माह के अनुसार पूरक आहार की मात्रा। पूरक आहार की शुरूआत

छह महीने का बच्चा अक्सर वयस्क भोजन में रुचि दिखाता है, जिसकी उसके शरीर को आवश्यकता होने लगती है। तालिका से, माता-पिता सीखेंगे कि 6 महीने तक बच्चे को ठीक से कैसे खिलाना है। आहार में एक सही बदलाव आपको पाचन को परेशान किए बिना नए व्यंजनों पर स्विच करने की अनुमति देगा।

ऑनलाइन स्टोर "डॉटर्स-सोनोचकी" के विशेषज्ञ पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में उपयोग किए जाने वाले शिशु आहार की श्रृंखला पेश करेंगे।

6 माह से पूरक आहार शुरू करने की विस्तृत योजना

दूध पिलाना शुरू करने से पहले यह जानना जरूरी है कि शुरुआती दिनों में बच्चे को क्या खाना और कितनी मात्रा में दिया जा सकता है। 6 महीने से पूरक आहार शुरू करने की योजना 7-10 दिनों के लिए बनाई गई है और इसका तात्पर्य है कि बच्चा आधा या एक चम्मच अतिरिक्त भोजन खाता है। यह पहले दिन का भाग है। पूरक खाद्य पदार्थों का मुख्य व्यंजन दूध दलिया, सब्जी या फल प्यूरी होना चाहिए।

6 माह से पूरक आहार कार्यक्रम। पहले पूरक खाद्य पदार्थों पर पूरे सप्ताह में दिन के हिसाब से हस्ताक्षर किए जाते हैं। सप्ताह के प्रत्येक दिन का अपना भाग होता है:

• पहले दिन का नाश्ता - 2.5-5 ग्राम (1 चम्मच तक);
• दूसरे दिन का नाश्ता - 10 ग्राम (2 चम्मच);
• तीसरे दिन का नाश्ता - 15-20 ग्राम (3-4 चम्मच);
• चौथे दिन का दोपहर का भोजन - 20-30 ग्राम (4-6 चम्मच);
• पांचवें दिन का दोपहर का भोजन - 50-75 ग्राम (10-15 चम्मच);
• छठे दिन का दोपहर का भोजन - 100-120 ग्राम (10-12 मिठाई चम्मच);
• सातवें दिन का दोपहर का भोजन - 150-160 ग्राम (15-16 मिठाई चम्मच)।

महत्वपूर्ण!

6 महीने के बच्चे को दूध पिलाने की योजना में गाढ़ी स्थिरता (बिना टुकड़ों के) के नए खाद्य पदार्थों को क्रमिक रूप से शामिल करना शामिल है। पहले, दूसरे या तीसरे मुख्य आहार से पहले स्तन के दूध या फॉर्मूला दूध के साथ पूरक आहार शुरू करना बेहतर होता है। दोपहर में किसी नए उत्पाद के प्रति शिशु के शरीर की प्रतिक्रिया पर नज़र रखने का समय होगा।

हम 6 महीने में पूरक आहार देना शुरू करते हैं। ग्राम में तालिका

सफल भोजन के दूसरे सप्ताह से, मक्का, एक प्रकार का अनाज, चावल के दूध का दलिया या मसला हुआ मज्जा, फूलगोभी, कद्दू का एक हिस्सा प्रति दिन 150-160 ग्राम होना चाहिए। पूरक आहार योजना 6 महीने से इष्टतम दिखती है, जब तालिका में कम वसा वाले पनीर और सब्जी या मक्खन शामिल होते हैं जो हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण के लिए उपयोगी होते हैं। मुख्य व्यंजन (दलिया, मसले हुए आलू) में आप 4 ग्राम से अधिक तेल नहीं मिला सकते हैं।

6 महीने से पूरक आहार तालिका को इसमें विशेष रूप से एक-घटक व्यंजन और उत्पादों की शुरूआत के साथ डिज़ाइन किया गया है। इसका मतलब यह है कि छह महीने के बच्चों को एक साथ कई सामग्रियों से भोजन तैयार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि एलर्जी पैदा करने वाले घटक को निर्धारित करना मुश्किल होगा।

महत्वपूर्ण!

6 महीने के आहार तालिका में कुछ खाद्य पदार्थ और व्यंजन शामिल होते हैं, और पहले सप्ताह में भाग बहुत छोटे होते हैं। हालाँकि, पूरक आहार की शुरुआत के आधे महीने बाद, अतिरिक्त भोजन की दैनिक मात्रा एक दिन के भोजन को बदलने के लिए पर्याप्त है।

6 माह से पूरक आहार। तालिका में मेनू

कम वजन वाले छह महीने के बच्चे के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों का मुख्य व्यंजन एक प्रकार का अनाज या मकई से बना दूध दलिया होना चाहिए। यह दलिया है जो तेजी से वजन बढ़ाने में योगदान देगा। 6 महीने के पहले पूरक खाद्य पदार्थों की तालिका में एंटी-एलर्जेनिक हरी सब्जियों के मसले हुए आलू भी शामिल हैं। मल की समस्या वाले बच्चों के लिए यह व्यंजन अनुशंसित है।

हमारे ऑनलाइन स्टोर में आप छह महीने के बच्चों के लिए स्वस्थ पूरक खाद्य पदार्थ चुन सकते हैं: सब्जी प्यूरी (ब्रोकोली की "दादी की टोकरी", आलू के साथ हिप्प तोरी), फल प्यूरी ("अगुशा" सेब-केला, सेब-पनीर, " फ्रूटोन्यान्या” सेब-खुबानी के साथ
क्रीम, क्रीम के साथ सेब-नाशपाती), विभिन्न अनाज (हेंज, फ्लेर अल्पाइन ऑर्गेनिक, "माल्युटका") और अन्य व्यंजन।

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए भोजन तैयार करते समय, यह असंभव है:

• पकवान में खाद्य योजक (मसाले, नमक, चीनी, गाढ़े पदार्थ) थे;
• भोजन में गैर-प्यूरी जैसी स्थिरता थी;
• ग्लूटेन अनाज (जौ, राई, गेहूं) का उपयोग किया गया।

निष्कर्ष

6 महीने के बच्चे के लिए आहार योजना 10 दिनों के लिए आहार में नए उत्पादों की क्रमिक शुरूआत पर आधारित है। प्रारंभिक खुराक 2.5-5 ग्राम दलिया या प्यूरी है, जिसमें भोजन की दैनिक मात्रा में 1.5-2 गुना की दैनिक वृद्धि होती है। समस्या-मुक्त पूरक आहार के दूसरे सप्ताह के बाद, एक आहार को पूरक खाद्य पदार्थों से बदला जा सकता है।

6 महीने से पूरक आहार की शुरूआत की तालिका में ऐसे खाद्य पदार्थ और व्यंजन शामिल हैं जो बच्चे के विकास के लिए बेहद उपयोगी हैं। उन्हें मेनू में दर्ज करने से पहले, आपको अपने विशेष बच्चे के पोषण पर अतिरिक्त सिफारिशें प्राप्त करने के लिए बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना होगा।

नवजात शिशु के लिए मां का दूध सबसे अच्छा आहार माना जाता है। हालाँकि, जैसे-जैसे बच्चे का शरीर बढ़ता है, उसे अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, इसलिए उसे अब ऐसा भोजन पर्याप्त नहीं मिलता है। बच्चे के पहले आहार में बच्चों के लिए सब्जियां और किण्वित दूध उत्पाद शामिल होने चाहिए। इसके अलावा, एलर्जी को रोकने के लिए नए तत्वों को धीरे-धीरे शामिल किया जाना चाहिए।

पूरक आहार कब शुरू किया जा सकता है?

विश्व बाल रोग विज्ञान के मानदंडों के अनुसार, बच्चे को पहला पूरक आहार छह महीने से कम उम्र में दिया जाना चाहिए। उस समय तक, स्तन का दूध या उचित रूप से चयनित मिश्रण बढ़ते शरीर की सभी जरूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट करता है। हालाँकि, कुछ बच्चे अपने साथियों की तुलना में तेजी से विकसित होते हैं, इसलिए शिशुओं के एक निश्चित समूह के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत थोड़ा पहले दिखाई जा सकती है, जो 4-5 महीने से शुरू होती है।

आप निम्नलिखित संकेतों द्वारा वयस्क उत्पाद प्राप्त करने के लिए अपने बच्चे की तत्परता निर्धारित कर सकते हैं:

• बच्चा बैठना सीख गया है और अपने हाथों में छोटी वस्तुएं पकड़ सकता है। ऊंची कुर्सी पर आत्मविश्वास से बैठने के लिए ये कौशल आवश्यक हैं, और विकसित हाथ मोटर कौशल बच्चे को स्वतंत्र रूप से चम्मच या कांटा पकड़ने की अनुमति देगा;
• बच्चा अनुपयुक्त वस्तुओं और खिलौनों को मना करना जानता है, जिसका अर्थ है कि अगर उसे भोजन पसंद नहीं है तो वह विरोध करने में सक्षम होगा;
• बच्चा स्वतंत्र रूप से वयस्क प्लेटों में रुचि दिखाता है और आपके व्यंजनों से भोजन का स्वाद लेने की कोशिश करता है;
• नवजात शिशु का वजन कम से कम दोगुना हो गया है और उसे पहले की तुलना में बहुत अधिक बार खाना पड़ता है;
• बच्चा वस्तुतः माँ के स्तन पर लटका रहता है, और दूध पिलाने के बीच का अंतराल 30-40 मिनट तक कम कर दिया गया है।

इन सभी संकेतकों का मतलब है कि आपके बच्चे को पूरक आहार दिया जा सकता है और दिया जाना चाहिए। लेकिन बच्चे को किन उत्पादों और कितनी मात्रा में चाहिए इसकी गणना महीनों के हिसाब से की जानी चाहिए। बेशक, आप स्थापित मानदंड से कुछ हद तक विचलित हो सकते हैं। हालाँकि, सामान्य शब्दों में, अनुशंसित संकेतकों का पालन किया जाना चाहिए।

नवजात शिशु को कितना खाना चाहिए?

एक समय में खाए जाने वाले भोजन की मात्रा कई संकेतकों पर निर्भर करती है:

1. शरीर का वजन - बच्चा जितना बड़ा होगा, उसे उतना ही अधिक भोजन की आवश्यकता होगी, और इसके विपरीत;
2. स्वास्थ्य की स्थिति - बीमार बच्चा ज्यादा खाने के मूड में नहीं है, इसलिए आपको उसे वश में नहीं करना चाहिए;
3. स्तन के दूध की मात्रा - जितनी अधिक बार आप अपने बच्चे को स्तनपान कराएंगी, उसे उतना ही कम दूध पिलाने की आवश्यकता होगी। तदनुसार, आहार में नियमित भोजन को शामिल करना शुरू करने से, आपके पास धीरे-धीरे स्तनपान बंद करने का अवसर होता है, एक के बाद एक बार-बार दूध पिलाना बंद कर दिया जाता है।

औसतन छह महीने से एक साल तक के बच्चे को प्रतिदिन अपने वजन का 1/10 भाग खाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि किसी बच्चे का वजन 7 किलोग्राम है, तो उसके उत्पादों का दैनिक हिस्सा लगभग 700 ग्राम है। यह मानते हुए कि भोजन आमतौर पर 4-5 होता है, तो एक समय में एक बच्चे को लगभग 150 ग्राम भोजन खिलाना चाहिए।

ये सामान्य सिफ़ारिशें हैं, इसलिए यदि आपके बच्चे का पेट नहीं भरा है, तो पूरक आहार की मात्रा थोड़ी बढ़ा देनी चाहिए। और इसके विपरीत, जब बच्चा अतिरिक्त उत्पादों से इनकार करता है, तो आपको उसे मजबूर नहीं करना चाहिए। हो सकता है कि उसे आपके द्वारा दिया जाने वाला भोजन पसंद न हो। संरचना को बदलने और एकल खुराक को धीरे-धीरे बढ़ाने का प्रयास करें।

नवजात शिशुओं के लिए पूरक आहार के लिए उत्पाद

जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, उसका आहार भी बढ़ता है, और इसलिए, महीनों के लिए एक विशेष आहार कार्यक्रम विकसित किया गया है:

• 5-6 महीने - सब्जियाँ, अनाज, थोड़ा सा तेल (दलिया के लिए - मक्खन, सब्जियों के लिए - सब्जी, जैतून या सूरजमुखी);
• 6-7 महीने - पनीर, दुबला मांस, चिकन जर्दी, सूखे बिस्कुट, फलों का रस;
• 7-8 महीने - कम वसा वाली मछली, डेयरी उत्पाद: केफिर, पनीर, पनीर द्रव्यमान;
• 8-12 महीने - ब्रेड, पास्ता।

सब्ज़ियाँ

पारंपरिक मासिक आहार योजना के अनुसार, बच्चे के आहार में वयस्क खाद्य पदार्थों की शुरूआत सब्जियों से शुरू होती है। पहले परिचयात्मक व्यंजन के रूप में, आप अपने बच्चे को मसले हुए आलू दे सकते हैं:

• स्क्वाश;
• गाजर;
• फूलगोभी प्यूरी;
• आलू - अनाज के साथ पेश किया गया।

अंतिम उपाय के रूप में स्टोर से खरीदे गए तैयार भोजन का सहारा लेते हुए, बच्चे के लिए सब्जी प्यूरी स्वयं पकाना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, सड़क पर या लंबी सैर पर। सब्जियों को उबले हुए पानी में उबालना चाहिए, फिर बारीक छलनी से छानना चाहिए या मिक्सर से फेंटना चाहिए।

काशी

अगला कदम अनाज के रूप में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत होगी। नवजात शिशु का नाजुक शरीर इस तरह के अनाज को पूरी तरह से ग्रहण करेगा:

• एक प्रकार का अनाज;
• भुट्टा।

छने हुए और असंसाधित अतिरिक्त अनाज चुनें, उनमें अधिक उपयोगी खनिज और विटामिन होते हैं। झटपट बनने वाले दलिया बहुत सरल और सुविधाजनक होते हैं, हालाँकि, उनमें से अधिकांश में ग्लूटेन होता है। 10 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। आप "बेबी न्यूट्रिशन" श्रृंखला की तैयार रचनाओं का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बच्चे को शुरू से ही प्राकृतिक साधारण अनाज का आदी बनाना बेहतर है।

पहला पूरक आहार बिना दूध के बनाया जाना चाहिए। दलिया को पानी पर ही रहने दीजिये. अनाजों को धोएं, उनके ऊपर उबला हुआ पानी डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। फिर एक ब्लेंडर से पीसें और वनस्पति तेल के साथ थोड़ा सा सीज़न करें। यदि आवश्यक हो, तो पानी के स्नान में रखें और 4-5 मिनट के लिए भाप लें।

बेबी दलिया तैयार करने का दूसरा विकल्प - तैयार अनाज को पहले कॉफी ग्राइंडर में पीसना चाहिए। उसके बाद, उत्पाद की आवश्यक मात्रा को सामान्य तरीके से पकाया जाता है। इस विधि में दलिया को अंतिम रूप से पीसने की आवश्यकता नहीं होती है।

डेरी

सफल परिचय के एक महीने बाद, डेयरी उत्पादों का समय आ गया है। आप थोड़ा स्वादिष्ट पेश कर सकते हैं:

• पनीर और गाढ़ा पनीर द्रव्यमान;
• केफिर;
• ताजा गाय का दूध (दूध दलिया बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है)।

आज बच्चों के उत्पादों के कई निर्माता हैं। पूरक आहार के रूप में आप इनमें से किसी के भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। बस समाप्ति तिथि को ध्यान से जांचें।

आप चाहें तो घर पर बच्चे के लिए पनीर बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, आपको ½ लीटर उबले हुए दूध में वसा खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा जोड़ना होगा और परिणामी संरचना को खट्टा करने के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देना होगा। खट्टा द्रव्यमान को धीमी आग पर रखा जाना चाहिए और उबाल लाया जाना चाहिए, तुरंत हटा दिया जाना चाहिए और ठंडा होना चाहिए। यदि वांछित है, तो आप परिणामी दही द्रव्यमान को कसा हुआ फल या थोड़ी मात्रा में शहद के साथ पूरक कर सकते हैं।

7-8वें महीने से मांस और मछली की शुरूआत की अनुमति है। सबसे पहले, इन उत्पादों को बच्चे को प्यूरी के रूप में पेश किया जाना चाहिए। मांस के टुकड़ों को सावधानीपूर्वक पकाना सुनिश्चित करें, और मछली को पानी के स्नान में या डबल बॉयलर में भाप दें। धीरे-धीरे बच्चे के खान-पान में कुछ बदलाव करना चाहिए। पहले दांतों की उपस्थिति के साथ, सब्जियों के टुकड़ों को पुआल या क्यूब्स के रूप में देना पहले से ही संभव है। मांस और मछली को पतले रेशों में तोड़ लें।

9 महीने में, अपने बच्चे को पास्ता से परिचित कराने का प्रयास करें, ड्यूरम गेहूं से सींग और नूडल्स चुनना बेहतर है, लेकिन उन्हें लंबे समय तक पकाएं। इस उम्र में, बच्चा पहले से ही अपने आप चबाने में सक्षम होता है, इसलिए भोजन को पीसने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। सामान्य तौर पर, आप जितनी तेजी से मसले हुए भोजन से नियमित भोजन की ओर बढ़ेंगे, शिशु के लिए उतना ही बेहतर होगा। इसके अलावा, चबाने से न केवल बुनियादी सजगता विकसित करने में मदद मिलेगी, बल्कि दांत निकलने के दौरान दर्द भी खत्म होगा।

पशु या वनस्पति मूल का एक अतिरिक्त प्रकार का भोजन। संरचना, स्वाद, प्रशासन के रूप में, यह स्तन के दूध से काफी भिन्न होता है, चबाने वाले तंत्र के विकास को बढ़ावा देता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के एंजाइम सिस्टम को उत्तेजित करता है और बच्चे को दूध छुड़ाने के लिए तैयार करता है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के नियम:

पूरक आहार केवल स्वस्थ बच्चे को ही दिया जाता है

स्तनपान से पहले पूरक आहार दिया जाता है (दूध पिलाने के बाद दिए जाने वाले जूस के विपरीत), 5 ग्राम से शुरू करके और धीरे-धीरे (2-4 सप्ताह में) पूरक आहार की मात्रा 150 ग्राम तक लायी जाती है। बच्चे के जीवन के दूसरे भाग में, पूरक आहार 180 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

पूरक आहार एक समान होना चाहिए और इससे बच्चे को निगलने में कठिनाई नहीं होनी चाहिए। उम्र के साथ, आपको गाढ़े, फिर सघन भोजन की ओर बढ़ने की जरूरत है।

पूरक आहार बच्चे को बैठने की स्थिति में, चम्मच से गर्म रूप में दिया जाता है। एक बार में 2 सघन या 2 तरल पूरक आहार देना उचित नहीं है।

एक ही प्रकार का पूरक आहार दिन में 2 बार न दें।

पूरक खाद्य पदार्थों का मूल नियम नए उत्पादों का क्रमिक और लगातार परिचय है। पिछले प्रकार के पूर्ण अनुकूलन के बाद एक नए प्रकार का पूरक भोजन पेश किया जाता है।

पूरक आहार देते समय, बच्चे के मल पर नज़र रखें; यदि यह सामान्य रहे तो अगले दिन पूरक आहार की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।

निवारक टीकाकरण के साथ पूरक खाद्य पदार्थों और नए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत को जोड़ना असंभव है।

एक प्रकार की सब्जियों के साथ पूरक भोजन के रूप में वनस्पति प्यूरी की शुरूआत शुरू करना आवश्यक है, धीरे-धीरे उनके मिश्रण की ओर बढ़ना। उनके पीसने की डिग्री पर ध्यान दें। पहले सब्जी पूरक के रूप में, हम मसली हुई तोरी, आलू की सिफारिश कर सकते हैं, क्योंकि इससे कम से कम एलर्जी होती है और इससे गैस बनने में वृद्धि नहीं होती है।

अनाज को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करते समय, ग्लूटेन-मुक्त अनाज - चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई का आटा का उपयोग करें, ताकि जीवन के पहले महीनों में बच्चों में ग्लूटेन एंटरोपैथी के विकास को प्रेरित न किया जा सके (सूजी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू न करें)।

कॉटेज पनीर (शरीर के वजन के 3-5 ग्राम / किग्रा की खुराक पर) और जर्दी (1 / 4-1 / 2 भाग) को जीवन के 6 महीने से पहले निर्धारित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि एक विदेशी प्रोटीन के प्रारंभिक परिचय से होता है एलर्जी, कार्यात्मक रूप से अपरिपक्व किडनी को नुकसान, मेटाबॉलिक एसिडोसिस और डिस्मेटाबोलिक नेफ्रोपैथी।

7-8 महीनों से, कच्चे पके फल और कीमा बनाया हुआ मांस (खरगोश, टर्की, बीफ, वील, लीन पोर्क से) को बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है - शरीर के वजन का 3-5 ग्राम / किग्रा। 9 महीने में, मीटबॉल उसी मात्रा में दिए जाते हैं, साल के हिसाब से - स्टीम कटलेट। कांच के बने पदार्थ में उत्पादित औद्योगिक उत्पादन के शिशु आहार के लिए डिब्बाबंद मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। डिब्बाबंद मांस को विशुद्ध रूप से मांस और मांस-सब्जी में विभाजित किया जा सकता है। डिब्बाबंद मांस पीसने की अलग-अलग डिग्री के साथ तैयार किया जाता है: समरूप (8 महीने से), प्यूरी (8-9 महीने से) और मोटा पिसा हुआ (10-12 महीने से)। अंतिम दो प्रकार न केवल पीसने की डिग्री में, बल्कि उनमें मसालों की उपस्थिति के साथ-साथ मांस शोरबा के साथ पानी के संभावित प्रतिस्थापन में भी समरूप डिब्बाबंद भोजन से भिन्न होते हैं। अधिकांश डिब्बाबंद भोजन आयरन से समृद्ध होता है।

मांस शोरबा को पूरक खाद्य पदार्थों से हटा दिया जाता है, क्योंकि उनमें बहुत अधिक प्यूरीन बेस होते हैं, जो कार्यात्मक रूप से अपरिपक्व किडनी को नुकसान पहुंचाते हैं।

प्यूरी सूप सब्जी शोरबा पर तैयार किए जाते हैं। भोजन हल्का नमकीन होना चाहिए: शिशु के गुर्दे शरीर से सोडियम नमक नहीं निकालते हैं। औद्योगिक रूप से उत्पादित प्यूरी में, सब्जियों में सोडियम की मात्रा 150 मिलीग्राम/100 ग्राम और मांस और सब्जियों के मिश्रण में 200 मिलीग्राम/100 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।

8 महीने से, केफिर या अन्य किण्वित दूध मिश्रण को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में निर्धारित किया जा सकता है। जीवन के पहले महीनों में पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में केफिर का अनुचित व्यापक उपयोग बच्चे में एसिड-बेस असंतुलन, एसिडोसिस का कारण बन सकता है और गुर्दे पर अतिरिक्त बोझ पैदा कर सकता है। केफिर के साथ पनीर को पतला करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इससे उपभोग किए जाने वाले प्रोटीन की मात्रा नाटकीय रूप से बढ़ जाती है। पनीर का उपयोग फल या सब्जी की प्यूरी के साथ करना चाहिए।

9 महीने से, बच्चे को मांस के बजाय सप्ताह में 1-2 बार कम वसा वाली मछली दी जा सकती है: कॉड, फ़्लाउंडर, सॉरी, पाइक पर्च। भोजन के बीच के अंतराल में, बच्चे को फलों का रस दिया जा सकता है जिसमें चीनी नहीं होती है। एक साल के बच्चे को हल्के नमकीन पनीर की किस्में दी जा सकती हैं (वे प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन ए और बी से भरपूर होते हैं)।

कब खिलाना शुरू करें?

4-6 महीने तक, बच्चे की अतिरिक्त ऊर्जा, विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है, और स्तन का दूध या इसका कृत्रिम विकल्प बच्चे की विटामिन, कैलोरी और ट्रेस तत्वों की बढ़ती जरूरतों को पूरा नहीं करता है। इसके अलावा, पूरक खाद्य पदार्थ बच्चे को अधिक घने भोजन की धारणा के आदी बनाते हैं, चबाने का विकास करते हैं। इस उम्र में बच्चे को अतिरिक्त पोषण से परिचित कराना जरूरी है। 4 महीने से पहले, बच्चे का शरीर नए घने भोजन की धारणा के लिए शारीरिक रूप से तैयार नहीं होता है। और छह महीने के बाद इसे शुरू करना अवांछनीय है, क्योंकि दूध की तुलना में सघन स्थिरता वाले भोजन को अपनाने में समस्या हो सकती है। इसलिए, शिशु पोषण के क्षेत्र में अधिकांश विशेषज्ञों के अनुसार, पहला पूरक आहार जीवन के 4 से 6 महीने की अवधि में पेश किया जाना चाहिए। कृत्रिम आहार के साथ, आप 4.5 महीने से, स्तनपान के साथ - 5-6 महीने से पूरक आहार शुरू कर सकते हैं। याद रखें कि पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समय अलग-अलग होता है।

केवल माँ के दूध से ऊर्जा और पोषक तत्वों की अपर्याप्त आपूर्ति से विकास रुक सकता है और कुपोषण हो सकता है;
बच्चे की ज़रूरतों को पूरा करने में स्तन के दूध की असमर्थता के कारण, सूक्ष्म पोषक तत्वों, विशेष रूप से आयरन और जिंक की कमी विकसित हो सकती है;
चबाने जैसे मोटर कौशल का इष्टतम विकास, और भोजन के नए स्वाद और बनावट के बारे में बच्चे की सकारात्मक धारणा सुनिश्चित नहीं की जा सकती है।

इसलिए, विकास के उचित चरणों में, सही समय पर पूरक आहार देना आवश्यक है।

पूरक आहार कब से शुरू किया जाए इस पर काफी विवाद बना हुआ है। और जबकि हर कोई इस बात से सहमत है कि इष्टतम उम्र प्रत्येक बच्चे के लिए अलग-अलग होती है, यह सवाल खुला रहता है कि क्या "4 से 6 महीने" या "लगभग 6 महीने" की उम्र में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सिफारिश की जाए। यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि "6 महीने" को बच्चे के जीवन के पहले छह महीनों के अंत के रूप में परिभाषित किया जाता है जब वह 26 सप्ताह का होता है, न कि छठे महीने की शुरुआत, यानी। 21-22 सप्ताह. इसी तरह, "4 महीने" जीवन के चौथे महीने की शुरुआत नहीं, बल्कि अंत को दर्शाता है।

इस बात पर लगभग सार्वभौमिक सहमति है कि पूरक आहार 4 महीने की उम्र से पहले शुरू नहीं किया जाना चाहिए और 6 महीने की उम्र से अधिक विलंबित नहीं होना चाहिए। कई डब्ल्यूएचओ और यूनिसेफ प्रकाशन "4-6 महीने" या "लगभग 6 महीने" पर पूरक खाद्य पदार्थों की सिफारिश करने वाली भाषा का उपयोग करते हैं। लेकिन 4-6 महीने की अवधि के लिए सिफ़ारिश की वैज्ञानिक पुष्टि के लिए पर्याप्त दस्तावेजी सबूत नहीं हैं। विकासशील देशों में पूरक आहार पर प्रकाशित डब्ल्यूएचओ/यूनिसेफ रिपोर्ट में, लेखकों ने सिफारिश की है कि पूर्ण अवधि के शिशुओं को लगभग 6 महीने की उम्र तक विशेष रूप से स्तनपान कराया जाना चाहिए।

6 महीने की उम्र से पहले पूरक आहार शुरू करते समय, शरीर के वजन और जन्म के समय भ्रूण की उम्र, नैदानिक ​​​​स्थिति और बच्चे की सामान्य वृद्धि और पोषण संबंधी स्थिति जैसे कारकों पर विचार किया जाना चाहिए। होंडुरास में एक अध्ययन में पाया गया कि 1500 से 2500 ग्राम के बीच वजन वाले स्तनपान करने वाले शिशुओं को 4 महीने की उम्र से उच्च गुणवत्ता वाला पूरक आहार खिलाने से शारीरिक विकास में कोई लाभ नहीं मिलता है। ये परिणाम छोटे शिशुओं के लिए भी लगभग 6 महीने तक केवल स्तनपान कराने की सिफारिश का समर्थन करते हैं।

प्रथम पूरक आहार में क्या और कैसे दें?

पूरक खाद्य पदार्थों का पहला व्यंजन सब्जी प्यूरी या अनाज हैं। यदि बच्चे का वजन कम है या उसका मल अस्थिर है, तो अनाज से शुरुआत करना सबसे अच्छा है। इसके विपरीत, अधिक वजन, सामान्य वजन या कब्ज की प्रवृत्ति के साथ, सब्जी प्यूरी के साथ पूरक खाद्य पदार्थ पेश करने की सिफारिश की जाती है।

यदि आपका शिशु ऐसी परेशानियों से रहित है और बिल्कुल स्वस्थ है, तो बाल रोग विशेषज्ञों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह फिलहाल वनस्पति प्यूरी के साथ पूरक आहार शुरू करने तक ही सीमित है।

भोजन - सब्जियाँ।

वनस्पति प्यूरी खनिज लवण (पोटेशियम, लौह), कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और पौधों के फाइबर से भरपूर होती है जो मल को सामान्य करती है। तोरी, सभी प्रकार की पत्तागोभी, आलू जैसे खाद्य पदार्थों से शुरुआत करना बेहतर है, इनसे एलर्जी होने की संभावना सबसे कम होती है। बाद में, आप गाजर, चुकंदर और टमाटर आज़मा सकते हैं। आधुनिक बच्चों का उद्योग विभिन्न प्रकार की प्यूरी की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। पीसने की डिग्री के अनुसार, उन्हें समरूप में विभाजित किया जाता है, जो 4.5 महीने के बच्चों को दिया जाता है, 6-9 महीने के बच्चों के लिए प्यूरी और मोटे तौर पर पीसा हुआ (9-12 महीने) दिया जाता है।

बच्चों के लिए डिब्बाबंद सब्जियाँ थोड़ी मात्रा में नमक के साथ तैयार की जाती हैं, और कुछ निर्माता बिल्कुल भी नमक डाले बिना सब्जियों का स्वाद प्राकृतिक छोड़ देते हैं। उनमें अतिरिक्त नमक डालने और वनस्पति तेल डालने की आवश्यकता नहीं है।

4-6 महीने की उम्र के बच्चों को पूरक आहार के रूप में फलियां, टमाटर की प्यूरी, मसालों के साथ नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि टमाटर, जो बच्चों में एलर्जी पैदा करने वाली सब्जियों में से एक है, को छह महीने से पहले आहार में शामिल नहीं किया जा सकता है। नमक युक्त टमाटर का पेस्ट 6-7 महीने से देना सबसे अच्छा है। फलियां, जिनमें उच्च स्तर के पौधे के फाइबर और विशेष प्रकार की शर्करा होती है, जो आंतों के म्यूकोसा में जलन पैदा कर सकती है और 7-8 महीने से पहले गैस का निर्माण बढ़ा सकती है। प्याज और लहसुन में आवश्यक तेल होते हैं जो पेट, आंतों, गुर्दे की श्लेष्म झिल्ली को परेशान करते हैं - केवल 8-9 महीने से, जबकि मसाले - 9 महीने और उससे अधिक उम्र से, डेढ़ साल के बाद बेहतर।

बच्चे को कैसे खिलाएं?

आपको एक बार नहीं, बल्कि कम से कम 10-12 बार कोई नई डिश पेश करनी चाहिए और बच्चे के जिद करने से मना करने के बाद ही दूसरी तरह की सब्जी की ओर बढ़ना चाहिए। जब बच्चा इस या उस सब्जी को स्वीकार नहीं करता है, तो तुरंत अनाज पर स्विच न करें, दूसरी, मीठी सब्जी का प्रयास करें।

मसले हुए आलू कैसे तैयार करें?

आप ताजी और जमी हुई दोनों तरह की सब्जियों का उपयोग करके सब्जी पूरक आहार स्वयं तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें उबालना होगा, फिर मैश करना होगा (ब्लेंडर में या नियमित क्रश का उपयोग करके)। थोड़ा सब्जी या पिघला हुआ मक्खन जोड़ें (3-4 ग्राम से अधिक की मात्रा में नहीं)।

मक्खन एक और नया पूरक भोजन है जिसे सब्जी प्यूरी या दलिया की शुरूआत के बाद से बच्चों को दिया गया है। यह पोषक तत्वों, ऊर्जा और वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई) का स्रोत है। वनस्पति तेल को 4.5 महीने से शुरू करने की अनुमति है, मक्खन - 5-6 महीने से पहले नहीं।

पूरक आहार - दलिया

बच्चे को वनस्पति प्यूरी की आदत पड़ने के दो सप्ताह बाद, आप अनाज के पूरक आहार देना शुरू कर सकते हैं। सूखे तत्काल अनाज सबसे सुविधाजनक हैं। इन्हें तैयार करने के लिए आपको केवल सूखे पाउडर को गर्म उबले पानी में मिलाकर मिश्रण करना होगा। इन उत्पादों (साथ ही डिब्बाबंद शिशु आहार) का लाभ उनकी गारंटीकृत रासायनिक संरचना, सुरक्षा और आवश्यक विटामिन, कैल्शियम, लौह और खनिजों से संतृप्ति है। आप सूखे दूध के दलिया का भी उपयोग कर सकते हैं जिन्हें पकाने की आवश्यकता होती है, बच्चों के भोजन के लिए आटा, साथ ही साधारण अनाज, पहले कॉफी ग्राइंडर में पीसा हुआ। इस बात पर ज़ोर देना ज़रूरी है कि ग्लूटेन-मुक्त अनाज - चावल, एक प्रकार का अनाज और मकई का आटा भी पहले अनाज के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए; अन्य अनाज - राई, गेहूं, जौ, जई - में ग्लूटेन होता है। यह अनाज का मुख्य प्रोटीन है, शिशुओं में यह दर्द और सूजन जैसी अप्रिय घटनाएँ पैदा कर सकता है। अनाज को शामिल करने के सिद्धांत अन्य प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों के समान हैं - एक प्रकार के अनाज से शुरू करें, धीरे-धीरे, पहले अनाज की शुरुआत के एक सप्ताह बाद, दूसरे प्रकार का प्रयास करें, बाद में भी - आप मिश्रण से अनाज पर स्विच कर सकते हैं अनाज का.
व्यावसायिक रूप से उत्पादित अनाज को मीठा न करें
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बच्चे को केवल नए स्वादों की आदत हो रही है, और उसकी भविष्य की खाने की आदतें इस बात पर निर्भर करती हैं कि उसे परिवार में कितनी अच्छी तरह खाना सिखाया जाता है। परिणामस्वरूप, मीठे खाद्य पदार्थों की आदत मोटापे और संबंधित बीमारियों को जन्म दे सकती है।

एक नया पूरक भोजन कैसे पेश करें?

आपको एक प्रकार के सबसे कम एलर्जेनिक उत्पाद से शुरुआत करनी होगी। विभिन्न पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बीच का अंतराल कम से कम 5-7 दिन होना चाहिए। जब बच्चा कुछ नया करने की कोशिश करना शुरू कर देता है, तो आपको किसी भी दाने की उपस्थिति के लिए रोजाना त्वचा की सावधानीपूर्वक जांच करनी चाहिए, और मल की निगरानी भी करनी चाहिए। यदि चकत्ते दिखाई देते हैं या मल की प्रकृति बदलती है (बार-बार और तरल), तो पूरक भोजन को रद्द करना और डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

यदि बच्चा अस्वस्थ है या निवारक टीकाकरण के दौरान कोई नया उत्पाद पेश नहीं किया जाना चाहिए, तो गर्म मौसम में इसे शुरू करना अवांछनीय है।

स्तनपान से पहले "नवीनता" देने की सिफारिश की जाती है - तब भूखे बच्चे के भोजन के प्रति सकारात्मक प्रतिक्रिया होने की संभावना होती है। इसके अलावा, पूरे दिन बच्चे की स्थिति पर नज़र रखने के लिए सुबह उसे एक नया व्यंजन देना बेहतर होता है।

बच्चे को पूरक आहार केवल चम्मच से दिया जाता है, निपल के माध्यम से नहीं।

आपको छोटे बच्चे के आहार में अत्यधिक विविधता के लिए प्रयास नहीं करना चाहिए; शुरुआत के लिए, 2-3 प्रकार की सब्जियाँ क्रमिक रूप से (प्रति सप्ताह एक) पेश करना पर्याप्त है। शिशु के आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए कुछ योजनाओं का पालन करना आवश्यक है।

अनाज और सब्जी प्यूरी की शुरूआत का एक उदाहरण:

पहला दिन - 1 चम्मच (5 ग्राम)

दूसरा दिन - 2 चम्मच (10 ग्राम)

तीसरा दिन - 3 चम्मच (15 ग्राम)

चौथा दिन - 4 चम्मच (20 ग्राम)

5वां दिन - 50 मिली (50 ग्राम)

छठा दिन - 100 मि.ली. (100 ग्राम)

7वां दिन - 150 मिली (150 ग्राम)।

सब्जी और पिघला हुआ मक्खन की शुरूआत का एक उदाहरण:

यदि कोई बच्चा औद्योगिक उत्पादन का अनाज खाता है, तो उसमें पहले से ही तेल होता है और उसे अतिरिक्त नहीं मिलाना चाहिए।

पहला दिन -1 बूंद

दूसरा दिन - 2 बूँदें

तीसरा दिन - 5 बूँदें

चौथा दिन - ¼ छोटा चम्मच

5वां दिन - ½ छोटा चम्मच। (3जी)

6 महीने के बच्चे के लिए पोषण (दलिया और प्यूरी की मात्रा 150 मिलीलीटर तक, दिन में 5-6 बार खिलाने की आवृत्ति)

पहला भोजन. फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

दूसरा खिलाना. दलिया
150 मि.ली

तीसरा खिलाना. सब्जी प्यूरी
150 मि.ली

चौथा खिला. फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

पाँचवाँ आहार। फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

छठा खिलाना. फार्मूला या स्तन का दूध
160-200 मि.ली

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के प्राकृतिक आहार के लिए पूरक खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की शुरूआत के लिए एक अनुमानित योजना:

	बच्चे की उम्र, महीने							टिप्पणी
	3	4	5	6	7	8	9-12
फलों का रस, मि.ली	5-30	40-50	50-60	60	70	80	90-100	3 महीने से
फल प्यूरी, जी	5-30	40-50	50-60	60	70	80	90-100	3.5 महीने से
दही, जी			10-30	40	40	40	50	5 महीने से
जर्दी, टुकड़ा				0,25	0,5	0,5	0,5	6 महीने से
सब्जी प्यूरी, जी		10-100	150	150	170	180	200	4.5-5.5 महीने से
दूध दलिया, जी			50-100	150	150	180	200	5.5-6.5 महीने से
मांस प्यूरी, जी					5-30	50	60-70	7 महीने से
मछली प्यूरी, जी						5-30	30-60	8 महीने से
					200	200	400-500	7.5-8 महीने से
					5	5	10	7 महीने से
पटाखे, कुकीज़, जी				3-5	5	5	10-15	6 महीने से
		1-3	3	3	5	5	6	4.5-5 महीने से
मक्खन			1-4	4	4	5	6	5 महीने से
वसायुक्त दूध		100	200	200	200	200	200	4 महीने से

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के कृत्रिम आहार के लिए खाद्य पदार्थों और पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए एक अनुमानित योजना:

पूरक खाद्य पदार्थों के उत्पादों और व्यंजनों के नाम	बच्चे की उम्र, महीने
	0-1	1	2	3	4	5	6	7	8	9-12
अनुकूलित दूध फार्मूला या "अनुवर्ती" दूध फार्मूला, एमएल	700-800	800-900	800-900	800-900	700	400	300-400	350	200-400	200-400
फलों का रस, मि.ली				5-30	40-50	50-60	60	70	80	80-100
फल प्यूरी, जी				5-30	40-50	50-60	60	70	80	80-100
दही, जी						40	40	40	40	40-50
जर्दी, टुकड़ा							0,25	0,5	0,5	0,5
सब्जी प्यूरी, जी					10-100	150	150	170	180	180-200
दूध दलिया, जी						50-100	150	170	180	180-200
मांस प्यूरी, जी							5-30	50	50	60-70
मछली प्यूरी, जी									5-30	30-60
केफिर और अन्य किण्वित दूध उत्पाद या "निम्नलिखित" मिश्रण, एमएल								200	200-400	200-400
रोटी (गेहूं, सर्वोत्तम गुणवत्ता), जी								5	5	10
पटाखे, कुकीज़, जी							3-5	5	5	10-15
वनस्पति तेल (सूरजमुखी, मक्का)					1-3	3	3	5	5	6
मक्खन						1-4	4	4	5	6
वसायुक्त दूध					100	200	200	200	200	200

ध्यान रखें कि योजनाएं अनुमानित हैं और यदि बच्चा पूरी तरह से स्तनपान कर रहा है और सामान्य रूप से विकसित हो रहा है (यह बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा तय किया जाना चाहिए), तो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के सभी समय को 2-3 महीने तक स्थानांतरित किया जा सकता है। तालिका इंगित करती है कि उसकी उम्र का बच्चा पहले से ही खा सकता है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत पर नोट्स:

• संपूर्ण दूध का उपयोग पूरक खाद्य पदार्थ (सब्जी प्यूरी और अनाज) तैयार करने के लिए किया जाता है।
• दही की मात्रा बच्चे को प्राप्त अनुकूलित या "निम्नलिखित" मिश्रण की मात्रा पर निर्भर करती है।

फलों का रस थोड़ा-थोड़ा करके दिया जाता है, पहले उबले हुए पानी में 1:1 मिलाकर पतला किया जाता है। फलों की प्यूरी जूस के 2-3 सप्ताह बाद ही पेश की जाती है। सेब के रस और प्यूरी से शुरुआत करना बेहतर है। 6 महीने तक जामुन को बाहर रखा जाता है।

हाल ही में, प्राकृतिक आहार के साथ, 6 महीने की उम्र से अच्छे वजन बढ़ने पर पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की सिफारिश की जाती है, इसलिए तालिकाएँ अनुमानित हैं। पूरक आहार शुरू करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जाँच करें।

तालिकाओं को रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय और रूसी चिकित्सा अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान के दिशानिर्देश संख्या 225 (1999) "जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के आधुनिक सिद्धांत और तरीके" के अनुसार विकसित किया गया था। विज्ञान.

जीवन के पहले वर्ष में बच्चों को खिलाने के लिए प्रस्तावित सिफारिशें आधुनिक विश्व वैज्ञानिक साहित्य के विश्लेषण और हमारे अपने शोध के परिणामों पर आधारित हैं। उनकी वैधता की पुष्टि जीवन के पहले वर्ष में बच्चों के अवलोकन के नैदानिक ​​अनुभव से भी होती है।

लगभग छह महीने की उम्र तक, शिशुओं को अधिक ऊर्जा और पोषक तत्वों की आवश्यकता बढ़ जाती है। माँ को इस सवाल का सामना करना पड़ता है कि पूरक आहार को ठीक से कैसे पेश किया जाए। भविष्य में पाचन अंगों का विकास इसी पर निर्भर करता है। पहला भोजन चबाने की तकनीक के विकास और एंजाइमों के उचित उत्पादन का आधार बनता है।

विश्व स्वास्थ्य प्रणाली (डब्ल्यूएचओ) ने पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करने के लिए एक प्रणाली विकसित की है और इसे कब दिया जा सकता है, इसके लिए अनुमानित समय सीमा निर्धारित की है। लक्ष्य न केवल बच्चों के शरीर को पोषक तत्वों से समृद्ध करना है, बल्कि उन्हें ठोस, वयस्क भोजन से परिचित कराना भी है।

आम तौर पर स्वीकृत डब्ल्यूएचओ मानकों के अनुसार, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का समय भोजन के प्रकार पर निर्भर करता है।

स्तनपान के दौरान पूरक आहार 6 महीने से पहले शुरू नहीं होना चाहिए। छह महीने की उम्र तक, बच्चे के पूर्ण विकास के लिए स्तन के दूध में पर्याप्त विटामिन और खनिज नहीं होते हैं।

फॉर्मूला दूध पीने वाले बच्चे 4-5 महीने की उम्र में थोड़ा पहले ही नया भोजन आज़मा सकते हैं। उन्हें सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता स्तनपान करने वाले बच्चों की तुलना में बहुत अधिक होती है। इस समय तक, प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र नए भोजन को अवशोषित करने के लिए पर्याप्त परिपक्व हो जाते हैं।

पूरक आहार की शुरुआत स्वयं बच्चे के व्यवहार और विकास से भी निर्धारित की जा सकती है। WHO द्वारा परिभाषित संकेत:

• स्तन के दूध या फार्मूला का सामान्य भाग बच्चे के लिए पर्याप्त नहीं है;
• बच्चा बिना सहारे के बैठ सकता है;
• पहले दांत दिखाई दिए, बच्चा भोजन को अपने मुंह से बाहर नहीं निकालता, वह उसे चबाने की कोशिश करता है;
• वयस्कों की थाली में क्या है, इसमें दिलचस्पी है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि नए उत्पादों को पेश करने की पूरी अवधि के दौरान, एक नर्सिंग मां को स्तनपान पर अधिक ध्यान नहीं देना चाहिए।

तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि स्तनपान के दौरान पूरक आहार कहाँ से शुरू करें, कब और कितना दें। डेटा WHO के स्वीकृत मानकों के अनुरूप है।

उम्र, महीने	6	7	8	9	10	11
उत्पाद और व्यंजन
दलिया	40	70	90	150	170	190
सब्जी प्यूरी	130	160	170	190	200	200
फ्रूट प्यूरे	50	70	80	90	100	100
मक्खन और सूरजमुखी तेल	1 ग्रा	3 ग्राम	3-4 ग्राम	4 ग्राम	5 ग्राम	5-6 ग्राम
चिकन अंडे की जर्दी		¼ पीसी.	½ टुकड़ा	½ टुकड़ा	½ टुकड़ा	½ टुकड़ा
मांस प्यूरी		30	50	60	70	80
रस्क, कुकीज़		5 ग्राम	5 साल	8 ग्रा	10 ग्रा	15
मछली			30	40	50	60
कॉटेज चीज़		30	40	50	50	50
केफिर			100	150	170	200
रोटी			5 ग्राम	10 ग्रा	10 ग्रा	10 ग्रा

उत्पादों और व्यंजनों को दर्ज करने के नियम

किसी नए उत्पाद से बच्चों को केवल लाभ हो और अवांछित प्रतिक्रिया न हो, इसके लिए कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए।

• नए उत्पाद के परिचय के समय शिशु का स्वस्थ होना आवश्यक है। आप निर्धारित टीकाकरण की अवधि के दौरान, अपनी माँ से अलग होने या किसी नए स्थान पर जाने के समय ऐसा नहीं कर सकते।
• पूरक आहार सुबह में, मुख्य आहार से पहले, स्तन के दूध या फार्मूला के साथ कुछ ग्राम दिया जाना चाहिए।

• बर्तनों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, उत्पादों को ठीक से पकाया जाना चाहिए।
• पके हुए पकवान को रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर करना अवांछनीय है।
• पूरक आहार चम्मच से दिया जाना चाहिए (केवल धातु वाला नहीं)।
• अगले नए उत्पाद पर स्विच करना एक सप्ताह से पहले नहीं है।

यदि किसी नए उत्पाद के कारण उल्टी, दस्त, दाने और अन्य अप्रिय लक्षण होते हैं, तो आपको इसे एक महीने के लिए आहार से बाहर करने की आवश्यकता है। इसके बाद परिचय दोबारा दोहराएं।

डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, यह योजना स्पष्ट रूप से यह समझने में मदद करेगी कि बच्चे को नए उत्पाद पेश करने का क्रम कैसे चलाया जाता है।

इनपुट समय	व्यंजन परोसने का प्रकार	आहार में परिचय की आवृत्ति	सर्विंग्स
6-8 महीने	भोजन की स्थिरता स्तन के दूध के समान होनी चाहिए या प्यूरी अवस्था में लाई जानी चाहिए।	दिन में 3 बार तक 2 स्नैक्स की अनुमति है।	5 मिली से 120 मिली तक धीरे-धीरे संक्रमण।
9-11 महीने	भोजन को कांटे से मसला हुआ या बारीक कटा हुआ। बच्चे को ऐसे उत्पाद दिए जाते हैं जिन्हें हाथों में पकड़ा जा सकता है।	प्रति दिन 4 फीडिंग और 2 स्नैक्स तक।	एक खुराक 120 मिलीलीटर के बराबर है।
12 महीने और उससे अधिक	दलिया को पीसा नहीं जाता, ठोस भोजन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है.	पूरक खाद्य पदार्थ 4 स्तनपान या फॉर्मूला और 2 स्नैक्स की जगह ले लेंगे।	एक सर्विंग लगभग 230 मिली है।

1. यदि बच्चा केवल स्तनपान करता है, तो पहले पूरक आहार के साथ उसे पानी देना चाहिए।
2. वजन में कमी होने पर पूरक आहार की शुरुआत अनाज से होती है।
3. यदि मल के साथ समस्याएं हैं, तो पहले आहार में आलूबुखारा शामिल करने की सिफारिश की जाती है।
4. जब बच्चे के पास एक सप्ताह में उत्पाद को अवशोषित करने का समय नहीं होता है, तो समय बढ़ाया जा सकता है। खुराक शिशु के वजन पर निर्भर करती है।

सब्जियों के उदाहरण का उपयोग करके 6 महीने के बच्चों के लिए नए उत्पादों को पेश करने की तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि पहले दिनों में कितने पूरक खाद्य पदार्थों की अनुमति है।

नए उत्पाद	सप्ताह, नहीं.	दिन का आहार (दोपहर के भोजन के दौरान पूरक आहार)
सब्जी का कुम्हाड़ा	1	पहला दिन। प्यूरी, 1 चम्मच दूसरा दिन. तोरी प्यूरी, 2 चम्मच हर दिन 5 ग्राम डालें। 60 ग्राम तक बढ़ाएँ।
फूलगोभी	2	पहला दिन। फूलगोभी प्यूरी, 1 चम्मच, और 60 ग्राम स्क्वैश प्यूरी। दूसरा दिन. एक नए उत्पाद से प्यूरी, 2 चम्मच, और 55 ग्राम मसला हुआ तोरी (पहले से पचे हुए उत्पाद को धीरे-धीरे 5 ग्राम कम करना)। छठा दिन. फूलगोभी, 60 ग्राम, और 25 ग्राम तोरी। सातवां दिन. केवल फूलगोभी, 70 ग्राम.
ब्रोकोली	3	1. ब्रोकोली प्यूरी, 1 चम्मच, और 70 ग्राम तोरी। 2. ब्रोकोली, 2 चम्मच, और 60 ग्राम फूलगोभी। 6. फूलगोभी प्यूरी, 80 ग्राम, और तोरी, 20 ग्राम। 7. फूलगोभी प्यूरी, 100 ग्राम
	4	1. ब्रोकोली और तोरी - 50 ग्राम प्रत्येक। 2. फूलगोभी और तोरी - 50 ग्राम प्रत्येक, आदि। 7. ब्रोकोली और फूलगोभी - 50 ग्राम प्रत्येक।

तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि नए उत्पाद पेश किए जाने की अवधि के दौरान आप बच्चे को कितने ग्राम व्यंजन और किस दिन दे सकते हैं।

नया जानना

स्तनपान कैसे शुरू करें? स्तनपान के दौरान पहला पूरक आहार शिशु के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। यदि उसके पास मूल्यवान किलोग्राम की कमी है, तो लस मुक्त अनाज से अनाज से शुरुआत करना बेहतर है। अन्य मामलों में, परिचय सब्जी के व्यंजनों से शुरू होता है, लेकिन फलों से नहीं।

कब्ज के लिए सब्जियों के व्यंजन उपयोगी होते हैं। फल स्वयं मीठे होते हैं, और उनके बाद बच्चे को अन्य व्यंजनों का आदी बनाना अधिक कठिन होता है।

पहले अनाज को एक-घटक, ग्लूटेन-मुक्त दिया जाना चाहिए। इनमें मक्का, चावल, एक प्रकार का अनाज और दलिया शामिल हैं। यदि बच्चे को कब्ज होने का खतरा हो तो चावल का दलिया पहले नहीं देना चाहिए और इसे सप्ताह में एक बार से ज्यादा नहीं पकाया जा सकता है। सबसे उपयोगी है एक प्रकार का अनाज। यह एनीमिया के विकास को रोकता है, ऊर्जा देता है, शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। इसके विपरीत इसे सप्ताह में कम से कम दो बार आहार में शामिल करना चाहिए।

बच्चों के लिए पहला अनाज डेयरी मुक्त होना चाहिए। इनमें चीनी या नमक नहीं होना चाहिए. घर में व्यंजन पकाते समय भी इसी नियम का पालन करना चाहिए। वर्ष के करीब, दलिया को पानी के साथ पाश्चुरीकृत दूध में उबाला जा सकता है। एक वर्ष की आयु होने पर उसे पूरी तरह से दूध दलिया देने की अनुमति है।

सब्जियों के व्यंजन सही आंतों का माइक्रोफ्लोरा बनाते हैं, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करते हैं। तोरी, ब्रोकोली, फूलगोभी से खिलाना शुरू करना बेहतर है। 8 महीने के करीब, गाजर और कद्दू को आहार में शामिल किया जा सकता है। आपको एक घटक से शुरुआत करनी होगी. एक बार जब बच्चे को कई सब्जियों की आदत हो जाए, तो उन्हें एक डिश में मिलाया जा सकता है।

पहला फल प्यूरी हरे सेब या नाशपाती से दिया जाना चाहिए। बस उन्हें सावधानी से दर्ज करें. वे गैसों के निर्माण को बढ़ा सकते हैं और पेट फूलने का कारण बन सकते हैं।

मांस व्यंजन 7 महीने के बाद शुरू किए जाने चाहिए। आपको दुबले मांस से शुरुआत करनी होगी: टर्की, वील, चिकन। यदि बच्चा स्तनपान करता है और आहार में मांस व्यंजन नहीं लेना चाहता है, तो आप जिद नहीं कर सकते। यदि किसी बच्चे को कृत्रिम आहार दिया जाता है और उसका हीमोग्लोबिन कम है, तो उसके आहार में मांस शामिल करना आवश्यक है।

9 महीने में, आप मछली (हेक, पोलक) देना शुरू कर सकते हैं - सप्ताह में 2 बार तक। इसी अवधि में, केफिर और पनीर जैसे किण्वित दूध उत्पाद पेश किए गए।

स्वीकृत WHO मानकों के अनुसार, स्तनपान करने वाले बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के क्रम की योजना:

• 6 महीने - सब्जी व्यंजन;
• 6.5-7 महीने - फल;
• 7-9 महीने - अनाज;
• 8-9 - जर्दी;
• 9-11 - मछली, मांस;
• 11-12 - केफिर;
• 12 - पनीर.

नवप्रवर्तन

अपेक्षाकृत हाल ही में, "शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ" शब्द सामने आया। यह WHO द्वारा अपनाए गए मानक से थोड़ा अलग है, इसमें माता-पिता का अनुभव और सलाह शामिल है, और यह किसी अन्य वैज्ञानिक डेटा द्वारा समर्थित नहीं है।

शैक्षणिक पूरक आहार का उद्देश्य बच्चे को खाना खिलाना नहीं है। एक नर्सिंग मां को बस अपने बच्चे को मेज पर व्यवहार की संस्कृति सिखाने और भोजन में रुचि पैदा करने की जरूरत है।

शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों में निम्नलिखित युक्तियाँ शामिल हैं:

1. दूध पिलाना WHO द्वारा अपनाए गए कैलेंडर की कुछ सीमाओं के अनुसार नहीं, बल्कि बच्चे के अनुरोध पर होता है। वहीं, अभी भी इस बात का ध्यान रखा जाता है कि शिशु को पहला पूरक आहार 6 महीने से पहले नहीं देना चाहिए।
2. पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए डब्ल्यूएचओ द्वारा प्रस्तावित व्यंजनों की स्थिरता के मानदंडों का अनुपालन न करना। बच्चा मेज से वह सब कुछ लेता है जो वयस्क खाते हैं। माँ को यह सुनिश्चित करना होगा कि भोजन ठीक से पकाया गया है (इसमें स्मोक्ड मीट, तला हुआ, मसालेदार, डिब्बाबंद भोजन नहीं होना चाहिए)। टुकड़े कुचले नहीं जाते.
3. बच्चों का अलग से भोजन नहीं बनाया जाता है. बच्चा वही खाता है जो वयस्क खाते हैं।
4. 9 महीने तक का बच्चा किसी वयस्क की थाली से स्वतंत्र रूप से खा सकता है। और तय अवधि के बाद ही उसे अलग से चम्मच और प्लेट दी जाती है.
5. कृत्रिम आहार के लिए शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों का उपयोग नहीं किया जाता है। इस दिशा के समर्थक यह चाहते हैं कि दूध पिलाने वाली माँ अपना दूध यथासंभव लंबे समय तक सुरक्षित रखे।

शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थों के कई सकारात्मक पहलू हैं। उनमें से मुख्य है पूरक आहार के पहले दिन से ही बच्चों का अपने परिवार में खाने की परंपराओं से परिचय होना। एक दूध पिलाने वाली माँ को अलग व्यंजन तैयार करने में समय और मेहनत खर्च करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ अच्छे स्तनपान में योगदान करते हैं, इसलिए दूध लंबे समय तक संग्रहीत रहता है।

इस पद्धति का उपयोग करके नए व्यंजन पेश करने के लिए एक माँ की मार्गदर्शिका:

1. नाश्ते के लिए, माँ को थाली में केवल ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद ही रखने चाहिए, उदाहरण के लिए, पनीर, कुकीज़, पनीर।
2. बच्चे को घुटनों के बल बैठाया जाता है और उसके हाथों में एक चम्मच दिया जाता है। जैसे ही माँ खाना शुरू करती है, उसे भी इस प्रक्रिया में रुचि होने लगती है।
3. यदि बच्चा भोजन के लिए पहुंचता है, तो उसे एक छोटा सा टुकड़ा (माचिस की तीली के बराबर) देना उचित है।
4. बच्चा या तो उत्पाद को चबाता है या थूक देता है।
5. यदि बच्चे को यह पसंद आया और वह और माँगता है, तो उसे ऐसे दो और हिस्से देने की अनुमति है। धीरे-धीरे, 3-5 दिनों में, आपके पसंदीदा उत्पाद की मात्रा 5 ग्राम तक समायोजित हो जाती है।
6. यदि किसी बच्चे को वही उत्पाद खिलाया जाता है, तो वह जल्दी ही उसमें रुचि खो देता है। इसलिए, उसका ध्यान अन्य खाद्य पदार्थों की ओर आकर्षित करना उचित है।

साथ ही, माँ को बच्चे को मेज पर व्यवहार के नियम सिखाने की ज़रूरत है। बच्चे को अपमानजनक होने की अनुमति देने की, थाली में मौजूद हर चीज को आज़माने की अनुमति देने की कोई ज़रूरत नहीं है।

ये युक्तियाँ आपको नए खाद्य पदार्थों को तेजी से अपनाने में मदद करेंगी। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि एक वर्ष से कम उम्र के अधिकांश बच्चे खाद्य एलर्जी से पीड़ित हैं। ऐसे में इस तकनीक का इस्तेमाल करना और भी मुश्किल है.

जब पहले पूरक आहार की अवधि आती है, तो आपको बच्चे के स्वास्थ्य की स्थिति और स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखना होगा। दूसरों की सलाह उचित नहीं हो सकती, क्योंकि प्रत्येक बच्चे का विकास अलग-अलग होता है। सबसे अच्छा विकल्प किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना है।

विशेषज्ञ अभी भी इस बात पर एकमत नहीं हो पाए हैं कि पूरक आहार किसे कहा जाए। केवल एक बात निश्चित है: पूरक आहार "वयस्क" भोजन की ओर पहला कदम है। वहीं, विदेशी बाल रोग विशेषज्ञ इस बात पर एकमत हैं कि हम केवल गाढ़े भोजन की बात कर रहे हैं, जो चम्मच से दिया जाता है। घरेलू डॉक्टर भी इस अवधारणा में तरल उत्पादों - केफिर और दूध को शामिल करते हैं, उनका मानना ​​है कि पूरक खाद्य पदार्थ स्वतंत्र पोषण हैं, जो पहले एक और फिर कई स्तनपान की जगह लेते हैं। यह पूरक आहार को स्तन के दूध के अलावा बच्चे को दिए जाने वाले पूरक आहार से अलग करता है। ऐसे खाद्य योजकों में फल, पनीर, जर्दी, सब्जी और मक्खन शामिल हैं।

कब खिलाना शुरू करें?

आपके बच्चे के मेनू में क्या है?

पोषण संस्थान द्वारा अनुशंसित पहला गैर-डेयरी खाद्य उत्पाद है फलों का रस- 3 महीने से पहले के बच्चे को नहीं देना चाहिए। जूस पूरक खाद्य पदार्थों पर लागू नहीं होता है, अर्थात। स्तन के दूध की जगह नहीं लेता. यह एक तरल स्थिरता का उत्पाद है, यह आसानी से पचने योग्य है, बच्चे के अपरिपक्व पाचन तंत्र की ओर से अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। 3 महीने तक स्तनपान करने वाले बच्चों को जूस देने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि एक तरफ, यह उनकी विटामिन और खनिजों की आवश्यकता को पूरा करने में कोई महत्वपूर्ण योगदान नहीं देता है, और दूसरी तरफ, यह अक्सर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है। और विकार। पाचन तंत्र के कामकाज में। सेब के रस से शुरुआत करना सबसे अच्छा है, जो एक नियम के रूप में, बच्चों में एलर्जी का कारण नहीं बनता है। फिर आप बच्चे को नाशपाती, बेर, खुबानी या आड़ू का रस दे सकते हैं, बाद में - काले करंट, चेरी और अन्य अम्लीय और तीखा रस (उन्हें उबले हुए पानी से पतला किया जाना चाहिए)। उच्च संभावित एलर्जी वाले उत्पादों से संबंधित खट्टे रस, साथ ही रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, टमाटर के रस को बच्चे के रिश्तेदारों में व्यक्तिगत सहनशीलता और एलर्जी की अभिव्यक्तियों को ध्यान में रखते हुए, बच्चे के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। किसी भी स्थिति में, यह बच्चे के 6 महीने का होने से पहले नहीं किया जाना चाहिए।

यदि बच्चा जूस अच्छी तरह सहन कर लेता है, तो 2 सप्ताह के बाद आप उसे जूस देने का प्रयास कर सकते हैं फ्रूट प्यूरे. सेब से शुरुआत करें, फिर अपने बच्चे को मसले हुए केले, आलूबुखारा, नाशपाती, आड़ू देने का प्रयास करें।

फलों की प्यूरी की शुरूआत के 2-4 सप्ताह बाद भी (लेकिन 4 महीने से पहले नहीं), आप बच्चे के मेनू में विविधता लाने का प्रयास कर सकते हैं सब्जी प्यूरी. सब्जियाँ डालने का क्रम लगभग इस प्रकार है: तोरी, पत्तागोभी, आलू, गाजर, हरी फलियाँ, हरी मटर। एक साल के बच्चे को मसले हुए आलू के अलावा सलाद के रूप में कच्ची सब्जियाँ, बारीक कद्दूकस करके और वनस्पति तेल मिलाकर भी दी जा सकती हैं।

यदि बच्चा फलों के रस और प्यूरी को बर्दाश्त नहीं करता है, तो 5-6 महीने की उम्र में सब्जी प्यूरी के साथ नए उत्पादों की शुरूआत शुरू की जानी चाहिए, क्योंकि यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास की संभावना के दृष्टिकोण से सुरक्षित है। प्रत्येक मामले में, कुछ उत्पादों की शुरूआत के अनुक्रम और समय का प्रश्न बच्चे के माता-पिता द्वारा बाल रोग विशेषज्ञ के साथ मिलकर बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए तय किया जाता है।

मेनू में सब्जी प्यूरी शामिल करने के 3-4 सप्ताह बाद, इसकी सिफारिश की जा सकती है - दलिया. सबसे पहले, बच्चे को केवल 1 ग्लूटेन-मुक्त अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का) दिया जाता है। सहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के नियंत्रण के साथ, पूरक खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे 10 ग्राम से शुरू किया जाता है। 3-5 सप्ताह के बाद, एक स्तनपान को पूरी तरह से दलिया से बदला जा सकता है। ग्लूटेन-मुक्त अनाज के बाद, आप धीरे-धीरे ग्लूटेन युक्त अनाज पेश कर सकते हैं: मोती जौ, सूजी, दलिया। यदि बच्चे का वजन पर्याप्त नहीं बढ़ रहा है, तो आप सब्जियों के बजाय दलिया से शुरू करके पूरक आहार का क्रम बदल सकते हैं।

कॉटेज चीज़इसे बच्चे के आहार में बहुत कम मात्रा में शामिल करें। पहले के समय में, पनीर को कुछ बचपन की बीमारियों के लिए चिकित्सीय आहार के रूप में निर्धारित किया जाता था। जीवन के पहले वर्ष में बच्चे को प्रतिदिन 40-50 ग्राम से अधिक पनीर नहीं देना चाहिए। पनीर में बहुत अधिक मात्रा में दूध प्रोटीन होता है। प्रोटीन टूटने वाले उत्पाद गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होते हैं। कृत्रिम आहार के साथ, एक शिशु की अपरिपक्व किडनी अतिरिक्त प्रोटीन भार का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकती है जो तब होता है जब बच्चा अनुशंसित मात्रा से अधिक मात्रा में पनीर का सेवन करता है। यह ज्ञात है कि जीवन के पहले वर्ष में अत्यधिक प्रोटीन भार, विशेष रूप से कृत्रिम भोजन के साथ, भविष्य में मोटापा, एथेरोस्क्लेरोसिस, धमनी उच्च रक्तचाप हो सकता है।

अंडे की जर्दीआप इसे 6 महीने से पहले बच्चे के आहार में शामिल कर सकते हैं। पहले वर्ष में चिकन अंडे का प्रोटीन खाने से बचना बेहतर है, क्योंकि इस खाद्य उत्पाद से एलर्जी की संभावना अधिक होती है।

मांसबच्चे को होमोजेनाइज्ड मीट प्यूरी (5-10 ग्राम) से शुरुआत करते हुए देने की सलाह दी जाती है। उबले हुए मांस को मसला हुआ, मीटबॉल के रूप में, और साल के अंत तक - बीफ, चिकन, टर्की, खरगोश, लीन पोर्क से स्टीम कटलेट, सूफले या मीटबॉल के रूप में दिया जा सकता है।

8 महीने से इस्तेमाल किया जा सकता है गाय का दूध, किण्वित दूध उत्पादों (केफिर, "अगुशा") के रूप में बेहतर, जो कम एलर्जी पैदा करने वाले होते हैं।

कृत्रिम आहार के साथ, पूरक आहार 2 सप्ताह पहले शुरू किया जाता है। अन्यथा, विभिन्न व्यंजनों की शुरूआत के नियम, उनकी तैयारी के तरीके, भोजन की मात्रा स्तनपान के समान ही रहती है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस महीने में बच्चे को नए उत्पादों से "परिचित" करना शुरू करते हैं, उनके परिचय का क्रम संरक्षित रहता है, और बच्चे की उम्र के आधार पर शर्तों को संक्षिप्त किया जा सकता है: बच्चा जितना बड़ा होगा, उसका जठरांत्र पथ उतना ही बेहतर तैयार होगा। नए उत्पादों को अपनाना.

यदि जिन उत्पादों से आप स्वयं अपने बच्चे के लिए भोजन तैयार करना चाहते हैं, वे हानिकारक पदार्थों और आंतों के रोगों के रोगजनकों की सामग्री के संबंध में आपकी चिंता का कारण बनते हैं, या यदि भोजन तैयार करते समय स्वच्छता नियमों का पालन करने की कोई शर्तें नहीं हैं, तो यह समझ में आता है। औद्योगिक उत्पादन का उपयोग करना। यह सुरक्षित है, इसमें कड़ाई से परिभाषित रासायनिक संरचना है। मैं आपको तुरंत चेतावनी देना चाहूंगा: पैकेजों पर इंगित उम्र, जिसके आधार पर निर्माता अपने उत्पाद के उपयोग की अनुमति देता है, एक नियम के रूप में, इष्टतम नहीं है। सामान्य ज्ञान और बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिशों द्वारा निर्देशित रहें।

पूरक आहार शुरू करते समय, आपको निम्नलिखित नियमों का सख्ती से पालन करना चाहिए:

1. आप किसी भी नए उत्पाद का परिचय तभी शुरू कर सकते हैं जब बच्चा स्वस्थ हो।
2. आप गर्म मौसम में और निवारक टीकाकरण के दौरान (टीकाकरण से एक सप्ताह पहले और उसके एक सप्ताह के भीतर) पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत शुरू नहीं कर सकते।
3. प्रत्येक नए उत्पाद (व्यंजन) को धीरे-धीरे, थोड़ी मात्रा में (रस - कुछ बूंदों से, प्यूरी और दलिया - 1/2 चम्मच से) पेश किया जाना चाहिए, उत्पाद की सहनशीलता की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। असहिष्णुता के लक्षण हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, मल का पतला होना, सूजन, त्वचा में बदलाव (गालों का फड़कना और लाल होना, सामान्य शुष्क त्वचा, पित्ती जैसे दाने) जो किसी नए उत्पाद की शुरूआत के बाद दिखाई देते हैं, आदि। यदि ऐसे लक्षण देखे जाते हैं , तो इस उत्पाद की शुरूआत को रोकना और थोड़ी देर बाद इसे फिर से पेश करने का प्रयास करना आवश्यक है। बार-बार नकारात्मक प्रतिक्रिया के मामले में, इसे एक समान प्रतिक्रिया से बदला जाना चाहिए (उदाहरण के लिए, सेब की चटनी - नाशपाती, एक प्रकार का अनाज - दलिया)।
4. किसी भी नए प्रकार के भोजन की शुरूआत एक उत्पाद से शुरू होनी चाहिए, धीरे-धीरे इस समूह के दो और फिर कई उत्पादों के मिश्रण की ओर बढ़ना चाहिए। एक पूरक भोजन के घटकों की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाएँ। उदाहरण के लिए, तोरी की सब्जी की प्यूरी में पहले आलू, फिर गाजर, पत्तागोभी आदि डालें।
5. नए उत्पादों की शुरूआत का समय। यह आवश्यक है क्योंकि बच्चे के शरीर को किसी नए उत्पाद के अनुकूल होने में समय लगता है। इसके अलावा, उस उत्पाद की पहचान करना आसान होगा जो, उदाहरण के लिए, एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनता है।
6. आंतों को अनुकूलन के लिए समय देने के लिए भोजन की स्थिरता को धीरे-धीरे जटिल करें: पहले बच्चे को समरूप 2 भोजन दें, फिर प्यूरी, कीमा, टुकड़े दें। धीरे-धीरे हिस्से का आकार बढ़ाएं और अपने आहार में नए खाद्य पदार्थ शामिल करें।
7. दिन में दो बार एक ही पूरक आहार देना उचित नहीं है। रिकेट्स, एनीमिया, कुपोषण और लगातार उल्टी से पीड़ित बच्चों के लिए पहले पूरक आहार (1.5-2 सप्ताह तक) देने की सिफारिश की जाती है।
8. स्तनपान से पहले पूरक आहार चम्मच से दिया जाना चाहिए, निपल से नहीं।

किसी भी आहार योजना के साथ, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत, इसकी सीमा और मात्रा का विस्तार स्तनपान के विस्थापन के कारण होता है। यह याद रखना चाहिए कि शैशवावस्था जीवन का पूरा पहला वर्ष है और इसे ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि इस अवधि के दौरान बच्चे को स्तनपान कराने की आवश्यकता होती है। इसलिए बच्चे को उसके लिए प्राकृतिक भोजन - माँ का दूध - से वंचित करने में जल्दबाजी न करें।

1 वनस्पति प्रोटीन जो असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है।
2 समरूप उत्पाद - उच्च दबाव पीसने के अधीन, जिससे एक सजातीय द्रव्यमान का निर्माण होता है। ऐसे उत्पाद बेहतर अवशोषित होते हैं और एलर्जी प्रतिक्रिया होने की संभावना कम होती है।

ऐलेना फतेयेवा
प्रोफेसर, एमडी, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान