Есенни Кузминки - знаци и поговорки: особености на Есенните Кузминки. Народен празник Кузминки - Сценарий на деня Кузма и Демян на фолклорен и обреден празник

На този ден кокошките празнуваха имен ден. Този стар обичай е бил известен в Москва. Там, в Толмачевския път, отвъд река Москва, жените се събраха около църквата Козма и Дамян с пилета и след масата отслужиха молебен. В селата жените идвали с пилета в двора на болярина и с молба ги докарвали при своя болярин „за червен живот“. В отговор благородницата подари на селянките панделки на убрусника (шапка). Такива „пилета -петиции“ са били държани специално: хранели са се предимно с овес и ечемик и никога не са били убити. Яйцата, носени от тези пилета, се считат за лечебни.

В Русия денят на Кузма и Демян се смяташе за празник на момичето и беше широко празнуван. Хижата беше заснета за деня, където щяха да празнуват кузминското парти; момичетата ходели от къща на къща, за да събират храна за вечеря, а също така варили заедно бира. Ако имаше булка, тя се смяташе за господарката на къщата. Тези „пъпки“ се подредиха сами, но вечерта поканиха момчетата, музикант и тогава започна забавлението - съвместни игри, песни, танци, ухажване и „подстригване“. Обикновено така наречените игри на „целуване“ бяха изигран.

Задължителното ястие на такова парти бяха пилешки фиде, други ястия от пиле, каша. На този ден пилета бяха заклани, така че домашните птици се държаха във фермата през цялата година. Храната обикновено започваше с молитва: „Кузма-Демян е парче сребро! Роди, Господи, за да се намерят скърцания. " Имаше поверие: ако пилешка кост се счупи по време на вечеря, тогава догодина ще се излюпи грозно пиле.

В някои населени места имаше обичай, според който момиче, омъжено, приготвяше различни пилешки ястия за семейството и лекуваше всеки, който дойде в къщата. На такава маса се сервираха пилешки юфка като „почетно“ лакомство. В някои села за честни гости се варише бира от кози модемян.

В провинция Ярославъл на този ден те се обърнаха към двора, който се грижеше за добитъка. Ако един буен двор обича да се държи лошо в двора, собственикът взе метла, възседна кон, който не харесваше в двора, яздеше из двора, размахвайки метла и крещяйки: „Татко, двор! Не съсипвайте двора и не унищожавайте звяра. " След тази церемония вътрешният двор трябва да се успокои. Понякога помелото е било потопено в катран с намерението да се отбележи прорез на плешивото място в двора. Смятало се е, че с такава бележка от двора избягало едно пищно брауни.

Наталия Шашкова
Сценарий на народния празник "Ден на светиите Кузма и Демян"

Сценарий на фолклорно-обредния празник

“Ден на светите Кузма и Демян "

за деца в старша и начална училищна възраст.

Народен календар:

14 ноември според националния календар - празниксрещи на зимни и есенни проводници. Преди говореше: “Кузминки - за есенното възпоменание "... Руският народ вярваше светите братя Кузма и Демян(До Космос и Дамян)покровители на ковачи и жени - ръкоделие.

Ще поръча Кузма - Демян, до пролетта не се развийте. Кузминки - пилешки именни дни: Кочетата бяха маркирани. Момичетата - седящи организираха пиршество - разговор, за това всяко донесе коче - петел. На празника бяха поканени добри момчета, които бяха след сърцата си.

Руският народ вярваше в това Кузма и Демянпокровителстват сватбите, че изковават брачна верига с чука си върху небесна наковалня и след това помагат на семействата да живеят в хармония, в мир. В селата момичета извика:

Татко Кузма - Демян,

Изпратете ни сватба

Твърдо - твърдо

До сивата глава,

До дълга брада.

Вечер на събирания се правеше плюшено животно Кузма: пълнени панталони и риза със слама, прикрепена глава, препасана плюшено животно с крило. Те започнаха песни, танци и играеха така наречените „игри за целувки“. След приключване празникплашилото е изнесено от къщата, съблечено и разкъсано на сламки, танцувано и изгорено куклата.

Купонът често продължаваше до сутринта.

Задачи:

Да допринесе за формирането на идеи за съдържанието, структурата на руския народен обред, да насърчи интереса и уважението към него, като част от мюзикъла фолклорно наследство.

Стимулирайте положителната мотивация за изучаване на руски произведения фолклор, развиват творческо мислене.

Допринесе за създаването на благоприятна среда за комуникация между възрастни и деца.

Предварителна работа:

Слушане на руски народни песни.

Разговор по тази тема.

Разглеждане на илюстрации, изобразяващи народни хора почивни дни.

Учене на песни и стихове, танци.

Изработване на ритуални кукли - амулети.

Организиране на изложба на народно творчество.

Оборудване: маса, пейки, кухненски прибори, въртящо се колело, плюшено животно Кузма, самовар.

Костюми: всички участници, както възрастни, така и деца, са облечени в руски народни носии.

Музикални инструменти: дървени лъжици, дрънкалки, тамбури, кутия, рубла, ксилофон, тръби, бисквити.

Персонажи: Господарка, Господарка2, Дядо Егор са възрастни, Петрушка и търговецът са деца.

Съобщение в групата:

Станете рано сутрин

Почистете къщата

Хранете животното

Не се ядосвай, усмихвай се

И побързайте всички към двора

За забавен разговор.

Почивка на село с нас

Ку-ка-ре-ку, добър час.

Старт празник"На Кузма-Демяна» в 10.0

Напредъкът през ваканцията:

Излизат две момичета.

1 момиче.: На купчини, на светлина,

Или върху някои трупи

Събрани събирания

Възрастни и млади.

2 момиче: Кой седеше до факлата

Или под яркия небосвод -

Говореха, пееха песни

И те танцуваха.

1 момиче: И те играха като! в горелките!

А, горелките са добри!

С една дума, тези събирания

Са били празник на душата.

2 момиче: Животът на хората е белязан от века,

Старият свят се е променил.

Днес всички сме на "дъното"

Частни вили или апартаменти.

Заедно.: Свободното ни време понякога е плитко,

И какво има да се каже,

Скучно е да живееш без събирания!

Те трябва да бъдат съживени!

(изтича през вратата)

Към руска народна песен ( "Калинка Малинка"в изпълнение на Н. Бабкина) влизат домакини.

Домакиня: Хей, добри хора! Ще седиш ли днес вкъщи и ще гледаш през прозореца? Имате ли нужда да бъдете мъгливи, тъжни и тъжни днес?

Господарка 2: Ще се радваме да ви видим при нас, да ви очакваме голям празник, весел празник... По стария обичай Кузминки се наричат. Кузминки - възпоменание през есента.

Домакиня: В чест на Свети Кузма и Демян, покровители на занаятите. В това денпочитал хората на занаятчията.

Господарка 2: хората казват това светиитетова бяха ковачи и не взимаха пари за работата си - затова ги наричаха нетърговци, но винаги ги почерпваха с каша, затова понякога се наричат "Кашници".

Домакиня: О, чувам, че гостите вече идват!

Господарка 2: От всички врати,

От всички порти

Ела скоро

Побързайте, хора!

Момичетата влизат под акомпанимента на руската народна музика.

Домакиня: Здравейте, скъпи гости!

Влезте, почувствайте се като у дома си!

Момичета: Мил ден до вашия дом!

Господарка 2: Нека хижата ми не е червена в ъглите, не е богата на пайове, но се радва на гостите, сякаш са добри новини! (поклони)

1 -во момиче: Не се притеснявай, домакиня. Дори не лъжем у дома

И ние не сме на парти.

Домакинята настанява гостите на пейката.

Майстор: Имаме дума и място за всеки.

2 -ро момиче: Гостите са принудени хора,

Там, където ги поставят, те седят там.

Домакиня: О, масата ще бъде богата днес.

1 -во момиче: Има и каша, и торти!

2 -ро момиче: И баници, и тестиси!

3 -то момиче: И тук е kurnichek, който ви очаква, на Кузма - Демянавинаги печени пилешки птици.

Домакиня: Да, Кузминки - пилешки именни дни.

4 -то момиче: А къде другаде са нашите гости?

Хозика2: Скоро, скоро те ще бъдат!

Домакиня: Междувременно не са, седни да ръкоделие, почни да предеш зимна прежда. Да попитай Кузма с Демиан, защото те са нашите покровители, за да ни помогнат да бъдем в крак с тези, които започнаха по -рано.

Момичета: (в припев)Татко, Кузма - Демян!

Сравнете ме късно с рано!

1 -во момиче: Въртящото се колело не е Бог, а дава риза!

2-момиче: Не мързелувай да се въртиш, ще се облечеш добре!

Момичетата изпълняват руска народна песен "Вече ти, въртящо се колело, моето какао"

3 момиче: Имаме момичета, които са всестранни.

Те могат да въртят, да плета и да бродират.

4 момиче: Протегни се, не скъсай нишката, а се дръпни!

(танцът е игра "чист")

Чука се на вратата, влизат още гости: момчета, изпълняващи танц сцена по т... н. NS. "Дама" .

Момчета: Мил ден, макари-лебедки!

Момичета: Здравейте, ако не се шегувате, момчета, добри момчета, весели смелчаци!

Пейте глупости:

момчета: Духайте, духайте ветровете, бурно въртене,

минаваме през селото - всички се махаме настрана!

Момичета: А ти кой си? Откъде са дошли?

Нямаме такива момичета, които да се влюбят в теб!

Момчета: ДОБРЕ! Момичета: ДА! Заедно: Това са нещата на котката!

Момчета: Играйте на балалайка, започнете партито,

Ще пеем лакомия за вас, за цялата среща!

Момичета: Имам крака на петехия на сарафана си,

Аз самият не съм клишоног, клишоноги коняри!

Момчета: ДОБРЕ! Момичета: ДА! Заедно: Това са нещата на котката!

Момчета: Ще впрегна котката в дрошка. и коте в тарантас-

Ще заведа приятелката си, всички съседи на шоуто!

Момичета: Седя на варел, румени бузи-

Казват, че тя го има, но аз съм роден такъв!

Момчета: ДОБРЕ! Момичета: ДА! Заедно: Това са нещата на котката!

Малка. 2: Здраве на теб! Имате ли нужда от нас?

Dev. един: имаме гости в къщата, като слънцето в кулата!

Dev. 2: Скъпи гости, щастие за вас. Молим ви да ни посетите в кулата.

Dev. 3: Влезте, скъпи гости! Чест на госта, радост на собственика!

Dev. 4: Дълго ви чакаме - чакаме, не започваме празника.

Мал.: Бийте челата си на скъпи собственици. И ви благодаря за добре дошли!

(момчета се покланят)

Момче: Обиколихме цялото село, всички до подготовка за празника, никой в ​​това денят не работи.

Реб. един:Празнуване на този занаят,

У дома,

Празникът не е безделие -

Фестивал на занаятите!

Реб. 2:Като този празникът идва,

Всички хора излизат на разходка.

Много забавно, с ентусиазъм

Пее руски песни!

Децата изпълняват народната песен „На Кузма - Демяна ".

Пейте: На Кузма, Кузма-Демяна до Кузма, Кузма-Демяна,

На веселото празник, на весело празник.

Прахът изпадна, прахът падна,

Бялото е добро, бялото е добро.

Що се отнася до този прах, както и до този прах.

Ваня вървеше добре, Ваня вървеше добре.

Не между другото, не между другото, не между другото не между другото.

Градина на някой друг, градина на някой друг.

Той е чужда градина, той е градина на някой друг.

Пътят на Катя, пътят на Катя.

(момче и момиче танцуват, в края на песента всички деца са обединени по двойки, момчетата придружават момичетата до столовете, след което застават в полукръг.)

Домакиня: прекрасни момчета, днес е ваш празник, след всичко Кузма и Демянбили занаятчии и ковачи.

Мал.: И аз знам това Кузма и Демян са големи работници, ковачи и дърводелци. Те коват плугове и плугове и ги раздават на хората.

Господарка 2: те и къщата предпазват от всякакви неприятности. От всички смели.

2 малки.: И те също казват, че са магьосници. Ковачите могат да оковат земята и водата в ледени вериги.

Домакиня: о, вие сте моите умни момичета! Ти знаеш всичко!

3 малки: домакиня! Имате ли нужда от работници?

Господарка 2: какво можеш да направиш?

Момчета: и ето какво!

(песен „Като в нашата работилница“)

пейте: вижте как го имаме в работилницата,

работниците работят там ден-ден.

Когато започнат да секат с брадва,

Удряйте ноктите с чукове,

И с триони видяха, видяха, видяха

Стърготините летят във всички посоки.

Време е дърводелците да свършат работата си,

И те ще тръгнат да клякат танц:

Ай, лули, ай, лули, лули, лули,

Ай, люли, ах, люли, люли, люли.

1 момче: и имам папка - грънчар, как работи! (показва)

2 момче: и в нашата ковачка не е по -лошо!

(Избухва спор - кой е по -добър работещи: работим по -добре - не, ние)

Домакиня: хей, петли! Бийте се сега!

Момче: и ние сме дърводелци - така работим. Вижте какви музикални инструменти са направени.

Домакиня: и можем да играем с тях сега!

Момче: Ето лъжиците Khokhloma,

тамбури, тресчотки палави,

Хайде, хора, музиката отдавна чака всички!

(Руска народна песен "Мащабен кран", децата свирят заедно с музикални инструменти)

Домакиня:

Крака, протегнати ръце, но забравих за главата?

Имаме толкова сложни загадки,

Който отгатва загадките, ще отиде при учените.

Момичета:

1. Червената мома е израснала в тъмница,

Хората го взеха в ръце, откъснаха плитките си.

2. Антошка стои на единия крак.

3. Намерих топка, счупих я,

Видях злато и сребро.

4. Дядото седи, облечен в сто кожуси,

Който го съблича, пролива сълзи.

5. Не ездач, но със шпори, не пазач, но се събужда.

Домакиня: Браво, момчета, решиха всички загадки!

Домакиня: Изглежда, че при нас идват повече гости!

(Появява се магданоз)

Магданоз: Аз съм магданоз, забавна играчка!

Дъбови крака, копринени къдрици.

Аз самият ходя, скитам, движа се,

Не се страхувам от никого по света!

Много здраве на вас момчета!

Всичко: здравей Петрушка!

Домакиня: Кой дойде при нас, толкова важен и сериозен?

(Появява се търговецът.)

Търговец: Аз съм търговец - денди в търговията.

Магданоз: Защо дойдохте на панаира?

Търговец: Търговия.

Магданоз: Крадете?

Търговец: да, не да крадеш, а да търгуваш.

Магданоз: А, празник! Е, тогава ще отида с теб!

Търговец: Добре, пирувай така. А ти има пари? Трябва да имате двеста рубли.

Магданоз: Пет пирона?

Търговец: Да, не пирони, а рубли.

Магданоз: Да, не съм карал гълъби.

Търговец: Не бъдете смешни, Петрушка хора.

Магданоз: Питаш ме, биеш ли ме? С удоволствие!

(Магданозът взема пръчка, търговецът бяга.)

Магданоз: Пий чай, търговец, не клати глава.

Над не разклащайте парите си, и се измъкна с Петрушка.

О, малко съм уморен. Забавлявайте ме момчета. Изпейте ми забавна песен.

(Момчетата излизат под музиката)

Момче 1: Ние, момчетата смелчаци, палави мъжки,

Каним ви да танцувате, молим ви да не отказвате.

Момче 2: Хей, момичетата се смеят, а момчетата са страхотни,

Излезте, не се колебайте, помогнете си за семената!

(песен "Семена")

Господарка 2: Сега, момчета, играйте с нашите момичета. Работно време - час за забавление!

Домакиня: Забравили ли сте за обичая? На това празникмомчета носят на момичета пиле.

Момчета: но, разбира се! ето го донесоха! (Изваждат пилетата играчки и ги дават на момичетата.)

Момичета: Е, тъй като те го донесоха, нека бъде така, ние ще играем с вас!

(игра "Уотъл")

Домакиня: О, и вие сте весел народ!

Домакиня: Свършихме добра работа, време е да се освежим.

Помогнете си, скъпи гости, отколкото Бог изпрати.

Багели и сушене, сладки понички.

(домакинята окачва сушене и франзели на домакините)

Господарка 2: Е, хора, разпръснете се - който обича сушенето тук и който обича гевреците тук.

Всичко: Пригответе се, хора, на хоро, на хоро.

Който не се страхува от работа, танцува и пее.

(децата стават в два кръга, водещи в средата)

(играе "Удари люлката, люлка, люлка.")

Пейте: удар, люлка, люлка, люлка, поглед към волана, преобръщане,

Погледнете франзелите, кифличките, горещи, горещи от фурната.

С топлината, топлината от фурната - целият руж е горещ,

Граковете долетяха тук - грабнаха ролките -

Останахме с малко агне.

(накрая децата сядат, затварят очи, водещите стоят на друго място, тъй като музиката свършва, децата трябва да изградят кръг около своя водещ, играта се повтаря 3 пъти, 3 пъти водещите стоят един до друг отстрани, дръжте се за ръце. Децата правят един кръг)

1 -во дете: бяхме на хоровод,

кой трябва да се види!

2 -ро дете: красиво момиче,

браво!

(Повторно изграждане на полукръг, момче и момиче излизат.)

Момичета.: В двора портата скърца.

Малкият идва при мен, свири!

Момче: покрай млечните прозорци

Няма да предам лукаво,

Или чукам, или се размивам,

Или ще изпея песен!

(Руска народна песен "Един млад казак напускаше службата.")

Домакиня: Уау, колко добре се справяш. Свирите добре, пеете добре, но как танцувате?

Господарка 2: тук са копринени шалове, алени, сини, лилави - тичайте, избирайте.

(момичетата взимат шалове)

Момиче: който танцува с кърпичка и свири на балалайка, никога не му е скучно!

Момиче 2: Шиех шал с бордюр,

Кадифено, боядисано!

Момиче 3.: Не е жалко за такъв шал - злато!

Момиче 4: А на кърпичката ми има малки цветя!

Момиче 5: Но полу-шаловете са прекрасен подарък!

(Децата изпълняват танц с забрадки.)

(чука се на вратата, влиза дядо Йегор)

Дядо: не ти ли стига? Не се нуждаете от нас?

Всичко: необходимо! Необходимо! влез, дядо Йегор!

Дядо: Желаният гост не чака обаждането, но той сам идва на гости.

Домакиня: така ли се обличаше?

Господарка 2: виж колко си красива!

Домакиня: обличайте пъна и ще бъде красиво! (шега, смях)

Дядо: виж се! Всички играете, да, танцувате, но за нашите Кузмазабравено - но днес то празник! (извади плашило Кузки) нека го направим по -голям.

(всички застават около плашилото в кръг, дядо Егор държи плашилото.)

Всички пеят: Скъпа наша Кузюшка!

Хвалим те, хвалим те,

Нека го поставим в кръг. Срещаме се с вас, достойни сме за вас! (падане на плашило)

Да се ​​сбогуваме с вас, отивате да си починете!

Дядо: О, скъпа ми падна. Знайте края на есента!

Домакиня: дойде Кузма и Демян, ни забавляваха, взеха есента със себе си, проправиха пътя към зимата.

Господарка 2: о, скъпи гости! Време е да изпратим нашия желан свещеник!

Всичко: (заедно)сбогом, Кузюшка! До новата есен! До следващата реколта!

(Дядото носи препарираното животно Кузма.)

Домакиня: Е, смешни деца, всички идват тук! Вижте кого водя!

Господарка 2: о, да това е Кострома!

(игра "Кострома")

Пейте

Всичко: страхотно, Кострома!

Кострома: здрав!

Всичко: какво правиш?

Кострома: кичур тегли!

Всичко: добре, върти, върти.

Пейте: Кострома, Кострома, милейди, Костромушка има желе с мляко, Костромушка има палачинки с извара.

Всичко: страхотно, Кострома!

Кострома: здрав!

Всичко: какво правиш?

Кострома: потъпкани, потъпкани и събрани да плетат!

Всичко: добре, плета, плета.

Пейте: Кострома, Кострома, милейди, Костромушка има желе с мляко, Костромушка има палачинки с извара.

Всичко: страхотно, Кострома!

Кострома: здрав!

Всичко: какво правиш?

Кострома: плетени, вързани, но щяха да тъкат!

Всичко: добре, работа, работа, Бог да помогне.

Пейте: Кострома, Кострома, милейди, Костромушка има желе с мляко, Костромушка има палачинки с извара.

Всичко: страхотно, Кострома!

Кострома: здрав!

Всичко: какво правиш?

Кострома: Да, работил съм, но ще спя!

Всичко: добре, спи, спи.

Пейте: Кострома, Кострома, милейди, Костромушка има желе с мляко, Костромушка има палачинки с извара.

Всичко: страхотно, Кострома!

Кострома: здрав!

Всичко: какво правиш?

Кострома: да, спя, спя!

Всичко: защо говориш?

Кострома: да по навик. И сега, като стана, ще те настигна.

(децата тичат към високите столове).

Домакиня: Пускайте музика силно,

поканете всички да танцуват!

Реб.: Разпръснете се, хора,

Танцът ме отвежда.

Ще отида да танцувам

Ще се покажа на хората!

(танц "Варенка")

Домакиня: Добри хора, честни хора.

Почивка в хижата, с лакомства, игри, танци.

Дойде Кузминки - амулетът донесе:

за душата, за дома, за здравето, за щастието,

за да бъдат намерени скърцащите прасета, саксиите не биеха.

Господарка 2: Момчетата се опитаха да си ги направят сами - защитни кукли. Взимате ги, скъпи гости, но ги пазете, те ще ви донесат много радост.

(Музиката се свири от казашкия народен хор "Майка Русия"... Децата дават на гостите амулети кукли, след това застават в полукръг, хванати за ръце, покланят се на гостите - момчета, след това момичета, след това домакини.)

Домакиня: за такова забавление, нашите комплименти към вас!

Господарка 2: и вкусно лакомство ви очаква!

Домакиня: на всички вас, както занаятчии, така и на ръкоделие, а вие, скъпи гости, желаем ви успех и радост, смях и забавление!

Господарка 2: молим ви да седнете на дъбовите маси и да опитате пилето за рождения ден!

(гостите с деца отиват на масите, почерпят се с пиле и ги измиват с квас или задушени плодове.)

На 14 ноември православната църква почита паметта на несребърниците Козма и Дамян, които първоначално са от Мала Азия. Те бяха опитни лечители и можеха да излекуват безнадеждно болен човек със силата на молитвата. Благодарение на братята много хора са приели християнската вяра. Римският император Карин се опитал да принуди Козма и Дамиан да се принесат в жертва на езическите богове, но, ударен от внезапна болест, той самият се обърнал към тях. След като светците го изцелиха, те бяха почетно изпратени у дома.

историята на празника

В Русия Косма и Дамян (на общия език на Кузма и Демян) са почитани от древни времена. Ако в каноничния живот светиите са представени като лечители на психични и физически заболявания, то сред хората те са били по -често представени като „занаятчии“, които не са взимали пари от никого за работата си. Братята чудотворци често се възприемали като един светец и се наричали Кузмодемян (Космодемьян).

Дълго време в Русия братята чудотворци също бяха почитани като организатори на брачния живот и покровители на занаятчии, главно ковачи. Според популярното мнение Кузма (Косма) е пряко свързан с ковачеството. Той беше надарен с обширни, многостранни способности и качества - напълно човешки и в същото време магически и прекрасни - които ковачите притежаваха. В очите на обикновените хора основното призвание на християнските светци (изцеление) беше представено като вид пренасочване на пациента, неговата промяна и втвърдяване.

В едноименните глаголи „коване“ и „коване“ едно от най -древните и основни значения е да създаваш, създаваш, както и да обработваш, променяш, трансформираш, променяш, даваш всякакъв вид. Ковачите в митологията са създателите на света, първите орачи, магьосници и магьосници, опитни лечители, които се занимават с метали, надарени със свръхестествени сили в ритуалната практика на народите: от времето, когато хората са се научили да добиват метал (мед, желязо), метални изделия са били използвани като мощни талисмани, амулети и др.

Есенни традиции и церемонии на Кузминки

Основните традиции на 14 ноември са партита, края на сватбения сезон, въртене, ковачите са забранени да работят.

Светите Козма и Дамян бяха смятани за покровители на семейното огнище, ковачи и затова беше голям грях да се работи този ден в ковачниците. Според народните вярвания самите тези светци се занимавали с ковачество, ковали плугове и ги раздавали на хората за обработване на земята. В народните гатанки веригата от ковано желязо се е наричала Кузма: „Узловат Кузма, не можеш да я развържеш“. На Кузма (Косма) и Демян (Дамян) се разиграха последните сватби - те изковаха щастието на младите.

На 14 ноември беше обичайно да се храни дворът - дух, който бди над добитъка. Ако вътрешният двор беше „буен“, обиждайки животни, тогава беше изпълнен следният ритуал: те седяха на коня на най -необичания кон до двора, яздеха го из двора, размахвайки метла и крещяйки: „Баща, двор, не съсипвай двор и не унищожавайте звяра! " Друго помело беше потопено в катран и го размаха малко по -надолу, надявайки се да удари дворника по плешивата глава, като с такъв белег от двора избяга дръзък дух.

Кузминки беше селски празник за завършване на вършачката. На този ден се приготвяше каша от зърнени култури от новата реколта. Bratchina се установи с всякакви лакомства и задължителна бира, която се вари в същия ден от ранна сутрин от възрастни мъже и жени. За тържеството беше отделена отделна хижа, а храната за бартчината се събираше из цялото село, а особеността беше, че част от храната трябваше да бъде открадната от някого.

Всички знаеха за този обичай, затова домакините умишлено оставяха яйца, мляко, картофи и други продукти без надзор на масата в хижата, за да бъде по -лесно да ги „откраднат“. На Кузминки момиче, което се жени, стана стопанка на къщата. Тя приготвяше церемониална храна за цялото семейство, лекуваше всички. Според обичая първото ядене през този ден беше твърдо сварено яйце, което според легендата защитава хората от безплодие. Друго задължително ястие на масите бяха пилешки фиде.

На Кузма и Демян се празнуваха пилешки именни дни. По -богатите изпращаха пилета като подарък на по -бедните си роднини. На този ден селянките донесоха пилета на болярите (съпруги на земевладелци), а те в замяна им подариха панделки. Имаше обичай да се държат такива „пилета за петиции“ на високо уважение - да се хранят с овес, ечемик и никога да не се убиват. А яйцата, които носеха, се смятаха за лечебни.

Есенни Кузминки, знаци

• „Снежен ден на Кузминки - голямо наводнение следващата пролет“,
• "Ако на Козма и Демян листата останат на дървото, то на следващата година ще бъде мразовито",

• „Кузма ще верига, а Михайло (21 ноември) ще разкрие (Михайловски се размразява)“,
• „Ковачницата на Кузма-Демян не е голяма, но ледени вериги са изковани в цяла Света Русия“.

Есенни Кузьминки, поговорки

• Ако Кузма - Демян ще премине реката, тогава Михайло (21 ноември) ще я открие.
• Студено на Кузма - Демян - топло на Михаил.
• Кузма - Пътят на Демяна не е път, а кръстопът на зимите.

• Не оковавайте реката през зимата до днес.
• На Кузма и Демян, лист на дърво - слана за една година.
• Ако листът остане на дървото, следващата година ще има мор.

Аз съм от хората, които обичат народни песни, танци, празници. Невъзможно е да се обясни причината. Може би в миналия живот съм живял на село, или може би защото част от детството ми е свързано с украинското село, където са живели моите дядо и баба .. Основното е, че когато е възможно, посещавам събития и му се наслаждавам. И работата ми (аз съм учител по допълнително образование в къща за детски център ... Просто искам да напиша "Пролет", сега Бурковската къща, защото от март 2010 г. е прикрепена към Бурковската къща, Тюмен) е свързана с народни занаяти.
Наскоро посетих фестивала „Благовест“, вечер в Института по култура, а наскоро имахме есенен празник „Кузминки“.

За тези, които не знаят:
"Кузминки" - през есента, казва поговорката. "Кузминки" според народния календар - първият зимен празник, срещата на зимата. Той е кръстен в чест на светиите Козма и Дамян, особено почитани в селото, където те били наричани по свой начин Кузма и Демян. Те били считани за покровители на занаятите, предимно ковачи и лекари, и били наричани „нетърговци“, тъй като не вземали пари в ръцете си. И също така „кашници“, тъй като използвали само каша от храна.
„Кузминки“ отдавна е известен като момичешки празник. Омъжените момичета ги помолиха да завържат сватбата здраво, като лед на река. На този ден момичето стана стопанка на къщата, приготвяше храна за семейството и лекуваше всички. Основното ястие беше пилешка юфка, а баницата беше пилешка. Вечерта момичетата организираха „Кузма вечер“ с игри, практически шеги и се почерпиха с „кашички“ от различни зърнени храни. Такава каша се готви и в семейства по случай края на вършитбата, а ястията с пиле винаги са на масата, тъй като сред хората Кузма и Демян се считат за покровители на пилета и същия ден се нарича "именни дни на Курий" ". По този повод те организираха бой с петли, раздадоха пилета като подаръци, не забравиха да „броят пилета през есента“. Децата молеха готвачите за пера от оскубани пилета - непременно от дясното крило, най -крайните, най -тесните - от тях излязоха прекрасни удобни четки за рисуване на дървени играчки. И палави момчета отидоха да откраднат съседни пилета сутрин. Но селяните бяха по -скоро снизходителни към кражбите от този вид и ако се скараха, това беше само заради реда.

Партито беше домакин на Олга В. Лапчинская (Вашкеба), ръководител на клуб „Любителите на народната песен“, много интересен човек, професионалист, който може да научи всяко дете да пее и да внуши любов към музиката.

2. Главният герой, Кузма, също беше на партито, така го получихме.

3. В интернет намерихме информация за това какво могат да правят Кузма и Демяна заедно, така изглеждат. Но само Кузма дойде при нас. Нека вземем предвид догодина. Ще поканим и Демян.

4. Имаше кръгли танци, игри, песни.

6. Нашите момичета са красиви майсторки.

Имам и видеозапис на една песен, която беше изпълнена на празника. Всички много ми харесаха, но все още не съм усвоил как да го хвърля тук. Сибирска народна песен - „Засадих зеле, нарязано зеле“. Но вече мога да вмъквам думи и бележки.

Направихме още две кукли на празника: децата направиха „подарък за подарък“, а майките направиха „филиповка“

Това са много интересни кукли.

„Подарък за подарък“ е кукла, която учи на благодарност, те я правят, когато искат да благодарят на някого например за неочакван подарък. И тази кукла също беше ритуал по време на обреда на преминаване от статуса на „дете“ към статуса, където се прави разлика между пола. В различните региони инициирането на пола се извършва от 3 години до 5 години.
"Филиповка" е амулет с шест ръце за ръкоделие. Смятало се, че той предпазва женските ръце от умора и наранявания. Той оцветява женския труд и го превръща в удоволствие, така че ръкоделието ще донесе малък сноп със зърно и монета на колана на тази кукла.

За съжаление нямам снимки как сме направили тези кукли и ако някой друг е снимал, ще се радвам, ако добавите снимки и напишете впечатленията си за празника.

А ето и рецептите за празника Кузминки.

Снек "Птица".

Изплакнете обилно пилешките филе, нарязайте на ситно, запържете с лук, сол и черен пипер, добавете настъргано сирене, нарязани варени яйца, доматено пюре, заквасена сметана и сварете. Сложете в намаслена тава, залейте с разбито яйце, поръсете с настъргано сирене, печете във фурната. Всичко.

Пилешки котлети със сирене.

Прекарайте пилешката каша два пъти през месомелачка, сол и черен пипер, разбъркайте добре. Разточете сладкишите от каймата, в средата сложете масло, смесено с настъргано сирене, комбинирайте краищата на тортата в кръгла котлета. Навлажнете готовия котлет в разбито яйце, оваляйте в галета и запържете в тиган в масло.

Празнична торта "Курник".

В старите времена "Курник" се печеше или за сватба, или за "имен ден Куря". Има много вариации на тази известна торта и нищо чудно! Те обичаха да го дегустират с различни пълнежи и да го сервират тържествено. Неизбежно ще ахнете, когато домакинята внесе висока торта с конус, украсена с листа и цветя от тесто, с кратер на върха, задушаваща апетитна пара ... Но какво да кажа, нека да изпечем тортата. Всяко тесто с мая ще се справи, но ще има няколко пълнежа. Първо разточете тънък слой тесто малко по -голямо от тавата, в която ще печем. Сложете слоя в тиган, сложете първия пълнеж върху тестото - сварен и охладен ориз. Разточете втория слой тесто, тънко като палачинка, и покрийте с него първия пълнеж. Поставете парчета варено пиле на втория „етаж“ на „Курник“ и отново ги покрийте с тънка палачинка от тесто. Третият пълнеж са пържени гъби. Ще покрием страните на нашата конусовидна кула със същите тънки припокриващи се палачинки, ще свържем и прищипаме долния слой със странични палачинки и ще оставим малка кръгла дупка отгоре. От остатъците от тестото ще изрежем декорации под формата на листа, уши, цветя, звезди и ще ги поставим отстрани на "Курник". Повърхността на тортата трябва да се намаже с разбито яйце с помощта на четка или пилешко перо. Изсипете половин чаша пилешки бульон в дупката на "кратера", поставете баницата във фурната. Печенето отнема около 30-40 минути на 220 градуса, проверяваме готовността с отломка.
Добър апетит!

Кузма -Демян - занаятчии, кокошарници. Кузминки. Зимна среща. Първи студове.
Според народния календар... Светите Кузма и Демян бяха известни като занаятчии и работници, покровители на семейното огнище.
"Кокошки".Кузма и Демян са известни сред хората под наименованията „кокошарници“ и „кашници“, защото в деня, в който се чества паметта на тези светци, в селата те носели пилета до църквата и готвели каша, която светиите също бяха поканени да опитат: „Кузма - Демиан - казаха селяните, седнали да похапнат, - елате при нас да каша каша.
Дори през пролетта старата баба търсеше пиле, което поиска яйца. Като седна на пилето, тя каза: „Кузма-Демян, роди пилета до есента! "
Не е известно как Кузма и Демян, известни според църковните легенди като нетърговски лекари, са се превърнали в очите на хората в „кокошарници“ и „кашници“. Но на някои места хората дори измислиха легендарно обяснение за това. И така, в провинция Вологда, те казаха, че светиите Кузма и Демян са прости работници, които най -охотно се наемат да молотят, но в същото време те никога не изискват плащане, а само поставят условието собствениците да ги хранят с много каша. Там дори възникна един особен обичай: селяните готвеха каша при окончателно вършене, а работниците я изискваха от собствениците като дължимо нещо. Довършвайки последната плевня, те казаха: „Собственикът има тел, но имаме тенджера с каша“.
В провинция Курск селяните заклаха три пилета и ги изядоха сутрин, по обяд и вечер, така че птицата беше намерена. Яденето по тези места винаги е било придружено със специална молитва: „Кузма-Дем-ян-сребреница! Роди, Господи, за да се намерят скърцания. " Забранено беше да се чупят костите на птицата по време на хранене, в противен случай пилетата биха били грозни.
В провинция Тамбов домакините бяха твърдо убедени, че ако в деня на Кузма и Демян бяха заклани два петела или петел и кокошка и след като ги изядоха, усукаха дупки върху кобилата си и след това хвърлиха в кокошарника, след това догодина всички пилета ще бъдат с течащи косъмчета ...
Покровители на семейното огнище.Кузма и Демян са известни и като покровители на семейното огнище и семейното щастие. Денят, посветен на тяхната памет, беше особено почитан от момичетата: те готвеха храна за семейството и почерпваха всички, освен това пилешките юфка се сервираха като почетно лакомство, така че празникът беше популярен като kochetyatnik.
Момичетата призоваха светиите: Майко Кузма-Демиш, изпрати ни сватба плътно и здраво, до сивата глава, до дългата брада! КузмаДемиш се разхождаше из селата, събираше пирони, ковеше сватба!
Момичетата сънуват тази сутрин за ухажори, помолени от верандата: "Кузма-Демян, отиди да живееш при нас!"
„Пълно е с момичета, които да варят бира на някой друг, време е да започнете своя собствена“, казаха те, имайки предвид момичетата на брачна възраст.
В провинция Пенза кузминките бяха придружени от специален обичай - „погребението“ на Кузма -Демян. В „тлъстата“ хижа момичетата приготвиха плюшено животно, тоест напъхаха мъжка риза и панталон със слама и прикрепиха главата си към нея; след това сложиха чапла на плашилото, препасаха го с крило, сложиха го на носилка и го пренесоха в гората, извън селото, където плашилото беше съблечено и на сламата се устрои весело хоро.
Покровители на занаятите... Кузма и Демян също се наричат ​​занаятчии и се считат за покровители на занаятите и главно на женското ръкоделие. Това се дължи на факта, че от този ден нататък жените се занимаваха внимателно със зимната прежда: „Отец Кузма-Демян“, казаха те, сядайки на въртящото се колело, „сравнете ме късно с ранните“, тоест помогнете продължавам с другите, които са започнали работа по -рано.
Празнична маса... Празнувайки пилешките именни дни, те вареха бира и пиеха сладък малц. На сутринта ядоха стръмно сварено яйце на гладно, за да се предпазят от неразположения.
Селската младеж прекара вечерта на този ден в забавление: момичетата се събраха в някоя голяма хижа и направиха така наречените „купчини“, тоест всяка донесе нещо годно за консумация в суров вид: картофи, масло, яйца, зърнени храни, брашно , и така нататък. Често обикаляха къщи и молеха за доставки за Кузминки. След като събраха храна, момичетата заедно приготвиха пиршество, задължителното ястие на което беше каша.
Момчета бяха поканени на масата. Подобни веселби, наречени кузминци, продължиха до зори, а момчетата обикновено имаха време да огладнеят отново и отиваха да откраднат съседни пилета, които момичетата изпекоха за тях в „дебелата“ хижа. Разбира се, те мълчаха колко пилета са откраднати и от кого, въпреки че селяните бяха доста снизходителни към кражбите от този вид и ако се скараха, това беше само за реда.
Знаци... Ако Кузма-Демян поръча, той ще го направи. От Кузма-Демянова ковашка слана идва от ковачницата. Кузма-Демян царува от есенното кръстовище.
Снежен ден обещава голямо наводнение за идващата пролет. Ако е включено. Листът Кузма-Демян остава на дървото, след което на следващата година ще има слана.
От този ден нататък пилетата се бият за продажба. Кузма и Демян се смятат от хората за покровители на занаятите, особено ковачите и женските занаяти.