Диета с елда за прегледи на псориазис. Хранене при псориазис

Диетичната диета за псориазис е призната от експертите като независим и доста ефективен метод за облекчаване на симптомите на заболяването. Смята се, че е почти невъзможно напълно да се отървете от псориазиса на сегашното ниво на развитие на медицината, то може да бъде спряно само чрез приемане на редица лекарства, използване на рецепти от традиционната медицина, съгласувани с лекуващия лекар, и спазване на строга диета. .

Може да ви е интересно веднага да прочетете:

Какво е строго забранено за пациенти с псориазис?

Витамините за псориазис са един от най-важните компоненти на диетата. Но продуктите, които не съдържат витамини или, още по-лошо, измиват полезни съединения от тялото, ще трябва да бъдат зачеркнати от менюто.

Алкохол – етиловият алкохол много ефективно премахва витамините Е, А, В и С, както и глюкозата. Ето защо, на етапа на лечение на псориазис, трябва да се въздържате от напитки, съдържащи дори малко количество алкохол. И бирата не е изключение. Дори се смята, че тези, които злоупотребяват с бира, са два пъти по-застрашени от псориазис.
Кафе, силен черен чай - напитките, съдържащи кофеин, стимулират развитието на симптомите на псориазис, така че е по-добре да ги замените с билкови чайове, сокове, компоти, вода с лимонов сок.
Оцетът и всичко, което го включва е вредно и опасно. Консервираните гъби, киселата риба и краставиците са отрова и нищо друго. Можете да си позволите тези продукти в минимални дози и не повече от веднъж месечно.
Солени и люти подправки, подправки - оставете за здрави хора. За вас най-добрите подправки са горчица и чесън, всичко останало е табу.
Сладките кифли, пайове и бисквитки са забранени по същия начин, както за тези, които активно губят тегло. Това е добре и ще излекува болестта и ще подобри фигурата ви.

Какво могат да ядат хората с псориазис?

Въпреки строгите ограничения, забраняващи сладкиши, консерви, алкохол и др., храненето при псориазис трябва да бъде възможно най-разнообразно и богато. Медицинските експерти препоръчват да включите повече зеленчуци и плодове в ежедневната диета на пациента, те могат да се ядат денонощно, може би трябва да внимавате с цитрусовите плодове.

За да се отървете от симптомите на псориазис, трябва да обичате каша. Няма значение коя зърнена култура предпочитате, въпреки че елдата, овесените ядки и просото се считат за най-добрите за връщане на тялото към нормалното, основното е, че зърнените храни присъстват в менюто всеки ден. Захарта и подправките не трябва да се добавят към кашата, но сушени кайсии, сушени плодове, варено пиле, постна риба и др.
Би било хубаво да имате собствена домашна градина на перваза на прозореца. Трябва да отглеждате всякакви зеленчуци: копър, магданоз, маруля. Определено трябва да добавите зеленчуци към диетата си и да се опирате повече на зеления лук - склад от полезни елементи и витамини.
Най-добрите плодове за псориазис са боровинките и червените боровинки. В повечето региони те не са евтини, но ефектът от яденето на здравословни плодове за закуска или вечеря ще бъде зашеметяващ.
Задушена или варена риба, особено сьомга и сьомга, също ще помогне на тялото да се отърве от тежките прояви на болестта.
Би било добра идея да увеличите консумацията на храни, съдържащи калций. Те включват извара, ферментирало печено мляко, кефир, заквасена сметана и др. Калцият помага за забавяне на възпалителните процеси на кожата, което ще ускори заздравяването на псориатични обриви.
Цинкът също е важен за пациентите с псориазис. Диетата при псориазис трябва да включва черен дроб, яйца, спанак и варива. Но като правило цинкът, идващ от храната, не е достатъчен и повечето лекари препоръчват на пациентите да приемат лекарства, които включват този елемент. Те включват Zincit, Zincteral и витаминни комплекси. Цинкът е необходим за стимулиране на производството на протеин, който, подобно на калция, помага за по-бързото заздравяване на кожата.
Зеленчуците и плодовете, с изключение на цитрусовите плодове, могат и трябва да се ядат колкото е възможно повече. Съдържащите се в тях витамини и естествена захароза ще помогнат за нормализиране на хода на вътрешните процеси в стомашно-чревния тракт и подобряване на имунитета, което е особено важно за пациента.

Таблица на разрешените и забранените храни от диетата при псориазис

Продукти	Препоръчва се	Мога	Възможно е, но в малки количества и не често	Силно не се препоръчва
Зеленчуци	Моркови, целина, броколи, маруля, зеле, зеленчуци, тиквички, цвекло, спанак, аспержи	Бобови растения	картофи	Домати, чушки, пържени зеленчуци с подправки
Плодове	Всички плодове, растящи през сезона в района на пребиваване	Слива, сини сливи	Боровинки, касис, цариградско грозде	Цитрусови плодове (с изключение на грейпфрут), ягоди
гъби			Всички разновидности на варени и задушени гъби	Солени и консервирани гъби
Ядки	Непечени ядки			Солени ядки, ядки със сол и люти подправки
Зърнени храни	Елда, овесени ядки, просо	Ориз	Грис	Печени изделия, особено сладки, направени от бяло брашно
Млечни продукти	Твърди сирена, нискомаслени млечни продукти		Мляко	Пълномаслени млечни продукти, сладки коктейли, десерти, сладолед
месо	Постно птиче месо, говеждо	Свинско, на пара или варено		Ястия от пържено тлъсто месо с подправки, кебап, барбекю
Риба	Варена или задушена мазна риба			Риба, приготвена в голямо количество мазнина, пържена, с подправки
Напитки	Натурални зеленчукови и плодови сокове, негазирана вода	Плодови напитки	Слаб чай и кафе без захар	Алкохол, сладки сокове, силен чай, кафе, доматен сок

Диетата е несъмнено ефективен метод, но е най-добре да се използва като част от цялостна програма за лечение. Заедно с отказването от алкохол трябва да забравите за пушенето, включително наргилето, да спрете да ядете след 19.00 часа и да свикнете да си лягате преди полунощ.

Също така е добре да се миете с настойки от лайка и да използвате катранен сапун за измиване. Полезно е по-често да сте на открито. И като цяло, всички мерки, насочени към укрепване на имунната система, ще ви помогнат бързо да забравите за очевидните прояви на псориазис и други здравословни проблеми.

Нашите предци понякога са наричали псориазиса отражение на здравето; колкото повече са проявите на болестта, толкова по-лошо е общото състояние на тялото. И като се отървете от това заболяване, можете едновременно да лекувате други заболявания: проблеми със стомашно-чревния тракт, имунитет, дерматологични и венерически проблеми, алергии.

Диетата при псориазис играе важна роля, тъй като ви позволява да нормализирате метаболитните нарушения в тялото на пациента. В допълнение, той помага за намаляване на симптомите на заболяването по време на обостряне.

Пациентът трябва да знае, че терапевтичната диета за псориазис ограничава приема на много храни. Въпреки факта, че псориазисът не може да бъде излекуван напълно, ако следвате правилното хранене, положителни резултати се наблюдават след 1 седмица след диетата.

Принципи на хранене при псориазис

Храненето при псориазис се извършва в съответствие със следните принципи:

на първо място се предписва хипоалергенна диета, изключваща употребата на силно алергенни храни, особено цитрусови плодове и шоколад;
всеки пациент трябва да се откаже от лошите навици;
храната трябва да се приема на малки порции (поне 5 пъти на ден);
е необходимо да се изключат пушени меса, сладкиши, маринати;
с развитието на псориазис и екзема е необходимо да се намали приема на сол;
трябва да избягвате храни с добавени емулгатори и консерванти;
при псориазис и екзема трябва да ядете повече фибри, които присъстват в суровите зеленчуци;
предпочитание трябва да се даде на зърнени култури (особено елда);
Необходимо е да се приемат нискомаслени ферментирали млечни продукти.

Освен това в диетата трябва да присъства зехтин (растително).

Ползи от диетата за развитие на симптоми на псориазис

Ползите от правилното хранене при псориазис и екзема включват:

скорост и ефективност на въздействието;
нормализиране на стомашно-чревния тракт;
бърза загуба на излишно телесно тегло;
нормализиране на състоянието на кожата.

Освен това консумацията на големи количества плодове и зеленчуци обогатява тялото с витамини, а водата премахва токсичните вещества и токсините.

Важно е да запомните, че диетата за лечение на псориазис трябва да продължи през целия период на заболяването, за да се избегнат възможни рецидиви.

Противопоказания за диетата са сърдечни, съдови и нервни заболявания, което се обяснява с изключването от диетичното меню на хранителни компоненти, които имат пряк ефект върху съдовата система. В случай, че такива пациенти имат нужда да неутрализират остър пристъп на псориазис с помощта на хранене, диетата се коригира в съответствие с индивидуалните характеристики на пациента.

Основи на диетата Пегано и Огневой

Най-често за неутрализиране на псориатичните прояви се използва диетата за псориатични прояви според Огневая и Пегано.

И двамата автори смятат, че в случай на обостряне на псориазис менюто трябва да осигури необходимия киселинно-алкален метаболизъм в организма, което има пряко въздействие върху психо-емоционалния компонент на пациента. Следователно менюто трябва да включва най-малко 70% храна, която образува алкали, а останалата част трябва да бъде киселина.

На въпроса коя диета е най-оптимална, Пегано и Огнева предлагат свои собствени списъци с продукти. Между тях има съществени противоречия. Например, диетата Пегано включва включването на цитрусови плодове в диетата. За разлика от това, лечебната диета за псориазис, която Огнева предлага, изключва изцяло цитрусовите плодове, с изключение на грейпфрута.

Диетата при псориазис по Пегано включва:

ядене на големи количества зърнени храни (ечемик, пшеница, просо, елда, трици и др.);
в диетата за развитие на псориазис по Пегано се препоръчва добавяне на ленени, слънчогледови, сусамови и тиквени семки;

включване в диетата (поне 2 пъти седмично) на риба, приготвена без добавяне на масло.

В съответствие с тази диета, именно тези храни произвеждат необходимата киселина в организма. Диета за развитие на псориазис от д-р Огневая гласи, че такава диета води до прекомерно образуване на алкали в тялото.

Балансираната диета при екземи и псориатични прояви, която препоръчва Огнева, трябва да се комбинира с билколечение и народни рецепти. Правилното хранене при псориазис сред жените, включително консумацията на елда, получи положителни отзиви, тъй като и Ogneva, и Pegano отбелязват благоприятния ефект на тази зърнена култура върху храносмилателните процеси.

Диетата за прояви на нокътната форма на псориазис също отчита принципите за поддържане на киселинно-базовия баланс. Това изисква консумация в 3 r. повече киселинно образуващи храни.

Диетата при псориазис на скалпа не препоръчва храни, които дразнят черния дроб и храносмилателните органи. Менюто за псориатични прояви и екзема на главата, като правило, практически не се различава от диетата за други форми на псориазис.

Диетата при поява на псориазис и екзема при деца, в допълнение към спазването на общите принципи на лечение, изисква възстановяване на имунната система, която на тази възраст все още не е напълно оформена. В този случай храненето не може да бъде пренебрегнато, тъй като то играе една от основните роли.

Таблица на забранените и разрешените храни при псориазис

ПОЗВОЛЕН	ЗАБРАНЕНО
Паста (за предпочитане тъмни сортове)	Кафе, силен чай
Варени яйца (не повече от 1 на ден)	Тлъсти меса
при псориазис и екзема се препоръчва да се ядат зеленчуци (маруля, магданоз, копър, лук)	Абсолютно не трябва да пиете алкохол
Пресни зеленчуци и плодове, бадеми, кедрови ядки	Хлебни изделия от бяло брашно
Овесена каша (елда, овесена каша, пшеница)	Грис и оризова каша, бобови растения
Растителни масла	Оцет, лютиви подправки, кисели краставички и маринати
Прясна риба (варена или на пара)	Рибен хайвер, консерви, пушена риба
Препоръчително е да включите шепа боровинки на ден в диетата си (тези плодове облекчават симптомите на псориазис)	Твърди и топени сирена с висок процент мазнини, масло, маргарин
Плодови желета и компоти	Мед, захар, захарни изделия, шоколад
Нискомаслени млечни продукти	Картофи, домати, червен пипер, чушка, патладжан
Диетично месо (пилешко, пуешко, заешко).	Концентрирани месни бульони и сосове, свинско, тлъсто телешко, агнешко, карантии.

За да може диетата да се отърве от псориазиса по-рядко се проваля, когато заболяването се развие, е необходимо да се изключат забранените храни от ежедневната диета, които са изключени от хранителната таблица.

Витамини и минерали

В комплексната терапия на псориазис е необходима витаминна терапия. Следователно диетата за премахване на псориазис включва включването на храни с повишено съдържание на микроелементи. Хранителната таблица осигурява:

Витамин С. Това вещество е необходимо за поддържане на защитните сили на организма и се намира в плодовете и зеленчуците (киви, чушки, шипки).

Витамин Е: Намира се в слънчогледовите семки, препоръчително е да ядете малка шепа слънчогледови семки на ден. Витаминът има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, като помага за облекчаване на външните псориатични симптоми. Такова хранене е особено важно за жени с псориазис.

витамин В.Липсата на този витамин нарушава метаболитния процес в организма, което се отразява неблагоприятно на кожата. Затова пациентите с псориазис трябва да ядат елда и хляб от калено брашно.

Цинк. Диетата, за да се отървете от псориазис, трябва да бъде богата на цинк, който влияе върху синтеза на протеини, което е необходимо за ускореното заздравяване на повърхността на раната. Тиквата, сусамът и морските дарове съдържат големи количества цинк.

калций. Калцият десенсибилизира организма, изпълнява регенерираща функция, тоест ускорява заздравяването на псориатичните образувания по кожата. Ето защо се препоръчва да се добавят храни с калций (ряженка, кефир, извара) поне 2-3 пъти седмично.

Подробно меню за всеки ден

Изготвянето на хранително меню за седмицата ви позволява да разберете какви видове храни са най-необходими. Освен това не трябва да забравяме за поддържането на воден режим.

Правилното хранене при псориазис включва следното меню:

Дни от седмицата	закуска	Вечеря	Следобедна закуска	Вечеря
понеделник	Овесена каша от елда с добавка на масло и сушени плодове; 50 гр. твърдо сирене; зелен чай без захар	Зеленчукова салата със зехтин (1 ч.л.); зеленчукова супа с постен бульон; 150 гр. варено постно месо + гарнитура; пълнозърнест хляб (30 гр.); компот от сушени плодове	Зелена ябълка (банан, киви) + 100 гр. нискомаслено извара	Задушени зеленчуци (200 гр.); черен хляб; изварено мляко (1 супена лъжица)
вторник	Херкулесова каша с масло (200 гр.); хляб от обелено брашно (50 гр.); 200 гр. зелен чай без захар	Зеленчукова салата; борш, варен във вторичен бульон (180 г); варена риба (170 гр.); крекери (30 грама на ден); неподсладен чай	Ябълка, натурално кисело мляко	Елда на вода (180 гр.); кефир (1 супена лъжица)
сряда	1 яйчен омлет; твърдо сирене (50 гр.); хляб (30 гр.); слаб чай (1 супена лъжица)	Зеленчукова салата + зехтин и лимонов сок; супа от цвекло в слаб бульон; каша от просо (150 гр.) + котлет от риба на пара (70 гр.); хляб; компот от с/ф. (1 супена лъжица)	2 зелени ябълки, печени на фурна	200 гр. зеленчукова яхния; хляб (40 гр.); нискомаслено ферментирало печено мляко (1 супена лъжица)
четвъртък	Нискомаслено извара (150 гр.) + стафиди (20 гр.); 200 гр. прясно изцеден сок от зелена ябълка	Прясна рибена чорба (180 гр.); винегрет (120 гр.) + пилешки котлет на пара (80 гр.); 40 гр. черен хляб; шипкова отвара (200 мл.)	1 варено яйце; компот от с/ф	Гювеч от прясна извара (200 гр.) със стафиди; чай с лайка (200 гр.)
петък	Тиквена каша с мляко (180 гр.) + стафиди и сушени кайсии; хляб (30 гр.); компот от с/п (1 с.л.)	Супа от млади тиквички (200 гр.); варена елда (180 гр.) с добавка на масло (15 гр.); хляб; компот от с/ф	200 гр. кисело мляко (ряженка, кефир); 2 печени ябълки	120 гр. варена (задушена) сьомга; овесена каша (120 гр.); зелен чай без захар
Събота	Тиквена каша с мляко (200 гр.); отвара от с/ф (1 с.л.)	Борш с постен бульон (180 гр.); пилешки котлет на пара (80 гр.); салата от пресни зеленчуци с лимонов сок; хляб; плодова напитка от пресни червени боровинки (200 мл.)	1 с.л. неподсладен чай + 1 бисквита	Тиквички, пълнени с пиле (200 гр.); пресни плодове; зелен чай (200 мл.)
неделя	Овесена каша с добавяне на 3-4 бр. бадеми; зелен чай (1 супена лъжица)	200 мл. пилешки бульон с ръжени бисквити (20 г); каша от елда (180 гр.); пресен сок от горски плодове	Зелена ябълка	Листа от маруля; парено месо (70 гр.) от пиле; отвара от лайка (1 супена лъжица)

Важно е да запомните, че диетата за развитие на псориазис изисква необходимостта от пиене на поне 2 литра течност на ден.

Правилното хранене при псориазис може значително да намали честотата на рецидивите и да намали интензивността на възпалителните процеси по време на обостряне. Възможно е да се определи ефектът от специалните диети върху хода на обострянията още през 19 век. Особено ценно беше, че ефектът беше доста забележим, за разлика от методите за лечение на псориазис, които съществуваха по това време.

Как работи диетата

Механизмът на действие на диетата е прост и се основава на факта, че колкото по-малко токсини се абсорбират от повърхността на чревната лигавица, толкова по-леко ще настъпи обострянето. В този смисъл диетата е универсално средство за лечение на всякакви кожни заболявания, включително и псориазис. Освен това кожата получава възможност да се възстанови и да подсили защитните си механизми. Това ви позволява бързо да влезете във фазата на стабилизиране и след това възстановяване на структурата на кожата на мястото на псориатичната плака.

Балансираната диета при псориазис решава друг проблем, типичен за тази патология - витаминен дефицит (особено витамини В1, В12, А). За да се извърши обогатяване, е необходимо да се подбират разумно ястия, тъй като мастноразтворимите витамини се абсорбират само ако има достатъчно количество липиди в определено меню. Изобилието от фибри помага за намаляване на риска от запек, което предотвратява активирането на възпалителни процеси в кожата.

Формирането на менюто трябва да се извършва от специалист, тъй като диетата трябва да бъде съставена, като се вземат предвид противопоказанията от страна на сърдечно-съдовата, ендокринната и нервната система.

Храни и ястия противопоказни при псориазис

Изключени са животински мазнини, пушени и пържени храни, както и консерви. Като цяло е по-добре да ограничите всички животински протеини до минимални количества. Не е желателно да се премахне напълно, тъй като в активната фаза на процеса е необходимо да се попълнят запасите от аминокиселини, „изгорени“ във възпалителния процес. Използвайте само диетично месо (до 200 г на ден). За адекватно усвояване на витамините е необходимо да се използват растителни масла (слънчогледово или маслиново);
Не яжте подправки, суров лук или чесън. Тези продукти провокират кожни реакции;
Картофите, макароните и брашното са противопоказани през острия период;
Противопоказни са всякакви алергенни храни: портокали, ягоди, сладки пиперки, всичко оранжево и сладко. Тези продукти също предизвикват проява на сърбеж, болка и зачервяване на кожата.
Алкохолът е строго противопоказан;
Препоръчително е да не пиете кафе по време на обостряне. В етапа на компенсация – възможно е (не силно).

Какво е противопоказано при псориазис - на снимката

Овесена каша на вода. Най-добре е да използвате овесена каша, елда (варена) и ориз. Повече от половината възрастни страдат от едно или друго стомашно-чревно заболяване. В този случай кашите са отлични сорбенти, т.е. намаляване на нивото на токсините в тялото, „разтоварване“ на кожата. Овесената каша покрива и дефектите на лигавицата, така че ако знаете, че имате гастрит (гастродуоденит), опитайте се да ядете овесена каша възможно най-често;

Кашата с вода е най-добрият избор при псориазис

Зеленчуци (с изключение на картофи). Яжте зеленчуци всеки ден, това има положителен ефект върху чревната подвижност и е отлична профилактика на запек. Препоръчително е да използвате сок от зеленчуци (моркови, зеле) като напитка. Това ще има детоксикиращ и противовъзпалителен ефект върху храносмилателната система (а следователно и върху кожата);

Пример за седемдневна диета за псориазис

Смисълът на този вид диета е да се намалят токсикогенните ефекти на храната върху кожата, да се предотвратят провокиращи комбинации от елементи от менюто, питателна диета и умерено стимулиране на чревната подвижност.

Менюто за седем дни за псориазис се съставя, като се вземат предвид нуждите на тялото на пациента, не трябва да го променяте без разрешение:

Първият ден от диетата

Оризова каша от тиква, една ябълка, половин чаена лъжичка мед, зелен чай (топъл);
Изяждаме 2 банана между закуската и обяда;
Вегетариански борш (плочка до 300 мл), подправен с варено телешко (отделно, до 100 г), еднодневен хляб, компот от сушени плодове;
Задушени гъби (до 100 г), парче сурово зеле (ако няма гастрит).

Втори ден:

Овесени ядки с вода, един банан, чаша сок от моркови;
Зеленчукова оризова супа със зеле и сладък пипер, парче риба на пара (ниско съдържание на мазнини, до 200 г), хляб, зелен чай;
Чаша кефир, парче телешко месо (до 100 г).

Млечните продукти са напълно допустими при псориазис

Трети ден:

Супа от картофено пюре, хляб, сок от зеле (бяло зеле);
Спанак със слънчогледово масло, риба, печена във фолио (до 250 г), парче нискомаслено сирене (до 50 г), чаша чай;
Ечемична каша (ако няма гастрит, иначе - овесена каша), два пресни домата (в сезона), маслини (до 30 г).

Четвърти ден:

Оризова каша, комбинирана с билки и задушени тиквички, малко сушени кайсии (истински, не опушени със сяра), зелен чай;
Окрошка (квас), пилешки гърди (до 200 г), хляб, картофен сок или желе;
Салата с домати, бяло зеле и чушки, варена риба (до 200 г), хляб, чай.

Пети ден:

2 рохко сварени яйца, зелев сок;
Варена каша от елда, печена риба (до 200 г), хляб, зелен чай;
Задушени гъби (до 200гр), хляб, чай.

Шести ден:

Овесени ядки с вода, грозде (до 70 г), чай;
Зеленчукова супа, телешко варено, желе от горски плодове върху нишесте;
Задушено зеле, рибен котлет, хляб, компот от сушени плодове.

Седми ден:

Омлет от 2 яйца на пара, хляб, зелена салата, компот;
Ечемична супа, печена риба, хляб, чай;
2 банана, задушени гъби, отвара от шипки.

Диета по Пегано

Някои диетолози предпочитат менюто, разработено от американеца Дж. Пегано. Тя се основава на индикатора за киселинност. Пегано вярва, че 80% от всички храни, които консумираме на ден, трябва да са алкални, а останалите 20% киселинни.

Всички плодове и плодове се считат за алкални, с изключение на сини сливи, червени боровинки, боровинки, касис, боровинки (бих добавил цитрусови плодове, ананас и др.). Зеленчуците също се считат за алкални храни (с изключение на бобови растения, ревен, тиква и брюкселско зеле).

Морските дарове на диетата Пегано са противопоказани в големи количества и в комбинация с животински мазнини

Киселинността се повишава от месни продукти, морски дарове и животински мазнини (включително масло). Счита се за особено вредно комбинирането на тези продукти.

Примери за ястия

Сьомга със зеленчуци, печена във фолио

За приготвяне използвайте две парчета сьомга (по 100 г), смес от гъби, моркови, тиквички, карфиол и броколи (общо 300 г), копър (30 г), лимонов сок (15 мл).

Зеленчуците се нарязват възможно най-малки и се задушават в двоен котел;
Фолиото се усуква под формата на лодки, на дъното на които се нареждат 150 г зеленчукова смес;
Рибата се поставя във фолио. Горната част на рибата трябва да е отворена, а страните покрити с фолио;
Конструкцията се залива с лимонов сок и се поръсва с копър;
Времето за готвене при 160 0C е 20 минути.

Задушени гъби

За ястието ви трябват 400 г заквасена сметана (нискомаслена), 400 г шампиньони, моркови, зехтин (слънчогледово) масло (15 мл), сол.

Диетата за псориазис играе ключова роля в провеждането на терапевтични мерки, които осигуряват ускорен преход на патологията от активната фаза към етапа на дългосрочна и устойчива ремисия.

Въпреки факта, че псориазисът е нелечима автоимунна патология, резултатите от прилагането на ограничения върху консумацията на различни продукти стават забележими буквално седмица след въвеждането им - пациентът изпитва намаляване на интензивността на проявата на основните симптоми на заболяването.

За какво е тази статия?

Общи принципи на диетичното хранене при псориазис

Използването на диетично хранене е насочено към нормализиране на метаболитните процеси в организма. В допълнение, използването на специално разработена антипсориатична диета гарантира намаляване на интензивността на проявата на основните симптоми, характерни за лихен планус.

Пациентът трябва да знае, че използването на диетична диета включва въздържане от ядене на много храни. Въпреки факта, че псориатичната болест е нелечима, спазването на диета позволява да се получат положителни резултати от терапията в рамките на една седмица след въвеждането на диетични ограничения.

Храненето при псориазис изисква стриктно спазване на определени принципи, основните от които са следните:

предписване на хипоалергенна диета, която изключва консумацията на храни с високо ниво на алергенна опасност;
пълен отказ от лоши навици;
храненията трябва да са малки, поне 5 пъти на ден;
Пушените меса, сладкиши и мариновани храни са напълно изключени от диетата;
използването на готварска сол е ограничено до минимум;
Трябва напълно да избягвате храни, съдържащи емулгатори, оцветители и подобрители на вкуса;
ако имате псориазис, трябва да ядете повече зеленчуци;
Разнообразието от зърнени култури трябва да стане задължителен елемент от диетата;
В диетата се препоръчва използването на нискомаслени ферментирали млечни продукти.

Освен това зехтинът трябва да бъде задължителен елемент от диетата.

Какви зърнени храни са полезни и какви са ползите от тях?

Псориазисът не е фатален, но е неприятно заболяване, което не може да се излекува напълно. Въпреки това, използването на диета и антипсориатични мерки и процедури помагат за установяване на период на дългосрочна и устойчива ремисия. Този подход към лечението ви позволява да се отървете от характерните прояви на лихен планус и значително да подобрите качеството на живот.

Овесената каша при псориазис трябва да стане задължителен компонент на диетата. Използването на този компонент на диетата ви позволява да наситете тялото с голямо количество основни хранителни вещества и биологично активни компоненти.

Най-добрият вариант, ако имате люспест псориазис, е да варите каша във вода. Най-добре е да използвате овесена каша, ориз и елда за хранене.

Повече от половината от възрастното население страда от различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Наличието на възпалителни процеси в червата води до обостряне на псориазис и увеличаване на характерните симптоматични прояви върху кожата.

Използването на различни зърнени храни в менюто при спазване на диета ви позволява да намалите степента на възпалителни процеси на вътрешната стена на червата и по този начин да намалите отрицателното им въздействие върху състоянието на кожата на тялото на пациент с псориазис.

В допълнение, кашите могат да действат като сорбенти, помагайки за почистване на тялото от токсини и токсини, което има благоприятен ефект върху състоянието на кожата на тялото и допринася за здравето на тялото.

Използване на овесена каша в диетата

Овесът за посев е ценна хранителна и фуражна култура. Зърната му съдържат около 55% нишесте. 24% фибри и около 11% мазнини. Около 20% от веществата, съхранявани в зърната, са протеини, които съдържат големи количества лизин и триптофан.

Освен това зърната съдържат стероли, сапонини, органични киселини, каротеноиди, витамини, захари и етерични масла.

При приготвяне на овесена каша във вода зърната се варят и образуват лепкава маса, която обгръща стените на стомашно-чревния тракт, не предизвиква дразнене и облекчава съществуващото възпаление.

Лигавичната отвара от овесени ядки при псориазис е полезна за стомаха и не провокира контракции. Овесът при псориазис се усвоява добре от организма с минимална секреция на стомашен сок и ензими, което спомага за намаляване на степента на възпалителния процес.

Овесената каша по време на диетично хранене осигурява нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Лигавична отвара от овесени зърна регулира работата на тънките черва. Използването на овесена каша в диетата прочиства червата от токсини и отпадъци. Което от своя страна намалява негативното въздействие върху човешката кожа.

Едно от най-популярните ястия за псориазис, приготвени от овесени ядки, е кашата с добавка на сушени плодове. Тази каша се приготвя възможно най-просто и бързо. Наличието на сушени плодове в състава му гарантира, че тялото получава полезни микроелементи и витамини.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

Овесени ядки - 0,5 чаши.
Чаша вряща вода.
Разнообразие от сушени плодове, като най-полезни са сушени кайсии, тъмни стафиди и сини сливи.
Малко парче масло.
Сол и захар.

Една шепа сушени плодове се измиват добре с вряща вода и се нарязват на ситно. Овесените ядки се смесват с готовата плодова добавка и се заливат с вряща вода. След кратко запарване кашата се овкусява със захарта, маслото и солта. Преди ядене ястието трябва да се остави да кисне още 15 минути.

Ориз при псориазис

Оризът при псориазис може да се използва за прочистване на тялото от токсини и отпадъци. За почистване се използва накиснато и сварено зърно. Необходимо е зърнената култура да се накисва в продължение на 5 дни, след тази процедура тя става пореста. В тази форма оризът действа като сорбент.

След обработката зърната придобиват способността да изтеглят от червата слуз, различни шлакови образувания, гнилостни бактерии и стари изпражнения. Освен това тази обработка на ориза му дава способността да извежда солите от пикочните пътища и ставите.

Като прилагате тази разновидност на зърнените храни към цялото, а не само към дебелото и тънкото черво.

За почистване ще трябва да закупите дългозърнест ориз. 20 супени лъжици ориз се изсипват в тенджера със студена вода и се измиват добре. След това водата се сменя и зърното се поставя в хладилник за 5 дни, за да се накисне. Водата трябва да се сменя всеки ден и оризът да се изплаква добре.

След накисването оризът се сварява по обичайния начин. Към него не се добавят странични съставки. Вареният ориз трябва да се консумира за един ден, а следващата партида зърно трябва да се приготви на следващия ден. Това почистване се извършва в продължение на 40 дни.

Оризът трябва да се консумира на празен стомах, след като го изядете, не трябва да ядете и пиете нищо в продължение на 4 часа. Този вид почистване се препоръчва при пациенти с псориазис 1-2 пъти годишно.

В допълнение, използването на ориз за псориазис като хранителен продукт като част от антипсориатична диета е оправдано, тъй като при приготвянето му се образува адхезивна маса, която може да обвие стените на стомашно-чревния тракт и да намали степента на възпаление в червата, което има благоприятен ефект върху състоянието на кожата.

За консумация от псориатици е най-добре да се готви оризова каша във вода, без да се добавят допълнителни съставки към нея, и да се използва риба, изпечена във фолио, като гарнитура.

Използването на елда, перлен ечемик и грис в менюто на пациент с люспест лишей

Въвеждането на каша от елда в диетата на човек, страдащ от псориазис, може да подобри снабдяването на тъканите с хранителни компоненти. Този вид зърнена култура насърчава насищането на тъканите с витамини и микроелементи, което играе важна роля в превенцията на обострянията на псориазис.

Ефективността на елдата се крие в специалния ефект на плътната обвивка на зърната върху стените на стомашно-чревния тракт. В процеса на движение през червата обвивката на зърната, подобно на гъба, започва да абсорбира токсични компоненти, които впоследствие се екскретират от тялото.

Едновременно с елиминирането на токсините и отпадъците, кашата от елда спомага за подобряване на подвижността на тънките и дебелите черва. Отлични резултати в почистването и стабилизирането на работата на храносмилателните органи се постигат при едновременното хранене на каша от елда и ферментирали млечни продукти, които спомагат за подобряване на чревната микрофлора. Комбинираната употреба на тези продукти подобрява функционирането на имунната система, поради което тялото има допълнителни вътрешни резерви за борба с патологията.

Когато ядете елда, трябва да запомните, че във всеки конкретен случай тя може да има различни ефекти, така че ако състоянието ви се влоши, трябва да премахнете този продукт от диетата си.

Елдата може да се консумира с всякакви добавки, последните могат да включват:

риба;
млечни продукти;
месо.

В допълнение към тези зърнени култури, можете да използвате перлен ечемик, царевица, пшеница и каша от грис във вашата диета.

Перленият ечемик има уникални свойства и, когато се консумира, може да очисти кръвта от токсични компоненти, което има благоприятен ефект върху хода на псориазиса и спомага за поддържане на дългосрочна ремисия. Тази каша трябва да се готви във вода, без да се добавят допълнителни съставки към нея.

Когато използвате каша, трябва да запомните наличието на протеин в зърнените храни - глутен или глутен. За по-голямата част от населението този протеин не е опасен, но 1% от населението има проблем, свързан с липсата на ензима, който разгражда глутена.

Последните изследвания установиха връзка между глутена и псориазиса. Ето защо, ако пациентът има целиакия, се препоръчва да се изключат от диетата храни, които съдържат голямо количество глутен, това ще намали отрицателното въздействие върху тялото и в резултат на това ще подобри състоянието му.

Псориазисът е хронично неинфекциозно кожно заболяване, свързано с образуването на червеникаво-сребристи папулозни обриви. Това заболяване може да се прояви в резултат на общо метаболитно разстройство. Има доказателства, че такива нарушения провокират дисхармония на микрофлората на стомаха и червата, което води до дерматози, като псориазис на скалпа. Диетата в този случай е важен фактор по пътя към изцелението. Правилното хранене при псориазис, заедно с лекарственото лечение, оказва значително влияние върху хода на заболяването.

Човешкото тяло реагира индивидуално във всеки случай на различни храни и затова е почти невъзможно да се разработи меню, подходящо за всеки за псориазис. Само диетолог може да определи какво можете да ядете при псориазис в конкретен случай на заболяването. И по същия начин само специалист може да каже какво не трябва да ядете, ако имате псориазис. И въпреки че информационните публикации са пълни с теми като: псориазис, диета, лечение, само квалифициран специалист може да диагностицира и да определи ефективни методи за лечение.

Правилно хранене при псориазис

Диетата за пациенти с псориазис чрез рационален избор на прием на храна трябва да коригира метаболитните нарушения в организма и да предотврати обостряне на кожните реакции.

Храненето при псориазис трябва да следва определени принципи:

Продуктите, които могат да причинят алергични реакции, се определят индивидуално за всеки пациент, последвано от пълното им изключване от диетата;
пълно спиране на употребата на алкохолни напитки;
хранене на малки порции 4-5 пъти на ден;
изключване на консумацията на пържени, пушени и пикантни храни;
намаляване на консумацията на готварска сол;
отказ от консумация на продукти, съдържащи консерванти, емулгатори, хранителни оцветители, стабилизатори, набухватели и други изкуствени добавки;
забрана за ядене на цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони, лайм, грейпфрути са изключени от диетата);
отказ от лесно смилаеми въглехидрати (продукти от висококачествено брашно, захар);
ядене на растителни храни - какво можете да ядете с псориазис в преобладаващи количества, с изключение на цитрусови плодове, бобови растения и зеленчуци от семейството на нощницата;
в диетата, преобладаването на зърнени храни (диетата с елда за псориазис е много популярна);
консумация на ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
Ежедневната диета трябва да включва растителни масла, които осигуряват диетично хранене при псориазис.

Какво можете да ядете, ако имате псориазис?

При изготвянето на меню за една седмица за псориазис експертите предлагат ежедневна опция:

Закуска: яйчен омлет, десерт от варени моркови, чай.
Обяд: Зеленчукова супа с ориз, печено месо с каша от елда, ябълка, напитка от сушени плодове.
Вечеря: нискомаслено извара със заквасена сметана, зеленчуков пудинг, кафе с мляко.
Преди лягане се препоръчва да се консумира нискомаслен кефир.

Има мнение, че терапевтичното гладуване при псориазис води до нормализиране на метаболитните процеси. Учените обаче имат различни мнения относно ефективността на използването на този метод. Тъй като липидният метаболизъм е нарушен при повечето пациенти, храненето при псориазис трябва да се основава на избора на храни с ограничено количество мазнини. По този начин диетата за псориазис често се основава на консумацията на прости, разнообразни и богати на витамини храни.

Какво не трябва да ядете, ако имате псориазис?

Правилното хранене при псориазис се основава на спазването на диетичен режим. Терапевтичното хранене при псориазис Огневая, лекар, който се занимава с хранене при псориазис, рецепти, се основава на пълното изключване на кондензирано мляко и сладолед. Много експерти са единодушни в мнението, че е необходимо да се ограничат подправките, подправките и силните бульони.

Диета Пегано и огън

Днес те са уникални и са най-известните. Според двамата автори, лечебното хранене при псориазис трябва да осигури необходимия киселинно-алкален баланс на организма, в резултат на което алкалната реакция надвишава киселинната. Това се влияе от консумираната храна и емоционалното състояние. Менюто на болните от псориазис трябва да се състои от 70-80% алкалообразуващи храни и 20-30% киселинообразуващи храни. И двамата специалисти решиха коя диета е най-подходяща за псориазис и предложиха списъци с продукти, сред които има значителни противоречия.

Диетата Пегано при псориазис се основава на консумацията на всички цитрусови плодове (грейпфрут, портокал, лайм, лимон). Въпреки това, терапевтичното хранене при псориазис Огневой изключва консумацията на всякакви цитрусови плодове, с изключение на грейпфрут.

Диетата Пегано при псориазис включва консумацията на следните храни:

зърнени култури - овес, пшеница, ечемик, елда, ръж, просо, трици;
цели семена – сусам, тиква, слънчоглед, лен;
риба (непържена): риба тон, треска, пъстърва, скумрия, камбала, сьомга, пъстърва.

Pegano класифицира тези продукти като киселинно образуващи. Огнената диета за псориазис обаче показва, че тези храни са алкалообразуващи. Огнева препоръчва комбинирането на терапевтичното хранене при псориазис с рецепти от традиционната медицина.

Диетата с елда при псориазис също стана широко известна, което се свързва с благоприятния ефект на зърнените храни върху всички органи на храносмилателния тракт. Храненето при псориазис и рецептите за приготвяне на диетични ястия не са единствените начини за борба с болестта. Например, псориазисът на скалпа, чиято диета не се различава особено от принципите на хранене при други кожни заболявания, може да се лекува с помощта на традиционната медицина. Д-р Огнева съчетава лечебното хранене при псориазис с използването на алтайски и далекоизточни билки.