Pohánka diéta pre psoriázu recenzie. Výživa pre psoriázu

Diétna strava pre psoriázu je odborníkmi uznávaná ako nezávislá a pomerne účinná metóda na zmiernenie príznakov ochorenia. Predpokladá sa, že na súčasnej úrovni vývoja medicíny je takmer nemožné úplne sa zbaviť psoriázy, možno ju zastaviť iba užívaním množstva liekov, použitím receptov tradičnej medicíny dohodnutých s ošetrujúcim lekárom a dodržiavaním prísnej diéty. .

Mohlo by vás zaujímať, aby ste si okamžite prečítali:

Čo je prísne zakázané pre pacientov so psoriázou?

Vitamíny na psoriázu sú jednou z najdôležitejších zložiek stravy. Ale výrobky, ktoré neobsahujú vitamíny alebo ešte horšie, vymývajú prospešné zlúčeniny z tela, budú musieť byť vyškrtnuté z ponuky.

Alkohol – etylalkohol veľmi účinne odstraňuje vitamíny E, A, B a C, ako aj glukózu. Preto by ste sa v štádiu liečby psoriázy mali zdržať nápojov obsahujúcich čo i len malé množstvo alkoholu. A pivo nie je výnimkou. Dokonca sa verí, že tí, ktorí zneužívajú pivo, majú dvakrát vyššiu pravdepodobnosť vzniku psoriázy.
Káva, silný čierny čaj – nápoje s obsahom kofeínu stimulujú rozvoj príznakov psoriázy, preto je lepšie ich nahradiť bylinnými čajmi, džúsmi, kompótmi, vodou s citrónovou šťavou.
Ocot a všetko, čo k nemu patrí, je škodlivé a nebezpečné. Konzervované huby, ocotované ryby a uhorky sú jed a nič iné. Tieto produkty si môžete dovoliť v minimálnych dávkach a nie viac ako raz za mesiac.
Slané a horúce korenie, korenie - nechajte pre zdravých ľudí. Pre vás sú najlepšie dochucovadlá horčica a cesnak, všetko ostatné je tabu.
Sladké buchty, koláče a sušienky sú zakázané rovnako ako pre tých, ktorí aktívne chudnú. To je dobré a vylieči to chorobu a zlepší vašu postavu.

Čo môžu ľudia so psoriázou jesť?

Napriek prísnym limitom zakazujúcim sladkosti, konzervy, alkohol a pod., výživa pri psoriáze by mala byť čo najpestrejšia a najbohatšia. Lekári odporúčajú zahrnúť do každodennej stravy pacienta viac zeleniny a ovocia; môžu sa jesť nepretržite; mali by ste byť opatrní, možno s citrusovými plodmi.

Aby ste sa zbavili príznakov psoriázy, mali by ste kašu milovať. Nezáleží na tom, ktorá obilnina je uprednostňovaná, hoci pohánka, ovos a proso sa považujú za najlepšie, aby sa telo vrátilo do normálu, hlavná vec je, že obilniny sú v ponuke každý deň. Cukor a koreniny by sa nemali pridávať do kaše, ale vhodné by boli sušené marhule, sušené ovocie, varené kuracie mäso, chudé ryby atď.
Bolo by pekné mať vlastnú domácu záhradu na parapete. Musíte pestovať akúkoľvek zeleninu: kôpor, petržlen, šalát. Určite musíte do svojej stravy pridať zeleninu a viac sa oprieť o zelenú cibuľu - sklad užitočných prvkov a vitamínov.
Najlepšie bobule na psoriázu sú čučoriedky a brusnice. Vo väčšine regiónov nie sú lacné, ale účinok konzumácie zdravých bobúľ na raňajky alebo večeru bude ohromujúci.
Závažné prejavy choroby pomôžu telu zbaviť sa aj dusené alebo varené ryby, najmä losos a losos.
Bolo by dobré zvýšiť spotrebu potravín obsahujúcich vápnik. Patria sem tvaroh, fermentované pečené mlieko, kefír, kyslá smotana atď. Vápnik pomáha spomaľovať zápalové procesy na pokožke, čo urýchli hojenie psoriatických vyrážok.
Zinok je dôležitý aj pre pacientov so psoriázou. Strava pre psoriázu musí obsahovať pečeň, vajcia, špenát a strukoviny. Zinok pochádzajúci z potravy však spravidla nestačí a väčšina lekárov odporúča pacientom užívať lieky, ktoré obsahujú tento prvok. Patria sem Zincit, Zincteral a vitamínové komplexy. Zinok je potrebný na stimuláciu tvorby bielkovín, ktoré podobne ako vápnik pomáhajú urýchliť hojenie pokožky.
Zelenina a ovocie, okrem citrusových plodov, môžu a mali by sa jesť čo najviac. Vitamíny a prírodná sacharóza, ktoré obsahujú, pomôžu normalizovať priebeh vnútorných procesov v gastrointestinálnom trakte a zlepšiť imunitu, čo je pre pacienta obzvlášť dôležité.

Tabuľka potravín povolených a zakázaných diétou pre psoriázu

Produkty	Odporúčané	Môcť	Je to možné, ale v malom množstve a nie často	Dôrazne sa neodporúča
Zelenina	Mrkva, zeler, brokolica, šalát, kapusta, zelenina, cuketa, cvikla, špenát, špargľa	Strukoviny	Zemiak	Paradajky, paprika, vyprážaná zelenina s korením
Ovocie	Všetky plody rastúce v sezóne v regióne bydliska	Slivka, slivky	Čučoriedky, ríbezle, egreše	Citrusové plody (okrem grapefruitu), jahody
Huby			Všetky druhy varených a dusených húb	Solené a konzervované huby
Orechy	Nepražené orechy			Slané orechy, orechy so soľou a ostrým korením
Obilniny	Pohánka, ovos, proso	Ryža	Krupicová kaša	Pečivo, najmä sladké, z bielej múky
Mliekareň	Tvrdé syry, nízkotučné mliečne výrobky		Mlieko	Plnotučné mliečne výrobky, sladké koktaily, zákusky, zmrzlina
Mäso	Chudé hydinové mäso, hovädzie mäso	Bravčové mäso, dusené alebo varené		Jedlá z vyprážaného tučného mäsa s korením, ražniči, grilovanie
Ryby	Varené alebo dusené tučné ryby			Ryby varené vo veľkom množstve tuku, vyprážané, s korením
Nápoje	Prírodné zeleninové a ovocné šťavy, neperlivá voda	Ovocné nápoje	Slabý čaj a káva bez cukru	Alkohol, sladké šťavy, silný čaj, káva, paradajková šťava

Diéta je nepochybne účinná metóda, ale najlepšie sa používa ako súčasť komplexného liečebného programu. Spolu so vzdávaním sa alkoholu musíte zabudnúť na fajčenie, vrátane vodných fajok, prestať jesť po 19:00 a zvyknúť si chodiť spať pred polnocou.

Je tiež dobré umývať sa infúziami harmančeka a používať dechtové mydlo na umývanie. Je užitočné byť častejšie vonku. A vôbec, akékoľvek opatrenia zamerané na posilnenie imunitného systému vám pomôžu rýchlo zabudnúť na zjavné prejavy psoriázy a iných zdravotných problémov.

Naši predkovia niekedy nazývali psoriázu odrazom zdravia, čím viac prejavov choroby, tým horší je celkový stav organizmu. A tým, že sa zbavíte tejto choroby, môžete súčasne vyliečiť ďalšie choroby: problémy s gastrointestinálnym traktom, imunitou, dermatologické a pohlavné problémy, alergie.

Diéta pre psoriázu zohráva dôležitú úlohu, pretože vám umožňuje normalizovať metabolické zlyhania v tele pacienta. Okrem toho pomáha znižovať príznaky ochorenia počas exacerbácie.

Pacient by si mal uvedomiť, že terapeutická diéta pri psoriáze obmedzuje príjem mnohých potravín. Napriek tomu, že psoriázu nemožno úplne vyliečiť, pri dodržiavaní správnej výživy sú pozitívne výsledky pozorované po 1 týždni dodržiavania diéty.

Zásady výživy pri psoriáze

Výživa pre psoriázu sa vykonáva v súlade s nasledujúcimi zásadami:

v prvom rade je predpísaná hypoalergénna strava s vylúčením používania vysoko alergénnych potravín, najmä citrusových plodov a čokolády;
každý pacient sa musí vzdať zlých návykov;
jedlo sa má užívať v malých porciách (najmenej 5-krát denne);
je potrebné vylúčiť údené mäso, sladkosti, marinády;
s rozvojom psoriázy a ekzému je potrebné znížiť príjem soli;
musíte sa vyhnúť potravinám s pridanými emulgátormi a konzervačnými látkami;
pri psoriáze a ekzémoch by ste mali jesť viac vlákniny, ktorá je prítomná v surovej zelenine;
uprednostňovať by sa mali obilniny (najmä pohánka);
Je potrebné brať nízkotučné fermentované mliečne výrobky.

Okrem toho musí byť v strave prítomný olivový (rastlinný) olej.

Výhody stravy pre rozvoj symptómov psoriázy

Výhody správnej výživy pri psoriáze a ekzéme zahŕňajú:

rýchlosť a účinnosť dopadu;
normalizácia gastrointestinálneho traktu;
rýchla strata nadmernej telesnej hmotnosti;
normalizácia stavu pokožky.

Okrem toho konzumácia veľkého množstva ovocia a zeleniny obohacuje telo o vitamíny a voda odstraňuje toxické látky a toxíny.

Je dôležité mať na pamäti, že diéta na zbavenie sa psoriázy by mala pokračovať počas celého obdobia ochorenia, aby sa predišlo možným relapsom.

Kontraindikáciou diéty sú srdcové, cievne a nervové ochorenia, čo sa vysvetľuje vylúčením z jedálneho lístka zložiek potravy, ktoré majú priamy vplyv na cievny systém. V prípade, že takýto pacienti majú potrebu neutralizovať akútny záchvat psoriázy pomocou výživy, diéta sa upraví podľa individuálnych charakteristík pacienta.

Základy diéty Pegano a Ognevoy

Najčastejšie sa na neutralizáciu psoriatických prejavov používa diéta na psoriatické prejavy podľa Ognevaya a Pegana.

Obaja autori sa domnievajú, že v prípade exacerbácie psoriázy by menu malo zabezpečiť požadovaný acidobázický metabolizmus v tele, čo má priamy vplyv na psycho-emocionálnu zložku pacienta. Preto by mal jedálny lístok obsahovať aspoň 70 % potravín, ktoré tvoria zásady a zvyšok by mali byť kyseliny.

Na otázku, ktorá strava je najoptimálnejšia, Pegano a Ogneva ponúkajú svoje vlastné zoznamy produktov. Sú medzi nimi značné rozpory. Napríklad diéta Pegano zahŕňa zaradenie citrusových plodov do jedálnička. Naproti tomu terapeutická diéta na psoriázu, ktorú Ogneva ponúka, úplne vylučuje citrusové plody, s výnimkou grapefruitu.

Diéta pre psoriázu podľa Pegana zahŕňa:

jesť veľké množstvo obilnín (jačmeň, pšenica, proso, pohánka, otruby atď.);
v strave na rozvoj psoriázy podľa Pegana sa odporúča pridať ľanové, slnečnicové, sezamové a tekvicové semienka;

zahrnutie do stravy (aspoň 2-krát týždenne) rýb varených bez pridania oleja.

V súlade s touto diétou sú to práve tieto potraviny, ktoré produkujú potrebnú kyselinu v tele. Diéta pre rozvoj psoriázy od doktora Ognevaya uvádza, že takáto strava vedie k nadmernej tvorbe alkálií v tele.

Vyvážená strava pri ekzémoch a psoriatických prejavoch, ktorú odporúča Ogneva, by sa mala kombinovať s bylinkami a ľudovými receptami. Správna výživa pri psoriáze u žien, vrátane konzumácie pohánky, získala pozitívne recenzie, pretože Ogneva aj Pegano zaznamenali priaznivý účinok tejto obilniny na tráviace procesy.

Diéta pri prejavoch nechtovej formy psoriázy zohľadňuje aj zásady udržiavania acidobázickej rovnováhy. To si vyžaduje spotrebu za 3 r. viac kyselinotvorných potravín.

Diéta pre psoriázu pokožky hlavy neodporúča potraviny, ktoré dráždia pečeň a tráviace orgány. Menu pre psoriatické prejavy a ekzémy na hlave sa spravidla prakticky nelíši od stravy pre iné formy psoriázy.

Diéta pri objavení sa psoriázy a ekzému u detí si okrem dodržiavania všeobecných zásad liečby vyžaduje obnovu imunitného systému, ktorý v tomto veku ešte nie je úplne sformovaný. V tomto prípade nemožno ignorovať výživu, pretože hrá jednu z hlavných úloh.

Tabuľka zakázaných a povolených potravín pre psoriázu

POVOLENÝ	ZAKÁZANÉ
Cestoviny (najlepšie tmavé druhy)	Káva, silný čaj
Varené vajcia (nie viac ako 1 denne)	Mastné mäso
pri psoriáze a ekzémoch sa odporúča jesť zeleninu (hlávkový šalát, petržlen, kôpor, cibuľa)	V žiadnom prípade by ste nemali piť alkohol
Čerstvá zelenina a ovocie, mandle, píniové oriešky	Pekárske výrobky z bielej múky
Kaša (pohánka, ovsené vločky, pšenica)	Krupicová a ryžová kaša, strukoviny
Rastlinné oleje	Ocot, horúce koreniny, uhorky a marinády
Čerstvé ryby (varené alebo dusené)	Rybí kaviár, konzervy, údené ryby
Odporúča sa zaradiť do svojho jedálnička denne hrsť čučoriedok alebo brusníc (tieto bobule zmierňujú psoriatické príznaky)	Tvrdé a tavené syry s vysokým percentom tuku, maslo, margarín
Ovocné želé a kompóty	Med, cukor, cukrovinky, čokoláda
Nízkotučné mliečne výrobky	Zemiaky, paradajky, paprika, paprika, baklažán
Diétne mäso (kuracie, morčacie, králičie).	Koncentrované mäsové bujóny a omáčky, bravčové mäso, tučné hovädzie mäso, jahňacie mäso, vnútornosti.

Aby sa diéta zbavila psoriázy menej často, keď sa choroba vyvinie, je potrebné vylúčiť z dennej stravy zakázané potraviny, ktoré sú vylúčené z tabuľky výživy.

Vitamíny a minerály

Pri komplexnej terapii psoriázy je potrebná vitamínová terapia. Preto diéta na zbavenie sa psoriázy zahŕňa zahrnutie potravín so zvýšenou prítomnosťou mikroelementov. Výživová tabuľka obsahuje:

Vitamín C. Táto látka je potrebná na udržanie obranyschopnosti organizmu a nachádza sa v ovocí a zelenine (kiwi, paprika, šípky).

Vitamín E: Nachádza sa v slnečnicových semienkach, preto sa odporúča zjesť malú hrsť slnečnicových semienok denne. Vitamín priaznivo pôsobí na stav pokožky, pomáha zmierňovať vonkajšie prejavy psoriázy. Takáto výživa je obzvlášť dôležitá pre ženy so psoriázou.

Vitamín B. Nedostatok tohto vitamínu narúša metabolický proces v tele, čo nepriaznivo ovplyvňuje pokožku. Preto pacienti s psoriázou musia mať pohánku a chlieb z lúpanej múky.

Zinok. Diéta na zbavenie sa psoriázy by mala byť bohatá na zinok, ktorý ovplyvňuje syntézu bielkovín, ktorá je potrebná na urýchlenie hojenia povrchu rany. Tekvica, sezam a morské plody obsahujú veľké množstvo zinku.

Vápnik. Vápnik znecitlivuje telo, plní regeneračnú funkciu, to znamená, že urýchľuje hojenie psoriatických útvarov na koži. Preto sa odporúča pridávať potraviny s vápnikom (ryazhenka, kefír, tvaroh) aspoň 2-3 krát týždenne.

Podrobné menu na každý deň

Zostavenie jedálneho lístka na týždeň umožňuje pochopiť, aké druhy potravín sú najviac potrebné. Okrem toho nesmieme zabúdať na udržiavanie vodného režimu.

Správna výživa pre psoriázu zahŕňa nasledujúce menu:

Dni v týždni	Raňajky	Večera	Olovrant	Večera
pondelok	Pohánková kaša s prídavkom masla a sušeného ovocia; 50 gr. tvrdý syr; zelený čaj bez cukru	Zeleninový šalát s olivovým olejom (1 lyžička); zeleninová polievka s chudým vývarom; 150 gr. varené chudé mäso + príloha; celozrnný chlieb (30 g); kompót zo sušeného ovocia	Zelené jablko (banán, kiwi) + 100 gr. nízkotučný tvaroh	Dusená zelenina (200 g); čierny chlieb; kyslé mlieko (1 polievková lyžica)
utorok	Herkulesová kaša s maslom (200 gr.); chlieb vyrobený z lúpanej múky (50 g); 200 gr. zelený čaj bez cukru	Zeleninový šalát; boršč varený v sekundárnom vývaru (180 g); varené ryby (170 g); sušienky (30 gramov denne); nesladený čaj	Jablko, prírodný jogurt	Pohánka na vode (180 gr.); kefír (1 polievková lyžica)
streda	1 vaječná omeleta; tvrdý syr (50 g); chlieb (30 g); slabý čaj (1 polievková lyžica)	Zeleninový šalát + olivový olej a citrónová šťava; polievka z červenej repy v slabom vývare; proso kaša (150 gr.) + dusený rybí rezeň (70 gr.); chlieb; kompót zo s/f. (1 polievková lyžica.)	2 zelené jablká, pečené v rúre	200 gr. zeleninový guláš; chlieb (40 g); nízkotučné fermentované pečené mlieko (1 polievková lyžica)
štvrtok	Nízkotučný tvaroh (150 gr.) + hrozienka (20 gr.); 200 gr. čerstvo vylisovaná šťava zo zeleného jablka	Polievka z čerstvých rýb (180 g); vinaigrette (120 gr.) + dusený kurací rezeň (80 gr.); 40 gr. čierny chlieb; šípkový odvar (200 ml)	1 varené vajce; kompót zo s/f	Kastról z čerstvého tvarohu (200 gr.) s hrozienkami; čaj s harmančekom (200 g)
piatok	Tekvicová kaša s mliekom (180 gr.) + hrozienka a sušené marhule; chlieb (30 g); kompót z s/f (1 polievková lyžica)	Polievka z mladej cukety (200 gr.); varená pohánka (180 g) s prídavkom masla (15 g); chlieb; kompót zo s/f	200 gr. jogurt (ryazhenka, kefír); 2 pečené jablká	120 gr. varený (dusený) losos; ovsená kaša (120 g); zelený čaj bez cukru
sobota	Tekvicová kaša s mliekom (200 gr.); odvar z s/f (1 polievková lyžica)	Boršč s chudým vývarom (180 gr.); dusený kurací rezeň (80 gr.); šalát z čerstvej zeleniny s citrónovou šťavou; chlieb; ovocný nápoj z čerstvých brusníc (200 ml)	1 polievková lyžica. nesladený čaj + 1 sušienka	Cuketa plnená kuracím mäsom (200 gr.); čerstvé ovocie; zelený čaj (200 ml)
nedeľu	Ovsená kaša s prídavkom 3-4 ks. mandle; zelený čaj (1 polievková lyžica)	200 ml. kurací vývar s ražnými sušienkami (20 g); pohánková kaša (180 g); čerstvá bobuľová šťava	Zelené jablko	Listy šalátu; dusený mäsový rezeň (70 gr.) z kuracieho mäsa; odvar z harmančeka (1 polievková lyžica)

Je dôležité mať na pamäti, že diéta na rozvoj psoriázy vyžaduje potrebu vypiť aspoň 2 litre tekutín denne.

Správna výživa pri psoriáze môže výrazne znížiť frekvenciu relapsov a znížiť intenzitu zápalových procesov počas exacerbácie. Vplyv špeciálnych diét na priebeh exacerbácií bolo možné určiť už v 19. storočí. Cenné bolo najmä to, že účinok bol dosť citeľný, na rozdiel od metód liečby psoriázy, ktoré v tom čase existovali.

Ako funguje diéta

Mechanizmus účinku diéty je jednoduchý a vychádza z toho, že čím menej toxínov sa absorbuje z povrchu črevnej sliznice, tým miernejšia exacerbácia nastane. V tomto zmysle je diéta univerzálnou liečbou akéhokoľvek kožného ochorenia, vrátane psoriázy. Pokožka navyše dostane príležitosť zotaviť sa a posilniť svoje ochranné mechanizmy. To vám umožní rýchlo vstúpiť do fázy stabilizácie a potom obnoviť štruktúru kože v mieste psoriatického plaku.

Vyvážená strava pri psoriáze rieši ďalší problém typický pre túto patológiu - nedostatok vitamínov (najmä vitamíny B1, B12, A). Na vykonávanie obohacovania je potrebné múdro vyberať jedlá, pretože vitamíny rozpustné v tukoch sa absorbujú iba vtedy, ak je v konkrétnom menu dostatočné množstvo lipidov. Dostatok vlákniny pomáha znižovať riziko zápchy, ktorá zabraňuje aktivácii zápalových procesov v pokožke.

Tvorbu jedálneho lístka by mal vykonávať špecialista, pretože diéta sa musí zostaviť s prihliadnutím na kontraindikácie kardiovaskulárneho, endokrinného a nervového systému.

Potraviny a jedlá kontraindikované pre psoriázu

Živočíšne tuky, údené a vyprážané jedlá, ako aj konzervované potraviny sú vylúčené. Vo všeobecnosti je lepšie obmedziť všetky živočíšne bielkoviny na minimálne množstvá. Je nežiaduce úplne ho zrušiť, pretože v aktívnej fáze procesu je potrebné doplniť zásoby aminokyselín „vyhorených“ v zápalovom procese. Používajte iba diétne mäso (do 200 g denne). Pre dostatočné vstrebávanie vitamínov je potrebné používať rastlinné oleje (slnečnicový alebo olivový);
Nejedzte korenie, surovú cibuľu alebo cesnak. Tieto produkty vyvolávajú kožné reakcie;
Zemiaky, cestoviny a výrobky z múky sú v akútnom období kontraindikované;
Akékoľvek alergénne potraviny sú kontraindikované: pomaranče, jahody, sladká paprika, všetko oranžové a sladké. Tieto produkty tiež spôsobujú prejavy svrbenia, bolesti a začervenania kože.
Alkohol je prísne kontraindikovaný;
Počas exacerbácie sa odporúča nepiť kávu. V štádiu kompenzácie - je to možné (nie silné).

Čo je kontraindikované pre psoriázu - na fotografii

Kaša na vode. Najlepšie je použiť ovsené vločky, pohánku (varenú) a ryžu. Viac ako polovica dospelých trpí jedným alebo druhým gastrointestinálnym ochorením. Výbornými sorbentmi sú v tomto prípade kaše, t.j. znížiť hladinu toxínov v tele, „vyložiť“ pokožku. Ovsené vločky tiež pokrývajú defekty sliznice, takže ak viete, že máte gastritídu (gastroduodenitídu), snažte sa jesť ovsené vločky čo najčastejšie;

Kaša s vodou je najlepšou voľbou pre psoriázu

Zelenina (okrem zemiakov). Denne jedzte zeleninu, ktorá má pozitívny vplyv na črevnú motilitu a je výbornou prevenciou zápchy. Ako nápoj je vhodné použiť šťavu zo zeleniny (mrkva, kapusta). To bude mať detoxikačný a protizápalový účinok na tráviaci systém (a tým aj na pokožku);

Príklad sedemdňovej diéty pri psoriáze

Cieľom tohto druhu diéty je znížiť toxikogénne účinky potravy na pokožku, zabrániť provokujúcim kombináciám jedálneho lístka, výživnú stravu a miernu stimuláciu črevnej motility.

Menu na sedem dní pre psoriázu je zostavené s ohľadom na potreby tela pacienta, nemali by ste ho meniť bez povolenia:

Prvý deň diéty

Ryžová tekvicová kaša, jedno jablko, pol lyžičky medu, zelený čaj (teplý);
Jeme 2 banány medzi raňajkami a obedom;
Vegetariánsky boršč (doska do 300 ml), ochutený vareným hovädzím mäsom (varte samostatne, do 100 g), jednodňový chlieb, kompót zo sušeného ovocia;
Dusené huby (do 100 g), kúsok surovej kapusty (ak nie je zápal žalúdka).

Druhý deň:

Ovsené vločky s vodou, jeden banán, pohár mrkvovej šťavy;
Zeleninová ryžová polievka s kapustou a sladkou paprikou, kúsok dusenej ryby (nízkotučnej, do 200 g), chlieb, zelený čaj;
Pohár kefíru, kúsok teľacieho mäsa (do 100 g).

Mliečne výrobky sú pri psoriáze úplne prijateľné

Tretí deň:

Polievka zo zemiakového pyré, chlieb, kapustová šťava (biela kapusta);
Špenát so slnečnicovým olejom, ryba pečená vo fólii (do 250 g), kúsok nízkotučného syra (do 50 g), pohár čaju;
Jačmenná kaša (ak nie je gastritída, inak - ovsené vločky), dve čerstvé paradajky (v sezóne), olivy (do 30 g).

Štvrtý deň:

Ryžová kaša kombinovaná s bylinkami a dusenou cuketou, trocha sušených marhúľ (pravých, nefumigovaných sírou), zelený čaj;
Okroshka (kvas), kuracie prsia (do 200 g), chlieb, zemiaková šťava alebo želé;
Šalát s paradajkami, bielou kapustou a paprikou, varená ryba (do 200 g), chlieb, čaj.

Piaty deň:

2 vajcia uvarené namäkko, kapustová šťava;
Varená pohánková kaša, pečené ryby (do 200 g), chlieb, zelený čaj;
Dusené huby (do 200g), chlieb, čaj.

Šiesty deň:

Ovsené vločky s vodou, hrozno (do 70 g), čaj;
Zeleninová polievka, varené teľacie mäso, bobuľové želé na škrobe;
Dusená kapusta, rybí rezeň, chlieb, kompót zo sušeného ovocia.

Siedmy deň:

Omeleta z 2 dusených vajec, chlieb, šalát, kompót;
Jačmenná polievka, pečené ryby, chlieb, čaj;
2 banány, dusené šampiňóny, šípkový odvar.

Diéta podľa Pegana

Niektorí odborníci na výživu preferujú jedálny lístok, ktorý vypracoval Američan J. Pegano. Vychádza z ukazovateľa kyslosti. Pegano verí, že 80 % všetkých potravín, ktoré denne skonzumujeme, by malo byť zásaditých a zvyšných 20 % kyslých.

Za zásadité sa považuje všetko ovocie a bobule, okrem sušených sliviek, brusníc, čučoriedok, ríbezlí, brusníc (pridal by som citrusové plody, ananás atď.). Za zásadité potraviny sa považuje aj zelenina (okrem strukovín, rebarbory, tekvice a ružičkového kelu).

Morské plody na diéte Pegano sú kontraindikované vo veľkých množstvách a v kombinácii so živočíšnym tukom

Kyslosť zvyšujú mäsové výrobky, morské plody a živočíšny tuk (vrátane masla). Za obzvlášť škodlivé sa považuje kombinácia týchto produktov.

Príklady jedál

Losos so zeleninou pečený vo fólii

Na prípravu použite dva kúsky lososa (po 100 g), zmes húb, mrkvy, cukety, karfiolu a brokolice (spolu 300 g), kôpor (30 g), citrónovú šťavu (15 ml).

Zelenina je nakrájaná na čo najmenšiu veľkosť a dusená v dvojitom kotli;
Fólia je skrútená vo forme člnov, na dne ktorých je položených 150 g zeleninovej zmesi;
Ryba je umiestnená vo fólii. Horná časť rýb by mala byť otvorená a strany pokryté fóliou;
Štruktúra sa naleje citrónovou šťavou a posype kôprom;
Čas varenia pri 160 0C je 20 minút.

Dusené huby

Na jedlo potrebujete 400 g kyslej smotany (s nízkym obsahom tuku), 400 g šampiňónov, mrkvu, olivový (slnečnicový) olej (15 ml), soľ.

Diéta pre psoriázu zohráva kľúčovú úlohu pri vykonávaní terapeutických opatrení, ktoré zabezpečujú zrýchlený prechod patológie z aktívnej fázy do štádia dlhodobej a udržateľnej remisie.

Napriek tomu, že psoriáza je nevyliečiteľná autoimunitná patológia, výsledky uplatňovania obmedzení na konzumáciu rôznych produktov sa prejavia doslova týždeň po ich zavedení - pacient pociťuje zníženie intenzity prejavov hlavných symptómov ochorenia.

O čom je tento článok?

Všeobecné zásady diétnej výživy pri psoriáze

Použitie diétnej výživy je zamerané na normalizáciu metabolických procesov v tele. Okrem toho použitie špeciálne navrhnutej antipsoriatickej diéty zaručuje zníženie intenzity prejavu hlavných symptómov charakteristických pre lichen planus.

Pacient by mal vedieť, že používanie diétnej stravy zahŕňa zdržiavanie sa mnohých potravín. Napriek tomu, že psoriatická choroba je nevyliečiteľná, dodržiavanie diéty umožňuje dosiahnuť pozitívne výsledky terapie už do týždňa po zavedení diétnych obmedzení.

Výživa pri psoriáze si vyžaduje prísne dodržiavanie určitých zásad, z ktorých hlavné sú tieto:

predpisovanie hypoalergénnej stravy, ktorá vylučuje konzumáciu potravín s vysokou úrovňou alergénneho nebezpečenstva;
úplné zastavenie zlých návykov;
jedlá by mali byť malé, najmenej 5 krát denne;
Údené mäso, sladkosti a nakladané jedlá sú úplne vylúčené zo stravy;
používanie stolovej soli je obmedzené na minimum;
Úplne by ste sa mali vyhýbať potravinám obsahujúcim emulgátory, farbivá a zvýrazňovače chuti;
ak máte psoriázu, mali by ste jesť viac zeleniny;
Povinným prvkom stravy by sa mali stať rôzne obilniny;
V strave sa odporúča používať nízkotučné fermentované mliečne výrobky.

Okrem toho by mal byť olivový olej povinným prvkom stravy.

Aké obilniny sú zdravé a aké sú ich výhody?

Psoriáza nie je smrteľná, ale je to nepríjemné ochorenie, ktoré sa nedá úplne vyliečiť. Použitie diéty a antipsoriatických opatrení a postupov však pomáha nastoliť obdobie dlhodobej a udržateľnej remisie. Tento prístup k liečbe vám umožňuje zbaviť sa charakteristických prejavov lichen planus a výrazne zlepšiť kvalitu života.

Kaša na psoriázu by sa mala stať povinnou zložkou stravy. Použitie tejto zložky stravy vám umožňuje nasýtiť telo veľkým množstvom základných živín a biologicky aktívnych zložiek.

Najlepšou možnosťou, ak máte šupinatú psoriázu, je uvariť kašu vo vode. Na výživu je najlepšie použiť ovsené vločky, ryžu a pohánku.

Viac ako polovica dospelej populácie trpí rôznymi poruchami gastrointestinálneho traktu. Prítomnosť zápalových procesov v črevách vedie k exacerbácii počas psoriázy a zvýšeniu charakteristických symptomatických prejavov na koži.

Používanie rôznych obilnín v jedálnom lístku pri dodržiavaní diéty vám umožňuje znížiť stupeň zápalových procesov na vnútornej stene čriev a tým znížiť ich negatívny vplyv na stav pokožky tela psoriatického pacienta.

Okrem toho môžu kaše pôsobiť ako sorbenty, pomáhajú čistiť telo od toxínov a toxínov, čo má priaznivý vplyv na stav pokožky tela a prispieva k zdraviu tela.

Použitie ovsených vločiek v strave

Ovos siaty je cenná potravinová a kŕmna plodina. Jeho zrná obsahujú asi 55 % škrobu. 24 % vlákniny a asi 11 % tuku. Asi 20 % látok uložených v zrnách tvoria bielkoviny, ktoré obsahujú veľké množstvo lyzínu a tryptofánu.

Okrem toho obilniny obsahujú steroly, saponíny, organické kyseliny, karotenoidy, vitamíny, cukry a éterické oleje.

Pri príprave ovsených vločiek vo vode sa zrná varia a vytvárajú lepkavú hmotu, ktorá obklopuje steny gastrointestinálneho traktu, nevyvoláva podráždenie a zmierňuje existujúci zápal.

Slizovitý odvar z ovsených vločiek na psoriázu je prospešný pre žalúdok a nevyvoláva kontrakcie. Ovos na psoriázu je dobre absorbovaný telom s minimálnou sekréciou žalúdočnej šťavy a enzýmov, čo pomáha znižovať stupeň zápalového procesu.

Ovsené vločky počas diétnej výživy zabezpečujú normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu. Slizovitý odvar z ovsených zŕn upravuje činnosť tenkého čreva. Použitie ovsených vločiek v strave čistí črevá od toxínov a odpadu. Čo následne znižuje negatívny vplyv na ľudskú pokožku.

Jedným z najobľúbenejších jedál na psoriázu z ovsených vločiek je kaša s prídavkom sušeného ovocia. Táto kaša sa pripravuje čo najjednoduchšie a najrýchlejšie. Prítomnosť sušeného ovocia v jeho zložení zabezpečuje, že telo dostane užitočné mikroelementy a vitamíny.

Na prípravu jedla budete potrebovať:

Ovsené vločky - 0,5 šálky.
Pohár vriacej vody.
Rôzne sušené ovocie, najužitočnejšie sú sušené marhule, tmavé hrozienka a sušené slivky.
Malý kúsok masla.
Soľ a cukor.

Hrsť sušeného ovocia sa dobre umyje vriacou vodou a nakrája sa na malé kúsky. Ovsené vločky sa zmiešajú s pripraveným ovocným prídavkom a nalejú sa vriacou vodou. Po krátkom lúhovaní sa kaša dochutí cukrom, maslom a soľou. Pred konzumáciou by sa miska mala nechať lúhovať ďalších 15 minút.

Ryža na psoriázu

Ryža na psoriázu môže byť použitá na očistenie tela od toxínov a odpadu. Na čistenie sa používa namočené a uvarené obilie. Je potrebné namočiť obilninu na 5 dní, po tomto postupe sa stane poréznym. V tejto forme ryža pôsobí ako sorbent.

Zrná po spracovaní získajú schopnosť vytiahnuť z čriev hlien, rôzne troskové útvary, hnilobné baktérie a staré výkaly. Navyše toto spracovanie ryži dáva schopnosť odstraňovať soli z močových ciest a kĺbov.

Aplikovaním tejto rozmanitosti obilnín na celé, nielen na hrubé a tenké črevo.

Na čistenie si budete musieť kúpiť dlhozrnnú ryžu. 20 polievkových lyžíc ryže sa naleje do hrnca so studenou vodou a dobre sa umyje. Potom sa voda vymení a zrno sa umiestni do chladničky na 5 dní, aby nasiaklo. Vodu treba meniť každý deň a ryžu dobre opláchnuť.

Po nakysnutí sa ryža uvarí bežným spôsobom. Nepridávajú sa do nej žiadne cudzie zložky. Varená ryža by sa mala skonzumovať v jeden deň a ďalšia várka obilia by sa mala pripraviť nasledujúci deň. Toto čistenie sa vykonáva 40 dní.

Ryža by sa mala konzumovať nalačno, po jej zjedení by ste 4 hodiny nemali nič jesť ani piť. Tento typ čistenia sa odporúča pre psoriatických pacientov 1-2 krát ročne.

Okrem toho je použitie ryže na psoriázu ako potravinového produktu v rámci antipsoriatickej diéty opodstatnené, pretože pri jej príprave sa vytvorí adhezívna hmota, ktorá môže obaliť steny gastrointestinálneho traktu a znížiť stupeň zápalu v črevách, čo priaznivo pôsobí na stav pokožky.

Na konzumáciu pre psoriatikov je najlepšie uvariť ryžovú kašu vo vode bez pridávania ďalších prísad a ako prílohu použiť ryby pečené v alobale.

Použitie pohánky, perličkového jačmeňa a krupice v jedálnom lístku pacienta so šupinatým lišajníkom

Zavedenie pohánkovej kaše do stravy osoby trpiacej psoriázou môže zlepšiť zásobovanie tkanív nutričnými zložkami. Tento druh obilnín podporuje saturáciu tkanív vitamínmi a mikroelementmi, čo hrá dôležitú úlohu pri prevencii exacerbácií psoriatickej choroby.

Účinnosť pohánky spočíva v špeciálnom účinku hustej škrupiny zŕn na stenách gastrointestinálneho traktu. V procese pohybu cez črevá škrupina zŕn ako špongia začne absorbovať toxické zložky, ktoré sa následne vylučujú z tela.

Súčasne s elimináciou toxínov a odpadu pomáha pohánková kaša zlepšiť pohyblivosť tenkého a hrubého čreva. Vynikajúce výsledky pri prečisťovaní a stabilizácii fungovania tráviacich orgánov sa dosahujú súčasným jedením pohánkovej kaše a fermentovaných mliečnych výrobkov, ktoré pomáhajú zlepšovať črevnú mikroflóru. Kombinované použitie týchto produktov zlepšuje fungovanie imunitného systému, vďaka čomu má telo ďalšie vnútorné rezervy na boj proti patológii.

Pri konzumácii pohánky by ste mali pamätať na to, že v každom konkrétnom prípade môže mať rôzne účinky, takže ak sa váš stav zhorší, mali by ste tento produkt odstrániť zo svojho jedálnička.

Pohánka sa môže konzumovať s akýmikoľvek prísadami, medzi ktoré patria:

ryby;
mliečne výrobky;
mäso.

Okrem týchto obilnín môžete v strave použiť perličkový jačmeň, kukuricu, pšenicu a krupicovú kašu.

Perlový jačmeň má jedinečné vlastnosti a pri konzumácii dokáže čistiť krv od toxických zložiek, čo priaznivo pôsobí na priebeh psoriázy a pomáha udržiavať dlhodobú remisiu. Táto kaša by mala byť varená vo vode bez pridania ďalších prísad.

Pri používaní kaše by ste mali pamätať na prítomnosť bielkovín v obilninách - lepok alebo lepok. Pre väčšinu populácie nie je tento proteín nebezpečný, no 1% populácie má problém spojený s nedostatkom enzýmu, ktorý štiepi lepok.

Nedávny výskum preukázal spojenie medzi lepkom a psoriázou. Preto ak má pacient celiakiu, odporúča sa vylúčiť zo stravy potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo lepku, čím sa zníži negatívny vplyv na organizmus a v dôsledku toho sa zlepší jeho stav.

Psoriáza je chronické neinfekčné ochorenie kože spojené s tvorbou červenkasto-strieborných papulóznych vyrážok. Toto ochorenie sa môže prejaviť ako dôsledok celkovej metabolickej poruchy. Existujú dôkazy, že takéto poruchy vyvolávajú disharmóniu mikroflóry žalúdka s črevami, čo vedie k dermatózam, ako je psoriáza pokožky hlavy. Diéta je v tomto prípade významným faktorom na ceste k uzdraveniu. Správna výživa pri psoriáze spolu s medikamentóznou liečbou má významný vplyv na priebeh ochorenia.

Ľudské telo reaguje v každom prípade individuálne na rôzne druhy potravín, a preto je takmer nemožné zostaviť jedálny lístok vhodný pre každého pri psoriáze. Len odborník na výživu môže určiť, čo môžete jesť pri psoriáze v konkrétnom prípade ochorenia. A rovnako len odborník môže povedať, čo by ste nemali jesť, ak máte psoriázu. A hoci sú informačné publikácie plné tém ako: psoriáza, diéta, liečba, len kvalifikovaný odborník dokáže diagnostikovať a určiť účinné metódy liečby.

Správna výživa pri psoriáze

Diéta pre pacientov so psoriázou by mala prostredníctvom racionálneho výberu príjmu potravy upraviť metabolické poruchy v tele a zabrániť exacerbácii kožných reakcií.

Výživa pri psoriáze by mala dodržiavať určité zásady:

Produkty, ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie, sa určujú individuálne pre každého pacienta, po ktorom nasleduje ich úplné vylúčenie zo stravy;
úplné zastavenie pitia alkoholických nápojov;
jesť malé jedlá 4-5 krát denne;
s výnimkou konzumácie vyprážaných, údených a korenených jedál;
zníženie spotreby stolovej soli;
odmietnutie konzumácie výrobkov obsahujúcich konzervačné látky, emulgátory, potravinárske farbivá, stabilizátory, kypriace činidlá a iné umelé prísady;
zákaz konzumácie citrusových plodov (pomaranče, mandarínky, citróny, limetky, grapefruity sú vylúčené zo stravy);
odmietnutie ľahko stráviteľných uhľohydrátov (výrobky vyrobené z prémiovej múky, cukru);
jesť rastlinné potraviny - čo môžete jesť so psoriázou v prevažujúcich množstvách, s výnimkou citrusových plodov, strukovín a zeleniny z čeľade nočných;
v strave prevaha obilnín (veľmi populárna je pohánková diéta pri psoriáze);
konzumácia fermentovaných mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku;
Denná strava musí obsahovať rastlinné oleje, ktoré poskytujú diétnu výživu pre psoriázu.

Čo môžete jesť, ak máte psoriázu?

Pri zostavovaní jedálneho lístka na týždeň pre psoriázu odborníci ponúkajú dennú možnosť:

Raňajky: vaječná omeleta, dezert z varenej mrkvy, čaj.
Obed: Zeleninová polievka s ryžou, pečené mäso s pohánkovou kašou, jablko, nápoj zo sušeného ovocia.
Večera: nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou, zeleninový puding, káva s mliekom.
Pred spaním sa odporúča konzumovať nízkotučný kefír.

Existuje názor, že terapeutické hladovanie pri psoriáze vedie k normalizácii metabolických procesov. Názory vedcov na účinnosť použitia tejto metódy sa však líšia. Keďže metabolizmus lipidov je u väčšiny pacientov narušený, výživa pri psoriáze by mala byť založená na výbere potravín s obmedzeným množstvom tuku. Diéta pri psoriáze je teda často založená na konzumácii jednoduchých, pestrých a na vitamíny bohatých potravín.

Čo by ste nemali jesť, ak máte psoriázu?

Správna výživa pri psoriáze je založená na dodržiavaní diétneho režimu. Terapeutická výživa pre psoriázu Ognevaya, lekár, ktorý sa zaoberá výživou pre psoriázu, recepty, je založený na úplnom vylúčení kondenzovaného mlieka a zmrzliny. Mnohí odborníci sú jednotní v názore, že je potrebné obmedziť korenie, koreniny a silné vývary.

Diéta Pegano a oheň

Dnes sú jedinečné a sú najznámejšie. Liečebná výživa pri psoriáze má podľa oboch autorov zabezpečiť potrebnú acidobázickú rovnováhu organizmu, v dôsledku čoho zásaditá reakcia prevyšuje kyslú. To je ovplyvnené konzumovaným jedlom a emocionálnym stavom. Jedálniček pre pacientov so psoriázou by mal pozostávať zo 70 – 80 % zásadotvorných potravín a 20 – 30 % kyselinotvorných potravín. Obaja špecialisti sa rozhodli pre otázku, ktorá strava je pre psoriázu najvhodnejšia, a navrhli zoznamy produktov, medzi ktorými sú výrazné rozpory.

Pegano diéta pri psoriáze je založená na konzumácii všetkých citrusových plodov (grapefruit, pomaranč, limetka, citrón). Terapeutická výživa pre psoriázu Ognevoy však vylučuje konzumáciu akýchkoľvek citrusových plodov okrem grapefruitu.

Pegano diéta pre psoriázu zahŕňa konzumáciu nasledujúcich potravín:

obilniny - ovos, pšenica, jačmeň, pohánka, raž, proso, otruby;
celé semená – sezam, tekvica, slnečnica, ľan;
ryby (nie vyprážané): tuniak, treska, pstruh, makrela, platesa, losos, pstruh.

Pegano klasifikuje tieto produkty ako kyselinotvorné. Ohnivá diéta pri psoriáze však naznačuje, že tieto potraviny sú zásadotvorné. Ogneva odporúča kombinovať terapeutickú výživu pre psoriázu s receptami tradičnej medicíny.

Do širokého povedomia sa dostala aj pohánková diéta pri psoriáze, ktorá sa spája s priaznivým účinkom obilnín na všetky orgány tráviaceho traktu. Výživa pri psoriáze a recepty na prípravu diétnych jedál nie sú jedinými spôsobmi boja proti tejto chorobe. Napríklad psoriázu pokožky hlavy, ktorej strava sa nijako zvlášť nelíši od zásad výživy pri iných kožných ochoreniach, sa dá liečiť sprievodnou pomocou tradičnej medicíny. Doktorka Ogneva kombinuje terapeutickú výživu na psoriázu s použitím altajských a ďalekých východných bylín.