Можно ли употреблять просроченный протеин. Можно ли пить просроченный протеин? Мнения специалистов, возможные риски Сколько может стоять протеиновый коктейль в холодильнике

Протеин, как и множество других белковых продуктов, отличается минимальным сроком годности. Зачастую спортсмены сетуют на то, что не успевают закончить недавно купленную банку протеина, как срок годности его заканчивается. Но так опасен ли этот продукт для спортсменов, если срок годности его истек? Изменяются ли при этом как-то его вкусовые качества?

Считается, что в закрытом герметичном состоянии протеин может храниться достаточно долго – до двух лет. При этом американский продукт имеет еще больший срок хранения – три года. Однако же в открытом состоянии протеин может храниться по-разному. Многое зависит от его вида.

• Сывороточный протеин. Этот вид протеина сегодня считается наиболее биологически ценным напитком среди аналогов. Он производится из натурального белка, а срок годности его не слишком долог. Конечно, в закрытой герметичной упаковке он сохранится год и более, а если вы открыли продукт, то следует употребить его за три-четыре недели.
• Whey Gold Standard. Столь любимый многими спортсменами качественный протеин Whey Gold Standard имеет срок годности – 24 мес. В открытом виде он может храниться не свыше тридцати дней.
• Протеин Диматайз. Многие спортсмены сталкиваются с тем, что не могут найти срок годности на этикетке протеина Диматайз. Обычно наклейка с этой информацией на этом продукте находится ровно под штрих-кодом. Срок годности у протеина Диматайз достигает 2 года.

Сколько хранится протеин после вскрытия?

Часто производители указывают на пачке информацию о том, что вскрытый продукт возможно хранить не больше двух недель.

Следите, чтобы открытый протеин хранился в чистом сухом месте с соблюдением все рекомендаций, указанных на упаковке.

Срок годности разведённого напитка

Разведенный протеин хранится в разы меньше сухого продукта. При комнатной температуре готовый коктейль не будет храниться дольше четырех часов. В холодильнике он сохраниться всего на полтора часа больше. Иначе, энзимами постепенно разрушатся белки, которые также вошли в состав такого напитка, что оказывается отличной средой для обитания бактерий. Поэтому оптимальным вариантом будет приготовление и прием протеинового коктейля непосредственно перед тренировкой. Неприятный привкус во рту – вот первый знак того, что вы попробовали просроченный протеиновый коктейль.

Принимать ли протеин, если срок годности его истек?

Иногда продавцы в интернете предлагают купить подешевле протеин, срок годности которого уже истек. Каждый решает сам, стоит ли делать такую покупку. По сути просроченный протеин является тем же просроченным молочным белком. Никто еще не умер от приема такого коктейля. Однако в большинстве случаев просроченный протеин вызывает расстройство желудка.

Дабы у вас не возникало проблем с просроченным продуктом стоит следовать указаниям, которые дает производитель на упаковке с протеином. Следование всем условиям убережёт вас от травления.

• Разведенный коктейль стоит пить сразу. Чем дольше он простоит, тем больше полезных свойств он потеряет.
• В герметично закрытой упаковке сухой протеин может храниться от двух до трех лет без какого-либо вреда.
• Как только вы открыли упаковку со смесью, стоит сразу поместить ее в холодильник. Так вы продлите ему жизнь.
• Оптимальная температура для хранения открытой упаковку с протеином – от +5 до +19 градусов.

Протеин (полипептиды, белок) — комплекс полезных веществ, состоящих из аминокислот, соединенных в прочную цепь, представляющих собой основу мышечных тканей. Для роста мышц необходим положительный азотистый баланс. Под протеином также понимается вид , главным компонентом которого является концентрированный белок. Функции белков в организме человека разнообразны. Некоторые виды белков выполняют механическую (структурную) функцию, образуя цитоскелет, который призван поддерживать форму клетки. Белки-ферменты необходимы для обеспечения правильного протекания биохимической реакции, а также играют важную роль для хорошего обмена веществ. Третьи виды белков важны в сигнальных системах клетки, в клеточном цикле и для иммунного ответа. Основное значение в бодибилдинге придается сократительной функции белка: все движения, как произвольные, так и непроизвольные, производятся в организме благодаря взаимодействию белковых молекул.

Протеин в бодибилдинге

Учитывая то, что протеин и его главные составляющие — аминокислоты обладают рядом полезных функций и эффектов, в бодибилдинге они используются в различных целях: для набора и снижения мышечной массы, с целью оздоровления и поддержания отличной физической формы. Рассмотрим детально функции протеина, которые актуальны в культуризме и аспекты его применения.

Пищевые источники протеина

Виды протеина

• Виды протеина по составу и скорости всасывания:
  • Комплексный протеин

Какой протеин стоит выбрать?

Оптимальная доза протеина

Оптимальное время приема белка

• Как часто можно принимать протеин?

Приготовление коктейля

Не стоит превышать рекомендованные врачом или тренером дозы протеина, поскольку большие количества белка плохо усваиваются организмом и часто приводят к расстройствам пищеварения. В один прием употребляется порядка 30 г протеина, не более. Растворять его можно в воде, молоке, соке, в зависимости от ваших личных предпочтений. Если у вас нет непереносимости молока, то коктейль лучше делать с ним, поскольку это значительно увеличивает ценность протеина и улучшает вкус коктейля за счет содержания в молоке многих биологически активных веществ. Использовать для этого необходимо нежирное молоко.

Размер порции

Сегодня существует немало споров о размерах порций протеина, которые необходимо употреблять атлетам. Кто-то выступает за большое количество протеина — до 50 г в один прием, но это не гарантирует полное переваривание продуктов питания, съеденных за день.

Медицинские исследования показали, что оптимальной порцией белка является не более 30 г (лучше 20 г) в один прием, а более высокое его количество приводит к снижению усвоения организмом и самого протеина, и других продуктов. Поэтому советуют снижать размер порции белка (например, протеин лучше не смешивать с порцией , а выпить за час либо спустя час после приема гейнера). Если такой возможности нет, то более высокие порции допустимы, но необходимо учитывать, что КПД продукта при этом снижается. Другое наблюдение Symons, T.B. позволило узнать влияние различных порций белка на рост мышц. Проведенные исследования показали, что увлечение порции белка приводит к серьезной активации синтеза мышечного белка.

Сроки хранения готовых протеиновых коктейлей зависят от вида белка и условий хранения

Хранение готового протеинового коктейля

Сроки хранения готовых протеиновых коктейлей зависят от вида белка и условий хранения. Так, например, если вы употребляете белок с энзимами, то срок хранения такого коктейля может быть недолгим, поскольку энзимы разрушают протеин и тот становится подвержен разрушительному воздействию бактериями. При комнатной температуре рекомендуется хранить протеиновый коктейль не более 4 часов, а в холодильнике — не более 6 часов. Длительный срок хранения приводит к брожению коктейля, в нем появляются бактерии, но ценность самого белка при этом остается прежней.

Для любого спортсмена, который использует спортивное питание , вопрос его сохранности весьма актуален. Особенно для тех атлетов, которые любят закупаться банками на несколько месяцев вперед. И это понятно. Упаковки нынче пошли здоровенные, условия хранения у разных добавок существенно отличаются. Как быть?

Как хранить сухие смеси?

Большинство существующих ныне спортивных добавок выпускаются в форме порошка. Так их удобнее хранить, перевозить и продавать. Для того чтобы понять, как лучше хранить спортивное питание такого типа, вам необходимо внимательно изучить купленную банку. На каждой упаковке производитель обычно ставит три обязательных параметра:

• Температура хранения (чаще всего рекомендуется хранить от -5 до +20 градусов Цельсия);
• Влажность;
• Срок годности.

Как показывает практика, если упаковка остается герметичной, то храниться такая спортивная добавка может очень и очень долго. Совсем другое дело, если продукт уже был частично использован. Тогда для лучшей сохранности рекомендуется поместить его в холодильник. Эта мера поможет отсрочить тот момент, когда придется остатки протеина выносить на помойку.

Внимание: срок годности обычно не высасывается из пальца, поэтому принимать спортивное питание по его истечению – чистой воды русская рулетка. Если повезет, то ничего не случится. Но при негативном развитии событий, долгие часы в обнимку с фарфоровым другом вам обеспечены.

Как хранить приготовленные жидкие смеси?

После того, как вы приготовили себе протеиновый коктейль или любую другую подобную прелесть, вам необходимо употребить ее в течение 2 часов. Все дело в том, что жидкость – идеальная среда для размножения бактерий. Разведенный протеин – это вам не вино, чем дольше он стоит, тем меньше пользы способен принести своему обладателю.

Как хранить жидкие пищевые добавки?

Для хранения жидких пищевых добавок обычно используют место, которое удовлетворяет нескольким критериям:

• Там прохладно;
• Оно скрыто от прямых солнечных лучей;
• Оно защищено от повышенной влажности.

Обычно таким местом является холодильник. Но, внимание, обязательно следите за тем, чтобы температура не опускалась ниже нуля. Замороженное спортивное питание не намного полезнее, чем перегретое на солнце.

Как хранить таблетки и капсулы?

Данный вид спортивного питания наименее прихотлив и может храниться при комнатной температуре, но вне попадания прямых солнечных лучей, достаточно долго. Однако следует помнить, что с течением времени препараты «выдыхаются» и теряют свою силу. Поэтому не стоит откладывать их на черный день.

Мы рассмотрели основные аспекты, связанные с хранением спортивного питания. Мораль данной статьи проста - не откладывайте на завтра, то, что принять вы должны были сегодня. Не создавайте в своей берлоге излишних запасов спортивного питания. Ведь мы живем в 21 веке и у нас всегда под рукой есть удобные интернет-магазины спортивного питания , где можно докупить недостающий спортивный комплекс.

Белок (протеин) представляет собой основу для роста мышечной ткани, поэтому он так востребован у людей, занимающихся бодибилдингом. При правильном использовании протеиновые коктейли также применяют для сжигания лишнего жира. Готовятся они из натурального белкового порошка, который имеет свой срок годности. Однако многие люди его не соблюдают и даже специально берут по уцененной цене продукт, подлежащий утилизации. Именно поэтому можно ли пить просроченный протеин является основным вопросом многих спортсменов. Разобраться в этой задаче можно, но для этого придется узнать особенности состава и воздействия на организм белковых напитков.

Белок, применяемый бодибилдерами, создается из натуральных компонентов. Понять из чего именно он готовится, можно по таким словам на упаковке, как:

• В этом случае продукт изготовлен из сои;
• Такая разновидность содержит сывороточный белок;
• Протеин имеет молочную основу.

Если говорить простым языком, то к таким продуктам относятся бобовые культуры, мясная продукция, молочная сыворотка, пшеница и т. д. При выборе средства следует обратить внимание и на порядок, в котором идут компоненты. На первых местах обычно находятся ингредиенты, которых больше всего, а на последних наоборот.

На сегодняшний день протеин, сделанный казеина или сыворотки, наиболее востребован. Для приготовления из молочной продукции полностью изымают жидкость, но даже в таком случае белок имеет срок годности.

Допустимый срок годности

Предотвратить появление болезнетворных бактерий в порошке можно, ориентируясь на такие правила:

• Сохранение герметичности упаковки;
• Соблюдение правил хранения;
• Наличия консервантов в составе.

Не менее важным нюансом является обработка протеинового порошка в заводских условиях. Именно поэтому пить нужно исключительно проверенный продукт, купленный в лицензионных магазинах.

Приобретение просроченного товара

Есть ли срок годности у протеина или нет, волнует не всех людей. Ведь многим достаточно увидеть низкую стоимость, и неважно насколько просрочен белок. Продаются белковые порошки, которые уже должны были быть утилизированы преимущественно через интернет. Продавцы понимают, что ничего плохого не будет, если выпить просроченный протеин. Однако они также осознают, что нарастить мышечную массу маловероятно, используя коктейли с вышедшим сроком годности. Именно поэтому покупать такой товар можно лишь на свой страх и риск.

Просроченный гейнер

Гейнер применяется преимущественно для набора веса, поэтому он крайне востребован среди людей с худощавой комплекцией. В отличие от протеина, в состав этого средства входит не только белок, но и углеводы. Срок годности гейнера и условия хранения в целом идентичны белковому порошку. Употреблять после указанного времени допускается лишь на свой страх и риск.

Можно ли пить просроченный гейнер или нет, является достаточно актуальным вопросом. Ведь он представляет собой набор натуральных компонентов, но и они имеют свой срок годности. После его окончания, производитель снимает с себя ответственность за дальнейшие побочные эффекты. Особых нежелательных реакций возникнуть не должно, но возможны проблемы с желудочно-кишечным трактом. Среди прочих минусов можно выделить частичное или полное отсутствие эффекта.

Употребление просроченных продуктов, например, протеина и гейнера, допустимо лишь на свое усмотрение. Производитель отвечает за свой продукт, пока не истек срок годности, указанный на упаковке. В дальнейшем его рекомендуется утилизировать, а не пить, ожидая желаемого результата.

Сегодня спортивное питание – одна из неотъемлемых составляющих профессионального спорта.

Употребляют его и любители заниматься в фитнес-залах, чтобы привести себя в желаемую форму.

Наиболее популярная добавка – протеин – помогает увеличить мышцы, сделать тело рельефным и улучшить спортивные результаты. Также он может помочь для «сушки» и похудения.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - звоните по телефонам бесплатной консультации :

Как правильно и где хранить протеин?

У протеина, как и у большинства пищевых продуктов есть срок годности.

Все продукты, потребляемые внутрь, подвергаются контролю по СанПиН 2.3.2.1324-03 .

Немаловажное воздействие оказывают факторы хранения продукта.

Если сохранять протеин ненадлежащим образом , срок хранения истечёт быстрее, чем то заявлено на упаковке.

Время употребления в разведённом виде

Пищеварительная система явно не будет в восторге от приёма, что вызовет различные расстройства. Самые распространённые из них – диарея и метеоризм .

Смотрите также видео о сроках годности протеина:

Автор статьи -