क्रिसमस खिलौना “जिंजरब्रेड मैन। जिंजरब्रेड पुरुषों

13 नवंबर 2014 ale4ka

मैं आपको प्रेरित करना चाहता हूं, बढ़िया सिले हुए जिंजरब्रेड पुरुषों का चयन. उत्कृष्ट नये साल की शाम की सजावटजो आप कर सकते हैं यह अपने आप करो. नीचे, संलग्न जिंजरब्रेड मैन पैटर्नजिसे आप उपयोग कर सकते हैं.

जिंजरब्रेड पुरुषों को आमतौर पर भूरे रंग के कपड़े से सिल दिया जाता है, अधिकतर फेल्ट से, जिसमें सफेद रफल्स या कैनवास के तत्व भी शामिल होते हैं। यह विभिन्न शिल्पों के लिए एक बेहतरीन सामग्री है। फेल्ट निम्नलिखित प्रकार के होते हैं - प्राकृतिक (फेल्ट), विस्कोस, पॉलिएस्टर। महसूस की गुणवत्ता सीधे संरचना पर निर्भर करती है। रचना की परवाह किए बिना किसी भी महसूस में निम्नलिखित गुण भी होते हैं:

• ताकत और पहनने का प्रतिरोध
• आराम
• एज प्रोसेसिंग की कोई आवश्यकता नहीं
• रंगों की विविधता
• फेल्ट के घनत्व और मोटाई का व्यापक विकल्प

शायद किसी को कार्टून श्रेक याद हो, जहां शेफ ने एक जिंजरब्रेड आदमी को आइसिंग बटन, एक काउबॉय टोपी और जूते के साथ पकाया था। आप कैसे अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और नए साल के लिए एक समान स्मारिका बना सकते हैं इसका एक बहुत ही ज्वलंत उदाहरण। साइट https://www.dombusin.com/catalog/cat-591-fetr पर, सुईवुमेन को यूक्रेन में सबसे अच्छे दामों पर अपने काम के लिए आवश्यक सामग्री मिलेगी। इस सुविधाजनक और सुंदर सामग्री का उपयोग न केवल सुईवुमेन द्वारा किया जाता है जो अपने हाथों से खिलौने, आंतरिक सामान और गहने सिलते हैं। फेल्ट का उपयोग ऑटोमोटिव उद्योग, फर्नीचर उद्योग और बच्चों के सामान के उत्पादन में भी किया जाता है।

किसी भी फेल्ट उत्पाद को केवल 30 डिग्री के तापमान पर ही हाथ से धोया जा सकता है। धोने से पहले, शिल्प को सूखे ब्रश से धूल से साफ किया जाना चाहिए। आपको कपड़े धोने या बेबी साबुन से कपड़े धोने की जरूरत है। सामग्री को मोड़ा नहीं जाता, बल्कि प्राकृतिक परिस्थितियों में सुखाया जाता है।

चादरों के साथ काम करने के लिए, आपको स्टेशनरी की आवश्यकता होगी:

• कैंची
• निशान
• धागे
• साबुन की बट्टी
• सुइयों
• पूरक
• मोती और मोती

छोटे विवरणों के लिए, आपको सीधे सिरों वाली कैंची की आवश्यकता होगी, और मोटे फेल्ट के लिए, एक रोलर चाकू की आवश्यकता होगी। यदि आपको किसी गोल भाग को काटने की आवश्यकता है, तो आप सुराखों को स्थापित करने के लिए एक पंच का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, फेल्ट के साथ काम करने के लिए आपको फ्लॉस धागे का उपयोग करना चाहिए। इनकी मदद से आप कपड़े पर ही एक पैटर्न बना सकते हैं।

मैं आपकी अच्छी प्रेरणा की कामना करता हूँ!

अधिक पेंडेंट.

पश्चिम में, एक अद्भुत क्रिसमस परंपरा है - जिंजरब्रेड पकाना, अक्सर वे क्रिसमस ट्री के लिए सजावट के रूप में भी काम करते हैं। और हम क्रिसमस ट्री पर जिंजरब्रेड आज़माएंगे.... सिलना! ऐसी जिंजरब्रेड कभी बासी नहीं होगी और खराब नहीं होगी। इनसे आप एक साल से भी ज्यादा समय तक हरी सुंदरता को सजा सकते हैं। इसके अलावा, (जो स्पष्ट है) वे लड़ते नहीं हैं और अतिसक्रिय अंतरिक्ष खोजकर्ताओं से भी नहीं डरते हैं: छोटे बच्चे और पालतू जानवर।

के लिए सामग्री कपड़ा जिंजरब्रेडकिसी भी घर में पाया जा सकता है
1) कपड़ा (सफेद केलिको)। कपड़े के लिए दुकान तक दौड़ना जरूरी नहीं है, आप सफेद चादर का उपयोग कर सकते हैं।
2) सफेद सिलाई धागा
3) फिलर: सिंथेटिक विंटराइज़र या सिंथेटिक विंटराइज़र। सूती ऊन या कपड़े के टुकड़े काफी उपयुक्त हैं
4) पीवीए गोंद
5) इंस्टेंट कॉफ़ी
6) पिसी हुई दालचीनी
7) ऐक्रेलिक पेंट्स (मैं चमकदार डेकोला का उपयोग करता हूं, लेकिन कोई अन्य ऐक्रेलिक ठीक है): सफेद, लाल, हरा या आपका कोई पसंदीदा रंग
8) मजबूत मोटा धागा (उदाहरण के लिए, क्रोकेट के लिए "आइरिस")।
9) ब्रश (पतले और मोटे)

पैटर्न प्रिंट करें और इसे A4 शीट आकार में बड़ा करें:

जैसा कि आप देख सकते हैं, हमारे यहां न केवल जिंजरब्रेड पुरुष हैं, बल्कि एक क्रिसमस ट्री, एक घर और एक दिल भी है। आप सपना देख सकते हैं और अपना खुद का कुछ लेकर आ सकते हैं, लेकिन आप तैयार रूपों के उदाहरण से भी सीख सकते हैं: एक जिंजरब्रेड लड़का और एक लड़की।

हम आकृतियों की आकृति को कपड़े में स्थानांतरित करते हैं, यह नहीं भूलते कि आपको सीम के लिए भत्ते छोड़ने की आवश्यकता है। 3-5 मिमी. हर तरफ से.

फिर हम धागे के साथ एक सुई उठाते हैं और टांके लगाते हैं, हम अपने छोटे पुरुषों को समोच्च के साथ सिलाई करते हैं:

उसके बाद, उन्हें काटा जा सकता है, यह बड़े करीने से निकलेगा, और हिस्से हिलेंगे नहीं।

इसके बाद, आपको अंततः भागों को एक साथ सिलने की आवश्यकता है। यदि आपके पास सिलाई मशीन है तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। यदि नहीं, तो यह इस विचार को त्यागने का कोई कारण नहीं है। मूर्तियों की ऊंचाई केवल 10 सेमी है, उन्हें हाथ से सिलना मुश्किल नहीं है। स्टफिंग के लिए साइड में एक छोटा सा छेद छोड़ना न भूलें.

छोटे आदमियों को सिलने के बाद, उन्हें सावधानी से सामने की ओर मोड़ना चाहिए। सीम को साफ-सुथरा दिखाने के लिए, आइए निम्नलिखित कार्य करें: उन स्थानों पर जहां समोच्च का वक्रता कोण 90 डिग्री या उससे कम है, हम सीम से थोड़ा छोटा, छोटे कट बनाएंगे।

अब आप बाहर निकल सकते हैं.

हम भविष्य के जिंजरब्रेड कुकीज़ को साइड में बाएं छेद के माध्यम से भरते हैं। आपको इसे काफी कसकर भरने की ज़रूरत है ताकि बाद की पेंटिंग के दौरान कपड़ा ख़राब न हो।

छेद को छोटे टांके से सीवे। हम खिलौने को अपने हाथों में थोड़ा याद रखते हैं ताकि भराई समान रूप से वितरित हो।

ये वो ख़ूबसूरती हैं जो हमारे पास हैं.

इस हल्के आटे से सुर्ख जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाने का समय आ गया है। पेंटिंग के लिए मिश्रण तैयार करें. एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक दो चम्मच कॉफी, एक चम्मच दालचीनी, एक तिहाई गिलास पानी और एक बड़ा चम्मच पीवीए गोंद मिलाएं।

ब्रश की मदद से मिश्रण को आकृतियों के एक तरफ लगाएं।

हम उन्हें गर्मी प्रतिरोधी डिश में डालते हैं और माइक्रोवेव या ओवन में भेजते हैं। जिंजरब्रेड कुकीज़ को बेक करने की ज़रूरत है, आप क्या सोचते हैं? माइक्रोवेव में, 500W की शक्ति पर आंकड़े 6 मिनट में सूख जाते हैं। आपको अधिक तापमान सेट नहीं करना चाहिए, क्योंकि भराव जलना शुरू हो सकता है और जिंजरब्रेड की सुखद गंध कुछ भी नहीं रह जाएगी। ओवन में सुखाते समय, उसी सिद्धांत का पालन करना उचित है: किसी खिलौने को उच्चतम तापमान पर तीन मिनट तक जलाने की तुलना में मध्यम तापमान पर थोड़ी देर तक सुखाना बेहतर होता है।

एक तरफ सूखने के बाद आप दूसरी तरफ भी पेंट कर सकते हैं।

और यहाँ वे हैं, हमारी सुर्ख और बहुत सुगंधित जिंजरब्रेड कुकीज़!

उत्सव जिंजरब्रेड को आमतौर पर सफेद या बहुरंगी आइसिंग से सजाया जाता है। खैर, हम परंपरा नहीं तोड़ेंगे. एक पतला ब्रश उठाएँ और कल्पना को चालू करें!

बेशक, सफेद आभूषण अच्छे हैं... लेकिन कुछ कमी है। रंग की!

छोटे लाल और हरे बिंदु बहुत जीवंत हैं और उत्सव का एहसास पैदा करते हैं।

खैर, जिंजरब्रेड कुकीज़ पूरी तरह से तैयार हैं, लेकिन ऐसा लगता है कि हम पहले ही भूल गए हैं कि हम उनके साथ क्रिसमस ट्री को सजाने जा रहे थे! चलो लूप बनाते हैं. वे बहुत सरलता से बनाए जाते हैं: एक मोटे धागे को एक छोटे आदमी के सिर के माध्यम से पिरोया जाता है, चाहे वह कितना भी भयानक क्यों न लगे, उसके सिरे एक गाँठ में बंधे होते हैं।

तो रियल एस्टेट के साथ हमारा जिंजरब्रेड परिवार तैयार है! यहां एक सेवानिवृत्त मूंछों वाला जनरल है, और धनुष में उसकी फैशनेबल पत्नी, और उनके बड़े बच्चे, और एक घर, और एक सजाया हुआ क्रिसमस पेड़, और निश्चित रूप से, घर के आराम और प्यार के प्रतीक के रूप में एक दिल है। ये सभी निस्संदेह आपके घर में थोड़ी अधिक गर्माहट और उत्सव की भावना लाएंगे।

जिंजरब्रेड मैन यूरोप और अमेरिका में क्रिसमस के प्रतीकों में से एक है। एक मज़ाकिया आदमी के रूप में कुकीज़ को छुट्टियों के लिए पकाया जाता है और रंगीन आइसिंग या चॉकलेट से रंगा जाता है। हाल के वर्षों में हमारे देश में ऐसे छोटे आदमी सामने आए हैं। और मैं एक सुंदर जिंजरब्रेड आदमी के रूप में एक क्रिसमस ट्री खिलौना सिलने का प्रस्ताव करता हूं।

एक खिलौना "जिंजरब्रेड मैन" बनाने के लिए हमें चाहिए:

• - बेज या हल्का भूरा लगा;
• - लाल लगा;
• - सिंथेटिक विंटरलाइज़र;
• - सफेद चोटी "बाइंडवीड";
• - लाल रिबन;
• - सुनहरी चोटी;
• - बर्फ के टुकड़े के साथ लाल चोटी या सिर्फ लाल;
• - सफेद चोटी, जिसमें फूल या बर्फ के टुकड़े हों;
• - लाल, काले, बेज और सफेद रंग के धागे;
• - कैंची;
• - काले मोती;
• - एक सुई।

परिचालन प्रक्रिया

1. आइए कागज पर एक जिंजरब्रेड आदमी की आकृति बनाएं। हमने आकृति को काट दिया और उस पर छोटे आदमी के लिए पैंटी खींची। हम उन्हें भी काट देंगे. एक खिलौने का पैटर्न, जिसमें दो भाग होते हैं, तैयार है।

2. एक आदमी की आकृति को बेज रंग के फील पर रखें, उस पर गोला बनाएं और उसे काट दें। कुल मिलाकर, हमें ऐसे दो आंकड़ों की आवश्यकता है।

3. अब हम पैंटी पैटर्न को रेड फेल्ट में ट्रांसफर करेंगे। आपको इनमें से दो टुकड़ों की आवश्यकता होगी.

4. छोटे आदमी की आकृति का एक बेज रंग का विवरण लें और उसमें मनके वाली आंखें सिल दें।

5. मुंह को लाल धागों से कढ़ाई करें.

6. बेज धागों से हम दो हिस्सों से एक छोटे आदमी की आकृति सिलते हैं। हम उन्हें बटनहोल सीम के छोटे साफ टांके के साथ सीवे करेंगे। अंत तक सिलाई करना आवश्यक नहीं है, किनारे पर एक बिना सिला हुआ क्षेत्र छोड़ना आवश्यक है जिसके माध्यम से हम आकृति भर सकते हैं।

7. आकृति को पैडिंग पॉलिएस्टर से भरें, पैडिंग पॉलिएस्टर को एक पेंसिल या छड़ी से दबाएं, पहले छोटे आदमी के सिर में, फिर बाहों और पैरों में, और उसके बाद ही शरीर में।

8. बेज धागों से हम आकृति पर एक अधूरा क्षेत्र सिलते हैं।

9. लाल फेल्ट से काटे गए पैंटी के टुकड़े लें, एक टुकड़े को आकृति के सामने जोड़ दें, और दूसरे को पीछे से जोड़ दें। पैंटी पर साइड और अंदरूनी सिलाई करें। सिलाई के लिए हमें लाल धागे की आवश्यकता होती है।

10. बर्फ के टुकड़ों वाली एक लाल चोटी लें और उसके लगभग 9 सेमी लंबे दो टुकड़े काट लें। पैंट पर पट्टियाँ बनाने के लिए हमें इन खंडों की आवश्यकता होती है।

11. पैंटी में पट्टियाँ सीना।

12. सफेद चोटी से दो फूल काटकर पैंट के सामने सिल लें। यदि ऐसी कोई चोटी नहीं है, तो आप सफेद या किसी अन्य रंग के दो छोटे बटन सिल सकते हैं।

13. ब्रैड "बाइंडवीड" के चार छोटे टुकड़े लें, प्रत्येक टुकड़े को एक छोटे आदमी के पैरों और बांहों पर लपेटें और उन्हें सफेद धागे से सिल दें। यह चोटी पेंटेड आइसिंग का प्रभाव पैदा करेगी।

14. लाल रिबन के एक टुकड़े को किनारों से बीच में मोड़ें और बीच में लाल धागे से खींचते हुए सिलाई करें - हमें एक छोटे आदमी के लिए एक उत्सव धनुष टाई मिलेगी।

15. आकृति में एक तितली सीना। अब हमारा छोटा आदमी और भी सुंदर दिखता है।

16. प्रत्येक क्रिसमस ट्री खिलौने में एक लूप होना चाहिए। हम लगभग 21 सेमी लंबे सुनहरे ब्रैड के टुकड़े से अपने खिलौने के लिए एक लूप बनाएंगे।

17. चोटी के तैयार टुकड़े को आधा मोड़ें और आकृति के पीछे से सीवे। ऊपर से हम सफेद चोटी से कटे हुए फूल को सिलते हैं, तो खिलौना साफ-सुथरा दिखेगा।

18. खिलौना जिंजरब्रेड मैन सामने से कुछ इस तरह दिखता है।

क्रिसमस खिलौना "जिंजरब्रेड मैन" तैयार है, यह क्रिसमस ट्री पर अच्छा लगेगा। एक जिंजरब्रेड आदमी को एक लड़की भी बनाया जा सकता है - इसके लिए, पैंटी नहीं, बल्कि एक सुंड्रेस या स्कर्ट को आकृति के अनुसार सिलना होगा। एक खिलौना जिंजरब्रेड मैन भी क्रिसमस उपहार के लिए एक अच्छा असामान्य जोड़ होगा।

नए साल की छुट्टियों का प्रतीक जिंजरब्रेड मैन है। पूरे परिवार के लिए आइसिंग से सेंकना और रंगना बहुत दिलचस्प है। इस लेख में स्वादिष्ट और सुगंधित जिंजरब्रेड की रेसिपी प्रस्तुत की गई हैं।

प्रसिद्ध जिंजरब्रेड मैन है एक आदमी के आकार में केक, जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में पहली लोकप्रियता और व्यापक वितरण प्राप्त हुआ। ऐसा मज़ेदार जिंजरब्रेड हो सकता है किसी भी सुगंधित योजक के साथ: शहद, अदरक, पुदीना, दालचीनी। साथ में, वह है कई देशों में क्रिसमस और नए साल का एक अभिन्न प्रतीक।

तैयार उत्पाद होना चाहिए आवश्यक रूप से चॉकलेट और सफेद आइसिंग से रंगा और सजाया गया. अक्सर जिंजरब्रेड को भी सजाया जाता है रंगीन मीठा पाउडर, कैंडिड फल और यहां तक ​​कि एम एंड एम भी। आप एक छोटे आदमी पर कुछ भी बना सकते हैं: चेहरे की विशेषताएं, आंखें, मुंह, नाक, बटन, कपड़े, बनियान, स्कार्फ, दस्ताने और बहुत कुछ।

दिलचस्प: ऐसे जिंजरब्रेड का उत्पादन और घरेलू बेकिंग भी शुरू हुई 16वीं सदी में. यह इंग्लैंड में महारानी के दरबार में हुआ एलिज़ाबेथ प्रथम. शाही व्यक्ति की सनक पर, बेकर्स ने ऐसी मिठाइयाँ बनाईं जो महिला के करीबी लोगों और मेहमानों की तरह दिखती थीं।

तब से मधुर मूर्तियाँ बहुत लोकप्रिय हो गई हैं और पूरी दुनिया में उनकी मांग है।अब तक, लोग इस साधारण बेकिंग की मदद से दूसरों को खुश करने की कोशिश कर रहे हैं। जैसे, बड़े केक बनाओ. सबसे बड़े आदमी को 2006 में टेक्सास में पकाया गया और उसका वजन किया गया 600 किलोग्राम. ऐसा जिंजरब्रेड आदमी किसी का ध्यान नहीं जा सका और उसे गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में भी सूचीबद्ध किया गया।

इसके अलावा, नए साल के समय, कुछ देश, जैसे इंग्लैंड, व्यवस्था करते हैं जिंजरब्रेड पुरुषों के रूप में तैयार होकर चारों ओर दौड़ें।मिठास की छवि एक कार्टून चरित्र के रूप में काम करती है, और 2008 में स्मिथविले में भी उन्होंने काम किया एक स्मारक बनवाया.

दिलचस्प: प्रत्येक रूसी भाषी व्यक्ति कोलोबोक के बारे में परी कथा जानता है। लेकिन, यह संभव नहीं है कि हर कोई जानता हो कि इस कहानी का पुराना संस्करण अभी भी लोकप्रिय था। 18वीं सदी मेंऔर उसने इस बारे में बात की कि कैसे जिंजरब्रेड आदमी घर से भाग गया और अंततः जंगल में उसे खा लिया गया।

जिंजरब्रेड मैन की कहानी

प्रत्येक बेक्ड जिंजरब्रेड मैन है गुरु द्वारा हस्तनिर्मित.इसलिए, सभी जिंजरब्रेड कुकीज़ अलग और अद्वितीय हैं, भले ही वे एक-दूसरे से थोड़ी सी मिलती-जुलती हों। इस तरह की बेकिंग बहुत जरूरी है. वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगानए साल की पूर्वसंध्या पर और क्रिसमस समारोह के दौरान।

तैयार उत्पाद, जिंजरब्रेड पुरुष:

जिंजरब्रेड पुरुष: लड़का और लड़की

जिंजरब्रेड पुरुषों को आइसिंग और चॉकलेट से सजाया गया

जिंजरब्रेड पुरुषों को आइसिंग और एम एंड एम से सजाया गया

बर्फ़ वाले स्वेटर और टोपी में जिंजरब्रेड पुरुष

रंगीन बटनों वाला जिंजरब्रेड आदमी

जिंजरब्रेड मैन को आइसिंग से सजाने का एक आधुनिक और क्लासिक तरीका

क्रिसमस जिंजरब्रेड पुरुष

जिंजरब्रेड पुरुषों का परिवार, जिंजरब्रेड को सजाने के लिए रंगीन आइसिंग

छोटे आदमी के लिए जिंजरब्रेड आटा शहद, अदरक, कस्टर्ड: रेसिपी

प्रत्येक परिचारिका का अपना होता है जिंजरब्रेड पुरुषों के लिए नुस्खा. ऐसा करने के लिए, आपको एक स्वादिष्ट आटा बनाने की ज़रूरत है: सरल या सुगंधित योजक के साथ। यह पेस्ट्री उसी में असली है इसकी शेल्फ लाइफ लंबी है(एक महीने तक).

दिलचस्प बात यह है कि जिंजरब्रेड को जितना अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, वह उतना ही स्वादिष्ट होता है,क्योंकि यह "पकता है"। आटे में किशमिश, कैंडिड फल या एम एंड एम मिलाना इसके लायक नहीं है - इससे इसकी संरचना और स्वाद खराब हो जाएगा। शीशा अलग से तैयार किया गयाअंडे की सफेदी और पिसी चीनी से। चाहें तो इसमें रंगीन फूड कलर भी मिला सकते हैं।

जिंजरब्रेड आइसिंग सजावट

जिंजरब्रेड के लिए शहद का आटा: रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• आटा- 3 कप (यह लगभग 700 ग्राम है, सुनिश्चित करें कि इसे छान लें और प्रीमियम आटे का उपयोग करें)।
• चीनी- 70 ग्राम (सफेद या भूरा)
• शहद- 200 ग्राम (आप कोई भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बबूल शहद अधिक सुगंधित होता है)।
• अंडा- 1 टुकड़ा + 3 जर्दी(प्रोटीन के बिना!)
• मीठा सोडा- 10 ग्राम
• पानी- 1 गिलास

वैकल्पिक रूप से, आप आटे में एक चुटकी वैनिलिन या वेनिला अर्क मिला सकते हैं।

खाना बनाना:

• शहद को एक गिलास गर्म पानी में डालना चाहिएलेकिन उबलता पानी नहीं. यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि बहुत अधिक तापमान के प्रभाव में शहद के सभी उपयोगी और स्वादिष्ट गुण गायब हो जाते हैं। पतला तरल ठंडा करें.
• किसी अन्य डिश में आपको चाहिए अंडे की सफेदी को एक छोटी चुटकी नमक के साथ झाग आने तक फेंटें।पहला झाग बनने के बाद चीनी डालेंऔर पीटते रहो. घने स्थिर द्रव्यमान के निर्माण के बाद, जर्दी जोड़ेंऔर अगले पांच मिनट तक पीटते रहें। इस स्तर पर, आप कर सकते हैं आटे में वांछित मसाले या वैनिलीन मिलाएं.
• व्हीप्ड द्रव्यमान में होना चाहिए पतला शहद मिलाएं।धीरे-धीरे आटा डालें और तब तक फेंटना बंद न करें जब तक आटा खत्म न हो जाए। - तैयार आटा ज्यादा सख्त नहीं होना चाहिए. बेक करने से पहले इसे कम से कम 5 घंटे के लिए "आराम" के लिए छोड़ दें।
• इसके बाद आटे को फिर से गूंथकर बेल लिया जाता है. उसमें से एक आदमी को साँचे से काट देना चाहिए। जिंजरब्रेड कुकीज़ को चर्मपत्र कागज पर बिछाकर बेक किया जाता है 180 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

शहद जिंजरब्रेड कैसे पकाएं?

मिंट जिंजरब्रेड आटा: रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• आटा- 1.5 कप (यह लगभग 350 ग्राम छना हुआ प्रीमियम आटा है)।
• चीनी- 150 ग्राम (जिंजरब्रेड की मिठास को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें, कम या ज्यादा चीनी डालें)।
• पानी- 100 मिली (यह लगभग 0.5 कप है)
• वनस्पति तेल- 3 बड़े चम्मच (अधिमानतः जैतून का उपयोग करें)।
• पुदीना सार- 1.5 चम्मच (किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, यदि वांछित हो, तो मिंट टिंचर से बदलें)।
• सोडा खानामैं - 1 चम्मच

खाना बनाना:

• आटा जरूरी है सोडा के साथ छान लिया
• सॉस पैन में चाहिए पानी गर्म करें और उसमें चीनी घोलें।परिणामी सिरप को कुछ और मिनटों तक उबाला जाना चाहिए और ठंडा होने दिया जाना चाहिए।
• ठंडी चाशनी में पुदीना टिंचर या एसेंस मिलाएंऔर अच्छी तरह मिला लें.
• आटे को एक स्लाइड में डालिये, इसमें तेल डालिये और धीरे-धीरे पुदीने की चाशनी डालते हुए आटा गूथ लीजिये. आटे को अधिक लोचदार बनाने के लिए आप अधिक तेल मिला सकते हैं।
• गूंथे हुए आटे को पन्नी में लपेटा जाता है. उसे करना चाहिए रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे के लिए "आराम" करें।
• 180 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर 15-20 मिनट।ठंडी जिंजरब्रेड को आइसिंग से सजाया जाता है।

स्वादिष्ट पुदीना जिंजरब्रेड कैसे पकाएं?

जिंजरब्रेड के लिए जिंजरब्रेड आटा: नुस्खा

आपको चाहिये होगा:

• आटा- एक स्लाइड के साथ 2 कप (यह लगभग 600 ग्राम छना हुआ प्रीमियम आटा है)।
• अंडा- 1 पीसी।
• चीनी- 1 कप (जिंजरब्रेड की मिठास को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें: कम या ज्यादा चीनी डालें)।
• शहद- 10 बड़े चम्मच (एक चम्मच में लगभग 20 ग्राम शहद होता है, इसलिए आपको आटे में 200 ग्राम शहद की आवश्यकता होगी)।
• मक्खन 73% वसा- 150 ग्राम (मार्जरीन से बदला नहीं जा सकता!)।
• अदरक, कसा हुआ या सूखा पाउडर- 1 चम्मच
• बेकिंग पाउडर- 1 पाउच या 1 चम्मच।
• कॉग्नेक- 3 बड़े चम्मच

स्वाद के लिए मसाले: वैनिलिन, लौंग, जायफल, दालचीनी, साइट्रस जेस्ट वगैरह।

खाना बनाना:

• माइक्रोवेव में शहद और मक्खन पिघलाएँ, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँये सामग्री. माइक्रोवेव की जगह आप स्टीम बाथ का इस्तेमाल कर सकते हैं। मिश्रण को ठंडा होने दीजिये.
• ठंडे मिश्रण में. अंडा, कॉन्यैक और अदरक डालें।अच्छी तरह मिलाओ।
• आटा इस प्रकार है छानें और धीरे-धीरे शहद द्रव्यमान में जोड़ें।जब आटा खत्म हो जाए तो आटे को दोबारा गूंथ लें और क्लिंग फिल्म से लपेट दें। आटा रेफ्रिजरेटर में होना चाहिए कम से कम 4 घंटे आराम करें.
• आटा बेल लिया जाता है. इसमें से छोटे आदमियों को एक साँचे से काटकर चर्मपत्र कागज पर बिछा दिया जाता है। ओवन में बेक किया हुआ जिंजरब्रेड 180 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर 10-15 मिनट।ठंडी जिंजरब्रेड को आइसिंग से सजाया जाता है।

स्वादिष्ट जिंजरब्रेड कैसे पकाएं?

दालचीनी जिंजरब्रेड के लिए चॉक्स पेस्ट्री: रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• दूध- 1 कप (एक पूरा गिलास 250 मिलीलीटर दूध का होता है)
• आटा- 2.5 कप (यह 600 ग्राम छना हुआ आटा + 50 ग्राम छिड़कने के लिए है)।
• चीनी- 1 कप (जिंजरब्रेड की मिठास को आप स्वयं समायोजित कर सकते हैं: कम या ज्यादा चीनी डालें)।
• अंडा- 2 पीसी + 2 जर्दी (प्रोटीन के बिना, आप ग्लेज़ बनाने के लिए प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं।
• दालचीनी- स्वादानुसार (मसाला काफी तीखा है, इसे ज्यादा इस्तेमाल न करें, किसी भी मात्रा में यह स्वाद देगा).
• वनस्पति तेल- 50 मिली.
• वानीलिन- 1 पैकेज
• बेकिंग पाउडर- 1 पैकेज

खाना बनाना:

• एक सॉस पैन या खाना पकाने वाली करछुल में, आपको ऐसा करना चाहिए दूध डाल कर आग पर रख दीजिये.
• दूध को उबाल लें. इस समय सावधानी से छान लें एक गिलास आटा और उसमें चीनी मिला लें.
• गर्म दूध में (उबलता हुआ पानी नहीं!) धीरे-धीरे डालना चाहिए आटा और चीनी का मिश्रण डालें।यह धीरे-धीरे और जल्दी-जल्दी करना चाहिए ताकि आटे में गुठलियां न पड़ें।
• चॉक्स पेस्ट्री आपके लिए पर्याप्त होनी चाहिए तरल।अभी भी गरम आटे में वनस्पति तेल डालें, मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने दें।
• ठंडे कस्टर्ड द्रव्यमान में - दूसरा गिलास आटा छान लेंऔर एक बार फिर सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित हो गया है।
• अगला पड़ाव - अंडे और दालचीनी मिलाना।आटे को सक्रिय रूप से गूंधें और इसे लंबे समय तक गूंधें, हर बार इसमें आटा मिलाएं।
• आटा नरम निकलना चाहिए. यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए.
• हम आटे को बेलते हैं और एक विशेष सांचे से छोटे आदमियों को काटते हैं। जिंजरब्रेड को चर्मपत्र पर फैलाएं और बेक करें 160-170 डिग्री के तापमान पर 25 मिनट।

दालचीनी के साथ चॉक्स पेस्ट्री से जिंजरब्रेड कैसे बनाएं?

जिंजरब्रेड मैन: पैटर्न, बेकिंग डिश

इसके बिना जिंजरब्रेड मैन को पकाना असंभव है विशेष साँचा. एक नियम के रूप में, यह एक खाली केंद्र के साथ सिलिकॉन या धातु की मूर्ति।आप ऐसा साँचा किसी हार्डवेयर स्टोर से खरीद सकते हैं या वेबसाइट पर ऑर्डर कर सकते हैं।

यदि आपके पास तैयार सांचा खरीदने का अवसर नहीं है, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी कार्डबोर्ड से एक पैटर्न काटें और इसे आटे पर लगाएंहर बार चाकू की नोक से आकृति पर गोला बनाएं।

जिंजरब्रेड मैन की आकृतियाँ और पैटर्न:

जिंजरब्रेड मैन के लिए पैटर्न

आटे से जिंजरब्रेड काटने के लिए पाक साँचे

Aliexpress पर जिंजरब्रेड मैन बेकिंग डिश कैसे खरीदें?

आपको जो चाहिए उसे खरीदना सुविधाजनक है जिंजरब्रेड पकाने के लिए साँचाआप वेबसाइट पर कर सकते हैं अलीएक्सप्रेस स्टोर. यहां एक बड़ी सूची है. आटा उत्पाद: ब्रश, सिलिकॉन और धातु के सांचे, पोथोल्डर्स, बर्तन और भी बहुत कुछ।

महत्वपूर्ण: आपसे केवल एक विशेष फॉर्म भरना आवश्यक है, जहां आप केवल अपना नाम, पता और संपर्क इंगित करते हैं। आप वीडियो निर्देशों में संसाधन के कार्य से विस्तार से परिचित हो सकते हैं।

बेकिंग के लिए सांचे ढूंढना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको स्क्रीन के बाईं ओर चयन करना होगा आइटम "घर और उद्यान"और इसमें खोजें फ़ोल्डर "बेकिंग के लिए प्रपत्र". आपकी आँखें विभिन्न सिलिकॉन और धातु सांचों की एक सूची खोल देंगी।

Aliexpress पर सामान की सही श्रेणी कैसे खोजें: बेकिंग व्यंजन

एलिएक्सप्रेस पर जिंजरब्रेड मैन बेकिंग मोल्ड्स

नया साल और क्रिसमस जिंजरब्रेड मैन घर पर कदम दर कदम?

जिंजरब्रेड मैन - पेस्ट्री स्वादिष्ट हैं, और सबसे महत्वपूर्ण - सुंदर। लेकिन ऐसी मिठास घर पर भी बनाई जा सकती है. इसके लिए फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी उपयोगी है।

आपको चाहिये होगा:

• आटा- 2 कप (पूरा, लगभग 400 ग्राम)
• चीनी- 0.5 कप (मिठास को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है)।
• अंडा- 1 टुकड़ा (अधिमानतः घर का बना हुआ)
• कोको- 1/3 कप
• मक्खन- 100 ग्राम (73% से कम वसा नहीं)।
• शहद - 1 कप (तरल)
• बेकिंग पाउडर- 1 पाउच
• दालचीनी- स्वाद
• जायफल- स्वाद
• वनीलाएन - स्वाद के लिए

चरण दर चरण तैयारी:

• मक्खन को पिघलाकर चीनी, कोको और शहद के साथ मिलाया जाता है।
• धीरे-धीरे अंडा डालें और आटे को भागों में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आटा गूंथ लें।
• तैयार आटा सख्त और लोचदार होना चाहिए। इसे एक गेंद में रोल करें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
• उसके बाद, आटे को 5 मिलीमीटर की मोटाई में बेल लें और कुकी कटर से जिंजरब्रेड मैन काट लें।
• जिंजरब्रेड कुकीज़ को 180 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें।
• जिंजरब्रेड को ठंडा होने दें. इसके बाद आइसिंग तैयार करें और सजाना शुरू करें.
• फ्रॉस्टिंग को प्लास्टिक बैग में मापें। छोटे विवरण निकालते हुए, आइसिंग को एक पतली धारा में निचोड़ें। शीशे को सख्त होने दें (कई घंटे)।

जिंजरब्रेड मैन के लिए आटा कैसे गूंथें?

चरण दर चरण जिंजरब्रेड मैन कैसे बनाएं

जिंजरब्रेड मैन आइसिंग: रेसिपी

सफेद शीशा लगाना:

• एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच डालें। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच। पानी।
• उबलने का इंतज़ार किए बिना, इसमें थोड़ी सी पिसी हुई चीनी डालें और चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।
• कुल मिलाकर, आपको 100 ग्राम पिसी चीनी की आवश्यकता होगी।
• शीशा गर्म लगाना चाहिए, क्योंकि ठंडा जल्दी कठोर हो जाता है।
• आप ग्लेज़ को पेस्ट्री बैग, ब्रश या मेडिकल सिरिंज के माध्यम से लगा सकते हैं।

चॉकलेट शीशा लगाना:

• एक सॉस पैन में 100 ग्राम डार्क चॉकलेट पिघलाएं
• द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाकर चॉकलेट में 100 ग्राम मक्खन मिलाएं।
• मक्खन पिघलने के बाद इसमें 100 ग्राम पिसी चीनी मिलाएं. जिंजरब्रेड पर लगाने के लिए आइसिंग तैयार है।

जिंजरब्रेड मैन के लिए आइसिंग कैसे बनाएं?

आप जिंजरब्रेड पर लगी आइसिंग को कुछ ही मिनटों में ओवन में जल्दी से सुखा सकते हैं

नए साल के लिए जिंजरब्रेड मैन की सजावट

आइसिंग के साथ जिंजरब्रेड सजावट बहुत विविध हो सकती है: क्लासिक, आधुनिक, विस्तृत, रंगीन, काले और सफेद, पाउडर, कैंडीड फल, किशमिश, मिठाई के साथ।

जिंजरब्रेड पुरुषों को आइसिंग से सजाने के विचार:

जिंजरब्रेड की सरल पेंटिंग, रंगीन शीशा लगाना

रंगीन आइसिंग के साथ जिंजरब्रेड का रंगीन विस्तृत रंग

जिंजरब्रेड पुरुषों का असामान्य रंग

जिंजरब्रेड की सरल पेंटिंग और रिबन से सजावट

जिंजरब्रेड मैन को कन्फेक्शनरी पाउडर से सजाया गया

वीडियो: "जिंजरब्रेड मैन, ग्लेज़ पेंटिंग"