Gazdaságos étkezési terv a heti menühöz. Gazdaságos heti menü a családnak (receptekkel)

Először is mérje fel igényeit: írja le kedvenc termékeit, valamint azokat, amelyek nélkül nem tud meglenni. Egészítse ki a listát egészséges összetevőkkel, például zöldségekkel – egészségesek és olcsók. Készítsen receptlistát, és ennek alapján vásárolja meg a szükséges termékeket. Kezdésként használhatja az alábbi lehetőségeket, és legközelebb saját maga próbáljon meg hasonló menüt létrehozni a weboldalunkon található katalógus segítségével.

A gazdaságos menü nem azt jelenti, hogy unalmas. A bemutatott receptek tűzhely, sütő és lassú tűzhely segítségével készülnek, ami segít változatossá tenni a legismertebb recepteket is.

hétfő

Kezdjük jól a hetet: zabkásával! Reggelire egy finom napfényes kölesből és sütőtökből készült kása várunk. Napközben gazdag borscsot főzünk, vacsorára pedig puhát, illatos káposztával paradicsomszószban.

Köles kása sütőtökkel a tejben

A gyermekkorból ismerős étel elkészítése nagyon egyszerű.

Szükségünk lesz:

• sütőtök - 200 g;
• köles dara - ½ csésze;
• cukor - 2 evőkanál. l;
• vaj - 2 evőkanál. l;
• tej - 200 ml;
• só.

Hogyan kell főzni:

A tál tetejét körben kenjük meg vajjal, hogy ne folyjon el a tej. Öntsünk bele fél pohár vizet és tejet.

A sütőtököt megtisztítjuk és kis kockákra vágjuk, a lassú tűzhelybe küldjük, és fél órát főzzük „gabona” módban. Ha 20 perc elteltével a sütőtök már megpuhult, akkor a tűzről levéve nyomóval vagy turmixgéppel pépesíthetjük.

Adjunk hozzá kölest a püréhez, szórjuk meg cukorral és sóval, és főzzük további fél órán át ugyanezen a fokozaton. Olajjal ízesítjük, és még hagyjuk főni.

Figyelem!

Annak érdekében, hogy a zabkása ne keserű legyen, ne felejtse el előmosni a gabonaféléket, amíg a víz átlátszóvá nem válik.

Borscs csirkével

Sok háziasszony borscsot főz borjú- vagy sertéshússal, de a csirke változat sem kevésbé ízletes. Ráadásul tökéletesen beleillik a család egy hétig tartó gazdaságos menüjébe!

Hozzávalók:

• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - ½ db;
• cukorrépa;
• hagyma - ½ db;
• káposzta - 200 g;
• csirke - 200 g;
• só.

Főzés:

A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, a húst nagy darabokra vágjuk, a hagymát egészben beletesszük. Bekapcsoljuk a "leves" programot.

A sárgarépát félkör alakú szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a csirkéhez és a hagymához. Daráljuk meg a burgonyát, és dobjuk a multicooker tálba.

Figyelem!

Az igazi borscs még a frissen elkészítettnél is finomabb – így előre megfőzheti (például hétvégén), és másnap is fogyaszthatja, így időt takaríthat meg.

Párolt burgonya káposztával

A mai vacsoránk vegetáriánus, de ha nem tud egy napot elképzelni hús nélkül, tegyen rántott csirkét vagy sertéshúst a recepthez.

Szükségünk lesz:

• burgonya - 500 g;
• káposzta - 250 g;
• hagyma - ½ db;
• sárgarépa - ½ db;
• paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• víz - 1 pohár;
• fűszerek ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A „sütés” üzemmódban 20 percig sütjük a finomra vágott sárgarépát és hagymát. A zöldségekhez adjuk a kockára vágott burgonyát, az apróra vágott káposztát és a paradicsomot.

Ízesítsük egy csipet fűszerrel, tegyük bele a zúzott fokhagymát, öntsük fel két pohár vízzel, és hagyjuk főni negyven percig ugyanabban a módban.

kedd

Folytatjuk a sütőtök témát: ezúttal egy olyan rakott ételt fogunk élvezni, amely mindenki számára tetszeni fog, aki szereti az egészséges desszerteket. Délután finom ropogós szárnyakat főzünk rizzsel, vacsorára pedig -.

sütőtök rakott

A megfelelő reggeli fő célja, hogy feldobja a hangulatot, és több órára feltöltődjön, és ez a varázslatos narancssárga rakott remekül ellátja a feladatát.

Hozzávalók:

• túró - 350 g;
• sütőtök 200 g;
• tojás - 2 db;
• tejföl - 2 evőkanál;
• búzadara - ¼ csésze;
• cukor - ¼ csésze;
• egy darab vajat.
• citromhéj.

Főzés:

A sütőtököt megmossuk, héját levágjuk, szeletekre vágjuk, és turmixgéppel homogén pürét készítünk. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. Egy külön tálban keverjük simára a túrót a cukorral, a búzadarával, a tojással és a tejföllel.

Adjuk hozzá a sütőtök pürét a túrós keverékhez. Kenje meg a multicooker tálat olajjal, tegye oda a tésztát, és 60 percig "sütés" üzemmódban főzzük. A kész rakott tepsit kiszedjük, szeletekre osztjuk és tálaljuk.

Figyelem!

A héj eltávolítása után tegyük félre a citromot – szükségünk lesz rá vacsorára: zero waste in action!

Csirkeszárny rizzsel

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 500 gr;
• méz - 3 evőkanál. l;
• citrom;
• só, fűszerek.

Hogyan kell főzni:

A húst megmossuk, a szárnyak hegyét levágjuk. Mély tányérba tesszük, megszórjuk fűszerekkel. Facsarjunk a tetejére citromlevet és öntsünk mézet. Hagyjuk pácolódni fél órát.

Öntsön 30 milliliter növényi olajat a lassú tűzhelybe, és "sütés" módban süsse a szárnyakat 13-16 percig mindkét oldalon a fedél alatt - amíg arany kéreg meg nem jelenik.

Lusta káposzta tekercs szószban

A „lusta” receptek a háziasszony megmentésére jönnek, ha időt és energiát szeretne megtakarítani, és a munkahéten a vacsora minden kritériumnak megfelel. A szósznak köszönhetően lédúsak és kielégítőek.

• rizs - ½ csésze;
• darált hús - 250 g;
• káposzta - 200 g;
• hagyma - ½ db;
• sárgarépa;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• tejföl - 150 g;
• paradicsompüré - 150 g;
• só bors.

Főzés:

A rizst megmossuk és sós vízben puhára főzzük. A káposztaleveleket egészen apróra vágjuk, és forrásban lévő vízben 9 percig állni hagyjuk. A fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát felaprítjuk. Egy tálban keverje össze az összes elkészített összetevőt a darált hússal, adjon hozzá fűszereket.

A kezünket kissé megnedvesítve nagy szeleteket formázunk a tésztánkból. Egy serpenyőben vagy közvetlenül egy tálban süssük őket olajban, amíg kéreg meg nem jelenik.

Külön edényben elkészítjük a szószt: összekeverjük a paradicsompürét, a tejfölt, a sót, a borsot és a fél pohár vizet. Öntsük a káposzta tekercseket a kapott szósszal, és „sütés” vagy „pörkölt” üzemmódban 36-40 percre készre sütjük.

szerda

Reggelire időt takarítunk meg, és élvezzük az előző nap elkészített sütőtökös rakott ételt. A változatosság kedvéért megszórhatjuk mézzel. Ebédre minden család számára ismerős ételt vettünk:, este pedig valami szokatlant: sütőtökös csirkét sütöttünk.

Töltött paprika

A fényes zöldségek nem hagyják unatkozni a hétköznapok szürke rutinjában, a rost és a fehérje kombinációja pedig estig jóllakott.

Hozzávalók:

• 4 sokszínű paprika;
• izzó;
• darált hús - 300 g;
• rizs - ½ csésze;
• tojás;
• víz - 1,5 csésze;
• húsleves kocka;
• tejföl (tálaláshoz);
• fűszereket.

Főzési mód:

Először a rizst al dente főzzük. Ekkor a paprikahüvelyeket megmossuk, a felső részét levágjuk, a magokat eltávolítjuk, a felső részt levágjuk.

Keverjük össze a hagymát, a darált húst, a főtt rizst, a tojást és a kedvenc fűszereket. Az elkészített paprikákat megtöltjük a kapott masszával, és áttesszük a lassú tűzhelyre. A húsleveskockát vízben felengedjük, megtöltjük edényünkkel, és a „párolási” program szerint 1,5 órán át főzzük.

Sütőtök csirkével a sütőben

Egy édes sütőtökből és illatos csirkehúsból készült étel valóban eredetinek bizonyul. Önálló ételként is tálalható, vagy körettel kiegészíthető (például rizst főzve).

Hozzávalók:

• sütőtök - 200 g;
• csirke - 200 g;
• tejföl - 150 g;
• só, bors, fűszerek.

Hogyan kell főzni:

A tököt megtisztítjuk a magoktól, levágjuk a héját és nagy kockákra vágjuk. A csirkét megmossuk, és szintén feldaraboljuk, ugyanúgy, mint az apróra vágott sütőtököt.

Egy serpenyőben aranybarnára sütjük a húst és a sütőtököt. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Oda toljuk az ételünket, megszórjuk fűszerekkel. Használhat kakukkfüvet, paprikát, borsot, szárított fokhagymát.

Öntsük a tejfölt a tetejére, fedjük le alufóliával és küldjük a sütőbe. 20 perc elteltével vegyük le a fóliát és süssük további negyed óráig.

csütörtök

Kezdjük a csütörtök reggelt egy szuper egészséges reggelivel: egy párolt omletttel. Ebédre zsenge és színes sütőtökpüré levest fogyasztunk, a napot pedig párolt burgonyával csirkével zárjuk.

Gőz omlett

Még a legszigorúbb táplálkozási szakértő sem talál kivetnivalót ebben az ételben, és ami a legkellemesebb, hogy ez az egészséges, kalóriamentes étel egyedi, finom állagának köszönhetően tetszeni fog Önnek.

Az összetevők listája minimális:

• tojás - 4 db;
• tej - 2/3 csésze;
• só.

Főzés:

A tojásokat egy mély tálba ütjük, habverővel felverjük. Felöntjük tejjel, sózzuk és homogenizáljuk a masszát.

Lassú tűzhelybe pároló formát alufóliával kibéleljük. Öntsön fel minimális mennyiségű vizet (a tartályon jelzett vonalig), állítsa be a gőzformát és öntse bele az omlettünket.

10 percig "gőz" üzemmódban főzzük, elzárva a szelepet a felesleges gőz leeresztéséhez, és nem nyitjuk ki a tartályt, amíg a jel készen nem áll. Az omlettet fóliával levesszük és tálaljuk!

Sütőtökpüré leves

A színes étel minden évszakban tökéletes, de különösen jó akkor, ha kint szürke az ég és latyakos az ég.

Hozzávalók:

• sütőtök - 200 g;
• sárgarépa - ½ db;
• hagyma - ½ db;
• húsleves kocka - 2 db;
• só, fűszerek.

Hogyan kell főzni:

Minden zöldséget megmosunk és megtisztítunk. A hagymát és a sütőtök héját közepes méretű kockákra vágjuk, a sárgarépát reszelőn megdörzsöljük. Minden zöldséget lassú tűzhelyen sütünk fűszerek hozzáadásával.

Ekkor az utasítások szerint szaporítjuk a húslevest. Öntsük egy edénybe sült zöldségekkel.További 13-16 percig „sütés” üzemmódba kapcsolva főzzük tovább.

Amikor a zöldségek teljesen megfőttek, turmixgép segítségével pürésítsük a levest.

Burgonya ragu csirkével

Kiadós és étvágygerjesztő étel, amely tökéletesen illeszkedik a költségvetési étrendbe, és nem igényel különleges készségeket a főzéshez.

Hozzávalók:

• burgonya - 500 g;
• csirke - 250 g;
• fél hagyma;
• fél sárgarépa;
• víz - 0,5 liter;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzés:

Először készítse elő a húst: mossa meg, szárítsa meg, távolítsa el a felesleges zsírt, és vágja evésre alkalmas darabokra. A "sütés" üzemmódban a multicooker bezárásával főzzük 11 percig.

Adjuk hozzá az apróra vágott zöldségeket (a burgonya kivételével), pirítsuk további 6 percig. Ezt követően a főzési módot „párolásra” váltjuk, és a burgonyával együtt főzzük körülbelül egy órán keresztül.

péntek

Kezdjük hangulatosan a napot – rizskásával. Délután finom csirkét főzünk burgonyával tejfölben, este pedig egy szelet gyors 10 perces pizzával lazítunk.

Rizskása

A finom rizskása olyan, mint egy pihe-puha felhő: otthoni kényelmet és meleg hangulatot ad, és könnyen elkészíthető.

Két adaghoz kell:

• rizs - 100 gr;
• tej - 150 ml;
• só, cukor;
• vaj.

Főzési mód:

A megmosott rizst 1:2 arányban felöntjük vízzel, 18-20 perc alatt majdnem készre főzzük. Ezután felöntjük tejjel, hozzáadjuk a sót, a cukrot, és még néhány percig állni hagyjuk, amíg a zabkása sűrű és telített lesz. Tányérokra helyezzük, és egy négyzet vajjal díszítjük.

Csirke burgonyával tejfölben

Ez a finom és krémes étel egyszerű és olcsó módja annak, hogy feldobja heti menünket egy 2 fős család számára.

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

• csirke - 300 g;
• burgonya - 400 g;
• hagyma - ½ db;
• tejföl - 120 g;
• szárított gyógynövények és fűszerek;
• só.

Hogyan kell főzni:

A csirkét apró darabokra vágjuk, és kevergetve főzzük egy tálban „sütési” programon, anélkül, hogy megvárnánk az aranyszínű kéreg megjelenését.

A finomra vágott hagymát a húsra dobjuk, és puhára pároljuk. A burgonyát kockákra vágjuk, és fűszerekkel, sóval ízesített lassú tűzhelyen elalszunk.

Az egész keveréket leöntjük tejföllel, kevés vizet adunk hozzá, hogy kissé ellepje az edényünket. A "sütés" üzemmódban körülbelül 40 percig főzzük, amíg a burgonya készen nem áll.

Figyelem!

Ha azt látja, hogy a burgonya égni kezdett, főzés közben adjon hozzá egy kevés forró vizet.

gyors pizza

Ideális lehetőség egy pénteki vacsorához: ízletes, kielégítő, és ami a legfontosabb - gyors. Ki szeretne órákat főzni, amikor leginkább pihenni szeretne egy munkahét után?

Hozzávalók:

• tojás - 2 db;
• liszt - 200 gr;
• csirke - 200 gr;
• sajt - 100 gr;
• paradicsom;
• majonéz.

Főzés:

A csirkemellet apró darabokra vágjuk és enyhén megsütjük. Egy tálban keverjük össze a tojást és a majonézt, adjuk hozzá a lisztet. A tésztát kivajazott tepsibe öntjük.

A tészta tetejére csirkedarabokat és paradicsomot teszünk, megszórjuk reszelt sajttal. A formát a sütőbe tesszük és 180 fokon 25 percig sütjük.

szombat

Jó valami finomsággal kezdeni egy hétvégi reggelt – például túrós rakottal! Ebédre piláfot fogyasztunk, este pedig egy egészséges és étvágygerjesztő rakott darált húsból és káposztából készítünk.

Túrós és sárgarépa rakott

Ennek a rakottnak az elkészítéséhez a sütőt használjuk, de ha szeretné, a „sütési” program kiválasztásával lassú tűzhelyben is elkészítheti.

Szükségünk lesz:

• túró 250 gr;
• tojás;
• sárgarépa;
• búzadara - 30 g;
• tej - 4 evőkanál;
• növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

Öntsön búzadarát egy edénybe, adjon hozzá tejet. Azonnal, amíg csomók nem képződnek, keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig főzni. Ekkor verjük fel a tojást, és kapcsoljuk be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.

A túrót összegyúrjuk, hozzáadjuk a búzadarát és a felvert tojást. A sárgarépát lereszeljük, és a túrós masszához keverjük. Adjunk hozzá mézet és keverjük egyenletesen.

A masszát kivajazott formába toljuk, 180 fokon 45 percig sütjük.

Pilaf csirkével

A pilafot hagyományosan üstben főzik, de modern körülmények között egyáltalán nem nehéz egy kiadós aromás ételt lassú tűzhelyen főzni.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• csirke - 200 gr;
• rizs - 1,5 csésze;
• sárgarépa;
• hagyma - ½ db;
• víz - 3 pohár;
• só, zira.

Főzés:

A csirkét megmossuk és nem túl nagy darabokra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. A rizst alaposan megmossuk.

Öntsön 30 ml növényi olajat a lassú tűzhelybe, dobja oda a hagymát, a sárgarépát, és óvatosan keverje össze. Rátesszük a húst és megszórjuk fűszerekkel. Zárt fedéllel 15 percig sütjük.

Ezután terítsünk rizst a zöldségekre és a csirke tetejére, igazítsuk el úgy, hogy egyenletesen oszoljon el. Óvatosan, anélkül, hogy a rizsréteget megsértené, felöntjük vízzel. Só. "Pilaf" vagy "pörkölt" módban főzzük egy órán keresztül.

Káposzta rakott darált hússal

A lédús hús és az egészséges káposzta kombinációja az, amire szüksége van egy vacsorához, függetlenül attól, hogy mikor ül le az asztalhoz.

Két adaghoz kell:

• káposzta - 300 g;
• darált hús - 200 g;
• tejföl - ½ csésze;
• paradicsom szósz;
• hagyma - ½ db;
• sajt - 50 g;
• só, fűszerek.

Hogyan kell főzni:

A káposztát apró csíkokra vágjuk. Sóval és fűszerekkel ízesített darált húst összekeverjük.

A szószhoz a tejfölt paradicsompürével elkeverjük, összekeverjük. A sajtot reszelőn bedörzsöljük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.

Egy kivajazott tepsibe fektessük a káposzta ½ felét, igazítsuk el. A tetejére kenjük a szószt (szintén a teljes mennyiség felét) és az összes darált húst.

Rátesszük a maradék káposztát, ráöntjük a szósz második felét. Fedjük le fóliával és süssük körülbelül fél órát.

Levesszük a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és már fólia nélkül, 180 fokra csökkentve további 10 percig főzzük.

vasárnap

A hét végén „palacsintanapot” tartunk: vékony, pirospozsgás palacsintával reggelizünk, ebédre aranyszínű palacsintát főzünk, vacsorára pedig ismét palacsintát, de már töltött.

palacsintát

Már reggeltől elkezdjük az egész napos tésztát: a palacsintát egy mozdulattal azonnal megsüthetjük, vagy a tészta felét is felhasználhatjuk, a második részt pedig este főzzük meg - ahogy tetszik. A reggeli és esti palacsintához szükségünk van:

• Tojás - 2 db .;
• tej - 400 ml;
• forrásban lévő víz - 200 ml;
• liszt - 240 gr;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• egy csipet só, cukor.

Főzési mód:

A tojást felverjük a sóval és a cukorral, felöntjük a tejjel. Fokozatosan keverje hozzá a lisztet, ügyelve arra, hogy elkerülje a csomókat. Ezután öntsön a tésztába növényi olajat, majd vékony sugárban forrásban lévő vizet.

Hagyjuk állni egy kicsit a tésztát, és a szokásos módon sütjük - forró serpenyőben, amíg meg nem fő.

káposztaleves csirkelevesben

Mi lehet jobb egy vasárnapi ebédhez, mint egy tányér illatos, gazdag káposztaleves? Ráadásul egy ilyen étel tökéletesen illeszkedik a gazdaságos étlapunkba.

Hozzávalók:

• csirke - 300 g;
• káposzta - 300 g;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 0,5;
• paradicsompüré - 2 evőkanál;
• sárgarépa;
• só, fűszerek.

Hogyan kell főzni:

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a csirkét, és forraljuk fel. Vegyük le a habot, mérsékeljük a lángot, sózzuk meg és hagyjuk még egy órán át főni.

Ekkor megtisztítjuk a zöldségeket. A káposztát apróra vágjuk, a burgonyát kockákra vagy rúdra vágjuk, a hagymát és a sárgarépát a sütéshez felaprítjuk. A hagymát sárgarépával aranybarnára pirítjuk.

A kész húslevesből kivesszük a csirkét, helyette apróra vágott káposztát dobunk. 15 perc elteltével beledobjuk a burgonyát, és még negyed óráig pirítjuk és főzzük. Három perccel a vége előtt fűszereket dobunk.

Töltött palacsinta

Ha előre elkészítette a palacsintát, akkor egy ilyen vacsora elkészítése elég sok időt vesz igénybe! A palacsinta azonban egyébként is nagyon gyorsan megsül, mert már megvan a tészta.

A töltelékhez szükségünk van:

• palacsinta tészta;
• darált hús 200 gr;
• hagyma - ½ db;
• só.

Főzés:

A palacsintát főzésig sütjük, vagy előre megfőzzük. Öntsünk olajat a serpenyőbe, tegyük bele a darált húst és az apróra vágott hagymát. Közepes lángon készre sütjük.

Tegyen egy kanál tölteléket a palacsintára, hajtsa össze bármilyen kényelmes módon. Ismételje meg az összes többi palacsintával, amíg a töltelék el nem fogy.

Amint látja, egy változatos, ízletes és eredeti menü elkészítése a költségvetés nagy károsodása nélkül valós!

Élelmiszerlista a hétre

Az alábbi lista segít a fenti ételek legalapvetőbb összetevőinek készletezésében.

• sütőtök - 800 g;
• tej - 1 l;
• darált hús - 800 gr;
• káposzta - 1 kg;
• hagyma - 6 db;
• sárgarépa - 6 db;
• fokhagyma - 1 db;
• kaliforniai paprika - 4 db;
• paradicsom - 2 db;
• burgonya - 2 kg;
• tojás - 11 db;
• csirke (comb) - 1,3 kg;
• csirkeszárny - 500 g;
• búzadara és köles dara, rizs csomagolásához
• tégely paradicsompüré
• egy csomag tejfölt
• túró - 600 g;
• cékla - 1 db;
• sajt - 150 g;
• liszt - 1 kg;
• citrom - 1 db.

Ezen kívül: húsleves kocka, cukor, só, méz, majonéz, kömény, kedvenc fűszerek.

A menü még gazdaságosabbá tétele érdekében egyes receptekből eltávolíthatja a húst, vagy kiválaszthatja az olcsó fajtáit. A kiadások csökkentésének egy másik kényelmes módja a több napig tartó ételfőzés: például a több adagra előre elkészített levesek vagy pilaf költségvetésesebbé teszi az étrendet. Kísérletezzen, állítsa be magának az étlapot, és győződjön meg arról, hogy az egész hétre szóló diéta elkészítése egyszerű és kényelmes!

A megfelelő táplálkozásra való átállás hatalmas pénzügyi költségekkel jár - ezt a legtöbb ember tévesen hiszi. Úgy tűnik, gazdaságosabb a megszokott étrendhez ragaszkodni. De az egészséges termékeknek nem kell drágának lenniük, a lényeg a helyes.

A helyes táplálkozás alapelvei

1. A helyes étkezés napi 4-5 alkalommal ().
2. Fehérje-, zsír- és szénhidrátforrásként (BJU) válassza a legtermészetesebb termékeket, amelyek nem tartalmaznak tartósítószert, ízfokozót és egyéb káros összetevőket.
3. A reggeli napi kalória bevitele 35%, a snack körülbelül 5%. Ebédre akár 30%, délutáni uzsonnára 5-10%, a vacsora energiaértéke pedig közel 20%.
4. Korlátozza vagy zárja ki az étrendből a nagyon gyors szénhidrátokat - cukor, péksütemények, édességek stb.

A fűszerekről és öntetekről:

P Nem majonézzel, hanem citromlével vagy növényi olajjal keresem a legjobb fűszerezést. Célszerű lenvászon vagy gyömbér használata. Ezek az olajfajták feltöltik az Omega-3 és -6 savak tartalékait, így az ember fizikailag és szellemileg aktív marad, nem panaszkodik a memóriára és az általános jólétre.

Anyagcserét serkentő fűszereket használunk:

• Bazsalikom;
• Kapor;
• Paprika;
• Oregano;
• Kömény.

Minimalizálja a sót, vagy teljesen hagyja ki az étrendből, mert. elősegíti a felesleges folyadék visszatartását a szervezetben. A nagy mennyiségben történő fűszerezés a szem alatti "táskák" megjelenését és duzzanatot vált ki. A nátrium, amelyre a szervezetnek szüksége van a víz-só egyensúly fenntartásához, elegendő mennyiségben található az élelmiszerekben, különösen a zöldségekben.

A költségvetési, egészséges táplálkozás termékeinek listája

1. GABONA. Hasznos zabkásával kezdeni a napot, amely rostforrás, és legalább 3 órára jóllakottság érzést ad. A vonzó csomagolás és a hangos reklám miatt nem érdemes gabonaféléket vásárolni. A gabonafélék kiválasztásakor gondosan tanulmányoznia kell az összetételt. Magán a gabonán kívül semmi mást nem tartalmazhat.

Példa: Egy szabványos zabpehely csomag (1 kg), a "gyors zabkásával" ellentétben átlagosan 25 orosz rubelt fog fizetni. Egy csomag egy személynek majdnem egy hét kiadós reggelihez elegendő.

2. TOJÁSOK. Közönséges csirke, amelynek ára 40-100 rubel csomagonként. Napi 1-2 használata javasolt, így nagyjából egy hétre elegendő egy tucat is.

3. SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSÖK ÉS DIÓ. Ez a fajta harapnivaló komolyan kiürítheti a pénztárcáját. De van néhány tipp, amellyel pénzt takaríthat meg:

• Ne vásároljon csomagolva és alapfelületen. Nem csak a termékért, hanem a csomagolásért is fizetni kell, a költség duplája vagy akár háromszorosa!
• Inkább olyan nagykereskedelmi üzletekben vegye be, ahol ömlesztett kesudiót, szárított sárgabarackot stb.
• Ügyeljen a megjelenésre: az aszalt gyümölcsök nem lehetnek túl fényesek vagy fényesek. A telített szín azt jelzi, hogy a terméket vegyszerekkel, színezékekkel vagy olajjal kezelték.
• A szárított gyümölcsök és diófélék, mint meglehetősen magas kalóriatartalmú falatok, nem fogyaszthatók kilogrammban. Mindkettőből napi 30-40 g elegendő. Egyébként viszlát karcsú alak, hello 50-es méret.

A szárított sárgabarack hozzávetőleges súlya 120-200 rubel, 100 g kesudióé pedig 130-300 rubel között változik.

4. HÚS. Diétás fajták, például csirke, pulyka, nyúl vagy borjúhús ajánlottak, de a csirke sokkal olcsóbb.

Megtakarítás húsvásárláskor:

• Vásároljon olcsóbban a nagy nagykereskedésekben, jobb a száraz fagyasztás, nincs jég, ami csak növeli az áru súlyát.
• Vásárolhat pár egész csirkét, és darabokra vágva. Osszuk több részre, és csomagoljuk műanyag zacskóba.
• Készítsen szeleteket vagy diétás fasírtokat, fagyassza le, és utána már csak ki kell venni és megfőzni, hogy a megfelelő táplálkozás ne vegyen sok időt.

Példa: Egy egész csirketest 85-90 rubelbe kerül. kg-onként, comb - 125-től és filé - 215-től: az önvágás előnyei nyilvánvalóak.

5. ZÖLDSÉGEK. Javasolt helyben termesztett fajták: padlizsán, cukkini, kaliforniai paprika, sárgarépa, cékla, káposzta (mindenféle).

Így spórolhatsz a zöldségeken:

• Jobb a zöldségeket nagy mennyiségben vásárolni érettségük időszakában, amikor a boltok polcai és az élelmiszerpiacok szó szerint tele vannak friss termékekkel.
• A tartósítással nem lehet elragadtatni, de a modern hűtőknek köszönhetően a tél közepén is kényeztetheti magát friss zöldségpörkölttel. Vágja a cukkinit vagy a padlizsánt apró darabokra, csomagolja zacskóba, és küldje el a fagyasztóba. A házi fagyasztott zöldségek maximálisan megtartják a vitaminokat és az ízüket.
• A fagyasztott brokkolit, kelbimbót és karfiolt ajánlott súly szerint venni – így sokkal olcsóbbnak bizonyul, mintha 400 grammot vásárolnánk csomagonként kilogrammonkénti áron.

6. GYÜMÖLCSÖK. Vásároljon és készüljön nyáron. Zsákba csomagolva és fagyasztva, mint a zöldségfélék, vagy kemencében szárítva, és befőtt készítésére használják, forrásban lévő vízbe áztatják, gabonafélékhez és péksüteményekhez adják.

7. HAL. A tengeri és folyami fajták omega-6 aminosavakkal látják el a szervezetet. Nem kell törekedni drága vörös hal vásárlására. A rózsaszín lazac íze, ha helyesen főzzük, nem különbözik túlságosan a lazac ízétől, de az előbbi ára nem olyan magas, mint az utóbbié.

Használhat tonhalkonzervet vagy savanyúságot, de vásárláskor alaposan tanulmányozza az összetételt.

8. SAJT. Pénzmegtakarítás érdekében próbáljon alacsony zsírtartalmú sajtokat beszerezni a hazai termelőktől, például a Rossiyskiy-től. Természetesen nem éri el a Mozzarellát, de nem kevésbé tápláló és hasznos összetevőket tartalmaz. Kilogramm 260 rubeltől.

9. TÚRÓ. Jobb, ha közvetlenül a gyártótól veszi a tejterméket. 2-3-szor olcsóbb lesz, mint a bolti, és sokkal finomabb és természetesebb lesz. 60-110 rubel. kg-onként.

Egy hét 1000-1200 rubel üríti ki az otthoni költségvetést. A költségek a családban élők számától és az étrendtől függően változnak. A legfontosabb dolog, amit azoknak az embereknek meg kell érteniük, akik életmódjukon változtatni és megfelelő táplálkozásra váltanak, hogy az egészséges ételek jó egészséget jelentenek. Nincsenek orvosok vagy drága gyógyszerek. Nagyszerű érzés és nagyszerű megjelenés.

Az Anyaság portál a 10 napos gazdaságos menü egyik lehetséges lehetőségét kínálja. Ez a téma nem azoknak szól, akik homárt esznek, hanem azoknak, akik szeretnének sokat spórolni, miközben a szervezet számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó ételeket fogyasztanak étrendjükben.

Az étlap két felnőtt és két gyermekes család számára készült. Feltételezi, hogy a gyerekek és a szülők reggelente tejkását esznek, és nem nagy „húsevők”.

1. nap. Hétfő

Reggeli: tejköles kása, fekete tea (levél), vasárnapról megmaradt házi sütemények. Az eredmény 85 rubel.
Vacsora: káposztaleves friss káposztából (2 napos készítmény), burgonyapüré, fekete kenyér, házi szelet - 4 db, házi konzerv uborka és paradicsom, mustárpor, bogyólé. Az eredmény 225 rubel.
Vacsora: főtt céklasaláta fokhagymával és tejföllel, fekete kenyér, almás menta tea. Az eredmény 75 rubel.
Összesen naponta: 385 rubel.

2. nap kedd

Reggeli: tejmentes zabpehely reszelt almával, vajas szendvics, fekete tea, lekvár. 65 dörzsölje.
Vacsora: káposztaleves (második nap), tengerésztészta darált húsdarabbal (szeletnyi méretű), fekete kenyér, alma tea. 100 dörzsölje.
Vacsora: túró tejjel vagy tejföllel, lekvár vagy fagyasztott bogyók cukorral. 165 dörzsölje.
Összesen: 330 rubel.

3. nap szerda

Reggeli: rántotta, fekete tea, vajas szendvics. 43 dörzsölje.
Vacsora: leves tésztával, káposzta hodgepodge, fekete kenyér. 127 dörzsölje.
Vacsora: Pollock tejmártásban hagymával és sárgarépával, reszelt sárgarépa tejföllel, fekete kenyér, csipkebogyó vitaminital. 250 dörzsölje.
Összesen: 420 rubel.

4. nap csütörtök

Reggeli: hajdina zabkása tejjel, cukorral, keksz, tea citrommal. 100 dörzsölje.
Vacsora: savanyúság árpával (lásd csirkeleves készletek), főtt rizs sült hagymával, sült csirke (4 db), fekete kenyér, 4 banán, kompót. 260 dörzsölje.
Vacsora: burgonyás-cukkinis palacsinta tejföllel vagy zöldséglecsóval, paradicsomlével, kefirrel éjszakára. 140 dörzsölje.
Összesen: 500 rubel.

5. nap péntek

Reggeli: tejes búzadara, tea citrommal és cukorral. 50 dörzsölje.
Vacsora: savanyúság (második nap), hajdina szeletkel, zöldségkonzerv, barna kenyér, alma tea, mandarin (4 db). 250 dörzsölje.
Vacsora: sült cukkini hagymával és fűszernövényekkel, fekete kenyér, éjszaka kefir. 130 dörzsölje.
Összesen: 430 rubel.

6. nap szombat

Reggeli: túró tejjel, tea citrommal. 165 dörzsölje.
Vacsora: borsóleves vízen, pilaf (3-szor), fekete kenyér, házi sütemények (3-szor), alma, bogyólé. 420 dörzsölje.
Vacsora: növényi gratin (rakott), alma tea házi süteményekkel. 95 dörzsölje.
Összesen: 680 rubel (figyelembe véve az adagok elkészítését több napig).

7. nap vasárnap

Reggeli: tejmentes zabpehely reszelt almával vagy lekvárral, tea, péksütemények (szombattól). 30 dörzsölje.
Vacsora: borsóleves (második nap), pilaf (második nap), fekete kenyér, csipkebogyó ital. 35 dörzsölje.
Vacsora: omlett karfiollal, csipkebogyó ital. 125 dörzsölje.
Összesen: 190 rubel.

8. nap hétfő

Reggeli: rizstejes zabkása, tea, vajas szendvics. 80 dörzsölje.
Vacsora: borsóleves (harmadik nap), tészta tojással (2 db), 2 apróra vágott sült kolbász, banán (4 db), alma tea. 120 dörzsölje.
Vacsora: palacsinta káposztával (plusz másnapi főzés káposztával), alma tea. 160 dörzsölje.
Összesen: 440 rubel.

9. nap kedd

Reggeli: köles zabkása (2 alkalommal), tea sütivel. 180 dörzsölje.
Vacsora: rizsleves, darált hús, fekete kenyér, bogyólé. 130 dörzsölje.
Vacsora: kabátkrumpli házi savanyúsággal, csipkebogyó ital, lekvár. 55 dörzsölje.
Összesen: 365 rubel.

10. nap szerda

Reggeli: köles tejes zabkása (második nap), tea szendviccsel. 30 dörzsölje.
Vacsora: rizsleves, krumplipüré, hering, fekete kenyér, kompót. 150 dörzsölje.
Vacsora: retek saláta sárgarépával és tejföllel, párolt csirke (4 db, a levest használjuk a leves további elkészítéséhez). 170 dörzsölje.
Összesen: 350 rubel.

A 10 napos költség a javasolt menü szerint körülbelül 4000 rubel, azaz körülbelül 12 ezer rubel havonta.

vegye figyelembe, hogy összetett és időigényes ételek hétvégén vagy előző este étlapunkon főzve: levesek, húsleves, hosszan főtt gabonapelyhek, házi sütik és egyéb péksütemények. A hét közepén és hétvégén reggel gyorsan elkészíthető az étel. A munkahét végére mindenképpen be kell iktatni az étrendbe a gyümölcsöket, fehérjéket, több kalóriadús ételt, hiszen a szervezet már kezd elfáradni és „táplálni” kell.

Az étlapunkon szereplő 10 napos termékek listája:

tej - 8-10 liter,
túró 1,5 kg,
tejföl - 800-1000 gr,
kefir - 2 l,
citrom - 1 darab,
banán - 1-3 kg,
alma - 3 kg,
mandarin, narancs - 1,5-2 kg,
liszt - 2 kg,
cukor 1-1,5 kg,
vaníliás cukor - 3 tasak,
élesztő - 100 gr,
tojás - 30 db,
búzadara - 1 csomag,
rizs - 2 csomag,
tészta - 2 csomag,
cérnametélt - 1 csomag,
köles zabkása - 1 csomag,
hajdina - 1 csomag,
gyöngy árpa - 0,5 csomag,
borsó - 0,5 csomag,
csirke (szeletek, leveskészletek, sütéshez) - 3 darab,
sertéshús - 1,5 kg (szelet, darált hús, pilaf),
Pollock - 1,5 kg,
hering - 1 db,
sütemények (keksz, "Maria", keksz) - 1,5 kg,
retek (vagy daikon) - 2 db,
sárgarépa - 2 kg,
hagyma - 3 kg,
vadrózsa (gyógyszertárból) - 2 csomag,
burgonya - 7-8 kg,
káposzta - 3 fej,
karfiol - 1 fej,
cukkini - 3 db (nagy)
kis krémes - 1-2 csomag,
növényi olaj - 1 l,
fekete kenyér - 5 db (per? naponta),
cipó - 7 darab (néha tea sütikkel és házi süteményekkel),
tea - 25-40 zacskó vagy 50-100 g levél.

Az erők gazdaságossága

Étlapunkon ismételten ugyanazok a termékek szerepelnek. Ugyanakkor a család pénze és a háziasszony ereje megspórolható. Például egy kis rizs felforralása után palacsintához, lepényhez tölteléket készíthetünk belőle, lefagyaszthatjuk a következő alkalomig, vagy magunkkal vihetjük munkába, tanulásba.

A hétvégék arra az elvre épülnek, hogy a munkahét elején házi süteményeket és részben ételeket készítünk. Ezt az ötletet minden háziasszony hozzáigazíthatja a munkához, lehet, hogy valaki inkább esténként süt, a hétvégét pedig pihenésre vagy egyéb családi gondokra hagyja.

Megtakarítás a húskészítményeken

Ha a családban a gyerekek nem esznek kolbászt, csirkét, akkor csökkentse számukat az étlapon nyúlhús, gyermekhúskonzerv, sertés/marhanyelv, szív hozzáadásával. Az ezekből az ételekből származó húsleves felhasználható egy általános leves alapjául (nem ajánlott a főtt nyelvből származó levest használni).

A gazdaságos szeletfőzésről és az "ingyenes" leveskészletek beszerzéséről.

Gazdaságos "hús" étel lesz húsmártás vagy mártás. Lehet sűrűre főzni liszttel, édesen, csípősen, stb, de a takarékosság lényege, hogy egy szelet méretű darált húst vagy sült kolbászt/kolbászt teszünk egy tisztességes mennyiségű szószba. Gabonafélékkel, tésztával tálaljuk.

Gomba, szárítva, konzervben vagy szezonban fagyasztva kiváló alternatívája a húsételeknek. Leveseket készítünk belőlük, fűszerezzük növényi olajjal és fokhagymával - nagyon finom burgonyapüréhez, töltelékként használjuk pizzákhoz, pitékhez és palacsintákhoz, különféle zsemlékhez, levesekhez és szószokhoz.

Megment halételeken Megteheti, ha olcsó fajtákat vásárol, és különféle mártásokkal és szószokkal fokozza az ízét. A legegyszerűbb - hagymával, sárgarépával, fűszeres fűszerekkel és tejjel vagy tejföllel. A fagyasztott halat (hering, makréla, vörös hal) sózd meg magad. A halszelet több, mint csak darabokra vágott darabok (egy kenyeret és egyéb hozzávalókat adunk hozzá). Ezenkívül a szeleteket lefagyaszthatjuk későbbi felhasználás céljából.

Keverési elv- az élelmiszer-megtakarítás alapja. Tehát a pilaf főzéséhez használhat egy kis darab húst vagy csirkemellet, apróra vágva. 2 nagy sárgarépát és 2 hagymát kell bele tenni, akkor telítettebb lesz a pilaf, kevesebb húst használunk. Ha 4 kolbászt főzünk négyre, akkor kis adagot kapunk, de ha akár 2 darabot is veszünk, felaprítjuk, hagymával pirítjuk, és rizzsel, hajdinával, tésztával, gyöngyárpával, káposztával keverjük, akkor teljesen gazdag ételt kapunk. Ne feledje a keverés tulajdonságát: mindig spórolhat a drága termékeken, ha több köretet használ.

Elmenni enni

Az étkezéssel napi szinten jelentős összegeket költünk el, ezért ha spórolni akarunk, érdemes áttérni a „fékezésre” és a „szünetekre”. Mostanában egyes iskolákban még az is divatossá válik, hogy az ételt termoszban vigyék otthonról. Ez a gyakorlat sok ország iskoláiban általános.

A termosz egyébként bármilyen ünnepre ajándék lehet - ez hasznos vásárlás. Célszerű széles univerzális nyakú, 1-1,5 literes termosz vásárlása. Itt nemcsak folyékony ételeket önthet, hanem köretet is tehet szelettel, tejes zabkával, zöldségpörkölttel. Az ilyen univerzális termosz ára 750 rubel.

Azok a felnőttek, akiknek lehetőségük van a munkahelyükön az ételt mikrohullámú sütőben melegíteni, egy speciális ételtartó vásárlására korlátozódhatnak.

Embargó a termékekre

Amint látja, ez a menü nem tartalmaz csokit, sajtot, szénsavas italokat, kolbászt, bolti szeleteket és még sok minden mást. Személyenként egy húsadag kerül kiosztásra: szelet, kolbász, kolbász vagy egy kis darab hús, csirke. Ez gazdaságos, de valószínűleg nem minden család számára elegendő.

A megtakarítás érdekében azonban érdemes átnézni az élelmiszerkosarat, és listát készíteni a "tiltott" vásárlásokról.

Egyéb gazdaságos étkezés

A gyermekkor íze
Emlékszel a gyermekkorból jól elfeledett ételekre - hajdina cukorral, tészta cukorral és reszelt sajttal, egyéb "óvodai ételek"? Többnyire egyszerűek és gazdaságosak, hivatalosan bébiételekhez engedélyezettek.

Egy darab fekete kenyér növényi olajjal és sóval meglocsolva meglehetősen olcsó. Vagy egy darab fehér kenyeret cukorral meghintve. Gyerekként etted ezeket a "szendvicseket"?

Nézzünk más olcsó ételeket, amelyek beépíthetők a családi étrendbe.

Levesek:
oxálsav,
tök,
halászlé (a hal maradványaiból szeletekre vágva),
gombócból levest főzhetsz vízen,
leves sült kolbásszal vagy kolbásszal plusz zöldségekkel/gabonafélékkel.

A leves elkészítésekor a kapott húsleves egy részét lefagyaszthatja, vagy néhány napig hűtőszekrényben hagyhatja. Az első részből néhány napig főzzük a főlevest, a fagyasztottból - egy napos gyorslevest zöldségekkel vagy cérnametélttel. Így időt takaríthat meg a hét közepén.

Gazdaságos saláták:
olivier "egyszerű" (2 kolbász vagy kolbász, 3 kis krumpli, ecetes uborka, főtt sárgarépa, zöldhagyma vagy hagyma, 3-4 tojás, só, bors, tejfölös öntet vagy majonéz, ízlés szerint zöldborsó),
vinaigrette növényi olajjal,
halkonzerv saláta (ha marad a főtt rizs, adjunk hozzá egy üveg olajos saryt, hagymát, ecetes uborkát, tojást, fűszereket és majonézt vagy tejfölös öntetet),
zöldségek, sárgarépa, cékla.

Snackek:
Könnyű harapnivalók formájában olcsó gyümölcsöket és zöldségeket használunk: almát, banánt, egy darab tököt vagy fehérrépát, sárgarépát.

Különféle „kenyerekként” használhatod: fokhagymával és fűszerekkel megforgatott szalonnát; egy előétel két ömlesztett sajtból, tojásból és fokhagymából; forshmak, házi májpástétom stb.

Szezonális üres
Még ha a városban él, nincs saját kertje, soha nem foglalkozott "üressel" - itt az ideje, hogy átgondolja a közelgő nyári szezon cselekvési tervét.

A gazdaságos ételek elkészítésében aktívan alkalmazzuk az őszi fagyasztást. Szezonban nagyon kedvező áron vásárolhat falusi zöldségeket.

Fagyasztás tételenként:

• 10-12 kaliforniai paprika (az enyém, kivesszük a magházat, apró csíkokra vagy kockákra vágva) - friss saláták, zöldséglevesek, pörköltek készítéséhez, mártás és húsmártások ízesítőjeként;
• zöldek: hagyma, kapor, petrezselyem, sóska, fokhagyma nyilak stb.
• gomba,
• bogyók.

Ősszel önállóan szedheti a galagonya, csipkebogyó, arónia, különféle bogyók termését, és télen ezek alapján ihat vitaminteát. A csipkebogyót gyógyszertárban lehet megvásárolni. Termoszban főzzük, és többször felöntjük forrásban lévő vízzel (egy adag 2-3 alkalommal).

A falusi alma, sárgarépa, cukkini, tök városi körülmények között az erkélyen tárolható, régi meleg ruhákkal - takaróval, felsőruházattal - letakarva. Téli fagyok idején hazahozzuk (ez általában csak pár nap), majd újra kivisszük az erkélyre.

A házi készítésű befőttek pénzt és időt takarítanak meg a háziasszonynak: lekvár, konzerv uborka és paradicsom, savanyú káposzta, kaliforniai paprika, gomba, leveskészítmények, tök kaviár, padlizsán-, cseresznye- és almakompótok, lekvárok, különféle saláták előétel vagy teljes vacsora lehetőség, adjika, házi torma és különféle lecsók, ketchupok, paradicsompürék és gyümölcslevek.

Kenyér, tej
Pékáruk vásárlásán spórolhat. Ehhez ismernie kell a kenyér hozzávetőleges fogyasztását. A fel nem használt kenyeret krutonnal omlettbe tesszük, krutont készítünk, szeletekhez, rakott ételekhez használjuk. Kekszeket vagy sütiket vásárolunk, felváltva reggeli szendvicsekkel - ez olyan változatos, és néha egyszerűen nem kell kenyeret venni. Hétvégén házi süteményeket készítünk, sokkal olcsóbbak, mint a boltiak.

Tejkása készítése során vízzel enyhén hígítható: be? vagy 1/3. Ez erőforrás-megtakarításhoz is vezet.

A termékek második élete
Ügyeljen a "pazarlás nélküli" főzésre. Ez is nagy megtakarítás. Főzhetsz például omlettet reggelre vagy estére a maradék tészta- vagy zöldségpörköltből, hajdinából. A maradék tészta, túró, zabkása felhasználható rakott ételekhez. A kefir és a tejföl maradványaiból "vastag" palacsintákat és egyéb péksüteményeket főzhet - cipókat, zsemlét, pizzatésztát, muffinokat és még sok mást.

A megtakarítás a korábban fel nem használt tartalékok és lehetőségek felkutatását jelenti!

Fotó - fotóbank Lori

Mennyire aktuális a megtakarítás kérdése a modern világban? Mennyit költ egy átlagos család napi étkezésre? A gazdaságos egyhetes menü kérdése sok családban globális kérdéssé válik, amelyet nem mindenki tud megoldani. Végül is nem csak olcsó termékek vásárlásáról van szó.

Fontos ugyanakkor, hogy a család minden szükséges tápanyagot megkapjon. Nem szabad megfeledkeznünk az ételek változatosságáról sem, hiszen ha sok nap egymás után ugyanazt eszik, akkor előbb-utóbb elviselhetetlenné válik a megtakarítás. Éppen ezért elég nehéz egy hétre gazdaságos menüt készíteni.

De fontos, hogy helyesen hangoljon, és megértse, hogy a gazdaságos menü nem minden finomság elutasítása, hanem lehetőség arra, hogy pénzt takarítson meg más családi célokra. Gondoljunk csak bele: egy bolti kirándulás gyakran egy utazással egyenértékű!

A bőséges étel, a nagyszámú vendéglátóhely nagy veszélyt jelent a családi költségvetésre. De ez megoldható, ha minden napra gazdaságos menüt készítesz.

Szabályok mentése

Lényeges beszélni arról, hogy egy 3 fős család számára milyen gazdaságos menü lehet egy hétre. Az átlagos család sokat költ élelmiszerre, gyakran ez a családi költségvetés nagy részét képezi. Ugyanakkor meg kell terveznie a menüt, miközben fontos figyelembe venni az egyes családtagok íz-preferenciáit. Ha a háziasszony nem tudja, hogyan kell menüt készíteni, miközben pénzt takarít meg, akkor kövesse néhány szabályt:

1. Szánjon elegendő időt a menü összeállítására, ez lehetővé teszi az étrend egyértelmű kiegyensúlyozását, az ételek meghatározását és a szükséges termékek listájának elkészítését.
2. Az üzletben vásárolni csak azokat a termékeket kell megvásárolnia, amelyek a listán szerepelnek. Ezen kívül van egy kis tanács azoknak, akik nem akarnak engedni a kísértésnek az üzletben: menjenek bevásárolni tele. Ebben az esetben magától eltűnik a kísértés, hogy valami pluszt vásároljon, és túllépjen a listán, és csak a szükséges árut vásárolja meg.
3. Vásárolni kell egész héten. Így a tudatalatti azt fogja mondani, hogy a hűtőszekrényben minden szükséges termék megtalálható a család számára, és nem lesz kísértés, hogy másért befusson a boltba.
4. Az étlap összeállításakor figyelembe kell venni, hogy nem tartalmazhat káros termékeket vagy félkész termékeket. De ha úgy dönt, hogy egy hónapra elkészít egy menüt, akkor feltétlenül fagyassza le a termékeket, nem nélkülözheti.
5. A menü bármilyen formában elkészíthető. Nyomtatható, kézzel írható. Fontos, hogy ezt úgy tegyük, hogy szükség esetén cserélhessük az edényeket.
6. A menünek receptekkel kell rendelkeznie annak érdekében, hogy helyesen meghatározza a boltban megvásárolandó termékek listáját. Ha nincs recept, akkor elfelejthet vásárolni valamit.
7. A menü összeállításakor ne feledje, hogy a meleg ételeket több napig készítik. A leves vagy a borscs két-három napig eláll a hűtőben. Ugyanez vonatkozik a hal- és húsételekre is, ezek is fogyaszthatók két-három napig, miközben az ízük nem változik.
8. Ugyanez nem mondható el a salátákról és a köretekről. Közvetlenül tálalás előtt meg kell főzni. Nem kell sok idő.
9. A sütésről nem lehet teljesen lemondani. Hetente egyszer elkényezteti szeretteit finom süteményekkel, szent dolog. Sokkal finomabb, mint a bolti édesség.
10. Ne feledje, nem csak az ízlési preferenciákat, hanem figyelembe kell vennie az összes családtag életkorát, a krónikus betegségeket (ha vannak), a fizikai aktivitást.
11. A gyermekmenü jelentősen eltérhet a felnőttétől.

Egyszóval minden családban egyéni a gazdaságos menü, figyelembe veszi a családtagok ízlését és egyéb tényezőket.

A menü jellemzői

Természetesen a napi menü összeállításakor emlékezni kell a megtakarításokra, de ennek ellenére nem szabad megfeledkezni a minőségi, változatos és ízletes ételekről. Csak jó minőségű termékeket kell enni, normál eltarthatósággal, nem GMO-t és mindenféle adalékanyagot kell tartalmazniuk. Erről nem is szabad beszélni, mert az egészséget nem lehet megvásárolni.

Különös figyelmet kell fordítani az ablakon kívüli hőmérsékletre. Például kevesen akarnak télen hideg salátákat enni, télen jobb, ha a gabonaféléket, a burgonyapürét és a forró leveseket részesítjük előnyben. De ennek ellenére a vitaminhiányt még télen sem lehet pótolni. Ezért ideális az egész család számára vitamin vásárlás.

Kérdezd meg az összes családtagot, hogy mit szeretnének enni, mert nem valószínű, hogy egy gazdaságos menü megszeretné valakit, mivel nem kívánatos.

Az interneten különféle recepteket találhat. És valójában nagy számban vannak. Az internet, a magazinok nagy segítség ebben a kérdésben.

A termékeket okosan kell használni. Végül is a megtakarításról van szó. Például, amikor húst vásárol, ne csak egy húsétel elkészítésére gondoljon, hanem arra is, hogyan főzhet finom levest a csontokból.

Mindezeket az árnyalatokat figyelembe véve lehetséges ésszerűen és helyesen összeállítani egy menüt három, négy családtag és több számára.

Bevásárlás

Különös figyelmet kell fordítani az élelmiszerboltba járásra, mert innen ered minden, a pénzkidobással járó baj. A korábban már felsorolt ​​tippekhez hozzáadhatja:

1. Az áruk lassú kiválasztásának szükségessége, az árak és a bemutatott választék összehasonlítása.
2. Nem kell „elvezetni” a különféle promóciókhoz és „csábításokhoz”, különösen a „vásároljon kettőt három áráért”. Szigorúan követjük a listát.
3. Hetente egyszer vásároljon, ez nem vonatkozik a kenyérre, pékárukra és tejtermékekre.
4. Csak extrém esetekben vásároljon félkész termékeket.

Készítse elő előre, ha lehetséges, fagyassza le az üreseket, és ossza fel részekre. Így a megtakarítási folyamat könnyebb lesz.

Mennyit kell költeni élelmiszerre?

Az interneten érdeklődők relevánsak: étlap 200 rubelért, étlap 150 rubelért stb. Minden család pontosan meghatározhatja, mennyi pénzt költ az élelmiszerre.

Az összeg természetesen függ a családtagok számától, a család jólététől és attól, hogy mennyit kell megtakarítani.

Mindezt külön megbeszélik, és eldől, hogy egy család mennyi pénzt engedhet meg magának hetente étkezésre, hogy az étel egészséges, racionális és változatos legyen.

Menü a hétre

Az étlap összeállítása "tól és addig" a háziasszony vállára esik. Végül is minden családnak megvannak a saját kedvenc ételei és receptjei. Ezért lehetetlen bármilyen menüt alapul venni. A 4 fős család egy hétre szóló menüjét előre elkészítik és alaposan átgondolják.

De ennek ellenére vannak tippek, amelyek segítenek a helyes irány megválasztásában. Vannak olyan ételek, receptek, amelyek nem igényelnek nagy pénzügyi befektetést, de ennek ellenére nagyon táplálóak és ízletesek, és ami a legfontosabb, olcsóak.

Reggeli. Állítólag ez a nap legtáplálóbb étkezése, és nem szabad kihagyni. Optimális és olcsó tejben vagy vízben főtt zabkását enni reggelire (ez teljes mértékben a háziasszony választásától és a család anyagi lehetőségeitől függ).

Vacsora. Biztosan vannak első és második fogások. A megtakarítás megtakarítás, de a folyékony ételek normalizálják az emésztőrendszer munkáját, míg az utóbbiak telítik és hasznos anyagokkal látják el a szervezetet.

délutáni tea. Hagyja ki, vagy írja be a menübe – mindenki szabadon dönthet. Délutáni uzsonnára általában gyümölcsöt vagy salátát esznek. Gyermekek és növekvő szervezetük számára ezt az étkezést nem kívánatos kihagyni.

Vacsora. Itt húsételekkel és salátákkal kényeztetheti magát.

Az alábbiakban egy példa egy kiegyensúlyozott, de ugyanakkor olcsó menüre egy hétre.

hétfő

Reggeli. Zabpehely tejjel vagy vízzel. A reggelit kiegészítheti főtt tojással.

Vacsora. Csirkeleves cérnametélttel. Burgonyapüré, sült hal.

délutáni tea. Saláta sárgarépa és szárított sárgabarack. Kötetként növényi olajat használhat.

Vacsora. Tejfölben párolt csirkehús, köret például cérnametélttel és bármilyen zöldségsalátával.

kedd

Reggeli. Omlett szalámival vagy kolbásszal.

Vacsora. Cukkiniből készült levespüré. Búza zabkása, zöldségsaláta.

délutáni tea. Gyümölcssaláta joghurttal.

Vacsora. Zöldségsaláta, csirkemáj.

szerda

Reggeli. Hajdina zabkása tejjel vagy vízzel.

Vacsora. Csirkeleves, hús- és tojástekercs.

délutáni tea. Sütőben főtt rizs zöldségekkel.

Vacsora. Például sertésszelet és burgonyapüré vagy burgonyával töltött zrazy.

csütörtök

Reggeli. Túróból készült rakott. Egy másik finom és egészséges recept a folyékony töltelékkel ellátott muffin.

Vacsora. Zöldségleves, káposztás pite körettel.

délutáni tea. Gyümölcssaláta. Ugyanazokat a muffinokat is megeheti (a család minden tagjának tetszeni fog).

Vacsora. Sütőben sült makréla. Köretnek - a burgonya, a zöldségek remek kiegészítője lesz a vacsorának.

péntek

Reggeli. Gombóc, amit természetesen előre el kell készíteni és le kell fagyasztani. Lehetnek különféle töltelékkel, legyen az burgonya, túró vagy gyümölcs.

Vacsora. Borsch tejföllel, zabkásával és zöldségsalátával.

délutáni tea. Bármilyen saláta közül választhat, a család preferenciáitól függően.

Vacsora. Sertés- vagy marhaszelet. Választhat köretet, például babot.

szombat

Reggeli. Tükörtojás főtt kolbásszal.

Vacsora. Leves borsóval. Cézár saláta csirkével és krutonnal. Ízlésképpen paradicsomot adhatunk hozzá.

délutáni tea. Palacsinta különféle töltelékekkel. Előre elkészíthetők és le is fagyaszthatók. Ha van időd, süthetsz friss palacsintát, sokkal egészségesebb.

Vacsora. Ragu darált hússal és káposztával.

vasárnap

Reggeli. Tojás kruton, zabpehely.

Vacsora. Solyanka, borscs vagy leves. Kása és saláta húsból és zöldségekből.

délutáni tea. Pite bármilyen töltelékkel, lehet hús, burgonya, zöldség vagy gyümölcs.

Vacsora. Burgonya rakott darált hússal.

Természetesen a termékek és ételek listája változhat. Ugyanakkor kényelmes egy hétre szóló menüt készíteni az árak jobb navigálása és a pénzmegtakarítás érdekében.

Ennek a menünek számos előnye van. Először is, ez a költségmegtakarítás, amely javítja az egész család jólétét. Másodszor, ez a jó közérzet javulása. Az a tény, hogy az ember abbahagyja a gyorsételek fogyasztását, a nagy mennyiségű édességet és a nyilvános helyeken való étkezést, pozitív hatással van az emésztőrendszerre, megtisztítja azt.

A harmadik előny az alakra és az arányok megváltoztatására vonatkozik. Az ilyen táplálkozás segít néhány kilogramm fogyásában, ha azok feleslegesek.

Mindenesetre egy ilyen gazdaságos menü biztosan nem okoz kárt, hanem éppen ellenkezőleg, sok új és hasznos dolgot hoz a család életmódjába. Érdemes megfeledkezni az összes vásárolt ételről, különösen a pizzákról, hamburgerekről stb. Ez rossz a megtakarításnak.

Minden családnak gondolnia kell a spórolásra, és arra, hogy mennyi pénzt költ élelmiszerre. Ennek nem csak a magas árak az oka, hanem a jobban élni vágyás is. De ne feledje, hogy a gazdaságos menü nem egy életre szól. Legyen a cél egy régóta vágyott utazás, vagy egy autó vagy lakás vásárlása.

Az ilyen célok több motivációt adnak, és lehetővé teszik a megtakarítás kérdésének optimistább megközelítését. Ráadásul ez nem egy monoton és íztelen étrend, hanem egészséges, racionális és változatos étel.