Продукти за ежедневна употреба. Най-полезните продукти за ежедневната диета

Хората все повече започнаха да мислят за здравето си, затова започнахме да купуваме екологични стоки, да купуваме устройства за наблюдение на здравето, да се движим повече, да използваме повече здравословни продукти.

Но хората не винаги знаят точно кои храни трябва да се консумират и в какви комбинации, за да са здрави и да се чувстват добре, така че тук ще намерите списък с най-полезните продукти.

Да започнем с това, за да останем здрави, човек трябва да яде разнообразие от храни, т.е. трябва да формира диетата си по такъв начин, че да получи всички необходими хранителни вещества от храната, които да осигурят нормалното функциониране на тялото. В тази връзка специалистите обикновено разделят всички необходими хранителни продукти на 5 групи и поне един продукт от всяка група трябва да се консумира ежедневно.

Помислете за тези 5 основни групи и като се има предвид, че това е списък с най-полезните продукти, ние посочваме само най-полезните продукти от тези групи:

1. Зърнени храни, зърнени храни и бобови растения. Тази група включва всички зърнени храни и зърнени храни, използвани в храните. Това са пшеница, ориз, елда, просо, грах, боб.

Важно условие за запазването на всички полезни свойства на тези продукти е, че те трябва да бъдат приготвени от цели зърна.

Защо тези продукти са толкова полезни и ние говорим първо за тях?

Първо, те съдържат много сложни въглехидрати, т.е. те се насищат добре и на практика не оказват влияние върху формата и най-важното е, че тези продукти съдържат всички витамини от група В, които са много важни за правилното функциониране на мозъка, образуването на кръв, централната нервна система, без тези витамини невъзможни нормална концентрация, добра скорост на мислене, памет, спокойствие и добър сън.

2. Зеленчуци. Тази група включва всички, без изключение, зеленчуци.

Всички те са много богати на фибри, което стимулира храносмилателната следа, ускорява метаболизма, нормализира чревната микрофлора. Зеленчуците също съдържат много витамини и минерали. Това са витамини А, С, Е, както и почти всички минерали.

Трябва да се отбележи, че за да остане зеленчукът полезен, по-добре е да го използвате прясно, така ще се запазят фибри, а също така и всички витамини ще попаднат в тялото ви.

Сред най-полезните зеленчуци обикновено се отличават тиквички, карфиол, краставици и моркови, които са най-малко алергични, най-добре смилаеми, богати на витамини и минерали. Те са дори първите, които се въвеждат в храненето на малки деца

3. Плодове и плодове. Тази група, както и предишната, включва всички плодове и плодове. Обикновено при плодовите витамини може да има малко повече, отколкото в зеленчуците. Най-важната разлика в хранителните свойства на зеленчуците е, че те по правило съдържат много захари.

Диетолозите казват, че най-полезните плодове са тези, които съдържат най-грубите фибри и най-малко захари. Идеалният плод е грейпфрут, други цитрусови плодове, ябълки и ананаси са малко по-назад.

Колкото повече захари в плода, толкова по-малко диетични и полезни става. Най-богатите на захари са бананите и гроздето, внимавайте с тях.

Зърната са полезни!

4. Млечни продукти. Тази група включва мляко, млечни и млечни продукти. Млякото, за съжаление, може да не е полезно за всички, особено след като с възрастта става все по-трудно за човек да смила млякото, затова ферментиралите млечни продукти се считат за по-полезни, той е кефир, натурално кисело мляко, нискомаслено извара.

Но не само това определя техните ползи, те също не трябва да бъдат много мазнини, така че те ще бъдат по-добре смилани, хранителните вещества се абсорбират по-добре, спомагат за намаляване на холестерола, както и за нормализиране на телесното тегло.

Сиренето, маслото, сметаната и сметаната също са полезни за организма, но те трябва да се консумират много по-рядко и в по-малки количества от горепосочените млечни продукти поради високото им съдържание на мазнини.

Млякото и млечните продукти са много богати на протеини и калций, което определя тяхното навлизане в отделна, необходима за ежедневна употреба, хранителна група.

5. Месо, риба, яйца. Защо тази група е пета? Защото има хора, които не ядат месо и вземат диета, която помага да се заместят тези протеинови храни със същото, само от растителен произход. Въпреки че много ядат риба.

Ще кажа това: ако ядете месо, то между месото, телешкото и зайците се считат за най-полезни, последвани от пиле. Всички тлъсти меса не са много добри за тялото, но телешкото и заешко месо, освен че се усвояват и абсорбират добре, подхранват тялото с протеини, витамини от група В и желязо.

Много полезна риба и като мазнина. Мазната риба съдържа мастни киселини, които ни помагат да останем млади и красиви и да не влияят на формата, а постно рибата добре подхранва тялото с протеини.

Яйцата също са много добри за тялото, но има хора, които са алергични към пилешки яйца. Затова пъдпъдъчните яйца се считат за най-полезни, те се считат за неалергични и диетични.

Бих споменал също растителни масла и храни, богати на тях, които не е задължително да са в ежедневната диета на човека, но поне 3 пъти седмично трябва да се използват малко. Това са ядки, спрей слънчогледово масло, зехтин. Като правило, маслата обикновено се добавят като превръзка към зеленчукови салати.

Това е списък на най-полезните продукти и не трябва да измисляте нищо ново, но в същото време е необходимо да се намалят и в крайна сметка да се елиминират всички вредни продукти и навици, а след това използването на тези продукти за тялото не само ще бъде неизбежно, но и видимо на лицето.

И кои продукти смятате за причината за красотата и здравето си, споделете мнението си в коментарите по-долу.

Аз съм голям фен на разнообразие от сезонни храни, защото благодарение на широка гама храни, тялото също получава по-широка гама от хранителни вещества. Това позволява вместо голямо количество от същите витамини, минерали и антиоксиданти да получат по-голям брой вещества, които са полезни за организма, макар и в по-малки количества.

Това е важно, защото всяко хранително вещество има своя уникална функция. С други думи, витамин С не може да работи с калий, а ефектът на ликопен, антиоксидант, съдържащ се в домати, дини и розови грейпфрути, се различава от действието на антоцианините, които са част от тъмни плодове, черен боб и др.

Ежедневният прием на различни видове хранителни вещества помага за оптимизиране на здравния ефект и защитава организма от стареене и болести буквално от главата до петите.

Въпреки това някои продукти, според мен, трябва да се консумират ежедневно. За това съм съставил списък, основан на два основни критерия. Първо, всеки от консумираните продукти трябва да има уникален, уникален ефект върху тялото; второ, всички те трябва да са универсални и напълно насищат тялото.

Освен че е добър за сърцето, той е доставчик на здравословни мазнини - мононенаситени мастни киселини, които намаляват „лошото” съдържание (LDL) и повишават нивото на „добрия” холестерол (HDL) в тялото, предотвратява стареенето, съдържа активни антиоксиданти и 20 различни витамини и минерали. Едно проучване, проведено тази година, показа, че големите любители на авокадо консумират много здравословни фибри, витамини Е и К, магнезий и калий и не са склонни към наддаване на тегло, тъй като този плод съдържа малко калории. Освен това, когато споделят авокадо с други храни, тялото абсорбира антиоксидантите и другите полезни вещества, които съдържат много по-добре. В едно проучване жителите на Охайо добавиха 7 супени лъжици авокадо 7 пъти повече алфа каротин и 13 пъти повече бета каротин, за да предпазят тялото от сърце и рак, поради добавянето на 2,5 супени лъжици авокадо към салатите.

Авокадото може да се консумира под формата на коктейли, да се разстила върху пълнозърнест хляб вместо с масло, използван като картофено пюре и като основа за салатен дресинг. Можете да добавите авокадо към сладки и други ястия - от бъркани яйца до шоколадов мус. Винаги държа на ръка няколко от тези плодове. Ако купите тези плодове малко незрели, сложете ги в хартиена торба с ябълка или банан - освободените от тях газове ускоряват узряването на авокадото.

Фасул и леща

Боб и - това е просто суперхрана! Редовната консумация на боб с 22% намалява риска от затлъстяване, като по този начин ви позволява да запазите тънък. Фасулът също е надежден източник на енергия, а дори и някои плодове са пред своите фибри, протеини, витамини, минерали и антиоксиданти. Проучването на Харвардския университет, продължило осем години, е посетено от 90 хиляди жени. Тези, които ядат боб или леща два или повече пъти седмично, са имали 34% по-малък риск от развитие от жените, които консумират бобови веднъж месечно или по-малко. Дори малко количество зърна - само 1/2 чаша на ден - спомага за намаляване на холестерола с 8%, което от своя страна намалява риска от развитие на сърдечно заболяване с 16%.

Подобно на авокадото, фасулът и лещата могат да се добавят към сладки и солени ястия - картофено пюре, кексове, кифли, пица, както и като различни странични ястия. Дръжте хладилни лещи във вакуумна опаковка през цялото време, така че ако искам или ако имам нужда от протеин, мога да го добавя например към салата.

джинджифил

Подутият пръст е класически пример за възпаление. Пулсиращата болка, придружена от подуване, е реакцията на имунната система към заздравяването. Това, разбира се, е добро, но хроничното възпаление на клетъчно ниво причинява значителни увреждания на организма, което води до преждевременно стареене, развитие на диабет тип 2, болест на Паркинсон, сърдечни заболявания и други заболявания. В тези случаи тя помага добре, като осигурява мощен противовъзпалителен ефект. В проучване, обхващащо повече от 250 пациенти с остеоартрит на коляното, тези, които консумират екстракт от джинджифил два пъти на ден, не са изпитали толкова много болка и са били необходими по-малко лекарства за болка в сравнение с пациентите, получавали плацебо.

Добавям прясно настърган джинджифил към горещ чай, ледена вода, коктейли, салати, сосове и разтопен тъмен шоколад, поръсваме ги с плодове. Това е основната ми съставка за приготвянето на сос от кафяв ориз в комбинация с оцет, пресен цитрусов сок, печен чесън и нарязан червен пипер. Отивате на пътешествие, аз със сигурност ще взема един пакет сушен джинджифил, за да мога винаги да се възползвам от всичките му предимства.

Може да сте чули за едно скорошно проучване, което показва, че чрез ядене на бадеми, човешкото тяло получава много по-малко калории, отколкото е посочено на етикета, поради факта, че не всички мазнини, съдържащи се в него, се усвояват и абсорбират от организма. И това не е единствената причина, поради която е съюзник в борбата с наднорменото тегло. Нейните протеини и фибри ви позволяват да се чувствате пълни по-дълго, а „добрите“ мазнини в стомашно-чревния тракт стимулират производството на вещество, което „изключва“ чувството на глад. Може би заради тази нискокалорична диета, обогатена с бадеми (за разлика от сложните въглехидрати), води до по-голяма загуба на мазнини и почти 50% намаляване на обиколката на талията.

Обичам да добавям бадемово масло към коктейли и салати, да го разпръсквам плътно върху пълнозърнест хляб или на парчета пресни плодове и често използвам бадемово брашно за паниране на патладжани и печене на бисквити.

цитрусов

В сезона на изобилие от цитрусови плодове, особено мандарини и розови грейпфрути, постоянно пия цитрусови плодове и използвам тяхната жар като съставка в много ястия. В 30 грама цитрусови съдържа 120% от дневния прием на витамин С, в допълнение, редовната консумация на тези плодове допринася за интензивното изгаряне на мазнините. Също така съдържат антиоксидант нарингенин, който предотвратява увеличаването на теглото и елиминира метаболитния синдром, което е много важно, тъй като едновременното присъствие на тези проблеми може да доведе до развитие на сърдечни заболявания и диабет тип 2. Провеждайки проучвания върху животни, учените са открили, че нарингенинът препрограмира черния дроб на плъхове по такъв начин, че мазнината, която преди това се е акумулирала в тялото им, напротив, започва активно да се изгаря. Холандско проучване показа, че жените, чието тяло в продължение на 14 години е получило голямо количество антиоксиданти, съдържащи се в цитрусови плодове, са добавили два пъти по-голямо тегло от тези, които консумират минималното количество от тези флавоноиди. Какво да кажа - доста мощен инструмент!

В допълнение към консумацията на пресни цитрусови плодове, аз добавям лимонови и липови резени във вода, студен чай и различни салати, и под формата на "стафиди" ги поставям в тъмни шоколадови трюфели на собственото си производство.

Тъмен шоколад

В новата си книга SASS! Посветете цяла глава на тъмния шоколад, в който описах концепция, която ви позволява да го направите ежедневно деликатес, без да вредите на здравето си. Може да изглежда нелогично, но с помощта на интелигентна стратегия за отслабване можете да се насладите на тъмен шоколад почти ежедневно. В допълнение, тя ви позволява да ограничите апетита за сладки и солени ястия, и с правилното използване дори ползи за здравето - например, предпазва сърцето и увеличава мозъчната активност. В допълнение, тъмен шоколад подобрява настроението и предизвиква еуфория, подобно на усещането, което обичате. Винаги съм с мен, включително по време на дълги пътувания, бар шоколад, съдържащ поне 70% какао.

Също така добавям черен шоколад към овесени ядки и плодови коктейли, поръсвам ги с пуканки и пресни плодове и дори ги използвам за различни гастрономически експерименти - например, добавям вегетариански чили.

Балансираното хранене играе много важна роля за поддържането на здравето. Задължителният набор от продукти за мъже и жени е различен, тъй като нуждите на различните полове са различни. Предлагаме да се запознаем със списъка с продукти, които според учените трябва да присъстват в диетата на съвременната жена.


1. Ленни семена
Експертите препоръчват ежедневно включване в храната на ленени семена, тъй като те съдържат Омега-3 мастни киселини. Този продукт намалява риска от развитие на рак на гърдата и сърдечно-съдови заболявания. Ленените семена имат противовъзпалителни свойства, помагат за предотвратяване на артрит и облекчават симптомите на синдрома на раздразнените черва.

2. Сьомга
Тази известна риба съдържа много желязо, което често липсва в женското тяло, съдържа големи количества омега-3 мастни киселини и спомага за подобряване на настроението. Експертите казват, че омега-3 съдържащата се в сьомга помага в борбата срещу депресията и предотвратява промени в настроението.

3. Червени боровинки
Според резултатите от изследването, боровинките спомагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и злокачествени тумори в гърдата. В допълнение, боровинките са широко известни със своите свойства при лечението и превенцията на инфекции на пикочните пътища. Експертите предлагат да се пие чаша отвара с червена боровинка дневно.

4. Спанак
Не всеки обича спанак и не всеки знае как да го готви правилно, но учените твърдят, че мнението за този продукт трябва да се промени към по-добро. Спанакът съдържа огромно количество витамини, минерали, има високо съдържание на магнезий. Това е магнезий, който ще помогне за намаляване на проблемите на предменструалния синдром (ПМС), като подуване, чувствителност на гърдите, подуване на корема и увеличаване на теглото.

5. Орехи
Орехите съдържат големи количества омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и фитостероли. Всички тези елементи помагат за предотвратяване на рак на гърдата, а високото съдържание на омега-3 има добър ефект върху здравето на костите и се бори срещу артрит и депресия. Орехите също са богати на калций, магнезий и фолиева киселина.

6. Овес
Овесът е идеален за здравето на жените, защото е склад на хранителни вещества. Той помага на храносмилателния тракт, подпомага работата на сърцето, поддържа нормалното кръвно налягане, съдържа витамин В6, който помага в борбата с ПМС и промени в настроението. Друг важен компонент, фолиева киселина, предотвратява аномалии на плода при деца и е показан за жени по време на бременност.

7. Мляко
Недостигът на калций е проблем, засягащ голям брой жени по света. Млякото е основен продукт за жени от всякаква възраст. Този източник на калций в комбинация с витамин D е едно от най-добрите средства за превенция с остеопороза. Млякото също помага за борба с симптомите на ПМС.

8. Домати
Доматите съдържат веществото ликопен, което според многобройни изследвания помага за намаляване на риска от рак на гърдата. Освен това се приема, че доматите могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания.

Направете необходимия набор от дейности, за да поддържате човек във форма. Но този списък ще бъде далеч непълен без друг важен фактор за здравословен начин на живот - правилно хранене.

Това е една добре балансирана диета ще бъде в основата на дълголетието, ежедневно зареждане на жизненост и живот без болест.

Учените са идентифицирали 10 най-здравословни продукта, чието ежедневно използване ще осигури на човека необходимия набор от микроелементи за постигане на горепосочените цели.

ябълка

Съставът на този полезен плод включва витамин К и фибри, които помагат на костите да останат силни, а противовъзпалителните вещества се произвеждат в подходящо количество. Също така богат на желязо, което е изключително полезно при анемия, минерални елементи и витамини А, В1, В2, В5 и С.

броколи

Стъблата от броколи в суров вид съдържат 100% от дневните нужди от витамин С и над 90% от дневните нужди от витамин К. Това подвидно зеле е полезно и за укрепване на костите, а високото съдържание на витамин С го прави отлично средство за превенция на грипа в извън сезона.

Сок от нар

Ядките са част от много диети, тъй като съдържат огромно количество минерали, витамини и фибри, което позволява на тялото да бъде в добра форма и човек има добро настроение всеки ден.

кисело мляко

Всички видове кисело мляко са полезни, но предпочитанията трябва да се дават на дома или магазина, но с живи бактерии. Витамините А, В3 и В12, съдържащи се в този здравословен млечен продукт, помагат за стимулиране на нервната система и поддържат човешките очи и кожата здрави.

Чесънът

Друга известна Авицена нарича чесън растение, което може да лекува от всички болести. Съвременните лекари оценяват потенциала на този зеленчук много по-скромно, но това не пречи на чесъна да остане най-разпространеното лечебно растение в света.

И това заглавие не произлиза от нулата. Чесънът е буквално пълнен с всякакви витамини и минерали: желязо, фосфор, калций, магнезий, йод, А, В1, В2 - това не е пълен списък на полезните елементи, съдържащи се в това ароматно растение. Дори ароматът на чесъна се счита за лечебен, тъй като фитонцидите, освободени по време на този процес, са надеждни във въздуха.

боб

Това растение от семейството на бобовите растения е необходимо на масата на диабетиците, тъй като високото съдържание на фибри помага да се контролират нивата и теглото на кръвната захар.

яйца

Минималното съдържание на калории с максимално съдържание на протеин прави този продукт незаменим за организирането на здравословна диета. А холинът и лутеинът, съдържащи се в жълтъка, помагат на очите да не загубят остротата си. Холинът също се счита за вещество, което предотвратява развитието на рак на гърдата.

плодове

Повишеното съдържание на фибри с минимално съдържание на захар прави плодовете съществен елемент от здравословното хранене. Плодовете са полезни както в суров вид, така и под формата на плодови напитки, компоти, конфитюри или отвари. Малини перфектно помагат при настинки, а боровинките спомагат за запазването на паметта и зрението.

сьомга

Тази риба е най-богатият източник на полезни омега-3 мастни киселини, които защитават мозъка и сърцето, помагат за борбата с депресията и повишават настроението.

Друга сьомга помага да се компенсира липсата на калций в организма и да поддържа тялото в добра форма. Доказано е също, че тези, които отказват това удоволствие.