बी विटामिन की विशेष रूप से तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली को, सक्रिय विकास के लिए और उन लोगों को आवश्यकता होती है जो लगातार शारीरिक और भावनात्मक तनाव में रहते हैं। ऐसे विटामिनों को सही तरीके से कैसे लें और आप उन्हें किन उत्पादों से प्राप्त कर सकते हैं?

ये विटामिन क्या हैं?

विटामिन बी महत्वपूर्ण तत्वों की एक पूरी श्रृंखला है जो शरीर के समुचित कार्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। इसमें विटामिन और विटामिन जैसे पदार्थ शामिल हैं। पहले, कुछ विटामिन जैसे तत्वों को भी विटामिन माना जाता था, लेकिन अधिक विस्तृत जांच पर विपरीत साबित हुआ।

इस समूह के विटामिन हैं: थायमिन, राइबोफ्लेविन, निकोटिनिक और पैंटोथेनिक एसिड, पाइरिडोक्सिन, बायोटिन, फोलिक एसिड, सायनोकोबालामिन।

ये ऐसे तत्व हैं जो पानी में घुल सकते हैं और गर्मी, शराब, निकोटीन या चीनी के संपर्क में आने पर नष्ट हो जाते हैं।
यदि आप नियमित रूप से इन विटामिनों वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो अधिक मात्रा असंभव है। लेकिन यदि आप फार्मेसी विटामिन लेते हैं, विशेष रूप से डॉक्टर और सिस्टम की देखरेख के बिना, तो आप अपने शरीर को अत्यधिक संतृप्त कर सकते हैं और, इसके विपरीत, इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं। यह नशा, माइग्रेन, बेचैनी, तेज़ दिल की धड़कन और यहां तक ​​कि आक्षेप में भी प्रकट होगा।

शरीर के लिए लाभ:

• वसा और कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में बदलने में मदद करें।
• इनका प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• घावों को ठीक करने में मदद करता है.
• लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देना।
• संपूर्ण संचार प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है।
• गर्भावस्था के दौरान, वे बेहतर भ्रूण विकास को बढ़ावा देते हैं और जन्मजात विसंगतियों के जोखिम को कम करते हैं।
• मेटाबोलिज्म में सुधार करता है.
• त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को अच्छी स्थिति में रहने में मदद करता है।
• दृष्टि में सुधार करता है.
• बालों और नाखूनों को सुन्दर बनाता है।
• शरीर के विकास में सुधार करता है।
• अधिवृक्क ग्रंथियों के बेहतर कामकाज को बढ़ावा देता है।

इस समूह के विटामिन पसीने, मूत्र और अन्य शारीरिक स्राव के साथ शरीर से निकल जाते हैं। इसलिए, उनके भंडार को लगातार भरना चाहिए, अन्यथा शरीर को इन महत्वपूर्ण तत्वों की कमी महसूस होगी।

कमी

यह समझना कि शरीर में विटामिन बी की कमी है, इतना मुश्किल नहीं है।

यदि ऐसे कुछ तत्व हैं, तो यह स्वयं में प्रकट होगा:

• अवसाद।
• कमज़ोरियाँ.
• याददाश्त कमजोर होना.
• भूख में कमी।
• समन्वय का बिगड़ना.
• एनीमिया.
• होठों की समस्याएँ (फटना, लगातार जाम होना, घाव)।
• आंखों की समस्याएं (सूजन, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, तेज रोशनी की समझ में कमी)।
• गठिया.
• त्वचा संबंधी समस्याएं।
• चिड़चिड़ापन.
• पाचन तंत्र संबंधी विकार.
• अनिद्रा।
• बार-बार सर्दी लगना।
• अवरुद्ध विकास।
• लगातार थकान.
• माइग्रेन.
• तंत्रिका तंत्र से जुड़ी समस्याएं.
• गर्भावस्था और भ्रूण संबंधी समस्याएं.
• जल्दी सफ़ेद बाल.
• पुरुषों में गंजापन.
• लीवर की समस्या, उच्च कोलेस्ट्रॉल।
• कब्ज़।

ये सभी लक्षण संकेत दे सकते हैं कि शरीर में इस समूह के सभी या किसी एक विटामिन की कमी है। आपको इस पर ध्यान देना चाहिए और डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

यदि आप समय रहते विटामिन की पूर्ति शुरू नहीं करते हैं, तो इसके अधिक गंभीर परिणाम हो सकते हैं। तंत्रिका तंत्र विशेष रूप से प्रभावित हो सकता है, क्योंकि व्यक्ति बहुत घबरा जाता है, सोता है और असामान्य रूप से आराम करता है।

उसके हाथ-पैर सुन्न हो सकते हैं और लगातार अकारण भय बना रह सकता है।

और शरीर को पर्याप्त बी विटामिन नहीं मिलने के सबसे आम लक्षण थकान, सिरदर्द और उंगलियों में झुनझुनी हैं, जो हाइपोथर्मिया की भावना के समान हैं। ऐसे लक्षणों के साथ, आपको अधिक खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है जिसमें समान विटामिन हों और डॉक्टर की देखरेख में विटामिन कॉम्प्लेक्स लें।

किसको जरूरत है

प्रत्येक व्यक्ति को इस समूह के विटामिनों के अपने भंडार को लगातार भरना चाहिए। लेकिन ऐसे लोगों की श्रेणियां हैं जिन्हें विशेष रूप से इन तत्वों की आवश्यकता होती है।

शाकाहारियों और जो लोग लगातार सख्त आहार पर रहते हैं उन्हें इस समूह से अतिरिक्त विटामिन लेना चाहिए।

यही बात कठोर उपवास करने वालों पर भी लागू होती है। मूल रूप से, एक व्यक्ति इन तत्वों को फार्मेसी विटामिन से प्राप्त कर सकता है। अन्यथा, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता, हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं का स्तर कम हो जाता है, संचार प्रणाली ठीक से काम नहीं करती है और व्यक्ति चिड़चिड़ा और घबरा जाता है।

गर्भवती महिलाओं और स्तनपान के दौरान महिलाओं को भी ऐसे विटामिन की आवश्यकता होती है। सबसे अधिक संभावना है, डॉक्टर उन्हें अन्य तत्वों के साथ संयोजन में लिखेंगे।

मौखिक गर्भनिरोधक लेने वाली महिलाओं के लिए इस समूह के विटामिन लेना भी अनिवार्य है।
यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें आंतों और पेट से जुड़ी गंभीर समस्याएं हैं। उपचार के लिए न केवल उचित दवाएं लेना अच्छा है, बल्कि बी विटामिन भी लेना अच्छा है। वे घावों को तेजी से ठीक करने और पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करेंगे।

जो लोग एंटीबायोटिक्स, कोई शर्बत, या एंटीकॉन्वल्सेंट लेते हैं, उन्हें इस समूह के विटामिन प्रदान करना दोगुना कर देना चाहिए।

क्या खाना चाहिए

विटामिन बी भोजन से प्राप्त किया जा सकता है। शरीर में इन तत्वों के भंडार को फिर से भरने का यह सबसे सुलभ और सस्ता तरीका है।

• thiamine(बी1) अनाज (गेहूं, जौ, जई), चोकर, लीवर, दलिया में पाया जाता है। इस तत्व के भंडार को फिर से भरने के लिए, आपको आलू, काली रोटी, बीन्स, साग, एक प्रकार का अनाज, सूअर का मांस, सूखे फल और नट्स खाने की ज़रूरत है।

• राइबोफ्लेविन(बी2) नट्स, चावल, एक प्रकार का अनाज और दलिया में पाया जाता है। यह टमाटर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी, मटर, ब्रोकोली और खुबानी में भी पाया जा सकता है। लेकिन ऐसे खाद्य पदार्थ खाना सबसे अच्छा है जो या तो कच्चे हों या कम से कम संसाधित हों।

• एक निकोटिनिक एसिड(बी3) गोमांस, अंडे, चिकन, सेम, सेम, मटर, नट्स, टमाटर, जड़ी-बूटियों, मक्का, खजूर और विभिन्न प्रकार के हार्ड पनीर में पाया जाता है।

• पैंथोथेटिक अम्ल(बी5) लीवर, अंडे, टर्की, पत्तागोभी, मटर, चोकर, मशरूम, अनाज और मकई में पाया जाता है।

• ख़तम(बी6) पत्तागोभी, साग, केले, नींबू, आलू, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, अनाज, मछली, मांस, अंडे, दूध में पाया जाता है।

• फोलिक एसिड(बी9) पत्तागोभी, बीन्स, मटर, टमाटर, गाजर, चुकंदर, एक प्रकार का अनाज, दलिया, बाजरा, आटा, लीवर, मांस, कैवियार, अंडे, पनीर में पाया जाता है।

इस लेख में हम आपको एक उपयोगी पदार्थ के बारे में बताना चाहते हैं जिसे आमतौर पर "सनशाइन विटामिन" कहा जाता है।

यह काव्यात्मक नाम इस तथ्य के कारण है कि सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में मानव शरीर में विटामिन डी का उत्पादन किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, रोजाना आधे घंटे तक धूप सेंकना (स्वाभाविक रूप से, त्वचा की अधिकांश सतह को कपड़ों से नहीं ढंकना चाहिए) पर्याप्त है। यदि आपके पास प्राकृतिक रूप से टैन करने का अवसर नहीं है, तो आप किसी स्पा सैलून में जा सकते हैं, जहां एक सोलारियम आपकी सेवा में होगा। इसकी मदद से आप अपना रूप बदल सकते हैं, कांस्य टैन और विटामिन की आवश्यक खुराक पा सकते हैं।

लेकिन, दुर्भाग्य से, भोजन में इसकी मात्रा काफी कम है, इसलिए आपको जितनी बार संभव हो अपने दैनिक आहार को इससे समृद्ध करना चाहिए। यह समझने के लिए कि विटामिन डी की आवश्यकता क्यों है, आइए देखें कि यह हमारे शरीर में कैसे कार्य करता है।

विटामिन डी के कार्य

मुख्य कार्य जिसे विटामिन सफलतापूर्वक पूरा करता है वह ऐसे पदार्थों के चयापचय का विनियमन है फास्फोरस और कैल्शियम.रक्त में उनकी पर्याप्त सांद्रता कंकाल प्रणाली की सामान्य वृद्धि सुनिश्चित करती है और मांसपेशियों को ताकत देती है। तंत्रिका कोशिकाओं के पूर्ण विकास और कामकाज के लिए भी कैल्शियम की आवश्यकता होती है। विटामिन डी सामान्य रक्त के थक्के जमने, हृदय और हृदय प्रणाली के सुचारू कामकाज के लिए भी आवश्यक पदार्थ है। यह शरीर की प्रतिरक्षा स्थिति में सुधार करता है, बचपन में रिकेट्स और बुजुर्गों में ऑस्टियोपोरोसिस की घटना को रोकता है।

खाद्य पदार्थों में विटामिन डी कैसे पाएं?

दुर्भाग्य से, हमें हमेशा धूप सेंकने का अवसर नहीं मिलता है, इसलिए उन खाद्य पदार्थों की सूची का अध्ययन करने के लिए तैयार हो जाइए जिनमें विटामिन डी होता है, और इन गैस्ट्रोनॉमिक अचारों पर ध्यान केंद्रित करने का प्रयास करें।

आपको जितनी बार संभव हो किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करना होगा, विशेषकर पनीर और हार्ड चीज का। वनस्पति तेल और मक्खन भी इस संबंध में उपयोगी हैं।

याद करना आप जितना अधिक समुद्री भोजन खाएँगे,जितना अधिक विटामिन डी आपके शरीर में प्रवेश करेगा; समुद्री भोजन की पूरी सूची में से कॉड लिवर विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। मछली का तेल कम स्वादिष्ट, लेकिन बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है। न केवल पशु उत्पाद सूर्य विटामिन से भरपूर होते हैं; अनाज में भी यह बड़ी मात्रा में होता है। यदि आप अपने विटामिन भंडार को फिर से भरना चाहते हैं, तो इन पर निर्भर रहें:

आलू;

बेशक, पौधे की उत्पत्ति के भोजन में छोटी खुराक में विटामिन डी होता है, यही कारण है कि कट्टर शाकाहारियों के लिए रक्त में विटामिन के सामान्य स्तर को बनाए रखना काफी मुश्किल होता है। इस संबंध में, डॉक्टर सलाह देते हैं कि मांस खाने के कट्टर विरोधियों को शरीर में पोषक तत्वों की कमी की भरपाई के लिए विटामिन-खनिज परिसरों का सेवन करना चाहिए।

आपको कैसे पता चलेगा कि आपमें विटामिन डी की कमी है?

एक नियम के रूप में, विटामिन की कमी बाद के चरणों में रिकेट्स और ऑस्टियोमलेशिया के साथ प्रकट होती है। हालाँकि, ये लक्षण केवल विटामिन की कमी के सबसे उन्नत रूपों में होते हैं। आइए बेहतर चर्चा करें कि कौन से संकेत शरीर में नए विटामिन की कमी का संकेत देते हैं।

ऐसा डॉक्टरों का कहना है विटामिन डी की कमी के कारण हो सकते हैं:

वजन घटना;

नींद की समस्या;

भूख में कमी;

दृश्य तीक्ष्णता में कमी.

बेशक, ये सभी अप्रिय लक्षण विभिन्न बीमारियों के संकेत हो सकते हैं, इसलिए हम आपको सलाह देते हैं कि आप स्वयं निदान न करें, बल्कि डॉक्टर से परामर्श लें। वह आपको विटामिन के चयन और सही आहार चुनने में मदद करेगा।

हमें उम्मीद है कि हमारे सुझाव आपको विटामिन की कमी से बचने और हमेशा अच्छे आकार में रहने में मदद करेंगे, चाहे साल का कोई भी समय हो। धूप का विटामिन आपको जोश और ताकत दे और कई बीमारियों से बचने में आपकी मदद करे।

वसंत आ रहा है, और इसके साथ पिछले सर्दियों के महीनों का साथी - विटामिन की कमी।शरीर में किस विटामिन की कमी है, इसके आधार पर यह अलग-अलग तरह से प्रकट होता है। विटामिन ए (एक्सेरोफथॉल, रेटिनॉल) की कमी से रूसी दिखाई देती है, बाल भंगुर हो जाते हैं और झड़ने लगते हैं, दृष्टि खराब हो जाती है और आंखें बहुत तेजी से थक जाती हैं।

यदि अनिद्रा और थकान दिखाई देती है, भूख कम हो जाती है, सिरदर्द अधिक बार होता है, शरीर याद दिलाता है कि इसमें विटामिन बी1 (थियामिन) और बी9 (फोलिक एसिड) की कमी है। मुंह में छाले, होठों के कोनों में दरारें, त्वचा का छिलना और चेहरे पर जिल्द की सूजन का दिखना विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन) की कमी का संकेत है। और पैर, स्मृति हानि, पेट और भोजन के पाचन की समस्याएं विटामिन बी 12 (सायनो-कोबालामिन) की कमी का संकेत देती हैं। जोड़ों का दर्द, मसूड़ों से खून आना, घावों और खरोंचों का लंबे समय तक ठीक होना विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) की कमी की याद दिलाता है। विटामिन डी (कैल्सीफ़ेरॉल) और ई (टोकोफ़ेरॉल एसीटेट) की कमी आमतौर पर तुरंत प्रकट नहीं होती है।

लेकिन अगर अकारण वजन घट रहा है, पसीना बढ़ रहा है और, भगवान न करे, मस्कुलर डिस्ट्रॉफी है, तो शरीर में इन विटामिनों की कमी को तत्काल पूरा किया जाना चाहिए। विटामिन बी15 (पैंगामिक एसिड), के (फाइलोक्विनोन), पीपी (निकोटिनिक एसिड, नियासिन) की कमी को स्वतंत्र रूप से निर्धारित करना भी मुश्किल है। उनकी दैनिक आवश्यकता नगण्य है, लेकिन शरीर में उनकी भूमिका बहुत बड़ी है, क्योंकि वे चयापचय, यकृत और गुर्दे की गतिविधि को प्रभावित करते हैं और रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद करते हैं। चिकित्सा संदर्भ पुस्तकों में आप शरीर में विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की कमी के विभिन्न लक्षण पा सकते हैं, उन सभी को सूचीबद्ध करना मुश्किल है। मुख्य बात यह है कि उन्हें घटित होने से बिल्कुल भी रोकने का प्रयास करें।

विटामिन की कमी की सबसे बड़ी संभावना की अवधि के दौरान, कुछ लोग बड़ी मात्रा में फार्मेसियों में बेची जाने वाली विटामिन, मल्टीविटामिन और विटामिन युक्त तैयारी "खाना" शुरू कर देते हैं। ऐसा अक्सर डॉक्टर की सलाह के बिना किया जाता है। फार्मास्युटिकल विटामिन का अत्यधिक उपयोग शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है और आंतों में उनके अवशोषण में व्यवधान पैदा कर सकता है, जिससे समस्या और बढ़ जाएगी। एक डॉक्टर को शरीर की विशेषताओं और मौजूदा बीमारियों के आधार पर प्रत्येक व्यक्ति के लिए विटामिन पूरक परिसरों का चयन करना चाहिए। और भोजन से शरीर के लिए आवश्यक विटामिन की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए हर कोई स्वतंत्र रूप से उचित पोषण स्थापित कर सकता है।

आमतौर पर, विटामिन सी की पूर्ति के साथ सबसे कम समस्याएं उत्पन्न होती हैं। एक वयस्क के लिए इसकी दैनिक आवश्यकता बड़ी है, लगभग 100 मिलीग्राम, लेकिन कई सब्जियों और फलों में इस विटामिन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। यदि आवश्यक हो, तो आप पाइन सुइयों का भी उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि वे पूरे वर्ष उपयोग के लिए तैयार रहते हैं - जलसेक बनाएं और पीएं।

यह विचार करने योग्य है कि कई खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से सब्जियों और फलों में विटामिन के पूरे परिसर होते हैं, लेकिन दीर्घकालिक भंडारण के दौरान उनकी मात्रा काफ़ी कम हो जाती है, और अत्यधिक गर्मी उपचार उन्हें पूरी तरह से नष्ट कर सकता है। इसलिए, सलाद के रूप में सब्जियों और फलों को कच्चा खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर वे पके हुए हैं, तो माइक्रोवेव में या भाप में पकाए हुए। मांस और मछली के लिए भी ऐसी ही खाना पकाने की विधि वांछनीय है।

सबसे पहले, आपको पारंपरिक खाद्य उत्पादों पर ध्यान देना चाहिए, खासकर जब से वे अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं। नियमित प्याज, पोटेशियम और कई अन्य ट्रेस तत्व। इसमें बहुत सारा विटामिन सी, विटामिन पीपी और ग्रुप बी, साथ ही कैरोटीन, फाइटोनसाइड्स, क्वेरसेटिन होता है, जो कैंसर को रोकने में मदद करता है। डॉक्टरों के मुताबिक एक व्यक्ति को हर महीने कम से कम 600-700 ग्राम प्याज खाने की सलाह दी जाती है.

लहसुन विटामिन का प्राकृतिक स्रोत है। इसमें विटामिन ए, बी, सी, डी, खासकर विटामिन बी1 काफी मात्रा में होता है। इसके अलावा, लहसुन आवश्यक तेलों, मैग्नीशियम, जस्ता, सल्फर, तांबा, कैल्शियम और पोटेशियम से भरपूर होता है। इसमें थोड़ी मात्रा में आयरन और सेलेनियम होता है, जो शरीर पर इसके प्रभाव में विटामिन ई के करीब है। दुर्भाग्य से, प्याज और लहसुन में तेज गंध आती है, लेकिन, जैसा कि वे कहते हैं, स्वास्थ्य अधिक मूल्यवान है।

नियमित सफेद गोभी में महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन होते हैं; इसके अलावा, इसमें कई सूक्ष्म तत्व और टार्टन सहित एक दर्जन अमीनो एसिड होते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट को वसा में बदलने से रोकता है। यह विचार करने योग्य है कि किण्वन के दौरान, विटामिन सी, बी2 और पीपी का कुछ हिस्सा नमकीन पानी में चला जाता है। फूलगोभी और ब्रोकोली भी कम उपयोगी नहीं हैं।

सर्दियों में अधिक चुकंदर खाने की सलाह दी जाती है, जो विटामिन सी, बी9 और पोटेशियम के सफल संयोजन की उपस्थिति के कारण थकान और अवसाद को दूर करने में मदद करता है। इनके अलावा, इसमें विटामिन बी1, बी5, बी6, पीपी, ई, प्रोविटामिन ए और मैग्नीशियम, आयरन, जिंक और कैल्शियम सहित कई सूक्ष्म तत्व शामिल हैं।

गाजर विटामिन से भरपूर होती है। इसमें बी1, बी2, बी6, सी, ई, पीपी, के, कई ट्रेस तत्व और खनिज लवण शामिल हैं। बीटा-कैरोटीन सामग्री के मामले में वह सब्जियों में चैंपियन है। गाजर दृष्टि में सुधार करने, एनीमिया को रोकने और त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालने में मदद करती है।

विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की लगभग पूरी श्रृंखला खीरे और टमाटर में निहित है। इस तथ्य के बावजूद कि नमकीन बनाते समय कुछ विटामिन नष्ट हो जाते हैं, सर्दियों में आपको इन सब्जियों को डिब्बाबंद रूप में पसंद करना चाहिए, खासकर यदि आप ग्रीनहाउस में उगाई गई सब्जियों की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं।

सर्दियों में फलों में सबसे पहले खट्टे फल और सेब को प्राथमिकता देनी चाहिए। और जामुन से - काले और लाल करंट, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आंवले और चेरी। वे व्यावहारिक रूप से अपने लाभकारी गुणों को खोए बिना, जमे हुए रूप से पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं। मशरूम, जिसमें कई खनिज और विटामिन होते हैं, को जमे हुए भी संग्रहीत किया जा सकता है। मशरूम विशेष रूप से विटामिन डी और पीपी से भरपूर होते हैं, जो सर्दियों में शरीर के लिए बहुत आवश्यक होते हैं।

मेवे (पाइन, अखरोट, हेज़लनट्स), सूरजमुखी और कद्दू के बीज, जिनमें ए, बी15, ई और माइक्रोएलेमेंट्स सहित अधिकांश विटामिन होते हैं, सर्दियों में बेहद उपयोगी होते हैं। बस इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि नट्स में कैलोरी अधिक होती है और पचाने में मुश्किल होती है। मैंने विशेष रूप से केवल उन सब्जियों, फलों और जामुनों को सूचीबद्ध किया है जो कई लोग अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज और बगीचे के भूखंडों में उगाते हैं। इसके अलावा, उन्हें हमेशा दुकानों और बाजारों में और किफायती कीमतों पर खरीदा जा सकता है।

यह विचार करने योग्य है कि व्यक्तिगत विटामिन सब्जियों और फलों में कम मात्रा में पाए जाते हैं। लेकिन मांस, मछली और डेयरी उत्पादों में इनकी बहुतायत होती है। यह विटामिन ए के लिए विशिष्ट है - गोमांस जिगर, मछली का तेल, पनीर, चिकन अंडे की जर्दी, बी 12 - वसायुक्त समुद्री मछली, पोल्ट्री, पनीर, डी - वसायुक्त मछली, कैवियार। यदि आप चाहें, तो सर्दियों में आप हमेशा एक उच्च गुणवत्ता वाला और सस्ता आहार बना सकते हैं जिसमें एक व्यक्ति के लिए आवश्यक अधिकांश विटामिन और सूक्ष्म तत्व शामिल हों। आपको फार्मेसी से मिलने वाले विटामिन की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए, बल्कि डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही लेना चाहिए। यदि आप भोजन के साथ जिन विटामिनों का सेवन करते हैं, वे आपके शरीर के लिए पर्याप्त हैं, तो आपको फार्मेसी विटामिन की आवश्यकता नहीं होगी।

विटामिन बी 8 पानी में घुलनशील पदार्थों का एक जटिल है जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं और मानव शरीर में विभिन्न महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार हैं। प्रत्येक का अपना विशिष्ट कार्य है, लेकिन साथ ही वे आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं। इसलिए, यह निर्धारित करना मुश्किल है कि मनुष्यों के लिए कौन सा विटामिन बी अधिक महत्वपूर्ण है।

इसलिए, रक्त में उपयोगी तत्वों के स्तर की निगरानी करना और याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है: उच्च तापमान के प्रभाव में और शराब के साथ संयोजन में विटामिन आसानी से नष्ट हो जाते हैं, जो उनकी संरचना को ख़राब करता है।

बी विटामिन 13-घटक कॉम्प्लेक्स का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन, तंत्रिका और हृदय प्रणाली की सामान्य कार्यप्रणाली और मानव मस्तिष्क की गतिविधि उन पर निर्भर करती है।

बी-परिवार में 8 पदार्थ हैं और उनमें से प्रत्येक का अपना नाम है:

वे मिलकर एक कॉम्प्लेक्स बनाते हैं, जिसे अक्सर सामूहिक रूप से विटामिन बी कहा जाता है।

शरीर में भूमिका

ज्ञान के प्यासे एक आधुनिक व्यक्ति के लिए, यह सामान्य वाक्यांश कि विटामिन अच्छे हैं, आमतौर पर अब पर्याप्त नहीं है। हममें से अधिकांश के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि ये पदार्थ क्या प्रभावित करते हैं और वे कैसे उपयोगी हैं, वे सबसे अधिक कहां पाए जाते हैं और किन मामलों में वे नुकसान पहुंचा सकते हैं।

शरीर पर बी-ग्रुप का प्रभाव:

• कोशिका वृद्धि और प्रजनन का समर्थन करें;
• सेलुलर चयापचय को प्रभावित करें;
• स्वस्थ त्वचा और मांसपेशियों का समर्थन करें;
• उचित चयापचय को बढ़ावा देना;
• प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करना;
• तनाव दूर करें, मूड में सुधार करें;
• घावों को तेजी से ठीक करने में मदद करें।

बी-कॉम्प्लेक्स के संचालन का सिद्धांत

हालाँकि बी विटामिन 8 अलग-अलग तत्वों का एक संयोजन है, फिर भी वे शरीर में एक टीम के रूप में काम करते हैं। कुछ वसा और ग्लूकोज को जलाने, उन्हें ऊर्जा में बदलने के लिए जिम्मेदार हैं, जबकि अन्य सेरोटोनिन को पुन: उत्पन्न करने में मदद करते हैं, जिसे "आनंद हार्मोन" के रूप में जाना जाता है।

इन आठ विटामिनों का काम, कहने को तो पर्दे के पीछे रहता है, लेकिन उनका परिणाम हमेशा किसी व्यक्ति की सामान्य भलाई और उपस्थिति को प्रभावित करता है। एक अच्छा मूड, चिंता और अवसाद से राहत, अच्छी याददाश्त और पीएमएस के लक्षणों से राहत - यह सब आठ "बी" के लिए धन्यवाद है।

यदि कॉम्प्लेक्स अधूरा है...

उचित आहार के साथ, औषधीय रूप में अतिरिक्त विटामिन बी लेने के बारे में सोचने का कोई मतलब नहीं है। एक संपूर्ण मेनू शरीर को सभी आवश्यक और लाभकारी पदार्थ प्रदान कर सकता है। हालाँकि, यदि आप हममें से अधिकांश लोगों के दैनिक भोजन सेवन का ध्यानपूर्वक विश्लेषण करें, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि हम हमेशा वह नहीं खाते जो पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं। तनाव के बाद, गहन मानसिक या शारीरिक कार्य (बॉडीबिल्डिंग में उपयोग किए जाने वाले सहित), गर्भावस्था के दौरान, और जिनके आहार में बड़ी मात्रा में "खराब" कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लोगों को कॉम्प्लेक्स बी के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, मानव शरीर की पोषक तत्वों को बनाए रखने की क्षमता सीमित है। केवल बी12 और फोलिक एसिड ने ही लीवर में अपना "डिपो" बनाया है। कई महीनों तक खराब पोषण हाइपोविटामिनोसिस का कारण बनता है। और बी-पदार्थों की कमी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का वादा करती है।

बी-कमी का परिणाम हो सकता है:

• एनीमिया;
• एक्जिमा;
• अवसाद;
• अत्यंत थकावट;
• गंजापन;
• आक्षेप;
• अंगों का सुन्न होना;
• भूख की कमी।

वैसे, सबसे आम है विटामिन बी12 और बी6 के साथ-साथ फोलिक एसिड की कमी। उनकी कमी ख़राब मूड, उदासी और अशांति की प्रवृत्ति से प्रकट होती है।

सूत्रों का कहना है

खराब पोषण विटामिन बी की कमी का सबसे आम कारण है। और यदि शरीर में पदार्थ की कमी अभी तक गंभीर स्तर तक नहीं पहुंची है, तो उचित रूप से चयनित खाद्य पदार्थों की मदद से बी-तत्वों को सामान्य स्थिति में लौटाया जा सकता है - एक संतुलित आहार से भरपूर पोषक तत्वों में. अपवाद, फिर से, विटामिन बी12 है, जिसके अतिरिक्त उपयोग की सलाह पोषण विशेषज्ञ अन्य लाभकारी पदार्थों की तुलना में अधिक बार देते हैं।

समूह बी के तत्वों की कमी से कई बीमारियाँ होती हैं। हम इस समस्या पर अधिक विस्तार से विचार करेंगे, लेकिन अभी यह ध्यान देने योग्य है कि बी-कमी कई प्रकार की समस्याओं का कारण बन सकती है। इससे बचने के लिए, सूक्ष्म तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के मेनू का पालन करना महत्वपूर्ण है।

जब बी-पोषक तत्वों की बात आती है, तो साबुत अनाज, साग और पशु प्रोटीन पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। शाकाहारियों में बी-कमी का खतरा होता है (बी12 केवल पशु खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है)।

विटामिन के अच्छे "आपूर्तिकर्ता" हैं:

• डेयरी उत्पादों;
• अंडे;
• टर्की;
• मछली;
• ऑफल (यकृत, गुर्दे);
• फल;
• पत्तेदार सब्जियाँ (चार्ड, पालक, विभिन्न प्रकार की पत्तागोभी);
• पागल;
• फलियाँ;
• अनाज;
• यीस्ट।

भोजन में विटामिन कैसे सुरक्षित रखें?

इस तथ्य के बावजूद कि विटामिन बी कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, यह, सभी पानी में घुलनशील पदार्थों की तरह, बेहद नाजुक है: उच्च तापमान, ऑक्सीजन और सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में अस्थिर है। लंबे समय तक थर्मल या यांत्रिक प्रसंस्करण से भोजन की अधिकांश लाभकारी संरचना नष्ट हो जाती है। शराब के प्रभाव में भी विटामिन बी जल्दी ही अपनी ताकत खो देता है। और जब अनाज की बात आती है, तो साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना बेहतर होता है।

आप अक्सर यह विचार सुन सकते हैं कि शाकाहार खराब है, क्योंकि पशु भोजन से वंचित शरीर को सभी आवश्यक ट्रेस तत्व और खनिज प्राप्त नहीं होते हैं। अब हम शाकाहारी भोजन के फायदे और नुकसान के विषय में गहराई से नहीं जाएंगे, बल्कि यह विश्लेषण करने का प्रयास करेंगे कि क्या हाइपोविटामिनोसिस बी विशेष रूप से पौधे-आधारित आहार के समर्थकों को खतरा है।

यदि आप विटामिन बी12 को ध्यान में नहीं रखते हैं, जो पौधों के खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है, तो कुल मिलाकर, "शाकाहारी" बी-पदार्थों की कमी से डरते नहीं हैं। बशर्ते कि शाकाहारी मेनू सही ढंग से संकलित किया गया हो। इसके अलावा, विटामिन के खाद्य स्रोतों में कई पौधों के खाद्य पदार्थ शामिल हैं, और इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों में मांस की तुलना में अधिक बी-पदार्थ होते हैं।

तो, यहां शाकाहारी मेनू के पांच खाद्य पदार्थ हैं जो बी विटामिन से भरपूर हैं:

1. बीज। , सन, कद्दू, भांग, चिया (स्पेनिश ऋषि), बलूत का फल, तिल, साथ ही बाजरा, एक प्रकार का अनाज - बी विटामिन का एक पौष्टिक "छाती"। और यद्यपि इन उत्पादों में बी 12 नहीं पाया जा सकता है, इन सभी में एटी की अधिकतम मात्रा होती है 6. कई बीज, विशेष रूप से सूरजमुखी के बीज, विटामिन बी1 (थियामिन), बी2 (राइबोफ्लेविन), बी5 (पैंटोथेनिक एसिड) और बी9 (फोलिक एसिड) से भरपूर होते हैं। स्पैनिश सेज बीज बायोटिन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, जो स्वस्थ बालों, त्वचा और नाखूनों के लिए जिम्मेदार है। अधिकांश बीज शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करने और मैग्नीशियम और वनस्पति प्रोटीन के साथ शरीर को "फ़ीड" करने में सक्षम हैं।
2. सब्ज़ियाँ। सब्जियाँ विटामिन के सबसे महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक हैं। शतावरी, ब्रोकोली, साग, शकरकंद और प्याज को अपने आहार में शामिल करके, आप हाइपोविटामिनोसिस बी 6 के बारे में भूल सकते हैं। और पालक, हरी फलियाँ, आटिचोक, शतावरी, ब्रोकोली और फूलगोभी एक व्यक्ति को आवश्यक फोलिक एसिड का हिस्सा प्रदान करेंगे।
3. फल। आप नर्वस हैं? शायद शरीर में पर्याप्त विटामिन बी6 नहीं है। सुनिश्चित करें कि घर में हमेशा केले, खजूर, अंजीर और एवोकाडो मौजूद रहें। वे बी6 की कमी को अच्छी तरह से पूरा करते हैं, और कार्बोहाइड्रेट (शरीर की ऊर्जा आपूर्ति के लिए एक महत्वपूर्ण घटक) का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।
4. फलियाँ। हरी मटर, दाल, मटर, सेम और सेम - ये सब्जियाँ, ऐसा कहा जा सकता है, सचमुच बी विटामिन की संतृप्ति के साथ तेजी से बढ़ रही हैं (इनमें बी 12 को छोड़कर सब कुछ है)। फलियों का दूसरा लाभ उनकी उच्च फाइबर सामग्री है। इसका मतलब यह है कि शरीर को इन सब्जियों को पचाने के लिए थोड़ा अधिक समय की आवश्यकता होगी, जिसके परिणामस्वरूप आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने की अनुमति मिलेगी (एक तथ्य जो वजन कम करने वालों के लिए दिलचस्प होना चाहिए)।
5. अनाज। जई, गेहूं के बीज, जंगली चावल और जौ से बेहतर विटामिन बी का शायद कोई बेहतर स्रोत नहीं है। बी-कॉम्प्लेक्स खाद्य पदार्थों में, अनाज निश्चित रूप से बूस्टर हैं। इसके अलावा, अनाज फाइबर, मैग्नीशियम और पोटेशियम का उत्कृष्ट स्रोत हैं। जब कोई विकल्प सामने आए तो इसे याद रखें: दलिया या सैंडविच। और आगे। अनाज को जितना अधिक प्रसंस्करण (थर्मल या मैकेनिकल) किया जाता है, उनकी संरचना में विटामिन उतने ही कम रह जाते हैं। पॉलिश किए गए चावल में मूल B6 सामग्री आधे से भी कम, B3 की एक तिहाई और B1 की केवल पांचवीं मात्रा बरकरार रहती है।

विटामिन बी के अन्य स्रोत:

• शराब बनाने वाली सुराभांड;
• स्पिरुलिना शैवाल (कुछ स्रोतों के अनुसार, इसमें बी12 होता है);
• मेवे (बादाम, मूंगफली, काजू)।

इन उत्पादों को कच्चा खाया जा सकता है या पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, विटामिन से भरपूर टोफू और एवोकैडो सलाद, शकरकंद और पत्तागोभी पाई, जंगली चावल पुलाव, केले और किशमिश के साथ दलिया तैयार करें। निस्संदेह, आपके प्रियजन आपकी पाक प्रतिभा की सराहना करेंगे, और आपका शरीर विटामिन हिस्से के लिए आपको धन्यवाद देगा।

तनाव और भावनात्मक तनाव, दुर्भाग्य से, आधुनिक व्यक्ति के जीवन का एक अभिन्न अंग बन गए हैं, जिसका अर्थ है कि तंत्रिका तंत्र को पहले से कहीं अधिक अतिरिक्त सुरक्षा की आवश्यकता है। विटामिन असंतुलन से शरीर में तेजी से कमी आती है, समय से पहले बुढ़ापा आता है और अंगों और प्रणालियों की शिथिलता होती है।

जब बी-समूह पदार्थों की बात आती है, तो पहली नज़र में, बी-हाइपोविटामिनोसिस विकसित करना असंभव प्रतीत होता है, क्योंकि मनुष्यों के लिए फायदेमंद ये तत्व लगभग सभी खाद्य उत्पादों में मौजूद होते हैं। लेकिन, अफ़सोस, बी-हाइपोविटामिनोसिस एक काफी सामान्य घटना है। और इसके कम से कम दो कारण हैं. सबसे पहले, आइए सबसे पहले यह याद रखें कि अधिकांश कामकाजी लोगों के सामान्य आहार में क्या शामिल होता है। स्वस्थ घर का बना भोजन तेजी से अर्ध-तैयार या तैयार भोजन के रूप में स्टोर से खरीदे गए खाद्य पदार्थों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है, जिसमें मुख्य रूप से खाद्य योजक शामिल हैं। जहां तक ​​ग्रीनहाउस से प्राप्त सब्जियों और तेजी से विकास के लिए विशेष आहार पर पाले गए जानवरों के मांस की बात है, तो ऐसे उत्पादों में न्यूनतम विटामिन होते हैं। बी-हाइपोविटामिनोसिस का दूसरा आम कारण शराब है: शराब के प्रभाव में, विटामिन अपनी शक्ति खो देते हैं।

तो यह पता चला है कि कई मामलों में, यह जानना कि विटामिन बी क्या है और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना पर्याप्त नहीं है। तब फार्मास्युटिकल दवाएं मदद करती हैं।

बारह फार्मेसी "बी"।

• बी1 (थियामिन) - मस्तिष्क को ग्लूकोज की आपूर्ति करता है, इसकी कमी से याददाश्त और तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है;
• बी2 (राइबोफ्लेविन) - चयापचय को बढ़ावा देता है, कमी से अतिरिक्त वजन होता है;
• बी3 (नियासिन) - ऊर्जा देता है, अवसाद, उदासीनता, चिड़चिड़ापन को रोकता है;
• बी4 (कोलाइन) - यकृत समारोह में सुधार करता है;
• बी5 (पैंटोथेनिक एसिड) - बालों, त्वचा, नाखूनों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है;
• बी6 (पाइरिडोक्सिन) - भूख में सुधार करता है, अच्छी नींद और अच्छे मूड को बढ़ावा देता है;
• बी7 (बायोटिन) - चयापचय प्रक्रियाओं में भागीदार, ऊर्जा उत्पादन को प्रभावित करता है;
• बी8 (इनोसिटोल) - एक अवसादरोधी विटामिन जो तंत्रिका कोशिकाओं को मजबूत करता है;
• बी9 (फोलिक एसिड) - लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को नियंत्रित करता है;
• बी10 (पैरा-एमिनोबेंजोइक एसिड) - बालों और त्वचा को सुंदरता देता है, आंतों के कार्य में सुधार करता है;
• बी11 (लेवोकार्निटाइन) - हृदय, मस्तिष्क, गुर्दे के कामकाज को उत्तेजित करता है, मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करता है, ऊर्जा चयापचय को प्रभावित करता है;
• बी12 (सायनोकोबालामिन) - प्रतिरक्षा में सुधार करता है, हीमोग्लोबिन और अमीनो एसिड के संश्लेषण में भाग लेता है।

फार्मास्युटिकल उद्योग ठोस और तरल रूप में बी विटामिन प्रदान करता है। पहला विकल्प गोलियों और कैप्सूल में विटामिन है। तरल रूप - ampoules और पीने के घोल में। फार्मेसियाँ पाउडर, ड्रेजेज और अन्य रूपों में भी बी-पदार्थ पेश करती हैं।

गोलियों में

सबसे लोकप्रिय रूप टैबलेट बी विटामिन है। उनके कई फायदे हैं, जिनमें से मुख्य यह है कि वे विटामिन इंजेक्शन की तुलना में अधिक सुविधाजनक हैं, बच्चों के लिए उपयुक्त हैं, और उपयोग में दर्द रहित हैं। रासायनिक सूत्र पूरी तरह से प्राकृतिक विटामिन के अनुरूप है।

गोलियों में विटामिन निर्धारित हैं:

• जब ऑपरेशन, फ्रैक्चर, हृदय रोगों के बाद शरीर को बहाल करना आवश्यक हो;
• तंत्रिका तंत्र के रोगों की रोकथाम और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए;
• तंत्रिका तंत्र को बहाल करने के लिए;
• चयापचय को विनियमित करने के लिए;
• हाइपोविटामिनोसिस बी के साथ, जिसका एक लक्षण क्रोनिक थकान है।

विटामिन बी लेते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि वे काफी अस्थिर होते हैं, व्यावहारिक रूप से शरीर में जमा होने में असमर्थ होते हैं और जल्दी से समाप्त हो जाते हैं।

प्लस टैबलेट विटामिन - एक निश्चित खुराक। भोजन में किसी पदार्थ की उपस्थिति की गणना करने की कोई आवश्यकता नहीं है, यह एक गोली लेने के लिए पर्याप्त है और सुनिश्चित करें कि शरीर को आवश्यक मात्रा में बी-पदार्थ प्राप्त होंगे।

यदि आपको संपूर्ण बी-समूह के भंडार को फिर से भरने की आवश्यकता है, तो विटामिन का एक कॉम्प्लेक्स लेने का एक कारण है, जिनमें से सबसे आम शराब बनानेवाला खमीर और विभिन्न प्रकार के आहार पूरक हैं।

विटामिन की गोलियाँ लेने के महत्वपूर्ण नियम:

1. किसी भी विटामिन बी-पदार्थ को विशेष रूप से पानी के साथ लेना महत्वपूर्ण है।
2. हाइपोविटामिनोसिस का प्रभाव दवा लेने के 3 सप्ताह के कोर्स के बाद प्राप्त होता है।
3. विटामिन थेरेपी के दौरान, शराब और काली चाय से बचें (बी1 अवशोषण कम करता है)।
4. विटामिन बी को फ्लूरोरासिल, एंटासिड या लेवोडोपा के साथ न मिलाएं।

और सबसे महत्वपूर्ण. आपको विटामिन की कमी का स्वयं निदान नहीं करना चाहिए और स्वयं औषधि नहीं लेनी चाहिए। अगर गलत तरीके से लिया जाए तो कुछ विटामिन जहरीले हो सकते हैं। और बी-समूह आहार अनुपूरकों का उपयोग कभी-कभी अन्य विटामिनों की कमी को पूरा करता है।

ampoules में

आज फार्मास्युटिकल बाजार में आयातित और घरेलू उत्पादन के इंजेक्शनों में विटामिन कॉम्प्लेक्स ढूंढना आसान है। विटामिन बी इंजेक्शन का उपयोग मुख्य रूप से तंत्रिका तंत्र के रोगों और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के विकारों के इलाज के लिए किया जाता है। और अगर हम निवारक सामान्य सुदृढ़ीकरण एजेंट के रूप में टैबलेट विटामिन के बारे में बात कर सकते हैं, तो ampoules में दवाएं विशेष रूप से एक दवा हैं। और आज कई बीमारियों के लिए बी-पदार्थों के, यद्यपि दर्दनाक, लेकिन प्रभावी इंजेक्शन के उपयोग से बेहतर कोई विकल्प नहीं है। दवा के तरल रूप की प्रभावशीलता को शरीर में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं द्वारा समझाया गया है। पाचन तंत्र के अंगों द्वारा प्रसंस्करण से बचते हुए, सीधे रक्त में इंजेक्ट की जाने वाली दवा में अधिक ताकत होती है, और इसकी क्रिया तेजी से शुरू होती है। बी-कॉम्प्लेक्स मिर्गी और अल्जाइमर रोग के उपचार कार्यक्रम में शामिल है।

बी-ड्रग्स को कैसे इंजेक्ट करें

इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन, अंतःशिरा इंजेक्शन के विपरीत, विशेष चिकित्सा शिक्षा के बिना किसी व्यक्ति द्वारा किया जा सकता है। यह मूल नियम को याद रखने के लिए पर्याप्त है: दवा को ऊपरी जांघ में इंजेक्ट किया जाता है। और आपको समूह बी के कई विटामिनों को एक सिरिंज में नहीं मिलाना चाहिए - एलर्जी संभव है। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि B1 को सल्फाइट्स और कॉपर आयनों वाले घोल के साथ नहीं मिलाया जा सकता है। बी6 लेवोडोपा के साथ संगत नहीं है, और बी12 भारी धातु लवण के साथ संगत नहीं है।

एम्पौल्स में अधिकांश बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन बी1, बी6 और बी12 का संयोजन होते हैं। यह ध्यान में रखते हुए कि यह मिश्रण प्रशासित होने पर काफी दर्दनाक होता है, आप इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन के लिए विटामिन और लिडोकेन से बना 4-घटक समाधान ले सकते हैं।

इंजेक्शन में बी-कॉम्प्लेक्स के उपयोग में बाधाएं गर्भावस्था, समूह विटामिन के प्रति अतिसंवेदनशीलता हैं। एक नियम के रूप में, 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को इंजेक्शन निर्धारित नहीं किए जाते हैं।

हाइपोविटामिनोसिस या तंत्रिका तंत्र विकारों के लिए उपचार का मानक कोर्स 10 दिनों से अधिक नहीं रहता है, फिर विटामिन की गोलियों के साथ उपचार जारी रखा जाता है।

बच्चों के लिए कॉम्प्लेक्स

और अगर विटामिन की कमी के इलाज के लिए वयस्कों के लिए इंजेक्शन लेना बेहतर है, तो बच्चों के लिए बी-कॉम्प्लेक्स केवल गोलियों में निर्धारित किया जाता है और केवल जब आवश्यक हो। बच्चों के लिए विटामिन बी की दैनिक खुराक (उम्र के आधार पर) 0.3-48 एमसीजी है। बेशक, भोजन से बच्चे के शरीर में विटामिन भंडार की भरपाई करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, अध्ययन करें कि किन फलों में बी-पदार्थ होते हैं - आमतौर पर बच्चे इतने स्वादिष्ट रूप में विटामिन लेने से इनकार नहीं करते हैं।

आप डॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन के बाद ही अपने बच्चे को विटामिन की गोलियां दे सकते हैं। वह दवा की आवश्यक दैनिक खुराक भी निर्धारित करेगा, और उपयोग के निर्देश बताएंगे कि बच्चों के विटामिन को सही तरीके से कैसे लिया जाए।

यदि कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया होती है, तो विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना बंद कर दें और डॉक्टर से परामर्श लें। दवा की अधिकता से बच्चों में बुखार, मतली, सिरदर्द और यहां तक ​​कि त्वचाशोथ भी हो सकता है।

यह स्पष्ट है कि बी-कॉम्प्लेक्स का पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। लेकिन फिर भी, विटामिन की कमी मुख्य रूप से तंत्रिका तंत्र के कामकाज को प्रभावित करती है। और यह प्रभाव इतना प्रबल है कि इस पर अलग से चर्चा होनी चाहिए।

विटामिन बी शरीर में सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए एक आवश्यक घटक है, जो मूड को नियंत्रित करता है और मानसिक स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार है। पर्याप्त सेरोटोनिन के बिना, शरीर को तनाव से उबरने में अधिक समय लगता है और उसे उबरने में कठिनाई होती है।

बी1, बी2, बी3, बी5, बी6, बी12 और फोलिक एसिड का संयोजन तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के लिए जिम्मेदार एक तनाव-विरोधी कॉम्प्लेक्स के रूप में जाना जाता है। तंत्रिका संबंधी विकारों और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों ("खराब" कार्बोहाइड्रेट से भरपूर) से भरी आधुनिक जीवनशैली के लिए व्यक्ति को अपने दैनिक आहार में पर्याप्त मात्रा में बी-विटामिन की आवश्यकता होती है।

तनाव के प्रति संवेदनशीलता पर विटामिन बी का प्रभाव वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है। प्रयोगों से पता चला है कि शरीर में तंत्रिका विकारों के खिलाफ प्रतिरोध हासिल करने के लिए एक महीने तक हर दिन शरीर में बी-पदार्थों के कॉम्प्लेक्स को फिर से भरना पर्याप्त है। थियामिन चिंता और भय से राहत देता है, मूड में सुधार करता है। बी6 मस्तिष्क में न्यूरोकेमिकल प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है, "खुशी हार्मोन" (सेरोटोनिन) के उत्पादन को सक्रिय करता है। हार्मोन की कमी लोगों को मानसिक रूप से अधिक कमजोर, भावुक बना देती है और वे आसानी से तनाव के संपर्क में आ जाते हैं।

लेकिन समूह बी के लिए तंत्रिका तंत्र के लाभ के लिए पूरी ताकत से काम करने के लिए, कार्बोहाइड्रेट के "पाचन" पर विटामिन की बर्बादी को कम करना उचित है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, शरीर में बी-विटामिन का स्तर उपभोग किए गए कार्बोहाइड्रेट की मात्रा से काफी प्रभावित होता है, विशेष रूप से "फास्ट" वाले (फास्ट फूड, मिठाई)।

जरूरत से ज्यादा

बी विटामिन व्यावहारिक रूप से शरीर में विषाक्त प्रतिक्रिया पैदा करने में असमर्थ हैं। विटामिन बी3 की अधिक मात्रा से चेहरे पर लालिमा या टिनिटस हो सकता है। कॉम्प्लेक्स के अन्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से दस्त, घबराहट और उनींदापन होता है।

शानदार आठ

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के कारण, मानव शरीर एक अच्छी तरह से तेल लगी मशीन की तरह काम करने में सक्षम है। और ये पोषक तत्व भोजन को ईंधन में बदलने में मदद करते हैं, जिससे हम पूरे दिन ऊर्जावान बने रहते हैं। विटामिन बी की विशिष्टता इस तथ्य में निहित है कि, एक ओर, वे मिलकर प्रभावी ढंग से काम करते हैं, लेकिन साथ ही, उनमें से प्रत्येक का शरीर में अपना अपूरणीय कार्य होता है - बालों को मजबूत करने से लेकर याददाश्त में सुधार तक। अब हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि शरीर के लिए इनमें से प्रत्येक विटामिन की पर्याप्त मात्रा प्राप्त करना क्यों महत्वपूर्ण है और एक या अधिक की कमी होने पर क्या करना चाहिए।

अनुकूलता

आपको यह याद दिलाने की ज़रूरत नहीं है कि विटामिन और खनिजों की पूरी श्रृंखला का उपभोग करना शरीर के लिए कितना महत्वपूर्ण है। ये बात तो हर कोई जानता है. लेकिन साथ ही, कई लोग दूसरे के बारे में भूल जाते हैं, कोई कम महत्वपूर्ण नियम नहीं - उपयोगी पदार्थों के संयोजन का नियम। सभी दवाओं में से एक मुट्ठी दवा एक साथ लेना एक बड़ी गलती है। इसे आसानी से समझाया जा सकता है: विटामिन और खनिज एक साथ लेने पर एक-दूसरे के प्रभाव को बढ़ा या अवरुद्ध कर सकते हैं।

विटामिन बी के संयोजन के नियम:

1. आप समूह के विभिन्न विटामिनों को नहीं मिला सकते:

• B1, B2, B3 और B6 के संयोजन में असंगत है;
• B12 B6 की संरचना को नष्ट कर देता है।

1. बी2 और बी6 अच्छी तरह से संगत हैं।
2. विटामिन बी6 जिंक और कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
3. और एस्कॉर्बिक एसिड शरीर को बी12 को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है।
4. आयरन, कॉपर और विटामिन सी शरीर में विटामिन बी12 के अवशोषण को रोकते हैं।
5. बी9 और जिंक बिल्कुल असंगत हैं - वे एक दूसरे के लाभकारी कार्यों को अवरुद्ध करते हैं।
6. एस्कॉर्बिक एसिड विटामिन बी9 के कार्यों को बढ़ाता है।

सौंदर्य प्रसाधनों में बी विटामिन

बालों के लिए फायदे

विटामिन बी की कमी बालों के स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। इसके अलावा, अपने बालों को करीब से देखकर आप समझ सकते हैं कि शरीर में किस पदार्थ की कमी है:

• बी1 की कमी - फीके और भंगुर बाल;
• बी2 - तैलीय जड़ें और सूखे सिरे;
• बी3 - बाल धीरे-धीरे बढ़ते हैं, जल्दी सफ़ेद हो जाते हैं;
• बी6 और बी12 - रूसी, सूखी खोपड़ी।

अपने बालों की देखभाल करते समय, सबसे पहले, समस्या के कारण को खत्म करने के बारे में सोचना ज़रूरी है, यानी विटामिन संतुलन बहाल करना (इसके लिए यह जानना अच्छा होगा कि प्रत्येक बी विटामिन किसके लिए ज़िम्मेदार है और इसका क्या प्रभाव पड़ता है)। इसीलिए अधिकांश महंगे बालों की देखभाल करने वाले उत्पादों में बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन होते हैं। लेकिन जैसा कि कई महिलाएं पहले ही देख चुकी हैं, फैशनेबल नाम के लिए भुगतान करने, ब्रांडेड शैंपू, मास्क और कंडीशनर खरीदने का कोई मतलब नहीं है, जब आप स्वतंत्र रूप से एक प्रभावी फोर्टिफाइड हेयर केयर उत्पाद तैयार कर सकते हैं। सबसे आसान तरीका है सस्ते शैम्पू में विटामिन बी (घोल या पाउडर के रूप में) मिलाना। ऐसा "घरेलू" उपाय क्या प्रदान करता है? सौंदर्य सैलून में पेशेवर ब्रांडेड उत्पादों के समान - अच्छी तरह से तैयार और स्वस्थ बाल।

बाम "विटामिन्का"

इस प्रभावी बाल उत्पाद को तैयार करने के लिए आपको आधार और विटामिन के एक सेट की आवश्यकता होगी। कोई भी (यहां तक ​​कि सबसे सस्ता) हेयर कंडीशनर बेस के रूप में उत्कृष्ट है। 50 ग्राम उत्पाद में B1, B2, B3, B6 और B12 का 1 ampoule मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. आप चाहें तो मिश्रण में थोड़ा सा एलो जूस मिला सकते हैं। सप्ताह में 1-2 बार 10-15 मिनट के लिए लगाएं। बस कुछ प्रक्रियाओं के बाद, आपके बाल एक सुंदर चमक, रेशमी चिकनाई और एक स्वस्थ रूप प्राप्त कर लेंगे। सिर की त्वचा में रक्त संचार बेहतर होगा।

त्वचा के लिए लाभ

क्या आप ऐसे त्वचा उत्पाद की तलाश में हैं जो उम्र बढ़ने से बचा सके? विचार करें कि आपने इसे पहले ही पा लिया है। बी-पदार्थों का कॉम्प्लेक्स न केवल एपिडर्मिस में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, बल्कि इसे टैनिंग के कारण होने वाली फोटोएजिंग से भी बचाता है, झुर्रियों को चिकना करता है, उम्र बढ़ने वाली त्वचा को मॉइस्चराइज और कसता है, इसकी पूर्व लोच को बहाल करता है, मुँहासे और सूजन को समाप्त करता है।

विटामिन बी से समृद्ध फेस क्रीम की बनावट हल्की, गैर-चिकना होती है, लेकिन तेजी से ऑक्सीकरण होने का खतरा होता है। इसलिए, पदार्थ की विटामिन संरचना को संरक्षित करने के लिए, जार पर ढक्कन को हमेशा कसकर बंद करना और इसे सूरज की रोशनी के संपर्क से बचाना महत्वपूर्ण है। कुछ बी-क्रीम कई घंटों तक अनुचित भंडारण के बाद अपने गुण खो देती हैं। इसके अलावा, यह शायद कई लोगों को आश्चर्यचकित करेगा, लेकिन बाथरूम में एक शेल्फ विटामिन बी क्रीम को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह नहीं है। सुखाने वाली जगह चुनना बेहतर है और इतनी गर्म जगह नहीं है। आदर्श विकल्प रेफ्रिजरेटर का दरवाजा है। और एक और बात - बी विटामिन से समृद्ध चेहरे की त्वचा देखभाल उत्पादों को आसानी से घर पर तात्कालिक उत्पादों से तैयार किया जा सकता है, और उनका उपयोग लोकप्रिय सौंदर्य प्रसाधन निर्माताओं के महंगे उत्पादों से भी बदतर परिणाम नहीं देगा।

यीस्ट फेस मास्क

जैसा कि आप जानते हैं, यह एक ऐसा उत्पाद है जिसमें विटामिन बी की उच्च मात्रा होती है। और यह वह उत्पाद है जिसका उपयोग दुनिया भर में महिलाओं द्वारा एक प्रभावी कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में किया जाता है। यीस्ट मास्क के एक कोर्स के बाद, त्वचा चिकनी, मुलायम और अधिक हाइड्रेटेड हो जाती है।

विकल्प 1

खमीर और दूध मिलाएं. परिणामी मिश्रण में ताजा गोभी का रस और कुछ सूखी समुद्री शैवाल (पाउडर) मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें. यह एक पेस्ट (गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा) जैसा बनना चाहिए। तैयार उत्पाद के साथ जार को गर्म पानी में रखें और उसके "फिट" होने तक प्रतीक्षा करें। इस पदार्थ को चेहरे की त्वचा पर लगाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म पानी के साथ धोएं।

विकल्प 2

खट्टा क्रीम के साथ 2 बड़े चम्मच खमीर (लगभग 20 ग्राम) मिलाएं। इस पेस्ट में नींबू के रस की कुछ बूंदें और सूखी, पिसी हुई समुद्री शैवाल मिलाएं। तैयार मिश्रण को अपने चेहरे पर लगाएं और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। अपने पोषण गुणों के अलावा, इस मास्क का चमकदार प्रभाव होता है - यह उम्र के धब्बों और झाइयों से छुटकारा दिलाता है।

एक उचित रूप से तैयार किया गया मेनू यह सुनिश्चित करने की कुंजी है कि आपको और आपके परिवार को हर दिन बी-विटामिन की पूरी श्रृंखला प्राप्त हो। सप्ताह के लिए निर्धारित मेनू वाली एक तालिका आपके दैनिक आहार की योजना बनाना आसान बना देगी। नीचे हम बी-पदार्थों और अन्य उपयोगी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर व्यंजनों के लिए कई व्यंजन पेश करते हैं।

जिगर का पेस्ट

गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मक्खन में थोड़ा उबाल लें, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। बीफ़ या चिकन लीवर को कुछ देर तक उबालें (सिर्फ गुलाबी रंग गायब होने तक)। तैयार लीवर और सब्जियों को मीट ग्राइंडर से दो बार गुजारें। कड़ी उबली जर्दी और थोड़ा मक्खन डालें। एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

पनीर सूप

आपको आवश्यकता होगी: सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा, मक्खन, प्रसंस्कृत पनीर, सब्जी शोरबा, कच्चा अंडा, जड़ी-बूटियाँ।

ब्रेड के मक्खन लगे टुकड़े को क्रस्ट बनने तक टोस्ट करें। ब्रेड पर पिघले हुए पनीर का एक टुकड़ा रखें और पैन को ढक्कन से ढक दें। पनीर पिघलने तक भूनते रहें. तैयार ब्रेड को सूप प्लेट के नीचे रखें, ऊपर एक कच्चा अंडा रखें और हर चीज पर उबलता हुआ शोरबा डालें। साग जोड़ें.

रसोलनिक

इसे तैयार करने के लिए, आपको आधा किलो मांस और कुछ बीफ़ किडनी (या चिकन ऑफल), कुछ अचार, प्याज, थोड़ा सा वनस्पति तेल, जड़ी-बूटियाँ और अजवाइन की आवश्यकता होगी।

मांस और गिब्लेट से शोरबा बनाएं (उबालने के तुरंत बाद पहला पानी निकालना न भूलें)। सब्जियों की जड़ें छीलें, काटें और तेल में तलें। छाने हुए शोरबा में डालें। खीरे और आलू को भी काट कर पैन में डाल दीजिये. सभी चीजों को एक साथ मिलाकर करीब आधे घंटे तक पकाएं। खीरे का अचार और जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ। मांस और गिब्लेट (गुर्दे) के साथ परोसें।

मछली प्रेमी मछली के शोरबा के साथ अचार का सूप तैयार कर सकते हैं।

पनीर और पालक के साथ चिकन रोल

पालक में नमक और काली मिर्च डालें और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएँ। तैयार मिश्रण को चिकन पट्टिका के एक टुकड़े पर रखें। जमना। रोल्स को हैम के स्लाइस के साथ लपेटें। पन्नी की एक शीट में लपेटें. ओवन में बेक करें.

खट्टा क्रीम में गुर्दे

आपको एक किलोग्राम किडनी, गाजर, शलजम, आलू, अचार, खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट, लहसुन, मसालों की आवश्यकता होगी।

इस ऑफल को तैयार करने की तकनीक का पालन करते हुए, गुर्दे को ठंडे पानी में भिगोएँ और उबालें। तैयार किडनी को काट कर तल लीजिये. आलू और गाजर को क्यूब्स में काटें, उन्हें सॉस पैन में डालें, गुर्दे डालें, सभी चीजों के ऊपर खट्टा क्रीम डालें और धीमी आंच पर पकाएं। लहसुन, मसाले, टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ अचार डालें।

एक उपसंहार के बजाय

विटामिन बी के बारे में क्या याद रखना ज़रूरी है:

1. बी-समूह पदार्थ 8 पानी में घुलनशील विटामिनों का एक समूह है जो विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं।
2. इनमें से अधिकांश विटामिन लंबे समय तक शरीर में संग्रहीत नहीं होते हैं, इसलिए प्रतिदिन भोजन से पोषक तत्वों की आपूर्ति को पूरा करना महत्वपूर्ण है।
3. शराब बी-समूह के लगभग सभी विटामिनों को अप्रभावी बना देती है।
4. आप बी-समूह के किसी एक या दूसरे विटामिन की कमी का स्व-निदान नहीं कर सकते।
5. यद्यपि बी विटामिन को एक एकल कॉम्प्लेक्स के रूप में परिभाषित किया गया है, प्रत्येक शरीर में एक अद्वितीय भूमिका निभाता है, इसलिए इन आठ पदार्थों में से प्रत्येक की आवश्यक खुराक प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

विटामिन हमारे शरीर की सभी प्रक्रियाओं में शामिल आवश्यक तत्व हैं। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि लैटिन से अनुवादित "विटामिन" शब्द का अर्थ "जीवन" है।

ऐसे 13 विटामिन हैं जो चेहरे की त्वचा को ठीक करने और उसकी आदर्श स्थिति बनाए रखने में सक्रिय भूमिका निभाते हैं। ये हैं विटामिन ए, ई, सी, डी, ग्रुप बी /बी1, बी2, बी5, बी6, बी9, बी12/, के, पी, एच. यदि आप उचित पोषण पर टिके रहते हैं, बुरी आदतों को छोड़ देते हैं और कुछ सरल "विटामिन ट्रिक्स" अपनाते हैं, तो थोड़ी देर के बाद आपकी त्वचा उम्र के धब्बे, छोटे चकत्ते से साफ हो जाएगी, अधिक हाइड्रेटेड हो जाएगी और परिणामस्वरूप, फिर से जीवंत हो जाएगी।

विटामिन ए

विवरण: विटामिन ए त्वचा की इष्टतम नमी बनाए रखता है, कोलेजन उत्पादन में सुधार करता है, जिससे इसकी लोच के लिए जिम्मेदार होता है। हमारे लिए आवश्यक यह विटामिन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है और चयापचय को सामान्य कर सकता है। विटामिन ए कैंसर का भी इलाज करता है। शरीर में विटामिन ए की पर्याप्त मात्रा होने से बाल और नाखून हमेशा स्वस्थ दिखते हैं और त्वचा जवां और सुडौल रहती है।
विटामिन ए वसा में घुलनशील होता है और इसे शरीर में, अर्थात् यकृत में संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए इसे हर दिन फिर से भरने की कोई आवश्यकता नहीं है। शरीर में इसका भंडार एक वर्ष या उससे अधिक समय तक बना रह सकता है, इसलिए गर्मी के मौसम में इनका भंडार रखना महत्वपूर्ण है, क्योंकि गर्मी विटामिन ए और कैरोटीन का मुख्य स्रोत है।
वैसे, जमने पर प्रोविटामिन ए की जैविक गतिविधि संरक्षित रहती है।

कहा देखना चाहिए? लीवर, मक्खन और जर्दी में बड़ी मात्रा में विटामिन ए पाया जाता है। और टमाटर, गाजर, मीठी मिर्च, पालक, ब्रोकोली में भी।

विटामिन ए का दैनिक मूल्य – 600 माइक्रोग्राम

विटामिन ए सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक नागफनी है। नागफनी के जामुन सितंबर तक पक जाते हैं, इसलिए विटामिन ए को भंडारित करने के लिए, आपको मौसम के दौरान इन जादुई जामुनों को खाना चाहिए। लेकिन नागफनी न केवल विटामिन ए सामग्री में चैंपियन है, बल्कि यह उपयोगी भी है क्योंकि इसमें उर्सोलिक एसिड होता है, जो प्रकृति में काफी दुर्लभ है और शरीर के लिए बहुत मूल्यवान है, खासकर एक कायाकल्पक के रूप में। यह एसिड सक्रिय रूप से कोशिका पुनर्जनन को उत्तेजित करता है और त्वचा कोलेजन का एक आवश्यक घटक है, इसलिए नागफनी फलों का सेवन एक कायाकल्प प्रभाव डालता है। यह भी ज्ञात है कि नागफनी शरीर में मुक्त कणों की संख्या को कम कर सकती है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है और उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है।

विटामिन ए की मात्रा के मामले में दूसरे स्थान पर साधारण गाजर है। इसलिए, बीटा-कैरोटीन भंडार को फिर से भरने के लिए, रोजाना एक गिलास ताजा गाजर के रस में एक बूंद जैतून का तेल मिलाकर पीने की सलाह दी जाती है।

बी विटामिन

बड़ी मात्रा में विटामिन बी युक्त खाद्य पदार्थों को आपके दैनिक आहार में सम्मानजनक स्थान देना चाहिए। परिणाम केवल आपको प्रसन्न करेगा - स्वस्थ त्वचा, नाखून, बाल, उज्ज्वल दिमाग, हमेशा अच्छा मूड, मजबूत नसें, स्पष्ट दिमाग, स्वस्थ हृदय और यकृत!

विटामिन बी1

विवरण:विटामिन बी1 (थियामिन) समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है। शरीर में जमा नहीं होता. दुर्भाग्य से, हमारे पास स्टॉक नहीं है जिससे हम आवश्यकता पड़ने पर अतिरिक्त मात्रा प्राप्त कर सकें। इस विटामिन की आपूर्ति रोजाना भोजन के माध्यम से शरीर को होनी चाहिए, जो इतना आसान नहीं है। विटामिन नाजुक होता है: यह लंबे समय तक उच्च तापमान के साथ-साथ क्षार की उपस्थिति में भी आसानी से विघटित हो जाता है। नमक विटामिन बी1 को नष्ट कर देता है, इसलिए इस विटामिन वाले व्यंजनों में खाना पकाने के बाद ही नमक डालना चाहिए। यह ज्ञात है कि थायमिन कॉफी द्वारा पूरी तरह से विघटित हो जाता है। इसका मतलब यह है कि कॉफी प्रेमी अपने शरीर से इस महत्वपूर्ण घटक को हटा देते हैं, जिससे पाचन तंत्र, तंत्रिका तंत्र की बीमारियाँ विकसित होती हैं और उनकी नियति की तुलना में तेजी से उम्र बढ़ने लगती है। आपको यह भी पता होना चाहिए कि मीठा खाने के शौकीन और शराब पीने वाले लोगों में भी थायमिन की कमी होती है।

कहा देखना चाहिए?शराब बनाने वाला खमीर, अखरोट, अंकुरित गेहूं के दाने, चोकर, लीवर विटामिन बी1 के सबसे समृद्ध स्रोत हैं। सूरजमुखी के बीज और तिल के बीज भी थायमिन से भरपूर होते हैं।

विटामिन बी1 का दैनिक सेवन– 0.8 मिलीग्राम.
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें?आपके विटामिन बी1 की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए लाल कैवियार के साथ 2 सैंडविच खाना पर्याप्त है

विटामिन बी2

विवरण:विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन) को "सौंदर्य विटामिन" कहा जाता है। यह एक समान और सुंदर रंग बनाए रखता है, त्वचा को चिकना बनाता है, और वसामय ग्रंथियों के कामकाज को भी सामान्य करता है, और इस तरह मुँहासे की उपस्थिति को रोकता है। यह एक पीला पदार्थ है जो गर्मी को अच्छी तरह सहन करता है, लेकिन पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आने से नष्ट हो जाता है।
लगातार तनाव के परिणामस्वरूप, लोग इस विटामिन का भंडार खो देते हैं, इसलिए तंत्रिका तंत्र अपना सुरक्षात्मक कार्य खो देता है।

कहा देखना चाहिए?दैनिक मानव आहार में, एक नियम के रूप में, कई खाद्य पदार्थ होते हैं जो राइबोफ्लेविन से भरपूर होते हैं, जैसे कि एक प्रकार का अनाज और दलिया, फलियां, गोभी, टमाटर, मशरूम, खुबानी, नट्स (मूंगफली, काजू), हरी पत्तेदार सब्जियां, खमीर। जड़ी-बूटियों में भी बहुत सारा विटामिन बी2 पाया जाता है, जैसे: अजमोद, सिंहपर्णी, अल्फाल्फा, सौंफ के बीज, बर्डॉक जड़, कैमोमाइल, मेथी, हॉप्स, जिनसेंग, हॉर्सटेल, बिछुआ, ऋषि

विटामिन बी2 का दैनिक मूल्य– 1.1 मिलीग्राम.
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें?विटामिन बी2 की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए 2 अंडे या 150 ग्राम बादाम खाना पर्याप्त है

विटामिन बी5

विवरण:विटामिन बी5 - त्वचा कोशिकाओं से विषाक्त पदार्थों को निकालना सुनिश्चित करता है और वसा चयापचय की सामान्य स्थिति को बनाए रखता है। त्वचा की चिकनाई और लोच प्रदान करता है। यह तत्व उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को भी रोकता है और परिणामस्वरूप, झुर्रियों की उपस्थिति को भी रोकता है। विटामिन बी5 की कमी से त्वचा पतली, परतदार, शुष्क और परतदार हो जाती है।
विभिन्न खाद्य पदार्थों में इसके व्यापक वितरण के कारण, शरीर में इसकी कमी व्यावहारिक रूप से समाप्त हो जाती है। यह यौगिक पानी में घुलनशील और गैर विषैला होता है।

कहा देखना चाहिए?विटामिन बी5 युक्त मुख्य और सबसे आम खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: दाल, लहसुन, नट्स, मछली और डेयरी उत्पाद।

विटामिन बी5 की दैनिक आवश्यकता– 5-10 मिलीग्राम
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें?विटामिन बी5 सामग्री में चैंपियन मधुमक्खियों की रॉयल जेली है। कोशिकाओं के स्वास्थ्य और कायाकल्प में सुधार के लिए, आपको रॉयल जेली को मधुमक्खी के शहद के साथ 1:100 के अनुपात में मिलाना चाहिए और मिश्रण का 10 ग्राम रोजाना तब तक लेना चाहिए जब तक कि यह खत्म न हो जाए। इस तरह, आप अपने शरीर को एक अमूल्य सेवा प्रदान करते हैं, क्योंकि यह उत्पाद न केवल कई बीमारियों से जीवनरक्षक है, बल्कि जीवन को भी बढ़ाता है।
विटामिन बी5 की आपूर्ति को पूरा करने के लिए आप प्रतिदिन लाल कैवियार के साथ 2 सैंडविच का भी आनंद ले सकते हैं।

विटामिन बी6

विवरण:विटामिन बी 6 - त्वचा के पुनर्जनन और नवीनीकरण की प्रक्रिया में भाग लेता है, वसामय ग्रंथियों के सुपरडर्मल स्राव को रोकता है। यह तत्व "खुशी के हार्मोन" के उत्पादन में शामिल होता है, जो अच्छी नींद, अच्छे मूड और भूख के लिए जिम्मेदार होता है।
शरीर इस विटामिन को लंबे समय तक संग्रहित नहीं रख पाता है। विटामिन बी6 की अवशिष्ट मात्रा जो शरीर द्वारा अवशोषित नहीं हो पाती है, मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाती है। इसलिए व्यक्ति को इसकी निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि गर्मी उपचार के दौरान बहुत सारा विटामिन नष्ट हो जाता है। जहां चावल या आलू पकाए गए थे, वहां पानी निकालने पर 90% तक पानी नष्ट हो जाता है; रोटी पकाते समय, उसमें केवल 20% ही बचता है, आदि। डिब्बाबंदी, फ्रीजिंग और गर्म पानी से उपचार करने से पोषक तत्वों की हानि होती है।

कहा देखना चाहिए?नट्स (हेज़लनट्स, अखरोट, मूंगफली) और सूरजमुखी के बीजों में बी6 प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। यह चिकन मांस, मछली और अपरिष्कृत अनाज में भी मौजूद होता है।

विटामिन बी 6 का दैनिक मूल्य– 2.5 मिलीग्राम
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें?विटामिन बी6 की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए 100 ग्राम पिस्ता या सूरजमुखी के बीज खाना पर्याप्त है।

विटामिन बी9

विवरण:हमें न केवल सुंदरता के लिए, बल्कि हमारी महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए भी फोलिक एसिड या "महिलाओं का विटामिन" की आवश्यकता है। विटामिन बी9 प्रोटीन अणुओं के संश्लेषण में शामिल है, न केवल चेहरे और शरीर की त्वचा, बल्कि बालों की भी युवावस्था को लम्बा करने में मदद करता है, और त्वचा को पर्यावरणीय कारकों के नकारात्मक प्रभावों से भी बचाता है। यदि शरीर को पर्याप्त फोलिक एसिड नहीं मिलता है, तो मुँहासे, सोरायसिस और अन्य त्वचा रोग प्रकट हो सकते हैं। फोलिक एसिड विषाक्त नहीं है, यह हमारे शरीर में जमा नहीं हो सकता है। इसकी अधिकता, जिसका उपयोग रक्त बनाने, कोशिका नवीकरण प्रक्रिया आदि के लिए नहीं किया गया था, शरीर से निकाल दी जाती है।

कहा देखना चाहिए?बी9 कई सामग्रियों में पाया जाता है जिनका उपयोग आपके आहार में विविधता लाने के लिए किया जा सकता है। पालक, सलाद, अजमोद, डिल, हरी प्याज, कई सब्जियों के शीर्ष, गोभी, लीक और सहिजन आवश्यक विटामिन के स्रोत हैं। फोलिक एसिड काले करंट, रास्पबेरी, लिंडेन और यारो, डेंडिलियन और केला, पुदीना और बिछुआ के पत्तों में भी पाया जाता है।

विटामिन बी9 का दैनिक मूल्य: 400 एमसीजी
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें?ऐसा करने के लिए, प्रतिदिन 200 ग्राम मूंगफली या सूरजमुखी के बीज, या 150 ग्राम लीवर का सेवन करना पर्याप्त है।

विटामिन बी 12

विवरण:बी12 (साइनोकोबालामिन) चिर यौवन प्रदाता एवं ऊर्जा जनक है। यह विशेष रूप से वृद्ध त्वचा के लिए उपयोगी है जो उम्र बढ़ने लगती है, साथ ही पहली झुर्रियों को ठीक करने और हटाने के लिए भी उपयोगी है। यह 3-5 वर्षों की अवधि के लिए विभिन्न आंतरिक अंगों में जमा हो सकता है। और यद्यपि यह विटामिन आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा भी निर्मित होता है, आपको हर दिन विटामिन बी12 युक्त खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता होती है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि विटामिन बी12 खाना पकाने की किसी भी विधि में संरक्षित रहने की क्षमता रखता है।

कहा देखना चाहिए?यह विटामिन बी सबसे अधिक पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। यह तत्व पादप उत्पादों में भी मौजूद होता है, हालाँकि बहुत कम मात्रा में। इसका बहुत सारा भाग लीवर (वील या बीफ़), मछली और समुद्री भोजन, पनीर, फ़ेटा चीज़, केफिर, खट्टा क्रीम, दही और अन्य किण्वित दूध उत्पादों में पाया जाता है।

विटामिन बी12 का दैनिक मूल्य- 3 एमसीजी, लेकिन खेल खेलते समय, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान के दौरान, शरीर की विटामिन बी12 की आवश्यकता लगभग 4 गुना बढ़ जाती है।
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें? 100 ग्राम लाल कैवियार विटामिन बी12 की दैनिक आवश्यकता का साढ़े छह गुना है। इसलिए, शरीर को पर्याप्त मात्रा में इस विटामिन की आपूर्ति करने के लिए कैवियार के साथ एक सैंडविच खाना पर्याप्त है।
इसके अलावा, 100 ग्राम लीवर, हेरिंग, मैकेरल, मसल्स और सैल्मन में विटामिन बी 12 की दैनिक आवश्यकता होती है।

विटामिन सी

विवरण:विटामिन सी कोलेजन के निर्माण को बढ़ावा देता है, जो त्वचा को लोच और दृढ़ता देता है, नाखूनों और बालों की भंगुरता को रोकता है, झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है, और इसलिए ढीली और शुष्क त्वचा के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। इसके अलावा, विटामिन सी के लिए धन्यवाद, विटामिन ई और ए बेहतर अवशोषित होते हैं। शरीर विटामिन सी का लगातार उपयोग करता है, इसलिए इसका सेवन रोजाना करना चाहिए।

कहा देखना चाहिए?बेशक, विटामिन सी खट्टे फल, काले करंट और समुद्री हिरन का सींग, मीठी मिर्च, जंगली लहसुन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, फूलगोभी, सहिजन, पालक और लहसुन में पाया जाता है।

विटामिन सी का दैनिक मूल्य- 100 मिलीग्राम तक
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें?कीवी एक असली विटामिन बम है. इसमें भारी मात्रा में विटामिन सी होता है: केवल 2 मध्यम कीवी एक वयस्क की दैनिक खुराक को पूरा करेगी। यह पेक्टिन, मैग्नीशियम, फाइबर, विटामिन ए, पीपी, बी1, बी2, बी6, बी12 से भी भरपूर है। एक और सुपर फूड जो विटामिन सी की आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है वह है अखरोट। रोजाना 5 अखरोट की गिरी खाना काफी है। इसके अलावा, अखरोट में अन्य युवा विटामिन भी होते हैं: बी1, बी2, ए, पी, ई।
यदि आप प्रतिदिन एक कप ताजा पीसे हुए गुलाब के कूल्हे पीते हैं तो भी आपको वही प्रभाव मिलेगा।

विटामिन डी

विवरण:विटामिन डी त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और उसकी रंगत बरकरार रखता है। यह विटामिन शरीर में पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में उत्पन्न होता है। गर्मियों में संचित विटामिन डी का उपयोग सर्दियों के मध्य तक किया जा सकता है।
यदि शरीर में पर्याप्त पराबैंगनी विकिरण है, तो इस विटामिन की आवश्यकता पूरी तरह से संतुष्ट हो जाती है।

कहा देखना चाहिए?जब सूरज न हो, तो विटामिन डी खाद्य पदार्थों से लेना चाहिए: सैल्मन, कॉड, ईल, मक्खन, पनीर और अन्य वसायुक्त डेयरी उत्पाद। बिना भुने बीज भी विटामिन डी के उत्कृष्ट "आपूर्तिकर्ता" हैं

महिलाओं के लिए विटामिन डी का दैनिक मूल्य– 2.5 एमसीजी
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें?इसे रोजाना 1 चम्मच पीना काफी है। देवदार का तेल. स्मोक्ड ईल भी विटामिन डी का बहुत अच्छा स्रोत है।

विटामिन ई

विवरण:विटामिन ई कोलेजन और इलास्टिक फाइबर के निर्माण में शामिल होता है। इससे रक्तवाहिकाओं की दीवार मजबूत होती है; त्वचा नमी को बेहतर बनाए रखना शुरू कर देती है, उपचार प्रक्रिया तेज हो जाती है और त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है, सीने में रंजकता की गंभीरता कम हो जाती है; त्वचा को पराबैंगनी विकिरण से बचाता है। विटामिन ई वसा में घुलनशील है; यह पानी में नहीं घुलता है और उच्च तापमान, एसिड और क्षार से लगभग अप्रभावित रहता है। उबालने पर यह लगभग नष्ट नहीं होता है, लेकिन प्रकाश, खुली हवा में, रसायनों या पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में, इसे उत्पादों में लंबे समय तक संरक्षित नहीं किया जा सकता है।

कहा देखना चाहिए?यह पत्तेदार सब्जियों, अनाज (लेकिन केवल अपरिष्कृत), चोकर और वनस्पति तेलों में पाया जा सकता है। पालक, ब्रोकोली और वनस्पति तेलों में विटामिन ई बड़ी मात्रा में पाया जाता है।

विटामिन ई का दैनिक मूल्य- 8-10 मिलीग्राम, लेकिन गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और हार्मोनल गर्भनिरोधक लेने वालों को निश्चित रूप से विटामिन ई की मात्रा बढ़ानी चाहिए।
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें?विटामिन ई की आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए 50 ग्राम बादाम खाना या एक बड़ा चम्मच गेहूं के बीज का तेल पीना पर्याप्त है।

विटामिन एच (बायोटिन)

विवरण: विटामिन एच या बायोटिन सीधे तौर पर हमारी शक्ल-सूरत पर असर डालता है। तथ्य यह है कि बाल, त्वचा और नाखूनों की स्थिति आंतों की स्थिति पर निर्भर करती है। और यह विटामिन एच है, जो आंतों में संश्लेषित होता है, जो हमें स्वस्थ और युवा बनाता है, जो ब्यूटी सैलून नहीं कर सकते। लीवर में विटामिन की आपूर्ति भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसमें बायोटिन का न्यूनतम स्तर 0.0001 ग्राम है। लेकिन ये भंडार असीमित नहीं हैं, इसलिए आपको भोजन के साथ इस विटामिन का सेवन करना होगा। बायोटिन की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए खाद्य पदार्थों की मात्रा की गणना पोषण विशेषज्ञों और डॉक्टरों द्वारा लंबे समय से की गई है; जो कुछ बचा है वह है अपनी पसंद के अनुसार भोजन चुनना।
स्थिर जीवन के लिए इस विटामिन की अत्यंत सीमित खुराक की आवश्यकता होती है, इसीलिए इसे माइक्रोविटामिन भी कहा जाता है। लेकिन बायोटिन की कमी से मृत्यु भी हो सकती है। इसलिए, आपके बायोटिन के स्तर की लगातार निगरानी करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि यह विटामिन उच्च तापमान के प्रति संवेदनशील है।

कहा देखना चाहिए?बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थों में बायोटिन होता है। बायोटिन की सबसे बड़ी मात्रा पशु मूल के उत्पादों में है, अर्थात्: सुअर और गोमांस के जिगर, गोजातीय हृदय और अंडे की जर्दी में भी। उचित पोषण हमारी आंतों द्वारा बायोटिन के संश्लेषण का आधार है।

विटामिन एच का दैनिक सेवन– 40-120 एमसीजी कुछ कारकों के प्रभाव में, शरीर की बायोटिन की आवश्यकता बढ़ जाती है। अर्थात्: खेल गतिविधि, मधुमेह, त्वचा की समस्याएं, संक्रामक रोगों के दौरान और सर्दियों में भी।
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें?उदाहरण के लिए, 200 ग्राम बीन्स, सोयाबीन, सार्डिन, चिकन अंडे या लीवर (सूअर का मांस, बीफ) में विटामिन एच की मात्रा दैनिक आवश्यकता से भी अधिक होती है। लेकिन इस विटामिन से शरीर को संतुष्ट करने का सबसे सुरक्षित तरीका है हाथ में मूंगफली या अखरोट (100 ग्राम पर्याप्त है) रखना, और चॉकलेट बार पर नहीं, बल्कि एक स्वस्थ उत्पाद पर नाश्ता करना।

विटामिन K

विवरण:विटामिन K उम्र से संबंधित सूजन की रोकथाम सुनिश्चित करता है, क्योंकि यह शरीर में विशेष पदार्थों के स्तर को कम करता है जिन्हें प्रतिरक्षा प्रणाली उम्र बढ़ने का संकेत मानती है। इसलिए, शरीर में पर्याप्त विटामिन K सामग्री आपको जीवन प्रत्याशा बढ़ाने और युवाओं को लंबे समय तक बनाए रखने की अनुमति देती है। इसके अलावा, यह त्वचा पर उम्र के धब्बों को खत्म करता है, सूजन से राहत देता है और सूजन को बेअसर करता है।
स्वस्थ लोगों को इस विटामिन से कोई समस्या नहीं होती है, क्योंकि सूक्ष्मजीवों के साथ सहजीवन के कारण शरीर स्वयं ही इसे पर्याप्त मात्रा में पैदा करता है। लेकिन जो लोग वसायुक्त सॉसेज और तले हुए खाद्य पदार्थ खाते हैं उन्हें लगभग कोई विटामिन K नहीं मिलता है। ऐसे मामलों में आंतों का माइक्रोफ्लोरा ख़राब स्थिति में होता है, और यह विटामिन K को संश्लेषित नहीं कर पाता है।
विटामिन K का सेवन बहुत जल्दी हो जाता है, लेकिन आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा इस विटामिन के संश्लेषण के कारण इसकी कोई कमी नहीं होती है।

कहा देखना चाहिए?विटामिन K सभी हरे पौधों में पाया जाता है; जितना अधिक क्लोरोफिल, उतना अधिक विटामिन K। हरी पत्तेदार सब्जियाँ, हरे टमाटर, सभी प्रकार की पत्तागोभी और विशेष रूप से ब्रोकोली में सबसे अधिक विटामिन K होता है। यह सोया और जैतून के तेल, अखरोट, दूध, मछली के तेल, अंडे और में भी पाया जाता है। सूअर का जिगर.
एक नियम के रूप में, विटामिन K स्थिर होता है और भंडारण, ठंड और खाना पकाने के दौरान काफी अच्छी तरह से संरक्षित रहता है।

विटामिन K का दैनिक मूल्य– 90 एमसीजी
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें?विटामिन K की दैनिक आवश्यकता का आधा हिस्सा स्वतंत्र रूप से आंतों के बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित किया जा सकता है, और शेष आधा भोजन के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है, मुख्य रूप से पौधे की उत्पत्ति का। विटामिन के सामग्री में चैंपियन पालक, ब्रोकोली, नट्स और सोयाबीन तेल हैं।

विटामिन पी

विवरण:सामान्यतः विटामिन पी एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है। यह शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, त्वचा के सुरक्षात्मक कार्यों को बहाल करता है, अपने स्वयं के कोलेजन (त्वचा की लोच के लिए जिम्मेदार) के उत्पादन को विनियमित करने में मदद करता है, जिससे रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद मिलती है।
विटामिन पी को विटामिन सी के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है - वे क्रिया में भी समान हैं, एक-दूसरे के पूरक हैं और कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान करते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि यदि ये पदार्थ एक साथ शरीर में प्रवेश करते हैं, तो यह हयालूरोनिक एसिड के विनाश को रोकता है, जो त्वचा की लोच के लिए जिम्मेदार है।
बायोफ्लेवोनोइड्स मानव शरीर द्वारा निर्मित नहीं होते हैं। इसलिए, इन पदार्थों के भंडार को उन खाद्य उत्पादों से फिर से भरना आवश्यक है जिनमें वे निहित हैं। एक बार आंतों में, विटामिन पी पानी में घुल जाता है और जल्दी से रक्त में अवशोषित हो जाता है। शरीर में विटामिन पी की कमी अक्सर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के परिणामस्वरूप होती है, क्योंकि आंतों की दीवारों के माध्यम से अवशोषण ख़राब हो जाता है।
यह याद रखना चाहिए कि बायोफ्लेवोनॉइड्स ऐसे यौगिक हैं जिन्हें नष्ट करना बहुत आसान है। बुरी आदतें (धूम्रपान, शराब) ऐसे महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण यौगिक के विनाश में योगदान करती हैं जो हमारे युवाओं को लम्बा खींच सकती हैं, स्वास्थ्य में सुधार कर सकती हैं और जीवन की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकती हैं।

कहा देखना चाहिए?सभी खट्टे फल, सेब, अंगूर, कुछ बगीचे और जंगली जामुन मुख्य उत्पाद हैं जिनमें विटामिन पी होता है।

विटामिन पी का दैनिक मूल्य– 25-50 मिलीग्राम. बढ़ती शारीरिक गतिविधि के साथ या बीमारी की अवधि के दौरान, इस खुराक को बढ़ाया जाना चाहिए।
दैनिक आवश्यकता की पूर्ति कैसे करें? 100 ग्राम चेरी या चोकबेरी में विटामिन पी की दैनिक आवश्यकता होती है। और ऑफ-सीजन में, दिन में तीन से चार कप ग्रीन टी पिएं, जिससे दैनिक खुराक भी मिल जाएगी।

और निष्कर्ष में:ताकि ऊपर बताई गई हर बात आपको जटिल और असंभव न लगे, मैंने सौंदर्य विटामिन के उपयोग को संक्षेप में प्रस्तुत करने का निर्णय लिया। और यही होता है.

13 युवा विटामिनों में से 7 विटामिन / बी2, बी6, बी9, सी, ई, एच और के/विभिन्न मेवे खाने से प्राप्त किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बस अपने बैग में अखरोट, बादाम, मूंगफली और पिस्ता का एक जार पैक करें और हर अवसर पर उन्हें चबाएं।

विटामिन बी1, बी5 और बी12लाल कैवियार खाने से इनकी पूर्ति हो जाती है। सबसे सस्ता तरीका नहीं, लेकिन स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वास्थ्यवर्धक। अपने प्रियजन के लिए खेद महसूस करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

विटामिन डी- यह सूर्य है. हर जगह और हमेशा सनस्क्रीन लगाने की ज़रूरत नहीं है। वैसे, अमेरिका में वे पहले से ही इस बारे में अलार्म बजा रहे हैं। महिलाएं धूप से बचाव को लेकर इतनी जुनूनी हो गई हैं कि उनमें विटामिन डी की भारी कमी हो गई है। जैसा कि कहा जाता है, संयमित मात्रा में सब कुछ अच्छा है। सूर्य हमारी प्रकृति है, यह विटामिन का प्राकृतिक स्रोत है और हमें इसका उपयोग करने की आवश्यकता है। सुबह और दोपहर में इसका आनंद लें, और सर्दियों तक स्टॉक रखें।

विटामिन पी- हरी चाय। इसे पीने वालों को कोई अतिरिक्त परेशानी नहीं होगी। और जो लोग काली चाय के आदी हैं, वे हरी चाय पीना शुरू कर देते हैं, क्योंकि काली चाय त्वचा की गुणवत्ता पर बहुत अच्छा प्रभाव नहीं डालती है।

और अंत में, विटामिन ए. एकमात्र विटामिन जिसके लिए प्रयास की आवश्यकता होती है। हालाँकि एक बड़ा प्लस यह है कि यह शरीर में जमा हो जाता है। इसलिए यदि आप इसे प्रतिदिन शरीर को आपूर्ति नहीं करते हैं, तो त्रासदी नहीं होगी।