Koji je dan štednjak "Lark"? Za koji praznik Bekut Zhavonkov je povijest pravoslavnog odmora Soroki kao i praznik se zove kada se peče.

Proizvodi od ptica u obliku ptica dugo su popularni sa slavenskim narodima. Zovemo ih "Larks". Ovo ritual jelo se priprema za određene datume. Reći ćemo vam kada je tok testa, što su obrede zabilježene s našim precima, a mi donosimo recepte za koje se takvi kolači mogu pripremiti.

LARKS U 2019. - Koji datum?

Dana 22. ožujka 2019. mnogi nacije svijeta slave blagdane čiji su datumi ograničeni na dan proljetnog ekvinocija. U ovom trenutku počinje astronomsko proljeće, a noć postaje kraći dan.

Slavijski narodi zabilježite praveće ili Soroki. Ovaj praznik ima i kršćanske i poganske tradicije. U to vrijeme ptice se vraćaju kući i supi. Vjeruje se da je to da su tok doveo proljeće na krilima i otvorio način na koji se druge ptice vraćaju od zimovanja u toplim rubovima.

Ljudi su rekli: "Larks iza četrdeset ptica vodio je." U starim danima također je rekao uvjerenje da je četrdeset različitih ptica letjela iz toplim rubovima, a onaj koji bi mogao računati četrdeset ptica bit će nagrađeni četrdeset darovima. Vjeruje se da je na ovaj dan četrdeset počinje graditi svoje gnijezdo i stavlja četrdeset štapića u nju.

Koji je odmor običaj peći prženja od testa? Ime "Soroki" povezano je s kršćanskim praznitim - dan sjećanja četrdesetak mučenika Sevastia, koji se slavi 22. ožujka od strane pravoslavne crkve.

Crkva nije ušla u dan proljetnog ekvinocija u njegov kalendar, ali je dao priliku pronaći novi, kršćanski smisao pronaći novu tradiciju. Ptice su počele simbolizirati dušu strasti zapise koji lete prema Bogu. Prema drugoj verziji, pjesma ptica simbolizira molitvu mučenika Sevastia suočavajući se s Bogom.

Zašto pečenje koji se priprema za ovaj odmor pod nazivom "Lark"? Naši preci vjerovali su da su se moljevi imali hrabrosti i istovremeno poniznost pred Bogom: ova ptica brzo juri prema gore, ali, pogođena veličinom Gospodina, leti.

Zato je za ovaj dan najčešće pečen od strane Larks (rjeđe - četrdeset, Kulikov, štapovi) od testa - obično s otvorenim krilima, "leteći", kao i ptice na gnijezdima. Budući da odmor pada u vrijeme velikog posta, onda je tijesto pripremljen iz odgovarajućih proizvoda bez dodavanja maslaca u nju, mlijeko, jaja itd.

Koje su tradicije praznika kada pecite LAK-a?

Ljudi su pjevali proljeće s pjesmom, djeca pogodila ptice od tijesta na dugim štapićima, penjući se na krovovima ili trčanje na brežuljku. U isto vrijeme vikali su:
- Larks, stiže,
Student će nositi zimu
Donijeti proljeće.
Zime umoran od nas,
Imali smo cijeli kruh!

***
Forky, Forky!
Letjeti na nas
Dovedite nam ljeto toplo
Nositi od nas hladno hladnoće.
Imamo hladnu zimu supakuliramo
Ručne noge su matirane.

Ti su službenici trebali pridonijeti dolasku proljeća. "Ptice" pričvršćene na grane drveća, ispod krovova kuća, pod šupljinama u šupama. Preostalo pečenje je jeo, a glave ptica donijeli su kući.

Bili su ljuti s govedom, dali su prolaznicima ili dali majčinim riječima: "Dok su se Larkovi visoko letjeli, tako da je i Len vaš visok bio. Kakva je moja glava Lark, tako da je Len gladan. "

Također, figure moljaca su napravljene da bi se bacile u nebo i uhvatili - tako privlačilo zdravlje i dobrobit. U nekim područjima zemlje na ovaj dan pečene palačinke, peći i ples.

Uz ovaj odmor, skup je povezan. Vjeruje se da je ono što je vrijeme na proljetnom ravnodušno, to će biti četrdeset dana. Ako je ovaj dan topao, to znači da će proljeće biti isti. Ako je oblačno, hladno, snijeg, onda će ljeto kasno.

Govoreći o tome kada je prihvaćena peć prženja, mora se reći da su ti proizvodi iz tijesta također pripremljeni za Uskrs - kao simbol dolaska proljeća.

Recepti za kuhanje tostoga od tijesta

Recepti takvo pečenje - i mršavo i kupljeno - poznate. Većina vlasnika priprema ga pomoću kvasca. Takvo se tijesto dobro diže u procesu toplinske obrade, a "Larks" se dobivaju bujna i ukusna.

Lark recept na tijesto kvasca

Za raspored trebate:

pšenično brašno 100 g
topla topla 100 ml
kvasac suhi 1 h. Spoon.
Za test koji će vam trebati:
pšenično brašno 200 g
biljna ulja 3 umjetnost. Sponi
Šećer ili okvir šećera 2 tbsp. Sponi
snažni infuzijski čaj za proizvode za podmazivanje.

Metoda kuhanja Larks za ovaj recept:

Miješajte brašno s toplom vodom i kvascem, ostavite na mjestu toplina oko 20 minuta.
Kada Opara počne lutati, gnječite strmo tijesto s navečenih sastojaka, ostavite ga za dokaz za 2 sata. S vremena na vrijeme, tijesto se približio tijestu.
Spremni tijesto podijelite s 8-10 kuglica. Svaki od njih neznatno ulije šećer ili šećer u prahu i podmazuje biljno ulje.
Zatim okrenite valjke od njih i učinite ih čvorovima. Od jednog kraja čvora do odrezavanja glave i kljuna ptice, napravite oči prazna izyma. Drugi kraj čvora će se pretvoriti u rep - blago flare i nadzirati tijesto, čineći "perje".
Iznesite proizvode na podmazite lim za pečenje ulja, poklopac s ručnikom i ostavite 20 minuta tako da su bolesni.
Podmažite sučer s utjecajem snažnog slatkog čaja kako bi se iskrivili pri pečenju, a oštri se ispostavilo da su oštri.
Pecite proizvode u pećnici na temperaturi od 200º od oko 20 minuta do spremnosti. Ne otvarajte vrata pećnice prvih 15 minuta, inače tijesto može pasti.
Spremni jezera iz tijesta. Podmažite ulje i pospite šećerom.

Ako želite, kada pripremite Larks s testa, možete staviti male objekte u tijesto, na primjer, prsten, gumbi, novčić. Dakle, nagađate za budućnost: prsten znači vjenčanje, gumb - sreća, bogatstvo.

Uskršnji recept Zhavovonkov

Za Uskrsni LARK trebate:

pšenično brašno 1 kg
jaje 1 PC.
kremasti maslac 130 g
Šećer 115 g,
mlijeko ili voda 250 ml
kvasac ekstrudiran 30 g
raisin 60 g
jaje za proizvode za podmazivanje 1 PC.
vanilija šećer na vrh noža
sol.

Guck Pripremite Uskrsni LARK:

Iz navedenih proizvoda (osim grožđica i jaja za podmazivanje) gnječite tijesto. Stavite ga na toplo mjesto, tijekom fermentacije, uzmite 2-3 namota.
Zatim se izvucite iz teškog bljeskalice i izrežite ga s malim komadima. Iz njih, također, napraviti flagele, vezati ih u obliku nodula i dati proizvode obliku ptica.
Treperi blago blizu, na jednom od krajeva čvora, napravite nož s rezovima u obliku pomoćne. Umetnite grožđice - oči.
Lakci postavite na podmazanu pladanj za pečenje, pustite da stoji na toplom mjestu, zatim podmažite jaje na vrhu i pecite na 230 ° C do spremnosti.

Vjeruje se da će, ako će na Uskrs sve domaćinstva jesti na komadu takvog pečenja, obitelj će živjeti u miru i harmoniji, a kuća će vladati dobrobit.

Sada znate kada i kako možete ispeći i podnijeti larkey tablicu u 2019. godini. Uživajte u jelu!

22. ožujka u Rusiji slavi ljude odmora Soroki. Ima drugo ime - Larks. U narodu, ovaj dan se razmatrao poslijepodne Drugog sastanka proljeća (prvi je bio na rječniku, treći je čekao namorište), jedan od najvećih praznika u godini. Koji su ti praznici, s kojima su povezani i zašto je tog dana potrebno ispeći "Zhavorkov"?

Zašto je praznik zvav Soroki?

Zapravo, u početku ovaj odmor nema nikakve veze s četrdesetak ptica, već je posvećena sjećanju četrdeset mučenika Sevastia. 40 Kršćanski ratnici bili su okrutno mučeni vlastitim demo-kapicama u Turskoj. Zapovjednik je tražio od svojih ratnika kako bi donijeli žrtvu paganskim bogovima, a kršćanski ratnici odbili. Mučili su, a onda smo bili prisiljeni stajati cijelu noć u ledenom jezeru. Ali vojnici nisu izdali svoju vjeru i ponovno su mučili, a zatim pogubljeni.

Što se tiče ptica Sorokija, ljudi se smatraju da je to na ovaj dan četrdeset slavi nazvano po tom danu. Usput, ovom pernatu u ljudima tretiranih s poštovanjem, iako su joj se nasmijali. Vjeruje se da je ova ptica izgleda stražar kuće, u blizini koje živi.

Zašto je praznik pod nazivom Larks?

Jer odmah nakon ekvinocija, Slaveni su čekali početak proljeća. Larkovi su isti u ljudima koji samo razmatraju luke u ovo doba godine. Često dolaze iz zimovanja kada snijeg i dalje leži u poljima. I vidjeti da je torak znači da je toplo proljeće već blizu. Također se smatra da se uz Larks na ovaj dan vraćaju se 40 migracijskih ptica.

Kako proslaviti ovaj odmor?

Naši preci na ovaj dan zvali su proljeće, požurili dolazak ptica migratornih ptica. A za to je bilo posebnih peciva u obliku ptica (nužno 40 komada), obično Larks. Budući da ovaj dan pada na Veliki post, onda pecivo pečene od svježeg tijesta.

Ptice su sjedile na prozorske prašine i dali djecu koja su ih priključila šesti i pokušala podići kao gore, "klikom na proljeće" i pozvati ptice iz toplim zemljama.

Djevojke su na ovaj dan izvršili obred zatvaranja zime i zamućenog proljeća. Rasprsnuli četrdeset užad ili očišćeni četrdeset štapića. Vjeruje se da su te akcije uništile način zlih duhova koji topi Zemlju zimi i doprinijeli uvredljivu proljeća. Tada je počelo masivno hodanje.

Kako predvidjeti četryies i boraca vremena

Vjeruje se da je, ako je jutro bio hladan 22. ožujka, tada bi godina bila prinos.
Kakvo je vrijeme za Soroki, bit će za više od četrdeset dana.
Ako će prva grmljavina grmljavati na ovaj dan, onda će godina biti gladna.
Topli vjetar na ovaj dan obećao je kišno ljeto.
Ako na ovaj dan postoji mnogo čekova i četrdeset, bit će vrlo toplo.

Izvor http://www.amic.ru/voprosdnya/436519/

Na ovaj dan pravoslavna crkva poštuje sjećanje na četrdesetak mučenika - kršćanske ratnike koji su uzeli mučeništvo. U ljudi, praznik se zove drugačije: Soroki, Forky, četrdeset utvrda, četrdeset svetaca, četrdeset mučenika.

Narodne tradicije i znakovi četrdeset mučenika

U narodu, dan Soroka Sevasti Marthnika ili četrdeset uloga smatra se velikim blagdanima - dan drugog sastanka proljeća. Prvi dan sastanka smatrao se kaznom, treći dan proljetnog sastanka bio je Navještenja. Bilo je izreka: na dan Soroki s noćnim mjerenjem, zimskim krajevima, proljeće počinje.

I kako bez narodnih tradicija. Bili su na četrdesetim četrdesetim godinama bili su vrlo šareni i voljeni od strane ljudi.

Hostesa pečeni kolačići u obliku ptica iz tijesta, u pravilu, 40 komada- po broju mrtvih mučenika. Uostalom, lukavi od proljeća bili su Larks, iako je 40 različitih ptica letjelo od mora iza mora, a Soroka živi gnijezdo od 40 štapova.

Recept za lijepljenje Larks za dan četrdeset tjedana:

2 kg brašna, 50 g kvasca, 250 g biljnog ulja, čaša šećera, 0,5 litara vode, mala sol, podmazan sa slatkim jakim čajem.

Larkovi su obično pečeni LARK s otvorenim krilima, kao da lete. Kolačić je bio distribuiran djeci, mrlja: Larkovi su letjeli do glave djece sjeli. Gabar se popeo na krovove, vezao je praške na grančice i nazvao ptice uskoro stići i donijeti proljeće:

Larkovi, letite prema nama, srdačno letite na nas, zima je umorna, sve je kruh otišao! Larkovi, Larks, letjeti zbog mora, nositi cous zdravlje. Mi smo član vas i vi - vi - novac torba! Oh, ti, laraš, prževina! Letjeti u polju, nositi zdravlje: prvo - krava, druga - ovaca, treće - ljudsko!

U večernjim satima, pečene ptice su se obično pojele, a glave su im dane stoku ili dali majci riječima: "Kao što su starci visoko letjeli, tako da je i Len vaš visok bio. Kakva je moja glava Lark, tako da je Len gladan. " Ponekad se ovaj kolačić raspao, raspršio ptice na četiri strane. Uz pomoć takvih ptica na Larku izabrana je obiteljska sjednica. Da biste to učinili, kovanica, Rauchinka pečena u Larku, ... Muškarci su se povukli pečenom pticom. Za koga je puno pao, raspršio je prve prljave žitarica tijekom početka sjetve.

Ostali narodni običaji povezani su s ovim odmorom. Na primjer, prihvaćeno je osim ptica, pecite četrdeset "orašastih plodova" i svaki sljedeći dan da izbacite jedan na ulicu s takvim riječima: "Frost Crveni nos! Ovdje imate kruh i zob! I sada uklonite Foster! "

Ponekad četrdeset lopti iz tijesta stavljaju u posebno napravljene slamenije gnijezde tako da kokoši ne idu u tuđe dvorište, požurio kod kuće i na svijetli odmor svjetla Uskrs donio više jaja.

Međutim, proljeće bi mogle biti varljive - jutarnje mrazeve još uvijek jače. Zaštititi od Matineja, hostesa bakes iz raž ili zobene kaše 40 lopti - Soroki sveci, zlatni kolobani. Trebali su biti sami iz prozora 40 dana.

Gledao na ovaj dan za vrijeme:

ako postoji toplina, također će biti još 40 dana;
topli vjetar obećao je kišno ljeto;
prva grmljavina, koja je zvučala nad golom šumom, nagovijestio je gladnu godinu;
frost na četrdeset utvrda, naprotiv, obećao žetvu - osobito proso.

Povijest dana sjećanja četrdeset sevastia mučenika

Svi mučenici bili su iz Cappadocia i poslužuju se u rimskim trupama. Upotreba je zahtijevala da kršćani zajedno s ostatkom vojnika doveli su žrtvu na poganske bogove. Nakon neuspjeha, bili su podvrgnuti mučenju, a onda smo podijelili i prisiljeni stajati u jezeru na pokrivenom jezeru preko noći. Do jutra, jedan od ratnika nije mogao stajati - i trčati do topline kupke. Međutim, njegovo mjesto među mučenicima je uzeo rimski Aglai, koji je impresionirao otpor duha kršćana.

Kada slavimo treperi odmor u 2019. godini (Soroki).

Drugo ime festivala "Lark" - "Soroki". Odmor je i narod i kršćanin. Zatim ćete naučiti zašto, i neke tradicije slavlja, a također naučiti kako će se ovaj odmor održati ove godine.

Odlasak Zhavon

Svake godine odmor prolazi na isti datum - 22. ožujka., U 2019. godini odmor pada posljednji dan radnog tjedna - petak.

U tradicionalnoj tradiciji, blagdan Larksa povezan je s dolaskom proljeća. Vjeruje se da se zima završava na ovaj dan, a proljeće počinje. Osim toga, vjeruje se da je na ovaj dan južne zemlje, nakon zimbiranja, ubojica i Larks stigli odavde, zapravo i ime odmora. Iz istog razloga, keksi su se pečeni u obliku ptica - Larks na ovaj dan. Također na ovom odmoru nalaze se takozvani proljetni ili zapadni (obredi s proljetnim pozivom).

Drugo ime odmora je "Soroki". Ovo ime već se odnosi na kršćansku tradiciju. Takvo se ime dogodilo da ovaj dan obilježava dan sjećanja na četrdeset mučenika Sevastia.

Proljeće - najdublje očekivano vrijeme godine gotovo je za svakoga, i da samo ljudi ne čine radije - i punjena zimska opekotina, i pjevajte pjesama na brežuljku, pa čak i teška. Uostalom, vjeruje se da ako te ptice padaju, a oni će letjeti, onda hladno vrijeme ne bi trebalo čekati. I naravno, kao i svaka tradicija, peći leđa je vezana za određeni odmor. Mi ćemo to shvatiti na koji praznik se prihvaćaju u obliku LAK-a, a kada trebate učiniti u 2018. godini.

Kada trebate vatreni štednjak, na koji odmor

Odmor na koji se praznici peče iz tijesta nazivaju se "Soroki", a svake se slavi godišnje 22. ožujka.

Važno je napomenuti da su neki ljudi ovaj praznik poznat pod drugim nazivom kao dan četrdeset svetaca. Ali ovdje se ne može iznenaditi, kao i uvijek, Unija poganskog obreda posvećena Danu proljetnog ekvinocija i pravoslavnog blagdana posvećenih sevastia mučenici.

ŠTO JE SMAKE LARKSA

Larkovi su jednostavnici neobičnog oblika koji se mogu peći svake godine dvadeset i drugog ožujka, ili dvadeset i prvog ožujka navečer. Prema pravilima od tijesta, morate formirati ptice s otvorenim krilima i s Hokholkom. U veličini bi trebali biti poput običnih kolača. Ali iz kojih će se stvoriti Larkovi, svaka ljubavnica se može riješiti.

Odmor posvećen svecu je samo pada u vrijeme posta, tako da ljudi koji to promatraju čine lik od vitkog testa. Ali ako se pečenje pripremi za djecu, onda može biti od tijesta. Također kako bi se ptice očiju, domaćica koristi grožđice, ponekad oraha ili banana dodaju tijesto. Također, prašci često pospite šećerom.

Ponekad domaćica peče cijela gnijezda s pržm i jajima, sve to je učinjeno, naravno, također iz tijesta.

Vjeruju i tradicije praznika

Prije toga, ljubavnice pečene pecivo u večernjim satima prije odmora, učinile su to same ili s djecom. Sljedeće jutro žene su otvorile prozore, postavljene na prozoru na prozoru i dva - tri svjetla, a nekoliko ptica iz tijesta definitivno je distribuirano djeci. Oni, pak, posadili su pečenje na dugim štapićima i otišli na brežuljku kako bi nazvali proljeće. Za to je obred skladao posebne pjesme, djeca pjevala, plesala i vozio ples.

Tada su se larci definitivno pojeli, ali ostavili su glave ptica. Dali su se stoci. Vjeruje se da će, ako životinje jedu buns, oni će se dobro razviti i dati puno mlijeka.
I u jednom od Larks, domaćica je uložila kovanice. Tada su muškarci rastavili buns i osobu koja je naišla na iznenađenje, započela sezona sjetve i bacila prve žitarice na zemlju. Smatralo se vrlo poštovanjem.

Ubijeno tijesto

Lark recept iz vitkog testa

Za one koji žele ispeći leđni test, trebat će:

oko dva kilograma brašna,
50 g kvasca,
Čaša biljnog ulja
staklena sol
vodena voda
Četvrtina čajne soli.

Tijesto mora biti gnječenje jaka, inače pečenje neće prihvatiti potreban oblik. Od testa morate formirati kobasice koje se veže nodulom.

Rep se može rezati, krila su izrezana od odvojenog komada tijesta. Prije nego što pošaljete ptice iz tijesta u pećnicu, morate napraviti oči, na primjer, od grožđica, razmazati čaj i pospite šećerom.