Drugi recept za doječo mater. Recepti za okusne jedi za doječe matere

Kako naj se prehranjuje mlada mamica, ki doji in namerava svojega otroka dojiti dlje časa? Takoj po porodu, v prvih dneh, ji bodo v jedilnicah porodnišnice ponudili dietne jedi: juho iz mlete zelenjave, mesni sufle, kašo in kompot. Takšna prehrana je najbolj optimalna v zgodnjih dneh, vendar postopoma lahko ženska bistveno razširi svoj jedilnik, vključno z vsemi jedmi v njem, razen nedvoumno škodljivih (alkohol, hitra hrana, nekakovostna ali pokvarjena hrana).

Glavno načelo diete, ki bi se ga mama morala držati ves čas, je vsega po malo in postopoma. To pomeni, da morate najprej poskusiti novo jed in če je vse v redu, jo mirno vključite v svojo prehrano. Vse ostalo je stvar posameznika. Nekatere matere morajo dolgo časa na dieti in se omejujejo v vsem, zaradi otroških kolik, intolerance in diateze. Druge matere od prvega dne dojenja brez težav sebi in otroku dovolijo čokolado, agrume, začinjene jedi in sladkarije.

Recepti za jedi

Danes vam ponujamo nekaj okusnih, čeprav dietnih obrokov, primernih za prve mesece vašega dojenja.

Sestavine:

500 gr. mleto pusto meso (najboljša govedina ali teletina)
700 gr. krompir
250 gr. Luka
250 gr. korenje
3 umetnost. žlice krušnih drobtin

(Na 4 litrski lonec)

Mleto meso zmešamo s soljo in drobtinami. Iz nje naredite majhne polpete (lahko jih naredite večje in zamrznete v hladilniku za kasneje). V vodo damo na kocke narezan krompir, čebulo in korenje. zavrite. Dodajte mesne kroglice. Kuhajte 15-20 minut, dokler ni končano. Končni jedi lahko dodamo drobno sesekljano zelenjavo. Prav tako lahko med kuhanjem v vodo dodamo ajdov zdrob.

Sestavine:

600 gr. krompir (velik 6 kosov)
500 gr. pusto mleto meso (govedina ali teletina)
1 žarnica
1 korenček
sol, poper, mleko, maslo

Krompir skuhamo in pretlačimo z mlekom in maslom. Mleto meso, pomešano s čebulo, soljo. Polovico pireja dajte v model, ki ste ga predhodno namastili z maslom. V drugo plast položite mleto meso. Na mleto meso položite narezano korenje. Zadnja plast je pire krompir. Pečemo do konca na 160C.

Sestavine:

3 kos. veliki piščančji file (500 gr.)
1 žarnica
1 sladka paprika
1 skodelica tekoče kisle smetane
2 žlici. žlice moke

File skuhamo, nato narežemo na 1 cm dolge trakove in odstavimo. V ponvi prepražimo čebulo in papriko. Nato dodamo moko, malo popražimo zelenjavo z moko. Dodamo piščanca, prelijemo s kislo smetano, dušimo, dokler se ne zmehča. Frikasee lahko pripravite s poljubno zelenjavo. Frikase postrezite s pire krompirjem ali kašo.

Sestavine:

150 gr. trdi sir
2 zeleni jabolki
200 gr. zelena (koren ali stebla)
50 gr. orehi
grozdje ali rozine
kisla smetana - približno 3 žlice. žlice

Sir in jabolka narežemo na majhne kocke, damo v solatno skledo. Orehe nalomite, dodajte skuti. Operite grozdje, če vzamete rozine - jih je treba popariti v vreli vodi. Dodamo k skuti in jabolkom. Zeleno narežemo na kocke ali tanke trakove, dodamo tudi. Solato začinimo s kislo smetano. Po vrhu solate lahko potresete kroglice koriandra.

Sestavine:

3 jajca
1 skodelica sladkorja
1 skodelica moke
2-3 jabolka

Jajca stepemo, dodamo sladkor in ponovno stepemo. V to zmes postopoma dodajamo moko, mešamo z žlico ali z mešalnikom. Jabolka olupimo, narežemo na rezine. Dajte v obliko, posuto z malo moke, jabolka v krogu. Testo prelijemo čez jabolka, mora biti tekoče. Pečemo do konca, približno 20-30 minut. Ta piškot je najbolj primeren ne zelo svež, drugi dan.

dobra stara tradicija z rozinami

Sestavine: srednje maščobna skuta ali skutna masa - 400 gr., 1 žlica. l. moke in zdroba, 3 rumenjake, 20 gr. rozine, 1 žlica. l. rjavi sladkor.
Čas kuhanja: 45 minut.
Način kuhanja: Zmešamo sladkor in stepene rumenjake, sir, moko, zdrob, sol po okusu, premešamo. 5 kosov rozin prelijemo z vrelo vodo, počakamo 1 minuto, speremo, dodamo v enolončnico. Dajte v model, potresen z zdrobom, in pecite, dokler ni kuhan.

lahek zdrav zajtrk, ki spominja na poletje pri babici na vasi

Sestavine: peteršilj, koper, zelena solata, špinača, poper, olivno olje.
Čas kuhanja: 10 minut.
Način kuhanja: Zelenje narežemo (solato natrgamo z rokami), dodamo malo paprike, čebulo, prelijemo z malo olivnega olja, solimo (in če lahko, je bolje brez), popramo.

Če res želite, lahko v takšno solato dodate drobno narezane soljene zelene olive (namreč soljene, prodajajo se v velikih kozarcih na težo - konzervirane so samo s soljo. Olive v železnih kozarcih niso primerne)

francoska poslastica za mamo

Sestavine: 300 gr. jetra (primeren piščanec ali zajec + piščanec), lovorov list, piment, črni poper (grah), 1 korenček, 1 čebula, 50 gr. maslo, sol.
Čas kuhanja: 40 minut.

Jetra skuhajte, vodo odcedite. Ločeno skuhajte velik korenček in čebulo, v to vodo lahko dodate lovorjev list, piment, črni poper (grah). Kuhana jetra in zelenjavo drobno zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso, dodamo majhen košček mehkega masla, sol, poper.

V pašteto lahko dodate malo decoction zelenjave - to bo jed zmehčalo. Za okusen videz lahko končno pašteto pred uporabo ponovno zdrobite v mešalniku in vztrajate v hladilniku.

igrajte po pravilih, kar je zabavno

Sestavine: kuhan krompir v ovoju, meso (kuhano ali pečeno), 1 strok česna, korenje, zelje, čebula, zelišča, trdi sir, jajca, kisla smetana.
Čas kuhanja: 45 minut.
Način kuhanja: Zelje drobno sesekljajte, prelijte z vrelo vodo. Krompir v ovoju olupimo, narežemo in položimo na dno visokega pekača. Naslednja plast je naribano korenje. Nato narežemo meso, lahko mu dodamo malo česna. Odcedite vodo iz zelja, ožemite in položite četrto plast. Naslednja plast je sesekljana čebula. Nenazadnje še nasekljano zeleno. Vsako plast solite po svojem okusu. Ampak malo.

Vse to prelijemo z omako (2-3 jajca in 1 žlica. L. V mešalniku zmešamo kislo smetano).

5-10 minut preden je pita pripravljena, potresemo z naribanim sirom.

preprosta poslastica

Sestavine: 500 gr. buče (vzemite muškatno bučo - "butternut"), 50 gr. olivno olje, 3-4 stroki česna, rožmarinova veja, koromač, poper v zrnu, timijan, sol.
Čas kuhanja: 65 minut
Način kuhanja: Bučo narežite na kocke 5-7 cm, položite na folijo. Naredite omako: v blenderju zmešajte česen, olivno olje, vejico rožmarina, koromač (odlično odpravlja pline pri mamici in dojenčku), timijan, poper, sol. Bučo prelijemo z omako, pokrijemo s folijo in pečemo na srednji temperaturi.

Vedno se morate razvajati z okusno dobro hrano. Tudi ko se na prvi pogled zdi nemogoče;) Dober apetit!

Pri uživanju hrane se je treba na nek način omejiti tudi med nosečnostjo, z rojstvom otroka pa novopečena mamica premišljeno izbira hrano. Ali obstaja potreba po tem? V nekem smislu da, ker sestavine hrane, ki jo je jedla mati, vstopijo v mleko in lahko povzročijo alergijsko reakcijo pri drobtinah ali povzročijo napenjanje.

Toda postavljajo se vprašanja: koliko naj se jedilnik doječe matere razlikuje od običajne prehrane? Kako ne iti predaleč in se držati zlate sredine, ko so omejitve koristne in ne povzročajo muk? Kako izgleda vzorčni jedilnik za doječo mater? In končno, kako se naučiti hitro kuhati zdravo hrano za vso družino? Ugotovimo.

Stroga dieta?

Moram reči, da je prehrana za doječe matere relativen pojem, saj se mnenja o njej v različnih državah razlikujejo. Na splošno mora vključevati pravilno predelavo hrane, delno prehrano in nekatere omejitve. V Nemčiji, ZDA in Veliki Britaniji je doječim ženskam dovoljeno jesti skoraj vse, zavračanje nekaterih živil se pojavi zaradi alergij ali nastajanja plinov pri novorojenčku. Na primer, v angleški porodnišnici lahko porodnico nahranijo s čokoladno žemljico in pomarančnim sokom.

V postsovjetskih državah je prehrana mater strožja, zlasti v prvem mesecu. Danes pa zdravniki in strokovnjaki za dojenje vse bolj zagovarjajo večjo svobodo v prehrani. Glede na polemike mnenj si poglejmo nekaj pogostih mitov, povezanih z mamino prehrano, in osvetlimo osnovna načela prehranjevanja.

Razbijanje mitov

Moraš veliko jesti, drugače ne bo mleka. Napačna izjava. Seveda je potrebno, vendar ne za povečanje laktacije, ampak preprosto zato, ker imajo vsi živi ljudje takšno potrebo. Kar se tiče proizvodnje mleka, se tvori pod delovanjem hormonov prolaktina in oksitocina, vitamini in mikroelementi, potrebni za otroka, pa tudi če jih ne dobi s hrano, bodo vzeti iz materinih depojev. Mimogrede, maščobne obloge, povečanje telesne teže in okrogel trebušček po porodu so običajno začasni. Vse to vam omogoča, da porabite energijo za proizvodnjo mleka iz maščobnih rezerv matere.
Vsakič, ko nameravate nahraniti svojega otroka, popijte kozarec čaja ali druge tople tekočine. Mit. Res je, da bi morala doječa ženska povečati vnos tekočine, pogosto pa je, da so matere med dojenjem zelo žejne. Prav tako topel napitek spodbuja nastajanje oksitocina in pretok mleka, s čimer otroku olajša »delo«. Toda ali je vredno pred vsakim hranjenjem? Komaj. Poslušajte svoje telo in poiščite sladko točko.
Če želite imeti dobro mleko, morate jesti mlečne izdelke v velikih količinah. To je narobe. Med uživanjem mleka in zmožnostjo laktacije ni povezave (pomislite: sesalci ne iščejo "mlečnih rek", ko morajo nahraniti svoje potomce, ampak se hranijo kot običajno). Toda fermentirani mlečni izdelki (naravni jogurti, kefir, skuta) so zelo primerni preprosto zato, ker bodo zelo koristni za mater.
Če jeste čebulo ali česen, bo dojenček zavrnil dojko. Takšni izdelki lahko resnično spremenijo okus mleka, vendar to sploh ne pomeni, da jih otrok ne bo cenil. Na splošno je vse dobro v zmernih količinah.
Ne jejte rdeče ali oranžne hrane: otrok bo alergičen. Niso vsi otroci nagnjeni k alergijam. Skrb glede barve izdelka je za tiste starše, ki so sami v otroštvu prelivali na rdečo barvo. In tako, malo po malo, lahko jeste svetlo zelenjavo in sadje, vendar je priporočljivo voditi dnevnik hrane. In če ste opazili reakcijo na določen izdelek, ga morate za nekaj časa odstraniti iz prehrane in nato poskusiti znova.

Kljub številnim mitom dojenje dojenčka sploh ni težko. To ne zahteva akademskega znanja.

Seveda to niso vsi miti, ki obstajajo v zvezi z dojenjem, vendar nam zanje ni treba vedeti. Dovolj je razumeti osnovna načela prehrane in uporabljati logično razmišljanje.

Načela prehrane

Obstajajo temeljne resnice, ki vam jih ni treba upoštevati pri vsakem izdelku.

Hrana mora biti visoko kalorična. Nekatere matere so zgrožene, ko opazijo, da po porodu ostanejo odvečni kilogrami, in v želji po hitrem hujšanju med dojenjem začnejo šteti kalorije in se omejiti na hrano. Normalno je, da zaužijemo približno 3000 kcal na dan ali 300-400 več. To ni potrebno za otroka (kot je bilo že omenjeno, bo prejel vse potrebno), ampak za dopolnitev mamine moči.
Uravnotežena sestava. S hrano je treba vsak dan vnesti ogljikove hidrate, maščobe in seveda beljakovine. Koristen vnos sveže zelenjave in zelišč, bogatih z bistvenimi vitamini in minerali.
Dovolj tekočine. Voda je potrebna za usklajeno delovanje celotnega organizma, pospešuje presnovo in je osnova mleka. Zato je treba popiti vsaj 2 litra na dan.
Delna prehrana. Prehrana doječe matere bi morala biti idealno razdeljena na 5 obrokov: zajtrk, kosilo in večerjo ter 2 prigrizka čez dan.
Varnost izdelka. Začasno je treba omejiti uporabo izdelkov, ki lahko povzročijo alergijo pri otroku. Prvi mesec smo pozorni na nastanek laktacije, zadostno proizvodnjo mleka in povečanje telesne mase otroka. Nekoliko kasneje bo mogoče postopoma uvajati potencialno nevarne izdelke.
Pravilno ravnanje z izdelkom. Prednostno pečene ali kuhane jedi. Če mama jedo surovo zelenjavo, jo je treba temeljito oprati. V prvih šestih mesecih je vredno opustiti kisle kumarice, prekajeno meso, marinade, preveč začinjene jedi.

Materino mleko za novorojenčka bo vedno najbolj okusen in najbolj uporaben izdelek.

Kot lahko vidite, se prehrana novopečene matere spreminja le na bolje. Spodbuja vas, da razvijete zdrave gastronomske navade in se znebite slabih.

Prehrana skozi vse leto

Mesečna prehrana doječe matere izgleda nekako takole:

1. mesec

V prehrano vključimo:

pusto meso (kunec, piščanec, teletina);
bela riba (oslič, trska);
fermentirani mlečni izdelki: jogurti brez konzervansov, skuta, kefir, fermentirano pečeno mleko, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
testenine samo iz trde pšenice;
maslo (ne več kot 30 g na dan), sončnično, olivno, koruzno olje;
od zelenjave: krompir, bučke, pesa, buča, korenje;
iz žit: koruza, ovsena kaša, ajda, riž;
banane, kumare, paradižnik (gledanje otroka);
trdi sir;
suho sadje (suhe marelice, datlji, suhe slive);
kruh, po možnosti ržen, grobo mletje;
šibek črni čaj ali zeleni listni čaj brez dodatkov;
previdno poskusite kuhano jajce (prepelica ali piščanec) 1-2 krat na teden; če ni alergije, lahko pogosteje kuhate omlete;
nekaj mandljev.

Sprva se boste morali omejiti na uživanje nekaterih okusnih, morda celo vaših najljubših jedi.

grozdje;
živila v pločevinkah;
klobase, prekajeno meso;
kumarice;
belo zelje;
oreški;
pikantne začimbe;
kava;
čokolada;
vino;
polnomastno kravje mleko.

Takšna hrana tako ali drugače lahko povzroči prebavne motnje pri novorojenčku, izbruhe kolik ali alergije. Kondenzirano mleko in sladke gazirane pijače niso priporočljive.

Bodite prepričani, da zgledna prehrana vključuje okusno: sladkarije razveseljujejo. V prvem mesecu lahko uživate marshmallowe, marshmallowe, biskvitne piškote, bagele, skutne enolončnice, vendar v razumnih količinah. .

2. in 3. mesec

Karto hrane razširimo tako, da prehrani dodamo:

pusto boršč, začinjen s paradižnikovim sokom;
oreščki (razen pistacij in arašidov) v majhnih količinah;
malo domače jabolčne ali češnjeve marmelade, brez koščic.

Meseci 3-6

Otrok je zrasel, kar pomeni, da je čas, da mama v prehrano vključi druge izdelke:

sveže belo zelje;
fižol, predhodno namočen;
sokovi (ne kupljeni v trgovini, ampak sveže iztisnjeni);
pšenična in ječmenova kaša.

Obstaja pravilo: ne več kot 1 nov izdelek na dan. Na primer, če ste zjutraj pojedli nekaj medu, zvečer ne smete poskusiti čokolade. V nasprotnem primeru v primeru alergijske reakcije pri dojenčku ne bo jasno, kateri izdelek ni ustrezal.

Meseci 6-12

Vaš dojenček že počasi preizkuša novo hrano, saj je čas za uvedbo dopolnilnih živil. Čas je, da dodatno razširite svojo prehrano. Postopoma je dovoljeno, da materin meni vključuje:

morski sadeži;
različne vrste rib;
čebula in česen;
Eksotično sadje;
različne jagode;
sladkarije, čokolada;
občasno malo vina.

Bližje letu se materina prehrana vrne na običajno. Osnovno pravilo: hrana naj ostane zdrava

Ocvrta hrana je dovoljena, vendar je pomembno, da ni mastna. Seveda bo meni doječe matere za mesece v vsakem primeru individualen in ga ni treba strogo upoštevati. Družine imajo različne prehranjevalne sloge, vendar razumen pristop vam omogoča, da pravilno organizirate jedilnik tako, da lahko z enim obrokom nahranite vso družino in ne pripravite ločenih jedi za vsakega.

Tabela pomaga vizualno videti približni tedenski prehranski načrt za mamo 3-mesečnega otroka, razporejen po dnevih:

	Zajtrk	Pozni zajtrk	Večerja	popoldanski čaj	Večerja
ponedeljek	Pečen krompir, kos sleda, zelenjavna solata v olivnem olju.	Cheesecakes s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, čaj, biskvitni piškoti.	Kumarice, ajdova kaša, mesne kroglice, kompot.	Kefir, piškoti, banana.	Skutina enolončnica, čaj, kruh in maslo.
torek	Ovsena kaša z rozinami.	Kefir, piškoti.	Pusti boršč s kislo smetano, zelenjavni puding (kuhan riž, cvetača, čebula), sadni sok.	Pečena jabolka, marshmallows, zeliščni čaj.	Leni cmoki, jogurt s piškoti.
sreda	Čaj, črni kruh z maslom, parni kotlet, pire krompir.	Zelenjavna solata, kompot.	Juha z mesnimi kroglicami, kuhano jajce, pšenična kaša, solata iz rdeče pese s suhimi slivami, rženi kruh, kompot.	Riževa kaša, čaj s piškoti.	Skutin sufle, kefir.
četrtek	Pire krompir, ribe, kuhane na pari, zelenjavna solata, juha iz šipka.	Čaj, črni kruh z maslom in sirom.	Ajdova juha, testenine, dušen zajec s korenjem in čebulo, sok.	Sladki sir, čaj, sadje.	Kefir z žemljo.
Petek	Kuhan krompir s kuhanim puranom. Solata iz pese.	Naravni jogurt, banana.	Riževa juha s sukanim mesom, koruzna kaša, kuhan piščančji file, solata iz sveže sezonske zelenjave.	Cheesecakes s kislo smetano, čaj.	Kruh in maslo, jogurt, marshmallows.
sobota	Makaroni z naribanim sirom, kuhano jajce, sveža korenčkova solata, rženi kruh, čaj.	Vinaigrette, decokcija šipka.	Bučna juha, šnicla, ajda, solata iz zelene, začinjena s sončničnim oljem, sadje.	Pečena jabolka s cimetom.	Skutina enolončnica z rozinami, čaj.
nedelja	Ovsena kaša, goveje mesne kroglice, pšenični kruh, čaj, marshmallow.	Beljakovinska omleta, kisla smetana, poparek šipka.	Ribja juha, kuhan krompir, jetrna pašteta, korenčkova solata, napitek iz cikorije.	Kefir s piškoti.	Zelenjavna enolončnica, čaj, kruh in maslo.

Če ima dojenček kolike

Narava pojava kolike še vedno ni popolnoma razumljena, vendar povečana tvorba plinov vsekakor poslabša stanje. Torej, s hudimi kolikami in napenjanjem bo moral dojenček zaostriti prehrano in iz prehrane izključiti:

sveže in kislo zelje;
grozdje;
stročnice;
svež kruh in poljubno pecivo;
sladoled;
sveža jabolka;
čokoladni izdelki.

Za začetek omejite uporabo teh izdelkov za en teden, nato pa poglejte situacijo. Spomnimo se, da mleka in gazirane vode v prvih mesecih sploh ne bi smeli piti. Poleg diete za mamo se kolike lahko zdravijo tudi na druge načine.

Dieta po carskem rezu

Ker je carski rez kirurški poseg, obdobje okrevanja vključuje posebno dieto, ki omogoča telesu, da si "okrene" in obnovi normalno delovanje prebavil in urinarnega sistema. Kako izgleda prehrana porodnice po carskem rezu?

Prvi dan je dovoljena samo voda, ker je, prvič, bolnik bolan, in drugič, prepovedana je vsaka trda, zlasti mastna hrana. Voda naj bo negazirana, lahko dodate malo limoninega soka. Začnejo piti malo po malo, v porcijah po 1-2 požirka, priporočljivo je piti 1 liter na dan. Za prejemanje hranil porodnica dobi kapalke.

Po carskem rezu se prehrana začne z juho, kot pri kateri koli drugi operaciji trebuha.

Drugi in tretji dan lahko jeste, vendar mora biti hrana tekoča in z nizko vsebnostjo maščob:

mesna goveja juha;
skuta 0% maščobe, kefir 1%;
čaj, decokcija šipka, tekoči žele;
pečeno jabolko;
riževa juha z maslom;
piščančji ali goveji sufle;
domači jogurt.

Po 3 dneh je hrana bolj raznolika, pomembno pa je, da je hrana pasirana še nekaj dni. V nasprotnem primeru se jedilnik doječe matere po carskem rezu ne razlikuje od prehrane žensk, ki so rodile po naravni poti.

Kako narediti juho

500 g govejega mesa splaknemo pod tekočo vodo, damo meso v ponev in prelijemo z 1,5 litra hladne vode. Meso lahko vzamemo s kostmi, vendar je pomembno, da jih ni veliko. Lonec pristavimo na ogenj. Takoj ko zavre, vodo odlijemo in napolnimo z novo porcijo hladne vode. Ob drugem vrenju takoj odstranimo peno s površine.

Kuhajte 2-3 ure. 30 minut pred kuhanjem juho solimo, dodamo nekaj grahov pimenta in lovorov list. Na koncu kuhanja je treba juho filtrirati. Obstajajo recepti z dodatkom zelenjave, vendar je po operaciji bolje piti čisto juho.

Videli smo torej, kakšna mora biti prehrana med dojenjem in kako prilagoditi prehrano pri dojenčkovih kolikah ali po carskem rezu. Z upoštevanjem teh priporočil bo obdobje dojenja potekalo čim bolj gladko in vas dojenčkove prebavne težave ne bodo pestile pogosto.

Pravilna prehrana je pomembna ne le med nosečnostjo. Zelo pomembna je po rojstvu otroka in skozi celotno obdobje dojenja. Zato je zelo pomembno razumeti, katere jedi za doječe matere v prvem mesecu ne bodo le koristne, ampak bodo prinesle tudi pravi užitek.

Osnovno pravilo

Če bodoča mati misli, da bo med dojenjem njena prehrana sestavljena izključno iz žitaric, kuhanih v vodi, in drugih podobnih omejitev, potem to nikakor ni tako. V prehrani morajo biti vsa živila, zato so jedi za doječe matere v prvem mesecu lahko zelo raznolike. Vendar obstaja nekaj omejitev.

Zelenjava in sadje

Osnovno pravilo za to skupino izdelkov je, da bo v prvem mesecu najbolj uporabna tista zelenjava in sadje zelene barve. Zato se bodo tradicionalna zelenjava, bučke, zelena sladka paprika, kosmulje, jabolka (na primer semerinka), cvetača in brokoli odlično prilegali v jedilnik. Eksotično sadje, kot je avokado, lahko poskusite vključiti v prehrano, vendar zelo previdno. Toda zelena čebula in zeleni česen lahko znatno poslabšata okus sladkega mleka in vanj vneseta grenko noto. Ne smete zavračati zelenjave ali sadja bele in rumene barve, ampak jih morate uporabiti, skrbno spremljati reakcijo otroka. Pomagalo bo tudi korenje.

Meso, ribe, perutnina

Obroki za doječe matere morajo vsebovati te izdelke. Res je, obstajajo določene omejitve. Prvi zadeva vsebnost maščob v njih. Uporabni bodo torej telečji, piščančji in puranji fileji, z raco ali lososom pa boste morali počakati.

Drugo pravilo za to skupino omejuje načine priprave teh izdelkov. Samo kuhajte na pari, dušite ali pecite. V nobenem primeru ne smete cvreti in še bolj kaditi.

Žita in kosmiči

Kruh in izdelki iz moke so sprejemljivi za žensko, ki je pravkar rodila, vendar morate skrbno spremljati količino njihove porabe. Žita pa bodo pripomogla k bolj zdravemu mleku, a naj bodo kuhana na vodi.

Mlečni izdelki

V prvem mesecu je materino mleko v skupini prepovedanih živil, vendar le kot samostojna pijača. Toda dodano omleti je koristno. Mlečne izdelke je treba vključiti previdno. Na seznamu dovoljenih - jogurt in skuta, ostali se uporabljajo ob upoštevanju reakcije otroka.

Stroga prepoved

Jedi za doječe matere novorojenčka ne smejo vsebovati pekočih začimb, jagod, kakava, medu, morskih sadežev. Tudi alkohol ni priporočljiv.

Prvi obroki za doječe matere

V prvem mesecu se je bolje izogibati kompleksnim sestavam juh. Začnite na primer s piščancem ali ga dopolnite s korenjem, krompirjem in začinite s svežimi zelišči. Ali pa v svoj jedilnik vključite različne pire juhe, na primer bučno ali čebulno, vendar ne uporabite čebule, ampak por.

Glavne jedi

Ne bojte se eksperimentirati. In zato lahko kuhate skuto, zelenjavne ali testeninske enolončnice, dopolnite žitarice z dušeno zelenjavo, pecite meso ali perutnino z zelenjavo pod sirno skorjo.

Na splošno so jedi za doječe matere v prvem mesecu novega statusa odlično polje za utelešenje njihovih kulinaričnih talentov na področju kuhanja po preprostih, a kljub temu okusnih in zdravih receptih.

Prehrana doječe matere mora biti uravnotežena. Morate jesti v majhnih porcijah, vendar pogosto - 6-krat na dan.

V otrokovo telo z materinim mlekom ne smejo priti le maščobe, ogljikovi hidrati in beljakovine. Zelo pomembna je mineralna sestava in prisotnost vitaminov. Vse bi moralo biti zmerno. Presežek katere koli snovi lahko škoduje drobtinam.

Prehrana doječe matere se mora razlikovati po mesecih. V prvih šestih mesecih otrokovega življenja so tista živila, ki jih je mogoče in bi morali zaužiti bližje enemu letu, prepovedana.

Dnevna prehrana doječe matere je sestavljena iz:

Beljakovine - 120 g (70% - živalskega izvora, predvsem meso in jajčni beljak).
Maščobe - 100 - 120 g (20% rastlinskega izvora, bolje je uporabiti za preliv zelenjavnih solat).
Ogljikovi hidrati - 450 - 500 g.

Presežek maščob in ogljikovih hidratov poslabša kakovost mleka. Če ženska uživa predvsem hrano, bogato s temi snovmi, potem v mleko vstopi 3-krat manj beljakovin, kot je potrebno. Otroci začnejo pogosteje zbolevati in se slabše razvijati.

Nekatera živila povzročijo zdravega otroka:

citrusi;
čokolada (ko je otrok star 6 mesecev, lahko uporabite majhno količino bele čokolade);
med (razen akacijevega, je hipoalergen);
rumenjak;
nekaj zelenjave in sadja (jagode, paradižnik).

Nekateri izdelki izzovejo nastajanje plinov v črevesju in povzročijo otekanje (stročnice, sveža jabolka).

Začinjene jedi spremenijo okus mleka in otrok lahko odkloni dojenje. Iz prehrane je treba izključiti začimbe (razen kopra), čebulo, hren, gorčico. Uporaba česna je strogo prepovedana., ne le poslabša okus mleka, ampak tudi zmanjša laktacijo.

V nobenem primeru doječa mati ne sme piti alkohola (). Tudi zdravila na osnovi alkohola so prepovedana.

Lahko in morate uporabiti:

Mesne jedi. V prvih mesecih kuhano ali na pari. Meso naj bo piščanec, govedina ali zajec.
Ribje jedi. Treba jih je kuhati na pari ali kuhati. Bolje je vzeti ribe z nizko vsebnostjo maščob (krap, ščuka, trska, oslič).
Izdelki iz moke. Ne smejo biti zelo sladki, da ne povzročijo alergije pri otroku.
Mlečni izdelki. Morate piti kefir, fermentirano pečeno mleko, lahko jeste jogurt, vendar brez koščkov sadja in ne prej kot je otrok star 3 mesece. Bodite prepričani, da uporabite trdi sir in skuto.
Zelenjava in sadje. Uporabljajo se lahko samo v sezoni. In brez izjeme opazujte, ali povzročajo alergije pri otroku.

Iz prehrane je treba izključiti živila, ki povzročajo alergijsko reakcijo. Če pa mati res želi, potem, ko je otrok star več kot 3 mesece, jih lahko postopoma vključite v jedilnik v majhnih količinah in ne pozabite pogledati otrokovega odziva na hrano. Če se pojavi celo rahla rdečica, morate takoj prenehati z uporabo.

Jedilnik za doječo mater v prvem mesecu

V prvem mesecu lahko celo nealergena in zelo zdrava hrana povzroči negativno reakcijo otroka - mama mora slediti strogi dieti.

Neželeno je uporabljati sveže sadje in kompote iz njih, sokove. Treba je piti zeleni čaj, kefir, ryazhenka. Kompot je treba kuhati samo iz suhega sadja.

2-3 tedne po rojstvu otroka se količina mleka močno zmanjša. V tem obdobju bi morali jesti živila, ki spodbujajo laktacijo in izboljšujejo kakovost:

zeleni čaj z meliso;
ali čaj iz koromača;
mlečni izdelki;
(zaužiti jih je treba največ 4 kose na dan, sicer izzovejo pojav alergij pri otroku).

Jedilnik doječe matere za en teden je sestavljen iz različnih jedi

Morate piti:

čaj (po možnosti zeleni);
fermentirane mlečne pijače;
kompot iz suhega sadja.

Piti morate ne le po jedi, ampak vsakič po hranjenju otroka. Zaužiti tekočino (vključno z juho) ne sme biti več kot 2 litra. v enem dnevu, sicer bo veliko mleka, vendar bo vodeno.

Morate jesti:

Zajtrk - kaša (ajda, ovsena kaša, če ima otrok drisko, lahko riž). Kuhano dietno meso (piščanec, govedina, zajec) ali omleta iz beljakov;
2. zajtrk - sendvič z maslom in trdim sirom ali skuto;
Kosilo - juhe brez cvrtja z dietnim mesom;
Prigrizek - ne sladke slaščice (žemljice, pite, piškoti);
Večerja - pire krompir ali vermicelli, parni kotleti ali ribe;
Pred spanjem - dovoljeno sadje ali zelenjava.

Približen jedilnik za doječo mater mora vključevati različne kosmiče, nizko vsebnost maščob ali zelenjavne juhe, sadje in zelenjavo. Obvezno jejte sezonsko sadje ali zelenjavo. Mlečne izdelke je treba zaužiti vsak dan.

Mami ni priporočljivo piti svežega kravjega mleka, še posebej v velikih količinah. Povzroča pline pri otroku. Najbolje je, da uporabite kefir ali fermentirano pečeno mleko, za povečanje laktacije pa dodajte mleko v majhni količini zelenemu čaju.

Jedilnik za doječo mater 1-3 mesece

V tem obdobju morate postopoma dodajati nove jedi. Najprej poskusite z eno stvar, če jo je otrokovo telo normalno zaznalo, se lahko zaužije. Če ima otrok naslednji dan pordelost kože ali izpuščaj, je bolje, da jed začasno izključite iz prehrane. Ponovno ga poskusite vnesti po 4 mesecih.

Ko je otrok star 2 meseca, lahko v dnevno prehrano vključite ocvrto hrano, kuhano v majhni količini rastlinskega olja.

Pomembno je vedeti! Dodate lahko samo tiste izdelke, ki ste jih uživali med nosečnostjo, in v majhnih količinah.

Jedilnik pri 3-6 mesecih

4 mesece po porodu se materini prehrani postopoma dodajajo sokovi in kompoti iz svežega sadja. Vključiti je treba jabolka in zelje.

Lahko začnete jesti jajčni rumenjak. Polovico prvih nekaj dni. V naslednjih dneh - 1 jajce. Jetra je treba dodati v prehrano, tako da se bo otrok do starosti 7-8 mesecev navadil na sestavine teh izdelkov in jih lahko sam uporabljal.

Pomembno je vedeti! V prehrano lahko vključite samo belo zelje. Vijolična lahko povzroči alergije, barva bo pokvarila okus mleka.

Jedilnik za mamico za 6-12 mesecev

Do prvega leta življenja se mora otrok navaditi na skoraj vse izdelke, ki jih uživa odrasel človek. Ker bi moral v tej starosti že jesti sesekljano dietno meso, boršč, zelenjavne pireje, sadje in jagode.

Zato lahko mama po šestih mesecih poje skoraj vse jedi, ki jih želi, uvajati jih je treba več mesecev.

Ko je otrok star šest mesecev, lahko v prehrano vključite boršč, svinjino, mast, vendar v majhnih količinah.

Od zelenjave morate postopoma dodajati stročnice (grah, fižol). So bogati z esencialnimi aminokislinami in služijo kot odličen vir beljakovin.

Vendar pa obstajajo izdelki, ki so za mamo strogo prepovedani do konca dojenja:

kava;
alkohol;
česen;
izdelki, ki vsebujejo konzervanse in barvila;
prekajeno meso;
marinade in kumarice;
gazirane pijače.

Vsi ti izdelki negativno vplivajo na srčno-žilni sistem, ledvice, jetra, želodec rastočega organizma. Nekateri od njih so vzrok za raka. Negativno vplivajo tudi na živčni sistem. Priljubljeni čips in krekerji z različnimi dodatki zmanjšujejo vid.

Medtem ko mati hrani otroka s svojim mlekom, mora razmišljati o tem, katera hrana je koristna in potrebna za njenega otroka, in pustiti svoje želje ob strani. Lahko nekaj časa trpite brez svojih najljubših mandarin ali se odrečete kavi - glavna stvar je, da je otrok zdrav in se normalno razvija.

Pomembno je vedeti! Ne le pravilna prehrana doječe matere pozitivno vpliva na količino in kakovost mleka. Na te dejavnike pozitivno vpliva pravilen počitek, sprehodi na svežem zraku in odsotnost živčnih šokov.

Vaš otrok potrebuje materino mleko za zdravo rast. Kakovost hranjenja je odvisna od hrane, ki jo uživa mati, in od načina življenja, ki ga vodi. Od menija doječe matere je neposredno odvisno, ali bo telo otroka prejelo potrebne snovi. Prehranske napake pri HB lahko pri otroku povzročijo zaprtje, zastrupitev in alergijske reakcije. Da bi se izognili takšnim primerom, vam bo pomagala izbira menija v skladu z danimi priporočili. Iz prehrane bo treba izključiti prepovedano hrano.

V prvih mesecih se dojenček prilagaja svetu in načinu življenja, zato so možni plini in driska. Tudi pravilna prehrana med dojenjem ne bo pomagala, saj se mora otrok navaditi na prejemanje hrane ne skozi popkovino. Pri sestavljanju prehrane medicinske sestre bo pomemben korak posvetovanje z izkušenim pediatrom. Prav tako je treba upoštevati značilnosti materinega telesa - obstoječe alergije na nekatere izdelke, ki so dovoljeni med dojenjem.

V jedilniku se doječa mati nauči veliko prepovedanih in zdravih jedi. Vendar je treba upoštevati značilnosti določenega organizma. Če želite nadzorovati jedilnik za teden, vodite knjigo evidenc. Zapišite, katero hrano ste jedli in kasnejšo reakcijo otroka. Tako bo prehrana med dojenjem pod nadzorom.

Prehrana doječe matere zahteva, da pozabite na naslednje sestavine hrane:

alkohol je sovražnik dojenčkov;
sadje iz eksotičnih držav. Otroški želodec ni prilagojen na takšno hrano. Takšna hrana se med dojenjem ne uživa;
nekatere vrste sladkih jedi in čokolada, pečeni izdelki iz testa ne smejo biti vključeni v prehrano doječe matere novorojenčka;
med dojenjem ne smete jesti klobas, klobas in šunke;
kislo zelje je prepovedano. Ne morete jesti redkvic. Redkev je treba izključiti. Nekatere vrste sirov so vključene v prehrano pri hranjenju novorojenčka;
čaji različnih priljubljenih sort in kava. Šest mesecev prehrana matere med dojenjem zahteva abstinenco od uporabe teh pijač. Dovoljene so posebne vrste čajev za dojenje;
mastno meso in maščobe so med dojenjem izključene iz prehrane;
polizdelki.
prekajeno meso je tista hrana, ki je medicinska sestra ne sme jesti. Ribe, klobase ali meso, ki je bilo podvrženo takšni obdelavi, je iz prehrane izključeno pri dojenju novorojenčka;
soda;
pekoče začimbe in pikantna zelenjava – tega medicinska sestra ne sme jesti. Prepovedano je uporabljati različne pekoče omake. Novorojenčkom so škodljivi.

Prehrana doječe matere zahteva izločitev alergenih sestavin: sadja - jabolk in citrusov, pa tudi nekatere zelenjave, kot je korenje. Ko ste preučili seznam prepovedanih živil med dojenjem, ne bodite razburjeni, saj obstajajo zdrava živila, ki jih je treba dodati na seznam jedi.

Kaj lahko dodamo prehrani medicinske sestre

Če veste, kaj lahko jeste med dojenjem, bo mati zaščitila otroka pred številnimi otroškimi boleznimi. Otroško telo bo nasičeno s koristnimi snovmi, kar bo prispevalo k zdravi rasti. Med dojenjem je dovoljeno dodati jedi, ki navajajo seznam dovoljenih živil:

zelenice - koper, solata, peteršilj;
Črna ribez in kosmulje so viri vitamina C za doječe matere in dojenčke;
file trske, ostriž. Prehrana med dojenjem zahteva veliko količino beljakovin;
bučke in buče za zdravo rast;
skuta in jogurt naravnega izvora bosta telo nasičila s kalcijem za zdrav razvoj okostja in zob. Recepti za to obdobje vsebujejo skutno enolončnico;
jejte ovseno kašo in druge žitarice za dobro prebavo;
brokoli in cvetača dopolnita seznam izdelkov;
kompoti, za katere se uporabljajo suho sadje in šipek;
prepeličja jajca so na seznamu izdelkov, dovoljenih za dojenje;
mineralna in izvirska voda sta bistveni za prehrano med dojenjem;
trdi siri;
pečen ali kuhan krompir - to lahko jedo doječe matere;
vrste mesa z nizkim odstotkom maščobe - govedina, svinjina. Ptič bo prav tako;
kotleti, ustvarjeni v dvojnem kotlu, popestrijo prehrano doječe matere po porodu;
Rženi kruh.

Dobro je, če izdelki, vključeni v meni za dojenje, zadovoljijo žensko. Če boste jedli z užitkom, bo to pozitivno vplivalo na to, ali bodo otroci pripravljeni dojiti. Hrano je treba zaužiti najpozneje 3 ure po pripravi. Po poporodni dieti za doječo mater je treba jesti 5-6 krat na dan med hranjenjem, pogosteje, če se pojavi apetit. Žensko telo ne počne dveh stvari hkrati. Telo bodisi proizvaja mleko bodisi prebavlja hrano. Doječa mati naj pije novorojenčka na zahtevo, pa tudi zjutraj in 20 minut pred obroki. Kompoti do 2 litra dnevno.

Vzorčni meni med obdobjem hranjenja

Dobro počutje njenega sina ali hčerke je odvisno od tega, kaj lahko jedo doječa mati. Še posebej previdno je treba pristopiti k prehrani po rojstvu otroka. Obstaja napačno mnenje, da morate veliko jesti, da bi imeli potrebno količino materinega mleka. Toda sestava izdelkov je izjemnega pomena. Oglejmo si podrobneje približen meni doječe matere za en teden.

Pri tem vam bo pomagala podrobna tabela:

	Zajtrk	Kosilo	Večerja	popoldanski čaj	Večerja
pon	Solata dovoljene zelenjave. Pečen krompir. Nekaj sleda.	Piškoti in poseben čaj za dojilje. Sirni kolači, začinjeni s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.	Kumarice in kaša iz ajde. Mesne kroglice in kompot.	Piškoti, banana in kefir.	Kruh z maslom in zeleni čaj. Naravna skutina enolončnica.
tor	ovseni kosmiči. Dodate lahko rozine.	Piškoti in kefir.	Postni boršč s kislo smetano. Sadni sok. Zelenjavni puding.	Zeliščni čaj za povečanje laktacije. Marshmallows in pečena jabolka.	Vareniki s skuto "leni". Piškoti s slastnim jogurtom.
Sre	Kruh črn, namazan s svežim maslom. Pire krompir s parnim kotletom.	Kompot iz suhega sadja. Vitaminska solata iz sveže zelenjave (razen kumar in paradižnika).	Prosena kaša. Dieta pri hranjenju dojenčka vam omogoča, da jeste juho z dodatkom mesnih kroglic.	Poseben čaj s piškoti. Parjena riževa kaša.	Kefir.
čet	Ribe in zelenjavna solata na pari. Pire krompir in juha iz šipka.	Črni kruh z maslom in kosom sira.	Nekaj testenin in dušenega zajčjega mesa. Juha z ajdo.	Sadje in sladka skuta.	Žemljica s kefirjem.
pet	Kuhano puranje meso s kuhanim krompirjem bo odlično prehransko dopolnilo med dojenjem.	Banana, naravni jogurt.	Koruzna kaša. Sveža solata iz različne zelenjave in riževa juha.	Sirni kolači z nizko vsebnostjo maščobne kisle smetane so v tem meniju omejeni na popoldanski prigrizek - za doječo mater za en teden.	Kruh in maslo, za sladico pa marshmallows.
sob	Kuhane testenine posute s sirom. Korenčkova solata in kuhano jajce s čajem in rženim kruhom.	Vinaigrette, juha iz šipka.	Šnicla, bučna juha. Pripravite si zdravo solato iz zelene.	Pečena jabolka.	Kruh in za sladico - marshmallows. Skutina enolončnica z rozinami. Zdrav čaj.
sonce	Goveje mesne kroglice, ovseni kosmiči. Pastila je popolna sladica za dojenje po porodu.	Umešana jajca ali umešana jajca. Odvarek šipka je koristna sestavina prehrane doječe matere.	Pire krompir, korenčkova solata. Ribja juha in jetrna pašteta. Kot pijača - cikorija.	Piškoti in kefir so tisto, kar smete jesti med hranjenjem.	Kruh s svežim maslom in priporočljiv čaj. Zelenjavna enolončnica.

Mama se mora ne le držati zgornjih priporočil, ampak tudi poslušati mnenje pediatra. V primeru kolike pri dojenčku je treba iz menija medicinske sestre izključiti stročnice, grozdje, sladoled, čokolado, sveže pecivo, kislo ali sveže zelje. Med dojenjem morate strogo upoštevati prehrano matere in zabeležiti, kaj je jedla medicinska sestra.

Značilnosti menija skozi vse leto

V različnih starostih otroka se lahko prehrana med dojenjem razlikuje. Ko dojenček raste, mu bodo na voljo nekatera živila. Spoznajmo priporočene jedi za doječo mater po mesecih:

V prvih 14 dneh dieta za dojenje novorojenčka dovoljuje kefir, skuto, žitarice na vodi, kuhano zelenjavo, posušen kruh, juho brez cvrtja, posebne čaje in juho iz šipka.
Kompot iz suhega sadja, proso, pšenična kaša so dovoljeni od 1 do 3 mesecev. Dovoljeni so kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob in siri z nizko vsebnostjo soli, govedina, surova zelenjava, kunčje meso.
Od 3 do 6 mesecev se seznam, kaj lahko jeste med dojenjem, razširi s peso in oreščki. Svinjina z nizko vsebnostjo maščob je dovoljena. Svoji prehrani dodajte sveže sokove. Poper in timijan - zelo malo.
Od 6 do 9 mesecev je med dodan na seznam jedi med dojenjem. Dovoljeno je omejeno uživanje rdečih rib. Hranjenje dovoljuje nekaj fižola ali graha in česna na tej stopnji.
Od 9. do 12. meseca mlada mamica med dojenjem dobi priložnost, da svoji prehrani doda limone.

Pozor: alergeni

Prehrana doječe matere po porodu vključuje izločanje nekaterih živil, ki so najbolj škodljiva. Poleg alkohola in konzervirane hrane so to:

mleko. Med ljudmi obstaja mnenje, da prehrana za matere med dojenjem vključuje kozje mleko za nasičenje s hranili. Toda tak pristop lahko povzroči razvoj alergije na laktozo pri otroku. Mlečnih izdelkov v obliki kefirja in jogurta ne bo treba opustiti;
beljaki. Predvsem piščanca, saj sta gos in raca manj nevarni. Jajca med dojenjem lahko jeste trdo kuhana. Najmanjša nevarnost za otroka je prepelica.
pri uživanju med dojenjem je treba sveže meso poslati v zamrzovalnik, da se zmanjša koncentracija alergenov.

Za zdravje otroka je treba pravilno prehrano doječe matere kombinirati s pravilnim počitkom med spanjem 8 ur. Ženska se bo lahko razveselila z izdelki, ki bodo po koncu obdobja hranjenja prepovedani, do takrat pa je treba paziti na sestavljanje prehrane. Od tega je odvisno zdravje in popoln razvoj otroka. Mama, ki je jedla zdravo hrano, upoštevala pravila diete pri hranjenju novorojenčkov, je otrokom zagotovila zdravo rast.

Materino telo potrebuje popolno posebno prehrano po porodu za dojenje po težkem obdobju nosečnosti. Otrok po porodu potrebuje udobno prilagajanje novim razmeram in načinu prehranjevanja. Vsi ti dejavniki zahtevajo odgovoren pristop k pripravi prehrane po porodu za doječe matere.