Prehrana za paralizirane po možganski kapi. Za ležeče bolnike

Možganska kap (z drugimi besedami "možganska kap") je bolezen, pri kateri se prekine oskrba s krvjo v določenem delu možganov, kar vodi do motenj ali začasne izgube njihovega delovanja.

Nanašajo se na nujne bolezni, tj. prej ko se zdravljenje začne, lažje se je izogniti resnim posledicam, vse do smrti.

Glede na vzrok ločimo dve vrsti kapi: in hemoragično.

Zakaj lahko možganska kap doleti vsakogar?

Specifični vzroki možganske kapi niso povsem pojasnjeni, vendar zdravniki menijo, da so najpogostejši predpogoji:

zoženje in / ali blokada možganskih arterij;
ruptura cerebralne posode;
močno povečanje ali zmanjšanje tlaka;
kakršna koli bolezen krvi;
vnetje možganov med drugo boleznijo;
uživanje nezdrave hrane in nezdrav življenjski slog.

Nepravilna prehrana je dejavnik tveganja

Glede na trenutne raziskave se možganska kap pojavi pri ljudeh, ki jedo mastno hrano enkrat ali večkrat na dan, štirikrat pogosteje kot pri drugih.

Po študijah so znanstveniki dokazali, da so tisti, ki so svojo prehrano spremenili v zdravo, zmanjšali tveganje za možgansko kap za vsaj 12-17%.

Pravila prehrane

Najprej, da bi se izognili možganski kapi, morate pravilno organizirati prehrano. Izračunajte dnevni vnos kalorij in ga poskušajte ne preseči.

Priporočljivo je popolnoma izključiti mastno hrano in zmanjšati porabo slane hrane.. Mastna hrana prispeva k nastanku holesterola, zato se tveganje za možgansko kap znatno poveča.

Živila, bogata s pektini, morajo biti vključena v dnevno prehrano. Najpogostejši so sveže sadje, jagode, zelenjava.

Sposobnost telesa za odstranjevanje toksinov in odvečne vode se izboljša, če naštetim izdelkom dodate polnozrnat kruh, polnozrnata žita.

Treba je opozoriti, da ima pomembno vlogo tudi uživanje čiste pitne vode brez plina, barvil in sladkorja.

Dnevna norma odrasle osebe mora biti do 2 litra vode.

Ko ni kam drugam

Prehrana po možganski kapi mora biti še boljša, da se izognemo njeni ponovitvi.

Osnova diete proti kapi je pusto meso (na primer piščanec brez kože, puran, zajec, govedina), zelenjava in sadje ter polnozrnata žita.

Prav tako morate zagotoviti, da vaša prehrana vsebuje dovolj vitaminov in mineralov, ki jih potrebuje. Prav tako morate dodati modre in vijolične izdelke.

Najpogostejši in cenovno dostopni so grozdje, jajčevci, rdeče zelje, modra čebula.

Vsebujejo pomembne elemente, ki ugodno vplivajo na telo in mu pomagajo zmanjšati tveganje za možgansko in srčno kap.

Po možganski kapi je treba na jedilnik obvezno dodati korenje. Zaželeno je jesti vsaj petkrat na teden.

Dovoljen je samo nemasten kefir ali skuta v zelo majhnih količinah. Izključimo tudi vsa olja, ki se uporabljajo pri kuhanju, in jajca.

Vsakodnevno uživanje katerega koli mesa podvoji tveganje za drugo možgansko kap. Toda vire vitamina B6 je treba uživati pogosteje.

Tej vključujejo:

semena;
orehi;
grah;
špinača;
pšenični kalčki;
ribe.

Poleg tega telo za boljše delovanje potrebuje izdelke, ki vsebujejo folno kislino. Najpogostejši so brokoli in šparglji.

Po možganski kapi telo v prvih dneh močno potrebuje kalcij, za katerega je znano, da ga najdemo v večini sadja, stročnicah, ribah in polnozrnatih žitih.

- težka naloga, a rešljiva. Nasvete in vaje najdete v našem materialu.

Levkodistrofija - stavek ali možnosti? Kaj pa diagnosticiranje in zdravljenje bolezni za izboljšanje možnosti preživetja osebe?

Nianse kuhanja

Bolniki po možganski kapi sprva težko požirajo hrano. V tem času ga je treba najprej pripeljati do stanja pireja.

Če je tudi tekočina takšna težava, potem ji dodamo posebna zgoščevalca. Ko hrano pripeljemo do tega stanja, izgubi nekaj okusa.

Zato mu lahko dodajamo različne omake, pri čemer zmanjšamo količino soli in pekočih začimb na minimum. Blage začimbe so tudi drugačne, oziroma ne motijo in ne motijo.

Cilantro in peteršilj bosta naredila hrano bolj okusno in prijetno. Včasih lahko prehrano razredčite z otroško hrano, saj se popolnoma prilega sestavi, tj. ne vsebuje ničesar odvečnega in škodljivega za telo.

Kaj še morate zapomniti o prehrani?

Visok krvni tlak petkrat poveča tveganje za novo možgansko kap.

Da obdržimo pritisk pod nadzorom zmanjšajte vnos soli ker vsebuje natrij.

Vpliva na spremembo krvnega tlaka, saj se pri človeku poveča volumen krvi.

Da telo ne ostane popolnoma brez maščob, ki jih potrebuje za obnovitev delovanja, lahko prehrani dodate olivno in repično olje.

Hkrati izključite maslo, polnomastno mleko, mastno meso in ribe, ocvrto hrano.

Meso in krompir kuhajte le v pečici ali na pari, uživajte pa največ dvakrat na teden.

S povečanjem vlaknin v telesu se raven holesterola opazno zniža. Uporabite lahko tako živila, ki vsebujejo vlaknine, kot jih dodate nekaterim drugim jedem, na primer kosmičem.

Za boljšo absorpcijo vlaknin morate popiti dnevno normo vode. Spomnimo se, da je za odraslega približno 2 litra.

Po možganski kapi je pri sestavljanju prehrane zelo pomembno upoštevati sestavo vseh zdravil. Nekateri ljudje potrebujejo kompleksne vitamine za dobro absorpcijo.

Ali obratno, nekaj morate izključiti, da ne škodujete.

Kalij je na primer potreben za absorpcijo zdravila varfarin, ki ga pogosto predpisujejo vsem, ki so doživeli možgansko kap.

Kalcij najdemo v pomarančah, bananah, paradižniku, avokadu, špinači itd.

To velja tudi za vse alkoholne pijače, saj predstavlja resno nevarnost za vse ljudi, tako za tiste, ki so utrpeli možgansko kap, kot za tiste, ki so to usodo prestali.

Iz menija po možganski kapi je treba izključiti:

Žita aktivno pomagajo zniževati raven holesterola. Vendar to velja le za temna zrna. Beli riž, na primer, morda nima potrebnih koristnih lastnosti, kot ajda ali pšenični zdrob.

Pšenica v svoji sestavi vsebuje fitonutriente - pomembne elemente za obnovo telesa.

Borovnice vsebujejo antioksidante, ki so zelo pomembni za zdravje ljudi. Po možganski kapi pomagajo telesu, da si opomore od te izkušnje.

Pijemo, da ne zbolimo

Pozorni morate biti na tekočo prehrano. Čaj naj ne bo močan, po želji mu lahko dodate limono ali med, ne bo škodilo.

Ne morete se bati domačih svežih kompotov, vendar z minimalno količino sladkorja. Sokovi in sveži sokovi bodo koristni, po možnosti ne kupljeni, ampak izdelani neodvisno, juha iz šipka, otrobi.

Končno

Pri sestavljanju diete za možgansko kap vam ni treba vsak dan vključiti istih jedi na jedilnik.

Kmalu bodo začeli povzročati gnus, kar bo negativno vplivalo na zdravje in razpoloženje na splošno. Poleg tega se bodo koristi takšne hrane opazno zmanjšale.

Več pozornosti kot človeku namenjamo, izboru izdelkov za njegovo prehrano v skladu z vsemi priporočili specialista, prej se bo vrnil k običajnemu načinu življenja.

Sodobna medicina lahko pozdravi večino bolezni. Podredili so ji tifus in kugo, črne koze in otroško paralizo, ko pa gre za možgansko kap, velika večina ljudi to diagnozo smatra za sodbo.

Statistični podatki navajajo, da stopnja umrljivosti bolnikov s primarnim akutnim cerebrovaskularnim insultom ne presega 11, vendar so lahko posledice že rahle krvavitve zelo različne - od kratkotrajne izgube zavesti do popolne ali delne paralize.

Seveda pravočasna prva pomoč in kompetentna terapija z zdravili zmanjšata tveganje za nepopravljive negativne posledice za telo, vendar mora bolnik vsekakor opraviti celoten rehabilitacijski tečaj, ki vključuje dieto po kapi.

Sorodniki in prijatelji, ki skrbijo za bolnika, bi morali razumeti, na katere vitalne funkcije telesa rehabilitacijska dieta pozitivno vpliva:

normalizacija krvnega tlaka;
vzdrževanje normalne ravni sladkorja v krvi;
znižanje ravni holesterola;
pospešitev biokemičnih reakcij možganov;
obnovitev in pospešitev metabolizma;
izguba teže (če je potrebno);
stabilno delo gastrointestinalnega trakta, kar je še posebej pomembno pri kršitvi funkcij mišično-skeletnega sistema.

Obnovitev teh funkcij bo zagotovo pripomogla k popolni ali delni rehabilitaciji telesa, vendar pa dieta po možganski kapi najverjetneje ne bo postala začasen, ampak trajen ukrep za premagovanje posledic in preprečevanje apopleksije.

Pet pravil rehabilitacijske diete

Zelo pomembno: ko se tlak dvigne na 180-200 enot, sol takoj izključimo iz prehrane.

Vitamini in mikroelementi, potrebni za uspešno rehabilitacijo bolnika

Glavni cilj diete je ohraniti, dopolniti in obnoviti funkcije telesa, ki ga je prizadel apopleksija, zato naj bi hrana, ki jo bolnik uživa, povečala pretok krvi, zmanjšala možnost nastanka krvnih strdkov ter nasičila možgane in druge vitalne organe s koristnimi snovmi. spojine in hranila.

Tabela 1

Bistveni vitamini, elementi v sledovih, spojine	pozitiven vpliv	Kaj izdelki vsebujejo	Opomba
B, D, C-vitamini	Zmanjšajte raven homocisteina, kar povzroči ponovitev možganske kapi	Šparglji, sončnična semena, pšenica (nakaljena), orehi, indijski oreščki, lešniki	Vsebuje koristne vlaknine
Polinenasičene omega-3, omega-6 kisline	Pospešuje biokemične reakcije možganov, normalizira delo srčno-žilnega sistema	Iverka, trska in druge morske ribe, morski sadeži; olivno, sojino in druga rastlinska olja	Rečne in jezerske vrste rib so nezaželene za uživanje
Folna kislina	Stabilizira krvni tlak, zmanjša tveganje za ponovitev bolezni	Stročnice (fižol, bob, leča, grah itd.)	Še posebej priporočljivo pri ishemični možganski kapi
Kalij, kalcij, fosfor, železo, magnezij itd.	Pospešuje metabolizem, spodbuja splošno okrevanje	Paradižnik, krompir, česen, banane, citrusi, temne sorte sliv, suhe marelice itd.	V postakutnem obdobju je priporočljivo zaužiti 1-2 stroka česna vsakih 5-7 dni.
Beljakovine	Podpira in obnavlja vitalnost	Piščančje, zajčje, puranje in drugo dietno meso	Prašičje, ovčje, račje, gosje in drugo mastno meso je strogo prepovedano
Antocianidini	Stabilizira delo srca, zmanjša prepustnost kapilar	Zelenjava in sadje modre in vijolične barve (jajčevci, modra čebula, temno grozdje)	Pri težavnem blatu je bolje izbrati plodove brez pečk.
betakaroten	Znižuje krvni tlak	Buča, korenje, paprika, marelice	Najbolj uporabno surovo ali kuhano na pari
Antioksidanti	Obnovi metabolizem, učinkovito odstrani proste radikale	Vse vrste zelja, špinača, rdeča pesa, brusnice, borovnice itd.	Za ublažitev grenkobe je dovoljena kombinacija brusnic z medom.
Kompleksni ogljikovi hidrati	Aktivira obnovo možganskih celic, znižuje raven holesterola	Med; ječmen, ajda, ovsena kaša; rjavi riž, žita, jabolka, bučke itd.	Izdelki so večinoma hranljivi, zato morate izračunati vsebnost kalorij pripravljenih jedi

Živila, prepovedana med dieto po kapi

Bolna oseba ali njeni negovalci se morajo zavedati, da lahko že najmanjša količina prepovedanih živil povrne posledice vsakodnevnega težkega rehabilitacijskega dela, zato bodite izjemno previdni pri naslednjih jedeh:

vsa ocvrta hrana: pozabiti boste morali na slanino in jajca, pite, ocvrto svinjino, jagnjetino, krompir itd .;
pripravljeno z uporabo maščob živalskega izvora: maslo, margarina, mast, mast, mast in druge vrste živalskih olj so prepovedane;
pripravljene jedi z visoko vsebnostjo maščob: klobase, listnato pecivo, enolončnice, meso z omako, pečena mastna perutnina itd .;
mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe več kot 2,5%: kisla smetana, skuta, jogurti, fermentirano pečeno mleko in siri z vsebnostjo maščobe več kot 1-2%;
izdelki, ki vsebujejo holesterol, transmaščobe, palmovo olje ali kokosovo olje: sladoled, krekerji, piškoti, jajčni rumenjaki, izdelki McDonald's itd.;
sladke, pekoče, slane ali vložene jedi: kečap in pecivo, feferoni in pikantna zelenjava, kisle kumarice in marmelade, pripravljene za zimo, niso več za vas.

Vse vrste alkoholnih pijač: so popolnoma prepovedane (!). Obstaja legenda, da suho rdeče vino pomaga pri okrevanju po kapi. Ni res. En kozarec dobrega vina na dan pomaga preprečiti in preprečiti nastanek apopleksije, saj blagodejno vpliva na sestavo krvi in stanje sten krvnih žil, po možganski kapi (zlasti v prvih mesecih ), že ta majhna količina lahko povzroči nepopravljivo škodo telesu. Poleg tega, če je bila apopleksija posledica prekomernega pitja, potem vedite, da lahko vrnitev k slabim navadam povzroči drugo možgansko kap v največ 2 letih, katere posledica je lahko usodna.
Kajenje, zloraba mešanic za kajenje, nargile-tobak in druge mešanice tanjšajo stene krvnih žil, motijo izmenjavo plinov v krvi in izkrivljajo vegetativni metabolizem v možganski skorji.
Mleta in instant kava, temni čaji, energijske pijače in druge pijače, ki lahko zvišajo krvni tlak in povzročijo ponovitev kapi.

Dietni meni po kapi

Leta 1923 je bil v Sovjetski zvezi ustanovljen Inštitut za prehrano. Eden od pobudnikov njegove ustanovitve je bil terapevt M. I. Pevzner, katerega priporočila o dietetiki in klinični gastroenterologiji so še vedno osnova za razvoj menija po možganski kapi "Dietna miza št. 10".

Cilj: zmanjšanje in stabilizacija visokega krvnega tlaka, obnova in normalizacija delovanja kardiovaskularnega sistema, preprečevanje krvnih strdkov, redčenje krvi.

Kalorije: 1900–2500 kK.

Energijska vrednost in kemična sestava dnevne prehrane:

kompleksni ogljikovi hidrati - 350-450 g;
beljakovine - do 100 g (60% - živali);
zdrave maščobe - do 70 gr (do 50% - rastlinske);
sol - do 3 g (samo v post-akutnem obdobju);
čista voda - do 1200 mg.

Tehnologija kuhanja: kuhanje, kuhanje na pari, pečenje, žar.

Servirana temperatura: poljubno (dovoljeni so topli in hladni obroki).

Posebnosti: recepti brez soli; pomanjkanje živalskih maščob; pet obrokov na dan v delnih obrokih (120-150 g).

Možnosti za zamenjavo običajnih živil z dietnimi:

Maslo, mast itd. - rastlinska olja.
Maščobni siri - na Tofu, Gaudette, Ricotta z vsebnostjo maščobe do 10%.
Ryazhenka, pečeno mleko, smetana - mleko z vsebnostjo maščobe do 1,5%.
Skute ali skutne mase 9% maščobe - enako, vendar do 1%.
Jajca (piščanec, prepelica) - samo jajčni beljak.
Maščobno meso - pečenka, losos, za piščanca - meso brez kože.
Krompir - šparglji, špinača, zelje.
Piškoti, krekerji, čips - rženi krekerji (močenje z olivnim oljem je dovoljeno).
Sladoled - zamrznjeni naravni sokovi.
Pripravljene omake, majoneze, kečapi - limonin sok.

Zdrave pripravljene jedi:

Juhe - na lahkih nemesnih juhah ali na vodi, začinjene z žiti ali sesekljano zelenjavo. Hladne juhe iz rdeče pese, pire juhe, mlečne, želirane in okroške juhe. Začinjeno z nemastnim jogurtom ali kislo smetano, limoninim sokom, sesekljanimi zelišči. Mesne in gobove juhe so prepovedane.
Ribe - morske z nizko vsebnostjo maščob, kuhane, na žaru, na pari. Pripravljeno iz celih trupov, sesekljane ali mlete mase. Dovoljena je postrežba v želiranem stanju. Morski sadeži dovoljeni. Prekajeno meso, slanost, konzervirana hrana, ribji kaviar so prepovedani.
Meso - pusta teletina, piščanec, puran, zajec, govedina ali svinjski losos (rezica) - samo v po-akutnem obdobju. Da bi odstranili odvečno maščobo, je treba meso najprej prekuhati in nato uporabiti za nadaljnjo predelavo. Dovoljeni so kotleti, parne mesne kroglice, kuhana svinjina, karbonat. Prepovedano je vse mastno meso, klobase, sušeni in suhomesnati izdelki, konzerviranje.
Kruh, pekovski izdelki in pecivo - sivi, črni, z otrobi, iz moke prvega ali drugega razreda, zastareli, brez soli. Piškoti, krutoni. Prepovedani so beli kruh, napihnjenci, palačinke, palačinke, sirove torte.
Mlečni izdelki - če ni alergij na kazein in mlečne beljakovine, je dovoljeno mleko z nizko vsebnostjo maščob (do 1,5%), jogurti, kefir, skuta. Prepovedani so vsi mastni mlečni izdelki in slani siri.
Žita - skoraj vse (zdrob - včasih). Pudingi, enolončnice, kosmiči. Omejitev - testenine, vermicelli, fižolov pire.
Zelenjava, sadje - po možnosti dnevna poraba v kuhani ali parjeni obliki (redko - surovi). V akutnih in postakutnih obdobjih so prepovedane kumarice, marinade, konzerviranje, vložena hrana. Omejitev: vse vrste redkvic, grah, šalotka in zelena čebula.
Piščančja, prepeličja, račja jajca - samo kuhane beljakovine (ne več kot 1 na dan). V post-akutnem obdobju - ne več kot 1 jajce na dan v obrokih (enolončnice, pečene omlete). Prepovedana so ocvrta, mehko kuhana, poširana jajca.
Pijače - sokovi, kompoti, sveži sokovi, decokcije, uzvari, zeleni čaj. Smutiji z manj mastnim mlekom ali jogurtom. Kava, kakav, temni čaji so prepovedani.
Sladkarije - poljubi, pene, soufflé, med, želirane sojine bonbone, suho sadje. Prepovedani so čokolada, piškoti itd.

Primeri dnevnega jedilnika v različnih obdobjih rehabilitacije po možganski kapi

tabela 2

Zajtrk	Kosilo	Večerja	popoldanski čaj	večerja*
Skuta. Uzvar	jogurt z nizko vsebnostjo maščob	1. Zelenjavna juha. 2. Parni kotlet piščančjega fileja. 3. Ostrgano zelje z oljčnim oljem. 4. Naravni sok	Apple	1. Dušeni file skuše (z limoninim sokom). 2. Rjavi riž kuhan. 3. Sveže naribano korenje
Skutina enolončnica. Zeleni čaj	Banana	1. Ribja juha z rižem. 2. Lososov file na zelenjavni blazini. 3. Vinaigrette. 4. Češnjev žele	Šipkov čaj. Rženi kreker	1. Dušene puranje mesne kroglice. 2. Kaša iz ajde. 3. Solata iz kumar in
Piščančja jajčna omleta. Slab črni čaj	Apple. biskvitni piškoti	1. Zeleni boršč. 2. Goveja šunka na zelenjavni blazini. 3. Kuhana pesa. 4. Pomarančni sok	Kissel slive. nekvašen kreker	1. Telečji stroganov. 2. Kuskus. 3. Grška solata s tofujem

* - Večerja naj se konča 3 ure pred spanjem.

Meni, ki ga ponujamo, je priložnost za analizo, dopolnitev in izboljšanje jedi, navedenih v tabeli, vendar mora eno pravilo ostati nespremenjeno - izdelki morajo biti sveži, raznoliki, čim bolj uporabni in ... poceni. Zamenjajte zelo drag file lososa z varčnim polokom, ga pecite na blazini brokolija in prelijte z limoninim sokom - bolnikovo telo bo prejelo potrebne koristne kisline, vitamine in fosfor, družinski proračun pa boste prihranili pred pretirano porabo.

Video - Prehrana po možganski kapi

Prvi korak ... Prva beseda ... Ja, včasih se ljudje, ki jih je zadela kap, naučijo znova živeti, svojcem pa je težko. Toda potrpljenje, delo, skrb, ljubezen in upoštevanje rehabilitacijske diete so tista pot, ki bo bolnika zagotovo pripeljala do ozdravitve in polnega srečnega življenja.

Bistvo prehrane po možganski kapi

Dietna prehrana ima pomembno vlogo v procesu okrevanja in vrnitve v običajno vsakdanje življenje. V tem članku bomo poskušali razumeti bistvo diete za možgansko kap in potrebo po njej.

Najprej, kaj je možganska kap? To je patološki proces, pri katerem pacientovi možgani prenehajo prejemati dovolj kisika in hranil zaradi okvare krvnega obtoka. V ozadju pomanjkanja hranil začnejo tkiva postopoma odmirati. Nekrotično območje možganov preneha delovati in blokira normalno delovanje organa ali sistema, za katerega je odgovoren.

Značilnosti prehrane po možganski kapi

Glavna pravila so čim manjša poraba živalskih maščob in soli. Če se soli ne morete popolnoma odreči, poskusite njeno količino zmanjšati na 5 gramov. na dan je največja dovoljena mera. Ne pozabite, da presežek soli prispeva k razvoju hipertenzije, ki je še posebej nevarna po možganski kapi. Kontraindicirana so soljena in vložena živila, ki vsebujejo ne le veliko soli, ampak tudi začimbe, kis, ki so prav tako kontraindicirani pri žilnih boleznih. Omejitev živalskih maščob v hrani bo pripomogla k znižanju ravni holesterola v krvi, čiščenju žil iz plakov, ki ovirajo oskrbo s krvjo.

Uporaba sladkorja je treba izključiti ali omejiti na 50 gr. na dan. Ne pozabite, da se ne upošteva samo čisti sladkor, ampak tudi v drugih živilih. Zato skrbno spremljajte sestavo kupljenih izdelkov.

Vaš dnevni jedilnik naj bo bogat z vlakninami, vitamini in minerali, v kombinaciji z nizko vsebnostjo maščob, predvsem rastlinskega izvora. Seveda je veliko živil in jedi po možganski kapi prepovedanih. Seznam dovoljenih živil pa je dovolj velik, da poskrbimo za pester jedilnik. Nekatere izdelke zdravniki priporočajo za uporabo "včasih" - to je 1-2 krat na teden.

Po možganski kapi je treba jesti v majhnih porcijah vsaj 4-krat na dan. Zadnji obrok mora biti zmeren in najkasneje 3 ure pred nočnim spanjem. Skupna količina izdelkov na dan ne sme biti večja od 2 kg. Količina popijene tekočine je priporočljiva znotraj 1 litra.

Osnovna načela načrtovanja jedilnika po možganski kapi

Za kuhanje je pomembno, da uporabite sončnično, repično, olivno in sojino olje. Ogromna količina morskih sadežev in rib, kozic in kaviarja je kontraindicirana. Porcija pustega mesa na dan ne sme presegati - 120 g.

Morate opustiti vse pekovske izdelke, bolje je uporabiti črni kruh iz celih zrn, ovsenih otrobov, koruzne moke. Jejte več zelenjave in sadja naravne rasti (če je le mogoče).

Pri dieti po ishemični kapi bo najboljša pijača prečiščena voda, pa tudi zeleni čaj brez sladkorja in kompoti. Alkohol po možganski kapi je strogo prepovedan v vseh odmerkih.

Kako preprečiti možgansko kap?

Najprej morate slediti dieti za možgansko kap, jesti hrano z nizko vsebnostjo soli, maščob in holesterola. Yandex.Direct Stroke. Učinkovito zdravljenje. Kako hitro premagati bolezen, ne da bi zapustili dom, posvetiti le 12 minut na dan. Obstajajo kontraindikacije. Posvetujte se s svojim zdravnikom. Prav tako je treba normalizirati težo, redno telovaditi in opraviti krvni test za holesterol. V prehrani naj bo dovolj kalija, magnezija, vitamina E in esencialnih maščobnih kislin. Ženske, ki so že imele možgansko kap, naj v prihodnje ne uporabljajo kontracepcijskih tablet.

Kako varno shujšati po možganski kapi?

Zaradi nevarnosti ponovne možganske kapi je potreben postopen pristop k hujšanju. Najprej morate zmanjšati vnos maščob za 30%. Kupujte živila z največ 3 odstotki maščobe. Omejite skupni vnos maščobe na 40-70 gramov (tri do štiri žlice) na dan.

Prepovedana živila po možganski kapi

meso

Svinjina, perutninska koža, vse vrste klobas (zlasti salame), ocvrto in prekajeno meso.

ribe

Ocvrte, prekajene ribe niso dovoljene. Mastne ribe so omejene.

Mlečni izdelki

Smetana, kondenzirano mleko, kisla smetana in drugi mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob.

Žita, pekovski izdelki

zelenjava

sadje

Grozdje.

pijače

Močna kava, čaj, gazirane pijače, sladki nektarji, sadne pijače.

Sladica

Plombir in druge vrste maslenega sladoleda, maslene kreme, čokolada, fudge in toffee.

Prvi obrok

Bogate juhe.

Gobe

Prepovedane so vse vrste gob v kakršni koli obliki.

Dovoljena živila po možganski kapi

meso

Teletina, piščanec in puran, zajec. Vse jedi so kuhane ali pečene. Včasih je sprejemljiva pusta govedina, pusti kosi jagnjetine.

ribe

Trska, sprehajalec, iverka, druge vrste rib z nizko vsebnostjo maščob, pečene ali kuhane. Včasih je dovoljena uporaba sleda, sardin, lososa, tune, skuše. (Ampak ne konzervirana hrana!)

Mlečni izdelki

Sir (z nizko vsebnostjo maščob), jogurt, fermentirano pečeno mleko, kefir, skuta z nizko vsebnostjo maščob, mleko. Včasih je dovoljen topljeni sir. Maslo je dovoljeno le občasno in ne več kot 20 gr.

jajca

Dovoljena uporaba jajčnega beljaka. Včasih lahko pojeste celo jajce, vendar ne več kot 1 na dan.

Žita, pekovski izdelki

Ovseni kosmiči, rjavi riž, ajda, proso. Za kruh je zaželeno uporabiti brez soli, rženo ali polnozrnato moko. Krekerji, pusto piškoti so sprejemljivi. Včasih lahko dovolite malo belega kruha, sladke žitarice. Včasih so testenine sprejemljive.

zelenjava

Kuhan, pečen ali včasih dušen krompir. Zelje - belo, cvetača, druge vrste. Koristne bučke, jajčevci, buče, paradižnik, korenje in kumare. Iz te zelenjave lahko kuhate priloge, enolončnice. Uporabni so česen, čebula, hren, peteršilj in koper, koromač.

sadje

Posušeno sadje in jagode, včasih kandirano ali konzervirano, džemi, marmelade. V odsotnosti alergij - pomaranče, drugi citrusi. Zelo koristne so marelice, suhe marelice in banane, bogate s kalijem.

pijače

Kompoti, nesladkane sadne pijače, poljubi, kvass. Sveže iztisnjeni sokovi iz sadja in zelenjave. Juhe divje vrtnice in zelišč, šibek čaj ali čaj z mlekom (brez sladkorja). Včasih lahko pijete kakav.

Sladica

Želeji, marmelade, pudingi, dietne dobrote z nadomestki sladkorja. Včasih se lahko uporabljajo marshmallows, marmelade, med.

Prvi obrok

Vegetarijanske zelenjavne juhe so dobrodošle. Boršč, juha iz rdeče pese, zeljna juha, kuhana v šibki mesni ali ribji juhi. Žitne juhe. Včasih lahko uporabite mlečne juhe.

Takšna prehrana po kapi bo pomagala ne le preprečiti tveganje za nastanek bolezni, ampak tudi znebiti prekomerne teže. Dobro pa je tudi za srce in ožilje. Zdravniki že dolgo vedo, da bolj ko je oseba vitka, manjše je tveganje za možgansko kap. Koristne in sprehodi na svežem zraku, zmerna vadba. Vendar ne pozabite, da je treba obremenitev dogovoriti z lečečim zdravnikom.

Vzorec menija po ishemični možganski kapi

Zajtrk: mehko kuhano jajce, kozarec zelenega čaja brez sladkorja, rezina rženega kruha s sirom, zelenjavna solata, začinjena z nizko vsebnostjo maščobne kisle smetane.

Kosilo: zelenjavna juha, lahko z zeljem, ali boršč, vendar pesa ni ocvrta, juha pa je kuhana s piščančjimi prsi. Ajdova kaša, kuhana brez soli, in kozarec kefirja. En kos kruha. Toast z medom ali marmelado. Vsa hrana mora biti kuhana brez soli, hrano lahko med jedjo rahlo solite.

Večerja: nemastna skuta in kateri koli mlečni izdelki, kuhana piščančja prsa, poljubna 2 sadja in zelenjava. Kozarec sadne pijače ali zelenega čaja. Lahko pijete tudi črni čaj, vendar naj ne bo močan.

Če je bil človek pred kapjo alkoholik, pa želi prenehati in izboljšati svoje zdravje, potem ima možnost. Nemogoče je takoj opustiti alkohol, telo ne bo nenadoma sprejelo novega načina življenja, zato je treba biti pripravljen. Najprej morate zmanjšati količino popitega alkohola. Lahko popijete kozarec suhega vina 200-300 ml na dan, po 2 tednih je treba odmerek zmanjšati za polovico, po enem mesecu popolnoma opustiti alkohol, ker alkohol tudi uničuje zdravo telo, in v primeru možganske kapi. lahko je vzrok smrti.

Če je bolnik hud kadilec, bo težko opustil cigarete. Toda cigarete je bolje zamenjati s posebnim obližem ali tabletami.

Prehrana po hemoragični kapi

Bolniki po zdravljenju z zdravili morajo jesti veliko zelenjave in sadja, ki vsebuje magnezij. Če ima bolnik visok krvni tlak, je treba uporabo soli popolnoma izključiti. Kontrolo tlaka je treba izvajati vsaj 3-krat na dan. Prehrana po možganski kapi mora biti uravnotežena.

Približen recept za zdravje je povsem preprost: brez alkohola, tobaka in mastne hrane. Teža mora biti normalna. Če ima bolnik prekomerno telesno težo, morate najprej vrniti težo v normalno stanje, izključiti vso slano, prekajeno, mastno in ocvrto hrano. Jejte več sadja in zelenjave, piščanca in ribe, kuhane na pari.

Za čiščenje žil je dobro vsaj enkrat na teden jesti morske ribe in ohrovt. Morske alge so bogate z jodom, odlično čistijo krvne žile in zmanjšujejo tveganje za napad hemoragične kapi.

Mnogi bolniki hrani dodajajo nekatere pripravke tradicionalne medicine. Njihovi recepti so izjemno preprosti. Jabolčni kis morate kupiti, vendar naraven, v steklenici. Eno žlico medu razredčimo v kozarcu tople vode in dodamo žlico jabolčnega kisa, kozarec raztopine je treba piti zjutraj na prazen želodec.

Primer prehrane po možganski kapi

Zajtrk: kozarec mleka z medom, dve rezini rženega kruha.

Za prigrizek lahko jeste zeleno solato z rezino črnega kruha, popijete kozarec šibko kuhanega čaja.

Kosilo: juha z zelenjavo v goveji juhi, pire krompir, sadna solata z rezinami limone.

Večerjamo z dvema paradižnikoma, rezino črnega kruha, namazanega z maslom in posutega s koprom. Kozarec kefirja brez maščobe.

Pozor: po možganski kapi se človek spremeni okus, zato ne smete zavračati hrane, tudi če so to prepovedana živila. Glavna stvar je jesti malo, 5-6 krat na dan, jesti pire juho, piti veliko tekočine. Ne jejte preveč hladne ali vroče hrane. Prav tako morate piti celoten tečaj vitaminov.

Prehrana po možganski kapi za vsak dan

Resnost bolnikovega stanja po možganski kapi je različna. Zato, če je bolnik po napadu izgubil žvečilno funkcijo, se hrani skozi kateter. Za to se uporabljajo specializirane mešanice ali hranila.

Bolniki z manj hudo patologijo se hranijo sami. Če pa se človek hrani z isto vrsto hrane, tudi če je črni kaviar z ananasom, postane dolgočasno in takšen pristop k prehrani ne bo koristil človeškemu telesu. Zato mora biti prehrana bolnika z možgansko kapjo raznolika, saj prehrana po možganski kapi za vsak dan omogoča, da jeste ne le zdravo, ampak tudi raznoliko in okusno.

Dieta po možganski kapi ni začasen ukrep, ki bi ga lahko po okrevanju zdravja še naprej ignorirali. Tista priporočila, ki jih nosi, naj za vedno preidejo v navado in postanejo sestavni del življenjskega sloga. Ljudje, ki so ga uvedli v vsakdanje življenje, so se zaščitili pred številnimi zdravstvenimi težavami, ki so povezane z motnjami v delovanju srčno-žilnega sistema. Samo pozoren odnos do sebe in svojega zdravja, zavračanje slabih navad, "zdrava prehrana", zdrav življenjski slog vam bodo omogočili, da se počutite odlično, tudi če ste daleč od ...

ocvrta hrana - pečena ali na žaru;
krekerji - krutoni.

Omejitev holesterola v živilih je pomemben korak pri preprečevanju možganske kapi. To se doseže na ta način:

odrezovanje vidne maščobe z mesa, kože s perutnine;
zmanjšanje količine mesa v prehrani; ena porcija mesa ne sme vsebovati več kot 150 gramov;
omejitev količine masla;
izločanje maščob iz prehrane;
se odločite za mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.

Sol je vzrok hipertenzije

Pri dieti po ishemični možganski kapi doma je pomembno zmanjšati količino soli v prehrani, spodbuja zastajanje tekočine in zvišuje krvni tlak, obremenjuje možganske žile. Namesto tega lahko v jedi, ki ne vsebujejo soli, daste zelišča in začimbe.

Navigacija

Možganska kap je izjemno nevarno stanje, ki terja številna življenja. Ko pride do možganskega infarkta, je treba sprejeti potrebne terapevtske ukrepe. To je edini način za rešitev bolnika. Obdobje rehabilitacije je dolgo in težko.

Prehrana po možganski kapi ima pomembno vlogo pri popolnem okrevanju bolnika. Prehrana za možgansko kap je nujno izbrana individualno, glede na splošno stanje bolnika. Tako bo proces rehabilitacije najkrajši in najučinkovitejši.

Splošna načela pravilne prehrane

Specializirana prehrana po hemoragični obliki bolezni in po ishemični možganski kapi je približno enaka.

Načela vključujejo naslednje elemente:

V prvih dneh ali celo tednih je indicirano hranjenje po sondi. Takšna prehrana vam omogoča, da telesu zagotovite potrebne snovi, če bolnik ne more jesti sam. Hranjenje po sondi je potrebno tudi, če je bolnik nezavesten (hrana za ležeče bolnike). Metoda kuhanja je sestavljena iz dvakratnega mletja izdelkov skozi mlin za meso, mletja z mešalnikom ali drgnjenja skozi sito. Za hranjenje po sondi je primerna samo tekoča hrana.
Način. Treba je razviti jasen režim prehranjevanja. Po akutni motnji cerebralne cirkulacije so vsi organi in sistemi v neskladju. Obstajajo težave s prebavo. Da bi olajšali delo prebavil, morate jesti po urah.
Pri vsakem rednem obroku je vredno jesti v majhnih porcijah, da ne preobremenite prebavnega trakta.

Zdrava hrana

Kaj lahko jeste po možganski kapi? Prehrana za možgansko kap je odvisna od bolnikovega stanja. V obdobju sondiranja hranilnih snovi je indicirana uporaba pustega mesa in prilog. Tudi zelenjavne in sadne kašice.

V prihodnosti se prehrana razširi in vključuje:

Pekovski izdelki. Za možganske žile bolnika po možganski kapi so takšni izdelki neuporabni, vendar pa kruh ustvari potrebno balastno obremenitev v črevesju, očisti trakt, normalizira gibljivost in pospeši evakuacijo blata. Sprejemljivo je zaužiti star kruh iz ržene in pšenične moke, namočenih krekerjev, otrobov.
Zelenjava sadje in sokovi. To so idealni izdelki za krvne žile: normalizirajo krvni obtok, znižujejo krvni tlak (prehrana za hipertenzijo mora biti sestavljena predvsem iz rastlinskega izvora).
- Najbolj zdravo sadje to so: jabolka (širijo krvne žile, so dobra za vene in normalizirajo odtok krvi), hruške, pomaranče in citrusi (preprečujejo oksidativne procese, pospešujejo redčenje krvi v žilah, znižujejo koncentracijo lipidnih struktur, odpravljajo holesterol), breskve (zmanjšajo koncentracijo lipidov, normalizirajo krvni obtok).
- Najbolj učinkovita zelenjava: bučke, jajčevci, zelje, čebula itd. Glavne aktivne koristne snovi, ki določajo terapevtski učinek te hrane, so vitamini skupine B, vitamin C, drugi vitamini, minerali, organske kisline, antioksidanti. Na dan je treba zaužiti vsaj pol kilograma svežega sadja. Ta pristop znižuje krvni tlak, spodbuja vaskularno prehrano.
- Če se poškodba možganov še ni zgodila, lahko nujno očistite posode s sokovi.
- Katera živila redčijo kri? Tudi tu priskočita na pomoč sadje in zelenjava. Posebej učinkoviti so citrusi in jabolka. Antikoagulantno delovanje je potrebno za normalizacijo pretoka krvi.
stročnice. Znižajte holesterol in očistite krvne žile. To še posebej velja za ishemično možgansko kap, ko se v svetlini ven in krvnih žil tvorijo aterosklerotični plaki. Pridelki, kot so leča, fižol in grah, vsebujejo veliko folne kisline. Tveganje ponovne poškodbe možganskih struktur se zmanjša za 25%. Stročnice so vazodilatatorji.
Ribe, meso. Koristne za možgane, saj omogočajo normalizacijo metabolizma v možganskih tkivih. Uživanje perutnine, kuncev in rib se je izkazalo za najbolj koristno za možgane, iverke in trske.
Mlečni izdelki. Prehrana po ishemični možganski kapi je nemogoča brez fermentirane mlečne hrane. Primeren je za sestavljanje diete v obdobju oživljanja, za ležeče bolnike po možganski kapi. Kislo-mlečna hrana vključuje izdelke za srce in ožilje. Stabilizirajo celično prehrano, povečajo kontraktilno funkcijo miokarda (zato so primerne za krepitev srca). Prispevajo k normalnemu delovanju glave (povečajo hitrost okrevanja kognitivnih funkcij).

Ta dieta ne vključuje samo izdelkov po možganski kapi. Enaka prehrana pri visokem krvnem tlaku bo pomagala preprečiti akutno ishemijo možganskih struktur.

Hrana, ki se ji je treba izogibati

Seznam škodljivih izdelkov ni nič manj obsežen:

Sladke pecivo. Povečajo koncentracijo holesterola, povzročijo poslabšanje ateroskleroze in poslabšajo delovanje prebavil. Ker so to škodljivi izdelki za srce in ožilje.
Sladki izdelki. Povečajo raven glukoze in povzročijo povečano proizvodnjo inzulina. Ta proces poveča krvni tlak. Po možganski kapi je treba opustiti sladkarije.
Slana hrana. Povzroča stenozo (zoženje) žil v možganih in vratu. Sol zagotovo ni vključena v strukturo prehrane za krepitev krvnih žil.
Maščobni mlečni izdelki, vključno z maslom, kefirjem, skuto, kislo smetano.
Ocvrte jedi.
Mastno meso.
Etanol. Alkoholne pijače prispevajo k stenozi arterij in ven.
Kečap, majoneza, omake.
Kava, čaji. Okrepite krvne žile in povečajte učinkovitost tonometra.

meni

Vzorčni meni je sestavljen v sodelovanju z lečečim zdravnikom ali nutricionistom. Struktura prehrane vključuje izdelke, ki krepijo krvne žile (izdelki za čiščenje krvnih žil).

Približna prehrana je lahko naslednja:

Zajtrk. Ovsena kaša ali druga kaša iz žit s koščki sadja (lahko uporabite suho sadje), šibek čaj ali decokcija borovnic / šipkov.
Naslednji zajtrk (kosilo). Sok, iztisnjen iz zelenjave ali sadja, majhna količina nemastne skute.
Večerja. Juha ali juha na ribah ali pustem mesu, kos kruha, žele ali jagodna juha.
popoldanski čaj. Solata iz sveže zelenjave, prelita s korenčkovim sokom ali citrusovim sokom.
Večerja. Ajdova kaša ali riž s kotleti iz piščančjih prsi. Kissel ali šibek čaj.
Za čez noč lahko pijete majhno količino mleka ali kefirja z minimalno vsebnostjo maščobe.

Popolnoma enaka prehrana je prikazana pri visokem tlaku.

Glavne smeri pravilne prehrane

Optimalna prehrana je narejena ne le za izboljšanje telesa. Dietetik ima težak cilj. Sestavljen je iz številnih nalog. Na njihovo rešitev je usmerjen sestavljen meni.

Med glavnimi nalogami:

Zmanjšanje koncentracije holesterola v krvnem obtoku. Zaradi povečanja količine lipidnih struktur v venah in arterijah se na stenah krvnih žil odlagajo maščobne obloge, znane kot aterosklerotični plaki. Zamašijo lumen struktur oskrbe s krvjo, motijo normalen pretok krvi. Po statističnih podatkih je ta ateroskleroza vzrok za možgansko kap v 40% primerov (ali tako). Poleg tega starost bolnika ni pomembna. Primarna naloga pravilne prehrane je odprava hiperholesterolemije.
Normalizacija vnosa kalorij. Prekomerni vnos kalorij vodi do povečanja koncentracije holesterola. Presežek sladkarij povzroči povečano proizvodnjo insulina. Kaj to vodi, je bilo že povedano.
Izključitev vnosa snovi, ki vzbujajo živčni sistem. To je močan čaj, kava, alkohol, zlasti narkotične snovi. Vsi imajo stimulativni učinek na centralni živčni sistem.
Znebite se soli v prehrani. Sol je izjemno nevarna snov za hipertonika, še bolj pa za bolnika, ki je imel možganski infarkt.
Stabilizacija količine porabljene tekočine (režim pitja). Na dan ne smete piti več kot en in pol litra tekočine. Prekomerna količina povzroči edeme in zviša krvni tlak.

Metode kuhanja

Obstajata samo dva načina kuhanja jedi: to je kuhanje v vreli vodi in kuhanje na pari. Vso hrano pripravljamo na podobne načine po možganski kapi doma. Tako se koristne snovi ohranijo, kuhane jedi pa so lažje prebavljive.