يطور كل طبيب تقريبًا يتمتع بسنوات عديدة من الخبرة نهجًا فريدًا لأسلوب حياة صحي ومثالًا يحتذى به ليو بوكيريامتسارع. تم إدراج كبير جراحي القلب في روسيا في القائمة مائة من أفضل المتخصصينفي العالم بحسب مجلة فوربس.

على الرغم من أن المشاهير الطبيين قد فعلوا ذلك بالفعل 79 سنةإنه يعمل بجد ولا يخطط حتى للتقاعد وإجراء عمليات معقدة والاستمرار في إنقاذ الناس. ويرى الطبيب أن سر طول عمره هو مبادئ التغذية التي ظل وفيا لها منذ عقود. "مع الذوق"سوف أقول لكم عن بعض منهم.

قواعد التغذية

التمسك بعدد قليل قواعد بسيطة، لا يمكنك تجنب الأمراض الخطيرة والشعور بالبهجة فحسب، بل يمكنك أيضًا الانفصال عنها جنيه اضافية. بعد كل شيء، فهي أول إشارة إلى انتهاك عملية التمثيل الغذائي في الجسم. نظام طعام البوكيرياغالبًا ما يستخدم في علم التغذية ، حيث حقق الطبيب طفرة في هذا المجال منذ فترة طويلة ، قائلًا إن وجبة الإفطار تدمر شخصيتك وصحتك.

أضرار وجبة الإفطار

"منذ زمن طويل، عندما بدأ التعاون السوفيتي الأمريكي، لاحظت أن الجراحين المشهورين جدًا، في أحسن الأحوال، يشربون فنجانًا صغيرًا من القهوة في الصباح. الجميع! يتذكر الطبيب: "عند الظهر (وهذا ما يسمونه الغداء) يكون بمثابة نوع من الساندويتش".

أول وأهم شيء هو الرفض وجبة الصباح. لا يتوقف جراح القلب عن تكرار ذلك لمرضاه: بعد الاستيقاظ، يكون الجسم غير جاهز تمامًا لهضم الطعام بالكامل، فهو يكمن في كتلة، ويتخمر ولا يتم امتصاصه حتى بنصف الكفاءة التي يتم امتصاصها خلال اليوم. كوب من الماء مع الليمونلن يساعد في هذا.

وفقا لأبحاثه، ونحن على استعداد ل "إفطار"إلا بحلول الظهر، كما تدل على ذلك صحوة الشهية. لكن العشاء الخفيف هو المفتاح فقدان الوزن بسرعة.

فوائد العشاء

في المساء، يعمل الجسم بشكل مختلف، وهذا صحيح، وتتباطأ عملية التمثيل الغذائي الكربوهيدرات الثقيلةلا ينصح بتناول الطعام في الليل. يجب أن يكون البروتين والألياف أساس كل شيء أطباق المساءيمكن أن يكون السمك أو شريحة لحم الدجاج مع السلطة أو البيض أو الفاكهة أو الفاصوليا (تحتوي على الكثير من البروتين النباتي).

يؤكد ليو بوكيريا أنه في البلدان التي الناس يعيشون طويلا، في المساء يتم إعداد الطاولة دائمًا، وبعد ذلك يكون هناك وقت لممارسة النشاط البدني. الطبيب نفسه يلتزم بهذا الجدول الزمني.

ماذا يأكل ليو بوكيريا؟

إفطارعادة ما تكون غائبة عن النظام الغذائي، ولكن في بعض الأحيان يستطيع جراح القلب تحمل القليل الجبن محلية الصنع(وليس دقيق الشوفان أو العصيدة الأخرى التي تحتوي على الكربوهيدرات والتي تعتبر صحيحة بشكل عام).

عشاء:يمكن أن تكون شطيرة أو محلية الصنع زبادي بالفواكهوالشوكولاتة الداكنة.

عشاء:عصيدة الحنطة السوداء مع الطماطم.

هنا مثال على واحد بسيط جدا، ولكن نظام غذائي سليم. ويمكن تنويعها بالخضروات والبقوليات والحساء، إذا واصلت اتباع نمط "من الأقل إلى الأكثر" وترك الأطعمة البروتينية في المساء.

لأكثر من 20 عامًا بوكويريا لا يستهلك السكرويقول: "الحياة حلوة بدونه!" كما توقف الرجل عن التعاطي لحم أحمرلصالح الدواجن أو الأسماك، . - لا يتناول الأطعمة المدخنة بأي شكل من الأشكال، والنقانق إحداها.

هذا النهج المسؤول في التغذية يفسر إلى حد كبير صحتنا الجيدة. جراح قلبونصيحته معقولة على الأقل. ، يلخص. إذا وجدت مادتنا مفيدة ومثيرة للاهتمام، فتأكد من مشاركتها مع الآخرين!

قلب ليو بوكيريا في إحدى المقابلات فكرة الأنظمة الغذائية التقليدية رأسًا على عقب. وفقا للطبيب، فإن الفهم الراسخ للنظام الغذائي خاطئ.

جراح القلب السوفيتي والروسي الشهير، المخترع، الأستاذ، الأكاديمي في الأكاديمية الروسية للعلوم والأكاديمية الروسية للعلوم الطبية، كبير جراحي القلب في وزارة الصحة في الاتحاد الروسي، ليو بوكيريا، في مقابلة حول فكرة الأنظمة الغذائية التقليدية رأساً على عقب. وفقا للطبيب، فإن الفهم الراسخ للنظام الغذائي خاطئ.

وهنا ما قاله:

"تناول وجبة الإفطار بنفسك - هذا هراء مطلق، أعني وجبة إفطار كاملة. لأنك استيقظت، يبدأ جسمك في العودة إلى حالة العمل، وتجلس على الطاولة، وتأكل طبقًا من اللحم والدقيق، وتغسله بكوب كبير من شيء ما. ثم ترتدي ملابسك وتذهب إلى العمل - ومن منكم موظف؟ من الناحية الفسيولوجية البحتة. منذ زمن طويل، عندما بدأ التعاون السوفيتي الأمريكي، لاحظت أن الجراحين الكبار جدًا، في الصباح، في أحسن الأحوال، شربوا فنجانًا صغيرًا من القهوة. الجميع! عند الظهر – هذا ما يسمونه الغداء – إنه نوع من السندويش. وفي المساء يعود إلى المنزل، ويأكل بشكل طبيعي، ثم يذهب إلى حمام السباحة، ويسبح، ويقرأ شيئًا هناك... لذلك، قدم وجبة الإفطار للعدو، وتناول وجبة خفيفة في الغداء، في المساء (ولكن ليس في وقت متأخر من المساء) تناول الطعام بشكل طبيعي، ثم قم بممارسة التمارين البدنية. وبحسب ملاحظاتي، في البلدان التي يعيش فيها الناس فترة طويلة، يعيشون هكذا".
تم تأكيد نسخة الطبيب الروسي الشهير من خلال أحدث الأبحاث التي أجراها العالم ديفيد ليفيتسكي من جامعة كورنيل. ووجد أنه إذا قمت بتخطي وجبة الإفطار عدة مرات في الأسبوع، يمكنك فقدان الوزن بسرعة. وأكد نظريته بتجربة كان الغرض منها تحديد كمية الطعام التي يتم تناولها يوميًا.

تناول نصف المشاركين في التجربة وجبة الإفطار بانتظام، بينما لم تتناول المجموعة الثانية وجبة الإفطار. المجموعة التي فاتت وجبة الإفطار أرادت تناول المزيد من الطعام في وقت لاحق، ولكن كما اتضح، فإن تناولها للطعام لم يزيد خلال النهار وبحلول نهاية اليوم كان أقل بـ 408 سعرات حرارية مما كانت عليه في المجموعة الأولى من المشاركين.

وبحسب العالمة فإن استراتيجية التغذية هذه، رغم الشعور بالجوع، لا تثير على الإطلاق الرغبة في تناول المزيد من الطعام خلال النهار، وبالتالي لا تؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية. يمكن اعتبار وجبة الإفطار غير المنتظمة بمثابة نظام آخر للتحكم في الوزن.

"أدرك أن تخطي وجبة الإفطار يتعارض مع الحكمة التقليدية القائلة بأن وجبة الإفطار مهمة للتحكم في الوزن، لكن الأدلة الجديدة لا تدعم هذا الاعتقاد. وبطبيعة الحال، كل هذا ينطبق على الأشخاص الأصحاء. وقال ليفيتسكي: إذا كان الشخص يعاني من مرض السكري أو نقص السكر في الدم، فإنه يحتاج إلى تناول وجبة الإفطار للحفاظ على مستويات الجلوكوز لديه.

لكن خبراء منظمة الصحة العالمية لا يتفقون مع تصريح الجراح الروسي والعالم الغربي، الذي لخص نتائج العديد من الدراسات، ويؤكد للعالم أجمع: إذا كان الشخص الذي لم يأكل في الصباح من قبل يبدأ بتناول وجبة الإفطار، ثم يعود وزنه إلى طبيعته وتختفي الوزن الزائد تدريجياً. أي أن وجبة الإفطار في الصباح تبدأ عمليات التمثيل الغذائي الصحيحة وتسرع عملية التمثيل الغذائي. نعم، يمكن أن تتراكم وجبة الإفطار الغنية بالدهون على جوانبك. لكن طبيعي من حيث السعرات الحرارية وصغير الحجم - أبدًا. وإليك نصائح خبراء التغذية بشأن ما لا يجب عليك تناوله!

السجق

منتج لذيذ، ولكن ليس مفيدا، فهو لا يحتوي بالضبط على ما ينبغي أن يكون في المقام الأول - اللحوم، ولكن هناك فائض من المكونات الضارة. على سبيل المثال، مثل نيترين البوتاسيوم، وهي مادة حافظة تسبب سرطان المريء. وهذه نتيجة مباشرة لحشو النقانق.

عصيدة فورية

من أجل تقليل وقت الطهي، تخضع العصيدة لمعالجة خاصة، ونتيجة لذلك يتم تحويل الكربوهيدرات إلى النشا، والتي يمتصها الجسم بسرعة. لتحسين الطعم، تضاف التوابل وكميات كبيرة من السكر. لذلك، فهي بمثابة حلوى أكثر من كونها وجبة فطور صحية جيدة.

وجبات إفطار سريعة

هذه هي نوع من "الحبوب" التي يتم الحصول عليها عن طريق البثق - خلط المنتجات المختلفة في كتلة واحدة متجانسة، يليها التقسيم إلى كرات بحجم معين. ويشمل بالضرورة: الدقيق والزبدة والسكر والنشا. القيمة الغذائية لمثل هذا المنتج مشكوك فيها للغاية.

فواكه مجففة

تتم معالجة الفواكه المجففة المفضلة لدينا والمنتجة صناعيًا بحمض الكبريتيك والقلويات. بالإضافة إلى ذلك، يتم نقعها أيضًا في شراب السكر. ما الذي يمكن أن يكون مفيدًا في مثل هذا المنتج؟ على الأرجح منتج ضار أكثر من مفيد.

موسلي

الأمر نفسه ينطبق على ما يسمى بوجبات الإفطار "السريعة". يخضع الموسلي لمعالجة خاصة، ونتيجة لذلك تتغير الحبوب، أي أن الكربوهيدرات المهضومة ببطء تتحول إلى سكر سريع، وتحتوي هذه المنتجات المماثلة على الكثير من السكر النقي والسعرات الحرارية الفارغة.

الجبن الرائب

تحتوي كعكات الجبن هذه على الكثير من الأشياء، ولكن أقلها هو الجبن القريش. وهذا يشمل السكر والدهون والمواد الحافظة والنكهات المركبة. هذا لا ينطبق مرة أخرى على وجبة فطور صحية. ربما انها الحلوى.

العصائر المعبأة

هناك فرق كبير بين العصير الطازج والعصير المعبأ. العصير الطازج "يعيش" لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. العصير المعبأ غني بالسكر والمواد الحافظة، ولا يحتوي على لب الفاكهة، وما نأخذه لللب هو كعكة بنجر السكر أو البكتين. تذكر أن تناول كميات كبيرة من السكر هو الذي يؤدي إلى ترسب الدهون تحت الجلد. بعد هذا الطعام سوف ترغب بسرعة في تناول الطعام مرة أخرى.

الموز والفواكه الأخرى

عندما نتحدث عن صحة الفواكه، فإننا نعني في المقام الأول الفواكه المزروعة على مقربة منها. تخضع الفواكه القادمة من الخارج (الموز، وما إلى ذلك) إلى معالجة خاصة بالغازات والمواد الكيميائية الأخرى للتخزين والنقل والنضج على المدى الطويل.

الجبن المطبوخ

أي معالجة حرارية إضافية غير ضرورية، خاصة بالنسبة للأجبان. وبعد أن تذوب، تفقد صفاتها القيمة، وتتحول إلى مجرد كتلة من الدهون. بالإضافة إلى ذلك، لتحضير مثل هذه الأجبان، يتم أخذ الجبن الذي لم يعد من الممكن بيعه على شكل قطع، أي. يضيع.

إقرأ أيضاً:

تم المشاهدة

خذ هذا أول شيء في الصباح واحرق السعرات الحرارية طوال اليوم

صحة

تم المشاهدة

تقوم الأمهات بوضع المايونيز على فروة رأس أطفالهن. وبعد ساعتين كانت النتيجة مفاجئة!

صحة

تم المشاهدة

امزجيه مع عصير البرتقال الطازج كل صباح وأزيلي النيكوتين من جسمك

الرياضة واللياقة البدنية

تم المشاهدة

مجموعة من التمارين الثابتة التي لها تأثير شامل ومتنوع على أجسامنا

صحة

تم المشاهدة

لا أستطيع التركيز، أشعر بالتعب؟ قد يكون الفشل الكلوي هو السبب

صحة

تم المشاهدة

خذ هذا الخليط مرتين في اليوم واخسر الوزن بسرعة البرق دون ممارسة أي نشاط بدني!

تم المشاهدة

الوجبة الخفيفة المناسبة: فطيرة الدجاج والجزر

صحة

تم المشاهدة

حفنة واحدة فقط يومياً من هذه البذور يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتحارب العديد من الأمراض!

الرياضة واللياقة البدنية

تم المشاهدة

7 تمارين رائعة للبطن ربما لا تقوم بها

تم المشاهدة

يطلق الأطباء على هذا المشروب اسم "قاتل الوزن الصامت" وهو يحرق الدهون الزائدة في الجسم بشكل جنوني.

صحة

تم المشاهدة

كيفية وقف الشيب بشكل طبيعي واستعادة لون الشعر الداكن

صحة

تم المشاهدة

منتجات تجميل غير متوقعة لم تسمع عنها من قبل!

ليو بوكيريا هو طبيب قلب مشهور، أستاذ، كبير جراحي القلب في وزارة الصحة في الاتحاد الروسي، وهو متخصص يحلم الكثيرون بالحصول على موعد معه. رعاية المرضى، درس جسم الإنسان بشكل شامل وتوصل إلى استنتاجات أذهلت خبراء التغذية المعاصرين!

يقال لنا أن وجبة الإفطار هي وجبة إلزامية في اليوم، بفضل عملية التمثيل الغذائي في الجسم بشكل صحيح، ولا ينبغي أبدا تخطيها. يدعي ليو بوكيريا أنه يعرف كيف تفقد الوزن بسرعة دون اتباع نظام غذائي: عليك فقط أن تتخلى عن وجبتك الصباحية. إن القول بأنني كنت مهتمًا بهذه المعلومات يعني عدم قول أي شيء، لأنه من الأسهل بالنسبة لي تخطي وجبة الإفطار بدلاً من العشاء.

كيف تأكل لانقاص الوزن

"تناول وجبة الإفطار بنفسك - هذا هراء مطلق، أعني وجبة إفطار كاملة. لأنك استيقظت، يبدأ جسمك في العودة إلى حالة العمل، وتجلس على الطاولة، وتأكل طبقًا من اللحم والدقيق، وتغسله بكوب كبير من شيء ما. ثم ترتدي ملابسك وتذهب إلى العمل - وأي نوع من العمال أنت؟ من الناحية الفسيولوجية البحتة.

منذ وقت طويل، عندما بدأ التعاون السوفيتي الأمريكي، لاحظت أن الجراحين المشهورين للغاية، في أحسن الأحوال، شربوا فنجانا صغيرا من القهوة في الصباح. الجميع! عند الظهر (وهذا ما يسمونه الغداء) هو نوع من الساندويتش.

وفي المساء يعود إلى المنزل، ويأكل بشكل طبيعي، ثم يذهب إلى المسبح، ويسبح، ويقرأ شيئًا ما... لذلك، قدم وجبة الإفطار للعدو، وتناول وجبة خفيفة في الغداء، وفي المساء (ولكن ليس في وقت متأخر من المساء) تناول الطعام بشكل طبيعي، ومن ثم ممارسة الرياضة. وبحسب ملاحظاتي، في البلدان التي يعيش فيها الناس فترة طويلة، يعيشون هكذا..."

أجرى ديفيد ليفيتسكي من جامعة كورنيل بحثًا مكثفًا يوضح أنه إذا قمت بتخطي وجبة الإفطار عدة مرات على الأقل في الأسبوع، فيمكنك فقدان الوزن بشكل ملحوظ! الأشخاص الذين لم يتناولوا الطعام في الصباح شعروا بشعور حاد بالجوع عند الغداء، لكن هذا لا يعني أنهم تناولوا طعام الغداء أكثر من غيرهم. لكن تناولوا سعرات حرارية أقل يوميًا مقارنة بأولئك الذين تناولوا وجبة الإفطار بانتظام.

إذا كنت تفكر في كيف تأكل لانقاص الوزنتأكد من تجربة خطة التغذية هذه. موانع الاستعمال موجودة فقط للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والذين يحتاجون إلى مراقبة مستويات السكر في الدم لديهم. بالنسبة لبقيتنا، هذه خطة مقبولة تمامًا!

للحصول على نتائج أفضل، قم على الأقل بالحد الأدنى من النشاط البدني وحاول تجنب بعض الأطعمة. يسرد ليو بوكيريا هذه الأطعمة على أنها الجبن المطبوخ، والموسلي، والنقانق، والحبوب سريعة التحضير، والجبن الرائب، والعصائر المعبأة.

الناس الذين فقدوا الوزنإنهم يعرفون كم هو جميل أن تكون سعيدًا بجسدك وفخورًا بقوة إرادتك. جرب هذه التقنية من طبيب مشهور، فهي من أسهل الطرق التي أعرفها للتحكم في وزنك!

قلب جراح القلب السوفييتي والروسي الشهير، البروفيسور ليو بوكيريا، فكرة الأنظمة الغذائية التقليدية رأساً على عقب. ووفقا له، فإن النصائح الأسطورية حول الإفطار والغداء والعشاء ضارة.

وقال جراح القلب لقناة رن التلفزيونية:

تناول وجبة الإفطار بنفسك - هذا هراء مطلق، أعني وجبة إفطار كاملة. لأنك استيقظت، يبدأ جسمك في العودة إلى حالة العمل، وتجلس على الطاولة، وتأكل طبقًا من اللحم والدقيق، وتغسله بكوب كبير من شيء ما. ثم ترتدي ملابسك وتذهب إلى العمل - ومن منكم موظف؟

والحقيقة أن بعض العمال يفسدهم عدم كفاية وجبة الإفطار، لكن كلام الطبيب يستحق الاستماع إليه، خاصة أنه يشير إلى تجربة أمم بأكملها. جراح القلب واثق من أن الزملاء الغربيين تصرفوا بكفاءة أكبر: شربوا فنجانًا من القهوة في الصباح، وتناولوا شطيرة في الغداء، ولم يأكلوا وجبة كاملة إلا في المساء بعد العمل، وبعد ذلك مارسوا الرياضة:

لذلك، قم بتقديم وجبة الإفطار للعدو، وتناول وجبة خفيفة في الغداء، وتناول الطعام بشكل طبيعي في المساء، ثم ممارسة الرياضة. حسب ملاحظاتي، في البلدان التي يعيش فيها الناس لفترة طويلة، يعيشون هكذا.

وبطبيعة الحال، يجب أن نضع في اعتبارنا أن مطبخ الناس وعاداتهم تختلف اختلافا كبيرا، كما تختلف تقاليد الطعام داخل الأسرة. ومع ذلك فإن دعوة ليو بوكيريا إلى التخلي عن العقيدة والنظر بشكل أكثر نقداً إلى القواعد الراسخة تشكل أهمية كبيرة.

ليو بوكيريا أسطورة، عبقري التفاؤل. تحدثت صحفية من بريانسك، التي أصبحت في ذلك الوقت مراسلة لقناة TVC، عن لقاءها مع رجل مذهل.

عندما يمنحك القدر لقاءات مع هؤلاء الأشخاص، فإنك تظل ممتنًا لها لبقية حياتك.

وعملت وقتها مراسلة لقناة TVC في برنامج «توقعات». في اجتماع التخطيط، تم الإعلان عن الموضوع التالي: احتشاء عضلة القلب - مرض القرن الحادي والعشرين. في آخر حافلة صغيرة غادرت، جلست في مكتب تحرير نصف فارغ وقمت بالنقر على لوحة المفاتيح. عليكم غدًا تقديم مواد عن الجراح الروسي الشهير فيودور أوجلوف:

“... وقد أشاد به نجوم العلم في العالم. ويوجد في موسوعة غينيس رقم قياسي بجوار اسمه الأخير - فقد أجرى العملية الجراحية وهو في سن المائة. ترك أوجلوف 12 وصية بعد وفاته. لقد كانت "مذكرة إلى معمرة روسية" من طبيب سيبيري. الكحول والتبغ والشراهة - كانت من المحرمات تمامًا. تتذكر أرملة أوجلوفا أن الطبيب لم يشرب كأسًا واحدًا من الكحول مطلقًا في حياته. للشجاعة، اقترح أحدهم شرب 100 جرام من الفودكا قبل العملية. شرب الجراح كوبًا من الماء وارتدى معطفًا أبيض، وفي كل صباح، بغض النظر عن الطقس، كان يسكب دلوين من الماء المثلج على نفسه. مشيت كثيرا. لقد أحببت بشكل خاص المشي على طول ساحل خليج فنلندا. كان قلب الجراح ينبض بإيقاع. لم يعترف فيدور أوجلوف بأي تجاوزات. لم يكن من الممكن إيقافي إلا في عملي..."

كنت أضغط على لوحة المفاتيح بأنفي تقريبًا عندما رن اتصال المحرر:

- إستعد. بعد غد، لديك لقاء مع ليو بوكيريا في معهد باكوليف. سأرسل لك رقم هاتف مساعده عبر البريد الإلكتروني.

لم أستطع أن أصدق ذلك. مقابلة مع ليو بوكيريا. عبقري، حكيم، طبيب يشعر بالامتنان له الملايين... أنقذ قلوب الملايين من البشر! بدأ قلبي ينبض !!! أتمنى أن أعيش حتى بعد غد.

قضيت الليل بأكمله تقريبًا على الكمبيوتر المحمول، أقرأ عشرات المقالات حول احتشاء عضلة القلب، وليو بوكيريا، ومعهد باكوليف، ومسائل أخرى تتعلق بالقلب. مهما كان الموضوع: سواء كان شراء علف لمجمع لتربية الخنازير، أو مستحضرات تجميل للخيول للناس، أو... احتشاء عضلة القلب، كنت أرصد دائمًا مجموعة من المعلومات قبل التصوير والكتابة. يجب أن يكون الصحفي في الموضوع!

في اليوم التالي اتصلت برقم هاتف المساعد:

- مرحبًا! أنت قلقة بشأن مراسلة قناة TVC ناتاليا فيدوسوفا.

قبل أن أتمكن من إنهاء عقوبتي، بدأت الاتهامات أو اللوم تتدفق من الطرف الآخر من الخط.

- ما هو الموضوع؟؟

- احتشاء عضلة القلب.

- هل تعرف شيئا عن هذا؟ هل سبق لك أن ألقيت نظرة على موسوعة كبيرة؟ يأتي هؤلاء الصحفيون دائمًا ولا يستطيعون الجمع بين كلمتين، ويطرحون أسئلة محرجة. ليس لدى ليو أنتونوفيتش سوى القليل من الوقت لمضغ كل شيء من أجلك!

لقد استمعت في حالة ذهول إلى هذا الخطاب الغاضب ولم أتمكن حتى من إلقاء كلمة واحدة ولم أرغب في ذلك.

- أعد لي قائمة بالأسئلة. غدا في الساعة 8 صباحا سيجري عملية جراحية. التواجد في المعهد الساعة 9 صباحا.

وأغلق الخط. ههههه.. حسنًا، حسنًا. ولم نكن نتحدث مع الناس بهذه الطريقة، طمأنت نفسي.

يبدو أنني تعلمت في هاتين الليلتين دورة كلية الطب بأكملها. كنت أعرف كل شيء عن احتشاء عضلة القلب!

كان هناك الكثير من الناس في قاعة المعهد في الصباح. وجميعهم تقريبًا آباء وأمهات صغار لديهم أطفال. يؤمنون بالمعجزات. كيف ذلك، لماذا؟ لماذا؟منذ اليوم الأول من الحياة، تشخيصات رهيبة...

تمت دعوتنا إلى منطقة الاستقبال، وارتدى الطاقم بأكمله زيه الرسمي. إنها الساعة التاسعة صباحًا. لقد مرت ساعة بالفعل قبل أن يجلس بوكيريا على طاولة العمليات. لمدة 10 دقائق تقريبًا، تجولنا عبر متاهة المعهد الطويلة. في كل مكان توجد نظافة معقمة ونوع من الصمت المخيف... استقبلنا نفس المساعد في المكتب. التقيت به على الهواء مباشرة. اليوم كان شخصًا مختلفًا تمامًا. فتح دفتر ملاحظاتي وبدأ بالرسم. قلب…

تحدث عن إعادة تكوين عضلة القلب بالليزر وجراحة مجازة الشريان التاجي... وأومأت برأسي وانضممت إلى المحادثة)). كان لديها كل الحق! في ليلتين، ادرس الكثير من الأدبيات حول عضلة القلب!))) أصبحنا أصدقاء. خرجت الممرضة من غرفة العمليات:

"لا نعرف إلى متى ستستمر العملية." يعاني الطفل من حالة خطيرة في القلب. لا يمكن التنبؤ به. انتظر، سنخبرك.

رد المساعد بسرعة:

– هل تريد أن ترى كيف تسير العملية؟ ألا تخاف من الدم؟

- اجل انا اريد.

دخلنا غرفة العمليات وأغلق الباب خلفنا. لقد نظرت حولي. الشفق تقريبا. تنبعث من المصابيح ضوء رخامي بارد. كان هناك 6-8 أشخاص يتكئون على الطاولة. لم أتعرف على بوكيريا على الفور. كان لديه نظارات جراحية على عينيه. قلب الطفل! كيف يمكنك مشاهدته؟ كيف يمكنك مساعدته؟ الصمت. الأجهزة الطبية فقط هي التي تصدر أصواتًا رتيبة من كل مكان. ورغم ذلك سرت قشعريرة في جسدي. اقترب مني أحد المساعدين وقال لي:

- دعنا نذهب لنلقي نظرة على يدي الطبيب. وعلى قلب الطفل.

لمدة دقيقة وقفت متجذرة في المكان. لكنني ذهبت.

لا أستطيع أن أضعها في الكلمات. لا تخبر.

عدم وجود حركات مفاجئة. الهدوء والصمت. وضع الطفل على التنفس الاصطناعي. لقد رحل. منفصل عن هذا العالم. وهو وحده القادر على "إقامته" من جديد. أحاسيس لا تصدق. حياة رجل صغير في يديه. القلب مع القطيفة. ويرى الحق من خلال ذلك. ويجمع خيوطًا غير مرئية. وقفت كأنني مذهول..

أخذنا بضع طلقات أخرى وغادرنا.

لم أستطع أن ألتف رأسي حوله. لكنه يجري 5-7 عمليات يومياً! "يشعل" قلوب البشر.

وكنا نتطلع لوصوله. وبعد حوالي 40 دقيقة خرج.

لم يسبق لي أن رأيت مثل هذه العيون العميقة والحكيمة والمشرقة. ابتسم. بهدوء، مع قلبي. وكأن بقدومه أصبح أخف. تشعر بالرهبة من هذا الشخص. أريد أن أستمع إليه وأستمع إليه، معجب به. ولا تقاطع.

لقد أجاب على أسئلتنا بشكل واضح ومدروس ومازح.

"كيف يمكنك الحفاظ على لياقتك البدنية في هذا العمر وإجراء 5 عمليات في اليوم؟" سأل أحد الزملاء.

– أنا لا أشرب الخمر، ولا أدخن، ولا أشرب كميات كبيرة من القهوة. - فطور خفيف في الصباح. زوجتي عادة تصنع الجبن. أمشي كثيرًا يوميًا، لمدة ساعة ونصف.

بعد مقابلتنا، عثرت على مقال على الإنترنت كشف فيه بوكيريا السر:

- "... سنوات طفولتي المبكرة حدثت خلال الحرب الوطنية العظمى. سأخبرك بسر صغير: والدتي لم تكن تريد أن تلدني. قبل ولادتي، كان لديها بالفعل ابنتان. تقول أختي الكبرى إنه عندما علمت والدتي بالحمل، حاولت بكل الطرق التخلص منه. شربت بعض منقوع البصل المر وقفزت من على الدرج. وكانت أختي تضحك دائمًا: "لهذا أنت ذكي". في الواقع، كان الوقت صعبًا، وحتى بلغت الخامسة من عمري، كنت ألتصق بصدر أمي. واستمر ذلك حتى قالت أخت أمي: «اسمع، افطميه عن هذا النشاط. من المؤسف أن الرجل يكبر”. ولطخت الخردل على صدرها. أخبرتني عمتي لاحقًا أنني جئت هاربًا من كرة القدم، وعادةً ما كنت أتناول سترة والدتي، وحاولت ذلك و... بدأت في البصق. ولم أعد أزعج أمي بعد الآن."

مثل هذا تماما. ربما لم تولد العبقرية. لكن الله قضى غير ذلك.

أنهينا المقابلة واختفى مرة أخرى في ظلام غرفة العمليات. بعد بضعة أيام، قام ليو بوكيريا بأداء في برنامجنا وجاء للتسجيل في Mosfilm. تجمع العديد من مرضاه. لم أتمكن من المشاركة في العرض. ولكن كما قال المحررون، بعد التصوير، وقع حادث مروع.

وقفوا وسط حشد من الناس، يتحدثون، يمزحون حول شيء ما... اقترب رجل يبلغ من العمر حوالي 35 عامًا، موظف في TVC، شاحب اللون. وبصوت مرتجف يقول لبوكيريه: هل تتذكر كل مرضاك؟ ذلك الشخص: "شخصياً - نعم.." الرجل: "وبالاسم الأخير... فلان وفلان؟" بوكيريا: "لا...ماذا؟" “الاسم الأخير فلان.. طفلي.. أجريت له عملية جراحية، أتذكر؟ هو مات. أردت أن أنظر في عينيك... كان عمره 4 أيام”.

... الآن لن أنسى وجهه وعيناه لفترة طويلة.

ومازالت هذه القصة تقشعر بدني... لماذا تفعل هذا؟؟؟ بعد كل شيء، لقد فعل كل ما في وسعه... هذا هو أسوأ شيء يمكن أن تسمعه... مثل هذا - وجهاً لوجه... "كان عمره 4 أيام..."

تحدث جراح القلب الروسي الشهير ليو بوكيريا ضد المقولة الكلاسيكية "تناول وجبة الإفطار بنفسك، وشارك الغداء مع صديق، وقدم العشاء لعدوك". ويعترف بأنه استعار نظامه الغذائي من زملائه الغربيين، الذين يشربون فنجان قهوة في الصباح، ويأكلون شطيرة في الغداء، ولا يتناولون وجبة كاملة إلا في المساء. بعد ذلك - الرياضة. ووفقا لبوكويريا، في البلدان التي يعيش فيها الناس لفترة طويلة، يأكلون بهذه الطريقة. اكتشفت المراسلة مارينا كوستيوكيفيتش ما إذا كان المتخصصون الروس مستعدون لدعم زميلهم.

بدلاً من الإفطار - القهوة، على الغداء - شطيرة ووجبة كاملة من ثلاثة أطباق على العشاء. وقبل النوم - معدات التمرين. تم اختبار هذا بنجاح على نفسه من قبل جراح القلب الأكثر موثوقية ليو بوكيريا. الطبيب نفسه يبدو رائعًا، على الرغم من تقدمه في السن: في حالة جيدة، ومتحرك، ونشط، ويعمل يوميًا، ومستعد لتحقيق المزيد من الإنجازات. يبدو أن هذه صيغة للصحة ونموذج يجب اتباعه - خذها واستخدمها. ويعترف الطبيب نفسه بأنه لاحظ هذا النمط الغذائي بين زملائه الغربيين الذين يعيشون حياة طويلة ولا يعانون من مشاكل صحية. ومع ذلك، فإن المتخصصين الروس لا يميلون إلى اعتماد الأساليب الغربية. حتى مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن هذا المتخصص المؤهل تأهيلا عاليا يبشر به، يقول طبيب القلب فلاديمير خوروشيف:

"لقد أتيحت لي الفرصة للعمل معه في الثمانينات. درست معه وعملت مع ليو أنطونوفيتش. أنا أحترمه كثيرًا. لكنني لا أجرؤ على تصديق كلماته حول الإفطار. سأكون حذرًا. متى سأفعل ذلك؟ " أتلقى بنفسي، كطبيب، دليلاً يؤكد وجوب تقديم وجبة الإفطار... حسنًا، ليس للعدو، ولكن لرفض ذلك، فعندئذ سأقول: "نعم، يمكن تقديم وجبة الإفطار". أنا مقتنع: يجب أن يكون الإفطار شهيًا، لأنه أمامنا يوم عمل، وهناك إنفاق هائل للطاقة. وسأتبع هذا المبدأ.

يلتزم خبراء التغذية الممارسون في الغالب بهذا النهج بالضبط: الوجبة الرئيسية هي الإفطار (حتى الدقيق والحلويات مسموح بها)، ووجبة غداء كاملة - سلطة، الأول والثاني والثالث - وعشاء خفيف حتى 19. هذه هي الطريقة الوحيدة للحفاظ على مستويات الجلوكوز الطبيعية، وليس اكتسابها والاعتماد على جسم سليم، كما يصر أخصائي التغذية ومرشح العلوم الطبية مارجريتا كوروليفا:

"هذا نظام غذائي متنوع - متكرر ومقسم. مع وجبات الإفطار والغداء والعشاء الإلزامية ووجبتين خفيفتين صحيتين. يجب أن تكون التغذية متنوعة وليست مفرطة. كان لدي طبيب في إحدى عيادات أمراض القلب في موسكو، وكان يعاني من زيادة الوزن بشكل خطير "أنا أعيش حياة وتغذية غير صحية. وأنا شخصياً أصبت بمشاكل صحية خطيرة. لقد تم تعليم الأطباء كيفية العلاج، ونحن كأطباء يجب أن نقدم معلومات مفيدة حول الحفاظ على نمط حياة صحي ونظام غذائي متوازن."

وهذه شكوى شائعة إلى حد ما من خبراء التغذية لزملائهم. لا يمكن لجميع الأطباء أن يتباهوا بأشكال متناغمة ووزن مثالي. من ناحية أخرى، يقول اختصاصي التغذية ايلينا سولوماتينا، لدينا جميعًا مزاجات وعادات وعمليات التمثيل الغذائي وعلم الوراثة وتكوين الجسم مختلفة. ولذلك، فإن النهج الفردي لتشكيل النظام الغذائي مقبول. ولكن فقط إذا كانت النتيجة ممتازة:

"هناك أشخاص تكون أجسادهم نائمة في الصباح؛ وهم ببساطة لا يستطيعون تناول أي وجبة إفطار. إنهم مبتهجون طوال اليوم ولا يمكنهم العيش إلا بتناول شطيرة. ينشأ اهتمام معين بالعمل والأعمال التجارية، ويتذكر ذلك "حان الوقت لتناول الطعام فقط في المساء. يأكل في المساء، وهناك تدفق للطاقة والقوة - لماذا لا تمارس الرياضة؟ وهذا ينطبق على فئة صغيرة من الناس. إذا ظلوا في نفس الوقت في "إنهم يتمتعون بصحة جيدة، ولا يزيد وزنهم، ولا يعانون من مشاكل صحية بفضل هذا النظام، فهم على حق. لكن الأمر لا يستحق التوصية بهذا للجميع".

الأطباء مجمعون على شيء واحد - إذا كان هناك شيء يزعجك ولم تكن راضيًا عن نظامك الغذائي، فأنت بحاجة إلى الذهاب إلى أخصائي - أخصائي أمراض الجهاز الهضمي وأخصائي الغدد الصماء وأخصائي التغذية، والخضوع للفحص وتطوير نظام تغذية فردي مع طبيبك . من الممكن أن تكون القهوة هي وجبة الإفطار الأكثر صحة للفرد. لكن الأطباء لا ينصحون الجميع بتجربة ذلك.

شائع

19.12.2019, 09:07

النباتية كنموذج غذائي

ألكسندر مياسنيكوف: "إذا اعتبرنا النظام النباتي مجرد نموذج غذائي، حسنًا، فمن المحتمل أن يكون له الحق في الوجود، وهو قريب من مبادئ الأكل الصحي، ولكن، خاصة إذا كان لديك أطفال، يجب أن تفهم... حسنًا، هناك نباتيون لاكتو يسمحون لأنفسهم بالبيض والحليب، إنه أمر جيد للغاية”.

26.12.2019, 09:07

لا يوجد دواء بدون إحصائيات

ألكسندر مياسنيكوف: الإحصائيات هي أساس الطب. يتم تدريسه بمعدل مرتفع جدًا في جامعات الطب في جميع البلدان. ما هو الطب المبني على الأدلة الذي نصرخ به هو الإحصائيات. نحن نعطي الدواء، ونرى ما إذا كان يساعد أم لا، هذه كلها إحصائيات”.

30.12.2019, 18:07

أطفال الكائنات المعدلة وراثيًا لم يوافقوا على التجربة!

أليكسي كوليكوف: "من وجهة نظري، هي جيانكوي هو شخص تجاوز بالفعل معايير أخلاقية معينة. بل هذا مجرب سيئ الحظ، نسي نفسه قليلا، لذلك، وفقا للقوانين القانونية، نعم هو مجرم.

بث حول الموضوع: الصحة

لا شيء يدوم إلى الأبد تحت القمر، وكل شيء ينتهي يومًا ما. عطلة رأس السنة الجديدة تنتهي. حسنًا، لقد انتهى الأمر رسميًا بالفعل. لكن هذا أمر رسمي فقط. لأن أسبوع العمل لمدة يومين يبدو كما لو أنه لا يوجد أسبوع عمل على الإطلاق. ولم يكن لدى الكثير منا الوقت الكافي للعودة إلى ديارهم من رحلات رأس السنة الجديدة. لأن من يعود يوم الأربعاء؟ يعودون دائمًا يوم الأحد.

متى سنتوقف عن الحاجة لأطباء الأسنان؟

نشرت مجموعة من الباحثين الصينيين من جامعة تشجيانغ تقريرا يزعمون فيه أنهم اخترعوا طريقة لإعادة تمعدن المينا بشكل صناعي. وبحسب نص المقال، فقد ابتكر العلماء مادة تتكون من مجموعات من أيونات فوسفات الكالسيوم، يمكن استخدامها لإنتاج طبقة طليعة المينا. ببساطة، إنها قادرة على "تمهيد الأرض" وبدء عملية التجديد المتوقفة منذ فترة طويلة.

مكافحة الحصبة وشلل الأطفال: حالة الأمراض في العالم

تسبب فيروس كورونا الجديد في تفشي الالتهاب الرئوي في الصين. ويبلغ عدد المرضى الآن بالعشرات. المنطقة المتضررة تتوسع أيضا. ومن مدينة ووهان الصينية، تم نقل الفيروس إلى هونغ كونغ وكوريا. ويحذر الخبراء من أن المرض يشبه إلى حد كبير مرض السارس القاتل. وفي جميع أنحاء روسيا هناك موجة من تفشي مرض الحصبة. الأطفال غير المطعمين يصابون بالمرض. والزعيمة هي ياكوتسك حيث بلغ عدد حالات الحصبة حوالي 70 شخصا.