नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया: पति और बच्चे। व्यक्तिगत जीवन

48 वर्षीय नीका बेलोत्सेरकोवस्काया ने नफरत करने वालों के पांच "कोमल प्यारे" सवालों के बारे में बात की। कुकबुक की लेखिका ने स्वीकार किया कि सोशल नेटवर्क पर 10 साल बिताने के बाद उन्हें ऐसे पलों की आदत हो गई है।

नीका ने स्पष्ट रूप से उन पाँच मुख्य प्रश्नों को सूचीबद्ध किया जो उनसे सबसे अधिक बार पूछे जाते हैं। लेखिका से पूछा गया कि क्या उनके पूर्व पति, 64 वर्षीय बोरिस बेलोटेर्सकोवस्की का वास्तव में सोशलाइट उलियाना त्सेटलिना से एक बच्चा है।

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नीका को शराब के प्रति अत्यधिक जुनून के साथ-साथ क्लीनिकों में नियमित रूप से रहने का श्रेय दिया जाता है। बेलोत्सेरकोव्स्काया ने डार्क कॉस्मो टेलीग्राम चैनल पर साझा किया, "सभी व्यंजन मिशेलिन-तारांकित शेफ से चुराए गए हैं, तस्वीरें 24/7 किराए पर लिए गए फोटोग्राफर द्वारा ली गई हैं।"

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बोरिस बेलोटेर्सकोव्स्की के साथ संबंध तोड़ने के बाद, उसे "हड्डी तक लूट लिया गया" छोड़ दिया गया था। नीका के मुताबिक, कई फॉलोअर्स का मानना ​​है कि तलाक के बाद सभी ने उनसे मुंह मोड़ लिया और उनके इंस्टाग्राम पर सिर्फ वही लोग बात करते हैं जिन्हें पीआर की जरूरत होती है।

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ब्लॉगर आश्वासन देता है कि उसके नफरत करने वालों के व्यक्तिगत डर ऐसे मिथकों के निर्माण में शामिल हैं: "वे आपके बारे में अपने मुख्य डर को खरोंचते हैं: उम्र, उपस्थिति, सामाजिक क्षेत्र में तरलता के प्रमाण के रूप में टूटी हुई शादी, पैसे की कमी का आतंक , पेशेवर मांग की कमी।

हाल ही में, नीका बेलोटेर्सकोवस्काया ने अपने सेलिब्रिटी दोस्तों के पसंदीदा सलाद की रेसिपी साझा की। पिछली गर्मियों में, सर्गेई शन्नरोव के अपनी पत्नी से तलाक के बाद, ऐसी अफवाहें थीं कि उनका एक लेखक के साथ चक्कर चल रहा था। संगीतकार की आसन्न शादी ने इन अटकलों पर विराम लगा दिया, और नीका अभी भी अपने निजी जीवन का विज्ञापन नहीं करती है।

वेरोनिका बेलोटेर्सकोवस्काया कुकबुक की एक आधुनिक रूसी लेखिका हैं जो बेस्टसेलर बन गई हैं, एक लोकप्रिय ब्लॉगर, उद्यमी, कुलीन बोरिस बेलोटेर्सकोवस्की की पत्नी और तीन बच्चों की मां हैं।

नीका बेलोटेर्सकोवस्काया का बचपन और युवावस्था

वेरोनिका का जन्म एक रूसी भाषा शिक्षक और इंजीनियर के परिवार में हुआ था। वेरोनिका की दादी ओडेसा मांस प्रसंस्करण संयंत्र की मुख्य चिकित्सक थीं। जाहिर तौर पर, रसोइया के रूप में उनकी प्रतिभा उनकी पोती को दी गई। बेलोत्सेरकोवस्काया अपनी दादी के साथ बिताए पलों को "पूर्ण खुशी" के रूप में याद करती हैं।

नीका ने अपना बचपन लेनिनग्राद में बिताया और भौतिकी और गणित स्कूल में पढ़ाई की। स्नातक स्तर की पढ़ाई के बाद, उन्होंने लेनिनग्राद इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में दुर्लभ और बिखरे हुए तत्वों के प्रौद्योगिकी संकाय में प्रवेश किया। एक नए छात्र के रूप में, लेकिन पहले से ही सटीक विज्ञान में रुचि खो देने के कारण, वेरोनिका ने शादी कर ली।

उसी समय, उन्हें एनीमेशन में रुचि हो गई और उन्होंने प्रोडक्शन डिजाइनर और एनिमेटर निर्देशक के रूप में एक प्रायोगिक पाठ्यक्रम में प्रवेश किया, जो उच्च निर्देशन पाठ्यक्रमों के हिस्से के रूप में हुआ। वहां उन्होंने सोवियत प्रोडक्शन डिजाइनर यूरी नॉर्स्टीन के साथ अध्ययन किया।

तीन वर्षों तक, वेरोनिका ने विशेषज्ञता का अध्ययन किया और खुद को सबसे प्रतिभाशाली छात्रों में से एक के रूप में स्थापित किया। हालाँकि, वह डिप्लोमा प्राप्त करने में असमर्थ थी क्योंकि, अपने पहले पति से अलग होने के बाद, उसने दूसरी शादी कर ली थी।

नीका बेलोटेर्सकोवस्काया के करियर की शुरुआत

वेरोनिका ने 1993 में काम करना शुरू किया। वह एक प्रभावशाली प्रतिभूति कंपनी की मार्केटिंग निदेशक बन गईं, जिसके पास 11 बड़े स्टोर थे। उन्होंने 1995 में अपनी पहली एजेंसी, ट्रेंड सेंट पीटर्सबर्ग खोली, जो आउटडोर विज्ञापन में विशेषज्ञता रखती थी। 1997 में इसे बेच दिया गया और वेरोनिका क्षेत्रीय टेलीविजन पर बनाए गए एक बड़े उत्पादन केंद्र में काम करने चली गई। 1998 में ओआरटी द्वारा सेंट पीटर्सबर्ग में एक क्षेत्रीय टेलीविजन प्रसारण परियोजना को लागू करना शुरू करने के बाद, नीका को यह व्यवसाय बनाने के लिए कहा गया, जिसके लिए वह सहमत हो गई।

Nika Belotserkovskoy और Sobaka.ru: TOP 50 पुरस्कार के लिए नुस्खा

2003 में, नीका ने Sobaka.ru पत्रिका पर काम करना शुरू किया। उसके बाद, उसने एअरोफ़्लोत, टाइम आउट, साथ ही वेबसाइट Woman.ru को खरीदा और अपने तीसरे बेटे को जन्म देते हुए, नियंत्रण एक शीर्ष प्रबंधक के हाथों में स्थानांतरित कर दिया।

वेरोनिका बेलोटेर्सकोव्स्काया ने 2009 में लाइवजर्नल पर अपना ब्लॉग शुरू किया। इसे शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ घरेलू पाक ब्लॉगों में शामिल किया जाने लगा। उनके अनुसार, ब्लॉग की सफलता सरल है: इसे थोपा नहीं गया है। यदि वह लिखना चाहता है तो लिखता है; यदि नहीं चाहता है तो नहीं लिखता।

नीका बेलोटेर्सकोवस्काया और उनकी किताबें

2010 में, नीका ने अपनी पहली पुस्तक, "रेसिपी" प्रस्तुत की, जो पूरे देश में भारी संख्या में बिकी। इसके बाद "डाइट्स" पुस्तक प्रकाशित हुई। बेलोटेर्सकोव्स्काया अपने अधिकांश व्यंजनों को अपने ब्लॉग पर और तस्वीरों के साथ प्रकाशित करती है, जिसे वह हमेशा खुद लेती है।

इतालवी व्यंजनों को समर्पित अगली पुस्तक का नाम "टस्कनी का स्वाद" था। साथी, अनुवादक और रसोइया एला मार्टिनो को लेखकत्व अधिकार दिए गए। नीका का कहना है कि एला उनका बहुत करीबी व्यक्ति बन गया है, अक्सर मिलने आता है और "पूरे स्टाफ का निर्माण करना पसंद करता है।"

तीसरी पुस्तक “भोजन के बारे में” की प्रस्तुति। शराब के बारे में. प्रोवेंस" 2011 में मॉस्को में हुआ था।

वेरोनिका बेलोटेर्सकोवस्काया वर्तमान में

आज, वेरोनिका फ्रांस के दक्षिण में छह महीने रहती है, एक विला में जो कभी फ्रांसीसी अरबपति मार्सेल बौसैक का था, और शेष छह महीने रूस में रहती है। वह व्यंजनों को साझा करना और रंगीन तस्वीरों के साथ पाठकों को प्रसन्न करना जारी रखती है।

नीका बेलोटेर्सकोवस्काया - ग्लैमर पत्रिका के साथ साक्षात्कार

फरवरी 2014 में, चार भाग वाली फिल्म "प्रोवेंस: ड्रामेटिक स्टोरीज़" रिलीज़ हुई, जिसके पटकथा लेखक बेलोटेर्सकोवस्काया थे।

नीका बेलोटेर्सकोवस्काया का निजी जीवन

नीका की शादी रूसी ग्राफिक कलाकार यान एंटोनीशेव (ओल्ड सिटी समूह) से हुई थी, इस शादी से स्टार का एक बेटा है। पाँचवाँ जीवनसाथी बोरिस बेलोटेर्सकोव्स्की था। वह फोर्ब्स की सबसे अमीर लोगों की सूची में हैं और जुए के कारोबार के मालिक हैं। विवाहित जोड़े के पांच बेटे हैं: नीका का बच्चा, बोरिस के पिछली शादी से दो बेटे और दो आम बेटे।

नीका ने स्वीकार किया कि बोरिस ने रिश्ते को औपचारिक बनाने की कोशिश में काफी समय बिताया। हालाँकि, उसे अपने पासपोर्ट में स्टाम्प की आवश्यकता नहीं थी। मुलाकात के एक साल बाद, वह नाराज होने लगा और कहने लगा कि "सभ्य लड़कियाँ ऐसा व्यवहार नहीं करतीं।" और बेलोटेर्सकोव्स्की की गर्भावस्था और "जंगली" जिद निर्णायक कारक थे।

जोड़े की शादी खुशहाल है. नीका स्वीकार करती है कि वह अपने पति पर बहुत निर्भर है, हालाँकि, बोरिस सत्तावादी नहीं है और हर किसी का अपना "रेखांकित क्षेत्र" है।

वेरोनिका बेलोटेर्सकोव्स्काया के जीवन से दिलचस्प तथ्य

अपने फ्रेंच विला के लिविंग रूम में नीका अपने हाथों से फर्नीचर को सजा रही थी।

उसके शौक हैं अच्छी, तेज़ गाड़ियाँ, हमेशा अच्छे संगीत उपकरण के साथ। उनके पास जो भी कारें हैं, वे उन्होंने अपने पैसे से खरीदी हैं। हर साल वह एक नई कार खरीदती है। हाल ही में वह गेलेंवेगन मर्सिडीज चला रहे हैं। इसके अलावा, उनकी हर कार का एक नाम है।

दूसरा शौक खाना बनाना है. नीका को अपने दोस्तों और परिवार के लिए खाना बनाना और अपने व्यंजनों से उनका इलाज करना पसंद है।

"किस बारे में बात करें" कॉलम में, नीका लिखती है: "रूस में प्रकाशन व्यवसाय की संभावनाओं के बारे में, साथ ही टाइम-आउट और सोबाका.आरयू कौन सी अद्भुत पत्रिकाएँ हैं।"

किसी भी अन्य चीज़ से अधिक, उसे फोटोग्राफी, यात्रा करना और अनुभव साझा करना पसंद है।

वह हवाई जहाज़ को अपनी सबसे हास्यास्पद खरीदारी बताता है, क्योंकि उसे उड़ने से बहुत डर लगता है।

उलियाना त्सेटलिना- मॉडल, टीवी प्रस्तोता, सोशलाइट और दोस्त।

उलियाना त्सेटलिना की जीवनी रहस्यों और रहस्यों से भरी है। यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि उनका जन्म 17 नवंबर, 1968 को सेंट पीटर्सबर्ग में एक संपादक और कलाकार के एक साधारण सोवियत परिवार में हुआ था। विश्वविद्यालय से स्नातक होने के बाद, उन्होंने कुछ समय तक एक मॉडल के रूप में काम किया; उनकी तस्वीरें उस समय की लोकप्रिय फैशन पत्रिका में देखी जा सकती हैं। उनका विवाह एक डॉक्टर से हुआ था; उन्हें अंतिम नाम त्सेटलिना अपने पति से मिला। वह कई वर्षों तक ऑस्ट्रेलिया में रहीं और उनके पास ऑस्ट्रेलियाई नागरिकता है।

लंबे समय से दोस्त: उल्या और कियुशा सोबचक

2000 के दशक की शुरुआत में, पूरे मास्को में उलियाना, एक सुंदर, बुद्धिमान गोरी, प्रसिद्ध केन्सिया सोबचाक की दोस्त के बारे में बात करना शुरू हो गया। लड़की ने खुद को राजधानी में एक सोशलाइट के रूप में प्रस्तुत किया, और अमीर लोगों ने तुरंत उसकी ओर ध्यान आकर्षित किया। उल्या ने स्वयं इस तथ्य को नहीं छिपाया कि उसे एक कुलीन पति की आवश्यकता थी। एक के बाद एक, उसके उपन्यास भड़क उठे, उनमें से एक का नतीजा बेटा सव्वा था, वह लड़के के पिता का नाम छुपाती है। लड़की रुबलेव्का पर एक आलीशान हवेली में रहती है, जो अफवाहों के अनुसार, उसे उसके एक प्रभावशाली प्रेमी ने दी थी।

बेटे सव्वा के साथ

2007 में, उलियाना ने प्रसिद्ध पुरुषों की पत्रिका प्लेबॉय के लिए अभिनय किया, उनकी तस्वीरों ने पाठकों को आश्चर्यचकित कर दिया; 39 वर्ष की आयु तक, उनके पास एक ऐसा फिगर था जिस पर युवा मॉडल दावा नहीं कर सकते। और, जल्द ही, म्यूज़-टीवी पर कार्यक्रम "ट्रिप टू रुबेलोव्का" शुरू हुआ, जहां त्सेटलिना मेजबान बनीं।

सेंट पीटर्सबर्ग के रूसी लेखक और सबसे लोकप्रिय पाक ब्लॉगर्स में से एक, नीका बेलोटेर्सकोवस्काया ने पाठकों की मान्यता और प्यार जीता है। अपनी किताबों और ब्लॉग पेजों में, वेरोनिका ने मौजूदा व्यंजनों को एकत्र किया और नए व्यंजनों को प्रस्तुत किया, उनकी तैयारी को वीडियो पर फिल्माया। नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया के पति और बच्चे वेरोनिका द्वारा तैयार किए गए मूल, स्वादिष्ट व्यंजन पसंद करते हैं।

नीका बेलोटेर्सकोवस्काया के पति

नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया के पास पारिवारिक रिश्तों में ठोस अनुभव है, जिसे पांच गुना समृद्ध किया गया है। उन्होंने पहली बार अपनी युवावस्था में यान एंटोनीशेव से शादी की, जिन्होंने "ओल्ड टाउन" समूह में प्रदर्शन किया था। नीका को इयान से पहला बच्चा हुआ। हालाँकि, उनकी शादी केवल दो साल तक चली। अपनी युवावस्था में, वेरोनिका ने तीन और शादियाँ कीं, और करोड़पति बोरिस बेलोटेर्सकोव्स्की के साथ केवल 5वीं शादी ही उनकी सबसे टिकाऊ शादी बन गई। उनके दो बेटे थे.

बोरिस के स्वयं दो बेटे थे, इसलिए वैवाहिक रिश्ते की औपचारिकता के बाद, पांच बेटे पहले से ही मित्रवत बेलोटेर्सकोव्स्की परिवार में बड़े हुए। बोरिस और नीका की शादी सत्रह साल तक चली। नीका ने अपने पति के व्यवहार को पूरी तरह से स्वीकार कर लिया, जिसे फोर्ब्स पत्रिका ने रूसी संघ के सबसे प्रभावशाली और सबसे अमीर लोगों में से एक के रूप में नामित किया था। अपने पति के नेतृत्व की पहचान ने नीका को आराम से रहने और साथ रहने का एक उत्कृष्ट तरीका खोजने की अनुमति दी।

परिवार में पति-पत्नी और उनके बच्चों दोनों के बीच अच्छे, भरोसेमंद रिश्ते थे। यह जोड़ा अपने पांच बेटों के साथ हर साल अपने विला में छुट्टियां मनाता था, जो फ्रांस के दक्षिण में स्थित है। मिलनसार परिवार अक्सर मास्को से ज्यादा दूर रेपिनो में अपने देश के घर जाता था। और 2017 में नीका और बोरिस बेलोटेर्सकोव्स्की के तलाक के बारे में मीडिया में खबरें आईं। प्रसिद्ध विवाहित जोड़े के तलाक के कारणों के बारे में विशेष रूप से कुछ नहीं कहा गया, लेकिन जल्द ही मीडिया ने बताया कि करोड़पति एक युवा सुंदरी, पोलीना अस्केरी, एक लोकप्रिय शीर्ष मॉडल के साथ रह रहा था।

नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया के बच्चे

नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया के सबसे बड़े बेटे ने संयुक्त राज्य अमेरिका (न्यूयॉर्क) में सैन्य शिक्षा प्राप्त की। नीका बेलोटेर्सकोवस्काया के दूसरे बेटे ने आठ साल की उम्र में फोगी एल्बियन देश के सबसे प्रतिष्ठित स्कूल में प्रवेश लिया। इस शैक्षणिक संस्थान में उनके प्रशिक्षण के स्तर की बहुत सराहना की गई, जहाँ अब, उनकी माँ के अनुसार, युवक तीन विदेशी भाषाएँ सीख रहा है। नीका और बोरिस बेलोटेर्सकोव्स्की का सबसे छोटा बेटा भी इंग्लैंड में पढ़ रहा है, जो उसके माता-पिता के अनुसार, निस्संदेह उसकी भविष्य की जीवनी को प्रभावित करेगा।

स्वयं वेरोनिका के अनुसार, अपने बेटों को यूके में पढ़ने के लिए भेजने का निर्णय उनके लिए आसान नहीं था, हालाँकि, उनके पति और नीका बेलोटेर्सकोवस्काया दोनों के बच्चे स्वयं अच्छी तरह से समझते हैं कि हमारे समय में एक सभ्य शिक्षा आगे के सफल अस्तित्व की कुंजी है। दोनों बच्चों और उनके माता-पिता की। वेरोनिका स्वीकार करती है: "मुझमें बहुत सी वर्जित चीज़ें हैं - मैं अपने परिवार को कभी नहीं दिखाती, मैं अपने बच्चों की तस्वीरें पोस्ट नहीं करती।"

नीका बेलोटेर्सकोवस्काया का निजी जीवन

तलाक के बाद, नीका 2018 में सर्गेई शन्नरोव के साथ छुट्टियों पर गए, जिन्होंने उस समय अपनी पत्नी मटिल्डा से तलाक के लिए भी अर्जी दी थी। इसके अलावा, बोरिस पियोत्रोव्स्की और उनके अन्य दोस्तों ने उनके साथ छुट्टियां मनाईं। दोस्तों ने सबसे पहले बेलोटेर्सकोवस्की के फ्रांसीसी घर का दौरा किया, जिसके बाद मित्रवत कंपनी टस्कनी के लिए रवाना हो गई। नीका बेलोटेर्सकोवस्काया के निजी जीवन में रोमांटिक रिश्तों के बारे में मीडिया में खबरें थीं, लेकिन सर्वव्यापी पत्रकारों की धारणाएँ बिना किसी टिप्पणी के रहीं।

नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया दान में भाग लेती है। उन्होंने गिफ्ट ऑफ लाइफ फाउंडेशन शाम में भाग लिया, जैसा कि इस शाम को संगीत कार्यक्रम के मेजबान चुलपान खमातोवा के साथ उनकी तस्वीरों से पता चलता है, जो 2019 में लंदन में ली गई थीं। आज नीका बेलोटेर्सकोवस्काया अपने ब्लॉग पर नए व्यंजनों की रेसिपी पोस्ट करती हैं, कुकिंग शो कार्यक्रमों में भाग लेती हैं, इंस्टाग्राम, फेसबुक और अपने एलजे अकाउंट पर फोटो रिपोर्ट पोस्ट करती हैं। रेपिनो का घर, जहाँ हमारी नायिका रहती है, उसे पाक कला की नई उत्कृष्ट कृतियाँ बनाने के लिए प्रेरित करता है।

लेखिका की एक वेबसाइट है जिस पर वह अपनी पुस्तकों के विमोचन की घोषणा करती है, जो स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के बीच लोकप्रिय हैं। यह सब दस साल पहले शुरू हुआ था: 2009 में, नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया की रचनात्मक जीवनी में एक नया पृष्ठ खोला गया था। यह एक अद्भुत पाक कहानी है जिसने लाखों पाठकों को ओडेसा की उनकी प्यारी दादी के व्यंजनों से परिचित कराया। उसे अभी भी अपनी दादी के साथ अपनी गर्मी की छुट्टियाँ, स्वादिष्ट पेस्ट्री और वेनिला की महक याद है। ये नीका की जिंदगी के सबसे खुशी के दिन थे।

लेखक की रचनात्मक जीवनी

परिपक्व होने के बाद, नीका ने अपनी दादी के व्यंजनों को लिखना शुरू किया, जिसे बाद में उन्होंने अपने ब्लॉग के पन्नों पर पोस्ट किया। 2010 में, उन्होंने अपनी पहली कुकबुक, रेसिपीज़ जारी की, जो एक बड़ी सफलता थी। उसके बाद, उन्होंने "डाइट" जारी करने का फैसला किया - एक संग्रह जिसमें अद्भुत चित्रों से सजाए गए आहार व्यंजन शामिल हैं। अपने व्यंजनों को विकसित करते हुए, नीका बेलोटेर्सकोवस्काया ने एक अनोखा आहार बनाया, जिसकी बदौलत उन्होंने 25 किलो वजन कम किया।

उन्होंने वजन कम करने से पहले और बाद की तस्वीरें पोस्ट करते हुए एक फोटो में अपने फिगर पर काम करने के नतीजे पेश किए। अब लोकप्रिय पाक ब्लॉगर का वजन 53 किलोग्राम है, ऊंचाई 173 सेमी है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वेरोनिका पहले खेल खेलती थी और तर्कसंगत रूप से खाती थी। अद्वितीय आहार और आकृति परिवर्तन के रहस्यों को साझा करते हुए, उन्होंने प्लास्टिक सर्जरी और पेशेवर मेकअप कलाकार एलेना क्रिगिना की अमूल्य मदद के बारे में भी बात की।

अपनी पहली पुस्तकों की सफलता और लोकप्रियता के लिए धन्यवाद, लेखिका ने विदेशी इतालवी व्यंजनों के व्यंजनों का एक संग्रह प्रकाशित करने का निर्णय लिया। परिणाम अगली पुस्तक है, "टस्कनी का स्वाद।" फिर लेखक की पाक प्रतिभा के प्रशंसक एक और संग्रह से परिचित हुए: “भोजन के बारे में। शराब के बारे में. प्रोवेंस", जिसमें स्वादिष्ट फ्रांसीसी व्यंजनों की रेसिपी शामिल हैं। 2011 में, नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया ने एगोलियर (फ्रांस) में पाक स्कूल खोला।

वह इस शहर के मूल विंटेज इंटीरियर वाले पुराने होटलों में से एक में अपनी कक्षाएं संचालित करती है। 2014 में, छठी कुकबुक "#मीट" प्रकाशित हुई, जो लेखक के पहले संग्रहों में से एक बन गई, जहां वेरोनिका ने अपने सह-लेखक ऐलेना स्पिरिना के मार्गदर्शन में फिल्माए गए वीडियो संस्करणों के साथ व्यंजनों को समझाना शुरू किया। 2015 में, पुस्तक "एवरीथिंग इज अंडर द क्रिसमस ट्री" और संग्रह "#pastapasta" प्रकाशित हुए थे।

उसी 2016 में, बेलोटेर्सकोव्स्काया ने कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए व्यंजनों को प्रकाशित किया - "#नॉट स्टिकिंग", जहां गृहिणियों से परिचित परिस्थितियों में उनकी तैयारी के लिए पाक युक्तियाँ दी जाती हैं। वहां आप चीज़केक, तिरामिसु, पाई, सूफले, कुकीज़, साथ ही पिपरेली, पैनाकोटा और अन्य पेस्ट्री व्यंजन बनाने का रहस्य सीख सकते हैं। लेखक का अगला पाक कार्य, "इन योर माउथ ऑल ईयर राउंड", 2017 में प्रकाशित हुआ, जिसमें डिब्बाबंदी के बुनियादी नियम शामिल हैं। अगला - "ईज़ी टू बी लाइट" (2018) - आहार व्यंजनों के लिए व्यंजनों का एक छोटा संग्रह।

नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया एक लोकप्रिय पाक ब्लॉगर और लेखिका हैं, जिन्होंने मूल व्यंजनों के व्यंजनों के अपने कई संग्रहों से लाखों पाठकों का प्यार जीता है।

वेरोनिका न केवल खुद लिखती है और व्यंजन बनाती है, बल्कि खाना पकाने के बारे में वीडियो भी बनाती है और एक पाक स्कूल में पढ़ाती है। लेखक की बेस्टसेलर पुस्तकें "रेसिपी" और "डाइट" थीं।

बचपन और जवानी

वेरोनिका बोरिसोव्ना बेलोत्सेरकोवस्काया का जन्म जून 1970 में ओडेसा में एक इंजीनियर और रूसी भाषा शिक्षक के एक साधारण परिवार में हुआ था। अपनी बेटी के जन्म के तुरंत बाद, माता-पिता सेंट पीटर्सबर्ग चले गए, जहाँ नीका ने अपना बचपन और शुरुआती साल बिताए।

लेनिनग्राद टेक्नोलॉजिकल इंस्टीट्यूट में अपना पहला वर्ष पूरा करने के बाद, वेरोनिका को अप्रत्याशित रूप से एक अलग क्षेत्र - कार्टून उत्पादन - में रुचि हो गई। वह उच्च निर्देशन पाठ्यक्रमों के प्रायोगिक समूह में एक छात्रा बन जाती है। लड़की एक साथ दो विशेषताएँ सीखने जा रही है - निर्देशक-एनिमेटर और प्रोडक्शन डिजाइनर।

प्रोडक्शन डिजाइनर यूरी नॉर्स्टीन द्वारा पढ़ाए गए पाठ्यक्रम में, नीका बेलोटेर्सकोवस्काया को अपने अध्ययन के सभी 3 वर्षों के दौरान सबसे प्रतिभाशाली और सबसे प्रतिभाशाली छात्रों में से एक माना जाता था। लेकिन यहां भी लड़की फिनिश लाइन तक नहीं पहुंची - उसने डिप्लोमा प्राप्त किए बिना स्कूल छोड़ दिया। कुछ साल बाद ही उसे अपनी कॉलिंग मिल गई।

नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया की कार्य जीवनी 1993 में शुरू हुई। वह एक ऐसी कंपनी की निदेशक बन जाती है जो प्रतिभूतियाँ बेचती है और एक दर्जन बड़े स्टोर की मालिक है। 2 वर्षों के भीतर, बेलोटेर्सकोव्स्काया ने आउटडोर विज्ञापन में विशेषज्ञता वाली एक एजेंसी खोली। कुछ साल बाद, नीका व्यवसाय बेचता है और क्षेत्रीय टेलीविजन के उत्पादन केंद्रों में से एक में काम करता है।

2003 में, Nika Belotserkovskaya ने Sobaka.ru पत्रिका के प्रकाशन का कार्यभार संभाला। जल्द ही वह 2 और प्रकाशन और एक वेबसाइट खरीद लेती है, लेकिन अपने तीसरे बच्चे के जन्म के बाद वह नियंत्रण एक शीर्ष प्रबंधक को स्थानांतरित कर देती है।

निर्माण

2009 में, नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया ने अपने व्यवसाय - खाना पकाने की राह पर कदम बढ़ाया। इस वर्ष उन्होंने LiveJournal belonika.livejournal.com पर एक पाककला ब्लॉग लिखना शुरू किया। जल्द ही यह मंच पर शीर्ष दस रूसी पृष्ठों में से एक बन गया।

जैसा कि बेलोत्सेरकोव्स्काया कहती हैं, उन्हें अपनी पाक प्रतिभा अपनी ओडेसा दादी से विरासत में मिली, जिन्होंने जीवन भर एक मांस प्रसंस्करण संयंत्र में काम किया। नीका ने अपनी स्कूल की गर्मी की छुट्टियाँ ओडेसा में बिताईं। ये लड़की के जीवन के सबसे ख़ुशी के दिन थे, जिसकी तुलना वह स्वर्ग से करती है और "अच्छी तरह से पोषित ख़ुशी" कहती है। बेलोत्सेरकोव्स्काया का कहना है कि उनकी दादी के समय में वेनिला के साथ बेकिंग की गंध थी।

जैसे-जैसे वेरोनिका बड़ी होती गई, उसने अपनी दादी की पसंदीदा रेसिपीज़ को अपने लिए लिखना शुरू कर दिया। और वे वयस्कता में उसके काम आए। सबसे पहले, नीका ने उनमें से कुछ को अपने निजी ब्लॉग पर साझा किया, और मार्च 2010 में उसने उन्हें "रेसिपी" नामक अपनी पहली कुकबुक में प्रस्तुत किया। स्वादिष्ट व्यंजनों की उज्ज्वल तस्वीरों से सचित्र, प्रकाशन एक विशाल प्रसार में प्रकाशित हुआ और तुरंत बिक गया।

सफलता से प्रेरित होकर, नीका बेलोटेर्सकोवस्काया ने तुरंत एक दूसरी पुस्तक तैयार की, जिसे उन्होंने "डाइट" कहा। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस पाक संग्रह में विशेष रूप से आहार संबंधी और स्वस्थ व्यंजन शामिल हैं। दिलचस्प बात यह है कि उनकी किताबों की अधिकांश रेसिपी और उनके लिए सुंदर चित्र, जो लेखक ने स्वयं बनाए थे, पहली बार वेरोनिका के ब्लॉग पर दिखाई दिए, जो एक अद्भुत प्रचार विज्ञापन और एक उत्कृष्ट व्यावसायिक कदम साबित हुआ।

नीका ने अपना स्वयं का आहार विकसित किया और जल्दी ही अतिरिक्त चीजों से छुटकारा पा लिया। वजन कम करने से पहले और बाद में लेखक की तस्वीर में बहुत बड़ा अंतर दिखता है: बेलोटेर्सकोवस्काया ने 25 किलो वजन कम किया। ब्लॉगर का वर्तमान वजन 53 किलोग्राम है और ऊंचाई 173 सेमी है।

नीका खुद हंसती है जब उससे पूछा जाता है कि उसने अपना वजन कैसे कम किया, और सुझाव दिया कि उसने पूछा कि उसका वजन कैसे बढ़ा। आख़िरकार, वेरोनिका, जिसे कई लोग बक्सम खाने वाले के रूप में याद करते थे, लंबे समय तक एक एथलीट थी और लगातार स्वस्थ आहार का पालन करती थी।

बेलोटेर्सकोव्स्काया स्वेच्छा से न केवल अपने आहार के रहस्यों को साझा करती है, जिसका उन्होंने पुस्तक में विस्तार से वर्णन किया है, बल्कि ईमानदारी से पत्रकारों को उनकी उपस्थिति और मेकअप के बारे में भी बताया है। लेखिका के अनुसार, सेंट पीटर्सबर्ग के एक मेकअप कलाकार ने उन्हें मेकअप लगाना सिखाया।

वेरोनिका दो संस्करणों तक नहीं रुकी। पहली किताबों की सफलता और मांग को देखते हुए, उन्होंने तुरंत अगली किताबें ले लीं। जल्द ही इतालवी व्यंजन व्यंजनों का एक पाक संग्रह सामने आया। सर्वोत्तम और सबसे किफायती व्यंजनों को खोजने और चुनने के लिए, नीका बेलोत्सेरकोवस्काया ने टस्कनी और एपेनिन प्रायद्वीप के अन्य क्षेत्रों की यात्रा की। अनुवादक और सहकर्मी एला मार्टिनो ने उनके साथ यात्रा की।

संयुक्त कार्य को "टस्कनी का स्वाद" कहा जाता था। इसके बाद, एक और पुस्तक "अबाउट फूड" प्रकाशित हुई। शराब के बारे में. प्रोवेंस”, पहले से ही फ्रांसीसी व्यंजनों के व्यंजनों के साथ।

नीका ने "टेस्ट ऑफ़ टस्कनी" का कॉपीराइट एला मार्टिनो को हस्तांतरित कर दिया। तथ्य यह है कि संग्रह के जारी होने के तुरंत बाद, मार्टिनो ने वेरोनिका के खिलाफ साहित्यिक चोरी का आरोप लगाते हुए दावा दायर किया। उसने उत्तर दिया कि सभी व्यंजन उसकी रसोई में तैयार किए गए थे, भोजन का भुगतान बेलोटेर्सकोव्स्की परिवार के पैसे से किया गया था, और यहां तक ​​कि चांदी के बर्तन और बर्तन का भी उपयोग किया गया था। घोटाला थम गया, लेकिन कॉपीराइट फिर भी इटालियन शेफ के पास चला गया।

2011 में, नीका बेलोटेर्सकोव्स्काया ने फ्रांसीसी शहर एगोलियर में अपना पाक स्कूल खोला। सभी कक्षाएं विंटेज इंटीरियर वाले एक पुराने होटल में होती हैं।

बेलोटेर्सकोव्स्काया का सबसे अच्छा दोस्त फ्रांस में अक्सर मेहमान रहता है।

2014 में, नीका ने अपनी छठी कुकबुक "#मीट" जारी की। यह लेखक का पहला संग्रह बन गया, जिसके साथ व्यंजनों के वीडियो संस्करण भी शामिल थे। वीडियो के फिल्मांकन की देखरेख वेरोनिका की वीडियो परियोजनाओं के निर्माण के दौरान ब्लॉगर की निरंतर सहयोगी एलेना स्पिरिना द्वारा की गई थी।

2015 में, लेखक ने एक साथ दो रचनाएँ जारी कीं - "#pastapasta" और "क्रिसमस ट्री के नीचे सब कुछ।"

सितंबर 2016 में, नीका ने पोस्ट करके प्रशंसकों को आकर्षित किया "इंस्टाग्राम"वीडियो जिसमें चैनल वन प्रस्तोता धीरे-धीरे अपनी जैकेट उतारता है। जैसा कि प्रेस को पता है, आंद्रेई और वेरोनिका अच्छे दोस्त हैं, और मोहक पोस्ट, जिसे नीका ने हैशटैग "नताशा कहाँ देख रही है" के साथ भी टैग किया था, सिर्फ एक मजाक था।

उसी वर्ष, बेलोटेर्सकोव्स्काया ने "#नॉट स्टिकिंग" नामक एक नई कृति प्रकाशित की, जिसे उन्होंने कन्फेक्शनरी उत्पादों की तैयारी और घर पर स्टार शेफ के विचारों को लागू करने की सलाह के लिए समर्पित किया। संग्रह में सेब पाई, चीज़केक, सूफले, कुकीज़ के साथ-साथ पन्ना कोटा, तिरामिसु, पिपरेली और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों की रेसिपी शामिल हैं।

फरवरी 2017 में, लेखक सेंट पीटर्सबर्ग के एरार्टा संग्रहालय में रचनात्मक प्रदर्शनी "रेट्रोस्पेक्टिव ऑफ़ ब्रांड रियलिज्म" के उद्घाटन पर दिखाई दिए। नीका की संगीतकार की पूर्व पत्नी से लंबे समय से दोस्ती थी। कोकोको रेस्तरां बनाते समय सोशलाइट ने बेलोटेर्सकोव्स्काया की सलाह सुनी।

उसी वर्ष, भोजन के विषय पर लेखक का एक और निबंध प्रकाशित हुआ। वेरोनिका ने "इन योर माउथ ऑल ईयर राउंड" पुस्तक प्रकाशित की, जिसमें यूरोपीय रसोइयों के साथ-साथ नीका के दोस्तों और उनके रिश्तेदारों की डिब्बाबंद तैयारियों की रेसिपी शामिल हैं। बेलोत्सेरकोव्स्काया ने स्पष्ट किया कि उसने यह नाम अपने ग्राहक से उधार लिया था।

व्यक्तिगत जीवन

वेरोनिका की 5 बार शादी हुई थी। अपनी युवावस्था में ब्लॉगर के निजी जीवन के बारे में बहुत कम जानकारी है। केवल पति यान एंटोनीशेव का नाम सुना जाता है, जो "ओल्ड टाउन" समूह के संगीतकार और गायक हैं। एक समय में, नीका ने अपना अंतिम नाम रखा और इयान से अपने पहले बच्चे को जन्म दिया।

करोड़पति बोरिस बेलोटेर्सकोव्स्की (फोर्ब्स के अनुसार, रूस के सबसे अमीर लोगों में से एक) के साथ उनकी पांचवीं शादी में, 2 आम बेटे पैदा हुए। पति के पिछली शादी से दो बच्चे हैं। इस प्रकार, बेलोटेर्सकोव्स्की परिवार में पाँच बेटे थे।

नीका बेलोटेर्सकोवस्काया अपने पति बोरिस बेलोटेर्सकोवस्की के साथ

यह शादी 17 साल तक मजबूत और खुशहाल मानी गई। नीका ने अपने पति के अधिनायकवाद को पहचाना, लेकिन साथ में आराम से रहने का रास्ता खोजने में कामयाब रही। हर साल परिवार फ्रांस के दक्षिण में स्थित अपने विला में जाता था।

जैसा कि नीका ने एक साक्षात्कार में कहा, उनका सबसे बड़ा बेटा न्यूयॉर्क में एक सैन्य स्कूल में पढ़ता था। उन्होंने अपने विवेक से शिक्षण संस्थान का चयन किया। 8 साल की उम्र में, औसत को इंग्लैंड के सबसे अच्छे स्कूलों में से एक में प्रवेश मिल गया, क्योंकि उन्होंने प्रवेश समिति पर बहुत अच्छा प्रभाव डाला। अब वह लड़का रूसी और अंग्रेजी के अलावा फ्रेंच भाषा में भी पारंगत है।

सबसे छोटा बेटा भी यूके में पढ़ा है। वेरोनिका के अनुसार, अपने बच्चों को विदेश में पढ़ने के लिए भेजने का निर्णय आसान नहीं था, लेकिन वह अपने बेटों के लिए अच्छी शिक्षा को उनके स्थिर भविष्य की कुंजी मानती हैं।

2017 में, मीडिया ने बताया कि नीका बोरिस बेलोटेर्सकोव्स्की के साथ थी। जोड़े ने तलाक के कारणों के बारे में नहीं बताया, लेकिन जल्द ही यह ज्ञात हो गया कि उद्यमी ने रूसी शीर्ष मॉडल पोलिना अस्केरी से शादी की है।

नीका ने भी कोई समय बर्बाद नहीं किया। 2018 के मध्य में, वह सर्गेई शन्नरोव की कंपनी में विदेश यात्रा पर गईं, जो उस समय तक बोरिस पियोत्रोव्स्की और अन्य दोस्तों के साथ थे। दोस्तों ने बेलोटेर्सकोव्स्की विला का दौरा किया, फिर टस्कनी गए। लेखक और संगीतकार के बीच रोमांस के बारे में अफवाहें फैलने लगीं, लेकिन मशहूर हस्तियों ने इन अटकलों को बिना किसी टिप्पणी के छोड़ दिया।

नीका बेलोटेर्सकोवस्काया अब

आज, नीका अपने ब्लॉग पर व्यंजनों को साझा करना और विभिन्न रचनात्मक कार्यक्रमों में भाग लेना जारी रखती है, जिसे वह अक्सर सोशल नेटवर्क पर कवर करती है। अपने लाइवजर्नल अकाउंट के अलावा, वेरोनिका इंस्टाग्राम पर भी पेज चलाती है