Hogyan kell inni tequilát? mitől? Mit enni? Hogyan igyunk helyesen tequilát: mit együnk és mibe öntsük. A meleg ételek megfelelőek.

A mexikóiak számára ez nem olyan fontos, mint a tequila fogyasztása, de a nyugati kultúrában ez egy népszerű rituálé, amely bizonyos ismereteket és készségeket igényel. Ezután az európaiak és az amerikaiak megértésének öt helyes módjáról fogok beszélni, ezeket bárki megismételheti.

1. Egy kortyban (só, citrom, tequila). Szórjon egy kis sót a tenyér külső részére a hüvelyk- és mutatóujja közé. Ezután ugyanazokkal az ujjakkal vegyen egy szelet lime-ot (használhat egy közönséges citromot). Ezután nyald le a sót a tenyeredről, igyál meg egy pohár tequilát, és harapd meg egy szelet citrommal. A sémát „Nyalom! Ledönt! Harapás! Annyiszor ismételjük, ahányszor kívánja, az ivó tapasztalatától függően.

Bővebben a videóban.

A közelmúltban ennek a módszernek egy extravagáns változata jelent meg - a sót nem a tenyérből nyalják, hanem egy szeretett személy testrészeiből, például a vállból. Ekkor a partner citromot tart a fogában. Sokan még tovább mennek... Általában véve a tequilát a szervezetből inni legalább szokatlan és felejthetetlen.

2. Narancs és fahéj. Az ivás menete ugyanaz, mint az első változatban, csak a citrom helyett egy narancsszelet, egy csipet só pedig őrölt fahéjjal. Érdekes, összehasonlíthatatlan kombináció derül ki. Ez a módszer nagyon népszerű Németországban, ahol nagyra értékelik az alkohol enyhe ízét. A nők szívesen falatoznak narancsos és fahéjas tequilát is.

3. Tequila sörrel (mexikói ruff). 33 gramm tequilát és 330 gramm jó világos sört kell összekevernie. A kapott italt egy kortyban részeg. Az USA-ban ezt a keveréket "Fog"-nak hívják, mert nagyon gyorsan részeg.

4. Margarita koktél. A világ egyik legnépszerűbb koktélja, évente több mint 750 millió adagot isznak el csak Amerikában. A receptet Margarita Sames texasi arisztokrata találta ki 1948-ban, és az italt róla nevezték el.

A recept a következő: keverjünk össze három rész tequilát shakerben egy rész Cointreau narancslikőrrel és egy rész citromlével, majd adjunk hozzá néhány jégkockát. A kész italt a legjobb sós szélű pohárban tálalni.

Koktél Margarita

5. "Tequila Boom" (Rapido) koktél. A tequila fogyasztásának ezt a módját leginkább a fiatalok kedvelik, a szórakozóhelyeken elterjedt. Az ital azonnal felpezsdít, lehetővé téve a szórakozás folytatását. Az elkészítéshez egyenlő arányban kell keverni bármilyen tequilát és édes pezsgőt. Ezután fedje le az üveget egy pohártartóval vagy kézzel, és üsse az alját az asztalra (a lényeg, hogy ne törje el). Erős hab jelenik meg az ütéstől, a koktélt egy húzásra megissza.

6. Sangrita (Sangrita) és Banderita. Ezek hagyományos mexikói koktélok, amelyek receptjei csak nemrégiben kerültek Európába. A Sangrita némileg a mi Bloody Mary-re emlékeztet, elkészítéséhez hat héj nélküli paradicsom, két citrom és három narancs leve, egy apróra vágott vöröshagyma és egy teáskanál bors, cukor és só kell. Ezután adjunk hozzá 0,5 liter tequilát, és keverjük össze az összes hozzávalót egy turmixgépben. Hozzáadhat egy kis tört jeget is.

A "Banderita" másképp iszik. Az egyik kupacba a Sangaritát, a másikba a tequilát, a harmadikba lime levét öntik, majd sorra isszák. Ezen italok színei Mexikó nemzeti zászlóját szimbolizálják. Oroszra fordítva a "banderita" szó "zászlót" jelent.

Így tequilát is ihatsz 🙂

A tequila egy meglehetősen népszerű alkoholos ital Mexikóban.

Ahhoz, hogy teljes mértékben megtapasztalhassa ennek a terméknek az ízét, meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen inni. Manapság számos olyan eredeti módszer létezik, amelyek lehetővé teszik, hogy maximális élvezetet szerezzen ennek az italnak az ivásából.

Népszerű módszerek

A tequila fogyasztásának egyik leggyakoribb módja a nyal, tip, harap módszer. Az Olmeca gyártó aktívan támogatja. Ehhez készítsen egy pohár tequilát, egy csészealj sót és egy negyed lime-ot.
Kis mennyiségű sót kell önteni a hüvelykujj területén lévő mélyedésbe, ki kell nyomni egy kis lime levét, és le kell nyalni mindent. Utána egy hajtásra tequilát isznak és gyümölcsöt esznek.
A citromot a lime is helyettesítheti. Ebben az esetben megengedett, hogy sót öntsön nem a kézre, hanem az üveg szélére. Az Olmeca tequila megfelelő lenne a hűtött sangrita kiegészítésére. Ez az ital paradicsom, chili, vörös narancs vagy lime levéből készül.
Mexikóban helyesnek tartják a tequilát kis poharakban inni. És ezt a legtisztább formában teszik. Sok mexikói szívesebben eszik egy kis chilit, mielőtt megissza ezt az italt.
Az ilyen típusú alkoholfogyasztás másik módja az úgynevezett "rapido", ami "gyors"-ként fordítja. A tequilát össze kell keverni a tonikkal, fedjük le a poharat egy szalvétával, és erősen ütjük az asztalra. Ez az ital buborékosodását okozza. Ezt követően a koktélt egy kortyban megiszik.

Nagyon érdekes lehetőség az Olmeca tequila citrommal használata. Ehhez a gyümölcsöt félbevágjuk, a pépet eltávolítjuk, az alját pedig elsimítjuk. A kapott tartály széleit sózni kell, majd öntheti a tequilát jéggel. Ezt az italt a vendégek fogadására ajánljuk.

tequila koktélok

A tequilát nem csak tiszta formájában isszák. Ezt az erős alkoholos italt számos nagyon népszerű koktél részeként szolgálják fel:

Olvassa el is

Olvassa el is

Fontos szem előtt tartani, hogy a tequila, mint bármely más alkohol, súlyos károkat okozhat a szervezetben, és veszélyes függőséget okozhat. Hogy ez ne forduljon elő, nagyon fontos emlékezni az arányérzékre.

Felszolgálási szabályok és harapnivalók kiválasztása

A tequilát kizárólag hűtött ételekben szolgálják fel. Az ital hűtése is megengedett, de Mexikóban ez nem szokás. Ezenkívül a klasszikus változatban ezt az alkoholt soha nem keverik jéggel - kizárólag egy kortyban fogyasztják.

Hagyományosan a tequilát kis, keskeny, masszív aljú pohárból isszák. Ezeket "caballitos"-nak hívják. Sokan azonban nem tartják be ezt a szabályt, ha közönséges pohárból isznak alkoholt. Általában a tequilát étkezés előtt aperitifként vagy étkezés után emésztőként isszák.
Ami az előételt illeti, általában nem szolgálják fel - csak egy ital. A maximum, amit megengedhet magának, az a gyümölcs. A mexikóiak ezt az italt az asztaltól eltekintve szórakozásnak tekintik.
Ha nem tudja megtagadni a harapnivalókat, kompromisszumot kell kötnie. Ebben az esetben az italt koktél formájában szolgálják fel. Szintén elfogadható a megfelelő snack kiválasztása.
Ha sokat akarsz inni, akkor a tenger gyümölcseiből készült ételek fűszeres mártással tökéletesek a kísérőként. Egy másik jó lehetőség az avokádó guacamole. Szintén megengedett a tequila fogyasztása süteményhez, amelybe húst és zöldséget csomagolnak. Kiváló választás lehet sajt, hús vagy dió.
Fontos, hogy ilyen alkoholt igyunk olyan ételekkel, amelyek snackek formájában vannak, és sós és fűszeres ízűek. Ez segít abban, hogy ne lépje túl ennek az italnak a klasszikus használatát, és enyhítse a testet a stressztől.

Amint látja, a tequila helyes fogyasztása nem olyan nehéz. Ehhez válassza ki a klasszikus kiegészítéseket mész és só formájában, vagy részesítse előnyben az erős alkoholt tartalmazó koktélt. A lényeg, hogy a végeredmény az Ön ízlése szerint legyen.

A tequila citrommal és sóval nélkülözhetetlen kelléke egy forró bulinak. De nem csak így inni ezt az italt. Ismerje meg, hogyan isznak tequilát Mexikóban.

A cikkben:

Tequila: egy rövid kitérő a történelembe

kék agavé gyümölcs

A tequila erős alkoholtartalmú termék. Előállítása kék agavé lé alapján történik. Ez a növény széles körben elterjedt Tequila (Mexikó) városának környékén.

1. A tequila megjelenésének történetét Pedro Sanchez de Tahle jegyzi, akinek a 17. század végén az üzemében megkezdték ennek az italnak a tömeggyártását.
2. A tequila rohamosan növekvő népszerűsége a kék agavé termesztéséhez vezetett (1758 óta), amely növény az ital alapja. A tequila ivásáról szóló vita erre az időre nyúlik vissza.
3. A XVIII. században a tequila gyártása királyi ellenőrzés alá kerül.
4. 1795-ben kiadták a ma is létező Jose Cuervo alkoholsorozat gyártására vonatkozó engedélyt.
5. A mexikóvárosi olimpiai játékok (1968) meghozták a tequila világhírét.
6. A modern és az erre épülő koktélok a bár étlapjának szerves részét képezik.

Tequila – hogyan isznak Mexikóban és itt

A tequila népszerűsége az íz minőségének és az extravagáns felhasználási módnak köszönhető. A tequila fogyasztásának rituáléjának betartása bizonyos lendületet ad egy egyszerű cselekvésnek.

A tequila olyan ital, amely nem ismeri el a szabályokat és a korlátozásokat. Nincs egyértelmű meghatározás a használatára vonatkozóan. Ennek ellenére számos közös lehetőség létezik egy ital fogyasztására, mind tiszta formában, mind:

Az így kapott színek kombinációja Mexikó zászlajára emlékeztet. Felváltva igya meg az összes italt.

Az alkoholos italok fogyasztásának módja és a koktélok összetett összetétele kizárólag egyéni preferenciáktól függ.

A legjobb tequila előétel

A tequilát általában nem isszák étkezés közben, vagyis nem a hagyományos értelemben fogyasztják. Gyakran használják tea vagy kávé ízesítőjeként.

Ha lakomát tervez, aminek a sztárja a tequila lesz, akkor is érdemes egy előételre gondolni.

Könnyű snack egy fahéjjal megszórt narancsszelet. Grapefruit vagy ananász is bevált.

A gyors mérgezés hatásának megelőzése érdekében hideg harapnivalókat használhat. Az egyetlen kivétel itt az édességek. . Ez az alkoholtartalmú termék nem illik jól a desszert ételekhez.. A következő előételek megfelelőek:

• lágy sajt;
• gombák;
• olajbogyó;
• füstölt húsok.

Az előételt szósszal vagy csípős paprikával érdemes ízesíteni.

salsa szósz

A mexikói bennszülöttek a salsa szószt kedvelik:

• finomra vágott paradicsom;
• olajbogyó;
• fokhagyma;
• chili;

Turmixgépben turmixoljon mindent. Ízlés szerint fűszerezzük:

• só;
• citromlé;
• bors;
• olivaolaj.

Az összetevők mennyiségét az étel kívánt fűszerességi foka alapján határozzuk meg.

Sampinyon és garnélarák keveréke

Az éttermekben az előételt gyakran gomba és garnélarák keverékeként szolgálják fel:

• csiperkegomba (nyers) közepesen vágott, meglocsoljuk citromlével;
• a garnélát és az ananászt kockákra vágjuk;
• az összes hozzávalót összekeverheti, vagy rétegesen is kiterítheti;
• ízesítsük a salátát tejföllel és majonézes szósszal, csípős borssal és fűszernövényekkel.

Burito

És természetesen a mexikói csemege - Burrito (hús és zöldség keveréke pita kenyérben). Ki kell próbálnod ezt a keveréket:

• hús;
• bab;
• kukorica;
• chili;
• fokhagyma.

Mindent megsütünk sóval és fűszerekkel, majd pita kenyérbe csomagoljuk.

Ha hosszú lakomát tervezünk, érdemes meleg ételekről gondoskodni.

Íme, mit lehet még enni tequilával:

• sült baromfi és sertéshús;
• savanyúság;
• burgonyapüré és egyéb harapnivalók hagyományos vodkával.

A tequila és a vodka erősségi százaléka megközelítőleg azonos.

Figyelembe kell venni, hogy a forró és sűrű ételek tompítják az ital ízét.. Ezért az alkohol minőségének felmérése érdekében az első pár poharat egy klasszikus szelet lime-mal vagy citrommal kell elfogyasztani.

A tequila poharak hagyományosan keskenyek, magasak, sűrű aljúak. Ha koktélról beszélünk, akkor a kapacitást ennek megfelelően kell kiválasztani.

Jó hangulat, meleg társaság, megfelelő környezet és tequila – minden, ami az igazi mexikói hőség megérzéséhez kell.

Anton Szmehov

Olvasási idő: 6 perc

A A

Mexikó lakosai számára, nevezetesen ez az ország az ital szülőhelye, egyáltalán nem mindegy, hogyan kell helyesen inni a tequilát sóval és citrommal. Az európaiak számára az italfogyasztás igazi rituálé, amely bizonyos készségeket és ismereteket igényel.

Elmondom, hogyan isszák az italt Európában és Amerikában, a módszereket pedig itthon is kipróbálhatod a gyakorlatban. A lényeg, hogy legyen kéznél egy üveg és egy megfelelő harapnivaló.

1. egy csapásra. A mutató és a hüvelykujj között egy kis üreg van. Szórj ide egy kis sót. Vegyen egy darab citromot a kezébe. Marad a só lenyalása, a pohár kiürítése és egy falat citrom.
2. "mexikói ruff". Egy pohárban keverj össze 330 milliliter sört és 33 milliliter tequilát. Igyál egy kortyban. A koktél gyorsan részeg, ezért egyes országokban "ködnek" nevezik.
3. "Margarita" . Tequila alapú koktél. Könnyen elkészíthető. Öntsön 150 ml tequilát és 50 ml citromlevet és narancslikőrt egy nagy pohárba. Mindent összekeverünk és jeget adunk hozzá.
4. "Tequila boom" . Ez a fogyasztási mód népszerű a fiatalok körében a szórakozóhelyeken. Egy pohárban keverje össze egyenlő arányban a tequilát és az édes szódát, majd fedje le az edényeket egy pohártartóval, és enyhén üsse az asztal alját. Ez lehetővé teszi, hogy habos folyadékot kapjon, amelyet egy kortyban részeg.

Helyes ivási rituálé

A titokzatos és gyújtó italnak sok neve van. Köztük a "mexikói vodka", a "kaktusz holdfény" és mások. A hivatalos neve tequila.

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell helyesen inni tequilát, nem szükséges Mexikóba menni és kommunikálni a helyi lakossággal. Bár, ha szereti a turizmust, tegye. Általában elegendő a "mexikói vodka" fogyasztásának módjait tanulmányozni.

Összesen öt fajta tequilát gyártanak, köztük aranyat, ezüstöt, érlelt, pihentetett és kiváló minőségű tequilát. És különféle módon használják őket.

Mi szükséges a megfelelő használathoz?

1. Tequila
2. Fahéj
3. narancs
4. Magas halom nagy alsóval
5. Cukor

Képzeljük el, hogy ott vannak a felsorolt ​​alapanyagok, konyhai eszközök. Itt az ideje, hogy megtanulja a „kaktusz holdfény” használatának fortélyait.

1. ivási módszer

A kóstolót javaslom az ezüst fajtával kezdeni. Leírom a legnépszerűbb felhasználási módot.

1. Öntsön egy mexikói alkoholos italt szobahőmérsékleten egy speciális kötegbe.
2. Lime vagy citrom negyedekre vágva. Ha nagy a gyümölcs, szeletekre vágjuk.
3. A mutatóujj és a hüvelykujj között található gödörbe öntsünk egy kis sót.
4. Már csak le kell nyalni a sót, egy kortyban meginni egy adag tequilát, és megenni egy szelet citromot.

2. ivási módszer

A második módszer az ivók számára hagyományos, és az aranyfajta használatát foglalja magában.

1. Tequilával töltsön meg egy speciális köteget.
2. A közepes méretű narancsot félkarikára vágjuk.
3. Öntsön egy edénybe egy kevés cukrot, adjon hozzá egy kevés fahéjport és alaposan keverje össze az egészet.
4. Igyál meg egy kupacot egy kortyban, és falatozzon egy darab naranccsal, amelyet előre megforgatnak fahéj és cukor keverékében.

A drága, érlelt "mexikói vodka" csak tiszta formájában ajánlott a kiváló íz élvezetéhez.

Tequila fogyasztása sóval és citrommal

A forró ital 400 évvel ezelőtt jelent meg Mexikóban. Nem csoda, hogy sok rajongója él ott. Oroszországban a fogyasztási kultúra csak most kezdett népszerűvé válni.

Bár az ital viszonylag nemrégiben jelent meg az orosz piacon, sok honfitársa nagyon beleszeretett. Rövid időn belül sikerült elsajátítaniuk a "kaktusz holdfény" használatának különféle módjait. Megmondom, hogyan kell inni tequilát sóval és citrommal.

A tequila erős alkoholos ital, ezért halomból isszák kis adagokban. A mexikóiak magas, keskeny szemüveget használnak.

A só és a citrom a leggyakoribb módja. Figyelemre méltó, hogy nem Mexikó lakói találták ki, hanem az európaiak. Az iváskultúra növelése érdekében igazi rituálét találtak ki.

1. Az eljárás előtt készítsen elő egy citromot - vékony szeletekre vágva.
2. Öntsön tequilát egy pohárba. Csavarjunk pár csepp citromlevet a kézfejünkre, és szórjunk rá egy kevés sót.
3. Kilégzés után nyaljon ki sószemeket a kezéből, igyon egy italt és gyorsan harapjon egy citromot. Ezt követően megengedett a kilégzés.

A folyamat egyszerű és szórakoztató egyszerre. Ha egy módszer szélsőségesnek tűnik, változtassa meg. Vegyünk narancsot és fahéjat citrom és só helyett. És egy másik lehetőség - nedvesítse meg a pohár peremét citromlével, és mártsa sóval. Ezt követően öntse az italt az edényekbe. Tegye a citromot egy tányérra, és tegye egymás mellé.

Képregény videó arról, hogyan ne igyunk tequilát

A tequilát másképp állítják elő. Erőről, kitartásról, költségről beszélünk. Különösen a Blanco fajtát érlelés nélkül palackozzák, és gazdag agavé aromájú. A Gold fajta színezékek hozzáadása miatt arany árnyalatú. A Reposado fajtát a konyakhoz hasonlóan tölgyfahordóban érlelik 2-12 hónapig. Nem nehéz kitalálni, hogy egy ilyen ital ára magasabb. Az agavé aromája ebben a tequilában nem túl élénk, de ezt az íz és az utóíz több mint ellensúlyozza.

Hogyan igyunk Olmeca tequilát

A Tequila Olmeca Mexikó nemzeti prémium szeszes itala. Az Olmec ivási szabályokat okkal fejlesztették ki, mert betartásuk lehetővé teszi, hogy teljes mértékben élvezze a drága alkohol kiváló ízét. Vessünk egy pillantást a három leggyakoribb módszerre.

Klasszikus módon

1. Öntsön tequilát egy széles, kis méretű pohárba. Mellé tenni egy tányért sóval és egy negyed lime-mal. A gyümölcs íze ideálisan kombinálható a "mexikói vodkával".
2. Öntsön egy kis sót a hüvelykujj melletti mélyedésbe, és facsarjon ki egy kevés levet a lime-ból.
3. Finoman nyald le a kézen található hozzávalókat, ürítsd ki a poharat és egyél gyümölcsöt. Ha nem szereted a lime-ot, vegyél egy citromot.
4. A mexikóiak egy sangrita nevű üdítőt adnak az Olmecához. Chili paprikából, paradicsomból és narancsléből készül.

Az Olmeca-t más módon is használják. Ivás előtt megesznek egy szelet citromot vagy egy falat lime-ot sóval megszórva.

"Rapido" módszer

1. Az Olmecát tonikkal tálaljuk. Fedje le a poharat a keverékkel a kezével, és nyomja meg az asztallap alját. Ezt egy ital követi.
2. Az asztalhoz ütéstől a tequila felpezsdül. Hazánkban a módszert "Tequila Boom"-nak hívják.

Lime ital

A harmadik út a legérdekesebb, mert ebben az esetben a lime egyszerre tölti be a pohár és az előétel szerepét.

1. Óvatosan vágja ketté a lime-ot, lassan távolítsa el a pépet, és enyhén lapítsa el az alját. Ez lehetővé teszi két "gyümölcspohár" készítését.
2. Sózzuk meg az ehető edények szélét, és öntsük rá a kihűlt tequilát.
3. Marad az alkoholfogyasztás és egy pohár harapnivaló.

3 videó mód

Mivel isznak és esznek tequilát

A tequila fogyasztása igazi rituálé. Lime-mal és sóval szokás falatozni. Van egy vélemény, hogy ezt a módszert leggyakrabban Mexikóban használják. Furcsa módon ez a hagyomány a múltban gyökerezik.

A múlt század elején influenzajárvány volt Mexikóban. Az orvosok, akik megpróbáltak segíteni az ország lakóinak, a tequila citrommal és sóval együtt történő használatát javasolták.

Általában az emberek nem korlátozzák magukat egy pohár alkoholra, és kevesen szeretik a sok só evését. Tehát, ha nem akar nagyon berúgni egy italtól, gondoskodjon egy normál uzsonnáról.

1. Húsfalatok . Tökéletes lehetőség. A "mexikói vodkához" jól passzol a lédús sertéshús, a sült bárány vagy a szelet.
2. Szokatlan ételek . Az asztalra tálalva tequilával és szokatlan ételekkel - tacóval, burritóval, shawarmával és egyéb rágcsálnivalókkal.
3. Tenger gyümölcsei . Sós lazacot, sült pollockot vagy kagylót esznek.
4. koktélok. A tequila alapján koktélokat készítenek, köztük a Margaritát is. Igaz, az igazi tisztelők nem javasolják más összetevőkkel keverni az eredeti íz megőrzése érdekében.
5. "Sangrita". Tequila fogyasztása ajánlott. A legalkalmasabb a "Sangrita" - bors, narancs és paradicsomlé keveréke.
6. Alkohol. A mexikóiak néha otthon isszák a tequilát más szeszes italokkal, beleértve a skótot és a konyakot. Igaz, a keverék még egy tapasztalt alkoholrajongót is leüt. Tehát óvatosan használja.

Ha olyan rendezvényt terveznek, amelynek fő alkohola a tequila lesz, tudni fogják, hogy mit kell felszolgálni az asztalnál és mit kell enni.

Úgy gondolom, hogy a tequila egy univerzális alkoholos ital, amely tiszta formájában és más alkohollal kombinálva is fogyasztható. Nem mondható, hogy szigorú követelményeket támasztanak az uzsonnával szemben.

Ne feledje, hogy a túlzott alkoholfogyasztás káros lehet az egészségre. Hamarosan találkozunk!

A tequila Mexikó szimbóluma, mint Oroszországé a vodka. Az italt azonban még mindig az európaiak találták fel. Új kontinensre érkezve az indiánok érdekes szokását látták, hogy az ünnepek alatt alacsony alkoholtartalmú agavélevet ittak. Ezt az "istenek italát" pulque-nak hívták. A spanyol hódítók - az erősebb párlatok kedvelői - lehagyták a helyi italt, ezért jelent meg a mezcal. Óvatosan egy könnycsepp átlátszóságára meghámozva tequila lett belőle. És ha a mezcal már 1535 körül megjelent, akkor az utolsó itallal hosszú távú metamorfózisok mentek végbe. Mivel megtisztult, különböző neveket viselt. Leginkább "agavé bor" vagy brandy-mezcal volt. A Tequila jelenlegi nevét Tequila városáról kapta, amely a mexikói Jalisco államban, Guadalajarától nyugatra található. Az ital gyorsan népszerűvé vált északon, az Egyesült Államokban. Hazánkban ez a párlat most kezd el hódítani. Ezt a cikket annak a kérdésnek szentelik, hogyan kell helyesen inni a tequilát.

Első találkozás

Ha még soha nem kóstoltad a tequilát, ügyelj a termékek kiválasztására. A piacot, különösen az oroszt, elárasztják a hamisítványok. Az ilyen "tequilával" való ismerkedéstől erősen elutasíthatja ezt az italt. Ha azt várja, hogy ez „ugyanaz a vodka, csak kaktuszból”, akkor súlyosan téved. A tequila íze semmihez sem hasonlítható. Hacsak nem egy italt. Két fontos pont van a címkén. Az első a kompozíció: 100%, a második pedig Jalisco állam helye. Az összes többi régióban csak a tequila palackozásának joga van. Az italt Mexikóban magas és keskeny, vastag aljú cserépcsészékben szolgálják fel. Ezeket "caballitos"-nak, azaz "lovaknak" nevezik. Hogy mit isznak tequilával, arról később beszélünk. De amikor először találkozol, csak kortyolj egy kis kortyot, és tartsd a szádban. Érezze az egész ízt, majd nyelje le, érezve, ahogy a meleg hullám áthalad a nyelőcsövön. A tequilát egyébként a vodkával ellentétben nem hűtik le tálalás előtt. Szobahőmérsékleten mutatja meg legjobb tulajdonságait.

Maguk a mexikóiak úgy vélik, hogy ez az ital önmagában is jó, és nem igényel kíséretet. Aperitifként és emésztőként is szolgálják, de nem étel mellé. A mexikóiak nem esznek tequilát, hanem le isszák, és még akkor is ritka esetben. A legjobb egy pohárral egy kortyban meginni. Ezt gondolja a hétköznapi mexikói emberek. Az ínyencek is úgy vélik, hogy az italt sóval kell fogyasztani. Még jobb, ha egy karibi lime-ot nassolunk. Miért isszák a tequilát sóval? A tudósok megtalálták a választ erre. A só fokozza a nyelv receptorainak érzékenységét. Mi a helyzet a mésszel? Úgy hat, mint a kávébab az orr számára: megtisztítja a nyelvet a további érzékelés érdekében. Ez a trió - tequila + só + mész - és számos módot teremtett a párlat fogyasztására.

Autentikus receptek. "Sangrita"

Mielőtt megnéznénk, mit isznak tequilával Nyugat-Európában és az Egyesült Államokban, nézzük meg a helyi, mexikói szokásokat. A Mezcalt, a klubital népi ősét általában egy kortyra fogyasztották kis serlegekből. Ugyanakkor nem fogyasztottak alkoholt, nem itták le, nem szippantották meg. De a tequila egy kifinomult ital, és az elbűvölő fiatal férfiak nem férnek hozzá a súlyos macsókhoz. Ezért Mexikóban három módja született ennek a párlatnak a fogyasztására. Az első, amit már leírtunk. Ez egy klasszikus trió tequilával, sóval és lime-mal. Ennek a módszernek nagyon sok árnyalata van, egészen az erotikus fantáziákig, amelyekről később fogunk beszélni. A tequila fogyasztásának második módja a Sangrita. Csak ne keverjük össze ezt a narancs-paradicsomlevet a csípős paprika hozzáadásával a Sangriával (spanyol bor, ahová citrusféléket szokás tenni). Egy pohár tequilát szokás meginni egy kortyban. Utána már lassan kortyolhatod is a Sangritát.

Autentikus receptek. "Tabasco"

A harmadik út szintén nem egészen ismerős az európai gyomor számára. Öntsük a tequilát a caballitókba, és tegyük félre. Egy közönséges üvegpoharat megtöltünk citrom vagy lime levével (lehetőleg frissen). Csepegtessük bele a Tabasco szószt. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba: ez a fűszerezés nagyon csípős, mert csípős chili paprikából, ecetsavból és sóból készül. A szószt kanállal keverjük a léhez. Ezután járjon el az előző recept szerint. Egy hajtásra lecsepegtetjük a pohár tequilát, és lassan megisszuk a levét. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy értékelje a kék agavé csírából származó csodálatos párlat gazdag aromáját és ízét. Nos, most fontolja meg, mit isznak tequilával a szülőföldjén - Mexikón kívül.

A mexikói vodka fajtái

Miután átlépte szülőföldjének határait, és először az USA-ban, majd Európában is szívesen látott vendég lett az ifjúsági bulikon, a tequila „benőtte” a különféle variációkat. A leghíresebbek az "ezüst" (más néven "fehér"), az "arany", az "olmeca" és a "csokoládé". És ezeknek a fajoknak a saját ivási módjait találták ki. Ahogy a vodka prémium, úgy a tequila is az. Az "Olmeca" és az "Arany" finomabbnak tekinthető. A "csokoládé" egy másik történet, egy olyan variáció, amelyet azoknak találtak ki, akik nem szeretik a csípős-sós ízt. Remek módja annak, hogy felvidítsd a túlságosan visszafogott lányt egy diszkóban - elvégre a tequilát könnyű inni, és eleinte egyáltalán nem érzed az alattomos alkoholos hatását. Arra a kérdésre, hogy mivel igyuk a csokis tequilát, az ínyencek biztosítják, hogy egyedül is jól megy. A desszertet kellemes, bársonyos kakaóillat váltja fel, az utóízben pedig csak enyhe alkohol érződik. De a csokoládé tequila (a többi típushoz hasonlóan) remekül érzi magát a koktélokban.

Mit igyunk Olmeca tequilával

Ez az egyik prémium ital. De ne gondold, hogy a kékvérű tequilát valamilyen különleges módon kell fogyasztani. Ez a konyak bőrrel bélelt szekrény, szivarok, csokornyakkendők és egyéb etikett-bajok jelenlétére utal. A tequila egy klubital, mondhatnánk, ifjúsági ital. Ezért fiatalos lelkesedéssel kell élvezni őket. Tehát mivel igyunk Olmeca tequilát? Mindezek a módszerek alkalmasak erre a fajra, mint az „ezüst”, fehér desztillátumra. A legelterjedtebb módszer az úgynevezett "nyalni, leütni, harapni". A következőkből áll. Nyomjunk egy lime éket a hüvelyk- és a mutatóujja közé. Öntsön sót a mélyedésbe. A másik kezünkbe caballitot veszünk egy ital mellé. A jeleidre! Figyelem! Március! Sóba mártjuk a nyelvet, és amíg a kristályoknak nincs idejük feloldódni, megfordítjuk a csészét. És akkor megragadjuk egy keserű mésszel.

német módon

Hasonló az előzőhöz. Csak a sót fahéjjal, a keserű lime-ot pedig édes narancs helyettesíti. A németek tehát válaszoltak arra a kérdésre, hogy mivel igyanak Gold tequilát. Öntsön fahéjat a kézfejére - a hüvelyk- és mutatóujja közötti mélyedésbe. A cégek így csinálják.A Gold tequila fogyasztásának legelőkelőbb módja az, hogy egy pohár nedves szélét fahéjjal kevert porcukorba mártjuk, majd felöntjük az itallal. Mellette egy csészealjat narancsszeletekkel. De a németek még tovább mentek, és a tequilát is beszámították az erotikus játékok közé. Tenyér helyett fahéjat öntenek egy ösvényen a szeretett személy testére, a köldök pohár szerepét tölti be... Az ilyen alkoholfogyasztás azonban kamrabeállításra utal.

"Rapido", mexikói ruff és így tovább

A leleményes klubfiatalok nagyon sok módszert kitaláltak, hogy tequilát igyanak. Például kaparja ki a lime pépet, és készítsen valami csészéket a bőrből. Sóval beporozzuk és tequilával leöntjük. Ezt követően a poharak megeszik. A spanyol módszert Rapido ("gyors") vagy "tequila boom"-nak hívták. Tonikot adunk egy pohárba desztillátummal 1:1 arányban. Tenyerükkel letakarják a poharat, és élesen az asztalra ütik. Van egy "bumm" - a tonik sziszegni kezd és habzik. Természetesen szüksége lesz egy vastag aljú pohárra, különben az ital a ruhájára kerül, és az ujjait a törött üveg vére borítja. Egy másik módszer - különösen azok számára, akik ragaszkodnak a hétköznapi elvhez: "A vodka sör nélkül kidobott pénz." "Mexican Ruff"-nak hívják. A tequilát leöntjük Corona Extrával 1:10 arányban. De a Tequila con gusano (féreggel) a párlat alacsony minőségéről tanúskodik.

tequila koktélok

Ebből a mexikói párlatból sok érdekes keveréket hoztak létre. A leghíresebb és legnépszerűbb koktél a Margarita. Az összes összetevő, amelyet említettünk, amikor arra a kérdésre válaszoltunk, hogy mi a legjobb módja a tequila fogyasztásának, részt vesz a gyártásában. Egy széles poharat sóba mártunk úgy, hogy a széleit „dér” borítsa be. Öntsünk bele egy rész tequilát. Adjunk hozzá egyenlő mennyiségű narancslikőrt és lime levét. Még néhány jégkocka, és kész. Most fontolja meg, hogyan igyon csokoládé tequilát koktélokban. Ez a fajta párlat jól illik ribizlilikőrhöz, Chivava-hoz, pálinkához, grenadinhoz és más szirupokhoz.