체코 맥주 - 잘 알려진 브랜드, 최고의 품종. Velvet과 Kelt lounger가 무엇인지에 대한 Yuri Semenov-Staropramen의 히트 곡

체코 맥주는 단순한 음료가 아니라 전 세계적으로 알려진 국가 브랜드입니다. 음료와 국가 이름이 하나로 연결되는 경우가 많습니다. 체코를 방문하는 많은 관광객들은 "맥주 마시러 가겠습니다"라고 말합니다. 그리고 나서야 그들은 Charles Bridge 또는 Vyshegrad를보고 싶은 욕구를 기억합니다.

국가 수준의 체코에서 국가적 자부심으로 맥주를 조심스럽게 보호하는 것은 아무것도 아닙니다. "진정한 체코" 상태를 받으려면 음료는 다음을 충족해야 합니다.

• 체코에서만 독점적으로 생산됩니다.
• 다양한 기준 및 표준 준수에 대한 다단계 감사를 통과합니다.

체코 맥주가 인기 있는 이유

풍부한 역사와 신중한 광고 외에도 체코 맥주의 인기는 세 가지 주요 요인에 의해 가져 왔습니다.

음료 품질.

체코인들은 맥주를 실험하는 것을 좋아하지 않습니다. 준비를위한 요리법은 수세기 동안 테스트되었으며 아시다시피 좋은 것을 찾지 않습니다. 사용된 재료는 또한 가장 순수한 물과 우수한 품질의 홉과 같은 고품질에 기여합니다. 쓴맛이 가장 적은 최고 품질의 홉이 재배되는 지역은 세계 4곳으로 알려져 있습니다. 그 중 3개는 독일에 있고 하나는 체코에 있습니다. 역사적인 중심지는 Zatec 마을입니다. 모든 체코 맥주의 80%는 Žatec 홉으로 만들어집니다.

고품질 원료만을 사용하여 결실을 맺습니다. 체코를 방문한 많은 사람들은 현지 맥주를 꾸준히 마신 후에도 숙취가 없다고 말합니다.

가격.

독일 맥주보다 품질이 결코 떨어지지 않는 체코 맥주는 2~3배 저렴합니다. 카페 또는 일반 레스토랑에서 맥주 한 잔의 비용은 우리 돈으로 60-70 루블입니다. 따라서 같은 독일인이나 영국인은 좋아하는 거품 음료를 마음껏 즐기기 위해 체코에 가서 기뻐합니다.

다양성.

잘 알려진 브랜드 외에도 체코에서는 다른 곳에서는 볼 수 없는 완전히 독특한 맥주를 맛볼 수 있습니다. 많은 맥주 레스토랑이 자체 시그니처 음료를 양조하므로 체코 공화국은 맥주 미식가와 특이한 모든 것을 좋아하는 사람들에게 진정한 천국입니다.

역사적 참조

현대 체코 공화국 영토의 취한 음료는 고대 켈트족에 의해 양조되었지만 최초의 서면 언급은 1088로 거슬러 올라갑니다. 그런 다음 Břetislav 왕자는 맥주 양조를 위해 Vyshegrad 승려에게 여러 홉 자루를 기증했습니다. 정확히 30년 후, 연대기에는 브르노에 지어진 최초의 실제 양조장이 언급되어 있습니다. 그리고 맥주에 관한 첫 번째 법률과 양조업자의 첫 번째 워크샵은 XIII 세기에 나타났습니다.

18세기에 당시 유명한 양조업자인 Ondřej Poupe는 최초의 유럽 양조 학교를 설립했습니다. 그러나 지역 맥주의 핵심 연도는 1842년이었습니다. 바이에른에서 Pilsen에 도착한 Brewer Josef Groll은 부드러운 맛, 황금색 및 두꺼운 거품이있는 라거 인 "Pilsner"라는 새로운 유형의 맥주를 양조했습니다. 이 맥주는 유럽과 그곳에서 미국으로 빠르게 퍼졌습니다. 이것이 체코 맥주가 세계적으로 유명해진 방법입니다.

두 차례의 세계 대전과 이러한 비극적인 이정표 사이의 경제 불황은 체코 공화국의 많은 양조장을 파멸로 이끌었습니다. 사회주의 시대에도 일을 멈추지 않았던 살아남은 생산자들은 근대화 자금이 없었고 전통 방식으로 맥주를 계속 양조했습니다. 모든 구름에는 은빛 안감이 있습니다. 체코 맥주의 고품질 보존에 기여한 것은 바로 이 요소입니다.

체코 맥주의 품종, 유형 및 브랜드

체코 공화국에서 생산되는 대다수의 품종은 페일 라거입니다. 맥주의 색은 밝은 황금색에서 거의 검은색까지 다양하며 강도는 3도에서 8.5도입니다. 사용되는 구성 요소, 맛, 밀도 및 생산 지역에 따라 체코 맥주는 세 가지 유형으로 나뉩니다.

맥아의 종류.

맥주는 라이트, 다크, 세미 다크 및 슬라이스 (블렌드)가 될 수 있습니다.

사용되는 밀도 및 원료에 따라.

• 보리 맥아에서: 테이블(밀도 최대 6%); Vicepni (밀도 7-10%); 선베드(밀도 11-12%); 특수 등급(밀도 13% 이상); 포터(밀도 18% 이상);
• 밀 맥아가 30% 이상인 밀.
• 이미 준비된 음료에 맥아 즙을 첨가하는 발효.
• 맛 - 꿀, 과일, 향신료, 허브의 맛.
• 무알콜.

생산 지역별:

• 플젠. 필스너의 발상지.
• 체스케 부데요비체. 그것은 유명한 "버드 와이저"를 생산합니다. 나중에 미국인이 뻔뻔스럽게 도난당한 브랜드입니다.
• 브르노와 남부 모라비아. 금세기 초에 이 지역에는 수제 맥주를 판매하는 소규모 양조장이 문을 열면서 진정한 붐이 일었습니다.
• 프라하. 수도와 그 주변 수도원의 중세 승려들은 체코 양조 발전에 크게 기여했습니다.

가장 인기 있는 체코 맥주 브랜드:

• 감브리너스. 양조 발전을 장려한 플랑드르 왕의 이름을 따서 명명되었습니다.
• 필스너 우르켈. 과일 향과 깊은 향을 지닌 최초의 필스너 맥주.
• 1874년부터 생산된 Velkopopovicky Kozel. 초콜릿과 과일 향이 나는 다크 버전이 특히 인기가 있습니다.
• Budweiser Budvar는 가장 오래된 맥주 중 하나입니다.
• 스타로프라멘은 체코에서 두 번째로 큰 맥주 생산지입니다.
• Krušovice - 여러 버전으로 제작되었습니다. 가장 맛있는 것은 캐러멜 쓴 뒷맛이 나는 흑맥주입니다.
• Radegast. 1970년부터 생산된 이 브랜드는 유럽에서 매우 인기가 있습니다.

모스크바에서 체코 맥주를 사는 곳

문제가 되지 않습니다. 병 및 통조림 체코 맥주는 전문 주류 판매점이나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 가장 인기있는 체코 맥주 브랜드도 러시아에서 생산되므로 원산지에주의해야합니다. 또한 맥주에 국경 유통 기한이 없으면 체코 공화국에서 생산되는 맥주 비용은 0.5 리터당 130 루블부터 매장에서 시작됩니다.

체코 사람들이 맥주를 마시는 방법

체코인들은 국가적인 취하게 하는 음료를 매우 좋아하고 마시는 방법을 알고 있습니다. 전통적인 체코 요리의 모든 요리와 함께 스낵 맥주. 그러나 내가 가장 좋아하는 것들도 있습니다:

• 감자 만두와 양배추 조림을 곁들인 구운 돼지 다리(Pe?en? vep?ov? koleno).
• 채워진 헤르 멜린. 이것은 유명한 카망베르 치즈의 유사품입니다. 서빙하기 전에 치즈 머리를 두 부분으로 자릅니다. 뜨거운 향신료로 속을 채우고 양파, 후추, 기름과 함께 식초에 숙성시킵니다. 검은 빵, 양파 링 및 작은 고추와 함께 제공됩니다.
• 익사자. 식초, 마늘, 양파와 함께 매콤한 마리네이드에 3일간 숙성시킨 천연 케이싱 소시지입니다.

또한 인기:

• 고기 푸딩;
• 콜드 컷;
• 빵에 수프;
• 치즈 플레이트;
• 생 연어 말하다;
• 생선, 치즈, 양파 및 버터 샐러드;
• 소금에 절인 생선 또는 절인 생선;
• 마늘을 곁들인 절인 치즈.

국가 및 지역 체코 요리: 무엇을 요리하고 어디에서 먹을까? 체코의 조리법, 조리 방법, 스낵, 디저트, 따뜻한 요리 및 음료.

• 5월 투어체코로
• 핫 투어체코로

체코 공화국에 얼마나 많은 종류의 맥주가 있는지 정확히 계산하는 것은 절대 불가능합니다. 이 나라의 모든 곳에서 그들은 독특한 조리법에 따라 자신의 품종을 양조합니다. 맥주는 체코의 국가적 자부심이자 세계의 보편적 부러움의 문제이기 때문에 "Pivovar"는 항상 여기에서 존경심을 가지고 말합니다. 한마디로 국가적 중요성이다.

맥주의 특징

세 가지 지표에 따라 양질의 맥주를 선택해야 합니다. 첫 번째는 밀도입니다 (그러나 양조업자 자신에게만 알려진 것 : 소비자는 백분율로 표시되는 레이블로만 밀도를 결정할 수 있습니다). 호기심 많은 맥주 애호가를 위한 정보: 맥주의 밀도 제한은 8~14%이며 가장 인기 있는 것은 12%입니다. 두 번째 지표는 맥주의 색상입니다. 여기에서는 모든 것이 간단합니다. 밝거나 어둡습니다. 그리고 세 번째 기준은 알코올 함량입니다. 매우 강한 체코 맥주 (5 % 이상)는 약간 생산되며 약한 맥주는 최대 3 %까지 생산되며 무 알코올 맥주도 있습니다. 기본적으로 체코 맥주의 알코올 도수는 약 4.5-4.7%입니다.

이전 사진 1/ 1 다음 사진

그러나 이것은 중복입니다

에서 최고의 마지막 순간 거래. 투어 46,000 문지름에서. 둘을 위해. TUI의 가격. 0% 할부, 현장에서 직접 온라인 결제하는 투어.

프로모션, 선물! 어린이 최대 30% 할인. 서둘러 예약하세요!

온라인 투어 구매 TUI 여행사에서.

모스크바에서 출발 - 지금 바로 할인을 받으세요.

최고의 품종

이제 맥주 애호가 여러분, Plzensky Prazdroj, Staropramen, Velkopopovitsky Kozel 및 Krusovice의 가장 인기있는 4 가지 체코 품종에 대해 자세히 알려 드리겠습니다.

Pilsen시는 서부 보헤미아의 맥주 수도입니다. 그곳에서 20 세기 중반에 Pilsen 맥주 브랜드가 등록되었고 1998 년에는 Pilsner Urquell (일명 Pilsen Prazdroy)이 등록되었습니다.

반면에 Staropramen은 체코의 수도인 프라하에서 직접 양조되는 최고 품질의 가벼운 맥주입니다. 수세기 동안 숙련된 양조업자들은 깨끗하고 부드러운 맛이 특징인 자체 프라하 품종을 만들기 위해 노력해 왔습니다. 오늘날 스타로프라멘은 체코 공화국에서 인기 3위를 차지하고 있으며 권위 있는 양조 대회에서 거듭 우승했습니다.

맥주 "Velkopopovitsky Kozel"은 1727년부터 양조되었으며 감귤 향이 특징으로 간주됩니다. 매년 체코에서는 염소의 날이 열리는데, 모든 자존심이 강한 술을 좋아하는 사람은 자신이 가장 좋아하는 맥주 "Velkopopovicky Goat"의 라벨에 있는 그림과 최대한 비슷하게 만들기 위해 적절한 상태로 취해야 합니다. ".

마지막으로 Krušovice는 1583년에 설립된 가장 오래된 체코 맥주 브랜드 중 하나입니다. 이 맥주에 사용되는 물은 Krušovice의 탁월한 맛 부케의 핵심인 Křivoklátsk 숲의 우물에서 공급됩니다. 미식가,주의 : "Krushovice"를 기반으로 소위 "컷"맥주를 준비 할 수 있습니다. 가벼운 품종을 먼저 유리에 부은 다음 어두운 맥주를 두 번째 층으로 조심스럽게 적용합니다. 건강을 위해 마시고 "맥주가 양조되는 곳에서 좋다"는 체코 속담을 기억하십시오!

특정 종류의 체코 맥주를 최고라고 부르고 모두에게 추천하는 것은 불가능합니다. 체코 사람국가의 유산, 수세기에 걸친 전통 및 인기있는 제품입니다. 러시아에서는이 음료를 아주 좋아합니다. 체코 맥주는 고유한 국가 문화의 일부입니다. 체코 양조업자는 체코인들 사이에서 가장 존경받고 권위 있는 직업 중 하나로 간주됩니다. 체코 양조장은 전 세계적으로 알려져 있습니다.

맥주의 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라가며 음료는 11세기 연대기에 언급되어 있습니다. 많은 사람들이 유명한 음료 브랜드의 요리법을 알고 싶어합니다.

필스너 우르켈

Pilsner Urquell은 Pilsen의 양조장에서 최고의 양조업자가 양조하는 체코에서 가장 유명합니다. 그것은 모든 대륙과 많은 국가에서 알려져 있습니다. 이 음료는 1842년 동료들의 초대로 바이에른에서 필젠으로 온 Josef Groll이 처음 양조했습니다.

정통 필스너 우르켈을 다른 품종과 혼동하지 마십시오. 이것은 가벼운 하면 발효입니다. 허브와 맥아의 고전적인 향이 꿀 노트와 씁쓸한 뒷맛으로 표현되는 밝은 황금빛 음료. 원료는 매우 고품질의 순수한 연수이며 최고의 보리와 보헤미안 맥아가 준비에 사용됩니다. 음료는 삼중 소화 기술을 사용하여 생산됩니다.

Velkopopovitsky Kozel은 전 세계적으로 잘 알려진 브랜드로 많은 감정가들에게 사랑 받고 있습니다.. Velkopopovitsky Kozel 브랜드 양조장에서 생산됩니다. 양조장은 프라하에서 멀지 않은 Velké Popovice 마을에 있습니다.

라인에는 네 가지 종류가 있습니다.

• 어두운,
• 빛,
• 중간,
• 가벼운 매체.

Dark Goat는 가장 어둡고 과일 향과 초콜릿 맛이 특징입니다. 가벼운 것은 홉 맛이 뚜렷하고 액체 거품이 나는 음료이며 황금색입니다. 모든 종류의 Velkopopovitsky Kozl은 뒷맛이 씁쓸합니다.

스타로프라멘

Staropramen과 체코는 당연히 인기에서 3 위를 차지했습니다. 맥주는 최고의 양조업자가 프라하의 Staropramensky 양조장에서 생산합니다. 약 10 종류의 맥주가 생산되며 각각 고유 한 방식으로 사람들에게 흥미 롭습니다. 은은한 로스팅 몰트 향이 있는 다크하고 달콤한 몰트 풍미가 있는 라이트. 다양한 무알콜 맥주는 체코에서 해당 카테고리에서 최고로 간주됩니다.

버드와이저 버드바 American Budweiser와 혼동하지 마십시오. 이들은 다른 브랜드입니다. 1895년부터 České Budějovice 마을에서는 1895년부터 씁쓸한 맛이 나는 음료가 양조되었습니다. 수십 년 동안 제목에 버드 와이저라는 단어를 사용할 권리에 대한 분쟁이있었습니다. 체코 브랜드는 경쟁에서 벗어났습니다.

Budvar는 최고의 헤드 홉과 맥아로 양조됩니다. 우물의 지하수는 생산에 사용됩니다. 음료는 특정 맛과 냄새가 있고 황금색을 띠며 탄수화물 함량이 낮은 것이 특징입니다.

양조한 맥주:

• 다크 프리미엄,
• 라이트 라거 프리미엄,
• 노인들,
• 특별히 강하고 가벼운 "Pardal".

크루소비체와 베르나르도

공장은 어둡고 밝으며 가벼운 빛, 밀 Krušovice Pšeničné, 가벼운 특수 Mušketýr, 세미 다크 Malvaz를 양조합니다.

• Bernard는 오래된 맥주 브랜드이기도 합니다. 저온 살균하지 않은 맥주는 Humpolec 마을에서 1597년부터 생산되었습니다. Bernard는 가벼운 단맛과 홉 향, 눈에 띄는 뒷맛과 균형 잡힌 맛을 지닌 세미 다크의 두 가지 유형으로 생산됩니다.

벨벳과 켈트 - Staropramen에서

Velvet과 Klt는 Pivovar Staropramen이 생산합니다.. 맛뿐만 아니라 보틀링 기능으로도 유명하다. 음료는 "눈사태"효과와 함께 400 개월에 안경에 부어집니다. 첫째, 거품이 쇄도합니다. 액체는 위에서 부은 다음 바닥으로 이동합니다. 유리는 거품으로 완전히 채워진 것처럼 보이지만 모든 거품이 가라앉으면 완전히 채워진 것입니다.

벨벳은 두꺼운 거품과 쓴맛이 있는 황금빛 갈색 음료입니다. 켈트족(Celt) - 어둡고 심지어 검은색이며 약간의 커피와 잘 볶은 보리의 향이 있습니다.

위에 나열된 모든 브랜드는 체코 공화국뿐만 아니라 다른 국가에서도 제조됩니다. "체코 맥주"라는 이름은 체코 공화국에서 생산되는 음료에 사용할 수 있습니다.

체코에는 많은 맥주 펍이 있으며 그곳을 방문하는 전통은 대대로 이어져 왔습니다. 체코인들은 병에 든 생맥주를 선호합니다. 체코 방문객과 체코 거주자를 위해 맥주 시설에 대한 특별 안내서도 발행합니다.

트리트먼트 및 스파 트리트먼트용 맥주

체코에서는 펍과 레스토랑만이 인기 있는 것이 아닙니다. 21세기는 자체 혁신을 가져왔습니다. 맥주 음료는 화장품에 널리 사용되기 시작했습니다. 맥주 스파는 Chodova Plana 마을에서 운영됩니다. 전 세계 사람들이 홉 마사지와 맥주 목욕을 경험하기 위해 모여듭니다. 이러한 절차는 피부 질환을 젊어지게하고 완화시키는 것으로 믿어집니다. 고객은 신선한 생맥주 한 잔으로 미용 치료를 마칩니다.

일부 유형의 맥주는 특히 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 필스너 우르켈은 칼로리가 낮습니다. 신장 병리 및 소화성 궤양 환자에게 권장됩니다. 그들은 다양성이 미네랄 워터처럼 몸에 작용한다고 말합니다. Karlovy Vary에서 생산되는 맥주 음료 Balthasar는 탄수화물이 적고 당뇨병 환자에게 권장됩니다.

이 맥주가 유익한 효과를 내는지 여부는 아직 입증되지 않았습니다. 그러나 모든 사람들은 치유의 힘을 진심으로 믿는 것이 가장 중요하다는 것을 알고 있으며 이것이 도움이 될 것입니다.

체코 공화국에는 음료 사용에 대한 고유한 전통이 있습니다. 맥주의 맛은 세 번째 머그잔에서만 드러난다고 합니다. 맥주는 세 모금으로 마시는 것이 좋습니다. 첫 번째는 머그 반 잔을 마시고 두 번째와 세 번째는 나머지 절반을 마 십니다. 안경은 도자기와 유리에만 적합합니다. 음료를 따르거나 채우는 것은 비윤리적인 것으로 간주됩니다. 많은 사람들이 체코 맥주의 제조법을 공개하지 않을 것입니다.

체코 맥주는 오랜 역사와 풍부한 전통을 가지고 있습니다. 이미 993년에 Brzenov Monastery의 베네딕토회 승려들이 이 음료를 양조한 것으로 알려져 있습니다. 1842 년 Pilsen시 체코 공화국에서 바닥 발효 기술을 처음으로 마스터하고 pilsner 카테고리의 가벼운 맥주를 양조했습니다. 19세기 중반까지 체코의 거의 모든 도시에서 산업적으로 생산된 체코 맥주를 구입할 수 있었습니다.

체코 맥주 스타일

체코 맥주의 가장 일반적인 스타일은 맑은 황금색, 가벼운 풍미 및 높은 헤드니스를 지닌 옅은 라거입니다. 이 범주에는 Staropramen, Krusovice, Prazacka, Budveiser Budvar, Bakalar 등 잘 알려진 모든 체코 맥주 브랜드가 포함됩니다.

체코 맥주의 강도는 3-9%이며 색상은 다양할 수 있습니다.

상면 발효 맥주(에일)는 전체 양의 작은 부분입니다. 예를 들어 이 유형에는 Trappist ale Chimay와 Bohemian ale Bernard가 포함됩니다.

체코 양조 센터

• 스베틀- 가볍고 옅은 노란색 맥주;
• 폴로트메이브- 호박색, 풍부한 노란색;
• 티메이브- 중간 어둡고 진한 갈색;
• 체르네- 가장 어둡고 검은 맥주.

다양한 체코 맥주

오늘날 체코 맥주는 CIS 국가에서 널리 사용됩니다. WineStyle 매장에서는 인기 있는 브랜드의 체코 맥주를 유리한 조건으로 구입할 수 있습니다.

• 체스케 부데요비체.이 도시의 양조 역사는 13세기로 거슬러 올라갑니다. 현대적인 공장은 1795년에 존재하기 시작했습니다. 오늘날 이곳에서는 지리적 표시 보호 제품으로 유명한 버드와이저 버드바 맥주를 생산하고 있습니다.
• 플젠.최초의 필스너가 태어난 곳(1842). 오늘날 Plzeňský Prazdroj 공장은 Pilsner Urquell, Gambrinus, Primus와 같은 맥주 브랜드를 생산합니다.
• 프라하.체코 수도의 양조 역사는 1000년 이상 전에 수도사들이 맥주를 양조했던 수도원과 불가분의 관계가 있습니다. 오늘날 Staropramen은 Stlitsa에서 지배적인 브랜드이지만 바에 붙어 있는 소규모 양조장이 많이 있습니다. 그 중 가장 오래된 U Fleků는 1499년부터 운영되고 있습니다.
• 브르노와 남부 모라비아.승려들은 11세기경에 모라비아 맥주를 양조하기 시작했습니다. 오늘날 체코에서 두 번째로 큰 도시인 브르노는 Starobrno 및 Černá Hora와 같은 유명한 맥주 브랜드를 생산합니다.

체코 맥주 - Winestyle의 가격

모스크바의 Winestyle 매장에서는 102 루블의 가격으로 체코 맥주를 구입할 수 있습니다.

카탈로그에서 다양한 크기의 병에 담긴 체코 맥주 가격을 확인할 수 있습니다.

체코의 맥주는 홉과 맥아로 만든 쉬운 저알코올 음료가 아닙니다. 어느 나라나 그 민족문화의 기초가 되는 초석이 있다. 체코 맥주는 바로 그런 지역 기반입니다. 그것은 수세기에 걸친 양조 전통과 전체 체코 국민의 자부심을 결합합니다.

그러한 조건에서 엄청난 수의 거품 음료 브랜드와 브랜드가 탄생한 것은 매우 자연스러운 일입니다. 프라하와 실제로 체코에서 맥주를 ​​명암으로 나누는 것은 노골적인 원시주의처럼 보입니다. 지역 양조 문화는 훨씬 더 풍부하고 다양합니다.

이 상황은 간단한 예를 통해 가장 잘 설명할 수 있습니다. 스타로프라멘 맥주를 드세요. 이 세계적으로 유명한 브랜드에는 Velvet(벨벳), Granat(석류석) 및 Kelt(Celt)가 있습니다. 게다가 체코인에게 프라하의 벨벳이나 석류석에 대해 묻는다면 그는 천이나 준보석에 대해 말하지 않을 것입니다. 아니요, 그는 이 멋진 체코 맥주를 맛볼 수 있는 레스토랑을 알려줄 것입니다.

그러나 모든 것에 대해 순서대로 이야기합시다.

탑 제조사

체코에는 수많은 맥주 생산자가 있습니다. 그것들을 모두 나열하는 것은 아마도 이치에 맞지 않을 것입니다. 실제로 그들 중에는 현지 표준에 따라 체코 맥주를 눈에 띄지 않게 양조하는 양조 회사가 있습니다. 최고의 양조업자와 그들의 가장 유명한 맥주에 우리의 관심을 집중합시다.

다음 브랜드는 체코 양조의 엘리트에 속합니다.

• 필스너 우르켈(Pilsner Urquell);
• 버드와이저 버드바(Budweiser Budvar);
• 스타로프라멘(Staropramen);
• 크루소비체(Krushovice);
• 벨코포포비키 코젤(Velkopopovicky Kozel).

물론 모두 러시아 맥주 애호가들에게는 친숙한 맥주들이다. 또한 버드 와이저를 제외한 거의 모든 제품을 우리나라에서 두 가지 변형으로 구입할 수 있습니다. 러시아에서 생산되고 체코에서 가져옵니다. 물론 진짜 체코 맥주가 무엇인지 이해하려면 수입 음료를 살 가치가 있습니다. 국내 샘플은 맛이나 관능적 특성면에서 상당히 열등합니다.

필스너 우르켈

놀랍게도 대부분의 체코인들은 자국 최고의 맥주를 쉽게 지을 수 있습니다. 현지인들은 필스너 우르켈 제품에 대해 이렇게 생각합니다. 흥미롭게도 이 이름은 수출 목적으로만 국제적인 이름으로 만들어졌습니다. 체코인들은 이 거품 음료를 Plzeňský Prazdroj(Pilsen Feast)라고 알고 있습니다. 그러나 인식의 용이성과 혼동을 피하기 위해 여전히 국제 명칭을 사용합시다.

클래식 Pilsner Urquell은 1842년부터 Pilsen 시에서 양조되었습니다. 4.4도의 강도와 11.7%의 초기 맥즙 밀도를 가진 하면 발효 페일 맥주 또는 라거입니다. 음료는 아름다운 황금색과 풍부한 백설 공주 머리를 가지고 있습니다. 아로마는 맥아, 허브, 곡물 및 꿀 뉘앙스로 형성됩니다. 맛은 상쾌하고 뚜렷한 꿀 노트와 균형을 이루며 홉의 쓴맛으로 보완됩니다.

또한 여과되지 않은 필스너, 흑맥주 마스터 및 오렌지에 추가되는 밀 피닉스와 같은 다른 브랜드도 이 기업에서 양조됩니다.

버드와이저 버드바

맥주 버드 와이저는 체코 양조의 고전입니다. American Budweiser와 혼동해서는 안됩니다. 해외 제조업체는 단순히 화려하고 영광스러운 유럽 이름을 이용했습니다. 이 문제는 수년간 국제 소송의 주제였습니다.

체코 맥주 Budweiser Budvar는 Ceske Budějovice에서 양조됩니다. 현대적인 형태로 이 품종의 생산은 1895년에 시작되었습니다. 그러나 사용된 레시피의 역사는 훨씬 더 오래되었습니다. 1265년으로 거슬러 올라갑니다.

고전적인 Budweiser Budvar는 하면 발효 라거 맥주입니다. 그것은 풍부한 황금색을 가지고 있습니다. 맥아의 풍부한 향은 꽃, 허브 및 홉의 향으로 완벽하게 음영 처리됩니다. 라거는 맥아, 사과, 꽃, 홉, 허브 및 약간의 홉 쓴맛과 함께 포도 힌트와 함께 균형 잡히고 부드러운 맛을 가지고 있습니다.

또한 양조장은 다크 프리미엄 라거, 라이트 페일 페일비어 등의 브랜드를 생산합니다.

스타로프라멘

국내 러시아 시장에 등장한 최초의 양조 브랜드였습니다. 집에서이 체코 맥주는 세 번째로 인기있는 것으로 간주됩니다. 프라하에서 양조됩니다. 전통적인 거품 음료 외에도이 제조업체는 Velvet, Celt 및 Pomegranate와 같은 독특한 품종으로 흥미 롭습니다.

그들은 매우 아름다운 거품으로 구별됩니다. 유리잔에 부을 때 액체는 위에서 쏟아집니다. 잔은 거의 거품으로 가득 차 있는 것 같지만, 거품이 가라앉고 나면 맥주가 가득 차 있는 것을 알 수 있다. 이것은 믿을 수 없을 정도로 멋진 사진입니다. 효과면에서 유명한 기네스 아일랜드 스타우트 병입과 경쟁 할 수도 있습니다.

벨벳은 홉의 쓴맛이 지배적인 황금빛 갈색 거품 음료입니다. 풍부한 쓴 맛이 오랫동안 기억될 것입니다.

켈트는 약간의 커피 향과 볶은 보리 맥아의 강한 향이 나는 거의 흑맥주입니다.

Granat는 붉은 섬광이 있는 짙은 황금 거품 음료입니다. 아로마는 맥아와 홉 노트로 섬세합니다. 입천장에는 캐러멜과 과일 톤이 있습니다. 기분 좋은 상쾌한 산미가 있습니다.

크루소비체

같은 이름의 작은 마을에 위치한 "왕실"양조장에서 양조됩니다. 이 브랜드는 체코 자체에서만 알려진 것이 아닙니다. 활발히 수출되고 있으며 오늘날 세계 수십 개국에서 성공적으로 판매되고 있습니다.

구색의 주요 진주는 다음과 같은 품종입니다. 라이트 맥주 Imperial 및 Dark Cerne. 내 취향으로는 두 번째 거품 음료에 더 많은 관심을 기울일 가치가 있습니다. 그러나 이것은 모두 매우 주관적입니다.

Krusovice Imperial은 체코의 전통 라거입니다. 알코올 5%가 함유되어 있습니다. 이 거품 음료의 초기 맥즙 밀도는 11.7%입니다. 고급스러운 부케와 황갈색 색조가 특징입니다. 맛은 신선하고 마실 수 있습니다. 그것은 맥아와 빵의 색조로 구성되어 있으며 절묘한 홉의 쓴맛으로 보완됩니다. 뒷맛은 건조하고 꽉 차며 견과류와 홉의 뉘앙스가 형성됩니다.

Krusovice Cerne은 체코 라거입니다. 그 요새는 일반적인 표시에 약간 못 미치고 ​​3.8도입니다. 맥주는 고상한 짙은 갈색 톤으로 테이스터 앞에 나타납니다. 아로마는 맥아, 캐러멜, 홉, 자두 배음으로 형성됩니다. 그들은 들판 허브, 수분이 많은 사과, 정원 자두, 무화과 및 헤이즐넛의 향으로 시작됩니다. 맛에서 제조업체는 놀라운 조화를 찾았습니다. 구운 맥아, 향신료, 홉, 초콜릿 및 코코아의 정교한 게임이 인상적입니다.

벨코포포비키 코젤

러시아에서 Velkopopovicky Kozel 맥주는 가장 유명한 체코 거품 음료입니다. 집에서 그의 성공은 그다지 인상적이지 않습니다. 그러나 그는 여전히 충성도 높은 팬 군대를 보유하고 있습니다. Velké Popovice 마을에서 양조됩니다. 이 작은 마을은 프라하 근처에 있습니다.

체코 맥주 Velkopopovicky Kozel은 국내 시장에 라이트, 다크, 프리미엄, 슬라이스 등 4가지 종류로 출시됩니다. 그들 각각은 특유의 쓴 뒷맛이 있습니다.

Velkopopovicky Kozel Svetly는 초기 맥즙 중력이 10%인 클래식 4% ABV 라거입니다. 거품 음료는 아름다운 황금색입니다. 향기가 흥미 롭습니다. 빵, 맥아 및 고수풀 색조가 지배적입니다. 맛은 건조하고 뚜렷한 홉의 쓴맛과 균형을 이룹니다.

Velkopopovicky Kozel Cerny는 알코올 함량이 3.2%이고 초기 맥즙 추출물이 9%인 라거입니다. 맥주는 루비 플래시와 함께 풍부한 짙은 갈색을 띤다. 아로마에는 홉의 힌트가 있습니다. 그 맛의 기초는 캐러멜 색조로 형성됩니다.

Velkopopovicky Kozel은 별도의 논의가 필요합니다.

전통 간식

체코 맥주는 그 자체로 좋습니다. 그러나 체코 사람들은 결국 그것을 먹는 데 익숙합니다. 물론 이것은 칩, 크래커 및 견과류에 관한 것이 아닙니다. 전통적인 체코 맥주 스낵이 있습니다. 우선, 나는 그들의 다재다능함에 매료되었습니다. 모든 종류 또는 브랜드의 거품 음료에 적합합니다.

체코에서 가장 인기 있는 맥주 안주 중 하나는 속을 채운 헤르멜린입니다. 유명한 까망베르 치즈의 유사품입니다. 서빙하기 전에 치즈 머리를 두 부분으로 자릅니다. 그 후 매콤하고 매운 향신료로 속을 채우고 기름, 양파, 후추와 함께 식초에 숙성시킵니다. 검은 빵, 작은 고추 및 양파 링과 함께 이러한 애피타이저를 ​​제공하는 것이 일반적입니다.

또한 주목할만한 것은 익사 한 사람들입니다. 천연 케이싱에 절인 꼬치입니다. 그들을 요리하기 위해 지방이 많은 고품질 소시지가 사용됩니다. 양파, 식초, 마늘과 함께 매콤한 양념장에 3일 동안 숙성시킨다.

뜨거운 애피타이저는 전통적인 체코 요리가 될 수 있습니다.