오이는 씁쓸해서 부족하다. 오이 열매의 쓴맛의 원인

키라 스톨레토바

원예 시즌이 끝날 때 많은 여름 거주자들은 오이가 쓴 이유를 궁금해합니다. 올바른 관리에도 불구하고 정원사는 원하는 품질의 야채를 얻지 못한다는 사실에 직면합니다. 오이에 쓴맛이 나타나는 데는 여러 가지 이유가 있지만 제때 취한 조치를 통해 이러한 조건을 피할 수 있습니다.

괴로움의 근원

외관상 쓴 오이는 실제 과일이 자라야 하므로 싱싱하고 달콤한 오이와 구별할 수 없습니다. 불쾌한 쓴 맛은 오이를 먹을 때만 눈에.니다. 오이가 쓴맛의 원인은 쿠쿠르비타신이라는 야채에서 발견되는 특수 물질입니다. 이 본질적으로 독성이 있는 요소는 어린 과일을 공격하는 해충으로부터 어린 과일을 보호하는 역할을 하기 때문에 채소에 매우 풍부합니다.

Cucurbitacin은 잎, 줄기 및 과일에서 발견되는 모든 종류의 채소에서 생산 및 존재합니다. 그러나 오이가 쓰라 리려면 농도를 초과해야합니다.

원인

오이가 쓴맛이 나는 일반적인 이유를 강조해 보겠습니다.

닫힌 온실의 불충분 한 습도 체계,
관개에 사용되는 낮은 수온,
토양에 칼륨과 질소 성분 부족,
식목이 과도하게 두꺼워지기 때문에 과도한 햇빛 또는 부족,
수분 부족 또는 토양 침수, 관개 규칙 위반,
심기 전 오이 묘목의 질병,
채소 뒷면에 모은 씨앗 심기.

온실 채소의 쓴맛

닫힌 온실에서만 재배하도록 설계된 오이 품종은 다소 변덕스러운 식물로 간주됩니다. 그들은 많은 햇빛을 좋아하지 않고 더위를 견딜 수 없으며 여기서 여름 거주자는 하루 종일 태양이 비치는 곳에 온실을 정확히 배치하여 일반적인 실수를 범합니다.

더운 낮과 추운 밤 사이의 기존 차이로 인해 오이 작물은 상당한 스트레스를 받고 이것이 오이가 쓴 맛을 내기 시작하는 이유가 됩니다.

온실 재배 오이에서 쿠커비타신의 농도를 증가시키는 주요 요인은 다음과 같습니다.

온실 설계로 인한 생활 공간의 제한으로 인해 식물이 자유롭게 자랄 수 없고 속눈썹이 엉키거나 손상될 수 있습니다.
온실 벽을 통해 들어오는 과도한 햇빛,
온실 내부와 외부의 습도와 공기 온도의 상당한 차이로 환기를 수행하고,
온실에서 누락된 습도 수준,
초기 단계에서 밤에는 18 ° 이상, 낮에는 20 ° 이상일 수 없으며 결실 단계에서 28 ° 아래로 떨어지지 않아야하는 활성 성장 기간 동안 잘못 선택된 온도 체계,
토양의 불충분한 비옥도와 채소에 필요한 성분의 낮은 함량, 질소 및 인은 반드시 존재해야 합니다.

열린 들판의 괴로움

야외에서 키울 때 오이가 쓴맛이 나는 이유는 무엇입니까? 같은 이유로 온실 조건에서와 같이 오이에서 쓴 맛을 유발하지만 몇 가지 추가 이유가 있습니다.

온실 식물이 받는 것보다 훨씬 더 높은 태양을 많이 받는 식물은 뒷맛이 생기고,
불규칙한 급수 또는 가열되지 않은 물은 개방형 조건에서 쓴 오이를 얻는 또 다른 이유입니다.
개방된 야외 조건에서 급격한 온도 변화는 폐쇄된 온실에서 재배할 때보다 식물에 더 많은 영향을 미치며 이는 쿠커비타신을 증가시킵니다.
더워지고 온도 변화에 더 많이 노출되는 낮은 장비의 침대에 씨를 뿌리고,
농업 기술의 침략자로 간주되는 라즈베리, 딸기 및 블랙 베리 덤불 근처의 오이 작물 파종 지역의 위치는 물로 토양에서 유용한 요소를 가져와 쓴 뒷맛을 유발하는 요인이됩니다.

해결책

쓴 오이 열매가 단 것보다 더 유용하다고 말하지만 모든 사람이 특징적인 뒷맛을 참을 준비가 된 것은 아닙니다. 오이의 쓴 맛을 유발하는 이유를 감안할 때 여러 가지 활동을 수행할 수 있습니다.

착륙 장소

오이 작물을 심기 위해 올바르게 선택한 장소는 열린 땅이나 온실의 침대가 직사광선이 아닌 확산 된 햇빛에 있어야 함을 의미합니다. 많은 여름 거주자는 현장의 옥수수 또는 나무 가지에서 그늘을 성공적으로 사용하고 spunbod로 침대를 덮고 분필 솔루션으로 온실 벽을 페인트합니다.

또한 열린 땅에서 오이를 키울 때 미네랄 영양과 토양의 모든 액체를 섭취하지 않는 식물 이웃을 올바르게 선택하는 것이 중요합니다.

적합한 토양

과일에 쓴맛이 나타나지 않도록 오이를 재배하려면 느슨한 토양이나 이탄에 재로 희석하여 산도를 줄이는 것이 좋습니다. 점토질 토양은 오이 재배에 적합하지 않습니다.

살수

수분 부족으로 과도한 교대가 식물에 심각한 스트레스를 유발하고 쿠커비타신 농도가 증가하여 결과적으로 쓴맛이 나타나기 때문에 규칙적인 물주기는 달콤한 과일의 핵심입니다. 또한 상온으로 가열 된 물로 오이 덤불에 물을 주어야합니다.

기후

건조한 공기로 인한 과도한 열은 과일에 쓴맛을 유발합니다. 너무 추운 조건뿐만 아니라. 기온이 떨어지는 기간에는 온실을 열어 열을 좋아하는 문화에 스트레스가 많은 환기를 만들지 않으며 거리에는 추위에 대비하여 덮개 재료를 사용합니다. 무더운 계절에 개방된 토양에서 재배되는 채소의 경우 헛간은 흰색 재료로 만들어지며 온실 식물의 경우 거울 반사 필름이 생성됩니다.

미네랄 영양

토양의 적절한 수정은 식물에 필요한 모든 영양소를 제공하고 오이의 괴로움을 방지합니다. 야채의 쓴맛을 유발하는 신선한 거름을 포함하여 신선한 유기물을 만드는 것은 금지되어 있습니다.

" 오이

오이는 정원사가 가장 좋아하는 야채 중 하나입니다. 신선하고 절인 오이 또는 절인 오이는 테이블에서 환영받는 손님입니다. 그러나 때로는 그것을 키우기 위해 들인 노력이 헛수고가 될 때도 있습니다. 쓴 야채 - 왜 이런 일이 발생합니까? 과일의 cucurbitacin 함량이 증가합니다.이 물질은 항상 오이에 존재하며 여러 가지 이유가 농도 증가에 기여합니다.

풍부하거나 불충분하다 물을 주는 식물.
차가운 물물을 줄 때.
불충분하고 잘못된 수분.
두꺼워진 묘목 심기.
뜨거운 햇살 날씨.

잘못된 급수

오이는 습한 환경과 느슨한 토양을 좋아하는 덩굴입니다. 뿌리는 얕고 드물게 물을 주면 토양이 건조되고 식물이 탈수됩니다. 이로 인해 잎과 과일이 고통받습니다. 과일에서는 cucurbitacin의 농도가 증가하고 쓴맛이 나타납니다.과도한 수분으로 뿌리가 썩고 다시 영양이 부족하고 쓴맛이 나타납니다.

덥고 건조한 날씨에는 매일 식물에 물을 주고, 비가 오는 날씨에는 강수로부터 덮도록 하십시오.

물을 줄 때 적절한 물 온도를 선택하십시오.감기 - 식물에 대한 스트레스. 온도는 약 25도 여야합니다.

호스로 오이에 물을 주지 마십시오. 강한 수압은 토양을 침식시키고 식물의 뿌리를 노출시킵니다. 뿌리 아래 물 뿌리개에서 물. 물방울 관개가 이상적입니다.

수정 오류가 오이 품질에 미치는 영향

이 식물성 식물은 최고 드레싱을 매우 좋아하지만 고농도의 요소를 용납하지 않습니다. 여기서 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 식물은 질소를 좋아한다개발 초기 단계에서 요소 (물통 당 1 큰술)를 사용한 최고 드레싱은 매우 유용합니다. 그러나 과도한 질소는 쓴 오이의 출현으로 이어집니다. 뮬린과 새 배설물에서 좋은 최고 드레싱. 미량 영양소도 기억하십시오. 인과 칼륨의 도입으로 영양이 완성됩니다.

그것을 과도하게 사용하지 말고 수정의 양과 빈도를 측정하십시오.

완충 착륙

Cucumber liana는 빠르고 광범위하게 자라며 편의를 위해 여유 공간이 필요합니다. 야외에서 키울 때는 격자를 이용하여 20cm 간격으로 일렬로 심고 격자 사이는 30-40cm 간격으로 심습니다.약한 식물은 항상 솎아내고 제거하십시오. 채찍이 1.5-2미터 이상 자라지 않도록 하십시오. 윗부분을 집으십시오.

온실에서 키울 때착륙 패턴은 이전 패턴과 유사하지만 약 90cm 너비의 행 간 통로를 제공해야 합니다.

침대에서 잡초를 제거하는 것을 잊지 말고 식물에서 영양과 수분을 제거하고 질병과 해충의 발달에 편리한 장소입니다.

밝은 태양과 열의 영향

오이의 조상은 나무 그늘에서 자라는 덩굴 식물입니다. 이런 이유로 그는 더위와 밝은 태양을 좋아하지 않습니다. 침대가 햇볕이 잘 드는 곳에 있다면 그늘을 드리우십시오. 근처에 옥수수와 해바라기를 심을 수 있습니다.이들은 좋은 오이 이웃입니다. 그들은 그늘을 제공하고 태양과 열로부터 보호합니다. 또한 오이 덩굴에 대한 좋은 지원입니다. 태양으로부터 보호하려면 덮개 재료인 스판본드, 루트라실을 사용하십시오. 이 물질은 공기를 통과시키지만 추위와 태양열로부터 보호합니다.

오이의 괴로움에 대한 이유 중 하나는 조명이 부족하거나 과도하기 때문입니다.

유리 온실에서 자라는분필로 벽을 하얗게 칠하면 햇빛의 침투를 줄일 수 있습니다. 폴리카보네이트 온실은 잘 입증되었습니다. 그들은 식물에 쾌적한 미기후를 만들고 벽은 추위와 불타는 태양으로부터 보호합니다. 필름 온실을 배치할 때 햇빛이 덜 투과되는 컬러 필름을 사용하십시오.

오이는 다소 변덕스러운 문화입니다. 낮과 밤의 급격한 온도차가 싫어. 이것은 질병, 스트레스 및 수확량 감소로 이어집니다. 경험이 풍부한 정원사는 스트레스가 쓴 과일의 원인 중 하나라고 생각합니다.

오이를 쓴맛으로 만들 수있는 다른 것

매우 자주, 그 이유는 성장 조건을 조금이라도 위반하면 쓴맛이 나는 오래된 품종 일 수 있습니다. 품종, Muromsky는 항상 맛있게 자라는 것은 아닙니다. 실험하고 새로운 하이브리드를 시도해야 합니다.결국 농업 과학자들이 창조 작업을하고 있다는 것은 헛된 일이 아닙니다.

국내 과학자들은 유해한 영향과 날씨 변화에 강한 품종을 개발했습니다. F1 하이브리드를 심는 것이 좋습니다. Buyan, 개미, Chistye Prudy, Maryina Grove, Grasshopper.

개인적인 경험을 통해 나는 내가 가장 좋아하고 없어서는 안될 것 같았던 내가 좋아했던 Rodnichka와 Libella를 버렸다고 말할 수 있습니다. 매우 흥미로운 다양한 헤르메스,식물은자가 수분을하고 생산적입니다. 열매는 작으며 약 10cm이며 자라지 않았으며 늦게 제거하면 녹색이고 밀도가 높습니다. 열린 땅에 심은 5가지 품종 중 이 품종이 가장 성공적이었습니다. 씁쓸하고 비뚤어진 못생긴 오이는 없었습니다.

이 채소를 수확할 때에도 채찍을 당기거나 비틀거나 꼬집지 마십시오. 일반적으로 식물은 주의해서 다루어야 합니다.

오이의 쓴맛을 없애는 방법, 해야 할 일

채소의 쓴맛을 내는 쿠커비타신은 우리의 건강에 좋습니다. 항종양, 항염증 효과가 있고 체내 미생물을 죽이는데 누가 쓴 채소를 먹고 싶어하겠습니까?

쓴 오이가 있다면 낙심하지 마십시오. 당신은 항상 그것들의 용도를 찾거나 쓴맛을 없앨 수 있습니다. 그들은 쓴맛을 잃는 동안 소금에 절이고 절인 수 있습니다. 샐러드를 만들 때 껍질을 벗겨내고,그리고 당신은 괴로움을 느끼지 않을 것입니다. 꼬리에있는 오이의 뒷면 만 쓴 다음 잘라냅니다. 식당에서는 과일의 쓴맛을 없애기 위해 잘린 부분을 등으로 집중적으로 문지릅니다. 처음에는 거품이 나다가 점점 줄어들고 쓴맛이 없어집니다.

쓴 맛을 제거하는 쉬운 방법- 이것은 오이를 물에 담그는 것입니다. 여러 번 변경하면됩니다. Cucurbitacin은 모든 처리에 의해 분해됩니다.

오이는 변덕스러운 식물이라는 점에 주목하고 싶습니다. 재배할 때 올바른 농업 관행을 준수하는 것이 중요하며,경험이 풍부한 정원사의 조언을 사용하십시오. 실험하면 성공할 것입니다.

아름답고 식욕을 돋우고 탄력이 있는 오이이지만, 깨물고 나서야 몹시 쓴맛이 난다는 것을 알게 됩니다. 오이가 쓴 이유는 무엇입니까? 이런 일이 발생하지 않도록 할 수 있습니까? 결국 너무 많은 일을 투자하고 너무 많은 시간을 보냈고 때로는 너무 써서 먹을 수 없습니다.

쓴맛의 원인

쓴 오이로 무엇을해야합니까?

쓴 맛 없이 달콤한 오이를 재배하는 방법

쓴맛의 원인

오이가 쓴 이유에 대한 질문에 답하면서 육종가는 몇 가지 이유를 확인합니다. 많은 요인이 이에 영향을 미치기 때문에 모호하지 않게 대답하는 것은 불가능합니다.

오이가 쓴맛이 나는 이유는 무엇이며 어떻게 해야 합니까? 그 이유 중 하나는 조명이 부족하거나 과도하기 때문입니다. 두 요인 모두 문화에 해롭다. 나무 그늘에서 조명이 밝은 지역에 오이를 심어야합니다. 확산광이 유용할 것입니다.
현장의 토양은 적당히 촉촉해야하며 건조도 용납 할 수 없으며 과도한 수분은 오이에 쓴맛을 유발할 수 있습니다. 문화의 역사적 고향은 인도이므로 채소 작물은 적당히 촉촉하고 따뜻한 토양을 좋아합니다.
쓴 과일은 양식에 필수적인 질소가 부족하기 때문일 수 있습니다. 심기 전에도 토양을 질소로 풍부하게 할 필요가 있습니다. 이에 대한 이상적인 치료법은 닭 배설물입니다.
오이가 자라려면 상당히 높은 수준의 산도가 필요합니다.
급격한 온도 변화는 특히 오이가 온실에서 자라는 경우 맛에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.

쓴 오이 맛을 설명하는 똑같이 흥미로운 사실. 이것은 종자 수집 규칙을 준수하지 않은 것입니다. 열매 뒷면에서 씨앗을 채취하면 다음 작물이 쓰라릴 가능성이 큽니다. 오이의 윗부분에서 채취한 씨앗은 이상적인 것으로 간주됩니다.

일반적으로 오이는 모든 변화에 예리하게 반응하는 섬세한 문화입니다. 이것이 과일이 쓴맛이 나는 주된 이유입니다. 그러나 이러한 부정적인 요소를 제거하는 방법. 오이가 쓴맛을 내지 않으려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.

심기 전에 미리 토양을 준비하십시오.
서리의 위협이 지나갔을 때 잘 데워진 토양에 작물을 심습니다.
급수는 냉수가 아닌 침전물로만 이루어져야합니다.

정기적으로 수정하십시오. 심기 직후, 개화 및 결실 중에 수행해야합니다.
쓴 고추가 침대 옆에 심어지면 쓴 오이가 될 수 있습니다.
오이는 감자가 자라던 모판에 심으면 쓴 맛이 납니다.
햇빛이 각 과일에 고르게 닿도록 덤불을 적절하게 형성하십시오.

그러나 주인이 아무리 노력해도 오이, 특히 온실은 쓴맛이 나는 경우가 종종 있습니다. 오이가 여름에 온실에서 자라면 과도한 햇빛으로부터 추가로 보호해야합니다. 이를 위해 유리를 물로 덮고 약간의 분필을 추가합니다.

중요한! 폴리카보네이트 온실은 태양 광선을 이상적으로 분산시켜 유해한 자외선으로부터 식물을 보호합니다.

오이 쓴 맛의 원인 중 하나는 과일에 대한 햇빛의 직접적인 영향입니다. 그러나 사실은 분명하고 쓴 오이로 무엇을 해야할지 명확하지 않습니다.

초안은 오이에게 그다지 해롭지 않습니다. 유리한 기상 조건에서 온실을 환기시킬 필요가 있습니다. 글쎄, 그것이 열린 땅에서 자라면 초안이 예상되지 않는 침대에 심으십시오.

쓴 오이로 무엇을해야합니까?

오이가 쓴맛을 내는 이유는 이미 분명합니다. 그러므로 이제 우리는 그들에게 무엇을 해야할지 알려줄 것입니다. 쓴맛의 원인은 주로 피부에서 발견되는 쿠커비타신입니다. 그것을 제거하면 야채에서 불쾌한 뒷맛을 없앨 수 있습니다. 많은 전문가들은 탁월한 암 예방책으로 쓴 오이를 섭취할 것을 권장합니다.

그러한 오이는 미식의 즐거움을 가져다주지는 않지만 보존에 적합합니다. 소금, 열처리가 제 역할을 할 것이고 그러한 오이의 쓴맛은 사라질 것입니다. 음, 쓴맛없이 신선함을 원한다면 껍질을 제거하고 기분 좋은 향기로운 맛을 즐겨야합니다.

쓴맛을 제거하기 위해 오이를 썰어 찬물에 담가두면 됩니다. 이 간단한 기술은 쓴맛을 제거합니다. Cucurbitacin은 너무 차가운 물과 너무 뜨거운 물을 똑같이 두려워합니다. 그러나 열린 땅이나 온실에 식물을 심기 전에도이 문제에 대해 생각하는 것이 가장 좋습니다.

쓴 맛 없이 달콤한 오이를 재배하는 방법

쓴맛없이 달콤하고 향기로운 오이를 많이 재배하는 것이 가능합니다. 이렇게 하려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.

오이의 모판으로는 키가 큰 작물이 자라는 지역의 약간 북쪽에 위치한 모판을 사용하십시오. 옥수수, 감자. 또는 햇빛을 산란시키는 나무의 면류관 아래에 오이에 떨어졌습니다.
5월 초에 작물을 심고 묘목을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
토양이 20도까지 따뜻해지고 봄 서리의 위협이 사라질 때까지 오이를 심지 마십시오.
침대에 식물을 심은 후 처음 2주 동안은 비료를 주고 물을 주지 마십시오. 이것은 개화 기간을 더 빨리 시작할 것입니다.
지속적으로 흙을 풀고 침전물로 적당히 관수하고 잡초를 제거하십시오. 급수는 동시에, 바람직하게는 저녁에 해야 합니다.
물을 줄 때 식물의 잎사귀에 물을 뿌리는 것을 잊지 마십시오.
닭 배설물을 사용하여 토양을 질소로 미리 풍부하게 합니다.
동일한 닭 배설물로 오이를 적어도 4 번 수정하십시오 : 심기 직후, 첫 번째 본격적인 잎이 나타나는 동안, 개화 및 결실 중에.
질병이나 해충의 존재를 통제하십시오. 필요한 경우 식물을 보르도 혼합물로 처리하는 것으로 충분합니다.
건조하거나 병든 잎을 적시에 제거하십시오. 그들은 처분됩니다. 태울 수 있지만 퇴비에 추가하는 것은 바람직하지 않습니다. 식물이 병에 걸리면 곰팡이 포자가 토양 표면에 빠르게 퍼져 건강한 식물을 감염시킬 수 있습니다.
질소 함유 비료, 동일한 닭 배설물 또는 배설물을 제어하십시오. 과량의 질소와 그 부족은 오이에게 원치 않는 쓴맛을 줄 것입니다.
사이트가 지나치게 산성이면 석회 처리가 필요합니다.

이란에서 오이는 과일로 간주되며 디저트로만 제공됩니다. 쓴 디저트에 대해 이야기 할 가치가 있습니까? 쓴맛을 없애기 위해 활동적인 결실 기간 동안 적어도 22 도의 침전수를 사용하여 매일 오이에 물을주십시오.

정원사는 종종 당황합니다. 왜 정원에서 뽑은 오이가 다시 쓰라린가요? 너무 많은 시간과 노력을 들였고 그 결과는 실망스러울 뿐입니다. 쓴맛없이 오이를 재배하는 법을 어떻게 배우나요? 기사에서 답을 찾을 수 있습니다.

오이는 박과에 속합니다. 이 속의 야채에는 특별한 유전자가 있습니다.

그들은 독성 물질 인 cucurbitacin을 포함합니다.

야채에 함유되어 있어 동물이 먹지 않도록 보호합니다.

괴로움으로 인해 식물은 익을 시간이 있습니다.

오이가 쓴 이유는 무엇입니까? Cucurbitacin은 씨앗을 심은 직후에 생성됩니다. 그리고 그 존재는 전체 식물에서 찾을 수 있습니다: 가지, 잎, 껍질, 과일. 그러나 식물이 스트레스를 받으면 농도가 여러 번 증가합니다.

스트레스의 원인은 오이의 기원에 있습니다.

국토 오이 - 인도의 열대 지방과 아열대 지방. 재배를위한 가장 이상적인 조건이 있습니다.
두꺼운 나무 그늘은 뜨거운 태양을 허용하지 않으며 덩굴 식물은 자연적인 지지대, 소나기 및 습한 기후입니다. 오이를 위해 - 낙원.
우리 기후에서 오이는 뜨거운 태양, 밤 서리, 영양분이없는 무거운 점토 토양으로 고통받습니다. 이 모든 것이 채소 작물에 대한 강한 스트레스입니다. 결과적으로 쿠커비타신의 생성이 증가하고 오이는 쓴 맛이 납니다.

흥미롭게도 쿠커비타신은 인체에 치유력이 있습니다. 그것은 췌장과 장의 기능을 정상화하고간에 유익한 효과가 있습니다. 쓴 오이가 유용합니다!

원인

오이의 쓴맛을 다루려면 식물의 스트레스 원인을 이해해야 합니다.

가능한 이유는 다음과 같습니다.

많은 정원사는 쓴맛의 주요 원인을 물을 때 너무 차가운 물이라고 부릅니다.
중요한 이유는 급수의 불규칙성입니다. 너무 많은 물, 때로는 너무 적은 물. 그런 다음 식물은 말라서 범람합니다.
식물 초목의 모든 단계에서 물 부족도 영향을 미칩니다.
물주기는 좋지만 낮의 지속적인 더위로 인해 오이는 스트레스를 견뎌냅니다.
비가 많이 오는 여름, 맑은 날이 없습니다.
온도의 강한 감소, 야간 서리로 인해 식물의 저체온증이 발생합니다.
오이 덤불은 조밀하게 심어져 있으며 햇빛이 부족합니다.
토양은 오이에 적합하지 않습니다 : 무겁고 점토. 동시에 질소-칼륨 영양이 포함된 최고 드레싱은 없습니다.
반대의 경우도 마찬가지입니다. 지구의 과도한 질소 함량.
신선한 분뇨로 최고 드레싱. 분해되면 많은 양의 질소를 토양으로 방출합니다. 질소는 질산염을 형성하며 이는 과일의 쓴맛 형성에 기여합니다.
시드 재료가 제대로 선택되지 않았습니다. 종자는 채소의 뒷면에서 채취하되 앞면에서 채취하는 것이 바람직하다.
품질이 좋지 않고 오래된 씨앗입니다.

쓴 오이를 얼마나 자주 드십니까?

예아니요

방지

내년에 쓴맛이 없는 오이를 재배하기로 굳게 결정하셨나요?

문제를 해결하는 데 도움이 되는 몇 가지 단계는 다음과 같습니다.

햇볕에 오이를 심을 필요가 없습니다. 나무의 밝은 그늘에서 옥수수 줄 사이에 오이 속눈썹을 실행하면 식물의 과열을 피할 수 있습니다. 또는 흰색 농약으로 덤불을 덮으십시오. 거울 재료로 태양으로부터 온실을 보호할 수 있습니다.
태양 아래에서 잘 데워진 물로만 물을 주며 우물에서 직접 차갑지 않습니다. 우리는 물 뿌리개로 물을 주거나 점적 관개를 사용하거나 뿌리는 것을 사용합니다. 따뜻한 물은 분무에도 적합합니다. 더위 속에서 아침과 저녁에 물.
온실에서 외풍을 피하고 추운 밤에는 문을 닫는 것을 잊지 마십시오. 야간 냉각 중 갈은 오이를 덮어야 하며 유기농 바닥재를 사용할 수 있습니다.

스트레스는 또한 급수를 방해합니다. 예를 들어 더운 날씨에 매일 시골집에 와서 물을 줄 수 없다면 자동 점적 관개를 구성하는 것이 좋습니다.
오이의 가장 가까운 이웃을 주시하십시오. 예를 들어 나무 딸기 또는 딸기로 식물을 심는 것은 바람직하지 않습니다. 이 열매는 오이에 필요한 영양분과 물을 토양에서 적극적으로 제거합니다.
토양을 멀칭하십시오 - 이것은 수분을 유지합니다.
무겁고 점토질 토양에 오이를 심는 것은 권장하지 않습니다. 산도를 낮추십시오. 이탄, 나무 재와 섞는다.
썩은 거름, 새 배설물로 오이 덤불을 먹이십시오. 그들은 땅을 비옥하게하고 단열합니다. 적합하고 복잡한 광물질 비료. 신선한 분뇨를 사용하지 마십시오. 과도한 질소 비료를 주의하십시오.

전문가의 의견

Filatov Ivan Yuryevich, 30년 이상 개인 농부

쓴맛이 나지 않는 다양한 종류의 오이를 구입할 수 있습니다. 물을 주든 안 주든, 비가 오든 화창하든, 이 품종들은 쓴맛이 없습니다. 이 현대 잡종은 육종가에 의해 사육되었습니다. 씨앗이 든 패키지에는 "쓴맛 없음"이라고 쓰여 있어야합니다.

조리법

채찍에서 뽑은 첫 번째 오이는 쓰다? 이것은 남은 수확이 쓰다는 것을 의미합니다. 당신이 할 수 있는 일은 아무것도 없습니다. 참아야 합니다. 쓴 오이도 먹을 수 있으며 더 건강합니다. 소화 불량이 없도록 흥분하지 마십시오. 그러나해야 할 일, 야채에서 쓴맛을 제거하는 방법은 무엇입니까?

다음은 몇 가지 방법입니다.

오이 껍질만 쓴맛인가요? 자르다. 나머지는 먹을 수 있습니다. 그러나 유용한 비타민과 미네랄을 함유하고 있는 것은 껍질이라는 사실을 기억하십시오.
오이를 살펴보십시오. 어느 부분에 쓴맛이 모여 있습니까? "엉덩이"에 있으면 약 2cm 정도 잘라야하며 잘린 두 부분을 서로 잘 문지릅니다. 가벼운 거품이 나타날 때까지. Cucurbitacin도 오이에서 거품과 함께 나옵니다. 그런 다음 야채를 씻어야합니다.
쓴맛을 없애는 잘 알려진 방법: 담그기. 오이는 최소 12시간 동안 불려야 하며 더 길수록 좋습니다. 이 시간 동안 물을 여러 번 갈아줍니다.
열처리. 고온은 cucurbitacin에 영향을 미치고 분해됩니다. 따라서 쓴 오이에서 소금에 절인 오이를 준비 할 수 있습니다. 또는 절여서 항아리에 넣습니다.
조미료 나 단 야채를 추가하여 샐러드에서 오이의 쓴맛을 숨길 수 있습니다.

동영상

이 짧은 비디오에서 오이가 쓴맛이 나는 이유에 대해 조금 더 배울 수 있습니다.

여기에 오이 쓴 맛의 비밀이 있습니다. 지식으로 무장하면 오이를 키울 때 실수와 불쾌한 상황을 피할 수 있습니다. 텃밭에서 맛이 뛰어난 과일을 쉽게 키울 수 있습니다!

신선하고 육즙이 많은 오이를 즐기시겠습니까? 겨울 동안 절임 하시겠습니까? 아마도 야채를 사면 오이가 쓴맛이 나는 것을 발견했을 것입니다. 기사에서 왜 그런 맛을 얻었는지 알 수 있습니다. 이 질문에 답함으로써 그러한 불쾌한 실망을 피할 수 있을 것입니다. 오이의 괴로움에 기여하는 몇 가지 이유가 있습니다.

우리는 오이가 쓴 이유에 대해 배울 것을 제안합니다

오이가 조기에 노랗게 변하면 확실히 씁쓸합니다. 이러한 관찰은 경험이 풍부한 여름 거주자와 농부에 의해 표현됩니다. 이것에는 실제로 약간의 진실이 있습니다. 그러나 오이의 쓴맛은 여러 가지 다른 요인으로 인해 발생할 수 있습니다. 다음은 오이가 쓴 맛이 나는 몇 가지 이유입니다.

태아에 cucurbitacin의 존재. 이 물질은 잘 익은 과일에 쓴맛을 줍니다. 일부 품종에는 더 많은 것이 있고 다른 품종에는 더 많습니다. 그것은 매우 즐거운 맛을 내지는 않지만 악성 종양의 성장을 예방하기 때문에 cucurbitacin은 매우 유용합니다.
잘못된 품종. 일반적으로 검은 가시가 있는 채소는 쓴맛이 납니다. 백인에 대해서도 똑같이 말할 수 없습니다.
가뭄. 온실과 들판 모두 너무 건조 할 수 있고 야채에 수분이 부족하여 결과적으로 과일의 쓴맛이 있습니다.
불규칙한 급수식물. 특히 더운시기에 문화는 좋은 물을 필요로합니다. 그렇지 않으면 정원사가 몇 킬로그램의 쓴 과일을 모을 수 있습니다.
날씨. 쓴맛의 정도는 종종 날씨에 따라 다릅니다. 높은 기온, 낮은 습도, 강수량 부족 -이 모든 것이 오이가 쓴맛인지 여부에 영향을 미칩니다.

물론 모든 농부는 맛있고 육즙이 많은 수확을 원합니다. 그러나 쓴맛이 나는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 그러나이 문제를 피하기 위해 할 수있는 일이 있습니까? 다음으로 경험 많은 정원사의 효과적인 조언과 피드백을 고려하십시오.

쓴 오이 : 무엇을해야합니까?

그러나 이 문제를 해결하는 데 도움이 되는 몇 가지 조치를 취할 수 있습니다. 그들은 좋은 경험을 가진 농업 경제학자와 정원사에게 알려져 있습니다. 문화는 매우 변덕스럽고 까다로운 것으로 간주되지만 여러 가지 효과적인 팁을 고려할 가치가 있습니다. 오이가 쓰라린 경우 해야 할 일에 대해 알아보십시오.

다양한 흰 가시 오이를 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 쓴 맛의 가능성이 최소화됩니다.
온실의 습도와 온도를 정기적으로 모니터링하십시오.
식물에 물을 주세요.
오이에 몇 시간 동안 물을 붓습니다. 이러한 리뷰는 종종 여름 거주자에게서도 들릴 수 있습니다.
온도가 떨어지면 오이를 덮고 신선한 분뇨를 최고 드레싱으로 사용하지 않는 것이 중요합니다.

오이를 먹기 전에 많은 사람들이 쿠커비타신이 들어 있는 쓴 껍질을 제거합니다.

오이에서 여전히 불쾌한 맛이 나는 경우 지나치게 화를 내지 마십시오. 농부들은 그들에게 소금에 절이고 재우라고 조언합니다. 과일을 신선하게 맛보기 위해 많은 사람들이 쿠쿠르비타신이 들어 있는 쓴 껍질을 제거합니다.

물론 야채 재배자를 화나게하지 않고 기쁘게 할 잡종 품종을 즉시 재배하는 것이 좋습니다. 쓴맛이없는 다음과 같은 종류의 오이는 Quadrille, Berendey, Grozdeva, Harmonist, Moth, Gerasim, Khorovod, Egoza 등 잘 입증되었습니다.

오이가 쓴 이유에 대한 비디오 :

쓴 오이, 왜 이런 일이 일어나고 어떻게 해야 할까요? 이제 이에 대한 몇 가지 이유가 있음을 알고 있습니다. 소유자가 흰색 가시로 다양한 재배를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 이를 위해 많은 사람들이 잡종 작물을 재배합니다. 왜냐하면 그들은 중요한 농업 관행을 고수할 뿐만 아니라 긍정적인 측면에서 스스로를 입증했기 때문입니다.