حمية الحنطة السوداء لمراجعات الصدفية. التغذية لمرض الصدفية

يتم التعرف على النظام الغذائي لمرض الصدفية من قبل الخبراء باعتباره وسيلة مستقلة وفعالة للغاية لتخفيف أعراض المرض. يُعتقد أنه يكاد يكون من المستحيل التخلص تمامًا من الصدفية بالمستوى الحالي من التطور الطبي، ولا يمكن إيقافها إلا عن طريق تناول عدد من الأدوية، واستخدام وصفات الطب التقليدي المتفق عليها مع الطبيب المعالج، واتباع نظام غذائي صارم. .

قد يهمك أن تقرأ على الفور:

ما هو ممنوع منعا باتا للمرضى الذين يعانون من الصدفية؟

تعتبر فيتامينات الصدفية من أهم مكونات النظام الغذائي. لكن المنتجات التي لا تحتوي على فيتامينات، أو الأسوأ من ذلك، تغسل المركبات المفيدة من الجسم، سيتعين شطبها من القائمة.

الكحول - يزيل الكحول الإيثيلي بشكل فعال الفيتامينات E وA وB وC، وكذلك الجلوكوز. لذلك، في مرحلة علاج الصدفية، يجب الامتناع عن المشروبات التي تحتوي على كمية ضئيلة من الكحول. والبيرة ليست استثناء. ويعتقد حتى أن أولئك الذين يسيئون استخدام البيرة هم أكثر عرضة للإصابة بالصدفية بمقدار الضعف.
القهوة والشاي الأسود القوي - المشروبات التي تحتوي على الكافيين تحفز تطور أعراض الصدفية، لذا يفضل استبدالها بشاي الأعشاب والعصائر والكومبوت والماء وعصير الليمون.
الخل وكل ما فيه مضر وخطير. الفطر المعلب والأسماك بالخل والخيار سموم ولا شيء غير ذلك. يمكنك شراء هذه المنتجات بجرعات قليلة وليس أكثر من مرة واحدة في الشهر.
التوابل المالحة والحارة والبهارات - اتركها للأشخاص الأصحاء. بالنسبة لك، أفضل التوابل هي الخردل والثوم، وكل شيء آخر هو من المحرمات.
يُحظر الكعك الحلو والفطائر وملفات تعريف الارتباط بنفس الطريقة التي يحظر بها أولئك الذين يفقدون الوزن بشكل نشط. وهذا أمر جيد، وسوف يعالج المرض ويحسن قوامك.

ماذا يمكن أن يأكل الأشخاص المصابون بالصدفية؟

على الرغم من القيود الصارمة التي تحظر الحلويات والأطعمة المعلبة والكحول وما إلى ذلك، يجب أن تكون التغذية في حالة الصدفية متنوعة وغنية قدر الإمكان. ويوصي الخبراء الطبيون بإدراج المزيد من الخضار والفواكه في النظام الغذائي اليومي للمريض، ويمكن تناولها على مدار الساعة، وربما يجب الحذر من تناول الحمضيات.

للتخلص من أعراض الصدفية عليك أن تحب العصيدة. لا يهم نوع الحبوب المفضلة، على الرغم من أن الحنطة السوداء والشوفان والدخن تعتبر الأفضل في إعادة الجسم إلى طبيعته، إلا أن الشيء الرئيسي هو أن الحبوب موجودة في القائمة كل يوم. لا ينبغي إضافة السكر والتوابل إلى العصيدة، ولكن سيكون من المناسب المشمش المجفف والفواكه المجففة والدجاج المسلوق والأسماك الخالية من الدهون وما إلى ذلك.
سيكون من الجميل أن يكون لديك حديقة منزلية خاصة بك على حافة النافذة. تحتاج إلى زراعة أي نوع من الخضر: الشبت والبقدونس والخس. تحتاج بالتأكيد إلى إضافة الخضر إلى نظامك الغذائي، وتعتمد أكثر على البصل الأخضر - وهو مخزن للعناصر والفيتامينات المفيدة.
أفضل أنواع التوت لعلاج الصدفية هي التوت الأزرق والتوت البري. في معظم المناطق، فهي ليست رخيصة، ولكن تأثير تناول التوت الصحي على الإفطار أو العشاء سيكون مذهلاً.
كما أن الأسماك المطبوخة على البخار أو المسلوقة، وخاصة السلمون والسلمون، تساعد الجسم على التخلص من المظاهر الشديدة للمرض.
سيكون من الجيد زيادة استهلاكك للأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم. وتشمل هذه الجبن والحليب المخمر والكفير والقشدة الحامضة وما إلى ذلك. يساعد الكالسيوم على إبطاء العمليات الالتهابية على الجلد، مما سيسرع من شفاء الطفح الجلدي الصدفي.
الزنك مهم أيضًا لمرضى الصدفية. يجب أن يشمل النظام الغذائي لمرض الصدفية الكبد والبيض والسبانخ والبقوليات. ولكن، كقاعدة عامة، فإن الزنك الذي يأتي من الطعام ليس كافيا، ويوصي معظم الأطباء المرضى بتناول الأدوية التي تحتوي على هذا العنصر. وتشمل هذه مجمعات الزنكيت والزنكترال والفيتامينات. هناك حاجة إلى الزنك لتحفيز إنتاج البروتين، الذي يساعد، مثل الكالسيوم، على تسريع شفاء الجلد.
يمكن ويجب تناول الخضار والفواكه، باستثناء الحمضيات، قدر الإمكان. ستساعد الفيتامينات والسكروز الطبيعي الموجود فيها على تطبيع مسار العمليات الداخلية في الجهاز الهضمي وتحسين المناعة، وهو أمر مهم بشكل خاص للمريض.

جدول الأطعمة المسموحة والمحظورة بالنظام الغذائي لمرض الصدفية

منتجات	مُستَحسَن	يستطيع	ممكن ولكن بكميات قليلة وليس في كثير من الأحيان	لا ينصح بشدة
خضروات	الجزر، الكرفس، البروكلي، الخس، الملفوف، الخضر، الكوسا، البنجر، السبانخ، الهليون	البقوليات	البطاطس	طماطم، فلفل، خضار مقلية مع بهارات
الفاكهة	جميع الفواكه تنمو في الموسم في منطقة الإقامة	البرقوق والخوخ	التوت، الكشمش، عنب الثعلب	الحمضيات (ما عدا الجريب فروت)، الفراولة
الفطر			جميع أنواع الفطر المسلوق والمبخر	الفطر المملح والمعلب
المكسرات	مكسرات غير محمصة			مكسرات مملحة، مكسرات بالملح والبهارات الحارة
الحبوب	الحنطة السوداء، الشوفان، الدخن	أرز	سميد	المخبوزات، وخاصة الحلوة منها، المصنوعة من الدقيق الأبيض
ألبان	الأجبان الصلبة ومنتجات الألبان قليلة الدسم		لبن	منتجات الألبان كاملة الدسم، الكوكتيلات الحلوة، الحلويات، الآيس كريم
لحمة	الدواجن الخالية من الدهون، ولحم البقر	لحم خنزير مطهو على البخار أو مسلوق		أطباق اللحوم الدهنية المقلية مع البهارات، شيش كباب، باربكيو
سمكة	الأسماك الدهنية المسلوقة أو المطبوخة على البخار			سمك مطبوخ بكمية كبيرة من الدهن، مقلي، مع البهارات
المشروبات	عصائر الخضار والفواكه الطبيعية، والمياه الساكنة	مشروبات الفاكهة	الشاي والقهوة الضعيفة بدون سكر	الكحول والعصائر الحلوة والشاي القوي والقهوة وعصير الطماطم

النظام الغذائي هو وسيلة فعالة بلا شك، ولكن من الأفضل استخدامه كجزء من برنامج علاجي شامل. إلى جانب الإقلاع عن الكحول، عليك أن تنسى التدخين، بما في ذلك الشيشة، والتوقف عن الأكل بعد الساعة 19.00 والتعود على النوم قبل منتصف الليل.

من الجيد أيضًا أن تغتسل بمنقوع البابونج وتستخدم صابون القطران للغسيل. من المفيد أن تكون في الهواء الطلق في كثير من الأحيان. وبشكل عام، فإن أي تدابير تهدف إلى تعزيز الحصانة سوف تساعدك بسرعة على نسيان المظاهر الواضحة للصدفية وغيرها من المشاكل الصحية.

أطلق أسلافنا أحيانًا على الصدفية اسم انعكاس للصحة، فكلما زادت مظاهر المرض، كلما كانت الحالة العامة للجسم أسوأ. ومن خلال التخلص من هذا المرض، يمكنك علاج أمراض أخرى في نفس الوقت: مشاكل في الجهاز الهضمي، والمناعة، ومشاكل الأمراض الجلدية والتناسلية، والحساسية.

يلعب النظام الغذائي لعلاج الصدفية دورًا مهمًا، لأنه يسمح لك بتطبيع فشل التمثيل الغذائي في جسم المريض. بالإضافة إلى أنه يساعد على تقليل أعراض المرض أثناء تفاقمه.

يجب أن يعي المريض أن النظام الغذائي العلاجي للصدفية يحد من تناول العديد من الأطعمة. على الرغم من أن الصدفية لا يمكن علاجها بشكل كامل، إلا أنه إذا اتبعت التغذية السليمة، يتم ملاحظة النتائج الإيجابية بعد أسبوع واحد من اتباع النظام الغذائي.

مبادئ التغذية لمرض الصدفية

يتم تنفيذ التغذية لعلاج الصدفية وفقًا للمبادئ التالية:

بادئ ذي بدء، يتم وصف نظام غذائي هيبوالرجينيك، باستثناء استخدام الأطعمة شديدة الحساسية، وخاصة الحمضيات والشوكولاتة؛
ويجب على كل مريض أن يتخلى عن العادات السيئة؛
يجب تناول الطعام في أجزاء صغيرة (على الأقل 5 مرات في اليوم)؛
من الضروري استبعاد اللحوم المدخنة والحلويات والمخللات.
مع تطور الصدفية والأكزيما، من الضروري تقليل تناول الملح.
تحتاج إلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على المستحلبات والمواد الحافظة المضافة؛
بالنسبة للصدفية والأكزيما، يجب عليك تناول المزيد من الألياف الموجودة في الخضار النيئة؛
يجب إعطاء الأفضلية للحبوب (وخاصة الحنطة السوداء)؛
من الضروري تناول منتجات الألبان قليلة الدسم.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون زيت الزيتون (الخضار) موجودا في النظام الغذائي.

فوائد النظام الغذائي لتطوير أعراض الصدفية

تشمل فوائد التغذية السليمة لعلاج الصدفية والأكزيما ما يلي:

سرعة وفعالية التأثير؛
تطبيع الجهاز الهضمي.
فقدان سريع لوزن الجسم الزائد.
تطبيع حالة الجلد.

بالإضافة إلى ذلك فإن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات يغني الجسم بالفيتامينات، كما أن الماء يزيل المواد السامة والسموم.

من المهم أن نتذكر أن النظام الغذائي للتخلص من الصدفية يجب أن يستمر طوال فترة المرض بأكملها لتجنب الانتكاسات المحتملة.

موانع النظام الغذائي هي أمراض القلب والأوعية الدموية والعصبية، وهو ما يفسره الاستبعاد من قائمة النظام الغذائي للمكونات الغذائية التي لها تأثير مباشر على نظام الأوعية الدموية. في حالة احتياج هؤلاء المرضى إلى تحييد نوبة الصدفية الحادة بمساعدة التغذية، يتم ضبط النظام الغذائي وفقًا للخصائص الفردية للمريض.

أساسيات النظام الغذائي Pigano وOgnevoy

في أغلب الأحيان، لتحييد مظاهر الصدفية، يتم استخدام النظام الغذائي لمظاهر الصدفية وفقًا لـ Ognevaya وPegano.

يعتقد كلا المؤلفين أنه في حالة تفاقم الصدفية، يجب أن توفر القائمة التمثيل الغذائي الحمضي القاعدي المطلوب في الجسم، والذي له تأثير مباشر على المكون النفسي والعاطفي للمريض. لذلك يجب أن تتضمن القائمة ما لا يقل عن 70% من الأطعمة التي تتكون من القلويات، والباقي يجب أن يكون من الأحماض.

عند السؤال عن النظام الغذائي الأكثر مثالية، تقدم Pigano وOgneva قوائم المنتجات الخاصة بهما. وهناك تناقضات كبيرة بينهما. على سبيل المثال، يتضمن نظام بيجانو الغذائي إدراج الحمضيات في النظام الغذائي. في المقابل، فإن النظام الغذائي العلاجي للصدفية الذي تقدمه أوجنيفا يستبعد الحمضيات تمامًا، باستثناء الجريب فروت.

النظام الغذائي لمرض الصدفية وفقًا لبيجانو يشمل:

تناول كميات كبيرة من الحبوب (الشعير، القمح، الدخن، الحنطة السوداء، النخالة، إلخ)؛
في النظام الغذائي لتطور الصدفية حسب بيجانو يوصى بإضافة بذور الكتان وعباد الشمس والسمسم واليقطين.

إدراج الأسماك المطبوخة دون إضافة الزيت في النظام الغذائي (مرتين على الأقل في الأسبوع).

وفقا لهذا النظام الغذائي، فإن هذه الأطعمة هي التي تنتج الحمض الضروري في الجسم. ينص النظام الغذائي لتطور الصدفية من الدكتور أوجنيفايا على أن مثل هذا النظام الغذائي يؤدي إلى الإفراط في تكوين القلويات في الجسم.

يجب دمج النظام الغذائي المتوازن للأكزيما ومظاهر الصدفية الذي أوصت به Ogneva مع الأدوية العشبية والوصفات الشعبية. التغذية السليمة لمرض الصدفية بين النساء، بما في ذلك استهلاك الحنطة السوداء، تلقى مراجعات إيجابية، حيث لاحظ كل من Ogneva وPegano التأثير المفيد لهذه الحبوب على العمليات الهضمية.

النظام الغذائي لمظاهر الصدفية على شكل مسمار يأخذ في الاعتبار أيضًا مبادئ الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي. وهذا يتطلب الاستهلاك في 3 ص. المزيد من الأطعمة المكونة للحمض.

النظام الغذائي لصدفية فروة الرأس لا ينصح بالأطعمة التي تهيج الكبد والجهاز الهضمي. قائمة المظاهر الصدفية والأكزيما على الرأس، كقاعدة عامة، لا تختلف عمليا عن النظام الغذائي لأشكال أخرى من الصدفية.

النظام الغذائي لظهور الصدفية والأكزيما عند الأطفال، بالإضافة إلى اتباع المبادئ العامة للعلاج، يتطلب استعادة جهاز المناعة، الذي لم يكتمل في هذا العمر بعد. وفي هذه الحالة لا يمكن تجاهل التغذية لأنها تلعب أحد الأدوار الرئيسية.

جدول الأطعمة المحظورة والمسموحة لمرض الصدفية

مسموح	محظور
المعكرونة (يفضل الأصناف الداكنة)	القهوة والشاي القوي
البيض المسلوق (لا يزيد عن 1 في اليوم)	اللحوم الدهنية
لعلاج الصدفية والأكزيما ينصح بتناول الخضر (الخس والبقدونس والشبت والبصل)	يجب عليك عدم شرب الكحول على الإطلاق
الخضار والفواكه الطازجة، اللوز، الصنوبر	منتجات المخابز المصنوعة من الدقيق الأبيض
عصيدة (الحنطة السوداء والشوفان والقمح)	السميد وعصيدة الأرز والبقوليات
الزيوت النباتية	الخل والتوابل الحارة والمخللات والمخللات
سمك طازج (مسلوق أو مطهو على البخار)	كافيار السمك، الأطعمة المعلبة، الأسماك المدخنة
يوصى بتضمين حفنة من التوت الأزرق أو التوت البري في نظامك الغذائي يوميًا (يخفف هذا التوت من أعراض الصدفية)	الأجبان الصلبة والمعالجة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والزبدة والسمن
هلام الفاكهة والكومبوت	العسل والسكر والحلويات والشوكولاتة
منتجات الألبان قليلة الدسم	البطاطس، الطماطم، البابريكا، الفلفل، الباذنجان
اللحوم الغذائية (الدجاج والديك الرومي والأرنب).	مرق وصلصات اللحوم المركزة ولحم الخنزير ولحم البقر الدهني ولحم الضأن ومخلفاتها.

لكي يفشل النظام الغذائي في التخلص من الصدفية في كثير من الأحيان، عندما يتطور المرض، من الضروري استبعاد الأطعمة المحظورة من النظام الغذائي اليومي، والتي يتم استبعادها من جدول التغذية.

الفيتامينات و المعادن

في العلاج المعقد للصدفية، العلاج بالفيتامين ضروري. لذلك، فإن النظام الغذائي للتخلص من الصدفية ينطوي على إدراج الأطعمة مع زيادة وجود العناصر الدقيقة. يوفر جدول التغذية ما يلي:

فيتامين ج. هذه المادة ضرورية للحفاظ على دفاعات الجسم وتوجد في الفواكه والخضروات (الكيوي، الفلفل الحلو، الوركين).

فيتامين E: يوجد في بذور عباد الشمس، وينصح بتناول حفنة صغيرة من بذور عباد الشمس يومياً. فيتامين له تأثير مفيد على حالة الجلد، مما يساعد على تخفيف أعراض الصدفية الخارجية. هذه التغذية مهمة بشكل خاص للنساء المصابات بالصدفية.

فيتامين ب.ونقص هذا الفيتامين يعطل عملية التمثيل الغذائي في الجسم، مما يؤثر سلباً على الجلد. لذلك يجب على مرضى الصدفية تناول الحنطة السوداء والخبز المصنوع من الدقيق المقشر.

الزنك. يجب أن يكون النظام الغذائي للتخلص من الصدفية غنيًا بالزنك الذي يؤثر على تخليق البروتين الضروري لتسريع شفاء سطح الجرح. يحتوي القرع والسمسم والمأكولات البحرية على كميات كبيرة من الزنك.

الكالسيوم. يعمل الكالسيوم على إزالة حساسية الجسم، ويؤدي وظيفة تجديد، أي أنه يسرع شفاء التكوينات الصدفية على الجلد. لذلك، يوصى بإضافة الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم (ريازينكا، الكفير، الجبن) على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع.

قائمة مفصلة لكل يوم

إن إعداد قائمة طعام للأسبوع يجعل من الممكن فهم أنواع الأطعمة الأكثر حاجة إليها. بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا ننسى الحفاظ على نظام المياه.

تتضمن التغذية السليمة لمرض الصدفية القائمة التالية:

أيام الأسبوع	إفطار	عشاء	وجبة خفيفه بعد الظهر	عشاء
الاثنين	عصيدة الحنطة السوداء مع إضافة الزبدة والفواكه المجففة؛ 50 غرام. جبنة قاسية؛ الشاي الأخضر بدون سكر	سلطة خضار بزيت الزيتون (1 ملعقة صغيرة)؛ حساء الخضار مع مرق العجاف. 150 غرام. اللحوم الخالية من الدهون المسلوقة + طبق جانبي؛ خبز الحبوب الكاملة (30 غرام)؛ كومبوت الفواكه المجففة	تفاح أخضر (موز، كيوي) + 100 جرام. الجبن قليل الدسم	خضار مطهية (200 غرام) ؛ خبز اسود؛ الحليب الرائب (1 ملعقة كبيرة).
يوم الثلاثاء	عصيدة هرقل بالزبدة (200 غرام) ؛ خبز من الدقيق المقشر (50 غرام)؛ 200 غرام. الشاي الأخضر بدون سكر	سلطة الخضار بورشت مطبوخ في مرق ثانوي (180 جم)؛ سمك مسلوق (170 جرام) ؛ المفرقعات (30 جراما يوميا)؛ الشاي غير المحلى	التفاح، الزبادي الطبيعي	الحنطة السوداء على الماء (180 غرام)؛ الكفير (1 ملعقة كبيرة).
الأربعاء	1 عجة البيض؛ الجبن الصلب (50 غرام)؛ خبز (30 جرام) ؛ شاي ضعيف (1 ملعقة كبيرة).	سلطة خضار + زيت زيتون وعصير ليمون؛ حساء الشمندر في مرق ضعيف. عصيدة الدخن (150 جم) + كستلاتة سمك مطهية على البخار (70 جم)؛ خبز؛ كومبوت من s/f. (1 ملعقة كبيرة.)	2 تفاح أخضر مخبوز في الفرن	200 غرام. يخنة الخضار؛ خبز (40 جرام) ؛ حليب مخمر قليل الدسم (1 ملعقة كبيرة).
يوم الخميس	جبنة قريش قليلة الدسم (150 جم) + زبيب (20 جم)؛ 200 غرام. عصير التفاح الأخضر الطازج	حساء السمك الطازج (180 غرام)؛ صلصة الخل (120 جرام) + شرحات الدجاج المطهوة على البخار (80 جرام) ؛ 40 غرام. خبز اسود؛ مغلي ثمر الورد (200 مل).	1 بيضة مسلوقة كومبوت من s/f	طاجن جبن طازج (200 جرام) مع الزبيب؛ شاي البابونج (200 جرام)
جمعة	عصيدة اليقطين مع الحليب (180 غرام) + الزبيب والمشمش المجفف؛ خبز (30 جرام) ؛ كومبوت من s / f (1 ملعقة كبيرة.)	حساء من الكوسة الصغيرة (200 غرام)؛ الحنطة السوداء المسلوقة (180 جم) مع إضافة الزبدة (15 جم)؛ خبز؛ كومبوت من s/f	200 غرام. الزبادي (ريازينكا، الكفير)؛ 2 تفاح مخبوز	120 غرام. سمك السلمون المسلوق (على البخار)؛ عصيدة الشوفان (120 غرام)؛ الشاي الأخضر بدون سكر
السبت	عصيدة اليقطين مع الحليب (200 غرام)؛ ديكوتيون من s / f (1 ملعقة كبيرة.)	بورشت مع مرق قليل الدهن (180 جم) ؛ كستلاتة دجاج مطهية على البخار (80 جم)؛ سلطة الخضار الطازجة مع عصير الليمون. خبز؛ مشروب فواكه من التوت الطازج (200 مل)	1 ملعقة كبيرة. شاي غير محلى + 1 بسكويت	كوسة محشوة بالدجاج (200 غرام)؛ فواكه طازجة شاي أخضر (200 مل).
الأحد	عصيدة الشوفان مع إضافة 3-4 قطع. لوز؛ الشاي الأخضر (1 ملعقة كبيرة).	200 مل. مرق الدجاج مع بسكويت الجاودار (20 جم)؛ عصيدة الحنطة السوداء (180 غرام)؛ عصير التوت الطازج	تفاحة خضراء	أوراق الخس؛ كستلاتة لحم على البخار (70 جم) من الدجاج؛ مغلي البابونج (1 ملعقة كبيرة).

من المهم أن تتذكر أن النظام الغذائي لتطور الصدفية يتطلب ضرورة شرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل يوميًا.

التغذية السليمة لمرض الصدفية يمكن أن تقلل بشكل كبير من تكرار الانتكاسات وتقليل شدة العمليات الالتهابية أثناء التفاقم. كان من الممكن تحديد تأثير الأنظمة الغذائية الخاصة على مسار التفاقم في القرن التاسع عشر. ما كان ذا قيمة خاصة هو أن التأثير كان ملحوظًا تمامًا، على عكس طرق علاج الصدفية التي كانت موجودة في ذلك الوقت.

كيف يعمل النظام الغذائي

آلية عمل النظام الغذائي بسيطة، وتعتمد على حقيقة أنه كلما تم امتصاص عدد أقل من السموم من سطح الغشاء المخاطي في الأمعاء، كلما حدث التفاقم بشكل أكثر اعتدالًا. وبهذا المعنى، فإن النظام الغذائي هو علاج عالمي لأي مرض جلدي، بما في ذلك الصدفية. بالإضافة إلى ذلك، يحصل الجلد على فرصة للتعافي وتعزيز آليات الحماية الخاصة به. يتيح لك ذلك الدخول بسرعة في مرحلة الاستقرار، ثم استعادة بنية الجلد في موقع لوحة الصدفية.

النظام الغذائي المتوازن للصدفية يحل مشكلة أخرى نموذجية لهذا المرض - نقص الفيتامينات (خاصة الفيتامينات B1، B12، A). لإجراء التحصين، من الضروري اختيار الأطباق بحكمة، حيث يتم امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون فقط إذا كانت هناك كمية كافية من الدهون في قائمة معينة. تساعد وفرة الألياف على تقليل خطر الإصابة بالإمساك، مما يمنع تنشيط العمليات الالتهابية في الجلد.

يجب أن يتم تكوين القائمة بواسطة متخصص، حيث يجب وضع النظام الغذائي مع مراعاة موانع الاستعمال من القلب والأوعية الدموية والغدد الصماء والجهاز العصبي.

الأطعمة والأطباق بطلان للصدفية

يتم استبعاد الدهون الحيوانية والأطعمة المدخنة والمقلية وكذلك الأطعمة المعلبة. بشكل عام، من الأفضل الحد من جميع البروتينات الحيوانية إلى الحد الأدنى. من غير المرغوب فيه إلغاؤه بالكامل، لأنه في المرحلة النشطة من العملية، من الضروري تجديد احتياطيات الأحماض الأمينية "المحترقة" في العملية الالتهابية. استخدم اللحوم الغذائية فقط (ما يصل إلى 200 جرام يوميًا). للحصول على امتصاص كاف للفيتامينات، من الضروري استخدام الزيوت النباتية (عباد الشمس أو الزيتون)؛
لا تأكل التوابل أو البصل النيئ أو الثوم. تثير هذه المنتجات تفاعلات جلدية؛
يمنع استخدام البطاطس والمعكرونة ومنتجات الدقيق خلال الفترة الحادة.
يمنع استخدام أي أطعمة مسببة للحساسية: البرتقال والفراولة والفلفل الحلو وكل شيء برتقالي وحلو. تسبب هذه المنتجات أيضًا ظهور الحكة والألم واحمرار الجلد.
هو بطلان الكحول بشكل صارم.
يُنصح بعدم شرب القهوة أثناء التفاقم. في مرحلة التعويض – ممكن (ليس قوياً).

ما هو بطلان الصدفية - في الصورة

عصيدة على الماء. من الأفضل استخدام دقيق الشوفان والحنطة السوداء (المسلوقة) والأرز. يعاني أكثر من نصف البالغين من مرض أو آخر من أمراض الجهاز الهضمي. في هذه الحالة، تعتبر العصيدة مواد ماصة ممتازة، أي. تقليل مستوى السموم في الجسم، و"تفريغ" الجلد. يغطي الشوفان أيضًا عيوب الغشاء المخاطي، لذا إذا كنت تعلم أنك مصاب بالتهاب المعدة (التهاب المعدة والأمعاء)، فحاول تناول دقيق الشوفان قدر الإمكان؛

العصيدة مع الماء هي الخيار الأفضل لمرض الصدفية

الخضار (ما عدا البطاطس). تناول الخضار يومياً، فهذا له تأثير إيجابي على حركية الأمعاء ويمنع الإمساك بشكل ممتاز. يُنصح باستخدام عصير الخضار (الجزر والملفوف) كمشروب. سيكون لهذا تأثير مزيل للسموم ومضاد للالتهابات على الجهاز الهضمي (وبالتالي على الجلد)؛

مثال على نظام غذائي لمدة سبعة أيام للصدفية

الهدف من هذا النوع من النظام الغذائي هو تقليل التأثيرات السامة للطعام على الجلد، ومنع إثارة مجموعات من عناصر القائمة، واتباع نظام غذائي مغذ وتحفيز معتدل للحركية المعوية.

يتم تجميع القائمة لمدة سبعة أيام لمرض الصدفية مع مراعاة احتياجات جسم المريض، ولا يجوز تغييرها دون إذن:

اليوم الأول من النظام الغذائي

عصيدة اليقطين الأرز، تفاحة واحدة، نصف ملعقة صغيرة من العسل، الشاي الأخضر (دافئ)؛
نأكل موزتين بين الإفطار والغداء؛
بورشت نباتي (طبق يصل إلى 300 مل)، متبل باللحم البقري المسلوق (يُطهى بشكل منفصل، حتى 100 جرام)، خبز قديم، كومبوت فواكه مجففة؛
فطر مطهي (حتى 100 جرام) وقطعة من الملفوف النيئ (إذا لم يكن هناك التهاب في المعدة).

ثاني يوم:

دقيق الشوفان مع الماء، موزة واحدة، كوب من عصير الجزر؛
حساء أرز الخضار مع الملفوف والفلفل الحلو، قطعة من السمك المطهو على البخار (قليل الدسم، حتى 200 جرام)، خبز، شاي أخضر؛
كوب من الكفير، قطعة من لحم العجل (حتى 100 جرام).

منتجات الألبان مقبولة تمامًا لعلاج الصدفية

اليوم الثالث:

حساء البطاطس المهروسة، الخبز، عصير الملفوف (الملفوف الأبيض)؛
السبانخ مع زيت عباد الشمس، السمك المخبوز في احباط (ما يصل إلى 250 غرام)، قطعة من الجبن قليل الدسم (ما يصل إلى 50 غرام)، كوب من الشاي؛
عصيدة الشعير (إذا لم يكن هناك التهاب في المعدة، وإلا - دقيق الشوفان)، واثنين من الطماطم الطازجة (في الموسم)، والزيتون (ما يصل إلى 30 غرام).

اليوم الرابع:

عصيدة الأرز مع الأعشاب والكوسا المطهية والقليل من المشمش المجفف (حقيقي وغير مبخر بالكبريت) والشاي الأخضر ؛
أوكروشكا (كفاس)، صدر دجاج (ما يصل إلى 200 جرام)، خبز، عصير بطاطس أو جيلي؛
سلطة مع الطماطم والملفوف الأبيض والفلفل الحلو والسمك المسلوق (حتى 200 جرام) والخبز والشاي.

اليوم الخامس:

2 بيضة مسلوقة، عصير ملفوف؛
عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة، الأسماك المخبوزة (ما يصل إلى 200 غرام)، الخبز، الشاي الأخضر؛
فطر مطهي (حتى 200 جرام) وخبز وشاي.

اليوم السادس:

دقيق الشوفان مع الماء، والعنب (ما يصل إلى 70 غرام)، والشاي؛
حساء الخضار، لحم العجل المسلوق، جيلي التوت على النشا؛
ملفوف مطهي، كستلاتة سمك، خبز، كومبوت فواكه مجففة.

اليوم السابع:

عجة مكونة من 2 بيضة مطهية على البخار، خبز، خس، كومبوت؛
حساء الشعير، السمك المخبوز، الخبز، الشاي؛
2 موز، مشروم مطهي، مغلي ثمر الورد.

النظام الغذائي حسب بيجانو

يفضل بعض خبراء التغذية القائمة التي طورها الأمريكي جي بيجانو. لأنه يعتمد على مؤشر الحموضة. ويعتقد بيجانو أن 80% من جميع الأطعمة التي نستهلكها يوميا يجب أن تكون قلوية، والـ 20% المتبقية حمضية.

تعتبر جميع الفواكه والتوت قلوية، باستثناء البرقوق، والتوت البري، والتوت، والكشمش، والتوت البري (أود أن أضيف الحمضيات، والأناناس، وما إلى ذلك). تعتبر الخضروات أيضًا من الأطعمة القلوية (باستثناء البقوليات والراوند واليقطين وكرنب بروكسل).

يُمنع تناول المأكولات البحرية في حمية بيجانو بكميات كبيرة وبالاشتراك مع الدهون الحيوانية

تزداد الحموضة عن طريق منتجات اللحوم والمأكولات البحرية والدهون الحيوانية (بما في ذلك الزبدة). يعتبر الجمع بين هذه المنتجات ضارًا بشكل خاص.

أمثلة على الأطباق

سمك السلمون مع الخضار خبز في احباط

للتحضير، استخدم قطعتين من سمك السلمون (100 جرام لكل منهما)، خليط من الفطر والجزر والكوسا والقرنبيط والقرنبيط (300 جرام إجمالاً)، الشبت (30 جرام)، عصير الليمون (15 مل).

تُقطع الخضار إلى قطع صغيرة قدر الإمكان وتُطهى على البخار في غلاية مزدوجة؛
يتم لف الرقاقة على شكل قوارب ، ويوضع في قاعها 150 جرامًا من خليط الخضار ؛
يتم وضع السمك في احباط. يجب أن يكون الجزء العلوي من السمكة مفتوحًا وأن تكون الجوانب مغطاة بورق الألمنيوم؛
يسكب الهيكل مع عصير الليمون ويرش بالشبت.
وقت الطهي عند 160 درجة مئوية هو 20 دقيقة.

فطر مطهي

ستحتاج للطبق 400 جرام من القشدة الحامضة (قليلة الدسم) و 400 جرام من الفطر والجزر وزيت الزيتون (عباد الشمس) (15 مل) والملح.

يلعب النظام الغذائي لعلاج الصدفية دورًا رئيسيًا في تنفيذ التدابير العلاجية التي تضمن الانتقال السريع للمرض من المرحلة النشطة إلى مرحلة مغفرة طويلة الأمد ومستدامة.

على الرغم من حقيقة أن الصدفية هي أمراض المناعة الذاتية غير القابلة للشفاء، فإن نتائج تطبيق القيود على استهلاك المنتجات المختلفة تصبح ملحوظة حرفيا بعد أسبوع من تقديمها - يعاني المريض من انخفاض في شدة مظهر الأعراض الرئيسية للمرض.

عن ماذا تتحدث هذه المقالة؟

المبادئ العامة للتغذية الغذائية لمرض الصدفية

يهدف استخدام التغذية الغذائية إلى تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام نظام غذائي مصمم خصيصًا لمكافحة الصدفية يضمن انخفاضًا في شدة ظهور الأعراض الرئيسية المميزة للحزاز المسطح.

يجب أن يعلم المريض أن اتباع نظام غذائي يتضمن الامتناع عن تناول العديد من الأطعمة. على الرغم من أن مرض الصدفية غير قابل للشفاء، إلا أن اتباع نظام غذائي يجعل من الممكن الحصول على نتائج إيجابية من العلاج في غضون أسبوع بعد إدخال القيود الغذائية.

تتطلب التغذية في حالة الصدفية الالتزام الصارم بمبادئ معينة، أهمها ما يلي:

وصف نظام غذائي مضاد للحساسية، والذي يستبعد استهلاك الأطعمة ذات المستوى العالي من خطر الحساسية؛
التوقف التام عن العادات السيئة.
يجب أن تكون الوجبات صغيرة، على الأقل 5 مرات في اليوم؛
يتم استبعاد اللحوم المدخنة والحلويات والمخللات تمامًا من النظام الغذائي؛
يقتصر استخدام ملح الطعام على الحد الأدنى؛
يجب عليك تجنب الأطعمة التي تحتوي على المستحلبات والأصباغ ومحسنات النكهة بشكل كامل؛
إذا كنت تعاني من الصدفية، عليك تناول المزيد من الخضار؛
يجب أن تصبح مجموعة متنوعة من الحبوب عنصرا إلزاميا في النظام الغذائي؛
يوصى باستخدام منتجات الحليب المخمر قليل الدسم في النظام الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون زيت الزيتون عنصرا إلزاميا في النظام الغذائي.

ما هي الحبوب الصحية وما فوائدها؟

الصدفية ليست قاتلة، ولكنها مرض مزعج لا يمكن علاجه بالكامل. ومع ذلك، فإن استخدام النظام الغذائي والتدابير والإجراءات المضادة للصدفية يساعد على إنشاء فترة من مغفرة طويلة الأمد ومستدامة. يتيح لك هذا النهج في العلاج التخلص من المظاهر المميزة للحزاز المسطح وتحسين نوعية الحياة بشكل ملحوظ.

يجب أن تصبح عصيدة الصدفية عنصرًا إلزاميًا في النظام الغذائي. يتيح لك استخدام هذا المكون من النظام الغذائي تشبع الجسم بكمية كبيرة من العناصر الغذائية الأساسية والمكونات النشطة بيولوجيًا.

الخيار الأفضل إذا كنت تعاني من الصدفية المتقشرة هو طهي العصيدة في الماء. من الأفضل استخدام دقيق الشوفان والأرز والحنطة السوداء للتغذية.

يعاني أكثر من نصف السكان البالغين من اضطرابات مختلفة في الجهاز الهضمي. يؤدي وجود العمليات الالتهابية في الأمعاء إلى تفاقم أثناء الصدفية وزيادة في الأعراض المميزة على الجلد.

يتيح لك استخدام مجموعة متنوعة من الحبوب في القائمة أثناء اتباع نظام غذائي تقليل درجة العمليات الالتهابية على الجدار الداخلي للأمعاء وبالتالي تقليل تأثيرها السلبي على حالة جلد جسم مريض الصدفية.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تعمل العصيدة كمواد ماصة، مما يساعد على تطهير الجسم من الخبث والسموم، مما له تأثير مفيد على حالة جلد الجسم ويساهم في صحة الجسم.

استخدام دقيق الشوفان في النظام الغذائي

يعتبر زرع الشوفان من المحاصيل الغذائية والأعلاف القيمة. وتحتوي حبوبها على حوالي 55% من النشا. 24% ألياف وحوالي 11% دهون. حوالي 20% من المواد المخزنة في الحبوب عبارة عن بروتينات تحتوي على كميات كبيرة من الليسين والتربتوفان.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الحبوب على الستيرول والصابونين والأحماض العضوية والكاروتينات والفيتامينات والسكريات والزيوت الأساسية.

عند تحضير دقيق الشوفان في الماء، تغلي الحبوب وتشكل كتلة لزجة تغلف جدران القناة الهضمية، ولا تثير التهيج، وتخفف الالتهاب الموجود.

مغلي الشوفان المخاطي للصدفية مفيد للمعدة ولا يسبب تقلصات. يمتص الجسم الشوفان جيدًا لعلاج الصدفية مع الحد الأدنى من إفراز عصير المعدة والإنزيمات، مما يساعد على تقليل درجة العملية الالتهابية.

دقيق الشوفان أثناء التغذية الغذائية يضمن تطبيع عمل الجهاز الهضمي. مغلي مخاطي من حبوب الشوفان ينظم عمل الأمعاء الدقيقة. استخدام الشوفان في النظام الغذائي ينظف الأمعاء من السموم والفضلات. والذي بدوره يقلل من التأثير السلبي على جلد الإنسان.

من أشهر أطباق الصدفية المصنوعة من دقيق الشوفان هي العصيدة مع إضافة الفواكه المجففة. يتم تحضير هذه العصيدة ببساطة وبسرعة قدر الإمكان. إن وجود الفواكه المجففة في تركيبته يضمن حصول الجسم على العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة.

لتحضير الطبق ستحتاج:

دقيق الشوفان - 0.5 كوب.
كوب من الماء المغلي.
مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة، وأكثرها فائدة هي المشمش المجفف والزبيب الداكن والخوخ.
قطعة صغيرة من الزبدة.
ملح وسكر.

يتم غسل حفنة من الفواكه المجففة جيدًا بالماء المغلي وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يخلط دقيق الشوفان مع إضافة الفاكهة المحضرة ويسكب بالماء المغلي. بعد ضخ قصير، عصيدة متبلة بالسكر والزبدة والملح. قبل تناول الطعام، ينبغي ترك الطبق لينقع لمدة 15 دقيقة إضافية.

الأرز للصدفية

يمكن استخدام الأرز لعلاج الصدفية لتطهير الجسم من السموم والفضلات. للتنظيف، يتم استخدام الحبوب المنقوعة والمطبوخة. من الضروري نقع الحبوب لمدة 5 أيام، بعد هذا الإجراء تصبح مسامية. في هذا الشكل، يعمل الأرز كمادة ماصة.

بعد المعالجة، تكتسب الحبوب القدرة على سحب المخاط من الأمعاء وتشكيلات الخبث المختلفة والبكتيريا المتعفنة والبراز القديم. بالإضافة إلى ذلك، فإن معالجة الأرز تمنحه القدرة على إزالة الأملاح من المسالك البولية والمفاصل.

من خلال تطبيق هذا التنوع من الحبوب على كامل الأمعاء، وليس فقط على الأمعاء الغليظة والصغيرة.

للتنظيف، سوف تحتاج إلى شراء الأرز طويل الحبة. تُسكب 20 ملعقة كبيرة من الأرز في قدر مع الماء البارد ويُغسل جيدًا. بعد ذلك يتم استبدال الماء، وتوضع الحبوب في الثلاجة لمدة 5 أيام لتنقع. يجب تغيير الماء كل يوم، ويجب شطف الأرز جيداً.

بعد النقع، ينضج الأرز بالطريقة المعتادة. لا يتم إضافة أي مكونات غريبة إليه. يجب استهلاك الأرز المطبوخ في يوم واحد، ويجب تحضير الدفعة التالية من الحبوب في اليوم التالي. يتم هذا التنظيف لمدة 40 يومًا.

يجب تناول الأرز على معدة فارغة، وبعد تناوله يجب عدم تناول أو شرب أي شيء لمدة 4 ساعات. يوصى بهذا النوع من التنظيف لمرضى الصدفية 1-2 مرات في السنة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام الأرز لعلاج الصدفية كمنتج غذائي كجزء من نظام غذائي مضاد للصدفية له ما يبرره، لأنه عند تحضيره تتشكل كتلة لاصقة يمكنها أن تغلف جدران الجهاز الهضمي وتقلل من درجة الالتهاب. في الأمعاء مما له تأثير مفيد على حالة الجلد.

بالنسبة لمرضى الصدفية، من الأفضل طهي عصيدة الأرز في الماء دون إضافة مكونات إضافية إليها، واستخدام السمك المخبوز في ورق الألمنيوم كطبق جانبي.

استخدام الحنطة السوداء والشعير والسميد في قائمة المريض المصاب بالحزاز المتقشر

إن إدخال عصيدة الحنطة السوداء في النظام الغذائي للشخص المصاب بالصدفية يمكن أن يحسن إمداد الأنسجة بالمكونات الغذائية. يعزز هذا النوع من الحبوب تشبع الأنسجة بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، مما يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من تفاقم مرض الصدفية.

تكمن فعالية الحنطة السوداء في التأثير الخاص للقشرة الكثيفة للحبوب على جدران الجهاز الهضمي. في عملية التحرك عبر الأمعاء، تبدأ قذيفة الحبوب، مثل الإسفنج، في امتصاص المكونات السامة، والتي تفرز لاحقا من الجسم.

بالتزامن مع التخلص من السموم والنفايات، تساعد عصيدة الحنطة السوداء على تحسين حركية الأمعاء الدقيقة والغليظة. يتم الحصول على نتائج ممتازة في تطهير واستقرار عمل الجهاز الهضمي من خلال تناول عصيدة الحنطة السوداء ومنتجات الألبان في نفس الوقت، مما يساعد على تحسين البكتيريا المعوية. يؤدي الاستخدام المشترك لهذه المنتجات إلى تحسين أداء الجهاز المناعي، مما يجعل الجسم لديه احتياطيات داخلية إضافية لمكافحة الأمراض.

عند تناول الحنطة السوداء، يجب أن تتذكر أنه في كل حالة محددة يمكن أن يكون لها تأثيرات مختلفة، لذلك إذا تفاقمت حالتك، يجب عليك إزالة هذا المنتج من نظامك الغذائي.

يمكن تناول الحنطة السوداء مع أي إضافات، وقد تشمل الأخيرة ما يلي:

سمكة؛
منتجات الألبان؛
لحمة.

بالإضافة إلى هذه الحبوب، يمكنك استخدام عصيدة الشعير والذرة والقمح والسميد في نظامك الغذائي.

يتمتع الشعير اللؤلؤي بخصائص فريدة، وعند تناوله، يمكنه تنظيف الدم من المكونات السامة، مما له تأثير مفيد على مسار الصدفية ويساعد في الحفاظ على مغفرة طويلة الأمد. يجب طهي هذه العصيدة في الماء دون إضافة مكونات إضافية إليها.

عند استخدام العصيدة، يجب أن تتذكر وجود البروتين في الحبوب - الغلوتين أو الغلوتين. بالنسبة لغالبية السكان، لا يشكل هذا البروتين خطورة، لكن 1% من السكان يعانون من مشكلة مرتبطة بنقص الإنزيم الذي يكسر الغلوتين.

أثبتت الأبحاث الحديثة وجود علاقة بين الغلوتين والصدفية. لذلك، إذا كان المريض يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية، فمن المستحسن أن يستبعد من النظام الغذائي الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الغلوتين، وهذا سوف يقلل من التأثير السلبي على الجسم، وبالتالي تحسين حالته.

الصدفية هي مرض جلدي مزمن غير معدي يرتبط بتكوين طفح جلدي حطاطي فضي محمر. يمكن أن يظهر هذا المرض نتيجة لاضطراب التمثيل الغذائي العام. هناك أدلة على أن مثل هذه الاضطرابات تثير تنافر البكتيريا في المعدة مع الأمعاء، مما يؤدي إلى الأمراض الجلدية، مثل الصدفية في فروة الرأس. النظام الغذائي في هذه الحالة هو عامل مهم على طريق الشفاء. التغذية السليمة لمرض الصدفية، إلى جانب العلاج الدوائي، لهما تأثير كبير على مسار المرض.

يتفاعل جسم الإنسان بشكل فردي في كل حالة مع مجموعة متنوعة من الأطعمة، وبالتالي يكاد يكون من المستحيل تطوير قائمة مناسبة لكل شخص مصاب بالصدفية. يمكن لأخصائي التغذية فقط تحديد ما يمكنك تناوله لعلاج الصدفية في حالة معينة من المرض. وبنفس الطريقة، لا يمكن إلا للأخصائي أن يقول ما لا يجب عليك تناوله إذا كنت مصابًا بالصدفية. وعلى الرغم من أن المنشورات المعلوماتية مليئة بموضوعات مثل: الصدفية، والنظام الغذائي، والعلاج، إلا أن أخصائي مؤهل فقط يمكنه تشخيص وتحديد طرق العلاج الفعالة.

التغذية السليمة لمرض الصدفية

اتباع نظام غذائي لمرضى الصدفية، من خلال الاختيار العقلاني لتناول الطعام، يجب أن يصحح الاضطرابات الأيضية في الجسم ويمنع تفاقم تفاعلات الجلد.

يجب أن تتبع التغذية لعلاج الصدفية مبادئ معينة:

يتم تحديد المنتجات التي قد تسبب الحساسية بشكل فردي لكل مريض، يليها استبعادها بالكامل من النظام الغذائي؛
التوقف التام عن شرب المشروبات الكحولية؛
تناول وجبات صغيرة 4-5 مرات في اليوم؛
باستثناء استهلاك الأطعمة المقلية والمدخنة والحارة؛
الحد من استهلاك ملح الطعام؛
رفض استهلاك المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة، مستحلبات، ألوان غذائية، مثبتات، عوامل تخمير وغيرها من الإضافات الاصطناعية؛
حظر تناول الحمضيات (البرتقال واليوسفي والليمون والليمون الحامض والجريب فروت مستبعدة من النظام الغذائي) ؛
رفض الكربوهيدرات سهلة الهضم (المنتجات المصنوعة من الدقيق الممتاز والسكر)؛
تناول الأطعمة النباتية - ما يمكنك تناوله مع الصدفية بكميات سائدة، باستثناء الحمضيات والبقوليات والخضروات من عائلة الباذنجانيات؛
في النظام الغذائي غلبة الحبوب (نظام الحنطة السوداء للصدفية يحظى بشعبية كبيرة) ؛
استهلاك منتجات الحليب المخمرة ذات المحتوى المنخفض من الدهون؛
يجب أن يشتمل النظام الغذائي اليومي على الزيوت النباتية التي توفر التغذية الغذائية لمرض الصدفية.

ماذا يمكنك أن تأكل إذا كان لديك الصدفية؟

عند إعداد قائمة لمدة أسبوع للصدفية، يقدم الخبراء خيارا يوميا:

الإفطار: عجة البيض، حلوى الجزر المسلوقة، الشاي.
الغداء: حساء الخضار مع الأرز، واللحم المخبوز مع عصيدة الحنطة السوداء، والتفاح، ومشروب الفواكه المجففة.
العشاء: جبنة قريش قليلة الدسم مع القشدة الحامضة، بودنغ الخضار، القهوة مع الحليب.
يوصى بتناول الكفير قليل الدسم قبل النوم.

هناك رأي مفاده أن الصيام العلاجي للصدفية يؤدي إلى تطبيع عمليات التمثيل الغذائي. ومع ذلك، فقد اختلفت آراء العلماء حول مدى فعالية استخدام هذه الطريقة. نظرًا لضعف استقلاب الدهون لدى معظم المرضى، يجب أن تعتمد التغذية في حالة الصدفية على اختيار الأطعمة التي تحتوي على كمية محدودة من الدهون. وبالتالي، فإن النظام الغذائي لمرض الصدفية يعتمد في كثير من الأحيان على استهلاك الأطعمة البسيطة والمتنوعة والغنية بالفيتامينات.

ما الذي لا يجب أن تأكله إذا كنت تعاني من الصدفية؟

تعتمد التغذية السليمة لمرض الصدفية على اتباع نظام غذائي. التغذية العلاجية للصدفية Ognevaya، الطبيب الذي يتعامل مع وصفات التغذية للصدفية، يعتمد على الاستبعاد الكامل للحليب المكثف والآيس كريم. ويجمع العديد من الخبراء على ضرورة الحد من البهارات والتوابل والمرق القوي.

حمية بيجانو والنار

اليوم هي فريدة من نوعها وهي الأكثر شهرة على نطاق واسع. وفقا لكلا المؤلفين، يجب أن توفر التغذية العلاجية للصدفية التوازن الحمضي القاعدي الضروري للجسم، ونتيجة لذلك يتجاوز التفاعل القلوي الحمض. ويتأثر هذا بالطعام المستهلك والحالة العاطفية. يجب أن تتكون قائمة مرضى الصدفية من 70-80% من الأطعمة القلوية و20-30% من الأطعمة الحمضية. قرر كلا المتخصصين مسألة النظام الغذائي الأكثر ملاءمة للصدفية، وقوائم المنتجات المقترحة، والتي توجد من بينها تناقضات كبيرة.

يعتمد نظام بيجانو الغذائي لعلاج الصدفية على استهلاك جميع ثمار الحمضيات (الجريب فروت والبرتقال والليمون والليمون). ومع ذلك، فإن التغذية العلاجية لمرض الصدفية Ognevoy تستبعد استهلاك أي ثمار حمضية باستثناء الجريب فروت.

يتضمن نظام بيجانو الغذائي لعلاج الصدفية استهلاك الأطعمة التالية:

الحبوب - الشوفان، القمح، الشعير، الحنطة السوداء، الجاودار، الدخن، النخالة؛
البذور الكاملة – السمسم، اليقطين، عباد الشمس، الكتان؛
الأسماك (غير المقلية): سمك التونة، وسمك القد، وسمك السلمون المرقط، والماكريل، والسمك المفلطح، وسمك السلمون، وسمك السلمون المرقط.

يصنف بيجانو هذه المنتجات على أنها مكونة للحمض. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الناري لمرض الصدفية يشير إلى أن هذه الأطعمة تكون قلوية. توصي Ogneva بالجمع بين التغذية العلاجية للصدفية ووصفات الطب التقليدي.

أصبح نظام الحنطة السوداء لعلاج الصدفية معروفًا على نطاق واسع أيضًا، والذي يرتبط بالتأثير المفيد للحبوب على جميع أعضاء الجهاز الهضمي. إن التغذية في حالة الصدفية ووصفات تحضير الأطباق الغذائية ليست هي الطرق الوحيدة لمكافحة المرض. على سبيل المثال، يمكن علاج الصدفية في فروة الرأس، والتي لا يختلف النظام الغذائي الخاص بها بشكل خاص عن مبادئ التغذية للأمراض الجلدية الأخرى، بمساعدة الطب التقليدي المصاحب. يجمع الدكتور أوجنيفا بين التغذية العلاجية للصدفية واستخدام أعشاب التاي والشرق الأقصى.