Време за обяд. Какво е брънч в ресторант? Примерно меню за празник

В съвременния свят храненето не се ограничава до закуска, обяд и вечеря. Разнообразието от празници е невероятно и понякога е доста трудно да се разбере каква е тази или онази опция. Това важи особено за случаите, когато сте поканени някъде, но не можете да си представите не само как искате да изглеждате, но и какво ще сервират там. В днешната статия ще ви разкажем какво всъщност е обядът и как да го различите от популярния брънч.

Обяд

Обядът традиционно се нарича втора закуска. По правило се провежда между 12 и 13 часа следобед. За обяд се подрежда обикновена маса, можете да използвате платнени салфетки и елегантна покривка, вази със свежи цветя, както и свещи или плодове, ако обядът е у вас.

Що се отнася до сервирането на ястия, има възможност за промяна на две или три разновидности. Обикновено това са леки салати, супа в миниатюрна чашка, спагети и ястия с морски дарове също са разрешени. Една от характеристиките на обяда е изобилието от сладкиши, като кроасани или бисквити. От напитките е приемливо леко сухо вино, но по-често се сервира студен чай.

бизнес обяд

Бизнес обядът е малко по-различен от обикновения. Обикновено се предвижда предварителна покана по телефона. По правило самият обяд се провежда в малък ресторант или кафене и включва доста небрежен дрескод. Разбира се, това не означава, че можете да дойдете на него с тениска и скъсани дънки, но дискретна рокля или риза с панталон ще бъде повече от подходяща. Относно плащането, обикновено плаща този, който кани.

Бизнес обядът включва три ястия: предястие, основно ястие и десерт. Сервирането е съвсем просто: вилици за предястие, вилица и нож за основно ястие и лъжица за десерт. Всичко това е разположено по краищата на чинията, малко по-високо отляво е поставена чиния за хляб. В зависимост от избора на напитки над чинията отдясно може да стои чаша вода, както и чаша вино и чаша чай или кафе.

брънч

Основната разлика между брънч и обяд е в атмосферата на събитието, както и времето. Брънч е храненето, което се провежда между закуската и обяда, около 11 часа сутринта. Най-често брънчът включва неформална приятелска комуникация, така че често се провежда в неделя. Това може да бъде просто среща на приятели със семейства или може да бъде корпоративно парти начело, включващо присъствието на съпруги / съпрузи и деца. Атмосферата най-често е спокойна, често се организират пикници.

От храната най-предпочитани са различни видове сладкиши, както и зеленчуци или риба на скара. Десертите и пресните плодове ще бъдат подходящи. Няма смяна на ястия, тъй като брънчът е на голяма шведска маса, на която всеки гост може да дойде и да си вземе каквото иска. Важно е предварително да се уверите, че имате достатъчно безалкохолни напитки, както и нискоалкохолни напитки с лед, ако възнамерявате да ги сервирате.

Такова сервиране се прави не само за създаване на приятелска атмосфера, но и така, че домакинята на къщата да бъде освободена от задълженията на сервитьорка и да може да се забавлява добре с гостите. Така че, ако планирате да организирате малък брънч през идния уикенд, ръководете се от факта, че организационните моменти трябва да бъдат минимални. Основното е доброто настроение.

Основните правила, които съчетават обяда и следобедната закуска, включват лека храна, непринуден разговор, както и кратка продължителност. Имайте предвид, че обядът и дори неделният брънч - Това не е вечеря, така че не трябва да ги разтягате за целия ден. Разбира се, можете да направите брънч, който плавно се влива в обяд и вечеря, но не забравяйте да предупредите гостите за това - те може да имат други планове за вечерта.

В Европа традицията на брънч, тоест закуска, плавно преливаща в обяд, има повече от сто години. За първи път британският писател Гай Берингер говори подробно за това явление в есе „Късна закуска: Извинение“публикувана през 1895 г. в сп Hunter's Weekly. По-специално, Берингер се чудеше защо не замени традиционните ранни неделни вечери в Англия, този „тест на тежки меса и пикантни пайове след църквата“, с ново хранене, което се сервира около обяд и започва с чай, кафе, мармалад и други продукти за закуска, и след това преминава към нещо по-съществено. „Брънчът е забавен, общителен и провокативен. Насърчава общуването, дава добро настроение и чувство на удовлетворение от себе си и съседите, премахва всички грижи и тънкости на работната седмица “, пише Гай Берингер. През 30-те години на миналия век с помощта на холивудските звезди, свикнали да стават късно след бурни купони, брънчовете стават популярни в САЩ. В Москва този формат започна да се появява преди около десет години, но главно в ресторанти в хотели - например в ресторант "Парк"хотел Арарат Парк Хаят Москвабрънчове се провеждат от средата на 2000-те години. „Дълго време бяхме изправени пред мнението, че брънчът като цяло е изключително западноевропейско наследство, което се почита главно от чужденци, преместили се в Русия със семействата си“, казва Стивън Ансел, генерален мениджър на хотела . „Сега определено мога да кажа, че брънчът е любимият формат на дълги семейни празници за много московчани.“ Напоследък брънчовете започнаха да се появяват в много заведения - от саксонски + паролаИ ОлиОлипреди Бао+барИ Бира се случва. В някои ресторанти това са просто отделни менюта за тези, които са се събудили в един следобед и искат да комбинират закуска и обяд, но не искат да готвят. В други има цели социални събития. Но във всеки случай този формат вече е пуснал корени в Москва: според главния изпълнителен директор "Турандот"Артем Сибиряков, средно 400-450 души идват в ресторанта за брънч през уикенда. Брънчове в "Арарат Парк Хаят"всяка неделя се посещава от около 100 гости, а хотелът "Метропол"— от 170 до 220 души. Анна Демянова, началник отдел F&B "Метрополис"отбелязва, че по-голямата част от посетителите не са гости на хотела и само 25-30% от чуждестранните гости са чужденци.

"Южняци"

Време: неделя от 12:00 до 17:00 часа

В ресторанта, който отвори врати това лято на бул. Академика Сахарова, брънчовете се организират в южен мащаб. Децата се лекуват безплатно, а възрастните - 1500 рубли. осигуряват неограничен достъп до брънч менюто, което включва около 25 позиции: салати, предястия, специално приготвени сладкиши и топли ястия. Освен това всеки път главният готвач на ресторанта Роман Шубин приготвя специално меню: например риба и морски дарове, печено телешко или сукалче. Тази година последният неделен брънч ще бъде на 4 декември, тъй като останалата част от уикенда вече е резервирана за фирмени партита. А от 2 до 8 януари всеки ден ще се сервират късни закуски, преливащи в обяди за радост на всички, които вече са яли домашно "Оливи". След това брънчовете ще се провеждат както обикновено.

Няма нищо изненадващо във факта, че популярността на този формат нараства. Първо, жителите на метрополията се събуждат късно след съботните партита и отиват на закуска по-близо до обяд. Второ, брънчът е добра причина да отидете някъде с цялото семейство или да се срещнете с голяма група, ако не искате да приемате приятели у дома. „В нашия ресторант брънчовете са популярни сред гости от всички възрасти, но като правило това все още са семейства с деца“, казва Артем Сибиряков. „Но това не е просто неделно семейно пътуване до ресторант, а възможност да опитате традиционното меню на ресторанта в неограничени количества срещу фиксирана и достъпна такса. А наличието на неограничен алкохол прави брънча много популярен формат за празнуване на рожден ден. В този случай не е нужно да се притеснявате за крайната цена на празника (известна е предварително) и да се натоварвате с търсенето на аниматори, които да забавляват децата.

"Метропол"

Време: неделя от 13:00 до 17:00 часа

В хотел "Метропол"организирайте, може би, най-добрите брънчове в Москва. Първо, има много голямо меню: можете да започнете с традиционни палачинки, да продължите със супи и всякакви закуски, включително салата, близки до руското сърце и стомах. "Метрополитън"и желе, и райска ябълка с козе сирене, и завършете горещо с кнедли с щука или телешко терияки. Освен това менюто се актуализира всяка седмица. Второ, гостите не само се хранят, но и се забавляват: за възрастни те провеждат обиколка на хотела, а за деца - интерактивни куестове. Трето, посетител, който празнува рождения си ден на брънч, получава набор от торти, направени от сладкаря на хотела Атила Сабо. Четвърто, има система от отстъпки: ако гост направи авансово плащане за 7 дни, тогава отстъпката е 7%, а ако за 14 дни - съответно 14%. Деца под 6 години се лекуват безплатно. Цената на брънч с алкохол ще бъде 5400 рубли, без алкохол - 4450 рубли, за деца от 6 години - 1600 рубли. брънч "Премиум"с премиум сортове шампанско, уиски и коняк ще струва 8400 рубли.

саксонски + парола

Време: всеки уикенд от 10:00 до 16:00 часа

IN саксонски + паролаима правилно меню за късна закуска: позициите за тези, които искат да закусят, се комбинират с предястия, салати и топли ястия. Тук няма система на шведска маса: всички ястия трябва да се поръчат отделно. Което не омаловажава достойнствата на сирниците с лимонова заквасена сметана (390 рубли), хумус с маринована сьомга (390 рубли), пастърма с конфи картофи и яйце (490 рубли) и задушени говежди бузи с полента и чимичури (750 рубли). ) . Хит в раздела супи е сингапурската лакса с оризови спагети и тайландски босилек, чиято рецепта е на главния готвач на марката саксонски + паролаБрад Фърмъри взе от менюто на ресторанта си в Ню Йорк Обществен(1*Michelin). Децата се лекуват с бургери: Mac&Cheeseсъс сос от три вида сирене (330 рубли) и мини версия на марката S+Pбургер с двойно сирене и пържени картофи (550 рубли). За забавление гостите могат да си приготвят собствена версия на известния коктейл "Кървавата Мери": на специална стойка Бар Блъди Мерите ще направят основа от водка и доматен сок, в който можете да добавите около 40 подправки, както и кисели и пресни зеленчуци.

"Турандот"

Време: всеки уикенд от 13:00 до 17:30 часа

Традиционното брънч меню на ресторанта включва студени и топли предястия, китайски, японски и италиански ястия и всякакви десерти. Веднъж месечно се провеждат тематични брънчове, като уикенди със стриди или гастрономически обиколки на готвачи от цял свят. По-младите гости се забавляват тук с куклени представления или кулинарни майсторски класове, така че възрастните могат спокойно да пият пенливо вино и да се забавляват на разговори. Цената на брънч с алкохол е 5200 рубли, без алкохол - 4350 рубли, за деца - 1450 рубли.

Постер

ресторанти и барове

Развлечения и събития

Конференции
и банкети

Корстън
клуб

Галерия

Контакти

Какво е брънч или 5 часа семейно щастие

В бясния ритъм на съвременния живот все по-малко време и усилия остават за семейството. Градим кариера, прекарваме се в битова рутина, но не обръщаме нужното внимание на близките си. Междувременно те се нуждаят от нас!

Животът с любимите хора се превръща в омагьосан кръг. Готвим храна, почистваме къщата, отглеждаме деца. След като се срещнахме вечерта на вечеря, споделяме впечатленията си от изминалия ден, говорим за планове. Мием чиниите, падаме в леглото и заспиваме. И на сутринта денят започва, подобно на предишния. работа. Вечеря. легло. Уикендите са изпълнени с домакинска работа. Рутина. Жизненият цикъл е затворен. И къде е радостта, новостта и романтиката на близките отношения?!

Сега си представете. Почивен ден. Огромна луксозна зала в стила на парижки площад. На входа ви посрещат любезни сервитьори, звучи лека музика. Вие идвате тук със семейството си, заемате голяма кръгла маса. Заповядайте на бюфет, изберете от голямо разнообразие от ястия салати, месни и рибни предястия, основни ястия. Разговаряйте с любимите си хора. Светлината е малко приглушена. Вашите деца играят на специално оборудвана детска площадка, клоуни и аниматори са заети с тях. В същото време детето винаги е в непосредствена близост до вас, общувате по всяко време, когато пожелаете. По-късно избирате своя десерт, изпивате чаша вкусно кафе и...

Вечерта се прибирате у дома с близките си отпочинали и набиращи сили, лягате си и под впечатлението от приятно забавление виждате добри сънища. Новата работна седмица започва леко и се чувствате готови да местите планини...

Идилия? Не, това е реалността, това е... брънч: безгрижен начин да прекарате уикенда с любимите си хора.Наистина се отпускате, когато цялото семейство е заедно и храната и забавленията са осигурени за вас. 5 часа рай. И не сте сами в този рай. Мнозина посещават брънчове със завидно постоянство. Те се запознават със същите щастливи двойки и започват, както се казва, „да бъдат приятели у дома“. За вас брънчът е и приятни запознанства, нови приятели и море от комуникация.

Какво е брънч? Понятието "брънч" се появява през 1880 г. в Оксфорд. Изобретен е от Люис Карол. Той забеляза, че учениците и учителите за най-голяма производителност на работа се нуждаят от време за хранене, пълна почивка и общуване в неформална обстановка. Люис Карол комбинира думите "закуска" и "обяд" и изпрати писмо до ректора на Оксфордския университет с молба да въведе "брънч" в ежедневието. Ректорът одобрява предложението и скоро „брънч“ се превръща в нова традиция в Оксфорд. Отсега нататък учители и ученици се събираха, за да „убият червея“ и да обсъждат вълнуващи теми в неформална обстановка.

По време на състезанието с лодки Оксфорд-Кеймбридж студенти и преподаватели от университета в Кеймбридж за първи път научиха за късната закуска. Идеята за брънч скоро се разпространи в други образователни институции във Великобритания, където завършилите започнаха да въвеждат брънч в популярните "джентълменски клубове" на времето. През 1896 г. започва "златната треска" и стотици британци отиват да търсят късмета си в заснежените планини на Аляска. Така брънчът идва в Америка. И по време на Първата световна война английските войници, без да знаят, разпространяват брънчове в цяла Европа.

Brunch е смесица от брънч и обяд, добра традиция, дошла при нас от Англия. Практикува се най-често през почивните дни, особено в неделя, приблизително от 11:00 до 16:00 часа.

Защо не закуска?

Брънчът се различава от закуската поне по три начина. Първо, следобедната диета е по-разнообразна и по-плътна: в допълнение към бъркани яйца, зърнени храни и мюсли, на масата могат да бъдат пържено месо, пушена риба, зеленчуци на скара, пайове, рулца и супи. Второ, по време на брънч е обичайно да се ободрявате не само с чай и кафе, подходяща е вдъхновяваща чаша газирано или спритцер, позволено е да започнете деня дори с Блъди Мери. Третата и най-приятна разлика е, че брънчът е важен в компанията. Това е специална церемония - да се наспите и да се съберете със семейството или приятелите на обща маса, да ядете бавно, да обсъдите ежедневието, да пиете за важното.

Сложната дума „клон“ е измислена през 1880 г. от Луис Карол. Писателят, математик и логик, професор в Оксфордския университет един ден убедил ректора, че в учебната програма липсва непринудена закуска-обяд, по време на която студенти и преподаватели да общуват в неформална обстановка. Карол предложи да се нарече такова хранене брънч (закуска + обяд) - ректорът одобри, по-късно записа Оксфордският речник.

В края на 19 век студентските регати с лодки разпространяват новооткритата оксфордска традиция в други университети в страната (дълго време думата брънч се смяташе за студентски жаргон). „Треската за злато“ пренася английските брънчове в Аляска, а оттам и в други американски щати (брънчовете в САЩ са станали навик – мнозина погрешно смятат тази традиция за американска). Извън англоезичния свят брънчовете се появяват след Първата световна война. Русия, разбира се, достигна едва през 90-те години.

Едва през 1992 г. в ресторанта е сервиран първият петербургски брънч "Европа". Освен европейския стандарт, сме избрали още 7 сладки и вкусни брънчове на фиксирана цена. И като бонус - 4 интересни оферти за уикенда сутрин, но вече по системата а ла карт.

Най-добрите брънчове по пътя на ресторанта определено са в Rubinstein. Вчерашните купонджии, художници на свободна практика от най-близките тавански апартаменти, всички млади и креативни са изтеглени тук до средата на деня. За хиляда рубли получавате добра компания и сервиран бюфет. Асортиментът е очарователен в своята простота: традиционни палачинки и сирници, леко осолени домати и ежедневни краставици, домашно варено свинско месо, пресни ягоди, грозде и торта с горски плодове. Всеки месец за следобедна закуска се сервира сезонно ястие - сега на масата се слага цяла купа пържена мирия. Просеко за родителите, чай и кафе за шофьорите, какао за децата са включени в цената. Последният аргумент в полза на Рубинщайн е, че най-сладката тераса вече работи на тротоара на кафенето.

Книга

Тържествен руски брънч в Шаляпин

През делничните дни целият Смолни вечеря в Шаляпин, а в неделя служителите се връщат тук без връзки, но със своите съпруги, деца и майки. Посещавайки Фьодор Иванович от 11:00 до 15:00, колосаната самобранка изобилства от палачинки и пайове, добри чийзкейкове и ядки с кондензирано мляко „както преди“, омлети от спанак и маркови котлети от моркови, профитроли и шоколадови бонбони местно производство. За децата е поставена отделна маса: с колбаси в тесто, мини-шишчета, шоколадови топки и зърнени храни. Не се облягайте на бюфета - по поръчка готвачите ще готвят горещо: бъркани яйца, овесена каша, кнедли с череши или извара. Образцовият руски брънч ще бъде придружен от пенлив или носталгичен компот "Училище" от сушени плодове, но чаят и кафето ще трябва да се заплащат отделно.

Книга

Месен брънч в BeefZavod

Никой не си е представял, че брутален ресторант ще подкрепи сладката идея за семейни брънчове. Още повече, че никой не се е замислял, че в интериора на фабриката, сред висящи зреещи трупове на крави и як пламнала пещ на скара, можете да започнете деня така психически. Брънчът тук наистина е един от най-добрите в града. 2500 рубли е билет за масата, която е пълна със закуски, сирена, зеленчуци и плодове. Очевидно любителите на месото очакват истински празник на живота: оценете домашно приготвеното прошуто и Doktorskaya според GOST от тридесетте години на миналия век, помнете вкуса на тоскански салсики, опитайте шишчета от говеждо сърце и бургери със сухи отлежали котлети. Феновете на рибата не са лишени - нека отидем, моля, на леко осолена сьомга, пушен омул, скариди на скара, пшенични "гнезда" с червен хайвер. Докато вие отпивате пенливото си вино, месарят ще опече волски бут за всички.

Книга

Il pranzo della domenica in Percorso

Главният готвач на Percorso Валерио Андрисани твърди, че никое уважавано семейство в Италия не пренебрегва традицията на неделните вечери. Такъв Il pranzo della domenica (буквално "късен обяд", който всъщност не отговаря на темата), той се измества в реалностите на Санкт Петербург. В неделя Валерио приготвя за гостите на ресторанта четири ястия от най-висок стандарт. Първо на всяка маса се появяват дузина италиански предястия, след това идва ред на паста и ризото, за основно ястие се предлага да изберете месно, рибно или вегетарианско ястие, а последният акорд е шест мини-десерта. И това не е всичко. Ако изберете Brunch за 4500, ще ви бъдат сервирани неограничени безалкохолни напитки, включително коктейли. За 5500 постоянно ще добавят вино, бира, водка. За 6500 плюс горепосоченото получавате колкото искате порции елегантен Белини - микс от пенливо вино и пюре от праскова.

	4500-6500 в зависимост от избора на напитки
	Неделя, от 12:30 до 16:30 часа

Книга

Брънч легенда в Европа

По наши изчисления петербуржец за първи път е бил нахранен с брънч в ресторанта на Гранд хотел Европа (през пролетта на 1992 г. струваше 25 долара). Оттогава измина четвърт век, много вода и шампанско излязоха под моста и колко палачинки с хайвер бяха нахранени на президенти, сенатори и холивудски звезди, не можете да преброите. В името на луксозен брънч в Европа можете дори да си купите нова рокля или да изгладите стрелките на панталоните си. 30-метров коридор от колбаси и риба с ниска, силна, средна, всякаква соленост, дузина разновидности на сирене и салатен бар, стриди и суши, тропически плодове и парад от сладкарски изделия. Специално обучени хора пържат скариди, пекат ребра, пекат палачинки, натрошават портокалов сок и отпушват елегантни френски креманти един по един. Традиционно от сцената звучи джаз, а децата се забавляват в игралната зала под наблюдението на бавачка, тийнейджърите могат да играят на x-box.

Според кол центъра на Restorating по-голямата част от резервациите за късна закуска се правят от дами. Просто не всички мъже знаят, че брънчовете могат да бъдат мъжки, орехови и с бира за зареждане. Точно такава сутрин, каквато проповядват в тексаски митбар Опушено барбекю (събота-неделя, от 10:00 до 16:00 часа) и в бирена наденица „Пълнеж и варел“ (Събота-Неделя, от 12:00 до 16:00 часа). В заведението на Rubinshtein ви съветваме да вземете огромно пържено яйце от 4 яйца с колбаси, гърди и печени зеленчуци (450 рубли), яхния с месо за барбекю (390 рубли) ще ви помогне да спасите душите си от махмурлук. В заведението на улица Белински най-много харесваме „Двойна закуска“ - това са две колбаси, от които да избирате в компанията на пържени картофи и червено зеле (390 рубли).

В повечето европейски страни и Америка неделният брънч в ресторант вече се е превърнал в добра традиция. В руските заведения тази нова услуга се появи сравнително наскоро. Клон - какво е това? Специално организираното хранене в почивен ден има своите предимства, благодарение на които дори 100 години след появата си остава толкова популярно.

Клон. Какво е?

Закуската през уикенда, плавно преливаща в обяд, се нарича брънч. Произлиза от две английски думи закуска и обяд. При такъв празник приблизителното време за хранене е точно между закуската и обяда - от 11 до 15 следобед. И не е само това.

Традиционната английска закуска обикновено започва в 8 сутринта. Но след дългата съботна вечер наистина искам да поспя още малко. Съответно сутрешното хранене се прехвърля няколко часа напред. Интересното е, че това, което отличава късната закуска от традиционната закуска или обяд, не е наличието на определени, специално приготвени ястия, а спокойна приятелска атмосфера и добро настроение.

По правило брънчът се провежда в ресторанти. На първо място, това се дължи на факта, че в почивен ден не е нужно да отделяте време за готвене. Неделният брънч е време за почивка и релакс със семейството, децата, приятелите или служителите.

История на брънч

Появата на термина "brunch" в английския лексикон се свързва с името на известния писател, мечтател и изобретател Луис Карол. Като студент в Оксфордския университет той кани студенти и преподаватели да се събират на закуска в неделя, обикновено извън стените на учебното заведение, за да общуват в спокойна атмосфера. Приятелските разговори обикновено се проточваха няколко часа и завършваха с обща вечеря. От тук идва и името брънч.

Какво представлява става широко известно през 1896 г. благодарение на публикуването на статия за неделната храна в британското списание Punch. В Америка брънчът придоби популярност през 30-те години на миналия век и оттогава се превърна в незаменим атрибут на семейно бягство през уикенда.

Примерно меню за празник

Няма конкретно ястие, с което да се асоциира думата "брънч". Менюто на такъв празник не се различава от най-обикновената закуска. По правило в този ден се ядат бъркани яйца с колбаси, бекон, препечен хляб с масло и конфитюр, палачинки, много различни сладкиши, пресни плодове и натурален сок.

Но това, което прави късната закуска по-различна от традиционната закуска е, че тя плавно се превръща в обяд. Времето му пада на 14-15 часа следобед. В много страни това е време за обяд, но в Англия се нарича lunch. Обикновено се провежда в ресторанти или заведения. Това се дължи преди всичко на факта, че в делничен ден в тези часове хората в по-голямата си част са на работа и не могат да обядват у дома.

Семейните брънчове през уикенда също се провеждат най-често в ресторанти. В допълнение към онези ястия, които традиционно се сервират за закуска, той предлага месо или риба, салати, картофени ястия и плодов пудинг за десерт. Алкохолните напитки, типични за брънча, са Блъди Мери, Мимоза, класическо пенливо шампанско и ирландско кафе.

Тъй като неделните брънчове в ресторантите в Обединеното кралство вече са се превърнали в добра традиция, такива заведения имат специално меню за този ден. Затова е достатъчно просто да резервирате маса и изобщо не е необходимо да уточнявате ястията предварително.

Характеристики на организиране на късна закуска за деца

Традиционно брънчовете се провеждат в голям приятелски кръг, където присъстват всички членове на семейството, от бебета до възрастни хора. Децата обикновено се отегчават да седят на такива празници. Затова ресторантите на този ден поемат всички грижи за момчетата върху себе си. Те провеждат състезания, мини-спектакли, концерти, движат се много и правят занаяти със собствените си ръце.

За да не пречат децата на родителите си да общуват с приятели и роднини, за тях се организира специален бюфет. Следователно по-възрастното поколение може да се наслаждава максимално на социалните разговори, докато по-младото поколение може да се забавлява, забавлява и развива.

Имаше дори такова понятие като „детски брънч“, където децата, като възрастни, канят своите приятели. Ако се проведе в ресторант, тогава няма за какво да се притеснявате, тъй като самата институция ще се погрижи за организирането на празника. У дома ще бъде трудно да се направи без аниматор. В противен случай забавлението на децата ще падне върху раменете на възрастните и вие няма да можете да се отпуснете нормално.

Каква е популярността на брънча?

Този тип семейни празнични уикенди набира все по-голяма популярност всяка година. Почти всички ресторанти в Европа, Америка и сега Русия предлагат да организират брънч в неделя. Какво е това и защо е толкова привлекателно за хората?

Първо, брънчът е чудесна възможност да прекарате почивен ден не пред кухненската печка, а със семейството си, в топла приятелска атмосфера. За тези, които предпочитат домашно приготвената храна и обичат да готвят, можете да организирате подобен празник у дома или на село.

Второ, брънчът е късна закуска, която е особено подходяща след дълга съботна вечер.

Трето, това е чудесна възможност не само да си починете от работа и да се отпуснете, но и да забавлявате децата. Специални програми, които се организират в ресторантите, позволяват както на възрастни, така и на деца да се насладят на уикенда.

Неделни брънчове в различни страни

Въпреки факта, че Великобритания е родното място на брънча, той все пак придоби най-голяма популярност в Съединените американски щати. Много семейства предпочитат да посетят Макдоналдс заедно на този ден, поръчвайки сандвичи и пържени картофи.

Във Франция брънчът е пълен без кроасани, френски тост и конфитюр. Тук го наричат брънч, като избягват думата "брънч".

Не по-малко интересно е да прекарате този ден в Китай. В тази страна брънчът е чаена церемония. И вече за чай се сервират парни пайове baozi, оризова каша или fuzhu.

Брънчът се появи в Русия съвсем наскоро. Ето защо, ако в ресторантите в други страни менюто за такова хранене вече е разработено, тогава в руските заведения няма конкретен набор от ястия. Това означава, че всеки ресторант се отнася към късната закуска по свой собствен начин, единият сервира овесена каша или бъркани яйца, а другият сервира обилни месни ястия от самата сутрин. Интересни са тематичните брънчове. В такива дни ресторантите предлагат ястия от европейски страни или азиатска кухня.

Всъщност брънчът е страхотно извинение да излезете от вкъщи, да хапнете вкусна храна и да си починете добре преди новата работна седмица.