Jelovnik za romantičnu večeru u dvoje na brzinu. Lagani novogodišnji stol za dvoje

Jeste li potpuno zbunjeni u preporukama što kuhati za Novu godinu svinje? Ne volite sastavljati popise hrane? Nemate vremena pronaći prave recepte među milijunima ponuda na webu? Ne očajavajte, vaš novogodišnji meni je spreman. Ostaje samo odabrati odgovarajuću opciju od ponuđenih, ovisno o sastavu, starosti društva i mjestu dočeka Nove godine.

Jelovnik za 2019. Svinje za obitelj od 4-5 osoba

Nova godina oduvijek se smatrala obiteljskim praznikom. I mnogi se pokušavaju pridržavati tradicije proslave rođenja Nove godine pod zvonjavom u krugu obitelji.

Ali čak i ako se ne očekuje dolazak prijatelja na svečani stol, domaćica kuće pokušava skuhati što više ukusnih jela kako bi ih bilo dovoljno i za obitelj i za potencijalne goste. Osim toga, mnogi ljudi radije ne kuhaju nekoliko dana nakon Nove godine, jedući novogodišnje grickalice i salate.

Da biste sastavili novogodišnji jelovnik, možete se okupiti s cijelom obitelji i zapisati ideje svakoga. A za one koji traže gotov jelovnik, pripremili smo savršenu opciju od 8 sljedova.

Goveđi gulaš s mrkvom, lukom i suhim šljivama svidjet će se i odraslima i djeci. Ako takvo jelo pirjate oko sat vremena na srednjoj vatri, meso će biti zasićeno aromama povrća i sušenog voća i dobiti nevjerojatnu aromu.

Polovice krumpira punjene ploškama rajčice i šunke nakon pečenja u pećnici pretvaraju se u čarobne čamce.

Ostaje samo posipati sirom i može se poslužiti za novogodišnjim obiteljskim stolom.

U izvornom predjelo Caprice se priprema u obliku salate.

No predlažemo da malo promijenimo tradiciju i na ražnjiće nanižemo kuglice mozzarelle, masline i cherry rajčice.

Ako zimi ne možete pronaći svježi bosiljak, zamijenite ga grančicama peršina.

Predlažemo da gotove tartlete punite duplim nadjevom. Kalupe premažite omekšalim maslacem i do pola napunite gljivama poprženim s lukom i pomiješanim s nasjeckanim kuhanim jajetom.

Drugi sloj nadjeva je najfinija pašteta od pileće jetre s mrkvom, lukom i maslacem.

Pripremite klasičnu Olivier salatu s kobasicama ili pilećim prsima.

A ako želite, možete kuhati tradicionalnu novogodišnju salatu s neobičnim sastojcima.

Recepti za varijacije salate Olivier mogu se naći u članku.

Pomiješajte trakice kuhanog telećeg jezika sa kolutićima prženog luka i mrkve. Ostaje dodati kisele krastavce, malo majoneze.

Po vrhu pospite salatu zelenim lukom. Muška novogodišnja salata je spremna.

Još jedna uspomena iz djetinjstva je slasna lisnata Napoleon torta.

Naravno, morat ćete se petljati s njim, ali ovo je jedino složeno jelo na jelovniku koje zahtijeva prethodnu pripremu.

Tradicionalni recept za rođendansku tortu možete pronaći u odjeljku.

Dodavanjem limuna, meda i mente u prokuhanu vodu dobivate limunadu bez kapi konzervansa i štetnih kemikalija.

Osvježavajuće aromatično piće savršeno će nadopuniti novogodišnji stol i svidjet će se svim članovima obitelji.

Svečani jelovnik za Novu 2019. godinu Svinje za dvoje

Kada je u pitanju meni za dvoje, odmah se pomisli na romantičnu večeru.

No, Novu godinu zajedno mogu dočekati ne samo zaljubljeni parovi, za koje je doček Nove godine bajka koja spaja srca.

Podižu čaše uz zvonjavu sata i parove koji žive zajedno više od godinu dana, te prijatelje koji su se odlučili povući od cijelog svijeta i novogodišnju noć posvetiti gledanju programa i mirnom razgovoru.

Za istim stolom okupljaju se i starije osobe koje su prisiljene slaviti blagdan same.

Nudimo jedinstven meni koji je prikladan za romantičnu večeru, ali i za proslavu Nove godine sa prijateljem, srodnom dušom.

Brzo i ukusno jelo savršeno za proslavu Nove godine.

Uzmite nemasne komade mesa i pecite u pećnici sa začinima. Na svaki komad obavezno staviti krug ananasa i po vrhu posuti naribani sir.

Nježna riža s okusom gljiva savršena je nadopuna mesu. Prilog se priprema neposredno prije posluživanja.

Od gljiva se mogu koristiti i šumski i obični šampinjoni.

Lagano predjelo od ručno trganih listova zelene salate koje je savršen prilog uz zrnasti slani svježi sir i kraljevske kozice. Po želji se mogu dodati cherry rajčice.

Predjelo u kojem možete koristiti gotove mesne proizvode ili kuhati vlastitim rukama.

Napravite pileću pastormu, svinjsku šunku, mast punjenu začinima, skuhajte goveđi jezik.

Zahvaljujući samo jednom jelu, žena se može pokazati kao vješta domaćica.

Nema želje ni vremena petljati se s ručno rađenim delicijama, složiti kupljene kobasice, šunku.

Kupite gotove tartlete za grickalice ili ispecite sami od lisnatog tijesta. Napunite kalupe crvenim kavijarom i ukrasite grančicama peršina.

Desert u kojem se izmjenjuju slojevi čokolade i jagoda-kiselo vrhnje idealan je za romantičnu večeru ili za počastiti prijatelja.

Zimi možete sigurno koristiti smrznute jagode za kuhanje.

Slatki zalogaj zasjat će novim bojama ako jabuke nadjenete svježim sirom, grožđicama i orasima.

Prilikom posluživanja nadjenite kriške sladoleda i pokapajte umakom od vanilije.

Pripremite okrepljujući napitak od crnog vina i agruma. Ne zaboravite u koktel dodati malo šećera i listiće mente.

Po želji u sangriju se mogu dodati kriške jabuke i štapići cimeta.

Za bezalkoholnu verziju vino zamijenite sokom od grožđa.

Jelovnik za Novu godinu svinje za društvo od 8-10 ljudi

Hranjenje velike tvrtke odgovoran je i težak zadatak.

Jelovnik će morati sadržavati najmanje 8 standardnih jela iz obiteljske opcije, udvostručujući njihov volumen. Ili proširite jelovnik i pripremite nekoliko opcija za topla jela, grickalice i salate.

Jednoj domaćici bit će teško nositi se s pripremom takvog banketa. Stoga ćete morati uključiti rodbinu i prijatelje da pomognu.

Ili, kao opciju, podijelite jela s popisa svim sudionicima i kuhajte samo topla jela za domaćine praznika.

Svinjska šunka pečena u pećnici izdašno je i ukusno jelo.

Meso prvo napunite češnjakom, premažite senfom i začinima i pošaljite u pećnicu u foliji ili čahuri za pečenje.

Meso možete obložiti ploškama krumpira, što će postati dodatni prilog.

Drugo toplo jelo može biti piletina koju ćemo također ispeći u pećnici.

Vrhunac ovog jela je neobičan način kuhanja.

Širimo pticu na sloj soli posute na listu. Ne brinite – piletina će posoliti onoliko koliko je potrebno, a meso će biti mekano i sočno.

Odaberemo krumpir iste veličine, dobro operemo i narežemo na komade. Nakon sušenja komada na ručniku, obilno ih pospite ružmarinom i poškropite biljnim uljem i pošaljite u pećnicu.

Na kraju kuhanja ne zaboravite posoliti jelo.

Ostavite krumpire u pećnici dok ne porumene.

Klasični aspik

Takvo hladno predjelo uvijek će biti relevantno. Osim toga, meso zamrznuto u juhi je izdašan, ukusan zalogaj za jaka alkoholna pića.

Žele možete poslužiti s umakom od hrena ili preljevom od senfa.

Postoji mnogo opcija za punjenje polovica kuhanih jaja.

Ove godine nudimo nekoliko opcija.

Nadjenite jaja komadićima kobasice, kukuruzom i ukrasite ploškama svježeg krastavca. Ili paštetu od pileće jetrice s kuhanim žumanjkom.

Rendani topljeni sir s češnjakom i žumanjkom također je odličan recept. Hajde, masa od haringe s ciklom.

Rolat od lavaša i jetre bakalara

Lavash rolice izgledaju originalno i svečano. Također je ukusan međuobrok.

Na list pita kruha rasporedite slani zrnati svježi sir i pasiranu jetru bakalara, po vrhu rasporedite natrgane listove zelene salate. Ostaje smotati pecivo od pita kruha i izrezati ga na porcije.

Naresci od mesa, povrća i sira

Za novogodišnji stol, gdje će se okupiti velika tvrtka, bolje je pripremiti nekoliko opcija za rezanje.

Od komadića kobasica, šunke, jezika, raznih sireva, povrća gosti će moći sami oblikovati snack sendviče.

Zapravo, ova salata je varijacija klasičnog Oliviera. Samo umjesto uobičajene kuhane kobasice koristit ćemo dimljeno pileće meso.

Lignje kuhajte ne više od minute i brzo ohladite u hladnoj vodi. Trupove narežemo na trakice i dodamo nasjeckana jaja i kukuruz iz konzerve. Z

salatu začinite domaćom majonezom i ukrasite svježim krastavcem i peršinom.

Klasična Mimoza zasjat će novim bojama i okusom ako običnu konzerviranu hranu zamijenite komadićima plemenitog lososa.

Riba se može uzeti lagano posoljena ili pečena u pećnici. Pronađite još recepata za salatu Mimoza.

Svečana torta za veliku tvrtku trebala bi biti ukusna i jednostavna za pripremu.

Idealna opcija bila bi torta Smetannik.

Koristeći minimalne sastojke i vrijeme kuhanja, možete stvoriti pravo slastičarsko remek-djelo.

Planirate li šetnje na otvorenom ili ispaljivanje vatrometa, sanjkanje u novogodišnjoj noći, začinjeni čaj postat će neizostavan napitak. Može se pripremati s mlijekom, cimetom, vanilijom, kardamomom, klinčićima.

Takvo piće u termos boci možete ponijeti sa sobom u šetnju ili dati čaj gostima po dolasku kući.

Prilikom odabira prikladnog jelovnika poslušajte svoje želje. Ne biste se trebali strogo pridržavati svih preporuka i savjeta, kuhajte strogo prema predloženom jelovniku i receptima. Nova godina je praznik bajke, domaći, dirljiv i obiteljski. Stoga slobodno kuhajte prema popisu, koji uzima u obzir želje svakog gosta. I neka se jela ne nadopunjuju, ali svatko će pronaći na stolu ono što želi.

Svaki, čak i najdulji i najtrajniji odnos između ljubavnika treba stalno zagrijavanje. Stoga je toliko važno povremeno organizirati ugodna iznenađenja za svoju srodnu dušu u obliku slatkih sitnica, ulaznica za novi film, buketa cvijeća ili romantične večere za dvoje. Što kuhati za ovu posebnu priliku, reći ćemo u današnjem članku.

Kako bi sve išlo po planu, morate unaprijed razmisliti o opcijama jelovnika. Ne smije sadržavati teške i čvrste posude. Za takvu priliku najbolje pristaju lagane poslastice čija priprema ne oduzima previše vremena i truda.

Jelovnik romantičnih večera obično uključuje salatu, hladna i topla predjela, glavno jelo i, naravno, desert. Pritom je iznimno važno da se odabrana jela sviđaju ne samo vama osobno, već i vašem odabraniku.

Za pripremu romantične večere možete koristiti plodove mora, nemasno meso ili ribu, sve vrste povrća, začine, orašaste plodove i čokoladu. Od ovog popisa proizvoda možete napraviti mnogo zanimljivih poslastica koje će vam pomoći u otklanjanju umora i postaviti vas na pravu valnu duljinu.

Na kraju večere uopće nije potrebno pojesti izdašne kremšnite ili peciva. Umjesto toga, kao desert možete poslužiti domaći sladoled od bobičastog voća, mliječni žele ili voćni sorbet.

Pašteta od guščje jetre i leće

Ovo je savršeno jelo za romantičnu večeru. Pašteta će biti odličan početak vašeg večernjeg obroka i iznenadit će vašu voljenu osobu. Za pripremu će vam trebati:

200 grama kuhane leće.
150 mililitara vrhnja.
šalot.
300 grama guščje jetre.
30 mililitara konjaka.
125 grama dobrog maslaca.
Mljeveni čili, sol i svježe začinsko bilje (majčina dušica, kopar, ružmarin i peršin).

Praktični dio

Odlučivši što ćete kuhati za romantičnu večeru u dvoje, morate točno smisliti kako to učiniti brzo i bez grešaka. Oprana i nasjeckana jetra šalje se u podmazanu tavu i prži se zajedno s nasjeckanim lukom. Nekoliko minuta kasnije u zapečene proizvode dodaju se sol, začini i konjak. Sve dobro promiješajte i nastavite kuhati. Nakon tri minute tava se uklanja s vatre i u nju se šalje leća. Sve se to zgnječi mješalicom do stanja pirea, pomiješa s vrhnjem i ponovno umuti. Gotova pašteta je poslagana u prekrasnu posudu i poslana u hladnjak. Prije posluživanja poškropi se maslinovim uljem i ukrasi prepečenim tostom.

Salata od avokada

Ovaj jednostavan recept sigurno će zainteresirati one koji još nisu odlučili što kuhati za romantičnu večeru u dvoje. Naravno, ova se salata ne može nazvati laganom i niskokaloričnom. Ali ima nestandardnu prezentaciju, što znači da će biti ugodno iznenaditi voljenu osobu.

Popis namirnica:

200 grama bilo kojeg krem sira.
50 mililitara nemasnog vrhnja.
100 grama
4 velike kašike oljuštenih oraha.
Avokado - 1 kom.
Svježe iscijeđeni sok od limuna.
Sol, začini, zelena salata i svježe začinsko bilje.

Krem sir sjediniti s vrhnjem i limunovim sokom. U dobivenu masu dodaju se sol, začini, nasjeckana gorgonzola i lagano nasjeckani prženi orasi. Sve se dobro izmiješa i poslaže u čamčiće napravljene od polovica avokada poškropljenih limunovim sokom. Ova se salata poslužuje na lijepom ravnom tanjuru obloženom zelenim listovima.

Koktel od škampi

Nudimo vam da obratite pažnju na jednu od najjednostavnijih salata za romantičnu večeru. Savršeno kombinira plodove mora i slatko sočno voće. A priprema se tako jednostavno da će se svaka mlada domaćica bez problema nositi s ovim zadatkom.

Potrebni sastojci:

200 grama oguljenih škampa.
Stabljika celera.
Pola manga.
100 grama jagoda.
Cijela naranča.

Dakle, već znate što kuhati za romantičnu večeru u dvoje. Napravimo prijavu. Slojevi celera i manga narezanog na male kockice, jagode i škampi poslagani su u lijepe zdjelice. Sve to prelijemo mješavinom kiselog vrhnja, soka od citrusa i čili umaka, te stavimo u hladnjak. Ova koktel salata poslužuje se ohlađena.

Francusko meso sa gljivama

U pećnici možete brzo i jednostavno pripremiti vrlo ukusno toplo jelo, idealno za posebnu večer. Budući da se poslužuje topao, poželjno ga je napraviti neposredno prije posluživanja. Da biste svog odabranika počastili mesom na francuskom, trebat će vam:

Pola kilograma svinjskog mesa.
300 grama šampinjona.
Velika žarulja.
100 grama prerađenog i tvrdog sira.
3 velike žlice kiselog vrhnja.
Par češnja češnjaka.
Sol, aromatični začini, bilje i biljno ulje.

Detaljne upute:

Korak 1. Opranu i osušenu svinjetinu narežite na ploške debljine 10 mm i lagano istucite čekićem.

Korak 2. Ovako pripremljeno meso posolite, začinite začinima i složite u vatrostalni oblik namazan uljem. Na to se stavi nadjev od topljenog sira, protisnutog češnjaka, šampinjona poprženih na luku, kiselog vrhnja i nasjeckanog peršina.

Korak #3. Meso na francuski peče se s gljivama u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Nakon pola sata gotovo gotovo jelo pospite naribanim sirom i kuhajte još oko 15 minuta.

Pileća prsa s kremastim umakom od gljiva

File peradi je tako jednostavan za pripremu da ga čak ni mlada neiskusna domaćica neće pokvariti. Ne zahtijeva dugu termičku obradu i idealan je za posebne prilike. Da biste napravili ovo jednostavno i ukusno toplo jelo za romantičnu večeru, potrebno je uzeti:

Pola kilograma piletine.
Par žarulja.
200 mililitara nemasnog vrhnja.
6 šampinjona.
50 grama dobrog tvrdog sira.
Nekoliko velikih žlica soja umaka.
Maslinovo ulje, sol i aromatično bilje.

Oprana pileća prsa poslažemo u duboku posudu i prelijemo marinadom od maslinovog ulja, sojinog umaka, soli i začina, ostavimo pola sata. Nakon tog vremena meso se zamota u foliju i peče na 200 stupnjeva oko 25 minuta.

Dok je pileći file u toplinskoj obradi, možete raditi ostale komponente. U dobro nauljenoj dobro zagrijanoj tavi se prže ploške šampinjona i pola kolutića luka. Zapečenim proizvodima doda se vrhnje, zakuha, pospe ribanim sirom i makne s vatre. Pečena prsa prelijte pripremljenim umakom i poslužite.

Tartar od tune

Klasični recept za ovo jelo vrlo je jednostavan. Stoga će ga svaki početnik koji poznaje osnove kulinarske umjetnosti reproducirati bez ikakvih problema. Istina, sirova riba je amatersko jelo, stoga unaprijed provjerite kako se vaša srodna duša odnosi prema takvim užicima. Za pripremu ove poslastice trebat će vam:

Pola kilograma fileta tune.
Par paprika babura.
Avokado.
½ limete.
Par velikih žlica maslinovog ulja.
Hrpa zelenog luka, cilantra i mente.
Sol i papar.

Oprani file isjeci na sitne kockice i staviti u duboku posudu. Tamo se šalju i kockice paprike i oguljena pulpa avokada. Sve se to prelije svježe iscijeđenim sokom limete i nasjeckanim začinskim biljem. Gotov tartar se posoli, začini začinima i posluži za stol.

Musaka

Skrećemo vam pozornost na još jedan zanimljiv recept za romantičnu večeru. Tepsija od povrća s mesom pečenim na njoj jednako je dobra i topla i ohlađena. Osim toga, izgleda prilično prezentirano i može postati dostojan ukras za vašu malu gozbu. Za pripremu grčke musake potrebno vam je:

Pola kilograma patlidžana.
100 grama dobrog tvrdog sira.
Žličica mljevenog cimeta.
200 mililitara maslinovog ulja.
300 grama mesa.
400 mililitara mlijeka.
Par jaja.
½ luka.
Par punih kašika brašna.
Sol, muškatni oraščić i začini.

Opis procesa kuhanja

Ovo ukusno i mirisno jelo sigurno će dopuniti vašu zbirku recepata za romantičnu večeru i još mnogo toga. Priprema se prema iznimno jednostavnoj shemi, nakon koje se možete brzo nositi s ovim jednostavnim zadatkom. Oprane i na kolutove izrezane patlidžane prelijemo slanom vodom i ostavimo dvadesetak minuta.

U međuvremenu možete napraviti umak. U suhoj vrućoj tavi brašno se prži do kremaste nijanse, prelije toplim mlijekom, pomiješa s orasima i začinima i ukloni sa štednjaka.

Patlidžane oprati čistom vodom, osušiti i popržiti u loncu na ulju. Meso na žaru i nasjeckani luk popržite u posebnoj tavi. Komad prepečenog patlidžana stavi se na dno nauljenog kalupa otpornog na toplinu i prekrije mljevenim mesom pomiješanim s jajetom i nasjeckanim sirom. Odozgo rasporedite preostale plave i sve prelijte umakom. Grčku musaku pecite na 160 stupnjeva ne duže od 45 minuta.

sorbet od jagoda

Ovaj lagani desert izvrsna je alternativa uobičajenom sladoledu. Umjereno je slatkog, osvježavajućeg okusa i idealan je za završetak romantične večere. Da biste napravili sorbet od jagoda, trebate uzeti:

Nekoliko čaša obranog mlijeka.
2 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna.
Nekoliko šalica svježih jagoda.
½ šalice šećera.

Praktični dio

Oprane bobice zgnječe se kuhačom do stanja pirea. Dobivenu masu usitnite kroz cjedilo kako biste uklonili sitne sjemenke, a potom ulijte u odgovarajuću posudu i pomiješajte s mlijekom, šećerom i sokom citrusa. Sve se to umuti pjenjačom i pošalje na par sati u hladnjak. Smrznutu smjesu stavljamo u aparat za sladoled i dorađujemo prema uputama. Potpuno pripremljeni sorbet od jagoda prebacuje se u prekrasne zdjelice i poslužuje se na stolu.

desert od pistacija

Ova jednostavna i ukusna poslastica ima ugodan okus čokolade i oraha. Priprema se vrlo jednostavnom tehnologijom, ali sam proces traje određeno vrijeme. Stoga je ovaj desert za romantičnu večeru bolje napraviti kod kuće nekoliko sati prije posluživanja.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

100 grama pistacija.
100 mililitara ne previše masne kisele pavlake.
3 velike žlice pasteriziranog mlijeka.
10 grama instant želatine.
Par velikih žlica šećera u prahu.
50 grama bilo koje dobre čokolade.

Kiselo vrhnje se intenzivno umuti sa šećerom u prahu, a zatim se umiješa u nasjeckane pistacije. U dobivenu masu doda se otopljena u prokuhanoj vodi, nabubrela i malo ohlađena želatina. Gotovo gotov desert poslagan je u lijepe zdjele i očišćen ne manje od nekoliko sati u zamrzivaču. Nakon toga se dekorira prethodno otopljenom čokoladom i cijelim orasima.

Prvi susret, prvi spoj, prva zajednička romantična večer… Te događaje sveto čuvamo u sjećanju cijeli život. I nakon mnogo godina još uvijek izazivaju strahopoštovanje i sretan osmijeh. Ali sada ste, kako kažu, u braku dugo i čvrsto, a romantične večere odavno su prerasle u tihe obiteljske, nema tog entuzijazma i sretnog sjaja u vašim očima. Tužno, zar ne? No, na kraju krajeva, osjećaji su živi, pa zašto ih ne osvježiti tako što ćete nakratko uroniti u prošlost i, takoreći, istovremeno pogledati u tako obećavajuću budućnost. Uostalom, za to uopće ne morate "izmišljati kotač", već jednostavno uzeti i organizirati romantičnu večeru za dvoje, koja će postati još jedna nježna izjava ljubavi.

Ovo je odgovorna stvar, stoga je važno sve unaprijed razmisliti, a najvažnije je isplanirati jelovnik, kupiti potrebne proizvode i pokušati staviti sve što vam srce leži u pripremljena jela za romantičnu večer: ljubav , nježnost, malo strasti i, naravno, malo tajanstvenosti i nepredvidivosti. Bez žurbe i nevjerojatne hrpe jela, sve je jednostavno, ukusno, a istovremeno ne bez daška šarma i profinjenosti. Na stolu postavljenom za romantičnu večeru ne smije biti ništa suvišno, ništa ne smije odvlačiti pažnju jedno od drugog, jer za to je sve zamišljeno: dva aparata, svijeće, šampanjac, cvijeće i jela koja ste pripremili: jedno ili dva predjela, salata, topla i desert.

Hrana ne smije biti teška, osmišljena je da ne napuni želudac, već da omamljuje apetitnim izgledom, izvrsnim okusom, draži mirisom i pruža zadovoljstvo. Usput, suprotno uvriježenom mišljenju o obaveznom šampanjcu na stolu, vrijedi napomenuti da ga je sasvim moguće zamijeniti omiljenim vinom ili laganim intrigantnim koktelom - sve ovisi o ukusnim preferencijama onoga za koga sprema se ovo prekrasno iznenađenje. Neka zvuči tiha, nenametljiva glazba (omiljena pjesma ili melodija) koja ne ometa razgovor, već ga raspolaže. Ne štedite na kreativnosti i fantaziji. Izgled vaših jela svakako mora biti lijep, stoga obratite posebnu pozornost na njihov ukras: više svježeg začinskog bilja i svijetlog cvijeća koje potvrđuje život, to će stvoriti vrlo romantično raspoloženje koje će vas pratiti tijekom cijele večere.

Romantična večera za dvoje trebala bi iznenaditi i natjerati vašeg odabranika s kojim ste proveli mnogo godina da vas pogleda na novi način. A oni koji će ovu romantičnu večeru imati prvi put, ne samo da će impresionirati svojim kulinarskim umijećem, već će i pokazati koliko ste zanimljivi, svestrani i imate baš onaj “elan” koji svaki muškarac nastoji prepoznati u svojoj odabranici. U pripremi jela za romantičnu večeru nema šablone, jer ovo je mala priča o ljubavi dva srca, a kao što znate, dvije identične priče ne postoje. Ali ... uostalom, uvijek možemo predložiti nekoliko recepata, koji će vam, nadamo se, biti od velike koristi.

Tartinki sa sirom i rajčicama "Originalni"

Sastojci:
500 g lisnatog tijesta,
4 rajčice,
1 jaje
100 g sira
2 grančice bosiljka
2 grančice majčine dušice,
masline, kopar, peršin.

Kuhanje:
Odmrznite tijesto, razvaljajte ga u sloj debljine 4-5 mm i izrežite na male kvadrate (oko 6-7 cm). Položite kvadrate tijesta na podmazan lim za pečenje. Rajčice narežite na ploške i jedan krug stavite na tart. Preko rajčica posložite narezane masline, ploške sira, timijan i listiće bosiljka. Pleh s tartom stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite 15 minuta. Ukrasite svježim koprom ili peršinom.

Kuglice od svježeg sira sa avokadom "Mala tajna"

Sastojci:
300 g mladog sira,
1 avokado
30 g badema
1 češanj češnjaka
1 žlica kiselo vrhnje
3 grančice bosiljka
hrpa kopra, sol, začini.

Kuhanje:
Svježi sir, avokado, češnjak i kiselo vrhnje sameljite u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu. Sameljite kopar, dodajte u masu skute, posolite, popaprite, začinite začinima po ukusu i dobro promiješajte. Od dobivene mase oblikujte male loptice, svaku stavite na list bosiljka i ukrasite bademima.

Kiflice od sira sa papalinama "Divna poslastica"

Sastojci:
1 staklenka papalina,
200 g tvrdog sira,
1 rajčica
1 slatka paprika
zelena salata, peršin.

Kuhanje:
Sir narežite na tanke ploške u obliku trokuta, papriku narežite na trakice, a rajčice narežite na ploške. Papaline izvaditi iz tegle i poprskati uljem. Na široku stranu trokuta sa sirom stavite 1 ribu, 1 tanku traku paprike, 1 krišku rajčice i grančicu peršina. Sir zarolajte, pričvrstite ražnjićem i poslužite na listovima zelene salate.

Snack puffs s gljivama "Užitak"

Sastojci:
250 g lisnatog tijesta od kvasca,
100 g gljiva iz konzerve,
100 g krem sira,
1 luk
malo mljevenog crnog papra.

Kuhanje:
Pomiješajte gljive, sir, luk i papriku u blenderu dok ne postane glatko. Razvaljajte tijesto i izrežite na pravokutne slojeve. Masu od šampinjona ravnomjerno rasporedite po površini korova tijesta i zarolajte ih u rolice. Svaki kolut narežite na male komadiće i stavite u lim za pečenje. Pecite u pećnici 10-15 minuta na 200°C.

Snack "Banana brodovi"

Sastojci:
300 g pilećeg filea,
4 banane
1 rajčica
1 krastavac
5 prepeličjih jaja,
50 g maslina bez koštica
1 stabljika celera
2 žličice sok od limuna
1 žlica majoneza,
1 žlica biljno ulje,
bilje, sol, začini - po ukusu.

Kuhanje:
Pileći file narežite na male kockice i popržite u biljnom ulju. Prepeličja jaja skuhajte i narežite na četvrtine. Krastavac, rajčicu i celer sitno nasjeckajte, masline prepolovite. Gornji dio kore banane odrežite na tanku traku, bez rezanja do kraja. Odrezani dio zamotajte prema gore i čačkalicom zabodite za bananu. Žličicom izvadite pulpu banane iz kore, nasjeckajte i pospite limunovim sokom. Pomiješajte piletinu, jaja, povrće i pulpu banane, začinite masu začinima i začinite majonezom, dobivenim nadjevom napunite brodove od banane i ukrasite začinskim biljem, polovicama maslina po želji.

Salata s dimljenim mesom i cimetom "Delight"

Sastojci:
100 g dimljenog mesa,
2 krastavca
1 mrkva
1 vezica rotkvica
100 g mješavine salate
½ žličice šećer u prahu
½ žličice cimet.
1 žlica biljno ulje,
sol, začini.

Kuhanje:
Dimljeno meso narežite na tanke trakice, rotkvice, mrkvu, krastavce na kolutiće. Smjesu salate staviti na dno zdjele za salatu, dodati meso i povrće i promiješati. Pomiješajte cimet sa šećerom u prahu, maslacem, soli, začinima i ovom smjesom začinite salatu.

Salata od povrća s piletinom "Easy flert"

Sastojci:
200 g pilećeg filea,
100 maslina bez koštica
100 g sira.
2 rajčice
1 luk
1 mrkva
1 vezica peršina
4 žlice biljno ulje,
sol, začini.

Kuhanje:
Pileći file narežite na kockice i pržite dok ne omekša u 2 žlice. biljno ulje. Masline prepolovite, peršin krupno nasjeckajte. Luk i sir narežite na kockice, rajčicu na ploške, mrkvu naribajte. Pomiješajte, posolite, dodajte začine po ukusu. Začinite salatu preostalim biljnim uljem i ukrasite svježim začinskim biljem.

Salata sa slaninom i datuljama "Iskušenje"

Sastojci:
100 g sirove dimljene slanine,
100 g datulja bez koštica,
100 g kozjeg sira
50 g bilo kojih nasjeckanih orašastih plodova,
50 g zelene salate,
4 žličice med,
1,5 žlice vinski ocat,
2 žlice maslinovo ulje,
začinima.

Kuhanje:
Slaninu popržite na suhoj tavi dok ne porumeni i stavite na tanjur. Maslac pomiješajte s medom, ulijte u tavu u kojoj se pržila slanina i zagrijte. Hurme narežite na tanke kolutiće, luk nasjeckajte. Na ulju s medom popržite luk i datulje, u dobiveni medeni umak dodajte ocat i začine. Zelenu salatu krupno nasjeckajte, kozji sir - na sitne komadiće. Pomiješajte sve sastojke i začinite salatu umakom od meda.

Salata s dimljenim lososom "Bright mood"

Sastojci:
200 g dimljenog lososa,
5 cherry rajčica,
1 mrkva
3 stabljike celera,
100 g poriluka,
2 žlice biljno ulje,
2 žlice sok od limuna.
1 vezica peršina
sol, začini.

Kuhanje:
Trbuh lososa očistite od kože i narežite na kockice, rajčice prepolovite. Naribajte mrkvu, nasjeckajte luk, peršin i celer. Pomiješajte biljno ulje s limunovim sokom, dodajte sol, začine. Pomiješajte sve sastojke i prelijte dresing preko pripremljene salate.

Mesna salata s preljevom od senfa "Oštrina osjećaja"

Sastojci:
300 g kuhane junetine,
5 cherry rajčica,
2 kuhana jaja
2 češnja češnjaka
1 vezica zelene salate
1 žličica senf,
1 žličica balsamico ocat,
2 žlice maslinovo ulje,
sol, začini.

Kuhanje:
Meso narežite na trakice, jaja na kockice, cherry rajčice na četvrtine, listove zelene salate krupno nasjeckajte ili ih jednostavno natrgajte rukama. Za preljev pomiješajte ulje, ocat, mljeveni češnjak i senf. Posolite, začinite začinima i dobro promiješajte. Preliti preljevom.

Svinjska rebarca s umakom od malina "Nije život, nego maline!"

Sastojci:
500 g svinjskih rebara,
200 g smrznutih malina
50 g maslaca,
2 žlice med,
2 žlice umak od soje,
1 žlica brašno,
1 žlica Sahara,
1 žlica škrob,
1 žlica sjemenke gorušice.

Kuhanje:
Pomiješajte med sa senfom i soja umakom. Marinirajte popečke i ostavite u hladnjaku 2 sata. Rebra zatim stavite u posudu za pečenje, prelijte marinadom, dobro pokrijte folijom i pecite 1 sat na 180°C. Zatim skinite foliju i pecite još 30 minuta. U tavi otopite maslac, dodajte maline i šećer, ulijte 3 žlice. vode i ugasiti. Zatim dodajte brašno sa škrobom, dobro promiješajte, ulijte još pola čaše vode i kuhajte dok se ne zgusne. Kuhana rebarca poslužite s umakom od malina.

Riba u marinadi od mandarina "Šarmer"

Sastojci:
4 fileta ribe,
4 mandarine,
½ žličice cimet,
maslac, svježe začinsko bilje, zelena salata, sol, papar - na okus.

Kuhanje:
Iz dviju mandarina iscijedite sok, posolite i popaprite po ukusu. Prelijte riblji file dobivenom marinadom i ostavite 10-15 minuta. U tavi rastopite maslac, na njemu popržite riblje filete i složite na tanjure. Preostale mandarine razdijelite na ploške, lagano popržite u istoj tavi, složite na tanjure s ribljim filetima. Dodajte lišće zelene salate i svježe začinsko bilje po ukusu. Prokuhajte sok koji je ostao u tavi, posolite po ukusu i dobivenim umakom prelijte ribu.

Svinjski džepići s iznenađenjem od đumbira

Sastojci:
4 komada lungića na kosti,
2 slatke paprike
1 luk
75 g svježeg korijena đumbira.
Za marinadu:
1 luk
100 ml biljnog ulja,
150 ml suhog bijelog vina
1 žličica adjika.

Kuhanje:
Nasjeckajte đumbir i luk. Papriku narezati na sitne kockice. Svinjetinu operite i osušite papirnatim ručnicima. Zarežite bočnu stranu mesa tako da dobijete džep. Unutra stavite nadjev od povrća i pritisnite rubove. Za marinadu izrežite luk na pola prstena, pomiješajte ga s biljnim uljem, vinom i adjikom. Meso prelijte marinadom i ostavite nekoliko sati. Zatim pržite svinjske "džepove" 4-5 minuta sa svake strane, zalivajući marinadom.

Piletina s jabukama i cimetom "Sretni trenuci"

Sastojci:
2 pileća prsa
2 jabuke
1 žličica paprika,
1-2 žlice biljno ulje,
½ žličice cimet.

Kuhanje:
Pileći file narežite na sitne komade i pržite na srednje jakoj vatri. Posolite, začinite paprikom. Zatim dodati narezane jabuke i još malo pržiti dok piletina ne porumeni. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte cimet u jelo, promiješajte i držite ispod poklopca. Gotovo jelo poslužite na stol sa svježim začinskim biljem.

Desert od kave s likerom

Sastojci:
25 g mljevene kave
150 ml likera
400 ml vrhnja,
50 g instant želatine,
3 žlice Sahara.

Kuhanje:
Skuhajte kavu u dvije čaše vode. Maknite s vatre, dodajte šećer i u njemu otopite želatinu. Izlijte u kalup i ostavite da se ohladi na hladnom. Gotov žele narežite na kockice i stavite u zdjelice. Umutiti vrhnje i uliti liker. Kockice želea prelijte smjesom kreme i likera i ukrasite desert po želji.

Tiramisu s breskvama

Sastojci:
nekoliko breskvi iz konzerve
12 komada biskvita,
2 jaja,
2 žlice šećer u prahu
150 g mascarpone sira,
1 žličica vanilin šećer
bijela i tamna čokolada - za ukras.

Kuhanje:
Odvojite žumanjke od proteina. Žumanjke pomiješajte s kristalnim šećerom i vanilin šećerom i tucite dok ne postanu bijeli. Zatim u ovu smjesu dodajte mascarpone i umutite (smjesa treba biti glatka). Posebno istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Postupno dodavati bjelanjke i miksati. Umočite kolačiće u sirup od breskvi i stavite u pleh. Odozgo stavite narezane breskve i vrhnje. Bijelu i crnu čokoladu naribajte na krupnije ribež i pospite po desertu. Ohladite u hladnjaku.

To je sve. Možemo samo poželjeti da se vaša kasica sretnih trenutaka napuni još jednim i neka to bude vaša romantična večera za dvoje.

Larisa Shuftaykina

Planirate večeru nasamo s voljenom osobom i uopće nije važno je li vam ovo prvi izlazak kod kuće na Valentinovo ili ste već godinama zajedno i na današnji dan slavite godišnjicu braka. U svakom slučaju, sve bi trebalo biti lijepo, elegantno, uzbudljivo iu isto vrijeme vrlo ukusno. Što skuhati za romantičnu večeru u dvoje? Razgovarajmo o tome koje opcije mogu biti i detaljnije razmotrimo nekoliko posebno originalnih jela.

Ako organizirate večer za dvoje kod kuće, evo nekoliko jednostavnih savjeta i trikova za održavanje uzbudljive i tajanstvene atmosfere:

Trebali biste biti samo vas dvoje. Ako imate djecu, dogovorite se s bakom i djedom da će prespavati kod njih. Čak i ako djeca u susjednoj sobi cijelu večer igraju igrice na računalu ili vam stariji rođaci obećaju da će mirno gledati televiziju u svojoj spavaćoj sobi do jutra, sva će romantika propasti. Romantična večera za dvoje ne dogovara se iza zatvorenih vrata, morate biti sami u cijeloj kući.
Cjelokupna atmosfera treba biti romantična, a ne samo jelovnik. Ni u kojem slučaju ne birajte spavaću sobu za takvu večeru, a još više kuhinju. Naravno, večer za dvoje treba organizirati u dnevnoj sobi ili hodniku. Stol mora biti prekriven svečanim stolnjakom i poslužen lijepim jelima, postavljenim na njega i upaljenim svijećama. Uključite tihu ugodnu glazbu, a ne TV, čak i ako postoji vaša omiljena romantična slika. Nema potrebe da vas ometaju likovi u filmu. Heroji večeri ste vi!
Obroci za romantičnu večeru trebaju biti lagani, kako u pogledu pripreme tako i za probavni sustav. U pravilu se priprema lagana salata, glavno toplo jelo (meso ili riba) i desert. Također možete napraviti sirnu ploču, kanapee od povrća ili voća.
Što se pića tiče, dobro znate da se ni votka, ni viski, pa čak ni najbolje irsko pivo ne mogu spojiti s pojmom romantike. U ovom slučaju prikladno je samo vino. Kokteli neće raditi, jer ih treba stalno pripremati i ometati. Počnite sa šampanjcem nakon čega slijedi čaša bijelog ili crnog vina (ovisno o posluženom jelu).

Salate

Ugodnu večer trebate započeti laganim salatama. U principu, oni će također postati dodatak toplim jelima od mesa i ribe, a za romantičnu večeru ne biste trebali kuhati teške priloge.

Zapamtiti! Nikakve "Olivier", "Haringa ispod krznenog kaputa", "Mimoza", "Muške hirove" i slične salate ne bi trebale biti na romantičnom sastanku. Zaboravite na majonezu, sve bi trebalo biti lagano i ukusno.

Nudimo sljedeće opcije:

, možete ga napraviti s pilećim fileom ili škampima;
salata s feta ili mozzarella sirom, cherry rajčicama i maslinama;
salata s Dor Blue sirom, kruškama i orasima;
zelena salata s dimljenim mesom, ukiseljenim gljivama i kajganom;
salata s pečenim rajčicama;
salata s tunjevinom iz konzerve, cherry rajčicama i jajima (piletina ili prepelica);
hrskava salata sa slaninom i pinjolima;
salata od avokada, grejpa i morskih koktela;
salata s jezikom, celerom, orasima i sjemenkama nara;
salata "Biser" sa slanom crvenom ribom, rajčicama i avokadom.

Sastojci:

mješavina salate - 1 hrpa;
sir - 200 g;
pulpa bundeve - 400 g;
maslac - 30 g;
korijander, zira i mljeveni zvjezdasti anis - svaki prstohvat;
sol i crni mljeveni papar - po vašem ukusu;
tekući med - 1 žličica;
sok od limuna - 1 žlica;
maslinovo ulje - 3 žlice.

Kuhanje:

Pulpu bundeve za salatu narežite na kockice veličine otprilike 2x2 cm, u tavi otopite maslac, dodajte mu ziru, zvjezdasti anis i korijander, promiješajte. Zbog toga ulje upija sve arome iz začina, a zatim ih predaje proizvodu koji se u njemu kuha.
Ploške bundeve pržite na tavi 1,5-2 minute sa svake strane. Probajte je malo izbosti drvenom čačkalicom, treba biti mekana, ali pazite da kockice bundeve zadrže oblik. Bundevu ostaviti da se malo ohladi.
Sir narežite na kockice malo manje od bundeve.
Pripremite preljev za salatu. U posebnoj zdjeli pomiješajte med, maslinovo ulje, limunov sok, posolite i popaprite po svom ukusu, sve umutite vilicom dok ne postane glatko.
Zelenu salatu operite, osušite, krupno natrgajte rukama i rasporedite na dva porciona tanjura. Po vrhu ravnomjerno rasporedite kockice bundeve i sira. Prelijte preljev preko salate i odmah poslužite.

U ovu salatu mogu se dodati i sušene rajčice, pečeni orašasti plodovi i sjemenke.

Glavna jela

Nakon lagane salate (ili istovremeno s njom) poslužite izdašno, ukusno, toplo jelo od mesa ili ribe:

ražnjići na ražnjiće od kraljevskih kozica;
teletina s ružmarinom i višnjama u čokoladnom umaku;
mesne rolice "Dolina šljiva";
glazirani hrbat;
pureći file s narančama (pileća prsa, čije recepte ćete naći u .), bit će jeftina zamjena;
patka zrazy sa škampima u umaku od višanja;
svinjetina s jabukama i konjakom;
odresci lososa;
svinjski kotleti s prženom kruškom;
pačja prsa s umakom od malina.

Sastojci:

svinjetina (prsa ili šunka) - 600 g;
luk - 1 komad;
ljutika - 1 komad;
češnjak - 1 češanj;
biljno ulje - 1 žlica;
tekući med - 75 ml;
crno vino - 25 ml;
senf - ½ žlice;
soja umak - 1 žlica;
čili umak - ½ žličice (po izboru);
sol i mljeveni crni papar - po vašem ukusu.

Kuhanje

Svinjetinu operite, osušite i sa svih strana natrljajte solju i mljevenom paprikom.
Luk očistite od ljuske, operite i narežite na 5-6 krugova.
Uzmite posudu za pečenje, stavite čašice luka na dno i ulijte malo vode. Stavite meso na vrh, čvrsto pokrijte oblik folijom za kuhanje i pošaljite ga u pećnicu, zagrijanu na temperaturu od 150 stupnjeva, 1-1,5 sati.
Ogulite, operite i nasjeckajte ljutiku i češnjak. U tavi zagrijte biljno ulje i na njemu popržite luk i češnjak. Kad luk omekša i postane proziran, ulijte vino i pustite da prokuha. Pustite da prokuha minutu, zatim dodajte soja umak s medom i senfom (po želji dodajte čili umak). Sve promiješajte i pustite da kuha na laganoj vatri 10-15 minuta.
Dobivenu glazuru od meda procijedite, ali mekani luk i češnjak nemojte baciti. Sada izvadite meso iz pećnice, otvorite foliju, premažite ga sa svih strana preostalim češnjakom i lukom nakon filtriranja. Svinjetinu prelijte trećinom glazure, ponovno prekrijte folijom i vratite u pećnicu na 20 minuta.
Ponovo izvadite meso i otvorite foliju, prelijte drugom trećinom glazure, poklopite i stavite peći još 20 minuta.
Posljednji put izvadite pleh iz pećnice, potpuno maknite foliju, prelijte ostatkom glazure i pecite još 20 minuta.
Pečeno meso ostavite da odstoji 5-10 minuta, narežite i poslužite.

Desert

Završite romantičnu večer slatkim i prozračnim, prekrasnim i delikatnim desertnim jelima:

fondue od voća i čokolade;
desert od svježeg sira sa želeom od malina;
vrlo lagani desert bit će sorbet, čiji se recepti mogu pronaći.
egzotična voćna salata od manga, papaje i ananasa;
žele kolač od skute sa svježim bobicama (ribizl, borovnica, jagoda);
čokoladni žele;
katalonska krema s karamel korom;
panna cotta s umakom od višanja;
sladoled od mente;
ananas u sirupu;
Creme brulee;
čokoladni tartufi.

Sastojci:

zračni kolačići (na primjer, "Lady's finger") - 6 komada;
vrhnje (sadržaj masti 33%) - 200 ml;
granulirani šećer - 1/3 šalice;
svježe maline - 1 šalica;
šećer u prahu i svježa menta za ukras.

Kuhanje

Započnite ispiranjem bobica i ostavite ih da se temeljito osuše. Ovakav desert možete napraviti s jagodama, borovnicama, jagodama, ribizlom, kupinama i drugim bobičastim voćem po želji i ukusu.
Rukom izlomite kolačiće na vrlo male komadiće. Nemojte koristiti blender jer će samljeti kolačiće u mrvice, a za desert su potrebni upravo sitni komadići. Dobivenu masu podijelite na pola i stavite u dvije posude.
Kremu izliti u dublju zdjelu, dodati šećer i mutiti mikserom najmanje 5 minuta da se dobije gusta pjena.
Premažite kolačiće jednim slojem šlaga.
Sada stavite maline. Mora biti suho. Ako nakon pranja ostane malo vode, bobice mogu pustiti sok i tada će se cjelokupni izgled deserta pokvariti. Ostavite nekoliko bobica za ukras.
Povrh malina opet premažite šlagom do rubova zdjele.
Gotov desert ukrasite bobičastim voćem i listićima svježe mente, lagano pospite šećerom u prahu.

Meso i riba koje ćemo poslužiti kao glavno jelo moraju biti bez koštica.
Salate slažite samo na porcione tanjure, bez zajedničkih jela. Isto vrijedi i za vruće i desert.
Umjesto salate, romantičnu večeru možete započeti laganim zalogajima, poput brusketa s rajčicama, paštete od pilećih jetrica ili kremastog moussea od jetre bakalara.
Večeras pokušajte bez ljutih sireva, graška, graha, češnjaka i luka.
Nemojte kuhati puno jela, što se tiče. Stol ispunjen tanjurima gubi svu romantiku.

Nadamo se da se naš članak pokazao korisnim za vas i više ne ostaje pitanje što kuhati za romantičnu večeru za dvoje. Neka vaša večer s voljenom osobom (možda najvažnija u vašem životu) postane nezaboravna!

Valentinovo, poznato i kao Dan zaljubljenih, jedan je od najkontroverznijih praznika u godini. Zašto dvosmisleno? Sudim po tome što mnogi ovaj praznik smatraju neozbiljnim, nepravim i gotovo da nam nameće neke neshvatljive vrijednosti.

S druge strane, za većinu ljubavnika ovaj praznik je još jedna prilika da pokažu svoje osjećaje jedno prema drugom, što nikad nije suvišno. A kao što svi jako dobro znamo, za zaljubljeni par najbolji način zajedničkog druženja je (ta-dam!) romantična večera. Međutim, ako je 14. veljače još daleko, možete organizirati romantičnu večeru za dvoje bilo koji dan, samo ako postoji želja. U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati romantičnu večeru kod kuće, ugodno iznenaditi svog odabranika ili odabranicu.

Pravila romantične večere

Dakle, što bi, po mom mišljenju, trebala biti savršena romantična večera? Istaknimo glavne točke koje razlikuju romantičnu večeru od obične.

Situacija. Možda je ovo odlučujući trenutak. Svijeće, prigušena svjetla, lijepo postavljen stol, tiha opuštajuća glazba - to možete organizirati sami. I, naravno, bez TV-a, čak i ako je na njemu neka romantična komedija.
Samo dvostruko. Ako imate djecu, smjestite ih kod bake, ako živite kod rođaka, kupite im karte za kazalište ili smislite nešto drugo, inače bi vaša romantična večera iz očitih razloga mogla propasti.
Posuđe. Romantična večera najbolji je trenutak da suptilno impresionirate voljenu osobu ili voljenu osobu kulinarskim umijećem za koje on(a) nije ni slutio da posjedujete. Iz tog razloga jela koja pripremate za romantičnu večeru trebaju – čak i moraju – biti izvrsna. A opet nije jako težak, kako u pripremi tako i u probavi.
Pića. Naravno, za piće na takvoj večeri priliči samo vino. Najprije se odlučite za jelovnik za romantičnu večeru, a zatim odaberite vino uz koje ide (ako niste baš vješti s vinima, najbolje je otići u posebnu trgovinu, pronaći prodavača, imenovati jelo i navesti proračun). Romantičnu večeru možete započeti s nekoliko čaša šampanjca ili prošeka, samo nemojte pretjerati!
Iznenađenje. Najbolja romantična večera je večera iznenađenja. Pokušajte sve pripremiti u tajnosti od svoje druge polovice, a nagrada će biti njezina ili njegova entuzijastična reakcija na ovo neočekivano, ali ugodno iznenađenje.
Raspoloženje. Ovo je posebna večer i poseban trenutak u vašem životu. Dok se pripremate za romantičnu večeru, sigurno ćete imati vremena osjetiti svečanost trenutka, stoga je najvažnije ne "izgorjeti". Pa ipak, ne treba očekivati previše: bolje je biti ugodno iznenađen nego teško razočaran.

Ako ste svladali teoriju organiziranja romantičnih večera, predlažem da prijeđete na praksu. Da je moja stranica posvećena psihologiji i osobnom razvoju ili osnovama tantričke masaže, vjerojatno bih pričala o nečem drugom. Ali kako kaže narodna poslovica, tko o čemu, a Onjegin je opet o hrani. Dakle, recepti za savršenu romantičnu večeru.

Kao što smo već odlučili, romantična večera treba biti jednostavna, ali s pomakom, stoga odmah zaboravite na uobičajena i dosadna jela, ona će ubiti svu romantiku. Kad ćete inače imati priliku pokazati da možete više od samog pečenja kotleta ili kuhanja pilava?!

Ciljat ćemo u samo srce i pripremiti nešto ukusno, neobično i spektakularno. Ova zbirka sadrži recepte za romantičnu večeru koji mogu impresionirati, ali najvažnije je da većinu njih mogu skuhati i početnici u kuhanju.

Međuobrok

Romantična večera trebala bi započeti predjelom, hladnim ili toplim. Može biti lagana salata, pašteta s tostom, bruskete ili nešto drugo po želji. U idealnom slučaju, bolje je pripremiti predjelo unaprijed kako ne biste bili ometeni u najvažnijem trenutku.

Za početak, prođimo predjela u obliku brusketa— savršen prilog uz čašu vina čija je priprema svatko u rukama.

Salate- jednostavno rješenje, ali njihova lakoća i svježina savršeno će se uklopiti u format večere za dvoje.

Ako ste vi i vaša druga polovica slobodni od predrasuda, obratite pozornost na Tartarus Ovo predjelo je romantično i poslužit će kao osvježavajući početak svake večere. Recept je na vama, a kao natuknicu mogu preporučiti da sve unaprijed narežete i sjedinite neposredno prije posluživanja.

Počnimo s receptima za one koji sebe smatraju kuharima početnicima. U ovom slučaju vrijedi igrati na sigurno i pripremiti se nešto jednostavno i nepogrešivo.

Htio bih uključiti nekoliko recepata za rižoto u ovu zbirku, ali, nažalost, nije prikladan za romantičnu večeru: stajanje za štednjakom cijelu večer nije opcija. I ovdje bio bi odličan izbor- lagano i ukusno glavno jelo. Dobro rješenje je pripremiti umak unaprijed, au odlučujućem trenutku ga jednostavno dodati tek skuhanoj tjestenini.

Za one za koje meso je sinonim za riječ "hrana", posvećujem sljedeći blok:

Uvjerena sam da se pripremaju sva najromantičnija jela plodovi mora, ali postoji kvaka: obično se kuhaju neposredno prije posluživanja, a ti i ja želimo biti u dnevnoj sobi, a ne u kuhinji. Ali nešto se ipak može učiniti.

. - možete ga staviti u pećnicu unaprijed, glavna stvar je ne zaboraviti ga dobiti na vrijeme.
. - sve se može učiniti unaprijed, ali još uvijek morate ostaviti da brzo pržite škampe.
. Jednostavno dodajte dagnje u ljuti umak nekoliko minuta prije posluživanja.

Konačno, ono što ste tako dugo tražili: romantična jela od povrća, bez mesa, ribe i svega ostalog.

. je neočekivano ukusan način pripreme ovog zdravog povrća.
. Da, upravo ste na to mislili.
. - jelo od povrća koje se jednostavno priprema, a lijepo izgleda.
. - španjolska jela od riže, u kojima glavnu ulogu ima povrće.

Desert

Obavezni program je završio, a desert u obliku romantične večere već je uključen u besplatni program - iako se sladokusci možda neće složiti sa mnom. U svakom slučaju, savjetujem im da ne pretjeruju sa slasticama, jer večera je često tek početak večeri.

I opet počnite s jednostavnim receptima za one koji, poput mene, ne znaju ništa o pripremi slastica, ali žele dobiti ukusan rezultat.