्हा और वैवाहिक खुशी के संरक्षक के रूप में जाना जाता है। उनकी याददाश्त को समर्पित दिन, विशेष रूप से लड़कियों को पढ़ा जाता है: उन्होंने कुशन परिवार के लिए तैयार किया और हर किसी का इलाज किया, और मानद इलाज के रूप में, एक चिकन नूडल परोसा जाता था, इसलिए छुट्टियों को नामांकित लोगों में जाना जाता था।
लड़कियों ने संतों को बुलाया: मां कुज्मा-डिमश, शादी की शादी को दृढ़ता से, ग्रे सिर के लिए, एक लंबे पहलवान के लिए! गांवों में कुज़्मद्मीश, एकत्रित नाखून, शादी कोवलाला!
लड़कियों ने आज सुबह दूल्हे के बारे में सपना देखा, पोर्च से पूछा: "कुज्मा डेमन, हमारे लिए जीने के लिए जाओ!"
उन्होंने कहा, "लड़की में पूर्ण व्यक्ति की बियर कुक है, यह मजबूत करने का समय है," उन्होंने कहा, लड़कियों को ध्यान में रखते हुए।
पेन्ज़ा प्रांत में, कुज़्मिंकी के साथ कुज़्मा-डेमन के एक विशेष कस्टम - "अंतिम संस्कार" के साथ था। "फैटी" प्रेमिका में, लड़की भरवां तैयारी कर रही थी, यानी, उन्होंने एक स्ट्रॉ पुरुषों की शर्ट और छेड़छाड़ की और उसके पास सिर संलग्न किया; फिर उन्होंने डरावना "चा-पैन" पर रखा, कटौती, स्ट्रेचर्स पर रखे और जंगल में ले जाया गया, गांव के लिए जहां भरवां था और हंसमुख नृत्य स्ट्रॉ पर व्यवस्थित किया गया था।
पेटोलर शिल्प। कुज्मा और डेमन को हाथ से मेलिनर भी कहा जाता है और उन्हें शिल्प के संरक्षक, और ज्यादातर महिला सुईवर्क माना जाता है। यह इस तथ्य से समझाया गया है कि इस दिन से, महिलाएं सर्दियों के धागे के लिए बारीकी से आईं: "बत्युष्का कुज्मा डेमन", उन्होंने कहा, स्ट्रेनर पर बैठे, "जल्द से जल्द मुझे देर से प्रतिस्पर्धा करें," यही है, इसे बनाए रखने में मदद करता है दूसरों के साथ जो पहले काम शुरू कर दिया।
उत्सव तालिका। धूम्रपान के नाम, उबला हुआ बियर खाना पकाने, मीठे माल्ट पिया। वह सुबह में एक वेल्डेड अंडे के साथ एक वेल्डेड अंडे के साथ ठंडा होता था, जिससे बीमारियों से खुद को बचाने के लिए।
इस दिन की शाम, देहाती युवाओं ने मस्ती में बिताया: लड़कियां किसी भी बड़े खोखले जा रही थीं और तथाकथित "लिंक" ने किया, यानी, प्रत्येक को कच्चे रूप में खाद्य पदार्थ से कुछ लाया: आलू, तेल, अंडे, अनाज, आटा, और इतने पर। बेशक, घरों के लिए जिम्मेदार थे और कुज़्मिनोक के लिए आपूर्ति थी। उत्पादों को इकट्ठा करने के बाद, लड़कियों ने एक साथ एक दावत तैयार की, जिसका अनिवार्य पकवान दलिया था।
लोगों को मेज में आमंत्रित किया गया था। कुज़्मिंकी नामक इस तरह के डालने, सुबह तक जारी रहे, और लोग आमतौर पर पड़ोसी चिप्स से छुटकारा पाने में कामयाब रहे, जिन्हें लड़कियां उन्हें "फैटी" पहाड़ी में फेंक देती हैं। वे चुप थे, निश्चित रूप से, कितने और मुर्गियों को चोरी हो गया था, हालांकि उन्होंने इस तरह के किसानों की चोरी को कृपालु रूप से इलाज किया और यदि उन्होंने केवल आदेश के लिए स्कोर किया।
लक्षण। यदि कुज़्मा डेमियन स्नैक्स, तो प्रकट होगा। एक पहाड़ के साथ कुज्मा-डेमनोवाया Clazniki ठंढ से। शरद ऋतु भ्रम पथ नियमों से कुज्मा डेमन।
स्नोई डे भविष्य के वसंत बिग स्पिल का वादा करता है। अगर पर। कुज्मा-डेमन पत्ता पेड़ पर रहता है, फिर दूसरे वर्ष ठंढ होगा।
इस दिन से उन्होंने मुर्गियों को बिक्री के लिए हराया। कुज्मा और डेमियन को शिल्प के संरक्षकों के लोगों के रूप में माना जाता है, खासकर फोर्ज कला और महिला सुईवर्क।