بيض الدم. أسباب العيوب في بيض الدجاج

البيض عنصر أساسي في العديد من المأكولات. ويتم تحضيرها للإفطار على شكل بيض مخفوق وبيض مخفوق، ويضاف إلى المعجنات والسلطات والشوربات. من المحتمل أنك واجهت موقفًا حيث تجد الدم بداخلها بعد كسر البيضة. وهذا يخيف الكثيرين، فيقومون برميها، معتبرين أنها فاسدة وغير صالحة للأكل. هل هذا صحيح، من أين يأتي الدم الموجود في البيضة وهل يمكن أكل مثل هذا البيض، الجواب أدناه.

مع بياض البيض الشفاف والصفار الأصفر اللامع، يمكن أن تكون بقعة الدم داخل البيضة قبيحة للعين وتسبب القلق عندما لا تعرف ما إذا كانت آمنة أم لا. يحدث هذا غالبًا بشكل خاص عند شراء البيض بقشرة بنية.

لماذا يوجد دم في بيضة الدجاج. الأسباب

عادة ما تكون بقع الدم الموجودة داخل البيضة غير ضارة. ويعتقد البعض أن مثل هذه البقع هي نتيجة لتخصيب البيض. في الواقع ليس كذلك.

سبب الدم مختلف. إن وجود الدم في بيضة الدجاجة هو نتيجة تمزق الشعيرات الدموية أو الأوعية الدموية على سطح الصفار أو جدار قناة البيض أثناء تكوين البيض.

قد تكون هذه الظاهرة ناجمة أيضًا عن عمر الدجاج، وقد تكون مرتبطة بتغذيته. غالبًا ما تظهر بقع الدم إذا تعرضت الدجاجة للضغط أثناء وضع البيض. يمكن أن تكون عوامل الإجهاد هي نقص المياه أو نقصها، أو الأعلاف ذات الجودة الرديئة أو المتعفنة، أو الغرفة الصغيرة التي يتم فيها حفظ الدجاج.

يمكن أن يسبب الصوت المفاجئ والصاخب أيضًا التوتر، ونتيجة لذلك، وجود الدم في البويضة.

إذا كانت بقعة الدم في الصفار، فقد حدث تمزق الوعاء الدموي في المبيض. في وجود الدم في البروتين، حدث التمزق في قناة البيض.

وعلى الرغم من الاعتقاد السائد، إلا أنها ليست مؤشرات للتلوث أو عيوب أخرى. وهذا أيضًا لا يرجع إلى حقيقة أن الدجاج مريض أو سيئ الصيانة. باختصار، إنها ليست جميلة وبقع الدم الموجودة في البيضة تثير القلق بعض الشيء، لكنها طبيعية تمامًا وصالحة للأكل.

هل من الممكن أكل البيض بالدم

البيض، الذي يحتوي على الدم، مغذٍ أيضًا. من حيث القيمة الغذائية ومحتوى العناصر الغذائية فهي لا تختلف عن غيرها التي لا يوجد فيها دم. تحتوي بيضة واحدة متوسطة الحجم على حوالي 70 سعرة حرارية و4 جرامات فقط من الدهون.

على الرغم من وجود الكوليسترول في البيض، إلا أنه لا يزال بديلاً جيدًا لاستبدال حصة اللحوم. وبالإضافة إلى ذلك، فهي مصدر قيم للبروتين.

يمكنك الطهي باستخدام مثل هذا البيض تمامًا مثل أي بيض آخر. إذا رغبت في ذلك، يمكن إزالة بقعة الدم بطرف السكين، وكذلك القذيفة التي تم اصطيادها عن طريق الخطأ.

ومع ذلك، إذا كان الدم يسبب بعض القلق أو أنك ببساطة لا تحب مثل هذه البيضة ظاهريًا تمامًا، فحاول عند الطهي كسر البيض واحدًا تلو الآخر في وعاء منفصل ثم مزجه مع المنتجات الأخرى.

لماذا يوجد المزيد من الدم في البيض البني؟

ليس سرا أن الدم غالبا ما يوجد في البيض ذو القشرة البنية. على الرغم من عدم وجود فرق بين البيض ذو القشرة البيضاء والبنية، إلا أن الكثير من الناس يفضلون شراء هذا النوع من البيض.

يتم فحص جميع البيض، عند فرزه في مزرعة دواجن، عن طريق تسليطه على الضوء. في كثير من الأحيان، لا يتم هذا العمل بواسطة شخص، بل بواسطة آلة. نظرًا لأن القشرة أغمق، فمن الصعب رؤية البقعة من خلالها مقارنة بالقشرة البيضاء. في كثير من الأحيان لا يقوم أي من البائعين بفحص البيض المنزلي على الإطلاق.

السبب الثاني هو أن الدجاج الذي يضع بيضًا بني اللون يكون أكبر حجمًا وهذه الحقيقة تؤثر أيضًا على تواتر الدم فيه.

بإيجاز يمكننا القول أن بيض الدجاج بالدم ليس خطيرًا ولا داعي لرميه ويمكنك استخدامه كطعام. الشيء الرئيسي هو أنها طازجة. يمكنك قراءة كيفية التحقق من نضارة بيض الدجاج في المقالة التي توضح عدة طرق للتحقق.

قم بتخزين البيض في الثلاجة، واغسله قبل الاستخدام، وتذكر أن تغسل يديك بعد كسر البيض لتجنب خطر التلوث العرضي بالسالمونيلا.

كل ما تريد معرفته عن البيض

قد يكون هناك عدة أسباب وراء وضع الدجاج لبيض صغير، وليس جميعها مرتبطة بنوع من الاضطرابات أو أمراض الطيور. في كثير من الأحيان، يمكن أن يشير الحجم الصغير فقط إلى أن الدجاجة وضعت البيضة في وقت مبكر جدًا. لذلك، سوف نقوم بتحليل جميع الأسباب بالترتيب والحلول الممكنة لها.

عمر وسلالة الدجاج البياض

إذا كنت قد اشتريت فراخًا صغيرة وحصلت منها على بيض صغير وحتى صغير، فلا داعي للذعر. يجب أن تفهم أن حجم المنتجات يعتمد بشكل مباشر على عمر الطائر. قد لا يكون لدى الفراخ جهاز تناسلي مكتمل، كما أن حجم الدجاج صغير أيضًا. إذا بدأت الدجاجة البياضة في وضع البيض قبل الأوان لأسباب مختلفة (قبل 5-6 أشهر)، فغالبًا ما يكون البيض صغيرًا ومعيبًا.

إذا كانت الدجاجات البياضة لديك ناضجة بما فيه الكفاية، ولكن حجم البيض لا يرضيك، انتبه إلى سلالاتها. تتمتع العديد من الدجاجات بحجم قابض صغير متأصل وراثيًا. على سبيل المثال، يحمل ممثلو سلالة السلطان الأبيض بيضًا لا يزيد وزنه عن 45 جرامًا. تم العثور على القوابض الأكبر والأثقل في الدجاج العالمي الثقيل أو الدجاج اللحمي.

اضطراب التمثيل الغذائي والفشل الهرموني

سبب آخر لصغر حجم البيض هو اضطراب هرموني أو أيضي محتمل. غالبًا ما يستلزم العامل الثاني العامل الأول، لذلك غالبًا ما يكون من المفيد الانتباه فورًا إلى النظام الغذائي ومعدلات تغذية الطائر. قد يكون الفشل الهرموني نتيجة الاستعداد الوراثي، وينجم عن نوع من المواقف العصيبة أو الرعاية غير المناسبة. لسوء الحظ، غالبا ما يكون من غير الممكن التعرف على هذا السبب والقضاء عليه في الوقت المناسب، مما يؤدي إلى أمراض ومشاكل لاحقة في وضع البيض.

من أجل منع إمكانية الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي، من المهم توفير الأعلاف اللازمة وظروف المعيشة منذ اليوم الأول لتربية الدجاج. بالنسبة للدجاج البياض البالغ، لا غنى عن الفيتامينات E وD وC وA والمجموعة B. يجب أن يحتوي النظام الغذائي للدجاج البياض دائمًا على الخضر والخضروات ومكملات الكالسيوم وكمية كافية من الحبوب. ومع ذلك، فيما يتعلق بالأطعمة الدهنية عالية البروتين والأعلاف المركبة، فيجب إعطاؤها بعناية، لأن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تؤدي أيضًا إلى اضطرابات التمثيل الغذائي.

تذكر أن الدجاجة البياضة التي تتغذى جيدًا وثقيلة جدًا لن تندفع جيدًا. تحقق دائمًا من وزن الدجاج حسب السلالة.

الأمراض المحتملة

قد يشير البيض الصغير إلى وجود مشاكل في قناة البيض أو نوع من أمراض الجهاز التناسلي. يجب أن ينبهك هذا السبب المحتمل في حالة ملاحظة عيب مماثل في دجاجة واحدة أو أكثر من القطيع بأكمله. على سبيل المثال، من بين الأمراض الأكثر شيوعا هو التهاب قناة البيض، الديدان الطفيلية، ونزلات البرد. على أية حال، من الأفضل عرض الطائر على الطبيب البيطري أو إعدامه على الفور من القطيع.

لا تستبعد احتمال حدوث مشاكل بسبب عدم الامتثال لقواعد الرعاية والصيانة. من المهم أن نفهم أن أي مرض أو اضطراب في صحة الطائر لا يحدث من تلقاء نفسه. في كثير من الأحيان، يكمن السبب في العوامل الخارجية والضغط المستمر. مراقبة نظام الإضاءة ونظافة المنزل والقلم ودرجة الحرارة الصحيحة والتهوية الكافية. كل هذا سيساعد على تجنب المشاكل المحتملة التي تعتمد عليك.

صفارين: عيب أم اكتشاف؟

على نحو متزايد، لا يقتصر ظهور البيض ذي الصفار على مشتري المواد الغذائية في سلاسل البيع بالتجزئة فحسب، بل أيضًا في الساحات الخلفية الخاصة. وهنا بالطبع يطرح السؤال على الفور - هل من الممكن استخدام مثل هذه المنتجات وهل هي خطيرة؟ نسارع إلى طمأنتك بأن البيض ذو الصفارين، إذا تم وضعه بواسطة دجاجة صحية، فهو آمن تمامًا ويمكن تناوله بأمان. شيء آخر هو عندما تكون مزارع دواجن ونشأت مثل هذه الظاهرة بين دجاجك.

لذلك، من أجل فهم سبب صفار البيض بشكل صحيح، من المهم أن نفهم عملية تكوين البيض. ويرتبط بالإباضة، أي بتكوين البيض. في هذه الحالة، يكون هذا "العيب" نتيجة إباضة بيضتين في وقت واحد، والتي تدخل قناة البيض، ثم تشكل منتجًا واحدًا. بنفس الطريقة، لا يتم الحصول على بيضتين فقط، ولكن أيضًا بيضة ذات ثلاثة صفار.

في أغلب الأحيان، هذه الظاهرة هي سمة من سمات الدجاج البياض عالي الإنتاجية (حتى 1.5 سنة)، والتي يمكن توريثها. كقاعدة عامة، بعد تكوين الجهاز التناسلي، يعود كل شيء إلى طبيعته في غضون شهرين. ومع ذلك، يمكن للدجاج الأكثر نضجًا أيضًا أن يحمل مثل هذا البيض، على سبيل المثال، عندما تضعف نغمة قناة البيض، على الرغم من أن هذا أمر نادر الحدوث. تعرف على المزيد حول هذه المنتجات من الفيديو الموجود على قناة doomdoom.

في صناعة الدواجن، يعتبر صفار بيضتين أو أكثر أمرًا شاذًا، حيث من بين الأسباب، يتم تحديد المشاكل الصحية (التكاثر) للطائر أو التناقضات في المحتوى. على سبيل المثال، تحدث هذه الظاهرة عند إضافة الهرمونات والمضادات الحيوية إلى العلف، وزيادة ساعات النهار بشكل حاد. قد يحدث مثل هذا الخلل أيضًا بسبب أمراض قناة البيض.

أما بخصوص مدى سلامة هذه المنتجات على الإنسان، فتختلف الآراء بين المختصين. في الطبيعة، لا تحدث في كثير من الأحيان، لكن الكتاكيت إما لا تفقس من مثل هذا البيض أو لا تعيش. في صناعة الدواجن، تم رفض هذه المنتجات من المبيعات، وهو ما لا يمكن قوله عن الوضع الحالي. اليوم، حتى أصحاب القطاع الخاص يعرضونها للبيع، لأن هذه المنتجات كبيرة (تصل إلى 80 جرامًا)، مما يعني أنه يمكنك الحصول على المزيد من المال مقابلها. هناك أدلة على أن بعض المزارع تقوم بشكل خاص بإعداد إنتاج دفعات من الدجاج ذو صفارين.

في الذوق، لا يختلف صفار البيض عن العاديين، لكن لا يتم تنظيمهم من قبل GOST، على الرغم من أنهم غير محظورون.

الدم ليس مؤشرا جيدا للجودة

إن رؤية الدم داخل أو على قشرة البيضة أمر مزعج دائمًا. ولكن هذا ليس حكما على الدجاجة البياضة، وليس في كل مرة يحمل خطرا. كل هذا يتوقف على مكان وجود الدم بالضبط. دعونا نفكر في خيارين.

الدم داخل

إذا لاحظت وجود دم داخل بيضة دجاج، فلا داعي للذعر. غالبًا ما يكون هذا بسبب الظاهرة المعتادة لتكوين المنتج. وفقا للخبراء، يحدث هذا بسبب تمزق الشعيرات الدموية أثناء الإباضة. ثم يدخل الدم إلى قناة البيض وفي هذه الحالة قد يكون هناك جلطة في الصفار أو البروتين. في الوقت نفسه، كما تبين الممارسة، فإن مثل هذا الخلل موروث، لذلك فهو أكثر شيوعا في بعض الدجاج منه في غيرها.

ومع ذلك، من المهم لمزارعي الدواجن أن يتذكروا أن الدم يمكن أن يكون أيضًا بسبب عوامل خارجية. على سبيل المثال، المواقف العصيبة، والتوزيع غير السليم للديوك على الدجاج، والازدحام، وما إلى ذلك. ومن الشائع أن تكون الحالات ناجمة عن نقص المعادن، خاصة في فصلي الربيع والشتاء. لكن بالنسبة للإنسان فإن الدم أو الجلطة الموجودة في بروتين أو صفار الدجاج لا تشكل خطراً على الإنسان. من الناحية "الجمالية"، بالطبع، من الأفضل إزالته.

قذيفة بالدم

إنها مسألة أخرى تمامًا إذا بدأت الدجاجات في وضع البيض بالدم على القشرة. في هذه الحالة، ينبغي إيلاء اهتمام خاص للحالة الصحية للطائر. هو الأكثر شيوعا بسبب مشاكل في قناة البيض. على سبيل المثال، إذا كانت البيضة كبيرة جدًا والدجاجة صغيرة، فستحدث فجوة. يمكن لجميع أنواع الالتهابات أيضًا أن تثير علامات الدم على القشرة. ولذلك فإن مثل هذه الظواهر تتطلب بالضرورة العلاج.

من الأفضل طلب المساعدة من أحد المتخصصين، لأنه ليس من الممكن دائمًا القيام بكل شيء بشكل صحيح في المنزل. في مثل هذه الحالات يوصف للطائر المضادات الحيوية (ميترونيدازول) وغسل قناة البيض وتشحيمها وعلاجها بالمطهرات. يجب عزل الطيور عن القطيع العام لمنع تطور النقر وأكل لحوم البشر لاحقًا.

إن ظهور الدم الذي يعثر عليه المزارعون على سطح القشرة أو داخل البيضة لا يقلل من القيمة المحتملة للمنتج فحسب، بل يسبب أيضًا القلق بين المشترين. وكثير منهم يعتبرون المنتج غير صالح للاستهلاك ويعيدون المنتج إلى البائع. بالنسبة للمزارعين، تسبب هذه الأعراض القلق بشأن الحالة الصحية للطيور وتجبرهم على البحث عن طرق للقضاء على الأمراض. فهل هناك أسباب تدعو للقلق، وهل يمكن أكل البيض الذي يوجد به آثار دم على سطح البيضة أو داخلها؟ تم تخصيص هذه المقالة للإجابة على هذه الأسئلة وتحديد أسباب المخالفة والطرق الموجودة للقضاء عليها.

ومن أجل تجنب الارتباك في المفاهيم، من الضروري التمييز بين تكوينات الدم التي تشير إلى بداية تطور الجنين والشوائب التي تشير إلى انتهاك شروط الحفظ أو الحالة الصحية للدجاج. يعتقد العديد من العلماء أن البيضة التي بدأ فيها الجنين بالتشكل يمكن تمييزها بالشكل الحلقي للجلطة الدموية التي تحيط بالصفار. في هذه الحالة، إذا تم انتهاك شروط تخزين المنتج، على سبيل المثال، ارتفعت درجة حرارة التخزين فوق القيم المثلى، وبدأ تطور الجنين في البويضة، وتشكل الجهاز الدوري للجنين، لكنه مات عند المرحلة الأولية من التطوير. يجادل علماء آخرون بهذه النظرية، لأن شروط محتوى الدجاج في مزرعة الدواجن لا تنص على الإخصاب من قبل الديك، مما يثير الشكوك حول نظرية تطور الجنين.

تراكيب الدم من الأنواع الأخرى عند وجودها داخل البيضة تشير إلى مخالفة شروط تربية الطائر. إذا تم العثور على بقع دم على سطح القشرة، في معظم الحالات، يشير هذا إلى وجود أمراض في الدجاج مرتبطة بحالة قناة البيض. وبما أن أسباب المخالفة والأمراض المحتملة مختلفة، فبالنسبة لحالة الكشف عن الدم داخل وعلى سطح البيضة، سننظر في كلتا الحالتين والعوامل التي تسبب ظهور الأمراض في كل منهما.

الدم داخل بيضة الدجاج

في معظم الحالات، يتم ملاحظة وجود شوائب صغيرة من الدم بيض بني اللون. ويرتبط ظهورها بعملية الإباضة، حيث تدخل جزيئات الدم إلى الصفار أو البروتين المتكون، نتيجة تلف أو تمزق كامل للشعيرات الدموية التي تخترق كيس الصفار في مرحلة تكوين البيض. تتم العملية الإضافية لتكوين البيض في منطقة قناة البيض في ظل ظروف دخول جزيئات الدم، والتي تحيط فيما بعد بطبقة البروتين المتكونة حولها.

ومن الأسباب التي تساهم في ظهور الدم داخل بيض الدجاج، يلاحظ المزارعون عوامل مثل:

شهدت الوضع العصيب، ناجم عن أي حدث يعطل الإيقاع المعتاد لحياة الدجاج. يمكن أن يكون مثل هذا الحدث سقوط طائر من ارتفاع، أو صراع مع أقارب، أو لقاء مع حيوانات أليفة أو سكان القطاع الخاص المفترسين، مثل الدلق.
مخالفة عدد الأفراد الموصى به من قبل المزارع على إجمالي مساحة حظيرة الدجاج.أفضل مؤشر على مقدار المساحة المطلوبة لوضع الدجاج هو تخطيط مساحة حظيرة الدجاج على أساس كثافة تخزين لا تزيد عن 4 دجاجات لكل 1 م 2.
من أسباب ظهور الدم في صفار بيض الدجاجقد يكون هناك عدد غير كاف من الديوك. يعتمد العدد الموصى به من الديوك على نسبة ذكر واحد لكل 10 دجاجات.

مهم!يشير الخبراء إلى أنه ليس فقط العدد غير الكافي، ولكن العدد المفرط من الذكور في حظيرة الدجاج له تأثير سلبي على جودة البيض.

أحد العوامل المحتملة التي تسبب ظهور الدم في بيض الدجاج هو نقص المكونات المعدنية في النظام الغذائي للدواجن.في معظم الحالات، تحدث الأمراض الناجمة عن عمل هذا السبب أثناء مرض البري بري، والذي يحدث في فترة الشتاء وأوائل الربيع. خلال هذه الفترة لا يستطيع الدجاج تعويض النقص في العلف النضر باستهلاك أعلاف أخرى، وفي هذه الحالة تعديل النظام الغذائي للطائر يمكن أن يصحح الوضع.

ملحوظة! يجادل الخبراء بأن هناك احتمالًا كبيرًا لانتقال الخلل المرتبط بدخول جزيئات الدم إلى قناة البيض عن طريق الميراث. قد تكون هناك أمراض مماثلة موجودة في الدجاج منذ الولادة، أو تظهر مع مرور الوقت، أو تكون غائبة طوال الحياة. وبحسب ملاحظاتهم فإن الميل للإصابة بمثل هذه الاضطرابات يكون أكثر وضوحا في الدجاج الملون، وهو ما يفسر ضعف جهاز المناعة لديه مقارنة بالطيور البيضاء.

الدم على القشرة

قد تظهر بقع دموية على سطح قشرة بيض الدجاج نتيجة لأحد الأمراض التي تؤدي إلى إصابة قناة البيض. وتجدر الإشارة إلى أنه في حالة الأمراض الخطيرة فإن ظهور بيضة عليها علامات دم على سطحها قد يكون نذيرًا لمزيد من التدهور في صحة الطائر دون استبعاد موته. وعلى أية حال فإن ظهور العلامات الموصوفة يكون سبباً لتدخل المزارع من أجل علاج الطائر في الوقت المناسب. من بين العوامل التي تؤدي إلى تلف قناة البيض وتسبب ظهور الدم على سطح قشرة بيض الدجاج، يميز المربون ذوو الخبرة ما يلي:

الأضرار الناجمة الحجم الكبير للبيض المحضر ،هذا النوع من الأمراض مناسب بشكل خاص لسلالات الدجاج التي لها كتلة صغيرة وبنية جافة، على سبيل المثال، أنواع الهجين من الصلبان. مع هذا التكوين للجسم وصغر حجم قناة البيض، يمكن أن يتسبب الحجم الزائد للبيض في انتهاك لسلامة هيكلها.
تسببت الأمراض التهاب قناة البيض الذي ظهر نتيجة لمرض معدي ،والذي ينتشر من خلال الدجاج البياض الصغير. تجدر الإشارة إلى أن الالتهاب يمكن أن يكون ذا طبيعة غير معدية ويتشكل، على سبيل المثال، كرد فعل لمهيج يعمل على العضو.

مهم!بالإضافة إلى حجم البيض، يمكن أن يتأثر ظهور علم الأمراض كثافة البناء المفرطة.في هذه الحالة، للقضاء على الأمراض، ينبغي اتخاذ تدابير للحد من إنتاج البيض للفرد المريض.

طرق وطرق حل المشكلة (في حالة وجود دم داخل وعلى الصدفة)

نظرا للعدد الكبير من العوامل التي تؤثر على إمكانية ظهور علم الأمراض، من أجل توفير الوقت اللازم للتشخيص وبدء العلاج، فمن المستحسن طلب المشورة من طبيب بيطري. يمكن أن يظهر الدم داخل بيض الدجاج لأحد الأسباب المذكورة؛ من أجل القضاء على الأمراض، من الضروري توفير الظروف اللازمة لحفظ وتغذية الدجاج باستمرار وفقًا للمؤشرات التي أوصى بها الخبراء.

للقضاء على الأمراض المرتبطة بوجود بقع الدم على سطح القشرةبيض الدجاج، يوصى باستخدام إحدى طرق العلاج الدوائي الموضحة أدناه:

للقضاء على التهاب قناة البيضيوصى بغسل العضو بمحلول ملحي دافئ. لتحضير الدواء من الضروري صب 2-3 ملاعق صغيرة من الملح مع كوب من الماء الساخن وغسل قناة البيض بعد الفحص الأولي لعدم وجود بيض في العضو. نظرًا لأن الحدث ليس إجراءً طبيًا ممتعًا للغاية، فمن المستحسن أثناء تنفيذه ضمان وضع ثابت للطائر، والذي من الضروري اللجوء إلى خدمات المساعد، الذي ستكون مهمته الوحيدة هي الاحتفاظ بالطائر أثناء العلاج.

بالإضافة إلى الطريقة الموصوفة للقضاء على الالتهابات المستخدمة على نطاق واسع المضادات الحيوية، مثل ميترونيدازول. يضاف هذا الدواء بكمية 0.5 حبة إلى المحلول المحضر بالطريقة الموضحة أعلاه. مسار العلاج عند استخدام هذا الدواء هو حوالي 7-10 أيام. في الأيام القليلة الأولى، يتم تنفيذ الإجراء مرتين في اليوم، إذا كانت هناك علامات تحسن في حالة قناة البيض، فقد يوصي الطبيب البيطري بالعلاج فقط في المساء.

مهم!حتى لو كانت هناك علامات تحسن في حالة الدجاجة، والتي ستشمل الاختفاء التدريجي لبقع الدم من سطح البيض، فمن المستحسن إجراء دورة علاجية كاملة للالتهاب وفقا للتعليمات. من الطبيب البيطري المراقب.

مع بيض كبير جدًا وأحجام دجاج صغيرة‎وجع البناء وتلف الأعضاء المرتبطة به يمكن تقليل الجهاز التناسلي للطائر عن طريق تشحيم المذرق بالفازلين.تتم معالجة منطقة الجرح قبل وضع مادة التشحيم باستخدام بيروكسيد الهيدروجين المطبق على الإصبع، مع تحقيق تأثير محلي مضاد للجراثيم ويلاحظ تغير في لون المذرق، مما يقلل بدوره من احتمالية أكل لحوم البشر. إن معالجة المنطقة المتضررة عن طريق تشحيم قناة البيض تجعل من السهل على البيض التحرك على طولها، مما يلغي احتمالية الإصابة.

يقول الخبراء أن علاج الأمراض عادة يجب ألا يتجاوز 5-10 أيام. خلاف ذلك، أو إذا لم يكن هناك تحسن في حالة الطيور، والذي يتم تحديده خلال الفحص اليومي للسكان، فيجب استشارة الطبيب البيطري. ومع ذلك، لا تستغرب إذا كان حكمه يتضمن النصيحة بذبح الطير، فربما بدأ العلاج بعد فوات الأوان.

وقاية

من أجل منع ظهور الدم في منتجات بناء الدجاج، يوصي الخبراء باتخاذ التدابير التالية:

بحاجة للتأكد إمدادات على مدار السنة من الأعلاف الكاملة أو بدائلها.تتمتع الحبوب المنبتة، التي تحتوي على كميات عالية من الفيتامينات والبروتين، بخصائص جيدة لتعويض العناصر الغذائية المفقودة.
يجب استبعاد احتمال إصابة أعضاء البطن في الطائر ،الناشئة عن الموقع الخاطئ للجثم في حظيرة الدجاج.
يوصى باتخاذ الإجراءات اللازمة استبعاد ظهور الإثارة والمواقف العصيبة لدى الطائر.
لضمان إنتاجية جيدة للدجاج بجودة عالية للمنتج، من الضروري توفير الإضاءة الكافية، مع عدم كفاية ساعات النهار، ينصح باستخدام المصابيح الكهربائية. الاستثناء في هذه الحالة هو الحالات التي يتعمد فيها أصحابها تقليل شدة الإضاءة من أجل تقليل إنتاج الدجاج للبيض، ويستخدم هذا الأسلوب لإرهاق جسم الطائر الذي يمكن تشخيصه.

نصيحة!إذا وضعت دجاجة، لأي سبب من الأسباب، بيضًا به عيوب طوال فترة وضع البيض، فمن المستحسن استبعادها من السكان واستبدالها بدجاجة بيضاء صغيرة.

هل يجوز أكل البيض الذي يوجد فيه دم داخل أو على قشرته؟

ويشير الخبراء إلى أن البيض الذي يحتوي على خطوط دم أو بقع على سطح القشرة مناسب تمامًا للاستهلاك، لأن الخلل لا يؤثر على خصائص الطعم أو القيمة الغذائية للمنتج. ومع ذلك، نظرًا للمظهر غير الجمالي للمنتج، يوصى قبل البدء في الطهي، بنزع المنطقة التي توجد بها جلطة الدم باستخدام عود أسنان أو سكين مطبخ أو شوكة وإزالتها. يمكن استخدام المنتج المتبقي دون أي مخاطر صحية حسب الوصفة.

مهم!تجدر الإشارة إلى أنه يمنع منعا باتا استخدام البيض الذي يحتوي على قشرة دموية حلقية، وهو علامة على تكوين الجنين وموته. لا يمكن استهلاك هذه المنتجات نيئة وبعد المعالجة الحرارية.

إن وجود الدم في بيض الدجاج لا يقلل فقط من القيمة الاستهلاكية للمنتج، بل قد يشير أيضًا إلى انحراف عن الشروط الاسمية لتربية الدواجن أو وجود انتهاكات لسلامة الأنسجة في قناة البيض. التدخل في الوقت المناسب وعدد من التدابير العلاجية سيسمح للمربي بتخليص الطائر من المرض بسرعة. الاختيار الصحيح لسلالة الدجاج البياض، والموقف اليقظ للماشية والتصحيح الفوري لظروف الاحتجاز، اعتمادا على العوامل السلبية الموجودة، يمكن أن يمنع ظهور علم الأمراض.

فيديو: ماذا تفعل إذا كان هناك دم على بيض الدجاج

في تواصل مع

واجه جميع المزارعين المحترفين تقريبًا مشكلة ظهور الدم على سطح القشرة أو حتى داخل بيضة الدجاج. ولكن بالنسبة للمبتدئين، يمكن أن يكون هذا مشكلة حقيقية. بعد كل شيء، لا يعلم الجميع ما الذي يمكن أن يسبب مثل هذا الانحراف.

إذا بدأ الدجاج في وضع البيض بداخله دم، فأنت بحاجة إلى البحث عن السبب الجذري. كقاعدة عامة، جلطات الدم أو النقاط الموجودة في صفار البيض ليست علامة على المرض. ويمكن استهلاك مثل هذه الخصيتين دون خوف.

غالبًا ما تظهر شوائب الدم في صفار البيض.

غالبًا ما يتم تثبيت شوائب الدم في صفار البيض. يشرح المزارعون المحترفون هذه الحقيقة على النحو التالي: أثناء عملية الإباضة تحدث إصابة وأحيانًا تمزق كامل للشعيرات الدموية في المبيض.

وأثناء تكوين البويضة، تقع الجلطات المشكلة في قناة البيض. بعد ذلك، يتم وضع بياض البيض على صفار البيض، الذي يحتوي على كمية صغيرة من الدم المتخثر.

ومن الجدير بالذكر أن الميل إلى تمزق الشعيرات الدموية في المبيض في الدجاج يمكن أن يكون وراثيا، ولكن هذا الخلل الوراثي لا يظهر في جميع الدجاج البياض. في أغلب الأحيان يواجه أصحاب الدجاج الملون هذه المشكلة. تتمتع الطيور ذات الريش الأبيض بجهاز مناعي أقوى يمكنه التحكم في هذا الخلل.

بالإضافة إلى الفشل الوراثي، يمكن أن تكون أسباب جلطات الدم داخل البيضة في صفار البيض:

مهم. بادئ ذي بدء، عندما يظهر الدم في صفار البيض، من الضروري تحسين ظروف وضع الدجاج والقضاء على العوامل المثيرة.

إذا كان الدجاج يحمل بيضًا ملطخًا بالدماء على القشرة، فالأسباب مختلفة تمامًا. في معظم الأحيان، يكون سبب المشكلة هو الصدمة التي تصيب قناة البيض. تجدر الإشارة إلى أن مثل هذه المشكلة لا تحدث مباشرة بعد بدء البناء. يحدث هذا لاحقًا.

إذا ظهر الدم على القشرة، فمن الممكن أن تكون قناة البيض قد أصيبت في الدجاجة.

قد تكون الأسباب:

إصابة المبيض.قد يكون سبب البيض كبير جدًا. هذه المشكلة نموذجية عند وضع الدجاج من السلالة المتقاطعة. الدجاج البياض في هذه المجموعة مدمج وخفيف الوزن، والحجم الكبير للبيضة يزيد من احتمالية إصابة قناة البيض. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون السبب هو البناء النشط للغاية.
التهاب قناة البيض.يمكن أن يكون الالتهاب إما مرضًا مستقلاً أو يتشكل نتيجة لعدوى سابقة. يمكن إدخال المرض مع الدجاج البياض الجديد.

وحتى لا تكون سبباً في ظهور الدم على قشرة البيضة، يجب التخلص من هذه المشكلة.

إذا كان الدجاج يعاني من التهاب في قناة البيض فيتم العلاج على النحو التالي:

تستخدم أقراص ميترونيدازول للغسل.

الغسل.في كوب من الماء الدافئ، تحتاج إلى تحريك ثلاث ملاعق صغيرة من الملح (بدون شريحة). استخدم المحلول الملحي الناتج لغسل قناة البيض. قبل البدء في الإجراء يجب التأكد من عدم وجود بيض فيه.
إعطاء مضادات الميكروبات.العلاج الأكثر شيوعا هو ميترونيدازول في أقراص. قم بإذابة نصف الحبة في محلول الغسل. متوسط مدة العلاج 7 أيام. كقاعدة عامة، يتم ملاحظة التحسن بالفعل في اليوم الأول، ولكن يجب إكمال الدورة بالكامل.

في الأيام الثلاثة إلى الأربعة الأولى، يجب غسل قناة البيض في الصباح والمساء. ثم يتم تنفيذ الإجراء فقط في المساء.

يتم علاج قناة البيض المصابة بشكل مختلف. كقاعدة عامة، تكون عملية الشفاء طويلة جدًا وستتطلب الكثير من الوقت.

بادئ ذي بدء، يجب إزالة الدجاجة البياضة من القطيع الرئيسي في غرفة جافة ومظلمة. هذه إحدى الطرق لمنع إنتاج البيض بشكل مصطنع، مما يقلل من خطر حدوث تهيج إضافي للجرح الموجود. يجب أن تظل منطقة وحدة التغذية فقط مضاءة بشكل ساطع.

قد يحدث تمزق في الغشاء المخاطي بسبب الحجم الكبير للبيضة.

للتخفيف من حالة الطائر يجب معالجة المذرق المصاب كالتالي:

يمكن وضع القليل من الفازلين على الغشاء المخاطي المذرقي التالف.

خذ القليل من الفازلين العادي على أطراف أصابعك وقم بمعالجة السطح الداخلي للغشاء المخاطي بلطف.
قم بكي الجرح الموجود باستخدام بيروكسيد الهيدروجين. ستقوم الأداة بتطهير المنطقة الملتهبة وتدمير الميكروبات. بالإضافة إلى ذلك، سيحصل الغشاء المخاطي على لون طبيعي، مما يلغي مهاجمي المذرق الملتهب من قبل الدجاجات الأخرى.

يمكن أيضًا استخدام أقراص ميترونيدازول لتغطية الجرح.

من المستحيل تحديد التوقيت الدقيق للعلاج والتئام الجروح، لأن كل شيء فردي. لكن تذكر أنه من الضروري فحص الدجاجة المريضة وتنفيذ الإجراءات التي يحددها الطبيب البيطري يوميًا حتى يتم شفاء الغشاء المخاطي تمامًا.

إذا لم تتحسن الحالة العامة للدجاج، فإن المخرج الوحيد هو الذبح. يحدث هذا في حالات نادرة، حيث تشفى الإصابات بشكل جيد.

كما تبين الممارسة، يتم إصلاح التحسينات بعد 10 أيام من بدء العلاج. إذا تم التئام الجرح جيدًا فيمكن إعادة الطائر إلى القطيع العام. علامة الشفاء هي عدم وجود بقع دم على البيض الموضوع.

نادراً ما يمرض الدجاج الذي يحصل على النظام الغذائي الصحيح.

تنظيم التغذية السليمة. إذا تلقى الدجاج جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة، فلن تمرض الطيور. لحل المشاكل المرتبطة بنقص الفيتامينات والمواد المغذية، فإن إدخال الحبوب في النظام الغذائي للدواجن سيساعد. يحتوي على كافة العناصر الضرورية التي تساعد على تقوية الدفاعات المناعية للطائر.
في حالة وجود أي مشاكل صحية لدى الطائر يجب عرضها على الطبيب البيطري. لن يتمكن سوى أخصائي مؤهل من إجراء التشخيص الصحيح واختيار العلاج المناسب.
تنظيم المحتوى الصحيح. بالإضافة إلى التغذية المنظمة بشكل صحيح، من الضروري تزويد الدجاج بإضاءة جيدة. مع عدم وجود ضوء الشمس في حظيرة الدجاج، يمكنك تشغيل الضوء.

إن العثور على جلطات دموية في بيضة دجاج ليس مشهداً لضعاف القلوب. يحدث أنه بعد ذلك لبعض الوقت لا تتذكر حتى البيض المخفوق.

من الجيد أن يلاحظ مربي الدجاج المتعطش مثل هذه الظاهرة ، ولكن بالنسبة للمبتدئين يمكن أن تصبح مزعجة للغاية وحتى صادمة. تطرح الكثير من الأسئلة هل من الممكن أكل مثل هذا البيض وما هي أمراض الدجاج وهل هو مرض وما مدى عدوى هذه الظاهرة لبقية الطيور. سأجيب على هذه الأسئلة في المقال، وسأتحدث أيضًا عن متى يضع الدجاج بيضًا بالدم، وماذا أفعل في هذه الحالة وكيفية مساعدة الطائر.

لماذا يضع الدجاج بيضا دمويا؟

وأسارع إلى طمأنة أصحاب الدواجن الذين وجدوا دمًا داخل بيضة الدجاج وفوق القشرة - وهذا ليس مرضًا بل مظهره فقط. مثل هذه البيض ليست خطرة على صحة الإنسان، فقط الإدراك البصري لجلطات الدم يسبب الانزعاج.

البيض بالدم هو نتيجة لحقيقة أن هناك خطأ ما في جسم الدجاج، كقاعدة عامة، في الأعضاء الداخلية. هذا ليس مرضًا معديًا أو فيروسيًا، ولا ينتشر إلى الدجاج الآخر. عندما يقولون أن هناك دم داخل البيضة، فهذا يعني أن جلطة الدم موجودة داخل الصفار أو فوقه.

ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الشعيرات الدموية في المبيض يمكن أن تتطور في وقت الإباضة. تدخل جلطات الدم إلى الصفار عندما تتشكل البيضة في قناة البيض ويغطي الزلال الجزء العلوي من الصفار.
لا يحدث مثل هذا التفاعل فجأة، بل هو استعداد معين للدجاج لتمزق الشعيرات الدموية في المبيض، أي خاصية الجسم. هناك طائر ينقل هذه الخاصية للكائن الحي عن طريق الميراث. ويحدث أيضًا أن مثل هذا المرض لا يظهر في الوقت الحالي، ثم يصبح ملحوظًا. من الممكن ألا يظهر المرض على الإطلاق خلال حياة الدجاجة، لكن يحدث أنه يعود من وقت لآخر.

ومن المثير للاهتمام، في كثير من الأحيان يتم وضع البيض بالدم بواسطة الدجاج ذو الريش متعدد الألوان، في الطيور ذات اللون الأبيض، يكون البيض بالدم أقل شيوعًا.

بالإضافة إلى الوراثة، هناك عوامل أخرى ترجع إلى وضع الدجاج للبيض مع الدم، وهي:

إذا سقطت الدجاجة من ارتفاع، فمن الممكن أن يكون سوراً عالياً أو سطح مبنى؛
في حالة تعرض الطائر لضغوط شديدة، فقد تكون هذه رحلة صعبة وطويلة أو وجود حيوان مفترس، وعوامل سلبية أخرى؛
عندما يكون هناك الكثير من الديوك في حظيرة الدجاج. ديك واحد يكفي لعشر دجاجات.
توازن العلف غير صحيح عندما يفتقر إلى العناصر المعدنية. يعد وجود الدم في البيضة نموذجيًا لفترة البرد، عندما لا يتمكن الطائر من الوصول إلى العشب، فلا يوجد سوى طعام جاف.

يحدث الدم ليس فقط داخل البيضة، بل خارجها أيضًا، على القشرة، وهذا أيضًا علامة تنذر بالخطر، لكن جذور هذه الظاهرة مختلفة. قد يكون السبب الرئيسي عندما تضع الدجاج بيضًا ملطخًا بالدم على القشرة هو إصابة قناة البيض.

إذا وضعت الدجاجة بيضًا كبيرًا جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف قناة البيض. الدم على القشرة هو سمة من سمات الدجاج ذو البنية المدمجة والبيض الكبير. ظاهرة مماثلة هي سمة من سمات الصلبان البيض.

يمكن أيضًا ملاحظة الدم الموجود على القشرة في الدجاج الذي يتميز بوضع البيض المتكرر، على سبيل المثال، في الدجاج المجتهد بشكل مفرط.

يمكن أيضًا أن يكون مصدر الدم الموجود على البويضة هو التهاب قناة البيض، وهذا بسبب العدوى. يمكن أن يصاب كبار السن بعدوى مماثلة بعد الاستقرار في بيت الدواجن أو من شخص جاء من حظيرة دجاج أخرى.

إذا وضع الدجاج بيضًا بالدم: كيفية العلاج

في حالة وضع الدجاج البيض بالدم، ما يجب القيام به وكيفية مساعدة حيوان أليف، فإن السؤال ذو صلة. يجب أن نتصرف على الفور، وإلا فقد نفقد الدجاج الذي يضع بيضه بالدم. بالمناسبة، في معظم الحالات، يتم علاج هذه الظاهرة وتخضع للتصحيح. فقط في الحالات الصعبة، بسبب التمزق الشديد وإصابات قناة البيض، يتم ذبح الطائر.

إذا وضع الدجاج بيضًا بالدم: ماذا تفعل:

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى معالجة المنطقة الموجودة تحت ذيل الدجاج بمسحة ومحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم؛

ثم قم بإعداد محلول لشطف قناة البيض: يتم إذابة ملعقتين صغيرتين من الملح في 250 مل من الماء الدافئ. يتم فحص قناة البيض للتأكد من وجود البويضة، وإذا لم تكن موجودة، يتم عمل حقنة شرجية من المحلول المُجهز؛

يتم إجراء الحقن الشرجية بمحلول ملحي لعلاج قناة البيض لمدة سبعة أيام، في الأيام الثلاثة الأولى في الصباح والمساء، في الأيام الأربعة المتبقية - مرة واحدة فقط في اليوم.

وأيضاً لمدة سبعة أيام قم بإعطاء الطائر دواء ميترونيدازول نصف قرص يومياً. هذا دواء مضاد للميكروبات، وسيصبح تأثيره ملحوظًا في اليوم التالي.

ويستدل على وجود إصابات داخلية في قناة البيض من خلال نزول الدم منها، بينما عادة ما تكون المنطقة المحيطة بذيل الدجاجة مملوءة بالدم.

عندما لا تصاب قناة البيض بالخارج، بل داخل الدجاج، فإن العلاج سيكون أكثر تعقيدًا بعض الشيء، وهي:

يتم نقل الدجاج إلى منزل احتياطي، تحتاج إلى فصلها عن تلك التي تحمل البيض دون وجود علامات على إفراز الدم؛
من المهم تجهيز هذا المأوى المؤقت للطائر المريض بشكل صحيح، ويجب أن يكون دافئًا، ويجب أن يكون الفراش جافًا، والضوء خافتًا. ومن الجيد أيضًا إغلاق النوافذ حتى لا تضيء أشعة الشمس المنزل. يتم ذلك حتى لا تبدأ الطيور، التي ترى آثار الدم على بعضها البعض، في النقر على رفاقها؛
يتم معالجة الجرح عدة مرات في اليوم ببيروكسيد الهيدروجين.
إذا استمر الدجاج المصاب بإصابة في قناة البيض في وضع البيض، فبعد العلاج ببيروكسيد الهيدروجين، يتم تشحيم المذرق بشكل حر باستخدام الفازلين لتجنب المزيد من التمزقات وتقليل الألم في الطائر؛
يستخدمون نفس الدواء - ميترونيدازول، لكنهم يعطون قرصًا رابعًا يوميًا؛

من الضروري إضافة الحبوب المنبتة إلى نظام الدواجن الغذائي. هذا هو عنصر التغذية الذي سيؤثر بشكل كبير على النتيجة الإيجابية للعلاج ويعوض عن نقص العناصر النزرة.
ولم أذكر المدة التي يجب فيها إعطاء الطير الدواء ومواصلة العلاج لأنه لا توجد فترة محددة فكل دجاجة تكون فردية.

بالنسبة لدجاجة بياضة واحدة، تكون فترة العلاج لمدة 10 أيام كافية، ولأخرى ستكون هناك حاجة إلى شهر.

يمكنك معرفة أنه يمكن إكمال العلاج ولا يمكنك التوقف عن إعطاء الدواء إلا على أساس واحد - عدم وجود إفرازات دموية على قشر البيض. تمت ملاحظة مثل هذا الطائر لبضعة أيام أخرى وإعادته إلى بيت الدواجن.

إذا وضع الدجاج بيضًا بالدم: كيفية الوقاية

من أجل تجنب مثل هذه المشكلة، إن أمكن، عندما يضع الدجاج بيضًا بالدم، ما يجب فعله، عليك أن تتذكر أنه في معظم الحالات، يمكن منع هذه الظاهرة:

في النظام الغذائي للدجاج في الطقس البارد، يجب أن يكون هناك طعام على شكل حبوب نبتة؛
عند الشراء، يجب إبقاء الحيوانات الصغيرة في الحجر الصحي لمدة أسبوعين تقريبًا؛
اهتم بجودة العلف المركب من خلال شرائه من المتاجر الموثوقة؛
فحص الدواجن للتأكد من عدم وجود إصابات في المريء أو وجود قطرات دم على الريش؛
قم بتغيير الملابس بعد القدوم من حظيرة دجاج الجيران أو العودة من سوق الطيور.

ماذا تفعل إذا وضع الدجاج البيض بالفيديو بالدم

كيفية التعامل مع البراغيث والقمل في الدجاج، يمكنك ذلك